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Accompagnement social et éducatif spécialisé
Module D : « Vie sociale »
27/11/2013 17:35

L’Institution "spécialisée"
Approche sociologique

2013 / 2014

Mohamed DARDOUR

Sous-systèmes / micro-systèmes sociaux

et interactions
PAIO /
Missions
locales

Hôpital

famille

Etat

Syndicats

Justice
TS / institutions
sociales et
médico-sociales

Formations
politiques

Église

Régies de
quartier

Associations
sportives

École

Entreprise

III – Institution
Un construit social
« C’est un ensemble de formes, de modèles , de
moules de conduites, admis dans une société
donnée, et destinées à exercer certaines fonctions »
Jean Stoetzel, La morphologie sociale.1978
Les sociologues : « Les institutions sont un
ensemble d’actes ou (et) d’idées toutes instituées
que les individus trouvent devant eux et qui
s’imposent plus ou moins à eux ».

A - Institution et organisation
C’est « la mise en ordre d’un stock de ressources
diverses pour en faire un instrument ou un outil au
service d’une volonté poursuivant la réalisation
d’un projet ».
Raymond Boudon, Dictionnaire critique de
sociologie. Ed. du seuil, 1982.

Elle désigne une organisation sociale fonctionnant
selon des règles établies.
L’institution est, donc, un système social organisé.

Organigramme
Foyer d’hébergement
Personnes handicapées mentales
A s s o c ia tio n d e L o i1 9 0 1
p ré s id e n t

D ire c te u r

C h e f d e s e rvic e

E d u c a tif
- E d u c a te u r
- M o n ite u r é d u c a te u r
- C o n s e ille r e n E S F

M e d e c in
P s yc h ia tre

S e rvic e s g é n é ra u x

- a g e n t d e s e rvic e

- ve ille u rs d e n u it

L ie n fo n c tio n n e l

- C o m p ta b le

- lin g è re

- M o n ite u r a te lie r

L ie n h ié ra c h iq u e

A d m in is tra tif

- c u is in ie r

- o u vrie r d 'e n tre tie n

- AMP

p s yc h o lo g u e

- s e c ré ta ire

Comité de Gestion

Association Gestionnaire
Président de L ’association

Directeur

Conseil d’Administration

Conseil d’Etablissment

Médecin psychiatre

Secteur
des soins
- Personnel
Psychologique
- Pers. Para
médical

Cycle 1

Cycle 2
Cycle 3

Sect. pédagogique

Secteur
social
Infirmière
chargée de
relations avec
familles
Groupe F

Instituteurs
ou profes. des
écoles
spécialisées

Sect.
Éducatif
-Ed. Sp (6)
Et
- AMP

Services
généraux
-Agents serv.
intérieur
- Chauffeur factotum

Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé

Groupe E Instituteur spécialisé
Groupe D Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe C Instituteur spécialisé
Groupe B Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe A Instituteur spécialisé

1 Éducateur Technique spécialisé

1AMP

Sect.
administratif
-Comptable
-Secrétaire
-Aide
comptable

Division du travail

La DT est une répartition et une spécialisation
de tâches nécessaire à la production de biens ou
de services entre les individus ou les groupes
sociaux dans une institution, dans une société
donnée.

Organigramme :

Stratification / différenciation /
complémentarité

Schéma

Commandement
Dimension politique

Hiérarchie :

Axe hiérarchique

+/+/+/Dimension technique

et fonctionnelle

Axe coopératif

Prestige -

Division sociale
du travail

Prestige +

qualifications +
Pouvoir +
Compétences

qualifications Pouvoir -

+/-

Complémentarité :
- Division technique du travail

« Obéissance »

+/+/-

Secteur spécialisé
Dans la cadre du secteur de l’éducation spécialisée
(social, socio-éducatif et médico-social), le terme
institution est encadré par la définition de la Loi
n°75 – 535 du Juin 1975.
Il s’agit :
« des organismes publics ou privés qui, à titre
principal et de manière permanente, prennent en
charge des personnes qui requièrent une
protection particulière »

Projet – valeurs fondamentales et fondatrice de
l’accompagnement éducatif et social de la personne
et, donc, de la relation éducative
Principes
Moyens
• Le respect de la dignité

• L’intégrité
• La vie privée

• Un accompagnement individualisé
et de qualité respectant un
consentement éclairé de la
personne ou son représentant légal
• La confidentialité des données
concernant la personne
• L’accès à l’information

• L’intimité et la sécurité le • L’information de la personne sur
ses droits fondamentaux et les
libre choix entre les
voies de recours disponibles
prestations à domicile ou
• La participation directe au projet
en établissement
d’accueil et d’accompagnement

Principe juridique
L’usager comme « sujet de droit »

Principales lois
régissant le secteur social, médicosocial et sanitaire
•
•
•
•

•

•
•

Loi 2002-02 rénovant l’action sociale et médico-sociale
Loi de cohésion sociale du 18 janvier 2005
Loi n° 2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances,
la participation et la citoyenneté des personnes handicapées
Lois du 05 mars 2007 :
 « Enfance délinquante »
 Protection de l’enfance
 Protection des majeurs (tutelles / curatelles)
Loi n° 2002-303 du 4 mars 2002 relative aux droits des malades et à la
qualité du système de santé
Loi « Hôpital, Patients, Santé et Territoires » du 21 juillet 2009
« Recommandations de bonnes pratiques » de l’ANESM (Agence
nationale de l'évaluation et de la qualité des établissements et services
sociaux et médico-sociaux)

Règlement
Intervenants sociaux /« usagers »

Exemple : Maison d’enfants
• Le règlement doit être connu de tous, les personnels et les
enfants accueillis
• Il fixe les droits et les devoirs de tous pour que chacun ait sa
place au sein de l’institution.
• Sa mise en œuvre est de la responsabilité de tous
• Il repose sur le respect réciproque que nous nous nous
devons : « ne fais pas à l’autre ce que tu ne voudrais pas qu’il
te fasse
• Il oppose à la loi de la jungle (du plus fort) l’application des
règles (droit à être écouté et justement sanctionné)
• Il est fondé sur la responsabilité particulière de l’adulte vis-àvis des jeunes :tout adulte de l’Institution se doit de protéger
le mineurs. Cette mission lui attribue une autorité
particulière que l’enfant doit accepter.

Les droits
Suite

•
•
•
•

Droit au respect
Droit à l’intimité
Droit d’avoir une vie sociale
Droit à la sécurité

D – Activités

Centre de Jour
Public et problématique
"L'atelier Resto" est le support professionnel du
Centre de Jour créé au Centre d'Action
Éducative de la ville du L. , à l'intention des
jeunes sous protection judiciaire du département.
Beaucoup de jeunes suivis dans le cadre du
Centre de Jour se trouvent en échec scolaire ou
professionnel
Il accueille en permanence 5 jeunes faisant l'objet
d'une mesure éducative ordonnée par un
magistrat.

Objectif
Réinscrire les publics accueillis dans une
dynamique d'insertion sous entend de leur
proposer des activités suffisamment motivantes et
valorisantes pour permettre dans un premier temps
de les "accrocher" et les maintenir dans une action
de formation.

Le dispositif
"Atelier Resto"

• Le jeune est orienté sur l'atelier selon son souhait ou lorsqu'il
apparaît impossible de déterminer à l'avance des objectifs précis et
lorsque aucune solution éducative d'un autre type n'est
envisageable
• Chaque jeune a un emploi du temps personnalisé élaboré en
concertation entre l'équipe du Centre de Jour et son référent
éducatif.
Il repose sur une pluralité de propositions qui peuvent varier selon
les besoins:

- remobilisation scolaire
- atelier restaurant
- activités sportives et culturelles
- atelier thématique (découverte du chocolat)

Objectifs de l’atelier
A partir du restaurant ouvert au public 2 jours par
semaine,il s'agit de:
- sensibiliser les jeunes ou de se former aux métiers de la
restauration
- leur apporter des notions d'hygiène alimentaire et
d'élargir leur connaissance du goût

- utiliser leurs motivations pour les faire progresser
individuellement dans un cadre sans un étiquetage
dévalorisant.

Activités sportives et culturelles

Centre de Jour
-PJJ -

Stage FSE

CAE suite

Action de formation
Permis de conduire (16 jeunes)
• Objectif : Réinscription sociale
Impliquer les jeunes dans une dynamique d'insertion
en leur proposant des activités suffisamment
motivantes et valorisantes pour permettre dans un
premier temps de les "accrocher" et les maintenir dans
une action de formation.
• Moyen : Construire une action de formation d'une
durée de 7 mois, autour de ce support, en partant des
besoins des jeunes. Les modules suivants composent le
stage "Permis de se Conduire"

Formation : permis de conduire

Suite

Les possibilités
Le support permis de conduire offre de
nombreuses possibilités :
- actions sur la citoyenneté,
- support à l'apprentissage de base (français),
- meilleure "employabilité",
- plus de mobilité durant les stages,
- grand intérêt des jeunes...

Activités
Séjour parents-enfants
CAE

Poteries et Travail de la Terre
Publics : 2 mères de familles et leurs enfants ( dont une a désisté).
Ont participé:
- une mère et ses trois jeunes enfants (7 mois, 5 et 8 ans)
- un adolescent de 14 ans,
-deux adolescentes de 15 et 13 ans, - une pré adolescente de 10 ans
Cadre et conditions :
- calme de la campagne, la nature des habitations anciennes, la gentillesse des
accueillants, autant d'éléments qui engendrent la détente.
- dépaysement total qui surprend le petit groupe qui trouve rapidement son
rythme et ébauche ses relations.
.

Poteries et Travail de la Terre (Suite)
Le travail de la terre s'est déroulé chaque matin de neuf
heures à treize heures, avec une étonnante attention et une
bonne accroche avec les pédagogues ; différentes
techniques ont été abordées :
- Modelage, sculpture, moulage, tournage.

Poteries et Travail de la Terre (Suite 2)
La mère de famille et les adolescents ont été, bien sûr, plus
assidus que les petits, mais chacun, à la mesure de ses envies
a produit ses oeuvres. Le bébé, ses empreintes de pieds, les
petits des bonhommes, les adolescents des pots et des
masques, la maman des pots.
Le dernier jour, la découverte de la cuisson émaillée à 1300°
représente surprises et fruits de l'imagination de chacun
(valorisation compétences et restauration de l’estime de soi).

Poteries et Travail de la Terre (Suite 3)
• Les repas ont été parfois agités entre l'inhabitude des
adolescents à dialoguer à table et l'instabilité des plus petits.
La diversité des âges n'a pas constitué un handicap, les
adolescents ont assisté la maman...qui a joué comme une
adolescente. Les petits recherchant la compagnie des grands.
• Notre rôle étant d'éviter les abus, les débordements afin que
chacun profite du séjour (exemple: limiter le rôle d'une
adolescente très « maternante » vis à vis du bébé). (Espace –
cadre d’observation).

Activités et rythme quotidien
de l’accompagnement éducatif
et social

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN
Exemple
CHRS Post-cure
Socialisation normative
Planning des résidents

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN

Socialisation normative
Horair
e

Lundi

Mardi

Planning des résidents

Mercredi

Jeudi

7h00

Lever

8h 30

Petit déjeuner

9h 00

9h 30
10h15

Ménage +
accompagne
ment
méthadone

Ménage +
Méthadone sans
accompagnement

Ménage +
Accompagnem
ent méthadone

Démarches
diverses

Groupe de parole de
10h30-11h45

Démarches
diverses dont
retrait coffre
et RDV
Psychologue

11h
12h

CHRS Post-cure

Prévisions
menus

Théâtre*
* Les activités
sont obligatoires
car elles
s’inscrivent dans
le contrat de
séjour de
« l’usager »

Vendredi

Ménage + Méthadone
sans accompagnement

Démarches diverses
dont RDV psychologue
et psychiatre

Tai Chi Chuan

Randonnée*

Art
thérapie*

Musculati
on*

Atelier écriture*

17h

Courses alimentaires

Courses personnelles cigarettes

Courses
vestimentaires ou
RDV avec
Psychologue

Courses
alimentair
es

cigarettes

20h30
à 22h
23 h

Grand
ménage

Repas tous les jours à 12h 30 à 13h 30

14h 30
à 16h3

19h30

Dimanche

RDV médicaux
: généraliste et
psychiatre

12h30/

18 h

Samedi

Sorties libres après l’activité jusqu’ 19 h / Prévisions menus Mercredi

Repas tous les jours à 19hh30, sauf le Mercredi à 20h
Conseil de
maison

Coucher sauf le samedi (24 h )

Sorties libres ou activités
collectives
14h à 19h
(établies en commun avec
les résidents avec
participation financière

Activités
Service Accueil et d’Activités de Jour (S.A.A.J.)
Adultes en situation de handicap

Matin

Lundi

Mardi

Mercredi
- Courses
SAAJ

- Groupes
de parole

- Pâte pizzas
- Courses
pizzas
- Autonomie

- Courses
repas du
-Informatique Vendredi

Jeudi

- Cuisine
Synthèse
et
Réunion
d’équipe

Aprèsmidi

-Pizzas

- Sport
- Hygiène et
-Décoration et relaxation
plâtre
- Arts
plastiques

- Papier
mâché
- Jardin

- Bibliothèque - Journal
- Chorale
- Petite
marche
- Hygiène

Vendredi

- Contes
- Décoration
- Activités
motrices
- Bibliothèque

Activités éducatives et sociales
• Un quotidien ritualisé
• Un support à la relation et à l’accompagnement
• Un soutien psychique

F - Environnement social
partenariat et réseau

Environnement social et partenariat
Depuis novembre …, date de l'ouverture de l'atelier, une
vingtaine de jeunes ont participé à l'activité du
restaurant.
De plus nous avons réussi à fidéliser nos nos
partenaires tels que:
La Mission Locale, la Direction Départementale du
Travail et de l'Emploi et de la Formation
Professionnelle, l'Éducation Nationale, la Gendarmerie,
la Police et les Magistrats...

Environnement social et partenariat
Centre de Jour
Stage Permis de conduire (16 jeunes)

Exemple :le stage "Permis de se Conduire
- modules de base (remise à niveau en français et
mathématiques)
- interventions de personnes ressources dans différents
domaines économiques, sociaux, médicaux et législatifs,
- sport,
- ateliers culturels et artistiques,
- code de la route et conduite,
- atelier manuel code de la route où les jeunes travaillent à la
construction d'un manuel version bande dessinée,
- stages en entreprises

Environnement et partenariat
(Suite )
Le stage « permis de conduire » a mobilisé de nombreux
partenaires :
- Partenaires financiers. Le Fond Social Européen cofinance cette action à hauteur de 45%. Les autres fonds
proviennent de la municipalité, de la Préfecture, de la
Protection Judiciaire de la Jeunesse, du Contrat de Ville, la
fondation MACIF.

- Partenaires prenant en charge les jeunes sont
l'Institut Régional de Formation pour Adultes, la Mission
Locale, la Protection Judiciaire de la Jeunesse, la Sécurité
sociale …, Associations et clubs sportifs..

V – Institution spéciale : une typologie
pour analyser et comprendre le fonctionnement
institutionnel

« INSTITUTION DÉMOCRATIQUE »
Loi de 02 Janvier 2002 relative au secteur social et médico-social

A notamment pour objectif de développer les droits des
usagers accueillis dans les établissements et services
sociaux et médico-sociaux.

Outils préconisés pour la mise en œuvre
•

•
•

Le Livret d’accueil : afin de garantir
l’exercice de ses droits et notamment
prévenir tout risque de maltraitances, lors
de son accueil dans un établissement ou un
service social ou médico-social, il est
remis à la personne ou à son représentant
légal.
La Charte des droits et des libertés de la
personne accueillie. Elle est annexée au
livret d’accueil.
Contrat de séjour et document
individuel de prise en charge. Ces 2
documents définissent les objectifs et la
nature de la prise en charge ou de
l’accompagnement dans le respect des
principes déontologiques et éthiques des
recommandations de bonnes pratiques
professionnelles
et
du
projet
d’établissement.

•
•

•

•

Un conseil de vie sociale:
(anciennement
appelé
conseil
d’établissement)
Conciliateur. C’est une personne
qualifiée à laquelle toute personne
prise en charge par un établissement
peut faire appel en vue de l’aider à
faire valoir ses droits.
Un règlement de fonctionnement :
il définira les droits de la personne
accueillie et les obligation et devoirs
nécessaires au respect des règles de
vie
collective
au
sein
de
l’établissement.
Un projet d’établissement

Droits des usagers
La charte des droits et des libertés des personnes accueillies
dans un établissement ou un service social ou médico-social

Principes et valeurs – Arrêté du 08 Septembre 2003
•

•
•
•
•
•
•

La non discrimination liée aux
caractéristiques physiques,
génétiques, à l’orientation
sexuelle, au handicap, à l’âge,
aux opinions et convictions;
Le droit à une prise en charge ou
un accompagnement
(individualisé et adapté
Le libre choix ,
Droit à l’information
Le consentement éclairé
La participation
Le droit au respect des liens
familiaux

•

•

•

•
•

Application Prévention et soutien
(art. 9) prévenir les conséquences
affectives et sociales qui peuvent
résulter de la prise en charge ou
de l’accompagnement;
Droit à la protection et à la
sécurité , y compris le respect de
la confidentialité des
informations concernant la
personne accueillie;
Droit à l’autonomie; droit à
l’exercice des droits civiques;
Droit à la pratique religieuse;
Le respect de la dignité et de
l’intimité de la personne
accueillie.

Une instance qui opère à partir d’un
principe fondamental : le déni de l’individu
en tant que personne et de sa singularité,
alors qu’il est en situation de fragilité, de
vulnérabilité, de marginalité, d’exclusion.

C’est la question de la dignité

Les principes de la dignité
- Droit

au respect
- Droit à l’intimité
- Droit d’avoir une vie sociale
- Droit à la sécurité (protection)
- Respect des convictions
religieuses ou philosophiques

C - Institution « totale »

Institution
Ordres sociaux, rationalités - légitimités
Une synthèse

Institution : ordres sociaux - rationalités – légitimités
Une synthèse
Champ poli.
Ch. Social

Commande
Publique

Réponse
éducative
‘’Spécialisée’’

Demande
sociale

Ordres / statuts
sociaux
Etat Pouvoirs publics ,
collectivités territoriales
(catégories sociales au
pouvoir ou en orbite du
centre d décision)

Institutions / organismes
spécialisés / associations
(intervention sociale,
éducative, médicosociale)
« Usagersbénéficiaires »
(individus, groupes
déterminés par statuts,
attributs, conditions, :
sociales, ‘’ethniques’’,
matérielles, physiques,
âges, santé,
comportements…)

Rationalités
(Logiques)

Institutionnelle /
administrative

Instrumentale /
technique

Individuelle /
Sociale

Légitimités

politique

Professionnelle

Relative
(minorée)

Instruments / conditions
de légitimation
-procédure/ initiative
- détention / gestion /
affectation des ressources
- Monopole de la régulation
réelle / symbolique
-Politiques sociales
Savoir et savoir-faire
spécialisés – compétences
socialement reconnues liées à
la nature du métier / à la
mission
Absence de ressources ou leur
insuffisance en vue d’exercer
le rôle d’acteur:
-matérielles, sociales,
intellectuelles, culturelles;
- participation
‘’politique’’(élaboration,
évaluation, gestion, décision).

Références bibliographiques
•
•

L’institution : entre le pire et le meilleur. Approche compréhensive d’un « espace potentiel
institutionnel » dans un foyer pour personnes handicapées mentales. Forum. - Revue de
recherche en travail social n°94 –Décembre 2000.
La sexualité en institution. Revue Le journal du droit des jeune n°227, Septembre 2003.

•
•

Loi n°2002-2 du 2 janvier 2002 rénovant l'action sociale et médico-sociale
Loi n°2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances, la
participation et la citoyenneté des personnes handicapées

•
•

Castel Robert, 2004, L’insécurité sociale. Qu’est ce qu’être protégé? Editions PUF
Chapellier Jean-Louis, Zribi Gérard, Penser le handicap mental, Ed. Ecole des Hautes
Etudes en Santé Publique, 2005 , 264 p.
Chavaroche Philippe, Le projet individuel : Repères pour une pratique avec des
personnes gravement handicapées mentales, Erès, 2006,134 p.
Crozier M. et Friedberg E., 2000, L’acteur et le système. Ed. Seuil
Dardour Mohamed, 2010, Corps de femme, regard d'homme. Une anthropologie des
rapports sociaux. Du côté du corps. Revue Diversité. Ville, Ecole, Intégration N° 160,
Mars, Centre national de documentation pédagogique.
Dardour Mohamed, 2009, « Quand la société se démarque de sa jeunesse ». Sous la
direction de J. Cassagnaud, Le passage à l'âge d'Homme. Cultures et sociétés-Sciences de
l'Homme n° 9, janvier
Dardour Mohamed, 2008, « Filles et garçons dans les territoires de relégation. De
quelques propriétés du rapport de genre ». In Parité et différenciation : la question du
genre? Forum, Revue de la recherche en travail social n°122, décembre,

•
•
•

•
•

.

Références bibliographiques
Dardour Mohamed, 2008, « Ange ou démon. Cosmogonie du handicap et de la personne
handicapée ». In Monstres, chimères et handicapés. Sous la direction de Jean-François Gomez. Revue
Cultures & Sociétés. Sciences de l'Homme n° 8, Octobre,
Dardour Mohamed, 2005, Formation et professionnalisation. Quelle place pour le projet dans la formation
des travailleurs sociaux? Forum, Revue de Recherche en travail social N°109, Juin
Dardour M., 2005 : La notion de projet en travail social. Perspective socio-anthropologique. Centre de
documentation , ERTS.
Dardour Mohamed, 2005, La prévention spécialisée à l’épreuve de la question sociale. Revue Sciences de
l’Homme & Sociétés N° 76, Avril.
Dardour Mohamed, Le projet, enjeu pour l’intervention sociale. Quatre perspectives. A paraître.
Dubar Claude, 2010 : La socialisation. Construction des identité sociales et professionnelles. Ed. A. Colin
Dubet François, 2002, Le déclin de l’institution. Ed. Le Seuil
Durkheim E., 1985, Les règles de la méthode sociologique. Cf Chapitre 1 : « Le fait social ». Ed. PUF.
Gaberan Ph., Cent mots pour être éducateur : Dictionnaire pratique du quotidien, Erès, 2007, 158 p
Durkheim E.,2002, Le Suicide Ed. PUF
Foucault, 1975, Surveiller et punir. Ed. Gallimard.
Goffman Erwing, 1975. La mise en scène de la vie quotidienne. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975, Asiles. Ed. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975 , Stigmates. Les usages sociaux du handicap. Ed. Minuit
Karsz S., Pourquoi le travail social ? Définitions, figures, clinique. Ed. Dunod, 2004.
Gomez JF. 2005, Anthropologie des rites. Handicaps et handicapés. Ed. Desclée.
Mucchielli Roger, Le travail en équipe : Clés pour une meilleure efficacité collective, ESF, 2009, 208 p.
Reynaud J. Ph., 1997 : La règle du jeu. L’action collective et la régulation sociale. Edition A. Colin.
Weber Max, 1968 : Economie et société. Chapitre 1 : « Sociologie comme activité sociale ». Ed. Plon.


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Accompagnement social et éducatif spécialisé
Module D : « Vie sociale »
27/11/2013 17:35

L’Institution "spécialisée"
Approche sociologique

2013 / 2014

Mohamed DARDOUR

Sous-systèmes / micro-systèmes sociaux

et interactions
PAIO /
Missions
locales

Hôpital

famille

Etat

Syndicats

Justice
TS / institutions
sociales et
médico-sociales

Formations
politiques

Église

Régies de
quartier

Associations
sportives

École

Entreprise

III – Institution
Un construit social
« C’est un ensemble de formes, de modèles , de
moules de conduites, admis dans une société
donnée, et destinées à exercer certaines fonctions »
Jean Stoetzel, La morphologie sociale.1978
Les sociologues : « Les institutions sont un
ensemble d’actes ou (et) d’idées toutes instituées
que les individus trouvent devant eux et qui
s’imposent plus ou moins à eux ».

A - Institution et organisation
C’est « la mise en ordre d’un stock de ressources
diverses pour en faire un instrument ou un outil au
service d’une volonté poursuivant la réalisation
d’un projet ».
Raymond Boudon, Dictionnaire critique de
sociologie. Ed. du seuil, 1982.

Elle désigne une organisation sociale fonctionnant
selon des règles établies.
L’institution est, donc, un système social organisé.

Organigramme
Foyer d’hébergement
Personnes handicapées mentales
A s s o c ia tio n d e L o i1 9 0 1
p ré s id e n t

D ire c te u r

C h e f d e s e rvic e

E d u c a tif
- E d u c a te u r
- M o n ite u r é d u c a te u r
- C o n s e ille r e n E S F

M e d e c in
P s yc h ia tre

S e rvic e s g é n é ra u x

- a g e n t d e s e rvic e

- ve ille u rs d e n u it

L ie n fo n c tio n n e l

- C o m p ta b le

- lin g è re

- M o n ite u r a te lie r

L ie n h ié ra c h iq u e

A d m in is tra tif

- c u is in ie r

- o u vrie r d 'e n tre tie n

- AMP

p s yc h o lo g u e

- s e c ré ta ire

Comité de Gestion

Association Gestionnaire
Président de L ’association

Directeur

Conseil d’Administration

Conseil d’Etablissment

Médecin psychiatre

Secteur
des soins
- Personnel
Psychologique
- Pers. Para
médical

Cycle 1

Cycle 2
Cycle 3

Sect. pédagogique

Secteur
social
Infirmière
chargée de
relations avec
familles
Groupe F

Instituteurs
ou profes. des
écoles
spécialisées

Sect.
Éducatif
-Ed. Sp (6)
Et
- AMP

Services
généraux
-Agents serv.
intérieur
- Chauffeur factotum

Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé

Groupe E Instituteur spécialisé
Groupe D Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe C Instituteur spécialisé
Groupe B Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe A Instituteur spécialisé

1 Éducateur Technique spécialisé

1AMP

Sect.
administratif
-Comptable
-Secrétaire
-Aide
comptable

Division du travail

La DT est une répartition et une spécialisation
de tâches nécessaire à la production de biens ou
de services entre les individus ou les groupes
sociaux dans une institution, dans une société
donnée.

Organigramme :

Stratification / différenciation /
complémentarité

Schéma

Commandement
Dimension politique

Hiérarchie :

Axe hiérarchique

+/+/+/Dimension technique

et fonctionnelle

Axe coopératif

Prestige -

Division sociale
du travail

Prestige +

qualifications +
Pouvoir +
Compétences

qualifications Pouvoir -

+/-

Complémentarité :
- Division technique du travail

« Obéissance »

+/+/-

Secteur spécialisé
Dans la cadre du secteur de l’éducation spécialisée
(social, socio-éducatif et médico-social), le terme
institution est encadré par la définition de la Loi
n°75 – 535 du Juin 1975.
Il s’agit :
« des organismes publics ou privés qui, à titre
principal et de manière permanente, prennent en
charge des personnes qui requièrent une
protection particulière »

Projet – valeurs fondamentales et fondatrice de
l’accompagnement éducatif et social de la personne
et, donc, de la relation éducative
Principes
Moyens
• Le respect de la dignité

• L’intégrité
• La vie privée

• Un accompagnement individualisé
et de qualité respectant un
consentement éclairé de la
personne ou son représentant légal
• La confidentialité des données
concernant la personne
• L’accès à l’information

• L’intimité et la sécurité le • L’information de la personne sur
ses droits fondamentaux et les
libre choix entre les
voies de recours disponibles
prestations à domicile ou
• La participation directe au projet
en établissement
d’accueil et d’accompagnement

Principe juridique
L’usager comme « sujet de droit »

Principales lois
régissant le secteur social, médicosocial et sanitaire
•
•
•
•

•

•
•

Loi 2002-02 rénovant l’action sociale et médico-sociale
Loi de cohésion sociale du 18 janvier 2005
Loi n° 2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances,
la participation et la citoyenneté des personnes handicapées
Lois du 05 mars 2007 :
 « Enfance délinquante »
 Protection de l’enfance
 Protection des majeurs (tutelles / curatelles)
Loi n° 2002-303 du 4 mars 2002 relative aux droits des malades et à la
qualité du système de santé
Loi « Hôpital, Patients, Santé et Territoires » du 21 juillet 2009
« Recommandations de bonnes pratiques » de l’ANESM (Agence
nationale de l'évaluation et de la qualité des établissements et services
sociaux et médico-sociaux)

Règlement
Intervenants sociaux /« usagers »

Exemple : Maison d’enfants
• Le règlement doit être connu de tous, les personnels et les
enfants accueillis
• Il fixe les droits et les devoirs de tous pour que chacun ait sa
place au sein de l’institution.
• Sa mise en œuvre est de la responsabilité de tous
• Il repose sur le respect réciproque que nous nous nous
devons : « ne fais pas à l’autre ce que tu ne voudrais pas qu’il
te fasse
• Il oppose à la loi de la jungle (du plus fort) l’application des
règles (droit à être écouté et justement sanctionné)
• Il est fondé sur la responsabilité particulière de l’adulte vis-àvis des jeunes :tout adulte de l’Institution se doit de protéger
le mineurs. Cette mission lui attribue une autorité
particulière que l’enfant doit accepter.

Les droits
Suite

•
•
•
•

Droit au respect
Droit à l’intimité
Droit d’avoir une vie sociale
Droit à la sécurité

D – Activités

Centre de Jour
Public et problématique
"L'atelier Resto" est le support professionnel du
Centre de Jour créé au Centre d'Action
Éducative de la ville du L. , à l'intention des
jeunes sous protection judiciaire du département.
Beaucoup de jeunes suivis dans le cadre du
Centre de Jour se trouvent en échec scolaire ou
professionnel
Il accueille en permanence 5 jeunes faisant l'objet
d'une mesure éducative ordonnée par un
magistrat.

Objectif
Réinscrire les publics accueillis dans une
dynamique d'insertion sous entend de leur
proposer des activités suffisamment motivantes et
valorisantes pour permettre dans un premier temps
de les "accrocher" et les maintenir dans une action
de formation.

Le dispositif
"Atelier Resto"

• Le jeune est orienté sur l'atelier selon son souhait ou lorsqu'il
apparaît impossible de déterminer à l'avance des objectifs précis et
lorsque aucune solution éducative d'un autre type n'est
envisageable
• Chaque jeune a un emploi du temps personnalisé élaboré en
concertation entre l'équipe du Centre de Jour et son référent
éducatif.
Il repose sur une pluralité de propositions qui peuvent varier selon
les besoins:

- remobilisation scolaire
- atelier restaurant
- activités sportives et culturelles
- atelier thématique (découverte du chocolat)

Objectifs de l’atelier
A partir du restaurant ouvert au public 2 jours par
semaine,il s'agit de:
- sensibiliser les jeunes ou de se former aux métiers de la
restauration
- leur apporter des notions d'hygiène alimentaire et
d'élargir leur connaissance du goût

- utiliser leurs motivations pour les faire progresser
individuellement dans un cadre sans un étiquetage
dévalorisant.

Activités sportives et culturelles

Centre de Jour
-PJJ -

Stage FSE

CAE suite

Action de formation
Permis de conduire (16 jeunes)
• Objectif : Réinscription sociale
Impliquer les jeunes dans une dynamique d'insertion
en leur proposant des activités suffisamment
motivantes et valorisantes pour permettre dans un
premier temps de les "accrocher" et les maintenir dans
une action de formation.
• Moyen : Construire une action de formation d'une
durée de 7 mois, autour de ce support, en partant des
besoins des jeunes. Les modules suivants composent le
stage "Permis de se Conduire"

Formation : permis de conduire

Suite

Les possibilités
Le support permis de conduire offre de
nombreuses possibilités :
- actions sur la citoyenneté,
- support à l'apprentissage de base (français),
- meilleure "employabilité",
- plus de mobilité durant les stages,
- grand intérêt des jeunes...

Activités
Séjour parents-enfants
CAE

Poteries et Travail de la Terre
Publics : 2 mères de familles et leurs enfants ( dont une a désisté).
Ont participé:
- une mère et ses trois jeunes enfants (7 mois, 5 et 8 ans)
- un adolescent de 14 ans,
-deux adolescentes de 15 et 13 ans, - une pré adolescente de 10 ans
Cadre et conditions :
- calme de la campagne, la nature des habitations anciennes, la gentillesse des
accueillants, autant d'éléments qui engendrent la détente.
- dépaysement total qui surprend le petit groupe qui trouve rapidement son
rythme et ébauche ses relations.
.

Poteries et Travail de la Terre (Suite)
Le travail de la terre s'est déroulé chaque matin de neuf
heures à treize heures, avec une étonnante attention et une
bonne accroche avec les pédagogues ; différentes
techniques ont été abordées :
- Modelage, sculpture, moulage, tournage.

Poteries et Travail de la Terre (Suite 2)
La mère de famille et les adolescents ont été, bien sûr, plus
assidus que les petits, mais chacun, à la mesure de ses envies
a produit ses oeuvres. Le bébé, ses empreintes de pieds, les
petits des bonhommes, les adolescents des pots et des
masques, la maman des pots.
Le dernier jour, la découverte de la cuisson émaillée à 1300°
représente surprises et fruits de l'imagination de chacun
(valorisation compétences et restauration de l’estime de soi).

Poteries et Travail de la Terre (Suite 3)
• Les repas ont été parfois agités entre l'inhabitude des
adolescents à dialoguer à table et l'instabilité des plus petits.
La diversité des âges n'a pas constitué un handicap, les
adolescents ont assisté la maman...qui a joué comme une
adolescente. Les petits recherchant la compagnie des grands.
• Notre rôle étant d'éviter les abus, les débordements afin que
chacun profite du séjour (exemple: limiter le rôle d'une
adolescente très « maternante » vis à vis du bébé). (Espace –
cadre d’observation).

Activités et rythme quotidien
de l’accompagnement éducatif
et social

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN
Exemple
CHRS Post-cure
Socialisation normative
Planning des résidents

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN

Socialisation normative
Horair
e

Lundi

Mardi

Planning des résidents

Mercredi

Jeudi

7h00

Lever

8h 30

Petit déjeuner

9h 00

9h 30
10h15

Ménage +
accompagne
ment
méthadone

Ménage +
Méthadone sans
accompagnement

Ménage +
Accompagnem
ent méthadone

Démarches
diverses

Groupe de parole de
10h30-11h45

Démarches
diverses dont
retrait coffre
et RDV
Psychologue

11h
12h

CHRS Post-cure

Prévisions
menus

Théâtre*
* Les activités
sont obligatoires
car elles
s’inscrivent dans
le contrat de
séjour de
« l’usager »

Vendredi

Ménage + Méthadone
sans accompagnement

Démarches diverses
dont RDV psychologue
et psychiatre

Tai Chi Chuan

Randonnée*

Art
thérapie*

Musculati
on*

Atelier écriture*

17h

Courses alimentaires

Courses personnelles cigarettes

Courses
vestimentaires ou
RDV avec
Psychologue

Courses
alimentair
es

cigarettes

20h30
à 22h
23 h

Grand
ménage

Repas tous les jours à 12h 30 à 13h 30

14h 30
à 16h3

19h30

Dimanche

RDV médicaux
: généraliste et
psychiatre

12h30/

18 h

Samedi

Sorties libres après l’activité jusqu’ 19 h / Prévisions menus Mercredi

Repas tous les jours à 19hh30, sauf le Mercredi à 20h
Conseil de
maison

Coucher sauf le samedi (24 h )

Sorties libres ou activités
collectives
14h à 19h
(établies en commun avec
les résidents avec
participation financière

Activités
Service Accueil et d’Activités de Jour (S.A.A.J.)
Adultes en situation de handicap

Matin

Lundi

Mardi

Mercredi
- Courses
SAAJ

- Groupes
de parole

- Pâte pizzas
- Courses
pizzas
- Autonomie

- Courses
repas du
-Informatique Vendredi

Jeudi

- Cuisine
Synthèse
et
Réunion
d’équipe

Aprèsmidi

-Pizzas

- Sport
- Hygiène et
-Décoration et relaxation
plâtre
- Arts
plastiques

- Papier
mâché
- Jardin

- Bibliothèque - Journal
- Chorale
- Petite
marche
- Hygiène

Vendredi

- Contes
- Décoration
- Activités
motrices
- Bibliothèque

Activités éducatives et sociales
• Un quotidien ritualisé
• Un support à la relation et à l’accompagnement
• Un soutien psychique

F - Environnement social
partenariat et réseau

Environnement social et partenariat
Depuis novembre …, date de l'ouverture de l'atelier, une
vingtaine de jeunes ont participé à l'activité du
restaurant.
De plus nous avons réussi à fidéliser nos nos
partenaires tels que:
La Mission Locale, la Direction Départementale du
Travail et de l'Emploi et de la Formation
Professionnelle, l'Éducation Nationale, la Gendarmerie,
la Police et les Magistrats...

Environnement social et partenariat
Centre de Jour
Stage Permis de conduire (16 jeunes)

Exemple :le stage "Permis de se Conduire
- modules de base (remise à niveau en français et
mathématiques)
- interventions de personnes ressources dans différents
domaines économiques, sociaux, médicaux et législatifs,
- sport,
- ateliers culturels et artistiques,
- code de la route et conduite,
- atelier manuel code de la route où les jeunes travaillent à la
construction d'un manuel version bande dessinée,
- stages en entreprises

Environnement et partenariat
(Suite )
Le stage « permis de conduire » a mobilisé de nombreux
partenaires :
- Partenaires financiers. Le Fond Social Européen cofinance cette action à hauteur de 45%. Les autres fonds
proviennent de la municipalité, de la Préfecture, de la
Protection Judiciaire de la Jeunesse, du Contrat de Ville, la
fondation MACIF.

- Partenaires prenant en charge les jeunes sont
l'Institut Régional de Formation pour Adultes, la Mission
Locale, la Protection Judiciaire de la Jeunesse, la Sécurité
sociale …, Associations et clubs sportifs..

V – Institution spéciale : une typologie
pour analyser et comprendre le fonctionnement
institutionnel

« INSTITUTION DÉMOCRATIQUE »
Loi de 02 Janvier 2002 relative au secteur social et médico-social

A notamment pour objectif de développer les droits des
usagers accueillis dans les établissements et services
sociaux et médico-sociaux.

Outils préconisés pour la mise en œuvre
•

•
•

Le Livret d’accueil : afin de garantir
l’exercice de ses droits et notamment
prévenir tout risque de maltraitances, lors
de son accueil dans un établissement ou un
service social ou médico-social, il est
remis à la personne ou à son représentant
légal.
La Charte des droits et des libertés de la
personne accueillie. Elle est annexée au
livret d’accueil.
Contrat de séjour et document
individuel de prise en charge. Ces 2
documents définissent les objectifs et la
nature de la prise en charge ou de
l’accompagnement dans le respect des
principes déontologiques et éthiques des
recommandations de bonnes pratiques
professionnelles
et
du
projet
d’établissement.

•
•

•

•

Un conseil de vie sociale:
(anciennement
appelé
conseil
d’établissement)
Conciliateur. C’est une personne
qualifiée à laquelle toute personne
prise en charge par un établissement
peut faire appel en vue de l’aider à
faire valoir ses droits.
Un règlement de fonctionnement :
il définira les droits de la personne
accueillie et les obligation et devoirs
nécessaires au respect des règles de
vie
collective
au
sein
de
l’établissement.
Un projet d’établissement

Droits des usagers
La charte des droits et des libertés des personnes accueillies
dans un établissement ou un service social ou médico-social

Principes et valeurs – Arrêté du 08 Septembre 2003
•

•
•
•
•
•
•

La non discrimination liée aux
caractéristiques physiques,
génétiques, à l’orientation
sexuelle, au handicap, à l’âge,
aux opinions et convictions;
Le droit à une prise en charge ou
un accompagnement
(individualisé et adapté
Le libre choix ,
Droit à l’information
Le consentement éclairé
La participation
Le droit au respect des liens
familiaux

•

•

•

•
•

Application Prévention et soutien
(art. 9) prévenir les conséquences
affectives et sociales qui peuvent
résulter de la prise en charge ou
de l’accompagnement;
Droit à la protection et à la
sécurité , y compris le respect de
la confidentialité des
informations concernant la
personne accueillie;
Droit à l’autonomie; droit à
l’exercice des droits civiques;
Droit à la pratique religieuse;
Le respect de la dignité et de
l’intimité de la personne
accueillie.

Une instance qui opère à partir d’un
principe fondamental : le déni de l’individu
en tant que personne et de sa singularité,
alors qu’il est en situation de fragilité, de
vulnérabilité, de marginalité, d’exclusion.

C’est la question de la dignité

Les principes de la dignité
- Droit

au respect
- Droit à l’intimité
- Droit d’avoir une vie sociale
- Droit à la sécurité (protection)
- Respect des convictions
religieuses ou philosophiques

C - Institution « totale »

Institution
Ordres sociaux, rationalités - légitimités
Une synthèse

Institution : ordres sociaux - rationalités – légitimités
Une synthèse
Champ poli.
Ch. Social

Commande
Publique

Réponse
éducative
‘’Spécialisée’’

Demande
sociale

Ordres / statuts
sociaux
Etat Pouvoirs publics ,
collectivités territoriales
(catégories sociales au
pouvoir ou en orbite du
centre d décision)

Institutions / organismes
spécialisés / associations
(intervention sociale,
éducative, médicosociale)
« Usagersbénéficiaires »
(individus, groupes
déterminés par statuts,
attributs, conditions, :
sociales, ‘’ethniques’’,
matérielles, physiques,
âges, santé,
comportements…)

Rationalités
(Logiques)

Institutionnelle /
administrative

Instrumentale /
technique

Individuelle /
Sociale

Légitimités

politique

Professionnelle

Relative
(minorée)

Instruments / conditions
de légitimation
-procédure/ initiative
- détention / gestion /
affectation des ressources
- Monopole de la régulation
réelle / symbolique
-Politiques sociales
Savoir et savoir-faire
spécialisés – compétences
socialement reconnues liées à
la nature du métier / à la
mission
Absence de ressources ou leur
insuffisance en vue d’exercer
le rôle d’acteur:
-matérielles, sociales,
intellectuelles, culturelles;
- participation
‘’politique’’(élaboration,
évaluation, gestion, décision).

Références bibliographiques
•
•

L’institution : entre le pire et le meilleur. Approche compréhensive d’un « espace potentiel
institutionnel » dans un foyer pour personnes handicapées mentales. Forum. - Revue de
recherche en travail social n°94 –Décembre 2000.
La sexualité en institution. Revue Le journal du droit des jeune n°227, Septembre 2003.

•
•

Loi n°2002-2 du 2 janvier 2002 rénovant l'action sociale et médico-sociale
Loi n°2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances, la
participation et la citoyenneté des personnes handicapées

•
•

Castel Robert, 2004, L’insécurité sociale. Qu’est ce qu’être protégé? Editions PUF
Chapellier Jean-Louis, Zribi Gérard, Penser le handicap mental, Ed. Ecole des Hautes
Etudes en Santé Publique, 2005 , 264 p.
Chavaroche Philippe, Le projet individuel : Repères pour une pratique avec des
personnes gravement handicapées mentales, Erès, 2006,134 p.
Crozier M. et Friedberg E., 2000, L’acteur et le système. Ed. Seuil
Dardour Mohamed, 2010, Corps de femme, regard d'homme. Une anthropologie des
rapports sociaux. Du côté du corps. Revue Diversité. Ville, Ecole, Intégration N° 160,
Mars, Centre national de documentation pédagogique.
Dardour Mohamed, 2009, « Quand la société se démarque de sa jeunesse ». Sous la
direction de J. Cassagnaud, Le passage à l'âge d'Homme. Cultures et sociétés-Sciences de
l'Homme n° 9, janvier
Dardour Mohamed, 2008, « Filles et garçons dans les territoires de relégation. De
quelques propriétés du rapport de genre ». In Parité et différenciation : la question du
genre? Forum, Revue de la recherche en travail social n°122, décembre,

•
•
•

•
•

.

Références bibliographiques
Dardour Mohamed, 2008, « Ange ou démon. Cosmogonie du handicap et de la personne
handicapée ». In Monstres, chimères et handicapés. Sous la direction de Jean-François Gomez. Revue
Cultures & Sociétés. Sciences de l'Homme n° 8, Octobre,
Dardour Mohamed, 2005, Formation et professionnalisation. Quelle place pour le projet dans la formation
des travailleurs sociaux? Forum, Revue de Recherche en travail social N°109, Juin
Dardour M., 2005 : La notion de projet en travail social. Perspective socio-anthropologique. Centre de
documentation , ERTS.
Dardour Mohamed, 2005, La prévention spécialisée à l’épreuve de la question sociale. Revue Sciences de
l’Homme & Sociétés N° 76, Avril.
Dardour Mohamed, Le projet, enjeu pour l’intervention sociale. Quatre perspectives. A paraître.
Dubar Claude, 2010 : La socialisation. Construction des identité sociales et professionnelles. Ed. A. Colin
Dubet François, 2002, Le déclin de l’institution. Ed. Le Seuil
Durkheim E., 1985, Les règles de la méthode sociologique. Cf Chapitre 1 : « Le fait social ». Ed. PUF.
Gaberan Ph., Cent mots pour être éducateur : Dictionnaire pratique du quotidien, Erès, 2007, 158 p
Durkheim E.,2002, Le Suicide Ed. PUF
Foucault, 1975, Surveiller et punir. Ed. Gallimard.
Goffman Erwing, 1975. La mise en scène de la vie quotidienne. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975, Asiles. Ed. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975 , Stigmates. Les usages sociaux du handicap. Ed. Minuit
Karsz S., Pourquoi le travail social ? Définitions, figures, clinique. Ed. Dunod, 2004.
Gomez JF. 2005, Anthropologie des rites. Handicaps et handicapés. Ed. Desclée.
Mucchielli Roger, Le travail en équipe : Clés pour une meilleure efficacité collective, ESF, 2009, 208 p.
Reynaud J. Ph., 1997 : La règle du jeu. L’action collective et la régulation sociale. Edition A. Colin.
Weber Max, 1968 : Economie et société. Chapitre 1 : « Sociologie comme activité sociale ». Ed. Plon.


Slide 3

Accompagnement social et éducatif spécialisé
Module D : « Vie sociale »
27/11/2013 17:35

L’Institution "spécialisée"
Approche sociologique

2013 / 2014

Mohamed DARDOUR

Sous-systèmes / micro-systèmes sociaux

et interactions
PAIO /
Missions
locales

Hôpital

famille

Etat

Syndicats

Justice
TS / institutions
sociales et
médico-sociales

Formations
politiques

Église

Régies de
quartier

Associations
sportives

École

Entreprise

III – Institution
Un construit social
« C’est un ensemble de formes, de modèles , de
moules de conduites, admis dans une société
donnée, et destinées à exercer certaines fonctions »
Jean Stoetzel, La morphologie sociale.1978
Les sociologues : « Les institutions sont un
ensemble d’actes ou (et) d’idées toutes instituées
que les individus trouvent devant eux et qui
s’imposent plus ou moins à eux ».

A - Institution et organisation
C’est « la mise en ordre d’un stock de ressources
diverses pour en faire un instrument ou un outil au
service d’une volonté poursuivant la réalisation
d’un projet ».
Raymond Boudon, Dictionnaire critique de
sociologie. Ed. du seuil, 1982.

Elle désigne une organisation sociale fonctionnant
selon des règles établies.
L’institution est, donc, un système social organisé.

Organigramme
Foyer d’hébergement
Personnes handicapées mentales
A s s o c ia tio n d e L o i1 9 0 1
p ré s id e n t

D ire c te u r

C h e f d e s e rvic e

E d u c a tif
- E d u c a te u r
- M o n ite u r é d u c a te u r
- C o n s e ille r e n E S F

M e d e c in
P s yc h ia tre

S e rvic e s g é n é ra u x

- a g e n t d e s e rvic e

- ve ille u rs d e n u it

L ie n fo n c tio n n e l

- C o m p ta b le

- lin g è re

- M o n ite u r a te lie r

L ie n h ié ra c h iq u e

A d m in is tra tif

- c u is in ie r

- o u vrie r d 'e n tre tie n

- AMP

p s yc h o lo g u e

- s e c ré ta ire

Comité de Gestion

Association Gestionnaire
Président de L ’association

Directeur

Conseil d’Administration

Conseil d’Etablissment

Médecin psychiatre

Secteur
des soins
- Personnel
Psychologique
- Pers. Para
médical

Cycle 1

Cycle 2
Cycle 3

Sect. pédagogique

Secteur
social
Infirmière
chargée de
relations avec
familles
Groupe F

Instituteurs
ou profes. des
écoles
spécialisées

Sect.
Éducatif
-Ed. Sp (6)
Et
- AMP

Services
généraux
-Agents serv.
intérieur
- Chauffeur factotum

Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé

Groupe E Instituteur spécialisé
Groupe D Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe C Instituteur spécialisé
Groupe B Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe A Instituteur spécialisé

1 Éducateur Technique spécialisé

1AMP

Sect.
administratif
-Comptable
-Secrétaire
-Aide
comptable

Division du travail

La DT est une répartition et une spécialisation
de tâches nécessaire à la production de biens ou
de services entre les individus ou les groupes
sociaux dans une institution, dans une société
donnée.

Organigramme :

Stratification / différenciation /
complémentarité

Schéma

Commandement
Dimension politique

Hiérarchie :

Axe hiérarchique

+/+/+/Dimension technique

et fonctionnelle

Axe coopératif

Prestige -

Division sociale
du travail

Prestige +

qualifications +
Pouvoir +
Compétences

qualifications Pouvoir -

+/-

Complémentarité :
- Division technique du travail

« Obéissance »

+/+/-

Secteur spécialisé
Dans la cadre du secteur de l’éducation spécialisée
(social, socio-éducatif et médico-social), le terme
institution est encadré par la définition de la Loi
n°75 – 535 du Juin 1975.
Il s’agit :
« des organismes publics ou privés qui, à titre
principal et de manière permanente, prennent en
charge des personnes qui requièrent une
protection particulière »

Projet – valeurs fondamentales et fondatrice de
l’accompagnement éducatif et social de la personne
et, donc, de la relation éducative
Principes
Moyens
• Le respect de la dignité

• L’intégrité
• La vie privée

• Un accompagnement individualisé
et de qualité respectant un
consentement éclairé de la
personne ou son représentant légal
• La confidentialité des données
concernant la personne
• L’accès à l’information

• L’intimité et la sécurité le • L’information de la personne sur
ses droits fondamentaux et les
libre choix entre les
voies de recours disponibles
prestations à domicile ou
• La participation directe au projet
en établissement
d’accueil et d’accompagnement

Principe juridique
L’usager comme « sujet de droit »

Principales lois
régissant le secteur social, médicosocial et sanitaire
•
•
•
•

•

•
•

Loi 2002-02 rénovant l’action sociale et médico-sociale
Loi de cohésion sociale du 18 janvier 2005
Loi n° 2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances,
la participation et la citoyenneté des personnes handicapées
Lois du 05 mars 2007 :
 « Enfance délinquante »
 Protection de l’enfance
 Protection des majeurs (tutelles / curatelles)
Loi n° 2002-303 du 4 mars 2002 relative aux droits des malades et à la
qualité du système de santé
Loi « Hôpital, Patients, Santé et Territoires » du 21 juillet 2009
« Recommandations de bonnes pratiques » de l’ANESM (Agence
nationale de l'évaluation et de la qualité des établissements et services
sociaux et médico-sociaux)

Règlement
Intervenants sociaux /« usagers »

Exemple : Maison d’enfants
• Le règlement doit être connu de tous, les personnels et les
enfants accueillis
• Il fixe les droits et les devoirs de tous pour que chacun ait sa
place au sein de l’institution.
• Sa mise en œuvre est de la responsabilité de tous
• Il repose sur le respect réciproque que nous nous nous
devons : « ne fais pas à l’autre ce que tu ne voudrais pas qu’il
te fasse
• Il oppose à la loi de la jungle (du plus fort) l’application des
règles (droit à être écouté et justement sanctionné)
• Il est fondé sur la responsabilité particulière de l’adulte vis-àvis des jeunes :tout adulte de l’Institution se doit de protéger
le mineurs. Cette mission lui attribue une autorité
particulière que l’enfant doit accepter.

Les droits
Suite

•
•
•
•

Droit au respect
Droit à l’intimité
Droit d’avoir une vie sociale
Droit à la sécurité

D – Activités

Centre de Jour
Public et problématique
"L'atelier Resto" est le support professionnel du
Centre de Jour créé au Centre d'Action
Éducative de la ville du L. , à l'intention des
jeunes sous protection judiciaire du département.
Beaucoup de jeunes suivis dans le cadre du
Centre de Jour se trouvent en échec scolaire ou
professionnel
Il accueille en permanence 5 jeunes faisant l'objet
d'une mesure éducative ordonnée par un
magistrat.

Objectif
Réinscrire les publics accueillis dans une
dynamique d'insertion sous entend de leur
proposer des activités suffisamment motivantes et
valorisantes pour permettre dans un premier temps
de les "accrocher" et les maintenir dans une action
de formation.

Le dispositif
"Atelier Resto"

• Le jeune est orienté sur l'atelier selon son souhait ou lorsqu'il
apparaît impossible de déterminer à l'avance des objectifs précis et
lorsque aucune solution éducative d'un autre type n'est
envisageable
• Chaque jeune a un emploi du temps personnalisé élaboré en
concertation entre l'équipe du Centre de Jour et son référent
éducatif.
Il repose sur une pluralité de propositions qui peuvent varier selon
les besoins:

- remobilisation scolaire
- atelier restaurant
- activités sportives et culturelles
- atelier thématique (découverte du chocolat)

Objectifs de l’atelier
A partir du restaurant ouvert au public 2 jours par
semaine,il s'agit de:
- sensibiliser les jeunes ou de se former aux métiers de la
restauration
- leur apporter des notions d'hygiène alimentaire et
d'élargir leur connaissance du goût

- utiliser leurs motivations pour les faire progresser
individuellement dans un cadre sans un étiquetage
dévalorisant.

Activités sportives et culturelles

Centre de Jour
-PJJ -

Stage FSE

CAE suite

Action de formation
Permis de conduire (16 jeunes)
• Objectif : Réinscription sociale
Impliquer les jeunes dans une dynamique d'insertion
en leur proposant des activités suffisamment
motivantes et valorisantes pour permettre dans un
premier temps de les "accrocher" et les maintenir dans
une action de formation.
• Moyen : Construire une action de formation d'une
durée de 7 mois, autour de ce support, en partant des
besoins des jeunes. Les modules suivants composent le
stage "Permis de se Conduire"

Formation : permis de conduire

Suite

Les possibilités
Le support permis de conduire offre de
nombreuses possibilités :
- actions sur la citoyenneté,
- support à l'apprentissage de base (français),
- meilleure "employabilité",
- plus de mobilité durant les stages,
- grand intérêt des jeunes...

Activités
Séjour parents-enfants
CAE

Poteries et Travail de la Terre
Publics : 2 mères de familles et leurs enfants ( dont une a désisté).
Ont participé:
- une mère et ses trois jeunes enfants (7 mois, 5 et 8 ans)
- un adolescent de 14 ans,
-deux adolescentes de 15 et 13 ans, - une pré adolescente de 10 ans
Cadre et conditions :
- calme de la campagne, la nature des habitations anciennes, la gentillesse des
accueillants, autant d'éléments qui engendrent la détente.
- dépaysement total qui surprend le petit groupe qui trouve rapidement son
rythme et ébauche ses relations.
.

Poteries et Travail de la Terre (Suite)
Le travail de la terre s'est déroulé chaque matin de neuf
heures à treize heures, avec une étonnante attention et une
bonne accroche avec les pédagogues ; différentes
techniques ont été abordées :
- Modelage, sculpture, moulage, tournage.

Poteries et Travail de la Terre (Suite 2)
La mère de famille et les adolescents ont été, bien sûr, plus
assidus que les petits, mais chacun, à la mesure de ses envies
a produit ses oeuvres. Le bébé, ses empreintes de pieds, les
petits des bonhommes, les adolescents des pots et des
masques, la maman des pots.
Le dernier jour, la découverte de la cuisson émaillée à 1300°
représente surprises et fruits de l'imagination de chacun
(valorisation compétences et restauration de l’estime de soi).

Poteries et Travail de la Terre (Suite 3)
• Les repas ont été parfois agités entre l'inhabitude des
adolescents à dialoguer à table et l'instabilité des plus petits.
La diversité des âges n'a pas constitué un handicap, les
adolescents ont assisté la maman...qui a joué comme une
adolescente. Les petits recherchant la compagnie des grands.
• Notre rôle étant d'éviter les abus, les débordements afin que
chacun profite du séjour (exemple: limiter le rôle d'une
adolescente très « maternante » vis à vis du bébé). (Espace –
cadre d’observation).

Activités et rythme quotidien
de l’accompagnement éducatif
et social

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN
Exemple
CHRS Post-cure
Socialisation normative
Planning des résidents

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN

Socialisation normative
Horair
e

Lundi

Mardi

Planning des résidents

Mercredi

Jeudi

7h00

Lever

8h 30

Petit déjeuner

9h 00

9h 30
10h15

Ménage +
accompagne
ment
méthadone

Ménage +
Méthadone sans
accompagnement

Ménage +
Accompagnem
ent méthadone

Démarches
diverses

Groupe de parole de
10h30-11h45

Démarches
diverses dont
retrait coffre
et RDV
Psychologue

11h
12h

CHRS Post-cure

Prévisions
menus

Théâtre*
* Les activités
sont obligatoires
car elles
s’inscrivent dans
le contrat de
séjour de
« l’usager »

Vendredi

Ménage + Méthadone
sans accompagnement

Démarches diverses
dont RDV psychologue
et psychiatre

Tai Chi Chuan

Randonnée*

Art
thérapie*

Musculati
on*

Atelier écriture*

17h

Courses alimentaires

Courses personnelles cigarettes

Courses
vestimentaires ou
RDV avec
Psychologue

Courses
alimentair
es

cigarettes

20h30
à 22h
23 h

Grand
ménage

Repas tous les jours à 12h 30 à 13h 30

14h 30
à 16h3

19h30

Dimanche

RDV médicaux
: généraliste et
psychiatre

12h30/

18 h

Samedi

Sorties libres après l’activité jusqu’ 19 h / Prévisions menus Mercredi

Repas tous les jours à 19hh30, sauf le Mercredi à 20h
Conseil de
maison

Coucher sauf le samedi (24 h )

Sorties libres ou activités
collectives
14h à 19h
(établies en commun avec
les résidents avec
participation financière

Activités
Service Accueil et d’Activités de Jour (S.A.A.J.)
Adultes en situation de handicap

Matin

Lundi

Mardi

Mercredi
- Courses
SAAJ

- Groupes
de parole

- Pâte pizzas
- Courses
pizzas
- Autonomie

- Courses
repas du
-Informatique Vendredi

Jeudi

- Cuisine
Synthèse
et
Réunion
d’équipe

Aprèsmidi

-Pizzas

- Sport
- Hygiène et
-Décoration et relaxation
plâtre
- Arts
plastiques

- Papier
mâché
- Jardin

- Bibliothèque - Journal
- Chorale
- Petite
marche
- Hygiène

Vendredi

- Contes
- Décoration
- Activités
motrices
- Bibliothèque

Activités éducatives et sociales
• Un quotidien ritualisé
• Un support à la relation et à l’accompagnement
• Un soutien psychique

F - Environnement social
partenariat et réseau

Environnement social et partenariat
Depuis novembre …, date de l'ouverture de l'atelier, une
vingtaine de jeunes ont participé à l'activité du
restaurant.
De plus nous avons réussi à fidéliser nos nos
partenaires tels que:
La Mission Locale, la Direction Départementale du
Travail et de l'Emploi et de la Formation
Professionnelle, l'Éducation Nationale, la Gendarmerie,
la Police et les Magistrats...

Environnement social et partenariat
Centre de Jour
Stage Permis de conduire (16 jeunes)

Exemple :le stage "Permis de se Conduire
- modules de base (remise à niveau en français et
mathématiques)
- interventions de personnes ressources dans différents
domaines économiques, sociaux, médicaux et législatifs,
- sport,
- ateliers culturels et artistiques,
- code de la route et conduite,
- atelier manuel code de la route où les jeunes travaillent à la
construction d'un manuel version bande dessinée,
- stages en entreprises

Environnement et partenariat
(Suite )
Le stage « permis de conduire » a mobilisé de nombreux
partenaires :
- Partenaires financiers. Le Fond Social Européen cofinance cette action à hauteur de 45%. Les autres fonds
proviennent de la municipalité, de la Préfecture, de la
Protection Judiciaire de la Jeunesse, du Contrat de Ville, la
fondation MACIF.

- Partenaires prenant en charge les jeunes sont
l'Institut Régional de Formation pour Adultes, la Mission
Locale, la Protection Judiciaire de la Jeunesse, la Sécurité
sociale …, Associations et clubs sportifs..

V – Institution spéciale : une typologie
pour analyser et comprendre le fonctionnement
institutionnel

« INSTITUTION DÉMOCRATIQUE »
Loi de 02 Janvier 2002 relative au secteur social et médico-social

A notamment pour objectif de développer les droits des
usagers accueillis dans les établissements et services
sociaux et médico-sociaux.

Outils préconisés pour la mise en œuvre
•

•
•

Le Livret d’accueil : afin de garantir
l’exercice de ses droits et notamment
prévenir tout risque de maltraitances, lors
de son accueil dans un établissement ou un
service social ou médico-social, il est
remis à la personne ou à son représentant
légal.
La Charte des droits et des libertés de la
personne accueillie. Elle est annexée au
livret d’accueil.
Contrat de séjour et document
individuel de prise en charge. Ces 2
documents définissent les objectifs et la
nature de la prise en charge ou de
l’accompagnement dans le respect des
principes déontologiques et éthiques des
recommandations de bonnes pratiques
professionnelles
et
du
projet
d’établissement.

•
•

•

•

Un conseil de vie sociale:
(anciennement
appelé
conseil
d’établissement)
Conciliateur. C’est une personne
qualifiée à laquelle toute personne
prise en charge par un établissement
peut faire appel en vue de l’aider à
faire valoir ses droits.
Un règlement de fonctionnement :
il définira les droits de la personne
accueillie et les obligation et devoirs
nécessaires au respect des règles de
vie
collective
au
sein
de
l’établissement.
Un projet d’établissement

Droits des usagers
La charte des droits et des libertés des personnes accueillies
dans un établissement ou un service social ou médico-social

Principes et valeurs – Arrêté du 08 Septembre 2003
•

•
•
•
•
•
•

La non discrimination liée aux
caractéristiques physiques,
génétiques, à l’orientation
sexuelle, au handicap, à l’âge,
aux opinions et convictions;
Le droit à une prise en charge ou
un accompagnement
(individualisé et adapté
Le libre choix ,
Droit à l’information
Le consentement éclairé
La participation
Le droit au respect des liens
familiaux

•

•

•

•
•

Application Prévention et soutien
(art. 9) prévenir les conséquences
affectives et sociales qui peuvent
résulter de la prise en charge ou
de l’accompagnement;
Droit à la protection et à la
sécurité , y compris le respect de
la confidentialité des
informations concernant la
personne accueillie;
Droit à l’autonomie; droit à
l’exercice des droits civiques;
Droit à la pratique religieuse;
Le respect de la dignité et de
l’intimité de la personne
accueillie.

Une instance qui opère à partir d’un
principe fondamental : le déni de l’individu
en tant que personne et de sa singularité,
alors qu’il est en situation de fragilité, de
vulnérabilité, de marginalité, d’exclusion.

C’est la question de la dignité

Les principes de la dignité
- Droit

au respect
- Droit à l’intimité
- Droit d’avoir une vie sociale
- Droit à la sécurité (protection)
- Respect des convictions
religieuses ou philosophiques

C - Institution « totale »

Institution
Ordres sociaux, rationalités - légitimités
Une synthèse

Institution : ordres sociaux - rationalités – légitimités
Une synthèse
Champ poli.
Ch. Social

Commande
Publique

Réponse
éducative
‘’Spécialisée’’

Demande
sociale

Ordres / statuts
sociaux
Etat Pouvoirs publics ,
collectivités territoriales
(catégories sociales au
pouvoir ou en orbite du
centre d décision)

Institutions / organismes
spécialisés / associations
(intervention sociale,
éducative, médicosociale)
« Usagersbénéficiaires »
(individus, groupes
déterminés par statuts,
attributs, conditions, :
sociales, ‘’ethniques’’,
matérielles, physiques,
âges, santé,
comportements…)

Rationalités
(Logiques)

Institutionnelle /
administrative

Instrumentale /
technique

Individuelle /
Sociale

Légitimités

politique

Professionnelle

Relative
(minorée)

Instruments / conditions
de légitimation
-procédure/ initiative
- détention / gestion /
affectation des ressources
- Monopole de la régulation
réelle / symbolique
-Politiques sociales
Savoir et savoir-faire
spécialisés – compétences
socialement reconnues liées à
la nature du métier / à la
mission
Absence de ressources ou leur
insuffisance en vue d’exercer
le rôle d’acteur:
-matérielles, sociales,
intellectuelles, culturelles;
- participation
‘’politique’’(élaboration,
évaluation, gestion, décision).

Références bibliographiques
•
•

L’institution : entre le pire et le meilleur. Approche compréhensive d’un « espace potentiel
institutionnel » dans un foyer pour personnes handicapées mentales. Forum. - Revue de
recherche en travail social n°94 –Décembre 2000.
La sexualité en institution. Revue Le journal du droit des jeune n°227, Septembre 2003.

•
•

Loi n°2002-2 du 2 janvier 2002 rénovant l'action sociale et médico-sociale
Loi n°2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances, la
participation et la citoyenneté des personnes handicapées

•
•

Castel Robert, 2004, L’insécurité sociale. Qu’est ce qu’être protégé? Editions PUF
Chapellier Jean-Louis, Zribi Gérard, Penser le handicap mental, Ed. Ecole des Hautes
Etudes en Santé Publique, 2005 , 264 p.
Chavaroche Philippe, Le projet individuel : Repères pour une pratique avec des
personnes gravement handicapées mentales, Erès, 2006,134 p.
Crozier M. et Friedberg E., 2000, L’acteur et le système. Ed. Seuil
Dardour Mohamed, 2010, Corps de femme, regard d'homme. Une anthropologie des
rapports sociaux. Du côté du corps. Revue Diversité. Ville, Ecole, Intégration N° 160,
Mars, Centre national de documentation pédagogique.
Dardour Mohamed, 2009, « Quand la société se démarque de sa jeunesse ». Sous la
direction de J. Cassagnaud, Le passage à l'âge d'Homme. Cultures et sociétés-Sciences de
l'Homme n° 9, janvier
Dardour Mohamed, 2008, « Filles et garçons dans les territoires de relégation. De
quelques propriétés du rapport de genre ». In Parité et différenciation : la question du
genre? Forum, Revue de la recherche en travail social n°122, décembre,

•
•
•

•
•

.

Références bibliographiques
Dardour Mohamed, 2008, « Ange ou démon. Cosmogonie du handicap et de la personne
handicapée ». In Monstres, chimères et handicapés. Sous la direction de Jean-François Gomez. Revue
Cultures & Sociétés. Sciences de l'Homme n° 8, Octobre,
Dardour Mohamed, 2005, Formation et professionnalisation. Quelle place pour le projet dans la formation
des travailleurs sociaux? Forum, Revue de Recherche en travail social N°109, Juin
Dardour M., 2005 : La notion de projet en travail social. Perspective socio-anthropologique. Centre de
documentation , ERTS.
Dardour Mohamed, 2005, La prévention spécialisée à l’épreuve de la question sociale. Revue Sciences de
l’Homme & Sociétés N° 76, Avril.
Dardour Mohamed, Le projet, enjeu pour l’intervention sociale. Quatre perspectives. A paraître.
Dubar Claude, 2010 : La socialisation. Construction des identité sociales et professionnelles. Ed. A. Colin
Dubet François, 2002, Le déclin de l’institution. Ed. Le Seuil
Durkheim E., 1985, Les règles de la méthode sociologique. Cf Chapitre 1 : « Le fait social ». Ed. PUF.
Gaberan Ph., Cent mots pour être éducateur : Dictionnaire pratique du quotidien, Erès, 2007, 158 p
Durkheim E.,2002, Le Suicide Ed. PUF
Foucault, 1975, Surveiller et punir. Ed. Gallimard.
Goffman Erwing, 1975. La mise en scène de la vie quotidienne. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975, Asiles. Ed. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975 , Stigmates. Les usages sociaux du handicap. Ed. Minuit
Karsz S., Pourquoi le travail social ? Définitions, figures, clinique. Ed. Dunod, 2004.
Gomez JF. 2005, Anthropologie des rites. Handicaps et handicapés. Ed. Desclée.
Mucchielli Roger, Le travail en équipe : Clés pour une meilleure efficacité collective, ESF, 2009, 208 p.
Reynaud J. Ph., 1997 : La règle du jeu. L’action collective et la régulation sociale. Edition A. Colin.
Weber Max, 1968 : Economie et société. Chapitre 1 : « Sociologie comme activité sociale ». Ed. Plon.


Slide 4

Accompagnement social et éducatif spécialisé
Module D : « Vie sociale »
27/11/2013 17:35

L’Institution "spécialisée"
Approche sociologique

2013 / 2014

Mohamed DARDOUR

Sous-systèmes / micro-systèmes sociaux

et interactions
PAIO /
Missions
locales

Hôpital

famille

Etat

Syndicats

Justice
TS / institutions
sociales et
médico-sociales

Formations
politiques

Église

Régies de
quartier

Associations
sportives

École

Entreprise

III – Institution
Un construit social
« C’est un ensemble de formes, de modèles , de
moules de conduites, admis dans une société
donnée, et destinées à exercer certaines fonctions »
Jean Stoetzel, La morphologie sociale.1978
Les sociologues : « Les institutions sont un
ensemble d’actes ou (et) d’idées toutes instituées
que les individus trouvent devant eux et qui
s’imposent plus ou moins à eux ».

A - Institution et organisation
C’est « la mise en ordre d’un stock de ressources
diverses pour en faire un instrument ou un outil au
service d’une volonté poursuivant la réalisation
d’un projet ».
Raymond Boudon, Dictionnaire critique de
sociologie. Ed. du seuil, 1982.

Elle désigne une organisation sociale fonctionnant
selon des règles établies.
L’institution est, donc, un système social organisé.

Organigramme
Foyer d’hébergement
Personnes handicapées mentales
A s s o c ia tio n d e L o i1 9 0 1
p ré s id e n t

D ire c te u r

C h e f d e s e rvic e

E d u c a tif
- E d u c a te u r
- M o n ite u r é d u c a te u r
- C o n s e ille r e n E S F

M e d e c in
P s yc h ia tre

S e rvic e s g é n é ra u x

- a g e n t d e s e rvic e

- ve ille u rs d e n u it

L ie n fo n c tio n n e l

- C o m p ta b le

- lin g è re

- M o n ite u r a te lie r

L ie n h ié ra c h iq u e

A d m in is tra tif

- c u is in ie r

- o u vrie r d 'e n tre tie n

- AMP

p s yc h o lo g u e

- s e c ré ta ire

Comité de Gestion

Association Gestionnaire
Président de L ’association

Directeur

Conseil d’Administration

Conseil d’Etablissment

Médecin psychiatre

Secteur
des soins
- Personnel
Psychologique
- Pers. Para
médical

Cycle 1

Cycle 2
Cycle 3

Sect. pédagogique

Secteur
social
Infirmière
chargée de
relations avec
familles
Groupe F

Instituteurs
ou profes. des
écoles
spécialisées

Sect.
Éducatif
-Ed. Sp (6)
Et
- AMP

Services
généraux
-Agents serv.
intérieur
- Chauffeur factotum

Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé

Groupe E Instituteur spécialisé
Groupe D Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe C Instituteur spécialisé
Groupe B Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe A Instituteur spécialisé

1 Éducateur Technique spécialisé

1AMP

Sect.
administratif
-Comptable
-Secrétaire
-Aide
comptable

Division du travail

La DT est une répartition et une spécialisation
de tâches nécessaire à la production de biens ou
de services entre les individus ou les groupes
sociaux dans une institution, dans une société
donnée.

Organigramme :

Stratification / différenciation /
complémentarité

Schéma

Commandement
Dimension politique

Hiérarchie :

Axe hiérarchique

+/+/+/Dimension technique

et fonctionnelle

Axe coopératif

Prestige -

Division sociale
du travail

Prestige +

qualifications +
Pouvoir +
Compétences

qualifications Pouvoir -

+/-

Complémentarité :
- Division technique du travail

« Obéissance »

+/+/-

Secteur spécialisé
Dans la cadre du secteur de l’éducation spécialisée
(social, socio-éducatif et médico-social), le terme
institution est encadré par la définition de la Loi
n°75 – 535 du Juin 1975.
Il s’agit :
« des organismes publics ou privés qui, à titre
principal et de manière permanente, prennent en
charge des personnes qui requièrent une
protection particulière »

Projet – valeurs fondamentales et fondatrice de
l’accompagnement éducatif et social de la personne
et, donc, de la relation éducative
Principes
Moyens
• Le respect de la dignité

• L’intégrité
• La vie privée

• Un accompagnement individualisé
et de qualité respectant un
consentement éclairé de la
personne ou son représentant légal
• La confidentialité des données
concernant la personne
• L’accès à l’information

• L’intimité et la sécurité le • L’information de la personne sur
ses droits fondamentaux et les
libre choix entre les
voies de recours disponibles
prestations à domicile ou
• La participation directe au projet
en établissement
d’accueil et d’accompagnement

Principe juridique
L’usager comme « sujet de droit »

Principales lois
régissant le secteur social, médicosocial et sanitaire
•
•
•
•

•

•
•

Loi 2002-02 rénovant l’action sociale et médico-sociale
Loi de cohésion sociale du 18 janvier 2005
Loi n° 2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances,
la participation et la citoyenneté des personnes handicapées
Lois du 05 mars 2007 :
 « Enfance délinquante »
 Protection de l’enfance
 Protection des majeurs (tutelles / curatelles)
Loi n° 2002-303 du 4 mars 2002 relative aux droits des malades et à la
qualité du système de santé
Loi « Hôpital, Patients, Santé et Territoires » du 21 juillet 2009
« Recommandations de bonnes pratiques » de l’ANESM (Agence
nationale de l'évaluation et de la qualité des établissements et services
sociaux et médico-sociaux)

Règlement
Intervenants sociaux /« usagers »

Exemple : Maison d’enfants
• Le règlement doit être connu de tous, les personnels et les
enfants accueillis
• Il fixe les droits et les devoirs de tous pour que chacun ait sa
place au sein de l’institution.
• Sa mise en œuvre est de la responsabilité de tous
• Il repose sur le respect réciproque que nous nous nous
devons : « ne fais pas à l’autre ce que tu ne voudrais pas qu’il
te fasse
• Il oppose à la loi de la jungle (du plus fort) l’application des
règles (droit à être écouté et justement sanctionné)
• Il est fondé sur la responsabilité particulière de l’adulte vis-àvis des jeunes :tout adulte de l’Institution se doit de protéger
le mineurs. Cette mission lui attribue une autorité
particulière que l’enfant doit accepter.

Les droits
Suite

•
•
•
•

Droit au respect
Droit à l’intimité
Droit d’avoir une vie sociale
Droit à la sécurité

D – Activités

Centre de Jour
Public et problématique
"L'atelier Resto" est le support professionnel du
Centre de Jour créé au Centre d'Action
Éducative de la ville du L. , à l'intention des
jeunes sous protection judiciaire du département.
Beaucoup de jeunes suivis dans le cadre du
Centre de Jour se trouvent en échec scolaire ou
professionnel
Il accueille en permanence 5 jeunes faisant l'objet
d'une mesure éducative ordonnée par un
magistrat.

Objectif
Réinscrire les publics accueillis dans une
dynamique d'insertion sous entend de leur
proposer des activités suffisamment motivantes et
valorisantes pour permettre dans un premier temps
de les "accrocher" et les maintenir dans une action
de formation.

Le dispositif
"Atelier Resto"

• Le jeune est orienté sur l'atelier selon son souhait ou lorsqu'il
apparaît impossible de déterminer à l'avance des objectifs précis et
lorsque aucune solution éducative d'un autre type n'est
envisageable
• Chaque jeune a un emploi du temps personnalisé élaboré en
concertation entre l'équipe du Centre de Jour et son référent
éducatif.
Il repose sur une pluralité de propositions qui peuvent varier selon
les besoins:

- remobilisation scolaire
- atelier restaurant
- activités sportives et culturelles
- atelier thématique (découverte du chocolat)

Objectifs de l’atelier
A partir du restaurant ouvert au public 2 jours par
semaine,il s'agit de:
- sensibiliser les jeunes ou de se former aux métiers de la
restauration
- leur apporter des notions d'hygiène alimentaire et
d'élargir leur connaissance du goût

- utiliser leurs motivations pour les faire progresser
individuellement dans un cadre sans un étiquetage
dévalorisant.

Activités sportives et culturelles

Centre de Jour
-PJJ -

Stage FSE

CAE suite

Action de formation
Permis de conduire (16 jeunes)
• Objectif : Réinscription sociale
Impliquer les jeunes dans une dynamique d'insertion
en leur proposant des activités suffisamment
motivantes et valorisantes pour permettre dans un
premier temps de les "accrocher" et les maintenir dans
une action de formation.
• Moyen : Construire une action de formation d'une
durée de 7 mois, autour de ce support, en partant des
besoins des jeunes. Les modules suivants composent le
stage "Permis de se Conduire"

Formation : permis de conduire

Suite

Les possibilités
Le support permis de conduire offre de
nombreuses possibilités :
- actions sur la citoyenneté,
- support à l'apprentissage de base (français),
- meilleure "employabilité",
- plus de mobilité durant les stages,
- grand intérêt des jeunes...

Activités
Séjour parents-enfants
CAE

Poteries et Travail de la Terre
Publics : 2 mères de familles et leurs enfants ( dont une a désisté).
Ont participé:
- une mère et ses trois jeunes enfants (7 mois, 5 et 8 ans)
- un adolescent de 14 ans,
-deux adolescentes de 15 et 13 ans, - une pré adolescente de 10 ans
Cadre et conditions :
- calme de la campagne, la nature des habitations anciennes, la gentillesse des
accueillants, autant d'éléments qui engendrent la détente.
- dépaysement total qui surprend le petit groupe qui trouve rapidement son
rythme et ébauche ses relations.
.

Poteries et Travail de la Terre (Suite)
Le travail de la terre s'est déroulé chaque matin de neuf
heures à treize heures, avec une étonnante attention et une
bonne accroche avec les pédagogues ; différentes
techniques ont été abordées :
- Modelage, sculpture, moulage, tournage.

Poteries et Travail de la Terre (Suite 2)
La mère de famille et les adolescents ont été, bien sûr, plus
assidus que les petits, mais chacun, à la mesure de ses envies
a produit ses oeuvres. Le bébé, ses empreintes de pieds, les
petits des bonhommes, les adolescents des pots et des
masques, la maman des pots.
Le dernier jour, la découverte de la cuisson émaillée à 1300°
représente surprises et fruits de l'imagination de chacun
(valorisation compétences et restauration de l’estime de soi).

Poteries et Travail de la Terre (Suite 3)
• Les repas ont été parfois agités entre l'inhabitude des
adolescents à dialoguer à table et l'instabilité des plus petits.
La diversité des âges n'a pas constitué un handicap, les
adolescents ont assisté la maman...qui a joué comme une
adolescente. Les petits recherchant la compagnie des grands.
• Notre rôle étant d'éviter les abus, les débordements afin que
chacun profite du séjour (exemple: limiter le rôle d'une
adolescente très « maternante » vis à vis du bébé). (Espace –
cadre d’observation).

Activités et rythme quotidien
de l’accompagnement éducatif
et social

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN
Exemple
CHRS Post-cure
Socialisation normative
Planning des résidents

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN

Socialisation normative
Horair
e

Lundi

Mardi

Planning des résidents

Mercredi

Jeudi

7h00

Lever

8h 30

Petit déjeuner

9h 00

9h 30
10h15

Ménage +
accompagne
ment
méthadone

Ménage +
Méthadone sans
accompagnement

Ménage +
Accompagnem
ent méthadone

Démarches
diverses

Groupe de parole de
10h30-11h45

Démarches
diverses dont
retrait coffre
et RDV
Psychologue

11h
12h

CHRS Post-cure

Prévisions
menus

Théâtre*
* Les activités
sont obligatoires
car elles
s’inscrivent dans
le contrat de
séjour de
« l’usager »

Vendredi

Ménage + Méthadone
sans accompagnement

Démarches diverses
dont RDV psychologue
et psychiatre

Tai Chi Chuan

Randonnée*

Art
thérapie*

Musculati
on*

Atelier écriture*

17h

Courses alimentaires

Courses personnelles cigarettes

Courses
vestimentaires ou
RDV avec
Psychologue

Courses
alimentair
es

cigarettes

20h30
à 22h
23 h

Grand
ménage

Repas tous les jours à 12h 30 à 13h 30

14h 30
à 16h3

19h30

Dimanche

RDV médicaux
: généraliste et
psychiatre

12h30/

18 h

Samedi

Sorties libres après l’activité jusqu’ 19 h / Prévisions menus Mercredi

Repas tous les jours à 19hh30, sauf le Mercredi à 20h
Conseil de
maison

Coucher sauf le samedi (24 h )

Sorties libres ou activités
collectives
14h à 19h
(établies en commun avec
les résidents avec
participation financière

Activités
Service Accueil et d’Activités de Jour (S.A.A.J.)
Adultes en situation de handicap

Matin

Lundi

Mardi

Mercredi
- Courses
SAAJ

- Groupes
de parole

- Pâte pizzas
- Courses
pizzas
- Autonomie

- Courses
repas du
-Informatique Vendredi

Jeudi

- Cuisine
Synthèse
et
Réunion
d’équipe

Aprèsmidi

-Pizzas

- Sport
- Hygiène et
-Décoration et relaxation
plâtre
- Arts
plastiques

- Papier
mâché
- Jardin

- Bibliothèque - Journal
- Chorale
- Petite
marche
- Hygiène

Vendredi

- Contes
- Décoration
- Activités
motrices
- Bibliothèque

Activités éducatives et sociales
• Un quotidien ritualisé
• Un support à la relation et à l’accompagnement
• Un soutien psychique

F - Environnement social
partenariat et réseau

Environnement social et partenariat
Depuis novembre …, date de l'ouverture de l'atelier, une
vingtaine de jeunes ont participé à l'activité du
restaurant.
De plus nous avons réussi à fidéliser nos nos
partenaires tels que:
La Mission Locale, la Direction Départementale du
Travail et de l'Emploi et de la Formation
Professionnelle, l'Éducation Nationale, la Gendarmerie,
la Police et les Magistrats...

Environnement social et partenariat
Centre de Jour
Stage Permis de conduire (16 jeunes)

Exemple :le stage "Permis de se Conduire
- modules de base (remise à niveau en français et
mathématiques)
- interventions de personnes ressources dans différents
domaines économiques, sociaux, médicaux et législatifs,
- sport,
- ateliers culturels et artistiques,
- code de la route et conduite,
- atelier manuel code de la route où les jeunes travaillent à la
construction d'un manuel version bande dessinée,
- stages en entreprises

Environnement et partenariat
(Suite )
Le stage « permis de conduire » a mobilisé de nombreux
partenaires :
- Partenaires financiers. Le Fond Social Européen cofinance cette action à hauteur de 45%. Les autres fonds
proviennent de la municipalité, de la Préfecture, de la
Protection Judiciaire de la Jeunesse, du Contrat de Ville, la
fondation MACIF.

- Partenaires prenant en charge les jeunes sont
l'Institut Régional de Formation pour Adultes, la Mission
Locale, la Protection Judiciaire de la Jeunesse, la Sécurité
sociale …, Associations et clubs sportifs..

V – Institution spéciale : une typologie
pour analyser et comprendre le fonctionnement
institutionnel

« INSTITUTION DÉMOCRATIQUE »
Loi de 02 Janvier 2002 relative au secteur social et médico-social

A notamment pour objectif de développer les droits des
usagers accueillis dans les établissements et services
sociaux et médico-sociaux.

Outils préconisés pour la mise en œuvre
•

•
•

Le Livret d’accueil : afin de garantir
l’exercice de ses droits et notamment
prévenir tout risque de maltraitances, lors
de son accueil dans un établissement ou un
service social ou médico-social, il est
remis à la personne ou à son représentant
légal.
La Charte des droits et des libertés de la
personne accueillie. Elle est annexée au
livret d’accueil.
Contrat de séjour et document
individuel de prise en charge. Ces 2
documents définissent les objectifs et la
nature de la prise en charge ou de
l’accompagnement dans le respect des
principes déontologiques et éthiques des
recommandations de bonnes pratiques
professionnelles
et
du
projet
d’établissement.

•
•

•

•

Un conseil de vie sociale:
(anciennement
appelé
conseil
d’établissement)
Conciliateur. C’est une personne
qualifiée à laquelle toute personne
prise en charge par un établissement
peut faire appel en vue de l’aider à
faire valoir ses droits.
Un règlement de fonctionnement :
il définira les droits de la personne
accueillie et les obligation et devoirs
nécessaires au respect des règles de
vie
collective
au
sein
de
l’établissement.
Un projet d’établissement

Droits des usagers
La charte des droits et des libertés des personnes accueillies
dans un établissement ou un service social ou médico-social

Principes et valeurs – Arrêté du 08 Septembre 2003
•

•
•
•
•
•
•

La non discrimination liée aux
caractéristiques physiques,
génétiques, à l’orientation
sexuelle, au handicap, à l’âge,
aux opinions et convictions;
Le droit à une prise en charge ou
un accompagnement
(individualisé et adapté
Le libre choix ,
Droit à l’information
Le consentement éclairé
La participation
Le droit au respect des liens
familiaux

•

•

•

•
•

Application Prévention et soutien
(art. 9) prévenir les conséquences
affectives et sociales qui peuvent
résulter de la prise en charge ou
de l’accompagnement;
Droit à la protection et à la
sécurité , y compris le respect de
la confidentialité des
informations concernant la
personne accueillie;
Droit à l’autonomie; droit à
l’exercice des droits civiques;
Droit à la pratique religieuse;
Le respect de la dignité et de
l’intimité de la personne
accueillie.

Une instance qui opère à partir d’un
principe fondamental : le déni de l’individu
en tant que personne et de sa singularité,
alors qu’il est en situation de fragilité, de
vulnérabilité, de marginalité, d’exclusion.

C’est la question de la dignité

Les principes de la dignité
- Droit

au respect
- Droit à l’intimité
- Droit d’avoir une vie sociale
- Droit à la sécurité (protection)
- Respect des convictions
religieuses ou philosophiques

C - Institution « totale »

Institution
Ordres sociaux, rationalités - légitimités
Une synthèse

Institution : ordres sociaux - rationalités – légitimités
Une synthèse
Champ poli.
Ch. Social

Commande
Publique

Réponse
éducative
‘’Spécialisée’’

Demande
sociale

Ordres / statuts
sociaux
Etat Pouvoirs publics ,
collectivités territoriales
(catégories sociales au
pouvoir ou en orbite du
centre d décision)

Institutions / organismes
spécialisés / associations
(intervention sociale,
éducative, médicosociale)
« Usagersbénéficiaires »
(individus, groupes
déterminés par statuts,
attributs, conditions, :
sociales, ‘’ethniques’’,
matérielles, physiques,
âges, santé,
comportements…)

Rationalités
(Logiques)

Institutionnelle /
administrative

Instrumentale /
technique

Individuelle /
Sociale

Légitimités

politique

Professionnelle

Relative
(minorée)

Instruments / conditions
de légitimation
-procédure/ initiative
- détention / gestion /
affectation des ressources
- Monopole de la régulation
réelle / symbolique
-Politiques sociales
Savoir et savoir-faire
spécialisés – compétences
socialement reconnues liées à
la nature du métier / à la
mission
Absence de ressources ou leur
insuffisance en vue d’exercer
le rôle d’acteur:
-matérielles, sociales,
intellectuelles, culturelles;
- participation
‘’politique’’(élaboration,
évaluation, gestion, décision).

Références bibliographiques
•
•

L’institution : entre le pire et le meilleur. Approche compréhensive d’un « espace potentiel
institutionnel » dans un foyer pour personnes handicapées mentales. Forum. - Revue de
recherche en travail social n°94 –Décembre 2000.
La sexualité en institution. Revue Le journal du droit des jeune n°227, Septembre 2003.

•
•

Loi n°2002-2 du 2 janvier 2002 rénovant l'action sociale et médico-sociale
Loi n°2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances, la
participation et la citoyenneté des personnes handicapées

•
•

Castel Robert, 2004, L’insécurité sociale. Qu’est ce qu’être protégé? Editions PUF
Chapellier Jean-Louis, Zribi Gérard, Penser le handicap mental, Ed. Ecole des Hautes
Etudes en Santé Publique, 2005 , 264 p.
Chavaroche Philippe, Le projet individuel : Repères pour une pratique avec des
personnes gravement handicapées mentales, Erès, 2006,134 p.
Crozier M. et Friedberg E., 2000, L’acteur et le système. Ed. Seuil
Dardour Mohamed, 2010, Corps de femme, regard d'homme. Une anthropologie des
rapports sociaux. Du côté du corps. Revue Diversité. Ville, Ecole, Intégration N° 160,
Mars, Centre national de documentation pédagogique.
Dardour Mohamed, 2009, « Quand la société se démarque de sa jeunesse ». Sous la
direction de J. Cassagnaud, Le passage à l'âge d'Homme. Cultures et sociétés-Sciences de
l'Homme n° 9, janvier
Dardour Mohamed, 2008, « Filles et garçons dans les territoires de relégation. De
quelques propriétés du rapport de genre ». In Parité et différenciation : la question du
genre? Forum, Revue de la recherche en travail social n°122, décembre,

•
•
•

•
•

.

Références bibliographiques
Dardour Mohamed, 2008, « Ange ou démon. Cosmogonie du handicap et de la personne
handicapée ». In Monstres, chimères et handicapés. Sous la direction de Jean-François Gomez. Revue
Cultures & Sociétés. Sciences de l'Homme n° 8, Octobre,
Dardour Mohamed, 2005, Formation et professionnalisation. Quelle place pour le projet dans la formation
des travailleurs sociaux? Forum, Revue de Recherche en travail social N°109, Juin
Dardour M., 2005 : La notion de projet en travail social. Perspective socio-anthropologique. Centre de
documentation , ERTS.
Dardour Mohamed, 2005, La prévention spécialisée à l’épreuve de la question sociale. Revue Sciences de
l’Homme & Sociétés N° 76, Avril.
Dardour Mohamed, Le projet, enjeu pour l’intervention sociale. Quatre perspectives. A paraître.
Dubar Claude, 2010 : La socialisation. Construction des identité sociales et professionnelles. Ed. A. Colin
Dubet François, 2002, Le déclin de l’institution. Ed. Le Seuil
Durkheim E., 1985, Les règles de la méthode sociologique. Cf Chapitre 1 : « Le fait social ». Ed. PUF.
Gaberan Ph., Cent mots pour être éducateur : Dictionnaire pratique du quotidien, Erès, 2007, 158 p
Durkheim E.,2002, Le Suicide Ed. PUF
Foucault, 1975, Surveiller et punir. Ed. Gallimard.
Goffman Erwing, 1975. La mise en scène de la vie quotidienne. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975, Asiles. Ed. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975 , Stigmates. Les usages sociaux du handicap. Ed. Minuit
Karsz S., Pourquoi le travail social ? Définitions, figures, clinique. Ed. Dunod, 2004.
Gomez JF. 2005, Anthropologie des rites. Handicaps et handicapés. Ed. Desclée.
Mucchielli Roger, Le travail en équipe : Clés pour une meilleure efficacité collective, ESF, 2009, 208 p.
Reynaud J. Ph., 1997 : La règle du jeu. L’action collective et la régulation sociale. Edition A. Colin.
Weber Max, 1968 : Economie et société. Chapitre 1 : « Sociologie comme activité sociale ». Ed. Plon.


Slide 5

Accompagnement social et éducatif spécialisé
Module D : « Vie sociale »
27/11/2013 17:35

L’Institution "spécialisée"
Approche sociologique

2013 / 2014

Mohamed DARDOUR

Sous-systèmes / micro-systèmes sociaux

et interactions
PAIO /
Missions
locales

Hôpital

famille

Etat

Syndicats

Justice
TS / institutions
sociales et
médico-sociales

Formations
politiques

Église

Régies de
quartier

Associations
sportives

École

Entreprise

III – Institution
Un construit social
« C’est un ensemble de formes, de modèles , de
moules de conduites, admis dans une société
donnée, et destinées à exercer certaines fonctions »
Jean Stoetzel, La morphologie sociale.1978
Les sociologues : « Les institutions sont un
ensemble d’actes ou (et) d’idées toutes instituées
que les individus trouvent devant eux et qui
s’imposent plus ou moins à eux ».

A - Institution et organisation
C’est « la mise en ordre d’un stock de ressources
diverses pour en faire un instrument ou un outil au
service d’une volonté poursuivant la réalisation
d’un projet ».
Raymond Boudon, Dictionnaire critique de
sociologie. Ed. du seuil, 1982.

Elle désigne une organisation sociale fonctionnant
selon des règles établies.
L’institution est, donc, un système social organisé.

Organigramme
Foyer d’hébergement
Personnes handicapées mentales
A s s o c ia tio n d e L o i1 9 0 1
p ré s id e n t

D ire c te u r

C h e f d e s e rvic e

E d u c a tif
- E d u c a te u r
- M o n ite u r é d u c a te u r
- C o n s e ille r e n E S F

M e d e c in
P s yc h ia tre

S e rvic e s g é n é ra u x

- a g e n t d e s e rvic e

- ve ille u rs d e n u it

L ie n fo n c tio n n e l

- C o m p ta b le

- lin g è re

- M o n ite u r a te lie r

L ie n h ié ra c h iq u e

A d m in is tra tif

- c u is in ie r

- o u vrie r d 'e n tre tie n

- AMP

p s yc h o lo g u e

- s e c ré ta ire

Comité de Gestion

Association Gestionnaire
Président de L ’association

Directeur

Conseil d’Administration

Conseil d’Etablissment

Médecin psychiatre

Secteur
des soins
- Personnel
Psychologique
- Pers. Para
médical

Cycle 1

Cycle 2
Cycle 3

Sect. pédagogique

Secteur
social
Infirmière
chargée de
relations avec
familles
Groupe F

Instituteurs
ou profes. des
écoles
spécialisées

Sect.
Éducatif
-Ed. Sp (6)
Et
- AMP

Services
généraux
-Agents serv.
intérieur
- Chauffeur factotum

Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé

Groupe E Instituteur spécialisé
Groupe D Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe C Instituteur spécialisé
Groupe B Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe A Instituteur spécialisé

1 Éducateur Technique spécialisé

1AMP

Sect.
administratif
-Comptable
-Secrétaire
-Aide
comptable

Division du travail

La DT est une répartition et une spécialisation
de tâches nécessaire à la production de biens ou
de services entre les individus ou les groupes
sociaux dans une institution, dans une société
donnée.

Organigramme :

Stratification / différenciation /
complémentarité

Schéma

Commandement
Dimension politique

Hiérarchie :

Axe hiérarchique

+/+/+/Dimension technique

et fonctionnelle

Axe coopératif

Prestige -

Division sociale
du travail

Prestige +

qualifications +
Pouvoir +
Compétences

qualifications Pouvoir -

+/-

Complémentarité :
- Division technique du travail

« Obéissance »

+/+/-

Secteur spécialisé
Dans la cadre du secteur de l’éducation spécialisée
(social, socio-éducatif et médico-social), le terme
institution est encadré par la définition de la Loi
n°75 – 535 du Juin 1975.
Il s’agit :
« des organismes publics ou privés qui, à titre
principal et de manière permanente, prennent en
charge des personnes qui requièrent une
protection particulière »

Projet – valeurs fondamentales et fondatrice de
l’accompagnement éducatif et social de la personne
et, donc, de la relation éducative
Principes
Moyens
• Le respect de la dignité

• L’intégrité
• La vie privée

• Un accompagnement individualisé
et de qualité respectant un
consentement éclairé de la
personne ou son représentant légal
• La confidentialité des données
concernant la personne
• L’accès à l’information

• L’intimité et la sécurité le • L’information de la personne sur
ses droits fondamentaux et les
libre choix entre les
voies de recours disponibles
prestations à domicile ou
• La participation directe au projet
en établissement
d’accueil et d’accompagnement

Principe juridique
L’usager comme « sujet de droit »

Principales lois
régissant le secteur social, médicosocial et sanitaire
•
•
•
•

•

•
•

Loi 2002-02 rénovant l’action sociale et médico-sociale
Loi de cohésion sociale du 18 janvier 2005
Loi n° 2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances,
la participation et la citoyenneté des personnes handicapées
Lois du 05 mars 2007 :
 « Enfance délinquante »
 Protection de l’enfance
 Protection des majeurs (tutelles / curatelles)
Loi n° 2002-303 du 4 mars 2002 relative aux droits des malades et à la
qualité du système de santé
Loi « Hôpital, Patients, Santé et Territoires » du 21 juillet 2009
« Recommandations de bonnes pratiques » de l’ANESM (Agence
nationale de l'évaluation et de la qualité des établissements et services
sociaux et médico-sociaux)

Règlement
Intervenants sociaux /« usagers »

Exemple : Maison d’enfants
• Le règlement doit être connu de tous, les personnels et les
enfants accueillis
• Il fixe les droits et les devoirs de tous pour que chacun ait sa
place au sein de l’institution.
• Sa mise en œuvre est de la responsabilité de tous
• Il repose sur le respect réciproque que nous nous nous
devons : « ne fais pas à l’autre ce que tu ne voudrais pas qu’il
te fasse
• Il oppose à la loi de la jungle (du plus fort) l’application des
règles (droit à être écouté et justement sanctionné)
• Il est fondé sur la responsabilité particulière de l’adulte vis-àvis des jeunes :tout adulte de l’Institution se doit de protéger
le mineurs. Cette mission lui attribue une autorité
particulière que l’enfant doit accepter.

Les droits
Suite

•
•
•
•

Droit au respect
Droit à l’intimité
Droit d’avoir une vie sociale
Droit à la sécurité

D – Activités

Centre de Jour
Public et problématique
"L'atelier Resto" est le support professionnel du
Centre de Jour créé au Centre d'Action
Éducative de la ville du L. , à l'intention des
jeunes sous protection judiciaire du département.
Beaucoup de jeunes suivis dans le cadre du
Centre de Jour se trouvent en échec scolaire ou
professionnel
Il accueille en permanence 5 jeunes faisant l'objet
d'une mesure éducative ordonnée par un
magistrat.

Objectif
Réinscrire les publics accueillis dans une
dynamique d'insertion sous entend de leur
proposer des activités suffisamment motivantes et
valorisantes pour permettre dans un premier temps
de les "accrocher" et les maintenir dans une action
de formation.

Le dispositif
"Atelier Resto"

• Le jeune est orienté sur l'atelier selon son souhait ou lorsqu'il
apparaît impossible de déterminer à l'avance des objectifs précis et
lorsque aucune solution éducative d'un autre type n'est
envisageable
• Chaque jeune a un emploi du temps personnalisé élaboré en
concertation entre l'équipe du Centre de Jour et son référent
éducatif.
Il repose sur une pluralité de propositions qui peuvent varier selon
les besoins:

- remobilisation scolaire
- atelier restaurant
- activités sportives et culturelles
- atelier thématique (découverte du chocolat)

Objectifs de l’atelier
A partir du restaurant ouvert au public 2 jours par
semaine,il s'agit de:
- sensibiliser les jeunes ou de se former aux métiers de la
restauration
- leur apporter des notions d'hygiène alimentaire et
d'élargir leur connaissance du goût

- utiliser leurs motivations pour les faire progresser
individuellement dans un cadre sans un étiquetage
dévalorisant.

Activités sportives et culturelles

Centre de Jour
-PJJ -

Stage FSE

CAE suite

Action de formation
Permis de conduire (16 jeunes)
• Objectif : Réinscription sociale
Impliquer les jeunes dans une dynamique d'insertion
en leur proposant des activités suffisamment
motivantes et valorisantes pour permettre dans un
premier temps de les "accrocher" et les maintenir dans
une action de formation.
• Moyen : Construire une action de formation d'une
durée de 7 mois, autour de ce support, en partant des
besoins des jeunes. Les modules suivants composent le
stage "Permis de se Conduire"

Formation : permis de conduire

Suite

Les possibilités
Le support permis de conduire offre de
nombreuses possibilités :
- actions sur la citoyenneté,
- support à l'apprentissage de base (français),
- meilleure "employabilité",
- plus de mobilité durant les stages,
- grand intérêt des jeunes...

Activités
Séjour parents-enfants
CAE

Poteries et Travail de la Terre
Publics : 2 mères de familles et leurs enfants ( dont une a désisté).
Ont participé:
- une mère et ses trois jeunes enfants (7 mois, 5 et 8 ans)
- un adolescent de 14 ans,
-deux adolescentes de 15 et 13 ans, - une pré adolescente de 10 ans
Cadre et conditions :
- calme de la campagne, la nature des habitations anciennes, la gentillesse des
accueillants, autant d'éléments qui engendrent la détente.
- dépaysement total qui surprend le petit groupe qui trouve rapidement son
rythme et ébauche ses relations.
.

Poteries et Travail de la Terre (Suite)
Le travail de la terre s'est déroulé chaque matin de neuf
heures à treize heures, avec une étonnante attention et une
bonne accroche avec les pédagogues ; différentes
techniques ont été abordées :
- Modelage, sculpture, moulage, tournage.

Poteries et Travail de la Terre (Suite 2)
La mère de famille et les adolescents ont été, bien sûr, plus
assidus que les petits, mais chacun, à la mesure de ses envies
a produit ses oeuvres. Le bébé, ses empreintes de pieds, les
petits des bonhommes, les adolescents des pots et des
masques, la maman des pots.
Le dernier jour, la découverte de la cuisson émaillée à 1300°
représente surprises et fruits de l'imagination de chacun
(valorisation compétences et restauration de l’estime de soi).

Poteries et Travail de la Terre (Suite 3)
• Les repas ont été parfois agités entre l'inhabitude des
adolescents à dialoguer à table et l'instabilité des plus petits.
La diversité des âges n'a pas constitué un handicap, les
adolescents ont assisté la maman...qui a joué comme une
adolescente. Les petits recherchant la compagnie des grands.
• Notre rôle étant d'éviter les abus, les débordements afin que
chacun profite du séjour (exemple: limiter le rôle d'une
adolescente très « maternante » vis à vis du bébé). (Espace –
cadre d’observation).

Activités et rythme quotidien
de l’accompagnement éducatif
et social

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN
Exemple
CHRS Post-cure
Socialisation normative
Planning des résidents

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN

Socialisation normative
Horair
e

Lundi

Mardi

Planning des résidents

Mercredi

Jeudi

7h00

Lever

8h 30

Petit déjeuner

9h 00

9h 30
10h15

Ménage +
accompagne
ment
méthadone

Ménage +
Méthadone sans
accompagnement

Ménage +
Accompagnem
ent méthadone

Démarches
diverses

Groupe de parole de
10h30-11h45

Démarches
diverses dont
retrait coffre
et RDV
Psychologue

11h
12h

CHRS Post-cure

Prévisions
menus

Théâtre*
* Les activités
sont obligatoires
car elles
s’inscrivent dans
le contrat de
séjour de
« l’usager »

Vendredi

Ménage + Méthadone
sans accompagnement

Démarches diverses
dont RDV psychologue
et psychiatre

Tai Chi Chuan

Randonnée*

Art
thérapie*

Musculati
on*

Atelier écriture*

17h

Courses alimentaires

Courses personnelles cigarettes

Courses
vestimentaires ou
RDV avec
Psychologue

Courses
alimentair
es

cigarettes

20h30
à 22h
23 h

Grand
ménage

Repas tous les jours à 12h 30 à 13h 30

14h 30
à 16h3

19h30

Dimanche

RDV médicaux
: généraliste et
psychiatre

12h30/

18 h

Samedi

Sorties libres après l’activité jusqu’ 19 h / Prévisions menus Mercredi

Repas tous les jours à 19hh30, sauf le Mercredi à 20h
Conseil de
maison

Coucher sauf le samedi (24 h )

Sorties libres ou activités
collectives
14h à 19h
(établies en commun avec
les résidents avec
participation financière

Activités
Service Accueil et d’Activités de Jour (S.A.A.J.)
Adultes en situation de handicap

Matin

Lundi

Mardi

Mercredi
- Courses
SAAJ

- Groupes
de parole

- Pâte pizzas
- Courses
pizzas
- Autonomie

- Courses
repas du
-Informatique Vendredi

Jeudi

- Cuisine
Synthèse
et
Réunion
d’équipe

Aprèsmidi

-Pizzas

- Sport
- Hygiène et
-Décoration et relaxation
plâtre
- Arts
plastiques

- Papier
mâché
- Jardin

- Bibliothèque - Journal
- Chorale
- Petite
marche
- Hygiène

Vendredi

- Contes
- Décoration
- Activités
motrices
- Bibliothèque

Activités éducatives et sociales
• Un quotidien ritualisé
• Un support à la relation et à l’accompagnement
• Un soutien psychique

F - Environnement social
partenariat et réseau

Environnement social et partenariat
Depuis novembre …, date de l'ouverture de l'atelier, une
vingtaine de jeunes ont participé à l'activité du
restaurant.
De plus nous avons réussi à fidéliser nos nos
partenaires tels que:
La Mission Locale, la Direction Départementale du
Travail et de l'Emploi et de la Formation
Professionnelle, l'Éducation Nationale, la Gendarmerie,
la Police et les Magistrats...

Environnement social et partenariat
Centre de Jour
Stage Permis de conduire (16 jeunes)

Exemple :le stage "Permis de se Conduire
- modules de base (remise à niveau en français et
mathématiques)
- interventions de personnes ressources dans différents
domaines économiques, sociaux, médicaux et législatifs,
- sport,
- ateliers culturels et artistiques,
- code de la route et conduite,
- atelier manuel code de la route où les jeunes travaillent à la
construction d'un manuel version bande dessinée,
- stages en entreprises

Environnement et partenariat
(Suite )
Le stage « permis de conduire » a mobilisé de nombreux
partenaires :
- Partenaires financiers. Le Fond Social Européen cofinance cette action à hauteur de 45%. Les autres fonds
proviennent de la municipalité, de la Préfecture, de la
Protection Judiciaire de la Jeunesse, du Contrat de Ville, la
fondation MACIF.

- Partenaires prenant en charge les jeunes sont
l'Institut Régional de Formation pour Adultes, la Mission
Locale, la Protection Judiciaire de la Jeunesse, la Sécurité
sociale …, Associations et clubs sportifs..

V – Institution spéciale : une typologie
pour analyser et comprendre le fonctionnement
institutionnel

« INSTITUTION DÉMOCRATIQUE »
Loi de 02 Janvier 2002 relative au secteur social et médico-social

A notamment pour objectif de développer les droits des
usagers accueillis dans les établissements et services
sociaux et médico-sociaux.

