Transcript CLODEPTPA Desarrollo en la producción del Trigo con innovaciones

EL CLODEPTPA
• El CLODEPTPA esta conformado por 11
subcentrales, agrupando a mas de 500
productores, tanto de trigo como de papa.
• El CLODEPTPA esta reconocido como el
brazo técnico de la Central Campesina por
todas las bases socioproductivas del
Municipio.
• El CLODEPTPA es reconocido como
un Espacio Local de Concertación
(ELC) por el INIAF.
• La directiva del CLODEPTPA esta
conformada por productores trigueros y
paperos elegidos de acuerdo con las normas
democráticas sindicales.
• El CLODEPTPA se reúne periódicamente
cada segundo jueves de mes.
• EL CLODEPTPA ha realizado 3 viaje
de captura de conocimientos: 1 a
Chuquisaca y 2 a Santa Cruz
• Se ha comparado la adaptabilidad y
rendimiento de 10 variedades:
Variedades
Procedencia
San Marcos
San Pedro
San Lucas
SEMEXA
Variedad
San Pablo
Tarabuco
Limabamba
PROINPA CHUQUISACA
BR – 18
Paragua
CIAT – Santa Cruz
Sausal
Totora 80
Resultados después de 2
evaluaciones participativas
a los ensayos de
comparación de variedades
Local
Puesto
San Marcos
1
BR – 18
2
Paragua
3
Totora 80
4
Tarabuco
5
Evaluación de
parcelas
demostrativas de
variedades de trigo
Campaña 2013
Innovaciones comerciales locales:
• En Totora se produce principalmente las
variedades Totora 80 y Tepoca.
• Las variedades Torora 80 y Tepoca, no
cuentan con el grado de gluten necesario
para producir harina de panificación por
tanto su precio es bajo.
• A sugerencia de EMAPA y SEMEXA se ha
solicitado la introducción de semilla básica
BR-18 y Paragua con apoyo del proyecto PIC.
Siembra y distribución de semilla básica 1 entregada por el
proyecto campaña 2013
SUB CENTRAL
Tejeria
Rodeo Grande
Uyacti Punta
Potrero
Lawa chama
Laguna
Copa Chuncho
APT
Anta Khawa
Chaupiloma
TIKA Pampa
Rodeo Chico
Laime Toro
SOBRA
VARIEDAD
Paragua
BR-18
Paragua
BR-18
Paragua
BR-18
Paragua
BR-18
Paragua
BR-18
Paragua
BR-18
Paragua
Paragua
BR-18
Paragua
BR-18
Paragua
BR-18
Paragua
BR-18
Paragua
BR-18
Paragua
BR-18
Paragua
BR-18
Recuperacion 1
CANTIDAD Siembra (Has)
(semila basica)
10
4
5
3
5
3
5
3
5
3
6
3
1
5
3
7
3
5
3
5
3
5
3
5
3
106
3
1
110
5
2
2,5
1,5
2,5
1,5
2,5
1,5
2,5
1,5
3
1,5
0,5
2,5
1,5
3,5
1,5
2,5
1,5
2,5
1,5
2,5
1,5
2,5
1,5
53
1,5
0,5
55
6
3
4
3
4
3
4
2
4
2
4
2
0
4
2
5
1
2
0
3
1
2
2
2
1
66
Recuperación 2
(semilla sin
certificar)
2
1
2
1
2
2
1
2
1
2
1
2
1
2
2
2
2
2
1
2
1
2
1
2
1
40
Venta de trigo
recuperación 2
(qq a 160bs.)
320
160
320
160
320
320
160
320
160
320
160
320
160
320
320
320
320
320
160
320
160
320
160
320
160
6400
ReCompra de
trigo semilla
basica 2 a 350
Bs.
