Transcript Eaux résiduaires distillerie - Vivre en Entre-deux-Mers
Slide 1
TRAITEMENT DES EAUX RESIDUAIRES
&
ELIMINATION DES EFFLUENTS TRAITES
ET DES BOUES
de la Distillerie Douence
à Saint Genès de Lombaud
(Code NAF 2014Z - Fabrication d ’autres produits chimiques organiques de base)
F
Etablissement soumis à autorisation au titre
des Installations Classées pour
la Protection de l ’Environnement
2007 - 2010 IGN - GEOPORTAIL
Diaporama mis à jour le 12 octobre 2010 par LABEL NATURE
Association agréée pour la protection de l ’environnement
Membre de l ’UNION VIVRE EN ENTRE- DEUX- MERS
Siège : Mairie du Tourne (33550) - E-mail : [email protected]
Slide 2
Bien qu ’en 1975, la Direction Départementale de l ’Equipement ait déjà jugé peu souhaitable
l ’agrandissement de l ’établissement de Saint Genès de Lombaud (cf. annexe VII i), ses exploitants l ’ont
développé démesurément. Mis devant le fait accompli les services de l ’Etat ont eu la faiblesse de
régulariser des installations qui produisent maintenant environ 20 fois plus, avec des émissions polluantes
liquides et gazeuses à l ’avenant, complémentaires les unes des autres et incompatibles avec la
préservation durable de l ’environnement.
Les recours des associations auprès du Tribunal Administratif de Bordeaux ont abouti à la fermeture de
l ’usine en 2001, dans l’attente d’un nouvel arrêté, puis le 22 avril 2010 à l’annulation de l ’arrêté du 18-102001 et de l ’arrêté complémentaire du 24-11-2003 (cf. annexe V i). Cette décision intervient cinq ans après
la mise en demeure de la Commission Européenne aux autorités française pour non-respect des
obligations découlant des art. 4 et 9 de la directive 75/442/CEE relative aux déchets. ( cf. annexe VIII i).
Ce diaporama, consacré aux problème des eaux résiduaires de cette distillerie, résume la situation, telle
qu ’elle ressort des anciens arrêtés et de constatations faites sur le terrain, ainsi que les observations et
conclusions des associations.
Ce travail devrait inciter les services de l ’Etat à ramener l ’activité de cette usine à un volume compatible
avec son site d ’implantation. Il n ’y a aucune raison de traiter des tonnages aussi importants à St Genès
de Lombaud puisque le groupe Douence possède une dizaine d ’unités et peut donc procéder à une autre
répartition (cf. annexe VI i).
_______________________________________
(Cliquer sur les i pour ouvrir les liens)
le niveau pour rejeter ( 37 cm)
n ’est pas atteint et cependant
l ’eau du Lubert est noire et
opaque à l ’aval de la distillerie,
le 20-04-2003.
Retour diapo 4
Retour diapo 6
Epandage de vinasses en 1998
Slide 3
Traitement des eaux résiduaires en STEP
•
Eaux à traiter
Elles résultent principalement de l’élimination obligatoire par distillation des résidus (déchets)
de vinification : marcs et lies, très polluants, et vins déclassés, moins chargés en matières
organiques, de 8 000 viticulteurs (équivalant à la presque la totalité de la production girondinei)
Logiquement, le volume d’eaux à traiter est d’env. 100 000 m3/an, soit :
– Eaux usées = eaux prélevées dans la Soye, après usage = 90 000 m3/an
– Jus de presse, lixiviats, condensats des évapo-concentrateurs,
– Eaux de ruissellement (eaux pluviales polluées) devant être traitées séparément.
La pollution globale de l ’établissement représente 485 000 E.H. , à 60g de DBO5 par E.H.,
selon le compte-rendu de la Mesure Agence de l ’Eau Adour Garonne, réalisée sur 24 h en
juillet 2 000 par le B.E. LATA (cf. diapositive 15 i). Logiquement cette pollution brute ne peut
varier qu ’en fonction des quantités de matières traitées et/ou de la dilution des effluents.
•
Traitement
– Le traitement s ’effectue dans les équipements suivants :
• Prétraitement : 2 évapo-concentrateurs,
bassin d’aération 150 m3, bassin de stockage 2200 m3, décanteur statique 250 m3
• Série de lagunes dont la capacité totale est d ’environ 40 000 m3 sur 4 ha.
Deux d ’entre elles sont équipées d’aérateurs tournants.
– De ce traitement il résulte en principe :
• Des boues séparées dans le décanteur (50 tonnes par jour)
• Des effluents épurés sortant de la dernière lagune (ce qu ’infirme l’état du Lubert)
• Des boues provenant du curage périodique des canalisations, bassins, lagunes.
Pour une STEP traitant une telle pollution, il est indispensable d’étudier
un procédé de traitement utilisant les meilleures techniques disponibles.
Slide 4
Elimination après traitement en STEP
•
Elimination autorisée (selon l’arrêté du 18/10/2001 et ses prescriptions techniques)
Elle ne représente, dans les meilleurs cas, que 47 000 m3/an répartis entre
– des effluents épurés issus de la dernière lagune de traitement de procédé
• Rejet asservi au débit du Lubert = 23 000 m3/an au mieux (rapport DRIRE au CDH)
mais ce serait plutôt env. 12 000 m3/an car le débit ruisseau est de plus en plus
souvent insuffisant en toute saison depuis 2002 (cf. diapos 2i , 6i et 7i)
• Epandages autorisés limités à 9 000 m3/an sur les terrains du Moustous
?
–
des boues issues du décanteur du prétraitement (déchets)
• Env. 15 000 m3/an simplement mélangés aux rafles et pulpes déshydratées (autres
déchets) pour obtenir du « marc enrichi », amendement organique qui selon la
réglementation actuelle doit être au moins stabilisé pour éviter les odeurs, puis
épandu selon un plan d’épandage dûment établi, ce qui n’est pas le cas actuellement.
•
Insuffisances
–
–
Traitement des eaux résiduaires ne répondant pas aux prescriptions (cf. d. 6i)
Sous-évaluation des quantités à éliminer par rapport aux quantités à traiter
• Sur les 100 000 m3/an d’effluents liquides, qui devraient passer par la STEP de l’usine,
il en reste 53 000 dont l’élimination n’est pas prévue.
–
–
–
–
–
–
Que devient ce reste ? Comment est-il traité et éliminé par l ’industriel ?