Outils préconisés pour la mise en œuvre
•

•
•

Le Livret d’accueil : afin de garantir
l’exercice de ses droits et notamment
prévenir tout risque de maltraitances, lors
de son accueil dans un établissement ou un
service social ou médico-social, il est
remis à la personne ou à son représentant
légal.
La Charte des droits et des libertés de la
personne accueillie. Elle est annexée au
livret d’accueil.
Contrat de séjour et document
individuel de prise en charge. Ces 2
documents définissent les objectifs et la
nature de la prise en charge ou de
l’accompagnement dans le respect des
principes déontologiques et éthiques des
recommandations de bonnes pratiques
professionnelles
et
du
projet
d’établissement.

•
•

•

•

Un conseil de vie sociale:
(anciennement
appelé
conseil
d’établissement)
Conciliateur. C’est une personne
qualifiée à laquelle toute personne
prise en charge par un établissement
peut faire appel en vue de l’aider à
faire valoir ses droits.
Un règlement de fonctionnement :
il définira les droits de la personne
accueillie et les obligation et devoirs
nécessaires au respect des règles de
vie
collective
au
sein
de
l’établissement.
Un projet d’établissement

Droits des usagers
La charte des droits et des libertés des personnes accueillies
dans un établissement ou un service social ou médico-social

Principes et valeurs – Arrêté du 08 Septembre 2003
•

•
•
•
•
•
•

La non discrimination liée aux
caractéristiques physiques,
génétiques, à l’orientation
sexuelle, au handicap, à l’âge,
aux opinions et convictions;
Le droit à une prise en charge ou
un accompagnement
(individualisé et adapté
Le libre choix ,
Droit à l’information
Le consentement éclairé
La participation
Le droit au respect des liens
familiaux

•

•

•

•
•

Application Prévention et soutien
(art. 9) prévenir les conséquences
affectives et sociales qui peuvent
résulter de la prise en charge ou
de l’accompagnement;
Droit à la protection et à la
sécurité , y compris le respect de
la confidentialité des
informations concernant la
personne accueillie;
Droit à l’autonomie; droit à
l’exercice des droits civiques;
Droit à la pratique religieuse;
Le respect de la dignité et de
l’intimité de la personne
accueillie.

Une instance qui opère à partir d’un
principe fondamental : le déni de l’individu
en tant que personne et de sa singularité,
alors qu’il est en situation de fragilité, de
vulnérabilité, de marginalité, d’exclusion.

C’est la question de la dignité

Les principes de la dignité
- Droit

au respect
- Droit à l’intimité
- Droit d’avoir une vie sociale
- Droit à la sécurité (protection)
- Respect des convictions
religieuses ou philosophiques

C - Institution « totale »

Institution
Ordres sociaux, rationalités - légitimités
Une synthèse

Institution : ordres sociaux - rationalités – légitimités
Une synthèse
Champ poli.
Ch. Social

Commande
Publique

Réponse
éducative
‘’Spécialisée’’

Demande
sociale

Ordres / statuts
sociaux
Etat Pouvoirs publics ,
collectivités territoriales
(catégories sociales au
pouvoir ou en orbite du
centre d décision)

Institutions / organismes
spécialisés / associations
(intervention sociale,
éducative, médicosociale)
« Usagersbénéficiaires »
(individus, groupes
déterminés par statuts,
attributs, conditions, :
sociales, ‘’ethniques’’,
matérielles, physiques,
âges, santé,
comportements…)

Rationalités
(Logiques)

Institutionnelle /
administrative

Instrumentale /
technique

Individuelle /
Sociale

Légitimités

politique

Professionnelle

Relative
(minorée)

Instruments / conditions
de légitimation
-procédure/ initiative
- détention / gestion /
affectation des ressources
- Monopole de la régulation
réelle / symbolique
-Politiques sociales
Savoir et savoir-faire
spécialisés – compétences
socialement reconnues liées à
la nature du métier / à la
mission
Absence de ressources ou leur
insuffisance en vue d’exercer
le rôle d’acteur:
-matérielles, sociales,
intellectuelles, culturelles;
- participation
‘’politique’’(élaboration,
évaluation, gestion, décision).

Références bibliographiques
•
•

L’institution : entre le pire et le meilleur. Approche compréhensive d’un « espace potentiel
institutionnel » dans un foyer pour personnes handicapées mentales. Forum. - Revue de
recherche en travail social n°94 –Décembre 2000.
La sexualité en institution. Revue Le journal du droit des jeune n°227, Septembre 2003.

•
•

Loi n°2002-2 du 2 janvier 2002 rénovant l'action sociale et médico-sociale
Loi n°2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances, la
participation et la citoyenneté des personnes handicapées

•
•

Castel Robert, 2004, L’insécurité sociale. Qu’est ce qu’être protégé? Editions PUF
Chapellier Jean-Louis, Zribi Gérard, Penser le handicap mental, Ed. Ecole des Hautes
Etudes en Santé Publique, 2005 , 264 p.
Chavaroche Philippe, Le projet individuel : Repères pour une pratique avec des
personnes gravement handicapées mentales, Erès, 2006,134 p.
Crozier M. et Friedberg E., 2000, L’acteur et le système. Ed. Seuil
Dardour Mohamed, 2010, Corps de femme, regard d'homme. Une anthropologie des
rapports sociaux. Du côté du corps. Revue Diversité. Ville, Ecole, Intégration N° 160,
Mars, Centre national de documentation pédagogique.
Dardour Mohamed, 2009, « Quand la société se démarque de sa jeunesse ». Sous la
direction de J. Cassagnaud, Le passage à l'âge d'Homme. Cultures et sociétés-Sciences de
l'Homme n° 9, janvier
Dardour Mohamed, 2008, « Filles et garçons dans les territoires de relégation. De
quelques propriétés du rapport de genre ». In Parité et différenciation : la question du
genre? Forum, Revue de la recherche en travail social n°122, décembre,

•
•
•

•
•

.

Références bibliographiques
Dardour Mohamed, 2008, « Ange ou démon. Cosmogonie du handicap et de la personne
handicapée ». In Monstres, chimères et handicapés. Sous la direction de Jean-François Gomez. Revue
Cultures & Sociétés. Sciences de l'Homme n° 8, Octobre,
Dardour Mohamed, 2005, Formation et professionnalisation. Quelle place pour le projet dans la formation
des travailleurs sociaux? Forum, Revue de Recherche en travail social N°109, Juin
Dardour M., 2005 : La notion de projet en travail social. Perspective socio-anthropologique. Centre de
documentation , ERTS.
Dardour Mohamed, 2005, La prévention spécialisée à l’épreuve de la question sociale. Revue Sciences de
l’Homme & Sociétés N° 76, Avril.
Dardour Mohamed, Le projet, enjeu pour l’intervention sociale. Quatre perspectives. A paraître.
Dubar Claude, 2010 : La socialisation. Construction des identité sociales et professionnelles. Ed. A. Colin
Dubet François, 2002, Le déclin de l’institution. Ed. Le Seuil
Durkheim E., 1985, Les règles de la méthode sociologique. Cf Chapitre 1 : « Le fait social ». Ed. PUF.
Gaberan Ph., Cent mots pour être éducateur : Dictionnaire pratique du quotidien, Erès, 2007, 158 p
Durkheim E.,2002, Le Suicide Ed. PUF
Foucault, 1975, Surveiller et punir. Ed. Gallimard.
Goffman Erwing, 1975. La mise en scène de la vie quotidienne. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975, Asiles. Ed. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975 , Stigmates. Les usages sociaux du handicap. Ed. Minuit
Karsz S., Pourquoi le travail social ? Définitions, figures, clinique. Ed. Dunod, 2004.
Gomez JF. 2005, Anthropologie des rites. Handicaps et handicapés. Ed. Desclée.
Mucchielli Roger, Le travail en équipe : Clés pour une meilleure efficacité collective, ESF, 2009, 208 p.
Reynaud J. Ph., 1997 : La règle du jeu. L’action collective et la régulation sociale. Edition A. Colin.
Weber Max, 1968 : Economie et société. Chapitre 1 : « Sociologie comme activité sociale ». Ed. Plon.


Slide 6

Accompagnement social et éducatif spécialisé
Module D : « Vie sociale »
27/11/2013 17:35

L’Institution "spécialisée"
Approche sociologique

2013 / 2014

Mohamed DARDOUR

Sous-systèmes / micro-systèmes sociaux

et interactions
PAIO /
Missions
locales

Hôpital

famille

Etat

Syndicats

Justice
TS / institutions
sociales et
médico-sociales

Formations
politiques

Église

Régies de
quartier

Associations
sportives

École

Entreprise

III – Institution
Un construit social
« C’est un ensemble de formes, de modèles , de
moules de conduites, admis dans une société
donnée, et destinées à exercer certaines fonctions »
Jean Stoetzel, La morphologie sociale.1978
Les sociologues : « Les institutions sont un
ensemble d’actes ou (et) d’idées toutes instituées
que les individus trouvent devant eux et qui
s’imposent plus ou moins à eux ».

A - Institution et organisation
C’est « la mise en ordre d’un stock de ressources
diverses pour en faire un instrument ou un outil au
service d’une volonté poursuivant la réalisation
d’un projet ».
Raymond Boudon, Dictionnaire critique de
sociologie. Ed. du seuil, 1982.

Elle désigne une organisation sociale fonctionnant
selon des règles établies.
L’institution est, donc, un système social organisé.

Organigramme
Foyer d’hébergement
Personnes handicapées mentales
A s s o c ia tio n d e L o i1 9 0 1
p ré s id e n t

D ire c te u r

C h e f d e s e rvic e

E d u c a tif
- E d u c a te u r
- M o n ite u r é d u c a te u r
- C o n s e ille r e n E S F

M e d e c in
P s yc h ia tre

S e rvic e s g é n é ra u x

- a g e n t d e s e rvic e

- ve ille u rs d e n u it

L ie n fo n c tio n n e l

- C o m p ta b le

- lin g è re

- M o n ite u r a te lie r

L ie n h ié ra c h iq u e

A d m in is tra tif

- c u is in ie r

- o u vrie r d 'e n tre tie n

- AMP

p s yc h o lo g u e

- s e c ré ta ire

Comité de Gestion

Association Gestionnaire
Président de L ’association

Directeur

Conseil d’Administration

Conseil d’Etablissment

Médecin psychiatre

Secteur
des soins
- Personnel
Psychologique
- Pers. Para
médical

Cycle 1

Cycle 2
Cycle 3

Sect. pédagogique

Secteur
social
Infirmière
chargée de
relations avec
familles
Groupe F

Instituteurs
ou profes. des
écoles
spécialisées

Sect.
Éducatif
-Ed. Sp (6)
Et
- AMP

Services
généraux
-Agents serv.
intérieur
- Chauffeur factotum

Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé

Groupe E Instituteur spécialisé
Groupe D Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe C Instituteur spécialisé
Groupe B Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe A Instituteur spécialisé

1 Éducateur Technique spécialisé

1AMP

Sect.
administratif
-Comptable
-Secrétaire
-Aide
comptable

Division du travail

La DT est une répartition et une spécialisation
de tâches nécessaire à la production de biens ou
de services entre les individus ou les groupes
sociaux dans une institution, dans une société
donnée.

Organigramme :

Stratification / différenciation /
complémentarité

Schéma

Commandement
Dimension politique

Hiérarchie :

Axe hiérarchique

+/+/+/Dimension technique

et fonctionnelle

Axe coopératif

Prestige -

Division sociale
du travail

Prestige +

qualifications +
Pouvoir +
Compétences

qualifications Pouvoir -

+/-

Complémentarité :
- Division technique du travail

« Obéissance »

+/+/-

Secteur spécialisé
Dans la cadre du secteur de l’éducation spécialisée
(social, socio-éducatif et médico-social), le terme
institution est encadré par la définition de la Loi
n°75 – 535 du Juin 1975.
Il s’agit :
« des organismes publics ou privés qui, à titre
principal et de manière permanente, prennent en
charge des personnes qui requièrent une
protection particulière »

Projet – valeurs fondamentales et fondatrice de
l’accompagnement éducatif et social de la personne
et, donc, de la relation éducative
Principes
Moyens
• Le respect de la dignité

• L’intégrité
• La vie privée

• Un accompagnement individualisé
et de qualité respectant un
consentement éclairé de la
personne ou son représentant légal
• La confidentialité des données
concernant la personne
• L’accès à l’information

• L’intimité et la sécurité le • L’information de la personne sur
ses droits fondamentaux et les
libre choix entre les
voies de recours disponibles
prestations à domicile ou
• La participation directe au projet
en établissement
d’accueil et d’accompagnement

Principe juridique
L’usager comme « sujet de droit »

Principales lois
régissant le secteur social, médicosocial et sanitaire
•
•
•
•

•

•
•

Loi 2002-02 rénovant l’action sociale et médico-sociale
Loi de cohésion sociale du 18 janvier 2005
Loi n° 2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances,
la participation et la citoyenneté des personnes handicapées
Lois du 05 mars 2007 :
 « Enfance délinquante »
 Protection de l’enfance
 Protection des majeurs (tutelles / curatelles)
Loi n° 2002-303 du 4 mars 2002 relative aux droits des malades et à la
qualité du système de santé
Loi « Hôpital, Patients, Santé et Territoires » du 21 juillet 2009
« Recommandations de bonnes pratiques » de l’ANESM (Agence
nationale de l'évaluation et de la qualité des établissements et services
sociaux et médico-sociaux)

Règlement
Intervenants sociaux /« usagers »

Exemple : Maison d’enfants
• Le règlement doit être connu de tous, les personnels et les
enfants accueillis
• Il fixe les droits et les devoirs de tous pour que chacun ait sa
place au sein de l’institution.
• Sa mise en œuvre est de la responsabilité de tous
• Il repose sur le respect réciproque que nous nous nous
devons : « ne fais pas à l’autre ce que tu ne voudrais pas qu’il
te fasse
• Il oppose à la loi de la jungle (du plus fort) l’application des
règles (droit à être écouté et justement sanctionné)
• Il est fondé sur la responsabilité particulière de l’adulte vis-àvis des jeunes :tout adulte de l’Institution se doit de protéger
le mineurs. Cette mission lui attribue une autorité
particulière que l’enfant doit accepter.

Les droits
Suite

•
•
•
•

Droit au respect
Droit à l’intimité
Droit d’avoir une vie sociale
Droit à la sécurité

D – Activités

Centre de Jour
Public et problématique
"L'atelier Resto" est le support professionnel du
Centre de Jour créé au Centre d'Action
Éducative de la ville du L. , à l'intention des
jeunes sous protection judiciaire du département.
Beaucoup de jeunes suivis dans le cadre du
Centre de Jour se trouvent en échec scolaire ou
professionnel
Il accueille en permanence 5 jeunes faisant l'objet
d'une mesure éducative ordonnée par un
magistrat.

Objectif
Réinscrire les publics accueillis dans une
dynamique d'insertion sous entend de leur
proposer des activités suffisamment motivantes et
valorisantes pour permettre dans un premier temps
de les "accrocher" et les maintenir dans une action
de formation.

Le dispositif
"Atelier Resto"

• Le jeune est orienté sur l'atelier selon son souhait ou lorsqu'il
apparaît impossible de déterminer à l'avance des objectifs précis et
lorsque aucune solution éducative d'un autre type n'est
envisageable
• Chaque jeune a un emploi du temps personnalisé élaboré en
concertation entre l'équipe du Centre de Jour et son référent
éducatif.
Il repose sur une pluralité de propositions qui peuvent varier selon
les besoins:

- remobilisation scolaire
- atelier restaurant
- activités sportives et culturelles
- atelier thématique (découverte du chocolat)

Objectifs de l’atelier
A partir du restaurant ouvert au public 2 jours par
semaine,il s'agit de:
- sensibiliser les jeunes ou de se former aux métiers de la
restauration
- leur apporter des notions d'hygiène alimentaire et
d'élargir leur connaissance du goût

- utiliser leurs motivations pour les faire progresser
individuellement dans un cadre sans un étiquetage
dévalorisant.

Activités sportives et culturelles

Centre de Jour
-PJJ -

Stage FSE

CAE suite

Action de formation
Permis de conduire (16 jeunes)
• Objectif : Réinscription sociale
Impliquer les jeunes dans une dynamique d'insertion
en leur proposant des activités suffisamment
motivantes et valorisantes pour permettre dans un
premier temps de les "accrocher" et les maintenir dans
une action de formation.
• Moyen : Construire une action de formation d'une
durée de 7 mois, autour de ce support, en partant des
besoins des jeunes. Les modules suivants composent le
stage "Permis de se Conduire"

Formation : permis de conduire

Suite

Les possibilités
Le support permis de conduire offre de
nombreuses possibilités :
- actions sur la citoyenneté,
- support à l'apprentissage de base (français),
- meilleure "employabilité",
- plus de mobilité durant les stages,
- grand intérêt des jeunes...

Activités
Séjour parents-enfants
CAE

Poteries et Travail de la Terre
Publics : 2 mères de familles et leurs enfants ( dont une a désisté).
Ont participé:
- une mère et ses trois jeunes enfants (7 mois, 5 et 8 ans)
- un adolescent de 14 ans,
-deux adolescentes de 15 et 13 ans, - une pré adolescente de 10 ans
Cadre et conditions :
- calme de la campagne, la nature des habitations anciennes, la gentillesse des
accueillants, autant d'éléments qui engendrent la détente.
- dépaysement total qui surprend le petit groupe qui trouve rapidement son
rythme et ébauche ses relations.
.

Poteries et Travail de la Terre (Suite)
Le travail de la terre s'est déroulé chaque matin de neuf
heures à treize heures, avec une étonnante attention et une
bonne accroche avec les pédagogues ; différentes
techniques ont été abordées :
- Modelage, sculpture, moulage, tournage.

Poteries et Travail de la Terre (Suite 2)
La mère de famille et les adolescents ont été, bien sûr, plus
assidus que les petits, mais chacun, à la mesure de ses envies
a produit ses oeuvres. Le bébé, ses empreintes de pieds, les
petits des bonhommes, les adolescents des pots et des
masques, la maman des pots.
Le dernier jour, la découverte de la cuisson émaillée à 1300°
représente surprises et fruits de l'imagination de chacun
(valorisation compétences et restauration de l’estime de soi).

Poteries et Travail de la Terre (Suite 3)
• Les repas ont été parfois agités entre l'inhabitude des
adolescents à dialoguer à table et l'instabilité des plus petits.
La diversité des âges n'a pas constitué un handicap, les
adolescents ont assisté la maman...qui a joué comme une
adolescente. Les petits recherchant la compagnie des grands.
• Notre rôle étant d'éviter les abus, les débordements afin que
chacun profite du séjour (exemple: limiter le rôle d'une
adolescente très « maternante » vis à vis du bébé). (Espace –
cadre d’observation).

Activités et rythme quotidien
de l’accompagnement éducatif
et social

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN
Exemple
CHRS Post-cure
Socialisation normative
Planning des résidents

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN

Socialisation normative
Horair
e

Lundi

Mardi

Planning des résidents

Mercredi

Jeudi

7h00

Lever

8h 30

Petit déjeuner

9h 00

9h 30
10h15

Ménage +
accompagne
ment
méthadone

Ménage +
Méthadone sans
accompagnement

Ménage +
Accompagnem
ent méthadone

Démarches
diverses

Groupe de parole de
10h30-11h45

Démarches
diverses dont
retrait coffre
et RDV
Psychologue

11h
12h

CHRS Post-cure

Prévisions
menus

Théâtre*
* Les activités
sont obligatoires
car elles
s’inscrivent dans
le contrat de
séjour de
« l’usager »

Vendredi

Ménage + Méthadone
sans accompagnement

Démarches diverses
dont RDV psychologue
et psychiatre

Tai Chi Chuan

Randonnée*

Art
thérapie*

Musculati
on*

Atelier écriture*

17h

Courses alimentaires

Courses personnelles cigarettes

Courses
vestimentaires ou
RDV avec
Psychologue

Courses
alimentair
es

cigarettes

20h30
à 22h
23 h

Grand
ménage

Repas tous les jours à 12h 30 à 13h 30

14h 30
à 16h3

19h30

Dimanche

RDV médicaux
: généraliste et
psychiatre

12h30/

18 h

Samedi

Sorties libres après l’activité jusqu’ 19 h / Prévisions menus Mercredi

Repas tous les jours à 19hh30, sauf le Mercredi à 20h
Conseil de
maison

Coucher sauf le samedi (24 h )

Sorties libres ou activités
collectives
14h à 19h
(établies en commun avec
les résidents avec
participation financière

Activités
Service Accueil et d’Activités de Jour (S.A.A.J.)
Adultes en situation de handicap

Matin

Lundi

Mardi

Mercredi
- Courses
SAAJ

- Groupes
de parole

- Pâte pizzas
- Courses
pizzas
- Autonomie

- Courses
repas du
-Informatique Vendredi

Jeudi

- Cuisine
Synthèse
et
Réunion
d’équipe

Aprèsmidi

-Pizzas

- Sport
- Hygiène et
-Décoration et relaxation
plâtre
- Arts
plastiques

- Papier
mâché
- Jardin

- Bibliothèque - Journal
- Chorale
- Petite
marche
- Hygiène

Vendredi

- Contes
- Décoration
- Activités
motrices
- Bibliothèque

Activités éducatives et sociales
• Un quotidien ritualisé
• Un support à la relation et à l’accompagnement
• Un soutien psychique

F - Environnement social
partenariat et réseau

Environnement social et partenariat
Depuis novembre …, date de l'ouverture de l'atelier, une
vingtaine de jeunes ont participé à l'activité du
restaurant.
De plus nous avons réussi à fidéliser nos nos
partenaires tels que:
La Mission Locale, la Direction Départementale du
Travail et de l'Emploi et de la Formation
Professionnelle, l'Éducation Nationale, la Gendarmerie,
la Police et les Magistrats...

Environnement social et partenariat
Centre de Jour
Stage Permis de conduire (16 jeunes)

Exemple :le stage "Permis de se Conduire
- modules de base (remise à niveau en français et
mathématiques)
- interventions de personnes ressources dans différents
domaines économiques, sociaux, médicaux et législatifs,
- sport,
- ateliers culturels et artistiques,
- code de la route et conduite,
- atelier manuel code de la route où les jeunes travaillent à la
construction d'un manuel version bande dessinée,
- stages en entreprises

Environnement et partenariat
(Suite )
Le stage « permis de conduire » a mobilisé de nombreux
partenaires :
- Partenaires financiers. Le Fond Social Européen cofinance cette action à hauteur de 45%. Les autres fonds
proviennent de la municipalité, de la Préfecture, de la
Protection Judiciaire de la Jeunesse, du Contrat de Ville, la
fondation MACIF.

- Partenaires prenant en charge les jeunes sont
l'Institut Régional de Formation pour Adultes, la Mission
Locale, la Protection Judiciaire de la Jeunesse, la Sécurité
sociale …, Associations et clubs sportifs..

V – Institution spéciale : une typologie
pour analyser et comprendre le fonctionnement
institutionnel

« INSTITUTION DÉMOCRATIQUE »
Loi de 02 Janvier 2002 relative au secteur social et médico-social

A notamment pour objectif de développer les droits des
usagers accueillis dans les établissements et services
sociaux et médico-sociaux.

Outils préconisés pour la mise en œuvre
•

•
•

Le Livret d’accueil : afin de garantir
l’exercice de ses droits et notamment
prévenir tout risque de maltraitances, lors
de son accueil dans un établissement ou un
service social ou médico-social, il est
remis à la personne ou à son représentant
légal.
La Charte des droits et des libertés de la
personne accueillie. Elle est annexée au
livret d’accueil.
Contrat de séjour et document
individuel de prise en charge. Ces 2
documents définissent les objectifs et la
nature de la prise en charge ou de
l’accompagnement dans le respect des
principes déontologiques et éthiques des
recommandations de bonnes pratiques
professionnelles
et
du
projet
d’établissement.

•
•

•

•

Un conseil de vie sociale:
(anciennement
appelé
conseil
d’établissement)
Conciliateur. C’est une personne
qualifiée à laquelle toute personne
prise en charge par un établissement
peut faire appel en vue de l’aider à
faire valoir ses droits.
Un règlement de fonctionnement :
il définira les droits de la personne
accueillie et les obligation et devoirs
nécessaires au respect des règles de
vie
collective
au
sein
de
l’établissement.
Un projet d’établissement

Droits des usagers
La charte des droits et des libertés des personnes accueillies
dans un établissement ou un service social ou médico-social

Principes et valeurs – Arrêté du 08 Septembre 2003
•

•
•
•
•
•
•

La non discrimination liée aux
caractéristiques physiques,
génétiques, à l’orientation
sexuelle, au handicap, à l’âge,
aux opinions et convictions;
Le droit à une prise en charge ou
un accompagnement
(individualisé et adapté
Le libre choix ,
Droit à l’information
Le consentement éclairé
La participation
Le droit au respect des liens
familiaux

•

•

•

•
•

Application Prévention et soutien
(art. 9) prévenir les conséquences
affectives et sociales qui peuvent
résulter de la prise en charge ou
de l’accompagnement;
Droit à la protection et à la
sécurité , y compris le respect de
la confidentialité des
informations concernant la
personne accueillie;
Droit à l’autonomie; droit à
l’exercice des droits civiques;
Droit à la pratique religieuse;
Le respect de la dignité et de
l’intimité de la personne
accueillie.

Une instance qui opère à partir d’un
principe fondamental : le déni de l’individu
en tant que personne et de sa singularité,
alors qu’il est en situation de fragilité, de
vulnérabilité, de marginalité, d’exclusion.

C’est la question de la dignité

Les principes de la dignité
- Droit

au respect
- Droit à l’intimité
- Droit d’avoir une vie sociale
- Droit à la sécurité (protection)
- Respect des convictions
religieuses ou philosophiques

C - Institution « totale »

Institution
Ordres sociaux, rationalités - légitimités
Une synthèse

Institution : ordres sociaux - rationalités – légitimités
Une synthèse
Champ poli.
Ch. Social

Commande
Publique

Réponse
éducative
‘’Spécialisée’’

Demande
sociale

Ordres / statuts
sociaux
Etat Pouvoirs publics ,
collectivités territoriales
(catégories sociales au
pouvoir ou en orbite du
centre d décision)

Institutions / organismes
spécialisés / associations
(intervention sociale,
éducative, médicosociale)
« Usagersbénéficiaires »
(individus, groupes
déterminés par statuts,
attributs, conditions, :
sociales, ‘’ethniques’’,
matérielles, physiques,
âges, santé,
comportements…)

Rationalités
(Logiques)

Institutionnelle /
administrative

Instrumentale /
technique

Individuelle /
Sociale

Légitimités

politique

Professionnelle

Relative
(minorée)

Instruments / conditions
de légitimation
-procédure/ initiative
- détention / gestion /
affectation des ressources
- Monopole de la régulation
réelle / symbolique
-Politiques sociales
Savoir et savoir-faire
spécialisés – compétences
socialement reconnues liées à
la nature du métier / à la
mission
Absence de ressources ou leur
insuffisance en vue d’exercer
le rôle d’acteur:
-matérielles, sociales,
intellectuelles, culturelles;
- participation
‘’politique’’(élaboration,
évaluation, gestion, décision).

Références bibliographiques
•
•

L’institution : entre le pire et le meilleur. Approche compréhensive d’un « espace potentiel
institutionnel » dans un foyer pour personnes handicapées mentales. Forum. - Revue de
recherche en travail social n°94 –Décembre 2000.
La sexualité en institution. Revue Le journal du droit des jeune n°227, Septembre 2003.

•
•

Loi n°2002-2 du 2 janvier 2002 rénovant l'action sociale et médico-sociale
Loi n°2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances, la
participation et la citoyenneté des personnes handicapées

•
•

Castel Robert, 2004, L’insécurité sociale. Qu’est ce qu’être protégé? Editions PUF
Chapellier Jean-Louis, Zribi Gérard, Penser le handicap mental, Ed. Ecole des Hautes
Etudes en Santé Publique, 2005 , 264 p.
Chavaroche Philippe, Le projet individuel : Repères pour une pratique avec des
personnes gravement handicapées mentales, Erès, 2006,134 p.
Crozier M. et Friedberg E., 2000, L’acteur et le système. Ed. Seuil
Dardour Mohamed, 2010, Corps de femme, regard d'homme. Une anthropologie des
rapports sociaux. Du côté du corps. Revue Diversité. Ville, Ecole, Intégration N° 160,
Mars, Centre national de documentation pédagogique.
Dardour Mohamed, 2009, « Quand la société se démarque de sa jeunesse ». Sous la
direction de J. Cassagnaud, Le passage à l'âge d'Homme. Cultures et sociétés-Sciences de
l'Homme n° 9, janvier
Dardour Mohamed, 2008, « Filles et garçons dans les territoires de relégation. De
quelques propriétés du rapport de genre ». In Parité et différenciation : la question du
genre? Forum, Revue de la recherche en travail social n°122, décembre,

•
•
•

•
•

.

Références bibliographiques
Dardour Mohamed, 2008, « Ange ou démon. Cosmogonie du handicap et de la personne
handicapée ». In Monstres, chimères et handicapés. Sous la direction de Jean-François Gomez. Revue
Cultures & Sociétés. Sciences de l'Homme n° 8, Octobre,
Dardour Mohamed, 2005, Formation et professionnalisation. Quelle place pour le projet dans la formation
des travailleurs sociaux? Forum, Revue de Recherche en travail social N°109, Juin
Dardour M., 2005 : La notion de projet en travail social. Perspective socio-anthropologique. Centre de
documentation , ERTS.
Dardour Mohamed, 2005, La prévention spécialisée à l’épreuve de la question sociale. Revue Sciences de
l’Homme & Sociétés N° 76, Avril.
Dardour Mohamed, Le projet, enjeu pour l’intervention sociale. Quatre perspectives. A paraître.
Dubar Claude, 2010 : La socialisation. Construction des identité sociales et professionnelles. Ed. A. Colin
Dubet François, 2002, Le déclin de l’institution. Ed. Le Seuil
Durkheim E., 1985, Les règles de la méthode sociologique. Cf Chapitre 1 : « Le fait social ». Ed. PUF.
Gaberan Ph., Cent mots pour être éducateur : Dictionnaire pratique du quotidien, Erès, 2007, 158 p
Durkheim E.,2002, Le Suicide Ed. PUF
Foucault, 1975, Surveiller et punir. Ed. Gallimard.
Goffman Erwing, 1975. La mise en scène de la vie quotidienne. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975, Asiles. Ed. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975 , Stigmates. Les usages sociaux du handicap. Ed. Minuit
Karsz S., Pourquoi le travail social ? Définitions, figures, clinique. Ed. Dunod, 2004.
Gomez JF. 2005, Anthropologie des rites. Handicaps et handicapés. Ed. Desclée.
Mucchielli Roger, Le travail en équipe : Clés pour une meilleure efficacité collective, ESF, 2009, 208 p.
Reynaud J. Ph., 1997 : La règle du jeu. L’action collective et la régulation sociale. Edition A. Colin.
Weber Max, 1968 : Economie et société. Chapitre 1 : « Sociologie comme activité sociale ». Ed. Plon.


Slide 7

Accompagnement social et éducatif spécialisé
Module D : « Vie sociale »
27/11/2013 17:35

L’Institution "spécialisée"
Approche sociologique

2013 / 2014

Mohamed DARDOUR

Sous-systèmes / micro-systèmes sociaux

et interactions
PAIO /
Missions
locales

Hôpital

famille

Etat

Syndicats

Justice
TS / institutions
sociales et
médico-sociales

Formations
politiques

Église

Régies de
quartier

Associations
sportives

École

Entreprise

III – Institution
Un construit social
« C’est un ensemble de formes, de modèles , de
moules de conduites, admis dans une société
donnée, et destinées à exercer certaines fonctions »
Jean Stoetzel, La morphologie sociale.1978
Les sociologues : « Les institutions sont un
ensemble d’actes ou (et) d’idées toutes instituées
que les individus trouvent devant eux et qui
s’imposent plus ou moins à eux ».

A - Institution et organisation
C’est « la mise en ordre d’un stock de ressources
diverses pour en faire un instrument ou un outil au
service d’une volonté poursuivant la réalisation
d’un projet ».
Raymond Boudon, Dictionnaire critique de
sociologie. Ed. du seuil, 1982.

Elle désigne une organisation sociale fonctionnant
selon des règles établies.
L’institution est, donc, un système social organisé.

Organigramme
Foyer d’hébergement
Personnes handicapées mentales
A s s o c ia tio n d e L o i1 9 0 1
p ré s id e n t

D ire c te u r

C h e f d e s e rvic e

E d u c a tif
- E d u c a te u r
- M o n ite u r é d u c a te u r
- C o n s e ille r e n E S F

M e d e c in
P s yc h ia tre

S e rvic e s g é n é ra u x

- a g e n t d e s e rvic e

- ve ille u rs d e n u it

L ie n fo n c tio n n e l

- C o m p ta b le

- lin g è re

- M o n ite u r a te lie r

L ie n h ié ra c h iq u e

A d m in is tra tif

- c u is in ie r

- o u vrie r d 'e n tre tie n

- AMP

p s yc h o lo g u e

- s e c ré ta ire

Comité de Gestion

Association Gestionnaire
Président de L ’association

Directeur

Conseil d’Administration

Conseil d’Etablissment

Médecin psychiatre

Secteur
des soins
- Personnel
Psychologique
- Pers. Para
médical

Cycle 1

Cycle 2
Cycle 3

Sect. pédagogique

Secteur
social
Infirmière
chargée de
relations avec
familles
Groupe F

Instituteurs
ou profes. des
écoles
spécialisées

Sect.
Éducatif
-Ed. Sp (6)
Et
- AMP

Services
généraux
-Agents serv.
intérieur
- Chauffeur factotum

Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé

Groupe E Instituteur spécialisé
Groupe D Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe C Instituteur spécialisé
Groupe B Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe A Instituteur spécialisé

1 Éducateur Technique spécialisé

1AMP

Sect.
administratif
-Comptable
-Secrétaire
-Aide
comptable

Division du travail

La DT est une répartition et une spécialisation
de tâches nécessaire à la production de biens ou
de services entre les individus ou les groupes
sociaux dans une institution, dans une société
donnée.

Organigramme :

Stratification / différenciation /
complémentarité

Schéma

Commandement
Dimension politique

Hiérarchie :

Axe hiérarchique

+/+/+/Dimension technique

et fonctionnelle

Axe coopératif

Prestige -

Division sociale
du travail

Prestige +

qualifications +
Pouvoir +
Compétences

qualifications Pouvoir -

+/-

Complémentarité :
- Division technique du travail

« Obéissance »

+/+/-

Secteur spécialisé
Dans la cadre du secteur de l’éducation spécialisée
(social, socio-éducatif et médico-social), le terme
institution est encadré par la définition de la Loi
n°75 – 535 du Juin 1975.
Il s’agit :
« des organismes publics ou privés qui, à titre
principal et de manière permanente, prennent en
charge des personnes qui requièrent une
protection particulière »

Projet – valeurs fondamentales et fondatrice de
l’accompagnement éducatif et social de la personne
et, donc, de la relation éducative
Principes
Moyens
• Le respect de la dignité

• L’intégrité
• La vie privée

• Un accompagnement individualisé
et de qualité respectant un
consentement éclairé de la
personne ou son représentant légal
• La confidentialité des données
concernant la personne
• L’accès à l’information

• L’intimité et la sécurité le • L’information de la personne sur
ses droits fondamentaux et les
libre choix entre les
voies de recours disponibles
prestations à domicile ou
• La participation directe au projet
en établissement
d’accueil et d’accompagnement

Principe juridique
L’usager comme « sujet de droit »

Principales lois
régissant le secteur social, médicosocial et sanitaire
•
•
•
•

•

•
•

Loi 2002-02 rénovant l’action sociale et médico-sociale
Loi de cohésion sociale du 18 janvier 2005
Loi n° 2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances,
la participation et la citoyenneté des personnes handicapées
Lois du 05 mars 2007 :
 « Enfance délinquante »
 Protection de l’enfance
 Protection des majeurs (tutelles / curatelles)
Loi n° 2002-303 du 4 mars 2002 relative aux droits des malades et à la
qualité du système de santé
Loi « Hôpital, Patients, Santé et Territoires » du 21 juillet 2009
« Recommandations de bonnes pratiques » de l’ANESM (Agence
nationale de l'évaluation et de la qualité des établissements et services
sociaux et médico-sociaux)

Règlement
Intervenants sociaux /« usagers »

Exemple : Maison d’enfants
• Le règlement doit être connu de tous, les personnels et les
enfants accueillis
• Il fixe les droits et les devoirs de tous pour que chacun ait sa
place au sein de l’institution.
• Sa mise en œuvre est de la responsabilité de tous
• Il repose sur le respect réciproque que nous nous nous
devons : « ne fais pas à l’autre ce que tu ne voudrais pas qu’il
te fasse
• Il oppose à la loi de la jungle (du plus fort) l’application des
règles (droit à être écouté et justement sanctionné)
• Il est fondé sur la responsabilité particulière de l’adulte vis-àvis des jeunes :tout adulte de l’Institution se doit de protéger
le mineurs. Cette mission lui attribue une autorité
particulière que l’enfant doit accepter.

Les droits
Suite

•
•
•
•

Droit au respect
Droit à l’intimité
Droit d’avoir une vie sociale
Droit à la sécurité

D – Activités

Centre de Jour
Public et problématique
"L'atelier Resto" est le support professionnel du
Centre de Jour créé au Centre d'Action
Éducative de la ville du L. , à l'intention des
jeunes sous protection judiciaire du département.
Beaucoup de jeunes suivis dans le cadre du
Centre de Jour se trouvent en échec scolaire ou
professionnel
Il accueille en permanence 5 jeunes faisant l'objet
d'une mesure éducative ordonnée par un
magistrat.

Objectif
Réinscrire les publics accueillis dans une
dynamique d'insertion sous entend de leur
proposer des activités suffisamment motivantes et
valorisantes pour permettre dans un premier temps
de les "accrocher" et les maintenir dans une action
de formation.

Le dispositif
"Atelier Resto"

• Le jeune est orienté sur l'atelier selon son souhait ou lorsqu'il
apparaît impossible de déterminer à l'avance des objectifs précis et
lorsque aucune solution éducative d'un autre type n'est
envisageable
• Chaque jeune a un emploi du temps personnalisé élaboré en
concertation entre l'équipe du Centre de Jour et son référent
éducatif.
Il repose sur une pluralité de propositions qui peuvent varier selon
les besoins:

- remobilisation scolaire
- atelier restaurant
- activités sportives et culturelles
- atelier thématique (découverte du chocolat)

Objectifs de l’atelier
A partir du restaurant ouvert au public 2 jours par
semaine,il s'agit de:
- sensibiliser les jeunes ou de se former aux métiers de la
restauration
- leur apporter des notions d'hygiène alimentaire et
d'élargir leur connaissance du goût

- utiliser leurs motivations pour les faire progresser
individuellement dans un cadre sans un étiquetage
dévalorisant.

Activités sportives et culturelles

Centre de Jour
-PJJ -

Stage FSE

CAE suite

Action de formation
Permis de conduire (16 jeunes)
• Objectif : Réinscription sociale
Impliquer les jeunes dans une dynamique d'insertion
en leur proposant des activités suffisamment
motivantes et valorisantes pour permettre dans un
premier temps de les "accrocher" et les maintenir dans
une action de formation.
• Moyen : Construire une action de formation d'une
durée de 7 mois, autour de ce support, en partant des
besoins des jeunes. Les modules suivants composent le
stage "Permis de se Conduire"

Formation : permis de conduire

Suite

Les possibilités
Le support permis de conduire offre de
nombreuses possibilités :
- actions sur la citoyenneté,
- support à l'apprentissage de base (français),
- meilleure "employabilité",
- plus de mobilité durant les stages,
- grand intérêt des jeunes...

Activités
Séjour parents-enfants
CAE

Poteries et Travail de la Terre
Publics : 2 mères de familles et leurs enfants ( dont une a désisté).
Ont participé:
- une mère et ses trois jeunes enfants (7 mois, 5 et 8 ans)
- un adolescent de 14 ans,
-deux adolescentes de 15 et 13 ans, - une pré adolescente de 10 ans
Cadre et conditions :
- calme de la campagne, la nature des habitations anciennes, la gentillesse des
accueillants, autant d'éléments qui engendrent la détente.
- dépaysement total qui surprend le petit groupe qui trouve rapidement son
rythme et ébauche ses relations.
.

Poteries et Travail de la Terre (Suite)
Le travail de la terre s'est déroulé chaque matin de neuf
heures à treize heures, avec une étonnante attention et une
bonne accroche avec les pédagogues ; différentes
techniques ont été abordées :
- Modelage, sculpture, moulage, tournage.

Poteries et Travail de la Terre (Suite 2)
La mère de famille et les adolescents ont été, bien sûr, plus
assidus que les petits, mais chacun, à la mesure de ses envies
a produit ses oeuvres. Le bébé, ses empreintes de pieds, les
petits des bonhommes, les adolescents des pots et des
masques, la maman des pots.
Le dernier jour, la découverte de la cuisson émaillée à 1300°
représente surprises et fruits de l'imagination de chacun
(valorisation compétences et restauration de l’estime de soi).

Poteries et Travail de la Terre (Suite 3)
• Les repas ont été parfois agités entre l'inhabitude des
adolescents à dialoguer à table et l'instabilité des plus petits.
La diversité des âges n'a pas constitué un handicap, les
adolescents ont assisté la maman...qui a joué comme une
adolescente. Les petits recherchant la compagnie des grands.
• Notre rôle étant d'éviter les abus, les débordements afin que
chacun profite du séjour (exemple: limiter le rôle d'une
adolescente très « maternante » vis à vis du bébé). (Espace –
cadre d’observation).

Activités et rythme quotidien
de l’accompagnement éducatif
et social

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN
Exemple
CHRS Post-cure
Socialisation normative
Planning des résidents

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN

Socialisation normative
Horair
e

Lundi

Mardi

Planning des résidents

Mercredi

Jeudi

7h00

Lever

8h 30

Petit déjeuner

9h 00

9h 30
10h15

Ménage +
accompagne
ment
méthadone

Ménage +
Méthadone sans
accompagnement

Ménage +
Accompagnem
ent méthadone

Démarches
diverses

Groupe de parole de
10h30-11h45

Démarches
diverses dont
retrait coffre
et RDV
Psychologue

11h
12h

CHRS Post-cure

Prévisions
menus

Théâtre*
* Les activités
sont obligatoires
car elles
s’inscrivent dans
le contrat de
séjour de
« l’usager »

Vendredi

Ménage + Méthadone
sans accompagnement

Démarches diverses
dont RDV psychologue
et psychiatre

Tai Chi Chuan

Randonnée*

Art
thérapie*

Musculati
on*

Atelier écriture*

17h

Courses alimentaires

Courses personnelles cigarettes

Courses
vestimentaires ou
RDV avec
Psychologue

Courses
alimentair
es

cigarettes

20h30
à 22h
23 h

Grand
ménage

Repas tous les jours à 12h 30 à 13h 30

14h 30
à 16h3

19h30

Dimanche

RDV médicaux
: généraliste et
psychiatre

12h30/

18 h

Samedi

Sorties libres après l’activité jusqu’ 19 h / Prévisions menus Mercredi

Repas tous les jours à 19hh30, sauf le Mercredi à 20h
Conseil de
maison

Coucher sauf le samedi (24 h )

Sorties libres ou activités
collectives
14h à 19h
(établies en commun avec
les résidents avec
participation financière

Activités
Service Accueil et d’Activités de Jour (S.A.A.J.)
Adultes en situation de handicap

Matin

Lundi

Mardi

Mercredi
- Courses
SAAJ

- Groupes
de parole

- Pâte pizzas
- Courses
pizzas
- Autonomie

- Courses
repas du
-Informatique Vendredi

Jeudi

- Cuisine
Synthèse
et
Réunion
d’équipe

Aprèsmidi

-Pizzas

- Sport
- Hygiène et
-Décoration et relaxation
plâtre
- Arts
plastiques

- Papier
mâché
- Jardin

- Bibliothèque - Journal
- Chorale
- Petite
marche
- Hygiène

Vendredi

- Contes
- Décoration
- Activités
motrices
- Bibliothèque

Activités éducatives et sociales
• Un quotidien ritualisé
• Un support à la relation et à l’accompagnement
• Un soutien psychique

F - Environnement social
partenariat et réseau

Environnement social et partenariat
Depuis novembre …, date de l'ouverture de l'atelier, une
vingtaine de jeunes ont participé à l'activité du
restaurant.
De plus nous avons réussi à fidéliser nos nos
partenaires tels que:
La Mission Locale, la Direction Départementale du
Travail et de l'Emploi et de la Formation
Professionnelle, l'Éducation Nationale, la Gendarmerie,
la Police et les Magistrats...

Environnement social et partenariat
Centre de Jour
Stage Permis de conduire (16 jeunes)

Exemple :le stage "Permis de se Conduire
- modules de base (remise à niveau en français et
mathématiques)
- interventions de personnes ressources dans différents
domaines économiques, sociaux, médicaux et législatifs,
- sport,
- ateliers culturels et artistiques,
- code de la route et conduite,
- atelier manuel code de la route où les jeunes travaillent à la
construction d'un manuel version bande dessinée,
- stages en entreprises

Environnement et partenariat
(Suite )
Le stage « permis de conduire » a mobilisé de nombreux
partenaires :
- Partenaires financiers. Le Fond Social Européen cofinance cette action à hauteur de 45%. Les autres fonds
proviennent de la municipalité, de la Préfecture, de la
Protection Judiciaire de la Jeunesse, du Contrat de Ville, la
fondation MACIF.

- Partenaires prenant en charge les jeunes sont
l'Institut Régional de Formation pour Adultes, la Mission
Locale, la Protection Judiciaire de la Jeunesse, la Sécurité
sociale …, Associations et clubs sportifs..

V – Institution spéciale : une typologie
pour analyser et comprendre le fonctionnement
institutionnel

« INSTITUTION DÉMOCRATIQUE »
Loi de 02 Janvier 2002 relative au secteur social et médico-social

A notamment pour objectif de développer les droits des
usagers accueillis dans les établissements et services
sociaux et médico-sociaux.

Outils préconisés pour la mise en œuvre
•

•
•

Le Livret d’accueil : afin de garantir
l’exercice de ses droits et notamment
prévenir tout risque de maltraitances, lors
de son accueil dans un établissement ou un
service social ou médico-social, il est
remis à la personne ou à son représentant
légal.
La Charte des droits et des libertés de la
personne accueillie. Elle est annexée au
livret d’accueil.
Contrat de séjour et document
individuel de prise en charge. Ces 2
documents définissent les objectifs et la
nature de la prise en charge ou de
l’accompagnement dans le respect des
principes déontologiques et éthiques des
recommandations de bonnes pratiques
professionnelles
et
du
projet
d’établissement.

•
•

•

•

Un conseil de vie sociale:
(anciennement
appelé
conseil
d’établissement)
Conciliateur. C’est une personne
qualifiée à laquelle toute personne
prise en charge par un établissement
peut faire appel en vue de l’aider à
faire valoir ses droits.
Un règlement de fonctionnement :
il définira les droits de la personne
accueillie et les obligation et devoirs
nécessaires au respect des règles de
vie
collective
au
sein
de
l’établissement.
Un projet d’établissement

Droits des usagers
La charte des droits et des libertés des personnes accueillies
dans un établissement ou un service social ou médico-social

Principes et valeurs – Arrêté du 08 Septembre 2003
•

•
•
•
•
•
•

La non discrimination liée aux
caractéristiques physiques,
génétiques, à l’orientation
sexuelle, au handicap, à l’âge,
aux opinions et convictions;
Le droit à une prise en charge ou
un accompagnement
(individualisé et adapté
Le libre choix ,
Droit à l’information
Le consentement éclairé
La participation
Le droit au respect des liens
familiaux

•

•

•

•
•

Application Prévention et soutien
(art. 9) prévenir les conséquences
affectives et sociales qui peuvent
résulter de la prise en charge ou
de l’accompagnement;
Droit à la protection et à la
sécurité , y compris le respect de
la confidentialité des
informations concernant la
personne accueillie;
Droit à l’autonomie; droit à
l’exercice des droits civiques;
Droit à la pratique religieuse;
Le respect de la dignité et de
l’intimité de la personne
accueillie.

Une instance qui opère à partir d’un
principe fondamental : le déni de l’individu
en tant que personne et de sa singularité,
alors qu’il est en situation de fragilité, de
vulnérabilité, de marginalité, d’exclusion.

C’est la question de la dignité

Les principes de la dignité
- Droit

au respect
- Droit à l’intimité
- Droit d’avoir une vie sociale
- Droit à la sécurité (protection)
- Respect des convictions
religieuses ou philosophiques

C - Institution « totale »

Institution
Ordres sociaux, rationalités - légitimités
Une synthèse

Institution : ordres sociaux - rationalités – légitimités
Une synthèse
Champ poli.
Ch. Social

Commande
Publique

Réponse
éducative
‘’Spécialisée’’

Demande
sociale

Ordres / statuts
sociaux
Etat Pouvoirs publics ,
collectivités territoriales
(catégories sociales au
pouvoir ou en orbite du
centre d décision)

Institutions / organismes
spécialisés / associations
(intervention sociale,
éducative, médicosociale)
« Usagersbénéficiaires »
(individus, groupes
déterminés par statuts,
attributs, conditions, :
sociales, ‘’ethniques’’,
matérielles, physiques,
âges, santé,
comportements…)

Rationalités
(Logiques)

Institutionnelle /
administrative

Instrumentale /
technique

Individuelle /
Sociale

Légitimités

politique

Professionnelle

Relative
(minorée)

Instruments / conditions
de légitimation
-procédure/ initiative
- détention / gestion /
affectation des ressources
- Monopole de la régulation
réelle / symbolique
-Politiques sociales
Savoir et savoir-faire
spécialisés – compétences
socialement reconnues liées à
la nature du métier / à la
mission
Absence de ressources ou leur
insuffisance en vue d’exercer
le rôle d’acteur:
-matérielles, sociales,
intellectuelles, culturelles;
- participation
‘’politique’’(élaboration,
évaluation, gestion, décision).

Références bibliographiques
•
•

L’institution : entre le pire et le meilleur. Approche compréhensive d’un « espace potentiel
institutionnel » dans un foyer pour personnes handicapées mentales. Forum. - Revue de
recherche en travail social n°94 –Décembre 2000.
La sexualité en institution. Revue Le journal du droit des jeune n°227, Septembre 2003.

•
•

Loi n°2002-2 du 2 janvier 2002 rénovant l'action sociale et médico-sociale
Loi n°2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances, la
participation et la citoyenneté des personnes handicapées

•
•

Castel Robert, 2004, L’insécurité sociale. Qu’est ce qu’être protégé? Editions PUF
Chapellier Jean-Louis, Zribi Gérard, Penser le handicap mental, Ed. Ecole des Hautes
Etudes en Santé Publique, 2005 , 264 p.
Chavaroche Philippe, Le projet individuel : Repères pour une pratique avec des
personnes gravement handicapées mentales, Erès, 2006,134 p.
Crozier M. et Friedberg E., 2000, L’acteur et le système. Ed. Seuil
Dardour Mohamed, 2010, Corps de femme, regard d'homme. Une anthropologie des
rapports sociaux. Du côté du corps. Revue Diversité. Ville, Ecole, Intégration N° 160,
Mars, Centre national de documentation pédagogique.
Dardour Mohamed, 2009, « Quand la société se démarque de sa jeunesse ». Sous la
direction de J. Cassagnaud, Le passage à l'âge d'Homme. Cultures et sociétés-Sciences de
l'Homme n° 9, janvier
Dardour Mohamed, 2008, « Filles et garçons dans les territoires de relégation. De
quelques propriétés du rapport de genre ». In Parité et différenciation : la question du
genre? Forum, Revue de la recherche en travail social n°122, décembre,

•
•
•

•
•

.

Références bibliographiques
Dardour Mohamed, 2008, « Ange ou démon. Cosmogonie du handicap et de la personne
handicapée ». In Monstres, chimères et handicapés. Sous la direction de Jean-François Gomez. Revue
Cultures & Sociétés. Sciences de l'Homme n° 8, Octobre,
Dardour Mohamed, 2005, Formation et professionnalisation. Quelle place pour le projet dans la formation
des travailleurs sociaux? Forum, Revue de Recherche en travail social N°109, Juin
Dardour M., 2005 : La notion de projet en travail social. Perspective socio-anthropologique. Centre de
documentation , ERTS.
Dardour Mohamed, 2005, La prévention spécialisée à l’épreuve de la question sociale. Revue Sciences de
l’Homme & Sociétés N° 76, Avril.
Dardour Mohamed, Le projet, enjeu pour l’intervention sociale. Quatre perspectives. A paraître.
Dubar Claude, 2010 : La socialisation. Construction des identité sociales et professionnelles. Ed. A. Colin
Dubet François, 2002, Le déclin de l’institution. Ed. Le Seuil
Durkheim E., 1985, Les règles de la méthode sociologique. Cf Chapitre 1 : « Le fait social ». Ed. PUF.
Gaberan Ph., Cent mots pour être éducateur : Dictionnaire pratique du quotidien, Erès, 2007, 158 p
Durkheim E.,2002, Le Suicide Ed. PUF
Foucault, 1975, Surveiller et punir. Ed. Gallimard.
Goffman Erwing, 1975. La mise en scène de la vie quotidienne. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975, Asiles. Ed. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975 , Stigmates. Les usages sociaux du handicap. Ed. Minuit
Karsz S., Pourquoi le travail social ? Définitions, figures, clinique. Ed. Dunod, 2004.
Gomez JF. 2005, Anthropologie des rites. Handicaps et handicapés. Ed. Desclée.
Mucchielli Roger, Le travail en équipe : Clés pour une meilleure efficacité collective, ESF, 2009, 208 p.
Reynaud J. Ph., 1997 : La règle du jeu. L’action collective et la régulation sociale. Edition A. Colin.
Weber Max, 1968 : Economie et société. Chapitre 1 : « Sociologie comme activité sociale ». Ed. Plon.


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Accompagnement social et éducatif spécialisé
Module D : « Vie sociale »
27/11/2013 17:35

L’Institution "spécialisée"
Approche sociologique

2013 / 2014

Mohamed DARDOUR

Sous-systèmes / micro-systèmes sociaux

et interactions
PAIO /
Missions
locales

Hôpital

famille

Etat

Syndicats

Justice
TS / institutions
sociales et
médico-sociales

Formations
politiques

Église

Régies de
quartier

Associations
sportives

École

Entreprise

III – Institution
Un construit social
« C’est un ensemble de formes, de modèles , de
moules de conduites, admis dans une société
donnée, et destinées à exercer certaines fonctions »
Jean Stoetzel, La morphologie sociale.1978
Les sociologues : « Les institutions sont un
ensemble d’actes ou (et) d’idées toutes instituées
que les individus trouvent devant eux et qui
s’imposent plus ou moins à eux ».

A - Institution et organisation
C’est « la mise en ordre d’un stock de ressources
diverses pour en faire un instrument ou un outil au
service d’une volonté poursuivant la réalisation
d’un projet ».
Raymond Boudon, Dictionnaire critique de
sociologie. Ed. du seuil, 1982.

Elle désigne une organisation sociale fonctionnant
selon des règles établies.
L’institution est, donc, un système social organisé.

Organigramme
Foyer d’hébergement
Personnes handicapées mentales
A s s o c ia tio n d e L o i1 9 0 1
p ré s id e n t

D ire c te u r

C h e f d e s e rvic e

E d u c a tif
- E d u c a te u r
- M o n ite u r é d u c a te u r
- C o n s e ille r e n E S F

M e d e c in
P s yc h ia tre

S e rvic e s g é n é ra u x

- a g e n t d e s e rvic e

- ve ille u rs d e n u it

L ie n fo n c tio n n e l

- C o m p ta b le

- lin g è re

- M o n ite u r a te lie r

L ie n h ié ra c h iq u e

A d m in is tra tif

- c u is in ie r

- o u vrie r d 'e n tre tie n

- AMP

p s yc h o lo g u e

- s e c ré ta ire

Comité de Gestion

Association Gestionnaire
Président de L ’association

Directeur

Conseil d’Administration

Conseil d’Etablissment

Médecin psychiatre

Secteur
des soins
- Personnel
Psychologique
- Pers. Para
médical

Cycle 1

Cycle 2
Cycle 3

Sect. pédagogique

Secteur
social
Infirmière
chargée de
relations avec
familles
Groupe F

Instituteurs
ou profes. des
écoles
spécialisées

Sect.
Éducatif
-Ed. Sp (6)
Et
- AMP

Services
généraux
-Agents serv.
intérieur
- Chauffeur factotum

Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé

Groupe E Instituteur spécialisé
Groupe D Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe C Instituteur spécialisé
Groupe B Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe A Instituteur spécialisé

1 Éducateur Technique spécialisé

1AMP

Sect.
administratif
-Comptable
-Secrétaire
-Aide
comptable

Division du travail

La DT est une répartition et une spécialisation
de tâches nécessaire à la production de biens ou
de services entre les individus ou les groupes
sociaux dans une institution, dans une société
donnée.

Organigramme :

Stratification / différenciation /
complémentarité

Schéma

Commandement
Dimension politique

Hiérarchie :

Axe hiérarchique

+/+/+/Dimension technique

et fonctionnelle

Axe coopératif

Prestige -

Division sociale
du travail

Prestige +

qualifications +
Pouvoir +
Compétences

qualifications Pouvoir -

+/-

Complémentarité :
- Division technique du travail

« Obéissance »

+/+/-

Secteur spécialisé
Dans la cadre du secteur de l’éducation spécialisée
(social, socio-éducatif et médico-social), le terme
institution est encadré par la définition de la Loi
n°75 – 535 du Juin 1975.
Il s’agit :
« des organismes publics ou privés qui, à titre
principal et de manière permanente, prennent en
charge des personnes qui requièrent une
protection particulière »

Projet – valeurs fondamentales et fondatrice de
l’accompagnement éducatif et social de la personne
et, donc, de la relation éducative
Principes
Moyens
• Le respect de la dignité

• L’intégrité
• La vie privée

• Un accompagnement individualisé
et de qualité respectant un
consentement éclairé de la
personne ou son représentant légal
• La confidentialité des données
concernant la personne
• L’accès à l’information

• L’intimité et la sécurité le • L’information de la personne sur
ses droits fondamentaux et les
libre choix entre les
voies de recours disponibles
prestations à domicile ou
• La participation directe au projet
en établissement
d’accueil et d’accompagnement

Principe juridique
L’usager comme « sujet de droit »

Principales lois
régissant le secteur social, médicosocial et sanitaire
•
•
•
•

•

•
•

Loi 2002-02 rénovant l’action sociale et médico-sociale
Loi de cohésion sociale du 18 janvier 2005
Loi n° 2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances,
la participation et la citoyenneté des personnes handicapées
Lois du 05 mars 2007 :
 « Enfance délinquante »
 Protection de l’enfance
 Protection des majeurs (tutelles / curatelles)
Loi n° 2002-303 du 4 mars 2002 relative aux droits des malades et à la
qualité du système de santé
Loi « Hôpital, Patients, Santé et Territoires » du 21 juillet 2009
« Recommandations de bonnes pratiques » de l’ANESM (Agence
nationale de l'évaluation et de la qualité des établissements et services
sociaux et médico-sociaux)

Règlement
Intervenants sociaux /« usagers »

Exemple : Maison d’enfants
• Le règlement doit être connu de tous, les personnels et les
enfants accueillis
• Il fixe les droits et les devoirs de tous pour que chacun ait sa
place au sein de l’institution.
• Sa mise en œuvre est de la responsabilité de tous
• Il repose sur le respect réciproque que nous nous nous
devons : « ne fais pas à l’autre ce que tu ne voudrais pas qu’il
te fasse
• Il oppose à la loi de la jungle (du plus fort) l’application des
règles (droit à être écouté et justement sanctionné)
• Il est fondé sur la responsabilité particulière de l’adulte vis-àvis des jeunes :tout adulte de l’Institution se doit de protéger
le mineurs. Cette mission lui attribue une autorité
particulière que l’enfant doit accepter.

Les droits
Suite

•
•
•
•

Droit au respect
Droit à l’intimité
Droit d’avoir une vie sociale
Droit à la sécurité

D – Activités

Centre de Jour
Public et problématique
"L'atelier Resto" est le support professionnel du
Centre de Jour créé au Centre d'Action
Éducative de la ville du L. , à l'intention des
jeunes sous protection judiciaire du département.
Beaucoup de jeunes suivis dans le cadre du
Centre de Jour se trouvent en échec scolaire ou
professionnel
Il accueille en permanence 5 jeunes faisant l'objet
d'une mesure éducative ordonnée par un
magistrat.

Objectif
Réinscrire les publics accueillis dans une
dynamique d'insertion sous entend de leur
proposer des activités suffisamment motivantes et
valorisantes pour permettre dans un premier temps
de les "accrocher" et les maintenir dans une action
de formation.

Le dispositif
"Atelier Resto"

• Le jeune est orienté sur l'atelier selon son souhait ou lorsqu'il
apparaît impossible de déterminer à l'avance des objectifs précis et
lorsque aucune solution éducative d'un autre type n'est
envisageable
• Chaque jeune a un emploi du temps personnalisé élaboré en
concertation entre l'équipe du Centre de Jour et son référent
éducatif.
Il repose sur une pluralité de propositions qui peuvent varier selon
les besoins:

- remobilisation scolaire
- atelier restaurant
- activités sportives et culturelles
- atelier thématique (découverte du chocolat)

Objectifs de l’atelier
A partir du restaurant ouvert au public 2 jours par
semaine,il s'agit de:
- sensibiliser les jeunes ou de se former aux métiers de la
restauration
- leur apporter des notions d'hygiène alimentaire et
d'élargir leur connaissance du goût

- utiliser leurs motivations pour les faire progresser
individuellement dans un cadre sans un étiquetage
dévalorisant.

Activités sportives et culturelles

Centre de Jour
-PJJ -

Stage FSE

CAE suite

Action de formation
Permis de conduire (16 jeunes)
• Objectif : Réinscription sociale
Impliquer les jeunes dans une dynamique d'insertion
en leur proposant des activités suffisamment
motivantes et valorisantes pour permettre dans un
premier temps de les "accrocher" et les maintenir dans
une action de formation.
• Moyen : Construire une action de formation d'une
durée de 7 mois, autour de ce support, en partant des
besoins des jeunes. Les modules suivants composent le
stage "Permis de se Conduire"

Formation : permis de conduire

Suite

Les possibilités
Le support permis de conduire offre de
nombreuses possibilités :
- actions sur la citoyenneté,
- support à l'apprentissage de base (français),
- meilleure "employabilité",
- plus de mobilité durant les stages,
- grand intérêt des jeunes...

Activités
Séjour parents-enfants
CAE

Poteries et Travail de la Terre
Publics : 2 mères de familles et leurs enfants ( dont une a désisté).
Ont participé:
- une mère et ses trois jeunes enfants (7 mois, 5 et 8 ans)
- un adolescent de 14 ans,
-deux adolescentes de 15 et 13 ans, - une pré adolescente de 10 ans
Cadre et conditions :
- calme de la campagne, la nature des habitations anciennes, la gentillesse des
accueillants, autant d'éléments qui engendrent la détente.
- dépaysement total qui surprend le petit groupe qui trouve rapidement son
rythme et ébauche ses relations.
.

Poteries et Travail de la Terre (Suite)
Le travail de la terre s'est déroulé chaque matin de neuf
heures à treize heures, avec une étonnante attention et une
bonne accroche avec les pédagogues ; différentes
techniques ont été abordées :
- Modelage, sculpture, moulage, tournage.

Poteries et Travail de la Terre (Suite 2)
La mère de famille et les adolescents ont été, bien sûr, plus
assidus que les petits, mais chacun, à la mesure de ses envies
a produit ses oeuvres. Le bébé, ses empreintes de pieds, les
petits des bonhommes, les adolescents des pots et des
masques, la maman des pots.
Le dernier jour, la découverte de la cuisson émaillée à 1300°
représente surprises et fruits de l'imagination de chacun
(valorisation compétences et restauration de l’estime de soi).

Poteries et Travail de la Terre (Suite 3)
• Les repas ont été parfois agités entre l'inhabitude des
adolescents à dialoguer à table et l'instabilité des plus petits.
La diversité des âges n'a pas constitué un handicap, les
adolescents ont assisté la maman...qui a joué comme une
adolescente. Les petits recherchant la compagnie des grands.
• Notre rôle étant d'éviter les abus, les débordements afin que
chacun profite du séjour (exemple: limiter le rôle d'une
adolescente très « maternante » vis à vis du bébé). (Espace –
cadre d’observation).

Activités et rythme quotidien
de l’accompagnement éducatif
et social

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN
Exemple
CHRS Post-cure
Socialisation normative
Planning des résidents

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN

Socialisation normative
Horair
e

Lundi

Mardi

Planning des résidents

Mercredi

Jeudi

7h00

Lever

8h 30

Petit déjeuner

9h 00

9h 30
10h15

Ménage +
accompagne
ment
méthadone

Ménage +
Méthadone sans
accompagnement

Ménage +
Accompagnem
ent méthadone

Démarches
diverses

Groupe de parole de
10h30-11h45

Démarches
diverses dont
retrait coffre
et RDV
Psychologue

11h
12h

CHRS Post-cure

Prévisions
menus

Théâtre*
* Les activités
sont obligatoires
car elles
s’inscrivent dans
le contrat de
séjour de
« l’usager »

Vendredi

Ménage + Méthadone
sans accompagnement

Démarches diverses
dont RDV psychologue
et psychiatre

Tai Chi Chuan

Randonnée*

Art
thérapie*

Musculati
on*

Atelier écriture*

17h

Courses alimentaires

Courses personnelles cigarettes

Courses
vestimentaires ou
RDV avec
Psychologue

Courses
alimentair
es

cigarettes

20h30
à 22h
23 h

Grand
ménage

Repas tous les jours à 12h 30 à 13h 30

14h 30
à 16h3

19h30

Dimanche

RDV médicaux
: généraliste et
psychiatre

12h30/

18 h

Samedi

Sorties libres après l’activité jusqu’ 19 h / Prévisions menus Mercredi

Repas tous les jours à 19hh30, sauf le Mercredi à 20h
Conseil de
maison

Coucher sauf le samedi (24 h )

Sorties libres ou activités
collectives
14h à 19h
(établies en commun avec
les résidents avec
participation financière

Activités
Service Accueil et d’Activités de Jour (S.A.A.J.)
Adultes en situation de handicap

Matin

Lundi

Mardi

Mercredi
- Courses
SAAJ

- Groupes
de parole

- Pâte pizzas
- Courses
pizzas
- Autonomie

- Courses
repas du
-Informatique Vendredi

Jeudi

- Cuisine
Synthèse
et
Réunion
d’équipe

Aprèsmidi

-Pizzas

- Sport
- Hygiène et
-Décoration et relaxation
plâtre
- Arts
plastiques

- Papier
mâché
- Jardin

- Bibliothèque - Journal
- Chorale
- Petite
marche
- Hygiène

Vendredi

- Contes
- Décoration
- Activités
motrices
- Bibliothèque

Activités éducatives et sociales
• Un quotidien ritualisé
• Un support à la relation et à l’accompagnement
• Un soutien psychique

F - Environnement social
partenariat et réseau

Environnement social et partenariat
Depuis novembre …, date de l'ouverture de l'atelier, une
vingtaine de jeunes ont participé à l'activité du
restaurant.
De plus nous avons réussi à fidéliser nos nos
partenaires tels que:
La Mission Locale, la Direction Départementale du
Travail et de l'Emploi et de la Formation
Professionnelle, l'Éducation Nationale, la Gendarmerie,
la Police et les Magistrats...

Environnement social et partenariat
Centre de Jour
Stage Permis de conduire (16 jeunes)

Exemple :le stage "Permis de se Conduire
- modules de base (remise à niveau en français et
mathématiques)
- interventions de personnes ressources dans différents
domaines économiques, sociaux, médicaux et législatifs,
- sport,
- ateliers culturels et artistiques,
- code de la route et conduite,
- atelier manuel code de la route où les jeunes travaillent à la
construction d'un manuel version bande dessinée,
- stages en entreprises

Environnement et partenariat
(Suite )
Le stage « permis de conduire » a mobilisé de nombreux
partenaires :
- Partenaires financiers. Le Fond Social Européen cofinance cette action à hauteur de 45%. Les autres fonds
proviennent de la municipalité, de la Préfecture, de la
Protection Judiciaire de la Jeunesse, du Contrat de Ville, la
fondation MACIF.

- Partenaires prenant en charge les jeunes sont
l'Institut Régional de Formation pour Adultes, la Mission
Locale, la Protection Judiciaire de la Jeunesse, la Sécurité
sociale …, Associations et clubs sportifs..

V – Institution spéciale : une typologie
pour analyser et comprendre le fonctionnement
institutionnel

« INSTITUTION DÉMOCRATIQUE »
Loi de 02 Janvier 2002 relative au secteur social et médico-social

A notamment pour objectif de développer les droits des
usagers accueillis dans les établissements et services
sociaux et médico-sociaux.

Outils préconisés pour la mise en œuvre
•

•
•

Le Livret d’accueil : afin de garantir
l’exercice de ses droits et notamment
prévenir tout risque de maltraitances, lors
de son accueil dans un établissement ou un
service social ou médico-social, il est
remis à la personne ou à son représentant
légal.
La Charte des droits et des libertés de la
personne accueillie. Elle est annexée au
livret d’accueil.
Contrat de séjour et document
individuel de prise en charge. Ces 2
documents définissent les objectifs et la
nature de la prise en charge ou de
l’accompagnement dans le respect des
principes déontologiques et éthiques des
recommandations de bonnes pratiques
professionnelles
et
du
projet
d’établissement.

•
•

•

•

Un conseil de vie sociale:
(anciennement
appelé
conseil
d’établissement)
Conciliateur. C’est une personne
qualifiée à laquelle toute personne
prise en charge par un établissement
peut faire appel en vue de l’aider à
faire valoir ses droits.
Un règlement de fonctionnement :
il définira les droits de la personne
accueillie et les obligation et devoirs
nécessaires au respect des règles de
vie
collective
au
sein
de
l’établissement.
Un projet d’établissement

Droits des usagers
La charte des droits et des libertés des personnes accueillies
dans un établissement ou un service social ou médico-social

Principes et valeurs – Arrêté du 08 Septembre 2003
•

•
•
•
•
•
•

La non discrimination liée aux
caractéristiques physiques,
génétiques, à l’orientation
sexuelle, au handicap, à l’âge,
aux opinions et convictions;
Le droit à une prise en charge ou
un accompagnement
(individualisé et adapté
Le libre choix ,
Droit à l’information
Le consentement éclairé
La participation
Le droit au respect des liens
familiaux

•

•

•

•
•

Application Prévention et soutien
(art. 9) prévenir les conséquences
affectives et sociales qui peuvent
résulter de la prise en charge ou
de l’accompagnement;
Droit à la protection et à la
sécurité , y compris le respect de
la confidentialité des
informations concernant la
personne accueillie;
Droit à l’autonomie; droit à
l’exercice des droits civiques;
Droit à la pratique religieuse;
Le respect de la dignité et de
l’intimité de la personne
accueillie.

Une instance qui opère à partir d’un
principe fondamental : le déni de l’individu
en tant que personne et de sa singularité,
alors qu’il est en situation de fragilité, de
vulnérabilité, de marginalité, d’exclusion.

C’est la question de la dignité

Les principes de la dignité
- Droit

au respect
- Droit à l’intimité
- Droit d’avoir une vie sociale
- Droit à la sécurité (protection)
- Respect des convictions
religieuses ou philosophiques

C - Institution « totale »

Institution
Ordres sociaux, rationalités - légitimités
Une synthèse

Institution : ordres sociaux - rationalités – légitimités
Une synthèse
Champ poli.
Ch. Social

Commande
Publique

Réponse
éducative
‘’Spécialisée’’

Demande
sociale

Ordres / statuts
sociaux
Etat Pouvoirs publics ,
collectivités territoriales
(catégories sociales au
pouvoir ou en orbite du
centre d décision)

Institutions / organismes
spécialisés / associations
(intervention sociale,
éducative, médicosociale)
« Usagersbénéficiaires »
(individus, groupes
déterminés par statuts,
attributs, conditions, :
sociales, ‘’ethniques’’,
matérielles, physiques,
âges, santé,
comportements…)

Rationalités
(Logiques)

Institutionnelle /
administrative

Instrumentale /
technique

Individuelle /
Sociale

Légitimités

politique

Professionnelle

Relative
(minorée)

Instruments / conditions
de légitimation
-procédure/ initiative
- détention / gestion /
affectation des ressources
- Monopole de la régulation
réelle / symbolique
-Politiques sociales
Savoir et savoir-faire
spécialisés – compétences
socialement reconnues liées à
la nature du métier / à la
mission
Absence de ressources ou leur
insuffisance en vue d’exercer
le rôle d’acteur:
-matérielles, sociales,
intellectuelles, culturelles;
- participation
‘’politique’’(élaboration,
évaluation, gestion, décision).

Références bibliographiques
•
•

L’institution : entre le pire et le meilleur. Approche compréhensive d’un « espace potentiel
institutionnel » dans un foyer pour personnes handicapées mentales. Forum. - Revue de
recherche en travail social n°94 –Décembre 2000.
La sexualité en institution. Revue Le journal du droit des jeune n°227, Septembre 2003.

•
•

Loi n°2002-2 du 2 janvier 2002 rénovant l'action sociale et médico-sociale
Loi n°2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances, la
participation et la citoyenneté des personnes handicapées

•
•

Castel Robert, 2004, L’insécurité sociale. Qu’est ce qu’être protégé? Editions PUF
Chapellier Jean-Louis, Zribi Gérard, Penser le handicap mental, Ed. Ecole des Hautes
Etudes en Santé Publique, 2005 , 264 p.
Chavaroche Philippe, Le projet individuel : Repères pour une pratique avec des
personnes gravement handicapées mentales, Erès, 2006,134 p.
Crozier M. et Friedberg E., 2000, L’acteur et le système. Ed. Seuil
Dardour Mohamed, 2010, Corps de femme, regard d'homme. Une anthropologie des
rapports sociaux. Du côté du corps. Revue Diversité. Ville, Ecole, Intégration N° 160,
Mars, Centre national de documentation pédagogique.
Dardour Mohamed, 2009, « Quand la société se démarque de sa jeunesse ». Sous la
direction de J. Cassagnaud, Le passage à l'âge d'Homme. Cultures et sociétés-Sciences de
l'Homme n° 9, janvier
Dardour Mohamed, 2008, « Filles et garçons dans les territoires de relégation. De
quelques propriétés du rapport de genre ». In Parité et différenciation : la question du
genre? Forum, Revue de la recherche en travail social n°122, décembre,

•
•
•

•
•

.

Références bibliographiques
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handicapée ». In Monstres, chimères et handicapés. Sous la direction de Jean-François Gomez. Revue
Cultures & Sociétés. Sciences de l'Homme n° 8, Octobre,
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des travailleurs sociaux? Forum, Revue de Recherche en travail social N°109, Juin
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Gaberan Ph., Cent mots pour être éducateur : Dictionnaire pratique du quotidien, Erès, 2007, 158 p
Durkheim E.,2002, Le Suicide Ed. PUF
Foucault, 1975, Surveiller et punir. Ed. Gallimard.
Goffman Erwing, 1975. La mise en scène de la vie quotidienne. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975, Asiles. Ed. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975 , Stigmates. Les usages sociaux du handicap. Ed. Minuit
Karsz S., Pourquoi le travail social ? Définitions, figures, clinique. Ed. Dunod, 2004.
Gomez JF. 2005, Anthropologie des rites. Handicaps et handicapés. Ed. Desclée.
Mucchielli Roger, Le travail en équipe : Clés pour une meilleure efficacité collective, ESF, 2009, 208 p.
Reynaud J. Ph., 1997 : La règle du jeu. L’action collective et la régulation sociale. Edition A. Colin.
Weber Max, 1968 : Economie et société. Chapitre 1 : « Sociologie comme activité sociale ». Ed. Plon.


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Accompagnement social et éducatif spécialisé
Module D : « Vie sociale »
27/11/2013 17:35

L’Institution "spécialisée"
Approche sociologique

2013 / 2014

Mohamed DARDOUR

Sous-systèmes / micro-systèmes sociaux

et interactions
PAIO /
Missions
locales

Hôpital

famille

Etat

Syndicats

Justice
TS / institutions
sociales et
médico-sociales

Formations
politiques

Église

Régies de
quartier

Associations
sportives

École

Entreprise

III – Institution
Un construit social
« C’est un ensemble de formes, de modèles , de
moules de conduites, admis dans une société
donnée, et destinées à exercer certaines fonctions »
Jean Stoetzel, La morphologie sociale.1978
Les sociologues : « Les institutions sont un
ensemble d’actes ou (et) d’idées toutes instituées
que les individus trouvent devant eux et qui
s’imposent plus ou moins à eux ».

A - Institution et organisation
C’est « la mise en ordre d’un stock de ressources
diverses pour en faire un instrument ou un outil au
service d’une volonté poursuivant la réalisation
d’un projet ».
Raymond Boudon, Dictionnaire critique de
sociologie. Ed. du seuil, 1982.

Elle désigne une organisation sociale fonctionnant
selon des règles établies.
L’institution est, donc, un système social organisé.

Organigramme
Foyer d’hébergement
Personnes handicapées mentales
A s s o c ia tio n d e L o i1 9 0 1
p ré s id e n t

D ire c te u r

C h e f d e s e rvic e

E d u c a tif
- E d u c a te u r
- M o n ite u r é d u c a te u r
- C o n s e ille r e n E S F

M e d e c in
P s yc h ia tre

S e rvic e s g é n é ra u x

- a g e n t d e s e rvic e

- ve ille u rs d e n u it

L ie n fo n c tio n n e l

- C o m p ta b le

- lin g è re

- M o n ite u r a te lie r

L ie n h ié ra c h iq u e

A d m in is tra tif

- c u is in ie r

- o u vrie r d 'e n tre tie n

- AMP

p s yc h o lo g u e

- s e c ré ta ire

Comité de Gestion

Association Gestionnaire
Président de L ’association

Directeur

Conseil d’Administration

Conseil d’Etablissment

Médecin psychiatre

Secteur
des soins
- Personnel
Psychologique
- Pers. Para
médical

Cycle 1

Cycle 2
Cycle 3

Sect. pédagogique

Secteur
social
Infirmière
chargée de
relations avec
familles
Groupe F

Instituteurs
ou profes. des
écoles
spécialisées

Sect.
Éducatif
-Ed. Sp (6)
Et
- AMP

Services
généraux
-Agents serv.
intérieur
- Chauffeur factotum

Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé

Groupe E Instituteur spécialisé
Groupe D Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe C Instituteur spécialisé
Groupe B Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe A Instituteur spécialisé

1 Éducateur Technique spécialisé

1AMP

Sect.
administratif
-Comptable
-Secrétaire
-Aide
comptable

Division du travail

La DT est une répartition et une spécialisation
de tâches nécessaire à la production de biens ou
de services entre les individus ou les groupes
sociaux dans une institution, dans une société
donnée.

Organigramme :

Stratification / différenciation /
complémentarité

Schéma

Commandement
Dimension politique

Hiérarchie :

Axe hiérarchique

+/+/+/Dimension technique

et fonctionnelle

Axe coopératif

Prestige -

Division sociale
du travail

Prestige +

qualifications +
Pouvoir +
Compétences

qualifications Pouvoir -

+/-

Complémentarité :
- Division technique du travail

« Obéissance »

+/+/-

Secteur spécialisé
Dans la cadre du secteur de l’éducation spécialisée
(social, socio-éducatif et médico-social), le terme
institution est encadré par la définition de la Loi
n°75 – 535 du Juin 1975.
Il s’agit :
« des organismes publics ou privés qui, à titre
principal et de manière permanente, prennent en
charge des personnes qui requièrent une
protection particulière »

Projet – valeurs fondamentales et fondatrice de
l’accompagnement éducatif et social de la personne
et, donc, de la relation éducative
Principes
Moyens
• Le respect de la dignité

• L’intégrité
• La vie privée

• Un accompagnement individualisé
et de qualité respectant un
consentement éclairé de la
personne ou son représentant légal
• La confidentialité des données
concernant la personne
• L’accès à l’information

• L’intimité et la sécurité le • L’information de la personne sur
ses droits fondamentaux et les
libre choix entre les
voies de recours disponibles
prestations à domicile ou
• La participation directe au projet
en établissement
d’accueil et d’accompagnement

Principe juridique
L’usager comme « sujet de droit »

Principales lois
régissant le secteur social, médicosocial et sanitaire
•
•
•
•

•

•
•

Loi 2002-02 rénovant l’action sociale et médico-sociale
Loi de cohésion sociale du 18 janvier 2005
Loi n° 2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances,
la participation et la citoyenneté des personnes handicapées
Lois du 05 mars 2007 :
 « Enfance délinquante »
 Protection de l’enfance
 Protection des majeurs (tutelles / curatelles)
Loi n° 2002-303 du 4 mars 2002 relative aux droits des malades et à la
qualité du système de santé
Loi « Hôpital, Patients, Santé et Territoires » du 21 juillet 2009
« Recommandations de bonnes pratiques » de l’ANESM (Agence
nationale de l'évaluation et de la qualité des établissements et services
sociaux et médico-sociaux)

Règlement
Intervenants sociaux /« usagers »

Exemple : Maison d’enfants
• Le règlement doit être connu de tous, les personnels et les
enfants accueillis
• Il fixe les droits et les devoirs de tous pour que chacun ait sa
place au sein de l’institution.
• Sa mise en œuvre est de la responsabilité de tous
• Il repose sur le respect réciproque que nous nous nous
devons : « ne fais pas à l’autre ce que tu ne voudrais pas qu’il
te fasse
• Il oppose à la loi de la jungle (du plus fort) l’application des
règles (droit à être écouté et justement sanctionné)
• Il est fondé sur la responsabilité particulière de l’adulte vis-àvis des jeunes :tout adulte de l’Institution se doit de protéger
le mineurs. Cette mission lui attribue une autorité
particulière que l’enfant doit accepter.

Les droits
Suite

•
•
•
•

Droit au respect
Droit à l’intimité
Droit d’avoir une vie sociale
Droit à la sécurité

D – Activités

Centre de Jour
Public et problématique
"L'atelier Resto" est le support professionnel du
Centre de Jour créé au Centre d'Action
Éducative de la ville du L. , à l'intention des
jeunes sous protection judiciaire du département.
Beaucoup de jeunes suivis dans le cadre du
Centre de Jour se trouvent en échec scolaire ou
professionnel
Il accueille en permanence 5 jeunes faisant l'objet
d'une mesure éducative ordonnée par un
magistrat.

Objectif
Réinscrire les publics accueillis dans une
dynamique d'insertion sous entend de leur
proposer des activités suffisamment motivantes et
valorisantes pour permettre dans un premier temps
de les "accrocher" et les maintenir dans une action
de formation.

Le dispositif
"Atelier Resto"

• Le jeune est orienté sur l'atelier selon son souhait ou lorsqu'il
apparaît impossible de déterminer à l'avance des objectifs précis et
lorsque aucune solution éducative d'un autre type n'est
envisageable
• Chaque jeune a un emploi du temps personnalisé élaboré en
concertation entre l'équipe du Centre de Jour et son référent
éducatif.
Il repose sur une pluralité de propositions qui peuvent varier selon
les besoins:

- remobilisation scolaire
- atelier restaurant
- activités sportives et culturelles
- atelier thématique (découverte du chocolat)

Objectifs de l’atelier
A partir du restaurant ouvert au public 2 jours par
semaine,il s'agit de:
- sensibiliser les jeunes ou de se former aux métiers de la
restauration
- leur apporter des notions d'hygiène alimentaire et
d'élargir leur connaissance du goût

- utiliser leurs motivations pour les faire progresser
individuellement dans un cadre sans un étiquetage
dévalorisant.

Activités sportives et culturelles

Centre de Jour
-PJJ -

Stage FSE

CAE suite

Action de formation
Permis de conduire (16 jeunes)
• Objectif : Réinscription sociale
Impliquer les jeunes dans une dynamique d'insertion
en leur proposant des activités suffisamment
motivantes et valorisantes pour permettre dans un
premier temps de les "accrocher" et les maintenir dans
une action de formation.
• Moyen : Construire une action de formation d'une
durée de 7 mois, autour de ce support, en partant des
besoins des jeunes. Les modules suivants composent le
stage "Permis de se Conduire"

Formation : permis de conduire

Suite

Les possibilités
Le support permis de conduire offre de
nombreuses possibilités :
- actions sur la citoyenneté,
- support à l'apprentissage de base (français),
- meilleure "employabilité",
- plus de mobilité durant les stages,
- grand intérêt des jeunes...

Activités
Séjour parents-enfants
CAE

Poteries et Travail de la Terre
Publics : 2 mères de familles et leurs enfants ( dont une a désisté).
Ont participé:
- une mère et ses trois jeunes enfants (7 mois, 5 et 8 ans)
- un adolescent de 14 ans,
-deux adolescentes de 15 et 13 ans, - une pré adolescente de 10 ans
Cadre et conditions :
- calme de la campagne, la nature des habitations anciennes, la gentillesse des
accueillants, autant d'éléments qui engendrent la détente.
- dépaysement total qui surprend le petit groupe qui trouve rapidement son
rythme et ébauche ses relations.
.

Poteries et Travail de la Terre (Suite)
Le travail de la terre s'est déroulé chaque matin de neuf
heures à treize heures, avec une étonnante attention et une
bonne accroche avec les pédagogues ; différentes
techniques ont été abordées :
- Modelage, sculpture, moulage, tournage.

Poteries et Travail de la Terre (Suite 2)
La mère de famille et les adolescents ont été, bien sûr, plus
assidus que les petits, mais chacun, à la mesure de ses envies
a produit ses oeuvres. Le bébé, ses empreintes de pieds, les
petits des bonhommes, les adolescents des pots et des
masques, la maman des pots.
Le dernier jour, la découverte de la cuisson émaillée à 1300°
représente surprises et fruits de l'imagination de chacun
(valorisation compétences et restauration de l’estime de soi).

Poteries et Travail de la Terre (Suite 3)
• Les repas ont été parfois agités entre l'inhabitude des
adolescents à dialoguer à table et l'instabilité des plus petits.
La diversité des âges n'a pas constitué un handicap, les
adolescents ont assisté la maman...qui a joué comme une
adolescente. Les petits recherchant la compagnie des grands.
• Notre rôle étant d'éviter les abus, les débordements afin que
chacun profite du séjour (exemple: limiter le rôle d'une
adolescente très « maternante » vis à vis du bébé). (Espace –
cadre d’observation).

Activités et rythme quotidien
de l’accompagnement éducatif
et social

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN
Exemple
CHRS Post-cure
Socialisation normative
Planning des résidents

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN

Socialisation normative
Horair
e

Lundi

Mardi

Planning des résidents

Mercredi

Jeudi

7h00

Lever

8h 30

Petit déjeuner

9h 00

9h 30
10h15

Ménage +
accompagne
ment
méthadone

Ménage +
Méthadone sans
accompagnement

Ménage +
Accompagnem
ent méthadone

Démarches
diverses

Groupe de parole de
10h30-11h45

Démarches
diverses dont
retrait coffre
et RDV
Psychologue

11h
12h

CHRS Post-cure

Prévisions
menus

Théâtre*
* Les activités
sont obligatoires
car elles
s’inscrivent dans
le contrat de
séjour de
« l’usager »

Vendredi

Ménage + Méthadone
sans accompagnement

Démarches diverses
dont RDV psychologue
et psychiatre

Tai Chi Chuan

Randonnée*

Art
thérapie*

Musculati
on*

Atelier écriture*

17h

Courses alimentaires

Courses personnelles cigarettes

Courses
vestimentaires ou
RDV avec
Psychologue

Courses
alimentair
es

cigarettes

20h30
à 22h
23 h

Grand
ménage

Repas tous les jours à 12h 30 à 13h 30

14h 30
à 16h3

19h30

Dimanche

RDV médicaux
: généraliste et
psychiatre

12h30/

18 h

Samedi

Sorties libres après l’activité jusqu’ 19 h / Prévisions menus Mercredi

Repas tous les jours à 19hh30, sauf le Mercredi à 20h
Conseil de
maison

Coucher sauf le samedi (24 h )

Sorties libres ou activités
collectives
14h à 19h
(établies en commun avec
les résidents avec
participation financière

Activités
Service Accueil et d’Activités de Jour (S.A.A.J.)
Adultes en situation de handicap

Matin

Lundi

Mardi

Mercredi
- Courses
SAAJ

- Groupes
de parole

- Pâte pizzas
- Courses
pizzas
- Autonomie

- Courses
repas du
-Informatique Vendredi

Jeudi

- Cuisine
Synthèse
et
Réunion
d’équipe

Aprèsmidi

-Pizzas

- Sport
- Hygiène et
-Décoration et relaxation
plâtre
- Arts
plastiques

- Papier
mâché
- Jardin

- Bibliothèque - Journal
- Chorale
- Petite
marche
- Hygiène

Vendredi

- Contes
- Décoration
- Activités
motrices
- Bibliothèque

Activités éducatives et sociales
• Un quotidien ritualisé
• Un support à la relation et à l’accompagnement
• Un soutien psychique

F - Environnement social
partenariat et réseau

Environnement social et partenariat
Depuis novembre …, date de l'ouverture de l'atelier, une
vingtaine de jeunes ont participé à l'activité du
restaurant.
De plus nous avons réussi à fidéliser nos nos
partenaires tels que:
La Mission Locale, la Direction Départementale du
Travail et de l'Emploi et de la Formation
Professionnelle, l'Éducation Nationale, la Gendarmerie,
la Police et les Magistrats...

Environnement social et partenariat
Centre de Jour
Stage Permis de conduire (16 jeunes)

Exemple :le stage "Permis de se Conduire
- modules de base (remise à niveau en français et
mathématiques)
- interventions de personnes ressources dans différents
domaines économiques, sociaux, médicaux et législatifs,
- sport,
- ateliers culturels et artistiques,
- code de la route et conduite,
- atelier manuel code de la route où les jeunes travaillent à la
construction d'un manuel version bande dessinée,
- stages en entreprises

Environnement et partenariat
(Suite )
Le stage « permis de conduire » a mobilisé de nombreux
partenaires :
- Partenaires financiers. Le Fond Social Européen cofinance cette action à hauteur de 45%. Les autres fonds
proviennent de la municipalité, de la Préfecture, de la
Protection Judiciaire de la Jeunesse, du Contrat de Ville, la
fondation MACIF.

- Partenaires prenant en charge les jeunes sont
l'Institut Régional de Formation pour Adultes, la Mission
Locale, la Protection Judiciaire de la Jeunesse, la Sécurité
sociale …, Associations et clubs sportifs..

V – Institution spéciale : une typologie
pour analyser et comprendre le fonctionnement
institutionnel

« INSTITUTION DÉMOCRATIQUE »
Loi de 02 Janvier 2002 relative au secteur social et médico-social

A notamment pour objectif de développer les droits des
usagers accueillis dans les établissements et services
sociaux et médico-sociaux.

Outils préconisés pour la mise en œuvre
•

•
•

Le Livret d’accueil : afin de garantir
l’exercice de ses droits et notamment
prévenir tout risque de maltraitances, lors
de son accueil dans un établissement ou un
service social ou médico-social, il est
remis à la personne ou à son représentant
légal.
La Charte des droits et des libertés de la
personne accueillie. Elle est annexée au
livret d’accueil.
Contrat de séjour et document
individuel de prise en charge. Ces 2
documents définissent les objectifs et la
nature de la prise en charge ou de
l’accompagnement dans le respect des
principes déontologiques et éthiques des
recommandations de bonnes pratiques
professionnelles
et
du
projet
d’établissement.

•
•

•

•

Un conseil de vie sociale:
(anciennement
appelé
conseil
d’établissement)
Conciliateur. C’est une personne
qualifiée à laquelle toute personne
prise en charge par un établissement
peut faire appel en vue de l’aider à
faire valoir ses droits.
Un règlement de fonctionnement :
il définira les droits de la personne
accueillie et les obligation et devoirs
nécessaires au respect des règles de
vie
collective
au
sein
de
l’établissement.
Un projet d’établissement

Droits des usagers
La charte des droits et des libertés des personnes accueillies
dans un établissement ou un service social ou médico-social

Principes et valeurs – Arrêté du 08 Septembre 2003
•

•
•
•
•
•
•

La non discrimination liée aux
caractéristiques physiques,
génétiques, à l’orientation
sexuelle, au handicap, à l’âge,
aux opinions et convictions;
Le droit à une prise en charge ou
un accompagnement
(individualisé et adapté
Le libre choix ,
Droit à l’information
Le consentement éclairé
La participation
Le droit au respect des liens
familiaux

•

•

•

•
•

Application Prévention et soutien
(art. 9) prévenir les conséquences
affectives et sociales qui peuvent
résulter de la prise en charge ou
de l’accompagnement;
Droit à la protection et à la
sécurité , y compris le respect de
la confidentialité des
informations concernant la
personne accueillie;
Droit à l’autonomie; droit à
l’exercice des droits civiques;
Droit à la pratique religieuse;
Le respect de la dignité et de
l’intimité de la personne
accueillie.

Une instance qui opère à partir d’un
principe fondamental : le déni de l’individu
en tant que personne et de sa singularité,
alors qu’il est en situation de fragilité, de
vulnérabilité, de marginalité, d’exclusion.

C’est la question de la dignité

Les principes de la dignité
- Droit

au respect
- Droit à l’intimité
- Droit d’avoir une vie sociale
- Droit à la sécurité (protection)
- Respect des convictions
religieuses ou philosophiques

C - Institution « totale »

Institution
Ordres sociaux, rationalités - légitimités
Une synthèse

Institution : ordres sociaux - rationalités – légitimités
Une synthèse
Champ poli.
Ch. Social

Commande
Publique

Réponse
éducative
‘’Spécialisée’’

Demande
sociale

Ordres / statuts
sociaux
Etat Pouvoirs publics ,
collectivités territoriales
(catégories sociales au
pouvoir ou en orbite du
centre d décision)

Institutions / organismes
spécialisés / associations
(intervention sociale,
éducative, médicosociale)
« Usagersbénéficiaires »
(individus, groupes
déterminés par statuts,
attributs, conditions, :
sociales, ‘’ethniques’’,
matérielles, physiques,
âges, santé,
comportements…)

Rationalités
(Logiques)

Institutionnelle /
administrative

Instrumentale /
technique

Individuelle /
Sociale

Légitimités

politique

Professionnelle

Relative
(minorée)

Instruments / conditions
de légitimation
-procédure/ initiative
- détention / gestion /
affectation des ressources
- Monopole de la régulation
réelle / symbolique
-Politiques sociales
Savoir et savoir-faire
spécialisés – compétences
socialement reconnues liées à
la nature du métier / à la
mission
Absence de ressources ou leur
insuffisance en vue d’exercer
le rôle d’acteur:
-matérielles, sociales,
intellectuelles, culturelles;
- participation
‘’politique’’(élaboration,
évaluation, gestion, décision).

Références bibliographiques
•
•

L’institution : entre le pire et le meilleur. Approche compréhensive d’un « espace potentiel
institutionnel » dans un foyer pour personnes handicapées mentales. Forum. - Revue de
recherche en travail social n°94 –Décembre 2000.
La sexualité en institution. Revue Le journal du droit des jeune n°227, Septembre 2003.

•
•

Loi n°2002-2 du 2 janvier 2002 rénovant l'action sociale et médico-sociale
Loi n°2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances, la
participation et la citoyenneté des personnes handicapées

•
•

Castel Robert, 2004, L’insécurité sociale. Qu’est ce qu’être protégé? Editions PUF
Chapellier Jean-Louis, Zribi Gérard, Penser le handicap mental, Ed. Ecole des Hautes
Etudes en Santé Publique, 2005 , 264 p.
Chavaroche Philippe, Le projet individuel : Repères pour une pratique avec des
personnes gravement handicapées mentales, Erès, 2006,134 p.
Crozier M. et Friedberg E., 2000, L’acteur et le système. Ed. Seuil
Dardour Mohamed, 2010, Corps de femme, regard d'homme. Une anthropologie des
rapports sociaux. Du côté du corps. Revue Diversité. Ville, Ecole, Intégration N° 160,
Mars, Centre national de documentation pédagogique.
Dardour Mohamed, 2009, « Quand la société se démarque de sa jeunesse ». Sous la
direction de J. Cassagnaud, Le passage à l'âge d'Homme. Cultures et sociétés-Sciences de
l'Homme n° 9, janvier
Dardour Mohamed, 2008, « Filles et garçons dans les territoires de relégation. De
quelques propriétés du rapport de genre ». In Parité et différenciation : la question du
genre? Forum, Revue de la recherche en travail social n°122, décembre,

•
•
•

•
•

.

Références bibliographiques
Dardour Mohamed, 2008, « Ange ou démon. Cosmogonie du handicap et de la personne
handicapée ». In Monstres, chimères et handicapés. Sous la direction de Jean-François Gomez. Revue
Cultures & Sociétés. Sciences de l'Homme n° 8, Octobre,
Dardour Mohamed, 2005, Formation et professionnalisation. Quelle place pour le projet dans la formation
des travailleurs sociaux? Forum, Revue de Recherche en travail social N°109, Juin
Dardour M., 2005 : La notion de projet en travail social. Perspective socio-anthropologique. Centre de
documentation , ERTS.
Dardour Mohamed, 2005, La prévention spécialisée à l’épreuve de la question sociale. Revue Sciences de
l’Homme & Sociétés N° 76, Avril.
Dardour Mohamed, Le projet, enjeu pour l’intervention sociale. Quatre perspectives. A paraître.
Dubar Claude, 2010 : La socialisation. Construction des identité sociales et professionnelles. Ed. A. Colin
Dubet François, 2002, Le déclin de l’institution. Ed. Le Seuil
Durkheim E., 1985, Les règles de la méthode sociologique. Cf Chapitre 1 : « Le fait social ». Ed. PUF.
Gaberan Ph., Cent mots pour être éducateur : Dictionnaire pratique du quotidien, Erès, 2007, 158 p
Durkheim E.,2002, Le Suicide Ed. PUF
Foucault, 1975, Surveiller et punir. Ed. Gallimard.
Goffman Erwing, 1975. La mise en scène de la vie quotidienne. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975, Asiles. Ed. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975 , Stigmates. Les usages sociaux du handicap. Ed. Minuit
Karsz S., Pourquoi le travail social ? Définitions, figures, clinique. Ed. Dunod, 2004.
Gomez JF. 2005, Anthropologie des rites. Handicaps et handicapés. Ed. Desclée.
Mucchielli Roger, Le travail en équipe : Clés pour une meilleure efficacité collective, ESF, 2009, 208 p.
Reynaud J. Ph., 1997 : La règle du jeu. L’action collective et la régulation sociale. Edition A. Colin.
Weber Max, 1968 : Economie et société. Chapitre 1 : « Sociologie comme activité sociale ». Ed. Plon.


Slide 10

Accompagnement social et éducatif spécialisé
Module D : « Vie sociale »
27/11/2013 17:35

L’Institution "spécialisée"
Approche sociologique

2013 / 2014

Mohamed DARDOUR

Sous-systèmes / micro-systèmes sociaux

et interactions
PAIO /
Missions
locales

Hôpital

famille

Etat

Syndicats

Justice
TS / institutions
sociales et
médico-sociales

Formations
politiques

Église

Régies de
quartier

Associations
sportives

École

Entreprise

III – Institution
Un construit social
« C’est un ensemble de formes, de modèles , de
moules de conduites, admis dans une société
donnée, et destinées à exercer certaines fonctions »
Jean Stoetzel, La morphologie sociale.1978
Les sociologues : « Les institutions sont un
ensemble d’actes ou (et) d’idées toutes instituées
que les individus trouvent devant eux et qui
s’imposent plus ou moins à eux ».

A - Institution et organisation
C’est « la mise en ordre d’un stock de ressources
diverses pour en faire un instrument ou un outil au
service d’une volonté poursuivant la réalisation
d’un projet ».
Raymond Boudon, Dictionnaire critique de
sociologie. Ed. du seuil, 1982.

Elle désigne une organisation sociale fonctionnant
selon des règles établies.
L’institution est, donc, un système social organisé.

Organigramme
Foyer d’hébergement
Personnes handicapées mentales
A s s o c ia tio n d e L o i1 9 0 1
p ré s id e n t

D ire c te u r

C h e f d e s e rvic e

E d u c a tif
- E d u c a te u r
- M o n ite u r é d u c a te u r
- C o n s e ille r e n E S F

M e d e c in
P s yc h ia tre

S e rvic e s g é n é ra u x

- a g e n t d e s e rvic e

- ve ille u rs d e n u it

L ie n fo n c tio n n e l

- C o m p ta b le

- lin g è re

- M o n ite u r a te lie r

L ie n h ié ra c h iq u e

A d m in is tra tif

- c u is in ie r

- o u vrie r d 'e n tre tie n

- AMP

p s yc h o lo g u e

- s e c ré ta ire

Comité de Gestion

Association Gestionnaire
Président de L ’association

Directeur

Conseil d’Administration

Conseil d’Etablissment

Médecin psychiatre

Secteur
des soins
- Personnel
Psychologique
- Pers. Para
médical

Cycle 1

Cycle 2
Cycle 3

Sect. pédagogique

Secteur
social
Infirmière
chargée de
relations avec
familles
Groupe F

Instituteurs
ou profes. des
écoles
spécialisées

Sect.
Éducatif
-Ed. Sp (6)
Et
- AMP

Services
généraux
-Agents serv.
intérieur
- Chauffeur factotum

Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé

Groupe E Instituteur spécialisé
Groupe D Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe C Instituteur spécialisé
Groupe B Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe A Instituteur spécialisé

1 Éducateur Technique spécialisé

1AMP

Sect.
administratif
-Comptable
-Secrétaire
-Aide
comptable

Division du travail

La DT est une répartition et une spécialisation
de tâches nécessaire à la production de biens ou
de services entre les individus ou les groupes
sociaux dans une institution, dans une société
donnée.

Organigramme :

Stratification / différenciation /
complémentarité

Schéma

Commandement
Dimension politique

Hiérarchie :

Axe hiérarchique

+/+/+/Dimension technique

et fonctionnelle

Axe coopératif

Prestige -

Division sociale
du travail

Prestige +

qualifications +
Pouvoir +
Compétences

qualifications Pouvoir -

+/-

Complémentarité :
- Division technique du travail

« Obéissance »

+/+/-

Secteur spécialisé
Dans la cadre du secteur de l’éducation spécialisée
(social, socio-éducatif et médico-social), le terme
institution est encadré par la définition de la Loi
n°75 – 535 du Juin 1975.
Il s’agit :
« des organismes publics ou privés qui, à titre
principal et de manière permanente, prennent en
charge des personnes qui requièrent une
protection particulière »

Projet – valeurs fondamentales et fondatrice de
l’accompagnement éducatif et social de la personne
et, donc, de la relation éducative
Principes
Moyens
• Le respect de la dignité

• L’intégrité
• La vie privée

• Un accompagnement individualisé
et de qualité respectant un
consentement éclairé de la
personne ou son représentant légal
• La confidentialité des données
concernant la personne
• L’accès à l’information

• L’intimité et la sécurité le • L’information de la personne sur
ses droits fondamentaux et les
libre choix entre les
voies de recours disponibles
prestations à domicile ou
• La participation directe au projet
en établissement
d’accueil et d’accompagnement

Principe juridique
L’usager comme « sujet de droit »

Principales lois
régissant le secteur social, médicosocial et sanitaire
•
•
•
•

•

•
•

Loi 2002-02 rénovant l’action sociale et médico-sociale
Loi de cohésion sociale du 18 janvier 2005
Loi n° 2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances,
la participation et la citoyenneté des personnes handicapées
Lois du 05 mars 2007 :
 « Enfance délinquante »
 Protection de l’enfance
 Protection des majeurs (tutelles / curatelles)
Loi n° 2002-303 du 4 mars 2002 relative aux droits des malades et à la
qualité du système de santé
Loi « Hôpital, Patients, Santé et Territoires » du 21 juillet 2009
« Recommandations de bonnes pratiques » de l’ANESM (Agence
nationale de l'évaluation et de la qualité des établissements et services
sociaux et médico-sociaux)

Règlement
Intervenants sociaux /« usagers »

Exemple : Maison d’enfants
• Le règlement doit être connu de tous, les personnels et les
enfants accueillis
• Il fixe les droits et les devoirs de tous pour que chacun ait sa
place au sein de l’institution.
• Sa mise en œuvre est de la responsabilité de tous
• Il repose sur le respect réciproque que nous nous nous
devons : « ne fais pas à l’autre ce que tu ne voudrais pas qu’il
te fasse
• Il oppose à la loi de la jungle (du plus fort) l’application des
règles (droit à être écouté et justement sanctionné)
• Il est fondé sur la responsabilité particulière de l’adulte vis-àvis des jeunes :tout adulte de l’Institution se doit de protéger
le mineurs. Cette mission lui attribue une autorité
particulière que l’enfant doit accepter.

Les droits
Suite

•
•
•
•

Droit au respect
Droit à l’intimité
Droit d’avoir une vie sociale
Droit à la sécurité

D – Activités

Centre de Jour
Public et problématique
"L'atelier Resto" est le support professionnel du
Centre de Jour créé au Centre d'Action
Éducative de la ville du L. , à l'intention des
jeunes sous protection judiciaire du département.
Beaucoup de jeunes suivis dans le cadre du
Centre de Jour se trouvent en échec scolaire ou
professionnel
Il accueille en permanence 5 jeunes faisant l'objet
d'une mesure éducative ordonnée par un
magistrat.

Objectif
Réinscrire les publics accueillis dans une
dynamique d'insertion sous entend de leur
proposer des activités suffisamment motivantes et
valorisantes pour permettre dans un premier temps
de les "accrocher" et les maintenir dans une action
de formation.

Le dispositif
"Atelier Resto"

• Le jeune est orienté sur l'atelier selon son souhait ou lorsqu'il
apparaît impossible de déterminer à l'avance des objectifs précis et
lorsque aucune solution éducative d'un autre type n'est
envisageable
• Chaque jeune a un emploi du temps personnalisé élaboré en
concertation entre l'équipe du Centre de Jour et son référent
éducatif.
Il repose sur une pluralité de propositions qui peuvent varier selon
les besoins:

- remobilisation scolaire
- atelier restaurant
- activités sportives et culturelles
- atelier thématique (découverte du chocolat)

Objectifs de l’atelier
A partir du restaurant ouvert au public 2 jours par
semaine,il s'agit de:
- sensibiliser les jeunes ou de se former aux métiers de la
restauration
- leur apporter des notions d'hygiène alimentaire et
d'élargir leur connaissance du goût

- utiliser leurs motivations pour les faire progresser
individuellement dans un cadre sans un étiquetage
dévalorisant.

