Transcript JUMPA LAGI DI MEDIA PEMBELAJARAN INTERAKTIF SCIENS KELAS IX SEMESTER GANJIL By: Siti Nur Aizah.

JUMPA LAGI
DI MEDIA PEMBELAJARAN INTERAKTIF
SCIENS
KELAS IX
SEMESTER GANJIL
By: Siti Nur Aizah
PETA KONSEP
Bioteknologi
Modern
Bioteknologi
Bioteknologi
Konvensional
Rekayasa
Genetika
Dampak
Positif/Negatif
Fermentasi
MENU UTAMA
STANDAR
KOMPETENSI
DASAR2.4
KOMPETENSI
DASAR
INDIKATOR
Pengertian
Bioteknologi
BIOTEKNOLOGI
KONVENSIONAL
BIOTEKNOLOGI
MODERN
Manfaat
bioteknologi
Ayat-ayat
Konvensional
Alquranِ
Manfaat Biotek
Modern
TAPE KETAN
REKAYASA
GENETIKA
DAMPAK POSITIF
DAMPAK
NEGATIF
BAYI TABUNG
KLONING
ِ Ayat-ayat yang berkaitan dengan Bioteknologi
dimana bumi dan kekayaan yang ada di dalamnya
perlu dimanfaatkan untuk kemakmuran dan
kesejahteraan umat manusia di masa kini dan masa
datang
24
ِ‫فلينظراالءِنسنِالىِطعامهِِِِِِِِِاناصيناالماءصبا‬
27
26
ِِِِِِِِِ‫ثمِشققنااآلرضِشقاِِِِِِِِفانبتناِفيهاحبا‬
29
28
‫وعنباوقضباِِِِِِِِِوزيتوناونخالِِِِِِِِِوحدائقِغلبا‬
32ِِ‫وفكهةِوأباِِِِِِِِِمتعالكمِوآلنعمكم‬
31
25
30
QS. ‘ABASA : 24-32
Artinya:
24.Maka hendaklah manusia melihat makanannya
(dari apakah ia dijadikan)
25.Sesungguhnya Kami telah menurunkan
air(hujan) sebanyak-banyaknya
26.Kemudian Kami gemburkan tanah segemburgemburnya
27.Lalu Kami tumbuhkan padanya biji
28.Dan buah anggur dan ruthab (buah kurma yang
dimakan waktu masak)
29.Dan zaitun dan pohon kurma
30.Dan kebun-kebun yang besar-besar pohonnya
31.Dan buah-buahan (untuk manusia) dan padang
ternak
32.Untuk kesenangan bagimu dan bagi ternakternakmu
2.STANDAR KOMPETENSI
Memahami
kelangsungan hidup
makhluk hidup
2.4 KOMPETENSI DASAR
Mendeskripsikan penerapan
bioteknologi dalam
mendukung kelangsungan
hidup manusia melalui
produksi pangan
INDIKATOR
1.Mendefinisikan pengertian bioteknologi
2.Mendeskripsikan keuntungan
pemanfaatan bioteknologi dalam
produksi pangan
3.Mendata produk-produk bioteknologi
konvensional dan modern di lingkungan
sekitarnya
4.Membuat produk bioteknologi sederhana
yang dapat dimanfaatkan dalam
kehidupan sehari-hari
PENGERTIAN BIOTEKNOLOGI
Bioteknologi berasal dari dua
kata yaitu bios yang berarti
hidup dan teknologi yang berarti
metode ilmiah untuk mencapai
tujuan praktis.
Pengertian Bioteknologi
(lanjutan)…
Jadi
Bioteknologi
adalah
pemanfaatan
prinsip-prinsip/
metode ilmiah yang menggunakan
makhluk
hidup
untuk
menghasilkan produk dan jasa
guna kepentingan manusia.
Lanjutan…
Ilmu-ilmu pendukung dalam
Bioteknologi meliputi mikrobiologi,
biokimia, genetika,biologi sel,teknik
kimia,enzimologi
BIOTEKNOLOGI KONVENSIONAL
Bioteknologi Konvensional adalah
bioteknologi yang menggunakan
mikroorganisme sebagai alat untuk
menghasilkan produk dan jasa
misalnya jamur dan bakteri yang
menghasilkan enzim-enzim tertentu
untuk melakukan metabolisme
sehingga diperoleh produk yang
diinginkan
Bioteknologi Konvensional
(lanjutan)
Mikroorganisme dapat mengubah
bahan pangan. Proses yang dibantu
mikroorganisme misalnya dengan
fermentasi hasilnya antara lain
tempe,tape,kecap, oncom,alkohol,
asam asetat, gula termasuk keju
dan yoghurt.
