Transcript 100分的膽固醇照顧計畫
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100分
的膽固醇照顧計劃
以下內容由傅之烜營養師提供
Slide 2
100分的膽固醇照顧計劃
血中膽固醇
就像煩惱
地雷 大部分是
一旦引爆
來源像
命難保
自己
製造!的!
[ 膽固醇不可不知 ]
血膽固醇標準值
200 mg/dl
Slide 3
100分的膽固醇照顧計劃
適量的膽固醇
幫助脂肪及脂溶性維他命消化吸收
構成各種荷爾蒙原料
構成細胞膜
動脈硬化
合成維他命D
男性勃起障礙
中風
膽結石
記憶力下降
猝死
過量的膽固醇
Slide 4
100分的膽固醇照顧計劃
高致病率
猝死者生前80%患有心血管疾病，而膽固醇血症是造
成心血管疾病的主因之一
低發現率
血膽固醇高身體不會有明顯不舒服，很多人在心肌梗
塞或腦中風後，才發現自己有高膽固醇血症
[ 膽固醇不可不知 ]
患有高血膽固醇
將會少活10~15年
Slide 5
100分的膽固醇照顧計劃
問：
膽固醇怎麼來
Slide 6
100分的膽固醇照顧計劃
猜一猜 那幾道菜含有膽固醇？
126 mg
560 mg
0 膽固醇
67 mg
煎鮭魚
薑絲大腸
煎豆腐
杏仁小魚
0 膽固醇
173 mg
33 mg
150 mg
薑醋海蔘
炒腰花
冬瓜蛤蜊湯
牛肉麵
[ 膽固醇不可不知 ]
美國心臟病協會建議
300mg/每日
一般人從飲食中攝取的膽固醇量應小於
Slide 7
100分的膽固醇照顧計劃
猜一猜 那幾道菜含有膽固醇？
780 mg
170 mg
0 膽固醇
180 mg
炒豬肝
海鮮燉飯
辣炒年糕
大腸豬血湯
0 膽固醇
800 mg
208 mg
60 mg
素炒米粉
青菜炒花枝
清蒸蟳
貢丸湯
[ 膽固醇不可不知 ]
膽固醇在那裡？
蛋黃、內臟與海鮮含的膽固醇相當高
植物不含膽固醇
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100分的膽固醇照顧計劃
老外族
一天
進多少膽固醇?
早餐 肉鬆蛋三明治 + 無糖豆漿
270mg
午餐 雞腿便當（含香腸 + 鹹小卷 + 青菜 + 貢丸湯）260mg
點心 蜂蜜蛋糕 + 無糖紅茶
晚餐 白飯 + 青菜 + 蔥爆牛肉 + 豬肝湯
80mg
470mg
今日攝取膽固醇共1080 mg
高出每日建議量的3.6倍
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100分的膽固醇照顧計劃
問：
所以不吃含膽固醇食物
是降低血膽固醇值最主要的方式?
答：
30%
您 只對了
Slide 10
100分的膽固醇照顧計劃
Because
因為：血膽固醇有70%
是由身體自行合成
事實上：膽固醇食物
對血膽固醇影響
30%
比您想像的
由食物吸收
In Fact
人體內
自行製造
70%
Slide 11
100分的膽固醇照顧計劃
掌握血膽固醇合成關鍵
70%血膽固醇 是體內自行製造的
油炸
焗烤
海產
蛋糕
烘焙食物
油脂
醣 蛋白質
珍奶
Acetyl CoA
全脂鮮奶
經膽固醇合成酶作用
HMG-CoA Synthase
肝臟合成
膽固醇原料
HMG-CoA
紅肉
膽固醇的前趨物
經膽固醇還原酶作用
血中膽固醇
（依個人體質效果不同）
HMG-CoA Reductase
決定膽固醇
合成速率關鍵
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100分的膽固醇照顧計劃
100分
的膽固醇照顧計劃
選對保健方式
持續運動
飲食控制
Slide 13
100分的膽固醇照顧計劃
您應該 這麼做…
每週五次有氧運動 每次30分鐘
提高全身循環 ,幫助清除膽固醇 ,讓心臟更強
壯有力
學會放鬆 減少壓力
壓力荷爾蒙大量分泌後遺症之一是促進膽固
醇合成
晚間11點前入睡
睡眠不足、晚睡或睡不好都會影響新陳代謝,
長期下來容易讓血膽固醇上升
戒煙
吸煙使血液濃稠且容易凝集, 導致過多膽固
醇堆積在血管中
維持理想體重
肥胖者高膽固醇的機率是一般人的1.5倍
減少飽和脂肪及反式脂肪酸
油炸食物與烘培糕點所含的飽和或反式脂肪,
易提高患心臟病的風險
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100分的膽固醇照顧計劃
想要100分健康
更要這樣做…
補充降低膽固醇的健康食品
同樣有衛生署認證，
紅麴、燕麥片效果一樣嗎？
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100分的膽固醇照顧計劃
保健方式 比一比
燕麥片
紅麴膠囊
功效成份
β 聚葡萄糖
Monacolin-K