Activités sportives et culturelles

Centre de Jour
-PJJ -

Stage FSE

CAE suite

Action de formation
Permis de conduire (16 jeunes)
• Objectif : Réinscription sociale
Impliquer les jeunes dans une dynamique d'insertion
en leur proposant des activités suffisamment
motivantes et valorisantes pour permettre dans un
premier temps de les "accrocher" et les maintenir dans
une action de formation.
• Moyen : Construire une action de formation d'une
durée de 7 mois, autour de ce support, en partant des
besoins des jeunes. Les modules suivants composent le
stage "Permis de se Conduire"

Formation : permis de conduire

Suite

Les possibilités
Le support permis de conduire offre de
nombreuses possibilités :
- actions sur la citoyenneté,
- support à l'apprentissage de base (français),
- meilleure "employabilité",
- plus de mobilité durant les stages,
- grand intérêt des jeunes...

Activités
Séjour parents-enfants
CAE

Poteries et Travail de la Terre
Publics : 2 mères de familles et leurs enfants ( dont une a désisté).
Ont participé:
- une mère et ses trois jeunes enfants (7 mois, 5 et 8 ans)
- un adolescent de 14 ans,
-deux adolescentes de 15 et 13 ans, - une pré adolescente de 10 ans
Cadre et conditions :
- calme de la campagne, la nature des habitations anciennes, la gentillesse des
accueillants, autant d'éléments qui engendrent la détente.
- dépaysement total qui surprend le petit groupe qui trouve rapidement son
rythme et ébauche ses relations.
.

Poteries et Travail de la Terre (Suite)
Le travail de la terre s'est déroulé chaque matin de neuf
heures à treize heures, avec une étonnante attention et une
bonne accroche avec les pédagogues ; différentes
techniques ont été abordées :
- Modelage, sculpture, moulage, tournage.

Poteries et Travail de la Terre (Suite 2)
La mère de famille et les adolescents ont été, bien sûr, plus
assidus que les petits, mais chacun, à la mesure de ses envies
a produit ses oeuvres. Le bébé, ses empreintes de pieds, les
petits des bonhommes, les adolescents des pots et des
masques, la maman des pots.
Le dernier jour, la découverte de la cuisson émaillée à 1300°
représente surprises et fruits de l'imagination de chacun
(valorisation compétences et restauration de l’estime de soi).

Poteries et Travail de la Terre (Suite 3)
• Les repas ont été parfois agités entre l'inhabitude des
adolescents à dialoguer à table et l'instabilité des plus petits.
La diversité des âges n'a pas constitué un handicap, les
adolescents ont assisté la maman...qui a joué comme une
adolescente. Les petits recherchant la compagnie des grands.
• Notre rôle étant d'éviter les abus, les débordements afin que
chacun profite du séjour (exemple: limiter le rôle d'une
adolescente très « maternante » vis à vis du bébé). (Espace –
cadre d’observation).

Activités et rythme quotidien
de l’accompagnement éducatif
et social

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN
Exemple
CHRS Post-cure
Socialisation normative
Planning des résidents

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN

Socialisation normative
Horair
e

Lundi

Mardi

Planning des résidents

Mercredi

Jeudi

7h00

Lever

8h 30

Petit déjeuner

9h 00

9h 30
10h15

Ménage +
accompagne
ment
méthadone

Ménage +
Méthadone sans
accompagnement

Ménage +
Accompagnem
ent méthadone

Démarches
diverses

Groupe de parole de
10h30-11h45

Démarches
diverses dont
retrait coffre
et RDV
Psychologue

11h
12h

CHRS Post-cure

Prévisions
menus

Théâtre*
* Les activités
sont obligatoires
car elles
s’inscrivent dans
le contrat de
séjour de
« l’usager »

Vendredi

Ménage + Méthadone
sans accompagnement

Démarches diverses
dont RDV psychologue
et psychiatre

Tai Chi Chuan

Randonnée*

Art
thérapie*

Musculati
on*

Atelier écriture*

17h

Courses alimentaires

Courses personnelles cigarettes

Courses
vestimentaires ou
RDV avec
Psychologue

Courses
alimentair
es

cigarettes

20h30
à 22h
23 h

Grand
ménage

Repas tous les jours à 12h 30 à 13h 30

14h 30
à 16h3

19h30

Dimanche

RDV médicaux
: généraliste et
psychiatre

12h30/

18 h

Samedi

Sorties libres après l’activité jusqu’ 19 h / Prévisions menus Mercredi

Repas tous les jours à 19hh30, sauf le Mercredi à 20h
Conseil de
maison

Coucher sauf le samedi (24 h )

Sorties libres ou activités
collectives
14h à 19h
(établies en commun avec
les résidents avec
participation financière

Activités
Service Accueil et d’Activités de Jour (S.A.A.J.)
Adultes en situation de handicap

Matin

Lundi

Mardi

Mercredi
- Courses
SAAJ

- Groupes
de parole

- Pâte pizzas
- Courses
pizzas
- Autonomie

- Courses
repas du
-Informatique Vendredi

Jeudi

- Cuisine
Synthèse
et
Réunion
d’équipe

Aprèsmidi

-Pizzas

- Sport
- Hygiène et
-Décoration et relaxation
plâtre
- Arts
plastiques

- Papier
mâché
- Jardin

- Bibliothèque - Journal
- Chorale
- Petite
marche
- Hygiène

Vendredi

- Contes
- Décoration
- Activités
motrices
- Bibliothèque

Activités éducatives et sociales
• Un quotidien ritualisé
• Un support à la relation et à l’accompagnement
• Un soutien psychique

F - Environnement social
partenariat et réseau

Environnement social et partenariat
Depuis novembre …, date de l'ouverture de l'atelier, une
vingtaine de jeunes ont participé à l'activité du
restaurant.
De plus nous avons réussi à fidéliser nos nos
partenaires tels que:
La Mission Locale, la Direction Départementale du
Travail et de l'Emploi et de la Formation
Professionnelle, l'Éducation Nationale, la Gendarmerie,
la Police et les Magistrats...

Environnement social et partenariat
Centre de Jour
Stage Permis de conduire (16 jeunes)

Exemple :le stage "Permis de se Conduire
- modules de base (remise à niveau en français et
mathématiques)
- interventions de personnes ressources dans différents
domaines économiques, sociaux, médicaux et législatifs,
- sport,
- ateliers culturels et artistiques,
- code de la route et conduite,
- atelier manuel code de la route où les jeunes travaillent à la
construction d'un manuel version bande dessinée,
- stages en entreprises

Environnement et partenariat
(Suite )
Le stage « permis de conduire » a mobilisé de nombreux
partenaires :
- Partenaires financiers. Le Fond Social Européen cofinance cette action à hauteur de 45%. Les autres fonds
proviennent de la municipalité, de la Préfecture, de la
Protection Judiciaire de la Jeunesse, du Contrat de Ville, la
fondation MACIF.

- Partenaires prenant en charge les jeunes sont
l'Institut Régional de Formation pour Adultes, la Mission
Locale, la Protection Judiciaire de la Jeunesse, la Sécurité
sociale …, Associations et clubs sportifs..

V – Institution spéciale : une typologie
pour analyser et comprendre le fonctionnement
institutionnel

« INSTITUTION DÉMOCRATIQUE »
Loi de 02 Janvier 2002 relative au secteur social et médico-social

A notamment pour objectif de développer les droits des
usagers accueillis dans les établissements et services
sociaux et médico-sociaux.

Outils préconisés pour la mise en œuvre
•

•
•

Le Livret d’accueil : afin de garantir
l’exercice de ses droits et notamment
prévenir tout risque de maltraitances, lors
de son accueil dans un établissement ou un
service social ou médico-social, il est
remis à la personne ou à son représentant
légal.
La Charte des droits et des libertés de la
personne accueillie. Elle est annexée au
livret d’accueil.
Contrat de séjour et document
individuel de prise en charge. Ces 2
documents définissent les objectifs et la
nature de la prise en charge ou de
l’accompagnement dans le respect des
principes déontologiques et éthiques des
recommandations de bonnes pratiques
professionnelles
et
du
projet
d’établissement.

•
•

•

•

Un conseil de vie sociale:
(anciennement
appelé
conseil
d’établissement)
Conciliateur. C’est une personne
qualifiée à laquelle toute personne
prise en charge par un établissement
peut faire appel en vue de l’aider à
faire valoir ses droits.
Un règlement de fonctionnement :
il définira les droits de la personne
accueillie et les obligation et devoirs
nécessaires au respect des règles de
vie
collective
au
sein
de
l’établissement.
Un projet d’établissement

Droits des usagers
La charte des droits et des libertés des personnes accueillies
dans un établissement ou un service social ou médico-social

Principes et valeurs – Arrêté du 08 Septembre 2003
•

•
•
•
•
•
•

La non discrimination liée aux
caractéristiques physiques,
génétiques, à l’orientation
sexuelle, au handicap, à l’âge,
aux opinions et convictions;
Le droit à une prise en charge ou
un accompagnement
(individualisé et adapté
Le libre choix ,
Droit à l’information
Le consentement éclairé
La participation
Le droit au respect des liens
familiaux

•

•

•

•
•

Application Prévention et soutien
(art. 9) prévenir les conséquences
affectives et sociales qui peuvent
résulter de la prise en charge ou
de l’accompagnement;
Droit à la protection et à la
sécurité , y compris le respect de
la confidentialité des
informations concernant la
personne accueillie;
Droit à l’autonomie; droit à
l’exercice des droits civiques;
Droit à la pratique religieuse;
Le respect de la dignité et de
l’intimité de la personne
accueillie.

Une instance qui opère à partir d’un
principe fondamental : le déni de l’individu
en tant que personne et de sa singularité,
alors qu’il est en situation de fragilité, de
vulnérabilité, de marginalité, d’exclusion.

C’est la question de la dignité

Les principes de la dignité
- Droit

au respect
- Droit à l’intimité
- Droit d’avoir une vie sociale
- Droit à la sécurité (protection)
- Respect des convictions
religieuses ou philosophiques

C - Institution « totale »

Institution
Ordres sociaux, rationalités - légitimités
Une synthèse

Institution : ordres sociaux - rationalités – légitimités
Une synthèse
Champ poli.
Ch. Social

Commande
Publique

Réponse
éducative
‘’Spécialisée’’

Demande
sociale

Ordres / statuts
sociaux
Etat Pouvoirs publics ,
collectivités territoriales
(catégories sociales au
pouvoir ou en orbite du
centre d décision)

Institutions / organismes
spécialisés / associations
(intervention sociale,
éducative, médicosociale)
« Usagersbénéficiaires »
(individus, groupes
déterminés par statuts,
attributs, conditions, :
sociales, ‘’ethniques’’,
matérielles, physiques,
âges, santé,
comportements…)

Rationalités
(Logiques)

Institutionnelle /
administrative

Instrumentale /
technique

Individuelle /
Sociale

Légitimités

politique

Professionnelle

Relative
(minorée)

Instruments / conditions
de légitimation
-procédure/ initiative
- détention / gestion /
affectation des ressources
- Monopole de la régulation
réelle / symbolique
-Politiques sociales
Savoir et savoir-faire
spécialisés – compétences
socialement reconnues liées à
la nature du métier / à la
mission
Absence de ressources ou leur
insuffisance en vue d’exercer
le rôle d’acteur:
-matérielles, sociales,
intellectuelles, culturelles;
- participation
‘’politique’’(élaboration,
évaluation, gestion, décision).

Références bibliographiques
•
•

L’institution : entre le pire et le meilleur. Approche compréhensive d’un « espace potentiel
institutionnel » dans un foyer pour personnes handicapées mentales. Forum. - Revue de
recherche en travail social n°94 –Décembre 2000.
La sexualité en institution. Revue Le journal du droit des jeune n°227, Septembre 2003.

•
•

Loi n°2002-2 du 2 janvier 2002 rénovant l'action sociale et médico-sociale
Loi n°2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances, la
participation et la citoyenneté des personnes handicapées

•
•

Castel Robert, 2004, L’insécurité sociale. Qu’est ce qu’être protégé? Editions PUF
Chapellier Jean-Louis, Zribi Gérard, Penser le handicap mental, Ed. Ecole des Hautes
Etudes en Santé Publique, 2005 , 264 p.
Chavaroche Philippe, Le projet individuel : Repères pour une pratique avec des
personnes gravement handicapées mentales, Erès, 2006,134 p.
Crozier M. et Friedberg E., 2000, L’acteur et le système. Ed. Seuil
Dardour Mohamed, 2010, Corps de femme, regard d'homme. Une anthropologie des
rapports sociaux. Du côté du corps. Revue Diversité. Ville, Ecole, Intégration N° 160,
Mars, Centre national de documentation pédagogique.
Dardour Mohamed, 2009, « Quand la société se démarque de sa jeunesse ». Sous la
direction de J. Cassagnaud, Le passage à l'âge d'Homme. Cultures et sociétés-Sciences de
l'Homme n° 9, janvier
Dardour Mohamed, 2008, « Filles et garçons dans les territoires de relégation. De
quelques propriétés du rapport de genre ». In Parité et différenciation : la question du
genre? Forum, Revue de la recherche en travail social n°122, décembre,

•
•
•

•
•

.

Références bibliographiques
Dardour Mohamed, 2008, « Ange ou démon. Cosmogonie du handicap et de la personne
handicapée ». In Monstres, chimères et handicapés. Sous la direction de Jean-François Gomez. Revue
Cultures & Sociétés. Sciences de l'Homme n° 8, Octobre,
Dardour Mohamed, 2005, Formation et professionnalisation. Quelle place pour le projet dans la formation
des travailleurs sociaux? Forum, Revue de Recherche en travail social N°109, Juin
Dardour M., 2005 : La notion de projet en travail social. Perspective socio-anthropologique. Centre de
documentation , ERTS.
Dardour Mohamed, 2005, La prévention spécialisée à l’épreuve de la question sociale. Revue Sciences de
l’Homme & Sociétés N° 76, Avril.
Dardour Mohamed, Le projet, enjeu pour l’intervention sociale. Quatre perspectives. A paraître.
Dubar Claude, 2010 : La socialisation. Construction des identité sociales et professionnelles. Ed. A. Colin
Dubet François, 2002, Le déclin de l’institution. Ed. Le Seuil
Durkheim E., 1985, Les règles de la méthode sociologique. Cf Chapitre 1 : « Le fait social ». Ed. PUF.
Gaberan Ph., Cent mots pour être éducateur : Dictionnaire pratique du quotidien, Erès, 2007, 158 p
Durkheim E.,2002, Le Suicide Ed. PUF
Foucault, 1975, Surveiller et punir. Ed. Gallimard.
Goffman Erwing, 1975. La mise en scène de la vie quotidienne. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975, Asiles. Ed. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975 , Stigmates. Les usages sociaux du handicap. Ed. Minuit
Karsz S., Pourquoi le travail social ? Définitions, figures, clinique. Ed. Dunod, 2004.
Gomez JF. 2005, Anthropologie des rites. Handicaps et handicapés. Ed. Desclée.
Mucchielli Roger, Le travail en équipe : Clés pour une meilleure efficacité collective, ESF, 2009, 208 p.
Reynaud J. Ph., 1997 : La règle du jeu. L’action collective et la régulation sociale. Edition A. Colin.
Weber Max, 1968 : Economie et société. Chapitre 1 : « Sociologie comme activité sociale ». Ed. Plon.


Slide 11

Accompagnement social et éducatif spécialisé
Module D : « Vie sociale »
27/11/2013 17:35

L’Institution "spécialisée"
Approche sociologique

2013 / 2014

Mohamed DARDOUR

Sous-systèmes / micro-systèmes sociaux

et interactions
PAIO /
Missions
locales

Hôpital

famille

Etat

Syndicats

Justice
TS / institutions
sociales et
médico-sociales

Formations
politiques

Église

Régies de
quartier

Associations
sportives

École

Entreprise

III – Institution
Un construit social
« C’est un ensemble de formes, de modèles , de
moules de conduites, admis dans une société
donnée, et destinées à exercer certaines fonctions »
Jean Stoetzel, La morphologie sociale.1978
Les sociologues : « Les institutions sont un
ensemble d’actes ou (et) d’idées toutes instituées
que les individus trouvent devant eux et qui
s’imposent plus ou moins à eux ».

A - Institution et organisation
C’est « la mise en ordre d’un stock de ressources
diverses pour en faire un instrument ou un outil au
service d’une volonté poursuivant la réalisation
d’un projet ».
Raymond Boudon, Dictionnaire critique de
sociologie. Ed. du seuil, 1982.

Elle désigne une organisation sociale fonctionnant
selon des règles établies.
L’institution est, donc, un système social organisé.

Organigramme
Foyer d’hébergement
Personnes handicapées mentales
A s s o c ia tio n d e L o i1 9 0 1
p ré s id e n t

D ire c te u r

C h e f d e s e rvic e

E d u c a tif
- E d u c a te u r
- M o n ite u r é d u c a te u r
- C o n s e ille r e n E S F

M e d e c in
P s yc h ia tre

S e rvic e s g é n é ra u x

- a g e n t d e s e rvic e

- ve ille u rs d e n u it

L ie n fo n c tio n n e l

- C o m p ta b le

- lin g è re

- M o n ite u r a te lie r

L ie n h ié ra c h iq u e

A d m in is tra tif

- c u is in ie r

- o u vrie r d 'e n tre tie n

- AMP

p s yc h o lo g u e

- s e c ré ta ire

Comité de Gestion

Association Gestionnaire
Président de L ’association

Directeur

Conseil d’Administration

Conseil d’Etablissment

Médecin psychiatre

Secteur
des soins
- Personnel
Psychologique
- Pers. Para
médical

Cycle 1

Cycle 2
Cycle 3

Sect. pédagogique

Secteur
social
Infirmière
chargée de
relations avec
familles
Groupe F

Instituteurs
ou profes. des
écoles
spécialisées

Sect.
Éducatif
-Ed. Sp (6)
Et
- AMP

Services
généraux
-Agents serv.
intérieur
- Chauffeur factotum

Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé

Groupe E Instituteur spécialisé
Groupe D Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe C Instituteur spécialisé
Groupe B Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe A Instituteur spécialisé

1 Éducateur Technique spécialisé

1AMP

Sect.
administratif
-Comptable
-Secrétaire
-Aide
comptable

Division du travail

La DT est une répartition et une spécialisation
de tâches nécessaire à la production de biens ou
de services entre les individus ou les groupes
sociaux dans une institution, dans une société
donnée.

Organigramme :

Stratification / différenciation /
complémentarité

Schéma

Commandement
Dimension politique

Hiérarchie :

Axe hiérarchique

+/+/+/Dimension technique

et fonctionnelle

Axe coopératif

Prestige -

Division sociale
du travail

Prestige +

qualifications +
Pouvoir +
Compétences

qualifications Pouvoir -

+/-

Complémentarité :
- Division technique du travail

« Obéissance »

+/+/-

Secteur spécialisé
Dans la cadre du secteur de l’éducation spécialisée
(social, socio-éducatif et médico-social), le terme
institution est encadré par la définition de la Loi
n°75 – 535 du Juin 1975.
Il s’agit :
« des organismes publics ou privés qui, à titre
principal et de manière permanente, prennent en
charge des personnes qui requièrent une
protection particulière »

Projet – valeurs fondamentales et fondatrice de
l’accompagnement éducatif et social de la personne
et, donc, de la relation éducative
Principes
Moyens
• Le respect de la dignité

• L’intégrité
• La vie privée

• Un accompagnement individualisé
et de qualité respectant un
consentement éclairé de la
personne ou son représentant légal
• La confidentialité des données
concernant la personne
• L’accès à l’information

• L’intimité et la sécurité le • L’information de la personne sur
ses droits fondamentaux et les
libre choix entre les
voies de recours disponibles
prestations à domicile ou
• La participation directe au projet
en établissement
d’accueil et d’accompagnement

Principe juridique
L’usager comme « sujet de droit »

Principales lois
régissant le secteur social, médicosocial et sanitaire
•
•
•
•

•

•
•

Loi 2002-02 rénovant l’action sociale et médico-sociale
Loi de cohésion sociale du 18 janvier 2005
Loi n° 2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances,
la participation et la citoyenneté des personnes handicapées
Lois du 05 mars 2007 :
 « Enfance délinquante »
 Protection de l’enfance
 Protection des majeurs (tutelles / curatelles)
Loi n° 2002-303 du 4 mars 2002 relative aux droits des malades et à la
qualité du système de santé
Loi « Hôpital, Patients, Santé et Territoires » du 21 juillet 2009
« Recommandations de bonnes pratiques » de l’ANESM (Agence
nationale de l'évaluation et de la qualité des établissements et services
sociaux et médico-sociaux)

Règlement
Intervenants sociaux /« usagers »

Exemple : Maison d’enfants
• Le règlement doit être connu de tous, les personnels et les
enfants accueillis
• Il fixe les droits et les devoirs de tous pour que chacun ait sa
place au sein de l’institution.
• Sa mise en œuvre est de la responsabilité de tous
• Il repose sur le respect réciproque que nous nous nous
devons : « ne fais pas à l’autre ce que tu ne voudrais pas qu’il
te fasse
• Il oppose à la loi de la jungle (du plus fort) l’application des
règles (droit à être écouté et justement sanctionné)
• Il est fondé sur la responsabilité particulière de l’adulte vis-àvis des jeunes :tout adulte de l’Institution se doit de protéger
le mineurs. Cette mission lui attribue une autorité
particulière que l’enfant doit accepter.

Les droits
Suite

•
•
•
•

Droit au respect
Droit à l’intimité
Droit d’avoir une vie sociale
Droit à la sécurité

D – Activités

Centre de Jour
Public et problématique
"L'atelier Resto" est le support professionnel du
Centre de Jour créé au Centre d'Action
Éducative de la ville du L. , à l'intention des
jeunes sous protection judiciaire du département.
Beaucoup de jeunes suivis dans le cadre du
Centre de Jour se trouvent en échec scolaire ou
professionnel
Il accueille en permanence 5 jeunes faisant l'objet
d'une mesure éducative ordonnée par un
magistrat.

Objectif
Réinscrire les publics accueillis dans une
dynamique d'insertion sous entend de leur
proposer des activités suffisamment motivantes et
valorisantes pour permettre dans un premier temps
de les "accrocher" et les maintenir dans une action
de formation.

Le dispositif
"Atelier Resto"

• Le jeune est orienté sur l'atelier selon son souhait ou lorsqu'il
apparaît impossible de déterminer à l'avance des objectifs précis et
lorsque aucune solution éducative d'un autre type n'est
envisageable
• Chaque jeune a un emploi du temps personnalisé élaboré en
concertation entre l'équipe du Centre de Jour et son référent
éducatif.
Il repose sur une pluralité de propositions qui peuvent varier selon
les besoins:

- remobilisation scolaire
- atelier restaurant
- activités sportives et culturelles
- atelier thématique (découverte du chocolat)

Objectifs de l’atelier
A partir du restaurant ouvert au public 2 jours par
semaine,il s'agit de:
- sensibiliser les jeunes ou de se former aux métiers de la
restauration
- leur apporter des notions d'hygiène alimentaire et
d'élargir leur connaissance du goût

- utiliser leurs motivations pour les faire progresser
individuellement dans un cadre sans un étiquetage
dévalorisant.

Activités sportives et culturelles

Centre de Jour
-PJJ -

Stage FSE

CAE suite

Action de formation
Permis de conduire (16 jeunes)
• Objectif : Réinscription sociale
Impliquer les jeunes dans une dynamique d'insertion
en leur proposant des activités suffisamment
motivantes et valorisantes pour permettre dans un
premier temps de les "accrocher" et les maintenir dans
une action de formation.
• Moyen : Construire une action de formation d'une
durée de 7 mois, autour de ce support, en partant des
besoins des jeunes. Les modules suivants composent le
stage "Permis de se Conduire"

Formation : permis de conduire

Suite

Les possibilités
Le support permis de conduire offre de
nombreuses possibilités :
- actions sur la citoyenneté,
- support à l'apprentissage de base (français),
- meilleure "employabilité",
- plus de mobilité durant les stages,
- grand intérêt des jeunes...

Activités
Séjour parents-enfants
CAE

Poteries et Travail de la Terre
Publics : 2 mères de familles et leurs enfants ( dont une a désisté).
Ont participé:
- une mère et ses trois jeunes enfants (7 mois, 5 et 8 ans)
- un adolescent de 14 ans,
-deux adolescentes de 15 et 13 ans, - une pré adolescente de 10 ans
Cadre et conditions :
- calme de la campagne, la nature des habitations anciennes, la gentillesse des
accueillants, autant d'éléments qui engendrent la détente.
- dépaysement total qui surprend le petit groupe qui trouve rapidement son
rythme et ébauche ses relations.
.

Poteries et Travail de la Terre (Suite)
Le travail de la terre s'est déroulé chaque matin de neuf
heures à treize heures, avec une étonnante attention et une
bonne accroche avec les pédagogues ; différentes
techniques ont été abordées :
- Modelage, sculpture, moulage, tournage.

Poteries et Travail de la Terre (Suite 2)
La mère de famille et les adolescents ont été, bien sûr, plus
assidus que les petits, mais chacun, à la mesure de ses envies
a produit ses oeuvres. Le bébé, ses empreintes de pieds, les
petits des bonhommes, les adolescents des pots et des
masques, la maman des pots.
Le dernier jour, la découverte de la cuisson émaillée à 1300°
représente surprises et fruits de l'imagination de chacun
(valorisation compétences et restauration de l’estime de soi).

Poteries et Travail de la Terre (Suite 3)
• Les repas ont été parfois agités entre l'inhabitude des
adolescents à dialoguer à table et l'instabilité des plus petits.
La diversité des âges n'a pas constitué un handicap, les
adolescents ont assisté la maman...qui a joué comme une
adolescente. Les petits recherchant la compagnie des grands.
• Notre rôle étant d'éviter les abus, les débordements afin que
chacun profite du séjour (exemple: limiter le rôle d'une
adolescente très « maternante » vis à vis du bébé). (Espace –
cadre d’observation).

Activités et rythme quotidien
de l’accompagnement éducatif
et social

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN
Exemple
CHRS Post-cure
Socialisation normative
Planning des résidents

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN

Socialisation normative
Horair
e

Lundi

Mardi

Planning des résidents

Mercredi

Jeudi

7h00

Lever

8h 30

Petit déjeuner

9h 00

9h 30
10h15

Ménage +
accompagne
ment
méthadone

Ménage +
Méthadone sans
accompagnement

Ménage +
Accompagnem
ent méthadone

Démarches
diverses

Groupe de parole de
10h30-11h45

Démarches
diverses dont
retrait coffre
et RDV
Psychologue

11h
12h

CHRS Post-cure

Prévisions
menus

Théâtre*
* Les activités
sont obligatoires
car elles
s’inscrivent dans
le contrat de
séjour de
« l’usager »

Vendredi

Ménage + Méthadone
sans accompagnement

Démarches diverses
dont RDV psychologue
et psychiatre

Tai Chi Chuan

Randonnée*

Art
thérapie*

Musculati
on*

Atelier écriture*

17h

Courses alimentaires

Courses personnelles cigarettes

Courses
vestimentaires ou
RDV avec
Psychologue

Courses
alimentair
es

cigarettes

20h30
à 22h
23 h

Grand
ménage

Repas tous les jours à 12h 30 à 13h 30

14h 30
à 16h3

19h30

Dimanche

RDV médicaux
: généraliste et
psychiatre

12h30/

18 h

Samedi

Sorties libres après l’activité jusqu’ 19 h / Prévisions menus Mercredi

Repas tous les jours à 19hh30, sauf le Mercredi à 20h
Conseil de
maison

Coucher sauf le samedi (24 h )

Sorties libres ou activités
collectives
14h à 19h
(établies en commun avec
les résidents avec
participation financière

Activités
Service Accueil et d’Activités de Jour (S.A.A.J.)
Adultes en situation de handicap

Matin

Lundi

Mardi

Mercredi
- Courses
SAAJ

- Groupes
de parole

- Pâte pizzas
- Courses
pizzas
- Autonomie

- Courses
repas du
-Informatique Vendredi

Jeudi

- Cuisine
Synthèse
et
Réunion
d’équipe

Aprèsmidi

-Pizzas

- Sport
- Hygiène et
-Décoration et relaxation
plâtre
- Arts
plastiques

- Papier
mâché
- Jardin

- Bibliothèque - Journal
- Chorale
- Petite
marche
- Hygiène

Vendredi

- Contes
- Décoration
- Activités
motrices
- Bibliothèque

Activités éducatives et sociales
• Un quotidien ritualisé
• Un support à la relation et à l’accompagnement
• Un soutien psychique

F - Environnement social
partenariat et réseau

Environnement social et partenariat
Depuis novembre …, date de l'ouverture de l'atelier, une
vingtaine de jeunes ont participé à l'activité du
restaurant.
De plus nous avons réussi à fidéliser nos nos
partenaires tels que:
La Mission Locale, la Direction Départementale du
Travail et de l'Emploi et de la Formation
Professionnelle, l'Éducation Nationale, la Gendarmerie,
la Police et les Magistrats...

Environnement social et partenariat
Centre de Jour
Stage Permis de conduire (16 jeunes)

Exemple :le stage "Permis de se Conduire
- modules de base (remise à niveau en français et
mathématiques)
- interventions de personnes ressources dans différents
domaines économiques, sociaux, médicaux et législatifs,
- sport,
- ateliers culturels et artistiques,
- code de la route et conduite,
- atelier manuel code de la route où les jeunes travaillent à la
construction d'un manuel version bande dessinée,
- stages en entreprises

Environnement et partenariat
(Suite )
Le stage « permis de conduire » a mobilisé de nombreux
partenaires :
- Partenaires financiers. Le Fond Social Européen cofinance cette action à hauteur de 45%. Les autres fonds
proviennent de la municipalité, de la Préfecture, de la
Protection Judiciaire de la Jeunesse, du Contrat de Ville, la
fondation MACIF.

- Partenaires prenant en charge les jeunes sont
l'Institut Régional de Formation pour Adultes, la Mission
Locale, la Protection Judiciaire de la Jeunesse, la Sécurité
sociale …, Associations et clubs sportifs..

V – Institution spéciale : une typologie
pour analyser et comprendre le fonctionnement
institutionnel

« INSTITUTION DÉMOCRATIQUE »
Loi de 02 Janvier 2002 relative au secteur social et médico-social

A notamment pour objectif de développer les droits des
usagers accueillis dans les établissements et services
sociaux et médico-sociaux.

Outils préconisés pour la mise en œuvre
•

•
•

Le Livret d’accueil : afin de garantir
l’exercice de ses droits et notamment
prévenir tout risque de maltraitances, lors
de son accueil dans un établissement ou un
service social ou médico-social, il est
remis à la personne ou à son représentant
légal.
La Charte des droits et des libertés de la
personne accueillie. Elle est annexée au
livret d’accueil.
Contrat de séjour et document
individuel de prise en charge. Ces 2
documents définissent les objectifs et la
nature de la prise en charge ou de
l’accompagnement dans le respect des
principes déontologiques et éthiques des
recommandations de bonnes pratiques
professionnelles
et
du
projet
d’établissement.

•
•

•

•

Un conseil de vie sociale:
(anciennement
appelé
conseil
d’établissement)
Conciliateur. C’est une personne
qualifiée à laquelle toute personne
prise en charge par un établissement
peut faire appel en vue de l’aider à
faire valoir ses droits.
Un règlement de fonctionnement :
il définira les droits de la personne
accueillie et les obligation et devoirs
nécessaires au respect des règles de
vie
collective
au
sein
de
l’établissement.
Un projet d’établissement

Droits des usagers
La charte des droits et des libertés des personnes accueillies
dans un établissement ou un service social ou médico-social

Principes et valeurs – Arrêté du 08 Septembre 2003
•

•
•
•
•
•
•

La non discrimination liée aux
caractéristiques physiques,
génétiques, à l’orientation
sexuelle, au handicap, à l’âge,
aux opinions et convictions;
Le droit à une prise en charge ou
un accompagnement
(individualisé et adapté
Le libre choix ,
Droit à l’information
Le consentement éclairé
La participation
Le droit au respect des liens
familiaux

•

•

•

•
•

Application Prévention et soutien
(art. 9) prévenir les conséquences
affectives et sociales qui peuvent
résulter de la prise en charge ou
de l’accompagnement;
Droit à la protection et à la
sécurité , y compris le respect de
la confidentialité des
informations concernant la
personne accueillie;
Droit à l’autonomie; droit à
l’exercice des droits civiques;
Droit à la pratique religieuse;
Le respect de la dignité et de
l’intimité de la personne
accueillie.

Une instance qui opère à partir d’un
principe fondamental : le déni de l’individu
en tant que personne et de sa singularité,
alors qu’il est en situation de fragilité, de
vulnérabilité, de marginalité, d’exclusion.

C’est la question de la dignité

Les principes de la dignité
- Droit

au respect
- Droit à l’intimité
- Droit d’avoir une vie sociale
- Droit à la sécurité (protection)
- Respect des convictions
religieuses ou philosophiques

C - Institution « totale »

Institution
Ordres sociaux, rationalités - légitimités
Une synthèse

Institution : ordres sociaux - rationalités – légitimités
Une synthèse
Champ poli.
Ch. Social

Commande
Publique

Réponse
éducative
‘’Spécialisée’’

Demande
sociale

Ordres / statuts
sociaux
Etat Pouvoirs publics ,
collectivités territoriales
(catégories sociales au
pouvoir ou en orbite du
centre d décision)

Institutions / organismes
spécialisés / associations
(intervention sociale,
éducative, médicosociale)
« Usagersbénéficiaires »
(individus, groupes
déterminés par statuts,
attributs, conditions, :
sociales, ‘’ethniques’’,
matérielles, physiques,
âges, santé,
comportements…)

Rationalités
(Logiques)

Institutionnelle /
administrative

Instrumentale /
technique

Individuelle /
Sociale

Légitimités

politique

Professionnelle

Relative
(minorée)

Instruments / conditions
de légitimation
-procédure/ initiative
- détention / gestion /
affectation des ressources
- Monopole de la régulation
réelle / symbolique
-Politiques sociales
Savoir et savoir-faire
spécialisés – compétences
socialement reconnues liées à
la nature du métier / à la
mission
Absence de ressources ou leur
insuffisance en vue d’exercer
le rôle d’acteur:
-matérielles, sociales,
intellectuelles, culturelles;
- participation
‘’politique’’(élaboration,
évaluation, gestion, décision).

Références bibliographiques
•
•

L’institution : entre le pire et le meilleur. Approche compréhensive d’un « espace potentiel
institutionnel » dans un foyer pour personnes handicapées mentales. Forum. - Revue de
recherche en travail social n°94 –Décembre 2000.
La sexualité en institution. Revue Le journal du droit des jeune n°227, Septembre 2003.

•
•

Loi n°2002-2 du 2 janvier 2002 rénovant l'action sociale et médico-sociale
Loi n°2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances, la
participation et la citoyenneté des personnes handicapées

•
•

Castel Robert, 2004, L’insécurité sociale. Qu’est ce qu’être protégé? Editions PUF
Chapellier Jean-Louis, Zribi Gérard, Penser le handicap mental, Ed. Ecole des Hautes
Etudes en Santé Publique, 2005 , 264 p.
Chavaroche Philippe, Le projet individuel : Repères pour une pratique avec des
personnes gravement handicapées mentales, Erès, 2006,134 p.
Crozier M. et Friedberg E., 2000, L’acteur et le système. Ed. Seuil
Dardour Mohamed, 2010, Corps de femme, regard d'homme. Une anthropologie des
rapports sociaux. Du côté du corps. Revue Diversité. Ville, Ecole, Intégration N° 160,
Mars, Centre national de documentation pédagogique.
Dardour Mohamed, 2009, « Quand la société se démarque de sa jeunesse ». Sous la
direction de J. Cassagnaud, Le passage à l'âge d'Homme. Cultures et sociétés-Sciences de
l'Homme n° 9, janvier
Dardour Mohamed, 2008, « Filles et garçons dans les territoires de relégation. De
quelques propriétés du rapport de genre ». In Parité et différenciation : la question du
genre? Forum, Revue de la recherche en travail social n°122, décembre,

•
•
•

•
•

.

Références bibliographiques
Dardour Mohamed, 2008, « Ange ou démon. Cosmogonie du handicap et de la personne
handicapée ». In Monstres, chimères et handicapés. Sous la direction de Jean-François Gomez. Revue
Cultures & Sociétés. Sciences de l'Homme n° 8, Octobre,
Dardour Mohamed, 2005, Formation et professionnalisation. Quelle place pour le projet dans la formation
des travailleurs sociaux? Forum, Revue de Recherche en travail social N°109, Juin
Dardour M., 2005 : La notion de projet en travail social. Perspective socio-anthropologique. Centre de
documentation , ERTS.
Dardour Mohamed, 2005, La prévention spécialisée à l’épreuve de la question sociale. Revue Sciences de
l’Homme & Sociétés N° 76, Avril.
Dardour Mohamed, Le projet, enjeu pour l’intervention sociale. Quatre perspectives. A paraître.
Dubar Claude, 2010 : La socialisation. Construction des identité sociales et professionnelles. Ed. A. Colin
Dubet François, 2002, Le déclin de l’institution. Ed. Le Seuil
Durkheim E., 1985, Les règles de la méthode sociologique. Cf Chapitre 1 : « Le fait social ». Ed. PUF.
Gaberan Ph., Cent mots pour être éducateur : Dictionnaire pratique du quotidien, Erès, 2007, 158 p
Durkheim E.,2002, Le Suicide Ed. PUF
Foucault, 1975, Surveiller et punir. Ed. Gallimard.
Goffman Erwing, 1975. La mise en scène de la vie quotidienne. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975, Asiles. Ed. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975 , Stigmates. Les usages sociaux du handicap. Ed. Minuit
Karsz S., Pourquoi le travail social ? Définitions, figures, clinique. Ed. Dunod, 2004.
Gomez JF. 2005, Anthropologie des rites. Handicaps et handicapés. Ed. Desclée.
Mucchielli Roger, Le travail en équipe : Clés pour une meilleure efficacité collective, ESF, 2009, 208 p.
Reynaud J. Ph., 1997 : La règle du jeu. L’action collective et la régulation sociale. Edition A. Colin.
Weber Max, 1968 : Economie et société. Chapitre 1 : « Sociologie comme activité sociale ». Ed. Plon.


Slide 12

Accompagnement social et éducatif spécialisé
Module D : « Vie sociale »
27/11/2013 17:35

L’Institution "spécialisée"
Approche sociologique

2013 / 2014

Mohamed DARDOUR

Sous-systèmes / micro-systèmes sociaux

et interactions
PAIO /
Missions
locales

Hôpital

famille

Etat

Syndicats

Justice
TS / institutions
sociales et
médico-sociales

Formations
politiques

Église

Régies de
quartier

Associations
sportives

École

Entreprise

III – Institution
Un construit social
« C’est un ensemble de formes, de modèles , de
moules de conduites, admis dans une société
donnée, et destinées à exercer certaines fonctions »
Jean Stoetzel, La morphologie sociale.1978
Les sociologues : « Les institutions sont un
ensemble d’actes ou (et) d’idées toutes instituées
que les individus trouvent devant eux et qui
s’imposent plus ou moins à eux ».

A - Institution et organisation
C’est « la mise en ordre d’un stock de ressources
diverses pour en faire un instrument ou un outil au
service d’une volonté poursuivant la réalisation
d’un projet ».
Raymond Boudon, Dictionnaire critique de
sociologie. Ed. du seuil, 1982.

Elle désigne une organisation sociale fonctionnant
selon des règles établies.
L’institution est, donc, un système social organisé.

Organigramme
Foyer d’hébergement
Personnes handicapées mentales
A s s o c ia tio n d e L o i1 9 0 1
p ré s id e n t

D ire c te u r

C h e f d e s e rvic e

E d u c a tif
- E d u c a te u r
- M o n ite u r é d u c a te u r
- C o n s e ille r e n E S F

M e d e c in
P s yc h ia tre

S e rvic e s g é n é ra u x

- a g e n t d e s e rvic e

- ve ille u rs d e n u it

L ie n fo n c tio n n e l

- C o m p ta b le

- lin g è re

- M o n ite u r a te lie r

L ie n h ié ra c h iq u e

A d m in is tra tif

- c u is in ie r

- o u vrie r d 'e n tre tie n

- AMP

p s yc h o lo g u e

- s e c ré ta ire

Comité de Gestion

Association Gestionnaire
Président de L ’association

Directeur

Conseil d’Administration

Conseil d’Etablissment

Médecin psychiatre

Secteur
des soins
- Personnel
Psychologique
- Pers. Para
médical

Cycle 1

Cycle 2
Cycle 3

Sect. pédagogique

Secteur
social
Infirmière
chargée de
relations avec
familles
Groupe F

Instituteurs
ou profes. des
écoles
spécialisées

Sect.
Éducatif
-Ed. Sp (6)
Et
- AMP

Services
généraux
-Agents serv.
intérieur
- Chauffeur factotum

Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé

Groupe E Instituteur spécialisé
Groupe D Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe C Instituteur spécialisé
Groupe B Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe A Instituteur spécialisé

1 Éducateur Technique spécialisé

1AMP

Sect.
administratif
-Comptable
-Secrétaire
-Aide
comptable

Division du travail

La DT est une répartition et une spécialisation
de tâches nécessaire à la production de biens ou
de services entre les individus ou les groupes
sociaux dans une institution, dans une société
donnée.

Organigramme :

Stratification / différenciation /
complémentarité

Schéma

Commandement
Dimension politique

Hiérarchie :

Axe hiérarchique

+/+/+/Dimension technique

et fonctionnelle

Axe coopératif

Prestige -

Division sociale
du travail

Prestige +

qualifications +
Pouvoir +
Compétences

qualifications Pouvoir -

+/-

Complémentarité :
- Division technique du travail

« Obéissance »

+/+/-

Secteur spécialisé
Dans la cadre du secteur de l’éducation spécialisée
(social, socio-éducatif et médico-social), le terme
institution est encadré par la définition de la Loi
n°75 – 535 du Juin 1975.
Il s’agit :
« des organismes publics ou privés qui, à titre
principal et de manière permanente, prennent en
charge des personnes qui requièrent une
protection particulière »

Projet – valeurs fondamentales et fondatrice de
l’accompagnement éducatif et social de la personne
et, donc, de la relation éducative
Principes
Moyens
• Le respect de la dignité

• L’intégrité
• La vie privée

• Un accompagnement individualisé
et de qualité respectant un
consentement éclairé de la
personne ou son représentant légal
• La confidentialité des données
concernant la personne
• L’accès à l’information

• L’intimité et la sécurité le • L’information de la personne sur
ses droits fondamentaux et les
libre choix entre les
voies de recours disponibles
prestations à domicile ou
• La participation directe au projet
en établissement
d’accueil et d’accompagnement

Principe juridique
L’usager comme « sujet de droit »

Principales lois
régissant le secteur social, médicosocial et sanitaire
•
•
•
•

•

•
•

Loi 2002-02 rénovant l’action sociale et médico-sociale
Loi de cohésion sociale du 18 janvier 2005
Loi n° 2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances,
la participation et la citoyenneté des personnes handicapées
Lois du 05 mars 2007 :
 « Enfance délinquante »
 Protection de l’enfance
 Protection des majeurs (tutelles / curatelles)
Loi n° 2002-303 du 4 mars 2002 relative aux droits des malades et à la
qualité du système de santé
Loi « Hôpital, Patients, Santé et Territoires » du 21 juillet 2009
« Recommandations de bonnes pratiques » de l’ANESM (Agence
nationale de l'évaluation et de la qualité des établissements et services
sociaux et médico-sociaux)

Règlement
Intervenants sociaux /« usagers »

Exemple : Maison d’enfants
• Le règlement doit être connu de tous, les personnels et les
enfants accueillis
• Il fixe les droits et les devoirs de tous pour que chacun ait sa
place au sein de l’institution.
• Sa mise en œuvre est de la responsabilité de tous
• Il repose sur le respect réciproque que nous nous nous
devons : « ne fais pas à l’autre ce que tu ne voudrais pas qu’il
te fasse
• Il oppose à la loi de la jungle (du plus fort) l’application des
règles (droit à être écouté et justement sanctionné)
• Il est fondé sur la responsabilité particulière de l’adulte vis-àvis des jeunes :tout adulte de l’Institution se doit de protéger
le mineurs. Cette mission lui attribue une autorité
particulière que l’enfant doit accepter.

Les droits
Suite

•
•
•
•

Droit au respect
Droit à l’intimité
Droit d’avoir une vie sociale
Droit à la sécurité

D – Activités

Centre de Jour
Public et problématique
"L'atelier Resto" est le support professionnel du
Centre de Jour créé au Centre d'Action
Éducative de la ville du L. , à l'intention des
jeunes sous protection judiciaire du département.
Beaucoup de jeunes suivis dans le cadre du
Centre de Jour se trouvent en échec scolaire ou
professionnel
Il accueille en permanence 5 jeunes faisant l'objet
d'une mesure éducative ordonnée par un
magistrat.

Objectif
Réinscrire les publics accueillis dans une
dynamique d'insertion sous entend de leur
proposer des activités suffisamment motivantes et
valorisantes pour permettre dans un premier temps
de les "accrocher" et les maintenir dans une action
de formation.

Le dispositif
"Atelier Resto"

• Le jeune est orienté sur l'atelier selon son souhait ou lorsqu'il
apparaît impossible de déterminer à l'avance des objectifs précis et
lorsque aucune solution éducative d'un autre type n'est
envisageable
• Chaque jeune a un emploi du temps personnalisé élaboré en
concertation entre l'équipe du Centre de Jour et son référent
éducatif.
Il repose sur une pluralité de propositions qui peuvent varier selon
les besoins:

- remobilisation scolaire
- atelier restaurant
- activités sportives et culturelles
- atelier thématique (découverte du chocolat)

Objectifs de l’atelier
A partir du restaurant ouvert au public 2 jours par
semaine,il s'agit de:
- sensibiliser les jeunes ou de se former aux métiers de la
restauration
- leur apporter des notions d'hygiène alimentaire et
d'élargir leur connaissance du goût

- utiliser leurs motivations pour les faire progresser
individuellement dans un cadre sans un étiquetage
dévalorisant.

Activités sportives et culturelles

Centre de Jour
-PJJ -

Stage FSE

CAE suite

Action de formation
Permis de conduire (16 jeunes)
• Objectif : Réinscription sociale
Impliquer les jeunes dans une dynamique d'insertion
en leur proposant des activités suffisamment
motivantes et valorisantes pour permettre dans un
premier temps de les "accrocher" et les maintenir dans
une action de formation.
• Moyen : Construire une action de formation d'une
durée de 7 mois, autour de ce support, en partant des
besoins des jeunes. Les modules suivants composent le
stage "Permis de se Conduire"

Formation : permis de conduire

Suite

Les possibilités
Le support permis de conduire offre de
nombreuses possibilités :
- actions sur la citoyenneté,
- support à l'apprentissage de base (français),
- meilleure "employabilité",
- plus de mobilité durant les stages,
- grand intérêt des jeunes...

Activités
Séjour parents-enfants
CAE

Poteries et Travail de la Terre
Publics : 2 mères de familles et leurs enfants ( dont une a désisté).
Ont participé:
- une mère et ses trois jeunes enfants (7 mois, 5 et 8 ans)
- un adolescent de 14 ans,
-deux adolescentes de 15 et 13 ans, - une pré adolescente de 10 ans
Cadre et conditions :
- calme de la campagne, la nature des habitations anciennes, la gentillesse des
accueillants, autant d'éléments qui engendrent la détente.
- dépaysement total qui surprend le petit groupe qui trouve rapidement son
rythme et ébauche ses relations.
.

Poteries et Travail de la Terre (Suite)
Le travail de la terre s'est déroulé chaque matin de neuf
heures à treize heures, avec une étonnante attention et une
bonne accroche avec les pédagogues ; différentes
techniques ont été abordées :
- Modelage, sculpture, moulage, tournage.

Poteries et Travail de la Terre (Suite 2)
La mère de famille et les adolescents ont été, bien sûr, plus
assidus que les petits, mais chacun, à la mesure de ses envies
a produit ses oeuvres. Le bébé, ses empreintes de pieds, les
petits des bonhommes, les adolescents des pots et des
masques, la maman des pots.
Le dernier jour, la découverte de la cuisson émaillée à 1300°
représente surprises et fruits de l'imagination de chacun
(valorisation compétences et restauration de l’estime de soi).

Poteries et Travail de la Terre (Suite 3)
• Les repas ont été parfois agités entre l'inhabitude des
adolescents à dialoguer à table et l'instabilité des plus petits.
La diversité des âges n'a pas constitué un handicap, les
adolescents ont assisté la maman...qui a joué comme une
adolescente. Les petits recherchant la compagnie des grands.
• Notre rôle étant d'éviter les abus, les débordements afin que
chacun profite du séjour (exemple: limiter le rôle d'une
adolescente très « maternante » vis à vis du bébé). (Espace –
cadre d’observation).

Activités et rythme quotidien
de l’accompagnement éducatif
et social

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN
Exemple
CHRS Post-cure
Socialisation normative
Planning des résidents

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN

Socialisation normative
Horair
e

Lundi

Mardi

Planning des résidents

Mercredi

Jeudi

7h00

Lever

8h 30

Petit déjeuner

9h 00

9h 30
10h15

Ménage +
accompagne
ment
méthadone

Ménage +
Méthadone sans
accompagnement

Ménage +
Accompagnem
ent méthadone

Démarches
diverses

Groupe de parole de
10h30-11h45

Démarches
diverses dont
retrait coffre
et RDV
Psychologue

11h
12h

CHRS Post-cure

Prévisions
menus

Théâtre*
* Les activités
sont obligatoires
car elles
s’inscrivent dans
le contrat de
séjour de
« l’usager »

Vendredi

Ménage + Méthadone
sans accompagnement

Démarches diverses
dont RDV psychologue
et psychiatre

Tai Chi Chuan

Randonnée*

Art
thérapie*

Musculati
on*

Atelier écriture*

17h

Courses alimentaires

Courses personnelles cigarettes

Courses
vestimentaires ou
RDV avec
Psychologue

Courses
alimentair
es

cigarettes

20h30
à 22h
23 h

Grand
ménage

Repas tous les jours à 12h 30 à 13h 30

14h 30
à 16h3

19h30

Dimanche

RDV médicaux
: généraliste et
psychiatre

12h30/

18 h

Samedi

Sorties libres après l’activité jusqu’ 19 h / Prévisions menus Mercredi

Repas tous les jours à 19hh30, sauf le Mercredi à 20h
Conseil de
maison

Coucher sauf le samedi (24 h )

Sorties libres ou activités
collectives
14h à 19h
(établies en commun avec
les résidents avec
participation financière

Activités
Service Accueil et d’Activités de Jour (S.A.A.J.)
Adultes en situation de handicap

Matin

Lundi

Mardi

Mercredi
- Courses
SAAJ

- Groupes
de parole

- Pâte pizzas
- Courses
pizzas
- Autonomie

- Courses
repas du
-Informatique Vendredi

Jeudi

- Cuisine
Synthèse
et
Réunion
d’équipe

Aprèsmidi

-Pizzas

- Sport
- Hygiène et
-Décoration et relaxation
plâtre
- Arts
plastiques

- Papier
mâché
- Jardin

- Bibliothèque - Journal
- Chorale
- Petite
marche
- Hygiène

Vendredi

- Contes
- Décoration
- Activités
motrices
- Bibliothèque

Activités éducatives et sociales
• Un quotidien ritualisé
• Un support à la relation et à l’accompagnement
• Un soutien psychique

F - Environnement social
partenariat et réseau

Environnement social et partenariat
Depuis novembre …, date de l'ouverture de l'atelier, une
vingtaine de jeunes ont participé à l'activité du
restaurant.
De plus nous avons réussi à fidéliser nos nos
partenaires tels que:
La Mission Locale, la Direction Départementale du
Travail et de l'Emploi et de la Formation
Professionnelle, l'Éducation Nationale, la Gendarmerie,
la Police et les Magistrats...

Environnement social et partenariat
Centre de Jour
Stage Permis de conduire (16 jeunes)

Exemple :le stage "Permis de se Conduire
- modules de base (remise à niveau en français et
mathématiques)
- interventions de personnes ressources dans différents
domaines économiques, sociaux, médicaux et législatifs,
- sport,
- ateliers culturels et artistiques,
- code de la route et conduite,
- atelier manuel code de la route où les jeunes travaillent à la
construction d'un manuel version bande dessinée,
- stages en entreprises

Environnement et partenariat
(Suite )
Le stage « permis de conduire » a mobilisé de nombreux
partenaires :
- Partenaires financiers. Le Fond Social Européen cofinance cette action à hauteur de 45%. Les autres fonds
proviennent de la municipalité, de la Préfecture, de la
Protection Judiciaire de la Jeunesse, du Contrat de Ville, la
fondation MACIF.

- Partenaires prenant en charge les jeunes sont
l'Institut Régional de Formation pour Adultes, la Mission
Locale, la Protection Judiciaire de la Jeunesse, la Sécurité
sociale …, Associations et clubs sportifs..

V – Institution spéciale : une typologie
pour analyser et comprendre le fonctionnement
institutionnel

« INSTITUTION DÉMOCRATIQUE »
Loi de 02 Janvier 2002 relative au secteur social et médico-social

A notamment pour objectif de développer les droits des
usagers accueillis dans les établissements et services
sociaux et médico-sociaux.

Outils préconisés pour la mise en œuvre
•

•
•

Le Livret d’accueil : afin de garantir
l’exercice de ses droits et notamment
prévenir tout risque de maltraitances, lors
de son accueil dans un établissement ou un
service social ou médico-social, il est
remis à la personne ou à son représentant
légal.
La Charte des droits et des libertés de la
personne accueillie. Elle est annexée au
livret d’accueil.
Contrat de séjour et document
individuel de prise en charge. Ces 2
documents définissent les objectifs et la
nature de la prise en charge ou de
l’accompagnement dans le respect des
principes déontologiques et éthiques des
recommandations de bonnes pratiques
professionnelles
et
du
projet
d’établissement.

•
•

•

•

Un conseil de vie sociale:
(anciennement
appelé
conseil
d’établissement)
Conciliateur. C’est une personne
qualifiée à laquelle toute personne
prise en charge par un établissement
peut faire appel en vue de l’aider à
faire valoir ses droits.
Un règlement de fonctionnement :
il définira les droits de la personne
accueillie et les obligation et devoirs
nécessaires au respect des règles de
vie
collective
au
sein
de
l’établissement.
Un projet d’établissement

Droits des usagers
La charte des droits et des libertés des personnes accueillies
dans un établissement ou un service social ou médico-social

Principes et valeurs – Arrêté du 08 Septembre 2003
•

•
•
•
•
•
•

La non discrimination liée aux
caractéristiques physiques,
génétiques, à l’orientation
sexuelle, au handicap, à l’âge,
aux opinions et convictions;
Le droit à une prise en charge ou
un accompagnement
(individualisé et adapté
Le libre choix ,
Droit à l’information
Le consentement éclairé
La participation
Le droit au respect des liens
familiaux

•

•

•

•
•

Application Prévention et soutien
(art. 9) prévenir les conséquences
affectives et sociales qui peuvent
résulter de la prise en charge ou
de l’accompagnement;
Droit à la protection et à la
sécurité , y compris le respect de
la confidentialité des
informations concernant la
personne accueillie;
Droit à l’autonomie; droit à
l’exercice des droits civiques;
Droit à la pratique religieuse;
Le respect de la dignité et de
l’intimité de la personne
accueillie.

Une instance qui opère à partir d’un
principe fondamental : le déni de l’individu
en tant que personne et de sa singularité,
alors qu’il est en situation de fragilité, de
vulnérabilité, de marginalité, d’exclusion.

C’est la question de la dignité

Les principes de la dignité
- Droit

au respect
- Droit à l’intimité
- Droit d’avoir une vie sociale
- Droit à la sécurité (protection)
- Respect des convictions
religieuses ou philosophiques

C - Institution « totale »

Institution
Ordres sociaux, rationalités - légitimités
Une synthèse

Institution : ordres sociaux - rationalités – légitimités
Une synthèse
Champ poli.
Ch. Social

Commande
Publique

Réponse
éducative
‘’Spécialisée’’

Demande
sociale

Ordres / statuts
sociaux
Etat Pouvoirs publics ,
collectivités territoriales
(catégories sociales au
pouvoir ou en orbite du
centre d décision)

Institutions / organismes
spécialisés / associations
(intervention sociale,
éducative, médicosociale)
« Usagersbénéficiaires »
(individus, groupes
déterminés par statuts,
attributs, conditions, :
sociales, ‘’ethniques’’,
matérielles, physiques,
âges, santé,
comportements…)

Rationalités
(Logiques)

Institutionnelle /
administrative

Instrumentale /
technique

Individuelle /
Sociale

Légitimités

politique

Professionnelle

Relative
(minorée)

Instruments / conditions
de légitimation
-procédure/ initiative
- détention / gestion /
affectation des ressources
- Monopole de la régulation
réelle / symbolique
-Politiques sociales
Savoir et savoir-faire
spécialisés – compétences
socialement reconnues liées à
la nature du métier / à la
mission
Absence de ressources ou leur
insuffisance en vue d’exercer
le rôle d’acteur:
-matérielles, sociales,
intellectuelles, culturelles;
- participation
‘’politique’’(élaboration,
évaluation, gestion, décision).

Références bibliographiques
•
•

L’institution : entre le pire et le meilleur. Approche compréhensive d’un « espace potentiel
institutionnel » dans un foyer pour personnes handicapées mentales. Forum. - Revue de
recherche en travail social n°94 –Décembre 2000.
La sexualité en institution. Revue Le journal du droit des jeune n°227, Septembre 2003.

•
•

Loi n°2002-2 du 2 janvier 2002 rénovant l'action sociale et médico-sociale
Loi n°2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances, la
participation et la citoyenneté des personnes handicapées

•
•

Castel Robert, 2004, L’insécurité sociale. Qu’est ce qu’être protégé? Editions PUF
Chapellier Jean-Louis, Zribi Gérard, Penser le handicap mental, Ed. Ecole des Hautes
Etudes en Santé Publique, 2005 , 264 p.
Chavaroche Philippe, Le projet individuel : Repères pour une pratique avec des
personnes gravement handicapées mentales, Erès, 2006,134 p.
Crozier M. et Friedberg E., 2000, L’acteur et le système. Ed. Seuil
Dardour Mohamed, 2010, Corps de femme, regard d'homme. Une anthropologie des
rapports sociaux. Du côté du corps. Revue Diversité. Ville, Ecole, Intégration N° 160,
Mars, Centre national de documentation pédagogique.
Dardour Mohamed, 2009, « Quand la société se démarque de sa jeunesse ». Sous la
direction de J. Cassagnaud, Le passage à l'âge d'Homme. Cultures et sociétés-Sciences de
l'Homme n° 9, janvier
Dardour Mohamed, 2008, « Filles et garçons dans les territoires de relégation. De
quelques propriétés du rapport de genre ». In Parité et différenciation : la question du
genre? Forum, Revue de la recherche en travail social n°122, décembre,

•
•
•

•
•

.

Références bibliographiques
Dardour Mohamed, 2008, « Ange ou démon. Cosmogonie du handicap et de la personne
handicapée ». In Monstres, chimères et handicapés. Sous la direction de Jean-François Gomez. Revue
Cultures & Sociétés. Sciences de l'Homme n° 8, Octobre,
Dardour Mohamed, 2005, Formation et professionnalisation. Quelle place pour le projet dans la formation
des travailleurs sociaux? Forum, Revue de Recherche en travail social N°109, Juin
Dardour M., 2005 : La notion de projet en travail social. Perspective socio-anthropologique. Centre de
documentation , ERTS.
Dardour Mohamed, 2005, La prévention spécialisée à l’épreuve de la question sociale. Revue Sciences de
l’Homme & Sociétés N° 76, Avril.
Dardour Mohamed, Le projet, enjeu pour l’intervention sociale. Quatre perspectives. A paraître.
Dubar Claude, 2010 : La socialisation. Construction des identité sociales et professionnelles. Ed. A. Colin
Dubet François, 2002, Le déclin de l’institution. Ed. Le Seuil
Durkheim E., 1985, Les règles de la méthode sociologique. Cf Chapitre 1 : « Le fait social ». Ed. PUF.
Gaberan Ph., Cent mots pour être éducateur : Dictionnaire pratique du quotidien, Erès, 2007, 158 p
Durkheim E.,2002, Le Suicide Ed. PUF
Foucault, 1975, Surveiller et punir. Ed. Gallimard.
Goffman Erwing, 1975. La mise en scène de la vie quotidienne. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975, Asiles. Ed. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975 , Stigmates. Les usages sociaux du handicap. Ed. Minuit
Karsz S., Pourquoi le travail social ? Définitions, figures, clinique. Ed. Dunod, 2004.
Gomez JF. 2005, Anthropologie des rites. Handicaps et handicapés. Ed. Desclée.
Mucchielli Roger, Le travail en équipe : Clés pour une meilleure efficacité collective, ESF, 2009, 208 p.
Reynaud J. Ph., 1997 : La règle du jeu. L’action collective et la régulation sociale. Edition A. Colin.
Weber Max, 1968 : Economie et société. Chapitre 1 : « Sociologie comme activité sociale ». Ed. Plon.


Slide 13

Accompagnement social et éducatif spécialisé
Module D : « Vie sociale »
27/11/2013 17:35

L’Institution "spécialisée"
Approche sociologique

2013 / 2014

Mohamed DARDOUR

Sous-systèmes / micro-systèmes sociaux

et interactions
PAIO /
Missions
locales

Hôpital

famille

Etat

Syndicats

Justice
TS / institutions
sociales et
médico-sociales

Formations
politiques

Église

Régies de
quartier

Associations
sportives

École

Entreprise

III – Institution
Un construit social
« C’est un ensemble de formes, de modèles , de
moules de conduites, admis dans une société
donnée, et destinées à exercer certaines fonctions »
Jean Stoetzel, La morphologie sociale.1978
Les sociologues : « Les institutions sont un
ensemble d’actes ou (et) d’idées toutes instituées
que les individus trouvent devant eux et qui
s’imposent plus ou moins à eux ».

A - Institution et organisation
C’est « la mise en ordre d’un stock de ressources
diverses pour en faire un instrument ou un outil au
service d’une volonté poursuivant la réalisation
d’un projet ».
Raymond Boudon, Dictionnaire critique de
sociologie. Ed. du seuil, 1982.

Elle désigne une organisation sociale fonctionnant
selon des règles établies.
L’institution est, donc, un système social organisé.

Organigramme
Foyer d’hébergement
Personnes handicapées mentales
A s s o c ia tio n d e L o i1 9 0 1
p ré s id e n t

D ire c te u r

C h e f d e s e rvic e

E d u c a tif
- E d u c a te u r
- M o n ite u r é d u c a te u r
- C o n s e ille r e n E S F

M e d e c in
P s yc h ia tre

S e rvic e s g é n é ra u x

- a g e n t d e s e rvic e

- ve ille u rs d e n u it

L ie n fo n c tio n n e l

- C o m p ta b le

- lin g è re

- M o n ite u r a te lie r

L ie n h ié ra c h iq u e

A d m in is tra tif

- c u is in ie r

- o u vrie r d 'e n tre tie n

- AMP

p s yc h o lo g u e

- s e c ré ta ire

Comité de Gestion

Association Gestionnaire
Président de L ’association

Directeur

Conseil d’Administration

Conseil d’Etablissment

Médecin psychiatre

Secteur
des soins
- Personnel
Psychologique
- Pers. Para
médical

Cycle 1

Cycle 2
Cycle 3

Sect. pédagogique

Secteur
social
Infirmière
chargée de
relations avec
familles
Groupe F

Instituteurs
ou profes. des
écoles
spécialisées

Sect.
Éducatif
-Ed. Sp (6)
Et
- AMP

Services
généraux
-Agents serv.
intérieur
- Chauffeur factotum

Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé

Groupe E Instituteur spécialisé
Groupe D Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe C Instituteur spécialisé
Groupe B Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe A Instituteur spécialisé

1 Éducateur Technique spécialisé

1AMP

Sect.
administratif
-Comptable
-Secrétaire
-Aide
comptable

Division du travail

La DT est une répartition et une spécialisation
de tâches nécessaire à la production de biens ou
de services entre les individus ou les groupes
sociaux dans une institution, dans une société
donnée.

Organigramme :

Stratification / différenciation /
complémentarité

Schéma

Commandement
Dimension politique

Hiérarchie :

Axe hiérarchique

+/+/+/Dimension technique

et fonctionnelle

Axe coopératif

Prestige -

Division sociale
du travail

Prestige +

qualifications +
Pouvoir +
Compétences

qualifications Pouvoir -

+/-

Complémentarité :
- Division technique du travail

« Obéissance »

+/+/-

Secteur spécialisé
Dans la cadre du secteur de l’éducation spécialisée
(social, socio-éducatif et médico-social), le terme
institution est encadré par la définition de la Loi
n°75 – 535 du Juin 1975.
Il s’agit :
« des organismes publics ou privés qui, à titre
principal et de manière permanente, prennent en
charge des personnes qui requièrent une
protection particulière »

Projet – valeurs fondamentales et fondatrice de
l’accompagnement éducatif et social de la personne
et, donc, de la relation éducative
Principes
Moyens
• Le respect de la dignité

• L’intégrité
• La vie privée

• Un accompagnement individualisé
et de qualité respectant un
consentement éclairé de la
personne ou son représentant légal
• La confidentialité des données
concernant la personne
• L’accès à l’information

• L’intimité et la sécurité le • L’information de la personne sur
ses droits fondamentaux et les
libre choix entre les
voies de recours disponibles
prestations à domicile ou
• La participation directe au projet
en établissement
d’accueil et d’accompagnement

Principe juridique
L’usager comme « sujet de droit »

Principales lois
régissant le secteur social, médicosocial et sanitaire
•
•
•
•

•

•
•

Loi 2002-02 rénovant l’action sociale et médico-sociale
Loi de cohésion sociale du 18 janvier 2005
Loi n° 2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances,
la participation et la citoyenneté des personnes handicapées
Lois du 05 mars 2007 :
 « Enfance délinquante »
 Protection de l’enfance
 Protection des majeurs (tutelles / curatelles)
Loi n° 2002-303 du 4 mars 2002 relative aux droits des malades et à la
qualité du système de santé
Loi « Hôpital, Patients, Santé et Territoires » du 21 juillet 2009
« Recommandations de bonnes pratiques » de l’ANESM (Agence
nationale de l'évaluation et de la qualité des établissements et services
sociaux et médico-sociaux)

Règlement
Intervenants sociaux /« usagers »

Exemple : Maison d’enfants
• Le règlement doit être connu de tous, les personnels et les
enfants accueillis
• Il fixe les droits et les devoirs de tous pour que chacun ait sa
place au sein de l’institution.
• Sa mise en œuvre est de la responsabilité de tous
• Il repose sur le respect réciproque que nous nous nous
devons : « ne fais pas à l’autre ce que tu ne voudrais pas qu’il
te fasse
• Il oppose à la loi de la jungle (du plus fort) l’application des
règles (droit à être écouté et justement sanctionné)
• Il est fondé sur la responsabilité particulière de l’adulte vis-àvis des jeunes :tout adulte de l’Institution se doit de protéger
le mineurs. Cette mission lui attribue une autorité
particulière que l’enfant doit accepter.

Les droits
Suite

•
•
•
•

Droit au respect
Droit à l’intimité
Droit d’avoir une vie sociale
Droit à la sécurité

D – Activités

Centre de Jour
Public et problématique
"L'atelier Resto" est le support professionnel du
Centre de Jour créé au Centre d'Action
Éducative de la ville du L. , à l'intention des
jeunes sous protection judiciaire du département.
Beaucoup de jeunes suivis dans le cadre du
Centre de Jour se trouvent en échec scolaire ou
professionnel
Il accueille en permanence 5 jeunes faisant l'objet
d'une mesure éducative ordonnée par un
magistrat.

Objectif
Réinscrire les publics accueillis dans une
dynamique d'insertion sous entend de leur
proposer des activités suffisamment motivantes et
valorisantes pour permettre dans un premier temps
de les "accrocher" et les maintenir dans une action
de formation.

Le dispositif
"Atelier Resto"

• Le jeune est orienté sur l'atelier selon son souhait ou lorsqu'il
apparaît impossible de déterminer à l'avance des objectifs précis et
lorsque aucune solution éducative d'un autre type n'est
envisageable
• Chaque jeune a un emploi du temps personnalisé élaboré en
concertation entre l'équipe du Centre de Jour et son référent
éducatif.
Il repose sur une pluralité de propositions qui peuvent varier selon
les besoins:

- remobilisation scolaire
- atelier restaurant
- activités sportives et culturelles
- atelier thématique (découverte du chocolat)

Objectifs de l’atelier
A partir du restaurant ouvert au public 2 jours par
semaine,il s'agit de:
- sensibiliser les jeunes ou de se former aux métiers de la
restauration
- leur apporter des notions d'hygiène alimentaire et
d'élargir leur connaissance du goût

- utiliser leurs motivations pour les faire progresser
individuellement dans un cadre sans un étiquetage
dévalorisant.

Activités sportives et culturelles

Centre de Jour
-PJJ -

Stage FSE

CAE suite

Action de formation
Permis de conduire (16 jeunes)
• Objectif : Réinscription sociale
Impliquer les jeunes dans une dynamique d'insertion
en leur proposant des activités suffisamment
motivantes et valorisantes pour permettre dans un
premier temps de les "accrocher" et les maintenir dans
une action de formation.
• Moyen : Construire une action de formation d'une
durée de 7 mois, autour de ce support, en partant des
besoins des jeunes. Les modules suivants composent le
stage "Permis de se Conduire"

Formation : permis de conduire

Suite

Les possibilités
Le support permis de conduire offre de
nombreuses possibilités :
- actions sur la citoyenneté,
- support à l'apprentissage de base (français),
- meilleure "employabilité",
- plus de mobilité durant les stages,
- grand intérêt des jeunes...

Activités
Séjour parents-enfants
CAE

Poteries et Travail de la Terre
Publics : 2 mères de familles et leurs enfants ( dont une a désisté).
Ont participé:
- une mère et ses trois jeunes enfants (7 mois, 5 et 8 ans)
- un adolescent de 14 ans,
-deux adolescentes de 15 et 13 ans, - une pré adolescente de 10 ans
Cadre et conditions :
- calme de la campagne, la nature des habitations anciennes, la gentillesse des
accueillants, autant d'éléments qui engendrent la détente.
- dépaysement total qui surprend le petit groupe qui trouve rapidement son
rythme et ébauche ses relations.
.

Poteries et Travail de la Terre (Suite)
Le travail de la terre s'est déroulé chaque matin de neuf
heures à treize heures, avec une étonnante attention et une
bonne accroche avec les pédagogues ; différentes
techniques ont été abordées :
- Modelage, sculpture, moulage, tournage.

Poteries et Travail de la Terre (Suite 2)
La mère de famille et les adolescents ont été, bien sûr, plus
assidus que les petits, mais chacun, à la mesure de ses envies
a produit ses oeuvres. Le bébé, ses empreintes de pieds, les
petits des bonhommes, les adolescents des pots et des
masques, la maman des pots.
Le dernier jour, la découverte de la cuisson émaillée à 1300°
représente surprises et fruits de l'imagination de chacun
(valorisation compétences et restauration de l’estime de soi).

Poteries et Travail de la Terre (Suite 3)
• Les repas ont été parfois agités entre l'inhabitude des
adolescents à dialoguer à table et l'instabilité des plus petits.
La diversité des âges n'a pas constitué un handicap, les
adolescents ont assisté la maman...qui a joué comme une
adolescente. Les petits recherchant la compagnie des grands.
• Notre rôle étant d'éviter les abus, les débordements afin que
chacun profite du séjour (exemple: limiter le rôle d'une
adolescente très « maternante » vis à vis du bébé). (Espace –
cadre d’observation).

Activités et rythme quotidien
de l’accompagnement éducatif
et social

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN
Exemple
CHRS Post-cure
Socialisation normative
Planning des résidents

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN

Socialisation normative
Horair
e

Lundi

Mardi

Planning des résidents

Mercredi

Jeudi

7h00

Lever

8h 30

Petit déjeuner

9h 00

9h 30
10h15

Ménage +
accompagne
ment
méthadone

Ménage +
Méthadone sans
accompagnement

Ménage +
Accompagnem
ent méthadone

Démarches
diverses

Groupe de parole de
10h30-11h45

Démarches
diverses dont
retrait coffre
et RDV
Psychologue

11h
12h

CHRS Post-cure

Prévisions
menus

Théâtre*
* Les activités
sont obligatoires
car elles
s’inscrivent dans
le contrat de
séjour de
« l’usager »

Vendredi

Ménage + Méthadone
sans accompagnement

Démarches diverses
dont RDV psychologue
et psychiatre

Tai Chi Chuan

Randonnée*

Art
thérapie*

Musculati
on*

Atelier écriture*

17h

Courses alimentaires

Courses personnelles cigarettes

Courses
vestimentaires ou
RDV avec
Psychologue

Courses
alimentair
es

cigarettes

20h30
à 22h
23 h

Grand
ménage

Repas tous les jours à 12h 30 à 13h 30

14h 30
à 16h3

19h30

Dimanche

RDV médicaux
: généraliste et
psychiatre

12h30/

18 h

Samedi

Sorties libres après l’activité jusqu’ 19 h / Prévisions menus Mercredi

Repas tous les jours à 19hh30, sauf le Mercredi à 20h
Conseil de
maison

Coucher sauf le samedi (24 h )

Sorties libres ou activités
collectives
14h à 19h
(établies en commun avec
les résidents avec
participation financière

Activités
Service Accueil et d’Activités de Jour (S.A.A.J.)
Adultes en situation de handicap

Matin

Lundi

Mardi

Mercredi
- Courses
SAAJ

- Groupes
de parole

- Pâte pizzas
- Courses
pizzas
- Autonomie

- Courses
repas du
-Informatique Vendredi

Jeudi

- Cuisine
Synthèse
et
Réunion
d’équipe

Aprèsmidi

-Pizzas

- Sport
- Hygiène et
-Décoration et relaxation
plâtre
- Arts
plastiques

- Papier
mâché
- Jardin

- Bibliothèque - Journal
- Chorale
- Petite
marche
- Hygiène

Vendredi

- Contes
- Décoration
- Activités
motrices
- Bibliothèque

Activités éducatives et sociales
• Un quotidien ritualisé
• Un support à la relation et à l’accompagnement
• Un soutien psychique

F - Environnement social
partenariat et réseau

Environnement social et partenariat
Depuis novembre …, date de l'ouverture de l'atelier, une
vingtaine de jeunes ont participé à l'activité du
restaurant.
De plus nous avons réussi à fidéliser nos nos
partenaires tels que:
La Mission Locale, la Direction Départementale du
Travail et de l'Emploi et de la Formation
Professionnelle, l'Éducation Nationale, la Gendarmerie,
la Police et les Magistrats...

Environnement social et partenariat
Centre de Jour
Stage Permis de conduire (16 jeunes)

Exemple :le stage "Permis de se Conduire
- modules de base (remise à niveau en français et
mathématiques)
- interventions de personnes ressources dans différents
domaines économiques, sociaux, médicaux et législatifs,
- sport,
- ateliers culturels et artistiques,
- code de la route et conduite,
- atelier manuel code de la route où les jeunes travaillent à la
construction d'un manuel version bande dessinée,
- stages en entreprises

Environnement et partenariat
(Suite )
Le stage « permis de conduire » a mobilisé de nombreux
partenaires :
- Partenaires financiers. Le Fond Social Européen cofinance cette action à hauteur de 45%. Les autres fonds
proviennent de la municipalité, de la Préfecture, de la
Protection Judiciaire de la Jeunesse, du Contrat de Ville, la
fondation MACIF.

- Partenaires prenant en charge les jeunes sont
l'Institut Régional de Formation pour Adultes, la Mission
Locale, la Protection Judiciaire de la Jeunesse, la Sécurité
sociale …, Associations et clubs sportifs..

V – Institution spéciale : une typologie
pour analyser et comprendre le fonctionnement
institutionnel

« INSTITUTION DÉMOCRATIQUE »
Loi de 02 Janvier 2002 relative au secteur social et médico-social

A notamment pour objectif de développer les droits des
usagers accueillis dans les établissements et services
sociaux et médico-sociaux.

Outils préconisés pour la mise en œuvre
•

•
•

Le Livret d’accueil : afin de garantir
l’exercice de ses droits et notamment
prévenir tout risque de maltraitances, lors
de son accueil dans un établissement ou un
service social ou médico-social, il est
remis à la personne ou à son représentant
légal.
La Charte des droits et des libertés de la
personne accueillie. Elle est annexée au
livret d’accueil.
Contrat de séjour et document
individuel de prise en charge. Ces 2
documents définissent les objectifs et la
nature de la prise en charge ou de
l’accompagnement dans le respect des
principes déontologiques et éthiques des
recommandations de bonnes pratiques
professionnelles
et
du
projet
d’établissement.

•
•

•

•

Un conseil de vie sociale:
(anciennement
appelé
conseil
d’établissement)
Conciliateur. C’est une personne
qualifiée à laquelle toute personne
prise en charge par un établissement
peut faire appel en vue de l’aider à
faire valoir ses droits.
Un règlement de fonctionnement :
il définira les droits de la personne
accueillie et les obligation et devoirs
nécessaires au respect des règles de
vie
collective
au
sein
de
l’établissement.
Un projet d’établissement

Droits des usagers
La charte des droits et des libertés des personnes accueillies
dans un établissement ou un service social ou médico-social

Principes et valeurs – Arrêté du 08 Septembre 2003
•

•
•
•
•
•
•

La non discrimination liée aux
caractéristiques physiques,
génétiques, à l’orientation
sexuelle, au handicap, à l’âge,
aux opinions et convictions;
Le droit à une prise en charge ou
un accompagnement
(individualisé et adapté
Le libre choix ,
Droit à l’information
Le consentement éclairé
La participation
Le droit au respect des liens
familiaux

•

•

•

•
•

Application Prévention et soutien
(art. 9) prévenir les conséquences
affectives et sociales qui peuvent
résulter de la prise en charge ou
de l’accompagnement;
Droit à la protection et à la
sécurité , y compris le respect de
la confidentialité des
informations concernant la
personne accueillie;
Droit à l’autonomie; droit à
l’exercice des droits civiques;
Droit à la pratique religieuse;
Le respect de la dignité et de
l’intimité de la personne
accueillie.

Une instance qui opère à partir d’un
principe fondamental : le déni de l’individu
en tant que personne et de sa singularité,
alors qu’il est en situation de fragilité, de
vulnérabilité, de marginalité, d’exclusion.

C’est la question de la dignité

Les principes de la dignité
- Droit

au respect
- Droit à l’intimité
- Droit d’avoir une vie sociale
- Droit à la sécurité (protection)
- Respect des convictions
religieuses ou philosophiques

C - Institution « totale »

Institution
Ordres sociaux, rationalités - légitimités
Une synthèse

Institution : ordres sociaux - rationalités – légitimités
Une synthèse
Champ poli.
Ch. Social

Commande
Publique

Réponse
éducative
‘’Spécialisée’’

Demande
sociale

Ordres / statuts
sociaux
Etat Pouvoirs publics ,
collectivités territoriales
(catégories sociales au
pouvoir ou en orbite du
centre d décision)

Institutions / organismes
spécialisés / associations
(intervention sociale,
éducative, médicosociale)
« Usagersbénéficiaires »
(individus, groupes
déterminés par statuts,
attributs, conditions, :
sociales, ‘’ethniques’’,
matérielles, physiques,
âges, santé,
comportements…)

Rationalités
(Logiques)

Institutionnelle /
administrative

Instrumentale /
technique

Individuelle /
Sociale

Légitimités

politique

Professionnelle

Relative
(minorée)

Instruments / conditions
de légitimation
-procédure/ initiative
- détention / gestion /
affectation des ressources
- Monopole de la régulation
réelle / symbolique
-Politiques sociales
Savoir et savoir-faire
spécialisés – compétences
socialement reconnues liées à
la nature du métier / à la
mission
Absence de ressources ou leur
insuffisance en vue d’exercer
le rôle d’acteur:
-matérielles, sociales,
intellectuelles, culturelles;
- participation
‘’politique’’(élaboration,
évaluation, gestion, décision).

Références bibliographiques
•
•

L’institution : entre le pire et le meilleur. Approche compréhensive d’un « espace potentiel
institutionnel » dans un foyer pour personnes handicapées mentales. Forum. - Revue de
recherche en travail social n°94 –Décembre 2000.
La sexualité en institution. Revue Le journal du droit des jeune n°227, Septembre 2003.

•
•

Loi n°2002-2 du 2 janvier 2002 rénovant l'action sociale et médico-sociale
Loi n°2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances, la
participation et la citoyenneté des personnes handicapées

•
•

Castel Robert, 2004, L’insécurité sociale. Qu’est ce qu’être protégé? Editions PUF
Chapellier Jean-Louis, Zribi Gérard, Penser le handicap mental, Ed. Ecole des Hautes
Etudes en Santé Publique, 2005 , 264 p.
Chavaroche Philippe, Le projet individuel : Repères pour une pratique avec des
personnes gravement handicapées mentales, Erès, 2006,134 p.
Crozier M. et Friedberg E., 2000, L’acteur et le système. Ed. Seuil
Dardour Mohamed, 2010, Corps de femme, regard d'homme. Une anthropologie des
rapports sociaux. Du côté du corps. Revue Diversité. Ville, Ecole, Intégration N° 160,
Mars, Centre national de documentation pédagogique.
Dardour Mohamed, 2009, « Quand la société se démarque de sa jeunesse ». Sous la
direction de J. Cassagnaud, Le passage à l'âge d'Homme. Cultures et sociétés-Sciences de
l'Homme n° 9, janvier
Dardour Mohamed, 2008, « Filles et garçons dans les territoires de relégation. De
quelques propriétés du rapport de genre ». In Parité et différenciation : la question du
genre? Forum, Revue de la recherche en travail social n°122, décembre,

•
•
•

•
•

.

Références bibliographiques
Dardour Mohamed, 2008, « Ange ou démon. Cosmogonie du handicap et de la personne
handicapée ». In Monstres, chimères et handicapés. Sous la direction de Jean-François Gomez. Revue
Cultures & Sociétés. Sciences de l'Homme n° 8, Octobre,
Dardour Mohamed, 2005, Formation et professionnalisation. Quelle place pour le projet dans la formation
des travailleurs sociaux? Forum, Revue de Recherche en travail social N°109, Juin
Dardour M., 2005 : La notion de projet en travail social. Perspective socio-anthropologique. Centre de
documentation , ERTS.
Dardour Mohamed, 2005, La prévention spécialisée à l’épreuve de la question sociale. Revue Sciences de
l’Homme & Sociétés N° 76, Avril.
Dardour Mohamed, Le projet, enjeu pour l’intervention sociale. Quatre perspectives. A paraître.
Dubar Claude, 2010 : La socialisation. Construction des identité sociales et professionnelles. Ed. A. Colin
Dubet François, 2002, Le déclin de l’institution. Ed. Le Seuil
Durkheim E., 1985, Les règles de la méthode sociologique. Cf Chapitre 1 : « Le fait social ». Ed. PUF.
Gaberan Ph., Cent mots pour être éducateur : Dictionnaire pratique du quotidien, Erès, 2007, 158 p
Durkheim E.,2002, Le Suicide Ed. PUF
Foucault, 1975, Surveiller et punir. Ed. Gallimard.
Goffman Erwing, 1975. La mise en scène de la vie quotidienne. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975, Asiles. Ed. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975 , Stigmates. Les usages sociaux du handicap. Ed. Minuit
Karsz S., Pourquoi le travail social ? Définitions, figures, clinique. Ed. Dunod, 2004.
Gomez JF. 2005, Anthropologie des rites. Handicaps et handicapés. Ed. Desclée.
Mucchielli Roger, Le travail en équipe : Clés pour une meilleure efficacité collective, ESF, 2009, 208 p.
Reynaud J. Ph., 1997 : La règle du jeu. L’action collective et la régulation sociale. Edition A. Colin.
Weber Max, 1968 : Economie et société. Chapitre 1 : « Sociologie comme activité sociale ». Ed. Plon.


Slide 14

Accompagnement social et éducatif spécialisé
Module D : « Vie sociale »
27/11/2013 17:35

L’Institution "spécialisée"
Approche sociologique

2013 / 2014

Mohamed DARDOUR

Sous-systèmes / micro-systèmes sociaux

et interactions
PAIO /
Missions
locales

Hôpital

famille

Etat

Syndicats

Justice
TS / institutions
sociales et
médico-sociales

Formations
politiques

Église

Régies de
quartier

Associations
sportives

École

Entreprise

III – Institution
Un construit social
« C’est un ensemble de formes, de modèles , de
moules de conduites, admis dans une société
donnée, et destinées à exercer certaines fonctions »
Jean Stoetzel, La morphologie sociale.1978
Les sociologues : « Les institutions sont un
ensemble d’actes ou (et) d’idées toutes instituées
que les individus trouvent devant eux et qui
s’imposent plus ou moins à eux ».

A - Institution et organisation
C’est « la mise en ordre d’un stock de ressources
diverses pour en faire un instrument ou un outil au
service d’une volonté poursuivant la réalisation
d’un projet ».
Raymond Boudon, Dictionnaire critique de
sociologie. Ed. du seuil, 1982.

Elle désigne une organisation sociale fonctionnant
selon des règles établies.
L’institution est, donc, un système social organisé.

Organigramme
Foyer d’hébergement
Personnes handicapées mentales
A s s o c ia tio n d e L o i1 9 0 1
p ré s id e n t

D ire c te u r

C h e f d e s e rvic e

E d u c a tif
- E d u c a te u r
- M o n ite u r é d u c a te u r
- C o n s e ille r e n E S F

M e d e c in
P s yc h ia tre

S e rvic e s g é n é ra u x

- a g e n t d e s e rvic e

- ve ille u rs d e n u it

L ie n fo n c tio n n e l

- C o m p ta b le

- lin g è re

- M o n ite u r a te lie r

L ie n h ié ra c h iq u e

A d m in is tra tif

- c u is in ie r

- o u vrie r d 'e n tre tie n

- AMP

p s yc h o lo g u e

- s e c ré ta ire

Comité de Gestion

Association Gestionnaire
Président de L ’association

Directeur

Conseil d’Administration

Conseil d’Etablissment

Médecin psychiatre

Secteur
des soins
- Personnel
Psychologique
- Pers. Para
médical

Cycle 1

Cycle 2
Cycle 3

Sect. pédagogique

Secteur
social
Infirmière
chargée de
relations avec
familles
Groupe F

Instituteurs
ou profes. des
écoles
spécialisées

Sect.
Éducatif
-Ed. Sp (6)
Et
- AMP

Services
généraux
-Agents serv.
intérieur
- Chauffeur factotum

Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé

Groupe E Instituteur spécialisé
Groupe D Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe C Instituteur spécialisé
Groupe B Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe A Instituteur spécialisé

1 Éducateur Technique spécialisé

1AMP

Sect.
administratif
-Comptable
-Secrétaire
-Aide
comptable

Division du travail

La DT est une répartition et une spécialisation
de tâches nécessaire à la production de biens ou
de services entre les individus ou les groupes
sociaux dans une institution, dans une société
donnée.

Organigramme :

Stratification / différenciation /
complémentarité

Schéma

Commandement
Dimension politique

Hiérarchie :

Axe hiérarchique

+/+/+/Dimension technique

et fonctionnelle

Axe coopératif

Prestige -

Division sociale
du travail

Prestige +

qualifications +
Pouvoir +
Compétences

qualifications Pouvoir -

+/-

Complémentarité :
- Division technique du travail

« Obéissance »

+/+/-

Secteur spécialisé
Dans la cadre du secteur de l’éducation spécialisée
(social, socio-éducatif et médico-social), le terme
institution est encadré par la définition de la Loi
n°75 – 535 du Juin 1975.
Il s’agit :
« des organismes publics ou privés qui, à titre
principal et de manière permanente, prennent en
charge des personnes qui requièrent une
protection particulière »

Projet – valeurs fondamentales et fondatrice de
l’accompagnement éducatif et social de la personne
et, donc, de la relation éducative
Principes
Moyens
• Le respect de la dignité

• L’intégrité
• La vie privée

• Un accompagnement individualisé
et de qualité respectant un
consentement éclairé de la
personne ou son représentant légal
• La confidentialité des données
concernant la personne
• L’accès à l’information

• L’intimité et la sécurité le • L’information de la personne sur
ses droits fondamentaux et les
libre choix entre les
voies de recours disponibles
prestations à domicile ou
• La participation directe au projet
en établissement
d’accueil et d’accompagnement

Principe juridique
L’usager comme « sujet de droit »

Principales lois
régissant le secteur social, médicosocial et sanitaire
•
•
•
•

•

•
•

Loi 2002-02 rénovant l’action sociale et médico-sociale
Loi de cohésion sociale du 18 janvier 2005
Loi n° 2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances,
la participation et la citoyenneté des personnes handicapées
Lois du 05 mars 2007 :
 « Enfance délinquante »
 Protection de l’enfance
 Protection des majeurs (tutelles / curatelles)
Loi n° 2002-303 du 4 mars 2002 relative aux droits des malades et à la
qualité du système de santé
Loi « Hôpital, Patients, Santé et Territoires » du 21 juillet 2009
« Recommandations de bonnes pratiques » de l’ANESM (Agence
nationale de l'évaluation et de la qualité des établissements et services
sociaux et médico-sociaux)

Règlement
Intervenants sociaux /« usagers »

Exemple : Maison d’enfants
• Le règlement doit être connu de tous, les personnels et les
enfants accueillis
• Il fixe les droits et les devoirs de tous pour que chacun ait sa
place au sein de l’institution.
• Sa mise en œuvre est de la responsabilité de tous
• Il repose sur le respect réciproque que nous nous nous
devons : « ne fais pas à l’autre ce que tu ne voudrais pas qu’il
te fasse
• Il oppose à la loi de la jungle (du plus fort) l’application des
règles (droit à être écouté et justement sanctionné)
• Il est fondé sur la responsabilité particulière de l’adulte vis-àvis des jeunes :tout adulte de l’Institution se doit de protéger
le mineurs. Cette mission lui attribue une autorité
particulière que l’enfant doit accepter.

Les droits
Suite

•
•
•
•

Droit au respect
Droit à l’intimité
Droit d’avoir une vie sociale
Droit à la sécurité

D – Activités

Centre de Jour
Public et problématique
"L'atelier Resto" est le support professionnel du
Centre de Jour créé au Centre d'Action
Éducative de la ville du L. , à l'intention des
jeunes sous protection judiciaire du département.
Beaucoup de jeunes suivis dans le cadre du
Centre de Jour se trouvent en échec scolaire ou
professionnel
Il accueille en permanence 5 jeunes faisant l'objet
d'une mesure éducative ordonnée par un
magistrat.

Objectif
Réinscrire les publics accueillis dans une
dynamique d'insertion sous entend de leur
proposer des activités suffisamment motivantes et
valorisantes pour permettre dans un premier temps
de les "accrocher" et les maintenir dans une action
de formation.

Le dispositif
"Atelier Resto"

• Le jeune est orienté sur l'atelier selon son souhait ou lorsqu'il
apparaît impossible de déterminer à l'avance des objectifs précis et
lorsque aucune solution éducative d'un autre type n'est
envisageable
• Chaque jeune a un emploi du temps personnalisé élaboré en
concertation entre l'équipe du Centre de Jour et son référent
éducatif.
Il repose sur une pluralité de propositions qui peuvent varier selon
les besoins:

- remobilisation scolaire
- atelier restaurant
- activités sportives et culturelles
- atelier thématique (découverte du chocolat)

Objectifs de l’atelier
A partir du restaurant ouvert au public 2 jours par
semaine,il s'agit de:
- sensibiliser les jeunes ou de se former aux métiers de la
restauration
- leur apporter des notions d'hygiène alimentaire et
d'élargir leur connaissance du goût

- utiliser leurs motivations pour les faire progresser
individuellement dans un cadre sans un étiquetage
dévalorisant.

Activités sportives et culturelles

Centre de Jour
-PJJ -

Stage FSE

CAE suite

Action de formation
Permis de conduire (16 jeunes)
• Objectif : Réinscription sociale
Impliquer les jeunes dans une dynamique d'insertion
en leur proposant des activités suffisamment
motivantes et valorisantes pour permettre dans un
premier temps de les "accrocher" et les maintenir dans
une action de formation.
• Moyen : Construire une action de formation d'une
durée de 7 mois, autour de ce support, en partant des
besoins des jeunes. Les modules suivants composent le
stage "Permis de se Conduire"

Formation : permis de conduire

Suite

Les possibilités
Le support permis de conduire offre de
nombreuses possibilités :
- actions sur la citoyenneté,
- support à l'apprentissage de base (français),
- meilleure "employabilité",
- plus de mobilité durant les stages,
- grand intérêt des jeunes...

Activités
Séjour parents-enfants
CAE

Poteries et Travail de la Terre
Publics : 2 mères de familles et leurs enfants ( dont une a désisté).
Ont participé:
- une mère et ses trois jeunes enfants (7 mois, 5 et 8 ans)
- un adolescent de 14 ans,
-deux adolescentes de 15 et 13 ans, - une pré adolescente de 10 ans
Cadre et conditions :
- calme de la campagne, la nature des habitations anciennes, la gentillesse des
accueillants, autant d'éléments qui engendrent la détente.
- dépaysement total qui surprend le petit groupe qui trouve rapidement son
rythme et ébauche ses relations.
.

Poteries et Travail de la Terre (Suite)
Le travail de la terre s'est déroulé chaque matin de neuf
heures à treize heures, avec une étonnante attention et une
bonne accroche avec les pédagogues ; différentes
techniques ont été abordées :
- Modelage, sculpture, moulage, tournage.

Poteries et Travail de la Terre (Suite 2)
La mère de famille et les adolescents ont été, bien sûr, plus
assidus que les petits, mais chacun, à la mesure de ses envies
a produit ses oeuvres. Le bébé, ses empreintes de pieds, les
petits des bonhommes, les adolescents des pots et des
masques, la maman des pots.
Le dernier jour, la découverte de la cuisson émaillée à 1300°
représente surprises et fruits de l'imagination de chacun
(valorisation compétences et restauration de l’estime de soi).

Poteries et Travail de la Terre (Suite 3)
• Les repas ont été parfois agités entre l'inhabitude des
adolescents à dialoguer à table et l'instabilité des plus petits.
La diversité des âges n'a pas constitué un handicap, les
adolescents ont assisté la maman...qui a joué comme une
adolescente. Les petits recherchant la compagnie des grands.
• Notre rôle étant d'éviter les abus, les débordements afin que
chacun profite du séjour (exemple: limiter le rôle d'une
adolescente très « maternante » vis à vis du bébé). (Espace –
cadre d’observation).

Activités et rythme quotidien
de l’accompagnement éducatif
et social

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN
Exemple
CHRS Post-cure
Socialisation normative
Planning des résidents

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN

Socialisation normative
Horair
e

Lundi

Mardi

Planning des résidents

Mercredi

Jeudi

7h00

Lever

8h 30

Petit déjeuner

9h 00

9h 30
10h15

Ménage +
accompagne
ment
méthadone

Ménage +
Méthadone sans
accompagnement

Ménage +
Accompagnem
ent méthadone

Démarches
diverses

Groupe de parole de
10h30-11h45

Démarches
diverses dont
retrait coffre
et RDV
Psychologue

11h
12h

CHRS Post-cure

Prévisions
menus

Théâtre*
* Les activités
sont obligatoires
car elles
s’inscrivent dans
le contrat de
séjour de
« l’usager »

Vendredi

Ménage + Méthadone
sans accompagnement

Démarches diverses
dont RDV psychologue
et psychiatre

Tai Chi Chuan

Randonnée*

Art
thérapie*

Musculati
on*

Atelier écriture*

17h

Courses alimentaires

Courses personnelles cigarettes

Courses
vestimentaires ou
RDV avec
Psychologue

Courses
alimentair
es

cigarettes

20h30
à 22h
23 h

Grand
ménage

Repas tous les jours à 12h 30 à 13h 30

14h 30
à 16h3

19h30

Dimanche

RDV médicaux
: généraliste et
psychiatre

12h30/

18 h

Samedi

Sorties libres après l’activité jusqu’ 19 h / Prévisions menus Mercredi

Repas tous les jours à 19hh30, sauf le Mercredi à 20h
Conseil de
maison

Coucher sauf le samedi (24 h )

Sorties libres ou activités
collectives
14h à 19h
(établies en commun avec
les résidents avec
participation financière

Activités
Service Accueil et d’Activités de Jour (S.A.A.J.)
Adultes en situation de handicap

Matin

Lundi

Mardi

Mercredi
- Courses
SAAJ

- Groupes
de parole

- Pâte pizzas
- Courses
pizzas
- Autonomie

- Courses
repas du
-Informatique Vendredi

Jeudi

- Cuisine
Synthèse
et
Réunion
d’équipe

Aprèsmidi

-Pizzas

- Sport
- Hygiène et
-Décoration et relaxation
plâtre
- Arts
plastiques

- Papier
mâché
- Jardin

- Bibliothèque - Journal
- Chorale
- Petite
marche
- Hygiène

Vendredi

- Contes
- Décoration
- Activités
motrices
- Bibliothèque

Activités éducatives et sociales
• Un quotidien ritualisé
• Un support à la relation et à l’accompagnement
• Un soutien psychique

F - Environnement social
partenariat et réseau

Environnement social et partenariat
Depuis novembre …, date de l'ouverture de l'atelier, une
vingtaine de jeunes ont participé à l'activité du
restaurant.
De plus nous avons réussi à fidéliser nos nos
partenaires tels que:
La Mission Locale, la Direction Départementale du
Travail et de l'Emploi et de la Formation
Professionnelle, l'Éducation Nationale, la Gendarmerie,
la Police et les Magistrats...

Environnement social et partenariat
Centre de Jour
Stage Permis de conduire (16 jeunes)

Exemple :le stage "Permis de se Conduire
- modules de base (remise à niveau en français et
mathématiques)
- interventions de personnes ressources dans différents
domaines économiques, sociaux, médicaux et législatifs,
- sport,
- ateliers culturels et artistiques,
- code de la route et conduite,
- atelier manuel code de la route où les jeunes travaillent à la
construction d'un manuel version bande dessinée,
- stages en entreprises

Environnement et partenariat
(Suite )
Le stage « permis de conduire » a mobilisé de nombreux
partenaires :
- Partenaires financiers. Le Fond Social Européen cofinance cette action à hauteur de 45%. Les autres fonds
proviennent de la municipalité, de la Préfecture, de la
Protection Judiciaire de la Jeunesse, du Contrat de Ville, la
fondation MACIF.

- Partenaires prenant en charge les jeunes sont
l'Institut Régional de Formation pour Adultes, la Mission
Locale, la Protection Judiciaire de la Jeunesse, la Sécurité
sociale …, Associations et clubs sportifs..

V – Institution spéciale : une typologie
pour analyser et comprendre le fonctionnement
institutionnel

« INSTITUTION DÉMOCRATIQUE »
Loi de 02 Janvier 2002 relative au secteur social et médico-social

A notamment pour objectif de développer les droits des
usagers accueillis dans les établissements et services
sociaux et médico-sociaux.

Outils préconisés pour la mise en œuvre
•

•
•

Le Livret d’accueil : afin de garantir
l’exercice de ses droits et notamment
prévenir tout risque de maltraitances, lors
de son accueil dans un établissement ou un
service social ou médico-social, il est
remis à la personne ou à son représentant
légal.
La Charte des droits et des libertés de la
personne accueillie. Elle est annexée au
livret d’accueil.
Contrat de séjour et document
individuel de prise en charge. Ces 2
documents définissent les objectifs et la
nature de la prise en charge ou de
l’accompagnement dans le respect des
principes déontologiques et éthiques des
recommandations de bonnes pratiques
professionnelles
et
du
projet
d’établissement.

•
•

•

•

Un conseil de vie sociale:
(anciennement
appelé
conseil
d’établissement)
Conciliateur. C’est une personne
qualifiée à laquelle toute personne
prise en charge par un établissement
peut faire appel en vue de l’aider à
faire valoir ses droits.
Un règlement de fonctionnement :
il définira les droits de la personne
accueillie et les obligation et devoirs
nécessaires au respect des règles de
vie
collective
au
sein
de
l’établissement.
Un projet d’établissement

Droits des usagers
La charte des droits et des libertés des personnes accueillies
dans un établissement ou un service social ou médico-social

Principes et valeurs – Arrêté du 08 Septembre 2003
•

•
•
•
•
•
•

La non discrimination liée aux
caractéristiques physiques,
génétiques, à l’orientation
sexuelle, au handicap, à l’âge,
aux opinions et convictions;
Le droit à une prise en charge ou
un accompagnement
(individualisé et adapté
Le libre choix ,
Droit à l’information
Le consentement éclairé
La participation
Le droit au respect des liens
familiaux

•

•

•

•
•

Application Prévention et soutien
(art. 9) prévenir les conséquences
affectives et sociales qui peuvent
résulter de la prise en charge ou
de l’accompagnement;
Droit à la protection et à la
sécurité , y compris le respect de
la confidentialité des
informations concernant la
personne accueillie;
Droit à l’autonomie; droit à
l’exercice des droits civiques;
Droit à la pratique religieuse;
Le respect de la dignité et de
l’intimité de la personne
accueillie.

Une instance qui opère à partir d’un
principe fondamental : le déni de l’individu
en tant que personne et de sa singularité,
alors qu’il est en situation de fragilité, de
vulnérabilité, de marginalité, d’exclusion.

C’est la question de la dignité

Les principes de la dignité
- Droit

au respect
- Droit à l’intimité
- Droit d’avoir une vie sociale
- Droit à la sécurité (protection)
- Respect des convictions
religieuses ou philosophiques

C - Institution « totale »

Institution
Ordres sociaux, rationalités - légitimités
Une synthèse

Institution : ordres sociaux - rationalités – légitimités
Une synthèse
Champ poli.
Ch. Social

Commande
Publique

Réponse
éducative
‘’Spécialisée’’

Demande
sociale

Ordres / statuts
sociaux
Etat Pouvoirs publics ,
collectivités territoriales
(catégories sociales au
pouvoir ou en orbite du
centre d décision)

Institutions / organismes
spécialisés / associations
(intervention sociale,
éducative, médicosociale)
« Usagersbénéficiaires »
(individus, groupes
déterminés par statuts,
attributs, conditions, :
sociales, ‘’ethniques’’,
matérielles, physiques,
âges, santé,
comportements…)

Rationalités
(Logiques)

Institutionnelle /
administrative

Instrumentale /
technique

Individuelle /
Sociale

Légitimités

politique

Professionnelle

Relative
(minorée)

Instruments / conditions
de légitimation
-procédure/ initiative
- détention / gestion /
affectation des ressources
- Monopole de la régulation
réelle / symbolique
-Politiques sociales
Savoir et savoir-faire
spécialisés – compétences
socialement reconnues liées à
la nature du métier / à la
mission
Absence de ressources ou leur
insuffisance en vue d’exercer
le rôle d’acteur:
-matérielles, sociales,
intellectuelles, culturelles;
- participation
‘’politique’’(élaboration,
évaluation, gestion, décision).

Références bibliographiques
•
•

L’institution : entre le pire et le meilleur. Approche compréhensive d’un « espace potentiel
institutionnel » dans un foyer pour personnes handicapées mentales. Forum. - Revue de
recherche en travail social n°94 –Décembre 2000.
La sexualité en institution. Revue Le journal du droit des jeune n°227, Septembre 2003.

•
•

Loi n°2002-2 du 2 janvier 2002 rénovant l'action sociale et médico-sociale
Loi n°2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances, la
participation et la citoyenneté des personnes handicapées

•
•

Castel Robert, 2004, L’insécurité sociale. Qu’est ce qu’être protégé? Editions PUF
Chapellier Jean-Louis, Zribi Gérard, Penser le handicap mental, Ed. Ecole des Hautes
Etudes en Santé Publique, 2005 , 264 p.
Chavaroche Philippe, Le projet individuel : Repères pour une pratique avec des
personnes gravement handicapées mentales, Erès, 2006,134 p.
Crozier M. et Friedberg E., 2000, L’acteur et le système. Ed. Seuil
Dardour Mohamed, 2010, Corps de femme, regard d'homme. Une anthropologie des
rapports sociaux. Du côté du corps. Revue Diversité. Ville, Ecole, Intégration N° 160,
Mars, Centre national de documentation pédagogique.
Dardour Mohamed, 2009, « Quand la société se démarque de sa jeunesse ». Sous la
direction de J. Cassagnaud, Le passage à l'âge d'Homme. Cultures et sociétés-Sciences de
l'Homme n° 9, janvier
Dardour Mohamed, 2008, « Filles et garçons dans les territoires de relégation. De
quelques propriétés du rapport de genre ». In Parité et différenciation : la question du
genre? Forum, Revue de la recherche en travail social n°122, décembre,

•
•
•

•
•

.

Références bibliographiques
Dardour Mohamed, 2008, « Ange ou démon. Cosmogonie du handicap et de la personne
handicapée ». In Monstres, chimères et handicapés. Sous la direction de Jean-François Gomez. Revue
Cultures & Sociétés. Sciences de l'Homme n° 8, Octobre,
Dardour Mohamed, 2005, Formation et professionnalisation. Quelle place pour le projet dans la formation
des travailleurs sociaux? Forum, Revue de Recherche en travail social N°109, Juin
Dardour M., 2005 : La notion de projet en travail social. Perspective socio-anthropologique. Centre de
documentation , ERTS.
Dardour Mohamed, 2005, La prévention spécialisée à l’épreuve de la question sociale. Revue Sciences de
l’Homme & Sociétés N° 76, Avril.
Dardour Mohamed, Le projet, enjeu pour l’intervention sociale. Quatre perspectives. A paraître.
Dubar Claude, 2010 : La socialisation. Construction des identité sociales et professionnelles. Ed. A. Colin
Dubet François, 2002, Le déclin de l’institution. Ed. Le Seuil
Durkheim E., 1985, Les règles de la méthode sociologique. Cf Chapitre 1 : « Le fait social ». Ed. PUF.
Gaberan Ph., Cent mots pour être éducateur : Dictionnaire pratique du quotidien, Erès, 2007, 158 p
Durkheim E.,2002, Le Suicide Ed. PUF
Foucault, 1975, Surveiller et punir. Ed. Gallimard.
Goffman Erwing, 1975. La mise en scène de la vie quotidienne. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975, Asiles. Ed. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975 , Stigmates. Les usages sociaux du handicap. Ed. Minuit
Karsz S., Pourquoi le travail social ? Définitions, figures, clinique. Ed. Dunod, 2004.
Gomez JF. 2005, Anthropologie des rites. Handicaps et handicapés. Ed. Desclée.
Mucchielli Roger, Le travail en équipe : Clés pour une meilleure efficacité collective, ESF, 2009, 208 p.
Reynaud J. Ph., 1997 : La règle du jeu. L’action collective et la régulation sociale. Edition A. Colin.
Weber Max, 1968 : Economie et société. Chapitre 1 : « Sociologie comme activité sociale ». Ed. Plon.