1
0,5
1
0,5
1
0,5
0,5
1
0,5
0,5
1
0,5
1
0,5
1
0,5
1
0,5
1
0,5
1
1
0,5
1
0,5
18,5
Siembra, entrega y recuperación del trigo comercial
dotada por el proyecto
Sub-Central
Tejeria
Rodeo Grande
Uyactipunta
Potrero
Lawa Chama
Laguna
Copa Chuncho
APT
Antaqhawa
Chaupiloma
Tika Pampa
Rodeo Chico
Variedad
Paragua
paragua
BR-18
Paragua
BR-18
Paragua
Paragua
Paragua
paragua
BR-18
BR-18
Paragua
Terreno
Sembrada
Recuperacion
Ha
(qq)
(qq)
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7,5
7,5
7,5
85,5
14
17
14
15
14
15
14
14
14
16
14
14
14
14
14
17
14
15
15
16
15
17
15
17
171
187
Compra de semila para
campaña 2014 en 350 Bs.
ReCompra del trigo
comercial en 160
bs.
2720
2400
2400
2240
2560
2240
2240
2720
2400
2560
2720
2720
29920
85 qq
Innovaciones
comerciales externas
Objetivo General: Analizar las características e identificar
las oportunidades del mercado de Trigo, a fin de generar
estrategias que permitan concretar alianzas comerciales que
beneficien a los productores del Municipio de Totora.




Actividades:
Levantar información de mercado a través de un estudio de
mercado para el producto Trigo producido por agricultores
del Municipio de Totora.
Sistematizar e interpretar la información.
Diseñar estrategias de comercialización que incluya: mercado
objetivo, estrategias de marketing, y plan comercial.
Identificar y consolidar Alianzas Comerciales para los
productores de trigo.
Mercado Competidor

Abarca las importaciones de trigo realizadas, así
como también los productores de otras regiones
del país, como el caso de Santa Cruz y
Chuquisaca que viene a ser una de las más
representativas del país.
Mercado Industrial de Transformadores

Está dado por las empresas que emplean el
recurso como insumo para el proceso de
elaboración de un producto final. Dicho universo
no estará determinado solamente por los
procesadores que ya utilizan el producto, sino
también por los procesadores potenciales que
tendrían la posibilidad de utilizarlo.
EMAPA
Empresa
Contacto
Teléfono
e-mail
Dirección
Empresa de Apoyo a la
Producción de
Alimentos
Renán Álvarez
72205579
www.emapa.g
ob.bo
c. Hamiraya No. 360
UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMON
Empresa
Contacto
Teléfono
Comedor Universitario
Dirección
Universitaria
de Bienestar
Estudiantil
---------------
MOLINOS
Teléfono
Empresa
Contacto
AGROPASTAS
José Miguel
Manicone
4245809 77498943
Industria Molinera
CONCORDIA
José Luis Vedia
4297123 70304841
e-mail
Dirección
www.sicoes.gob.
Av. Oquendo y C. Jordán
bo
e-mail
Dirección
manimichzam@yah
oo.com
Av. Humboldt No. 932
Av. Capitán Ustariz,
frente Industrias RAVI
INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
Teléfono
e-mail
Empresa
Contacto
Industrias Alimenticias LA
MODERNA
Grover Espejo
LA FRANCESA
Carolina León
Distribuidora BLOCH
Ltda.
Lic. Francisco Bloch
4716060
[email protected]
C. Innominada N° S/n Zona:
Arocagua
Industria Alimenticia
Flores Alarcón
Fátima Gonzales
4257606 - 4257607
[email protected]
Plaza Esteban Arce No. 668
MAROS
Sergio Michel
4410848
[email protected]
Parque Excombatientes No. 1765
[email protected]
Av. Villazón Km. 5 1/2
PROALBO
4252265
[email protected]
4722723 - 4723137 [email protected]
Guillermo Mendizábal 4720442 - 70752673
Dirección
c. Honduras Nro. 0-572
Av. Villazón Km 4
P.I.M.
Oscar Villarreal
4427489
[email protected]
Calle Jorge Udaeta No. 100
San Cristóbal
Lizet Jimena Avila
Huasco
4306340
[email protected]
m
z. Norte villa Candelaria
Productos Alimenticios
Andes Trópico
Raquel Olivera
4364039 - 4367692
[email protected]
m
Av. Martin Cárdenas No. 1290
Irupana Andean Organic
demitierra.bolivia@gmail.
