Slide 1

การนาเสนอผลงานวิจย
ั ส่วนที่
4
การใช้ประโยชนสมุ
์ นไพร
และของป
องคประกอบทางเคมี
ของน้ามันหอมระเหยเทพทาโร
์
่า
จากจังหวัดพังงาและสงขลา
ทรรศนีย ์
พัฒนเสรี
นาเสนอในการประชุมวิชาการดานป
้
่ าไม้
“เทคโนโลยีดานป
่ ประชาชน”
้
่ าไมเพื
้ อ
วันที่ 28 - 29 มิถุนายน 2554
ณ อาคารกริต สามะพุทธิ กรมป่าไม้

1


Slide 2

องค์ ประกอบทางเคมีในนา้ มันหอมระเหยเทพทาโร
จากจังหวัดพังงาและสงขลา
ทรรศนีย ์ พัฒนเสรี
กลุม่ งานพัฒนาผลิตผลป่ าไม้ สานักวิจยั และพัฒนาการป่ าไม้
กรมป่ าไม้


Slide 3

วงศ์ Lauraceae
ชื่อวิทยาศาสตร์ Cinnamomum porrectum (Roxb.) Kosterm.
C. parthenoxylon Meissn. และ C. glanduliferum Nees
ภาคกลางและตะวันออกเรี ยกเทพทาโร
ภาคใต้เรี ยกจวงหรื อจวงหอม ภาคเหนือเรี ยกจะไคต้น จะไคหอม
หรื อพลูตน้ ขาว ภาคตะวันออกเฉี ยงเหนือเรี ยกการบูร


Slide 4

เปลือกแตกเป็ นร่ อง
ตามยาวลาต้นสี เขียว
อมเทาหรื อน้ าตาล

ไม้ยนื ต้นขนาดใหญ่ 10-30 ม.เรื อน
ยอดเป็ นพุม่ ทึบ

ตอรากไม้และเนื้อไม้

ดอกเป็ น
ช่อกระจุกสี ขาวหรื อขาวอมเหลือง
ใบเดี่ยวออกตรงข้าม ผิว
ผลกลมเล็ก
ใบเกลี้ยงเขียวเป็ นมัน
0.5-0.7 ซม.
ด้านล่างเขียวอมเทา
สี เขียว สุ กเป็ นสี ม่วงเข้มถึงดา


Slide 5

ประโยชน์ของเทพทาโร
เนื้อไม้

ยาแก้ทอ้ งร่ วง หอบหื ด แก้อาเจียน
ก่อสร้าง ทาเครื่ องเรื อน แกะสลัก
เศษไม้ ทาธูป กายาน กลัน่ น้ ามันหอมระเ หย
ใบและผล กลัน่ น้ ามันหอมระเหย
ยอดอ่อน รับประทานเป็ นผักสด ใส่ ในแกงมัสมัน่
แทนใบกระวาน
ชงเป็ นชาดื่มขับลมในท้อง แก้ทอ้ งอืด


Slide 6

มูลค่ าทางเศรษฐกิจของไม้ เทพทาโร
ราคา
ตอรากไม้ (บาท/ตัน)

ปี 2550
2,000-3,000

ปี 2554
4,500-5,000

นา้ มันเทพทาโรกลัน่ (บาท/ลิตร)

10,000-12,000

8,000-12,000

ผล (บาท/ก.ก.)