Slide 15

Accompagnement social et éducatif spécialisé
Module D : « Vie sociale »
27/11/2013 17:35

L’Institution "spécialisée"
Approche sociologique

2013 / 2014

Mohamed DARDOUR

Sous-systèmes / micro-systèmes sociaux

et interactions
PAIO /
Missions
locales

Hôpital

famille

Etat

Syndicats

Justice
TS / institutions
sociales et
médico-sociales

Formations
politiques

Église

Régies de
quartier

Associations
sportives

École

Entreprise

III – Institution
Un construit social
« C’est un ensemble de formes, de modèles , de
moules de conduites, admis dans une société
donnée, et destinées à exercer certaines fonctions »
Jean Stoetzel, La morphologie sociale.1978
Les sociologues : « Les institutions sont un
ensemble d’actes ou (et) d’idées toutes instituées
que les individus trouvent devant eux et qui
s’imposent plus ou moins à eux ».

A - Institution et organisation
C’est « la mise en ordre d’un stock de ressources
diverses pour en faire un instrument ou un outil au
service d’une volonté poursuivant la réalisation
d’un projet ».
Raymond Boudon, Dictionnaire critique de
sociologie. Ed. du seuil, 1982.

Elle désigne une organisation sociale fonctionnant
selon des règles établies.
L’institution est, donc, un système social organisé.

Organigramme
Foyer d’hébergement
Personnes handicapées mentales
A s s o c ia tio n d e L o i1 9 0 1
p ré s id e n t

D ire c te u r

C h e f d e s e rvic e

E d u c a tif
- E d u c a te u r
- M o n ite u r é d u c a te u r
- C o n s e ille r e n E S F

M e d e c in
P s yc h ia tre

S e rvic e s g é n é ra u x

- a g e n t d e s e rvic e

- ve ille u rs d e n u it

L ie n fo n c tio n n e l

- C o m p ta b le

- lin g è re

- M o n ite u r a te lie r

L ie n h ié ra c h iq u e

A d m in is tra tif

- c u is in ie r

- o u vrie r d 'e n tre tie n

- AMP

p s yc h o lo g u e

- s e c ré ta ire

Comité de Gestion

Association Gestionnaire
Président de L ’association

Directeur

Conseil d’Administration

Conseil d’Etablissment

Médecin psychiatre

Secteur
des soins
- Personnel
Psychologique
- Pers. Para
médical

Cycle 1

Cycle 2
Cycle 3

Sect. pédagogique

Secteur
social
Infirmière
chargée de
relations avec
familles
Groupe F

Instituteurs
ou profes. des
écoles
spécialisées

Sect.
Éducatif
-Ed. Sp (6)
Et
- AMP

Services
généraux
-Agents serv.
intérieur
- Chauffeur factotum

Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé

Groupe E Instituteur spécialisé
Groupe D Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe C Instituteur spécialisé
Groupe B Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe A Instituteur spécialisé

1 Éducateur Technique spécialisé

1AMP

Sect.
administratif
-Comptable
-Secrétaire
-Aide
comptable

Division du travail

La DT est une répartition et une spécialisation
de tâches nécessaire à la production de biens ou
de services entre les individus ou les groupes
sociaux dans une institution, dans une société
donnée.

Organigramme :

Stratification / différenciation /
complémentarité

Schéma

Commandement
Dimension politique

Hiérarchie :

Axe hiérarchique

+/+/+/Dimension technique

et fonctionnelle

Axe coopératif

Prestige -

Division sociale
du travail

Prestige +

qualifications +
Pouvoir +
Compétences

qualifications Pouvoir -

+/-

Complémentarité :
- Division technique du travail

« Obéissance »

+/+/-

Secteur spécialisé
Dans la cadre du secteur de l’éducation spécialisée
(social, socio-éducatif et médico-social), le terme
institution est encadré par la définition de la Loi
n°75 – 535 du Juin 1975.
Il s’agit :
« des organismes publics ou privés qui, à titre
principal et de manière permanente, prennent en
charge des personnes qui requièrent une
protection particulière »

Projet – valeurs fondamentales et fondatrice de
l’accompagnement éducatif et social de la personne
et, donc, de la relation éducative
Principes
Moyens
• Le respect de la dignité

• L’intégrité
• La vie privée

• Un accompagnement individualisé
et de qualité respectant un
consentement éclairé de la
personne ou son représentant légal
• La confidentialité des données
concernant la personne
• L’accès à l’information

• L’intimité et la sécurité le • L’information de la personne sur
ses droits fondamentaux et les
libre choix entre les
voies de recours disponibles
prestations à domicile ou
• La participation directe au projet
en établissement
d’accueil et d’accompagnement

Principe juridique
L’usager comme « sujet de droit »

Principales lois
régissant le secteur social, médicosocial et sanitaire
•
•
•
•

•

•
•

Loi 2002-02 rénovant l’action sociale et médico-sociale
Loi de cohésion sociale du 18 janvier 2005
Loi n° 2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances,
la participation et la citoyenneté des personnes handicapées
Lois du 05 mars 2007 :
 « Enfance délinquante »
 Protection de l’enfance
 Protection des majeurs (tutelles / curatelles)
Loi n° 2002-303 du 4 mars 2002 relative aux droits des malades et à la
qualité du système de santé
Loi « Hôpital, Patients, Santé et Territoires » du 21 juillet 2009
« Recommandations de bonnes pratiques » de l’ANESM (Agence
nationale de l'évaluation et de la qualité des établissements et services
sociaux et médico-sociaux)

Règlement
Intervenants sociaux /« usagers »

Exemple : Maison d’enfants
• Le règlement doit être connu de tous, les personnels et les
enfants accueillis
• Il fixe les droits et les devoirs de tous pour que chacun ait sa
place au sein de l’institution.
• Sa mise en œuvre est de la responsabilité de tous
• Il repose sur le respect réciproque que nous nous nous
devons : « ne fais pas à l’autre ce que tu ne voudrais pas qu’il
te fasse
• Il oppose à la loi de la jungle (du plus fort) l’application des
règles (droit à être écouté et justement sanctionné)
• Il est fondé sur la responsabilité particulière de l’adulte vis-àvis des jeunes :tout adulte de l’Institution se doit de protéger
le mineurs. Cette mission lui attribue une autorité
particulière que l’enfant doit accepter.

Les droits
Suite

•
•
•
•

Droit au respect
Droit à l’intimité
Droit d’avoir une vie sociale
Droit à la sécurité

D – Activités

Centre de Jour
Public et problématique
"L'atelier Resto" est le support professionnel du
Centre de Jour créé au Centre d'Action
Éducative de la ville du L. , à l'intention des
jeunes sous protection judiciaire du département.
Beaucoup de jeunes suivis dans le cadre du
Centre de Jour se trouvent en échec scolaire ou
professionnel
Il accueille en permanence 5 jeunes faisant l'objet
d'une mesure éducative ordonnée par un
magistrat.

Objectif
Réinscrire les publics accueillis dans une
dynamique d'insertion sous entend de leur
proposer des activités suffisamment motivantes et
valorisantes pour permettre dans un premier temps
de les "accrocher" et les maintenir dans une action
de formation.

Le dispositif
"Atelier Resto"

• Le jeune est orienté sur l'atelier selon son souhait ou lorsqu'il
apparaît impossible de déterminer à l'avance des objectifs précis et
lorsque aucune solution éducative d'un autre type n'est
envisageable
• Chaque jeune a un emploi du temps personnalisé élaboré en
concertation entre l'équipe du Centre de Jour et son référent
éducatif.
Il repose sur une pluralité de propositions qui peuvent varier selon
les besoins:

- remobilisation scolaire
- atelier restaurant
- activités sportives et culturelles
- atelier thématique (découverte du chocolat)

Objectifs de l’atelier
A partir du restaurant ouvert au public 2 jours par
semaine,il s'agit de:
- sensibiliser les jeunes ou de se former aux métiers de la
restauration
- leur apporter des notions d'hygiène alimentaire et
d'élargir leur connaissance du goût

- utiliser leurs motivations pour les faire progresser
individuellement dans un cadre sans un étiquetage
dévalorisant.

Activités sportives et culturelles

Centre de Jour
-PJJ -

Stage FSE

CAE suite

Action de formation
Permis de conduire (16 jeunes)
• Objectif : Réinscription sociale
Impliquer les jeunes dans une dynamique d'insertion
en leur proposant des activités suffisamment
motivantes et valorisantes pour permettre dans un
premier temps de les "accrocher" et les maintenir dans
une action de formation.
• Moyen : Construire une action de formation d'une
durée de 7 mois, autour de ce support, en partant des
besoins des jeunes. Les modules suivants composent le
stage "Permis de se Conduire"

Formation : permis de conduire

Suite

Les possibilités
Le support permis de conduire offre de
nombreuses possibilités :
- actions sur la citoyenneté,
- support à l'apprentissage de base (français),
- meilleure "employabilité",
- plus de mobilité durant les stages,
- grand intérêt des jeunes...

Activités
Séjour parents-enfants
CAE

Poteries et Travail de la Terre
Publics : 2 mères de familles et leurs enfants ( dont une a désisté).
Ont participé:
- une mère et ses trois jeunes enfants (7 mois, 5 et 8 ans)
- un adolescent de 14 ans,
-deux adolescentes de 15 et 13 ans, - une pré adolescente de 10 ans
Cadre et conditions :
- calme de la campagne, la nature des habitations anciennes, la gentillesse des
accueillants, autant d'éléments qui engendrent la détente.
- dépaysement total qui surprend le petit groupe qui trouve rapidement son
rythme et ébauche ses relations.
.

Poteries et Travail de la Terre (Suite)
Le travail de la terre s'est déroulé chaque matin de neuf
heures à treize heures, avec une étonnante attention et une
bonne accroche avec les pédagogues ; différentes
techniques ont été abordées :
- Modelage, sculpture, moulage, tournage.

Poteries et Travail de la Terre (Suite 2)
La mère de famille et les adolescents ont été, bien sûr, plus
assidus que les petits, mais chacun, à la mesure de ses envies
a produit ses oeuvres. Le bébé, ses empreintes de pieds, les
petits des bonhommes, les adolescents des pots et des
masques, la maman des pots.
Le dernier jour, la découverte de la cuisson émaillée à 1300°
représente surprises et fruits de l'imagination de chacun
(valorisation compétences et restauration de l’estime de soi).

Poteries et Travail de la Terre (Suite 3)
• Les repas ont été parfois agités entre l'inhabitude des
adolescents à dialoguer à table et l'instabilité des plus petits.
La diversité des âges n'a pas constitué un handicap, les
adolescents ont assisté la maman...qui a joué comme une
adolescente. Les petits recherchant la compagnie des grands.
• Notre rôle étant d'éviter les abus, les débordements afin que
chacun profite du séjour (exemple: limiter le rôle d'une
adolescente très « maternante » vis à vis du bébé). (Espace –
cadre d’observation).

Activités et rythme quotidien
de l’accompagnement éducatif
et social

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN
Exemple
CHRS Post-cure
Socialisation normative
Planning des résidents

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN

Socialisation normative
Horair
e

Lundi

Mardi

Planning des résidents

Mercredi

Jeudi

7h00

Lever

8h 30

Petit déjeuner

9h 00

9h 30
10h15

Ménage +
accompagne
ment
méthadone

Ménage +
Méthadone sans
accompagnement

Ménage +
Accompagnem
ent méthadone

Démarches
diverses

Groupe de parole de
10h30-11h45

Démarches
diverses dont
retrait coffre
et RDV
Psychologue

11h
12h

CHRS Post-cure

Prévisions
menus

Théâtre*
* Les activités
sont obligatoires
car elles
s’inscrivent dans
le contrat de
séjour de
« l’usager »

Vendredi

Ménage + Méthadone
sans accompagnement

Démarches diverses
dont RDV psychologue
et psychiatre

Tai Chi Chuan

Randonnée*

Art
thérapie*

Musculati
on*

Atelier écriture*

17h

Courses alimentaires

Courses personnelles cigarettes

Courses
vestimentaires ou
RDV avec
Psychologue

Courses
alimentair
es

cigarettes

20h30
à 22h
23 h

Grand
ménage

Repas tous les jours à 12h 30 à 13h 30

14h 30
à 16h3

19h30

Dimanche

RDV médicaux
: généraliste et
psychiatre

12h30/

18 h

Samedi

Sorties libres après l’activité jusqu’ 19 h / Prévisions menus Mercredi

Repas tous les jours à 19hh30, sauf le Mercredi à 20h
Conseil de
maison

Coucher sauf le samedi (24 h )

Sorties libres ou activités
collectives
14h à 19h
(établies en commun avec
les résidents avec
participation financière

Activités
Service Accueil et d’Activités de Jour (S.A.A.J.)
Adultes en situation de handicap

Matin

Lundi

Mardi

Mercredi
- Courses
SAAJ

- Groupes
de parole

- Pâte pizzas
- Courses
pizzas
- Autonomie

- Courses
repas du
-Informatique Vendredi

Jeudi

- Cuisine
Synthèse
et
Réunion
d’équipe

Aprèsmidi

-Pizzas

- Sport
- Hygiène et
-Décoration et relaxation
plâtre
- Arts
plastiques

- Papier
mâché
- Jardin

- Bibliothèque - Journal
- Chorale
- Petite
marche
- Hygiène

Vendredi

- Contes
- Décoration
- Activités
motrices
- Bibliothèque

Activités éducatives et sociales
• Un quotidien ritualisé
• Un support à la relation et à l’accompagnement
• Un soutien psychique

F - Environnement social
partenariat et réseau

Environnement social et partenariat
Depuis novembre …, date de l'ouverture de l'atelier, une
vingtaine de jeunes ont participé à l'activité du
restaurant.
De plus nous avons réussi à fidéliser nos nos
partenaires tels que:
La Mission Locale, la Direction Départementale du
Travail et de l'Emploi et de la Formation
Professionnelle, l'Éducation Nationale, la Gendarmerie,
la Police et les Magistrats...

Environnement social et partenariat
Centre de Jour
Stage Permis de conduire (16 jeunes)

Exemple :le stage "Permis de se Conduire
- modules de base (remise à niveau en français et
mathématiques)
- interventions de personnes ressources dans différents
domaines économiques, sociaux, médicaux et législatifs,
- sport,
- ateliers culturels et artistiques,
- code de la route et conduite,
- atelier manuel code de la route où les jeunes travaillent à la
construction d'un manuel version bande dessinée,
- stages en entreprises

Environnement et partenariat
(Suite )
Le stage « permis de conduire » a mobilisé de nombreux
partenaires :
- Partenaires financiers. Le Fond Social Européen cofinance cette action à hauteur de 45%. Les autres fonds
proviennent de la municipalité, de la Préfecture, de la
Protection Judiciaire de la Jeunesse, du Contrat de Ville, la
fondation MACIF.

- Partenaires prenant en charge les jeunes sont
l'Institut Régional de Formation pour Adultes, la Mission
Locale, la Protection Judiciaire de la Jeunesse, la Sécurité
sociale …, Associations et clubs sportifs..

V – Institution spéciale : une typologie
pour analyser et comprendre le fonctionnement
institutionnel

« INSTITUTION DÉMOCRATIQUE »
Loi de 02 Janvier 2002 relative au secteur social et médico-social

A notamment pour objectif de développer les droits des
usagers accueillis dans les établissements et services
sociaux et médico-sociaux.

Outils préconisés pour la mise en œuvre
•

•
•

Le Livret d’accueil : afin de garantir
l’exercice de ses droits et notamment
prévenir tout risque de maltraitances, lors
de son accueil dans un établissement ou un
service social ou médico-social, il est
remis à la personne ou à son représentant
légal.
La Charte des droits et des libertés de la
personne accueillie. Elle est annexée au
livret d’accueil.
Contrat de séjour et document
individuel de prise en charge. Ces 2
documents définissent les objectifs et la
nature de la prise en charge ou de
l’accompagnement dans le respect des
principes déontologiques et éthiques des
recommandations de bonnes pratiques
professionnelles
et
du
projet
d’établissement.

•
•

•

•

Un conseil de vie sociale:
(anciennement
appelé
conseil
d’établissement)
Conciliateur. C’est une personne
qualifiée à laquelle toute personne
prise en charge par un établissement
peut faire appel en vue de l’aider à
faire valoir ses droits.
Un règlement de fonctionnement :
il définira les droits de la personne
accueillie et les obligation et devoirs
nécessaires au respect des règles de
vie
collective
au
sein
de
l’établissement.
Un projet d’établissement

Droits des usagers
La charte des droits et des libertés des personnes accueillies
dans un établissement ou un service social ou médico-social

Principes et valeurs – Arrêté du 08 Septembre 2003
•

•
•
•
•
•
•

La non discrimination liée aux
caractéristiques physiques,
génétiques, à l’orientation
sexuelle, au handicap, à l’âge,
aux opinions et convictions;
Le droit à une prise en charge ou
un accompagnement
(individualisé et adapté
Le libre choix ,
Droit à l’information
Le consentement éclairé
La participation
Le droit au respect des liens
familiaux

•

•

•

•
•

Application Prévention et soutien
(art. 9) prévenir les conséquences
affectives et sociales qui peuvent
résulter de la prise en charge ou
de l’accompagnement;
Droit à la protection et à la
sécurité , y compris le respect de
la confidentialité des
informations concernant la
personne accueillie;
Droit à l’autonomie; droit à
l’exercice des droits civiques;
Droit à la pratique religieuse;
Le respect de la dignité et de
l’intimité de la personne
accueillie.

Une instance qui opère à partir d’un
principe fondamental : le déni de l’individu
en tant que personne et de sa singularité,
alors qu’il est en situation de fragilité, de
vulnérabilité, de marginalité, d’exclusion.

C’est la question de la dignité

Les principes de la dignité
- Droit

au respect
- Droit à l’intimité
- Droit d’avoir une vie sociale
- Droit à la sécurité (protection)
- Respect des convictions
religieuses ou philosophiques

C - Institution « totale »

Institution
Ordres sociaux, rationalités - légitimités
Une synthèse

Institution : ordres sociaux - rationalités – légitimités
Une synthèse
Champ poli.
Ch. Social

Commande
Publique

Réponse
éducative
‘’Spécialisée’’

Demande
sociale

Ordres / statuts
sociaux
Etat Pouvoirs publics ,
collectivités territoriales
(catégories sociales au
pouvoir ou en orbite du
centre d décision)

Institutions / organismes
spécialisés / associations
(intervention sociale,
éducative, médicosociale)
« Usagersbénéficiaires »
(individus, groupes
déterminés par statuts,
attributs, conditions, :
sociales, ‘’ethniques’’,
matérielles, physiques,
âges, santé,
comportements…)

Rationalités
(Logiques)

Institutionnelle /
administrative

Instrumentale /
technique

Individuelle /
Sociale

Légitimités

politique

Professionnelle

Relative
(minorée)

Instruments / conditions
de légitimation
-procédure/ initiative
- détention / gestion /
affectation des ressources
- Monopole de la régulation
réelle / symbolique
-Politiques sociales
Savoir et savoir-faire
spécialisés – compétences
socialement reconnues liées à
la nature du métier / à la
mission
Absence de ressources ou leur
insuffisance en vue d’exercer
le rôle d’acteur:
-matérielles, sociales,
intellectuelles, culturelles;
- participation
‘’politique’’(élaboration,
évaluation, gestion, décision).

Références bibliographiques
•
•

L’institution : entre le pire et le meilleur. Approche compréhensive d’un « espace potentiel
institutionnel » dans un foyer pour personnes handicapées mentales. Forum. - Revue de
recherche en travail social n°94 –Décembre 2000.
La sexualité en institution. Revue Le journal du droit des jeune n°227, Septembre 2003.

•
•

Loi n°2002-2 du 2 janvier 2002 rénovant l'action sociale et médico-sociale
Loi n°2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances, la
participation et la citoyenneté des personnes handicapées

•
•

Castel Robert, 2004, L’insécurité sociale. Qu’est ce qu’être protégé? Editions PUF
Chapellier Jean-Louis, Zribi Gérard, Penser le handicap mental, Ed. Ecole des Hautes
Etudes en Santé Publique, 2005 , 264 p.
Chavaroche Philippe, Le projet individuel : Repères pour une pratique avec des
personnes gravement handicapées mentales, Erès, 2006,134 p.
Crozier M. et Friedberg E., 2000, L’acteur et le système. Ed. Seuil
Dardour Mohamed, 2010, Corps de femme, regard d'homme. Une anthropologie des
rapports sociaux. Du côté du corps. Revue Diversité. Ville, Ecole, Intégration N° 160,
Mars, Centre national de documentation pédagogique.
Dardour Mohamed, 2009, « Quand la société se démarque de sa jeunesse ». Sous la
direction de J. Cassagnaud, Le passage à l'âge d'Homme. Cultures et sociétés-Sciences de
l'Homme n° 9, janvier
Dardour Mohamed, 2008, « Filles et garçons dans les territoires de relégation. De
quelques propriétés du rapport de genre ». In Parité et différenciation : la question du
genre? Forum, Revue de la recherche en travail social n°122, décembre,

•
•
•

•
•

.

Références bibliographiques
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handicapée ». In Monstres, chimères et handicapés. Sous la direction de Jean-François Gomez. Revue
Cultures & Sociétés. Sciences de l'Homme n° 8, Octobre,
Dardour Mohamed, 2005, Formation et professionnalisation. Quelle place pour le projet dans la formation
des travailleurs sociaux? Forum, Revue de Recherche en travail social N°109, Juin
Dardour M., 2005 : La notion de projet en travail social. Perspective socio-anthropologique. Centre de
documentation , ERTS.
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l’Homme & Sociétés N° 76, Avril.
Dardour Mohamed, Le projet, enjeu pour l’intervention sociale. Quatre perspectives. A paraître.
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Dubet François, 2002, Le déclin de l’institution. Ed. Le Seuil
Durkheim E., 1985, Les règles de la méthode sociologique. Cf Chapitre 1 : « Le fait social ». Ed. PUF.
Gaberan Ph., Cent mots pour être éducateur : Dictionnaire pratique du quotidien, Erès, 2007, 158 p
Durkheim E.,2002, Le Suicide Ed. PUF
Foucault, 1975, Surveiller et punir. Ed. Gallimard.
Goffman Erwing, 1975. La mise en scène de la vie quotidienne. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975, Asiles. Ed. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975 , Stigmates. Les usages sociaux du handicap. Ed. Minuit
Karsz S., Pourquoi le travail social ? Définitions, figures, clinique. Ed. Dunod, 2004.
Gomez JF. 2005, Anthropologie des rites. Handicaps et handicapés. Ed. Desclée.
Mucchielli Roger, Le travail en équipe : Clés pour une meilleure efficacité collective, ESF, 2009, 208 p.
Reynaud J. Ph., 1997 : La règle du jeu. L’action collective et la régulation sociale. Edition A. Colin.
Weber Max, 1968 : Economie et société. Chapitre 1 : « Sociologie comme activité sociale ». Ed. Plon.


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Accompagnement social et éducatif spécialisé
Module D : « Vie sociale »
27/11/2013 17:35

L’Institution "spécialisée"
Approche sociologique

2013 / 2014

Mohamed DARDOUR

Sous-systèmes / micro-systèmes sociaux

et interactions
PAIO /
Missions
locales

Hôpital

famille

Etat

Syndicats

Justice
TS / institutions
sociales et
médico-sociales

Formations
politiques

Église

Régies de
quartier

Associations
sportives

École

Entreprise

III – Institution
Un construit social
« C’est un ensemble de formes, de modèles , de
moules de conduites, admis dans une société
donnée, et destinées à exercer certaines fonctions »
Jean Stoetzel, La morphologie sociale.1978
Les sociologues : « Les institutions sont un
ensemble d’actes ou (et) d’idées toutes instituées
que les individus trouvent devant eux et qui
s’imposent plus ou moins à eux ».

A - Institution et organisation
C’est « la mise en ordre d’un stock de ressources
diverses pour en faire un instrument ou un outil au
service d’une volonté poursuivant la réalisation
d’un projet ».
Raymond Boudon, Dictionnaire critique de
sociologie. Ed. du seuil, 1982.

Elle désigne une organisation sociale fonctionnant
selon des règles établies.
L’institution est, donc, un système social organisé.

Organigramme
Foyer d’hébergement
Personnes handicapées mentales
A s s o c ia tio n d e L o i1 9 0 1
p ré s id e n t

D ire c te u r

C h e f d e s e rvic e

E d u c a tif
- E d u c a te u r
- M o n ite u r é d u c a te u r
- C o n s e ille r e n E S F

M e d e c in
P s yc h ia tre

S e rvic e s g é n é ra u x

- a g e n t d e s e rvic e

- ve ille u rs d e n u it

L ie n fo n c tio n n e l

- C o m p ta b le

- lin g è re

- M o n ite u r a te lie r

L ie n h ié ra c h iq u e

A d m in is tra tif

- c u is in ie r

- o u vrie r d 'e n tre tie n

- AMP

p s yc h o lo g u e

- s e c ré ta ire

Comité de Gestion

Association Gestionnaire
Président de L ’association

Directeur

Conseil d’Administration

Conseil d’Etablissment

Médecin psychiatre

Secteur
des soins
- Personnel
Psychologique
- Pers. Para
médical

Cycle 1

Cycle 2
Cycle 3

Sect. pédagogique

Secteur
social
Infirmière
chargée de
relations avec
familles
Groupe F

Instituteurs
ou profes. des
écoles
spécialisées

Sect.
Éducatif
-Ed. Sp (6)
Et
- AMP

Services
généraux
-Agents serv.
intérieur
- Chauffeur factotum

Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé

Groupe E Instituteur spécialisé
Groupe D Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe C Instituteur spécialisé
Groupe B Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe A Instituteur spécialisé

1 Éducateur Technique spécialisé

1AMP

Sect.
administratif
-Comptable
-Secrétaire
-Aide
comptable

Division du travail

La DT est une répartition et une spécialisation
de tâches nécessaire à la production de biens ou
de services entre les individus ou les groupes
sociaux dans une institution, dans une société
donnée.

Organigramme :

Stratification / différenciation /
complémentarité

Schéma

Commandement
Dimension politique

Hiérarchie :

Axe hiérarchique

+/+/+/Dimension technique

et fonctionnelle

Axe coopératif

Prestige -

Division sociale
du travail

Prestige +

qualifications +
Pouvoir +
Compétences

qualifications Pouvoir -

+/-

Complémentarité :
- Division technique du travail

« Obéissance »

+/+/-

Secteur spécialisé
Dans la cadre du secteur de l’éducation spécialisée
(social, socio-éducatif et médico-social), le terme
institution est encadré par la définition de la Loi
n°75 – 535 du Juin 1975.
Il s’agit :
« des organismes publics ou privés qui, à titre
principal et de manière permanente, prennent en
charge des personnes qui requièrent une
protection particulière »

Projet – valeurs fondamentales et fondatrice de
l’accompagnement éducatif et social de la personne
et, donc, de la relation éducative
Principes
Moyens
• Le respect de la dignité

• L’intégrité
• La vie privée

• Un accompagnement individualisé
et de qualité respectant un
consentement éclairé de la
personne ou son représentant légal
• La confidentialité des données
concernant la personne
• L’accès à l’information

• L’intimité et la sécurité le • L’information de la personne sur
ses droits fondamentaux et les
libre choix entre les
voies de recours disponibles
prestations à domicile ou
• La participation directe au projet
en établissement
d’accueil et d’accompagnement

Principe juridique
L’usager comme « sujet de droit »

Principales lois
régissant le secteur social, médicosocial et sanitaire
•
•
•
•

•

•
•

Loi 2002-02 rénovant l’action sociale et médico-sociale
Loi de cohésion sociale du 18 janvier 2005
Loi n° 2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances,
la participation et la citoyenneté des personnes handicapées
Lois du 05 mars 2007 :
 « Enfance délinquante »
 Protection de l’enfance
 Protection des majeurs (tutelles / curatelles)
Loi n° 2002-303 du 4 mars 2002 relative aux droits des malades et à la
qualité du système de santé
Loi « Hôpital, Patients, Santé et Territoires » du 21 juillet 2009
« Recommandations de bonnes pratiques » de l’ANESM (Agence
nationale de l'évaluation et de la qualité des établissements et services
sociaux et médico-sociaux)

Règlement
Intervenants sociaux /« usagers »

Exemple : Maison d’enfants
• Le règlement doit être connu de tous, les personnels et les
enfants accueillis
• Il fixe les droits et les devoirs de tous pour que chacun ait sa
place au sein de l’institution.
• Sa mise en œuvre est de la responsabilité de tous
• Il repose sur le respect réciproque que nous nous nous
devons : « ne fais pas à l’autre ce que tu ne voudrais pas qu’il
te fasse
• Il oppose à la loi de la jungle (du plus fort) l’application des
règles (droit à être écouté et justement sanctionné)
• Il est fondé sur la responsabilité particulière de l’adulte vis-àvis des jeunes :tout adulte de l’Institution se doit de protéger
le mineurs. Cette mission lui attribue une autorité
particulière que l’enfant doit accepter.

Les droits
Suite

•
•
•
•

Droit au respect
Droit à l’intimité
Droit d’avoir une vie sociale
Droit à la sécurité

D – Activités

Centre de Jour
Public et problématique
"L'atelier Resto" est le support professionnel du
Centre de Jour créé au Centre d'Action
Éducative de la ville du L. , à l'intention des
jeunes sous protection judiciaire du département.
Beaucoup de jeunes suivis dans le cadre du
Centre de Jour se trouvent en échec scolaire ou
professionnel
Il accueille en permanence 5 jeunes faisant l'objet
d'une mesure éducative ordonnée par un
magistrat.

Objectif
Réinscrire les publics accueillis dans une
dynamique d'insertion sous entend de leur
proposer des activités suffisamment motivantes et
valorisantes pour permettre dans un premier temps
de les "accrocher" et les maintenir dans une action
de formation.

Le dispositif
"Atelier Resto"

• Le jeune est orienté sur l'atelier selon son souhait ou lorsqu'il
apparaît impossible de déterminer à l'avance des objectifs précis et
lorsque aucune solution éducative d'un autre type n'est
envisageable
• Chaque jeune a un emploi du temps personnalisé élaboré en
concertation entre l'équipe du Centre de Jour et son référent
éducatif.
Il repose sur une pluralité de propositions qui peuvent varier selon
les besoins:

- remobilisation scolaire
- atelier restaurant
- activités sportives et culturelles
- atelier thématique (découverte du chocolat)

Objectifs de l’atelier
A partir du restaurant ouvert au public 2 jours par
semaine,il s'agit de:
- sensibiliser les jeunes ou de se former aux métiers de la
restauration
- leur apporter des notions d'hygiène alimentaire et
d'élargir leur connaissance du goût

- utiliser leurs motivations pour les faire progresser
individuellement dans un cadre sans un étiquetage
dévalorisant.

Activités sportives et culturelles

Centre de Jour
-PJJ -

Stage FSE

CAE suite

Action de formation
Permis de conduire (16 jeunes)
• Objectif : Réinscription sociale
Impliquer les jeunes dans une dynamique d'insertion
en leur proposant des activités suffisamment
motivantes et valorisantes pour permettre dans un
premier temps de les "accrocher" et les maintenir dans
une action de formation.
• Moyen : Construire une action de formation d'une
durée de 7 mois, autour de ce support, en partant des
besoins des jeunes. Les modules suivants composent le
stage "Permis de se Conduire"

Formation : permis de conduire

Suite

Les possibilités
Le support permis de conduire offre de
nombreuses possibilités :
- actions sur la citoyenneté,
- support à l'apprentissage de base (français),
- meilleure "employabilité",
- plus de mobilité durant les stages,
- grand intérêt des jeunes...

Activités
Séjour parents-enfants
CAE

Poteries et Travail de la Terre
Publics : 2 mères de familles et leurs enfants ( dont une a désisté).
Ont participé:
- une mère et ses trois jeunes enfants (7 mois, 5 et 8 ans)
- un adolescent de 14 ans,
-deux adolescentes de 15 et 13 ans, - une pré adolescente de 10 ans
Cadre et conditions :
- calme de la campagne, la nature des habitations anciennes, la gentillesse des
accueillants, autant d'éléments qui engendrent la détente.
- dépaysement total qui surprend le petit groupe qui trouve rapidement son
rythme et ébauche ses relations.
.

Poteries et Travail de la Terre (Suite)
Le travail de la terre s'est déroulé chaque matin de neuf
heures à treize heures, avec une étonnante attention et une
bonne accroche avec les pédagogues ; différentes
techniques ont été abordées :
- Modelage, sculpture, moulage, tournage.

Poteries et Travail de la Terre (Suite 2)
La mère de famille et les adolescents ont été, bien sûr, plus
assidus que les petits, mais chacun, à la mesure de ses envies
a produit ses oeuvres. Le bébé, ses empreintes de pieds, les
petits des bonhommes, les adolescents des pots et des
masques, la maman des pots.
Le dernier jour, la découverte de la cuisson émaillée à 1300°
représente surprises et fruits de l'imagination de chacun
(valorisation compétences et restauration de l’estime de soi).

Poteries et Travail de la Terre (Suite 3)
• Les repas ont été parfois agités entre l'inhabitude des
adolescents à dialoguer à table et l'instabilité des plus petits.
La diversité des âges n'a pas constitué un handicap, les
adolescents ont assisté la maman...qui a joué comme une
adolescente. Les petits recherchant la compagnie des grands.
• Notre rôle étant d'éviter les abus, les débordements afin que
chacun profite du séjour (exemple: limiter le rôle d'une
adolescente très « maternante » vis à vis du bébé). (Espace –
cadre d’observation).

Activités et rythme quotidien
de l’accompagnement éducatif
et social

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN
Exemple
CHRS Post-cure
Socialisation normative
Planning des résidents

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN

Socialisation normative
Horair
e

Lundi

Mardi

Planning des résidents

Mercredi

Jeudi

7h00

Lever

8h 30

Petit déjeuner

9h 00

9h 30
10h15

Ménage +
accompagne
ment
méthadone

Ménage +
Méthadone sans
accompagnement

Ménage +
Accompagnem
ent méthadone

Démarches
diverses

Groupe de parole de
10h30-11h45

Démarches
diverses dont
retrait coffre
et RDV
Psychologue

11h
12h

CHRS Post-cure

Prévisions
menus

Théâtre*
* Les activités
sont obligatoires
car elles
s’inscrivent dans
le contrat de
séjour de
« l’usager »

Vendredi

Ménage + Méthadone
sans accompagnement

Démarches diverses
dont RDV psychologue
et psychiatre

Tai Chi Chuan

Randonnée*

Art
thérapie*

Musculati
on*

Atelier écriture*

17h

Courses alimentaires

Courses personnelles cigarettes

Courses
vestimentaires ou
RDV avec
Psychologue

Courses
alimentair
es

cigarettes

20h30
à 22h
23 h

Grand
ménage

Repas tous les jours à 12h 30 à 13h 30

14h 30
à 16h3

19h30

Dimanche

RDV médicaux
: généraliste et
psychiatre

12h30/

18 h

Samedi

Sorties libres après l’activité jusqu’ 19 h / Prévisions menus Mercredi

Repas tous les jours à 19hh30, sauf le Mercredi à 20h
Conseil de
maison

Coucher sauf le samedi (24 h )

Sorties libres ou activités
collectives
14h à 19h
(établies en commun avec
les résidents avec
participation financière

Activités
Service Accueil et d’Activités de Jour (S.A.A.J.)
Adultes en situation de handicap

Matin

Lundi

Mardi

Mercredi
- Courses
SAAJ

- Groupes
de parole

- Pâte pizzas
- Courses
pizzas
- Autonomie

- Courses
repas du
-Informatique Vendredi

Jeudi

- Cuisine
Synthèse
et
Réunion
d’équipe

Aprèsmidi

-Pizzas

- Sport
- Hygiène et
-Décoration et relaxation
plâtre
- Arts
plastiques

- Papier
mâché
- Jardin

- Bibliothèque - Journal
- Chorale
- Petite
marche
- Hygiène

Vendredi

- Contes
- Décoration
- Activités
motrices
- Bibliothèque

Activités éducatives et sociales
• Un quotidien ritualisé
• Un support à la relation et à l’accompagnement
• Un soutien psychique

F - Environnement social
partenariat et réseau

Environnement social et partenariat
Depuis novembre …, date de l'ouverture de l'atelier, une
vingtaine de jeunes ont participé à l'activité du
restaurant.
De plus nous avons réussi à fidéliser nos nos
partenaires tels que:
La Mission Locale, la Direction Départementale du
Travail et de l'Emploi et de la Formation
Professionnelle, l'Éducation Nationale, la Gendarmerie,
la Police et les Magistrats...

Environnement social et partenariat
Centre de Jour
Stage Permis de conduire (16 jeunes)

Exemple :le stage "Permis de se Conduire
- modules de base (remise à niveau en français et
mathématiques)
- interventions de personnes ressources dans différents
domaines économiques, sociaux, médicaux et législatifs,
- sport,
- ateliers culturels et artistiques,
- code de la route et conduite,
- atelier manuel code de la route où les jeunes travaillent à la
construction d'un manuel version bande dessinée,
- stages en entreprises

Environnement et partenariat
(Suite )
Le stage « permis de conduire » a mobilisé de nombreux
partenaires :
- Partenaires financiers. Le Fond Social Européen cofinance cette action à hauteur de 45%. Les autres fonds
proviennent de la municipalité, de la Préfecture, de la
Protection Judiciaire de la Jeunesse, du Contrat de Ville, la
fondation MACIF.

- Partenaires prenant en charge les jeunes sont
l'Institut Régional de Formation pour Adultes, la Mission
Locale, la Protection Judiciaire de la Jeunesse, la Sécurité
sociale …, Associations et clubs sportifs..

V – Institution spéciale : une typologie
pour analyser et comprendre le fonctionnement
institutionnel

« INSTITUTION DÉMOCRATIQUE »
Loi de 02 Janvier 2002 relative au secteur social et médico-social

A notamment pour objectif de développer les droits des
usagers accueillis dans les établissements et services
sociaux et médico-sociaux.

Outils préconisés pour la mise en œuvre
•

•
•

Le Livret d’accueil : afin de garantir
l’exercice de ses droits et notamment
prévenir tout risque de maltraitances, lors
de son accueil dans un établissement ou un
service social ou médico-social, il est
remis à la personne ou à son représentant
légal.
La Charte des droits et des libertés de la
personne accueillie. Elle est annexée au
livret d’accueil.
Contrat de séjour et document
individuel de prise en charge. Ces 2
documents définissent les objectifs et la
nature de la prise en charge ou de
l’accompagnement dans le respect des
principes déontologiques et éthiques des
recommandations de bonnes pratiques
professionnelles
et
du
projet
d’établissement.

•
•

•

•

Un conseil de vie sociale:
(anciennement
appelé
conseil
d’établissement)
Conciliateur. C’est une personne
qualifiée à laquelle toute personne
prise en charge par un établissement
peut faire appel en vue de l’aider à
faire valoir ses droits.
Un règlement de fonctionnement :
il définira les droits de la personne
accueillie et les obligation et devoirs
nécessaires au respect des règles de
vie
collective
au
sein
de
l’établissement.
Un projet d’établissement

Droits des usagers
La charte des droits et des libertés des personnes accueillies
dans un établissement ou un service social ou médico-social

Principes et valeurs – Arrêté du 08 Septembre 2003
•

•
•
•
•
•
•

La non discrimination liée aux
caractéristiques physiques,
génétiques, à l’orientation
sexuelle, au handicap, à l’âge,
aux opinions et convictions;
Le droit à une prise en charge ou
un accompagnement
(individualisé et adapté
Le libre choix ,
Droit à l’information
Le consentement éclairé
La participation
Le droit au respect des liens
familiaux

•

•

•

•
•

Application Prévention et soutien
(art. 9) prévenir les conséquences
affectives et sociales qui peuvent
résulter de la prise en charge ou
de l’accompagnement;
Droit à la protection et à la
sécurité , y compris le respect de
la confidentialité des
informations concernant la
personne accueillie;
Droit à l’autonomie; droit à
l’exercice des droits civiques;
Droit à la pratique religieuse;
Le respect de la dignité et de
l’intimité de la personne
accueillie.

Une instance qui opère à partir d’un
principe fondamental : le déni de l’individu
en tant que personne et de sa singularité,
alors qu’il est en situation de fragilité, de
vulnérabilité, de marginalité, d’exclusion.

C’est la question de la dignité

Les principes de la dignité
- Droit

au respect
- Droit à l’intimité
- Droit d’avoir une vie sociale
- Droit à la sécurité (protection)
- Respect des convictions
religieuses ou philosophiques

C - Institution « totale »

Institution
Ordres sociaux, rationalités - légitimités
Une synthèse

Institution : ordres sociaux - rationalités – légitimités
Une synthèse
Champ poli.
Ch. Social

Commande
Publique

Réponse
éducative
‘’Spécialisée’’

Demande
sociale

Ordres / statuts
sociaux
Etat Pouvoirs publics ,
collectivités territoriales
(catégories sociales au
pouvoir ou en orbite du
centre d décision)

Institutions / organismes
spécialisés / associations
(intervention sociale,
éducative, médicosociale)
« Usagersbénéficiaires »
(individus, groupes
déterminés par statuts,
attributs, conditions, :
sociales, ‘’ethniques’’,
matérielles, physiques,
âges, santé,
comportements…)

Rationalités
(Logiques)

Institutionnelle /
administrative

Instrumentale /
technique

Individuelle /
Sociale

Légitimités

politique

Professionnelle

Relative
(minorée)

Instruments / conditions
de légitimation
-procédure/ initiative
- détention / gestion /
affectation des ressources
- Monopole de la régulation
réelle / symbolique
-Politiques sociales
Savoir et savoir-faire
spécialisés – compétences
socialement reconnues liées à
la nature du métier / à la
mission
Absence de ressources ou leur
insuffisance en vue d’exercer
le rôle d’acteur:
-matérielles, sociales,
intellectuelles, culturelles;
- participation
‘’politique’’(élaboration,
évaluation, gestion, décision).

Références bibliographiques
•
•

L’institution : entre le pire et le meilleur. Approche compréhensive d’un « espace potentiel
institutionnel » dans un foyer pour personnes handicapées mentales. Forum. - Revue de
recherche en travail social n°94 –Décembre 2000.
La sexualité en institution. Revue Le journal du droit des jeune n°227, Septembre 2003.

•
•

Loi n°2002-2 du 2 janvier 2002 rénovant l'action sociale et médico-sociale
Loi n°2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances, la
participation et la citoyenneté des personnes handicapées

•
•

Castel Robert, 2004, L’insécurité sociale. Qu’est ce qu’être protégé? Editions PUF
Chapellier Jean-Louis, Zribi Gérard, Penser le handicap mental, Ed. Ecole des Hautes
Etudes en Santé Publique, 2005 , 264 p.
Chavaroche Philippe, Le projet individuel : Repères pour une pratique avec des
personnes gravement handicapées mentales, Erès, 2006,134 p.
Crozier M. et Friedberg E., 2000, L’acteur et le système. Ed. Seuil
Dardour Mohamed, 2010, Corps de femme, regard d'homme. Une anthropologie des
rapports sociaux. Du côté du corps. Revue Diversité. Ville, Ecole, Intégration N° 160,
Mars, Centre national de documentation pédagogique.
Dardour Mohamed, 2009, « Quand la société se démarque de sa jeunesse ». Sous la
direction de J. Cassagnaud, Le passage à l'âge d'Homme. Cultures et sociétés-Sciences de
l'Homme n° 9, janvier
Dardour Mohamed, 2008, « Filles et garçons dans les territoires de relégation. De
quelques propriétés du rapport de genre ». In Parité et différenciation : la question du
genre? Forum, Revue de la recherche en travail social n°122, décembre,

•
•
•

•
•

.

Références bibliographiques
Dardour Mohamed, 2008, « Ange ou démon. Cosmogonie du handicap et de la personne
handicapée ». In Monstres, chimères et handicapés. Sous la direction de Jean-François Gomez. Revue
Cultures & Sociétés. Sciences de l'Homme n° 8, Octobre,
Dardour Mohamed, 2005, Formation et professionnalisation. Quelle place pour le projet dans la formation
des travailleurs sociaux? Forum, Revue de Recherche en travail social N°109, Juin
Dardour M., 2005 : La notion de projet en travail social. Perspective socio-anthropologique. Centre de
documentation , ERTS.
Dardour Mohamed, 2005, La prévention spécialisée à l’épreuve de la question sociale. Revue Sciences de
l’Homme & Sociétés N° 76, Avril.
Dardour Mohamed, Le projet, enjeu pour l’intervention sociale. Quatre perspectives. A paraître.
Dubar Claude, 2010 : La socialisation. Construction des identité sociales et professionnelles. Ed. A. Colin
Dubet François, 2002, Le déclin de l’institution. Ed. Le Seuil
Durkheim E., 1985, Les règles de la méthode sociologique. Cf Chapitre 1 : « Le fait social ». Ed. PUF.
Gaberan Ph., Cent mots pour être éducateur : Dictionnaire pratique du quotidien, Erès, 2007, 158 p
Durkheim E.,2002, Le Suicide Ed. PUF
Foucault, 1975, Surveiller et punir. Ed. Gallimard.
Goffman Erwing, 1975. La mise en scène de la vie quotidienne. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975, Asiles. Ed. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975 , Stigmates. Les usages sociaux du handicap. Ed. Minuit
Karsz S., Pourquoi le travail social ? Définitions, figures, clinique. Ed. Dunod, 2004.
Gomez JF. 2005, Anthropologie des rites. Handicaps et handicapés. Ed. Desclée.
Mucchielli Roger, Le travail en équipe : Clés pour une meilleure efficacité collective, ESF, 2009, 208 p.
Reynaud J. Ph., 1997 : La règle du jeu. L’action collective et la régulation sociale. Edition A. Colin.
Weber Max, 1968 : Economie et société. Chapitre 1 : « Sociologie comme activité sociale ». Ed. Plon.


Slide 17

Accompagnement social et éducatif spécialisé
Module D : « Vie sociale »
27/11/2013 17:35

L’Institution "spécialisée"
Approche sociologique

2013 / 2014

Mohamed DARDOUR

Sous-systèmes / micro-systèmes sociaux

et interactions
PAIO /
Missions
locales

Hôpital

famille

Etat

Syndicats

Justice
TS / institutions
sociales et
médico-sociales

Formations
politiques

Église

Régies de
quartier

Associations
sportives

École

Entreprise

III – Institution
Un construit social
« C’est un ensemble de formes, de modèles , de
moules de conduites, admis dans une société
donnée, et destinées à exercer certaines fonctions »
Jean Stoetzel, La morphologie sociale.1978
Les sociologues : « Les institutions sont un
ensemble d’actes ou (et) d’idées toutes instituées
que les individus trouvent devant eux et qui
s’imposent plus ou moins à eux ».

A - Institution et organisation
C’est « la mise en ordre d’un stock de ressources
diverses pour en faire un instrument ou un outil au
service d’une volonté poursuivant la réalisation
d’un projet ».
Raymond Boudon, Dictionnaire critique de
sociologie. Ed. du seuil, 1982.

Elle désigne une organisation sociale fonctionnant
selon des règles établies.
L’institution est, donc, un système social organisé.

Organigramme
Foyer d’hébergement
Personnes handicapées mentales
A s s o c ia tio n d e L o i1 9 0 1
p ré s id e n t

D ire c te u r

C h e f d e s e rvic e

E d u c a tif
- E d u c a te u r
- M o n ite u r é d u c a te u r
- C o n s e ille r e n E S F

M e d e c in
P s yc h ia tre

S e rvic e s g é n é ra u x

- a g e n t d e s e rvic e

- ve ille u rs d e n u it

L ie n fo n c tio n n e l

- C o m p ta b le

- lin g è re

- M o n ite u r a te lie r

L ie n h ié ra c h iq u e

A d m in is tra tif

- c u is in ie r

- o u vrie r d 'e n tre tie n

- AMP

p s yc h o lo g u e

- s e c ré ta ire

Comité de Gestion

Association Gestionnaire
Président de L ’association

Directeur

Conseil d’Administration

Conseil d’Etablissment

Médecin psychiatre

Secteur
des soins
- Personnel
Psychologique
- Pers. Para
médical

Cycle 1

Cycle 2
Cycle 3

Sect. pédagogique

Secteur
social
Infirmière
chargée de
relations avec
familles
Groupe F

Instituteurs
ou profes. des
écoles
spécialisées

Sect.
Éducatif
-Ed. Sp (6)
Et
- AMP

Services
généraux
-Agents serv.
intérieur
- Chauffeur factotum

Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé

Groupe E Instituteur spécialisé
Groupe D Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe C Instituteur spécialisé
Groupe B Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe A Instituteur spécialisé

1 Éducateur Technique spécialisé

1AMP

Sect.
administratif
-Comptable
-Secrétaire
-Aide
comptable

Division du travail

La DT est une répartition et une spécialisation
de tâches nécessaire à la production de biens ou
de services entre les individus ou les groupes
sociaux dans une institution, dans une société
donnée.

Organigramme :

Stratification / différenciation /
complémentarité

Schéma

Commandement
Dimension politique

Hiérarchie :

Axe hiérarchique

+/+/+/Dimension technique

et fonctionnelle

Axe coopératif

Prestige -

Division sociale
du travail

Prestige +

qualifications +
Pouvoir +
Compétences

qualifications Pouvoir -

+/-

Complémentarité :
- Division technique du travail

« Obéissance »

+/+/-

Secteur spécialisé
Dans la cadre du secteur de l’éducation spécialisée
(social, socio-éducatif et médico-social), le terme
institution est encadré par la définition de la Loi
n°75 – 535 du Juin 1975.
Il s’agit :
« des organismes publics ou privés qui, à titre
principal et de manière permanente, prennent en
charge des personnes qui requièrent une
protection particulière »

Projet – valeurs fondamentales et fondatrice de
l’accompagnement éducatif et social de la personne
et, donc, de la relation éducative
Principes
Moyens
• Le respect de la dignité

• L’intégrité
• La vie privée

• Un accompagnement individualisé
et de qualité respectant un
consentement éclairé de la
personne ou son représentant légal
• La confidentialité des données
concernant la personne
• L’accès à l’information

• L’intimité et la sécurité le • L’information de la personne sur
ses droits fondamentaux et les
libre choix entre les
voies de recours disponibles
prestations à domicile ou
• La participation directe au projet
en établissement
d’accueil et d’accompagnement

Principe juridique
L’usager comme « sujet de droit »

Principales lois
régissant le secteur social, médicosocial et sanitaire
•
•
•
•

•

•
•

Loi 2002-02 rénovant l’action sociale et médico-sociale
Loi de cohésion sociale du 18 janvier 2005
Loi n° 2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances,
la participation et la citoyenneté des personnes handicapées
Lois du 05 mars 2007 :
 « Enfance délinquante »
 Protection de l’enfance
 Protection des majeurs (tutelles / curatelles)
Loi n° 2002-303 du 4 mars 2002 relative aux droits des malades et à la
qualité du système de santé
Loi « Hôpital, Patients, Santé et Territoires » du 21 juillet 2009
« Recommandations de bonnes pratiques » de l’ANESM (Agence
nationale de l'évaluation et de la qualité des établissements et services
sociaux et médico-sociaux)

Règlement
Intervenants sociaux /« usagers »

Exemple : Maison d’enfants
• Le règlement doit être connu de tous, les personnels et les
enfants accueillis
• Il fixe les droits et les devoirs de tous pour que chacun ait sa
place au sein de l’institution.
• Sa mise en œuvre est de la responsabilité de tous
• Il repose sur le respect réciproque que nous nous nous
devons : « ne fais pas à l’autre ce que tu ne voudrais pas qu’il
te fasse
• Il oppose à la loi de la jungle (du plus fort) l’application des
règles (droit à être écouté et justement sanctionné)
• Il est fondé sur la responsabilité particulière de l’adulte vis-àvis des jeunes :tout adulte de l’Institution se doit de protéger
le mineurs. Cette mission lui attribue une autorité
particulière que l’enfant doit accepter.

Les droits
Suite

•
•
•
•

Droit au respect
Droit à l’intimité
Droit d’avoir une vie sociale
Droit à la sécurité

D – Activités

Centre de Jour
Public et problématique
"L'atelier Resto" est le support professionnel du
Centre de Jour créé au Centre d'Action
Éducative de la ville du L. , à l'intention des
jeunes sous protection judiciaire du département.
Beaucoup de jeunes suivis dans le cadre du
Centre de Jour se trouvent en échec scolaire ou
professionnel
Il accueille en permanence 5 jeunes faisant l'objet
d'une mesure éducative ordonnée par un
magistrat.

Objectif
Réinscrire les publics accueillis dans une
dynamique d'insertion sous entend de leur
proposer des activités suffisamment motivantes et
valorisantes pour permettre dans un premier temps
de les "accrocher" et les maintenir dans une action
de formation.

Le dispositif
"Atelier Resto"

• Le jeune est orienté sur l'atelier selon son souhait ou lorsqu'il
apparaît impossible de déterminer à l'avance des objectifs précis et
lorsque aucune solution éducative d'un autre type n'est
envisageable
• Chaque jeune a un emploi du temps personnalisé élaboré en
concertation entre l'équipe du Centre de Jour et son référent
éducatif.
Il repose sur une pluralité de propositions qui peuvent varier selon
les besoins:

- remobilisation scolaire
- atelier restaurant
- activités sportives et culturelles
- atelier thématique (découverte du chocolat)

Objectifs de l’atelier
A partir du restaurant ouvert au public 2 jours par
semaine,il s'agit de:
- sensibiliser les jeunes ou de se former aux métiers de la
restauration
- leur apporter des notions d'hygiène alimentaire et
d'élargir leur connaissance du goût

- utiliser leurs motivations pour les faire progresser
individuellement dans un cadre sans un étiquetage
dévalorisant.

Activités sportives et culturelles

Centre de Jour
-PJJ -

Stage FSE

CAE suite

Action de formation
Permis de conduire (16 jeunes)
• Objectif : Réinscription sociale
Impliquer les jeunes dans une dynamique d'insertion
en leur proposant des activités suffisamment
motivantes et valorisantes pour permettre dans un
premier temps de les "accrocher" et les maintenir dans
une action de formation.
• Moyen : Construire une action de formation d'une
durée de 7 mois, autour de ce support, en partant des
besoins des jeunes. Les modules suivants composent le
stage "Permis de se Conduire"

Formation : permis de conduire

Suite

Les possibilités
Le support permis de conduire offre de
nombreuses possibilités :
- actions sur la citoyenneté,
- support à l'apprentissage de base (français),
- meilleure "employabilité",
- plus de mobilité durant les stages,
- grand intérêt des jeunes...

Activités
Séjour parents-enfants
CAE

Poteries et Travail de la Terre
Publics : 2 mères de familles et leurs enfants ( dont une a désisté).
Ont participé:
- une mère et ses trois jeunes enfants (7 mois, 5 et 8 ans)
- un adolescent de 14 ans,
-deux adolescentes de 15 et 13 ans, - une pré adolescente de 10 ans
Cadre et conditions :
- calme de la campagne, la nature des habitations anciennes, la gentillesse des
accueillants, autant d'éléments qui engendrent la détente.
- dépaysement total qui surprend le petit groupe qui trouve rapidement son
rythme et ébauche ses relations.
.

Poteries et Travail de la Terre (Suite)
Le travail de la terre s'est déroulé chaque matin de neuf
heures à treize heures, avec une étonnante attention et une
bonne accroche avec les pédagogues ; différentes
techniques ont été abordées :
- Modelage, sculpture, moulage, tournage.

Poteries et Travail de la Terre (Suite 2)
La mère de famille et les adolescents ont été, bien sûr, plus
assidus que les petits, mais chacun, à la mesure de ses envies
a produit ses oeuvres. Le bébé, ses empreintes de pieds, les
petits des bonhommes, les adolescents des pots et des
masques, la maman des pots.
Le dernier jour, la découverte de la cuisson émaillée à 1300°
représente surprises et fruits de l'imagination de chacun
(valorisation compétences et restauration de l’estime de soi).

Poteries et Travail de la Terre (Suite 3)
• Les repas ont été parfois agités entre l'inhabitude des
adolescents à dialoguer à table et l'instabilité des plus petits.
La diversité des âges n'a pas constitué un handicap, les
adolescents ont assisté la maman...qui a joué comme une
adolescente. Les petits recherchant la compagnie des grands.
• Notre rôle étant d'éviter les abus, les débordements afin que
chacun profite du séjour (exemple: limiter le rôle d'une
adolescente très « maternante » vis à vis du bébé). (Espace –
cadre d’observation).

Activités et rythme quotidien
de l’accompagnement éducatif
et social

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN
Exemple
CHRS Post-cure
Socialisation normative
Planning des résidents

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN

Socialisation normative
Horair
e

Lundi

Mardi

Planning des résidents

Mercredi

Jeudi

7h00

Lever

8h 30

Petit déjeuner

9h 00

9h 30
10h15

Ménage +
accompagne
ment
méthadone

Ménage +
Méthadone sans
accompagnement

Ménage +
Accompagnem
ent méthadone

Démarches
diverses

Groupe de parole de
10h30-11h45

Démarches
diverses dont
retrait coffre
et RDV
Psychologue

11h
12h

CHRS Post-cure

Prévisions
menus

Théâtre*
* Les activités
sont obligatoires
car elles
s’inscrivent dans
le contrat de
séjour de
« l’usager »

Vendredi

Ménage + Méthadone
sans accompagnement

Démarches diverses
dont RDV psychologue
et psychiatre

Tai Chi Chuan

Randonnée*

Art
thérapie*

Musculati
on*

Atelier écriture*

17h

Courses alimentaires

Courses personnelles cigarettes

Courses
vestimentaires ou
RDV avec
Psychologue

Courses
alimentair
es

cigarettes

20h30
à 22h
23 h

Grand
ménage

Repas tous les jours à 12h 30 à 13h 30

14h 30
à 16h3

19h30

Dimanche

RDV médicaux
: généraliste et
psychiatre

12h30/

18 h

Samedi

Sorties libres après l’activité jusqu’ 19 h / Prévisions menus Mercredi

Repas tous les jours à 19hh30, sauf le Mercredi à 20h
Conseil de
maison

Coucher sauf le samedi (24 h )

Sorties libres ou activités
collectives
14h à 19h
(établies en commun avec
les résidents avec
participation financière

Activités
Service Accueil et d’Activités de Jour (S.A.A.J.)
Adultes en situation de handicap

Matin

Lundi

Mardi

Mercredi
- Courses
SAAJ

- Groupes
de parole

- Pâte pizzas
- Courses
pizzas
- Autonomie

- Courses
repas du
-Informatique Vendredi

Jeudi

- Cuisine
Synthèse
et
Réunion
d’équipe

Aprèsmidi

-Pizzas

- Sport
- Hygiène et
-Décoration et relaxation
plâtre
- Arts
plastiques

- Papier
mâché
- Jardin

- Bibliothèque - Journal
- Chorale
- Petite
marche
- Hygiène

Vendredi

- Contes
- Décoration
- Activités
motrices
- Bibliothèque

Activités éducatives et sociales
• Un quotidien ritualisé
• Un support à la relation et à l’accompagnement
• Un soutien psychique

F - Environnement social
partenariat et réseau

Environnement social et partenariat
Depuis novembre …, date de l'ouverture de l'atelier, une
vingtaine de jeunes ont participé à l'activité du
restaurant.
De plus nous avons réussi à fidéliser nos nos
partenaires tels que:
La Mission Locale, la Direction Départementale du
Travail et de l'Emploi et de la Formation
Professionnelle, l'Éducation Nationale, la Gendarmerie,
la Police et les Magistrats...

Environnement social et partenariat
Centre de Jour
Stage Permis de conduire (16 jeunes)

Exemple :le stage "Permis de se Conduire
- modules de base (remise à niveau en français et
mathématiques)
- interventions de personnes ressources dans différents
domaines économiques, sociaux, médicaux et législatifs,
- sport,
- ateliers culturels et artistiques,
- code de la route et conduite,
- atelier manuel code de la route où les jeunes travaillent à la
construction d'un manuel version bande dessinée,
- stages en entreprises

Environnement et partenariat
(Suite )
Le stage « permis de conduire » a mobilisé de nombreux
partenaires :
- Partenaires financiers. Le Fond Social Européen cofinance cette action à hauteur de 45%. Les autres fonds
proviennent de la municipalité, de la Préfecture, de la
Protection Judiciaire de la Jeunesse, du Contrat de Ville, la
fondation MACIF.

- Partenaires prenant en charge les jeunes sont
l'Institut Régional de Formation pour Adultes, la Mission
Locale, la Protection Judiciaire de la Jeunesse, la Sécurité
sociale …, Associations et clubs sportifs..

V – Institution spéciale : une typologie
pour analyser et comprendre le fonctionnement
institutionnel

« INSTITUTION DÉMOCRATIQUE »
Loi de 02 Janvier 2002 relative au secteur social et médico-social

A notamment pour objectif de développer les droits des
usagers accueillis dans les établissements et services
sociaux et médico-sociaux.

Outils préconisés pour la mise en œuvre
•

•
•

Le Livret d’accueil : afin de garantir
l’exercice de ses droits et notamment
prévenir tout risque de maltraitances, lors
de son accueil dans un établissement ou un
service social ou médico-social, il est
remis à la personne ou à son représentant
légal.
La Charte des droits et des libertés de la
personne accueillie. Elle est annexée au
livret d’accueil.
Contrat de séjour et document
individuel de prise en charge. Ces 2
documents définissent les objectifs et la
nature de la prise en charge ou de
l’accompagnement dans le respect des
principes déontologiques et éthiques des
recommandations de bonnes pratiques
professionnelles
et
du
projet
d’établissement.

•
•

•

•

Un conseil de vie sociale:
(anciennement
appelé
conseil
d’établissement)
Conciliateur. C’est une personne
qualifiée à laquelle toute personne
prise en charge par un établissement
peut faire appel en vue de l’aider à
faire valoir ses droits.
Un règlement de fonctionnement :
il définira les droits de la personne
accueillie et les obligation et devoirs
nécessaires au respect des règles de
vie
collective
au
sein
de
l’établissement.
Un projet d’établissement

Droits des usagers
La charte des droits et des libertés des personnes accueillies
dans un établissement ou un service social ou médico-social

Principes et valeurs – Arrêté du 08 Septembre 2003
•

•
•
•
•
•
•

La non discrimination liée aux
caractéristiques physiques,
génétiques, à l’orientation
sexuelle, au handicap, à l’âge,
aux opinions et convictions;
Le droit à une prise en charge ou
un accompagnement
(individualisé et adapté
Le libre choix ,
Droit à l’information
Le consentement éclairé
La participation
Le droit au respect des liens
familiaux

•

•

•

•
•

Application Prévention et soutien
(art. 9) prévenir les conséquences
affectives et sociales qui peuvent
résulter de la prise en charge ou
de l’accompagnement;
Droit à la protection et à la
sécurité , y compris le respect de
la confidentialité des
informations concernant la
personne accueillie;
Droit à l’autonomie; droit à
l’exercice des droits civiques;
Droit à la pratique religieuse;
Le respect de la dignité et de
l’intimité de la personne
accueillie.

Une instance qui opère à partir d’un
principe fondamental : le déni de l’individu
en tant que personne et de sa singularité,
alors qu’il est en situation de fragilité, de
vulnérabilité, de marginalité, d’exclusion.

C’est la question de la dignité

Les principes de la dignité
- Droit

au respect
- Droit à l’intimité
- Droit d’avoir une vie sociale
- Droit à la sécurité (protection)
- Respect des convictions
religieuses ou philosophiques

C - Institution « totale »

Institution
Ordres sociaux, rationalités - légitimités
Une synthèse

Institution : ordres sociaux - rationalités – légitimités
Une synthèse
Champ poli.
Ch. Social

Commande
Publique

Réponse
éducative
‘’Spécialisée’’

Demande
sociale

Ordres / statuts
sociaux
Etat Pouvoirs publics ,
collectivités territoriales
(catégories sociales au
pouvoir ou en orbite du
centre d décision)

Institutions / organismes
spécialisés / associations
(intervention sociale,
éducative, médicosociale)
« Usagersbénéficiaires »
(individus, groupes
déterminés par statuts,
attributs, conditions, :
sociales, ‘’ethniques’’,
matérielles, physiques,
âges, santé,
comportements…)

Rationalités
(Logiques)

Institutionnelle /
administrative

Instrumentale /
technique

Individuelle /
Sociale

Légitimités

politique

Professionnelle

Relative
(minorée)

Instruments / conditions
de légitimation
-procédure/ initiative
- détention / gestion /
affectation des ressources
- Monopole de la régulation
réelle / symbolique
-Politiques sociales
Savoir et savoir-faire
spécialisés – compétences
socialement reconnues liées à
la nature du métier / à la
mission
Absence de ressources ou leur
insuffisance en vue d’exercer
le rôle d’acteur:
-matérielles, sociales,
intellectuelles, culturelles;
- participation
‘’politique’’(élaboration,
évaluation, gestion, décision).

Références bibliographiques
•
•

L’institution : entre le pire et le meilleur. Approche compréhensive d’un « espace potentiel
institutionnel » dans un foyer pour personnes handicapées mentales. Forum. - Revue de
recherche en travail social n°94 –Décembre 2000.
La sexualité en institution. Revue Le journal du droit des jeune n°227, Septembre 2003.

•
•

Loi n°2002-2 du 2 janvier 2002 rénovant l'action sociale et médico-sociale
Loi n°2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances, la
participation et la citoyenneté des personnes handicapées

•
•

Castel Robert, 2004, L’insécurité sociale. Qu’est ce qu’être protégé? Editions PUF
Chapellier Jean-Louis, Zribi Gérard, Penser le handicap mental, Ed. Ecole des Hautes
Etudes en Santé Publique, 2005 , 264 p.
Chavaroche Philippe, Le projet individuel : Repères pour une pratique avec des
personnes gravement handicapées mentales, Erès, 2006,134 p.
Crozier M. et Friedberg E., 2000, L’acteur et le système. Ed. Seuil
Dardour Mohamed, 2010, Corps de femme, regard d'homme. Une anthropologie des
rapports sociaux. Du côté du corps. Revue Diversité. Ville, Ecole, Intégration N° 160,
Mars, Centre national de documentation pédagogique.
Dardour Mohamed, 2009, « Quand la société se démarque de sa jeunesse ». Sous la
direction de J. Cassagnaud, Le passage à l'âge d'Homme. Cultures et sociétés-Sciences de
l'Homme n° 9, janvier
Dardour Mohamed, 2008, « Filles et garçons dans les territoires de relégation. De
quelques propriétés du rapport de genre ». In Parité et différenciation : la question du
genre? Forum, Revue de la recherche en travail social n°122, décembre,

•
•
•

•
•

.

Références bibliographiques
Dardour Mohamed, 2008, « Ange ou démon. Cosmogonie du handicap et de la personne
handicapée ». In Monstres, chimères et handicapés. Sous la direction de Jean-François Gomez. Revue
Cultures & Sociétés. Sciences de l'Homme n° 8, Octobre,
Dardour Mohamed, 2005, Formation et professionnalisation. Quelle place pour le projet dans la formation
des travailleurs sociaux? Forum, Revue de Recherche en travail social N°109, Juin
Dardour M., 2005 : La notion de projet en travail social. Perspective socio-anthropologique. Centre de
documentation , ERTS.
Dardour Mohamed, 2005, La prévention spécialisée à l’épreuve de la question sociale. Revue Sciences de
l’Homme & Sociétés N° 76, Avril.
Dardour Mohamed, Le projet, enjeu pour l’intervention sociale. Quatre perspectives. A paraître.
Dubar Claude, 2010 : La socialisation. Construction des identité sociales et professionnelles. Ed. A. Colin
Dubet François, 2002, Le déclin de l’institution. Ed. Le Seuil
Durkheim E., 1985, Les règles de la méthode sociologique. Cf Chapitre 1 : « Le fait social ». Ed. PUF.
Gaberan Ph., Cent mots pour être éducateur : Dictionnaire pratique du quotidien, Erès, 2007, 158 p
Durkheim E.,2002, Le Suicide Ed. PUF
Foucault, 1975, Surveiller et punir. Ed. Gallimard.
Goffman Erwing, 1975. La mise en scène de la vie quotidienne. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975, Asiles. Ed. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975 , Stigmates. Les usages sociaux du handicap. Ed. Minuit
Karsz S., Pourquoi le travail social ? Définitions, figures, clinique. Ed. Dunod, 2004.
Gomez JF. 2005, Anthropologie des rites. Handicaps et handicapés. Ed. Desclée.
Mucchielli Roger, Le travail en équipe : Clés pour une meilleure efficacité collective, ESF, 2009, 208 p.
Reynaud J. Ph., 1997 : La règle du jeu. L’action collective et la régulation sociale. Edition A. Colin.
Weber Max, 1968 : Economie et société. Chapitre 1 : « Sociologie comme activité sociale ». Ed. Plon.


Slide 18

Accompagnement social et éducatif spécialisé
Module D : « Vie sociale »
27/11/2013 17:35

L’Institution "spécialisée"
Approche sociologique

2013 / 2014

Mohamed DARDOUR

Sous-systèmes / micro-systèmes sociaux

et interactions
PAIO /
Missions
locales

Hôpital

famille

Etat

Syndicats

Justice
TS / institutions
sociales et
médico-sociales

Formations
politiques

Église

Régies de
quartier

Associations
sportives

École

Entreprise

III – Institution
Un construit social
« C’est un ensemble de formes, de modèles , de
moules de conduites, admis dans une société
donnée, et destinées à exercer certaines fonctions »
Jean Stoetzel, La morphologie sociale.1978
Les sociologues : « Les institutions sont un
ensemble d’actes ou (et) d’idées toutes instituées
que les individus trouvent devant eux et qui
s’imposent plus ou moins à eux ».

A - Institution et organisation
C’est « la mise en ordre d’un stock de ressources
diverses pour en faire un instrument ou un outil au
service d’une volonté poursuivant la réalisation
d’un projet ».
Raymond Boudon, Dictionnaire critique de
sociologie. Ed. du seuil, 1982.

Elle désigne une organisation sociale fonctionnant
selon des règles établies.
L’institution est, donc, un système social organisé.

Organigramme
Foyer d’hébergement
Personnes handicapées mentales
A s s o c ia tio n d e L o i1 9 0 1
p ré s id e n t

D ire c te u r

C h e f d e s e rvic e

E d u c a tif
- E d u c a te u r
- M o n ite u r é d u c a te u r
- C o n s e ille r e n E S F

M e d e c in
P s yc h ia tre

S e rvic e s g é n é ra u x

- a g e n t d e s e rvic e

- ve ille u rs d e n u it

L ie n fo n c tio n n e l

- C o m p ta b le

- lin g è re

- M o n ite u r a te lie r

L ie n h ié ra c h iq u e

A d m in is tra tif

- c u is in ie r

- o u vrie r d 'e n tre tie n

- AMP

p s yc h o lo g u e

- s e c ré ta ire

Comité de Gestion

Association Gestionnaire
Président de L ’association

Directeur

Conseil d’Administration

Conseil d’Etablissment

Médecin psychiatre

Secteur
des soins
- Personnel
Psychologique
- Pers. Para
médical

Cycle 1

Cycle 2
Cycle 3

Sect. pédagogique

Secteur
social
Infirmière
chargée de
relations avec
familles
Groupe F

Instituteurs
ou profes. des
écoles
spécialisées

Sect.
Éducatif
-Ed. Sp (6)
Et
- AMP

Services
généraux
-Agents serv.
intérieur
- Chauffeur factotum

Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé

Groupe E Instituteur spécialisé
Groupe D Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe C Instituteur spécialisé
Groupe B Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe A Instituteur spécialisé

1 Éducateur Technique spécialisé

1AMP

Sect.
administratif
-Comptable
-Secrétaire
-Aide
comptable

Division du travail

La DT est une répartition et une spécialisation
de tâches nécessaire à la production de biens ou
de services entre les individus ou les groupes
sociaux dans une institution, dans une société
donnée.

Organigramme :

Stratification / différenciation /
complémentarité

Schéma

Commandement
Dimension politique

Hiérarchie :

Axe hiérarchique

+/+/+/Dimension technique

et fonctionnelle

Axe coopératif

Prestige -

Division sociale
du travail

Prestige +

qualifications +
Pouvoir +
Compétences

qualifications Pouvoir -

+/-

Complémentarité :
- Division technique du travail

« Obéissance »

+/+/-

Secteur spécialisé
Dans la cadre du secteur de l’éducation spécialisée
(social, socio-éducatif et médico-social), le terme
institution est encadré par la définition de la Loi
n°75 – 535 du Juin 1975.
Il s’agit :
« des organismes publics ou privés qui, à titre
principal et de manière permanente, prennent en
charge des personnes qui requièrent une
protection particulière »

Projet – valeurs fondamentales et fondatrice de
l’accompagnement éducatif et social de la personne
et, donc, de la relation éducative
Principes
Moyens
• Le respect de la dignité

• L’intégrité
• La vie privée

• Un accompagnement individualisé
et de qualité respectant un
consentement éclairé de la
personne ou son représentant légal
• La confidentialité des données
concernant la personne
• L’accès à l’information

• L’intimité et la sécurité le • L’information de la personne sur
ses droits fondamentaux et les
libre choix entre les
voies de recours disponibles
prestations à domicile ou
• La participation directe au projet
en établissement
d’accueil et d’accompagnement

Principe juridique
L’usager comme « sujet de droit »

Principales lois
régissant le secteur social, médicosocial et sanitaire
•
•
•
•

•

•
•

Loi 2002-02 rénovant l’action sociale et médico-sociale
Loi de cohésion sociale du 18 janvier 2005
Loi n° 2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances,
la participation et la citoyenneté des personnes handicapées
Lois du 05 mars 2007 :
 « Enfance délinquante »
 Protection de l’enfance
 Protection des majeurs (tutelles / curatelles)
Loi n° 2002-303 du 4 mars 2002 relative aux droits des malades et à la
qualité du système de santé
Loi « Hôpital, Patients, Santé et Territoires » du 21 juillet 2009
« Recommandations de bonnes pratiques » de l’ANESM (Agence
nationale de l'évaluation et de la qualité des établissements et services
sociaux et médico-sociaux)

Règlement
Intervenants sociaux /« usagers »

Exemple : Maison d’enfants
• Le règlement doit être connu de tous, les personnels et les
enfants accueillis
• Il fixe les droits et les devoirs de tous pour que chacun ait sa
place au sein de l’institution.
• Sa mise en œuvre est de la responsabilité de tous
• Il repose sur le respect réciproque que nous nous nous
devons : « ne fais pas à l’autre ce que tu ne voudrais pas qu’il
te fasse
• Il oppose à la loi de la jungle (du plus fort) l’application des
règles (droit à être écouté et justement sanctionné)
• Il est fondé sur la responsabilité particulière de l’adulte vis-àvis des jeunes :tout adulte de l’Institution se doit de protéger
le mineurs. Cette mission lui attribue une autorité
particulière que l’enfant doit accepter.

Les droits
Suite

•
•
•
•

Droit au respect
Droit à l’intimité
Droit d’avoir une vie sociale
Droit à la sécurité

D – Activités

Centre de Jour
Public et problématique
"L'atelier Resto" est le support professionnel du
Centre de Jour créé au Centre d'Action
Éducative de la ville du L. , à l'intention des
jeunes sous protection judiciaire du département.
Beaucoup de jeunes suivis dans le cadre du
Centre de Jour se trouvent en échec scolaire ou
professionnel
Il accueille en permanence 5 jeunes faisant l'objet
d'une mesure éducative ordonnée par un
magistrat.

Objectif
Réinscrire les publics accueillis dans une
dynamique d'insertion sous entend de leur
proposer des activités suffisamment motivantes et
valorisantes pour permettre dans un premier temps
de les "accrocher" et les maintenir dans une action
de formation.

Le dispositif
"Atelier Resto"

• Le jeune est orienté sur l'atelier selon son souhait ou lorsqu'il
apparaît impossible de déterminer à l'avance des objectifs précis et
lorsque aucune solution éducative d'un autre type n'est
envisageable
• Chaque jeune a un emploi du temps personnalisé élaboré en
concertation entre l'équipe du Centre de Jour et son référent
éducatif.
Il repose sur une pluralité de propositions qui peuvent varier selon
les besoins:

- remobilisation scolaire
- atelier restaurant
- activités sportives et culturelles
- atelier thématique (découverte du chocolat)

Objectifs de l’atelier
A partir du restaurant ouvert au public 2 jours par
semaine,il s'agit de:
- sensibiliser les jeunes ou de se former aux métiers de la
restauration
- leur apporter des notions d'hygiène alimentaire et
d'élargir leur connaissance du goût

- utiliser leurs motivations pour les faire progresser
individuellement dans un cadre sans un étiquetage
dévalorisant.

Activités sportives et culturelles

Centre de Jour
-PJJ -

Stage FSE

CAE suite

Action de formation
Permis de conduire (16 jeunes)
• Objectif : Réinscription sociale
Impliquer les jeunes dans une dynamique d'insertion
en leur proposant des activités suffisamment
motivantes et valorisantes pour permettre dans un
premier temps de les "accrocher" et les maintenir dans
une action de formation.
• Moyen : Construire une action de formation d'une
durée de 7 mois, autour de ce support, en partant des
besoins des jeunes. Les modules suivants composent le
stage "Permis de se Conduire"

Formation : permis de conduire

Suite

Les possibilités
Le support permis de conduire offre de
nombreuses possibilités :
- actions sur la citoyenneté,
- support à l'apprentissage de base (français),
- meilleure "employabilité",
- plus de mobilité durant les stages,
- grand intérêt des jeunes...

Activités
Séjour parents-enfants
CAE

Poteries et Travail de la Terre
Publics : 2 mères de familles et leurs enfants ( dont une a désisté).
Ont participé:
- une mère et ses trois jeunes enfants (7 mois, 5 et 8 ans)
- un adolescent de 14 ans,
-deux adolescentes de 15 et 13 ans, - une pré adolescente de 10 ans
Cadre et conditions :
- calme de la campagne, la nature des habitations anciennes, la gentillesse des
accueillants, autant d'éléments qui engendrent la détente.
- dépaysement total qui surprend le petit groupe qui trouve rapidement son
rythme et ébauche ses relations.
.

Poteries et Travail de la Terre (Suite)
Le travail de la terre s'est déroulé chaque matin de neuf
heures à treize heures, avec une étonnante attention et une
bonne accroche avec les pédagogues ; différentes
techniques ont été abordées :
- Modelage, sculpture, moulage, tournage.

Poteries et Travail de la Terre (Suite 2)
La mère de famille et les adolescents ont été, bien sûr, plus
assidus que les petits, mais chacun, à la mesure de ses envies
a produit ses oeuvres. Le bébé, ses empreintes de pieds, les
petits des bonhommes, les adolescents des pots et des
masques, la maman des pots.
Le dernier jour, la découverte de la cuisson émaillée à 1300°
représente surprises et fruits de l'imagination de chacun
(valorisation compétences et restauration de l’estime de soi).

Poteries et Travail de la Terre (Suite 3)
• Les repas ont été parfois agités entre l'inhabitude des
adolescents à dialoguer à table et l'instabilité des plus petits.
La diversité des âges n'a pas constitué un handicap, les
adolescents ont assisté la maman...qui a joué comme une
adolescente. Les petits recherchant la compagnie des grands.
• Notre rôle étant d'éviter les abus, les débordements afin que
chacun profite du séjour (exemple: limiter le rôle d'une
adolescente très « maternante » vis à vis du bébé). (Espace –
cadre d’observation).

Activités et rythme quotidien
de l’accompagnement éducatif
et social

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN
Exemple
CHRS Post-cure
Socialisation normative
Planning des résidents

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN

Socialisation normative
Horair
e

Lundi

Mardi

Planning des résidents

Mercredi

Jeudi

7h00

Lever

8h 30

Petit déjeuner

9h 00

9h 30
10h15

Ménage +
accompagne
ment
méthadone

Ménage +
Méthadone sans
accompagnement

Ménage +
Accompagnem
ent méthadone

Démarches
diverses

Groupe de parole de
10h30-11h45

Démarches
diverses dont
retrait coffre
et RDV
Psychologue

11h
12h

CHRS Post-cure

Prévisions
menus

Théâtre*
* Les activités
sont obligatoires
car elles
s’inscrivent dans
le contrat de
séjour de
« l’usager »

Vendredi

Ménage + Méthadone
sans accompagnement

Démarches diverses
dont RDV psychologue
et psychiatre

Tai Chi Chuan

Randonnée*

Art
thérapie*

Musculati
on*

Atelier écriture*

17h

Courses alimentaires

Courses personnelles cigarettes

Courses
vestimentaires ou
RDV avec
Psychologue

Courses
alimentair
es

cigarettes

20h30
à 22h
23 h

Grand
ménage

Repas tous les jours à 12h 30 à 13h 30

14h 30
à 16h3

19h30

Dimanche

RDV médicaux
: généraliste et
psychiatre

12h30/

18 h

Samedi

Sorties libres après l’activité jusqu’ 19 h / Prévisions menus Mercredi

Repas tous les jours à 19hh30, sauf le Mercredi à 20h
Conseil de
maison

Coucher sauf le samedi (24 h )

Sorties libres ou activités
collectives
14h à 19h
(établies en commun avec
les résidents avec
participation financière

Activités
Service Accueil et d’Activités de Jour (S.A.A.J.)
Adultes en situation de handicap

Matin

Lundi

Mardi

Mercredi
- Courses
SAAJ

- Groupes
de parole

- Pâte pizzas
- Courses
pizzas
- Autonomie

- Courses
repas du
-Informatique Vendredi

Jeudi

- Cuisine
Synthèse
et
Réunion
d’équipe

Aprèsmidi

-Pizzas

- Sport
- Hygiène et
-Décoration et relaxation
plâtre
- Arts
plastiques

- Papier
mâché
- Jardin

- Bibliothèque - Journal
- Chorale
- Petite
marche
- Hygiène

Vendredi

- Contes
- Décoration
- Activités
motrices
- Bibliothèque

Activités éducatives et sociales
• Un quotidien ritualisé
• Un support à la relation et à l’accompagnement
• Un soutien psychique

F - Environnement social
partenariat et réseau

Environnement social et partenariat
Depuis novembre …, date de l'ouverture de l'atelier, une
vingtaine de jeunes ont participé à l'activité du
restaurant.
De plus nous avons réussi à fidéliser nos nos
partenaires tels que:
La Mission Locale, la Direction Départementale du
Travail et de l'Emploi et de la Formation
Professionnelle, l'Éducation Nationale, la Gendarmerie,
la Police et les Magistrats...

Environnement social et partenariat
Centre de Jour
Stage Permis de conduire (16 jeunes)

Exemple :le stage "Permis de se Conduire
- modules de base (remise à niveau en français et
mathématiques)
- interventions de personnes ressources dans différents
domaines économiques, sociaux, médicaux et législatifs,
- sport,
- ateliers culturels et artistiques,
- code de la route et conduite,
- atelier manuel code de la route où les jeunes travaillent à la
construction d'un manuel version bande dessinée,
- stages en entreprises

Environnement et partenariat
(Suite )
Le stage « permis de conduire » a mobilisé de nombreux
partenaires :
- Partenaires financiers. Le Fond Social Européen cofinance cette action à hauteur de 45%. Les autres fonds
proviennent de la municipalité, de la Préfecture, de la
Protection Judiciaire de la Jeunesse, du Contrat de Ville, la
fondation MACIF.

- Partenaires prenant en charge les jeunes sont
l'Institut Régional de Formation pour Adultes, la Mission
Locale, la Protection Judiciaire de la Jeunesse, la Sécurité
sociale …, Associations et clubs sportifs..

V – Institution spéciale : une typologie
pour analyser et comprendre le fonctionnement
institutionnel

« INSTITUTION DÉMOCRATIQUE »
Loi de 02 Janvier 2002 relative au secteur social et médico-social

A notamment pour objectif de développer les droits des
usagers accueillis dans les établissements et services
sociaux et médico-sociaux.

Outils préconisés pour la mise en œuvre
•

•
•

Le Livret d’accueil : afin de garantir
l’exercice de ses droits et notamment
prévenir tout risque de maltraitances, lors
de son accueil dans un établissement ou un
service social ou médico-social, il est
remis à la personne ou à son représentant
légal.
La Charte des droits et des libertés de la
personne accueillie. Elle est annexée au
livret d’accueil.
Contrat de séjour et document
individuel de prise en charge. Ces 2
documents définissent les objectifs et la
nature de la prise en charge ou de
l’accompagnement dans le respect des
principes déontologiques et éthiques des
recommandations de bonnes pratiques
professionnelles
et
du
projet
d’établissement.

•
•

•

•

Un conseil de vie sociale:
(anciennement
appelé
conseil
d’établissement)
Conciliateur. C’est une personne
qualifiée à laquelle toute personne
prise en charge par un établissement
peut faire appel en vue de l’aider à
faire valoir ses droits.
Un règlement de fonctionnement :
il définira les droits de la personne
accueillie et les obligation et devoirs
nécessaires au respect des règles de
vie
collective
au
sein
de
l’établissement.
Un projet d’établissement

Droits des usagers
La charte des droits et des libertés des personnes accueillies
dans un établissement ou un service social ou médico-social

Principes et valeurs – Arrêté du 08 Septembre 2003
•

•
•
•
•
•
•

La non discrimination liée aux
caractéristiques physiques,
génétiques, à l’orientation
sexuelle, au handicap, à l’âge,
aux opinions et convictions;
Le droit à une prise en charge ou
un accompagnement
(individualisé et adapté
Le libre choix ,
Droit à l’information
Le consentement éclairé
La participation
Le droit au respect des liens
familiaux

•

•

•

•
•

Application Prévention et soutien
(art. 9) prévenir les conséquences
affectives et sociales qui peuvent
résulter de la prise en charge ou
de l’accompagnement;
Droit à la protection et à la
sécurité , y compris le respect de
la confidentialité des
informations concernant la
personne accueillie;
Droit à l’autonomie; droit à
l’exercice des droits civiques;
Droit à la pratique religieuse;
Le respect de la dignité et de
l’intimité de la personne
accueillie.

Une instance qui opère à partir d’un
principe fondamental : le déni de l’individu
en tant que personne et de sa singularité,
alors qu’il est en situation de fragilité, de
vulnérabilité, de marginalité, d’exclusion.

C’est la question de la dignité

Les principes de la dignité
- Droit

au respect
- Droit à l’intimité
- Droit d’avoir une vie sociale
- Droit à la sécurité (protection)
- Respect des convictions
religieuses ou philosophiques

C - Institution « totale »

Institution
Ordres sociaux, rationalités - légitimités
Une synthèse

Institution : ordres sociaux - rationalités – légitimités
Une synthèse
Champ poli.
Ch. Social

Commande
Publique

Réponse
éducative
‘’Spécialisée’’

Demande
sociale

Ordres / statuts
sociaux
Etat Pouvoirs publics ,
collectivités territoriales
(catégories sociales au
pouvoir ou en orbite du
centre d décision)

Institutions / organismes
spécialisés / associations
(intervention sociale,
éducative, médicosociale)
« Usagersbénéficiaires »
(individus, groupes
déterminés par statuts,
attributs, conditions, :
sociales, ‘’ethniques’’,
matérielles, physiques,
âges, santé,
comportements…)

Rationalités
(Logiques)

Institutionnelle /
administrative

Instrumentale /
technique

Individuelle /
Sociale

Légitimités

politique

Professionnelle

Relative
(minorée)

Instruments / conditions
de légitimation
-procédure/ initiative
- détention / gestion /
affectation des ressources
- Monopole de la régulation
réelle / symbolique
-Politiques sociales
Savoir et savoir-faire
spécialisés – compétences
socialement reconnues liées à
la nature du métier / à la
mission
Absence de ressources ou leur
insuffisance en vue d’exercer
le rôle d’acteur:
-matérielles, sociales,
intellectuelles, culturelles;
- participation
‘’politique’’(élaboration,
évaluation, gestion, décision).

Références bibliographiques
•
•

L’institution : entre le pire et le meilleur. Approche compréhensive d’un « espace potentiel
institutionnel » dans un foyer pour personnes handicapées mentales. Forum. - Revue de
recherche en travail social n°94 –Décembre 2000.
La sexualité en institution. Revue Le journal du droit des jeune n°227, Septembre 2003.

•
•

Loi n°2002-2 du 2 janvier 2002 rénovant l'action sociale et médico-sociale
Loi n°2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances, la
participation et la citoyenneté des personnes handicapées

•
•

Castel Robert, 2004, L’insécurité sociale. Qu’est ce qu’être protégé? Editions PUF
Chapellier Jean-Louis, Zribi Gérard, Penser le handicap mental, Ed. Ecole des Hautes
Etudes en Santé Publique, 2005 , 264 p.
Chavaroche Philippe, Le projet individuel : Repères pour une pratique avec des
personnes gravement handicapées mentales, Erès, 2006,134 p.
Crozier M. et Friedberg E., 2000, L’acteur et le système. Ed. Seuil
Dardour Mohamed, 2010, Corps de femme, regard d'homme. Une anthropologie des
rapports sociaux. Du côté du corps. Revue Diversité. Ville, Ecole, Intégration N° 160,
Mars, Centre national de documentation pédagogique.
Dardour Mohamed, 2009, « Quand la société se démarque de sa jeunesse ». Sous la
direction de J. Cassagnaud, Le passage à l'âge d'Homme. Cultures et sociétés-Sciences de
l'Homme n° 9, janvier
Dardour Mohamed, 2008, « Filles et garçons dans les territoires de relégation. De
quelques propriétés du rapport de genre ». In Parité et différenciation : la question du
genre? Forum, Revue de la recherche en travail social n°122, décembre,

•
•
•

•
•

.

Références bibliographiques
Dardour Mohamed, 2008, « Ange ou démon. Cosmogonie du handicap et de la personne
handicapée ». In Monstres, chimères et handicapés. Sous la direction de Jean-François Gomez. Revue
Cultures & Sociétés. Sciences de l'Homme n° 8, Octobre,
Dardour Mohamed, 2005, Formation et professionnalisation. Quelle place pour le projet dans la formation
des travailleurs sociaux? Forum, Revue de Recherche en travail social N°109, Juin
Dardour M., 2005 : La notion de projet en travail social. Perspective socio-anthropologique. Centre de
documentation , ERTS.
Dardour Mohamed, 2005, La prévention spécialisée à l’épreuve de la question sociale. Revue Sciences de
l’Homme & Sociétés N° 76, Avril.
Dardour Mohamed, Le projet, enjeu pour l’intervention sociale. Quatre perspectives. A paraître.
Dubar Claude, 2010 : La socialisation. Construction des identité sociales et professionnelles. Ed. A. Colin
Dubet François, 2002, Le déclin de l’institution. Ed. Le Seuil
Durkheim E., 1985, Les règles de la méthode sociologique. Cf Chapitre 1 : « Le fait social ». Ed. PUF.
Gaberan Ph., Cent mots pour être éducateur : Dictionnaire pratique du quotidien, Erès, 2007, 158 p
Durkheim E.,2002, Le Suicide Ed. PUF
Foucault, 1975, Surveiller et punir. Ed. Gallimard.
Goffman Erwing, 1975. La mise en scène de la vie quotidienne. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975, Asiles. Ed. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975 , Stigmates. Les usages sociaux du handicap. Ed. Minuit
Karsz S., Pourquoi le travail social ? Définitions, figures, clinique. Ed. Dunod, 2004.
Gomez JF. 2005, Anthropologie des rites. Handicaps et handicapés. Ed. Desclée.
Mucchielli Roger, Le travail en équipe : Clés pour une meilleure efficacité collective, ESF, 2009, 208 p.
Reynaud J. Ph., 1997 : La règle du jeu. L’action collective et la régulation sociale. Edition A. Colin.
Weber Max, 1968 : Economie et société. Chapitre 1 : « Sociologie comme activité sociale ». Ed. Plon.


Slide 19

Accompagnement social et éducatif spécialisé
Module D : « Vie sociale »
27/11/2013 17:35

L’Institution "spécialisée"
Approche sociologique

2013 / 2014

Mohamed DARDOUR

Sous-systèmes / micro-systèmes sociaux

et interactions
PAIO /
Missions
locales

Hôpital

famille

Etat

Syndicats

Justice
TS / institutions
sociales et
médico-sociales

Formations
politiques

Église

Régies de
quartier

Associations
sportives

École

Entreprise

III – Institution
Un construit social
« C’est un ensemble de formes, de modèles , de
moules de conduites, admis dans une société
donnée, et destinées à exercer certaines fonctions »
Jean Stoetzel, La morphologie sociale.1978
Les sociologues : « Les institutions sont un
ensemble d’actes ou (et) d’idées toutes instituées
que les individus trouvent devant eux et qui
s’imposent plus ou moins à eux ».

A - Institution et organisation
C’est « la mise en ordre d’un stock de ressources
diverses pour en faire un instrument ou un outil au
service d’une volonté poursuivant la réalisation
d’un projet ».
Raymond Boudon, Dictionnaire critique de
sociologie. Ed. du seuil, 1982.

Elle désigne une organisation sociale fonctionnant
selon des règles établies.
L’institution est, donc, un système social organisé.

Organigramme
Foyer d’hébergement
Personnes handicapées mentales
A s s o c ia tio n d e L o i1 9 0 1
p ré s id e n t

D ire c te u r

C h e f d e s e rvic e

E d u c a tif
- E d u c a te u r
- M o n ite u r é d u c a te u r
- C o n s e ille r e n E S F

M e d e c in
P s yc h ia tre

S e rvic e s g é n é ra u x

- a g e n t d e s e rvic e

- ve ille u rs d e n u it

L ie n fo n c tio n n e l

- C o m p ta b le

- lin g è re

- M o n ite u r a te lie r

L ie n h ié ra c h iq u e

A d m in is tra tif

- c u is in ie r

- o u vrie r d 'e n tre tie n

- AMP

p s yc h o lo g u e

- s e c ré ta ire

Comité de Gestion

Association Gestionnaire
Président de L ’association

Directeur

Conseil d’Administration

Conseil d’Etablissment

Médecin psychiatre

Secteur
des soins
- Personnel
Psychologique
- Pers. Para
médical

Cycle 1

Cycle 2
Cycle 3

Sect. pédagogique

Secteur
social
Infirmière
chargée de
relations avec
familles
Groupe F

Instituteurs
ou profes. des
écoles
spécialisées

Sect.
Éducatif
-Ed. Sp (6)
Et
- AMP

Services
généraux
-Agents serv.
intérieur
- Chauffeur factotum

Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé

Groupe E Instituteur spécialisé
Groupe D Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe C Instituteur spécialisé
Groupe B Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe A Instituteur spécialisé

1 Éducateur Technique spécialisé

1AMP

Sect.
administratif
-Comptable
-Secrétaire
-Aide
comptable

Division du travail

La DT est une répartition et une spécialisation
de tâches nécessaire à la production de biens ou
de services entre les individus ou les groupes
sociaux dans une institution, dans une société
donnée.

Organigramme :

Stratification / différenciation /
complémentarité

Schéma

Commandement
Dimension politique

Hiérarchie :

Axe hiérarchique

+/+/+/Dimension technique

et fonctionnelle

Axe coopératif

Prestige -

Division sociale
du travail

Prestige +

qualifications +
Pouvoir +
Compétences

qualifications Pouvoir -

+/-

Complémentarité :
- Division technique du travail

« Obéissance »

+/+/-

Secteur spécialisé
Dans la cadre du secteur de l’éducation spécialisée
(social, socio-éducatif et médico-social), le terme
institution est encadré par la définition de la Loi
n°75 – 535 du Juin 1975.
Il s’agit :
« des organismes publics ou privés qui, à titre
principal et de manière permanente, prennent en
charge des personnes qui requièrent une
protection particulière »

Projet – valeurs fondamentales et fondatrice de
l’accompagnement éducatif et social de la personne
et, donc, de la relation éducative
Principes
Moyens
• Le respect de la dignité

• L’intégrité
• La vie privée

• Un accompagnement individualisé
et de qualité respectant un
consentement éclairé de la
personne ou son représentant légal
• La confidentialité des données
concernant la personne
• L’accès à l’information

• L’intimité et la sécurité le • L’information de la personne sur
ses droits fondamentaux et les
libre choix entre les
voies de recours disponibles
prestations à domicile ou
• La participation directe au projet
en établissement
d’accueil et d’accompagnement

Principe juridique
L’usager comme « sujet de droit »

Principales lois
régissant le secteur social, médicosocial et sanitaire
•
•
•
•

•

•
•

Loi 2002-02 rénovant l’action sociale et médico-sociale
Loi de cohésion sociale du 18 janvier 2005
Loi n° 2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances,
la participation et la citoyenneté des personnes handicapées
Lois du 05 mars 2007 :
 « Enfance délinquante »
 Protection de l’enfance
 Protection des majeurs (tutelles / curatelles)
Loi n° 2002-303 du 4 mars 2002 relative aux droits des malades et à la
qualité du système de santé
Loi « Hôpital, Patients, Santé et Territoires » du 21 juillet 2009
« Recommandations de bonnes pratiques » de l’ANESM (Agence
nationale de l'évaluation et de la qualité des établissements et services
sociaux et médico-sociaux)

Règlement
Intervenants sociaux /« usagers »

Exemple : Maison d’enfants
• Le règlement doit être connu de tous, les personnels et les
enfants accueillis
• Il fixe les droits et les devoirs de tous pour que chacun ait sa
place au sein de l’institution.
• Sa mise en œuvre est de la responsabilité de tous
• Il repose sur le respect réciproque que nous nous nous
devons : « ne fais pas à l’autre ce que tu ne voudrais pas qu’il
te fasse
• Il oppose à la loi de la jungle (du plus fort) l’application des
règles (droit à être écouté et justement sanctionné)
• Il est fondé sur la responsabilité particulière de l’adulte vis-àvis des jeunes :tout adulte de l’Institution se doit de protéger
le mineurs. Cette mission lui attribue une autorité
particulière que l’enfant doit accepter.

Les droits
Suite

•
•
•
•

Droit au respect
Droit à l’intimité
Droit d’avoir une vie sociale
Droit à la sécurité

D – Activités

Centre de Jour
Public et problématique
"L'atelier Resto" est le support professionnel du
Centre de Jour créé au Centre d'Action
Éducative de la ville du L. , à l'intention des
jeunes sous protection judiciaire du département.
Beaucoup de jeunes suivis dans le cadre du
Centre de Jour se trouvent en échec scolaire ou
professionnel
Il accueille en permanence 5 jeunes faisant l'objet
d'une mesure éducative ordonnée par un
magistrat.

Objectif
Réinscrire les publics accueillis dans une
dynamique d'insertion sous entend de leur
proposer des activités suffisamment motivantes et
valorisantes pour permettre dans un premier temps
de les "accrocher" et les maintenir dans une action
de formation.

Le dispositif
"Atelier Resto"

• Le jeune est orienté sur l'atelier selon son souhait ou lorsqu'il
apparaît impossible de déterminer à l'avance des objectifs précis et
lorsque aucune solution éducative d'un autre type n'est
envisageable
• Chaque jeune a un emploi du temps personnalisé élaboré en
concertation entre l'équipe du Centre de Jour et son référent
éducatif.
Il repose sur une pluralité de propositions qui peuvent varier selon
les besoins:

- remobilisation scolaire
- atelier restaurant
- activités sportives et culturelles
- atelier thématique (découverte du chocolat)

Objectifs de l’atelier
A partir du restaurant ouvert au public 2 jours par
semaine,il s'agit de:
- sensibiliser les jeunes ou de se former aux métiers de la
restauration
- leur apporter des notions d'hygiène alimentaire et
d'élargir leur connaissance du goût

- utiliser leurs motivations pour les faire progresser
individuellement dans un cadre sans un étiquetage
dévalorisant.

Activités sportives et culturelles

Centre de Jour
-PJJ -

Stage FSE

CAE suite

Action de formation
Permis de conduire (16 jeunes)
• Objectif : Réinscription sociale
Impliquer les jeunes dans une dynamique d'insertion
en leur proposant des activités suffisamment
motivantes et valorisantes pour permettre dans un
premier temps de les "accrocher" et les maintenir dans
une action de formation.
• Moyen : Construire une action de formation d'une
durée de 7 mois, autour de ce support, en partant des
besoins des jeunes. Les modules suivants composent le
stage "Permis de se Conduire"

Formation : permis de conduire

Suite

Les possibilités
Le support permis de conduire offre de
nombreuses possibilités :
- actions sur la citoyenneté,
- support à l'apprentissage de base (français),
- meilleure "employabilité",
- plus de mobilité durant les stages,
- grand intérêt des jeunes...

Activités
Séjour parents-enfants
CAE

Poteries et Travail de la Terre
Publics : 2 mères de familles et leurs enfants ( dont une a désisté).
Ont participé:
- une mère et ses trois jeunes enfants (7 mois, 5 et 8 ans)
- un adolescent de 14 ans,
-deux adolescentes de 15 et 13 ans, - une pré adolescente de 10 ans
Cadre et conditions :
- calme de la campagne, la nature des habitations anciennes, la gentillesse des
accueillants, autant d'éléments qui engendrent la détente.
- dépaysement total qui surprend le petit groupe qui trouve rapidement son
rythme et ébauche ses relations.
.

Poteries et Travail de la Terre (Suite)
Le travail de la terre s'est déroulé chaque matin de neuf
heures à treize heures, avec une étonnante attention et une
bonne accroche avec les pédagogues ; différentes
techniques ont été abordées :
- Modelage, sculpture, moulage, tournage.

Poteries et Travail de la Terre (Suite 2)
La mère de famille et les adolescents ont été, bien sûr, plus
assidus que les petits, mais chacun, à la mesure de ses envies
a produit ses oeuvres. Le bébé, ses empreintes de pieds, les
petits des bonhommes, les adolescents des pots et des
masques, la maman des pots.
Le dernier jour, la découverte de la cuisson émaillée à 1300°
représente surprises et fruits de l'imagination de chacun
(valorisation compétences et restauration de l’estime de soi).

Poteries et Travail de la Terre (Suite 3)
• Les repas ont été parfois agités entre l'inhabitude des
adolescents à dialoguer à table et l'instabilité des plus petits.
La diversité des âges n'a pas constitué un handicap, les
adolescents ont assisté la maman...qui a joué comme une
adolescente. Les petits recherchant la compagnie des grands.
• Notre rôle étant d'éviter les abus, les débordements afin que
chacun profite du séjour (exemple: limiter le rôle d'une
adolescente très « maternante » vis à vis du bébé). (Espace –
cadre d’observation).

Activités et rythme quotidien
de l’accompagnement éducatif
et social

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN
Exemple
CHRS Post-cure
Socialisation normative
Planning des résidents

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN

Socialisation normative
Horair
e

Lundi

Mardi

Planning des résidents

Mercredi

Jeudi

7h00

Lever

8h 30

Petit déjeuner

9h 00

9h 30
10h15

Ménage +
accompagne
ment
méthadone

Ménage +
Méthadone sans
accompagnement

Ménage +
Accompagnem
ent méthadone

Démarches
diverses

Groupe de parole de
10h30-11h45

Démarches
diverses dont
retrait coffre
et RDV
Psychologue

11h
12h

CHRS Post-cure

Prévisions
menus

Théâtre*
* Les activités
sont obligatoires
car elles
s’inscrivent dans
le contrat de
séjour de
« l’usager »

Vendredi

Ménage + Méthadone
sans accompagnement

Démarches diverses
dont RDV psychologue
et psychiatre

Tai Chi Chuan

Randonnée*

Art
thérapie*

Musculati
on*

Atelier écriture*

17h

Courses alimentaires

Courses personnelles cigarettes

Courses
vestimentaires ou
RDV avec
Psychologue

Courses
alimentair
es

cigarettes

20h30
à 22h
23 h

Grand
ménage

Repas tous les jours à 12h 30 à 13h 30

14h 30
à 16h3

19h30

Dimanche

RDV médicaux
: généraliste et
psychiatre

12h30/

18 h

Samedi

Sorties libres après l’activité jusqu’ 19 h / Prévisions menus Mercredi

Repas tous les jours à 19hh30, sauf le Mercredi à 20h
Conseil de
maison

Coucher sauf le samedi (24 h )

Sorties libres ou activités
collectives
14h à 19h
(établies en commun avec
les résidents avec
participation financière

Activités
Service Accueil et d’Activités de Jour (S.A.A.J.)
Adultes en situation de handicap

Matin

Lundi

Mardi

Mercredi
- Courses
SAAJ

- Groupes
de parole

- Pâte pizzas
- Courses
pizzas
- Autonomie

- Courses
repas du
-Informatique Vendredi

Jeudi

- Cuisine
Synthèse
et
Réunion
d’équipe

Aprèsmidi

-Pizzas

- Sport
- Hygiène et
-Décoration et relaxation
plâtre
- Arts
plastiques

- Papier
mâché
- Jardin

- Bibliothèque - Journal
- Chorale
- Petite
marche
- Hygiène

Vendredi

- Contes
- Décoration
- Activités
motrices
- Bibliothèque

Activités éducatives et sociales
• Un quotidien ritualisé
• Un support à la relation et à l’accompagnement
• Un soutien psychique

F - Environnement social
partenariat et réseau

Environnement social et partenariat
Depuis novembre …, date de l'ouverture de l'atelier, une
vingtaine de jeunes ont participé à l'activité du
restaurant.
De plus nous avons réussi à fidéliser nos nos
partenaires tels que:
La Mission Locale, la Direction Départementale du
Travail et de l'Emploi et de la Formation
Professionnelle, l'Éducation Nationale, la Gendarmerie,
la Police et les Magistrats...

Environnement social et partenariat
Centre de Jour
Stage Permis de conduire (16 jeunes)

Exemple :le stage "Permis de se Conduire
- modules de base (remise à niveau en français et
mathématiques)
- interventions de personnes ressources dans différents
domaines économiques, sociaux, médicaux et législatifs,
- sport,
- ateliers culturels et artistiques,
- code de la route et conduite,
- atelier manuel code de la route où les jeunes travaillent à la
construction d'un manuel version bande dessinée,
- stages en entreprises

Environnement et partenariat
(Suite )
Le stage « permis de conduire » a mobilisé de nombreux
partenaires :
- Partenaires financiers. Le Fond Social Européen cofinance cette action à hauteur de 45%. Les autres fonds
proviennent de la municipalité, de la Préfecture, de la
Protection Judiciaire de la Jeunesse, du Contrat de Ville, la
fondation MACIF.

- Partenaires prenant en charge les jeunes sont
l'Institut Régional de Formation pour Adultes, la Mission
Locale, la Protection Judiciaire de la Jeunesse, la Sécurité
sociale …, Associations et clubs sportifs..

V – Institution spéciale : une typologie
pour analyser et comprendre le fonctionnement
institutionnel

« INSTITUTION DÉMOCRATIQUE »
Loi de 02 Janvier 2002 relative au secteur social et médico-social

A notamment pour objectif de développer les droits des
usagers accueillis dans les établissements et services
sociaux et médico-sociaux.