Manfaat bioteknologi
Konvensional
Meningkatkan nilai gizi dari produkproduk makanan dan minuman
Menciptakan sumber makanan baru,
misalnya dari air kelapa dapat dibuat
Nata de coco
Dapat membuat makanan yang tahan
lama, misalnya asinan
Secara tidak langsung dapat
meningkatkan perekonomian rakyat
karena bioteknologi konvensional tidak
banyak membutuhkan biaya
Produk-produk Bioteknologi Konvensional
NO Produk
.
Enzim
Bahan
makanan
Mikroorganisme
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Tempe
Kecap
Taoco
Keju
Mentega
Yoghurt
Protease
Protease
Protease
Lipase
Lipase
Laktase
Kedelai
Kedelai
Kedelai
Susu
Susu
Susu
7.
8.
Oncom
Tape
9.
Bir
Protease Bungkil
Glukose kacang
Ketela pohon/
beras ketan
Sari buah
10.
Asinan
Rhizopus
oligosporus
Aspergilus wentii
Aspergilus oryzae
Lactobacillus
vulgaris
Streptococcus lactis
Streptococcus
thermophilus
Monilllia sitophilia
Saccharomyces
cerevisceae
Saccharomyces
ellipsoida
Laktase
Kubis
Tempe
Untuk membuat tempe, selain diperlukan bahan
dasar kedelai juga diperlukan ragi. Ragi
merupakan kumpulan spora mikroorganisme,
dalam hal ini kapang. Dalam proses pembuatan
tempe paling sedikit diperlukan empat jenis
kapang dari genus Rhizopus, yaitu Rhyzopus
oligosporus, Rhyzopus stolonifer, Rhyzopus
arrhizus, dan Rhyzopus oryzae. Miselium dari
kapang tersebut akan
mengikat keping-keping biji kedelai dan
memfermentasikannya menjadi produk tempe.
Tape
Tape dibuat dari bahan dasar ketela
pohon dengan menggunakan sel-sel
ragi. Ragi menghasilkan enzim yang
dapat mengubah zat tepung menjadi
produk yang berupa gula dan
alkohol. Jamur yang digunakan
adalah Aspergillus oryzae,
Kecap
Dalam pembuatan kecap, jamur,
Aspergillus oryzae dibiakkan pada kulit
gandum terlebih dahulu. Jamur
Aspergillus oryzae bersama-sama dengan
bakteri asam laktat yang tumbuh pada
kedelai yang telah dimasak
menghancurkan campuran gandum.
Setelah proses fermentasi karbohidrat
berlangsung cukup lama akhirnya akan
dihasilkan produk kecap.
Yoghurt
Susu dipasteurisasi terlebih dahulu, selanjutnya
sebagian besar lemak dibuang. Mikroorganisme
yang berperan dalam pembuatan yoghurt, yaitu
Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus
thermophillus.
Kedua
bakteri
tersebut
ditambahkan pada susu dengan jumlah yang
seimbang, selanjutnya disimpan selama ± 5 jam
pada temperatur 45˚C. Selama penyimpanan
tersebut pH akan turun menjadi 4,0 sebagai
akibat dari kegiatan bakteri asam laktat.
Selanjutnya susu didinginkan dan dapat diberi
cita rasa.
Keju
Proses pembuatan keju diawali dengan
pemanasan susu dengan suhu 90˚C atau
dipasteurisasi, kemudian didinginkan
sampai 30˚C. Selanjutnya bakteri asam
laktat dicampurkan. Akibat dari kegiatan
bakteri tersebut pH menurun dan susu
terpisah menjadi cairan whey dan dadih
padat, kemudian ditambahkan enzim
renin dari lambung sapi muda untuk
mengumpulkan dadih. Enzim renin
dewasa ini telah digantikan dengan enzim
buatan, yaitu klimosin.Dadih yang
terbentuk selanjutnya dipanaskan pada
temperatur 32˚C – 420˚C dan ditambah
garam,
kemudian
ditekan
untuk
membuang air dan disimpan agar matang.
