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麹菌による分解・吸収

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グリストラップとは？

○第１槽 網カゴで生ゴミを除
く 厨房排水に混じっている生ゴミをそのまま

【グリストラップのし
くみ】
第１槽

第２槽

第３槽

油脂分

油脂分

流すと詰まりの原因となりますので、網カ
ゴでこれを除きます。

○第２槽 油脂分と沈殿物の分解
油脂分は水より比重が軽いため、水面付近
に浮上し、蓄積していきます。小さなゴミ
等は汚泥（産業廃棄物）として底部に沈殿
します。
公共下水道へ

○第３槽 下水道への放流

沈殿物（汚泥）

第２槽を通過した水（油脂分、沈殿物を含
まない水）が排水管を通り、下水に流れて
いきます。

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グリストラップの現状
悪
臭
害虫の発生
油汚泥

汚水の逆流

油汚泥

沈殿物（汚泥）

定期的な清掃・洗浄を行わずにそのまま放置しておくと ・ ・ ・
店舗内に強烈な悪臭（硫化水素・トリメチルアミン等）
ゴキブリやハエ等の害虫の誘引
排水管の詰まりによる汚水の逆流
河川の汚染
などを引き起こす原因となります。
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グリストラップの悩み・・・解消のご提案

①汚泥の引き抜き処理不要！
②臭いが無い！！
③低コスト！！！
④配管の詰まり解消！！！！
エアポン
プ

エアー配
管

麹菌

麹菌

これからは、

エアポンプで槽内に空気を送り、麹菌を
使って
油汚泥を分解、吸収させ、これまで悩まされ
ていた
悪臭、排水詰まりや抜き取りにかかる費用を
一気
※試運転による実証確認を行っていた

だきます。【詳しくは弊社営業まで】
に解消します。

麹菌

排水

ディスクディフュー

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お問い合わせ先
平木工業株式会社
〒851-2206

長崎市三京町2842-1
TEL： 095-850-5000
FAX： 095-850-6500

株式会社 源麹研究所 （開発元）
〒899-6404

鹿児島県霧島市溝辺町麓876-15
TEL： 0995-58-3101
FAX： 050-1226-3861

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