Outils préconisés pour la mise en œuvre
•

•
•

Le Livret d’accueil : afin de garantir
l’exercice de ses droits et notamment
prévenir tout risque de maltraitances, lors
de son accueil dans un établissement ou un
service social ou médico-social, il est
remis à la personne ou à son représentant
légal.
La Charte des droits et des libertés de la
personne accueillie. Elle est annexée au
livret d’accueil.
Contrat de séjour et document
individuel de prise en charge. Ces 2
documents définissent les objectifs et la
nature de la prise en charge ou de
l’accompagnement dans le respect des
principes déontologiques et éthiques des
recommandations de bonnes pratiques
professionnelles
et
du
projet
d’établissement.

•
•

•

•

Un conseil de vie sociale:
(anciennement
appelé
conseil
d’établissement)
Conciliateur. C’est une personne
qualifiée à laquelle toute personne
prise en charge par un établissement
peut faire appel en vue de l’aider à
faire valoir ses droits.
Un règlement de fonctionnement :
il définira les droits de la personne
accueillie et les obligation et devoirs
nécessaires au respect des règles de
vie
collective
au
sein
de
l’établissement.
Un projet d’établissement

Droits des usagers
La charte des droits et des libertés des personnes accueillies
dans un établissement ou un service social ou médico-social

Principes et valeurs – Arrêté du 08 Septembre 2003
•

•
•
•
•
•
•

La non discrimination liée aux
caractéristiques physiques,
génétiques, à l’orientation
sexuelle, au handicap, à l’âge,
aux opinions et convictions;
Le droit à une prise en charge ou
un accompagnement
(individualisé et adapté
Le libre choix ,
Droit à l’information
Le consentement éclairé
La participation
Le droit au respect des liens
familiaux

•

•

•

•
•

Application Prévention et soutien
(art. 9) prévenir les conséquences
affectives et sociales qui peuvent
résulter de la prise en charge ou
de l’accompagnement;
Droit à la protection et à la
sécurité , y compris le respect de
la confidentialité des
informations concernant la
personne accueillie;
Droit à l’autonomie; droit à
l’exercice des droits civiques;
Droit à la pratique religieuse;
Le respect de la dignité et de
l’intimité de la personne
accueillie.

Une instance qui opère à partir d’un
principe fondamental : le déni de l’individu
en tant que personne et de sa singularité,
alors qu’il est en situation de fragilité, de
vulnérabilité, de marginalité, d’exclusion.

C’est la question de la dignité

Les principes de la dignité
- Droit

au respect
- Droit à l’intimité
- Droit d’avoir une vie sociale
- Droit à la sécurité (protection)
- Respect des convictions
religieuses ou philosophiques

C - Institution « totale »

Institution
Ordres sociaux, rationalités - légitimités
Une synthèse

Institution : ordres sociaux - rationalités – légitimités
Une synthèse
Champ poli.
Ch. Social

Commande
Publique

Réponse
éducative
‘’Spécialisée’’

Demande
sociale

Ordres / statuts
sociaux
Etat Pouvoirs publics ,
collectivités territoriales
(catégories sociales au
pouvoir ou en orbite du
centre d décision)

Institutions / organismes
spécialisés / associations
(intervention sociale,
éducative, médicosociale)
« Usagersbénéficiaires »
(individus, groupes
déterminés par statuts,
attributs, conditions, :
sociales, ‘’ethniques’’,
matérielles, physiques,
âges, santé,
comportements…)

Rationalités
(Logiques)

Institutionnelle /
administrative

Instrumentale /
technique

Individuelle /
Sociale

Légitimités

politique

Professionnelle

Relative
(minorée)

Instruments / conditions
de légitimation
-procédure/ initiative
- détention / gestion /
affectation des ressources
- Monopole de la régulation
réelle / symbolique
-Politiques sociales
Savoir et savoir-faire
spécialisés – compétences
socialement reconnues liées à
la nature du métier / à la
mission
Absence de ressources ou leur
insuffisance en vue d’exercer
le rôle d’acteur:
-matérielles, sociales,
intellectuelles, culturelles;
- participation
‘’politique’’(élaboration,
évaluation, gestion, décision).

Références bibliographiques
•
•

L’institution : entre le pire et le meilleur. Approche compréhensive d’un « espace potentiel
institutionnel » dans un foyer pour personnes handicapées mentales. Forum. - Revue de
recherche en travail social n°94 –Décembre 2000.
La sexualité en institution. Revue Le journal du droit des jeune n°227, Septembre 2003.

•
•

Loi n°2002-2 du 2 janvier 2002 rénovant l'action sociale et médico-sociale
Loi n°2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances, la
participation et la citoyenneté des personnes handicapées

•
•

Castel Robert, 2004, L’insécurité sociale. Qu’est ce qu’être protégé? Editions PUF
Chapellier Jean-Louis, Zribi Gérard, Penser le handicap mental, Ed. Ecole des Hautes
Etudes en Santé Publique, 2005 , 264 p.
Chavaroche Philippe, Le projet individuel : Repères pour une pratique avec des
personnes gravement handicapées mentales, Erès, 2006,134 p.
Crozier M. et Friedberg E., 2000, L’acteur et le système. Ed. Seuil
Dardour Mohamed, 2010, Corps de femme, regard d'homme. Une anthropologie des
rapports sociaux. Du côté du corps. Revue Diversité. Ville, Ecole, Intégration N° 160,
Mars, Centre national de documentation pédagogique.
Dardour Mohamed, 2009, « Quand la société se démarque de sa jeunesse ». Sous la
direction de J. Cassagnaud, Le passage à l'âge d'Homme. Cultures et sociétés-Sciences de
l'Homme n° 9, janvier
Dardour Mohamed, 2008, « Filles et garçons dans les territoires de relégation. De
quelques propriétés du rapport de genre ». In Parité et différenciation : la question du
genre? Forum, Revue de la recherche en travail social n°122, décembre,

•
•
•

•
•

.

Références bibliographiques
Dardour Mohamed, 2008, « Ange ou démon. Cosmogonie du handicap et de la personne
handicapée ». In Monstres, chimères et handicapés. Sous la direction de Jean-François Gomez. Revue
Cultures & Sociétés. Sciences de l'Homme n° 8, Octobre,
Dardour Mohamed, 2005, Formation et professionnalisation. Quelle place pour le projet dans la formation
des travailleurs sociaux? Forum, Revue de Recherche en travail social N°109, Juin
Dardour M., 2005 : La notion de projet en travail social. Perspective socio-anthropologique. Centre de
documentation , ERTS.
Dardour Mohamed, 2005, La prévention spécialisée à l’épreuve de la question sociale. Revue Sciences de
l’Homme & Sociétés N° 76, Avril.
Dardour Mohamed, Le projet, enjeu pour l’intervention sociale. Quatre perspectives. A paraître.
Dubar Claude, 2010 : La socialisation. Construction des identité sociales et professionnelles. Ed. A. Colin
Dubet François, 2002, Le déclin de l’institution. Ed. Le Seuil
Durkheim E., 1985, Les règles de la méthode sociologique. Cf Chapitre 1 : « Le fait social ». Ed. PUF.
Gaberan Ph., Cent mots pour être éducateur : Dictionnaire pratique du quotidien, Erès, 2007, 158 p
Durkheim E.,2002, Le Suicide Ed. PUF
Foucault, 1975, Surveiller et punir. Ed. Gallimard.
Goffman Erwing, 1975. La mise en scène de la vie quotidienne. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975, Asiles. Ed. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975 , Stigmates. Les usages sociaux du handicap. Ed. Minuit
Karsz S., Pourquoi le travail social ? Définitions, figures, clinique. Ed. Dunod, 2004.
Gomez JF. 2005, Anthropologie des rites. Handicaps et handicapés. Ed. Desclée.
Mucchielli Roger, Le travail en équipe : Clés pour une meilleure efficacité collective, ESF, 2009, 208 p.
Reynaud J. Ph., 1997 : La règle du jeu. L’action collective et la régulation sociale. Edition A. Colin.
Weber Max, 1968 : Economie et société. Chapitre 1 : « Sociologie comme activité sociale ». Ed. Plon.


Slide 20

Accompagnement social et éducatif spécialisé
Module D : « Vie sociale »
27/11/2013 17:35

L’Institution "spécialisée"
Approche sociologique

2013 / 2014

Mohamed DARDOUR

Sous-systèmes / micro-systèmes sociaux

et interactions
PAIO /
Missions
locales

Hôpital

famille

Etat

Syndicats

Justice
TS / institutions
sociales et
médico-sociales

Formations
politiques

Église

Régies de
quartier

Associations
sportives

École

Entreprise

III – Institution
Un construit social
« C’est un ensemble de formes, de modèles , de
moules de conduites, admis dans une société
donnée, et destinées à exercer certaines fonctions »
Jean Stoetzel, La morphologie sociale.1978
Les sociologues : « Les institutions sont un
ensemble d’actes ou (et) d’idées toutes instituées
que les individus trouvent devant eux et qui
s’imposent plus ou moins à eux ».

A - Institution et organisation
C’est « la mise en ordre d’un stock de ressources
diverses pour en faire un instrument ou un outil au
service d’une volonté poursuivant la réalisation
d’un projet ».
Raymond Boudon, Dictionnaire critique de
sociologie. Ed. du seuil, 1982.

Elle désigne une organisation sociale fonctionnant
selon des règles établies.
L’institution est, donc, un système social organisé.

Organigramme
Foyer d’hébergement
Personnes handicapées mentales
A s s o c ia tio n d e L o i1 9 0 1
p ré s id e n t

D ire c te u r

C h e f d e s e rvic e

E d u c a tif
- E d u c a te u r
- M o n ite u r é d u c a te u r
- C o n s e ille r e n E S F

M e d e c in
P s yc h ia tre

S e rvic e s g é n é ra u x

- a g e n t d e s e rvic e

- ve ille u rs d e n u it

L ie n fo n c tio n n e l

- C o m p ta b le

- lin g è re

- M o n ite u r a te lie r

L ie n h ié ra c h iq u e

A d m in is tra tif

- c u is in ie r

- o u vrie r d 'e n tre tie n

- AMP

p s yc h o lo g u e

- s e c ré ta ire

Comité de Gestion

Association Gestionnaire
Président de L ’association

Directeur

Conseil d’Administration

Conseil d’Etablissment

Médecin psychiatre

Secteur
des soins
- Personnel
Psychologique
- Pers. Para
médical

Cycle 1

Cycle 2
Cycle 3

Sect. pédagogique

Secteur
social
Infirmière
chargée de
relations avec
familles
Groupe F

Instituteurs
ou profes. des
écoles
spécialisées

Sect.
Éducatif
-Ed. Sp (6)
Et
- AMP

Services
généraux
-Agents serv.
intérieur
- Chauffeur factotum

Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé

Groupe E Instituteur spécialisé
Groupe D Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe C Instituteur spécialisé
Groupe B Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe A Instituteur spécialisé

1 Éducateur Technique spécialisé

1AMP

Sect.
administratif
-Comptable
-Secrétaire
-Aide
comptable

Division du travail

La DT est une répartition et une spécialisation
de tâches nécessaire à la production de biens ou
de services entre les individus ou les groupes
sociaux dans une institution, dans une société
donnée.

Organigramme :

Stratification / différenciation /
complémentarité

Schéma

Commandement
Dimension politique

Hiérarchie :

Axe hiérarchique

+/+/+/Dimension technique

et fonctionnelle

Axe coopératif

Prestige -

Division sociale
du travail

Prestige +

qualifications +
Pouvoir +
Compétences

qualifications Pouvoir -

+/-

Complémentarité :
- Division technique du travail

« Obéissance »

+/+/-

Secteur spécialisé
Dans la cadre du secteur de l’éducation spécialisée
(social, socio-éducatif et médico-social), le terme
institution est encadré par la définition de la Loi
n°75 – 535 du Juin 1975.
Il s’agit :
« des organismes publics ou privés qui, à titre
principal et de manière permanente, prennent en
charge des personnes qui requièrent une
protection particulière »

Projet – valeurs fondamentales et fondatrice de
l’accompagnement éducatif et social de la personne
et, donc, de la relation éducative
Principes
Moyens
• Le respect de la dignité

• L’intégrité
• La vie privée

• Un accompagnement individualisé
et de qualité respectant un
consentement éclairé de la
personne ou son représentant légal
• La confidentialité des données
concernant la personne
• L’accès à l’information

• L’intimité et la sécurité le • L’information de la personne sur
ses droits fondamentaux et les
libre choix entre les
voies de recours disponibles
prestations à domicile ou
• La participation directe au projet
en établissement
d’accueil et d’accompagnement

Principe juridique
L’usager comme « sujet de droit »

Principales lois
régissant le secteur social, médicosocial et sanitaire
•
•
•
•

•

•
•

Loi 2002-02 rénovant l’action sociale et médico-sociale
Loi de cohésion sociale du 18 janvier 2005
Loi n° 2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances,
la participation et la citoyenneté des personnes handicapées
Lois du 05 mars 2007 :
 « Enfance délinquante »
 Protection de l’enfance
 Protection des majeurs (tutelles / curatelles)
Loi n° 2002-303 du 4 mars 2002 relative aux droits des malades et à la
qualité du système de santé
Loi « Hôpital, Patients, Santé et Territoires » du 21 juillet 2009
« Recommandations de bonnes pratiques » de l’ANESM (Agence
nationale de l'évaluation et de la qualité des établissements et services
sociaux et médico-sociaux)

Règlement
Intervenants sociaux /« usagers »

Exemple : Maison d’enfants
• Le règlement doit être connu de tous, les personnels et les
enfants accueillis
• Il fixe les droits et les devoirs de tous pour que chacun ait sa
place au sein de l’institution.
• Sa mise en œuvre est de la responsabilité de tous
• Il repose sur le respect réciproque que nous nous nous
devons : « ne fais pas à l’autre ce que tu ne voudrais pas qu’il
te fasse
• Il oppose à la loi de la jungle (du plus fort) l’application des
règles (droit à être écouté et justement sanctionné)
• Il est fondé sur la responsabilité particulière de l’adulte vis-àvis des jeunes :tout adulte de l’Institution se doit de protéger
le mineurs. Cette mission lui attribue une autorité
particulière que l’enfant doit accepter.

Les droits
Suite

•
•
•
•

Droit au respect
Droit à l’intimité
Droit d’avoir une vie sociale
Droit à la sécurité

D – Activités

Centre de Jour
Public et problématique
"L'atelier Resto" est le support professionnel du
Centre de Jour créé au Centre d'Action
Éducative de la ville du L. , à l'intention des
jeunes sous protection judiciaire du département.
Beaucoup de jeunes suivis dans le cadre du
Centre de Jour se trouvent en échec scolaire ou
professionnel
Il accueille en permanence 5 jeunes faisant l'objet
d'une mesure éducative ordonnée par un
magistrat.

Objectif
Réinscrire les publics accueillis dans une
dynamique d'insertion sous entend de leur
proposer des activités suffisamment motivantes et
valorisantes pour permettre dans un premier temps
de les "accrocher" et les maintenir dans une action
de formation.

Le dispositif
"Atelier Resto"

• Le jeune est orienté sur l'atelier selon son souhait ou lorsqu'il
apparaît impossible de déterminer à l'avance des objectifs précis et
lorsque aucune solution éducative d'un autre type n'est
envisageable
• Chaque jeune a un emploi du temps personnalisé élaboré en
concertation entre l'équipe du Centre de Jour et son référent
éducatif.
Il repose sur une pluralité de propositions qui peuvent varier selon
les besoins:

- remobilisation scolaire
- atelier restaurant
- activités sportives et culturelles
- atelier thématique (découverte du chocolat)

Objectifs de l’atelier
A partir du restaurant ouvert au public 2 jours par
semaine,il s'agit de:
- sensibiliser les jeunes ou de se former aux métiers de la
restauration
- leur apporter des notions d'hygiène alimentaire et
d'élargir leur connaissance du goût

- utiliser leurs motivations pour les faire progresser
individuellement dans un cadre sans un étiquetage
dévalorisant.

Activités sportives et culturelles

Centre de Jour
-PJJ -

Stage FSE

CAE suite

Action de formation
Permis de conduire (16 jeunes)
• Objectif : Réinscription sociale
Impliquer les jeunes dans une dynamique d'insertion
en leur proposant des activités suffisamment
motivantes et valorisantes pour permettre dans un
premier temps de les "accrocher" et les maintenir dans
une action de formation.
• Moyen : Construire une action de formation d'une
durée de 7 mois, autour de ce support, en partant des
besoins des jeunes. Les modules suivants composent le
stage "Permis de se Conduire"

Formation : permis de conduire

Suite

Les possibilités
Le support permis de conduire offre de
nombreuses possibilités :
- actions sur la citoyenneté,
- support à l'apprentissage de base (français),
- meilleure "employabilité",
- plus de mobilité durant les stages,
- grand intérêt des jeunes...

Activités
Séjour parents-enfants
CAE

Poteries et Travail de la Terre
Publics : 2 mères de familles et leurs enfants ( dont une a désisté).
Ont participé:
- une mère et ses trois jeunes enfants (7 mois, 5 et 8 ans)
- un adolescent de 14 ans,
-deux adolescentes de 15 et 13 ans, - une pré adolescente de 10 ans
Cadre et conditions :
- calme de la campagne, la nature des habitations anciennes, la gentillesse des
accueillants, autant d'éléments qui engendrent la détente.
- dépaysement total qui surprend le petit groupe qui trouve rapidement son
rythme et ébauche ses relations.
.

Poteries et Travail de la Terre (Suite)
Le travail de la terre s'est déroulé chaque matin de neuf
heures à treize heures, avec une étonnante attention et une
bonne accroche avec les pédagogues ; différentes
techniques ont été abordées :
- Modelage, sculpture, moulage, tournage.

Poteries et Travail de la Terre (Suite 2)
La mère de famille et les adolescents ont été, bien sûr, plus
assidus que les petits, mais chacun, à la mesure de ses envies
a produit ses oeuvres. Le bébé, ses empreintes de pieds, les
petits des bonhommes, les adolescents des pots et des
masques, la maman des pots.
Le dernier jour, la découverte de la cuisson émaillée à 1300°
représente surprises et fruits de l'imagination de chacun
(valorisation compétences et restauration de l’estime de soi).

Poteries et Travail de la Terre (Suite 3)
• Les repas ont été parfois agités entre l'inhabitude des
adolescents à dialoguer à table et l'instabilité des plus petits.
La diversité des âges n'a pas constitué un handicap, les
adolescents ont assisté la maman...qui a joué comme une
adolescente. Les petits recherchant la compagnie des grands.
• Notre rôle étant d'éviter les abus, les débordements afin que
chacun profite du séjour (exemple: limiter le rôle d'une
adolescente très « maternante » vis à vis du bébé). (Espace –
cadre d’observation).

Activités et rythme quotidien
de l’accompagnement éducatif
et social

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN
Exemple
CHRS Post-cure
Socialisation normative
Planning des résidents

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN

Socialisation normative
Horair
e

Lundi

Mardi

Planning des résidents

Mercredi

Jeudi

7h00

Lever

8h 30

Petit déjeuner

9h 00

9h 30
10h15

Ménage +
accompagne
ment
méthadone

Ménage +
Méthadone sans
accompagnement

Ménage +
Accompagnem
ent méthadone

Démarches
diverses

Groupe de parole de
10h30-11h45

Démarches
diverses dont
retrait coffre
et RDV
Psychologue

11h
12h

CHRS Post-cure

Prévisions
menus

Théâtre*
* Les activités
sont obligatoires
car elles
s’inscrivent dans
le contrat de
séjour de
« l’usager »

Vendredi

Ménage + Méthadone
sans accompagnement

Démarches diverses
dont RDV psychologue
et psychiatre

Tai Chi Chuan

Randonnée*

Art
thérapie*

Musculati
on*

Atelier écriture*

17h

Courses alimentaires

Courses personnelles cigarettes

Courses
vestimentaires ou
RDV avec
Psychologue

Courses
alimentair
es

cigarettes

20h30
à 22h
23 h

Grand
ménage

Repas tous les jours à 12h 30 à 13h 30

14h 30
à 16h3

19h30

Dimanche

RDV médicaux
: généraliste et
psychiatre

12h30/

18 h

Samedi

Sorties libres après l’activité jusqu’ 19 h / Prévisions menus Mercredi

Repas tous les jours à 19hh30, sauf le Mercredi à 20h
Conseil de
maison

Coucher sauf le samedi (24 h )

Sorties libres ou activités
collectives
14h à 19h
(établies en commun avec
les résidents avec
participation financière

Activités
Service Accueil et d’Activités de Jour (S.A.A.J.)
Adultes en situation de handicap

Matin

Lundi

Mardi

Mercredi
- Courses
SAAJ

- Groupes
de parole

- Pâte pizzas
- Courses
pizzas
- Autonomie

- Courses
repas du
-Informatique Vendredi

Jeudi

- Cuisine
Synthèse
et
Réunion
d’équipe

Aprèsmidi

-Pizzas

- Sport
- Hygiène et
-Décoration et relaxation
plâtre
- Arts
plastiques

- Papier
mâché
- Jardin

- Bibliothèque - Journal
- Chorale
- Petite
marche
- Hygiène

Vendredi

- Contes
- Décoration
- Activités
motrices
- Bibliothèque

Activités éducatives et sociales
• Un quotidien ritualisé
• Un support à la relation et à l’accompagnement
• Un soutien psychique

F - Environnement social
partenariat et réseau

Environnement social et partenariat
Depuis novembre …, date de l'ouverture de l'atelier, une
vingtaine de jeunes ont participé à l'activité du
restaurant.
De plus nous avons réussi à fidéliser nos nos
partenaires tels que:
La Mission Locale, la Direction Départementale du
Travail et de l'Emploi et de la Formation
Professionnelle, l'Éducation Nationale, la Gendarmerie,
la Police et les Magistrats...

Environnement social et partenariat
Centre de Jour
Stage Permis de conduire (16 jeunes)

Exemple :le stage "Permis de se Conduire
- modules de base (remise à niveau en français et
mathématiques)
- interventions de personnes ressources dans différents
domaines économiques, sociaux, médicaux et législatifs,
- sport,
- ateliers culturels et artistiques,
- code de la route et conduite,
- atelier manuel code de la route où les jeunes travaillent à la
construction d'un manuel version bande dessinée,
- stages en entreprises

Environnement et partenariat
(Suite )
Le stage « permis de conduire » a mobilisé de nombreux
partenaires :
- Partenaires financiers. Le Fond Social Européen cofinance cette action à hauteur de 45%. Les autres fonds
proviennent de la municipalité, de la Préfecture, de la
Protection Judiciaire de la Jeunesse, du Contrat de Ville, la
fondation MACIF.

- Partenaires prenant en charge les jeunes sont
l'Institut Régional de Formation pour Adultes, la Mission
Locale, la Protection Judiciaire de la Jeunesse, la Sécurité
sociale …, Associations et clubs sportifs..

V – Institution spéciale : une typologie
pour analyser et comprendre le fonctionnement
institutionnel

« INSTITUTION DÉMOCRATIQUE »
Loi de 02 Janvier 2002 relative au secteur social et médico-social

A notamment pour objectif de développer les droits des
usagers accueillis dans les établissements et services
sociaux et médico-sociaux.

Outils préconisés pour la mise en œuvre
•

•
•

Le Livret d’accueil : afin de garantir
l’exercice de ses droits et notamment
prévenir tout risque de maltraitances, lors
de son accueil dans un établissement ou un
service social ou médico-social, il est
remis à la personne ou à son représentant
légal.
La Charte des droits et des libertés de la
personne accueillie. Elle est annexée au
livret d’accueil.
Contrat de séjour et document
individuel de prise en charge. Ces 2
documents définissent les objectifs et la
nature de la prise en charge ou de
l’accompagnement dans le respect des
principes déontologiques et éthiques des
recommandations de bonnes pratiques
professionnelles
et
du
projet
d’établissement.

•
•

•

•

Un conseil de vie sociale:
(anciennement
appelé
conseil
d’établissement)
Conciliateur. C’est une personne
qualifiée à laquelle toute personne
prise en charge par un établissement
peut faire appel en vue de l’aider à
faire valoir ses droits.
Un règlement de fonctionnement :
il définira les droits de la personne
accueillie et les obligation et devoirs
nécessaires au respect des règles de
vie
collective
au
sein
de
l’établissement.
Un projet d’établissement

Droits des usagers
La charte des droits et des libertés des personnes accueillies
dans un établissement ou un service social ou médico-social

Principes et valeurs – Arrêté du 08 Septembre 2003
•

•
•
•
•
•
•

La non discrimination liée aux
caractéristiques physiques,
génétiques, à l’orientation
sexuelle, au handicap, à l’âge,
aux opinions et convictions;
Le droit à une prise en charge ou
un accompagnement
(individualisé et adapté
Le libre choix ,
Droit à l’information
Le consentement éclairé
La participation
Le droit au respect des liens
familiaux

•

•

•

•
•

Application Prévention et soutien
(art. 9) prévenir les conséquences
affectives et sociales qui peuvent
résulter de la prise en charge ou
de l’accompagnement;
Droit à la protection et à la
sécurité , y compris le respect de
la confidentialité des
informations concernant la
personne accueillie;
Droit à l’autonomie; droit à
l’exercice des droits civiques;
Droit à la pratique religieuse;
Le respect de la dignité et de
l’intimité de la personne
accueillie.

Une instance qui opère à partir d’un
principe fondamental : le déni de l’individu
en tant que personne et de sa singularité,
alors qu’il est en situation de fragilité, de
vulnérabilité, de marginalité, d’exclusion.

C’est la question de la dignité

Les principes de la dignité
- Droit

au respect
- Droit à l’intimité
- Droit d’avoir une vie sociale
- Droit à la sécurité (protection)
- Respect des convictions
religieuses ou philosophiques

C - Institution « totale »

Institution
Ordres sociaux, rationalités - légitimités
Une synthèse

Institution : ordres sociaux - rationalités – légitimités
Une synthèse
Champ poli.
Ch. Social

Commande
Publique

Réponse
éducative
‘’Spécialisée’’

Demande
sociale

Ordres / statuts
sociaux
Etat Pouvoirs publics ,
collectivités territoriales
(catégories sociales au
pouvoir ou en orbite du
centre d décision)

Institutions / organismes
spécialisés / associations
(intervention sociale,
éducative, médicosociale)
« Usagersbénéficiaires »
(individus, groupes
déterminés par statuts,
attributs, conditions, :
sociales, ‘’ethniques’’,
matérielles, physiques,
âges, santé,
comportements…)

Rationalités
(Logiques)

Institutionnelle /
administrative

Instrumentale /
technique

Individuelle /
Sociale

Légitimités

politique

Professionnelle

Relative
(minorée)

Instruments / conditions
de légitimation
-procédure/ initiative
- détention / gestion /
affectation des ressources
- Monopole de la régulation
réelle / symbolique
-Politiques sociales
Savoir et savoir-faire
spécialisés – compétences
socialement reconnues liées à
la nature du métier / à la
mission
Absence de ressources ou leur
insuffisance en vue d’exercer
le rôle d’acteur:
-matérielles, sociales,
intellectuelles, culturelles;
- participation
‘’politique’’(élaboration,
évaluation, gestion, décision).

Références bibliographiques
•
•

L’institution : entre le pire et le meilleur. Approche compréhensive d’un « espace potentiel
institutionnel » dans un foyer pour personnes handicapées mentales. Forum. - Revue de
recherche en travail social n°94 –Décembre 2000.
La sexualité en institution. Revue Le journal du droit des jeune n°227, Septembre 2003.

•
•

Loi n°2002-2 du 2 janvier 2002 rénovant l'action sociale et médico-sociale
Loi n°2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances, la
participation et la citoyenneté des personnes handicapées

•
•

Castel Robert, 2004, L’insécurité sociale. Qu’est ce qu’être protégé? Editions PUF
Chapellier Jean-Louis, Zribi Gérard, Penser le handicap mental, Ed. Ecole des Hautes
Etudes en Santé Publique, 2005 , 264 p.
Chavaroche Philippe, Le projet individuel : Repères pour une pratique avec des
personnes gravement handicapées mentales, Erès, 2006,134 p.
Crozier M. et Friedberg E., 2000, L’acteur et le système. Ed. Seuil
Dardour Mohamed, 2010, Corps de femme, regard d'homme. Une anthropologie des
rapports sociaux. Du côté du corps. Revue Diversité. Ville, Ecole, Intégration N° 160,
Mars, Centre national de documentation pédagogique.
Dardour Mohamed, 2009, « Quand la société se démarque de sa jeunesse ». Sous la
direction de J. Cassagnaud, Le passage à l'âge d'Homme. Cultures et sociétés-Sciences de
l'Homme n° 9, janvier
Dardour Mohamed, 2008, « Filles et garçons dans les territoires de relégation. De
quelques propriétés du rapport de genre ». In Parité et différenciation : la question du
genre? Forum, Revue de la recherche en travail social n°122, décembre,

•
•
•

•
•

.

Références bibliographiques
Dardour Mohamed, 2008, « Ange ou démon. Cosmogonie du handicap et de la personne
handicapée ». In Monstres, chimères et handicapés. Sous la direction de Jean-François Gomez. Revue
Cultures & Sociétés. Sciences de l'Homme n° 8, Octobre,
Dardour Mohamed, 2005, Formation et professionnalisation. Quelle place pour le projet dans la formation
des travailleurs sociaux? Forum, Revue de Recherche en travail social N°109, Juin
Dardour M., 2005 : La notion de projet en travail social. Perspective socio-anthropologique. Centre de
documentation , ERTS.
Dardour Mohamed, 2005, La prévention spécialisée à l’épreuve de la question sociale. Revue Sciences de
l’Homme & Sociétés N° 76, Avril.
Dardour Mohamed, Le projet, enjeu pour l’intervention sociale. Quatre perspectives. A paraître.
Dubar Claude, 2010 : La socialisation. Construction des identité sociales et professionnelles. Ed. A. Colin
Dubet François, 2002, Le déclin de l’institution. Ed. Le Seuil
Durkheim E., 1985, Les règles de la méthode sociologique. Cf Chapitre 1 : « Le fait social ». Ed. PUF.
Gaberan Ph., Cent mots pour être éducateur : Dictionnaire pratique du quotidien, Erès, 2007, 158 p
Durkheim E.,2002, Le Suicide Ed. PUF
Foucault, 1975, Surveiller et punir. Ed. Gallimard.
Goffman Erwing, 1975. La mise en scène de la vie quotidienne. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975, Asiles. Ed. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975 , Stigmates. Les usages sociaux du handicap. Ed. Minuit
Karsz S., Pourquoi le travail social ? Définitions, figures, clinique. Ed. Dunod, 2004.
Gomez JF. 2005, Anthropologie des rites. Handicaps et handicapés. Ed. Desclée.
Mucchielli Roger, Le travail en équipe : Clés pour une meilleure efficacité collective, ESF, 2009, 208 p.
Reynaud J. Ph., 1997 : La règle du jeu. L’action collective et la régulation sociale. Edition A. Colin.
Weber Max, 1968 : Economie et société. Chapitre 1 : « Sociologie comme activité sociale ». Ed. Plon.


Slide 21

Accompagnement social et éducatif spécialisé
Module D : « Vie sociale »
27/11/2013 17:35

L’Institution "spécialisée"
Approche sociologique

2013 / 2014

Mohamed DARDOUR

Sous-systèmes / micro-systèmes sociaux

et interactions
PAIO /
Missions
locales

Hôpital

famille

Etat

Syndicats

Justice
TS / institutions
sociales et
médico-sociales

Formations
politiques

Église

Régies de
quartier

Associations
sportives

École

Entreprise

III – Institution
Un construit social
« C’est un ensemble de formes, de modèles , de
moules de conduites, admis dans une société
donnée, et destinées à exercer certaines fonctions »
Jean Stoetzel, La morphologie sociale.1978
Les sociologues : « Les institutions sont un
ensemble d’actes ou (et) d’idées toutes instituées
que les individus trouvent devant eux et qui
s’imposent plus ou moins à eux ».

A - Institution et organisation
C’est « la mise en ordre d’un stock de ressources
diverses pour en faire un instrument ou un outil au
service d’une volonté poursuivant la réalisation
d’un projet ».
Raymond Boudon, Dictionnaire critique de
sociologie. Ed. du seuil, 1982.

Elle désigne une organisation sociale fonctionnant
selon des règles établies.
L’institution est, donc, un système social organisé.

Organigramme
Foyer d’hébergement
Personnes handicapées mentales
A s s o c ia tio n d e L o i1 9 0 1
p ré s id e n t

D ire c te u r

C h e f d e s e rvic e

E d u c a tif
- E d u c a te u r
- M o n ite u r é d u c a te u r
- C o n s e ille r e n E S F

M e d e c in
P s yc h ia tre

S e rvic e s g é n é ra u x

- a g e n t d e s e rvic e

- ve ille u rs d e n u it

L ie n fo n c tio n n e l

- C o m p ta b le

- lin g è re

- M o n ite u r a te lie r

L ie n h ié ra c h iq u e

A d m in is tra tif

- c u is in ie r

- o u vrie r d 'e n tre tie n

- AMP

p s yc h o lo g u e

- s e c ré ta ire

Comité de Gestion

Association Gestionnaire
Président de L ’association

Directeur

Conseil d’Administration

Conseil d’Etablissment

Médecin psychiatre

Secteur
des soins
- Personnel
Psychologique
- Pers. Para
médical

Cycle 1

Cycle 2
Cycle 3

Sect. pédagogique

Secteur
social
Infirmière
chargée de
relations avec
familles
Groupe F

Instituteurs
ou profes. des
écoles
spécialisées

Sect.
Éducatif
-Ed. Sp (6)
Et
- AMP

Services
généraux
-Agents serv.
intérieur
- Chauffeur factotum

Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé

Groupe E Instituteur spécialisé
Groupe D Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe C Instituteur spécialisé
Groupe B Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe A Instituteur spécialisé

1 Éducateur Technique spécialisé

1AMP

Sect.
administratif
-Comptable
-Secrétaire
-Aide
comptable

Division du travail

La DT est une répartition et une spécialisation
de tâches nécessaire à la production de biens ou
de services entre les individus ou les groupes
sociaux dans une institution, dans une société
donnée.

Organigramme :

Stratification / différenciation /
complémentarité

Schéma

Commandement
Dimension politique

Hiérarchie :

Axe hiérarchique

+/+/+/Dimension technique

et fonctionnelle

Axe coopératif

Prestige -

Division sociale
du travail

Prestige +

qualifications +
Pouvoir +
Compétences

qualifications Pouvoir -

+/-

Complémentarité :
- Division technique du travail

« Obéissance »

+/+/-

Secteur spécialisé
Dans la cadre du secteur de l’éducation spécialisée
(social, socio-éducatif et médico-social), le terme
institution est encadré par la définition de la Loi
n°75 – 535 du Juin 1975.
Il s’agit :
« des organismes publics ou privés qui, à titre
principal et de manière permanente, prennent en
charge des personnes qui requièrent une
protection particulière »

Projet – valeurs fondamentales et fondatrice de
l’accompagnement éducatif et social de la personne
et, donc, de la relation éducative
Principes
Moyens
• Le respect de la dignité

• L’intégrité
• La vie privée

• Un accompagnement individualisé
et de qualité respectant un
consentement éclairé de la
personne ou son représentant légal
• La confidentialité des données
concernant la personne
• L’accès à l’information

• L’intimité et la sécurité le • L’information de la personne sur
ses droits fondamentaux et les
libre choix entre les
voies de recours disponibles
prestations à domicile ou
• La participation directe au projet
en établissement
d’accueil et d’accompagnement

Principe juridique
L’usager comme « sujet de droit »

Principales lois
régissant le secteur social, médicosocial et sanitaire
•
•
•
•

•

•
•

Loi 2002-02 rénovant l’action sociale et médico-sociale
Loi de cohésion sociale du 18 janvier 2005
Loi n° 2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances,
la participation et la citoyenneté des personnes handicapées
Lois du 05 mars 2007 :
 « Enfance délinquante »
 Protection de l’enfance
 Protection des majeurs (tutelles / curatelles)
Loi n° 2002-303 du 4 mars 2002 relative aux droits des malades et à la
qualité du système de santé
Loi « Hôpital, Patients, Santé et Territoires » du 21 juillet 2009
« Recommandations de bonnes pratiques » de l’ANESM (Agence
nationale de l'évaluation et de la qualité des établissements et services
sociaux et médico-sociaux)

Règlement
Intervenants sociaux /« usagers »

Exemple : Maison d’enfants
• Le règlement doit être connu de tous, les personnels et les
enfants accueillis
• Il fixe les droits et les devoirs de tous pour que chacun ait sa
place au sein de l’institution.
• Sa mise en œuvre est de la responsabilité de tous
• Il repose sur le respect réciproque que nous nous nous
devons : « ne fais pas à l’autre ce que tu ne voudrais pas qu’il
te fasse
• Il oppose à la loi de la jungle (du plus fort) l’application des
règles (droit à être écouté et justement sanctionné)
• Il est fondé sur la responsabilité particulière de l’adulte vis-àvis des jeunes :tout adulte de l’Institution se doit de protéger
le mineurs. Cette mission lui attribue une autorité
particulière que l’enfant doit accepter.

Les droits
Suite

•
•
•
•

Droit au respect
Droit à l’intimité
Droit d’avoir une vie sociale
Droit à la sécurité

D – Activités

Centre de Jour
Public et problématique
"L'atelier Resto" est le support professionnel du
Centre de Jour créé au Centre d'Action
Éducative de la ville du L. , à l'intention des
jeunes sous protection judiciaire du département.
Beaucoup de jeunes suivis dans le cadre du
Centre de Jour se trouvent en échec scolaire ou
professionnel
Il accueille en permanence 5 jeunes faisant l'objet
d'une mesure éducative ordonnée par un
magistrat.

Objectif
Réinscrire les publics accueillis dans une
dynamique d'insertion sous entend de leur
proposer des activités suffisamment motivantes et
valorisantes pour permettre dans un premier temps
de les "accrocher" et les maintenir dans une action
de formation.

Le dispositif
"Atelier Resto"

• Le jeune est orienté sur l'atelier selon son souhait ou lorsqu'il
apparaît impossible de déterminer à l'avance des objectifs précis et
lorsque aucune solution éducative d'un autre type n'est
envisageable
• Chaque jeune a un emploi du temps personnalisé élaboré en
concertation entre l'équipe du Centre de Jour et son référent
éducatif.
Il repose sur une pluralité de propositions qui peuvent varier selon
les besoins:

- remobilisation scolaire
- atelier restaurant
- activités sportives et culturelles
- atelier thématique (découverte du chocolat)

Objectifs de l’atelier
A partir du restaurant ouvert au public 2 jours par
semaine,il s'agit de:
- sensibiliser les jeunes ou de se former aux métiers de la
restauration
- leur apporter des notions d'hygiène alimentaire et
d'élargir leur connaissance du goût

- utiliser leurs motivations pour les faire progresser
individuellement dans un cadre sans un étiquetage
dévalorisant.

Activités sportives et culturelles

Centre de Jour
-PJJ -

Stage FSE

CAE suite

Action de formation
Permis de conduire (16 jeunes)
• Objectif : Réinscription sociale
Impliquer les jeunes dans une dynamique d'insertion
en leur proposant des activités suffisamment
motivantes et valorisantes pour permettre dans un
premier temps de les "accrocher" et les maintenir dans
une action de formation.
• Moyen : Construire une action de formation d'une
durée de 7 mois, autour de ce support, en partant des
besoins des jeunes. Les modules suivants composent le
stage "Permis de se Conduire"

Formation : permis de conduire

Suite

Les possibilités
Le support permis de conduire offre de
nombreuses possibilités :
- actions sur la citoyenneté,
- support à l'apprentissage de base (français),
- meilleure "employabilité",
- plus de mobilité durant les stages,
- grand intérêt des jeunes...

Activités
Séjour parents-enfants
CAE

Poteries et Travail de la Terre
Publics : 2 mères de familles et leurs enfants ( dont une a désisté).
Ont participé:
- une mère et ses trois jeunes enfants (7 mois, 5 et 8 ans)
- un adolescent de 14 ans,
-deux adolescentes de 15 et 13 ans, - une pré adolescente de 10 ans
Cadre et conditions :
- calme de la campagne, la nature des habitations anciennes, la gentillesse des
accueillants, autant d'éléments qui engendrent la détente.
- dépaysement total qui surprend le petit groupe qui trouve rapidement son
rythme et ébauche ses relations.
.

Poteries et Travail de la Terre (Suite)
Le travail de la terre s'est déroulé chaque matin de neuf
heures à treize heures, avec une étonnante attention et une
bonne accroche avec les pédagogues ; différentes
techniques ont été abordées :
- Modelage, sculpture, moulage, tournage.

Poteries et Travail de la Terre (Suite 2)
La mère de famille et les adolescents ont été, bien sûr, plus
assidus que les petits, mais chacun, à la mesure de ses envies
a produit ses oeuvres. Le bébé, ses empreintes de pieds, les
petits des bonhommes, les adolescents des pots et des
masques, la maman des pots.
Le dernier jour, la découverte de la cuisson émaillée à 1300°
représente surprises et fruits de l'imagination de chacun
(valorisation compétences et restauration de l’estime de soi).

Poteries et Travail de la Terre (Suite 3)
• Les repas ont été parfois agités entre l'inhabitude des
adolescents à dialoguer à table et l'instabilité des plus petits.
La diversité des âges n'a pas constitué un handicap, les
adolescents ont assisté la maman...qui a joué comme une
adolescente. Les petits recherchant la compagnie des grands.
• Notre rôle étant d'éviter les abus, les débordements afin que
chacun profite du séjour (exemple: limiter le rôle d'une
adolescente très « maternante » vis à vis du bébé). (Espace –
cadre d’observation).

Activités et rythme quotidien
de l’accompagnement éducatif
et social

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN
Exemple
CHRS Post-cure
Socialisation normative
Planning des résidents

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN

Socialisation normative
Horair
e

Lundi

Mardi

Planning des résidents

Mercredi

Jeudi

7h00

Lever

8h 30

Petit déjeuner

9h 00

9h 30
10h15

Ménage +
accompagne
ment
méthadone

Ménage +
Méthadone sans
accompagnement

Ménage +
Accompagnem
ent méthadone

Démarches
diverses

Groupe de parole de
10h30-11h45

Démarches
diverses dont
retrait coffre
et RDV
Psychologue

11h
12h

CHRS Post-cure

Prévisions
menus

Théâtre*
* Les activités
sont obligatoires
car elles
s’inscrivent dans
le contrat de
séjour de
« l’usager »

Vendredi

Ménage + Méthadone
sans accompagnement

Démarches diverses
dont RDV psychologue
et psychiatre

Tai Chi Chuan

Randonnée*

Art
thérapie*

Musculati
on*

Atelier écriture*

17h

Courses alimentaires

Courses personnelles cigarettes

Courses
vestimentaires ou
RDV avec
Psychologue

Courses
alimentair
es

cigarettes

20h30
à 22h
23 h

Grand
ménage

Repas tous les jours à 12h 30 à 13h 30

14h 30
à 16h3

19h30

Dimanche

RDV médicaux
: généraliste et
psychiatre

12h30/

18 h

Samedi

Sorties libres après l’activité jusqu’ 19 h / Prévisions menus Mercredi

Repas tous les jours à 19hh30, sauf le Mercredi à 20h
Conseil de
maison

Coucher sauf le samedi (24 h )

Sorties libres ou activités
collectives
14h à 19h
(établies en commun avec
les résidents avec
participation financière

Activités
Service Accueil et d’Activités de Jour (S.A.A.J.)
Adultes en situation de handicap

Matin

Lundi

Mardi

Mercredi
- Courses
SAAJ

- Groupes
de parole

- Pâte pizzas
- Courses
pizzas
- Autonomie

- Courses
repas du
-Informatique Vendredi

Jeudi

- Cuisine
Synthèse
et
Réunion
d’équipe

Aprèsmidi

-Pizzas

- Sport
- Hygiène et
-Décoration et relaxation
plâtre
- Arts
plastiques

- Papier
mâché
- Jardin

- Bibliothèque - Journal
- Chorale
- Petite
marche
- Hygiène

Vendredi

- Contes
- Décoration
- Activités
motrices
- Bibliothèque

Activités éducatives et sociales
• Un quotidien ritualisé
• Un support à la relation et à l’accompagnement
• Un soutien psychique

F - Environnement social
partenariat et réseau

Environnement social et partenariat
Depuis novembre …, date de l'ouverture de l'atelier, une
vingtaine de jeunes ont participé à l'activité du
restaurant.
De plus nous avons réussi à fidéliser nos nos
partenaires tels que:
La Mission Locale, la Direction Départementale du
Travail et de l'Emploi et de la Formation
Professionnelle, l'Éducation Nationale, la Gendarmerie,
la Police et les Magistrats...

Environnement social et partenariat
Centre de Jour
Stage Permis de conduire (16 jeunes)

Exemple :le stage "Permis de se Conduire
- modules de base (remise à niveau en français et
mathématiques)
- interventions de personnes ressources dans différents
domaines économiques, sociaux, médicaux et législatifs,
- sport,
- ateliers culturels et artistiques,
- code de la route et conduite,
- atelier manuel code de la route où les jeunes travaillent à la
construction d'un manuel version bande dessinée,
- stages en entreprises

Environnement et partenariat
(Suite )
Le stage « permis de conduire » a mobilisé de nombreux
partenaires :
- Partenaires financiers. Le Fond Social Européen cofinance cette action à hauteur de 45%. Les autres fonds
proviennent de la municipalité, de la Préfecture, de la
Protection Judiciaire de la Jeunesse, du Contrat de Ville, la
fondation MACIF.

- Partenaires prenant en charge les jeunes sont
l'Institut Régional de Formation pour Adultes, la Mission
Locale, la Protection Judiciaire de la Jeunesse, la Sécurité
sociale …, Associations et clubs sportifs..

V – Institution spéciale : une typologie
pour analyser et comprendre le fonctionnement
institutionnel

« INSTITUTION DÉMOCRATIQUE »
Loi de 02 Janvier 2002 relative au secteur social et médico-social

A notamment pour objectif de développer les droits des
usagers accueillis dans les établissements et services
sociaux et médico-sociaux.

Outils préconisés pour la mise en œuvre
•

•
•

Le Livret d’accueil : afin de garantir
l’exercice de ses droits et notamment
prévenir tout risque de maltraitances, lors
de son accueil dans un établissement ou un
service social ou médico-social, il est
remis à la personne ou à son représentant
légal.
La Charte des droits et des libertés de la
personne accueillie. Elle est annexée au
livret d’accueil.
Contrat de séjour et document
individuel de prise en charge. Ces 2
documents définissent les objectifs et la
nature de la prise en charge ou de
l’accompagnement dans le respect des
principes déontologiques et éthiques des
recommandations de bonnes pratiques
professionnelles
et
du
projet
d’établissement.

•
•

•

•

Un conseil de vie sociale:
(anciennement
appelé
conseil
d’établissement)
Conciliateur. C’est une personne
qualifiée à laquelle toute personne
prise en charge par un établissement
peut faire appel en vue de l’aider à
faire valoir ses droits.
Un règlement de fonctionnement :
il définira les droits de la personne
accueillie et les obligation et devoirs
nécessaires au respect des règles de
vie
collective
au
sein
de
l’établissement.
Un projet d’établissement

Droits des usagers
La charte des droits et des libertés des personnes accueillies
dans un établissement ou un service social ou médico-social

Principes et valeurs – Arrêté du 08 Septembre 2003
•

•
•
•
•
•
•

La non discrimination liée aux
caractéristiques physiques,
génétiques, à l’orientation
sexuelle, au handicap, à l’âge,
aux opinions et convictions;
Le droit à une prise en charge ou
un accompagnement
(individualisé et adapté
Le libre choix ,
Droit à l’information
Le consentement éclairé
La participation
Le droit au respect des liens
familiaux

•

•

•

•
•

Application Prévention et soutien
(art. 9) prévenir les conséquences
affectives et sociales qui peuvent
résulter de la prise en charge ou
de l’accompagnement;
Droit à la protection et à la
sécurité , y compris le respect de
la confidentialité des
informations concernant la
personne accueillie;
Droit à l’autonomie; droit à
l’exercice des droits civiques;
Droit à la pratique religieuse;
Le respect de la dignité et de
l’intimité de la personne
accueillie.

Une instance qui opère à partir d’un
principe fondamental : le déni de l’individu
en tant que personne et de sa singularité,
alors qu’il est en situation de fragilité, de
vulnérabilité, de marginalité, d’exclusion.

C’est la question de la dignité

Les principes de la dignité
- Droit

au respect
- Droit à l’intimité
- Droit d’avoir une vie sociale
- Droit à la sécurité (protection)
- Respect des convictions
religieuses ou philosophiques

C - Institution « totale »

Institution
Ordres sociaux, rationalités - légitimités
Une synthèse

Institution : ordres sociaux - rationalités – légitimités
Une synthèse
Champ poli.
Ch. Social

Commande
Publique

Réponse
éducative
‘’Spécialisée’’

Demande
sociale

Ordres / statuts
sociaux
Etat Pouvoirs publics ,
collectivités territoriales
(catégories sociales au
pouvoir ou en orbite du
centre d décision)

Institutions / organismes
spécialisés / associations
(intervention sociale,
éducative, médicosociale)
« Usagersbénéficiaires »
(individus, groupes
déterminés par statuts,
attributs, conditions, :
sociales, ‘’ethniques’’,
matérielles, physiques,
âges, santé,
comportements…)

Rationalités
(Logiques)

Institutionnelle /
administrative

Instrumentale /
technique

Individuelle /
Sociale

Légitimités

politique

Professionnelle

Relative
(minorée)

Instruments / conditions
de légitimation
-procédure/ initiative
- détention / gestion /
affectation des ressources
- Monopole de la régulation
réelle / symbolique
-Politiques sociales
Savoir et savoir-faire
spécialisés – compétences
socialement reconnues liées à
la nature du métier / à la
mission
Absence de ressources ou leur
insuffisance en vue d’exercer
le rôle d’acteur:
-matérielles, sociales,
intellectuelles, culturelles;
- participation
‘’politique’’(élaboration,
évaluation, gestion, décision).

Références bibliographiques
•
•

L’institution : entre le pire et le meilleur. Approche compréhensive d’un « espace potentiel
institutionnel » dans un foyer pour personnes handicapées mentales. Forum. - Revue de
recherche en travail social n°94 –Décembre 2000.
La sexualité en institution. Revue Le journal du droit des jeune n°227, Septembre 2003.

•
•

Loi n°2002-2 du 2 janvier 2002 rénovant l'action sociale et médico-sociale
Loi n°2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances, la
participation et la citoyenneté des personnes handicapées

•
•

Castel Robert, 2004, L’insécurité sociale. Qu’est ce qu’être protégé? Editions PUF
Chapellier Jean-Louis, Zribi Gérard, Penser le handicap mental, Ed. Ecole des Hautes
Etudes en Santé Publique, 2005 , 264 p.
Chavaroche Philippe, Le projet individuel : Repères pour une pratique avec des
personnes gravement handicapées mentales, Erès, 2006,134 p.
Crozier M. et Friedberg E., 2000, L’acteur et le système. Ed. Seuil
Dardour Mohamed, 2010, Corps de femme, regard d'homme. Une anthropologie des
rapports sociaux. Du côté du corps. Revue Diversité. Ville, Ecole, Intégration N° 160,
Mars, Centre national de documentation pédagogique.
Dardour Mohamed, 2009, « Quand la société se démarque de sa jeunesse ». Sous la
direction de J. Cassagnaud, Le passage à l'âge d'Homme. Cultures et sociétés-Sciences de
l'Homme n° 9, janvier
Dardour Mohamed, 2008, « Filles et garçons dans les territoires de relégation. De
quelques propriétés du rapport de genre ». In Parité et différenciation : la question du
genre? Forum, Revue de la recherche en travail social n°122, décembre,

•
•
•

•
•

.

Références bibliographiques
Dardour Mohamed, 2008, « Ange ou démon. Cosmogonie du handicap et de la personne
handicapée ». In Monstres, chimères et handicapés. Sous la direction de Jean-François Gomez. Revue
Cultures & Sociétés. Sciences de l'Homme n° 8, Octobre,
Dardour Mohamed, 2005, Formation et professionnalisation. Quelle place pour le projet dans la formation
des travailleurs sociaux? Forum, Revue de Recherche en travail social N°109, Juin
Dardour M., 2005 : La notion de projet en travail social. Perspective socio-anthropologique. Centre de
documentation , ERTS.
Dardour Mohamed, 2005, La prévention spécialisée à l’épreuve de la question sociale. Revue Sciences de
l’Homme & Sociétés N° 76, Avril.
Dardour Mohamed, Le projet, enjeu pour l’intervention sociale. Quatre perspectives. A paraître.
Dubar Claude, 2010 : La socialisation. Construction des identité sociales et professionnelles. Ed. A. Colin
Dubet François, 2002, Le déclin de l’institution. Ed. Le Seuil
Durkheim E., 1985, Les règles de la méthode sociologique. Cf Chapitre 1 : « Le fait social ». Ed. PUF.
Gaberan Ph., Cent mots pour être éducateur : Dictionnaire pratique du quotidien, Erès, 2007, 158 p
Durkheim E.,2002, Le Suicide Ed. PUF
Foucault, 1975, Surveiller et punir. Ed. Gallimard.
Goffman Erwing, 1975. La mise en scène de la vie quotidienne. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975, Asiles. Ed. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975 , Stigmates. Les usages sociaux du handicap. Ed. Minuit
Karsz S., Pourquoi le travail social ? Définitions, figures, clinique. Ed. Dunod, 2004.
Gomez JF. 2005, Anthropologie des rites. Handicaps et handicapés. Ed. Desclée.
Mucchielli Roger, Le travail en équipe : Clés pour une meilleure efficacité collective, ESF, 2009, 208 p.
Reynaud J. Ph., 1997 : La règle du jeu. L’action collective et la régulation sociale. Edition A. Colin.
Weber Max, 1968 : Economie et société. Chapitre 1 : « Sociologie comme activité sociale ». Ed. Plon.


Slide 22

Accompagnement social et éducatif spécialisé
Module D : « Vie sociale »
27/11/2013 17:35

L’Institution "spécialisée"
Approche sociologique

2013 / 2014

Mohamed DARDOUR

Sous-systèmes / micro-systèmes sociaux

et interactions
PAIO /
Missions
locales

Hôpital

famille

Etat

Syndicats

Justice
TS / institutions
sociales et
médico-sociales

Formations
politiques

Église

Régies de
quartier

Associations
sportives

École

Entreprise

III – Institution
Un construit social
« C’est un ensemble de formes, de modèles , de
moules de conduites, admis dans une société
donnée, et destinées à exercer certaines fonctions »
Jean Stoetzel, La morphologie sociale.1978
Les sociologues : « Les institutions sont un
ensemble d’actes ou (et) d’idées toutes instituées
que les individus trouvent devant eux et qui
s’imposent plus ou moins à eux ».

A - Institution et organisation
C’est « la mise en ordre d’un stock de ressources
diverses pour en faire un instrument ou un outil au
service d’une volonté poursuivant la réalisation
d’un projet ».
Raymond Boudon, Dictionnaire critique de
sociologie. Ed. du seuil, 1982.

Elle désigne une organisation sociale fonctionnant
selon des règles établies.
L’institution est, donc, un système social organisé.

Organigramme
Foyer d’hébergement
Personnes handicapées mentales
A s s o c ia tio n d e L o i1 9 0 1
p ré s id e n t

D ire c te u r

C h e f d e s e rvic e

E d u c a tif
- E d u c a te u r
- M o n ite u r é d u c a te u r
- C o n s e ille r e n E S F

M e d e c in
P s yc h ia tre

S e rvic e s g é n é ra u x

- a g e n t d e s e rvic e

- ve ille u rs d e n u it

L ie n fo n c tio n n e l

- C o m p ta b le

- lin g è re

- M o n ite u r a te lie r

L ie n h ié ra c h iq u e

A d m in is tra tif

- c u is in ie r

- o u vrie r d 'e n tre tie n

- AMP

p s yc h o lo g u e

- s e c ré ta ire

Comité de Gestion

Association Gestionnaire
Président de L ’association

Directeur

Conseil d’Administration

Conseil d’Etablissment

Médecin psychiatre

Secteur
des soins
- Personnel
Psychologique
- Pers. Para
médical

Cycle 1

Cycle 2
Cycle 3

Sect. pédagogique

Secteur
social
Infirmière
chargée de
relations avec
familles
Groupe F

Instituteurs
ou profes. des
écoles
spécialisées

Sect.
Éducatif
-Ed. Sp (6)
Et
- AMP

Services
généraux
-Agents serv.
intérieur
- Chauffeur factotum

Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé

Groupe E Instituteur spécialisé
Groupe D Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe C Instituteur spécialisé
Groupe B Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe A Instituteur spécialisé

1 Éducateur Technique spécialisé

1AMP

Sect.
administratif
-Comptable
-Secrétaire
-Aide
comptable

Division du travail

La DT est une répartition et une spécialisation
de tâches nécessaire à la production de biens ou
de services entre les individus ou les groupes
sociaux dans une institution, dans une société
donnée.

Organigramme :

Stratification / différenciation /
complémentarité

Schéma

Commandement
Dimension politique

Hiérarchie :

Axe hiérarchique

+/+/+/Dimension technique

et fonctionnelle

Axe coopératif

Prestige -

Division sociale
du travail

Prestige +

qualifications +
Pouvoir +
Compétences

qualifications Pouvoir -

+/-

Complémentarité :
- Division technique du travail

« Obéissance »

+/+/-

Secteur spécialisé
Dans la cadre du secteur de l’éducation spécialisée
(social, socio-éducatif et médico-social), le terme
institution est encadré par la définition de la Loi
n°75 – 535 du Juin 1975.
Il s’agit :
« des organismes publics ou privés qui, à titre
principal et de manière permanente, prennent en
charge des personnes qui requièrent une
protection particulière »

Projet – valeurs fondamentales et fondatrice de
l’accompagnement éducatif et social de la personne
et, donc, de la relation éducative
Principes
Moyens
• Le respect de la dignité

• L’intégrité
• La vie privée

• Un accompagnement individualisé
et de qualité respectant un
consentement éclairé de la
personne ou son représentant légal
• La confidentialité des données
concernant la personne
• L’accès à l’information

• L’intimité et la sécurité le • L’information de la personne sur
ses droits fondamentaux et les
libre choix entre les
voies de recours disponibles
prestations à domicile ou
• La participation directe au projet
en établissement
d’accueil et d’accompagnement

Principe juridique
L’usager comme « sujet de droit »

Principales lois
régissant le secteur social, médicosocial et sanitaire
•
•
•
•

•

•
•

Loi 2002-02 rénovant l’action sociale et médico-sociale
Loi de cohésion sociale du 18 janvier 2005
Loi n° 2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances,
la participation et la citoyenneté des personnes handicapées
Lois du 05 mars 2007 :
 « Enfance délinquante »
 Protection de l’enfance
 Protection des majeurs (tutelles / curatelles)
Loi n° 2002-303 du 4 mars 2002 relative aux droits des malades et à la
qualité du système de santé
Loi « Hôpital, Patients, Santé et Territoires » du 21 juillet 2009
« Recommandations de bonnes pratiques » de l’ANESM (Agence
nationale de l'évaluation et de la qualité des établissements et services
sociaux et médico-sociaux)

Règlement
Intervenants sociaux /« usagers »

Exemple : Maison d’enfants
• Le règlement doit être connu de tous, les personnels et les
enfants accueillis
• Il fixe les droits et les devoirs de tous pour que chacun ait sa
place au sein de l’institution.
• Sa mise en œuvre est de la responsabilité de tous
• Il repose sur le respect réciproque que nous nous nous
devons : « ne fais pas à l’autre ce que tu ne voudrais pas qu’il
te fasse
• Il oppose à la loi de la jungle (du plus fort) l’application des
règles (droit à être écouté et justement sanctionné)
• Il est fondé sur la responsabilité particulière de l’adulte vis-àvis des jeunes :tout adulte de l’Institution se doit de protéger
le mineurs. Cette mission lui attribue une autorité
particulière que l’enfant doit accepter.

Les droits
Suite

•
•
•
•

Droit au respect
Droit à l’intimité
Droit d’avoir une vie sociale
Droit à la sécurité

D – Activités

Centre de Jour
Public et problématique
"L'atelier Resto" est le support professionnel du
Centre de Jour créé au Centre d'Action
Éducative de la ville du L. , à l'intention des
jeunes sous protection judiciaire du département.
Beaucoup de jeunes suivis dans le cadre du
Centre de Jour se trouvent en échec scolaire ou
professionnel
Il accueille en permanence 5 jeunes faisant l'objet
d'une mesure éducative ordonnée par un
magistrat.

Objectif
Réinscrire les publics accueillis dans une
dynamique d'insertion sous entend de leur
proposer des activités suffisamment motivantes et
valorisantes pour permettre dans un premier temps
de les "accrocher" et les maintenir dans une action
de formation.

Le dispositif
"Atelier Resto"

• Le jeune est orienté sur l'atelier selon son souhait ou lorsqu'il
apparaît impossible de déterminer à l'avance des objectifs précis et
lorsque aucune solution éducative d'un autre type n'est
envisageable
• Chaque jeune a un emploi du temps personnalisé élaboré en
concertation entre l'équipe du Centre de Jour et son référent
éducatif.
Il repose sur une pluralité de propositions qui peuvent varier selon
les besoins:

- remobilisation scolaire
- atelier restaurant
- activités sportives et culturelles
- atelier thématique (découverte du chocolat)

Objectifs de l’atelier
A partir du restaurant ouvert au public 2 jours par
semaine,il s'agit de:
- sensibiliser les jeunes ou de se former aux métiers de la
restauration
- leur apporter des notions d'hygiène alimentaire et
d'élargir leur connaissance du goût

- utiliser leurs motivations pour les faire progresser
individuellement dans un cadre sans un étiquetage
dévalorisant.

Activités sportives et culturelles

Centre de Jour
-PJJ -

Stage FSE

CAE suite

Action de formation
Permis de conduire (16 jeunes)
• Objectif : Réinscription sociale
Impliquer les jeunes dans une dynamique d'insertion
en leur proposant des activités suffisamment
motivantes et valorisantes pour permettre dans un
premier temps de les "accrocher" et les maintenir dans
une action de formation.
• Moyen : Construire une action de formation d'une
durée de 7 mois, autour de ce support, en partant des
besoins des jeunes. Les modules suivants composent le
stage "Permis de se Conduire"

Formation : permis de conduire

Suite

Les possibilités
Le support permis de conduire offre de
nombreuses possibilités :
- actions sur la citoyenneté,
- support à l'apprentissage de base (français),
- meilleure "employabilité",
- plus de mobilité durant les stages,
- grand intérêt des jeunes...

Activités
Séjour parents-enfants
CAE

Poteries et Travail de la Terre
Publics : 2 mères de familles et leurs enfants ( dont une a désisté).
Ont participé:
- une mère et ses trois jeunes enfants (7 mois, 5 et 8 ans)
- un adolescent de 14 ans,
-deux adolescentes de 15 et 13 ans, - une pré adolescente de 10 ans
Cadre et conditions :
- calme de la campagne, la nature des habitations anciennes, la gentillesse des
accueillants, autant d'éléments qui engendrent la détente.
- dépaysement total qui surprend le petit groupe qui trouve rapidement son
rythme et ébauche ses relations.
.

Poteries et Travail de la Terre (Suite)
Le travail de la terre s'est déroulé chaque matin de neuf
heures à treize heures, avec une étonnante attention et une
bonne accroche avec les pédagogues ; différentes
techniques ont été abordées :
- Modelage, sculpture, moulage, tournage.

Poteries et Travail de la Terre (Suite 2)
La mère de famille et les adolescents ont été, bien sûr, plus
assidus que les petits, mais chacun, à la mesure de ses envies
a produit ses oeuvres. Le bébé, ses empreintes de pieds, les
petits des bonhommes, les adolescents des pots et des
masques, la maman des pots.
Le dernier jour, la découverte de la cuisson émaillée à 1300°
représente surprises et fruits de l'imagination de chacun
(valorisation compétences et restauration de l’estime de soi).

Poteries et Travail de la Terre (Suite 3)
• Les repas ont été parfois agités entre l'inhabitude des
adolescents à dialoguer à table et l'instabilité des plus petits.
La diversité des âges n'a pas constitué un handicap, les
adolescents ont assisté la maman...qui a joué comme une
adolescente. Les petits recherchant la compagnie des grands.
• Notre rôle étant d'éviter les abus, les débordements afin que
chacun profite du séjour (exemple: limiter le rôle d'une
adolescente très « maternante » vis à vis du bébé). (Espace –
cadre d’observation).

Activités et rythme quotidien
de l’accompagnement éducatif
et social

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN
Exemple
CHRS Post-cure
Socialisation normative
Planning des résidents

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN

Socialisation normative
Horair
e

Lundi

Mardi

Planning des résidents

Mercredi

Jeudi

7h00

Lever

8h 30

Petit déjeuner

9h 00

9h 30
10h15

Ménage +
accompagne
ment
méthadone

Ménage +
Méthadone sans
accompagnement

Ménage +
Accompagnem
ent méthadone

Démarches
diverses

Groupe de parole de
10h30-11h45

Démarches
diverses dont
retrait coffre
et RDV
Psychologue

11h
12h

CHRS Post-cure

Prévisions
menus

Théâtre*
* Les activités
sont obligatoires
car elles
s’inscrivent dans
le contrat de
séjour de
« l’usager »

Vendredi

Ménage + Méthadone
sans accompagnement

Démarches diverses
dont RDV psychologue
et psychiatre

Tai Chi Chuan

Randonnée*

Art
thérapie*

Musculati
on*

Atelier écriture*

17h

Courses alimentaires

Courses personnelles cigarettes

Courses
vestimentaires ou
RDV avec
Psychologue

Courses
alimentair
es

cigarettes

20h30
à 22h
23 h

Grand
ménage

Repas tous les jours à 12h 30 à 13h 30

14h 30
à 16h3

19h30

Dimanche

RDV médicaux
: généraliste et
psychiatre

12h30/

18 h

Samedi

Sorties libres après l’activité jusqu’ 19 h / Prévisions menus Mercredi

Repas tous les jours à 19hh30, sauf le Mercredi à 20h
Conseil de
maison

Coucher sauf le samedi (24 h )

Sorties libres ou activités
collectives
14h à 19h
(établies en commun avec
les résidents avec
participation financière

Activités
Service Accueil et d’Activités de Jour (S.A.A.J.)
Adultes en situation de handicap

Matin

Lundi

Mardi

Mercredi
- Courses
SAAJ

- Groupes
de parole

- Pâte pizzas
- Courses
pizzas
- Autonomie

- Courses
repas du
-Informatique Vendredi

Jeudi

- Cuisine
Synthèse
et
Réunion
d’équipe

Aprèsmidi

-Pizzas

- Sport
- Hygiène et
-Décoration et relaxation
plâtre
- Arts
plastiques

- Papier
mâché
- Jardin

- Bibliothèque - Journal
- Chorale
- Petite
marche
- Hygiène

Vendredi

- Contes
- Décoration
- Activités
motrices
- Bibliothèque

Activités éducatives et sociales
• Un quotidien ritualisé
• Un support à la relation et à l’accompagnement
• Un soutien psychique

F - Environnement social
partenariat et réseau

Environnement social et partenariat
Depuis novembre …, date de l'ouverture de l'atelier, une
vingtaine de jeunes ont participé à l'activité du
restaurant.
De plus nous avons réussi à fidéliser nos nos
partenaires tels que:
La Mission Locale, la Direction Départementale du
Travail et de l'Emploi et de la Formation
Professionnelle, l'Éducation Nationale, la Gendarmerie,
la Police et les Magistrats...

Environnement social et partenariat
Centre de Jour
Stage Permis de conduire (16 jeunes)

Exemple :le stage "Permis de se Conduire
- modules de base (remise à niveau en français et
mathématiques)
- interventions de personnes ressources dans différents
domaines économiques, sociaux, médicaux et législatifs,
- sport,
- ateliers culturels et artistiques,
- code de la route et conduite,
- atelier manuel code de la route où les jeunes travaillent à la
construction d'un manuel version bande dessinée,
- stages en entreprises

Environnement et partenariat
(Suite )
Le stage « permis de conduire » a mobilisé de nombreux
partenaires :
- Partenaires financiers. Le Fond Social Européen cofinance cette action à hauteur de 45%. Les autres fonds
proviennent de la municipalité, de la Préfecture, de la
Protection Judiciaire de la Jeunesse, du Contrat de Ville, la
fondation MACIF.

- Partenaires prenant en charge les jeunes sont
l'Institut Régional de Formation pour Adultes, la Mission
Locale, la Protection Judiciaire de la Jeunesse, la Sécurité
sociale …, Associations et clubs sportifs..

V – Institution spéciale : une typologie
pour analyser et comprendre le fonctionnement
institutionnel

« INSTITUTION DÉMOCRATIQUE »
Loi de 02 Janvier 2002 relative au secteur social et médico-social

A notamment pour objectif de développer les droits des
usagers accueillis dans les établissements et services
sociaux et médico-sociaux.

Outils préconisés pour la mise en œuvre
•

•
•

Le Livret d’accueil : afin de garantir
l’exercice de ses droits et notamment
prévenir tout risque de maltraitances, lors
de son accueil dans un établissement ou un
service social ou médico-social, il est
remis à la personne ou à son représentant
légal.
La Charte des droits et des libertés de la
personne accueillie. Elle est annexée au
livret d’accueil.
Contrat de séjour et document
individuel de prise en charge. Ces 2
documents définissent les objectifs et la
nature de la prise en charge ou de
l’accompagnement dans le respect des
principes déontologiques et éthiques des
recommandations de bonnes pratiques
professionnelles
et
du
projet
d’établissement.

•
•

•

•

Un conseil de vie sociale:
(anciennement
appelé
conseil
d’établissement)
Conciliateur. C’est une personne
qualifiée à laquelle toute personne
prise en charge par un établissement
peut faire appel en vue de l’aider à
faire valoir ses droits.
Un règlement de fonctionnement :
il définira les droits de la personne
accueillie et les obligation et devoirs
nécessaires au respect des règles de
vie
collective
au
sein
de
l’établissement.
Un projet d’établissement

Droits des usagers
La charte des droits et des libertés des personnes accueillies
dans un établissement ou un service social ou médico-social

Principes et valeurs – Arrêté du 08 Septembre 2003
•

•
•
•
•
•
•

La non discrimination liée aux
caractéristiques physiques,
génétiques, à l’orientation
sexuelle, au handicap, à l’âge,
aux opinions et convictions;
Le droit à une prise en charge ou
un accompagnement
(individualisé et adapté
Le libre choix ,
Droit à l’information
Le consentement éclairé
La participation
Le droit au respect des liens
familiaux

•

•

•

•
•

Application Prévention et soutien
(art. 9) prévenir les conséquences
affectives et sociales qui peuvent
résulter de la prise en charge ou
de l’accompagnement;
Droit à la protection et à la
sécurité , y compris le respect de
la confidentialité des
informations concernant la
personne accueillie;
Droit à l’autonomie; droit à
l’exercice des droits civiques;
Droit à la pratique religieuse;
Le respect de la dignité et de
l’intimité de la personne
accueillie.

Une instance qui opère à partir d’un
principe fondamental : le déni de l’individu
en tant que personne et de sa singularité,
alors qu’il est en situation de fragilité, de
vulnérabilité, de marginalité, d’exclusion.

C’est la question de la dignité

Les principes de la dignité
- Droit

au respect
- Droit à l’intimité
- Droit d’avoir une vie sociale
- Droit à la sécurité (protection)
- Respect des convictions
religieuses ou philosophiques

C - Institution « totale »

Institution
Ordres sociaux, rationalités - légitimités
Une synthèse

Institution : ordres sociaux - rationalités – légitimités
Une synthèse
Champ poli.
Ch. Social

Commande
Publique

Réponse
éducative
‘’Spécialisée’’

Demande
sociale

Ordres / statuts
sociaux
Etat Pouvoirs publics ,
collectivités territoriales
(catégories sociales au
pouvoir ou en orbite du
centre d décision)

Institutions / organismes
spécialisés / associations
(intervention sociale,
éducative, médicosociale)
« Usagersbénéficiaires »
(individus, groupes
déterminés par statuts,
attributs, conditions, :
sociales, ‘’ethniques’’,
matérielles, physiques,
âges, santé,
comportements…)

Rationalités
(Logiques)

Institutionnelle /
administrative

Instrumentale /
technique

Individuelle /
Sociale

Légitimités

politique

Professionnelle

Relative
(minorée)

Instruments / conditions
de légitimation
-procédure/ initiative
- détention / gestion /
affectation des ressources
- Monopole de la régulation
réelle / symbolique
-Politiques sociales
Savoir et savoir-faire
spécialisés – compétences
socialement reconnues liées à
la nature du métier / à la
mission
Absence de ressources ou leur
insuffisance en vue d’exercer
le rôle d’acteur:
-matérielles, sociales,
intellectuelles, culturelles;
- participation
‘’politique’’(élaboration,
évaluation, gestion, décision).

Références bibliographiques
•
•

L’institution : entre le pire et le meilleur. Approche compréhensive d’un « espace potentiel
institutionnel » dans un foyer pour personnes handicapées mentales. Forum. - Revue de
recherche en travail social n°94 –Décembre 2000.
La sexualité en institution. Revue Le journal du droit des jeune n°227, Septembre 2003.

•
•

Loi n°2002-2 du 2 janvier 2002 rénovant l'action sociale et médico-sociale
Loi n°2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances, la
participation et la citoyenneté des personnes handicapées

•
•

Castel Robert, 2004, L’insécurité sociale. Qu’est ce qu’être protégé? Editions PUF
Chapellier Jean-Louis, Zribi Gérard, Penser le handicap mental, Ed. Ecole des Hautes
Etudes en Santé Publique, 2005 , 264 p.
Chavaroche Philippe, Le projet individuel : Repères pour une pratique avec des
personnes gravement handicapées mentales, Erès, 2006,134 p.
Crozier M. et Friedberg E., 2000, L’acteur et le système. Ed. Seuil
Dardour Mohamed, 2010, Corps de femme, regard d'homme. Une anthropologie des
rapports sociaux. Du côté du corps. Revue Diversité. Ville, Ecole, Intégration N° 160,
Mars, Centre national de documentation pédagogique.
Dardour Mohamed, 2009, « Quand la société se démarque de sa jeunesse ». Sous la
direction de J. Cassagnaud, Le passage à l'âge d'Homme. Cultures et sociétés-Sciences de
l'Homme n° 9, janvier
Dardour Mohamed, 2008, « Filles et garçons dans les territoires de relégation. De
quelques propriétés du rapport de genre ». In Parité et différenciation : la question du
genre? Forum, Revue de la recherche en travail social n°122, décembre,

•
•
•

•
•

.

Références bibliographiques
Dardour Mohamed, 2008, « Ange ou démon. Cosmogonie du handicap et de la personne
handicapée ». In Monstres, chimères et handicapés. Sous la direction de Jean-François Gomez. Revue
Cultures & Sociétés. Sciences de l'Homme n° 8, Octobre,
Dardour Mohamed, 2005, Formation et professionnalisation. Quelle place pour le projet dans la formation
des travailleurs sociaux? Forum, Revue de Recherche en travail social N°109, Juin
Dardour M., 2005 : La notion de projet en travail social. Perspective socio-anthropologique. Centre de
documentation , ERTS.
Dardour Mohamed, 2005, La prévention spécialisée à l’épreuve de la question sociale. Revue Sciences de
l’Homme & Sociétés N° 76, Avril.
Dardour Mohamed, Le projet, enjeu pour l’intervention sociale. Quatre perspectives. A paraître.
Dubar Claude, 2010 : La socialisation. Construction des identité sociales et professionnelles. Ed. A. Colin
Dubet François, 2002, Le déclin de l’institution. Ed. Le Seuil
Durkheim E., 1985, Les règles de la méthode sociologique. Cf Chapitre 1 : « Le fait social ». Ed. PUF.
Gaberan Ph., Cent mots pour être éducateur : Dictionnaire pratique du quotidien, Erès, 2007, 158 p
Durkheim E.,2002, Le Suicide Ed. PUF
Foucault, 1975, Surveiller et punir. Ed. Gallimard.
Goffman Erwing, 1975. La mise en scène de la vie quotidienne. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975, Asiles. Ed. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975 , Stigmates. Les usages sociaux du handicap. Ed. Minuit
Karsz S., Pourquoi le travail social ? Définitions, figures, clinique. Ed. Dunod, 2004.
Gomez JF. 2005, Anthropologie des rites. Handicaps et handicapés. Ed. Desclée.
Mucchielli Roger, Le travail en équipe : Clés pour une meilleure efficacité collective, ESF, 2009, 208 p.
Reynaud J. Ph., 1997 : La règle du jeu. L’action collective et la régulation sociale. Edition A. Colin.
Weber Max, 1968 : Economie et société. Chapitre 1 : « Sociologie comme activité sociale ». Ed. Plon.


Slide 23

Accompagnement social et éducatif spécialisé
Module D : « Vie sociale »
27/11/2013 17:35

L’Institution "spécialisée"
Approche sociologique

2013 / 2014

Mohamed DARDOUR

Sous-systèmes / micro-systèmes sociaux

et interactions
PAIO /
Missions
locales

Hôpital

famille

Etat

Syndicats

Justice
TS / institutions
sociales et
médico-sociales

Formations
politiques

Église

Régies de
quartier

Associations
sportives

École

Entreprise

III – Institution
Un construit social
« C’est un ensemble de formes, de modèles , de
moules de conduites, admis dans une société
donnée, et destinées à exercer certaines fonctions »
Jean Stoetzel, La morphologie sociale.1978
Les sociologues : « Les institutions sont un
ensemble d’actes ou (et) d’idées toutes instituées
que les individus trouvent devant eux et qui
s’imposent plus ou moins à eux ».

A - Institution et organisation
C’est « la mise en ordre d’un stock de ressources
diverses pour en faire un instrument ou un outil au
service d’une volonté poursuivant la réalisation
d’un projet ».
Raymond Boudon, Dictionnaire critique de
sociologie. Ed. du seuil, 1982.

Elle désigne une organisation sociale fonctionnant
selon des règles établies.
L’institution est, donc, un système social organisé.

Organigramme
Foyer d’hébergement
Personnes handicapées mentales
A s s o c ia tio n d e L o i1 9 0 1
p ré s id e n t

D ire c te u r

C h e f d e s e rvic e

E d u c a tif
- E d u c a te u r
- M o n ite u r é d u c a te u r
- C o n s e ille r e n E S F

M e d e c in
P s yc h ia tre

S e rvic e s g é n é ra u x

- a g e n t d e s e rvic e

- ve ille u rs d e n u it

L ie n fo n c tio n n e l

- C o m p ta b le

- lin g è re

- M o n ite u r a te lie r

L ie n h ié ra c h iq u e

A d m in is tra tif

- c u is in ie r

- o u vrie r d 'e n tre tie n

- AMP

p s yc h o lo g u e

- s e c ré ta ire

Comité de Gestion

Association Gestionnaire
Président de L ’association

Directeur

Conseil d’Administration

Conseil d’Etablissment

Médecin psychiatre

Secteur
des soins
- Personnel
Psychologique
- Pers. Para
médical

Cycle 1

Cycle 2
Cycle 3

Sect. pédagogique

Secteur
social
Infirmière
chargée de
relations avec
familles
Groupe F

Instituteurs
ou profes. des
écoles
spécialisées

Sect.
Éducatif
-Ed. Sp (6)
Et
- AMP

Services
généraux
-Agents serv.
intérieur
- Chauffeur factotum

Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé

Groupe E Instituteur spécialisé
Groupe D Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe C Instituteur spécialisé
Groupe B Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe A Instituteur spécialisé

1 Éducateur Technique spécialisé

1AMP

Sect.
administratif
-Comptable
-Secrétaire
-Aide
comptable

Division du travail

La DT est une répartition et une spécialisation
de tâches nécessaire à la production de biens ou
de services entre les individus ou les groupes
sociaux dans une institution, dans une société
donnée.

Organigramme :

Stratification / différenciation /
complémentarité

Schéma

Commandement
Dimension politique

Hiérarchie :

Axe hiérarchique

+/+/+/Dimension technique

et fonctionnelle

Axe coopératif

Prestige -

Division sociale
du travail

Prestige +

qualifications +
Pouvoir +
Compétences

qualifications Pouvoir -

+/-

Complémentarité :
- Division technique du travail

« Obéissance »

+/+/-

Secteur spécialisé
Dans la cadre du secteur de l’éducation spécialisée
(social, socio-éducatif et médico-social), le terme
institution est encadré par la définition de la Loi
n°75 – 535 du Juin 1975.
Il s’agit :
« des organismes publics ou privés qui, à titre
principal et de manière permanente, prennent en
charge des personnes qui requièrent une
protection particulière »

Projet – valeurs fondamentales et fondatrice de
l’accompagnement éducatif et social de la personne
et, donc, de la relation éducative
Principes
Moyens
• Le respect de la dignité

• L’intégrité
• La vie privée

• Un accompagnement individualisé
et de qualité respectant un
consentement éclairé de la
personne ou son représentant légal
• La confidentialité des données
concernant la personne
• L’accès à l’information

• L’intimité et la sécurité le • L’information de la personne sur
ses droits fondamentaux et les
libre choix entre les
voies de recours disponibles
prestations à domicile ou
• La participation directe au projet
en établissement
d’accueil et d’accompagnement

Principe juridique
L’usager comme « sujet de droit »

Principales lois
régissant le secteur social, médicosocial et sanitaire
•
•
•
•

•

•
•

Loi 2002-02 rénovant l’action sociale et médico-sociale
Loi de cohésion sociale du 18 janvier 2005
Loi n° 2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances,
la participation et la citoyenneté des personnes handicapées
Lois du 05 mars 2007 :
 « Enfance délinquante »
 Protection de l’enfance
 Protection des majeurs (tutelles / curatelles)
Loi n° 2002-303 du 4 mars 2002 relative aux droits des malades et à la
qualité du système de santé
Loi « Hôpital, Patients, Santé et Territoires » du 21 juillet 2009
« Recommandations de bonnes pratiques » de l’ANESM (Agence
nationale de l'évaluation et de la qualité des établissements et services
sociaux et médico-sociaux)

Règlement
Intervenants sociaux /« usagers »

Exemple : Maison d’enfants
• Le règlement doit être connu de tous, les personnels et les
enfants accueillis
• Il fixe les droits et les devoirs de tous pour que chacun ait sa
place au sein de l’institution.
• Sa mise en œuvre est de la responsabilité de tous
• Il repose sur le respect réciproque que nous nous nous
devons : « ne fais pas à l’autre ce que tu ne voudrais pas qu’il
te fasse
• Il oppose à la loi de la jungle (du plus fort) l’application des
règles (droit à être écouté et justement sanctionné)
• Il est fondé sur la responsabilité particulière de l’adulte vis-àvis des jeunes :tout adulte de l’Institution se doit de protéger
le mineurs. Cette mission lui attribue une autorité
particulière que l’enfant doit accepter.

Les droits
Suite

•
•
•
•

Droit au respect
Droit à l’intimité
Droit d’avoir une vie sociale
Droit à la sécurité

D – Activités

Centre de Jour
Public et problématique
"L'atelier Resto" est le support professionnel du
Centre de Jour créé au Centre d'Action
Éducative de la ville du L. , à l'intention des
jeunes sous protection judiciaire du département.
Beaucoup de jeunes suivis dans le cadre du
Centre de Jour se trouvent en échec scolaire ou
professionnel
Il accueille en permanence 5 jeunes faisant l'objet
d'une mesure éducative ordonnée par un
magistrat.

Objectif
Réinscrire les publics accueillis dans une
dynamique d'insertion sous entend de leur
proposer des activités suffisamment motivantes et
valorisantes pour permettre dans un premier temps
de les "accrocher" et les maintenir dans une action
de formation.

Le dispositif
"Atelier Resto"

• Le jeune est orienté sur l'atelier selon son souhait ou lorsqu'il
apparaît impossible de déterminer à l'avance des objectifs précis et
lorsque aucune solution éducative d'un autre type n'est
envisageable
• Chaque jeune a un emploi du temps personnalisé élaboré en
concertation entre l'équipe du Centre de Jour et son référent
éducatif.
Il repose sur une pluralité de propositions qui peuvent varier selon
les besoins:

- remobilisation scolaire
- atelier restaurant
- activités sportives et culturelles
- atelier thématique (découverte du chocolat)

Objectifs de l’atelier
A partir du restaurant ouvert au public 2 jours par
semaine,il s'agit de:
- sensibiliser les jeunes ou de se former aux métiers de la
restauration
- leur apporter des notions d'hygiène alimentaire et
d'élargir leur connaissance du goût

- utiliser leurs motivations pour les faire progresser
individuellement dans un cadre sans un étiquetage
dévalorisant.

Activités sportives et culturelles

Centre de Jour
-PJJ -

Stage FSE

CAE suite

Action de formation
Permis de conduire (16 jeunes)
• Objectif : Réinscription sociale
Impliquer les jeunes dans une dynamique d'insertion
en leur proposant des activités suffisamment
motivantes et valorisantes pour permettre dans un
premier temps de les "accrocher" et les maintenir dans
une action de formation.
• Moyen : Construire une action de formation d'une
durée de 7 mois, autour de ce support, en partant des
besoins des jeunes. Les modules suivants composent le
stage "Permis de se Conduire"

Formation : permis de conduire

Suite

Les possibilités
Le support permis de conduire offre de
nombreuses possibilités :
- actions sur la citoyenneté,
- support à l'apprentissage de base (français),
- meilleure "employabilité",
- plus de mobilité durant les stages,
- grand intérêt des jeunes...

Activités
Séjour parents-enfants
CAE

Poteries et Travail de la Terre
Publics : 2 mères de familles et leurs enfants ( dont une a désisté).
Ont participé:
- une mère et ses trois jeunes enfants (7 mois, 5 et 8 ans)
- un adolescent de 14 ans,
-deux adolescentes de 15 et 13 ans, - une pré adolescente de 10 ans
Cadre et conditions :
- calme de la campagne, la nature des habitations anciennes, la gentillesse des
accueillants, autant d'éléments qui engendrent la détente.
- dépaysement total qui surprend le petit groupe qui trouve rapidement son
rythme et ébauche ses relations.
.

Poteries et Travail de la Terre (Suite)
Le travail de la terre s'est déroulé chaque matin de neuf
heures à treize heures, avec une étonnante attention et une
bonne accroche avec les pédagogues ; différentes
techniques ont été abordées :
- Modelage, sculpture, moulage, tournage.

Poteries et Travail de la Terre (Suite 2)
La mère de famille et les adolescents ont été, bien sûr, plus
assidus que les petits, mais chacun, à la mesure de ses envies
a produit ses oeuvres. Le bébé, ses empreintes de pieds, les
petits des bonhommes, les adolescents des pots et des
masques, la maman des pots.
Le dernier jour, la découverte de la cuisson émaillée à 1300°
représente surprises et fruits de l'imagination de chacun
(valorisation compétences et restauration de l’estime de soi).

Poteries et Travail de la Terre (Suite 3)
• Les repas ont été parfois agités entre l'inhabitude des
adolescents à dialoguer à table et l'instabilité des plus petits.
La diversité des âges n'a pas constitué un handicap, les
adolescents ont assisté la maman...qui a joué comme une
adolescente. Les petits recherchant la compagnie des grands.
• Notre rôle étant d'éviter les abus, les débordements afin que
chacun profite du séjour (exemple: limiter le rôle d'une
adolescente très « maternante » vis à vis du bébé). (Espace –
cadre d’observation).

Activités et rythme quotidien
de l’accompagnement éducatif
et social

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN
Exemple
CHRS Post-cure
Socialisation normative
Planning des résidents

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN

Socialisation normative
Horair
e

Lundi

Mardi

Planning des résidents

Mercredi

Jeudi

7h00

Lever

8h 30

Petit déjeuner

9h 00

9h 30
10h15

Ménage +
accompagne
ment
méthadone

Ménage +
Méthadone sans
accompagnement

Ménage +
Accompagnem
ent méthadone

Démarches
diverses

Groupe de parole de
10h30-11h45

Démarches
diverses dont
retrait coffre
et RDV
Psychologue

11h
12h

CHRS Post-cure

Prévisions
menus

Théâtre*
* Les activités
sont obligatoires
car elles
s’inscrivent dans
le contrat de
séjour de
« l’usager »

Vendredi

Ménage + Méthadone
sans accompagnement

Démarches diverses
dont RDV psychologue
et psychiatre

Tai Chi Chuan

Randonnée*

Art
thérapie*

Musculati
on*

Atelier écriture*

17h

Courses alimentaires

Courses personnelles cigarettes

Courses
vestimentaires ou
RDV avec
Psychologue

Courses
alimentair
es

cigarettes

20h30
à 22h
23 h

Grand
ménage

Repas tous les jours à 12h 30 à 13h 30

14h 30
à 16h3

19h30

Dimanche

RDV médicaux
: généraliste et
psychiatre

12h30/

18 h

Samedi

Sorties libres après l’activité jusqu’ 19 h / Prévisions menus Mercredi

Repas tous les jours à 19hh30, sauf le Mercredi à 20h
Conseil de
maison

Coucher sauf le samedi (24 h )

Sorties libres ou activités
collectives
14h à 19h
(établies en commun avec
les résidents avec
participation financière

Activités
Service Accueil et d’Activités de Jour (S.A.A.J.)
Adultes en situation de handicap

Matin

Lundi

Mardi

Mercredi
- Courses
SAAJ

- Groupes
de parole

- Pâte pizzas
- Courses
pizzas
- Autonomie

- Courses
repas du
-Informatique Vendredi

Jeudi

- Cuisine
Synthèse
et
Réunion
d’équipe

Aprèsmidi

-Pizzas

- Sport
- Hygiène et
-Décoration et relaxation
plâtre
- Arts
plastiques

- Papier
mâché
- Jardin

- Bibliothèque - Journal
- Chorale
- Petite
marche
- Hygiène

Vendredi

- Contes
- Décoration
- Activités
motrices
- Bibliothèque

Activités éducatives et sociales
• Un quotidien ritualisé
• Un support à la relation et à l’accompagnement
• Un soutien psychique

F - Environnement social
partenariat et réseau

Environnement social et partenariat
Depuis novembre …, date de l'ouverture de l'atelier, une
vingtaine de jeunes ont participé à l'activité du
restaurant.
De plus nous avons réussi à fidéliser nos nos
partenaires tels que:
La Mission Locale, la Direction Départementale du
Travail et de l'Emploi et de la Formation
Professionnelle, l'Éducation Nationale, la Gendarmerie,
la Police et les Magistrats...

Environnement social et partenariat
Centre de Jour
Stage Permis de conduire (16 jeunes)

Exemple :le stage "Permis de se Conduire
- modules de base (remise à niveau en français et
mathématiques)
- interventions de personnes ressources dans différents
domaines économiques, sociaux, médicaux et législatifs,
- sport,
- ateliers culturels et artistiques,
- code de la route et conduite,
- atelier manuel code de la route où les jeunes travaillent à la
construction d'un manuel version bande dessinée,
- stages en entreprises

Environnement et partenariat
(Suite )
Le stage « permis de conduire » a mobilisé de nombreux
partenaires :
- Partenaires financiers. Le Fond Social Européen cofinance cette action à hauteur de 45%. Les autres fonds
proviennent de la municipalité, de la Préfecture, de la
Protection Judiciaire de la Jeunesse, du Contrat de Ville, la
fondation MACIF.

- Partenaires prenant en charge les jeunes sont
l'Institut Régional de Formation pour Adultes, la Mission
Locale, la Protection Judiciaire de la Jeunesse, la Sécurité
sociale …, Associations et clubs sportifs..

V – Institution spéciale : une typologie
pour analyser et comprendre le fonctionnement
institutionnel

« INSTITUTION DÉMOCRATIQUE »
Loi de 02 Janvier 2002 relative au secteur social et médico-social

A notamment pour objectif de développer les droits des
usagers accueillis dans les établissements et services
sociaux et médico-sociaux.

Outils préconisés pour la mise en œuvre
•

•
•

Le Livret d’accueil : afin de garantir
l’exercice de ses droits et notamment
prévenir tout risque de maltraitances, lors
de son accueil dans un établissement ou un
service social ou médico-social, il est
remis à la personne ou à son représentant
légal.
La Charte des droits et des libertés de la
personne accueillie. Elle est annexée au
livret d’accueil.
Contrat de séjour et document
individuel de prise en charge. Ces 2
documents définissent les objectifs et la
nature de la prise en charge ou de
l’accompagnement dans le respect des
principes déontologiques et éthiques des
recommandations de bonnes pratiques
professionnelles
et
du
projet
d’établissement.

•
•

•

•

Un conseil de vie sociale:
(anciennement
appelé
conseil
d’établissement)
Conciliateur. C’est une personne
qualifiée à laquelle toute personne
prise en charge par un établissement
peut faire appel en vue de l’aider à
faire valoir ses droits.
Un règlement de fonctionnement :
il définira les droits de la personne
accueillie et les obligation et devoirs
nécessaires au respect des règles de
vie
collective
au
sein
de
l’établissement.
Un projet d’établissement

Droits des usagers
La charte des droits et des libertés des personnes accueillies
dans un établissement ou un service social ou médico-social

Principes et valeurs – Arrêté du 08 Septembre 2003
•

•
•
•
•
•
•

La non discrimination liée aux
caractéristiques physiques,
génétiques, à l’orientation
sexuelle, au handicap, à l’âge,
aux opinions et convictions;
Le droit à une prise en charge ou
un accompagnement
(individualisé et adapté
Le libre choix ,
Droit à l’information
Le consentement éclairé
La participation
Le droit au respect des liens
familiaux

•

•

•

•
•

Application Prévention et soutien
(art. 9) prévenir les conséquences
affectives et sociales qui peuvent
résulter de la prise en charge ou
de l’accompagnement;
Droit à la protection et à la
sécurité , y compris le respect de
la confidentialité des
informations concernant la
personne accueillie;
Droit à l’autonomie; droit à
l’exercice des droits civiques;
Droit à la pratique religieuse;
Le respect de la dignité et de
l’intimité de la personne
accueillie.

Une instance qui opère à partir d’un
principe fondamental : le déni de l’individu
en tant que personne et de sa singularité,
alors qu’il est en situation de fragilité, de
vulnérabilité, de marginalité, d’exclusion.

C’est la question de la dignité

Les principes de la dignité
- Droit

au respect
- Droit à l’intimité
- Droit d’avoir une vie sociale
- Droit à la sécurité (protection)
- Respect des convictions
religieuses ou philosophiques

C - Institution « totale »

Institution
Ordres sociaux, rationalités - légitimités
Une synthèse

Institution : ordres sociaux - rationalités – légitimités
Une synthèse
Champ poli.
Ch. Social

Commande
Publique

Réponse
éducative
‘’Spécialisée’’

Demande
sociale

Ordres / statuts
sociaux
Etat Pouvoirs publics ,
collectivités territoriales
(catégories sociales au
pouvoir ou en orbite du
centre d décision)

Institutions / organismes
spécialisés / associations
(intervention sociale,
éducative, médicosociale)
« Usagersbénéficiaires »
(individus, groupes
déterminés par statuts,
attributs, conditions, :
sociales, ‘’ethniques’’,
matérielles, physiques,
âges, santé,
comportements…)

Rationalités
(Logiques)

Institutionnelle /
administrative

Instrumentale /
technique

Individuelle /
Sociale

Légitimités

politique

Professionnelle

Relative
(minorée)

Instruments / conditions
de légitimation
-procédure/ initiative
- détention / gestion /
affectation des ressources
- Monopole de la régulation
réelle / symbolique
-Politiques sociales
Savoir et savoir-faire
spécialisés – compétences
socialement reconnues liées à
la nature du métier / à la
mission
Absence de ressources ou leur
insuffisance en vue d’exercer
le rôle d’acteur:
-matérielles, sociales,
intellectuelles, culturelles;
- participation
‘’politique’’(élaboration,
évaluation, gestion, décision).

Références bibliographiques
•
•

L’institution : entre le pire et le meilleur. Approche compréhensive d’un « espace potentiel
institutionnel » dans un foyer pour personnes handicapées mentales. Forum. - Revue de
recherche en travail social n°94 –Décembre 2000.
La sexualité en institution. Revue Le journal du droit des jeune n°227, Septembre 2003.

•
•

Loi n°2002-2 du 2 janvier 2002 rénovant l'action sociale et médico-sociale
Loi n°2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances, la
participation et la citoyenneté des personnes handicapées

•
•

Castel Robert, 2004, L’insécurité sociale. Qu’est ce qu’être protégé? Editions PUF
Chapellier Jean-Louis, Zribi Gérard, Penser le handicap mental, Ed. Ecole des Hautes
Etudes en Santé Publique, 2005 , 264 p.
Chavaroche Philippe, Le projet individuel : Repères pour une pratique avec des
personnes gravement handicapées mentales, Erès, 2006,134 p.
Crozier M. et Friedberg E., 2000, L’acteur et le système. Ed. Seuil
Dardour Mohamed, 2010, Corps de femme, regard d'homme. Une anthropologie des
rapports sociaux. Du côté du corps. Revue Diversité. Ville, Ecole, Intégration N° 160,
Mars, Centre national de documentation pédagogique.
Dardour Mohamed, 2009, « Quand la société se démarque de sa jeunesse ». Sous la
direction de J. Cassagnaud, Le passage à l'âge d'Homme. Cultures et sociétés-Sciences de
l'Homme n° 9, janvier
Dardour Mohamed, 2008, « Filles et garçons dans les territoires de relégation. De
quelques propriétés du rapport de genre ». In Parité et différenciation : la question du
genre? Forum, Revue de la recherche en travail social n°122, décembre,

•
•
•

•
•

.

Références bibliographiques
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handicapée ». In Monstres, chimères et handicapés. Sous la direction de Jean-François Gomez. Revue
Cultures & Sociétés. Sciences de l'Homme n° 8, Octobre,
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des travailleurs sociaux? Forum, Revue de Recherche en travail social N°109, Juin
Dardour M., 2005 : La notion de projet en travail social. Perspective socio-anthropologique. Centre de
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Gaberan Ph., Cent mots pour être éducateur : Dictionnaire pratique du quotidien, Erès, 2007, 158 p
Durkheim E.,2002, Le Suicide Ed. PUF
Foucault, 1975, Surveiller et punir. Ed. Gallimard.
Goffman Erwing, 1975. La mise en scène de la vie quotidienne. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975, Asiles. Ed. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975 , Stigmates. Les usages sociaux du handicap. Ed. Minuit
Karsz S., Pourquoi le travail social ? Définitions, figures, clinique. Ed. Dunod, 2004.
Gomez JF. 2005, Anthropologie des rites. Handicaps et handicapés. Ed. Desclée.
Mucchielli Roger, Le travail en équipe : Clés pour une meilleure efficacité collective, ESF, 2009, 208 p.
Reynaud J. Ph., 1997 : La règle du jeu. L’action collective et la régulation sociale. Edition A. Colin.
Weber Max, 1968 : Economie et société. Chapitre 1 : « Sociologie comme activité sociale ». Ed. Plon.


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Accompagnement social et éducatif spécialisé
Module D : « Vie sociale »
27/11/2013 17:35

L’Institution "spécialisée"
Approche sociologique

2013 / 2014

Mohamed DARDOUR

Sous-systèmes / micro-systèmes sociaux

et interactions
PAIO /
Missions
locales

Hôpital

famille

Etat

Syndicats

Justice
TS / institutions
sociales et
médico-sociales

Formations
politiques

Église

Régies de
quartier

Associations
sportives

École

Entreprise

III – Institution
Un construit social
« C’est un ensemble de formes, de modèles , de
moules de conduites, admis dans une société
donnée, et destinées à exercer certaines fonctions »
Jean Stoetzel, La morphologie sociale.1978
Les sociologues : « Les institutions sont un
ensemble d’actes ou (et) d’idées toutes instituées
que les individus trouvent devant eux et qui
s’imposent plus ou moins à eux ».

A - Institution et organisation
C’est « la mise en ordre d’un stock de ressources
diverses pour en faire un instrument ou un outil au
service d’une volonté poursuivant la réalisation
d’un projet ».
Raymond Boudon, Dictionnaire critique de
sociologie. Ed. du seuil, 1982.

Elle désigne une organisation sociale fonctionnant
selon des règles établies.
L’institution est, donc, un système social organisé.

Organigramme
Foyer d’hébergement
Personnes handicapées mentales
A s s o c ia tio n d e L o i1 9 0 1
p ré s id e n t

D ire c te u r

C h e f d e s e rvic e

E d u c a tif
- E d u c a te u r
- M o n ite u r é d u c a te u r
- C o n s e ille r e n E S F

M e d e c in
P s yc h ia tre

S e rvic e s g é n é ra u x

- a g e n t d e s e rvic e

- ve ille u rs d e n u it

L ie n fo n c tio n n e l

- C o m p ta b le

- lin g è re

- M o n ite u r a te lie r

L ie n h ié ra c h iq u e

A d m in is tra tif

- c u is in ie r

- o u vrie r d 'e n tre tie n

- AMP

p s yc h o lo g u e

- s e c ré ta ire

Comité de Gestion

Association Gestionnaire
Président de L ’association

Directeur

Conseil d’Administration

Conseil d’Etablissment

Médecin psychiatre

Secteur
des soins
- Personnel
Psychologique
- Pers. Para
médical

Cycle 1

Cycle 2
Cycle 3

Sect. pédagogique

Secteur
social
Infirmière
chargée de
relations avec
familles
Groupe F

Instituteurs
ou profes. des
écoles
spécialisées

Sect.
Éducatif
-Ed. Sp (6)
Et
- AMP

Services
généraux
-Agents serv.
intérieur
- Chauffeur factotum

Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé

Groupe E Instituteur spécialisé
Groupe D Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe C Instituteur spécialisé
Groupe B Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe A Instituteur spécialisé

1 Éducateur Technique spécialisé

1AMP

Sect.
administratif
-Comptable
-Secrétaire
-Aide
comptable

Division du travail

La DT est une répartition et une spécialisation
de tâches nécessaire à la production de biens ou
de services entre les individus ou les groupes
sociaux dans une institution, dans une société
donnée.

Organigramme :

Stratification / différenciation /
complémentarité

Schéma

Commandement
Dimension politique

Hiérarchie :

Axe hiérarchique

+/+/+/Dimension technique

et fonctionnelle

Axe coopératif

Prestige -

Division sociale
du travail

Prestige +

qualifications +
Pouvoir +
Compétences

qualifications Pouvoir -

+/-

Complémentarité :
- Division technique du travail

« Obéissance »

+/+/-

Secteur spécialisé
Dans la cadre du secteur de l’éducation spécialisée
(social, socio-éducatif et médico-social), le terme
institution est encadré par la définition de la Loi
n°75 – 535 du Juin 1975.
Il s’agit :
« des organismes publics ou privés qui, à titre
principal et de manière permanente, prennent en
charge des personnes qui requièrent une
protection particulière »

Projet – valeurs fondamentales et fondatrice de
l’accompagnement éducatif et social de la personne
et, donc, de la relation éducative
Principes
Moyens
• Le respect de la dignité

• L’intégrité
• La vie privée

• Un accompagnement individualisé
et de qualité respectant un
consentement éclairé de la
personne ou son représentant légal
• La confidentialité des données
concernant la personne
• L’accès à l’information

• L’intimité et la sécurité le • L’information de la personne sur
ses droits fondamentaux et les
libre choix entre les
voies de recours disponibles
prestations à domicile ou
• La participation directe au projet
en établissement
d’accueil et d’accompagnement

Principe juridique
L’usager comme « sujet de droit »

Principales lois
régissant le secteur social, médicosocial et sanitaire
•
•
•
•

•

•
•

Loi 2002-02 rénovant l’action sociale et médico-sociale
Loi de cohésion sociale du 18 janvier 2005
Loi n° 2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances,
la participation et la citoyenneté des personnes handicapées
Lois du 05 mars 2007 :
 « Enfance délinquante »
 Protection de l’enfance
 Protection des majeurs (tutelles / curatelles)
Loi n° 2002-303 du 4 mars 2002 relative aux droits des malades et à la
qualité du système de santé
Loi « Hôpital, Patients, Santé et Territoires » du 21 juillet 2009
« Recommandations de bonnes pratiques » de l’ANESM (Agence
nationale de l'évaluation et de la qualité des établissements et services
sociaux et médico-sociaux)

Règlement
Intervenants sociaux /« usagers »

Exemple : Maison d’enfants
• Le règlement doit être connu de tous, les personnels et les
enfants accueillis
• Il fixe les droits et les devoirs de tous pour que chacun ait sa
place au sein de l’institution.
• Sa mise en œuvre est de la responsabilité de tous
• Il repose sur le respect réciproque que nous nous nous
devons : « ne fais pas à l’autre ce que tu ne voudrais pas qu’il
te fasse
• Il oppose à la loi de la jungle (du plus fort) l’application des
règles (droit à être écouté et justement sanctionné)
• Il est fondé sur la responsabilité particulière de l’adulte vis-àvis des jeunes :tout adulte de l’Institution se doit de protéger
le mineurs. Cette mission lui attribue une autorité
particulière que l’enfant doit accepter.

Les droits
Suite

•
•
•
•

Droit au respect
Droit à l’intimité
Droit d’avoir une vie sociale
Droit à la sécurité

D – Activités

Centre de Jour
Public et problématique
"L'atelier Resto" est le support professionnel du
Centre de Jour créé au Centre d'Action
Éducative de la ville du L. , à l'intention des
jeunes sous protection judiciaire du département.
Beaucoup de jeunes suivis dans le cadre du
Centre de Jour se trouvent en échec scolaire ou
professionnel
Il accueille en permanence 5 jeunes faisant l'objet
d'une mesure éducative ordonnée par un
magistrat.

Objectif
Réinscrire les publics accueillis dans une
dynamique d'insertion sous entend de leur
proposer des activités suffisamment motivantes et
valorisantes pour permettre dans un premier temps
de les "accrocher" et les maintenir dans une action
de formation.

Le dispositif
"Atelier Resto"

• Le jeune est orienté sur l'atelier selon son souhait ou lorsqu'il
apparaît impossible de déterminer à l'avance des objectifs précis et
lorsque aucune solution éducative d'un autre type n'est
envisageable
• Chaque jeune a un emploi du temps personnalisé élaboré en
concertation entre l'équipe du Centre de Jour et son référent
éducatif.
Il repose sur une pluralité de propositions qui peuvent varier selon
les besoins:

- remobilisation scolaire
- atelier restaurant
- activités sportives et culturelles
- atelier thématique (découverte du chocolat)

Objectifs de l’atelier
A partir du restaurant ouvert au public 2 jours par
semaine,il s'agit de:
- sensibiliser les jeunes ou de se former aux métiers de la
restauration
- leur apporter des notions d'hygiène alimentaire et
d'élargir leur connaissance du goût

- utiliser leurs motivations pour les faire progresser
individuellement dans un cadre sans un étiquetage
dévalorisant.