有效用量
4,600 毫克/天
9.6 毫克/天
30% 來源
70%來源
阻
斷
效
果
方 便 性
助益飲食產生的膽固醇
需捨棄一餐主食
有效控制膽固醇生成源頭
可隨時補充 方便攜帶
[ 膽固醇不可不知 ]
每天食用 β 聚葡萄糖（燕麥片成份），6 週後血膽固醇稍微降低，但副作用
是血中三酸甘油酯上升幅度卻更高
國際營養學期刊研究
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100分的膽固醇照顧計劃
掌握 70％ 源頭控制，降低血膽固醇
李小姐
企劃主管 34歲
我是遺傳性高膽固醇，即使已經放棄內臟及
蛋黃美食，膽固醇依然居高不下，因為擔心
吃藥的副作用，選擇吃紅麴膠囊，沒想到一
個月後膽固醇降了，循環改善後，連肩頸酸
痛的問題都一併消失。
家族遺傳性高膽固醇
食用前：266 mg/dl
食用後：179 mg/dl
30％
血膽固醇減少
游先生 資訊專員 31歲
年度健檢發現膽固醇高後，早餐就吃燕麥片
，雖然指數有下降一點，但依然超過標準。
因此改吃紅麴膠囊，一個月後血膽固醇終於
正常了，它的效果真得比飲食控制更好！
新陳代謝不佳，天天外食
食用前：250 mg/dl
食用後：169 mg/dl
32％
血膽固醇減少
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100分的膽固醇照顧計劃
如何選購優質的保健食品
掌握５重點 您也能成為保健專家!
具衛生署「健康食品認證字號」
知名食品大廠出品，確保產品品質
清楚標示降膽固醇成份：
如紅麴膠囊Monacolin-k含量需達4.8毫克以上
清楚標示使用注意事項
[ 保健小常識]
「健康食品標章」為衛生署健康食品的認證標章，
得擁有保健功效宣稱，具國家品質保障
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以下高膽固醇可能的癥兆，若任一項持續發生
請即刻進行
100分的膽固醇照顧計劃！
肩頸僵硬
暈眩頭暈
長期疲倦
搏動性耳鳴
胸口呼吸不順或不明疼痛
久坐後下肢疼痛
視力時好時壞
[ 膽固醇小叮嚀]
關心膽固醇要趁早，避免中風、猝死憾終生
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關心您的健康
膽固醇 Bye
邁向 100分 的健康新生活
100分
的膽固醇照顧計劃
以下內容由傅之烜營養師提供
Slide 2
100分的膽固醇照顧計劃
血中膽固醇
就像煩惱
地雷 大部分是
一旦引爆
來源像
命難保
自己
製造!的!
[ 膽固醇不可不知 ]
血膽固醇標準值
200 mg/dl
Slide 3
100分的膽固醇照顧計劃
適量的膽固醇
幫助脂肪及脂溶性維他命消化吸收
構成各種荷爾蒙原料
構成細胞膜
動脈硬化
合成維他命D
男性勃起障礙
中風
膽結石
記憶力下降
猝死
過量的膽固醇
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100分的膽固醇照顧計劃
高致病率
猝死者生前80%患有心血管疾病，而膽固醇血症是造
成心血管疾病的主因之一
低發現率
血膽固醇高身體不會有明顯不舒服，很多人在心肌梗
塞或腦中風後，才發現自己有高膽固醇血症
[ 膽固醇不可不知 ]
患有高血膽固醇
將會少活10~15年
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100分的膽固醇照顧計劃
問：
膽固醇怎麼來
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100分的膽固醇照顧計劃
猜一猜 那幾道菜含有膽固醇？
126 mg
560 mg
0 膽固醇
67 mg
煎鮭魚
薑絲大腸
煎豆腐
杏仁小魚
0 膽固醇
173 mg
33 mg
150 mg
薑醋海蔘
炒腰花
冬瓜蛤蜊湯
牛肉麵
[ 膽固醇不可不知 ]
美國心臟病協會建議
300mg/每日
一般人從飲食中攝取的膽固醇量應小於
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100分的膽固醇照顧計劃
猜一猜 那幾道菜含有膽固醇？
780 mg
170 mg
0 膽固醇
180 mg
炒豬肝
海鮮燉飯
辣炒年糕
大腸豬血湯
0 膽固醇
800 mg
208 mg
60 mg
素炒米粉
青菜炒花枝
清蒸蟳
貢丸湯
[ 膽固醇不可不知 ]
膽固醇在那裡？
蛋黃、內臟與海鮮含的膽固醇相當高
植物不含膽固醇
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100分的膽固醇照顧計劃
老外族
一天
進多少膽固醇?