Víctor Hugo Villarroel 4280818 - 4246778
Food
com
Av. San Martin Norte No. 341
INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
Teléfono
e-mail
Empresa
Contacto
Industrial Comercial
Norte
Ernesto Leigue Villa
4247951 4240575
[email protected]
Av. América Nro. e-0817
PRODUCTOS
ECOLOGICOS
NATURALEZA S.A.
Sandra Baya
4276144 4578006
[email protected]
Av. Maximiliano Kolbe Nro. 50
APICE
Orlando Gonzales
4446435
[email protected]
Tarata
LA Y SAA SRL
Mario Sarabia
72722482
Industria Panificadora
Villanueva
Edgar Villanueva
Terán
4577244 76405730
[email protected]
Av. Huayna Kapac frente Plazuela
Reforma Agraria
Max Abecia
4263444 77931617
[email protected]
Av. Blanco Galindo Km. 10,5
CEAB (Centro de
Elaboración de
Alimentos Bolivia)
José Luis Churqui
4355031 72237286
[email protected]
Av. Simón I. Patiño Km 1
Industrias Pereira
Silvia Delgado de
Pereira
4252813
[email protected].
bo
Calle J. Aguirre No.282
CORDILL S.A.
(Corporación Industrial
Dillmann S.A.)
Dirección
Servicio de Caminos
REPRESENTANTES - ASOCIACION DE PANIFICADORES DE CBBA
N°
Responsable
Asociación
Cargo
Celular
1
JUAN FREDDY CUENTAS CABO
ZONA NORTE
PRESIDENTE DE ASO.PA.
NA.CO.
76935241
2
JUAN LISBOA GUTIERREZ
QUILLACOLLO
VICEPRECIDENTE
ASO.PA.NA.CO
70308862
3
REMBERTO CABRERA CALLE
SACABA
71702570
4
CARLOS QUISPE BLANCO
VINTO
79381690
5
HECTOR DUEÑAS BURGOA
COLCAPIRHUA
76410032
6
ELISEO SARZURI LAURA
CHIMBA
76411507
7
DOROTEO GUERRERO RODRIGUEZ
ZONA SUD -6-7-14
70788553
8
JUSTO ELIAS GUTIERRES GONZALES
ZONA SUD 5,8,9,14
72295007
9
JUAN CHAMBI CAUTIN
COLOMI
79381690
FABRICA DE FIDEOS Y PASTAS
Empresa
Contacto
Teléfono
e-mail
Dirección
Fábrica de fideos
SAN VICENTE
Vicente Pinto
4260252
----------
C. lanza nro. 1152
Fábrica de fideos
SAN GERONIMO
Ivo eterovic
4280497 - 4297594
Industrias de pastas
SAN MARINO
Francisco
Alvarez
4577755 - 4571060
Fábrica de fideos
Favorita
Claudia
Campos
4271325- 4227314
Industria de pastas
LA CORONILLA
Martha
Eugenia Wille
4271221 - 4271222
fideos@coronilla.
com
Av. Villazón Nro. 3847
km. 3.5
Fábrica de fideos
SAN NICOLAS
José Miguel
Manicone
4261015 - 4221948
manimichzam@y
ahoo.com
c. 25 de Mayo Nro. 822
Av. Capitán Victor Ustariz,
Km 4,5
genaroa@super
net.com.bo
Av. G. Villarroel Nro. 22
(Punata)
c. Loayza Nro. 902 esq.
Brasil
Empresa
Contacto
Molino TRIUNFO
Oscar Prado
Solís
Teléfono
5277121
e-mail
contacto@molin
ostriunfo.com
http://www.moli
nostriunfo.com
Dirección
Av. Brasil esq.
Adolfo Mier Nro.
1500
SOCIEDAD
INDUSTRIAL
NUEVO MILENIO
S.R.L.