• Il faut non seulement le traiter correctement mais aussi définir des destinations
suffisantes pour l’ensemble des eaux convenablement épurées et des boues résultant
du traitement afin d’éviter des épandages incontrôlés et des rejets polluant le Lubert
comme ceux qui ont été constatés (diapos 2i, 5i et 6i)
Quelle est la part éliminée sous forme gazeuses par les évapo-concentrateurs ?
• Ces émissions n’ont jamais été quantifiées ni analysées (COV, NOx, SO2 etc.)
Y a-t-il des eaux recyclées ; qu ’en fait-on ? (provenance, quantité, usage…)
Que deviennent les boues de curage ? (périodicité, quantité, destination…)
Y a-t-il des livraisons à d’autres entreprises de traitement de déchets ou des
mises en décharge ? (nature, quantité, destination...)
Où se trouve le lieu de rejet des eaux pluviales ? (qui doit être distinct)
Slide 5
Epandages illicites à RIONS
Ces épandages , provenant de la
distillerie, sur des terrains dénommés Le
Petit Palus et Le Trétin, à Rions, indiqués
en jaune foncé ci-dessous, ont fait l’objet
d’un constat d’huissier le 26 mars 2003.
(Ce n ’est pas exceptionnel, de tels épandages
ont également été signalés à Illats, à Virelade…)
Epandage vu de près.
Ces terrains, en bordure de Garonne,
font partie du périmètre de protection
éloigné du captage de Naudinot
alimentant la commune de Rions en
eau pour la consommation humaine.
Retour diapo 4
Slide 6
Le Lubert pollué à l’aval de la distillerie
Eaux troubles et sombres
A Haux, au pont du moulin de Guistran, bien que le
niveau requis pour rejeter (trait transversal à 37 cm)
ne soit pas atteint sur l ’ échelle limnimétrique
Photo du constat d ’huissier du 18 octobre 2005
se référant à celui du 22 février 2002 déjà établi pour pollution des
eaux du Lubert à l ’aval de la distillerie (cf. diapo 2i)
Ecume comme sur les
lagunes de la distillerie
au Tourne
Ecume comme
sur les lagunes
© 2007 - 2010
Sujet évoqué lors de la
dernière séance du comité
de suivi en octobre 2005 à
la Mairie de St Genès de L.
Selon les prescriptions techniques annexées à l’arrêté du 18/10/2001
les rejets doivent être exempts de matières flottantes et
. ne doivent pas provoquer une coloration notable du milieu récepteur.
Retour diapo 4
Slide 7
Le Ruisseau des Landes
Un système régule le rejet à 1% du
débit du Lubert à condition que ce
débit atteigne 95 litres par seconde,
c. à d. lorsque le niveau du ruisseau
est au moins égal à 37 cm sur l ’échelle
limnimétrique au pont du moulin de
Guistran (cf. diapo précédente).
L ’aspect du ruisseau à l ’aval de la
distillerie permet de supputer que des
écoulements directs ou indirects ont lieu
en dehors des conditions d ’autorisation.
Le système a-t-il besoin d ’un réglage ?
Des effluents passent-ils à côté ?
Le Ruisseau des Landes
( ou ruisseau de Degans)
croise une lagune et en longe
une autre de près juste avant
son confluent avec le Lubert,
à l’aval du système de régulation,
ce qui n ’est pas réglementaire.
Retour diapo 4
Retour diapo 18
Slide 8
La distillerie est située en zone inondable
L ’usine et les lagunes sont
dans une zone de sensibilité
aux inondations très forte à
moyenne
Slide 9
SCHEMA DIRECTEUR D ’ASSAINISSEMENT DE SAINT GENES DE LOMBAUD
Extraits de l’Etude du B.E. SESAER pour l ’enquête publique de janvier 2003.
Slide 10
SCHEMA DIRECTEUR D ’ASSAINISSEMENT DE ST GENES DE LOMBAUD
Extraits de l’Etude du B.E. SESAER pour l ’enquête publique de janvier 2003
Aptitude des sols à l’assainissement individuel
L’assainissement industriel n ’est pas l ’objet de cette étude, mais cela ne change rien à la nature des sols
+
Test de percolation
Le site de la distillerie , en Classe IV, est inapte et présente des
contraintes majeures en raison d ’une nappe permanente. L’étude
ne concerne que St Genès de L. mais la nappe doit se poursuivre
sur Haux où se trouve la station d’épuration de la distillerie.
V3/3 : alluvions, engorgement intense, profondeur d ’apparition du
substrat >100 cm (cf. Légende de la carte des sols, diapo précédente)
Slide 11
Plan du dossier de demande d ’autorisation en 2000
Ce plan montre que les équipements de traitement d ’eau (lagunes et prétraitement ) sont sur la
commune de Haux, dont les limites sont accentuées ici en pointillé rouge ajouté au plan d ’origine.
Ces équipements ne font donc pas partie du schéma d ’assainissement de Saint Genès de Lombaud.
Slide 12
Arrêtés de reconnaissance de catastrophe naturelle
Extrait du site Prim.net
Commune où
se situent
les installations
de distillation
Encadrées en rouge, les inondations reconnues comme catastrophes naturelles depuis 1982
Slide 13
Arrêtés de reconnaissance de catastrophe naturelle
Extrait du site Prim.net
Commune où
se situent
les installations
de traitement
des eaux
résiduaires
Encadrées en rouge, les inondations reconnues comme catastrophes naturelles depuis 1982
Slide 14
ZNIEFF
(Zones naturelles d ’intérêt écologique faunistique et floristique)
Certaines installations de la distillerie, notamment le prétraitement des eaux
résiduaires et le lagunage, sont dans une ZNIEFF de Type 2,
en bordure d ’une ZNIEFF de Type 1
Slide 15
Pollutions produites et rejets au Lubert en 2000
Entre la pollution globale de l ’usine,
de 725,9 m3, et le rejet au milieu de 61 m3
l ’écart est colossal. Y a-t-il eu dilution ?
Même avec un volume d ’effluents bruts plus
raisonnable, d ’environ 320 m3 / j, le compte
n ’y est pas, les épandages n’étant autorisés
que pour 9 000 m3/an soit env. 30 m3 / j et la
préparation du marc enrichi ne pouvant
absorber plus de 50 m3 / j
QUE DEVIENT LA DIFFERENCE ?
29100 kg de DBO5
= 485 000 Eq. Hab.
à raison de 60 g/EH
A comparer aux
mesures de 2007
(diapo suivante)
Retour diapo 3
dépassement de
la concentration
Slide 16
Pollutions produites et rejets nets au Lubert en 2007
Que fait-on du reste ?