早餐 肉鬆蛋三明治 + 無糖豆漿
270mg
午餐 雞腿便當（含香腸 + 鹹小卷 + 青菜 + 貢丸湯）260mg
點心 蜂蜜蛋糕 + 無糖紅茶
晚餐 白飯 + 青菜 + 蔥爆牛肉 + 豬肝湯
80mg
470mg
今日攝取膽固醇共1080 mg
高出每日建議量的3.6倍
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100分的膽固醇照顧計劃
問：
所以不吃含膽固醇食物
是降低血膽固醇值最主要的方式?
答：
30%
您 只對了
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100分的膽固醇照顧計劃
Because
因為：血膽固醇有70%
是由身體自行合成
事實上：膽固醇食物
對血膽固醇影響
30%
比您想像的
由食物吸收
In Fact
人體內
自行製造
70%
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100分的膽固醇照顧計劃
掌握血膽固醇合成關鍵
70%血膽固醇 是體內自行製造的
油炸
焗烤
海產
蛋糕
烘焙食物
油脂
醣 蛋白質
珍奶
Acetyl CoA
全脂鮮奶
經膽固醇合成酶作用
HMG-CoA Synthase
肝臟合成
膽固醇原料
HMG-CoA
紅肉
膽固醇的前趨物
經膽固醇還原酶作用
血中膽固醇
（依個人體質效果不同）
HMG-CoA Reductase
決定膽固醇
合成速率關鍵
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100分的膽固醇照顧計劃
100分
的膽固醇照顧計劃
選對保健方式
持續運動
飲食控制
Slide 13
100分的膽固醇照顧計劃
您應該 這麼做…
每週五次有氧運動 每次30分鐘
提高全身循環 ,幫助清除膽固醇 ,讓心臟更強
壯有力
學會放鬆 減少壓力
壓力荷爾蒙大量分泌後遺症之一是促進膽固
醇合成
晚間11點前入睡
睡眠不足、晚睡或睡不好都會影響新陳代謝,
長期下來容易讓血膽固醇上升
戒煙
吸煙使血液濃稠且容易凝集, 導致過多膽固
醇堆積在血管中
維持理想體重
肥胖者高膽固醇的機率是一般人的1.5倍
減少飽和脂肪及反式脂肪酸
油炸食物與烘培糕點所含的飽和或反式脂肪,
易提高患心臟病的風險
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100分的膽固醇照顧計劃
想要100分健康
更要這樣做…
補充降低膽固醇的健康食品
同樣有衛生署認證，
紅麴、燕麥片效果一樣嗎？
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100分的膽固醇照顧計劃
保健方式 比一比
燕麥片
紅麴膠囊
功效成份
β 聚葡萄糖
Monacolin-K
有效用量
4,600 毫克/天
9.6 毫克/天
30% 來源
70%來源
阻
斷
效
果
方 便 性
助益飲食產生的膽固醇
需捨棄一餐主食
有效控制膽固醇生成源頭
可隨時補充 方便攜帶
[ 膽固醇不可不知 ]
每天食用 β 聚葡萄糖（燕麥片成份），6 週後血膽固醇稍微降低，但副作用
是血中三酸甘油酯上升幅度卻更高
國際營養學期刊研究
Slide 16
100分的膽固醇照顧計劃
掌握 70％ 源頭控制，降低血膽固醇
李小姐
企劃主管 34歲
我是遺傳性高膽固醇，即使已經放棄內臟及
蛋黃美食，膽固醇依然居高不下，因為擔心
吃藥的副作用，選擇吃紅麴膠囊，沒想到一
個月後膽固醇降了，循環改善後，連肩頸酸
痛的問題都一併消失。
家族遺傳性高膽固醇
食用前：266 mg/dl
食用後：179 mg/dl
30％
血膽固醇減少
游先生 資訊專員 31歲
年度健檢發現膽固醇高後，早餐就吃燕麥片
，雖然指數有下降一點，但依然超過標準。
因此改吃紅麴膠囊，一個月後血膽固醇終於
正常了，它的效果真得比飲食控制更好！
新陳代謝不佳，天天外食
食用前：250 mg/dl
食用後：169 mg/dl
32％
血膽固醇減少
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100分的膽固醇照顧計劃
如何選購優質的保健食品
掌握５重點 您也能成為保健專家!
具衛生署「健康食品認證字號」
知名食品大廠出品，確保產品品質
清楚標示降膽固醇成份：
如紅麴膠囊Monacolin-k含量需達4.8毫克以上
清楚標示使用注意事項
[ 保健小常識]
「健康食品標章」為衛生署健康食品的認證標章，
得擁有保健功效宣稱，具國家品質保障
Slide 18
以下高膽固醇可能的癥兆，若任一項持續發生
請即刻進行
100分的膽固醇照顧計劃！
肩頸僵硬
暈眩頭暈
長期疲倦
搏動性耳鳴
胸口呼吸不順或不明疼痛
久坐後下肢疼痛
視力時好時壞
[ 膽固醇小叮嚀]
關心膽固醇要趁早，避免中風、猝死憾終生
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關心您的健康
膽固醇 Bye
邁向 100分 的健康新生活