Activités sportives et culturelles

Centre de Jour
-PJJ -

Stage FSE

CAE suite

Action de formation
Permis de conduire (16 jeunes)
• Objectif : Réinscription sociale
Impliquer les jeunes dans une dynamique d'insertion
en leur proposant des activités suffisamment
motivantes et valorisantes pour permettre dans un
premier temps de les "accrocher" et les maintenir dans
une action de formation.
• Moyen : Construire une action de formation d'une
durée de 7 mois, autour de ce support, en partant des
besoins des jeunes. Les modules suivants composent le
stage "Permis de se Conduire"

Formation : permis de conduire

Suite

Les possibilités
Le support permis de conduire offre de
nombreuses possibilités :
- actions sur la citoyenneté,
- support à l'apprentissage de base (français),
- meilleure "employabilité",
- plus de mobilité durant les stages,
- grand intérêt des jeunes...

Activités
Séjour parents-enfants
CAE

Poteries et Travail de la Terre
Publics : 2 mères de familles et leurs enfants ( dont une a désisté).
Ont participé:
- une mère et ses trois jeunes enfants (7 mois, 5 et 8 ans)
- un adolescent de 14 ans,
-deux adolescentes de 15 et 13 ans, - une pré adolescente de 10 ans
Cadre et conditions :
- calme de la campagne, la nature des habitations anciennes, la gentillesse des
accueillants, autant d'éléments qui engendrent la détente.
- dépaysement total qui surprend le petit groupe qui trouve rapidement son
rythme et ébauche ses relations.
.

Poteries et Travail de la Terre (Suite)
Le travail de la terre s'est déroulé chaque matin de neuf
heures à treize heures, avec une étonnante attention et une
bonne accroche avec les pédagogues ; différentes
techniques ont été abordées :
- Modelage, sculpture, moulage, tournage.

Poteries et Travail de la Terre (Suite 2)
La mère de famille et les adolescents ont été, bien sûr, plus
assidus que les petits, mais chacun, à la mesure de ses envies
a produit ses oeuvres. Le bébé, ses empreintes de pieds, les
petits des bonhommes, les adolescents des pots et des
masques, la maman des pots.
Le dernier jour, la découverte de la cuisson émaillée à 1300°
représente surprises et fruits de l'imagination de chacun
(valorisation compétences et restauration de l’estime de soi).

Poteries et Travail de la Terre (Suite 3)
• Les repas ont été parfois agités entre l'inhabitude des
adolescents à dialoguer à table et l'instabilité des plus petits.
La diversité des âges n'a pas constitué un handicap, les
adolescents ont assisté la maman...qui a joué comme une
adolescente. Les petits recherchant la compagnie des grands.
• Notre rôle étant d'éviter les abus, les débordements afin que
chacun profite du séjour (exemple: limiter le rôle d'une
adolescente très « maternante » vis à vis du bébé). (Espace –
cadre d’observation).

Activités et rythme quotidien
de l’accompagnement éducatif
et social

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN
Exemple
CHRS Post-cure
Socialisation normative
Planning des résidents

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN

Socialisation normative
Horair
e

Lundi

Mardi

Planning des résidents

Mercredi

Jeudi

7h00

Lever

8h 30

Petit déjeuner

9h 00

9h 30
10h15

Ménage +
accompagne
ment
méthadone

Ménage +
Méthadone sans
accompagnement

Ménage +
Accompagnem
ent méthadone

Démarches
diverses

Groupe de parole de
10h30-11h45

Démarches
diverses dont
retrait coffre
et RDV
Psychologue

11h
12h

CHRS Post-cure

Prévisions
menus

Théâtre*
* Les activités
sont obligatoires
car elles
s’inscrivent dans
le contrat de
séjour de
« l’usager »

Vendredi

Ménage + Méthadone
sans accompagnement

Démarches diverses
dont RDV psychologue
et psychiatre

Tai Chi Chuan

Randonnée*

Art
thérapie*

Musculati
on*

Atelier écriture*

17h

Courses alimentaires

Courses personnelles cigarettes

Courses
vestimentaires ou
RDV avec
Psychologue

Courses
alimentair
es

cigarettes

20h30
à 22h
23 h

Grand
ménage

Repas tous les jours à 12h 30 à 13h 30

14h 30
à 16h3

19h30

Dimanche

RDV médicaux
: généraliste et
psychiatre

12h30/

18 h

Samedi

Sorties libres après l’activité jusqu’ 19 h / Prévisions menus Mercredi

Repas tous les jours à 19hh30, sauf le Mercredi à 20h
Conseil de
maison

Coucher sauf le samedi (24 h )

Sorties libres ou activités
collectives
14h à 19h
(établies en commun avec
les résidents avec
participation financière

Activités
Service Accueil et d’Activités de Jour (S.A.A.J.)
Adultes en situation de handicap

Matin

Lundi

Mardi

Mercredi
- Courses
SAAJ

- Groupes
de parole

- Pâte pizzas
- Courses
pizzas
- Autonomie

- Courses
repas du
-Informatique Vendredi

Jeudi

- Cuisine
Synthèse
et
Réunion
d’équipe

Aprèsmidi

-Pizzas

- Sport
- Hygiène et
-Décoration et relaxation
plâtre
- Arts
plastiques

- Papier
mâché
- Jardin

- Bibliothèque - Journal
- Chorale
- Petite
marche
- Hygiène

Vendredi

- Contes
- Décoration
- Activités
motrices
- Bibliothèque

Activités éducatives et sociales
• Un quotidien ritualisé
• Un support à la relation et à l’accompagnement
• Un soutien psychique

F - Environnement social
partenariat et réseau

Environnement social et partenariat
Depuis novembre …, date de l'ouverture de l'atelier, une
vingtaine de jeunes ont participé à l'activité du
restaurant.
De plus nous avons réussi à fidéliser nos nos
partenaires tels que:
La Mission Locale, la Direction Départementale du
Travail et de l'Emploi et de la Formation
Professionnelle, l'Éducation Nationale, la Gendarmerie,
la Police et les Magistrats...

Environnement social et partenariat
Centre de Jour
Stage Permis de conduire (16 jeunes)

Exemple :le stage "Permis de se Conduire
- modules de base (remise à niveau en français et
mathématiques)
- interventions de personnes ressources dans différents
domaines économiques, sociaux, médicaux et législatifs,
- sport,
- ateliers culturels et artistiques,
- code de la route et conduite,
- atelier manuel code de la route où les jeunes travaillent à la
construction d'un manuel version bande dessinée,
- stages en entreprises

Environnement et partenariat
(Suite )
Le stage « permis de conduire » a mobilisé de nombreux
partenaires :
- Partenaires financiers. Le Fond Social Européen cofinance cette action à hauteur de 45%. Les autres fonds
proviennent de la municipalité, de la Préfecture, de la
Protection Judiciaire de la Jeunesse, du Contrat de Ville, la
fondation MACIF.

- Partenaires prenant en charge les jeunes sont
l'Institut Régional de Formation pour Adultes, la Mission
Locale, la Protection Judiciaire de la Jeunesse, la Sécurité
sociale …, Associations et clubs sportifs..

V – Institution spéciale : une typologie
pour analyser et comprendre le fonctionnement
institutionnel

« INSTITUTION DÉMOCRATIQUE »
Loi de 02 Janvier 2002 relative au secteur social et médico-social

A notamment pour objectif de développer les droits des
usagers accueillis dans les établissements et services
sociaux et médico-sociaux.

Outils préconisés pour la mise en œuvre
•

•
•

Le Livret d’accueil : afin de garantir
l’exercice de ses droits et notamment
prévenir tout risque de maltraitances, lors
de son accueil dans un établissement ou un
service social ou médico-social, il est
remis à la personne ou à son représentant
légal.
La Charte des droits et des libertés de la
personne accueillie. Elle est annexée au
livret d’accueil.
Contrat de séjour et document
individuel de prise en charge. Ces 2
documents définissent les objectifs et la
nature de la prise en charge ou de
l’accompagnement dans le respect des
principes déontologiques et éthiques des
recommandations de bonnes pratiques
professionnelles
et
du
projet
d’établissement.

•
•

•

•

Un conseil de vie sociale:
(anciennement
appelé
conseil
d’établissement)
Conciliateur. C’est une personne
qualifiée à laquelle toute personne
prise en charge par un établissement
peut faire appel en vue de l’aider à
faire valoir ses droits.
Un règlement de fonctionnement :
il définira les droits de la personne
accueillie et les obligation et devoirs
nécessaires au respect des règles de
vie
collective
au
sein
de
l’établissement.
Un projet d’établissement

Droits des usagers
La charte des droits et des libertés des personnes accueillies
dans un établissement ou un service social ou médico-social

Principes et valeurs – Arrêté du 08 Septembre 2003
•

•
•
•
•
•
•

La non discrimination liée aux
caractéristiques physiques,
génétiques, à l’orientation
sexuelle, au handicap, à l’âge,
aux opinions et convictions;
Le droit à une prise en charge ou
un accompagnement
(individualisé et adapté
Le libre choix ,
Droit à l’information
Le consentement éclairé
La participation
Le droit au respect des liens
familiaux

•

•

•

•
•

Application Prévention et soutien
(art. 9) prévenir les conséquences
affectives et sociales qui peuvent
résulter de la prise en charge ou
de l’accompagnement;
Droit à la protection et à la
sécurité , y compris le respect de
la confidentialité des
informations concernant la
personne accueillie;
Droit à l’autonomie; droit à
l’exercice des droits civiques;
Droit à la pratique religieuse;
Le respect de la dignité et de
l’intimité de la personne
accueillie.

Une instance qui opère à partir d’un
principe fondamental : le déni de l’individu
en tant que personne et de sa singularité,
alors qu’il est en situation de fragilité, de
vulnérabilité, de marginalité, d’exclusion.

C’est la question de la dignité

Les principes de la dignité
- Droit

au respect
- Droit à l’intimité
- Droit d’avoir une vie sociale
- Droit à la sécurité (protection)
- Respect des convictions
religieuses ou philosophiques

C - Institution « totale »

Institution
Ordres sociaux, rationalités - légitimités
Une synthèse

Institution : ordres sociaux - rationalités – légitimités
Une synthèse
Champ poli.
Ch. Social

Commande
Publique

Réponse
éducative
‘’Spécialisée’’

Demande
sociale

Ordres / statuts
sociaux
Etat Pouvoirs publics ,
collectivités territoriales
(catégories sociales au
pouvoir ou en orbite du
centre d décision)

Institutions / organismes
spécialisés / associations
(intervention sociale,
éducative, médicosociale)
« Usagersbénéficiaires »
(individus, groupes
déterminés par statuts,
attributs, conditions, :
sociales, ‘’ethniques’’,
matérielles, physiques,
âges, santé,
comportements…)

Rationalités
(Logiques)

Institutionnelle /
administrative

Instrumentale /
technique

Individuelle /
Sociale

Légitimités

politique

Professionnelle

Relative
(minorée)

Instruments / conditions
de légitimation
-procédure/ initiative
- détention / gestion /
affectation des ressources
- Monopole de la régulation
réelle / symbolique
-Politiques sociales
Savoir et savoir-faire
spécialisés – compétences
socialement reconnues liées à
la nature du métier / à la
mission
Absence de ressources ou leur
insuffisance en vue d’exercer
le rôle d’acteur:
-matérielles, sociales,
intellectuelles, culturelles;
- participation
‘’politique’’(élaboration,
évaluation, gestion, décision).

Références bibliographiques
•
•

L’institution : entre le pire et le meilleur. Approche compréhensive d’un « espace potentiel
institutionnel » dans un foyer pour personnes handicapées mentales. Forum. - Revue de
recherche en travail social n°94 –Décembre 2000.
La sexualité en institution. Revue Le journal du droit des jeune n°227, Septembre 2003.

•
•

Loi n°2002-2 du 2 janvier 2002 rénovant l'action sociale et médico-sociale
Loi n°2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances, la
participation et la citoyenneté des personnes handicapées

•
•

Castel Robert, 2004, L’insécurité sociale. Qu’est ce qu’être protégé? Editions PUF
Chapellier Jean-Louis, Zribi Gérard, Penser le handicap mental, Ed. Ecole des Hautes
Etudes en Santé Publique, 2005 , 264 p.
Chavaroche Philippe, Le projet individuel : Repères pour une pratique avec des
personnes gravement handicapées mentales, Erès, 2006,134 p.
Crozier M. et Friedberg E., 2000, L’acteur et le système. Ed. Seuil
Dardour Mohamed, 2010, Corps de femme, regard d'homme. Une anthropologie des
rapports sociaux. Du côté du corps. Revue Diversité. Ville, Ecole, Intégration N° 160,
Mars, Centre national de documentation pédagogique.
Dardour Mohamed, 2009, « Quand la société se démarque de sa jeunesse ». Sous la
direction de J. Cassagnaud, Le passage à l'âge d'Homme. Cultures et sociétés-Sciences de
l'Homme n° 9, janvier
Dardour Mohamed, 2008, « Filles et garçons dans les territoires de relégation. De
quelques propriétés du rapport de genre ». In Parité et différenciation : la question du
genre? Forum, Revue de la recherche en travail social n°122, décembre,

•
•
•

•
•

.

Références bibliographiques
Dardour Mohamed, 2008, « Ange ou démon. Cosmogonie du handicap et de la personne
handicapée ». In Monstres, chimères et handicapés. Sous la direction de Jean-François Gomez. Revue
Cultures & Sociétés. Sciences de l'Homme n° 8, Octobre,
Dardour Mohamed, 2005, Formation et professionnalisation. Quelle place pour le projet dans la formation
des travailleurs sociaux? Forum, Revue de Recherche en travail social N°109, Juin
Dardour M., 2005 : La notion de projet en travail social. Perspective socio-anthropologique. Centre de
documentation , ERTS.
Dardour Mohamed, 2005, La prévention spécialisée à l’épreuve de la question sociale. Revue Sciences de
l’Homme & Sociétés N° 76, Avril.
Dardour Mohamed, Le projet, enjeu pour l’intervention sociale. Quatre perspectives. A paraître.
Dubar Claude, 2010 : La socialisation. Construction des identité sociales et professionnelles. Ed. A. Colin
Dubet François, 2002, Le déclin de l’institution. Ed. Le Seuil
Durkheim E., 1985, Les règles de la méthode sociologique. Cf Chapitre 1 : « Le fait social ». Ed. PUF.
Gaberan Ph., Cent mots pour être éducateur : Dictionnaire pratique du quotidien, Erès, 2007, 158 p
Durkheim E.,2002, Le Suicide Ed. PUF
Foucault, 1975, Surveiller et punir. Ed. Gallimard.
Goffman Erwing, 1975. La mise en scène de la vie quotidienne. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975, Asiles. Ed. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975 , Stigmates. Les usages sociaux du handicap. Ed. Minuit
Karsz S., Pourquoi le travail social ? Définitions, figures, clinique. Ed. Dunod, 2004.
Gomez JF. 2005, Anthropologie des rites. Handicaps et handicapés. Ed. Desclée.
Mucchielli Roger, Le travail en équipe : Clés pour une meilleure efficacité collective, ESF, 2009, 208 p.
Reynaud J. Ph., 1997 : La règle du jeu. L’action collective et la régulation sociale. Edition A. Colin.
Weber Max, 1968 : Economie et société. Chapitre 1 : « Sociologie comme activité sociale ». Ed. Plon.


Slide 25

Accompagnement social et éducatif spécialisé
Module D : « Vie sociale »
27/11/2013 17:35

L’Institution "spécialisée"
Approche sociologique

2013 / 2014

Mohamed DARDOUR

Sous-systèmes / micro-systèmes sociaux

et interactions
PAIO /
Missions
locales

Hôpital

famille

Etat

Syndicats

Justice
TS / institutions
sociales et
médico-sociales

Formations
politiques

Église

Régies de
quartier

Associations
sportives

École

Entreprise

III – Institution
Un construit social
« C’est un ensemble de formes, de modèles , de
moules de conduites, admis dans une société
donnée, et destinées à exercer certaines fonctions »
Jean Stoetzel, La morphologie sociale.1978
Les sociologues : « Les institutions sont un
ensemble d’actes ou (et) d’idées toutes instituées
que les individus trouvent devant eux et qui
s’imposent plus ou moins à eux ».

A - Institution et organisation
C’est « la mise en ordre d’un stock de ressources
diverses pour en faire un instrument ou un outil au
service d’une volonté poursuivant la réalisation
d’un projet ».
Raymond Boudon, Dictionnaire critique de
sociologie. Ed. du seuil, 1982.

Elle désigne une organisation sociale fonctionnant
selon des règles établies.
L’institution est, donc, un système social organisé.

Organigramme
Foyer d’hébergement
Personnes handicapées mentales
A s s o c ia tio n d e L o i1 9 0 1
p ré s id e n t

D ire c te u r

C h e f d e s e rvic e

E d u c a tif
- E d u c a te u r
- M o n ite u r é d u c a te u r
- C o n s e ille r e n E S F

M e d e c in
P s yc h ia tre

S e rvic e s g é n é ra u x

- a g e n t d e s e rvic e

- ve ille u rs d e n u it

L ie n fo n c tio n n e l

- C o m p ta b le

- lin g è re

- M o n ite u r a te lie r

L ie n h ié ra c h iq u e

A d m in is tra tif

- c u is in ie r

- o u vrie r d 'e n tre tie n

- AMP

p s yc h o lo g u e

- s e c ré ta ire

Comité de Gestion

Association Gestionnaire
Président de L ’association

Directeur

Conseil d’Administration

Conseil d’Etablissment

Médecin psychiatre

Secteur
des soins
- Personnel
Psychologique
- Pers. Para
médical

Cycle 1

Cycle 2
Cycle 3

Sect. pédagogique

Secteur
social
Infirmière
chargée de
relations avec
familles
Groupe F

Instituteurs
ou profes. des
écoles
spécialisées

Sect.
Éducatif
-Ed. Sp (6)
Et
- AMP

Services
généraux
-Agents serv.
intérieur
- Chauffeur factotum

Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé

Groupe E Instituteur spécialisé
Groupe D Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe C Instituteur spécialisé
Groupe B Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe A Instituteur spécialisé

1 Éducateur Technique spécialisé

1AMP

Sect.
administratif
-Comptable
-Secrétaire
-Aide
comptable

Division du travail

La DT est une répartition et une spécialisation
de tâches nécessaire à la production de biens ou
de services entre les individus ou les groupes
sociaux dans une institution, dans une société
donnée.

Organigramme :

Stratification / différenciation /
complémentarité

Schéma

Commandement
Dimension politique

Hiérarchie :

Axe hiérarchique

+/+/+/Dimension technique

et fonctionnelle

Axe coopératif

Prestige -

Division sociale
du travail

Prestige +

qualifications +
Pouvoir +
Compétences

qualifications Pouvoir -

+/-

Complémentarité :
- Division technique du travail

« Obéissance »

+/+/-

Secteur spécialisé
Dans la cadre du secteur de l’éducation spécialisée
(social, socio-éducatif et médico-social), le terme
institution est encadré par la définition de la Loi
n°75 – 535 du Juin 1975.
Il s’agit :
« des organismes publics ou privés qui, à titre
principal et de manière permanente, prennent en
charge des personnes qui requièrent une
protection particulière »

Projet – valeurs fondamentales et fondatrice de
l’accompagnement éducatif et social de la personne
et, donc, de la relation éducative
Principes
Moyens
• Le respect de la dignité

• L’intégrité
• La vie privée

• Un accompagnement individualisé
et de qualité respectant un
consentement éclairé de la
personne ou son représentant légal
• La confidentialité des données
concernant la personne
• L’accès à l’information

• L’intimité et la sécurité le • L’information de la personne sur
ses droits fondamentaux et les
libre choix entre les
voies de recours disponibles
prestations à domicile ou
• La participation directe au projet
en établissement
d’accueil et d’accompagnement

Principe juridique
L’usager comme « sujet de droit »

Principales lois
régissant le secteur social, médicosocial et sanitaire
•
•
•
•

•

•
•

Loi 2002-02 rénovant l’action sociale et médico-sociale
Loi de cohésion sociale du 18 janvier 2005
Loi n° 2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances,
la participation et la citoyenneté des personnes handicapées
Lois du 05 mars 2007 :
 « Enfance délinquante »
 Protection de l’enfance
 Protection des majeurs (tutelles / curatelles)
Loi n° 2002-303 du 4 mars 2002 relative aux droits des malades et à la
qualité du système de santé
Loi « Hôpital, Patients, Santé et Territoires » du 21 juillet 2009
« Recommandations de bonnes pratiques » de l’ANESM (Agence
nationale de l'évaluation et de la qualité des établissements et services
sociaux et médico-sociaux)

Règlement
Intervenants sociaux /« usagers »

Exemple : Maison d’enfants
• Le règlement doit être connu de tous, les personnels et les
enfants accueillis
• Il fixe les droits et les devoirs de tous pour que chacun ait sa
place au sein de l’institution.
• Sa mise en œuvre est de la responsabilité de tous
• Il repose sur le respect réciproque que nous nous nous
devons : « ne fais pas à l’autre ce que tu ne voudrais pas qu’il
te fasse
• Il oppose à la loi de la jungle (du plus fort) l’application des
règles (droit à être écouté et justement sanctionné)
• Il est fondé sur la responsabilité particulière de l’adulte vis-àvis des jeunes :tout adulte de l’Institution se doit de protéger
le mineurs. Cette mission lui attribue une autorité
particulière que l’enfant doit accepter.

Les droits
Suite

•
•
•
•

Droit au respect
Droit à l’intimité
Droit d’avoir une vie sociale
Droit à la sécurité

D – Activités

Centre de Jour
Public et problématique
"L'atelier Resto" est le support professionnel du
Centre de Jour créé au Centre d'Action
Éducative de la ville du L. , à l'intention des
jeunes sous protection judiciaire du département.
Beaucoup de jeunes suivis dans le cadre du
Centre de Jour se trouvent en échec scolaire ou
professionnel
Il accueille en permanence 5 jeunes faisant l'objet
d'une mesure éducative ordonnée par un
magistrat.

Objectif
Réinscrire les publics accueillis dans une
dynamique d'insertion sous entend de leur
proposer des activités suffisamment motivantes et
valorisantes pour permettre dans un premier temps
de les "accrocher" et les maintenir dans une action
de formation.

Le dispositif
"Atelier Resto"

• Le jeune est orienté sur l'atelier selon son souhait ou lorsqu'il
apparaît impossible de déterminer à l'avance des objectifs précis et
lorsque aucune solution éducative d'un autre type n'est
envisageable
• Chaque jeune a un emploi du temps personnalisé élaboré en
concertation entre l'équipe du Centre de Jour et son référent
éducatif.
Il repose sur une pluralité de propositions qui peuvent varier selon
les besoins:

- remobilisation scolaire
- atelier restaurant
- activités sportives et culturelles
- atelier thématique (découverte du chocolat)

Objectifs de l’atelier
A partir du restaurant ouvert au public 2 jours par
semaine,il s'agit de:
- sensibiliser les jeunes ou de se former aux métiers de la
restauration
- leur apporter des notions d'hygiène alimentaire et
d'élargir leur connaissance du goût

- utiliser leurs motivations pour les faire progresser
individuellement dans un cadre sans un étiquetage
dévalorisant.

Activités sportives et culturelles

Centre de Jour
-PJJ -

Stage FSE

CAE suite

Action de formation
Permis de conduire (16 jeunes)
• Objectif : Réinscription sociale
Impliquer les jeunes dans une dynamique d'insertion
en leur proposant des activités suffisamment
motivantes et valorisantes pour permettre dans un
premier temps de les "accrocher" et les maintenir dans
une action de formation.
• Moyen : Construire une action de formation d'une
durée de 7 mois, autour de ce support, en partant des
besoins des jeunes. Les modules suivants composent le
stage "Permis de se Conduire"

Formation : permis de conduire

Suite

Les possibilités
Le support permis de conduire offre de
nombreuses possibilités :
- actions sur la citoyenneté,
- support à l'apprentissage de base (français),
- meilleure "employabilité",
- plus de mobilité durant les stages,
- grand intérêt des jeunes...

Activités
Séjour parents-enfants
CAE

Poteries et Travail de la Terre
Publics : 2 mères de familles et leurs enfants ( dont une a désisté).
Ont participé:
- une mère et ses trois jeunes enfants (7 mois, 5 et 8 ans)
- un adolescent de 14 ans,
-deux adolescentes de 15 et 13 ans, - une pré adolescente de 10 ans
Cadre et conditions :
- calme de la campagne, la nature des habitations anciennes, la gentillesse des
accueillants, autant d'éléments qui engendrent la détente.
- dépaysement total qui surprend le petit groupe qui trouve rapidement son
rythme et ébauche ses relations.
.

Poteries et Travail de la Terre (Suite)
Le travail de la terre s'est déroulé chaque matin de neuf
heures à treize heures, avec une étonnante attention et une
bonne accroche avec les pédagogues ; différentes
techniques ont été abordées :
- Modelage, sculpture, moulage, tournage.

Poteries et Travail de la Terre (Suite 2)
La mère de famille et les adolescents ont été, bien sûr, plus
assidus que les petits, mais chacun, à la mesure de ses envies
a produit ses oeuvres. Le bébé, ses empreintes de pieds, les
petits des bonhommes, les adolescents des pots et des
masques, la maman des pots.
Le dernier jour, la découverte de la cuisson émaillée à 1300°
représente surprises et fruits de l'imagination de chacun
(valorisation compétences et restauration de l’estime de soi).

Poteries et Travail de la Terre (Suite 3)
• Les repas ont été parfois agités entre l'inhabitude des
adolescents à dialoguer à table et l'instabilité des plus petits.
La diversité des âges n'a pas constitué un handicap, les
adolescents ont assisté la maman...qui a joué comme une
adolescente. Les petits recherchant la compagnie des grands.
• Notre rôle étant d'éviter les abus, les débordements afin que
chacun profite du séjour (exemple: limiter le rôle d'une
adolescente très « maternante » vis à vis du bébé). (Espace –
cadre d’observation).

Activités et rythme quotidien
de l’accompagnement éducatif
et social

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN
Exemple
CHRS Post-cure
Socialisation normative
Planning des résidents

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN

Socialisation normative
Horair
e

Lundi

Mardi

Planning des résidents

Mercredi

Jeudi

7h00

Lever

8h 30

Petit déjeuner

9h 00

9h 30
10h15

Ménage +
accompagne
ment
méthadone

Ménage +
Méthadone sans
accompagnement

Ménage +
Accompagnem
ent méthadone

Démarches
diverses

Groupe de parole de
10h30-11h45

Démarches
diverses dont
retrait coffre
et RDV
Psychologue

11h
12h

CHRS Post-cure

Prévisions
menus

Théâtre*
* Les activités
sont obligatoires
car elles
s’inscrivent dans
le contrat de
séjour de
« l’usager »

Vendredi

Ménage + Méthadone
sans accompagnement

Démarches diverses
dont RDV psychologue
et psychiatre

Tai Chi Chuan

Randonnée*

Art
thérapie*

Musculati
on*

Atelier écriture*

17h

Courses alimentaires

Courses personnelles cigarettes

Courses
vestimentaires ou
RDV avec
Psychologue

Courses
alimentair
es

cigarettes

20h30
à 22h
23 h

Grand
ménage

Repas tous les jours à 12h 30 à 13h 30

14h 30
à 16h3

19h30

Dimanche

RDV médicaux
: généraliste et
psychiatre

12h30/

18 h

Samedi

Sorties libres après l’activité jusqu’ 19 h / Prévisions menus Mercredi

Repas tous les jours à 19hh30, sauf le Mercredi à 20h
Conseil de
maison

Coucher sauf le samedi (24 h )

Sorties libres ou activités
collectives
14h à 19h
(établies en commun avec
les résidents avec
participation financière

Activités
Service Accueil et d’Activités de Jour (S.A.A.J.)
Adultes en situation de handicap

Matin

Lundi

Mardi

Mercredi
- Courses
SAAJ

- Groupes
de parole

- Pâte pizzas
- Courses
pizzas
- Autonomie

- Courses
repas du
-Informatique Vendredi

Jeudi

- Cuisine
Synthèse
et
Réunion
d’équipe

Aprèsmidi

-Pizzas

- Sport
- Hygiène et
-Décoration et relaxation
plâtre
- Arts
plastiques

- Papier
mâché
- Jardin

- Bibliothèque - Journal
- Chorale
- Petite
marche
- Hygiène

Vendredi

- Contes
- Décoration
- Activités
motrices
- Bibliothèque

Activités éducatives et sociales
• Un quotidien ritualisé
• Un support à la relation et à l’accompagnement
• Un soutien psychique

F - Environnement social
partenariat et réseau

Environnement social et partenariat
Depuis novembre …, date de l'ouverture de l'atelier, une
vingtaine de jeunes ont participé à l'activité du
restaurant.
De plus nous avons réussi à fidéliser nos nos
partenaires tels que:
La Mission Locale, la Direction Départementale du
Travail et de l'Emploi et de la Formation
Professionnelle, l'Éducation Nationale, la Gendarmerie,
la Police et les Magistrats...

Environnement social et partenariat
Centre de Jour
Stage Permis de conduire (16 jeunes)

Exemple :le stage "Permis de se Conduire
- modules de base (remise à niveau en français et
mathématiques)
- interventions de personnes ressources dans différents
domaines économiques, sociaux, médicaux et législatifs,
- sport,
- ateliers culturels et artistiques,
- code de la route et conduite,
- atelier manuel code de la route où les jeunes travaillent à la
construction d'un manuel version bande dessinée,
- stages en entreprises

Environnement et partenariat
(Suite )
Le stage « permis de conduire » a mobilisé de nombreux
partenaires :
- Partenaires financiers. Le Fond Social Européen cofinance cette action à hauteur de 45%. Les autres fonds
proviennent de la municipalité, de la Préfecture, de la
Protection Judiciaire de la Jeunesse, du Contrat de Ville, la
fondation MACIF.

- Partenaires prenant en charge les jeunes sont
l'Institut Régional de Formation pour Adultes, la Mission
Locale, la Protection Judiciaire de la Jeunesse, la Sécurité
sociale …, Associations et clubs sportifs..

V – Institution spéciale : une typologie
pour analyser et comprendre le fonctionnement
institutionnel

« INSTITUTION DÉMOCRATIQUE »
Loi de 02 Janvier 2002 relative au secteur social et médico-social

A notamment pour objectif de développer les droits des
usagers accueillis dans les établissements et services
sociaux et médico-sociaux.

Outils préconisés pour la mise en œuvre
•

•
•

Le Livret d’accueil : afin de garantir
l’exercice de ses droits et notamment
prévenir tout risque de maltraitances, lors
de son accueil dans un établissement ou un
service social ou médico-social, il est
remis à la personne ou à son représentant
légal.
La Charte des droits et des libertés de la
personne accueillie. Elle est annexée au
livret d’accueil.
Contrat de séjour et document
individuel de prise en charge. Ces 2
documents définissent les objectifs et la
nature de la prise en charge ou de
l’accompagnement dans le respect des
principes déontologiques et éthiques des
recommandations de bonnes pratiques
professionnelles
et
du
projet
d’établissement.

•
•

•

•

Un conseil de vie sociale:
(anciennement
appelé
conseil
d’établissement)
Conciliateur. C’est une personne
qualifiée à laquelle toute personne
prise en charge par un établissement
peut faire appel en vue de l’aider à
faire valoir ses droits.
Un règlement de fonctionnement :
il définira les droits de la personne
accueillie et les obligation et devoirs
nécessaires au respect des règles de
vie
collective
au
sein
de
l’établissement.
Un projet d’établissement

Droits des usagers
La charte des droits et des libertés des personnes accueillies
dans un établissement ou un service social ou médico-social

Principes et valeurs – Arrêté du 08 Septembre 2003
•

•
•
•
•
•
•

La non discrimination liée aux
caractéristiques physiques,
génétiques, à l’orientation
sexuelle, au handicap, à l’âge,
aux opinions et convictions;
Le droit à une prise en charge ou
un accompagnement
(individualisé et adapté
Le libre choix ,
Droit à l’information
Le consentement éclairé
La participation
Le droit au respect des liens
familiaux

•

•

•

•
•

Application Prévention et soutien
(art. 9) prévenir les conséquences
affectives et sociales qui peuvent
résulter de la prise en charge ou
de l’accompagnement;
Droit à la protection et à la
sécurité , y compris le respect de
la confidentialité des
informations concernant la
personne accueillie;
Droit à l’autonomie; droit à
l’exercice des droits civiques;
Droit à la pratique religieuse;
Le respect de la dignité et de
l’intimité de la personne
accueillie.

Une instance qui opère à partir d’un
principe fondamental : le déni de l’individu
en tant que personne et de sa singularité,
alors qu’il est en situation de fragilité, de
vulnérabilité, de marginalité, d’exclusion.

C’est la question de la dignité

Les principes de la dignité
- Droit

au respect
- Droit à l’intimité
- Droit d’avoir une vie sociale
- Droit à la sécurité (protection)
- Respect des convictions
religieuses ou philosophiques

C - Institution « totale »

Institution
Ordres sociaux, rationalités - légitimités
Une synthèse

Institution : ordres sociaux - rationalités – légitimités
Une synthèse
Champ poli.
Ch. Social

Commande
Publique

Réponse
éducative
‘’Spécialisée’’

Demande
sociale

Ordres / statuts
sociaux
Etat Pouvoirs publics ,
collectivités territoriales
(catégories sociales au
pouvoir ou en orbite du
centre d décision)

Institutions / organismes
spécialisés / associations
(intervention sociale,
éducative, médicosociale)
« Usagersbénéficiaires »
(individus, groupes
déterminés par statuts,
attributs, conditions, :
sociales, ‘’ethniques’’,
matérielles, physiques,
âges, santé,
comportements…)

Rationalités
(Logiques)

Institutionnelle /
administrative

Instrumentale /
technique

Individuelle /
Sociale

Légitimités

politique

Professionnelle

Relative
(minorée)

Instruments / conditions
de légitimation
-procédure/ initiative
- détention / gestion /
affectation des ressources
- Monopole de la régulation
réelle / symbolique
-Politiques sociales
Savoir et savoir-faire
spécialisés – compétences
socialement reconnues liées à
la nature du métier / à la
mission
Absence de ressources ou leur
insuffisance en vue d’exercer
le rôle d’acteur:
-matérielles, sociales,
intellectuelles, culturelles;
- participation
‘’politique’’(élaboration,
évaluation, gestion, décision).

Références bibliographiques
•
•

L’institution : entre le pire et le meilleur. Approche compréhensive d’un « espace potentiel
institutionnel » dans un foyer pour personnes handicapées mentales. Forum. - Revue de
recherche en travail social n°94 –Décembre 2000.
La sexualité en institution. Revue Le journal du droit des jeune n°227, Septembre 2003.

•
•

Loi n°2002-2 du 2 janvier 2002 rénovant l'action sociale et médico-sociale
Loi n°2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances, la
participation et la citoyenneté des personnes handicapées

•
•

Castel Robert, 2004, L’insécurité sociale. Qu’est ce qu’être protégé? Editions PUF
Chapellier Jean-Louis, Zribi Gérard, Penser le handicap mental, Ed. Ecole des Hautes
Etudes en Santé Publique, 2005 , 264 p.
Chavaroche Philippe, Le projet individuel : Repères pour une pratique avec des
personnes gravement handicapées mentales, Erès, 2006,134 p.
Crozier M. et Friedberg E., 2000, L’acteur et le système. Ed. Seuil
Dardour Mohamed, 2010, Corps de femme, regard d'homme. Une anthropologie des
rapports sociaux. Du côté du corps. Revue Diversité. Ville, Ecole, Intégration N° 160,
Mars, Centre national de documentation pédagogique.
Dardour Mohamed, 2009, « Quand la société se démarque de sa jeunesse ». Sous la
direction de J. Cassagnaud, Le passage à l'âge d'Homme. Cultures et sociétés-Sciences de
l'Homme n° 9, janvier
Dardour Mohamed, 2008, « Filles et garçons dans les territoires de relégation. De
quelques propriétés du rapport de genre ». In Parité et différenciation : la question du
genre? Forum, Revue de la recherche en travail social n°122, décembre,

•
•
•

•
•

.

Références bibliographiques
Dardour Mohamed, 2008, « Ange ou démon. Cosmogonie du handicap et de la personne
handicapée ». In Monstres, chimères et handicapés. Sous la direction de Jean-François Gomez. Revue
Cultures & Sociétés. Sciences de l'Homme n° 8, Octobre,
Dardour Mohamed, 2005, Formation et professionnalisation. Quelle place pour le projet dans la formation
des travailleurs sociaux? Forum, Revue de Recherche en travail social N°109, Juin
Dardour M., 2005 : La notion de projet en travail social. Perspective socio-anthropologique. Centre de
documentation , ERTS.
Dardour Mohamed, 2005, La prévention spécialisée à l’épreuve de la question sociale. Revue Sciences de
l’Homme & Sociétés N° 76, Avril.
Dardour Mohamed, Le projet, enjeu pour l’intervention sociale. Quatre perspectives. A paraître.
Dubar Claude, 2010 : La socialisation. Construction des identité sociales et professionnelles. Ed. A. Colin
Dubet François, 2002, Le déclin de l’institution. Ed. Le Seuil
Durkheim E., 1985, Les règles de la méthode sociologique. Cf Chapitre 1 : « Le fait social ». Ed. PUF.
Gaberan Ph., Cent mots pour être éducateur : Dictionnaire pratique du quotidien, Erès, 2007, 158 p
Durkheim E.,2002, Le Suicide Ed. PUF
Foucault, 1975, Surveiller et punir. Ed. Gallimard.
Goffman Erwing, 1975. La mise en scène de la vie quotidienne. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975, Asiles. Ed. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975 , Stigmates. Les usages sociaux du handicap. Ed. Minuit
Karsz S., Pourquoi le travail social ? Définitions, figures, clinique. Ed. Dunod, 2004.
Gomez JF. 2005, Anthropologie des rites. Handicaps et handicapés. Ed. Desclée.
Mucchielli Roger, Le travail en équipe : Clés pour une meilleure efficacité collective, ESF, 2009, 208 p.
Reynaud J. Ph., 1997 : La règle du jeu. L’action collective et la régulation sociale. Edition A. Colin.
Weber Max, 1968 : Economie et société. Chapitre 1 : « Sociologie comme activité sociale ». Ed. Plon.


Slide 26

Accompagnement social et éducatif spécialisé
Module D : « Vie sociale »
27/11/2013 17:35

L’Institution "spécialisée"
Approche sociologique

2013 / 2014

Mohamed DARDOUR

Sous-systèmes / micro-systèmes sociaux

et interactions
PAIO /
Missions
locales

Hôpital

famille

Etat

Syndicats

Justice
TS / institutions
sociales et
médico-sociales

Formations
politiques

Église

Régies de
quartier

Associations
sportives

École

Entreprise

III – Institution
Un construit social
« C’est un ensemble de formes, de modèles , de
moules de conduites, admis dans une société
donnée, et destinées à exercer certaines fonctions »
Jean Stoetzel, La morphologie sociale.1978
Les sociologues : « Les institutions sont un
ensemble d’actes ou (et) d’idées toutes instituées
que les individus trouvent devant eux et qui
s’imposent plus ou moins à eux ».

A - Institution et organisation
C’est « la mise en ordre d’un stock de ressources
diverses pour en faire un instrument ou un outil au
service d’une volonté poursuivant la réalisation
d’un projet ».
Raymond Boudon, Dictionnaire critique de
sociologie. Ed. du seuil, 1982.

Elle désigne une organisation sociale fonctionnant
selon des règles établies.
L’institution est, donc, un système social organisé.

Organigramme
Foyer d’hébergement
Personnes handicapées mentales
A s s o c ia tio n d e L o i1 9 0 1
p ré s id e n t

D ire c te u r

C h e f d e s e rvic e

E d u c a tif
- E d u c a te u r
- M o n ite u r é d u c a te u r
- C o n s e ille r e n E S F

M e d e c in
P s yc h ia tre

S e rvic e s g é n é ra u x

- a g e n t d e s e rvic e

- ve ille u rs d e n u it

L ie n fo n c tio n n e l

- C o m p ta b le

- lin g è re

- M o n ite u r a te lie r

L ie n h ié ra c h iq u e

A d m in is tra tif

- c u is in ie r

- o u vrie r d 'e n tre tie n

- AMP

p s yc h o lo g u e

- s e c ré ta ire

Comité de Gestion

Association Gestionnaire
Président de L ’association

Directeur

Conseil d’Administration

Conseil d’Etablissment

Médecin psychiatre

Secteur
des soins
- Personnel
Psychologique
- Pers. Para
médical

Cycle 1

Cycle 2
Cycle 3

Sect. pédagogique

Secteur
social
Infirmière
chargée de
relations avec
familles
Groupe F

Instituteurs
ou profes. des
écoles
spécialisées

Sect.
Éducatif
-Ed. Sp (6)
Et
- AMP

Services
généraux
-Agents serv.
intérieur
- Chauffeur factotum

Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé

Groupe E Instituteur spécialisé
Groupe D Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe C Instituteur spécialisé
Groupe B Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe A Instituteur spécialisé

1 Éducateur Technique spécialisé

1AMP

Sect.
administratif
-Comptable
-Secrétaire
-Aide
comptable

Division du travail

La DT est une répartition et une spécialisation
de tâches nécessaire à la production de biens ou
de services entre les individus ou les groupes
sociaux dans une institution, dans une société
donnée.

Organigramme :

Stratification / différenciation /
complémentarité

Schéma

Commandement
Dimension politique

Hiérarchie :

Axe hiérarchique

+/+/+/Dimension technique

et fonctionnelle

Axe coopératif

Prestige -

Division sociale
du travail

Prestige +

qualifications +
Pouvoir +
Compétences

qualifications Pouvoir -

+/-

Complémentarité :
- Division technique du travail

« Obéissance »

+/+/-

Secteur spécialisé
Dans la cadre du secteur de l’éducation spécialisée
(social, socio-éducatif et médico-social), le terme
institution est encadré par la définition de la Loi
n°75 – 535 du Juin 1975.
Il s’agit :
« des organismes publics ou privés qui, à titre
principal et de manière permanente, prennent en
charge des personnes qui requièrent une
protection particulière »

Projet – valeurs fondamentales et fondatrice de
l’accompagnement éducatif et social de la personne
et, donc, de la relation éducative
Principes
Moyens
• Le respect de la dignité

• L’intégrité
• La vie privée

• Un accompagnement individualisé
et de qualité respectant un
consentement éclairé de la
personne ou son représentant légal
• La confidentialité des données
concernant la personne
• L’accès à l’information

• L’intimité et la sécurité le • L’information de la personne sur
ses droits fondamentaux et les
libre choix entre les
voies de recours disponibles
prestations à domicile ou
• La participation directe au projet
en établissement
d’accueil et d’accompagnement

Principe juridique
L’usager comme « sujet de droit »

Principales lois
régissant le secteur social, médicosocial et sanitaire
•
•
•
•

•

•
•

Loi 2002-02 rénovant l’action sociale et médico-sociale
Loi de cohésion sociale du 18 janvier 2005
Loi n° 2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances,
la participation et la citoyenneté des personnes handicapées
Lois du 05 mars 2007 :
 « Enfance délinquante »
 Protection de l’enfance
 Protection des majeurs (tutelles / curatelles)
Loi n° 2002-303 du 4 mars 2002 relative aux droits des malades et à la
qualité du système de santé
Loi « Hôpital, Patients, Santé et Territoires » du 21 juillet 2009
« Recommandations de bonnes pratiques » de l’ANESM (Agence
nationale de l'évaluation et de la qualité des établissements et services
sociaux et médico-sociaux)

Règlement
Intervenants sociaux /« usagers »

Exemple : Maison d’enfants
• Le règlement doit être connu de tous, les personnels et les
enfants accueillis
• Il fixe les droits et les devoirs de tous pour que chacun ait sa
place au sein de l’institution.
• Sa mise en œuvre est de la responsabilité de tous
• Il repose sur le respect réciproque que nous nous nous
devons : « ne fais pas à l’autre ce que tu ne voudrais pas qu’il
te fasse
• Il oppose à la loi de la jungle (du plus fort) l’application des
règles (droit à être écouté et justement sanctionné)
• Il est fondé sur la responsabilité particulière de l’adulte vis-àvis des jeunes :tout adulte de l’Institution se doit de protéger
le mineurs. Cette mission lui attribue une autorité
particulière que l’enfant doit accepter.

Les droits
Suite

•
•
•
•

Droit au respect
Droit à l’intimité
Droit d’avoir une vie sociale
Droit à la sécurité

D – Activités

Centre de Jour
Public et problématique
"L'atelier Resto" est le support professionnel du
Centre de Jour créé au Centre d'Action
Éducative de la ville du L. , à l'intention des
jeunes sous protection judiciaire du département.
Beaucoup de jeunes suivis dans le cadre du
Centre de Jour se trouvent en échec scolaire ou
professionnel
Il accueille en permanence 5 jeunes faisant l'objet
d'une mesure éducative ordonnée par un
magistrat.

Objectif
Réinscrire les publics accueillis dans une
dynamique d'insertion sous entend de leur
proposer des activités suffisamment motivantes et
valorisantes pour permettre dans un premier temps
de les "accrocher" et les maintenir dans une action
de formation.

Le dispositif
"Atelier Resto"

• Le jeune est orienté sur l'atelier selon son souhait ou lorsqu'il
apparaît impossible de déterminer à l'avance des objectifs précis et
lorsque aucune solution éducative d'un autre type n'est
envisageable
• Chaque jeune a un emploi du temps personnalisé élaboré en
concertation entre l'équipe du Centre de Jour et son référent
éducatif.
Il repose sur une pluralité de propositions qui peuvent varier selon
les besoins:

- remobilisation scolaire
- atelier restaurant
- activités sportives et culturelles
- atelier thématique (découverte du chocolat)

Objectifs de l’atelier
A partir du restaurant ouvert au public 2 jours par
semaine,il s'agit de:
- sensibiliser les jeunes ou de se former aux métiers de la
restauration
- leur apporter des notions d'hygiène alimentaire et
d'élargir leur connaissance du goût

- utiliser leurs motivations pour les faire progresser
individuellement dans un cadre sans un étiquetage
dévalorisant.

Activités sportives et culturelles

Centre de Jour
-PJJ -

Stage FSE

CAE suite

Action de formation
Permis de conduire (16 jeunes)
• Objectif : Réinscription sociale
Impliquer les jeunes dans une dynamique d'insertion
en leur proposant des activités suffisamment
motivantes et valorisantes pour permettre dans un
premier temps de les "accrocher" et les maintenir dans
une action de formation.
• Moyen : Construire une action de formation d'une
durée de 7 mois, autour de ce support, en partant des
besoins des jeunes. Les modules suivants composent le
stage "Permis de se Conduire"

Formation : permis de conduire

Suite

Les possibilités
Le support permis de conduire offre de
nombreuses possibilités :
- actions sur la citoyenneté,
- support à l'apprentissage de base (français),
- meilleure "employabilité",
- plus de mobilité durant les stages,
- grand intérêt des jeunes...

Activités
Séjour parents-enfants
CAE

Poteries et Travail de la Terre
Publics : 2 mères de familles et leurs enfants ( dont une a désisté).
Ont participé:
- une mère et ses trois jeunes enfants (7 mois, 5 et 8 ans)
- un adolescent de 14 ans,
-deux adolescentes de 15 et 13 ans, - une pré adolescente de 10 ans
Cadre et conditions :
- calme de la campagne, la nature des habitations anciennes, la gentillesse des
accueillants, autant d'éléments qui engendrent la détente.
- dépaysement total qui surprend le petit groupe qui trouve rapidement son
rythme et ébauche ses relations.
.

Poteries et Travail de la Terre (Suite)
Le travail de la terre s'est déroulé chaque matin de neuf
heures à treize heures, avec une étonnante attention et une
bonne accroche avec les pédagogues ; différentes
techniques ont été abordées :
- Modelage, sculpture, moulage, tournage.

Poteries et Travail de la Terre (Suite 2)
La mère de famille et les adolescents ont été, bien sûr, plus
assidus que les petits, mais chacun, à la mesure de ses envies
a produit ses oeuvres. Le bébé, ses empreintes de pieds, les
petits des bonhommes, les adolescents des pots et des
masques, la maman des pots.
Le dernier jour, la découverte de la cuisson émaillée à 1300°
représente surprises et fruits de l'imagination de chacun
(valorisation compétences et restauration de l’estime de soi).

Poteries et Travail de la Terre (Suite 3)
• Les repas ont été parfois agités entre l'inhabitude des
adolescents à dialoguer à table et l'instabilité des plus petits.
La diversité des âges n'a pas constitué un handicap, les
adolescents ont assisté la maman...qui a joué comme une
adolescente. Les petits recherchant la compagnie des grands.
• Notre rôle étant d'éviter les abus, les débordements afin que
chacun profite du séjour (exemple: limiter le rôle d'une
adolescente très « maternante » vis à vis du bébé). (Espace –
cadre d’observation).

Activités et rythme quotidien
de l’accompagnement éducatif
et social

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN
Exemple
CHRS Post-cure
Socialisation normative
Planning des résidents

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN

Socialisation normative
Horair
e

Lundi

Mardi

Planning des résidents

Mercredi

Jeudi

7h00

Lever

8h 30

Petit déjeuner

9h 00

9h 30
10h15

Ménage +
accompagne
ment
méthadone

Ménage +
Méthadone sans
accompagnement

Ménage +
Accompagnem
ent méthadone

Démarches
diverses

Groupe de parole de
10h30-11h45

Démarches
diverses dont
retrait coffre
et RDV
Psychologue

11h
12h

CHRS Post-cure

Prévisions
menus

Théâtre*
* Les activités
sont obligatoires
car elles
s’inscrivent dans
le contrat de
séjour de
« l’usager »

Vendredi

Ménage + Méthadone
sans accompagnement

Démarches diverses
dont RDV psychologue
et psychiatre

Tai Chi Chuan

Randonnée*

Art
thérapie*

Musculati
on*

Atelier écriture*

17h

Courses alimentaires

Courses personnelles cigarettes

Courses
vestimentaires ou
RDV avec
Psychologue

Courses
alimentair
es

cigarettes

20h30
à 22h
23 h

Grand
ménage

Repas tous les jours à 12h 30 à 13h 30

14h 30
à 16h3

19h30

Dimanche

RDV médicaux
: généraliste et
psychiatre

12h30/

18 h

Samedi

Sorties libres après l’activité jusqu’ 19 h / Prévisions menus Mercredi

Repas tous les jours à 19hh30, sauf le Mercredi à 20h
Conseil de
maison

Coucher sauf le samedi (24 h )

Sorties libres ou activités
collectives
14h à 19h
(établies en commun avec
les résidents avec
participation financière

Activités
Service Accueil et d’Activités de Jour (S.A.A.J.)
Adultes en situation de handicap

Matin

Lundi

Mardi

Mercredi
- Courses
SAAJ

- Groupes
de parole

- Pâte pizzas
- Courses
pizzas
- Autonomie

- Courses
repas du
-Informatique Vendredi

Jeudi

- Cuisine
Synthèse
et
Réunion
d’équipe

Aprèsmidi

-Pizzas

- Sport
- Hygiène et
-Décoration et relaxation
plâtre
- Arts
plastiques

- Papier
mâché
- Jardin

- Bibliothèque - Journal
- Chorale
- Petite
marche
- Hygiène

Vendredi

- Contes
- Décoration
- Activités
motrices
- Bibliothèque

Activités éducatives et sociales
• Un quotidien ritualisé
• Un support à la relation et à l’accompagnement
• Un soutien psychique

F - Environnement social
partenariat et réseau

Environnement social et partenariat
Depuis novembre …, date de l'ouverture de l'atelier, une
vingtaine de jeunes ont participé à l'activité du
restaurant.
De plus nous avons réussi à fidéliser nos nos
partenaires tels que:
La Mission Locale, la Direction Départementale du
Travail et de l'Emploi et de la Formation
Professionnelle, l'Éducation Nationale, la Gendarmerie,
la Police et les Magistrats...

Environnement social et partenariat
Centre de Jour
Stage Permis de conduire (16 jeunes)

Exemple :le stage "Permis de se Conduire
- modules de base (remise à niveau en français et
mathématiques)
- interventions de personnes ressources dans différents
domaines économiques, sociaux, médicaux et législatifs,
- sport,
- ateliers culturels et artistiques,
- code de la route et conduite,
- atelier manuel code de la route où les jeunes travaillent à la
construction d'un manuel version bande dessinée,
- stages en entreprises

Environnement et partenariat
(Suite )
Le stage « permis de conduire » a mobilisé de nombreux
partenaires :
- Partenaires financiers. Le Fond Social Européen cofinance cette action à hauteur de 45%. Les autres fonds
proviennent de la municipalité, de la Préfecture, de la
Protection Judiciaire de la Jeunesse, du Contrat de Ville, la
fondation MACIF.

- Partenaires prenant en charge les jeunes sont
l'Institut Régional de Formation pour Adultes, la Mission
Locale, la Protection Judiciaire de la Jeunesse, la Sécurité
sociale …, Associations et clubs sportifs..

V – Institution spéciale : une typologie
pour analyser et comprendre le fonctionnement
institutionnel

« INSTITUTION DÉMOCRATIQUE »
Loi de 02 Janvier 2002 relative au secteur social et médico-social

A notamment pour objectif de développer les droits des
usagers accueillis dans les établissements et services
sociaux et médico-sociaux.

Outils préconisés pour la mise en œuvre
•

•
•

Le Livret d’accueil : afin de garantir
l’exercice de ses droits et notamment
prévenir tout risque de maltraitances, lors
de son accueil dans un établissement ou un
service social ou médico-social, il est
remis à la personne ou à son représentant
légal.
La Charte des droits et des libertés de la
personne accueillie. Elle est annexée au
livret d’accueil.
Contrat de séjour et document
individuel de prise en charge. Ces 2
documents définissent les objectifs et la
nature de la prise en charge ou de
l’accompagnement dans le respect des
principes déontologiques et éthiques des
recommandations de bonnes pratiques
professionnelles
et
du
projet
d’établissement.

•
•

•

•

Un conseil de vie sociale:
(anciennement
appelé
conseil
d’établissement)
Conciliateur. C’est une personne
qualifiée à laquelle toute personne
prise en charge par un établissement
peut faire appel en vue de l’aider à
faire valoir ses droits.
Un règlement de fonctionnement :
il définira les droits de la personne
accueillie et les obligation et devoirs
nécessaires au respect des règles de
vie
collective
au
sein
de
l’établissement.
Un projet d’établissement

Droits des usagers
La charte des droits et des libertés des personnes accueillies
dans un établissement ou un service social ou médico-social

Principes et valeurs – Arrêté du 08 Septembre 2003
•

•
•
•
•
•
•

La non discrimination liée aux
caractéristiques physiques,
génétiques, à l’orientation
sexuelle, au handicap, à l’âge,
aux opinions et convictions;
Le droit à une prise en charge ou
un accompagnement
(individualisé et adapté
Le libre choix ,
Droit à l’information
Le consentement éclairé
La participation
Le droit au respect des liens
familiaux

•

•

•

•
•

Application Prévention et soutien
(art. 9) prévenir les conséquences
affectives et sociales qui peuvent
résulter de la prise en charge ou
de l’accompagnement;
Droit à la protection et à la
sécurité , y compris le respect de
la confidentialité des
informations concernant la
personne accueillie;
Droit à l’autonomie; droit à
l’exercice des droits civiques;
Droit à la pratique religieuse;
Le respect de la dignité et de
l’intimité de la personne
accueillie.

Une instance qui opère à partir d’un
principe fondamental : le déni de l’individu
en tant que personne et de sa singularité,
alors qu’il est en situation de fragilité, de
vulnérabilité, de marginalité, d’exclusion.

C’est la question de la dignité

Les principes de la dignité
- Droit

au respect
- Droit à l’intimité
- Droit d’avoir une vie sociale
- Droit à la sécurité (protection)
- Respect des convictions
religieuses ou philosophiques

C - Institution « totale »

Institution
Ordres sociaux, rationalités - légitimités
Une synthèse

Institution : ordres sociaux - rationalités – légitimités
Une synthèse
Champ poli.
Ch. Social

Commande
Publique

Réponse
éducative
‘’Spécialisée’’

Demande
sociale

Ordres / statuts
sociaux
Etat Pouvoirs publics ,
collectivités territoriales
(catégories sociales au
pouvoir ou en orbite du
centre d décision)

Institutions / organismes
spécialisés / associations
(intervention sociale,
éducative, médicosociale)
« Usagersbénéficiaires »
(individus, groupes
déterminés par statuts,
attributs, conditions, :
sociales, ‘’ethniques’’,
matérielles, physiques,
âges, santé,
comportements…)

Rationalités
(Logiques)

Institutionnelle /
administrative

Instrumentale /
technique

Individuelle /
Sociale

Légitimités

politique

Professionnelle

Relative
(minorée)

Instruments / conditions
de légitimation
-procédure/ initiative
- détention / gestion /
affectation des ressources
- Monopole de la régulation
réelle / symbolique
-Politiques sociales
Savoir et savoir-faire
spécialisés – compétences
socialement reconnues liées à
la nature du métier / à la
mission
Absence de ressources ou leur
insuffisance en vue d’exercer
le rôle d’acteur:
-matérielles, sociales,
intellectuelles, culturelles;
- participation
‘’politique’’(élaboration,
évaluation, gestion, décision).

Références bibliographiques
•
•

L’institution : entre le pire et le meilleur. Approche compréhensive d’un « espace potentiel
institutionnel » dans un foyer pour personnes handicapées mentales. Forum. - Revue de
recherche en travail social n°94 –Décembre 2000.
La sexualité en institution. Revue Le journal du droit des jeune n°227, Septembre 2003.

•
•

Loi n°2002-2 du 2 janvier 2002 rénovant l'action sociale et médico-sociale
Loi n°2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances, la
participation et la citoyenneté des personnes handicapées

•
•

Castel Robert, 2004, L’insécurité sociale. Qu’est ce qu’être protégé? Editions PUF
Chapellier Jean-Louis, Zribi Gérard, Penser le handicap mental, Ed. Ecole des Hautes
Etudes en Santé Publique, 2005 , 264 p.
Chavaroche Philippe, Le projet individuel : Repères pour une pratique avec des
personnes gravement handicapées mentales, Erès, 2006,134 p.
Crozier M. et Friedberg E., 2000, L’acteur et le système. Ed. Seuil
Dardour Mohamed, 2010, Corps de femme, regard d'homme. Une anthropologie des
rapports sociaux. Du côté du corps. Revue Diversité. Ville, Ecole, Intégration N° 160,
Mars, Centre national de documentation pédagogique.
Dardour Mohamed, 2009, « Quand la société se démarque de sa jeunesse ». Sous la
direction de J. Cassagnaud, Le passage à l'âge d'Homme. Cultures et sociétés-Sciences de
l'Homme n° 9, janvier
Dardour Mohamed, 2008, « Filles et garçons dans les territoires de relégation. De
quelques propriétés du rapport de genre ». In Parité et différenciation : la question du
genre? Forum, Revue de la recherche en travail social n°122, décembre,

•
•
•

•
•

.

Références bibliographiques
Dardour Mohamed, 2008, « Ange ou démon. Cosmogonie du handicap et de la personne
handicapée ». In Monstres, chimères et handicapés. Sous la direction de Jean-François Gomez. Revue
Cultures & Sociétés. Sciences de l'Homme n° 8, Octobre,
Dardour Mohamed, 2005, Formation et professionnalisation. Quelle place pour le projet dans la formation
des travailleurs sociaux? Forum, Revue de Recherche en travail social N°109, Juin
Dardour M., 2005 : La notion de projet en travail social. Perspective socio-anthropologique. Centre de
documentation , ERTS.
Dardour Mohamed, 2005, La prévention spécialisée à l’épreuve de la question sociale. Revue Sciences de
l’Homme & Sociétés N° 76, Avril.
Dardour Mohamed, Le projet, enjeu pour l’intervention sociale. Quatre perspectives. A paraître.
Dubar Claude, 2010 : La socialisation. Construction des identité sociales et professionnelles. Ed. A. Colin
Dubet François, 2002, Le déclin de l’institution. Ed. Le Seuil
Durkheim E., 1985, Les règles de la méthode sociologique. Cf Chapitre 1 : « Le fait social ». Ed. PUF.
Gaberan Ph., Cent mots pour être éducateur : Dictionnaire pratique du quotidien, Erès, 2007, 158 p
Durkheim E.,2002, Le Suicide Ed. PUF
Foucault, 1975, Surveiller et punir. Ed. Gallimard.
Goffman Erwing, 1975. La mise en scène de la vie quotidienne. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975, Asiles. Ed. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975 , Stigmates. Les usages sociaux du handicap. Ed. Minuit
Karsz S., Pourquoi le travail social ? Définitions, figures, clinique. Ed. Dunod, 2004.
Gomez JF. 2005, Anthropologie des rites. Handicaps et handicapés. Ed. Desclée.
Mucchielli Roger, Le travail en équipe : Clés pour une meilleure efficacité collective, ESF, 2009, 208 p.
Reynaud J. Ph., 1997 : La règle du jeu. L’action collective et la régulation sociale. Edition A. Colin.
Weber Max, 1968 : Economie et société. Chapitre 1 : « Sociologie comme activité sociale ». Ed. Plon.


Slide 27

Accompagnement social et éducatif spécialisé
Module D : « Vie sociale »
27/11/2013 17:35

L’Institution "spécialisée"
Approche sociologique

2013 / 2014

Mohamed DARDOUR

Sous-systèmes / micro-systèmes sociaux

et interactions
PAIO /
Missions
locales

Hôpital

famille

Etat

Syndicats

Justice
TS / institutions
sociales et
médico-sociales

Formations
politiques

Église

Régies de
quartier

Associations
sportives

École

Entreprise

III – Institution
Un construit social
« C’est un ensemble de formes, de modèles , de
moules de conduites, admis dans une société
donnée, et destinées à exercer certaines fonctions »
Jean Stoetzel, La morphologie sociale.1978
Les sociologues : « Les institutions sont un
ensemble d’actes ou (et) d’idées toutes instituées
que les individus trouvent devant eux et qui
s’imposent plus ou moins à eux ».

A - Institution et organisation
C’est « la mise en ordre d’un stock de ressources
diverses pour en faire un instrument ou un outil au
service d’une volonté poursuivant la réalisation
d’un projet ».
Raymond Boudon, Dictionnaire critique de
sociologie. Ed. du seuil, 1982.

Elle désigne une organisation sociale fonctionnant
selon des règles établies.
L’institution est, donc, un système social organisé.

Organigramme
Foyer d’hébergement
Personnes handicapées mentales
A s s o c ia tio n d e L o i1 9 0 1
p ré s id e n t

D ire c te u r

C h e f d e s e rvic e

E d u c a tif
- E d u c a te u r
- M o n ite u r é d u c a te u r
- C o n s e ille r e n E S F

M e d e c in
P s yc h ia tre

S e rvic e s g é n é ra u x

- a g e n t d e s e rvic e

- ve ille u rs d e n u it

L ie n fo n c tio n n e l

- C o m p ta b le

- lin g è re

- M o n ite u r a te lie r

L ie n h ié ra c h iq u e

A d m in is tra tif

- c u is in ie r

- o u vrie r d 'e n tre tie n

- AMP

p s yc h o lo g u e

- s e c ré ta ire

Comité de Gestion

Association Gestionnaire
Président de L ’association

Directeur

Conseil d’Administration

Conseil d’Etablissment

Médecin psychiatre

Secteur
des soins
- Personnel
Psychologique
- Pers. Para
médical

Cycle 1

Cycle 2
Cycle 3

Sect. pédagogique

Secteur
social
Infirmière
chargée de
relations avec
familles
Groupe F

Instituteurs
ou profes. des
écoles
spécialisées

Sect.
Éducatif
-Ed. Sp (6)
Et
- AMP

Services
généraux
-Agents serv.
intérieur
- Chauffeur factotum

Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé

Groupe E Instituteur spécialisé
Groupe D Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe C Instituteur spécialisé
Groupe B Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe A Instituteur spécialisé

1 Éducateur Technique spécialisé

1AMP

Sect.
administratif
-Comptable
-Secrétaire
-Aide
comptable

Division du travail

La DT est une répartition et une spécialisation
de tâches nécessaire à la production de biens ou
de services entre les individus ou les groupes
sociaux dans une institution, dans une société
donnée.

Organigramme :

Stratification / différenciation /
complémentarité

Schéma

Commandement
Dimension politique

Hiérarchie :

Axe hiérarchique

+/+/+/Dimension technique

et fonctionnelle

Axe coopératif

Prestige -

Division sociale
du travail

Prestige +

qualifications +
Pouvoir +
Compétences

qualifications Pouvoir -

+/-

Complémentarité :
- Division technique du travail

« Obéissance »

+/+/-

Secteur spécialisé
Dans la cadre du secteur de l’éducation spécialisée
(social, socio-éducatif et médico-social), le terme
institution est encadré par la définition de la Loi
n°75 – 535 du Juin 1975.
Il s’agit :
« des organismes publics ou privés qui, à titre
principal et de manière permanente, prennent en
charge des personnes qui requièrent une
protection particulière »

Projet – valeurs fondamentales et fondatrice de
l’accompagnement éducatif et social de la personne
et, donc, de la relation éducative
Principes
Moyens
• Le respect de la dignité

• L’intégrité
• La vie privée

• Un accompagnement individualisé
et de qualité respectant un
consentement éclairé de la
personne ou son représentant légal
• La confidentialité des données
concernant la personne
• L’accès à l’information

• L’intimité et la sécurité le • L’information de la personne sur
ses droits fondamentaux et les
libre choix entre les
voies de recours disponibles
prestations à domicile ou
• La participation directe au projet
en établissement
d’accueil et d’accompagnement

Principe juridique
L’usager comme « sujet de droit »

Principales lois
régissant le secteur social, médicosocial et sanitaire
•
•
•
•

•

•
•

Loi 2002-02 rénovant l’action sociale et médico-sociale
Loi de cohésion sociale du 18 janvier 2005
Loi n° 2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances,
la participation et la citoyenneté des personnes handicapées
Lois du 05 mars 2007 :
 « Enfance délinquante »
 Protection de l’enfance
 Protection des majeurs (tutelles / curatelles)
Loi n° 2002-303 du 4 mars 2002 relative aux droits des malades et à la
qualité du système de santé
Loi « Hôpital, Patients, Santé et Territoires » du 21 juillet 2009
« Recommandations de bonnes pratiques » de l’ANESM (Agence
nationale de l'évaluation et de la qualité des établissements et services
sociaux et médico-sociaux)

Règlement
Intervenants sociaux /« usagers »

Exemple : Maison d’enfants
• Le règlement doit être connu de tous, les personnels et les
enfants accueillis
• Il fixe les droits et les devoirs de tous pour que chacun ait sa
place au sein de l’institution.
• Sa mise en œuvre est de la responsabilité de tous
• Il repose sur le respect réciproque que nous nous nous
devons : « ne fais pas à l’autre ce que tu ne voudrais pas qu’il
te fasse
• Il oppose à la loi de la jungle (du plus fort) l’application des
règles (droit à être écouté et justement sanctionné)
• Il est fondé sur la responsabilité particulière de l’adulte vis-àvis des jeunes :tout adulte de l’Institution se doit de protéger
le mineurs. Cette mission lui attribue une autorité
particulière que l’enfant doit accepter.

Les droits
Suite

•
•
•
•

Droit au respect
Droit à l’intimité
Droit d’avoir une vie sociale
Droit à la sécurité

D – Activités

Centre de Jour
Public et problématique
"L'atelier Resto" est le support professionnel du
Centre de Jour créé au Centre d'Action
Éducative de la ville du L. , à l'intention des
jeunes sous protection judiciaire du département.
Beaucoup de jeunes suivis dans le cadre du
Centre de Jour se trouvent en échec scolaire ou
professionnel
Il accueille en permanence 5 jeunes faisant l'objet
d'une mesure éducative ordonnée par un
magistrat.

Objectif
Réinscrire les publics accueillis dans une
dynamique d'insertion sous entend de leur
proposer des activités suffisamment motivantes et
valorisantes pour permettre dans un premier temps
de les "accrocher" et les maintenir dans une action
de formation.

Le dispositif
"Atelier Resto"

• Le jeune est orienté sur l'atelier selon son souhait ou lorsqu'il
apparaît impossible de déterminer à l'avance des objectifs précis et
lorsque aucune solution éducative d'un autre type n'est
envisageable
• Chaque jeune a un emploi du temps personnalisé élaboré en
concertation entre l'équipe du Centre de Jour et son référent
éducatif.
Il repose sur une pluralité de propositions qui peuvent varier selon
les besoins:

- remobilisation scolaire
- atelier restaurant
- activités sportives et culturelles
- atelier thématique (découverte du chocolat)

Objectifs de l’atelier
A partir du restaurant ouvert au public 2 jours par
semaine,il s'agit de:
- sensibiliser les jeunes ou de se former aux métiers de la
restauration
- leur apporter des notions d'hygiène alimentaire et
d'élargir leur connaissance du goût

- utiliser leurs motivations pour les faire progresser
individuellement dans un cadre sans un étiquetage
dévalorisant.

Activités sportives et culturelles

Centre de Jour
-PJJ -

Stage FSE

CAE suite

Action de formation
Permis de conduire (16 jeunes)
• Objectif : Réinscription sociale
Impliquer les jeunes dans une dynamique d'insertion
en leur proposant des activités suffisamment
motivantes et valorisantes pour permettre dans un
premier temps de les "accrocher" et les maintenir dans
une action de formation.
• Moyen : Construire une action de formation d'une
durée de 7 mois, autour de ce support, en partant des
besoins des jeunes. Les modules suivants composent le
stage "Permis de se Conduire"

Formation : permis de conduire

Suite

Les possibilités
Le support permis de conduire offre de
nombreuses possibilités :
- actions sur la citoyenneté,
- support à l'apprentissage de base (français),
- meilleure "employabilité",
- plus de mobilité durant les stages,
- grand intérêt des jeunes...

Activités
Séjour parents-enfants
CAE

Poteries et Travail de la Terre
Publics : 2 mères de familles et leurs enfants ( dont une a désisté).
Ont participé:
- une mère et ses trois jeunes enfants (7 mois, 5 et 8 ans)
- un adolescent de 14 ans,
-deux adolescentes de 15 et 13 ans, - une pré adolescente de 10 ans
Cadre et conditions :
- calme de la campagne, la nature des habitations anciennes, la gentillesse des
accueillants, autant d'éléments qui engendrent la détente.
- dépaysement total qui surprend le petit groupe qui trouve rapidement son
rythme et ébauche ses relations.
.

Poteries et Travail de la Terre (Suite)
Le travail de la terre s'est déroulé chaque matin de neuf
heures à treize heures, avec une étonnante attention et une
bonne accroche avec les pédagogues ; différentes
techniques ont été abordées :
- Modelage, sculpture, moulage, tournage.

Poteries et Travail de la Terre (Suite 2)
La mère de famille et les adolescents ont été, bien sûr, plus
assidus que les petits, mais chacun, à la mesure de ses envies
a produit ses oeuvres. Le bébé, ses empreintes de pieds, les
petits des bonhommes, les adolescents des pots et des
masques, la maman des pots.
Le dernier jour, la découverte de la cuisson émaillée à 1300°
représente surprises et fruits de l'imagination de chacun
(valorisation compétences et restauration de l’estime de soi).

Poteries et Travail de la Terre (Suite 3)
• Les repas ont été parfois agités entre l'inhabitude des
adolescents à dialoguer à table et l'instabilité des plus petits.
La diversité des âges n'a pas constitué un handicap, les
adolescents ont assisté la maman...qui a joué comme une
adolescente. Les petits recherchant la compagnie des grands.
• Notre rôle étant d'éviter les abus, les débordements afin que
chacun profite du séjour (exemple: limiter le rôle d'une
adolescente très « maternante » vis à vis du bébé). (Espace –
cadre d’observation).

Activités et rythme quotidien
de l’accompagnement éducatif
et social

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN
Exemple
CHRS Post-cure
Socialisation normative
Planning des résidents

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN

Socialisation normative
Horair
e

Lundi

Mardi

Planning des résidents

Mercredi

Jeudi

7h00

Lever

8h 30

Petit déjeuner

9h 00

9h 30
10h15

Ménage +
accompagne
ment
méthadone

Ménage +
Méthadone sans
accompagnement

Ménage +
Accompagnem
ent méthadone

Démarches
diverses

Groupe de parole de
10h30-11h45

Démarches
diverses dont
retrait coffre
et RDV
Psychologue

11h
12h

CHRS Post-cure

Prévisions
menus

Théâtre*
* Les activités
sont obligatoires
car elles
s’inscrivent dans
le contrat de
séjour de
« l’usager »

Vendredi

Ménage + Méthadone
sans accompagnement

Démarches diverses
dont RDV psychologue
et psychiatre

Tai Chi Chuan

Randonnée*

Art
thérapie*

Musculati
on*

Atelier écriture*

17h

Courses alimentaires

Courses personnelles cigarettes

Courses
vestimentaires ou
RDV avec
Psychologue

Courses
alimentair
es

cigarettes

20h30
à 22h
23 h

Grand
ménage

Repas tous les jours à 12h 30 à 13h 30

14h 30
à 16h3

19h30

Dimanche

RDV médicaux
: généraliste et
psychiatre

12h30/

18 h

Samedi

Sorties libres après l’activité jusqu’ 19 h / Prévisions menus Mercredi

Repas tous les jours à 19hh30, sauf le Mercredi à 20h
Conseil de
maison

Coucher sauf le samedi (24 h )

Sorties libres ou activités
collectives
14h à 19h
(établies en commun avec
les résidents avec
participation financière

Activités
Service Accueil et d’Activités de Jour (S.A.A.J.)
Adultes en situation de handicap

Matin

Lundi

Mardi

Mercredi
- Courses
SAAJ

- Groupes
de parole

- Pâte pizzas
- Courses
pizzas
- Autonomie

- Courses
repas du
-Informatique Vendredi

Jeudi

- Cuisine
Synthèse
et
Réunion
d’équipe

Aprèsmidi

-Pizzas

- Sport
- Hygiène et
-Décoration et relaxation
plâtre
- Arts
plastiques

- Papier
mâché
- Jardin

- Bibliothèque - Journal
- Chorale
- Petite
marche
- Hygiène

Vendredi

- Contes
- Décoration
- Activités
motrices
- Bibliothèque

Activités éducatives et sociales
• Un quotidien ritualisé
• Un support à la relation et à l’accompagnement
• Un soutien psychique

F - Environnement social
partenariat et réseau

Environnement social et partenariat
Depuis novembre …, date de l'ouverture de l'atelier, une
vingtaine de jeunes ont participé à l'activité du
restaurant.
De plus nous avons réussi à fidéliser nos nos
partenaires tels que:
La Mission Locale, la Direction Départementale du
Travail et de l'Emploi et de la Formation
Professionnelle, l'Éducation Nationale, la Gendarmerie,
la Police et les Magistrats...

Environnement social et partenariat
Centre de Jour
Stage Permis de conduire (16 jeunes)

Exemple :le stage "Permis de se Conduire
- modules de base (remise à niveau en français et
mathématiques)
- interventions de personnes ressources dans différents
domaines économiques, sociaux, médicaux et législatifs,
- sport,
- ateliers culturels et artistiques,
- code de la route et conduite,
- atelier manuel code de la route où les jeunes travaillent à la
construction d'un manuel version bande dessinée,
- stages en entreprises

Environnement et partenariat
(Suite )
Le stage « permis de conduire » a mobilisé de nombreux
partenaires :
- Partenaires financiers. Le Fond Social Européen cofinance cette action à hauteur de 45%. Les autres fonds
proviennent de la municipalité, de la Préfecture, de la
Protection Judiciaire de la Jeunesse, du Contrat de Ville, la
fondation MACIF.

- Partenaires prenant en charge les jeunes sont
l'Institut Régional de Formation pour Adultes, la Mission
Locale, la Protection Judiciaire de la Jeunesse, la Sécurité
sociale …, Associations et clubs sportifs..

V – Institution spéciale : une typologie
pour analyser et comprendre le fonctionnement
institutionnel

« INSTITUTION DÉMOCRATIQUE »
Loi de 02 Janvier 2002 relative au secteur social et médico-social

A notamment pour objectif de développer les droits des
usagers accueillis dans les établissements et services
sociaux et médico-sociaux.

Outils préconisés pour la mise en œuvre
•

•
•

Le Livret d’accueil : afin de garantir
l’exercice de ses droits et notamment
prévenir tout risque de maltraitances, lors
de son accueil dans un établissement ou un
service social ou médico-social, il est
remis à la personne ou à son représentant
légal.
La Charte des droits et des libertés de la
personne accueillie. Elle est annexée au
livret d’accueil.
Contrat de séjour et document
individuel de prise en charge. Ces 2
documents définissent les objectifs et la
nature de la prise en charge ou de
l’accompagnement dans le respect des
principes déontologiques et éthiques des
recommandations de bonnes pratiques
professionnelles
et
du
projet
d’établissement.

•
•

•

•

Un conseil de vie sociale:
(anciennement
appelé
conseil
d’établissement)
Conciliateur. C’est une personne
qualifiée à laquelle toute personne
prise en charge par un établissement
peut faire appel en vue de l’aider à
faire valoir ses droits.
Un règlement de fonctionnement :
il définira les droits de la personne
accueillie et les obligation et devoirs
nécessaires au respect des règles de
vie
collective
au
sein
de
l’établissement.
Un projet d’établissement

Droits des usagers
La charte des droits et des libertés des personnes accueillies
dans un établissement ou un service social ou médico-social

Principes et valeurs – Arrêté du 08 Septembre 2003
•

•
•
•
•
•
•

La non discrimination liée aux
caractéristiques physiques,
génétiques, à l’orientation
sexuelle, au handicap, à l’âge,
aux opinions et convictions;
Le droit à une prise en charge ou
un accompagnement
(individualisé et adapté
Le libre choix ,
Droit à l’information
Le consentement éclairé
La participation
Le droit au respect des liens
familiaux

•

•

•

•
•

Application Prévention et soutien
(art. 9) prévenir les conséquences
affectives et sociales qui peuvent
résulter de la prise en charge ou
de l’accompagnement;
Droit à la protection et à la
sécurité , y compris le respect de
la confidentialité des
informations concernant la
personne accueillie;
Droit à l’autonomie; droit à
l’exercice des droits civiques;
Droit à la pratique religieuse;
Le respect de la dignité et de
l’intimité de la personne
accueillie.

Une instance qui opère à partir d’un
principe fondamental : le déni de l’individu
en tant que personne et de sa singularité,
alors qu’il est en situation de fragilité, de
vulnérabilité, de marginalité, d’exclusion.

C’est la question de la dignité

Les principes de la dignité
- Droit

au respect
- Droit à l’intimité
- Droit d’avoir une vie sociale
- Droit à la sécurité (protection)
- Respect des convictions
religieuses ou philosophiques

C - Institution « totale »

Institution
Ordres sociaux, rationalités - légitimités
Une synthèse

Institution : ordres sociaux - rationalités – légitimités
Une synthèse
Champ poli.
Ch. Social

Commande
Publique

Réponse
éducative
‘’Spécialisée’’

Demande
sociale

Ordres / statuts
sociaux
Etat Pouvoirs publics ,
collectivités territoriales
(catégories sociales au
pouvoir ou en orbite du
centre d décision)

Institutions / organismes
spécialisés / associations
(intervention sociale,
éducative, médicosociale)
« Usagersbénéficiaires »
(individus, groupes
déterminés par statuts,
attributs, conditions, :
sociales, ‘’ethniques’’,
matérielles, physiques,
âges, santé,
comportements…)

Rationalités
(Logiques)

Institutionnelle /
administrative

Instrumentale /
technique

Individuelle /
Sociale

Légitimités

politique

Professionnelle

Relative
(minorée)

Instruments / conditions
de légitimation
-procédure/ initiative
- détention / gestion /
affectation des ressources
- Monopole de la régulation
réelle / symbolique
-Politiques sociales
Savoir et savoir-faire
spécialisés – compétences
socialement reconnues liées à
la nature du métier / à la
mission
Absence de ressources ou leur
insuffisance en vue d’exercer
le rôle d’acteur:
-matérielles, sociales,
intellectuelles, culturelles;
- participation
‘’politique’’(élaboration,
évaluation, gestion, décision).

Références bibliographiques
•
•

L’institution : entre le pire et le meilleur. Approche compréhensive d’un « espace potentiel
institutionnel » dans un foyer pour personnes handicapées mentales. Forum. - Revue de
recherche en travail social n°94 –Décembre 2000.
La sexualité en institution. Revue Le journal du droit des jeune n°227, Septembre 2003.

•
•

Loi n°2002-2 du 2 janvier 2002 rénovant l'action sociale et médico-sociale
Loi n°2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances, la
participation et la citoyenneté des personnes handicapées

•
•

Castel Robert, 2004, L’insécurité sociale. Qu’est ce qu’être protégé? Editions PUF
Chapellier Jean-Louis, Zribi Gérard, Penser le handicap mental, Ed. Ecole des Hautes
Etudes en Santé Publique, 2005 , 264 p.
Chavaroche Philippe, Le projet individuel : Repères pour une pratique avec des
personnes gravement handicapées mentales, Erès, 2006,134 p.
Crozier M. et Friedberg E., 2000, L’acteur et le système. Ed. Seuil
Dardour Mohamed, 2010, Corps de femme, regard d'homme. Une anthropologie des
rapports sociaux. Du côté du corps. Revue Diversité. Ville, Ecole, Intégration N° 160,
Mars, Centre national de documentation pédagogique.
Dardour Mohamed, 2009, « Quand la société se démarque de sa jeunesse ». Sous la
direction de J. Cassagnaud, Le passage à l'âge d'Homme. Cultures et sociétés-Sciences de
l'Homme n° 9, janvier
Dardour Mohamed, 2008, « Filles et garçons dans les territoires de relégation. De
quelques propriétés du rapport de genre ». In Parité et différenciation : la question du
genre? Forum, Revue de la recherche en travail social n°122, décembre,

•
•
•

•
•

.

Références bibliographiques
Dardour Mohamed, 2008, « Ange ou démon. Cosmogonie du handicap et de la personne
handicapée ». In Monstres, chimères et handicapés. Sous la direction de Jean-François Gomez. Revue
Cultures & Sociétés. Sciences de l'Homme n° 8, Octobre,
Dardour Mohamed, 2005, Formation et professionnalisation. Quelle place pour le projet dans la formation
des travailleurs sociaux? Forum, Revue de Recherche en travail social N°109, Juin
Dardour M., 2005 : La notion de projet en travail social. Perspective socio-anthropologique. Centre de
documentation , ERTS.
Dardour Mohamed, 2005, La prévention spécialisée à l’épreuve de la question sociale. Revue Sciences de
l’Homme & Sociétés N° 76, Avril.
Dardour Mohamed, Le projet, enjeu pour l’intervention sociale. Quatre perspectives. A paraître.
Dubar Claude, 2010 : La socialisation. Construction des identité sociales et professionnelles. Ed. A. Colin
Dubet François, 2002, Le déclin de l’institution. Ed. Le Seuil
Durkheim E., 1985, Les règles de la méthode sociologique. Cf Chapitre 1 : « Le fait social ». Ed. PUF.
Gaberan Ph., Cent mots pour être éducateur : Dictionnaire pratique du quotidien, Erès, 2007, 158 p
Durkheim E.,2002, Le Suicide Ed. PUF
Foucault, 1975, Surveiller et punir. Ed. Gallimard.
Goffman Erwing, 1975. La mise en scène de la vie quotidienne. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975, Asiles. Ed. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975 , Stigmates. Les usages sociaux du handicap. Ed. Minuit
Karsz S., Pourquoi le travail social ? Définitions, figures, clinique. Ed. Dunod, 2004.
Gomez JF. 2005, Anthropologie des rites. Handicaps et handicapés. Ed. Desclée.
Mucchielli Roger, Le travail en équipe : Clés pour une meilleure efficacité collective, ESF, 2009, 208 p.
Reynaud J. Ph., 1997 : La règle du jeu. L’action collective et la régulation sociale. Edition A. Colin.
Weber Max, 1968 : Economie et société. Chapitre 1 : « Sociologie comme activité sociale ». Ed. Plon.


Slide 28

Accompagnement social et éducatif spécialisé
Module D : « Vie sociale »
27/11/2013 17:35

L’Institution "spécialisée"
Approche sociologique

2013 / 2014

Mohamed DARDOUR

Sous-systèmes / micro-systèmes sociaux

et interactions
PAIO /
Missions
locales

Hôpital

famille

Etat

Syndicats

Justice
TS / institutions
sociales et
médico-sociales

Formations
politiques

Église

Régies de
quartier

Associations
sportives

École

Entreprise

III – Institution
Un construit social
« C’est un ensemble de formes, de modèles , de
moules de conduites, admis dans une société
donnée, et destinées à exercer certaines fonctions »
Jean Stoetzel, La morphologie sociale.1978
Les sociologues : « Les institutions sont un
ensemble d’actes ou (et) d’idées toutes instituées
que les individus trouvent devant eux et qui
s’imposent plus ou moins à eux ».

A - Institution et organisation
C’est « la mise en ordre d’un stock de ressources
diverses pour en faire un instrument ou un outil au
service d’une volonté poursuivant la réalisation
d’un projet ».
Raymond Boudon, Dictionnaire critique de
sociologie. Ed. du seuil, 1982.

Elle désigne une organisation sociale fonctionnant
selon des règles établies.
L’institution est, donc, un système social organisé.

Organigramme
Foyer d’hébergement
Personnes handicapées mentales
A s s o c ia tio n d e L o i1 9 0 1
p ré s id e n t

D ire c te u r

C h e f d e s e rvic e

E d u c a tif
- E d u c a te u r
- M o n ite u r é d u c a te u r
- C o n s e ille r e n E S F

M e d e c in
P s yc h ia tre

S e rvic e s g é n é ra u x

- a g e n t d e s e rvic e

- ve ille u rs d e n u it

L ie n fo n c tio n n e l

- C o m p ta b le

- lin g è re

- M o n ite u r a te lie r

L ie n h ié ra c h iq u e

A d m in is tra tif

- c u is in ie r

- o u vrie r d 'e n tre tie n

- AMP

p s yc h o lo g u e

- s e c ré ta ire

Comité de Gestion

Association Gestionnaire
Président de L ’association

Directeur

Conseil d’Administration

Conseil d’Etablissment

Médecin psychiatre

Secteur
des soins
- Personnel
Psychologique
- Pers. Para
médical

Cycle 1

Cycle 2
Cycle 3

Sect. pédagogique

Secteur
social
Infirmière
chargée de
relations avec
familles
Groupe F

Instituteurs
ou profes. des
écoles
spécialisées

Sect.
Éducatif
-Ed. Sp (6)
Et
- AMP

Services
généraux
-Agents serv.
intérieur
- Chauffeur factotum

Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé

Groupe E Instituteur spécialisé
Groupe D Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe C Instituteur spécialisé
Groupe B Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe A Instituteur spécialisé

1 Éducateur Technique spécialisé

1AMP

Sect.
administratif
-Comptable
-Secrétaire
-Aide
comptable

Division du travail

La DT est une répartition et une spécialisation
de tâches nécessaire à la production de biens ou
de services entre les individus ou les groupes
sociaux dans une institution, dans une société
donnée.

Organigramme :

Stratification / différenciation /
complémentarité

Schéma

Commandement
Dimension politique

Hiérarchie :

Axe hiérarchique

+/+/+/Dimension technique

et fonctionnelle

Axe coopératif

Prestige -

Division sociale
du travail

Prestige +

qualifications +
Pouvoir +
Compétences

qualifications Pouvoir -

+/-

Complémentarité :
- Division technique du travail

« Obéissance »

+/+/-

Secteur spécialisé
Dans la cadre du secteur de l’éducation spécialisée
(social, socio-éducatif et médico-social), le terme
institution est encadré par la définition de la Loi
n°75 – 535 du Juin 1975.
Il s’agit :
« des organismes publics ou privés qui, à titre
principal et de manière permanente, prennent en
charge des personnes qui requièrent une
protection particulière »

Projet – valeurs fondamentales et fondatrice de
l’accompagnement éducatif et social de la personne
et, donc, de la relation éducative
Principes
Moyens
• Le respect de la dignité

• L’intégrité
• La vie privée

• Un accompagnement individualisé
et de qualité respectant un
consentement éclairé de la
personne ou son représentant légal
• La confidentialité des données
concernant la personne
• L’accès à l’information

• L’intimité et la sécurité le • L’information de la personne sur
ses droits fondamentaux et les
libre choix entre les
voies de recours disponibles
prestations à domicile ou
• La participation directe au projet
en établissement
d’accueil et d’accompagnement

Principe juridique
L’usager comme « sujet de droit »

Principales lois
régissant le secteur social, médicosocial et sanitaire
•
•
•
•

•

•
•

Loi 2002-02 rénovant l’action sociale et médico-sociale
Loi de cohésion sociale du 18 janvier 2005
Loi n° 2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances,
la participation et la citoyenneté des personnes handicapées
Lois du 05 mars 2007 :
 « Enfance délinquante »
 Protection de l’enfance
 Protection des majeurs (tutelles / curatelles)
Loi n° 2002-303 du 4 mars 2002 relative aux droits des malades et à la
qualité du système de santé
Loi « Hôpital, Patients, Santé et Territoires » du 21 juillet 2009
« Recommandations de bonnes pratiques » de l’ANESM (Agence
nationale de l'évaluation et de la qualité des établissements et services
sociaux et médico-sociaux)

Règlement
Intervenants sociaux /« usagers »

Exemple : Maison d’enfants
• Le règlement doit être connu de tous, les personnels et les
enfants accueillis
• Il fixe les droits et les devoirs de tous pour que chacun ait sa
place au sein de l’institution.
• Sa mise en œuvre est de la responsabilité de tous
• Il repose sur le respect réciproque que nous nous nous
devons : « ne fais pas à l’autre ce que tu ne voudrais pas qu’il
te fasse
• Il oppose à la loi de la jungle (du plus fort) l’application des
règles (droit à être écouté et justement sanctionné)
• Il est fondé sur la responsabilité particulière de l’adulte vis-àvis des jeunes :tout adulte de l’Institution se doit de protéger
le mineurs. Cette mission lui attribue une autorité
particulière que l’enfant doit accepter.

Les droits
Suite

•
•
•
•

Droit au respect
Droit à l’intimité
Droit d’avoir une vie sociale
Droit à la sécurité

D – Activités

Centre de Jour
Public et problématique
"L'atelier Resto" est le support professionnel du
Centre de Jour créé au Centre d'Action
Éducative de la ville du L. , à l'intention des
jeunes sous protection judiciaire du département.
Beaucoup de jeunes suivis dans le cadre du
Centre de Jour se trouvent en échec scolaire ou
professionnel
Il accueille en permanence 5 jeunes faisant l'objet
d'une mesure éducative ordonnée par un
magistrat.

Objectif
Réinscrire les publics accueillis dans une
dynamique d'insertion sous entend de leur
proposer des activités suffisamment motivantes et
valorisantes pour permettre dans un premier temps
de les "accrocher" et les maintenir dans une action
de formation.

Le dispositif
"Atelier Resto"

• Le jeune est orienté sur l'atelier selon son souhait ou lorsqu'il
apparaît impossible de déterminer à l'avance des objectifs précis et
lorsque aucune solution éducative d'un autre type n'est
envisageable
• Chaque jeune a un emploi du temps personnalisé élaboré en
concertation entre l'équipe du Centre de Jour et son référent
éducatif.
Il repose sur une pluralité de propositions qui peuvent varier selon
les besoins:

- remobilisation scolaire
- atelier restaurant
- activités sportives et culturelles
- atelier thématique (découverte du chocolat)

Objectifs de l’atelier
A partir du restaurant ouvert au public 2 jours par
semaine,il s'agit de:
- sensibiliser les jeunes ou de se former aux métiers de la
restauration
- leur apporter des notions d'hygiène alimentaire et
d'élargir leur connaissance du goût

- utiliser leurs motivations pour les faire progresser
individuellement dans un cadre sans un étiquetage
dévalorisant.

Activités sportives et culturelles

Centre de Jour
-PJJ -

Stage FSE

CAE suite

Action de formation
Permis de conduire (16 jeunes)
• Objectif : Réinscription sociale
Impliquer les jeunes dans une dynamique d'insertion
en leur proposant des activités suffisamment
motivantes et valorisantes pour permettre dans un
premier temps de les "accrocher" et les maintenir dans
une action de formation.
• Moyen : Construire une action de formation d'une
durée de 7 mois, autour de ce support, en partant des
besoins des jeunes. Les modules suivants composent le
stage "Permis de se Conduire"

Formation : permis de conduire

Suite

Les possibilités
Le support permis de conduire offre de
nombreuses possibilités :
- actions sur la citoyenneté,
- support à l'apprentissage de base (français),
- meilleure "employabilité",
- plus de mobilité durant les stages,
- grand intérêt des jeunes...

Activités
Séjour parents-enfants
CAE

Poteries et Travail de la Terre
Publics : 2 mères de familles et leurs enfants ( dont une a désisté).
Ont participé:
- une mère et ses trois jeunes enfants (7 mois, 5 et 8 ans)
- un adolescent de 14 ans,
-deux adolescentes de 15 et 13 ans, - une pré adolescente de 10 ans
Cadre et conditions :
- calme de la campagne, la nature des habitations anciennes, la gentillesse des
accueillants, autant d'éléments qui engendrent la détente.
- dépaysement total qui surprend le petit groupe qui trouve rapidement son
rythme et ébauche ses relations.
.

Poteries et Travail de la Terre (Suite)
Le travail de la terre s'est déroulé chaque matin de neuf
heures à treize heures, avec une étonnante attention et une
bonne accroche avec les pédagogues ; différentes
techniques ont été abordées :
- Modelage, sculpture, moulage, tournage.

Poteries et Travail de la Terre (Suite 2)
La mère de famille et les adolescents ont été, bien sûr, plus
assidus que les petits, mais chacun, à la mesure de ses envies
a produit ses oeuvres. Le bébé, ses empreintes de pieds, les
petits des bonhommes, les adolescents des pots et des
masques, la maman des pots.
Le dernier jour, la découverte de la cuisson émaillée à 1300°
représente surprises et fruits de l'imagination de chacun
(valorisation compétences et restauration de l’estime de soi).

Poteries et Travail de la Terre (Suite 3)
• Les repas ont été parfois agités entre l'inhabitude des
adolescents à dialoguer à table et l'instabilité des plus petits.
La diversité des âges n'a pas constitué un handicap, les
adolescents ont assisté la maman...qui a joué comme une
adolescente. Les petits recherchant la compagnie des grands.
• Notre rôle étant d'éviter les abus, les débordements afin que
chacun profite du séjour (exemple: limiter le rôle d'une
adolescente très « maternante » vis à vis du bébé). (Espace –
cadre d’observation).

Activités et rythme quotidien
de l’accompagnement éducatif
et social

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN
Exemple
CHRS Post-cure
Socialisation normative
Planning des résidents

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN

Socialisation normative
Horair
e

Lundi

Mardi

Planning des résidents

Mercredi

Jeudi

7h00

Lever

8h 30

Petit déjeuner

9h 00

9h 30
10h15

Ménage +
accompagne
ment
méthadone

Ménage +
Méthadone sans
accompagnement

Ménage +
Accompagnem
ent méthadone

Démarches
diverses

Groupe de parole de
10h30-11h45

Démarches
diverses dont
retrait coffre
et RDV
Psychologue

11h
12h

CHRS Post-cure

Prévisions
menus

Théâtre*
* Les activités
sont obligatoires
car elles
s’inscrivent dans
le contrat de
séjour de
« l’usager »

Vendredi

Ménage + Méthadone
sans accompagnement

Démarches diverses
dont RDV psychologue
et psychiatre

Tai Chi Chuan

Randonnée*

Art
thérapie*

Musculati
on*

Atelier écriture*

17h

Courses alimentaires

Courses personnelles cigarettes

Courses
vestimentaires ou
RDV avec
Psychologue

Courses
alimentair
es

cigarettes

20h30
à 22h
23 h

Grand
ménage

Repas tous les jours à 12h 30 à 13h 30

14h 30
à 16h3

19h30

Dimanche

RDV médicaux
: généraliste et
psychiatre

12h30/

18 h

Samedi

Sorties libres après l’activité jusqu’ 19 h / Prévisions menus Mercredi

Repas tous les jours à 19hh30, sauf le Mercredi à 20h
Conseil de
maison

Coucher sauf le samedi (24 h )

Sorties libres ou activités
collectives
14h à 19h
(établies en commun avec
les résidents avec
participation financière

Activités
Service Accueil et d’Activités de Jour (S.A.A.J.)
Adultes en situation de handicap

Matin

Lundi

Mardi

Mercredi
- Courses
SAAJ

- Groupes
de parole

- Pâte pizzas
- Courses
pizzas
- Autonomie

- Courses
repas du
-Informatique Vendredi

Jeudi

- Cuisine
Synthèse
et
Réunion
d’équipe

Aprèsmidi

-Pizzas

- Sport
- Hygiène et
-Décoration et relaxation
plâtre
- Arts
plastiques

- Papier
mâché
- Jardin

- Bibliothèque - Journal
- Chorale
- Petite
marche
- Hygiène

Vendredi

- Contes
- Décoration
- Activités
motrices
- Bibliothèque

Activités éducatives et sociales
• Un quotidien ritualisé
• Un support à la relation et à l’accompagnement
• Un soutien psychique

F - Environnement social
partenariat et réseau

Environnement social et partenariat
Depuis novembre …, date de l'ouverture de l'atelier, une
vingtaine de jeunes ont participé à l'activité du
restaurant.
De plus nous avons réussi à fidéliser nos nos
partenaires tels que:
La Mission Locale, la Direction Départementale du
Travail et de l'Emploi et de la Formation
Professionnelle, l'Éducation Nationale, la Gendarmerie,
la Police et les Magistrats...

Environnement social et partenariat
Centre de Jour
Stage Permis de conduire (16 jeunes)

Exemple :le stage "Permis de se Conduire
- modules de base (remise à niveau en français et
mathématiques)
- interventions de personnes ressources dans différents
domaines économiques, sociaux, médicaux et législatifs,
- sport,
- ateliers culturels et artistiques,
- code de la route et conduite,
- atelier manuel code de la route où les jeunes travaillent à la
construction d'un manuel version bande dessinée,
- stages en entreprises

Environnement et partenariat
(Suite )
Le stage « permis de conduire » a mobilisé de nombreux
partenaires :
- Partenaires financiers. Le Fond Social Européen cofinance cette action à hauteur de 45%. Les autres fonds
proviennent de la municipalité, de la Préfecture, de la
Protection Judiciaire de la Jeunesse, du Contrat de Ville, la
fondation MACIF.

- Partenaires prenant en charge les jeunes sont
l'Institut Régional de Formation pour Adultes, la Mission
Locale, la Protection Judiciaire de la Jeunesse, la Sécurité
sociale …, Associations et clubs sportifs..

V – Institution spéciale : une typologie
pour analyser et comprendre le fonctionnement
institutionnel

« INSTITUTION DÉMOCRATIQUE »
Loi de 02 Janvier 2002 relative au secteur social et médico-social

A notamment pour objectif de développer les droits des
usagers accueillis dans les établissements et services
sociaux et médico-sociaux.

Outils préconisés pour la mise en œuvre
•

•
•

Le Livret d’accueil : afin de garantir
l’exercice de ses droits et notamment
prévenir tout risque de maltraitances, lors
de son accueil dans un établissement ou un
service social ou médico-social, il est
remis à la personne ou à son représentant
légal.
La Charte des droits et des libertés de la
personne accueillie. Elle est annexée au
livret d’accueil.
Contrat de séjour et document
individuel de prise en charge. Ces 2
documents définissent les objectifs et la
nature de la prise en charge ou de
l’accompagnement dans le respect des
principes déontologiques et éthiques des
recommandations de bonnes pratiques
professionnelles
et
du
projet
d’établissement.

•
•

•

•

Un conseil de vie sociale:
(anciennement
appelé
conseil
d’établissement)
Conciliateur. C’est une personne
qualifiée à laquelle toute personne
prise en charge par un établissement
peut faire appel en vue de l’aider à
faire valoir ses droits.
Un règlement de fonctionnement :
il définira les droits de la personne
accueillie et les obligation et devoirs
nécessaires au respect des règles de
vie
collective
au
sein
de
l’établissement.
Un projet d’établissement

Droits des usagers
La charte des droits et des libertés des personnes accueillies
dans un établissement ou un service social ou médico-social

Principes et valeurs – Arrêté du 08 Septembre 2003
•

•
•
•
•
•
•

La non discrimination liée aux
caractéristiques physiques,
génétiques, à l’orientation
sexuelle, au handicap, à l’âge,
aux opinions et convictions;
Le droit à une prise en charge ou
un accompagnement
(individualisé et adapté
Le libre choix ,
Droit à l’information
Le consentement éclairé
La participation
Le droit au respect des liens
familiaux

•

•

•

•
•

Application Prévention et soutien
(art. 9) prévenir les conséquences
affectives et sociales qui peuvent
résulter de la prise en charge ou
de l’accompagnement;
Droit à la protection et à la
sécurité , y compris le respect de
la confidentialité des
informations concernant la
personne accueillie;
Droit à l’autonomie; droit à
l’exercice des droits civiques;
Droit à la pratique religieuse;
Le respect de la dignité et de
l’intimité de la personne
accueillie.

Une instance qui opère à partir d’un
principe fondamental : le déni de l’individu
en tant que personne et de sa singularité,
alors qu’il est en situation de fragilité, de
vulnérabilité, de marginalité, d’exclusion.

C’est la question de la dignité

Les principes de la dignité
- Droit

au respect
- Droit à l’intimité
- Droit d’avoir une vie sociale
- Droit à la sécurité (protection)
- Respect des convictions
religieuses ou philosophiques

C - Institution « totale »

Institution
Ordres sociaux, rationalités - légitimités
Une synthèse

Institution : ordres sociaux - rationalités – légitimités
Une synthèse
Champ poli.
Ch. Social

Commande
Publique

Réponse
éducative
‘’Spécialisée’’

Demande
sociale

Ordres / statuts
sociaux
Etat Pouvoirs publics ,
collectivités territoriales
(catégories sociales au
pouvoir ou en orbite du
centre d décision)

Institutions / organismes
spécialisés / associations
(intervention sociale,
éducative, médicosociale)
« Usagersbénéficiaires »
(individus, groupes
déterminés par statuts,
attributs, conditions, :
sociales, ‘’ethniques’’,
matérielles, physiques,
âges, santé,
comportements…)

Rationalités
(Logiques)

Institutionnelle /
administrative

Instrumentale /
technique

Individuelle /
Sociale

Légitimités

politique

Professionnelle

Relative
(minorée)

Instruments / conditions
de légitimation
-procédure/ initiative
- détention / gestion /
affectation des ressources
- Monopole de la régulation
réelle / symbolique
-Politiques sociales
Savoir et savoir-faire
spécialisés – compétences
socialement reconnues liées à
la nature du métier / à la
mission
Absence de ressources ou leur
insuffisance en vue d’exercer
le rôle d’acteur:
-matérielles, sociales,
intellectuelles, culturelles;
- participation
‘’politique’’(élaboration,
évaluation, gestion, décision).

Références bibliographiques
•
•

L’institution : entre le pire et le meilleur. Approche compréhensive d’un « espace potentiel
institutionnel » dans un foyer pour personnes handicapées mentales. Forum. - Revue de
recherche en travail social n°94 –Décembre 2000.
La sexualité en institution. Revue Le journal du droit des jeune n°227, Septembre 2003.

•
•

Loi n°2002-2 du 2 janvier 2002 rénovant l'action sociale et médico-sociale
Loi n°2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances, la
participation et la citoyenneté des personnes handicapées

•
•

Castel Robert, 2004, L’insécurité sociale. Qu’est ce qu’être protégé? Editions PUF
Chapellier Jean-Louis, Zribi Gérard, Penser le handicap mental, Ed. Ecole des Hautes
Etudes en Santé Publique, 2005 , 264 p.
Chavaroche Philippe, Le projet individuel : Repères pour une pratique avec des
personnes gravement handicapées mentales, Erès, 2006,134 p.
Crozier M. et Friedberg E., 2000, L’acteur et le système. Ed. Seuil
Dardour Mohamed, 2010, Corps de femme, regard d'homme. Une anthropologie des
rapports sociaux. Du côté du corps. Revue Diversité. Ville, Ecole, Intégration N° 160,
Mars, Centre national de documentation pédagogique.
Dardour Mohamed, 2009, « Quand la société se démarque de sa jeunesse ». Sous la
direction de J. Cassagnaud, Le passage à l'âge d'Homme. Cultures et sociétés-Sciences de
l'Homme n° 9, janvier
Dardour Mohamed, 2008, « Filles et garçons dans les territoires de relégation. De
quelques propriétés du rapport de genre ». In Parité et différenciation : la question du
genre? Forum, Revue de la recherche en travail social n°122, décembre,

•
•
•

•
•

.

Références bibliographiques
Dardour Mohamed, 2008, « Ange ou démon. Cosmogonie du handicap et de la personne
handicapée ». In Monstres, chimères et handicapés. Sous la direction de Jean-François Gomez. Revue
Cultures & Sociétés. Sciences de l'Homme n° 8, Octobre,
Dardour Mohamed, 2005, Formation et professionnalisation. Quelle place pour le projet dans la formation
des travailleurs sociaux? Forum, Revue de Recherche en travail social N°109, Juin
Dardour M., 2005 : La notion de projet en travail social. Perspective socio-anthropologique. Centre de
documentation , ERTS.
Dardour Mohamed, 2005, La prévention spécialisée à l’épreuve de la question sociale. Revue Sciences de
l’Homme & Sociétés N° 76, Avril.
Dardour Mohamed, Le projet, enjeu pour l’intervention sociale. Quatre perspectives. A paraître.
Dubar Claude, 2010 : La socialisation. Construction des identité sociales et professionnelles. Ed. A. Colin
Dubet François, 2002, Le déclin de l’institution. Ed. Le Seuil
Durkheim E., 1985, Les règles de la méthode sociologique. Cf Chapitre 1 : « Le fait social ». Ed. PUF.
Gaberan Ph., Cent mots pour être éducateur : Dictionnaire pratique du quotidien, Erès, 2007, 158 p
Durkheim E.,2002, Le Suicide Ed. PUF
Foucault, 1975, Surveiller et punir. Ed. Gallimard.
Goffman Erwing, 1975. La mise en scène de la vie quotidienne. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975, Asiles. Ed. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975 , Stigmates. Les usages sociaux du handicap. Ed. Minuit
Karsz S., Pourquoi le travail social ? Définitions, figures, clinique. Ed. Dunod, 2004.
Gomez JF. 2005, Anthropologie des rites. Handicaps et handicapés. Ed. Desclée.
Mucchielli Roger, Le travail en équipe : Clés pour une meilleure efficacité collective, ESF, 2009, 208 p.
Reynaud J. Ph., 1997 : La règle du jeu. L’action collective et la régulation sociale. Edition A. Colin.
Weber Max, 1968 : Economie et société. Chapitre 1 : « Sociologie comme activité sociale ». Ed. Plon.