Mentega
Menggunakan mikroorganismeStreptococcus
lactis dan Lectonostoceremoris.
Bakteri-bakteri tersebut membentuk proses
pengasaman. Selanjutnya, susu diberi cita
rasa tertentu dan lemak mentega dipisahkan.
Kemudian lemak mentega
diaduk untuk menghasilkan mentega yang
siap dimakan
BIOTEKNOLOGI MODERN
Adalah bioteknologi yang
menggunakan teknik rekayasa
genetika, seperti DNArekombinan.DNA
rekombinan yaitu pemutusan dan
penyambungan DNA,dengan cara
kultur jaringan, kloning dan fusi sel.
Manfaat Bioteknologi Modern
Di bidang pertanian dan peternakan
yaitu mampu menciptakan bibitbibit unggul yang akan memberikan
produk bermutu tinggi secara
kualitas dan kuantitas
Di bidang kesehatan, mampu
menciptakan produk obat untuk
penyakit
Lanjutan…
Di bidang industri, mampu
menciptakan pemberantas hama
secara biologis (Bacillus thuringensis)
dan tanaman tahan hama dalam
tubuhnya disisipi gen bakteri
(tanaman transgenik)
Di bidang pertambangan, mampu
melakukan pengolahan biji besi
(Thiobacillus ferrooxidans)
Produk-produk modern bioteknologi
untuk pengobatan
No.
Nama produk
Kegunaan
1.
Interferon
Melawan infeksi,
2.
Insulin
3.
Vaksin
4.
Penicillin
5.
Hormon
pertumbuhan
meningkatkan
sistem kekebalan
Mengontrol kadar gula darah
(diabetes mellitus).
Meningkatkan kekebalan
tubuh
Antibiotika, melawan infeksi
oleh bakteri atau jamur
Melawan kekerdilan, untuk
penyembuhan
lanjutan…
Produk modern bioteknologi untuk pengobatan
No.
Nama produk
Kegunaan
6.
7.
Beta endorfin
Activator
plasminogen
Inferleukun 2
Mengurangi rasa sakit
Melarutkan darah
beku,mencegah stroke
Mengaktifkan sistem
kekebalan
8.
9.
10.
Antibodi
monoklonal
Enzim
Menyerang dan membunuh sel
tumor atau kanker
Meningkatkan reaksi
/biokatalisator baik untuk
keperluan manusia maupun
industri
Perbedaan bioteknologi
konvensional dan modern
Bioteknologi
konvensional
1. Teknik yang di
gunakan fermentasi
2. Tidak mengubah sifat
(proses) pada agen
biologi (organisme)
yang digunakan
3. Contoh: tape, tempe,
alkohol, asam cuka,
yoghurt, kecap
Bioteknologi modern
1. Teknik yang
digunakan DNA
rekombinan
2. Mengubah sifat
(proses) pada agen
biologi yang
dihasilkan
3. Contoh: insulin,
vaksin, penicilin
Penerapan
Bioteknologi Modern
Rekayasa Genetika
Rekayasa genetika
suatu cara memanipulasikan gen untuk
menghasilkan makhluk hidup baru dengan
sifat yang diinginkan. Rekayasa genetika
disebut juga pencangkokan gen atau
Rekombinasi gen
Untuk mengubah DNA sel dapat dilakukan
melalui banyak cara, misalnya melalui
transplantasi inti, fusi sel, teknologi
plasmid, dan rekombinasi DNA.
Transplantasi inti
pemindahan inti dari suatu sel ke sel yang lain agar
didapatkan individu baru dengan sifat sesuai dengan inti
yang diterimanya. Transplantasi inti pernah dilakukan
terhadap sel katak. Inti sel yang dipindahkan adalah inti
dari sel-sel usus katak yang bersifat diploid. Inti sel tersebut
dimasukkan ke dalam ovum tanpa inti, sehingga terbentuk
ovum dengan inti diploid. Setelah diberi inti baru, ovum
membelah secara mitosis berkali-kali sehingga
terbentuklah morula yang berkembang menjadi blastula.
Blastula tersebut selanjutnya dipotong-potong menjadi
banyak sel dan diambil intinya. Kemudian inti-inti tersebut
dimasukkan ke dalam ovum tanpa inti yang lain. Pada
akhirnya terbentuk ovum berinti diploid dalam jumlah
banyak. Masing-masing ovum akan berkembang menjadi
individu baru dengan sifat dan jenis kelamin yang
sama.