Il faut analyser très
rigoureusement
toutes les données
se rapportant au
traitement et à
l ’élimination des
effluents liquides
de la distillerie de
Saint Genès de L.
Sur des paramètres comparables (MES et MO par exemple) il y a d ’énormes différences entre les chiffres donnés en 2000 pour la
distillerie seule (cf. diapo précédente) et les chiffres de 2007 incluant la distillerie et une exploitation viticole (dont l’incidence est minime,
cf. diapo suivante). Comme la nature des résidus de vinification traités à la distillerie ne varie pratiquement pas, il faut s’enquérir des
quantités de marcs, de lies, de vins déclassés et d ’eau utilisées durant la période où les mesures sont effectuées car toute variation
dans les quantités des matières traitées (les vins étant bien moins polluants) et toute dilution des effluents modifie les résultats.
Slide 17
Rejets industriels de Saint Genès de Lombaud
Production de 50 hl/ha
donnant au maximum
6 x 500 = 3 000 kg de
boues par an.
On peut en déduire que,
à 15 % en moyenne, les
MES de ce château ne
représentent pas plus
de 1,5 kg par jour
On peut donc considérer que la quasitotalité des pollutions produites en 2007
par les « industriels isolés » de St Genès
de Lombaud (cf. diapo précédente)
résulte des activités de la distillerie
Douence et s ’interroger sur leur
conformité.
En effet, les rejets du Ch. Haut Pougnan (cf.i), exploitation viticole de 6 ha, sont infimes (cf. annexe IIIi )
comparés à ceux de la distillerie qui élimine les résidus de vinification les plus polluants de 8 000 viticulteurs
(cf. Sud-Ouest du 17-05-2010), chiffre qui se vérifie lorsqu ’on compare les 50 000 tonnes de marcs traités
annuellement à l ’usine de Saint Genès de Lombaud avec la production girondine de 2008 (cf. annexes Ii et IIi).
Slide 18
Classement ICPE
•
Classement de la STEP de la distillerie
– Pour traiter une pollution globale de l ’importance de celle d’une grande ville il
faut une station d’épuration à part entière, installation classée dûment autorisée
et surveillée, faisant l’objet d’ une rubrique dans le tableau en tête de l ’arrêté
préfectoral autorisant l ’exploitation de l ’établissement.
– La station d ’épuration de la distillerie de St Genès de Lombaud, indiquée à
présent sur la carte IGN mais qui n’a jamais été officiellement autorisée, collecte
les eaux résiduaires des autres installations classées soumises à autorisation ainsi
que les eaux sanitaires de l ’établissement et probablement aussi les eaux
domestiques des habitations se trouvant sur le site.
•
Rubrique de la nomenclature des I.C.P.E.
– Si une telle station était autorisée, la rubrique 2752 de la nomenclature des ICPE
devrait être choisie : « Station d'épuration mixte (recevant des eaux résiduaires domestiques et des
eaux résiduaires industrielles) ayant une capacité nominale de traitement d'au moins 10 000 équivalentshabitants, lorsque la charge des eaux résiduaires industrielles en provenance d'installations classées
autorisées est supérieure à 70% de la capacité de la station en DCO ».
•
CONTRE-INDICATIONS
– Probabilités de communication directe et indirecte avec le milieu naturel par
• écoulement dans le ruisseau des Landes, affluent du Lubert (cf. diapo 7i)
• migration de polluants dans un sol habituellement gorgé d ’eau
• débordement des lagunes (orages, inondations…).
– Les stations d’épuration ne doivent normalement pas être implantées dans les
zones inondables (Arrêté du 22 juin 2007 relatif à la collecte, au transport et au traitement des eaux usées …)
Il en ressort que la station d’épuration de la distillerie de St Genès de Lombaud
ne doit pas être implantée à l’emplacement qu’elle occupe actuellement.
Slide 19
Extrait du relevé de décisions du CDH du 13 septembre 2001
Ce document résume
bien les principales
insuffisances de ce
dossier qui sont
toujours d ’actualité
Slide 20
CONCLUSION
Afin de ne pas retomber dans les erreurs passées, le nouvel arrêté préfectoral d ’autorisation
devra ramener l ’activité de cette usine à des proportions compatibles avec son site
d ’implantation en tenant compte de la nouvelle réglementation et des paramètres suivants :
Inadaptation et exiguïté du site
—
—
—
—
Sous-estimation de divers paramètres nécessitant une étude sérieuse
—
—
Volumes et concentration hors dilution des effluents liquides à traiter, à rejeter, à
recycler et à épandre - donc avant et après traitement Equipements et procédés nécessaires pour réaliser un traitement efficace et compatible
avec l ’environnement de toutes les eaux résiduaires.
Relativité des mesures
—
—
Zone inondable, au confluent de plusieurs ruisseaux au fond d ’une petite vallée
encaissée, dont le sol est constitué d ’alluvions sur une nappe permanente.
Faible débit du Lubert : les jours où il atteint les 95 l/s se raréfient de plus en plus.
Une lagune installée sur le parcours d ’un ruisseau et une autre très proche
ZNIEFF de type 2, à l’emplacement de l ’installation de traitement d ’eau, touchant une
ZNIEFF de type 1 dont les patrimoines naturels respectifs doivent être préservés
Elles doivent toujours être rapportées aux quantités de matières mises en oeuvre à
l ’occasion des prélèvements. Elles doivent aussi être extrapolées aux quantités annuelles
traitées dans l ’établissement et comparées à d ’autres mesures de même type afin
d ’établir des bases fiables pour le dimensionnement des ouvrages et des équipements.
Tout écart doit avoir une explication cohérente et vérifiable.
Contrôles
—
Ils doivent être améliorés aussi bien sur les pollutions à traiter que sur les polluants
éliminés par rejet au ruisseau, émissions gazeuses, épandage etc.
Pour la préservation durable de l ’environnement aucune augmentation
d ’activité ne peut être acceptée alors qu’il faudrait plutôt la réduire.