Alvin Reynaga
Morales
5278554
Km 3 Carretera a
Vinto Urb Cordeor
Nro. d2-10
Fábrica de pastas
BUENA VISTA
Yerko Díaz
Morales
5273802 5278497
Av. Circunvalación
Miraflores Nro. 91
Empresa
Contacto
Teléfono
e-mail
Dirección
Molino Andino
Freddy Hidalgo
Nevenschwande
2334414 2358867
[email protected]
c. Méjico Edif. Chuquiago P. 1 Nro.1554
(San Pedro)
2281343
http://www.princesa.com.bo
Av. Chacaltaya N° 774
Sociedad
Industrial Molinera
SIMSA
Compañía
Molinera Boliviana
S.A.
Luis Salinas
2458365 2458353
[email protected]
Av. Ismael Vásquez Nro. 843 (Pura
Pura)
Fábrica de fideos
LA ESTRELLA
Fernando López
2459966 2850851
http://1013.bo.all.biz
c. Inca Mayta Kapac Nro. 500
Soc. Ind. "LA
FRANCESA"
Mario
Yaffar Corrales
2221939 2221018
[email protected]
c. Estados Unidos Nro. 1161
(Miraflores)
Soc. de Alimentos
procesados
SANTIAGO
Godefrido Gerardo
Cárdenas Sánchez
28326362832928
[email protected]
Av. Jaime Mendoza Nro.1574
(CHARAPAQUI 1)
Complejo
Ecológico
Productivo del
Altiplano
Severino Arias
2145185
[email protected]
Av. Ecuador No. 2186 - Sopocachi
Industria
Alimenticia Sauki
Esven J. Palma
2229710
[email protected]
Calle Villalobos No. 1337
Industrias Pereira
Silvia Delgado de
Pereira
4252813
[email protected]
Calle J. Aguirre No.282
Empresa
Contacto
Teléfono
e-mail
Dirección
JOFRASA
LTDA.
Luciano Pérez Lázaro
6454296 6441010
[email protected]
Granada s/n
Mesa Verde
Asociación de
Desarrollo
Integral
Campesino
Freddy Cruz R.
73423350
[email protected]
Redención
Pampa Av.
Zenón
Campos,
Salida
Pajumoto
Constantino Nina
Apaza
73444849
[email protected]
Calle Bolívar
No. 30
Empresa
Contacto
Teléfono
e-mail
Dirección
Molino RIO GRANDE
Juan Pablo Navarro
W.
3460021
[email protected]
Parque Industrial
M.P.I. 13
Molino del Oriente
MODELO
Tonchi Eterovich N
3465858
[email protected]
Parque Industrial
Livianro c. 1
Molino HERMANOS
VICENTE
José María Vicente
Vicario
3345999
[email protected].
bo
c. Aroma Nro. 656
Industrias de pastas
alimenticias del Sud
INPASTA S.A.
Pedro Horacio Sala
3462242
Fábrica de fideos LA
AMERICANA
Pedro Tapia
Zambrana
3461171
Parque Industrial P.I.
18
[email protected].
bo
Parque Industrial P.I.
24

Totora cuenta con una superficie cultivable de
5585,9 hectáreas, de las cuales un 53,16%
corresponden a la producción de Trigo, vale decir
una superficie cultivada de 2969,46 hectáreas
con un rendimiento promedio de 2 toneladas de
trigo por hectárea vale decir 5938 tn de trigo y
un precio promedio de 159,8 Bs./qq.
Variedades
de Trigo
Cultivadas
(%)
Superficie
Cultivada
(Ha)
Australiano
1,7
50,5
1212
545
424
242
Choq'o
18,2
540,4
12971
5837
4540
2594
Méjico
1,2
35,6
855
385
299
171
Paragua
1,2
35,6
855
385
299
171
Tepoca
16,7
495,9
11902
5356
4166
2380
Totora
3,2
95
2281
1026
798
456
Totora 80
54,1
1606,5
38555
17350
13494
7711
Totoreña
3,7
109,9
2637
1187
923
527
Variedad
Producción Producción Producción
Producción
destinada a destinada al destinada a
Promedio
la venta
Consumo
Semilla
(qq)*
(qq)*
(qq)*
(qq)*
Empresa
Entrevistado
Dpto.