Fusi sel
Fusi sel adalah peleburan dua sel baik dari spesies
yang sama maupun berbeda supaya terbentuk
sel bastar atau hibridoma. Fusi sel diawali oleh
pelebaran membran dua sel serta diikuti
olehpeleburan sitoplasma (plasmogami) dan
peleburan inti sel (kariogami).
Manfaat fusi sel, antara lain untuk pemetaan
kromosom, membuat antibodi monoklonal, dan
membentuk spesies baru. Didalam fusi sel
diperlukan adanya:
a) sel sumber gen (sumber sifat ideal);
b) sel wadah (sel yang mampu membelah cepat);
c) fusigen (zat-zat yang mempercepat fusi sel).
Teknologi plasmid
Plasmid adalah lingkaran DNA kecil yang terdapat di
dalam sel bakteri atau ragi di luar kromosomnya.
Sifat-sifat plasmid, antaralain:
a) merupakan molekul DNA yang mengandung gen
tertentu;
b) dapat beraplikasi diri;
c) dapat berpindah ke sel bakteri lain;
d) sifat plasmid pada keturunan bakteri sama dengan
plasmid induk.
Karena sifat-sifat tersebut di atas plasmid digunakan
sebagai vektor atau pemindah gen ke dalam sel
target.
Rekombinasi DNA
Rekombinasi DNA adalah proses
penggabungan DNA-DNA dari sumber
yang berbeda. Tujuannya adalah untuk
menyambungkan gen yang ada di
dalamnya. Oleh karena itu, rekombinasi
DNA disebut juga rekombinasi gen.
Rekombinasi DNA dapat dilakukan
karena alasan-alasan sebagai berikut.
1) Struktur DNA setiap spesies makhluk
hidup sama.
2) DNA dapat disambungkan
Bioteknologi
bidang Pertanian
Kultur jaringan
Pelaksanaan teknik kultur jaringan
bertujuan untuk memperbanyak jumlah
tanaman. Tanaman yang dikultur biasanya
adalah bibit unggul. Dengan teknik ini, kita
bisa mendapatkan keturunan bibit unggul
dalam jumlah yang banyak dan memiliki
sifat yang sama dengan induknya.
Kultur jaringan sebenarnya memanfaatkan
sifat totipotensi yang dimiliki oleh sel
tumbuhan. Totipotensi yaitu kemampuan
setiap sel tumbuhanuntuk menjadi individu
yang sempurna
Tanaman Transgenik
Adalah tanaman varitas unggul yang
dihasilkan dari teknologi rekayasa
genetika dengan menyisipkan gen
pembawa sifat unggul dari satu
organisme misalnya bakteri ke
dalam satu jenis tanaman.
Contonya tebu transgenik, kapas
transgenik, tomat, kedelai
Pembuatan tumbuhan tahan
hama
Tanaman yang tahan hama dapat dibuat melalui
rekayasa genetika dengan rekombinasi gen dan
kultur sel. Contohnya, untuk mendapatkan
tanaman kentang yang kebal penyakit maka
diperlukan gen yang menentukan sifat kebal
penyakit. Gen tersebut, kemudian disisipkan
pada sel tanaman kentang. Sel tanaman kentang
tersebut, kemudian ditumbuhkan menjadi
tanaman kentang yang tahan penyakit.
Selanjutnya tanaman kentang tersebut dapat
diperbanyak dan disebarluaskan.
Hibridisasi
Hibridisasi adalah persilangan antara
varietas dalam spesies yang sama yang
memiliki sifat unggul.
Hasil dari hibridisasi adalah hibrid yang
memiliki sifat perpaduan dari kedua
induknya. Teknik ini dapat dilakukan
pada tumbuhan danhewan.
Contoh hibrid tumbuhan yang telah
dibudidayakan adalah jagung, kelapa,
padi, tebu, dan anggrek.
Penanaman secara hidroponik
Metode yang digunakan dalam
hidroponik, antara lain metode
kultur air (menggunakan media air),
metode kultur pasir (menggunakan
media pasir), dan metode porus
(menggunakan media kerikil,
pecahan batu bata, dan lain-lain).