45-50

100

นา้ มันบีบ(บาท/ลิตร)
นา้ มันขวดลูกกลิง้ ขนาด 8 มล
(บาท/ขวด)

4,000
50

6,000
60


Slide 7

วิธีการศึกษา
กลัน่ ด้ วยนา้


Slide 8

นา้ มันหอมระเหยจากเนือ้ ไม้ ผลดิบและผลสุ ก

การวิเคราะห์ หาองค์ ประกอบทางเคมี
เครื่ องแกสโครมาโตกราฟที่ ต่ อ กั บ เครื่ อง
แมสสเปคโตรมิเตอร์ (GC-MS)


Slide 9

- อุณหภูมิเริ่ มต้นที่ 50 º ซ 3 นาที
- เพิ่มขึ้น 5 º ซ/นาที จนกระทัง่ ถึง 250 º ซ
- ใ ห้ อุ ณ ห ภู มิ ข อ ง หั ว ฉี ด ตั ว อ ย่ า ง น้ า มั น แล ะ
เครื่ องตรวจจับเป็ น 250 º ซ
- ใช้แก็สฮีเลียมอัตราการไหล 1.0 มล./นาที
- เตรี ยมตัวอย่างน้ ามันเทพทาโรโดยการเจือจางในตัว
ทาละลาย เฮกเซน (Hexane) ให้เป็ น 1 เปอร์ เซ็ นต์
ฉี ดเข้าเครื่ องวิเคราะห์ปริ มาณครั้งละ 1 ไมโครลิตร


Slide 10

- บันทึ กแมสสเปกตรัมในแบบ EI ที่ พลังงานแตก
ตัว 70 eV ตรวจจับมวลในช่วง 30-400 amu.
- ตรวจพิสูจน์องค์ประกอบทางเคมีของน้ ามันโดย
การเปรี ยบเทียบ retention times และ mass spectra
ของสารที่ได้กบั ค่ามาตรฐานที่มีการบันทึกไว้


Slide 11

Table 1 Percent yield of volatile oils


Slide 12

Site

Wat Nirot Rangsi
Pang-nga province

Odor of oils Part of tree
Lemon
grass
Cajuput

Root beer
Tai Muang garden
Pang-nga province

Flower
Root beer

% oils

Leaves
Fruits
Leaves
Fruits
Fruits
Fruits

0.54
8.79
0.72
6.86
5.87
10.54

wood

3.85


Slide 13

Table 2 Chemical constituents of volatile oils with lemom grass odor
Compounds

Percent area from GC-MS Spectra
Botanical Garden Wat Nirot Rangsi
Leaves Fruits Leaves Fruits
6-methyl-5-hepten-2-one
0.28
2.40
3.42
0.57
Limonene
1.53
12.02
0.12
Alpha-Terpineol
2.16
1.06
Citronellol
11.78
17.28
2.68
1.82
Z-Citral
8.43
11.65
25.22 36.99
E-Citral
28.88
29.47
33.59 50.18
Safrole
1.99
0.01
1.34
Caryophyllene
0.30
7.75
0.54
(-)-caryophyllene oxide
5.05
0.11
13.45
-


Slide 14

Table 3 Chemical constituents of volatile oils with root beer odor
Compounds

Percent area from GC-MS Spectra
Botanical Garden Wat Nirot Tai Muang
Rangsi
Garden
Leaves
Fruits
Fruits
Wood
Linalool
0.15
7.14
Safrole
92.87
96.02
90.92
93.58
Meta-Eugenol
1.90
0.10
0.01
Methyleugenol
0.69
0.25
0.01
1.85
Elemicin
4.57
Caryophyllene
1.42
0.69
0.36
(-)-Caryophylleneoxide
1.50
1.06
0.04
-


Slide 15

Table 4 Chemical constituents of volatile oils with cajuput
odor and flower odor
Compounds

Alpha-Pinene
Beta-Phellandrene
Beta-Pinene
Cymene
1,8-cineole
Linalool

Percent area from GC-MS Spectra
Cajuput odor
Flower odor (Tai
(Wat Nirot Rangsi)
Muang Garden)
Leaves
Fruits
Fruits
3.50
1.49
9.20
4.86
4.00
2.25
0.70
1.23
0.35
57.66
61.61
1.16
95.01


Slide 16

Table 4 Chemical constituents of volatile oils with cajuput
odor and flower odor (continue)
Compounds