Slide 21
Documents consultés
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Dossier de demande d ’autorisation d ’exploiter la distillerie de St Genès de Lombaud en 2000
Décisions du Tribunal Administratif de Bordeaux de juillet 2001 et avril 2010
Compte-rendu de la Mesure AGENCE DE L’EAU effectuée du 4 au 5 juillet 2000 par L.A.T.A. sarl, mandataire
AEAG
Rapport de la DRIRE au CDH du 28 juin 2001 et Relevé de décision du CDH du 13 septembre 2001
Arrêté d ’autorisation d ’exploiter de la distillerie et prescriptions techniques du 18 octobre 2001
Plan indiquant le périmètre de protection du captage de Naudinot à Rions (dossier d ’enquête publique du 18-11 au 212-2002 à Rions)
Documents établis par la DRIRE (réunions du comité de suivi et correspondance avec LABEL NATURE ou UNION
VIVRE EN ENTRE DEUX MERS)
Site Internet de l ’Agence de l ’Eau Adour Garonne et du Système d ’Information sur l ’Eau du bassin Adour Garonne
et du BRGM
Etude du B.E. SESAER : Schéma directeur d ’assainissement, commune de St Genès de Lombaud, du 15 mai 2002
(enquête publique de janvier 2003)
Programme de modernisation des ZNIEFF - Serveur CARMEN
Site Internet PRIM.net : listes des arrêtés de reconnaissance de catastrophe naturelle pour Haux et St Genès de L.
Site Internet PERSEE : Les filières des sous-produits des distilleries coopératives vinicoles du Midi
Site Internet du CIVB : L ’essentiel des vins de Bordeaux
Site Internet de REUSSIR VIGNE : article du 29 novembre 2004 par Catherine Bioteau
Constats de Me Bernard, huissier à Bordeaux (22 fév 2002 et 18 oct. 2005)
Lettre de la commission européenne du 1-er avril 2005
Site Internet Géoportail (extraits carte IGN et photo aérienne)
Sud-Ouest
Hachette vins.com
Photos prises par les associations locales.
Slide 22
Annexe I
Brochure du CIVB publiée sur (http://www.bordeaux.com/Data/media/DPCIVBBordeaux2010_1Essentielweb.pdf)
Retour diapo 3
Retour diapo 17
Slide 23
Annexe II
Les filières des sous-produits des distilleries coopératives vinicoles du Midi , page 32. A voir sur PERSEE
(http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/ecoru_0013-0559_1986_num_176_1_3787)
Retour diapo 17
Slide 24
Annexe III
Article publié par REUSSIR VIGNE
(http://www.reussir-vigne.com/actualites/viticulture-en-gironde-des-boues-d-effluents-aptes-a-l-epandage&fldSearch=:21636.html)
En Gironde, des boues d´effluents aptes à l´épandage
Le 29 novembre 2004 par Catherine Bioteau
L´épandage des boues issues d´effluents vinicoles ne pose pas de problème particulier selon la Chambre
d´agriculture de Gironde.
Les stations de traitement des effluents vinicoles génèrent un volume de boues conséquent : entre 1 et 8 % des
effluents, soit de l´ordre de 100 à 500 litres par hectare de vigne (pour un rendement de 50 hl/ha). Ces boues ne sont
pas considérées comme des déchets ultimes, elles ne peuvent donc pas finir en décharge et leur incinération coûte très
cher. La Chambre d´agriculture de Gironde conseille plutôt de les valoriser par épandage, une solution économiquement
intéressante et facile à mettre en oeuvre.
« Nous avons analysé 26 boues prélevées dans la région, et selon nos résultats, leur qualité est compatible avec
l´épandage », indique Pascal Guilbault de la Chambre d´agriculture. Question métaux lourds, les boues renferment
certes beaucoup de cuivre et de zinc, « mais les teneurs restent inférieures aux normes européennes, si toutefois les
effluents vinicoles n´ont pas été contaminés par des effluents phytosanitaires. » Leur épandage peut facilement
s´envisager sur des allées enherbées ou des parcelles destinées à des cultures annuelles. Il est également possible sur
des parcelles de vigne, à faible dose, mais s´avère plus délicat.
La Chambre d´agriculture n´exclut pas la nécessité de procéder à de nouvelles analyses pour coller à la révision
prochaine de la directive sur les boues. On devrait également connaître l´an prochain la position de l´Inao sur
l´épandage des boues d´effluents et des boues de station d´épuration urbaine sur les vignes AOC.
Retour diapo 17
Slide 25
Annexe IV
Compte-rendu de l ’audience du 25 mars 2001
au Tribunal Administratif de Bordeaux
paru dans SUD OUEST le 26 mars
Retour diapo 2
Slide 26
Annexe V
Décision du Tribunal Administratif
de Bordeaux, du 22 avril 2010
suite à l ’audience du 25 mars.
Retour diapo 2
Slide 27
Annexe VI
Retour diapo 2
Slide 28
Annexe VII
Retour diapo 2
Slide 29
Annexe VIII
La France a répondu à la Commission le 22 juin 2005 et
la procédure n’est semble-t-il pas allée plus loin mais le
problème n’est pas encore réglé.
Suite à la décision du Tribunal Administratif, du 22 avril
2010 la distillerie a déposé une demande d ’autorisation
pour une augmentation de production qui est en cours
d ’instruction.
Cela implique une augmentation des pollutions.
Comment seront-elles traitées ?
Retour diapo 2
Slide 30
Annexe IX
Le directeur de la distillerie confond déchet à traiter
et déchet ultime. C ’est là tout le problème.
Selon les textes en vigueur, les viticulteurs ont l’obligation de se
défaire de tous leurs sous-produits de vinification : marcs et lies ainsi
que des vins excédentaires retirés, ce qui en fait des déchets.
La distillerie doit les éliminer par distillation, l ’éthanol produit ne
pouvant servir qu ’ à des usages industriels ou énergétiques donc
pas alimentaires.
Ensuite cette entreprise traite puis élimine ses propres déchets :
marcs épuisés, vinasses, eaux résiduaires et boues résultant du
traitement de ces eaux.
Il s ’agit donc bien de déchets (extrêmement fermentescibles et
dégageant des odeurs nauséabondes) tout au long du processus qui
doivent être traités et éliminés dans le respect de la réglementation
relative aux déchets et à la protection de l ’environnement.
Retour diapo 2
Slide 31
Annexe X
Quelques photos de rejets atmosphériques et autres
Épandage à Virelade
Fumées matinales
Fumée au soleil couchant
déversement à l ’amont de la distillerie
Slide 32
Et maintenant ?
Le 11 octobre 2010 : aucune amélioration
L’intervalle entre les graduations de l ’échelle
limnimétrique du moulin de Guistran étant de
2 cm, le niveau du Lubert n ’est que de 32 cm
l ’eau est toujours aussi noire et opaque.
Rappel - Niveau requis pour rejeter :
entre les pointes du repère, soit 37 cm.
Or, à la même date, à l’amont peu après
la sortie de la station d ’épuration de Créon,
le Lubert est un filet d ’eau transparente.