Metode yang tergolong berhasil dan
mudah diterapkan adalah metode
pasir
Penanaman secara aeroponik
Aeroponik merupakan tipe
hidroponik (memberdayakan air),
karena air yang berisi larutan unsur
hara disemburkan dalam bentuk
kabut hingga mengenai akar
tanaman. Akar
tanaman yang ditanam
menggantung akan menyerap
larutan hara tersebut.
Pembuatan tumbuhan yang
mampu mengikat nitrogen
Nitrogen (N2) merupakan unsur esensial dari
protein DNA dan RNA. Pada tumbuhan polongpolongan sering ditemukan nodul pada akarnya.
Di dalam nodul tersebut terdapat bakteri
Rhizobium yang dapat mengikat nitrogen bebas
dari udara, sehingga tumbuhan polong-polongan
dapat mencukupi kebutuhan nitrogennya sendiri.
Dengan bioteknologi, para peneliti mencoba
mengembangkan agar bakteri Rhizobium dapat
hidup di dalam akar selain tumbuhan polongpolongan. Di samping, itu juga berupaya
meningkatkan kemampuan bakteri dalam
mengikat nitrogen dengan teknik rekombinasi gen.
Bioteknologi bidang peternakan
Dengan bioteknologi dapat
dikembangkan produk-produk
peternakan. Produk tersebut, misalnya
berupa hormon pertumbuhan yang dapat
merangsang pertumbuhan hewan ternak.
Dengan rekayasa genetika dapat
diciptakan hormon pertumbuhan hewan
buatan atau BST (Bovin Somatotropin
Hormon). Hormon tersebut direkayasa
dari bakteri yang, jika diinfeksikan pada
hewan dapat mendorong pertumbuhan
dan menaikkan produksi susu sampai
20%.
Inseminasi buatan
Inseminasi buatan/kawin suntik
adalah pembuahan atau fertilisasi
yang terjadi pada sel telur dengan
sperma yang disuntikkan pada
kelamin betina. Jadi, fertilisasi ini
tidak membutuhkan jantan, tetapi
hanya membutuhkan spermanya
saja.
Kloning
Kloning adalah penggunaan sel somatik
makhluk hidup multiseluler untuk
membuat satu atau lebih individu dengan
materi genetik yang sama atau identik.
Kloning akan berhasil apabila nukleus
ditransplantasikan ke dalam sel yang
akan menghasilkan embrio (sel telur)
termasuk sel germa. Sel germa adalah sel
yang menumbuhkan telur dari sperma.
Cara kloning domba Dolly yang dilakukan
oleh Dr. Ian Willmut adalah sebagai berikut
a. Mengambil sel telur yang ada dalam ovarium
domba betina,dan mengambil kelenjar mamae
dari domba betina lain.
b. Mengeluarkan nukleus sel telur yang haploid.
c. Memasukkan sel kelenjar mamae ke dalam sel
telur yang
tidak memiliki nukleus lagi.
d. Sel telur dikembalikan ke uterus domba induknya
semula
(domba donor sel telur).
e. Sel telur yang mengandung sel kelenjar mamae
dimasukkan
ke dalam uterus domba, kemudian domba
tersebut akan
hamil dan melahirkan anak hasil dari kloning.
Bioteknologi
Reproduksi pada
Manusia
Bayi tabung
a. Sel telur yang mengalami ovulasi pada induk
atau wanita diambil dengan suatu alat dan
disimpan di dalam tabung yang berisi medium
seperti kondisi yang ada pada rahim wanita
hamil.
b. Sel telur dipertemukan dengan sperma di bawah
mikroskop dan diamati sehingga terjadi
fertilisasi.
c. Sel telur yang sudah dibuahi tersebut
dikembalikan ke
dalam tabung.
d. Jika sel telur yang sudah dibuahi disebut zigot.
Zigot berkembang dengan baik dan menjadi
embrio, maka embrio tersebut akan disuntikkan
kembali ke dalam rahim induknya semula.
Bioteknologi bidang
Kedokteran
Produksi
insulin
Caranya adalah dengan menyambungkan
gen pengontrol pembuatan insulin manusia
ke dalam DNA bakteri. Kemudian dari hasil
penyambungan tersebut akan terbentuk
bakteri baru yang mampu menghasilkan
hormon insulin manusia. Bakteri ini
dipelihara
di laboratorium untuk menghasilkan insulin.
Insulin yang dihasilkan bisa untuk
mengobati penyakit kencing manis.
