Transcript perkenalan ABSTRAK PROSES PEMBUATAN Hasil analisis Tekno ekonomi Simpulan & saran Anastasia salam 05.51.05390 Rizal pahlevi Anita nurdianingrum Suryadi atmaja 05.51.05393 fisika mikrobiologi kimia.

perkenalan
ABSTRAK
PROSES
PEMBUATAN
Hasil analisis
Tekno ekonomi
Simpulan
& saran
Anastasia salam
05.51.05390
Rizal pahlevi
05
Anita nurdianingrum
Suryadi atmaja
05
05.51.05393
fisika
mikrobiologi
kimia
+ Gula 10 %
+ starter 10 %
+ HCl 10 %
Hidrolisis sempurna
Jaga Suhu ± 70o C
Atur pH 4 – 5,5
c
+ Ragi
+ alkohol
No
Parameter
1.
Keadaan
Standar
Contoh
Satuan
Keterangan
-
a. Aroma/Bau
Normal
Normal
Mendekati Standar
b. Kelengketan
Normal
Normal
Mendekati Standar
2.
pH
6.77
6.84
-
Mendekati Standar
3.
Kadar Ethanol
80.29
70.34
%
Tidak Mendekati
Standar
4.
UDH (Uji Daya Hambat)
1
0.5
Cm
Tidak Mendekati
Standar
5.
Kekentalan
3.65
2.77
Tidak Mendekati
Standar
6.
Densitas
0.88
0.90
g/ml
Mendekati Standar
7.
Cemaran logam
Pb
0.6949
0.4628
mg/L
Mendekati Standar
Hg
Tidak
Tidak
mg/L
Mendekati Standar
mg/L
Mendekati Standar
terdeteksi terdeteksi
As
1.3610
1.2970
Total Biaya dan Keuntungan
No.
Bahan
Jumlah
Harga
Pengeluaran
1 Total
Ragi Fermipan
1g
Rp. 200
Rp. 60.742,60+ Rp. 66.600 = Rp. 127.342,6
2
HCl 105
50ml
Rp.300
No. Total
Bahan
Harga
Penjualan Jumlah
3
Gula 10%
10g
Rp. 700
Rp. 3.500 x 42 botol = Rp. 147.000
14
BotolBuaya
42 buah
Rp. 54.600
Lidah
5ml
Rp. 150
Keuntungan
5 Rp.
Metil
Paraben– Rp. 127.342,60
10g
700
147.000
= Rp.Rp.
19.657,40
2
Label
42 buah
Rp. 12.000
6
Essence
60ml
Rp. 18.000
Persentase keuntungan
Totallistrik
Rp. 66.600
7 %Biaya
kwh
Rp. 40.692,60
Keuntungan = Rp.3,1946
19.657,40
x 100%
Rp. 127.342,6 Rp. 60.742,60
Total
= 15,44%
Produk yang
dihasilkan layak
Disarankan melakukan
untukpenelitian
digunakan
lebih lanjut tentang fermentasi
karena
dengan bantuan musik
serta besar
Sebagian
Memperbanyak variasi
dari aroma
parameter
hand sanitizer
uji yang dilakukan
SIMPULAN
Memenuhi standar
SARAN