Slide 29

Accompagnement social et éducatif spécialisé
Module D : « Vie sociale »
27/11/2013 17:35

L’Institution "spécialisée"
Approche sociologique

2013 / 2014

Mohamed DARDOUR

Sous-systèmes / micro-systèmes sociaux

et interactions
PAIO /
Missions
locales

Hôpital

famille

Etat

Syndicats

Justice
TS / institutions
sociales et
médico-sociales

Formations
politiques

Église

Régies de
quartier

Associations
sportives

École

Entreprise

III – Institution
Un construit social
« C’est un ensemble de formes, de modèles , de
moules de conduites, admis dans une société
donnée, et destinées à exercer certaines fonctions »
Jean Stoetzel, La morphologie sociale.1978
Les sociologues : « Les institutions sont un
ensemble d’actes ou (et) d’idées toutes instituées
que les individus trouvent devant eux et qui
s’imposent plus ou moins à eux ».

A - Institution et organisation
C’est « la mise en ordre d’un stock de ressources
diverses pour en faire un instrument ou un outil au
service d’une volonté poursuivant la réalisation
d’un projet ».
Raymond Boudon, Dictionnaire critique de
sociologie. Ed. du seuil, 1982.

Elle désigne une organisation sociale fonctionnant
selon des règles établies.
L’institution est, donc, un système social organisé.

Organigramme
Foyer d’hébergement
Personnes handicapées mentales
A s s o c ia tio n d e L o i1 9 0 1
p ré s id e n t

D ire c te u r

C h e f d e s e rvic e

E d u c a tif
- E d u c a te u r
- M o n ite u r é d u c a te u r
- C o n s e ille r e n E S F

M e d e c in
P s yc h ia tre

S e rvic e s g é n é ra u x

- a g e n t d e s e rvic e

- ve ille u rs d e n u it

L ie n fo n c tio n n e l

- C o m p ta b le

- lin g è re

- M o n ite u r a te lie r

L ie n h ié ra c h iq u e

A d m in is tra tif

- c u is in ie r

- o u vrie r d 'e n tre tie n

- AMP

p s yc h o lo g u e

- s e c ré ta ire

Comité de Gestion

Association Gestionnaire
Président de L ’association

Directeur

Conseil d’Administration

Conseil d’Etablissment

Médecin psychiatre

Secteur
des soins
- Personnel
Psychologique
- Pers. Para
médical

Cycle 1

Cycle 2
Cycle 3

Sect. pédagogique

Secteur
social
Infirmière
chargée de
relations avec
familles
Groupe F

Instituteurs
ou profes. des
écoles
spécialisées

Sect.
Éducatif
-Ed. Sp (6)
Et
- AMP

Services
généraux
-Agents serv.
intérieur
- Chauffeur factotum

Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé

Groupe E Instituteur spécialisé
Groupe D Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe C Instituteur spécialisé
Groupe B Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe A Instituteur spécialisé

1 Éducateur Technique spécialisé

1AMP

Sect.
administratif
-Comptable
-Secrétaire
-Aide
comptable

Division du travail

La DT est une répartition et une spécialisation
de tâches nécessaire à la production de biens ou
de services entre les individus ou les groupes
sociaux dans une institution, dans une société
donnée.

Organigramme :

Stratification / différenciation /
complémentarité

Schéma

Commandement
Dimension politique

Hiérarchie :

Axe hiérarchique

+/+/+/Dimension technique

et fonctionnelle

Axe coopératif

Prestige -

Division sociale
du travail

Prestige +

qualifications +
Pouvoir +
Compétences

qualifications Pouvoir -

+/-

Complémentarité :
- Division technique du travail

« Obéissance »

+/+/-

Secteur spécialisé
Dans la cadre du secteur de l’éducation spécialisée
(social, socio-éducatif et médico-social), le terme
institution est encadré par la définition de la Loi
n°75 – 535 du Juin 1975.
Il s’agit :
« des organismes publics ou privés qui, à titre
principal et de manière permanente, prennent en
charge des personnes qui requièrent une
protection particulière »

Projet – valeurs fondamentales et fondatrice de
l’accompagnement éducatif et social de la personne
et, donc, de la relation éducative
Principes
Moyens
• Le respect de la dignité

• L’intégrité
• La vie privée

• Un accompagnement individualisé
et de qualité respectant un
consentement éclairé de la
personne ou son représentant légal
• La confidentialité des données
concernant la personne
• L’accès à l’information

• L’intimité et la sécurité le • L’information de la personne sur
ses droits fondamentaux et les
libre choix entre les
voies de recours disponibles
prestations à domicile ou
• La participation directe au projet
en établissement
d’accueil et d’accompagnement

Principe juridique
L’usager comme « sujet de droit »

Principales lois
régissant le secteur social, médicosocial et sanitaire
•
•
•
•

•

•
•

Loi 2002-02 rénovant l’action sociale et médico-sociale
Loi de cohésion sociale du 18 janvier 2005
Loi n° 2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances,
la participation et la citoyenneté des personnes handicapées
Lois du 05 mars 2007 :
 « Enfance délinquante »
 Protection de l’enfance
 Protection des majeurs (tutelles / curatelles)
Loi n° 2002-303 du 4 mars 2002 relative aux droits des malades et à la
qualité du système de santé
Loi « Hôpital, Patients, Santé et Territoires » du 21 juillet 2009
« Recommandations de bonnes pratiques » de l’ANESM (Agence
nationale de l'évaluation et de la qualité des établissements et services
sociaux et médico-sociaux)

Règlement
Intervenants sociaux /« usagers »

Exemple : Maison d’enfants
• Le règlement doit être connu de tous, les personnels et les
enfants accueillis
• Il fixe les droits et les devoirs de tous pour que chacun ait sa
place au sein de l’institution.
• Sa mise en œuvre est de la responsabilité de tous
• Il repose sur le respect réciproque que nous nous nous
devons : « ne fais pas à l’autre ce que tu ne voudrais pas qu’il
te fasse
• Il oppose à la loi de la jungle (du plus fort) l’application des
règles (droit à être écouté et justement sanctionné)
• Il est fondé sur la responsabilité particulière de l’adulte vis-àvis des jeunes :tout adulte de l’Institution se doit de protéger
le mineurs. Cette mission lui attribue une autorité
particulière que l’enfant doit accepter.

Les droits
Suite

•
•
•
•

Droit au respect
Droit à l’intimité
Droit d’avoir une vie sociale
Droit à la sécurité

D – Activités

Centre de Jour
Public et problématique
"L'atelier Resto" est le support professionnel du
Centre de Jour créé au Centre d'Action
Éducative de la ville du L. , à l'intention des
jeunes sous protection judiciaire du département.
Beaucoup de jeunes suivis dans le cadre du
Centre de Jour se trouvent en échec scolaire ou
professionnel
Il accueille en permanence 5 jeunes faisant l'objet
d'une mesure éducative ordonnée par un
magistrat.

Objectif
Réinscrire les publics accueillis dans une
dynamique d'insertion sous entend de leur
proposer des activités suffisamment motivantes et
valorisantes pour permettre dans un premier temps
de les "accrocher" et les maintenir dans une action
de formation.

Le dispositif
"Atelier Resto"

• Le jeune est orienté sur l'atelier selon son souhait ou lorsqu'il
apparaît impossible de déterminer à l'avance des objectifs précis et
lorsque aucune solution éducative d'un autre type n'est
envisageable
• Chaque jeune a un emploi du temps personnalisé élaboré en
concertation entre l'équipe du Centre de Jour et son référent
éducatif.
Il repose sur une pluralité de propositions qui peuvent varier selon
les besoins:

- remobilisation scolaire
- atelier restaurant
- activités sportives et culturelles
- atelier thématique (découverte du chocolat)

Objectifs de l’atelier
A partir du restaurant ouvert au public 2 jours par
semaine,il s'agit de:
- sensibiliser les jeunes ou de se former aux métiers de la
restauration
- leur apporter des notions d'hygiène alimentaire et
d'élargir leur connaissance du goût

- utiliser leurs motivations pour les faire progresser
individuellement dans un cadre sans un étiquetage
dévalorisant.

Activités sportives et culturelles

Centre de Jour
-PJJ -

Stage FSE

CAE suite

Action de formation
Permis de conduire (16 jeunes)
• Objectif : Réinscription sociale
Impliquer les jeunes dans une dynamique d'insertion
en leur proposant des activités suffisamment
motivantes et valorisantes pour permettre dans un
premier temps de les "accrocher" et les maintenir dans
une action de formation.
• Moyen : Construire une action de formation d'une
durée de 7 mois, autour de ce support, en partant des
besoins des jeunes. Les modules suivants composent le
stage "Permis de se Conduire"

Formation : permis de conduire

Suite

Les possibilités
Le support permis de conduire offre de
nombreuses possibilités :
- actions sur la citoyenneté,
- support à l'apprentissage de base (français),
- meilleure "employabilité",
- plus de mobilité durant les stages,
- grand intérêt des jeunes...

Activités
Séjour parents-enfants
CAE

Poteries et Travail de la Terre
Publics : 2 mères de familles et leurs enfants ( dont une a désisté).
Ont participé:
- une mère et ses trois jeunes enfants (7 mois, 5 et 8 ans)
- un adolescent de 14 ans,
-deux adolescentes de 15 et 13 ans, - une pré adolescente de 10 ans
Cadre et conditions :
- calme de la campagne, la nature des habitations anciennes, la gentillesse des
accueillants, autant d'éléments qui engendrent la détente.
- dépaysement total qui surprend le petit groupe qui trouve rapidement son
rythme et ébauche ses relations.
.

Poteries et Travail de la Terre (Suite)
Le travail de la terre s'est déroulé chaque matin de neuf
heures à treize heures, avec une étonnante attention et une
bonne accroche avec les pédagogues ; différentes
techniques ont été abordées :
- Modelage, sculpture, moulage, tournage.

Poteries et Travail de la Terre (Suite 2)
La mère de famille et les adolescents ont été, bien sûr, plus
assidus que les petits, mais chacun, à la mesure de ses envies
a produit ses oeuvres. Le bébé, ses empreintes de pieds, les
petits des bonhommes, les adolescents des pots et des
masques, la maman des pots.
Le dernier jour, la découverte de la cuisson émaillée à 1300°
représente surprises et fruits de l'imagination de chacun
(valorisation compétences et restauration de l’estime de soi).

Poteries et Travail de la Terre (Suite 3)
• Les repas ont été parfois agités entre l'inhabitude des
adolescents à dialoguer à table et l'instabilité des plus petits.
La diversité des âges n'a pas constitué un handicap, les
adolescents ont assisté la maman...qui a joué comme une
adolescente. Les petits recherchant la compagnie des grands.
• Notre rôle étant d'éviter les abus, les débordements afin que
chacun profite du séjour (exemple: limiter le rôle d'une
adolescente très « maternante » vis à vis du bébé). (Espace –
cadre d’observation).

Activités et rythme quotidien
de l’accompagnement éducatif
et social

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN
Exemple
CHRS Post-cure
Socialisation normative
Planning des résidents

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN

Socialisation normative
Horair
e

Lundi

Mardi

Planning des résidents

Mercredi

Jeudi

7h00

Lever

8h 30

Petit déjeuner

9h 00

9h 30
10h15

Ménage +
accompagne
ment
méthadone

Ménage +
Méthadone sans
accompagnement

Ménage +
Accompagnem
ent méthadone

Démarches
diverses

Groupe de parole de
10h30-11h45

Démarches
diverses dont
retrait coffre
et RDV
Psychologue

11h
12h

CHRS Post-cure

Prévisions
menus

Théâtre*
* Les activités
sont obligatoires
car elles
s’inscrivent dans
le contrat de
séjour de
« l’usager »

Vendredi

Ménage + Méthadone
sans accompagnement

Démarches diverses
dont RDV psychologue
et psychiatre

Tai Chi Chuan

Randonnée*

Art
thérapie*

Musculati
on*

Atelier écriture*

17h

Courses alimentaires

Courses personnelles cigarettes

Courses
vestimentaires ou
RDV avec
Psychologue

Courses
alimentair
es

cigarettes

20h30
à 22h
23 h

Grand
ménage

Repas tous les jours à 12h 30 à 13h 30

14h 30
à 16h3

19h30

Dimanche

RDV médicaux
: généraliste et
psychiatre

12h30/

18 h

Samedi

Sorties libres après l’activité jusqu’ 19 h / Prévisions menus Mercredi

Repas tous les jours à 19hh30, sauf le Mercredi à 20h
Conseil de
maison

Coucher sauf le samedi (24 h )

Sorties libres ou activités
collectives
14h à 19h
(établies en commun avec
les résidents avec
participation financière

Activités
Service Accueil et d’Activités de Jour (S.A.A.J.)
Adultes en situation de handicap

Matin

Lundi

Mardi

Mercredi
- Courses
SAAJ

- Groupes
de parole

- Pâte pizzas
- Courses
pizzas
- Autonomie

- Courses
repas du
-Informatique Vendredi

Jeudi

- Cuisine
Synthèse
et
Réunion
d’équipe

Aprèsmidi

-Pizzas

- Sport
- Hygiène et
-Décoration et relaxation
plâtre
- Arts
plastiques

- Papier
mâché
- Jardin

- Bibliothèque - Journal
- Chorale
- Petite
marche
- Hygiène

Vendredi

- Contes
- Décoration
- Activités
motrices
- Bibliothèque

Activités éducatives et sociales
• Un quotidien ritualisé
• Un support à la relation et à l’accompagnement
• Un soutien psychique

F - Environnement social
partenariat et réseau

Environnement social et partenariat
Depuis novembre …, date de l'ouverture de l'atelier, une
vingtaine de jeunes ont participé à l'activité du
restaurant.
De plus nous avons réussi à fidéliser nos nos
partenaires tels que:
La Mission Locale, la Direction Départementale du
Travail et de l'Emploi et de la Formation
Professionnelle, l'Éducation Nationale, la Gendarmerie,
la Police et les Magistrats...

Environnement social et partenariat
Centre de Jour
Stage Permis de conduire (16 jeunes)

Exemple :le stage "Permis de se Conduire
- modules de base (remise à niveau en français et
mathématiques)
- interventions de personnes ressources dans différents
domaines économiques, sociaux, médicaux et législatifs,
- sport,
- ateliers culturels et artistiques,
- code de la route et conduite,
- atelier manuel code de la route où les jeunes travaillent à la
construction d'un manuel version bande dessinée,
- stages en entreprises

Environnement et partenariat
(Suite )
Le stage « permis de conduire » a mobilisé de nombreux
partenaires :
- Partenaires financiers. Le Fond Social Européen cofinance cette action à hauteur de 45%. Les autres fonds
proviennent de la municipalité, de la Préfecture, de la
Protection Judiciaire de la Jeunesse, du Contrat de Ville, la
fondation MACIF.

- Partenaires prenant en charge les jeunes sont
l'Institut Régional de Formation pour Adultes, la Mission
Locale, la Protection Judiciaire de la Jeunesse, la Sécurité
sociale …, Associations et clubs sportifs..

V – Institution spéciale : une typologie
pour analyser et comprendre le fonctionnement
institutionnel

« INSTITUTION DÉMOCRATIQUE »
Loi de 02 Janvier 2002 relative au secteur social et médico-social

A notamment pour objectif de développer les droits des
usagers accueillis dans les établissements et services
sociaux et médico-sociaux.

Outils préconisés pour la mise en œuvre
•

•
•

Le Livret d’accueil : afin de garantir
l’exercice de ses droits et notamment
prévenir tout risque de maltraitances, lors
de son accueil dans un établissement ou un
service social ou médico-social, il est
remis à la personne ou à son représentant
légal.
La Charte des droits et des libertés de la
personne accueillie. Elle est annexée au
livret d’accueil.
Contrat de séjour et document
individuel de prise en charge. Ces 2
documents définissent les objectifs et la
nature de la prise en charge ou de
l’accompagnement dans le respect des
principes déontologiques et éthiques des
recommandations de bonnes pratiques
professionnelles
et
du
projet
d’établissement.

•
•

•

•

Un conseil de vie sociale:
(anciennement
appelé
conseil
d’établissement)
Conciliateur. C’est une personne
qualifiée à laquelle toute personne
prise en charge par un établissement
peut faire appel en vue de l’aider à
faire valoir ses droits.
Un règlement de fonctionnement :
il définira les droits de la personne
accueillie et les obligation et devoirs
nécessaires au respect des règles de
vie
collective
au
sein
de
l’établissement.
Un projet d’établissement

Droits des usagers
La charte des droits et des libertés des personnes accueillies
dans un établissement ou un service social ou médico-social

Principes et valeurs – Arrêté du 08 Septembre 2003
•

•
•
•
•
•
•

La non discrimination liée aux
caractéristiques physiques,
génétiques, à l’orientation
sexuelle, au handicap, à l’âge,
aux opinions et convictions;
Le droit à une prise en charge ou
un accompagnement
(individualisé et adapté
Le libre choix ,
Droit à l’information
Le consentement éclairé
La participation
Le droit au respect des liens
familiaux

•

•

•

•
•

Application Prévention et soutien
(art. 9) prévenir les conséquences
affectives et sociales qui peuvent
résulter de la prise en charge ou
de l’accompagnement;
Droit à la protection et à la
sécurité , y compris le respect de
la confidentialité des
informations concernant la
personne accueillie;
Droit à l’autonomie; droit à
l’exercice des droits civiques;
Droit à la pratique religieuse;
Le respect de la dignité et de
l’intimité de la personne
accueillie.

Une instance qui opère à partir d’un
principe fondamental : le déni de l’individu
en tant que personne et de sa singularité,
alors qu’il est en situation de fragilité, de
vulnérabilité, de marginalité, d’exclusion.

C’est la question de la dignité

Les principes de la dignité
- Droit

au respect
- Droit à l’intimité
- Droit d’avoir une vie sociale
- Droit à la sécurité (protection)
- Respect des convictions
religieuses ou philosophiques

C - Institution « totale »

Institution
Ordres sociaux, rationalités - légitimités
Une synthèse

Institution : ordres sociaux - rationalités – légitimités
Une synthèse
Champ poli.
Ch. Social

Commande
Publique

Réponse
éducative
‘’Spécialisée’’

Demande
sociale

Ordres / statuts
sociaux
Etat Pouvoirs publics ,
collectivités territoriales
(catégories sociales au
pouvoir ou en orbite du
centre d décision)

Institutions / organismes
spécialisés / associations
(intervention sociale,
éducative, médicosociale)
« Usagersbénéficiaires »
(individus, groupes
déterminés par statuts,
attributs, conditions, :
sociales, ‘’ethniques’’,
matérielles, physiques,
âges, santé,
comportements…)

Rationalités
(Logiques)

Institutionnelle /
administrative

Instrumentale /
technique

Individuelle /
Sociale

Légitimités

politique

Professionnelle

Relative
(minorée)

Instruments / conditions
de légitimation
-procédure/ initiative
- détention / gestion /
affectation des ressources
- Monopole de la régulation
réelle / symbolique
-Politiques sociales
Savoir et savoir-faire
spécialisés – compétences
socialement reconnues liées à
la nature du métier / à la
mission
Absence de ressources ou leur
insuffisance en vue d’exercer
le rôle d’acteur:
-matérielles, sociales,
intellectuelles, culturelles;
- participation
‘’politique’’(élaboration,
évaluation, gestion, décision).

Références bibliographiques
•
•

L’institution : entre le pire et le meilleur. Approche compréhensive d’un « espace potentiel
institutionnel » dans un foyer pour personnes handicapées mentales. Forum. - Revue de
recherche en travail social n°94 –Décembre 2000.
La sexualité en institution. Revue Le journal du droit des jeune n°227, Septembre 2003.

•
•

Loi n°2002-2 du 2 janvier 2002 rénovant l'action sociale et médico-sociale
Loi n°2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances, la
participation et la citoyenneté des personnes handicapées

•
•

Castel Robert, 2004, L’insécurité sociale. Qu’est ce qu’être protégé? Editions PUF
Chapellier Jean-Louis, Zribi Gérard, Penser le handicap mental, Ed. Ecole des Hautes
Etudes en Santé Publique, 2005 , 264 p.
Chavaroche Philippe, Le projet individuel : Repères pour une pratique avec des
personnes gravement handicapées mentales, Erès, 2006,134 p.
Crozier M. et Friedberg E., 2000, L’acteur et le système. Ed. Seuil
Dardour Mohamed, 2010, Corps de femme, regard d'homme. Une anthropologie des
rapports sociaux. Du côté du corps. Revue Diversité. Ville, Ecole, Intégration N° 160,
Mars, Centre national de documentation pédagogique.
Dardour Mohamed, 2009, « Quand la société se démarque de sa jeunesse ». Sous la
direction de J. Cassagnaud, Le passage à l'âge d'Homme. Cultures et sociétés-Sciences de
l'Homme n° 9, janvier
Dardour Mohamed, 2008, « Filles et garçons dans les territoires de relégation. De
quelques propriétés du rapport de genre ». In Parité et différenciation : la question du
genre? Forum, Revue de la recherche en travail social n°122, décembre,

•
•
•

•
•

.

Références bibliographiques
Dardour Mohamed, 2008, « Ange ou démon. Cosmogonie du handicap et de la personne
handicapée ». In Monstres, chimères et handicapés. Sous la direction de Jean-François Gomez. Revue
Cultures & Sociétés. Sciences de l'Homme n° 8, Octobre,
Dardour Mohamed, 2005, Formation et professionnalisation. Quelle place pour le projet dans la formation
des travailleurs sociaux? Forum, Revue de Recherche en travail social N°109, Juin
Dardour M., 2005 : La notion de projet en travail social. Perspective socio-anthropologique. Centre de
documentation , ERTS.
Dardour Mohamed, 2005, La prévention spécialisée à l’épreuve de la question sociale. Revue Sciences de
l’Homme & Sociétés N° 76, Avril.
Dardour Mohamed, Le projet, enjeu pour l’intervention sociale. Quatre perspectives. A paraître.
Dubar Claude, 2010 : La socialisation. Construction des identité sociales et professionnelles. Ed. A. Colin
Dubet François, 2002, Le déclin de l’institution. Ed. Le Seuil
Durkheim E., 1985, Les règles de la méthode sociologique. Cf Chapitre 1 : « Le fait social ». Ed. PUF.
Gaberan Ph., Cent mots pour être éducateur : Dictionnaire pratique du quotidien, Erès, 2007, 158 p
Durkheim E.,2002, Le Suicide Ed. PUF
Foucault, 1975, Surveiller et punir. Ed. Gallimard.
Goffman Erwing, 1975. La mise en scène de la vie quotidienne. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975, Asiles. Ed. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975 , Stigmates. Les usages sociaux du handicap. Ed. Minuit
Karsz S., Pourquoi le travail social ? Définitions, figures, clinique. Ed. Dunod, 2004.
Gomez JF. 2005, Anthropologie des rites. Handicaps et handicapés. Ed. Desclée.
Mucchielli Roger, Le travail en équipe : Clés pour une meilleure efficacité collective, ESF, 2009, 208 p.
Reynaud J. Ph., 1997 : La règle du jeu. L’action collective et la régulation sociale. Edition A. Colin.
Weber Max, 1968 : Economie et société. Chapitre 1 : « Sociologie comme activité sociale ». Ed. Plon.


Slide 30

Accompagnement social et éducatif spécialisé
Module D : « Vie sociale »
27/11/2013 17:35

L’Institution "spécialisée"
Approche sociologique

2013 / 2014

Mohamed DARDOUR

Sous-systèmes / micro-systèmes sociaux

et interactions
PAIO /
Missions
locales

Hôpital

famille

Etat

Syndicats

Justice
TS / institutions
sociales et
médico-sociales

Formations
politiques

Église

Régies de
quartier

Associations
sportives

École

Entreprise

III – Institution
Un construit social
« C’est un ensemble de formes, de modèles , de
moules de conduites, admis dans une société
donnée, et destinées à exercer certaines fonctions »
Jean Stoetzel, La morphologie sociale.1978
Les sociologues : « Les institutions sont un
ensemble d’actes ou (et) d’idées toutes instituées
que les individus trouvent devant eux et qui
s’imposent plus ou moins à eux ».

A - Institution et organisation
C’est « la mise en ordre d’un stock de ressources
diverses pour en faire un instrument ou un outil au
service d’une volonté poursuivant la réalisation
d’un projet ».
Raymond Boudon, Dictionnaire critique de
sociologie. Ed. du seuil, 1982.

Elle désigne une organisation sociale fonctionnant
selon des règles établies.
L’institution est, donc, un système social organisé.

Organigramme
Foyer d’hébergement
Personnes handicapées mentales
A s s o c ia tio n d e L o i1 9 0 1
p ré s id e n t

D ire c te u r

C h e f d e s e rvic e

E d u c a tif
- E d u c a te u r
- M o n ite u r é d u c a te u r
- C o n s e ille r e n E S F

M e d e c in
P s yc h ia tre

S e rvic e s g é n é ra u x

- a g e n t d e s e rvic e

- ve ille u rs d e n u it

L ie n fo n c tio n n e l

- C o m p ta b le

- lin g è re

- M o n ite u r a te lie r

L ie n h ié ra c h iq u e

A d m in is tra tif

- c u is in ie r

- o u vrie r d 'e n tre tie n

- AMP

p s yc h o lo g u e

- s e c ré ta ire

Comité de Gestion

Association Gestionnaire
Président de L ’association

Directeur

Conseil d’Administration

Conseil d’Etablissment

Médecin psychiatre

Secteur
des soins
- Personnel
Psychologique
- Pers. Para
médical

Cycle 1

Cycle 2
Cycle 3

Sect. pédagogique

Secteur
social
Infirmière
chargée de
relations avec
familles
Groupe F

Instituteurs
ou profes. des
écoles
spécialisées

Sect.
Éducatif
-Ed. Sp (6)
Et
- AMP

Services
généraux
-Agents serv.
intérieur
- Chauffeur factotum

Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé

Groupe E Instituteur spécialisé
Groupe D Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe C Instituteur spécialisé
Groupe B Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe A Instituteur spécialisé

1 Éducateur Technique spécialisé

1AMP

Sect.
administratif
-Comptable
-Secrétaire
-Aide
comptable

Division du travail

La DT est une répartition et une spécialisation
de tâches nécessaire à la production de biens ou
de services entre les individus ou les groupes
sociaux dans une institution, dans une société
donnée.

Organigramme :

Stratification / différenciation /
complémentarité

Schéma

Commandement
Dimension politique

Hiérarchie :

Axe hiérarchique

+/+/+/Dimension technique

et fonctionnelle

Axe coopératif

Prestige -

Division sociale
du travail

Prestige +

qualifications +
Pouvoir +
Compétences

qualifications Pouvoir -

+/-

Complémentarité :
- Division technique du travail

« Obéissance »

+/+/-

Secteur spécialisé
Dans la cadre du secteur de l’éducation spécialisée
(social, socio-éducatif et médico-social), le terme
institution est encadré par la définition de la Loi
n°75 – 535 du Juin 1975.
Il s’agit :
« des organismes publics ou privés qui, à titre
principal et de manière permanente, prennent en
charge des personnes qui requièrent une
protection particulière »

Projet – valeurs fondamentales et fondatrice de
l’accompagnement éducatif et social de la personne
et, donc, de la relation éducative
Principes
Moyens
• Le respect de la dignité

• L’intégrité
• La vie privée

• Un accompagnement individualisé
et de qualité respectant un
consentement éclairé de la
personne ou son représentant légal
• La confidentialité des données
concernant la personne
• L’accès à l’information

• L’intimité et la sécurité le • L’information de la personne sur
ses droits fondamentaux et les
libre choix entre les
voies de recours disponibles
prestations à domicile ou
• La participation directe au projet
en établissement
d’accueil et d’accompagnement

Principe juridique
L’usager comme « sujet de droit »

Principales lois
régissant le secteur social, médicosocial et sanitaire
•
•
•
•

•

•
•

Loi 2002-02 rénovant l’action sociale et médico-sociale
Loi de cohésion sociale du 18 janvier 2005
Loi n° 2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances,
la participation et la citoyenneté des personnes handicapées
Lois du 05 mars 2007 :
 « Enfance délinquante »
 Protection de l’enfance
 Protection des majeurs (tutelles / curatelles)
Loi n° 2002-303 du 4 mars 2002 relative aux droits des malades et à la
qualité du système de santé
Loi « Hôpital, Patients, Santé et Territoires » du 21 juillet 2009
« Recommandations de bonnes pratiques » de l’ANESM (Agence
nationale de l'évaluation et de la qualité des établissements et services
sociaux et médico-sociaux)

Règlement
Intervenants sociaux /« usagers »

Exemple : Maison d’enfants
• Le règlement doit être connu de tous, les personnels et les
enfants accueillis
• Il fixe les droits et les devoirs de tous pour que chacun ait sa
place au sein de l’institution.
• Sa mise en œuvre est de la responsabilité de tous
• Il repose sur le respect réciproque que nous nous nous
devons : « ne fais pas à l’autre ce que tu ne voudrais pas qu’il
te fasse
• Il oppose à la loi de la jungle (du plus fort) l’application des
règles (droit à être écouté et justement sanctionné)
• Il est fondé sur la responsabilité particulière de l’adulte vis-àvis des jeunes :tout adulte de l’Institution se doit de protéger
le mineurs. Cette mission lui attribue une autorité
particulière que l’enfant doit accepter.

Les droits
Suite

•
•
•
•

Droit au respect
Droit à l’intimité
Droit d’avoir une vie sociale
Droit à la sécurité

D – Activités

Centre de Jour
Public et problématique
"L'atelier Resto" est le support professionnel du
Centre de Jour créé au Centre d'Action
Éducative de la ville du L. , à l'intention des
jeunes sous protection judiciaire du département.
Beaucoup de jeunes suivis dans le cadre du
Centre de Jour se trouvent en échec scolaire ou
professionnel
Il accueille en permanence 5 jeunes faisant l'objet
d'une mesure éducative ordonnée par un
magistrat.

Objectif
Réinscrire les publics accueillis dans une
dynamique d'insertion sous entend de leur
proposer des activités suffisamment motivantes et
valorisantes pour permettre dans un premier temps
de les "accrocher" et les maintenir dans une action
de formation.

Le dispositif
"Atelier Resto"

• Le jeune est orienté sur l'atelier selon son souhait ou lorsqu'il
apparaît impossible de déterminer à l'avance des objectifs précis et
lorsque aucune solution éducative d'un autre type n'est
envisageable
• Chaque jeune a un emploi du temps personnalisé élaboré en
concertation entre l'équipe du Centre de Jour et son référent
éducatif.
Il repose sur une pluralité de propositions qui peuvent varier selon
les besoins:

- remobilisation scolaire
- atelier restaurant
- activités sportives et culturelles
- atelier thématique (découverte du chocolat)

Objectifs de l’atelier
A partir du restaurant ouvert au public 2 jours par
semaine,il s'agit de:
- sensibiliser les jeunes ou de se former aux métiers de la
restauration
- leur apporter des notions d'hygiène alimentaire et
d'élargir leur connaissance du goût

- utiliser leurs motivations pour les faire progresser
individuellement dans un cadre sans un étiquetage
dévalorisant.

Activités sportives et culturelles

Centre de Jour
-PJJ -

Stage FSE

CAE suite

Action de formation
Permis de conduire (16 jeunes)
• Objectif : Réinscription sociale
Impliquer les jeunes dans une dynamique d'insertion
en leur proposant des activités suffisamment
motivantes et valorisantes pour permettre dans un
premier temps de les "accrocher" et les maintenir dans
une action de formation.
• Moyen : Construire une action de formation d'une
durée de 7 mois, autour de ce support, en partant des
besoins des jeunes. Les modules suivants composent le
stage "Permis de se Conduire"

Formation : permis de conduire

Suite

Les possibilités
Le support permis de conduire offre de
nombreuses possibilités :
- actions sur la citoyenneté,
- support à l'apprentissage de base (français),
- meilleure "employabilité",
- plus de mobilité durant les stages,
- grand intérêt des jeunes...

Activités
Séjour parents-enfants
CAE

Poteries et Travail de la Terre
Publics : 2 mères de familles et leurs enfants ( dont une a désisté).
Ont participé:
- une mère et ses trois jeunes enfants (7 mois, 5 et 8 ans)
- un adolescent de 14 ans,
-deux adolescentes de 15 et 13 ans, - une pré adolescente de 10 ans
Cadre et conditions :
- calme de la campagne, la nature des habitations anciennes, la gentillesse des
accueillants, autant d'éléments qui engendrent la détente.
- dépaysement total qui surprend le petit groupe qui trouve rapidement son
rythme et ébauche ses relations.
.

Poteries et Travail de la Terre (Suite)
Le travail de la terre s'est déroulé chaque matin de neuf
heures à treize heures, avec une étonnante attention et une
bonne accroche avec les pédagogues ; différentes
techniques ont été abordées :
- Modelage, sculpture, moulage, tournage.

Poteries et Travail de la Terre (Suite 2)
La mère de famille et les adolescents ont été, bien sûr, plus
assidus que les petits, mais chacun, à la mesure de ses envies
a produit ses oeuvres. Le bébé, ses empreintes de pieds, les
petits des bonhommes, les adolescents des pots et des
masques, la maman des pots.
Le dernier jour, la découverte de la cuisson émaillée à 1300°
représente surprises et fruits de l'imagination de chacun
(valorisation compétences et restauration de l’estime de soi).

Poteries et Travail de la Terre (Suite 3)
• Les repas ont été parfois agités entre l'inhabitude des
adolescents à dialoguer à table et l'instabilité des plus petits.
La diversité des âges n'a pas constitué un handicap, les
adolescents ont assisté la maman...qui a joué comme une
adolescente. Les petits recherchant la compagnie des grands.
• Notre rôle étant d'éviter les abus, les débordements afin que
chacun profite du séjour (exemple: limiter le rôle d'une
adolescente très « maternante » vis à vis du bébé). (Espace –
cadre d’observation).

Activités et rythme quotidien
de l’accompagnement éducatif
et social

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN
Exemple
CHRS Post-cure
Socialisation normative
Planning des résidents

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN

Socialisation normative
Horair
e

Lundi

Mardi

Planning des résidents

Mercredi

Jeudi

7h00

Lever

8h 30

Petit déjeuner

9h 00

9h 30
10h15

Ménage +
accompagne
ment
méthadone

Ménage +
Méthadone sans
accompagnement

Ménage +
Accompagnem
ent méthadone

Démarches
diverses

Groupe de parole de
10h30-11h45

Démarches
diverses dont
retrait coffre
et RDV
Psychologue

11h
12h

CHRS Post-cure

Prévisions
menus

Théâtre*
* Les activités
sont obligatoires
car elles
s’inscrivent dans
le contrat de
séjour de
« l’usager »

Vendredi

Ménage + Méthadone
sans accompagnement

Démarches diverses
dont RDV psychologue
et psychiatre

Tai Chi Chuan

Randonnée*

Art
thérapie*

Musculati
on*

Atelier écriture*

17h

Courses alimentaires

Courses personnelles cigarettes

Courses
vestimentaires ou
RDV avec
Psychologue

Courses
alimentair
es

cigarettes

20h30
à 22h
23 h

Grand
ménage

Repas tous les jours à 12h 30 à 13h 30

14h 30
à 16h3

19h30

Dimanche

RDV médicaux
: généraliste et
psychiatre

12h30/

18 h

Samedi

Sorties libres après l’activité jusqu’ 19 h / Prévisions menus Mercredi

Repas tous les jours à 19hh30, sauf le Mercredi à 20h
Conseil de
maison

Coucher sauf le samedi (24 h )

Sorties libres ou activités
collectives
14h à 19h
(établies en commun avec
les résidents avec
participation financière

Activités
Service Accueil et d’Activités de Jour (S.A.A.J.)
Adultes en situation de handicap

Matin

Lundi

Mardi

Mercredi
- Courses
SAAJ

- Groupes
de parole

- Pâte pizzas
- Courses
pizzas
- Autonomie

- Courses
repas du
-Informatique Vendredi

Jeudi

- Cuisine
Synthèse
et
Réunion
d’équipe

Aprèsmidi

-Pizzas

- Sport
- Hygiène et
-Décoration et relaxation
plâtre
- Arts
plastiques

- Papier
mâché
- Jardin

- Bibliothèque - Journal
- Chorale
- Petite
marche
- Hygiène

Vendredi

- Contes
- Décoration
- Activités
motrices
- Bibliothèque

Activités éducatives et sociales
• Un quotidien ritualisé
• Un support à la relation et à l’accompagnement
• Un soutien psychique

F - Environnement social
partenariat et réseau

Environnement social et partenariat
Depuis novembre …, date de l'ouverture de l'atelier, une
vingtaine de jeunes ont participé à l'activité du
restaurant.
De plus nous avons réussi à fidéliser nos nos
partenaires tels que:
La Mission Locale, la Direction Départementale du
Travail et de l'Emploi et de la Formation
Professionnelle, l'Éducation Nationale, la Gendarmerie,
la Police et les Magistrats...

Environnement social et partenariat
Centre de Jour
Stage Permis de conduire (16 jeunes)

Exemple :le stage "Permis de se Conduire
- modules de base (remise à niveau en français et
mathématiques)
- interventions de personnes ressources dans différents
domaines économiques, sociaux, médicaux et législatifs,
- sport,
- ateliers culturels et artistiques,
- code de la route et conduite,
- atelier manuel code de la route où les jeunes travaillent à la
construction d'un manuel version bande dessinée,
- stages en entreprises

Environnement et partenariat
(Suite )
Le stage « permis de conduire » a mobilisé de nombreux
partenaires :
- Partenaires financiers. Le Fond Social Européen cofinance cette action à hauteur de 45%. Les autres fonds
proviennent de la municipalité, de la Préfecture, de la
Protection Judiciaire de la Jeunesse, du Contrat de Ville, la
fondation MACIF.

- Partenaires prenant en charge les jeunes sont
l'Institut Régional de Formation pour Adultes, la Mission
Locale, la Protection Judiciaire de la Jeunesse, la Sécurité
sociale …, Associations et clubs sportifs..

V – Institution spéciale : une typologie
pour analyser et comprendre le fonctionnement
institutionnel

« INSTITUTION DÉMOCRATIQUE »
Loi de 02 Janvier 2002 relative au secteur social et médico-social

A notamment pour objectif de développer les droits des
usagers accueillis dans les établissements et services
sociaux et médico-sociaux.

Outils préconisés pour la mise en œuvre
•

•
•

Le Livret d’accueil : afin de garantir
l’exercice de ses droits et notamment
prévenir tout risque de maltraitances, lors
de son accueil dans un établissement ou un
service social ou médico-social, il est
remis à la personne ou à son représentant
légal.
La Charte des droits et des libertés de la
personne accueillie. Elle est annexée au
livret d’accueil.
Contrat de séjour et document
individuel de prise en charge. Ces 2
documents définissent les objectifs et la
nature de la prise en charge ou de
l’accompagnement dans le respect des
principes déontologiques et éthiques des
recommandations de bonnes pratiques
professionnelles
et
du
projet
d’établissement.

•
•

•

•

Un conseil de vie sociale:
(anciennement
appelé
conseil
d’établissement)
Conciliateur. C’est une personne
qualifiée à laquelle toute personne
prise en charge par un établissement
peut faire appel en vue de l’aider à
faire valoir ses droits.
Un règlement de fonctionnement :
il définira les droits de la personne
accueillie et les obligation et devoirs
nécessaires au respect des règles de
vie
collective
au
sein
de
l’établissement.
Un projet d’établissement

Droits des usagers
La charte des droits et des libertés des personnes accueillies
dans un établissement ou un service social ou médico-social

Principes et valeurs – Arrêté du 08 Septembre 2003
•

•
•
•
•
•
•

La non discrimination liée aux
caractéristiques physiques,
génétiques, à l’orientation
sexuelle, au handicap, à l’âge,
aux opinions et convictions;
Le droit à une prise en charge ou
un accompagnement
(individualisé et adapté
Le libre choix ,
Droit à l’information
Le consentement éclairé
La participation
Le droit au respect des liens
familiaux

•

•

•

•
•

Application Prévention et soutien
(art. 9) prévenir les conséquences
affectives et sociales qui peuvent
résulter de la prise en charge ou
de l’accompagnement;
Droit à la protection et à la
sécurité , y compris le respect de
la confidentialité des
informations concernant la
personne accueillie;
Droit à l’autonomie; droit à
l’exercice des droits civiques;
Droit à la pratique religieuse;
Le respect de la dignité et de
l’intimité de la personne
accueillie.

Une instance qui opère à partir d’un
principe fondamental : le déni de l’individu
en tant que personne et de sa singularité,
alors qu’il est en situation de fragilité, de
vulnérabilité, de marginalité, d’exclusion.

C’est la question de la dignité

Les principes de la dignité
- Droit

au respect
- Droit à l’intimité
- Droit d’avoir une vie sociale
- Droit à la sécurité (protection)
- Respect des convictions
religieuses ou philosophiques

C - Institution « totale »

Institution
Ordres sociaux, rationalités - légitimités
Une synthèse

Institution : ordres sociaux - rationalités – légitimités
Une synthèse
Champ poli.
Ch. Social

Commande
Publique

Réponse
éducative
‘’Spécialisée’’

Demande
sociale

Ordres / statuts
sociaux
Etat Pouvoirs publics ,
collectivités territoriales
(catégories sociales au
pouvoir ou en orbite du
centre d décision)

Institutions / organismes
spécialisés / associations
(intervention sociale,
éducative, médicosociale)
« Usagersbénéficiaires »
(individus, groupes
déterminés par statuts,
attributs, conditions, :
sociales, ‘’ethniques’’,
matérielles, physiques,
âges, santé,
comportements…)

Rationalités
(Logiques)

Institutionnelle /
administrative

Instrumentale /
technique

Individuelle /
Sociale

Légitimités

politique

Professionnelle

Relative
(minorée)

Instruments / conditions
de légitimation
-procédure/ initiative
- détention / gestion /
affectation des ressources
- Monopole de la régulation
réelle / symbolique
-Politiques sociales
Savoir et savoir-faire
spécialisés – compétences
socialement reconnues liées à
la nature du métier / à la
mission
Absence de ressources ou leur
insuffisance en vue d’exercer
le rôle d’acteur:
-matérielles, sociales,
intellectuelles, culturelles;
- participation
‘’politique’’(élaboration,
évaluation, gestion, décision).

Références bibliographiques
•
•

L’institution : entre le pire et le meilleur. Approche compréhensive d’un « espace potentiel
institutionnel » dans un foyer pour personnes handicapées mentales. Forum. - Revue de
recherche en travail social n°94 –Décembre 2000.
La sexualité en institution. Revue Le journal du droit des jeune n°227, Septembre 2003.

•
•

Loi n°2002-2 du 2 janvier 2002 rénovant l'action sociale et médico-sociale
Loi n°2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances, la
participation et la citoyenneté des personnes handicapées

•
•

Castel Robert, 2004, L’insécurité sociale. Qu’est ce qu’être protégé? Editions PUF
Chapellier Jean-Louis, Zribi Gérard, Penser le handicap mental, Ed. Ecole des Hautes
Etudes en Santé Publique, 2005 , 264 p.
Chavaroche Philippe, Le projet individuel : Repères pour une pratique avec des
personnes gravement handicapées mentales, Erès, 2006,134 p.
Crozier M. et Friedberg E., 2000, L’acteur et le système. Ed. Seuil
Dardour Mohamed, 2010, Corps de femme, regard d'homme. Une anthropologie des
rapports sociaux. Du côté du corps. Revue Diversité. Ville, Ecole, Intégration N° 160,
Mars, Centre national de documentation pédagogique.
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direction de J. Cassagnaud, Le passage à l'âge d'Homme. Cultures et sociétés-Sciences de
l'Homme n° 9, janvier
Dardour Mohamed, 2008, « Filles et garçons dans les territoires de relégation. De
quelques propriétés du rapport de genre ». In Parité et différenciation : la question du
genre? Forum, Revue de la recherche en travail social n°122, décembre,

•
•
•

•
•

.

Références bibliographiques
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handicapée ». In Monstres, chimères et handicapés. Sous la direction de Jean-François Gomez. Revue
Cultures & Sociétés. Sciences de l'Homme n° 8, Octobre,
Dardour Mohamed, 2005, Formation et professionnalisation. Quelle place pour le projet dans la formation
des travailleurs sociaux? Forum, Revue de Recherche en travail social N°109, Juin
Dardour M., 2005 : La notion de projet en travail social. Perspective socio-anthropologique. Centre de
documentation , ERTS.
Dardour Mohamed, 2005, La prévention spécialisée à l’épreuve de la question sociale. Revue Sciences de
l’Homme & Sociétés N° 76, Avril.
Dardour Mohamed, Le projet, enjeu pour l’intervention sociale. Quatre perspectives. A paraître.
Dubar Claude, 2010 : La socialisation. Construction des identité sociales et professionnelles. Ed. A. Colin
Dubet François, 2002, Le déclin de l’institution. Ed. Le Seuil
Durkheim E., 1985, Les règles de la méthode sociologique. Cf Chapitre 1 : « Le fait social ». Ed. PUF.
Gaberan Ph., Cent mots pour être éducateur : Dictionnaire pratique du quotidien, Erès, 2007, 158 p
Durkheim E.,2002, Le Suicide Ed. PUF
Foucault, 1975, Surveiller et punir. Ed. Gallimard.
Goffman Erwing, 1975. La mise en scène de la vie quotidienne. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975, Asiles. Ed. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975 , Stigmates. Les usages sociaux du handicap. Ed. Minuit
Karsz S., Pourquoi le travail social ? Définitions, figures, clinique. Ed. Dunod, 2004.
Gomez JF. 2005, Anthropologie des rites. Handicaps et handicapés. Ed. Desclée.
Mucchielli Roger, Le travail en équipe : Clés pour une meilleure efficacité collective, ESF, 2009, 208 p.
Reynaud J. Ph., 1997 : La règle du jeu. L’action collective et la régulation sociale. Edition A. Colin.
Weber Max, 1968 : Economie et société. Chapitre 1 : « Sociologie comme activité sociale ». Ed. Plon.


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Accompagnement social et éducatif spécialisé
Module D : « Vie sociale »
27/11/2013 17:35

L’Institution "spécialisée"
Approche sociologique

2013 / 2014

Mohamed DARDOUR

Sous-systèmes / micro-systèmes sociaux

et interactions
PAIO /
Missions
locales

Hôpital

famille

Etat

Syndicats

Justice
TS / institutions
sociales et
médico-sociales

Formations
politiques

Église

Régies de
quartier

Associations
sportives

École

Entreprise

III – Institution
Un construit social
« C’est un ensemble de formes, de modèles , de
moules de conduites, admis dans une société
donnée, et destinées à exercer certaines fonctions »
Jean Stoetzel, La morphologie sociale.1978
Les sociologues : « Les institutions sont un
ensemble d’actes ou (et) d’idées toutes instituées
que les individus trouvent devant eux et qui
s’imposent plus ou moins à eux ».

A - Institution et organisation
C’est « la mise en ordre d’un stock de ressources
diverses pour en faire un instrument ou un outil au
service d’une volonté poursuivant la réalisation
d’un projet ».
Raymond Boudon, Dictionnaire critique de
sociologie. Ed. du seuil, 1982.

Elle désigne une organisation sociale fonctionnant
selon des règles établies.
L’institution est, donc, un système social organisé.

Organigramme
Foyer d’hébergement
Personnes handicapées mentales
A s s o c ia tio n d e L o i1 9 0 1
p ré s id e n t

D ire c te u r

C h e f d e s e rvic e

E d u c a tif
- E d u c a te u r
- M o n ite u r é d u c a te u r
- C o n s e ille r e n E S F

M e d e c in
P s yc h ia tre

S e rvic e s g é n é ra u x

- a g e n t d e s e rvic e

- ve ille u rs d e n u it

L ie n fo n c tio n n e l

- C o m p ta b le

- lin g è re

- M o n ite u r a te lie r

L ie n h ié ra c h iq u e

A d m in is tra tif

- c u is in ie r

- o u vrie r d 'e n tre tie n

- AMP

p s yc h o lo g u e

- s e c ré ta ire

Comité de Gestion

Association Gestionnaire
Président de L ’association

Directeur

Conseil d’Administration

Conseil d’Etablissment

Médecin psychiatre

Secteur
des soins
- Personnel
Psychologique
- Pers. Para
médical

Cycle 1

Cycle 2
Cycle 3

Sect. pédagogique

Secteur
social
Infirmière
chargée de
relations avec
familles
Groupe F

Instituteurs
ou profes. des
écoles
spécialisées

Sect.
Éducatif
-Ed. Sp (6)
Et
- AMP

Services
généraux
-Agents serv.
intérieur
- Chauffeur factotum

Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé

Groupe E Instituteur spécialisé
Groupe D Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe C Instituteur spécialisé
Groupe B Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe A Instituteur spécialisé

1 Éducateur Technique spécialisé

1AMP

Sect.
administratif
-Comptable
-Secrétaire
-Aide
comptable

Division du travail

La DT est une répartition et une spécialisation
de tâches nécessaire à la production de biens ou
de services entre les individus ou les groupes
sociaux dans une institution, dans une société
donnée.

Organigramme :

Stratification / différenciation /
complémentarité

Schéma

Commandement
Dimension politique

Hiérarchie :

Axe hiérarchique

+/+/+/Dimension technique

et fonctionnelle

Axe coopératif

Prestige -

Division sociale
du travail

Prestige +

qualifications +
Pouvoir +
Compétences

qualifications Pouvoir -

+/-

Complémentarité :
- Division technique du travail

« Obéissance »

+/+/-

Secteur spécialisé
Dans la cadre du secteur de l’éducation spécialisée
(social, socio-éducatif et médico-social), le terme
institution est encadré par la définition de la Loi
n°75 – 535 du Juin 1975.
Il s’agit :
« des organismes publics ou privés qui, à titre
principal et de manière permanente, prennent en
charge des personnes qui requièrent une
protection particulière »

Projet – valeurs fondamentales et fondatrice de
l’accompagnement éducatif et social de la personne
et, donc, de la relation éducative
Principes
Moyens
• Le respect de la dignité

• L’intégrité
• La vie privée

• Un accompagnement individualisé
et de qualité respectant un
consentement éclairé de la
personne ou son représentant légal
• La confidentialité des données
concernant la personne
• L’accès à l’information

• L’intimité et la sécurité le • L’information de la personne sur
ses droits fondamentaux et les
libre choix entre les
voies de recours disponibles
prestations à domicile ou
• La participation directe au projet
en établissement
d’accueil et d’accompagnement

Principe juridique
L’usager comme « sujet de droit »

Principales lois
régissant le secteur social, médicosocial et sanitaire
•
•
•
•

•

•
•

Loi 2002-02 rénovant l’action sociale et médico-sociale
Loi de cohésion sociale du 18 janvier 2005
Loi n° 2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances,
la participation et la citoyenneté des personnes handicapées
Lois du 05 mars 2007 :
 « Enfance délinquante »
 Protection de l’enfance
 Protection des majeurs (tutelles / curatelles)
Loi n° 2002-303 du 4 mars 2002 relative aux droits des malades et à la
qualité du système de santé
Loi « Hôpital, Patients, Santé et Territoires » du 21 juillet 2009
« Recommandations de bonnes pratiques » de l’ANESM (Agence
nationale de l'évaluation et de la qualité des établissements et services
sociaux et médico-sociaux)

Règlement
Intervenants sociaux /« usagers »

Exemple : Maison d’enfants
• Le règlement doit être connu de tous, les personnels et les
enfants accueillis
• Il fixe les droits et les devoirs de tous pour que chacun ait sa
place au sein de l’institution.
• Sa mise en œuvre est de la responsabilité de tous
• Il repose sur le respect réciproque que nous nous nous
devons : « ne fais pas à l’autre ce que tu ne voudrais pas qu’il
te fasse
• Il oppose à la loi de la jungle (du plus fort) l’application des
règles (droit à être écouté et justement sanctionné)
• Il est fondé sur la responsabilité particulière de l’adulte vis-àvis des jeunes :tout adulte de l’Institution se doit de protéger
le mineurs. Cette mission lui attribue une autorité
particulière que l’enfant doit accepter.

Les droits
Suite

•
•
•
•

Droit au respect
Droit à l’intimité
Droit d’avoir une vie sociale
Droit à la sécurité

D – Activités

Centre de Jour
Public et problématique
"L'atelier Resto" est le support professionnel du
Centre de Jour créé au Centre d'Action
Éducative de la ville du L. , à l'intention des
jeunes sous protection judiciaire du département.
Beaucoup de jeunes suivis dans le cadre du
Centre de Jour se trouvent en échec scolaire ou
professionnel
Il accueille en permanence 5 jeunes faisant l'objet
d'une mesure éducative ordonnée par un
magistrat.

Objectif
Réinscrire les publics accueillis dans une
dynamique d'insertion sous entend de leur
proposer des activités suffisamment motivantes et
valorisantes pour permettre dans un premier temps
de les "accrocher" et les maintenir dans une action
de formation.

Le dispositif
"Atelier Resto"

• Le jeune est orienté sur l'atelier selon son souhait ou lorsqu'il
apparaît impossible de déterminer à l'avance des objectifs précis et
lorsque aucune solution éducative d'un autre type n'est
envisageable
• Chaque jeune a un emploi du temps personnalisé élaboré en
concertation entre l'équipe du Centre de Jour et son référent
éducatif.
Il repose sur une pluralité de propositions qui peuvent varier selon
les besoins:

- remobilisation scolaire
- atelier restaurant
- activités sportives et culturelles
- atelier thématique (découverte du chocolat)

Objectifs de l’atelier
A partir du restaurant ouvert au public 2 jours par
semaine,il s'agit de:
- sensibiliser les jeunes ou de se former aux métiers de la
restauration
- leur apporter des notions d'hygiène alimentaire et
d'élargir leur connaissance du goût

- utiliser leurs motivations pour les faire progresser
individuellement dans un cadre sans un étiquetage
dévalorisant.

Activités sportives et culturelles

Centre de Jour
-PJJ -

Stage FSE

CAE suite

Action de formation
Permis de conduire (16 jeunes)
• Objectif : Réinscription sociale
Impliquer les jeunes dans une dynamique d'insertion
en leur proposant des activités suffisamment
motivantes et valorisantes pour permettre dans un
premier temps de les "accrocher" et les maintenir dans
une action de formation.
• Moyen : Construire une action de formation d'une
durée de 7 mois, autour de ce support, en partant des
besoins des jeunes. Les modules suivants composent le
stage "Permis de se Conduire"

Formation : permis de conduire

Suite

Les possibilités
Le support permis de conduire offre de
nombreuses possibilités :
- actions sur la citoyenneté,
- support à l'apprentissage de base (français),
- meilleure "employabilité",
- plus de mobilité durant les stages,
- grand intérêt des jeunes...

Activités
Séjour parents-enfants
CAE

Poteries et Travail de la Terre
Publics : 2 mères de familles et leurs enfants ( dont une a désisté).
Ont participé:
- une mère et ses trois jeunes enfants (7 mois, 5 et 8 ans)
- un adolescent de 14 ans,
-deux adolescentes de 15 et 13 ans, - une pré adolescente de 10 ans
Cadre et conditions :
- calme de la campagne, la nature des habitations anciennes, la gentillesse des
accueillants, autant d'éléments qui engendrent la détente.
- dépaysement total qui surprend le petit groupe qui trouve rapidement son
rythme et ébauche ses relations.
.

Poteries et Travail de la Terre (Suite)
Le travail de la terre s'est déroulé chaque matin de neuf
heures à treize heures, avec une étonnante attention et une
bonne accroche avec les pédagogues ; différentes
techniques ont été abordées :
- Modelage, sculpture, moulage, tournage.

Poteries et Travail de la Terre (Suite 2)
La mère de famille et les adolescents ont été, bien sûr, plus
assidus que les petits, mais chacun, à la mesure de ses envies
a produit ses oeuvres. Le bébé, ses empreintes de pieds, les
petits des bonhommes, les adolescents des pots et des
masques, la maman des pots.
Le dernier jour, la découverte de la cuisson émaillée à 1300°
représente surprises et fruits de l'imagination de chacun
(valorisation compétences et restauration de l’estime de soi).

Poteries et Travail de la Terre (Suite 3)
• Les repas ont été parfois agités entre l'inhabitude des
adolescents à dialoguer à table et l'instabilité des plus petits.
La diversité des âges n'a pas constitué un handicap, les
adolescents ont assisté la maman...qui a joué comme une
adolescente. Les petits recherchant la compagnie des grands.
• Notre rôle étant d'éviter les abus, les débordements afin que
chacun profite du séjour (exemple: limiter le rôle d'une
adolescente très « maternante » vis à vis du bébé). (Espace –
cadre d’observation).

Activités et rythme quotidien
de l’accompagnement éducatif
et social

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN
Exemple
CHRS Post-cure
Socialisation normative
Planning des résidents

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN

Socialisation normative
Horair
e

Lundi

Mardi

Planning des résidents

Mercredi

Jeudi

7h00

Lever

8h 30

Petit déjeuner

9h 00

9h 30
10h15

Ménage +
accompagne
ment
méthadone

Ménage +
Méthadone sans
accompagnement

Ménage +
Accompagnem
ent méthadone

Démarches
diverses

Groupe de parole de
10h30-11h45

Démarches
diverses dont
retrait coffre
et RDV
Psychologue

11h
12h

CHRS Post-cure

Prévisions
menus

Théâtre*
* Les activités
sont obligatoires
car elles
s’inscrivent dans
le contrat de
séjour de
« l’usager »

Vendredi

Ménage + Méthadone
sans accompagnement

Démarches diverses
dont RDV psychologue
et psychiatre

Tai Chi Chuan

Randonnée*

Art
thérapie*

Musculati
on*

Atelier écriture*

17h

Courses alimentaires

Courses personnelles cigarettes

Courses
vestimentaires ou
RDV avec
Psychologue

Courses
alimentair
es

cigarettes

20h30
à 22h
23 h

Grand
ménage

Repas tous les jours à 12h 30 à 13h 30

14h 30
à 16h3

19h30

Dimanche

RDV médicaux
: généraliste et
psychiatre

12h30/

18 h

Samedi

Sorties libres après l’activité jusqu’ 19 h / Prévisions menus Mercredi

Repas tous les jours à 19hh30, sauf le Mercredi à 20h
Conseil de
maison

Coucher sauf le samedi (24 h )

Sorties libres ou activités
collectives
14h à 19h
(établies en commun avec
les résidents avec
participation financière

Activités
Service Accueil et d’Activités de Jour (S.A.A.J.)
Adultes en situation de handicap

Matin

Lundi

Mardi

Mercredi
- Courses
SAAJ

- Groupes
de parole

- Pâte pizzas
- Courses
pizzas
- Autonomie

- Courses
repas du
-Informatique Vendredi

Jeudi

- Cuisine
Synthèse
et
Réunion
d’équipe

Aprèsmidi

-Pizzas

- Sport
- Hygiène et
-Décoration et relaxation
plâtre
- Arts
plastiques

- Papier
mâché
- Jardin

- Bibliothèque - Journal
- Chorale
- Petite
marche
- Hygiène

Vendredi

- Contes
- Décoration
- Activités
motrices
- Bibliothèque

Activités éducatives et sociales
• Un quotidien ritualisé
• Un support à la relation et à l’accompagnement
• Un soutien psychique

F - Environnement social
partenariat et réseau

Environnement social et partenariat
Depuis novembre …, date de l'ouverture de l'atelier, une
vingtaine de jeunes ont participé à l'activité du
restaurant.
De plus nous avons réussi à fidéliser nos nos
partenaires tels que:
La Mission Locale, la Direction Départementale du
Travail et de l'Emploi et de la Formation
Professionnelle, l'Éducation Nationale, la Gendarmerie,
la Police et les Magistrats...

Environnement social et partenariat
Centre de Jour
Stage Permis de conduire (16 jeunes)

Exemple :le stage "Permis de se Conduire
- modules de base (remise à niveau en français et
mathématiques)
- interventions de personnes ressources dans différents
domaines économiques, sociaux, médicaux et législatifs,
- sport,
- ateliers culturels et artistiques,
- code de la route et conduite,
- atelier manuel code de la route où les jeunes travaillent à la
construction d'un manuel version bande dessinée,
- stages en entreprises

Environnement et partenariat
(Suite )
Le stage « permis de conduire » a mobilisé de nombreux
partenaires :
- Partenaires financiers. Le Fond Social Européen cofinance cette action à hauteur de 45%. Les autres fonds
proviennent de la municipalité, de la Préfecture, de la
Protection Judiciaire de la Jeunesse, du Contrat de Ville, la
fondation MACIF.

- Partenaires prenant en charge les jeunes sont
l'Institut Régional de Formation pour Adultes, la Mission
Locale, la Protection Judiciaire de la Jeunesse, la Sécurité
sociale …, Associations et clubs sportifs..

V – Institution spéciale : une typologie
pour analyser et comprendre le fonctionnement
institutionnel

« INSTITUTION DÉMOCRATIQUE »
Loi de 02 Janvier 2002 relative au secteur social et médico-social

A notamment pour objectif de développer les droits des
usagers accueillis dans les établissements et services
sociaux et médico-sociaux.

Outils préconisés pour la mise en œuvre
•

•
•

Le Livret d’accueil : afin de garantir
l’exercice de ses droits et notamment
prévenir tout risque de maltraitances, lors
de son accueil dans un établissement ou un
service social ou médico-social, il est
remis à la personne ou à son représentant
légal.
La Charte des droits et des libertés de la
personne accueillie. Elle est annexée au
livret d’accueil.
Contrat de séjour et document
individuel de prise en charge. Ces 2
documents définissent les objectifs et la
nature de la prise en charge ou de
l’accompagnement dans le respect des
principes déontologiques et éthiques des
recommandations de bonnes pratiques
professionnelles
et
du
projet
d’établissement.

•
•

•

•

Un conseil de vie sociale:
(anciennement
appelé
conseil
d’établissement)
Conciliateur. C’est une personne
qualifiée à laquelle toute personne
prise en charge par un établissement
peut faire appel en vue de l’aider à
faire valoir ses droits.
Un règlement de fonctionnement :
il définira les droits de la personne
accueillie et les obligation et devoirs
nécessaires au respect des règles de
vie
collective
au
sein
de
l’établissement.
Un projet d’établissement

Droits des usagers
La charte des droits et des libertés des personnes accueillies
dans un établissement ou un service social ou médico-social

Principes et valeurs – Arrêté du 08 Septembre 2003
•

•
•
•
•
•
•

La non discrimination liée aux
caractéristiques physiques,
génétiques, à l’orientation
sexuelle, au handicap, à l’âge,
aux opinions et convictions;
Le droit à une prise en charge ou
un accompagnement
(individualisé et adapté
Le libre choix ,
Droit à l’information
Le consentement éclairé
La participation
Le droit au respect des liens
familiaux

•

•

•

•
•

Application Prévention et soutien
(art. 9) prévenir les conséquences
affectives et sociales qui peuvent
résulter de la prise en charge ou
de l’accompagnement;
Droit à la protection et à la
sécurité , y compris le respect de
la confidentialité des
informations concernant la
personne accueillie;
Droit à l’autonomie; droit à
l’exercice des droits civiques;
Droit à la pratique religieuse;
Le respect de la dignité et de
l’intimité de la personne
accueillie.

Une instance qui opère à partir d’un
principe fondamental : le déni de l’individu
en tant que personne et de sa singularité,
alors qu’il est en situation de fragilité, de
vulnérabilité, de marginalité, d’exclusion.

C’est la question de la dignité

Les principes de la dignité
- Droit

au respect
- Droit à l’intimité
- Droit d’avoir une vie sociale
- Droit à la sécurité (protection)
- Respect des convictions
religieuses ou philosophiques

C - Institution « totale »

Institution
Ordres sociaux, rationalités - légitimités
Une synthèse

Institution : ordres sociaux - rationalités – légitimités
Une synthèse
Champ poli.
Ch. Social

Commande
Publique

Réponse
éducative
‘’Spécialisée’’

Demande
sociale

Ordres / statuts
sociaux
Etat Pouvoirs publics ,
collectivités territoriales
(catégories sociales au
pouvoir ou en orbite du
centre d décision)

Institutions / organismes
spécialisés / associations
(intervention sociale,
éducative, médicosociale)
« Usagersbénéficiaires »
(individus, groupes
déterminés par statuts,
attributs, conditions, :
sociales, ‘’ethniques’’,
matérielles, physiques,
âges, santé,
comportements…)

Rationalités
(Logiques)

Institutionnelle /
administrative

Instrumentale /
technique

Individuelle /
Sociale

Légitimités

politique

Professionnelle

Relative
(minorée)

Instruments / conditions
de légitimation
-procédure/ initiative
- détention / gestion /
affectation des ressources
- Monopole de la régulation
réelle / symbolique
-Politiques sociales
Savoir et savoir-faire
spécialisés – compétences
socialement reconnues liées à
la nature du métier / à la
mission
Absence de ressources ou leur
insuffisance en vue d’exercer
le rôle d’acteur:
-matérielles, sociales,
intellectuelles, culturelles;
- participation
‘’politique’’(élaboration,
évaluation, gestion, décision).

Références bibliographiques
•
•

L’institution : entre le pire et le meilleur. Approche compréhensive d’un « espace potentiel
institutionnel » dans un foyer pour personnes handicapées mentales. Forum. - Revue de
recherche en travail social n°94 –Décembre 2000.
La sexualité en institution. Revue Le journal du droit des jeune n°227, Septembre 2003.

•
•

Loi n°2002-2 du 2 janvier 2002 rénovant l'action sociale et médico-sociale
Loi n°2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances, la
participation et la citoyenneté des personnes handicapées

•
•

Castel Robert, 2004, L’insécurité sociale. Qu’est ce qu’être protégé? Editions PUF
Chapellier Jean-Louis, Zribi Gérard, Penser le handicap mental, Ed. Ecole des Hautes
Etudes en Santé Publique, 2005 , 264 p.
Chavaroche Philippe, Le projet individuel : Repères pour une pratique avec des
personnes gravement handicapées mentales, Erès, 2006,134 p.
Crozier M. et Friedberg E., 2000, L’acteur et le système. Ed. Seuil
Dardour Mohamed, 2010, Corps de femme, regard d'homme. Une anthropologie des
rapports sociaux. Du côté du corps. Revue Diversité. Ville, Ecole, Intégration N° 160,
Mars, Centre national de documentation pédagogique.
Dardour Mohamed, 2009, « Quand la société se démarque de sa jeunesse ». Sous la
direction de J. Cassagnaud, Le passage à l'âge d'Homme. Cultures et sociétés-Sciences de
l'Homme n° 9, janvier
Dardour Mohamed, 2008, « Filles et garçons dans les territoires de relégation. De
quelques propriétés du rapport de genre ». In Parité et différenciation : la question du
genre? Forum, Revue de la recherche en travail social n°122, décembre,

•
•
•

•
•

.

Références bibliographiques
Dardour Mohamed, 2008, « Ange ou démon. Cosmogonie du handicap et de la personne
handicapée ». In Monstres, chimères et handicapés. Sous la direction de Jean-François Gomez. Revue
Cultures & Sociétés. Sciences de l'Homme n° 8, Octobre,
Dardour Mohamed, 2005, Formation et professionnalisation. Quelle place pour le projet dans la formation
des travailleurs sociaux? Forum, Revue de Recherche en travail social N°109, Juin
Dardour M., 2005 : La notion de projet en travail social. Perspective socio-anthropologique. Centre de
documentation , ERTS.
Dardour Mohamed, 2005, La prévention spécialisée à l’épreuve de la question sociale. Revue Sciences de
l’Homme & Sociétés N° 76, Avril.
Dardour Mohamed, Le projet, enjeu pour l’intervention sociale. Quatre perspectives. A paraître.
Dubar Claude, 2010 : La socialisation. Construction des identité sociales et professionnelles. Ed. A. Colin
Dubet François, 2002, Le déclin de l’institution. Ed. Le Seuil
Durkheim E., 1985, Les règles de la méthode sociologique. Cf Chapitre 1 : « Le fait social ». Ed. PUF.
Gaberan Ph., Cent mots pour être éducateur : Dictionnaire pratique du quotidien, Erès, 2007, 158 p
Durkheim E.,2002, Le Suicide Ed. PUF
Foucault, 1975, Surveiller et punir. Ed. Gallimard.
Goffman Erwing, 1975. La mise en scène de la vie quotidienne. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975, Asiles. Ed. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975 , Stigmates. Les usages sociaux du handicap. Ed. Minuit
Karsz S., Pourquoi le travail social ? Définitions, figures, clinique. Ed. Dunod, 2004.
Gomez JF. 2005, Anthropologie des rites. Handicaps et handicapés. Ed. Desclée.
Mucchielli Roger, Le travail en équipe : Clés pour une meilleure efficacité collective, ESF, 2009, 208 p.
Reynaud J. Ph., 1997 : La règle du jeu. L’action collective et la régulation sociale. Edition A. Colin.
Weber Max, 1968 : Economie et société. Chapitre 1 : « Sociologie comme activité sociale ». Ed. Plon.


Slide 32

Accompagnement social et éducatif spécialisé
Module D : « Vie sociale »
27/11/2013 17:35

L’Institution "spécialisée"
Approche sociologique

2013 / 2014

Mohamed DARDOUR

Sous-systèmes / micro-systèmes sociaux

et interactions
PAIO /
Missions
locales

Hôpital

famille

Etat

Syndicats

Justice
TS / institutions
sociales et
médico-sociales

Formations
politiques

Église

Régies de
quartier

Associations
sportives

École

Entreprise

III – Institution
Un construit social
« C’est un ensemble de formes, de modèles , de
moules de conduites, admis dans une société
donnée, et destinées à exercer certaines fonctions »
Jean Stoetzel, La morphologie sociale.1978
Les sociologues : « Les institutions sont un
ensemble d’actes ou (et) d’idées toutes instituées
que les individus trouvent devant eux et qui
s’imposent plus ou moins à eux ».

A - Institution et organisation
C’est « la mise en ordre d’un stock de ressources
diverses pour en faire un instrument ou un outil au
service d’une volonté poursuivant la réalisation
d’un projet ».
Raymond Boudon, Dictionnaire critique de
sociologie. Ed. du seuil, 1982.

Elle désigne une organisation sociale fonctionnant
selon des règles établies.
L’institution est, donc, un système social organisé.

Organigramme
Foyer d’hébergement
Personnes handicapées mentales
A s s o c ia tio n d e L o i1 9 0 1
p ré s id e n t

D ire c te u r

C h e f d e s e rvic e

E d u c a tif
- E d u c a te u r
- M o n ite u r é d u c a te u r
- C o n s e ille r e n E S F

M e d e c in
P s yc h ia tre

S e rvic e s g é n é ra u x

- a g e n t d e s e rvic e

- ve ille u rs d e n u it

L ie n fo n c tio n n e l

- C o m p ta b le

- lin g è re

- M o n ite u r a te lie r

L ie n h ié ra c h iq u e

A d m in is tra tif

- c u is in ie r

- o u vrie r d 'e n tre tie n

- AMP

p s yc h o lo g u e

- s e c ré ta ire

Comité de Gestion

Association Gestionnaire
Président de L ’association

Directeur

Conseil d’Administration

Conseil d’Etablissment

Médecin psychiatre

Secteur
des soins
- Personnel
Psychologique
- Pers. Para
médical

Cycle 1

Cycle 2
Cycle 3

Sect. pédagogique

Secteur
social
Infirmière
chargée de
relations avec
familles
Groupe F

Instituteurs
ou profes. des
écoles
spécialisées

Sect.
Éducatif
-Ed. Sp (6)
Et
- AMP

Services
généraux
-Agents serv.
intérieur
- Chauffeur factotum

Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé

Groupe E Instituteur spécialisé
Groupe D Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe C Instituteur spécialisé
Groupe B Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe A Instituteur spécialisé

1 Éducateur Technique spécialisé

1AMP

Sect.
administratif
-Comptable
-Secrétaire
-Aide
comptable

Division du travail

La DT est une répartition et une spécialisation
de tâches nécessaire à la production de biens ou
de services entre les individus ou les groupes
sociaux dans une institution, dans une société
donnée.

Organigramme :

Stratification / différenciation /
complémentarité

Schéma

Commandement
Dimension politique

Hiérarchie :

Axe hiérarchique

+/+/+/Dimension technique

et fonctionnelle

Axe coopératif

Prestige -

Division sociale
du travail

Prestige +

qualifications +
Pouvoir +
Compétences

qualifications Pouvoir -

+/-

Complémentarité :
- Division technique du travail

« Obéissance »

+/+/-

Secteur spécialisé
Dans la cadre du secteur de l’éducation spécialisée
(social, socio-éducatif et médico-social), le terme
institution est encadré par la définition de la Loi
n°75 – 535 du Juin 1975.
Il s’agit :
« des organismes publics ou privés qui, à titre
principal et de manière permanente, prennent en
charge des personnes qui requièrent une
protection particulière »

Projet – valeurs fondamentales et fondatrice de
l’accompagnement éducatif et social de la personne
et, donc, de la relation éducative
Principes
Moyens
• Le respect de la dignité

• L’intégrité
• La vie privée

• Un accompagnement individualisé
et de qualité respectant un
consentement éclairé de la
personne ou son représentant légal
• La confidentialité des données
concernant la personne
• L’accès à l’information

• L’intimité et la sécurité le • L’information de la personne sur
ses droits fondamentaux et les
libre choix entre les
voies de recours disponibles
prestations à domicile ou
• La participation directe au projet
en établissement
d’accueil et d’accompagnement

Principe juridique
L’usager comme « sujet de droit »

Principales lois
régissant le secteur social, médicosocial et sanitaire
•
•
•
•

•

•
•

Loi 2002-02 rénovant l’action sociale et médico-sociale
Loi de cohésion sociale du 18 janvier 2005
Loi n° 2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances,
la participation et la citoyenneté des personnes handicapées
Lois du 05 mars 2007 :
 « Enfance délinquante »
 Protection de l’enfance
 Protection des majeurs (tutelles / curatelles)
Loi n° 2002-303 du 4 mars 2002 relative aux droits des malades et à la
qualité du système de santé
Loi « Hôpital, Patients, Santé et Territoires » du 21 juillet 2009
« Recommandations de bonnes pratiques » de l’ANESM (Agence
nationale de l'évaluation et de la qualité des établissements et services
sociaux et médico-sociaux)

Règlement
Intervenants sociaux /« usagers »

Exemple : Maison d’enfants
• Le règlement doit être connu de tous, les personnels et les
enfants accueillis
• Il fixe les droits et les devoirs de tous pour que chacun ait sa
place au sein de l’institution.
• Sa mise en œuvre est de la responsabilité de tous
• Il repose sur le respect réciproque que nous nous nous
devons : « ne fais pas à l’autre ce que tu ne voudrais pas qu’il
te fasse
• Il oppose à la loi de la jungle (du plus fort) l’application des
règles (droit à être écouté et justement sanctionné)
• Il est fondé sur la responsabilité particulière de l’adulte vis-àvis des jeunes :tout adulte de l’Institution se doit de protéger
le mineurs. Cette mission lui attribue une autorité
particulière que l’enfant doit accepter.

Les droits
Suite

•
•
•
•

Droit au respect
Droit à l’intimité
Droit d’avoir une vie sociale
Droit à la sécurité

D – Activités

Centre de Jour
Public et problématique
"L'atelier Resto" est le support professionnel du
Centre de Jour créé au Centre d'Action
Éducative de la ville du L. , à l'intention des
jeunes sous protection judiciaire du département.
Beaucoup de jeunes suivis dans le cadre du
Centre de Jour se trouvent en échec scolaire ou
professionnel
Il accueille en permanence 5 jeunes faisant l'objet
d'une mesure éducative ordonnée par un
magistrat.

Objectif
Réinscrire les publics accueillis dans une
dynamique d'insertion sous entend de leur
proposer des activités suffisamment motivantes et
valorisantes pour permettre dans un premier temps
de les "accrocher" et les maintenir dans une action
de formation.

Le dispositif
"Atelier Resto"

• Le jeune est orienté sur l'atelier selon son souhait ou lorsqu'il
apparaît impossible de déterminer à l'avance des objectifs précis et
lorsque aucune solution éducative d'un autre type n'est
envisageable
• Chaque jeune a un emploi du temps personnalisé élaboré en
concertation entre l'équipe du Centre de Jour et son référent
éducatif.
Il repose sur une pluralité de propositions qui peuvent varier selon
les besoins:

- remobilisation scolaire
- atelier restaurant
- activités sportives et culturelles
- atelier thématique (découverte du chocolat)

Objectifs de l’atelier
A partir du restaurant ouvert au public 2 jours par
semaine,il s'agit de:
- sensibiliser les jeunes ou de se former aux métiers de la
restauration
- leur apporter des notions d'hygiène alimentaire et
d'élargir leur connaissance du goût

- utiliser leurs motivations pour les faire progresser
individuellement dans un cadre sans un étiquetage
dévalorisant.

Activités sportives et culturelles

Centre de Jour
-PJJ -

Stage FSE

CAE suite

Action de formation
Permis de conduire (16 jeunes)
• Objectif : Réinscription sociale
Impliquer les jeunes dans une dynamique d'insertion
en leur proposant des activités suffisamment
motivantes et valorisantes pour permettre dans un
premier temps de les "accrocher" et les maintenir dans
une action de formation.
• Moyen : Construire une action de formation d'une
durée de 7 mois, autour de ce support, en partant des
besoins des jeunes. Les modules suivants composent le
stage "Permis de se Conduire"

Formation : permis de conduire

Suite

Les possibilités
Le support permis de conduire offre de
nombreuses possibilités :
- actions sur la citoyenneté,
- support à l'apprentissage de base (français),
- meilleure "employabilité",
- plus de mobilité durant les stages,
- grand intérêt des jeunes...

Activités
Séjour parents-enfants
CAE

Poteries et Travail de la Terre
Publics : 2 mères de familles et leurs enfants ( dont une a désisté).
Ont participé:
- une mère et ses trois jeunes enfants (7 mois, 5 et 8 ans)
- un adolescent de 14 ans,
-deux adolescentes de 15 et 13 ans, - une pré adolescente de 10 ans
Cadre et conditions :
- calme de la campagne, la nature des habitations anciennes, la gentillesse des
accueillants, autant d'éléments qui engendrent la détente.
- dépaysement total qui surprend le petit groupe qui trouve rapidement son
rythme et ébauche ses relations.
.

Poteries et Travail de la Terre (Suite)
Le travail de la terre s'est déroulé chaque matin de neuf
heures à treize heures, avec une étonnante attention et une
bonne accroche avec les pédagogues ; différentes
techniques ont été abordées :
- Modelage, sculpture, moulage, tournage.

Poteries et Travail de la Terre (Suite 2)
La mère de famille et les adolescents ont été, bien sûr, plus
assidus que les petits, mais chacun, à la mesure de ses envies
a produit ses oeuvres. Le bébé, ses empreintes de pieds, les
petits des bonhommes, les adolescents des pots et des
masques, la maman des pots.
Le dernier jour, la découverte de la cuisson émaillée à 1300°
représente surprises et fruits de l'imagination de chacun
(valorisation compétences et restauration de l’estime de soi).

Poteries et Travail de la Terre (Suite 3)
• Les repas ont été parfois agités entre l'inhabitude des
adolescents à dialoguer à table et l'instabilité des plus petits.
La diversité des âges n'a pas constitué un handicap, les
adolescents ont assisté la maman...qui a joué comme une
adolescente. Les petits recherchant la compagnie des grands.
• Notre rôle étant d'éviter les abus, les débordements afin que
chacun profite du séjour (exemple: limiter le rôle d'une
adolescente très « maternante » vis à vis du bébé). (Espace –
cadre d’observation).

Activités et rythme quotidien
de l’accompagnement éducatif
et social

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN
Exemple
CHRS Post-cure
Socialisation normative
Planning des résidents

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN

Socialisation normative
Horair
e

Lundi

Mardi

Planning des résidents

Mercredi

Jeudi

7h00

Lever

8h 30

Petit déjeuner

9h 00

9h 30
10h15

Ménage +
accompagne
ment
méthadone

Ménage +
Méthadone sans
accompagnement

Ménage +
Accompagnem
ent méthadone

Démarches
diverses

Groupe de parole de
10h30-11h45

Démarches
diverses dont
retrait coffre
et RDV
Psychologue

11h
12h

CHRS Post-cure

Prévisions
menus

Théâtre*
* Les activités
sont obligatoires
car elles
s’inscrivent dans
le contrat de
séjour de
« l’usager »

Vendredi

Ménage + Méthadone
sans accompagnement

Démarches diverses
dont RDV psychologue
et psychiatre

Tai Chi Chuan

Randonnée*

Art
thérapie*

Musculati
on*

Atelier écriture*

17h

Courses alimentaires

Courses personnelles cigarettes

Courses
vestimentaires ou
RDV avec
Psychologue

Courses
alimentair
es

cigarettes

20h30
à 22h
23 h

Grand
ménage

Repas tous les jours à 12h 30 à 13h 30

14h 30
à 16h3

19h30

Dimanche

RDV médicaux
: généraliste et
psychiatre

12h30/

18 h

Samedi

Sorties libres après l’activité jusqu’ 19 h / Prévisions menus Mercredi

Repas tous les jours à 19hh30, sauf le Mercredi à 20h
Conseil de
maison

Coucher sauf le samedi (24 h )

Sorties libres ou activités
collectives
14h à 19h
(établies en commun avec
les résidents avec
participation financière

Activités
Service Accueil et d’Activités de Jour (S.A.A.J.)
Adultes en situation de handicap

Matin

Lundi

Mardi

Mercredi
- Courses
SAAJ

- Groupes
de parole

- Pâte pizzas
- Courses
pizzas
- Autonomie

- Courses
repas du
-Informatique Vendredi

Jeudi

- Cuisine
Synthèse
et
Réunion
d’équipe

Aprèsmidi

-Pizzas

- Sport
- Hygiène et
-Décoration et relaxation
plâtre
- Arts
plastiques

- Papier
mâché
- Jardin

- Bibliothèque - Journal
- Chorale
- Petite
marche
- Hygiène

Vendredi

- Contes
- Décoration
- Activités
motrices
- Bibliothèque

Activités éducatives et sociales
• Un quotidien ritualisé
• Un support à la relation et à l’accompagnement
• Un soutien psychique

F - Environnement social
partenariat et réseau

Environnement social et partenariat
Depuis novembre …, date de l'ouverture de l'atelier, une
vingtaine de jeunes ont participé à l'activité du
restaurant.
De plus nous avons réussi à fidéliser nos nos
partenaires tels que:
La Mission Locale, la Direction Départementale du
Travail et de l'Emploi et de la Formation
Professionnelle, l'Éducation Nationale, la Gendarmerie,
la Police et les Magistrats...

Environnement social et partenariat
Centre de Jour
Stage Permis de conduire (16 jeunes)

Exemple :le stage "Permis de se Conduire
- modules de base (remise à niveau en français et
mathématiques)
- interventions de personnes ressources dans différents
domaines économiques, sociaux, médicaux et législatifs,
- sport,
- ateliers culturels et artistiques,
- code de la route et conduite,
- atelier manuel code de la route où les jeunes travaillent à la
construction d'un manuel version bande dessinée,
- stages en entreprises

Environnement et partenariat
(Suite )
Le stage « permis de conduire » a mobilisé de nombreux
partenaires :
- Partenaires financiers. Le Fond Social Européen cofinance cette action à hauteur de 45%. Les autres fonds
proviennent de la municipalité, de la Préfecture, de la
Protection Judiciaire de la Jeunesse, du Contrat de Ville, la
fondation MACIF.

- Partenaires prenant en charge les jeunes sont
l'Institut Régional de Formation pour Adultes, la Mission
Locale, la Protection Judiciaire de la Jeunesse, la Sécurité
sociale …, Associations et clubs sportifs..

V – Institution spéciale : une typologie
pour analyser et comprendre le fonctionnement
institutionnel

« INSTITUTION DÉMOCRATIQUE »
Loi de 02 Janvier 2002 relative au secteur social et médico-social

A notamment pour objectif de développer les droits des
usagers accueillis dans les établissements et services
sociaux et médico-sociaux.

Outils préconisés pour la mise en œuvre
•

•
•

Le Livret d’accueil : afin de garantir
l’exercice de ses droits et notamment
prévenir tout risque de maltraitances, lors
de son accueil dans un établissement ou un
service social ou médico-social, il est
remis à la personne ou à son représentant
légal.
La Charte des droits et des libertés de la
personne accueillie. Elle est annexée au
livret d’accueil.
Contrat de séjour et document
individuel de prise en charge. Ces 2
documents définissent les objectifs et la
nature de la prise en charge ou de
l’accompagnement dans le respect des
principes déontologiques et éthiques des
recommandations de bonnes pratiques
professionnelles
et
du
projet
d’établissement.

•
•

•

•

Un conseil de vie sociale:
(anciennement
appelé
conseil
d’établissement)
Conciliateur. C’est une personne
qualifiée à laquelle toute personne
prise en charge par un établissement
peut faire appel en vue de l’aider à
faire valoir ses droits.
Un règlement de fonctionnement :
il définira les droits de la personne
accueillie et les obligation et devoirs
nécessaires au respect des règles de
vie
collective
au
sein
de
l’établissement.
Un projet d’établissement

Droits des usagers
La charte des droits et des libertés des personnes accueillies
dans un établissement ou un service social ou médico-social

Principes et valeurs – Arrêté du 08 Septembre 2003
•

•
•
•
•
•
•

La non discrimination liée aux
caractéristiques physiques,
génétiques, à l’orientation
sexuelle, au handicap, à l’âge,
aux opinions et convictions;
Le droit à une prise en charge ou
un accompagnement
(individualisé et adapté
Le libre choix ,
Droit à l’information
Le consentement éclairé
La participation
Le droit au respect des liens
familiaux

•

•

•

•
•

Application Prévention et soutien
(art. 9) prévenir les conséquences
affectives et sociales qui peuvent
résulter de la prise en charge ou
de l’accompagnement;
Droit à la protection et à la
sécurité , y compris le respect de
la confidentialité des
informations concernant la
personne accueillie;
Droit à l’autonomie; droit à
l’exercice des droits civiques;
Droit à la pratique religieuse;
Le respect de la dignité et de
l’intimité de la personne
accueillie.

Une instance qui opère à partir d’un
principe fondamental : le déni de l’individu
en tant que personne et de sa singularité,
alors qu’il est en situation de fragilité, de
vulnérabilité, de marginalité, d’exclusion.

C’est la question de la dignité

Les principes de la dignité
- Droit

au respect
- Droit à l’intimité
- Droit d’avoir une vie sociale
- Droit à la sécurité (protection)
- Respect des convictions
religieuses ou philosophiques

C - Institution « totale »

Institution
Ordres sociaux, rationalités - légitimités
Une synthèse

Institution : ordres sociaux - rationalités – légitimités
Une synthèse
Champ poli.
Ch. Social

Commande
Publique

Réponse
éducative
‘’Spécialisée’’

Demande
sociale

Ordres / statuts
sociaux
Etat Pouvoirs publics ,
collectivités territoriales
(catégories sociales au
pouvoir ou en orbite du
centre d décision)

Institutions / organismes
spécialisés / associations
(intervention sociale,
éducative, médicosociale)
« Usagersbénéficiaires »
(individus, groupes
déterminés par statuts,
attributs, conditions, :
sociales, ‘’ethniques’’,
matérielles, physiques,
âges, santé,
comportements…)

Rationalités
(Logiques)

Institutionnelle /
administrative

Instrumentale /
technique

Individuelle /
Sociale

Légitimités

politique

Professionnelle

Relative
(minorée)

Instruments / conditions
de légitimation
-procédure/ initiative
- détention / gestion /
affectation des ressources
- Monopole de la régulation
réelle / symbolique
-Politiques sociales
Savoir et savoir-faire
spécialisés – compétences
socialement reconnues liées à
la nature du métier / à la
mission
Absence de ressources ou leur
insuffisance en vue d’exercer
le rôle d’acteur:
-matérielles, sociales,
intellectuelles, culturelles;
- participation
‘’politique’’(élaboration,
évaluation, gestion, décision).

Références bibliographiques
•
•

L’institution : entre le pire et le meilleur. Approche compréhensive d’un « espace potentiel
institutionnel » dans un foyer pour personnes handicapées mentales. Forum. - Revue de
recherche en travail social n°94 –Décembre 2000.
La sexualité en institution. Revue Le journal du droit des jeune n°227, Septembre 2003.

•
•

Loi n°2002-2 du 2 janvier 2002 rénovant l'action sociale et médico-sociale
Loi n°2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances, la
participation et la citoyenneté des personnes handicapées

•
•

Castel Robert, 2004, L’insécurité sociale. Qu’est ce qu’être protégé? Editions PUF
Chapellier Jean-Louis, Zribi Gérard, Penser le handicap mental, Ed. Ecole des Hautes
Etudes en Santé Publique, 2005 , 264 p.
Chavaroche Philippe, Le projet individuel : Repères pour une pratique avec des
personnes gravement handicapées mentales, Erès, 2006,134 p.
Crozier M. et Friedberg E., 2000, L’acteur et le système. Ed. Seuil
Dardour Mohamed, 2010, Corps de femme, regard d'homme. Une anthropologie des
rapports sociaux. Du côté du corps. Revue Diversité. Ville, Ecole, Intégration N° 160,
Mars, Centre national de documentation pédagogique.
Dardour Mohamed, 2009, « Quand la société se démarque de sa jeunesse ». Sous la
direction de J. Cassagnaud, Le passage à l'âge d'Homme. Cultures et sociétés-Sciences de
l'Homme n° 9, janvier
Dardour Mohamed, 2008, « Filles et garçons dans les territoires de relégation. De
quelques propriétés du rapport de genre ». In Parité et différenciation : la question du
genre? Forum, Revue de la recherche en travail social n°122, décembre,

•
•
•

•
•

.

Références bibliographiques
Dardour Mohamed, 2008, « Ange ou démon. Cosmogonie du handicap et de la personne
handicapée ». In Monstres, chimères et handicapés. Sous la direction de Jean-François Gomez. Revue
Cultures & Sociétés. Sciences de l'Homme n° 8, Octobre,
Dardour Mohamed, 2005, Formation et professionnalisation. Quelle place pour le projet dans la formation
des travailleurs sociaux? Forum, Revue de Recherche en travail social N°109, Juin
Dardour M., 2005 : La notion de projet en travail social. Perspective socio-anthropologique. Centre de
documentation , ERTS.
Dardour Mohamed, 2005, La prévention spécialisée à l’épreuve de la question sociale. Revue Sciences de
l’Homme & Sociétés N° 76, Avril.
Dardour Mohamed, Le projet, enjeu pour l’intervention sociale. Quatre perspectives. A paraître.
Dubar Claude, 2010 : La socialisation. Construction des identité sociales et professionnelles. Ed. A. Colin
Dubet François, 2002, Le déclin de l’institution. Ed. Le Seuil
Durkheim E., 1985, Les règles de la méthode sociologique. Cf Chapitre 1 : « Le fait social ». Ed. PUF.
Gaberan Ph., Cent mots pour être éducateur : Dictionnaire pratique du quotidien, Erès, 2007, 158 p
Durkheim E.,2002, Le Suicide Ed. PUF
Foucault, 1975, Surveiller et punir. Ed. Gallimard.
Goffman Erwing, 1975. La mise en scène de la vie quotidienne. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975, Asiles. Ed. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975 , Stigmates. Les usages sociaux du handicap. Ed. Minuit
Karsz S., Pourquoi le travail social ? Définitions, figures, clinique. Ed. Dunod, 2004.
Gomez JF. 2005, Anthropologie des rites. Handicaps et handicapés. Ed. Desclée.
Mucchielli Roger, Le travail en équipe : Clés pour une meilleure efficacité collective, ESF, 2009, 208 p.
Reynaud J. Ph., 1997 : La règle du jeu. L’action collective et la régulation sociale. Edition A. Colin.
Weber Max, 1968 : Economie et société. Chapitre 1 : « Sociologie comme activité sociale ». Ed. Plon.


Slide 33

Accompagnement social et éducatif spécialisé
Module D : « Vie sociale »
27/11/2013 17:35

L’Institution "spécialisée"
Approche sociologique

2013 / 2014

Mohamed DARDOUR

Sous-systèmes / micro-systèmes sociaux

et interactions
PAIO /
Missions
locales

Hôpital

famille

Etat

Syndicats

Justice
TS / institutions
sociales et
médico-sociales

Formations
politiques

Église

Régies de
quartier

Associations
sportives

École

Entreprise

III – Institution
Un construit social
« C’est un ensemble de formes, de modèles , de
moules de conduites, admis dans une société
donnée, et destinées à exercer certaines fonctions »
Jean Stoetzel, La morphologie sociale.1978
Les sociologues : « Les institutions sont un
ensemble d’actes ou (et) d’idées toutes instituées
que les individus trouvent devant eux et qui
s’imposent plus ou moins à eux ».

A - Institution et organisation
C’est « la mise en ordre d’un stock de ressources
diverses pour en faire un instrument ou un outil au
service d’une volonté poursuivant la réalisation
d’un projet ».
Raymond Boudon, Dictionnaire critique de
sociologie. Ed. du seuil, 1982.

Elle désigne une organisation sociale fonctionnant
selon des règles établies.
L’institution est, donc, un système social organisé.

Organigramme
Foyer d’hébergement
Personnes handicapées mentales
A s s o c ia tio n d e L o i1 9 0 1
p ré s id e n t

D ire c te u r

C h e f d e s e rvic e

E d u c a tif
- E d u c a te u r
- M o n ite u r é d u c a te u r
- C o n s e ille r e n E S F

M e d e c in
P s yc h ia tre

S e rvic e s g é n é ra u x

- a g e n t d e s e rvic e

- ve ille u rs d e n u it

L ie n fo n c tio n n e l

- C o m p ta b le

- lin g è re

- M o n ite u r a te lie r

L ie n h ié ra c h iq u e

A d m in is tra tif

- c u is in ie r

- o u vrie r d 'e n tre tie n

- AMP

p s yc h o lo g u e

- s e c ré ta ire

Comité de Gestion

Association Gestionnaire
Président de L ’association

Directeur

Conseil d’Administration

Conseil d’Etablissment

Médecin psychiatre

Secteur
des soins
- Personnel
Psychologique
- Pers. Para
médical

Cycle 1

Cycle 2
Cycle 3

Sect. pédagogique

Secteur
social
Infirmière
chargée de
relations avec
familles
Groupe F

Instituteurs
ou profes. des
écoles
spécialisées

Sect.
Éducatif
-Ed. Sp (6)
Et
- AMP

Services
généraux
-Agents serv.
intérieur
- Chauffeur factotum

Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé

Groupe E Instituteur spécialisé
Groupe D Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe C Instituteur spécialisé
Groupe B Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe A Instituteur spécialisé

1 Éducateur Technique spécialisé

1AMP

Sect.
administratif
-Comptable
-Secrétaire
-Aide
comptable

Division du travail

La DT est une répartition et une spécialisation
de tâches nécessaire à la production de biens ou
de services entre les individus ou les groupes
sociaux dans une institution, dans une société
donnée.

Organigramme :

Stratification / différenciation /
complémentarité

Schéma

Commandement
Dimension politique

Hiérarchie :

Axe hiérarchique

+/+/+/Dimension technique

et fonctionnelle

Axe coopératif

Prestige -

Division sociale
du travail

Prestige +

qualifications +
Pouvoir +
Compétences

qualifications Pouvoir -

+/-

Complémentarité :
- Division technique du travail

« Obéissance »

+/+/-

Secteur spécialisé
Dans la cadre du secteur de l’éducation spécialisée
(social, socio-éducatif et médico-social), le terme
institution est encadré par la définition de la Loi
n°75 – 535 du Juin 1975.
Il s’agit :
« des organismes publics ou privés qui, à titre
principal et de manière permanente, prennent en
charge des personnes qui requièrent une
protection particulière »

Projet – valeurs fondamentales et fondatrice de
l’accompagnement éducatif et social de la personne
et, donc, de la relation éducative
Principes
Moyens
• Le respect de la dignité

• L’intégrité
• La vie privée

• Un accompagnement individualisé
et de qualité respectant un
consentement éclairé de la
personne ou son représentant légal
• La confidentialité des données
concernant la personne
• L’accès à l’information

• L’intimité et la sécurité le • L’information de la personne sur
ses droits fondamentaux et les
libre choix entre les
voies de recours disponibles
prestations à domicile ou
• La participation directe au projet
en établissement
d’accueil et d’accompagnement

Principe juridique
L’usager comme « sujet de droit »

Principales lois
régissant le secteur social, médicosocial et sanitaire
•
•
•
•

•

•
•

Loi 2002-02 rénovant l’action sociale et médico-sociale
Loi de cohésion sociale du 18 janvier 2005
Loi n° 2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances,
la participation et la citoyenneté des personnes handicapées
Lois du 05 mars 2007 :
 « Enfance délinquante »
 Protection de l’enfance
 Protection des majeurs (tutelles / curatelles)
Loi n° 2002-303 du 4 mars 2002 relative aux droits des malades et à la
qualité du système de santé
Loi « Hôpital, Patients, Santé et Territoires » du 21 juillet 2009
« Recommandations de bonnes pratiques » de l’ANESM (Agence
nationale de l'évaluation et de la qualité des établissements et services
sociaux et médico-sociaux)

Règlement
Intervenants sociaux /« usagers »

Exemple : Maison d’enfants
• Le règlement doit être connu de tous, les personnels et les
enfants accueillis
• Il fixe les droits et les devoirs de tous pour que chacun ait sa
place au sein de l’institution.
• Sa mise en œuvre est de la responsabilité de tous
• Il repose sur le respect réciproque que nous nous nous
devons : « ne fais pas à l’autre ce que tu ne voudrais pas qu’il
te fasse
• Il oppose à la loi de la jungle (du plus fort) l’application des
règles (droit à être écouté et justement sanctionné)
• Il est fondé sur la responsabilité particulière de l’adulte vis-àvis des jeunes :tout adulte de l’Institution se doit de protéger
le mineurs. Cette mission lui attribue une autorité
particulière que l’enfant doit accepter.

Les droits
Suite

•
•
•
•

Droit au respect
Droit à l’intimité
Droit d’avoir une vie sociale
Droit à la sécurité

D – Activités

Centre de Jour
Public et problématique
"L'atelier Resto" est le support professionnel du
Centre de Jour créé au Centre d'Action
Éducative de la ville du L. , à l'intention des
jeunes sous protection judiciaire du département.
Beaucoup de jeunes suivis dans le cadre du
Centre de Jour se trouvent en échec scolaire ou
professionnel
Il accueille en permanence 5 jeunes faisant l'objet
d'une mesure éducative ordonnée par un
magistrat.

Objectif
Réinscrire les publics accueillis dans une
dynamique d'insertion sous entend de leur
proposer des activités suffisamment motivantes et
valorisantes pour permettre dans un premier temps
de les "accrocher" et les maintenir dans une action
de formation.

Le dispositif
"Atelier Resto"

• Le jeune est orienté sur l'atelier selon son souhait ou lorsqu'il
apparaît impossible de déterminer à l'avance des objectifs précis et
lorsque aucune solution éducative d'un autre type n'est
envisageable
• Chaque jeune a un emploi du temps personnalisé élaboré en
concertation entre l'équipe du Centre de Jour et son référent
éducatif.
Il repose sur une pluralité de propositions qui peuvent varier selon
les besoins:

- remobilisation scolaire
- atelier restaurant
- activités sportives et culturelles
- atelier thématique (découverte du chocolat)

Objectifs de l’atelier
A partir du restaurant ouvert au public 2 jours par
semaine,il s'agit de:
- sensibiliser les jeunes ou de se former aux métiers de la
restauration
- leur apporter des notions d'hygiène alimentaire et
d'élargir leur connaissance du goût

- utiliser leurs motivations pour les faire progresser
individuellement dans un cadre sans un étiquetage
dévalorisant.

Activités sportives et culturelles

Centre de Jour
-PJJ -

Stage FSE

CAE suite

Action de formation
Permis de conduire (16 jeunes)
• Objectif : Réinscription sociale
Impliquer les jeunes dans une dynamique d'insertion
en leur proposant des activités suffisamment
motivantes et valorisantes pour permettre dans un
premier temps de les "accrocher" et les maintenir dans
une action de formation.
• Moyen : Construire une action de formation d'une
durée de 7 mois, autour de ce support, en partant des
besoins des jeunes. Les modules suivants composent le
stage "Permis de se Conduire"

Formation : permis de conduire

Suite

Les possibilités
Le support permis de conduire offre de
nombreuses possibilités :
- actions sur la citoyenneté,
- support à l'apprentissage de base (français),
- meilleure "employabilité",
- plus de mobilité durant les stages,
- grand intérêt des jeunes...

Activités
Séjour parents-enfants
CAE

Poteries et Travail de la Terre
Publics : 2 mères de familles et leurs enfants ( dont une a désisté).
Ont participé:
- une mère et ses trois jeunes enfants (7 mois, 5 et 8 ans)
- un adolescent de 14 ans,
-deux adolescentes de 15 et 13 ans, - une pré adolescente de 10 ans
Cadre et conditions :
- calme de la campagne, la nature des habitations anciennes, la gentillesse des
accueillants, autant d'éléments qui engendrent la détente.
- dépaysement total qui surprend le petit groupe qui trouve rapidement son
rythme et ébauche ses relations.
.

Poteries et Travail de la Terre (Suite)
Le travail de la terre s'est déroulé chaque matin de neuf
heures à treize heures, avec une étonnante attention et une
bonne accroche avec les pédagogues ; différentes
techniques ont été abordées :
- Modelage, sculpture, moulage, tournage.

Poteries et Travail de la Terre (Suite 2)
La mère de famille et les adolescents ont été, bien sûr, plus
assidus que les petits, mais chacun, à la mesure de ses envies
a produit ses oeuvres. Le bébé, ses empreintes de pieds, les
petits des bonhommes, les adolescents des pots et des
masques, la maman des pots.
Le dernier jour, la découverte de la cuisson émaillée à 1300°
représente surprises et fruits de l'imagination de chacun
(valorisation compétences et restauration de l’estime de soi).

Poteries et Travail de la Terre (Suite 3)
• Les repas ont été parfois agités entre l'inhabitude des
adolescents à dialoguer à table et l'instabilité des plus petits.
La diversité des âges n'a pas constitué un handicap, les
adolescents ont assisté la maman...qui a joué comme une
adolescente. Les petits recherchant la compagnie des grands.
• Notre rôle étant d'éviter les abus, les débordements afin que
chacun profite du séjour (exemple: limiter le rôle d'une
adolescente très « maternante » vis à vis du bébé). (Espace –
cadre d’observation).

Activités et rythme quotidien
de l’accompagnement éducatif
et social

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN
Exemple
CHRS Post-cure
Socialisation normative
Planning des résidents

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN

Socialisation normative
Horair
e

Lundi

Mardi

Planning des résidents

Mercredi

Jeudi

7h00

Lever

8h 30

Petit déjeuner

9h 00

9h 30
10h15

Ménage +
accompagne
ment
méthadone

Ménage +
Méthadone sans
accompagnement

Ménage +
Accompagnem
ent méthadone

Démarches
diverses

Groupe de parole de
10h30-11h45

Démarches
diverses dont
retrait coffre
et RDV
Psychologue

11h
12h

CHRS Post-cure

Prévisions
menus

Théâtre*
* Les activités
sont obligatoires
car elles
s’inscrivent dans
le contrat de
séjour de
« l’usager »

Vendredi

Ménage + Méthadone
sans accompagnement

Démarches diverses
dont RDV psychologue
et psychiatre

Tai Chi Chuan

Randonnée*

Art
thérapie*

Musculati
on*

Atelier écriture*

17h

Courses alimentaires

Courses personnelles cigarettes

Courses
vestimentaires ou
RDV avec
Psychologue

Courses
alimentair
es

cigarettes

20h30
à 22h
23 h

Grand
ménage

Repas tous les jours à 12h 30 à 13h 30

14h 30
à 16h3

19h30

Dimanche

RDV médicaux
: généraliste et
psychiatre

12h30/

18 h

Samedi

Sorties libres après l’activité jusqu’ 19 h / Prévisions menus Mercredi

Repas tous les jours à 19hh30, sauf le Mercredi à 20h
Conseil de
maison

Coucher sauf le samedi (24 h )

Sorties libres ou activités
collectives
14h à 19h
(établies en commun avec
les résidents avec
participation financière

Activités
Service Accueil et d’Activités de Jour (S.A.A.J.)
Adultes en situation de handicap

Matin

Lundi

Mardi

Mercredi
- Courses
SAAJ

- Groupes
de parole

- Pâte pizzas
- Courses
pizzas
- Autonomie

- Courses
repas du
-Informatique Vendredi

Jeudi

- Cuisine
Synthèse
et
Réunion
d’équipe

Aprèsmidi

-Pizzas

- Sport
- Hygiène et
-Décoration et relaxation
plâtre
- Arts
plastiques

- Papier
mâché
- Jardin

- Bibliothèque - Journal
- Chorale
- Petite
marche
- Hygiène

Vendredi

- Contes
- Décoration
- Activités
motrices
- Bibliothèque

Activités éducatives et sociales
• Un quotidien ritualisé
• Un support à la relation et à l’accompagnement
• Un soutien psychique

F - Environnement social
partenariat et réseau

Environnement social et partenariat
Depuis novembre …, date de l'ouverture de l'atelier, une
vingtaine de jeunes ont participé à l'activité du
restaurant.
De plus nous avons réussi à fidéliser nos nos
partenaires tels que:
La Mission Locale, la Direction Départementale du
Travail et de l'Emploi et de la Formation
Professionnelle, l'Éducation Nationale, la Gendarmerie,
la Police et les Magistrats...

Environnement social et partenariat
Centre de Jour
Stage Permis de conduire (16 jeunes)

Exemple :le stage "Permis de se Conduire
- modules de base (remise à niveau en français et
mathématiques)
- interventions de personnes ressources dans différents
domaines économiques, sociaux, médicaux et législatifs,
- sport,
- ateliers culturels et artistiques,
- code de la route et conduite,
- atelier manuel code de la route où les jeunes travaillent à la
construction d'un manuel version bande dessinée,
- stages en entreprises

Environnement et partenariat
(Suite )
Le stage « permis de conduire » a mobilisé de nombreux
partenaires :
- Partenaires financiers. Le Fond Social Européen cofinance cette action à hauteur de 45%. Les autres fonds
proviennent de la municipalité, de la Préfecture, de la
Protection Judiciaire de la Jeunesse, du Contrat de Ville, la
fondation MACIF.

- Partenaires prenant en charge les jeunes sont
l'Institut Régional de Formation pour Adultes, la Mission
Locale, la Protection Judiciaire de la Jeunesse, la Sécurité
sociale …, Associations et clubs sportifs..