Dirección
Teléfonos
Tipo de
actividad
Industria Molinera
Concordia
Patricia
Cochabamba
Av. Capitán
Ustariz Km 5
70304841
Molino
AGROPASTAS
Miguel
Manicone
Cochabamba
Av. Humboldt
No.932
4245809 77498943
Molino
EMAPA
Renán Álvarez
c. Hamiraya
No. 360
72205579
Molino
4263444 77931617
Industria de
Alimentos
4355031 72237286
Industria de
Alimentos
Cochabamba
CORDILL S.A.
(Corporación
Max Abecia
Industrial Dillmann
S.A.)
Cochabamba
Av. Blanco
Galindo Km.
10,5
CEAB (Centro de
Elaboración de
Alimentos Bolivia)
Cochabamba
Av. Simón I.
Patiño Km 1
José Luis
Churqui
Empresa
Asociación de
Productores de
Oleaginosas y
Trigo (Anapo)
Entrevistado
Dpto.
Gabriela
Santa Cruz
Méndez Pérez
Dirección
Complejo
Semillero Km.
8,5 al Norte
Centro de
Eugenio
Investigación
Mariscal
Agrícola Tropical
Baigorria
(CIAT)
Santa Cruz
Cooperativa
Agropecuaria
Integral Colonias
Okinawa Ltda.
Av. Melchor
Cochabamba Pérez de Olguín
Nro.678.
Av. Ejército
Nacional No. 131
Teléfonos
Tipo de
actividad
3423030
Asociación
de
Productores
3370000
Asociación
de
Productores
4281783 4281784
Asociación
de
Productores
Industria Molinera Concordia
Producto Cantidad de Frecuencia
que requiere compra
de compra
Trigo en
grano
Más de
1000
Toneladas
Mensual
Tipo de
Precio de Características del producto
envase
compra
Tamaño
variedad
requerido
Según el
mercado
Indiferente
De
preferencia
sin mucho
almidón
Forma de
entrega
requerido
Información que
requiere
Granel
Puesto en
Planta
Precios, Volúmenes
de producción,
contenido de gluten,
Factura
Tipo de
envase
requerido
Forma de
entrega
requerido
Información que
requiere
Negociable
Precios, Volúmenes
de producción,
contenido de gluten,
Factura
AGROPASTAS
Producto Cantidad de Frecuencia
que requiere compra
de compra
Trigo en
grano
No sabe
Mensual
Precio de
compra
Según el
mercado
Características del
producto
Tamaño
variedad
Con mayor
Indiferente contenido de
gluten
Granel
Producto que Cantidad de
requiere
compra
Trigo en
Grano
Frecuencia
de compra
Precio de
compra
Mensual
Según el
mercado
10 qq
Característic
as del
producto
Grano tierno
Tipo de
envase
requerido
Forma de
entrega
requerido
Yute
Puesto en
Planta
Información
que requiere
Interés en la Oferta
Factura, Precios
Se encuentran
realizando pruebas
con las muestras
APICE
Producto
Frecuenci
Característi Tipo de Forma de
Cantidad
Precio de
Información
que
a de
cas del
envase
entrega
de compra
compra
que requiere
requiere
compra
producto requerido requerido
Trigo en
Grano
2 Fanegas
Mensual
500
Bs./fanega
Variedad
Méjico
Tocuyo
Negociable
Registro
sanitario,
precios
Interés en la
Oferta
Interesados
Producto
Cantidad Frecuencia
que
de compra de compra
requiere
Trigo en
grano
60 qq
Semestral
Precio de
compra
Características
del producto
De primera
calidad, limpio
sin piedras,
250 Bs./qq
grano grande en
quintales de 46
kilos.