Cet état de fait durable confirme l’incapacité
du Lubert à recevoir les rejets de la distillerie.
TRAITEMENT DES EAUX RESIDUAIRES
&
ELIMINATION DES EFFLUENTS TRAITES
ET DES BOUES
de la Distillerie Douence
à Saint Genès de Lombaud
(Code NAF 2014Z - Fabrication d ’autres produits chimiques organiques de base)
F
Etablissement soumis à autorisation au titre
des Installations Classées pour
la Protection de l ’Environnement
2007 - 2010 IGN - GEOPORTAIL
Diaporama mis à jour le 12 octobre 2010 par LABEL NATURE
Association agréée pour la protection de l ’environnement
Membre de l ’UNION VIVRE EN ENTRE- DEUX- MERS
Siège : Mairie du Tourne (33550) - E-mail : [email protected]
Slide 2
Bien qu ’en 1975, la Direction Départementale de l ’Equipement ait déjà jugé peu souhaitable
l ’agrandissement de l ’établissement de Saint Genès de Lombaud (cf. annexe VII i), ses exploitants l ’ont
développé démesurément. Mis devant le fait accompli les services de l ’Etat ont eu la faiblesse de
régulariser des installations qui produisent maintenant environ 20 fois plus, avec des émissions polluantes
liquides et gazeuses à l ’avenant, complémentaires les unes des autres et incompatibles avec la
préservation durable de l ’environnement.
Les recours des associations auprès du Tribunal Administratif de Bordeaux ont abouti à la fermeture de
l ’usine en 2001, dans l’attente d’un nouvel arrêté, puis le 22 avril 2010 à l’annulation de l ’arrêté du 18-102001 et de l ’arrêté complémentaire du 24-11-2003 (cf. annexe V i). Cette décision intervient cinq ans après
la mise en demeure de la Commission Européenne aux autorités française pour non-respect des
obligations découlant des art. 4 et 9 de la directive 75/442/CEE relative aux déchets. ( cf. annexe VIII i).
Ce diaporama, consacré aux problème des eaux résiduaires de cette distillerie, résume la situation, telle
qu ’elle ressort des anciens arrêtés et de constatations faites sur le terrain, ainsi que les observations et
conclusions des associations.
Ce travail devrait inciter les services de l ’Etat à ramener l ’activité de cette usine à un volume compatible
avec son site d ’implantation. Il n ’y a aucune raison de traiter des tonnages aussi importants à St Genès
de Lombaud puisque le groupe Douence possède une dizaine d ’unités et peut donc procéder à une autre
répartition (cf. annexe VI i).
_______________________________________
(Cliquer sur les i pour ouvrir les liens)
le niveau pour rejeter ( 37 cm)
n ’est pas atteint et cependant
l ’eau du Lubert est noire et
opaque à l ’aval de la distillerie,
le 20-04-2003.
Retour diapo 4
Retour diapo 6
Epandage de vinasses en 1998
Slide 3
Traitement des eaux résiduaires en STEP
•
Eaux à traiter
Elles résultent principalement de l’élimination obligatoire par distillation des résidus (déchets)
de vinification : marcs et lies, très polluants, et vins déclassés, moins chargés en matières
organiques, de 8 000 viticulteurs (équivalant à la presque la totalité de la production girondinei)
Logiquement, le volume d’eaux à traiter est d’env. 100 000 m3/an, soit :
– Eaux usées = eaux prélevées dans la Soye, après usage = 90 000 m3/an
– Jus de presse, lixiviats, condensats des évapo-concentrateurs,
– Eaux de ruissellement (eaux pluviales polluées) devant être traitées séparément.
La pollution globale de l ’établissement représente 485 000 E.H. , à 60g de DBO5 par E.H.,
selon le compte-rendu de la Mesure Agence de l ’Eau Adour Garonne, réalisée sur 24 h en
juillet 2 000 par le B.E. LATA (cf. diapositive 15 i). Logiquement cette pollution brute ne peut
varier qu ’en fonction des quantités de matières traitées et/ou de la dilution des effluents.
•
Traitement
– Le traitement s ’effectue dans les équipements suivants :
• Prétraitement : 2 évapo-concentrateurs,
bassin d’aération 150 m3, bassin de stockage 2200 m3, décanteur statique 250 m3
• Série de lagunes dont la capacité totale est d ’environ 40 000 m3 sur 4 ha.
Deux d ’entre elles sont équipées d’aérateurs tournants.
– De ce traitement il résulte en principe :
• Des boues séparées dans le décanteur (50 tonnes par jour)
• Des effluents épurés sortant de la dernière lagune (ce qu ’infirme l’état du Lubert)
• Des boues provenant du curage périodique des canalisations, bassins, lagunes.
Pour une STEP traitant une telle pollution, il est indispensable d’étudier
un procédé de traitement utilisant les meilleures techniques disponibles.
Slide 4
Elimination après traitement en STEP
•
Elimination autorisée (selon l’arrêté du 18/10/2001 et ses prescriptions techniques)
Elle ne représente, dans les meilleurs cas, que 47 000 m3/an répartis entre
– des effluents épurés issus de la dernière lagune de traitement de procédé
• Rejet asservi au débit du Lubert = 23 000 m3/an au mieux (rapport DRIRE au CDH)
mais ce serait plutôt env. 12 000 m3/an car le débit ruisseau est de plus en plus
souvent insuffisant en toute saison depuis 2002 (cf. diapos 2i , 6i et 7i)
• Epandages autorisés limités à 9 000 m3/an sur les terrains du Moustous
?
–
des boues issues du décanteur du prétraitement (déchets)
• Env. 15 000 m3/an simplement mélangés aux rafles et pulpes déshydratées (autres
déchets) pour obtenir du « marc enrichi », amendement organique qui selon la
réglementation actuelle doit être au moins stabilisé pour éviter les odeurs, puis
épandu selon un plan d’épandage dûment établi, ce qui n’est pas le cas actuellement.
•
Insuffisances
–
–
Traitement des eaux résiduaires ne répondant pas aux prescriptions (cf. d. 6i)
Sous-évaluation des quantités à éliminer par rapport aux quantités à traiter
• Sur les 100 000 m3/an d’effluents liquides, qui devraient passer par la STEP de l’usine,
il en reste 53 000 dont l’élimination n’est pas prévue.
–
–
–
–
–
–
Que devient ce reste ? Comment est-il traité et éliminé par l ’industriel ?