Terpinene-4-ol
Alpha-Terpineol
Cis-Geraniol
Safrole
Caryophyllene

Percent area from GC-MS Spectra
Cajuput odor
Flower odor
(Wat Nirot Rangsi)
(Tai Muang
Garden)
Leaves
Fruits
Fruits
3.31
3.89
11.17
13.32
0.42
0.73
4.95
0.38
0.90
1.58
3.49
-


Slide 17

Table 5 Chemical constituetion of volatile oil from fruit and wood
Site
Tai Muang
garden,
Pang-nga
province

Wat Nitot
Rangsi,
Pang-nga
province

Odor of
Percent
Part of tree Major constituents
oils
area
Green fruit 1,3,8-p43.13
menthatriene
Lemon
46.86
grass
Citral
1,3,8-pRipe fruit menthatriene
41.16
Citral
49.19
1,8-cineole
33.90
Root Green fruit Safrole
26.71
beer
Ripe fruit Safrole
90.68


Slide 18

ประโยชน์ ของ Safrole
ฤทธิ์ต้านแบคทีเรี ย

- Staphylococcus aureus
- S. mutans
- Bacillus subtilus
- Escherichia coli
- Pseumonas aeruginosa


Slide 19

ฤทธิ์ต้านเชื ้อรา

- Candida albican
- C. neoformans
ฤทธิ์ต้าน Dermatophyte
- Trichophyton rubrum
- T. mentagrophytes
- Microsporum.gypseum


Slide 20

ประโยชน์ของ 1,8-cineole และ Citral
-

มีฤทธิ์แก้ ปวดเมื่อย
ฆ่าเชื ้อโรคที่ผิวหนังและเชื ้อรา
มีฤทธิ์ฆา่ แมลง
ใช้ ในเครื่ องสาอางและ aroma

ประโยชน์ของ Linalool

ใช้ ในอุตสาหกรรมเครื่ องสาอางและเครื่ องประทินผิว


Slide 21

ปริ มาณผลผลิตน ้ามัน
 ผลเทพทาโรให้ ปริ มาณน ้ามันหอมระเหยมากที่สด
ุ 3.50 – 10.54

เปอร์ เซ็นต์เทียบกับน ้าหนักอบแห้ ง
 เนื ้อไม้ ให้ ปริ มาณน ้ามันหอมระเหยมากรองลงมา 3.85 เปอร์ เซ็นต์
เทียบกับน ้าหนักอบแห้ ง
 ใบให้ ปริ มาณน ้ามันหอมระเหยน้ อยที่สด
ุ 0.43 – 0.72
เปอร์ เซ็นต์เทียบกับน ้าหนักอบแห้ ง


Slide 22

 น ้ามันหอมระเหยจากเนื ้อไม้ มีกลิ่นรู ทเบียร์ เท่านัน้

องค์ประกอบหลักทางเคมีเป็ นแซฟรอล 93.58 %
 น ้ามันจากใบและผลเทพทาโรมีกลิ่นแตกต่างกัน 4 กลิ่น คือ
 กลิ่นรู ทเบียร์
 กลิ่นคล้ ายตะไคร้ ผสมส้ ม
 กลิ่นคล้ ายน ้ามันเสม็ดขาว
 กลิ่นหอมของดอกไม้ ผสมกลิ่นเครื่ องเทศ


Slide 23

คาขอบคุณ
ขอขอบคุณ
คุณสมบูรณ์ บุญยืน นักวิชาการป่ าไม้ชานาญการพิเศษ
คุณจันไท จิตรจักร นักวิทยาสาสตร์ชานาญการ
คุณชานนท์ วงศ์จาปา ผูช้ ่วยนักวิจยั
คุณธิ ญาดา ธุรารัตน์ ผูช้ ่วยนักวิจยั
คุณกมลวรรณ์ สมอ๊อด ผูช้ ่วยนักวิจยั


Slide 24

ขอขอบคุณ และ สวัสดี