Pembuatan antibodi
monoklonal
Antibodi monoklonal adalah antibodi
yang diperoleh dari suatu sumber tunggal.
Manfaat antibodi monoklonal, antara
lain:
a) untuk mendeteksi kandungan hormon
korionik gonadotropin dalam urine wanita
hamil;
b) mengikat racun dan menonaktifkannya;
c) mencegah penolakan tubuh terhadap
hasil transplantasi jaringan lain.
Pembuatan vaksin
Vaksin digunakan untuk mencegah
serangan penyakit terhadap tubuh
yang berasal dari mikroorganisme.
Vaksin didapat dari virus dan bakteri
yang telah dilemahkan atau racun
yang diambil dari mikroorganisme
tersebut.
Pembuatan
antibiotika
Antibiotika adalah suatu zat yang
dihasilkan oleh organismtertentu dan
berfungsi untuk menghambat
pertumbuhan organisme lain yang
ada di sekitarnya. Antibiotika dapat
diperoleh dari jamur atau bakteri
yang diproses dengan cara tertentu.
Pembuatan hormon
Dengan rekayasa DNA, dewasa ini
telah digunakan mikroorganisme
untuk memproduksi hormon.
Hormon-hormon yang telah
diproduksi, misalnya insulin, hormon
pertumbuhan, kortison,dan
testosteron.
Bioteknologi bahan bakar masa
depan
Alternatif bahan bakar masa depan untuk
menggantikan minyak, antara lain
adalah biogas dan gasohol.
Biogas dibuat dalam fase anaerob dalam
fermentasi limbah kotoran makhluk
hidup. Pada fase anaerob akan dihasilkan
gas metana yang dibakar dan digunakan
untuk bahan bakar.
Gasohol dihasilkan dari fermentasi kapang
terhadap gula tebu yangmelimpah.
Gasohol bersifat murah, dapat diperbarui
dan tidak menimbulkan polusi.
Bioteknologi pengolahan limbah
Proses pirolisis yaitu proses dekomposisi bahanbahan sampah dengan suhu tinggi pada kondisi
tanpa oksigen. Dengan cara ini sampah dapat
diubah menjadi arang, gas (misal: metana) dan
bahan anorganik.Bahan-bahan tersebut dapat
dimanfaatkan kembali sebagai bahan bakar.
Kelebihan bahan bakar hasil proses ini adalah
rendahnya kandungan sulfur, sehingga cukup
mengurangi tingkat pencemaran. Bahan hasil
perombakan zat-zat makroorganik (dari hewan,
tumbuhan, manusia ataupun gabungannya)
secara biologiskimiawi dengan bantuan
mikroorganisme (misalnya bakteri, jamur) serta
oleh hewan-hewan kecil disebut kompos
Lanjutan
Bioteknologi dapat diterapkan dalam
pengolahan limbah, misalnya menguraikan
minyak, air limbah, dan plastik. Cara lain dalam
mengatasi polusi minyak, yaitu dengan
menggunakan pengemulsi yang menyebabkan
minyak bercampur dengan air sehingga dapat
dipecah oleh mikroba. Salah satu zat pengemulsi,
yaitu polisakarida yang disebut emulsan,
diproduksi oleh bakteri Acinetobacter
calcoaceticus. Dengan bioteknologi, pengolahan
limbah menjadi terkontrol dan efektif.
Pengolahan limbah secara bioteknologi
melibatkan kerja bakteri-bakteri aerob dan
anaerob.
Dampak positif rekayasa
reproduksi
☯ Menciptakan bibit unggul.
☯ Meningkatkan gizi masyarakat.
☯ Melestarikan plasma nutfah.
☯ Meningkatkan kualitas dan
kuantitas produksi sesuai dengan
keinginan manusia.
☯ Membantu pasangan yang kesulitan
mendapatkan anak dengan jalan
pintas yaitu bayi tabung.
Dampak negatif rekayasa reproduksi :
☯Dampak terhadap Lingkungan
Pelepasan organisme transgenik (berubah
secara genetika) ke alam bebas dapat
menimbulkan dampak berupa
pencemaran biologi yang dapat lebih
berbahaya daripada pencemaran kimia
dan nuklir.