• Il faut non seulement le traiter correctement mais aussi définir des destinations
suffisantes pour l’ensemble des eaux convenablement épurées et des boues résultant
du traitement afin d’éviter des épandages incontrôlés et des rejets polluant le Lubert
comme ceux qui ont été constatés (diapos 2i, 5i et 6i)
Quelle est la part éliminée sous forme gazeuses par les évapo-concentrateurs ?
• Ces émissions n’ont jamais été quantifiées ni analysées (COV, NOx, SO2 etc.)
Y a-t-il des eaux recyclées ; qu ’en fait-on ? (provenance, quantité, usage…)
Que deviennent les boues de curage ? (périodicité, quantité, destination…)
Y a-t-il des livraisons à d’autres entreprises de traitement de déchets ou des
mises en décharge ? (nature, quantité, destination...)
Où se trouve le lieu de rejet des eaux pluviales ? (qui doit être distinct)
Slide 5
Epandages illicites à RIONS
Ces épandages , provenant de la
distillerie, sur des terrains dénommés Le
Petit Palus et Le Trétin, à Rions, indiqués
en jaune foncé ci-dessous, ont fait l’objet
d’un constat d’huissier le 26 mars 2003.
(Ce n ’est pas exceptionnel, de tels épandages
ont également été signalés à Illats, à Virelade…)
Epandage vu de près.
Ces terrains, en bordure de Garonne,
font partie du périmètre de protection
éloigné du captage de Naudinot
alimentant la commune de Rions en
eau pour la consommation humaine.
Retour diapo 4
Slide 6
Le Lubert pollué à l’aval de la distillerie
Eaux troubles et sombres
A Haux, au pont du moulin de Guistran, bien que le
niveau requis pour rejeter (trait transversal à 37 cm)
ne soit pas atteint sur l ’ échelle limnimétrique
Photo du constat d ’huissier du 18 octobre 2005
se référant à celui du 22 février 2002 déjà établi pour pollution des
eaux du Lubert à l ’aval de la distillerie (cf. diapo 2i)
Ecume comme sur les
lagunes de la distillerie
au Tourne
Ecume comme
sur les lagunes
© 2007 - 2010
Sujet évoqué lors de la
dernière séance du comité
de suivi en octobre 2005 à
la Mairie de St Genès de L.
Selon les prescriptions techniques annexées à l’arrêté du 18/10/2001
les rejets doivent être exempts de matières flottantes et
. ne doivent pas provoquer une coloration notable du milieu récepteur.
Retour diapo 4
Slide 7
Le Ruisseau des Landes
Un système régule le rejet à 1% du
débit du Lubert à condition que ce
débit atteigne 95 litres par seconde,
c. à d. lorsque le niveau du ruisseau
est au moins égal à 37 cm sur l ’échelle
limnimétrique au pont du moulin de
Guistran (cf. diapo précédente).
L ’aspect du ruisseau à l ’aval de la
distillerie permet de supputer que des
écoulements directs ou indirects ont lieu
en dehors des conditions d ’autorisation.
Le système a-t-il besoin d ’un réglage ?
Des effluents passent-ils à côté ?
Le Ruisseau des Landes
( ou ruisseau de Degans)
croise une lagune et en longe
une autre de près juste avant
son confluent avec le Lubert,
à l’aval du système de régulation,
ce qui n ’est pas réglementaire.
Retour diapo 4
Retour diapo 18
Slide 8
La distillerie est située en zone inondable
L ’usine et les lagunes sont
dans une zone de sensibilité
aux inondations très forte à
moyenne
Slide 9
SCHEMA DIRECTEUR D ’ASSAINISSEMENT DE SAINT GENES DE LOMBAUD
Extraits de l’Etude du B.E. SESAER pour l ’enquête publique de janvier 2003.
Slide 10
SCHEMA DIRECTEUR D ’ASSAINISSEMENT DE ST GENES DE LOMBAUD
Extraits de l’Etude du B.E. SESAER pour l ’enquête publique de janvier 2003
Aptitude des sols à l’assainissement individuel
L’assainissement industriel n ’est pas l ’objet de cette étude, mais cela ne change rien à la nature des sols
+
Test de percolation
Le site de la distillerie , en Classe IV, est inapte et présente des
contraintes majeures en raison d ’une nappe permanente. L’étude
ne concerne que St Genès de L. mais la nappe doit se poursuivre
sur Haux où se trouve la station d’épuration de la distillerie.
V3/3 : alluvions, engorgement intense, profondeur d ’apparition du
substrat >100 cm (cf. Légende de la carte des sols, diapo précédente)
Slide 11
Plan du dossier de demande d ’autorisation en 2000
Ce plan montre que les équipements de traitement d ’eau (lagunes et prétraitement ) sont sur la
commune de Haux, dont les limites sont accentuées ici en pointillé rouge ajouté au plan d ’origine.
Ces équipements ne font donc pas partie du schéma d ’assainissement de Saint Genès de Lombaud.
Slide 12
Arrêtés de reconnaissance de catastrophe naturelle
Extrait du site Prim.net
Commune où
se situent
les installations
de distillation
Encadrées en rouge, les inondations reconnues comme catastrophes naturelles depuis 1982
Slide 13
Arrêtés de reconnaissance de catastrophe naturelle
Extrait du site Prim.net
Commune où
se situent
les installations
de traitement
des eaux
résiduaires
Encadrées en rouge, les inondations reconnues comme catastrophes naturelles depuis 1982
Slide 14
ZNIEFF
(Zones naturelles d ’intérêt écologique faunistique et floristique)
Certaines installations de la distillerie, notamment le prétraitement des eaux
résiduaires et le lagunage, sont dans une ZNIEFF de Type 2,
en bordure d ’une ZNIEFF de Type 1
Slide 15
Pollutions produites et rejets au Lubert en 2000
Entre la pollution globale de l ’usine,
de 725,9 m3, et le rejet au milieu de 61 m3
l ’écart est colossal. Y a-t-il eu dilution ?
Même avec un volume d ’effluents bruts plus
raisonnable, d ’environ 320 m3 / j, le compte
n ’y est pas, les épandages n’étant autorisés
que pour 9 000 m3/an soit env. 30 m3 / j et la
préparation du marc enrichi ne pouvant
absorber plus de 50 m3 / j
QUE DEVIENT LA DIFFERENCE ?
29100 kg de DBO5
= 485 000 Eq. Hab.
à raison de 60 g/EH
A comparer aux
mesures de 2007
(diapo suivante)
Retour diapo 3
dépassement de
la concentration
Slide 16
Pollutions produites et rejets nets au Lubert en 2007
Que fait-on du reste ?