Tipo de
envase
requerido
------------
Forma de
entrega
requerido
Información
que requiere
De acuerdo
al
Los datos se
requerimient encuentran en
o del
Anexos
comedor
LA SAA S.R.L
Producto
Frecuenci
Característ Tipo de Forma de
Cantidad
Precio de
Información
que
a de
icas del
envase
entrega
de compra
compra
que requiere
requiere
compra
producto requerido requerido
Trigo en
Grano
2 qq
Mensual
Según
Grano largo
precio del
y duro
Mercado
Tocuyo
Negociable
Precios,
Factura
Interés en la
Oferta
Interesados
Industria Panificadora Villanueva
Producto Cantidad de Frecuencia
que requiere
compra
de compra
Harina de
Trigo
4 Fanegas
Mensual
Precio de
compra
Característic
as del
producto
Según el
mercado
Harina hecha
de trigo
Méjico
Tipo de
envase
requerido
Plástico
Forma de
entrega
requerido
Información
que requiere
Interés en la
Oferta
Negociable
Volúmenes de
provisión,
Precios
Se encuentran
realizando
pruebas
CEAB
Producto que Cantidad de Frecuencia Precio de
requiere
compra
de compra compra
Harina de
Trigo Integral
16 qq
Mensual
158 Bs./qq
Característica Tipo de Forma de
s del
envase
entrega
producto
requerido requerido
Harina Pura
Yute
Puesto en
Planta
Información que requiere
Volúmenes de provisión,
Precios, Factura
CORDILL S.A.
Producto que
requiere
Cantidad
Frecuencia Precio de
de
de compra compra
compra
Características
del producto
Harina de Trigo
Blanca
Mensual
Según el
mercado
Por lo menos 1
mes de fecha de
expiración
Plástico
Puesto en Volúmenes de provisión, Precios,
Planta
Factura, Valor nutricional
Mensual
Según el
mercado
Por lo menos 1
mes de fecha de
expiración
Plástico
Puesto en Volúmenes de provisión, Precios,
Planta
Factura, Valor nutricional
Harina de Trigo
Integral
200 qq
150 qq
Tipo de Forma de
envase
entrega
requerido requerido
Información que requiere
VENTAS CONSOLIDADAS TRIGO
EMPRESA
PRESENTACION
CANTIDAD (qq)
Industria Molinera Concordia
Trigo
2192
Industria Molinera IRUPANA (La Paz)
Trigo
948
EMAPA
Trigo
30250
33477
VENTAS CONSOLIDADAS HARINA
CORDILL
Harina Integral
120
Empresa panificadora Wistupiku
Harina Integral
100
CEAB
Harina Integral
20
Empresa Panificadora Villanueva
Harina Integral
60
300
Instancia que participan del CLODEPTPA - ELC
Central
Campesina
Central de Mujeres
Campesinas
“Bartolina Sisa”
Base Social
Comunitarias
11 Subcentrales
EMAPA
SEDAG
Cooperación
Productores de
trigo y papa
Entidades
Publicas
INIAF
Asociación de
Riego y Servicios
Lahuachama
Plataforma trigo y
cereales APT
Consejo
Municipal
GAM
Dirección de
Desarrollo
Productivo
Asociación Fiero
Mayu
CIF
Universidades y
tecnológicos
UMSS FCAPFyV
SENASAG
Parroquia
CDC
Instituciones,
Fundaciones,
CIOEC
ONGs
CIUDADANIA
CAI - PACHA
APRAE
ATICA
Incorporación de instituciones al CLODEPTPA a partir del Congreso
Municipal de Desarrollo Productivo Agroecológico :
• Programa Bio Cultura de la COSUDE
• AGRUCO
• Secretaria Departamental de la Madre Tierra
• Servicio Departamental de Cuencas .
• AGRECOL - ANDES
Instancias que
trabajan con
temáticas de
agricultura
convencional
CLODEPTPA
Instancia de
coordinación y
relacionamiento técnico
Instancias que
trabajan con la
temática de
agricultura
agroecológica
Elecciones
CLODEPTPA 2014
Visita a
SEMEXA y
Día Nacional
de Trigo en
Okinawa –
Sta Cruz
MUCHAS
GRACIAS
www.clodeptpatotora.com