☯Dampak di bidang Sosial Ekonomi
Merugikan petani dan peternak lokal
yang mengandalkan reproduksi secara
alami, dengan demikian bioteknologi
dapat menimbulkan kesenjangan
ekonomi
Lanjutan...
☯Dampak di bidang Pertahanan Negara
Untuk kepentingan pribadi suatu negara
menciptakan prajurit yang tangguh
dengan cara pengkloningan manusia
☯Dampak di bidang Kesehatan
Susu sapi yang disuntik dengan hormon
BGH disinyalir mengandung bahan kimia
baru yang punya potensi berbahaya bagi
kesehatan manusia
Lanjutan…
☯Dampak terhadap Etika
Menyisipkan gen makhluk hidup lain
memiliki dampak etika yang
serius.Menyisipkan gen makhluk
hidup lain yang tidak berkerabat
dianggap melanggar hukum alam
dan sulit diterima masyarakat.
Membuat Tape Ketan
Alat dan bahan:
☻kompor
☻panci
☻tampah
☻sendok kayu
☻dandang
☻kantong plastik
☻beras ketan
☻ragi tape
Lanjutan..
Cara Kerja:
1.Timbang beras ketan 0,5 kg, rendam
dengan air dingin semalam
2.Cuci sampai bersih, kukus sampai
setengah matang
3.Siram dengan sendok kayu sampai
rata, kukus kembali sampai matang
4.Tebarkan diatas tampah yang kering
dan bersih, biarkan sampai suhu
kamar
Lanjutan…
6.Taburkan ragi tape ( Saccharomyces
cereviceae) yang sudah digerus, aduk
dengan sendok kayu sampai rata
7.Masukkan dalam kantong plastik
atau wadah lain yang diinginkan
atau dibungkus dengan daun pisang
atau jambu
8.Simpan selama 3-5 hari atau sampai
kantong plastik menggembung
9.Amati yang terjadi
Lanjutan…
Analisis dan diskusi
1.Mengapa pemberian ragi tape
dilakukan dalam keadaan ketan
dingin?
2.Apa fungsi dari ragi tape?
3.Buat kesimpulan dari kegiatanmu!
EVALUASI
1.Bioteknologi yaitu teknologi
yang….
a.menghasilkan barang dan jasa secara
mudah
b.memperbaiki kualitas hidup manusia
c.memanfaatkan makhluk hidup agar
menghasilkan produk yang bermanfaat
d.menghasilkan barang-barang mewah
Soal 2
2.Aku adalah zat yang dikeluarkan
oleh mikroorganisme yang dapat
menghambat pertumbuhan
mikroorganisme lain yang
merugikan. Apakah aku?
a.antibodi
c.antibiotik
b.antisensi
d.antigen
Soal 3:
3.Hasil bioteknologi berikut yang
diproses melalui tahap fermentasi
adalah….
a.insulin
c.penisilin
b.sari buah
d.kecap
Soal 4:
4.Untuk pembuatan tempe
diperlukan mikroorganisme
berupa….
a.jamur Aspergillus sp.
b.jamur Penicillium sp.
c.jamur Rhizopus sp.
d.jamur Saccharomyces sp.
Soal 5:
5.Di bawah ini merupakan kelompok
bioteknologi modern ….
a.pembuatan keju,nata de coco,yoghurt
b.pembuatan kecap, keju, tape
c.pembuatan asam cuka, kecap
d.pembuatan insulin, vaksin, bayi
tabung
DAFTAR PUSTAKA
1.
Ganawati Dewi,dkk.2008.Pembelajaran IPA Terpadu
SMP/MTs kelas IX/ Buku BSE.Jakarta.Pusat Perbukuan
Departemen Pendidikan Nasional
2. Sudibyo Elok,dkk.2008.Mari Belajar IPA SMP/MTs kelas IX
/Buku BSE. Jakarta.Pusat Perbukuan Departemen
Pendidikan Nasional
3. Kuswanti Nur,dkk.2008.Contextual Teaching and Learning
IPA SMP kelas IX/Buku BSE.Jakarta.Pusat Perbukuan
Departemen Pendidikan Nasional
4. Wariyono Sukis,dkk.2008.Mari Belajar Ilmu Alam Sekitar
SMP/MTs kelas IX/Buku BSE.Jakarta.Pusat Perbukuan
Departemen Pendidikan Nasional
My Identity:
Siti Nur Aizah,SPd
19680706 199403 2003
MTs Negeri Kendal