Il faut analyser très
rigoureusement
toutes les données
se rapportant au
traitement et à
l ’élimination des
effluents liquides
de la distillerie de
Saint Genès de L.
Sur des paramètres comparables (MES et MO par exemple) il y a d ’énormes différences entre les chiffres donnés en 2000 pour la
distillerie seule (cf. diapo précédente) et les chiffres de 2007 incluant la distillerie et une exploitation viticole (dont l’incidence est minime,
cf. diapo suivante). Comme la nature des résidus de vinification traités à la distillerie ne varie pratiquement pas, il faut s’enquérir des
quantités de marcs, de lies, de vins déclassés et d ’eau utilisées durant la période où les mesures sont effectuées car toute variation
dans les quantités des matières traitées (les vins étant bien moins polluants) et toute dilution des effluents modifie les résultats.
Slide 17
Rejets industriels de Saint Genès de Lombaud
Production de 50 hl/ha
donnant au maximum
6 x 500 = 3 000 kg de
boues par an.
On peut en déduire que,
à 15 % en moyenne, les
MES de ce château ne
représentent pas plus
de 1,5 kg par jour
On peut donc considérer que la quasitotalité des pollutions produites en 2007
par les « industriels isolés » de St Genès
de Lombaud (cf. diapo précédente)
résulte des activités de la distillerie
Douence et s ’interroger sur leur
conformité.
En effet, les rejets du Ch. Haut Pougnan (cf.i), exploitation viticole de 6 ha, sont infimes (cf. annexe IIIi )
comparés à ceux de la distillerie qui élimine les résidus de vinification les plus polluants de 8 000 viticulteurs
(cf. Sud-Ouest du 17-05-2010), chiffre qui se vérifie lorsqu ’on compare les 50 000 tonnes de marcs traités
annuellement à l ’usine de Saint Genès de Lombaud avec la production girondine de 2008 (cf. annexes Ii et IIi).
Slide 18
Classement ICPE
•
Classement de la STEP de la distillerie
– Pour traiter une pollution globale de l ’importance de celle d’une grande ville il
faut une station d’épuration à part entière, installation classée dûment autorisée
et surveillée, faisant l’objet d’ une rubrique dans le tableau en tête de l ’arrêté
préfectoral autorisant l ’exploitation de l ’établissement.
– La station d ’épuration de la distillerie de St Genès de Lombaud, indiquée à
présent sur la carte IGN mais qui n’a jamais été officiellement autorisée, collecte
les eaux résiduaires des autres installations classées soumises à autorisation ainsi
que les eaux sanitaires de l ’établissement et probablement aussi les eaux
domestiques des habitations se trouvant sur le site.
•
Rubrique de la nomenclature des I.C.P.E.
– Si une telle station était autorisée, la rubrique 2752 de la nomenclature des ICPE
devrait être choisie : « Station d'épuration mixte (recevant des eaux résiduaires domestiques et des
eaux résiduaires industrielles) ayant une capacité nominale de traitement d'au moins 10 000 équivalentshabitants, lorsque la charge des eaux résiduaires industrielles en provenance d'installations classées
autorisées est supérieure à 70% de la capacité de la station en DCO ».
•
CONTRE-INDICATIONS
– Probabilités de communication directe et indirecte avec le milieu naturel par
• écoulement dans le ruisseau des Landes, affluent du Lubert (cf. diapo 7i)
• migration de polluants dans un sol habituellement gorgé d ’eau
• débordement des lagunes (orages, inondations…).
– Les stations d’épuration ne doivent normalement pas être implantées dans les
zones inondables (Arrêté du 22 juin 2007 relatif à la collecte, au transport et au traitement des eaux usées …)
Il en ressort que la station d’épuration de la distillerie de St Genès de Lombaud
ne doit pas être implantée à l’emplacement qu’elle occupe actuellement.
Slide 19
Extrait du relevé de décisions du CDH du 13 septembre 2001
Ce document résume
bien les principales
insuffisances de ce
dossier qui sont
toujours d ’actualité
Slide 20
CONCLUSION
Afin de ne pas retomber dans les erreurs passées, le nouvel arrêté préfectoral d ’autorisation
devra ramener l ’activité de cette usine à des proportions compatibles avec son site
d ’implantation en tenant compte de la nouvelle réglementation et des paramètres suivants :
Inadaptation et exiguïté du site
—
—
—
—
Sous-estimation de divers paramètres nécessitant une étude sérieuse
—
—
Volumes et concentration hors dilution des effluents liquides à traiter, à rejeter, à
recycler et à épandre - donc avant et après traitement Equipements et procédés nécessaires pour réaliser un traitement efficace et compatible
avec l ’environnement de toutes les eaux résiduaires.
Relativité des mesures
—
—
Zone inondable, au confluent de plusieurs ruisseaux au fond d ’une petite vallée
encaissée, dont le sol est constitué d ’alluvions sur une nappe permanente.
Faible débit du Lubert : les jours où il atteint les 95 l/s se raréfient de plus en plus.
Une lagune installée sur le parcours d ’un ruisseau et une autre très proche
ZNIEFF de type 2, à l’emplacement de l ’installation de traitement d ’eau, touchant une
ZNIEFF de type 1 dont les patrimoines naturels respectifs doivent être préservés
Elles doivent toujours être rapportées aux quantités de matières mises en oeuvre à
l ’occasion des prélèvements. Elles doivent aussi être extrapolées aux quantités annuelles
traitées dans l ’établissement et comparées à d ’autres mesures de même type afin
d ’établir des bases fiables pour le dimensionnement des ouvrages et des équipements.
Tout écart doit avoir une explication cohérente et vérifiable.
Contrôles
—
Ils doivent être améliorés aussi bien sur les pollutions à traiter que sur les polluants
éliminés par rejet au ruisseau, émissions gazeuses, épandage etc.
Pour la préservation durable de l ’environnement aucune augmentation
d ’activité ne peut être acceptée alors qu’il faudrait plutôt la réduire.
Slide 21
Documents consultés
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Dossier de demande d ’autorisation d ’exploiter la distillerie de St Genès de Lombaud en 2000
Décisions du Tribunal Administratif de Bordeaux de juillet 2001 et avril 2010
Compte-rendu de la Mesure AGENCE DE L’EAU effectuée du 4 au 5 juillet 2000 par L.A.T.A. sarl, mandataire
AEAG
Rapport de la DRIRE au CDH du 28 juin 2001 et Relevé de décision du CDH du 13 septembre 2001
Arrêté d ’autorisation d ’exploiter de la distillerie et prescriptions techniques du 18 octobre 2001
Plan indiquant le périmètre de protection du captage de Naudinot à Rions (dossier d ’enquête publique du 18-11 au 212-2002 à Rions)
Documents établis par la DRIRE (réunions du comité de suivi et correspondance avec LABEL NATURE ou UNION
VIVRE EN ENTRE DEUX MERS)
Site Internet de l ’Agence de l ’Eau Adour Garonne et du Système d ’Information sur l ’Eau du bassin Adour Garonne
et du BRGM
Etude du B.E. SESAER : Schéma directeur d ’assainissement, commune de St Genès de Lombaud, du 15 mai 2002
(enquête publique de janvier 2003)
Programme de modernisation des ZNIEFF - Serveur CARMEN
Site Internet PRIM.net : listes des arrêtés de reconnaissance de catastrophe naturelle pour Haux et St Genès de L.
Site Internet PERSEE : Les filières des sous-produits des distilleries coopératives vinicoles du Midi
Site Internet du CIVB : L ’essentiel des vins de Bordeaux
Site Internet de REUSSIR VIGNE : article du 29 novembre 2004 par Catherine Bioteau
Constats de Me Bernard, huissier à Bordeaux (22 fév 2002 et 18 oct. 2005)
Lettre de la commission européenne du 1-er avril 2005
Site Internet Géoportail (extraits carte IGN et photo aérienne)
Sud-Ouest
Hachette vins.com
Photos prises par les associations locales.
Slide 22
Annexe I
Brochure du CIVB publiée sur (http://www.bordeaux.com/Data/media/DPCIVBBordeaux2010_1Essentielweb.pdf)
Retour diapo 3
Retour diapo 17
Slide 23
Annexe II
Les filières des sous-produits des distilleries coopératives vinicoles du Midi , page 32. A voir sur PERSEE
(http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/ecoru_0013-0559_1986_num_176_1_3787)
Retour diapo 17
Slide 24
Annexe III
Article publié par REUSSIR VIGNE
(http://www.reussir-vigne.com/actualites/viticulture-en-gironde-des-boues-d-effluents-aptes-a-l-epandage&fldSearch=:21636.html)
En Gironde, des boues d´effluents aptes à l´épandage
Le 29 novembre 2004 par Catherine Bioteau
L´épandage des boues issues d´effluents vinicoles ne pose pas de problème particulier selon la Chambre
d´agriculture de Gironde.
Les stations de traitement des effluents vinicoles génèrent un volume de boues conséquent : entre 1 et 8 % des
effluents, soit de l´ordre de 100 à 500 litres par hectare de vigne (pour un rendement de 50 hl/ha). Ces boues ne sont
pas considérées comme des déchets ultimes, elles ne peuvent donc pas finir en décharge et leur incinération coûte très
cher. La Chambre d´agriculture de Gironde conseille plutôt de les valoriser par épandage, une solution économiquement
intéressante et facile à mettre en oeuvre.
« Nous avons analysé 26 boues prélevées dans la région, et selon nos résultats, leur qualité est compatible avec
l´épandage », indique Pascal Guilbault de la Chambre d´agriculture. Question métaux lourds, les boues renferment
certes beaucoup de cuivre et de zinc, « mais les teneurs restent inférieures aux normes européennes, si toutefois les
effluents vinicoles n´ont pas été contaminés par des effluents phytosanitaires. » Leur épandage peut facilement
s´envisager sur des allées enherbées ou des parcelles destinées à des cultures annuelles. Il est également possible sur
des parcelles de vigne, à faible dose, mais s´avère plus délicat.
La Chambre d´agriculture n´exclut pas la nécessité de procéder à de nouvelles analyses pour coller à la révision
prochaine de la directive sur les boues. On devrait également connaître l´an prochain la position de l´Inao sur
l´épandage des boues d´effluents et des boues de station d´épuration urbaine sur les vignes AOC.
Retour diapo 17
Slide 25
Annexe IV
Compte-rendu de l ’audience du 25 mars 2001
au Tribunal Administratif de Bordeaux
paru dans SUD OUEST le 26 mars
Retour diapo 2
Slide 26
Annexe V
Décision du Tribunal Administratif
de Bordeaux, du 22 avril 2010
suite à l ’audience du 25 mars.
Retour diapo 2
Slide 27
Annexe VI
Retour diapo 2
Slide 28
Annexe VII
Retour diapo 2
Slide 29
Annexe VIII
La France a répondu à la Commission le 22 juin 2005 et
la procédure n’est semble-t-il pas allée plus loin mais le
problème n’est pas encore réglé.
Suite à la décision du Tribunal Administratif, du 22 avril
2010 la distillerie a déposé une demande d ’autorisation
pour une augmentation de production qui est en cours
d ’instruction.
Cela implique une augmentation des pollutions.
Comment seront-elles traitées ?
Retour diapo 2
Slide 30
Annexe IX
Le directeur de la distillerie confond déchet à traiter
et déchet ultime. C ’est là tout le problème.
Selon les textes en vigueur, les viticulteurs ont l’obligation de se
défaire de tous leurs sous-produits de vinification : marcs et lies ainsi
que des vins excédentaires retirés, ce qui en fait des déchets.
La distillerie doit les éliminer par distillation, l ’éthanol produit ne
pouvant servir qu ’ à des usages industriels ou énergétiques donc
pas alimentaires.
Ensuite cette entreprise traite puis élimine ses propres déchets :
marcs épuisés, vinasses, eaux résiduaires et boues résultant du
traitement de ces eaux.
Il s ’agit donc bien de déchets (extrêmement fermentescibles et
dégageant des odeurs nauséabondes) tout au long du processus qui
doivent être traités et éliminés dans le respect de la réglementation
relative aux déchets et à la protection de l ’environnement.
Retour diapo 2
Slide 31
Annexe X
Quelques photos de rejets atmosphériques et autres
Épandage à Virelade
Fumées matinales
Fumée au soleil couchant
déversement à l ’amont de la distillerie
Slide 32
Et maintenant ?
Le 11 octobre 2010 : aucune amélioration
L’intervalle entre les graduations de l ’échelle
limnimétrique du moulin de Guistran étant de
2 cm, le niveau du Lubert n ’est que de 32 cm
l ’eau est toujours aussi noire et opaque.
Rappel - Niveau requis pour rejeter :
entre les pointes du repère, soit 37 cm.
Or, à la même date, à l’amont peu après
la sortie de la station d ’épuration de Créon,
le Lubert est un filet d ’eau transparente.
Cet état de fait durable confirme l’incapacité
du Lubert à recevoir les rejets de la distillerie.