V – Institution spéciale : une typologie
pour analyser et comprendre le fonctionnement
institutionnel

« INSTITUTION DÉMOCRATIQUE »
Loi de 02 Janvier 2002 relative au secteur social et médico-social

A notamment pour objectif de développer les droits des
usagers accueillis dans les établissements et services
sociaux et médico-sociaux.

Outils préconisés pour la mise en œuvre
•

•
•

Le Livret d’accueil : afin de garantir
l’exercice de ses droits et notamment
prévenir tout risque de maltraitances, lors
de son accueil dans un établissement ou un
service social ou médico-social, il est
remis à la personne ou à son représentant
légal.
La Charte des droits et des libertés de la
personne accueillie. Elle est annexée au
livret d’accueil.
Contrat de séjour et document
individuel de prise en charge. Ces 2
documents définissent les objectifs et la
nature de la prise en charge ou de
l’accompagnement dans le respect des
principes déontologiques et éthiques des
recommandations de bonnes pratiques
professionnelles
et
du
projet
d’établissement.

•
•

•

•

Un conseil de vie sociale:
(anciennement
appelé
conseil
d’établissement)
Conciliateur. C’est une personne
qualifiée à laquelle toute personne
prise en charge par un établissement
peut faire appel en vue de l’aider à
faire valoir ses droits.
Un règlement de fonctionnement :
il définira les droits de la personne
accueillie et les obligation et devoirs
nécessaires au respect des règles de
vie
collective
au
sein
de
l’établissement.
Un projet d’établissement

Droits des usagers
La charte des droits et des libertés des personnes accueillies
dans un établissement ou un service social ou médico-social

Principes et valeurs – Arrêté du 08 Septembre 2003
•

•
•
•
•
•
•

La non discrimination liée aux
caractéristiques physiques,
génétiques, à l’orientation
sexuelle, au handicap, à l’âge,
aux opinions et convictions;
Le droit à une prise en charge ou
un accompagnement
(individualisé et adapté
Le libre choix ,
Droit à l’information
Le consentement éclairé
La participation
Le droit au respect des liens
familiaux

•

•

•

•
•

Application Prévention et soutien
(art. 9) prévenir les conséquences
affectives et sociales qui peuvent
résulter de la prise en charge ou
de l’accompagnement;
Droit à la protection et à la
sécurité , y compris le respect de
la confidentialité des
informations concernant la
personne accueillie;
Droit à l’autonomie; droit à
l’exercice des droits civiques;
Droit à la pratique religieuse;
Le respect de la dignité et de
l’intimité de la personne
accueillie.

Une instance qui opère à partir d’un
principe fondamental : le déni de l’individu
en tant que personne et de sa singularité,
alors qu’il est en situation de fragilité, de
vulnérabilité, de marginalité, d’exclusion.

C’est la question de la dignité

Les principes de la dignité
- Droit

au respect
- Droit à l’intimité
- Droit d’avoir une vie sociale
- Droit à la sécurité (protection)
- Respect des convictions
religieuses ou philosophiques

C - Institution « totale »

Institution
Ordres sociaux, rationalités - légitimités
Une synthèse

Institution : ordres sociaux - rationalités – légitimités
Une synthèse
Champ poli.
Ch. Social

Commande
Publique

Réponse
éducative
‘’Spécialisée’’

Demande
sociale

Ordres / statuts
sociaux
Etat Pouvoirs publics ,
collectivités territoriales
(catégories sociales au
pouvoir ou en orbite du
centre d décision)

Institutions / organismes
spécialisés / associations
(intervention sociale,
éducative, médicosociale)
« Usagersbénéficiaires »
(individus, groupes
déterminés par statuts,
attributs, conditions, :
sociales, ‘’ethniques’’,
matérielles, physiques,
âges, santé,
comportements…)

Rationalités
(Logiques)

Institutionnelle /
administrative

Instrumentale /
technique

Individuelle /
Sociale

Légitimités

politique

Professionnelle

Relative
(minorée)

Instruments / conditions
de légitimation
-procédure/ initiative
- détention / gestion /
affectation des ressources
- Monopole de la régulation
réelle / symbolique
-Politiques sociales
Savoir et savoir-faire
spécialisés – compétences
socialement reconnues liées à
la nature du métier / à la
mission
Absence de ressources ou leur
insuffisance en vue d’exercer
le rôle d’acteur:
-matérielles, sociales,
intellectuelles, culturelles;
- participation
‘’politique’’(élaboration,
évaluation, gestion, décision).

Références bibliographiques
•
•

L’institution : entre le pire et le meilleur. Approche compréhensive d’un « espace potentiel
institutionnel » dans un foyer pour personnes handicapées mentales. Forum. - Revue de
recherche en travail social n°94 –Décembre 2000.
La sexualité en institution. Revue Le journal du droit des jeune n°227, Septembre 2003.

•
•

Loi n°2002-2 du 2 janvier 2002 rénovant l'action sociale et médico-sociale
Loi n°2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances, la
participation et la citoyenneté des personnes handicapées

•
•

Castel Robert, 2004, L’insécurité sociale. Qu’est ce qu’être protégé? Editions PUF
Chapellier Jean-Louis, Zribi Gérard, Penser le handicap mental, Ed. Ecole des Hautes
Etudes en Santé Publique, 2005 , 264 p.
Chavaroche Philippe, Le projet individuel : Repères pour une pratique avec des
personnes gravement handicapées mentales, Erès, 2006,134 p.
Crozier M. et Friedberg E., 2000, L’acteur et le système. Ed. Seuil
Dardour Mohamed, 2010, Corps de femme, regard d'homme. Une anthropologie des
rapports sociaux. Du côté du corps. Revue Diversité. Ville, Ecole, Intégration N° 160,
Mars, Centre national de documentation pédagogique.
Dardour Mohamed, 2009, « Quand la société se démarque de sa jeunesse ». Sous la
direction de J. Cassagnaud, Le passage à l'âge d'Homme. Cultures et sociétés-Sciences de
l'Homme n° 9, janvier
Dardour Mohamed, 2008, « Filles et garçons dans les territoires de relégation. De
quelques propriétés du rapport de genre ». In Parité et différenciation : la question du
genre? Forum, Revue de la recherche en travail social n°122, décembre,

•
•
•

•
•

.

Références bibliographiques
Dardour Mohamed, 2008, « Ange ou démon. Cosmogonie du handicap et de la personne
handicapée ». In Monstres, chimères et handicapés. Sous la direction de Jean-François Gomez. Revue
Cultures & Sociétés. Sciences de l'Homme n° 8, Octobre,
Dardour Mohamed, 2005, Formation et professionnalisation. Quelle place pour le projet dans la formation
des travailleurs sociaux? Forum, Revue de Recherche en travail social N°109, Juin
Dardour M., 2005 : La notion de projet en travail social. Perspective socio-anthropologique. Centre de
documentation , ERTS.
Dardour Mohamed, 2005, La prévention spécialisée à l’épreuve de la question sociale. Revue Sciences de
l’Homme & Sociétés N° 76, Avril.
Dardour Mohamed, Le projet, enjeu pour l’intervention sociale. Quatre perspectives. A paraître.
Dubar Claude, 2010 : La socialisation. Construction des identité sociales et professionnelles. Ed. A. Colin
Dubet François, 2002, Le déclin de l’institution. Ed. Le Seuil
Durkheim E., 1985, Les règles de la méthode sociologique. Cf Chapitre 1 : « Le fait social ». Ed. PUF.
Gaberan Ph., Cent mots pour être éducateur : Dictionnaire pratique du quotidien, Erès, 2007, 158 p
Durkheim E.,2002, Le Suicide Ed. PUF
Foucault, 1975, Surveiller et punir. Ed. Gallimard.
Goffman Erwing, 1975. La mise en scène de la vie quotidienne. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975, Asiles. Ed. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975 , Stigmates. Les usages sociaux du handicap. Ed. Minuit
Karsz S., Pourquoi le travail social ? Définitions, figures, clinique. Ed. Dunod, 2004.
Gomez JF. 2005, Anthropologie des rites. Handicaps et handicapés. Ed. Desclée.
Mucchielli Roger, Le travail en équipe : Clés pour une meilleure efficacité collective, ESF, 2009, 208 p.
Reynaud J. Ph., 1997 : La règle du jeu. L’action collective et la régulation sociale. Edition A. Colin.
Weber Max, 1968 : Economie et société. Chapitre 1 : « Sociologie comme activité sociale ». Ed. Plon.


Slide 34

Accompagnement social et éducatif spécialisé
Module D : « Vie sociale »
27/11/2013 17:35

L’Institution "spécialisée"
Approche sociologique

2013 / 2014

Mohamed DARDOUR

Sous-systèmes / micro-systèmes sociaux

et interactions
PAIO /
Missions
locales

Hôpital

famille

Etat

Syndicats

Justice
TS / institutions
sociales et
médico-sociales

Formations
politiques

Église

Régies de
quartier

Associations
sportives

École

Entreprise

III – Institution
Un construit social
« C’est un ensemble de formes, de modèles , de
moules de conduites, admis dans une société
donnée, et destinées à exercer certaines fonctions »
Jean Stoetzel, La morphologie sociale.1978
Les sociologues : « Les institutions sont un
ensemble d’actes ou (et) d’idées toutes instituées
que les individus trouvent devant eux et qui
s’imposent plus ou moins à eux ».

A - Institution et organisation
C’est « la mise en ordre d’un stock de ressources
diverses pour en faire un instrument ou un outil au
service d’une volonté poursuivant la réalisation
d’un projet ».
Raymond Boudon, Dictionnaire critique de
sociologie. Ed. du seuil, 1982.

Elle désigne une organisation sociale fonctionnant
selon des règles établies.
L’institution est, donc, un système social organisé.

Organigramme
Foyer d’hébergement
Personnes handicapées mentales
A s s o c ia tio n d e L o i1 9 0 1
p ré s id e n t

D ire c te u r

C h e f d e s e rvic e

E d u c a tif
- E d u c a te u r
- M o n ite u r é d u c a te u r
- C o n s e ille r e n E S F

M e d e c in
P s yc h ia tre

S e rvic e s g é n é ra u x

- a g e n t d e s e rvic e

- ve ille u rs d e n u it

L ie n fo n c tio n n e l

- C o m p ta b le

- lin g è re

- M o n ite u r a te lie r

L ie n h ié ra c h iq u e

A d m in is tra tif

- c u is in ie r

- o u vrie r d 'e n tre tie n

- AMP

p s yc h o lo g u e

- s e c ré ta ire

Comité de Gestion

Association Gestionnaire
Président de L ’association

Directeur

Conseil d’Administration

Conseil d’Etablissment

Médecin psychiatre

Secteur
des soins
- Personnel
Psychologique
- Pers. Para
médical

Cycle 1

Cycle 2
Cycle 3

Sect. pédagogique

Secteur
social
Infirmière
chargée de
relations avec
familles
Groupe F

Instituteurs
ou profes. des
écoles
spécialisées

Sect.
Éducatif
-Ed. Sp (6)
Et
- AMP

Services
généraux
-Agents serv.
intérieur
- Chauffeur factotum

Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé

Groupe E Instituteur spécialisé
Groupe D Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe C Instituteur spécialisé
Groupe B Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe A Instituteur spécialisé

1 Éducateur Technique spécialisé

1AMP

Sect.
administratif
-Comptable
-Secrétaire
-Aide
comptable

Division du travail

La DT est une répartition et une spécialisation
de tâches nécessaire à la production de biens ou
de services entre les individus ou les groupes
sociaux dans une institution, dans une société
donnée.

Organigramme :

Stratification / différenciation /
complémentarité

Schéma

Commandement
Dimension politique

Hiérarchie :

Axe hiérarchique

+/+/+/Dimension technique

et fonctionnelle

Axe coopératif

Prestige -

Division sociale
du travail

Prestige +

qualifications +
Pouvoir +
Compétences

qualifications Pouvoir -

+/-

Complémentarité :
- Division technique du travail

« Obéissance »

+/+/-

Secteur spécialisé
Dans la cadre du secteur de l’éducation spécialisée
(social, socio-éducatif et médico-social), le terme
institution est encadré par la définition de la Loi
n°75 – 535 du Juin 1975.
Il s’agit :
« des organismes publics ou privés qui, à titre
principal et de manière permanente, prennent en
charge des personnes qui requièrent une
protection particulière »

Projet – valeurs fondamentales et fondatrice de
l’accompagnement éducatif et social de la personne
et, donc, de la relation éducative
Principes
Moyens
• Le respect de la dignité

• L’intégrité
• La vie privée

• Un accompagnement individualisé
et de qualité respectant un
consentement éclairé de la
personne ou son représentant légal
• La confidentialité des données
concernant la personne
• L’accès à l’information

• L’intimité et la sécurité le • L’information de la personne sur
ses droits fondamentaux et les
libre choix entre les
voies de recours disponibles
prestations à domicile ou
• La participation directe au projet
en établissement
d’accueil et d’accompagnement

Principe juridique
L’usager comme « sujet de droit »

Principales lois
régissant le secteur social, médicosocial et sanitaire
•
•
•
•

•

•
•

Loi 2002-02 rénovant l’action sociale et médico-sociale
Loi de cohésion sociale du 18 janvier 2005
Loi n° 2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances,
la participation et la citoyenneté des personnes handicapées
Lois du 05 mars 2007 :
 « Enfance délinquante »
 Protection de l’enfance
 Protection des majeurs (tutelles / curatelles)
Loi n° 2002-303 du 4 mars 2002 relative aux droits des malades et à la
qualité du système de santé
Loi « Hôpital, Patients, Santé et Territoires » du 21 juillet 2009
« Recommandations de bonnes pratiques » de l’ANESM (Agence
nationale de l'évaluation et de la qualité des établissements et services
sociaux et médico-sociaux)

Règlement
Intervenants sociaux /« usagers »

Exemple : Maison d’enfants
• Le règlement doit être connu de tous, les personnels et les
enfants accueillis
• Il fixe les droits et les devoirs de tous pour que chacun ait sa
place au sein de l’institution.
• Sa mise en œuvre est de la responsabilité de tous
• Il repose sur le respect réciproque que nous nous nous
devons : « ne fais pas à l’autre ce que tu ne voudrais pas qu’il
te fasse
• Il oppose à la loi de la jungle (du plus fort) l’application des
règles (droit à être écouté et justement sanctionné)
• Il est fondé sur la responsabilité particulière de l’adulte vis-àvis des jeunes :tout adulte de l’Institution se doit de protéger
le mineurs. Cette mission lui attribue une autorité
particulière que l’enfant doit accepter.

Les droits
Suite

•
•
•
•

Droit au respect
Droit à l’intimité
Droit d’avoir une vie sociale
Droit à la sécurité

D – Activités

Centre de Jour
Public et problématique
"L'atelier Resto" est le support professionnel du
Centre de Jour créé au Centre d'Action
Éducative de la ville du L. , à l'intention des
jeunes sous protection judiciaire du département.
Beaucoup de jeunes suivis dans le cadre du
Centre de Jour se trouvent en échec scolaire ou
professionnel
Il accueille en permanence 5 jeunes faisant l'objet
d'une mesure éducative ordonnée par un
magistrat.

Objectif
Réinscrire les publics accueillis dans une
dynamique d'insertion sous entend de leur
proposer des activités suffisamment motivantes et
valorisantes pour permettre dans un premier temps
de les "accrocher" et les maintenir dans une action
de formation.

Le dispositif
"Atelier Resto"

• Le jeune est orienté sur l'atelier selon son souhait ou lorsqu'il
apparaît impossible de déterminer à l'avance des objectifs précis et
lorsque aucune solution éducative d'un autre type n'est
envisageable
• Chaque jeune a un emploi du temps personnalisé élaboré en
concertation entre l'équipe du Centre de Jour et son référent
éducatif.
Il repose sur une pluralité de propositions qui peuvent varier selon
les besoins:

- remobilisation scolaire
- atelier restaurant
- activités sportives et culturelles
- atelier thématique (découverte du chocolat)

Objectifs de l’atelier
A partir du restaurant ouvert au public 2 jours par
semaine,il s'agit de:
- sensibiliser les jeunes ou de se former aux métiers de la
restauration
- leur apporter des notions d'hygiène alimentaire et
d'élargir leur connaissance du goût

- utiliser leurs motivations pour les faire progresser
individuellement dans un cadre sans un étiquetage
dévalorisant.

Activités sportives et culturelles

Centre de Jour
-PJJ -

Stage FSE

CAE suite

Action de formation
Permis de conduire (16 jeunes)
• Objectif : Réinscription sociale
Impliquer les jeunes dans une dynamique d'insertion
en leur proposant des activités suffisamment
motivantes et valorisantes pour permettre dans un
premier temps de les "accrocher" et les maintenir dans
une action de formation.
• Moyen : Construire une action de formation d'une
durée de 7 mois, autour de ce support, en partant des
besoins des jeunes. Les modules suivants composent le
stage "Permis de se Conduire"

Formation : permis de conduire

Suite

Les possibilités
Le support permis de conduire offre de
nombreuses possibilités :
- actions sur la citoyenneté,
- support à l'apprentissage de base (français),
- meilleure "employabilité",
- plus de mobilité durant les stages,
- grand intérêt des jeunes...

Activités
Séjour parents-enfants
CAE

Poteries et Travail de la Terre
Publics : 2 mères de familles et leurs enfants ( dont une a désisté).
Ont participé:
- une mère et ses trois jeunes enfants (7 mois, 5 et 8 ans)
- un adolescent de 14 ans,
-deux adolescentes de 15 et 13 ans, - une pré adolescente de 10 ans
Cadre et conditions :
- calme de la campagne, la nature des habitations anciennes, la gentillesse des
accueillants, autant d'éléments qui engendrent la détente.
- dépaysement total qui surprend le petit groupe qui trouve rapidement son
rythme et ébauche ses relations.
.

Poteries et Travail de la Terre (Suite)
Le travail de la terre s'est déroulé chaque matin de neuf
heures à treize heures, avec une étonnante attention et une
bonne accroche avec les pédagogues ; différentes
techniques ont été abordées :
- Modelage, sculpture, moulage, tournage.

Poteries et Travail de la Terre (Suite 2)
La mère de famille et les adolescents ont été, bien sûr, plus
assidus que les petits, mais chacun, à la mesure de ses envies
a produit ses oeuvres. Le bébé, ses empreintes de pieds, les
petits des bonhommes, les adolescents des pots et des
masques, la maman des pots.
Le dernier jour, la découverte de la cuisson émaillée à 1300°
représente surprises et fruits de l'imagination de chacun
(valorisation compétences et restauration de l’estime de soi).

Poteries et Travail de la Terre (Suite 3)
• Les repas ont été parfois agités entre l'inhabitude des
adolescents à dialoguer à table et l'instabilité des plus petits.
La diversité des âges n'a pas constitué un handicap, les
adolescents ont assisté la maman...qui a joué comme une
adolescente. Les petits recherchant la compagnie des grands.
• Notre rôle étant d'éviter les abus, les débordements afin que
chacun profite du séjour (exemple: limiter le rôle d'une
adolescente très « maternante » vis à vis du bébé). (Espace –
cadre d’observation).

Activités et rythme quotidien
de l’accompagnement éducatif
et social

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN
Exemple
CHRS Post-cure
Socialisation normative
Planning des résidents

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN

Socialisation normative
Horair
e

Lundi

Mardi

Planning des résidents

Mercredi

Jeudi

7h00

Lever

8h 30

Petit déjeuner

9h 00

9h 30
10h15

Ménage +
accompagne
ment
méthadone

Ménage +
Méthadone sans
accompagnement

Ménage +
Accompagnem
ent méthadone

Démarches
diverses

Groupe de parole de
10h30-11h45

Démarches
diverses dont
retrait coffre
et RDV
Psychologue

11h
12h

CHRS Post-cure

Prévisions
menus

Théâtre*
* Les activités
sont obligatoires
car elles
s’inscrivent dans
le contrat de
séjour de
« l’usager »

Vendredi

Ménage + Méthadone
sans accompagnement

Démarches diverses
dont RDV psychologue
et psychiatre

Tai Chi Chuan

Randonnée*

Art
thérapie*

Musculati
on*

Atelier écriture*

17h

Courses alimentaires

Courses personnelles cigarettes

Courses
vestimentaires ou
RDV avec
Psychologue

Courses
alimentair
es

cigarettes

20h30
à 22h
23 h

Grand
ménage

Repas tous les jours à 12h 30 à 13h 30

14h 30
à 16h3

19h30

Dimanche

RDV médicaux
: généraliste et
psychiatre

12h30/

18 h

Samedi

Sorties libres après l’activité jusqu’ 19 h / Prévisions menus Mercredi

Repas tous les jours à 19hh30, sauf le Mercredi à 20h
Conseil de
maison

Coucher sauf le samedi (24 h )

Sorties libres ou activités
collectives
14h à 19h
(établies en commun avec
les résidents avec
participation financière

Activités
Service Accueil et d’Activités de Jour (S.A.A.J.)
Adultes en situation de handicap

Matin

Lundi

Mardi

Mercredi
- Courses
SAAJ

- Groupes
de parole

- Pâte pizzas
- Courses
pizzas
- Autonomie

- Courses
repas du
-Informatique Vendredi

Jeudi

- Cuisine
Synthèse
et
Réunion
d’équipe

Aprèsmidi

-Pizzas

- Sport
- Hygiène et
-Décoration et relaxation
plâtre
- Arts
plastiques

- Papier
mâché
- Jardin

- Bibliothèque - Journal
- Chorale
- Petite
marche
- Hygiène

Vendredi

- Contes
- Décoration
- Activités
motrices
- Bibliothèque

Activités éducatives et sociales
• Un quotidien ritualisé
• Un support à la relation et à l’accompagnement
• Un soutien psychique

F - Environnement social
partenariat et réseau

Environnement social et partenariat
Depuis novembre …, date de l'ouverture de l'atelier, une
vingtaine de jeunes ont participé à l'activité du
restaurant.
De plus nous avons réussi à fidéliser nos nos
partenaires tels que:
La Mission Locale, la Direction Départementale du
Travail et de l'Emploi et de la Formation
Professionnelle, l'Éducation Nationale, la Gendarmerie,
la Police et les Magistrats...

Environnement social et partenariat
Centre de Jour
Stage Permis de conduire (16 jeunes)

Exemple :le stage "Permis de se Conduire
- modules de base (remise à niveau en français et
mathématiques)
- interventions de personnes ressources dans différents
domaines économiques, sociaux, médicaux et législatifs,
- sport,
- ateliers culturels et artistiques,
- code de la route et conduite,
- atelier manuel code de la route où les jeunes travaillent à la
construction d'un manuel version bande dessinée,
- stages en entreprises

Environnement et partenariat
(Suite )
Le stage « permis de conduire » a mobilisé de nombreux
partenaires :
- Partenaires financiers. Le Fond Social Européen cofinance cette action à hauteur de 45%. Les autres fonds
proviennent de la municipalité, de la Préfecture, de la
Protection Judiciaire de la Jeunesse, du Contrat de Ville, la
fondation MACIF.

- Partenaires prenant en charge les jeunes sont
l'Institut Régional de Formation pour Adultes, la Mission
Locale, la Protection Judiciaire de la Jeunesse, la Sécurité
sociale …, Associations et clubs sportifs..

V – Institution spéciale : une typologie
pour analyser et comprendre le fonctionnement
institutionnel

« INSTITUTION DÉMOCRATIQUE »
Loi de 02 Janvier 2002 relative au secteur social et médico-social

A notamment pour objectif de développer les droits des
usagers accueillis dans les établissements et services
sociaux et médico-sociaux.

Outils préconisés pour la mise en œuvre
•

•
•

Le Livret d’accueil : afin de garantir
l’exercice de ses droits et notamment
prévenir tout risque de maltraitances, lors
de son accueil dans un établissement ou un
service social ou médico-social, il est
remis à la personne ou à son représentant
légal.
La Charte des droits et des libertés de la
personne accueillie. Elle est annexée au
livret d’accueil.
Contrat de séjour et document
individuel de prise en charge. Ces 2
documents définissent les objectifs et la
nature de la prise en charge ou de
l’accompagnement dans le respect des
principes déontologiques et éthiques des
recommandations de bonnes pratiques
professionnelles
et
du
projet
d’établissement.

•
•

•

•

Un conseil de vie sociale:
(anciennement
appelé
conseil
d’établissement)
Conciliateur. C’est une personne
qualifiée à laquelle toute personne
prise en charge par un établissement
peut faire appel en vue de l’aider à
faire valoir ses droits.
Un règlement de fonctionnement :
il définira les droits de la personne
accueillie et les obligation et devoirs
nécessaires au respect des règles de
vie
collective
au
sein
de
l’établissement.
Un projet d’établissement

Droits des usagers
La charte des droits et des libertés des personnes accueillies
dans un établissement ou un service social ou médico-social

Principes et valeurs – Arrêté du 08 Septembre 2003
•

•
•
•
•
•
•

La non discrimination liée aux
caractéristiques physiques,
génétiques, à l’orientation
sexuelle, au handicap, à l’âge,
aux opinions et convictions;
Le droit à une prise en charge ou
un accompagnement
(individualisé et adapté
Le libre choix ,
Droit à l’information
Le consentement éclairé
La participation
Le droit au respect des liens
familiaux

•

•

•

•
•

Application Prévention et soutien
(art. 9) prévenir les conséquences
affectives et sociales qui peuvent
résulter de la prise en charge ou
de l’accompagnement;
Droit à la protection et à la
sécurité , y compris le respect de
la confidentialité des
informations concernant la
personne accueillie;
Droit à l’autonomie; droit à
l’exercice des droits civiques;
Droit à la pratique religieuse;
Le respect de la dignité et de
l’intimité de la personne
accueillie.

Une instance qui opère à partir d’un
principe fondamental : le déni de l’individu
en tant que personne et de sa singularité,
alors qu’il est en situation de fragilité, de
vulnérabilité, de marginalité, d’exclusion.

C’est la question de la dignité

Les principes de la dignité
- Droit

au respect
- Droit à l’intimité
- Droit d’avoir une vie sociale
- Droit à la sécurité (protection)
- Respect des convictions
religieuses ou philosophiques

C - Institution « totale »

Institution
Ordres sociaux, rationalités - légitimités
Une synthèse

Institution : ordres sociaux - rationalités – légitimités
Une synthèse
Champ poli.
Ch. Social

Commande
Publique

Réponse
éducative
‘’Spécialisée’’

Demande
sociale

Ordres / statuts
sociaux
Etat Pouvoirs publics ,
collectivités territoriales
(catégories sociales au
pouvoir ou en orbite du
centre d décision)

Institutions / organismes
spécialisés / associations
(intervention sociale,
éducative, médicosociale)
« Usagersbénéficiaires »
(individus, groupes
déterminés par statuts,
attributs, conditions, :
sociales, ‘’ethniques’’,
matérielles, physiques,
âges, santé,
comportements…)

Rationalités
(Logiques)

Institutionnelle /
administrative

Instrumentale /
technique

Individuelle /
Sociale

Légitimités

politique

Professionnelle

Relative
(minorée)

Instruments / conditions
de légitimation
-procédure/ initiative
- détention / gestion /
affectation des ressources
- Monopole de la régulation
réelle / symbolique
-Politiques sociales
Savoir et savoir-faire
spécialisés – compétences
socialement reconnues liées à
la nature du métier / à la
mission
Absence de ressources ou leur
insuffisance en vue d’exercer
le rôle d’acteur:
-matérielles, sociales,
intellectuelles, culturelles;
- participation
‘’politique’’(élaboration,
évaluation, gestion, décision).

Références bibliographiques
•
•

L’institution : entre le pire et le meilleur. Approche compréhensive d’un « espace potentiel
institutionnel » dans un foyer pour personnes handicapées mentales. Forum. - Revue de
recherche en travail social n°94 –Décembre 2000.
La sexualité en institution. Revue Le journal du droit des jeune n°227, Septembre 2003.

•
•

Loi n°2002-2 du 2 janvier 2002 rénovant l'action sociale et médico-sociale
Loi n°2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances, la
participation et la citoyenneté des personnes handicapées

•
•

Castel Robert, 2004, L’insécurité sociale. Qu’est ce qu’être protégé? Editions PUF
Chapellier Jean-Louis, Zribi Gérard, Penser le handicap mental, Ed. Ecole des Hautes
Etudes en Santé Publique, 2005 , 264 p.
Chavaroche Philippe, Le projet individuel : Repères pour une pratique avec des
personnes gravement handicapées mentales, Erès, 2006,134 p.
Crozier M. et Friedberg E., 2000, L’acteur et le système. Ed. Seuil
Dardour Mohamed, 2010, Corps de femme, regard d'homme. Une anthropologie des
rapports sociaux. Du côté du corps. Revue Diversité. Ville, Ecole, Intégration N° 160,
Mars, Centre national de documentation pédagogique.
Dardour Mohamed, 2009, « Quand la société se démarque de sa jeunesse ». Sous la
direction de J. Cassagnaud, Le passage à l'âge d'Homme. Cultures et sociétés-Sciences de
l'Homme n° 9, janvier
Dardour Mohamed, 2008, « Filles et garçons dans les territoires de relégation. De
quelques propriétés du rapport de genre ». In Parité et différenciation : la question du
genre? Forum, Revue de la recherche en travail social n°122, décembre,

•
•
•

•
•

.

Références bibliographiques
Dardour Mohamed, 2008, « Ange ou démon. Cosmogonie du handicap et de la personne
handicapée ». In Monstres, chimères et handicapés. Sous la direction de Jean-François Gomez. Revue
Cultures & Sociétés. Sciences de l'Homme n° 8, Octobre,
Dardour Mohamed, 2005, Formation et professionnalisation. Quelle place pour le projet dans la formation
des travailleurs sociaux? Forum, Revue de Recherche en travail social N°109, Juin
Dardour M., 2005 : La notion de projet en travail social. Perspective socio-anthropologique. Centre de
documentation , ERTS.
Dardour Mohamed, 2005, La prévention spécialisée à l’épreuve de la question sociale. Revue Sciences de
l’Homme & Sociétés N° 76, Avril.
Dardour Mohamed, Le projet, enjeu pour l’intervention sociale. Quatre perspectives. A paraître.
Dubar Claude, 2010 : La socialisation. Construction des identité sociales et professionnelles. Ed. A. Colin
Dubet François, 2002, Le déclin de l’institution. Ed. Le Seuil
Durkheim E., 1985, Les règles de la méthode sociologique. Cf Chapitre 1 : « Le fait social ». Ed. PUF.
Gaberan Ph., Cent mots pour être éducateur : Dictionnaire pratique du quotidien, Erès, 2007, 158 p
Durkheim E.,2002, Le Suicide Ed. PUF
Foucault, 1975, Surveiller et punir. Ed. Gallimard.
Goffman Erwing, 1975. La mise en scène de la vie quotidienne. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975, Asiles. Ed. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975 , Stigmates. Les usages sociaux du handicap. Ed. Minuit
Karsz S., Pourquoi le travail social ? Définitions, figures, clinique. Ed. Dunod, 2004.
Gomez JF. 2005, Anthropologie des rites. Handicaps et handicapés. Ed. Desclée.
Mucchielli Roger, Le travail en équipe : Clés pour une meilleure efficacité collective, ESF, 2009, 208 p.
Reynaud J. Ph., 1997 : La règle du jeu. L’action collective et la régulation sociale. Edition A. Colin.
Weber Max, 1968 : Economie et société. Chapitre 1 : « Sociologie comme activité sociale ». Ed. Plon.


Slide 35

Accompagnement social et éducatif spécialisé
Module D : « Vie sociale »
27/11/2013 17:35

L’Institution "spécialisée"
Approche sociologique

2013 / 2014

Mohamed DARDOUR

Sous-systèmes / micro-systèmes sociaux

et interactions
PAIO /
Missions
locales

Hôpital

famille

Etat

Syndicats

Justice
TS / institutions
sociales et
médico-sociales

Formations
politiques

Église

Régies de
quartier

Associations
sportives

École

Entreprise

III – Institution
Un construit social
« C’est un ensemble de formes, de modèles , de
moules de conduites, admis dans une société
donnée, et destinées à exercer certaines fonctions »
Jean Stoetzel, La morphologie sociale.1978
Les sociologues : « Les institutions sont un
ensemble d’actes ou (et) d’idées toutes instituées
que les individus trouvent devant eux et qui
s’imposent plus ou moins à eux ».

A - Institution et organisation
C’est « la mise en ordre d’un stock de ressources
diverses pour en faire un instrument ou un outil au
service d’une volonté poursuivant la réalisation
d’un projet ».
Raymond Boudon, Dictionnaire critique de
sociologie. Ed. du seuil, 1982.

Elle désigne une organisation sociale fonctionnant
selon des règles établies.
L’institution est, donc, un système social organisé.

Organigramme
Foyer d’hébergement
Personnes handicapées mentales
A s s o c ia tio n d e L o i1 9 0 1
p ré s id e n t

D ire c te u r

C h e f d e s e rvic e

E d u c a tif
- E d u c a te u r
- M o n ite u r é d u c a te u r
- C o n s e ille r e n E S F

M e d e c in
P s yc h ia tre

S e rvic e s g é n é ra u x

- a g e n t d e s e rvic e

- ve ille u rs d e n u it

L ie n fo n c tio n n e l

- C o m p ta b le

- lin g è re

- M o n ite u r a te lie r

L ie n h ié ra c h iq u e

A d m in is tra tif

- c u is in ie r

- o u vrie r d 'e n tre tie n

- AMP

p s yc h o lo g u e

- s e c ré ta ire

Comité de Gestion

Association Gestionnaire
Président de L ’association

Directeur

Conseil d’Administration

Conseil d’Etablissment

Médecin psychiatre

Secteur
des soins
- Personnel
Psychologique
- Pers. Para
médical

Cycle 1

Cycle 2
Cycle 3

Sect. pédagogique

Secteur
social
Infirmière
chargée de
relations avec
familles
Groupe F

Instituteurs
ou profes. des
écoles
spécialisées

Sect.
Éducatif
-Ed. Sp (6)
Et
- AMP

Services
généraux
-Agents serv.
intérieur
- Chauffeur factotum

Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé

Groupe E Instituteur spécialisé
Groupe D Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe C Instituteur spécialisé
Groupe B Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe A Instituteur spécialisé

1 Éducateur Technique spécialisé

1AMP

Sect.
administratif
-Comptable
-Secrétaire
-Aide
comptable

Division du travail

La DT est une répartition et une spécialisation
de tâches nécessaire à la production de biens ou
de services entre les individus ou les groupes
sociaux dans une institution, dans une société
donnée.

Organigramme :

Stratification / différenciation /
complémentarité

Schéma

Commandement
Dimension politique

Hiérarchie :

Axe hiérarchique

+/+/+/Dimension technique

et fonctionnelle

Axe coopératif

Prestige -

Division sociale
du travail

Prestige +

qualifications +
Pouvoir +
Compétences

qualifications Pouvoir -

+/-

Complémentarité :
- Division technique du travail

« Obéissance »

+/+/-

Secteur spécialisé
Dans la cadre du secteur de l’éducation spécialisée
(social, socio-éducatif et médico-social), le terme
institution est encadré par la définition de la Loi
n°75 – 535 du Juin 1975.
Il s’agit :
« des organismes publics ou privés qui, à titre
principal et de manière permanente, prennent en
charge des personnes qui requièrent une
protection particulière »

Projet – valeurs fondamentales et fondatrice de
l’accompagnement éducatif et social de la personne
et, donc, de la relation éducative
Principes
Moyens
• Le respect de la dignité

• L’intégrité
• La vie privée

• Un accompagnement individualisé
et de qualité respectant un
consentement éclairé de la
personne ou son représentant légal
• La confidentialité des données
concernant la personne
• L’accès à l’information

• L’intimité et la sécurité le • L’information de la personne sur
ses droits fondamentaux et les
libre choix entre les
voies de recours disponibles
prestations à domicile ou
• La participation directe au projet
en établissement
d’accueil et d’accompagnement

Principe juridique
L’usager comme « sujet de droit »

Principales lois
régissant le secteur social, médicosocial et sanitaire
•
•
•
•

•

•
•

Loi 2002-02 rénovant l’action sociale et médico-sociale
Loi de cohésion sociale du 18 janvier 2005
Loi n° 2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances,
la participation et la citoyenneté des personnes handicapées
Lois du 05 mars 2007 :
 « Enfance délinquante »
 Protection de l’enfance
 Protection des majeurs (tutelles / curatelles)
Loi n° 2002-303 du 4 mars 2002 relative aux droits des malades et à la
qualité du système de santé
Loi « Hôpital, Patients, Santé et Territoires » du 21 juillet 2009
« Recommandations de bonnes pratiques » de l’ANESM (Agence
nationale de l'évaluation et de la qualité des établissements et services
sociaux et médico-sociaux)

Règlement
Intervenants sociaux /« usagers »

Exemple : Maison d’enfants
• Le règlement doit être connu de tous, les personnels et les
enfants accueillis
• Il fixe les droits et les devoirs de tous pour que chacun ait sa
place au sein de l’institution.
• Sa mise en œuvre est de la responsabilité de tous
• Il repose sur le respect réciproque que nous nous nous
devons : « ne fais pas à l’autre ce que tu ne voudrais pas qu’il
te fasse
• Il oppose à la loi de la jungle (du plus fort) l’application des
règles (droit à être écouté et justement sanctionné)
• Il est fondé sur la responsabilité particulière de l’adulte vis-àvis des jeunes :tout adulte de l’Institution se doit de protéger
le mineurs. Cette mission lui attribue une autorité
particulière que l’enfant doit accepter.

Les droits
Suite

•
•
•
•

Droit au respect
Droit à l’intimité
Droit d’avoir une vie sociale
Droit à la sécurité

D – Activités

Centre de Jour
Public et problématique
"L'atelier Resto" est le support professionnel du
Centre de Jour créé au Centre d'Action
Éducative de la ville du L. , à l'intention des
jeunes sous protection judiciaire du département.
Beaucoup de jeunes suivis dans le cadre du
Centre de Jour se trouvent en échec scolaire ou
professionnel
Il accueille en permanence 5 jeunes faisant l'objet
d'une mesure éducative ordonnée par un
magistrat.

Objectif
Réinscrire les publics accueillis dans une
dynamique d'insertion sous entend de leur
proposer des activités suffisamment motivantes et
valorisantes pour permettre dans un premier temps
de les "accrocher" et les maintenir dans une action
de formation.

Le dispositif
"Atelier Resto"

• Le jeune est orienté sur l'atelier selon son souhait ou lorsqu'il
apparaît impossible de déterminer à l'avance des objectifs précis et
lorsque aucune solution éducative d'un autre type n'est
envisageable
• Chaque jeune a un emploi du temps personnalisé élaboré en
concertation entre l'équipe du Centre de Jour et son référent
éducatif.
Il repose sur une pluralité de propositions qui peuvent varier selon
les besoins:

- remobilisation scolaire
- atelier restaurant
- activités sportives et culturelles
- atelier thématique (découverte du chocolat)

Objectifs de l’atelier
A partir du restaurant ouvert au public 2 jours par
semaine,il s'agit de:
- sensibiliser les jeunes ou de se former aux métiers de la
restauration
- leur apporter des notions d'hygiène alimentaire et
d'élargir leur connaissance du goût

- utiliser leurs motivations pour les faire progresser
individuellement dans un cadre sans un étiquetage
dévalorisant.

Activités sportives et culturelles

Centre de Jour
-PJJ -

Stage FSE

CAE suite

Action de formation
Permis de conduire (16 jeunes)
• Objectif : Réinscription sociale
Impliquer les jeunes dans une dynamique d'insertion
en leur proposant des activités suffisamment
motivantes et valorisantes pour permettre dans un
premier temps de les "accrocher" et les maintenir dans
une action de formation.
• Moyen : Construire une action de formation d'une
durée de 7 mois, autour de ce support, en partant des
besoins des jeunes. Les modules suivants composent le
stage "Permis de se Conduire"

Formation : permis de conduire

Suite

Les possibilités
Le support permis de conduire offre de
nombreuses possibilités :
- actions sur la citoyenneté,
- support à l'apprentissage de base (français),
- meilleure "employabilité",
- plus de mobilité durant les stages,
- grand intérêt des jeunes...

Activités
Séjour parents-enfants
CAE

Poteries et Travail de la Terre
Publics : 2 mères de familles et leurs enfants ( dont une a désisté).
Ont participé:
- une mère et ses trois jeunes enfants (7 mois, 5 et 8 ans)
- un adolescent de 14 ans,
-deux adolescentes de 15 et 13 ans, - une pré adolescente de 10 ans
Cadre et conditions :
- calme de la campagne, la nature des habitations anciennes, la gentillesse des
accueillants, autant d'éléments qui engendrent la détente.
- dépaysement total qui surprend le petit groupe qui trouve rapidement son
rythme et ébauche ses relations.
.

Poteries et Travail de la Terre (Suite)
Le travail de la terre s'est déroulé chaque matin de neuf
heures à treize heures, avec une étonnante attention et une
bonne accroche avec les pédagogues ; différentes
techniques ont été abordées :
- Modelage, sculpture, moulage, tournage.

Poteries et Travail de la Terre (Suite 2)
La mère de famille et les adolescents ont été, bien sûr, plus
assidus que les petits, mais chacun, à la mesure de ses envies
a produit ses oeuvres. Le bébé, ses empreintes de pieds, les
petits des bonhommes, les adolescents des pots et des
masques, la maman des pots.
Le dernier jour, la découverte de la cuisson émaillée à 1300°
représente surprises et fruits de l'imagination de chacun
(valorisation compétences et restauration de l’estime de soi).

Poteries et Travail de la Terre (Suite 3)
• Les repas ont été parfois agités entre l'inhabitude des
adolescents à dialoguer à table et l'instabilité des plus petits.
La diversité des âges n'a pas constitué un handicap, les
adolescents ont assisté la maman...qui a joué comme une
adolescente. Les petits recherchant la compagnie des grands.
• Notre rôle étant d'éviter les abus, les débordements afin que
chacun profite du séjour (exemple: limiter le rôle d'une
adolescente très « maternante » vis à vis du bébé). (Espace –
cadre d’observation).

Activités et rythme quotidien
de l’accompagnement éducatif
et social

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN
Exemple
CHRS Post-cure
Socialisation normative
Planning des résidents

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN

Socialisation normative
Horair
e

Lundi

Mardi

Planning des résidents

Mercredi

Jeudi

7h00

Lever

8h 30

Petit déjeuner

9h 00

9h 30
10h15

Ménage +
accompagne
ment
méthadone

Ménage +
Méthadone sans
accompagnement

Ménage +
Accompagnem
ent méthadone

Démarches
diverses

Groupe de parole de
10h30-11h45

Démarches
diverses dont
retrait coffre
et RDV
Psychologue

11h
12h

CHRS Post-cure

Prévisions
menus

Théâtre*
* Les activités
sont obligatoires
car elles
s’inscrivent dans
le contrat de
séjour de
« l’usager »

Vendredi

Ménage + Méthadone
sans accompagnement

Démarches diverses
dont RDV psychologue
et psychiatre

Tai Chi Chuan

Randonnée*

Art
thérapie*

Musculati
on*

Atelier écriture*

17h

Courses alimentaires

Courses personnelles cigarettes

Courses
vestimentaires ou
RDV avec
Psychologue

Courses
alimentair
es

cigarettes

20h30
à 22h
23 h

Grand
ménage

Repas tous les jours à 12h 30 à 13h 30

14h 30
à 16h3

19h30

Dimanche

RDV médicaux
: généraliste et
psychiatre

12h30/

18 h

Samedi

Sorties libres après l’activité jusqu’ 19 h / Prévisions menus Mercredi

Repas tous les jours à 19hh30, sauf le Mercredi à 20h
Conseil de
maison

Coucher sauf le samedi (24 h )

Sorties libres ou activités
collectives
14h à 19h
(établies en commun avec
les résidents avec
participation financière

Activités
Service Accueil et d’Activités de Jour (S.A.A.J.)
Adultes en situation de handicap

Matin

Lundi

Mardi

Mercredi
- Courses
SAAJ

- Groupes
de parole

- Pâte pizzas
- Courses
pizzas
- Autonomie

- Courses
repas du
-Informatique Vendredi

Jeudi

- Cuisine
Synthèse
et
Réunion
d’équipe

Aprèsmidi

-Pizzas

- Sport
- Hygiène et
-Décoration et relaxation
plâtre
- Arts
plastiques

- Papier
mâché
- Jardin

- Bibliothèque - Journal
- Chorale
- Petite
marche
- Hygiène

Vendredi

- Contes
- Décoration
- Activités
motrices
- Bibliothèque

Activités éducatives et sociales
• Un quotidien ritualisé
• Un support à la relation et à l’accompagnement
• Un soutien psychique

F - Environnement social
partenariat et réseau

Environnement social et partenariat
Depuis novembre …, date de l'ouverture de l'atelier, une
vingtaine de jeunes ont participé à l'activité du
restaurant.
De plus nous avons réussi à fidéliser nos nos
partenaires tels que:
La Mission Locale, la Direction Départementale du
Travail et de l'Emploi et de la Formation
Professionnelle, l'Éducation Nationale, la Gendarmerie,
la Police et les Magistrats...

Environnement social et partenariat
Centre de Jour
Stage Permis de conduire (16 jeunes)

Exemple :le stage "Permis de se Conduire
- modules de base (remise à niveau en français et
mathématiques)
- interventions de personnes ressources dans différents
domaines économiques, sociaux, médicaux et législatifs,
- sport,
- ateliers culturels et artistiques,
- code de la route et conduite,
- atelier manuel code de la route où les jeunes travaillent à la
construction d'un manuel version bande dessinée,
- stages en entreprises

Environnement et partenariat
(Suite )
Le stage « permis de conduire » a mobilisé de nombreux
partenaires :
- Partenaires financiers. Le Fond Social Européen cofinance cette action à hauteur de 45%. Les autres fonds
proviennent de la municipalité, de la Préfecture, de la
Protection Judiciaire de la Jeunesse, du Contrat de Ville, la
fondation MACIF.

- Partenaires prenant en charge les jeunes sont
l'Institut Régional de Formation pour Adultes, la Mission
Locale, la Protection Judiciaire de la Jeunesse, la Sécurité
sociale …, Associations et clubs sportifs..

V – Institution spéciale : une typologie
pour analyser et comprendre le fonctionnement
institutionnel

« INSTITUTION DÉMOCRATIQUE »
Loi de 02 Janvier 2002 relative au secteur social et médico-social

A notamment pour objectif de développer les droits des
usagers accueillis dans les établissements et services
sociaux et médico-sociaux.

Outils préconisés pour la mise en œuvre
•

•
•

Le Livret d’accueil : afin de garantir
l’exercice de ses droits et notamment
prévenir tout risque de maltraitances, lors
de son accueil dans un établissement ou un
service social ou médico-social, il est
remis à la personne ou à son représentant
légal.
La Charte des droits et des libertés de la
personne accueillie. Elle est annexée au
livret d’accueil.
Contrat de séjour et document
individuel de prise en charge. Ces 2
documents définissent les objectifs et la
nature de la prise en charge ou de
l’accompagnement dans le respect des
principes déontologiques et éthiques des
recommandations de bonnes pratiques
professionnelles
et
du
projet
d’établissement.

•
•

•

•

Un conseil de vie sociale:
(anciennement
appelé
conseil
d’établissement)
Conciliateur. C’est une personne
qualifiée à laquelle toute personne
prise en charge par un établissement
peut faire appel en vue de l’aider à
faire valoir ses droits.
Un règlement de fonctionnement :
il définira les droits de la personne
accueillie et les obligation et devoirs
nécessaires au respect des règles de
vie
collective
au
sein
de
l’établissement.
Un projet d’établissement

Droits des usagers
La charte des droits et des libertés des personnes accueillies
dans un établissement ou un service social ou médico-social

Principes et valeurs – Arrêté du 08 Septembre 2003
•

•
•
•
•
•
•

La non discrimination liée aux
caractéristiques physiques,
génétiques, à l’orientation
sexuelle, au handicap, à l’âge,
aux opinions et convictions;
Le droit à une prise en charge ou
un accompagnement
(individualisé et adapté
Le libre choix ,
Droit à l’information
Le consentement éclairé
La participation
Le droit au respect des liens
familiaux

•

•

•

•
•

Application Prévention et soutien
(art. 9) prévenir les conséquences
affectives et sociales qui peuvent
résulter de la prise en charge ou
de l’accompagnement;
Droit à la protection et à la
sécurité , y compris le respect de
la confidentialité des
informations concernant la
personne accueillie;
Droit à l’autonomie; droit à
l’exercice des droits civiques;
Droit à la pratique religieuse;
Le respect de la dignité et de
l’intimité de la personne
accueillie.

Une instance qui opère à partir d’un
principe fondamental : le déni de l’individu
en tant que personne et de sa singularité,
alors qu’il est en situation de fragilité, de
vulnérabilité, de marginalité, d’exclusion.

C’est la question de la dignité

Les principes de la dignité
- Droit

au respect
- Droit à l’intimité
- Droit d’avoir une vie sociale
- Droit à la sécurité (protection)
- Respect des convictions
religieuses ou philosophiques

C - Institution « totale »

Institution
Ordres sociaux, rationalités - légitimités
Une synthèse

Institution : ordres sociaux - rationalités – légitimités
Une synthèse
Champ poli.
Ch. Social

Commande
Publique

Réponse
éducative
‘’Spécialisée’’

Demande
sociale

Ordres / statuts
sociaux
Etat Pouvoirs publics ,
collectivités territoriales
(catégories sociales au
pouvoir ou en orbite du
centre d décision)

Institutions / organismes
spécialisés / associations
(intervention sociale,
éducative, médicosociale)
« Usagersbénéficiaires »
(individus, groupes
déterminés par statuts,
attributs, conditions, :
sociales, ‘’ethniques’’,
matérielles, physiques,
âges, santé,
comportements…)

Rationalités
(Logiques)

Institutionnelle /
administrative

Instrumentale /
technique

Individuelle /
Sociale

Légitimités

politique

Professionnelle

Relative
(minorée)

Instruments / conditions
de légitimation
-procédure/ initiative
- détention / gestion /
affectation des ressources
- Monopole de la régulation
réelle / symbolique
-Politiques sociales
Savoir et savoir-faire
spécialisés – compétences
socialement reconnues liées à
la nature du métier / à la
mission
Absence de ressources ou leur
insuffisance en vue d’exercer
le rôle d’acteur:
-matérielles, sociales,
intellectuelles, culturelles;
- participation
‘’politique’’(élaboration,
évaluation, gestion, décision).

Références bibliographiques
•
•

L’institution : entre le pire et le meilleur. Approche compréhensive d’un « espace potentiel
institutionnel » dans un foyer pour personnes handicapées mentales. Forum. - Revue de
recherche en travail social n°94 –Décembre 2000.
La sexualité en institution. Revue Le journal du droit des jeune n°227, Septembre 2003.

•
•

Loi n°2002-2 du 2 janvier 2002 rénovant l'action sociale et médico-sociale
Loi n°2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances, la
participation et la citoyenneté des personnes handicapées

•
•

Castel Robert, 2004, L’insécurité sociale. Qu’est ce qu’être protégé? Editions PUF
Chapellier Jean-Louis, Zribi Gérard, Penser le handicap mental, Ed. Ecole des Hautes
Etudes en Santé Publique, 2005 , 264 p.
Chavaroche Philippe, Le projet individuel : Repères pour une pratique avec des
personnes gravement handicapées mentales, Erès, 2006,134 p.
Crozier M. et Friedberg E., 2000, L’acteur et le système. Ed. Seuil
Dardour Mohamed, 2010, Corps de femme, regard d'homme. Une anthropologie des
rapports sociaux. Du côté du corps. Revue Diversité. Ville, Ecole, Intégration N° 160,
Mars, Centre national de documentation pédagogique.
Dardour Mohamed, 2009, « Quand la société se démarque de sa jeunesse ». Sous la
direction de J. Cassagnaud, Le passage à l'âge d'Homme. Cultures et sociétés-Sciences de
l'Homme n° 9, janvier
Dardour Mohamed, 2008, « Filles et garçons dans les territoires de relégation. De
quelques propriétés du rapport de genre ». In Parité et différenciation : la question du
genre? Forum, Revue de la recherche en travail social n°122, décembre,

•
•
•

•
•

.

Références bibliographiques
Dardour Mohamed, 2008, « Ange ou démon. Cosmogonie du handicap et de la personne
handicapée ». In Monstres, chimères et handicapés. Sous la direction de Jean-François Gomez. Revue
Cultures & Sociétés. Sciences de l'Homme n° 8, Octobre,
Dardour Mohamed, 2005, Formation et professionnalisation. Quelle place pour le projet dans la formation
des travailleurs sociaux? Forum, Revue de Recherche en travail social N°109, Juin
Dardour M., 2005 : La notion de projet en travail social. Perspective socio-anthropologique. Centre de
documentation , ERTS.
Dardour Mohamed, 2005, La prévention spécialisée à l’épreuve de la question sociale. Revue Sciences de
l’Homme & Sociétés N° 76, Avril.
Dardour Mohamed, Le projet, enjeu pour l’intervention sociale. Quatre perspectives. A paraître.
Dubar Claude, 2010 : La socialisation. Construction des identité sociales et professionnelles. Ed. A. Colin
Dubet François, 2002, Le déclin de l’institution. Ed. Le Seuil
Durkheim E., 1985, Les règles de la méthode sociologique. Cf Chapitre 1 : « Le fait social ». Ed. PUF.
Gaberan Ph., Cent mots pour être éducateur : Dictionnaire pratique du quotidien, Erès, 2007, 158 p
Durkheim E.,2002, Le Suicide Ed. PUF
Foucault, 1975, Surveiller et punir. Ed. Gallimard.
Goffman Erwing, 1975. La mise en scène de la vie quotidienne. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975, Asiles. Ed. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975 , Stigmates. Les usages sociaux du handicap. Ed. Minuit
Karsz S., Pourquoi le travail social ? Définitions, figures, clinique. Ed. Dunod, 2004.
Gomez JF. 2005, Anthropologie des rites. Handicaps et handicapés. Ed. Desclée.
Mucchielli Roger, Le travail en équipe : Clés pour une meilleure efficacité collective, ESF, 2009, 208 p.
Reynaud J. Ph., 1997 : La règle du jeu. L’action collective et la régulation sociale. Edition A. Colin.
Weber Max, 1968 : Economie et société. Chapitre 1 : « Sociologie comme activité sociale ». Ed. Plon.


Slide 36

Accompagnement social et éducatif spécialisé
Module D : « Vie sociale »
27/11/2013 17:35

L’Institution "spécialisée"
Approche sociologique

2013 / 2014

Mohamed DARDOUR

Sous-systèmes / micro-systèmes sociaux

et interactions
PAIO /
Missions
locales

Hôpital

famille

Etat

Syndicats

Justice
TS / institutions
sociales et
médico-sociales

Formations
politiques

Église

Régies de
quartier

Associations
sportives

École

Entreprise

III – Institution
Un construit social
« C’est un ensemble de formes, de modèles , de
moules de conduites, admis dans une société
donnée, et destinées à exercer certaines fonctions »
Jean Stoetzel, La morphologie sociale.1978
Les sociologues : « Les institutions sont un
ensemble d’actes ou (et) d’idées toutes instituées
que les individus trouvent devant eux et qui
s’imposent plus ou moins à eux ».

A - Institution et organisation
C’est « la mise en ordre d’un stock de ressources
diverses pour en faire un instrument ou un outil au
service d’une volonté poursuivant la réalisation
d’un projet ».
Raymond Boudon, Dictionnaire critique de
sociologie. Ed. du seuil, 1982.

Elle désigne une organisation sociale fonctionnant
selon des règles établies.
L’institution est, donc, un système social organisé.

Organigramme
Foyer d’hébergement
Personnes handicapées mentales
A s s o c ia tio n d e L o i1 9 0 1
p ré s id e n t

D ire c te u r

C h e f d e s e rvic e

E d u c a tif
- E d u c a te u r
- M o n ite u r é d u c a te u r
- C o n s e ille r e n E S F

M e d e c in
P s yc h ia tre

S e rvic e s g é n é ra u x

- a g e n t d e s e rvic e

- ve ille u rs d e n u it

L ie n fo n c tio n n e l

- C o m p ta b le

- lin g è re

- M o n ite u r a te lie r

L ie n h ié ra c h iq u e

A d m in is tra tif

- c u is in ie r

- o u vrie r d 'e n tre tie n

- AMP

p s yc h o lo g u e

- s e c ré ta ire

Comité de Gestion

Association Gestionnaire
Président de L ’association

Directeur

Conseil d’Administration

Conseil d’Etablissment

Médecin psychiatre

Secteur
des soins
- Personnel
Psychologique
- Pers. Para
médical

Cycle 1

Cycle 2
Cycle 3

Sect. pédagogique

Secteur
social
Infirmière
chargée de
relations avec
familles
Groupe F

Instituteurs
ou profes. des
écoles
spécialisées

Sect.
Éducatif
-Ed. Sp (6)
Et
- AMP

Services
généraux
-Agents serv.
intérieur
- Chauffeur factotum

Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé

Groupe E Instituteur spécialisé
Groupe D Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe C Instituteur spécialisé
Groupe B Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe A Instituteur spécialisé

1 Éducateur Technique spécialisé

1AMP

Sect.
administratif
-Comptable
-Secrétaire
-Aide
comptable

Division du travail

La DT est une répartition et une spécialisation
de tâches nécessaire à la production de biens ou
de services entre les individus ou les groupes
sociaux dans une institution, dans une société
donnée.

Organigramme :

Stratification / différenciation /
complémentarité

Schéma

Commandement
Dimension politique

Hiérarchie :

Axe hiérarchique

+/+/+/Dimension technique

et fonctionnelle

Axe coopératif

Prestige -

Division sociale
du travail

Prestige +

qualifications +
Pouvoir +
Compétences

qualifications Pouvoir -

+/-

Complémentarité :
- Division technique du travail

« Obéissance »

+/+/-

Secteur spécialisé
Dans la cadre du secteur de l’éducation spécialisée
(social, socio-éducatif et médico-social), le terme
institution est encadré par la définition de la Loi
n°75 – 535 du Juin 1975.
Il s’agit :
« des organismes publics ou privés qui, à titre
principal et de manière permanente, prennent en
charge des personnes qui requièrent une
protection particulière »

Projet – valeurs fondamentales et fondatrice de
l’accompagnement éducatif et social de la personne
et, donc, de la relation éducative
Principes
Moyens
• Le respect de la dignité

• L’intégrité
• La vie privée

• Un accompagnement individualisé
et de qualité respectant un
consentement éclairé de la
personne ou son représentant légal
• La confidentialité des données
concernant la personne
• L’accès à l’information

• L’intimité et la sécurité le • L’information de la personne sur
ses droits fondamentaux et les
libre choix entre les
voies de recours disponibles
prestations à domicile ou
• La participation directe au projet
en établissement
d’accueil et d’accompagnement

Principe juridique
L’usager comme « sujet de droit »

Principales lois
régissant le secteur social, médicosocial et sanitaire
•
•
•
•

•

•
•

Loi 2002-02 rénovant l’action sociale et médico-sociale
Loi de cohésion sociale du 18 janvier 2005
Loi n° 2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances,
la participation et la citoyenneté des personnes handicapées
Lois du 05 mars 2007 :
 « Enfance délinquante »
 Protection de l’enfance
 Protection des majeurs (tutelles / curatelles)
Loi n° 2002-303 du 4 mars 2002 relative aux droits des malades et à la
qualité du système de santé
Loi « Hôpital, Patients, Santé et Territoires » du 21 juillet 2009
« Recommandations de bonnes pratiques » de l’ANESM (Agence
nationale de l'évaluation et de la qualité des établissements et services
sociaux et médico-sociaux)

Règlement
Intervenants sociaux /« usagers »

Exemple : Maison d’enfants
• Le règlement doit être connu de tous, les personnels et les
enfants accueillis
• Il fixe les droits et les devoirs de tous pour que chacun ait sa
place au sein de l’institution.
• Sa mise en œuvre est de la responsabilité de tous
• Il repose sur le respect réciproque que nous nous nous
devons : « ne fais pas à l’autre ce que tu ne voudrais pas qu’il
te fasse
• Il oppose à la loi de la jungle (du plus fort) l’application des
règles (droit à être écouté et justement sanctionné)
• Il est fondé sur la responsabilité particulière de l’adulte vis-àvis des jeunes :tout adulte de l’Institution se doit de protéger
le mineurs. Cette mission lui attribue une autorité
particulière que l’enfant doit accepter.

Les droits
Suite

•
•
•
•

Droit au respect
Droit à l’intimité
Droit d’avoir une vie sociale
Droit à la sécurité

D – Activités

Centre de Jour
Public et problématique
"L'atelier Resto" est le support professionnel du
Centre de Jour créé au Centre d'Action
Éducative de la ville du L. , à l'intention des
jeunes sous protection judiciaire du département.
Beaucoup de jeunes suivis dans le cadre du
Centre de Jour se trouvent en échec scolaire ou
professionnel
Il accueille en permanence 5 jeunes faisant l'objet
d'une mesure éducative ordonnée par un
magistrat.

Objectif
Réinscrire les publics accueillis dans une
dynamique d'insertion sous entend de leur
proposer des activités suffisamment motivantes et
valorisantes pour permettre dans un premier temps
de les "accrocher" et les maintenir dans une action
de formation.

Le dispositif
"Atelier Resto"

• Le jeune est orienté sur l'atelier selon son souhait ou lorsqu'il
apparaît impossible de déterminer à l'avance des objectifs précis et
lorsque aucune solution éducative d'un autre type n'est
envisageable
• Chaque jeune a un emploi du temps personnalisé élaboré en
concertation entre l'équipe du Centre de Jour et son référent
éducatif.
Il repose sur une pluralité de propositions qui peuvent varier selon
les besoins:

- remobilisation scolaire
- atelier restaurant
- activités sportives et culturelles
- atelier thématique (découverte du chocolat)

Objectifs de l’atelier
A partir du restaurant ouvert au public 2 jours par
semaine,il s'agit de:
- sensibiliser les jeunes ou de se former aux métiers de la
restauration
- leur apporter des notions d'hygiène alimentaire et
d'élargir leur connaissance du goût

- utiliser leurs motivations pour les faire progresser
individuellement dans un cadre sans un étiquetage
dévalorisant.

Activités sportives et culturelles

Centre de Jour
-PJJ -

Stage FSE

CAE suite

Action de formation
Permis de conduire (16 jeunes)
• Objectif : Réinscription sociale
Impliquer les jeunes dans une dynamique d'insertion
en leur proposant des activités suffisamment
motivantes et valorisantes pour permettre dans un
premier temps de les "accrocher" et les maintenir dans
une action de formation.
• Moyen : Construire une action de formation d'une
durée de 7 mois, autour de ce support, en partant des
besoins des jeunes. Les modules suivants composent le
stage "Permis de se Conduire"

Formation : permis de conduire

Suite

Les possibilités
Le support permis de conduire offre de
nombreuses possibilités :
- actions sur la citoyenneté,
- support à l'apprentissage de base (français),
- meilleure "employabilité",
- plus de mobilité durant les stages,
- grand intérêt des jeunes...

Activités
Séjour parents-enfants
CAE

Poteries et Travail de la Terre
Publics : 2 mères de familles et leurs enfants ( dont une a désisté).
Ont participé:
- une mère et ses trois jeunes enfants (7 mois, 5 et 8 ans)
- un adolescent de 14 ans,
-deux adolescentes de 15 et 13 ans, - une pré adolescente de 10 ans
Cadre et conditions :
- calme de la campagne, la nature des habitations anciennes, la gentillesse des
accueillants, autant d'éléments qui engendrent la détente.
- dépaysement total qui surprend le petit groupe qui trouve rapidement son
rythme et ébauche ses relations.
.

Poteries et Travail de la Terre (Suite)
Le travail de la terre s'est déroulé chaque matin de neuf
heures à treize heures, avec une étonnante attention et une
bonne accroche avec les pédagogues ; différentes
techniques ont été abordées :
- Modelage, sculpture, moulage, tournage.

Poteries et Travail de la Terre (Suite 2)
La mère de famille et les adolescents ont été, bien sûr, plus
assidus que les petits, mais chacun, à la mesure de ses envies
a produit ses oeuvres. Le bébé, ses empreintes de pieds, les
petits des bonhommes, les adolescents des pots et des
masques, la maman des pots.
Le dernier jour, la découverte de la cuisson émaillée à 1300°
représente surprises et fruits de l'imagination de chacun
(valorisation compétences et restauration de l’estime de soi).

Poteries et Travail de la Terre (Suite 3)
• Les repas ont été parfois agités entre l'inhabitude des
adolescents à dialoguer à table et l'instabilité des plus petits.
La diversité des âges n'a pas constitué un handicap, les
adolescents ont assisté la maman...qui a joué comme une
adolescente. Les petits recherchant la compagnie des grands.
• Notre rôle étant d'éviter les abus, les débordements afin que
chacun profite du séjour (exemple: limiter le rôle d'une
adolescente très « maternante » vis à vis du bébé). (Espace –
cadre d’observation).

Activités et rythme quotidien
de l’accompagnement éducatif
et social

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN
Exemple
CHRS Post-cure
Socialisation normative
Planning des résidents

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN

Socialisation normative
Horair
e

Lundi

Mardi

Planning des résidents

Mercredi

Jeudi

7h00

Lever

8h 30

Petit déjeuner

9h 00

9h 30
10h15

Ménage +
accompagne
ment
méthadone

Ménage +
Méthadone sans
accompagnement

Ménage +
Accompagnem
ent méthadone

Démarches
diverses

Groupe de parole de
10h30-11h45

Démarches
diverses dont
retrait coffre
et RDV
Psychologue

11h
12h

CHRS Post-cure

Prévisions
menus

Théâtre*
* Les activités
sont obligatoires
car elles
s’inscrivent dans
le contrat de
séjour de
« l’usager »

Vendredi

Ménage + Méthadone
sans accompagnement

Démarches diverses
dont RDV psychologue
et psychiatre

Tai Chi Chuan

Randonnée*

Art
thérapie*

Musculati
on*

Atelier écriture*

17h

Courses alimentaires

Courses personnelles cigarettes

Courses
vestimentaires ou
RDV avec
Psychologue

Courses
alimentair
es

cigarettes

20h30
à 22h
23 h

Grand
ménage

Repas tous les jours à 12h 30 à 13h 30

14h 30
à 16h3

19h30

Dimanche

RDV médicaux
: généraliste et
psychiatre

12h30/

18 h

Samedi

Sorties libres après l’activité jusqu’ 19 h / Prévisions menus Mercredi

Repas tous les jours à 19hh30, sauf le Mercredi à 20h
Conseil de
maison

Coucher sauf le samedi (24 h )

Sorties libres ou activités
collectives
14h à 19h
(établies en commun avec
les résidents avec
participation financière

Activités
Service Accueil et d’Activités de Jour (S.A.A.J.)
Adultes en situation de handicap

Matin

Lundi

Mardi

Mercredi
- Courses
SAAJ

- Groupes
de parole

- Pâte pizzas
- Courses
pizzas
- Autonomie

- Courses
repas du
-Informatique Vendredi

Jeudi

- Cuisine
Synthèse
et
Réunion
d’équipe

Aprèsmidi

-Pizzas

- Sport
- Hygiène et
-Décoration et relaxation
plâtre
- Arts
plastiques

- Papier
mâché
- Jardin

- Bibliothèque - Journal
- Chorale
- Petite
marche
- Hygiène

Vendredi

- Contes
- Décoration
- Activités
motrices
- Bibliothèque

Activités éducatives et sociales
• Un quotidien ritualisé
• Un support à la relation et à l’accompagnement
• Un soutien psychique

F - Environnement social
partenariat et réseau

Environnement social et partenariat
Depuis novembre …, date de l'ouverture de l'atelier, une
vingtaine de jeunes ont participé à l'activité du
restaurant.
De plus nous avons réussi à fidéliser nos nos
partenaires tels que:
La Mission Locale, la Direction Départementale du
Travail et de l'Emploi et de la Formation
Professionnelle, l'Éducation Nationale, la Gendarmerie,
la Police et les Magistrats...

Environnement social et partenariat
Centre de Jour
Stage Permis de conduire (16 jeunes)

Exemple :le stage "Permis de se Conduire
- modules de base (remise à niveau en français et
mathématiques)
- interventions de personnes ressources dans différents
domaines économiques, sociaux, médicaux et législatifs,
- sport,
- ateliers culturels et artistiques,
- code de la route et conduite,
- atelier manuel code de la route où les jeunes travaillent à la
construction d'un manuel version bande dessinée,
- stages en entreprises

Environnement et partenariat
(Suite )
Le stage « permis de conduire » a mobilisé de nombreux
partenaires :
- Partenaires financiers. Le Fond Social Européen cofinance cette action à hauteur de 45%. Les autres fonds
proviennent de la municipalité, de la Préfecture, de la
Protection Judiciaire de la Jeunesse, du Contrat de Ville, la
fondation MACIF.

- Partenaires prenant en charge les jeunes sont
l'Institut Régional de Formation pour Adultes, la Mission
Locale, la Protection Judiciaire de la Jeunesse, la Sécurité
sociale …, Associations et clubs sportifs..

V – Institution spéciale : une typologie
pour analyser et comprendre le fonctionnement
institutionnel

« INSTITUTION DÉMOCRATIQUE »
Loi de 02 Janvier 2002 relative au secteur social et médico-social

A notamment pour objectif de développer les droits des
usagers accueillis dans les établissements et services
sociaux et médico-sociaux.

Outils préconisés pour la mise en œuvre
•

•
•

Le Livret d’accueil : afin de garantir
l’exercice de ses droits et notamment
prévenir tout risque de maltraitances, lors
de son accueil dans un établissement ou un
service social ou médico-social, il est
remis à la personne ou à son représentant
légal.
La Charte des droits et des libertés de la
personne accueillie. Elle est annexée au
livret d’accueil.
Contrat de séjour et document
individuel de prise en charge. Ces 2
documents définissent les objectifs et la
nature de la prise en charge ou de
l’accompagnement dans le respect des
principes déontologiques et éthiques des
recommandations de bonnes pratiques
professionnelles
et
du
projet
d’établissement.

•
•

•

•

Un conseil de vie sociale:
(anciennement
appelé
conseil
d’établissement)
Conciliateur. C’est une personne
qualifiée à laquelle toute personne
prise en charge par un établissement
peut faire appel en vue de l’aider à
faire valoir ses droits.
Un règlement de fonctionnement :
il définira les droits de la personne
accueillie et les obligation et devoirs
nécessaires au respect des règles de
vie
collective
au
sein
de
l’établissement.
Un projet d’établissement

Droits des usagers
La charte des droits et des libertés des personnes accueillies
dans un établissement ou un service social ou médico-social

Principes et valeurs – Arrêté du 08 Septembre 2003
•

•
•
•
•
•
•

La non discrimination liée aux
caractéristiques physiques,
génétiques, à l’orientation
sexuelle, au handicap, à l’âge,
aux opinions et convictions;
Le droit à une prise en charge ou
un accompagnement
(individualisé et adapté
Le libre choix ,
Droit à l’information
Le consentement éclairé
La participation
Le droit au respect des liens
familiaux

•

•

•

•
•

Application Prévention et soutien
(art. 9) prévenir les conséquences
affectives et sociales qui peuvent
résulter de la prise en charge ou
de l’accompagnement;
Droit à la protection et à la
sécurité , y compris le respect de
la confidentialité des
informations concernant la
personne accueillie;
Droit à l’autonomie; droit à
l’exercice des droits civiques;
Droit à la pratique religieuse;
Le respect de la dignité et de
l’intimité de la personne
accueillie.

Une instance qui opère à partir d’un
principe fondamental : le déni de l’individu
en tant que personne et de sa singularité,
alors qu’il est en situation de fragilité, de
vulnérabilité, de marginalité, d’exclusion.

C’est la question de la dignité

Les principes de la dignité
- Droit

au respect
- Droit à l’intimité
- Droit d’avoir une vie sociale
- Droit à la sécurité (protection)
- Respect des convictions
religieuses ou philosophiques

C - Institution « totale »

Institution
Ordres sociaux, rationalités - légitimités
Une synthèse

Institution : ordres sociaux - rationalités – légitimités
Une synthèse
Champ poli.
Ch. Social

Commande
Publique

Réponse
éducative
‘’Spécialisée’’

Demande
sociale

Ordres / statuts
sociaux
Etat Pouvoirs publics ,
collectivités territoriales
(catégories sociales au
pouvoir ou en orbite du
centre d décision)

Institutions / organismes
spécialisés / associations
(intervention sociale,
éducative, médicosociale)
« Usagersbénéficiaires »
(individus, groupes
déterminés par statuts,
attributs, conditions, :
sociales, ‘’ethniques’’,
matérielles, physiques,
âges, santé,
comportements…)

Rationalités
(Logiques)

Institutionnelle /
administrative

Instrumentale /
technique

Individuelle /
Sociale

Légitimités

politique

Professionnelle

Relative
(minorée)

Instruments / conditions
de légitimation
-procédure/ initiative
- détention / gestion /
affectation des ressources
- Monopole de la régulation
réelle / symbolique
-Politiques sociales
Savoir et savoir-faire
spécialisés – compétences
socialement reconnues liées à
la nature du métier / à la
mission
Absence de ressources ou leur
insuffisance en vue d’exercer
le rôle d’acteur:
-matérielles, sociales,
intellectuelles, culturelles;
- participation
‘’politique’’(élaboration,
évaluation, gestion, décision).

Références bibliographiques
•
•

L’institution : entre le pire et le meilleur. Approche compréhensive d’un « espace potentiel
institutionnel » dans un foyer pour personnes handicapées mentales. Forum. - Revue de
recherche en travail social n°94 –Décembre 2000.
La sexualité en institution. Revue Le journal du droit des jeune n°227, Septembre 2003.

•
•

Loi n°2002-2 du 2 janvier 2002 rénovant l'action sociale et médico-sociale
Loi n°2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances, la
participation et la citoyenneté des personnes handicapées

•
•

Castel Robert, 2004, L’insécurité sociale. Qu’est ce qu’être protégé? Editions PUF
Chapellier Jean-Louis, Zribi Gérard, Penser le handicap mental, Ed. Ecole des Hautes
Etudes en Santé Publique, 2005 , 264 p.
Chavaroche Philippe, Le projet individuel : Repères pour une pratique avec des
personnes gravement handicapées mentales, Erès, 2006,134 p.
Crozier M. et Friedberg E., 2000, L’acteur et le système. Ed. Seuil
Dardour Mohamed, 2010, Corps de femme, regard d'homme. Une anthropologie des
rapports sociaux. Du côté du corps. Revue Diversité. Ville, Ecole, Intégration N° 160,
Mars, Centre national de documentation pédagogique.
Dardour Mohamed, 2009, « Quand la société se démarque de sa jeunesse ». Sous la
direction de J. Cassagnaud, Le passage à l'âge d'Homme. Cultures et sociétés-Sciences de
l'Homme n° 9, janvier
Dardour Mohamed, 2008, « Filles et garçons dans les territoires de relégation. De
quelques propriétés du rapport de genre ». In Parité et différenciation : la question du
genre? Forum, Revue de la recherche en travail social n°122, décembre,

•
•
•

•
•

.

Références bibliographiques
Dardour Mohamed, 2008, « Ange ou démon. Cosmogonie du handicap et de la personne
handicapée ». In Monstres, chimères et handicapés. Sous la direction de Jean-François Gomez. Revue
Cultures & Sociétés. Sciences de l'Homme n° 8, Octobre,
Dardour Mohamed, 2005, Formation et professionnalisation. Quelle place pour le projet dans la formation
des travailleurs sociaux? Forum, Revue de Recherche en travail social N°109, Juin
Dardour M., 2005 : La notion de projet en travail social. Perspective socio-anthropologique. Centre de
documentation , ERTS.
Dardour Mohamed, 2005, La prévention spécialisée à l’épreuve de la question sociale. Revue Sciences de
l’Homme & Sociétés N° 76, Avril.
Dardour Mohamed, Le projet, enjeu pour l’intervention sociale. Quatre perspectives. A paraître.
Dubar Claude, 2010 : La socialisation. Construction des identité sociales et professionnelles. Ed. A. Colin
Dubet François, 2002, Le déclin de l’institution. Ed. Le Seuil
Durkheim E., 1985, Les règles de la méthode sociologique. Cf Chapitre 1 : « Le fait social ». Ed. PUF.
Gaberan Ph., Cent mots pour être éducateur : Dictionnaire pratique du quotidien, Erès, 2007, 158 p
Durkheim E.,2002, Le Suicide Ed. PUF
Foucault, 1975, Surveiller et punir. Ed. Gallimard.
Goffman Erwing, 1975. La mise en scène de la vie quotidienne. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975, Asiles. Ed. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975 , Stigmates. Les usages sociaux du handicap. Ed. Minuit
Karsz S., Pourquoi le travail social ? Définitions, figures, clinique. Ed. Dunod, 2004.
Gomez JF. 2005, Anthropologie des rites. Handicaps et handicapés. Ed. Desclée.
Mucchielli Roger, Le travail en équipe : Clés pour une meilleure efficacité collective, ESF, 2009, 208 p.
Reynaud J. Ph., 1997 : La règle du jeu. L’action collective et la régulation sociale. Edition A. Colin.
Weber Max, 1968 : Economie et société. Chapitre 1 : « Sociologie comme activité sociale ». Ed. Plon.


Slide 37

Accompagnement social et éducatif spécialisé
Module D : « Vie sociale »
27/11/2013 17:35

L’Institution "spécialisée"
Approche sociologique

2013 / 2014

Mohamed DARDOUR

Sous-systèmes / micro-systèmes sociaux

et interactions
PAIO /
Missions
locales

Hôpital

famille

Etat

Syndicats

Justice
TS / institutions
sociales et
médico-sociales

Formations
politiques

Église

Régies de
quartier

Associations
sportives

École

Entreprise

III – Institution
Un construit social
« C’est un ensemble de formes, de modèles , de
moules de conduites, admis dans une société
donnée, et destinées à exercer certaines fonctions »
Jean Stoetzel, La morphologie sociale.1978
Les sociologues : « Les institutions sont un
ensemble d’actes ou (et) d’idées toutes instituées
que les individus trouvent devant eux et qui
s’imposent plus ou moins à eux ».

A - Institution et organisation
C’est « la mise en ordre d’un stock de ressources
diverses pour en faire un instrument ou un outil au
service d’une volonté poursuivant la réalisation
d’un projet ».
Raymond Boudon, Dictionnaire critique de
sociologie. Ed. du seuil, 1982.

Elle désigne une organisation sociale fonctionnant
selon des règles établies.
L’institution est, donc, un système social organisé.

Organigramme
Foyer d’hébergement
Personnes handicapées mentales
A s s o c ia tio n d e L o i1 9 0 1
p ré s id e n t

D ire c te u r

C h e f d e s e rvic e

E d u c a tif
- E d u c a te u r
- M o n ite u r é d u c a te u r
- C o n s e ille r e n E S F

M e d e c in
P s yc h ia tre

S e rvic e s g é n é ra u x

- a g e n t d e s e rvic e

- ve ille u rs d e n u it

L ie n fo n c tio n n e l

- C o m p ta b le

- lin g è re

- M o n ite u r a te lie r

L ie n h ié ra c h iq u e

A d m in is tra tif

- c u is in ie r

- o u vrie r d 'e n tre tie n

- AMP

p s yc h o lo g u e

- s e c ré ta ire

Comité de Gestion

Association Gestionnaire
Président de L ’association

Directeur

Conseil d’Administration

Conseil d’Etablissment

Médecin psychiatre

Secteur
des soins
- Personnel
Psychologique
- Pers. Para
médical

Cycle 1

Cycle 2
Cycle 3

Sect. pédagogique

Secteur
social
Infirmière
chargée de
relations avec
familles
Groupe F

Instituteurs
ou profes. des
écoles
spécialisées

Sect.
Éducatif
-Ed. Sp (6)
Et
- AMP

Services
généraux
-Agents serv.
intérieur
- Chauffeur factotum

Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé

Groupe E Instituteur spécialisé
Groupe D Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe C Instituteur spécialisé
Groupe B Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe A Instituteur spécialisé

1 Éducateur Technique spécialisé

1AMP

Sect.
administratif
-Comptable
-Secrétaire
-Aide
comptable

Division du travail

La DT est une répartition et une spécialisation
de tâches nécessaire à la production de biens ou
de services entre les individus ou les groupes
sociaux dans une institution, dans une société
donnée.

Organigramme :

Stratification / différenciation /
complémentarité

Schéma

Commandement
Dimension politique

Hiérarchie :

Axe hiérarchique

+/+/+/Dimension technique

et fonctionnelle

Axe coopératif

Prestige -

Division sociale
du travail

Prestige +

qualifications +
Pouvoir +
Compétences

qualifications Pouvoir -

+/-

Complémentarité :
- Division technique du travail

« Obéissance »

+/+/-

Secteur spécialisé
Dans la cadre du secteur de l’éducation spécialisée
(social, socio-éducatif et médico-social), le terme
institution est encadré par la définition de la Loi
n°75 – 535 du Juin 1975.
Il s’agit :
« des organismes publics ou privés qui, à titre
principal et de manière permanente, prennent en
charge des personnes qui requièrent une
protection particulière »

Projet – valeurs fondamentales et fondatrice de
l’accompagnement éducatif et social de la personne
et, donc, de la relation éducative
Principes
Moyens
• Le respect de la dignité

• L’intégrité
• La vie privée

• Un accompagnement individualisé
et de qualité respectant un
consentement éclairé de la
personne ou son représentant légal
• La confidentialité des données
concernant la personne
• L’accès à l’information

• L’intimité et la sécurité le • L’information de la personne sur
ses droits fondamentaux et les
libre choix entre les
voies de recours disponibles
prestations à domicile ou
• La participation directe au projet
en établissement
d’accueil et d’accompagnement

Principe juridique
L’usager comme « sujet de droit »

Principales lois
régissant le secteur social, médicosocial et sanitaire
•
•
•
•

•

•
•

Loi 2002-02 rénovant l’action sociale et médico-sociale
Loi de cohésion sociale du 18 janvier 2005
Loi n° 2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances,
la participation et la citoyenneté des personnes handicapées
Lois du 05 mars 2007 :
 « Enfance délinquante »
 Protection de l’enfance
 Protection des majeurs (tutelles / curatelles)
Loi n° 2002-303 du 4 mars 2002 relative aux droits des malades et à la
qualité du système de santé
Loi « Hôpital, Patients, Santé et Territoires » du 21 juillet 2009
« Recommandations de bonnes pratiques » de l’ANESM (Agence
nationale de l'évaluation et de la qualité des établissements et services
sociaux et médico-sociaux)

Règlement
Intervenants sociaux /« usagers »

Exemple : Maison d’enfants
• Le règlement doit être connu de tous, les personnels et les
enfants accueillis
• Il fixe les droits et les devoirs de tous pour que chacun ait sa
place au sein de l’institution.
• Sa mise en œuvre est de la responsabilité de tous
• Il repose sur le respect réciproque que nous nous nous
devons : « ne fais pas à l’autre ce que tu ne voudrais pas qu’il
te fasse
• Il oppose à la loi de la jungle (du plus fort) l’application des
règles (droit à être écouté et justement sanctionné)
• Il est fondé sur la responsabilité particulière de l’adulte vis-àvis des jeunes :tout adulte de l’Institution se doit de protéger
le mineurs. Cette mission lui attribue une autorité
particulière que l’enfant doit accepter.

Les droits
Suite

•
•
•
•

Droit au respect
Droit à l’intimité
Droit d’avoir une vie sociale
Droit à la sécurité

D – Activités

Centre de Jour
Public et problématique
"L'atelier Resto" est le support professionnel du
Centre de Jour créé au Centre d'Action
Éducative de la ville du L. , à l'intention des
jeunes sous protection judiciaire du département.
Beaucoup de jeunes suivis dans le cadre du
Centre de Jour se trouvent en échec scolaire ou
professionnel
Il accueille en permanence 5 jeunes faisant l'objet
d'une mesure éducative ordonnée par un
magistrat.

Objectif
Réinscrire les publics accueillis dans une
dynamique d'insertion sous entend de leur
proposer des activités suffisamment motivantes et
valorisantes pour permettre dans un premier temps
de les "accrocher" et les maintenir dans une action
de formation.

Le dispositif
"Atelier Resto"

• Le jeune est orienté sur l'atelier selon son souhait ou lorsqu'il
apparaît impossible de déterminer à l'avance des objectifs précis et
lorsque aucune solution éducative d'un autre type n'est
envisageable
• Chaque jeune a un emploi du temps personnalisé élaboré en
concertation entre l'équipe du Centre de Jour et son référent
éducatif.
Il repose sur une pluralité de propositions qui peuvent varier selon
les besoins:

- remobilisation scolaire
- atelier restaurant
- activités sportives et culturelles
- atelier thématique (découverte du chocolat)

Objectifs de l’atelier
A partir du restaurant ouvert au public 2 jours par
semaine,il s'agit de:
- sensibiliser les jeunes ou de se former aux métiers de la
restauration
- leur apporter des notions d'hygiène alimentaire et
d'élargir leur connaissance du goût

- utiliser leurs motivations pour les faire progresser
individuellement dans un cadre sans un étiquetage
dévalorisant.

Activités sportives et culturelles

Centre de Jour
-PJJ -

Stage FSE

CAE suite

Action de formation
Permis de conduire (16 jeunes)
• Objectif : Réinscription sociale
Impliquer les jeunes dans une dynamique d'insertion
en leur proposant des activités suffisamment
motivantes et valorisantes pour permettre dans un
premier temps de les "accrocher" et les maintenir dans
une action de formation.
• Moyen : Construire une action de formation d'une
durée de 7 mois, autour de ce support, en partant des
besoins des jeunes. Les modules suivants composent le
stage "Permis de se Conduire"

Formation : permis de conduire

Suite

Les possibilités
Le support permis de conduire offre de
nombreuses possibilités :
- actions sur la citoyenneté,
- support à l'apprentissage de base (français),
- meilleure "employabilité",
- plus de mobilité durant les stages,
- grand intérêt des jeunes...

Activités
Séjour parents-enfants
CAE

Poteries et Travail de la Terre
Publics : 2 mères de familles et leurs enfants ( dont une a désisté).
Ont participé:
- une mère et ses trois jeunes enfants (7 mois, 5 et 8 ans)
- un adolescent de 14 ans,
-deux adolescentes de 15 et 13 ans, - une pré adolescente de 10 ans
Cadre et conditions :
- calme de la campagne, la nature des habitations anciennes, la gentillesse des
accueillants, autant d'éléments qui engendrent la détente.
- dépaysement total qui surprend le petit groupe qui trouve rapidement son
rythme et ébauche ses relations.
.

Poteries et Travail de la Terre (Suite)
Le travail de la terre s'est déroulé chaque matin de neuf
heures à treize heures, avec une étonnante attention et une
bonne accroche avec les pédagogues ; différentes
techniques ont été abordées :
- Modelage, sculpture, moulage, tournage.

Poteries et Travail de la Terre (Suite 2)
La mère de famille et les adolescents ont été, bien sûr, plus
assidus que les petits, mais chacun, à la mesure de ses envies
a produit ses oeuvres. Le bébé, ses empreintes de pieds, les
petits des bonhommes, les adolescents des pots et des
masques, la maman des pots.
Le dernier jour, la découverte de la cuisson émaillée à 1300°
représente surprises et fruits de l'imagination de chacun
(valorisation compétences et restauration de l’estime de soi).

Poteries et Travail de la Terre (Suite 3)
• Les repas ont été parfois agités entre l'inhabitude des
adolescents à dialoguer à table et l'instabilité des plus petits.
La diversité des âges n'a pas constitué un handicap, les
adolescents ont assisté la maman...qui a joué comme une
adolescente. Les petits recherchant la compagnie des grands.
• Notre rôle étant d'éviter les abus, les débordements afin que
chacun profite du séjour (exemple: limiter le rôle d'une
adolescente très « maternante » vis à vis du bébé). (Espace –
cadre d’observation).

Activités et rythme quotidien
de l’accompagnement éducatif
et social

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN
Exemple
CHRS Post-cure
Socialisation normative
Planning des résidents

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN

Socialisation normative
Horair
e

Lundi

Mardi

Planning des résidents

Mercredi

Jeudi

7h00

Lever

8h 30

Petit déjeuner

9h 00

9h 30
10h15

Ménage +
accompagne
ment
méthadone

Ménage +
Méthadone sans
accompagnement

Ménage +
Accompagnem
ent méthadone

Démarches
diverses

Groupe de parole de
10h30-11h45

Démarches
diverses dont
retrait coffre
et RDV
Psychologue

11h
12h

CHRS Post-cure

Prévisions
menus

Théâtre*
* Les activités
sont obligatoires
car elles
s’inscrivent dans
le contrat de
séjour de
« l’usager »

Vendredi

Ménage + Méthadone
sans accompagnement

Démarches diverses
dont RDV psychologue
et psychiatre

Tai Chi Chuan

Randonnée*

Art
thérapie*

Musculati
on*

Atelier écriture*

17h

Courses alimentaires

Courses personnelles cigarettes

Courses
vestimentaires ou
RDV avec
Psychologue

Courses
alimentair
es

cigarettes

20h30
à 22h
23 h

Grand
ménage

Repas tous les jours à 12h 30 à 13h 30

14h 30
à 16h3

19h30

Dimanche

RDV médicaux
: généraliste et
psychiatre

12h30/

18 h

Samedi

Sorties libres après l’activité jusqu’ 19 h / Prévisions menus Mercredi

Repas tous les jours à 19hh30, sauf le Mercredi à 20h
Conseil de
maison

Coucher sauf le samedi (24 h )

Sorties libres ou activités
collectives
14h à 19h
(établies en commun avec
les résidents avec
participation financière

Activités
Service Accueil et d’Activités de Jour (S.A.A.J.)
Adultes en situation de handicap

Matin

Lundi

Mardi

Mercredi
- Courses
SAAJ

- Groupes
de parole

- Pâte pizzas
- Courses
pizzas
- Autonomie

- Courses
repas du
-Informatique Vendredi

Jeudi

- Cuisine
Synthèse
et
Réunion
d’équipe

Aprèsmidi

-Pizzas

- Sport
- Hygiène et
-Décoration et relaxation
plâtre
- Arts
plastiques

- Papier
mâché
- Jardin

- Bibliothèque - Journal
- Chorale
- Petite
marche
- Hygiène

Vendredi

- Contes
- Décoration
- Activités
motrices
- Bibliothèque

Activités éducatives et sociales
• Un quotidien ritualisé
• Un support à la relation et à l’accompagnement
• Un soutien psychique

F - Environnement social
partenariat et réseau

Environnement social et partenariat
Depuis novembre …, date de l'ouverture de l'atelier, une
vingtaine de jeunes ont participé à l'activité du
restaurant.
De plus nous avons réussi à fidéliser nos nos
partenaires tels que:
La Mission Locale, la Direction Départementale du
Travail et de l'Emploi et de la Formation
Professionnelle, l'Éducation Nationale, la Gendarmerie,
la Police et les Magistrats...

Environnement social et partenariat
Centre de Jour
Stage Permis de conduire (16 jeunes)

Exemple :le stage "Permis de se Conduire
- modules de base (remise à niveau en français et
mathématiques)
- interventions de personnes ressources dans différents
domaines économiques, sociaux, médicaux et législatifs,
- sport,
- ateliers culturels et artistiques,
- code de la route et conduite,
- atelier manuel code de la route où les jeunes travaillent à la
construction d'un manuel version bande dessinée,
- stages en entreprises

Environnement et partenariat
(Suite )
Le stage « permis de conduire » a mobilisé de nombreux
partenaires :
- Partenaires financiers. Le Fond Social Européen cofinance cette action à hauteur de 45%. Les autres fonds
proviennent de la municipalité, de la Préfecture, de la
Protection Judiciaire de la Jeunesse, du Contrat de Ville, la
fondation MACIF.

- Partenaires prenant en charge les jeunes sont
l'Institut Régional de Formation pour Adultes, la Mission
Locale, la Protection Judiciaire de la Jeunesse, la Sécurité
sociale …, Associations et clubs sportifs..

V – Institution spéciale : une typologie
pour analyser et comprendre le fonctionnement
institutionnel

« INSTITUTION DÉMOCRATIQUE »
Loi de 02 Janvier 2002 relative au secteur social et médico-social

A notamment pour objectif de développer les droits des
usagers accueillis dans les établissements et services
sociaux et médico-sociaux.

Outils préconisés pour la mise en œuvre
•

•
•

Le Livret d’accueil : afin de garantir
l’exercice de ses droits et notamment
prévenir tout risque de maltraitances, lors
de son accueil dans un établissement ou un
service social ou médico-social, il est
remis à la personne ou à son représentant
légal.
La Charte des droits et des libertés de la
personne accueillie. Elle est annexée au
livret d’accueil.
Contrat de séjour et document
individuel de prise en charge. Ces 2
documents définissent les objectifs et la
nature de la prise en charge ou de
l’accompagnement dans le respect des
principes déontologiques et éthiques des
recommandations de bonnes pratiques
professionnelles
et
du
projet
d’établissement.

•
•

•

•

Un conseil de vie sociale:
(anciennement
appelé
conseil
d’établissement)
Conciliateur. C’est une personne
qualifiée à laquelle toute personne
prise en charge par un établissement
peut faire appel en vue de l’aider à
faire valoir ses droits.
Un règlement de fonctionnement :
il définira les droits de la personne
accueillie et les obligation et devoirs
nécessaires au respect des règles de
vie
collective
au
sein
de
l’établissement.
Un projet d’établissement

Droits des usagers
La charte des droits et des libertés des personnes accueillies
dans un établissement ou un service social ou médico-social

Principes et valeurs – Arrêté du 08 Septembre 2003
•

•
•
•
•
•
•

La non discrimination liée aux
caractéristiques physiques,
génétiques, à l’orientation
sexuelle, au handicap, à l’âge,
aux opinions et convictions;
Le droit à une prise en charge ou
un accompagnement
(individualisé et adapté
Le libre choix ,
Droit à l’information
Le consentement éclairé
La participation
Le droit au respect des liens
familiaux

•

•

•

•
•

Application Prévention et soutien
(art. 9) prévenir les conséquences
affectives et sociales qui peuvent
résulter de la prise en charge ou
de l’accompagnement;
Droit à la protection et à la
sécurité , y compris le respect de
la confidentialité des
informations concernant la
personne accueillie;
Droit à l’autonomie; droit à
l’exercice des droits civiques;
Droit à la pratique religieuse;
Le respect de la dignité et de
l’intimité de la personne
accueillie.

Une instance qui opère à partir d’un
principe fondamental : le déni de l’individu
en tant que personne et de sa singularité,
alors qu’il est en situation de fragilité, de
vulnérabilité, de marginalité, d’exclusion.

C’est la question de la dignité

Les principes de la dignité
- Droit

au respect
- Droit à l’intimité
- Droit d’avoir une vie sociale
- Droit à la sécurité (protection)
- Respect des convictions
religieuses ou philosophiques

C - Institution « totale »

Institution
Ordres sociaux, rationalités - légitimités
Une synthèse

Institution : ordres sociaux - rationalités – légitimités
Une synthèse
Champ poli.
Ch. Social

Commande
Publique

Réponse
éducative
‘’Spécialisée’’

Demande
sociale

Ordres / statuts
sociaux
Etat Pouvoirs publics ,
collectivités territoriales
(catégories sociales au
pouvoir ou en orbite du
centre d décision)

Institutions / organismes
spécialisés / associations
(intervention sociale,
éducative, médicosociale)
« Usagersbénéficiaires »
(individus, groupes
déterminés par statuts,
attributs, conditions, :
sociales, ‘’ethniques’’,
matérielles, physiques,
âges, santé,
comportements…)

Rationalités
(Logiques)

Institutionnelle /
administrative

Instrumentale /
technique

Individuelle /
Sociale

Légitimités

politique

Professionnelle

Relative
(minorée)

Instruments / conditions
de légitimation
-procédure/ initiative
- détention / gestion /
affectation des ressources
- Monopole de la régulation
réelle / symbolique
-Politiques sociales
Savoir et savoir-faire
spécialisés – compétences
socialement reconnues liées à
la nature du métier / à la
mission
Absence de ressources ou leur
insuffisance en vue d’exercer
le rôle d’acteur:
-matérielles, sociales,
intellectuelles, culturelles;
- participation
‘’politique’’(élaboration,
évaluation, gestion, décision).

Références bibliographiques
•
•

L’institution : entre le pire et le meilleur. Approche compréhensive d’un « espace potentiel
institutionnel » dans un foyer pour personnes handicapées mentales. Forum. - Revue de
recherche en travail social n°94 –Décembre 2000.
La sexualité en institution. Revue Le journal du droit des jeune n°227, Septembre 2003.

•
•

Loi n°2002-2 du 2 janvier 2002 rénovant l'action sociale et médico-sociale
Loi n°2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances, la
participation et la citoyenneté des personnes handicapées

•
•

Castel Robert, 2004, L’insécurité sociale. Qu’est ce qu’être protégé? Editions PUF
Chapellier Jean-Louis, Zribi Gérard, Penser le handicap mental, Ed. Ecole des Hautes
Etudes en Santé Publique, 2005 , 264 p.
Chavaroche Philippe, Le projet individuel : Repères pour une pratique avec des
personnes gravement handicapées mentales, Erès, 2006,134 p.
Crozier M. et Friedberg E., 2000, L’acteur et le système. Ed. Seuil
Dardour Mohamed, 2010, Corps de femme, regard d'homme. Une anthropologie des
rapports sociaux. Du côté du corps. Revue Diversité. Ville, Ecole, Intégration N° 160,
Mars, Centre national de documentation pédagogique.
Dardour Mohamed, 2009, « Quand la société se démarque de sa jeunesse ». Sous la
direction de J. Cassagnaud, Le passage à l'âge d'Homme. Cultures et sociétés-Sciences de
l'Homme n° 9, janvier
Dardour Mohamed, 2008, « Filles et garçons dans les territoires de relégation. De
quelques propriétés du rapport de genre ». In Parité et différenciation : la question du
genre? Forum, Revue de la recherche en travail social n°122, décembre,

•
•
•

•
•

.

Références bibliographiques
Dardour Mohamed, 2008, « Ange ou démon. Cosmogonie du handicap et de la personne
handicapée ». In Monstres, chimères et handicapés. Sous la direction de Jean-François Gomez. Revue
Cultures & Sociétés. Sciences de l'Homme n° 8, Octobre,
Dardour Mohamed, 2005, Formation et professionnalisation. Quelle place pour le projet dans la formation
des travailleurs sociaux? Forum, Revue de Recherche en travail social N°109, Juin
Dardour M., 2005 : La notion de projet en travail social. Perspective socio-anthropologique. Centre de
documentation , ERTS.
Dardour Mohamed, 2005, La prévention spécialisée à l’épreuve de la question sociale. Revue Sciences de
l’Homme & Sociétés N° 76, Avril.
Dardour Mohamed, Le projet, enjeu pour l’intervention sociale. Quatre perspectives. A paraître.
Dubar Claude, 2010 : La socialisation. Construction des identité sociales et professionnelles. Ed. A. Colin
Dubet François, 2002, Le déclin de l’institution. Ed. Le Seuil
Durkheim E., 1985, Les règles de la méthode sociologique. Cf Chapitre 1 : « Le fait social ». Ed. PUF.
Gaberan Ph., Cent mots pour être éducateur : Dictionnaire pratique du quotidien, Erès, 2007, 158 p
Durkheim E.,2002, Le Suicide Ed. PUF
Foucault, 1975, Surveiller et punir. Ed. Gallimard.
Goffman Erwing, 1975. La mise en scène de la vie quotidienne. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975, Asiles. Ed. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975 , Stigmates. Les usages sociaux du handicap. Ed. Minuit
Karsz S., Pourquoi le travail social ? Définitions, figures, clinique. Ed. Dunod, 2004.
Gomez JF. 2005, Anthropologie des rites. Handicaps et handicapés. Ed. Desclée.
Mucchielli Roger, Le travail en équipe : Clés pour une meilleure efficacité collective, ESF, 2009, 208 p.
Reynaud J. Ph., 1997 : La règle du jeu. L’action collective et la régulation sociale. Edition A. Colin.
Weber Max, 1968 : Economie et société. Chapitre 1 : « Sociologie comme activité sociale ». Ed. Plon.


Slide 38

Accompagnement social et éducatif spécialisé
Module D : « Vie sociale »
27/11/2013 17:35

L’Institution "spécialisée"
Approche sociologique

2013 / 2014

Mohamed DARDOUR

Sous-systèmes / micro-systèmes sociaux

et interactions
PAIO /
Missions
locales

Hôpital

famille

Etat

Syndicats

Justice
TS / institutions
sociales et
médico-sociales

Formations
politiques

Église

Régies de
quartier

Associations
sportives

École

Entreprise

III – Institution
Un construit social
« C’est un ensemble de formes, de modèles , de
moules de conduites, admis dans une société
donnée, et destinées à exercer certaines fonctions »
Jean Stoetzel, La morphologie sociale.1978
Les sociologues : « Les institutions sont un
ensemble d’actes ou (et) d’idées toutes instituées
que les individus trouvent devant eux et qui
s’imposent plus ou moins à eux ».

A - Institution et organisation
C’est « la mise en ordre d’un stock de ressources
diverses pour en faire un instrument ou un outil au
service d’une volonté poursuivant la réalisation
d’un projet ».
Raymond Boudon, Dictionnaire critique de
sociologie. Ed. du seuil, 1982.

Elle désigne une organisation sociale fonctionnant
selon des règles établies.
L’institution est, donc, un système social organisé.

Organigramme
Foyer d’hébergement
Personnes handicapées mentales
A s s o c ia tio n d e L o i1 9 0 1
p ré s id e n t

D ire c te u r

C h e f d e s e rvic e

E d u c a tif
- E d u c a te u r
- M o n ite u r é d u c a te u r
- C o n s e ille r e n E S F

M e d e c in
P s yc h ia tre

S e rvic e s g é n é ra u x

- a g e n t d e s e rvic e

- ve ille u rs d e n u it

L ie n fo n c tio n n e l

- C o m p ta b le

- lin g è re

- M o n ite u r a te lie r

L ie n h ié ra c h iq u e

A d m in is tra tif

- c u is in ie r

- o u vrie r d 'e n tre tie n

- AMP

p s yc h o lo g u e

- s e c ré ta ire

Comité de Gestion

Association Gestionnaire
Président de L ’association

Directeur

Conseil d’Administration

Conseil d’Etablissment

Médecin psychiatre

Secteur
des soins
- Personnel
Psychologique
- Pers. Para
médical

Cycle 1

Cycle 2
Cycle 3

Sect. pédagogique

Secteur
social
Infirmière
chargée de
relations avec
familles
Groupe F

Instituteurs
ou profes. des
écoles
spécialisées

Sect.
Éducatif
-Ed. Sp (6)
Et
- AMP

Services
généraux
-Agents serv.
intérieur
- Chauffeur factotum

Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé

Groupe E Instituteur spécialisé
Groupe D Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe C Instituteur spécialisé
Groupe B Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe A Instituteur spécialisé

1 Éducateur Technique spécialisé

1AMP

Sect.
administratif
-Comptable
-Secrétaire
-Aide
comptable

Division du travail

La DT est une répartition et une spécialisation
de tâches nécessaire à la production de biens ou
de services entre les individus ou les groupes
sociaux dans une institution, dans une société
donnée.

Organigramme :

Stratification / différenciation /
complémentarité

Schéma

Commandement
Dimension politique

Hiérarchie :

Axe hiérarchique

+/+/+/Dimension technique

et fonctionnelle

Axe coopératif

Prestige -

Division sociale
du travail

Prestige +

qualifications +
Pouvoir +
Compétences

qualifications Pouvoir -

+/-

Complémentarité :
- Division technique du travail

« Obéissance »

+/+/-

Secteur spécialisé
Dans la cadre du secteur de l’éducation spécialisée
(social, socio-éducatif et médico-social), le terme
institution est encadré par la définition de la Loi
n°75 – 535 du Juin 1975.
Il s’agit :
« des organismes publics ou privés qui, à titre
principal et de manière permanente, prennent en
charge des personnes qui requièrent une
protection particulière »

Projet – valeurs fondamentales et fondatrice de
l’accompagnement éducatif et social de la personne
et, donc, de la relation éducative
Principes
Moyens
• Le respect de la dignité

• L’intégrité
• La vie privée

• Un accompagnement individualisé
et de qualité respectant un
consentement éclairé de la
personne ou son représentant légal
• La confidentialité des données
concernant la personne
• L’accès à l’information

• L’intimité et la sécurité le • L’information de la personne sur
ses droits fondamentaux et les
libre choix entre les
voies de recours disponibles
prestations à domicile ou
• La participation directe au projet
en établissement
d’accueil et d’accompagnement

Principe juridique
L’usager comme « sujet de droit »

Principales lois
régissant le secteur social, médicosocial et sanitaire
•
•
•
•

•

•
•

Loi 2002-02 rénovant l’action sociale et médico-sociale
Loi de cohésion sociale du 18 janvier 2005
Loi n° 2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances,
la participation et la citoyenneté des personnes handicapées
Lois du 05 mars 2007 :
 « Enfance délinquante »
 Protection de l’enfance
 Protection des majeurs (tutelles / curatelles)
Loi n° 2002-303 du 4 mars 2002 relative aux droits des malades et à la
qualité du système de santé
Loi « Hôpital, Patients, Santé et Territoires » du 21 juillet 2009
« Recommandations de bonnes pratiques » de l’ANESM (Agence
nationale de l'évaluation et de la qualité des établissements et services
sociaux et médico-sociaux)

Règlement
Intervenants sociaux /« usagers »

Exemple : Maison d’enfants
• Le règlement doit être connu de tous, les personnels et les
enfants accueillis
• Il fixe les droits et les devoirs de tous pour que chacun ait sa
place au sein de l’institution.
• Sa mise en œuvre est de la responsabilité de tous
• Il repose sur le respect réciproque que nous nous nous
devons : « ne fais pas à l’autre ce que tu ne voudrais pas qu’il
te fasse
• Il oppose à la loi de la jungle (du plus fort) l’application des
règles (droit à être écouté et justement sanctionné)
• Il est fondé sur la responsabilité particulière de l’adulte vis-àvis des jeunes :tout adulte de l’Institution se doit de protéger
le mineurs. Cette mission lui attribue une autorité
particulière que l’enfant doit accepter.

Les droits
Suite

•
•
•
•

Droit au respect
Droit à l’intimité
Droit d’avoir une vie sociale
Droit à la sécurité

D – Activités

Centre de Jour
Public et problématique
"L'atelier Resto" est le support professionnel du
Centre de Jour créé au Centre d'Action
Éducative de la ville du L. , à l'intention des
jeunes sous protection judiciaire du département.
Beaucoup de jeunes suivis dans le cadre du
Centre de Jour se trouvent en échec scolaire ou
professionnel
Il accueille en permanence 5 jeunes faisant l'objet
d'une mesure éducative ordonnée par un
magistrat.

Objectif
Réinscrire les publics accueillis dans une
dynamique d'insertion sous entend de leur
proposer des activités suffisamment motivantes et
valorisantes pour permettre dans un premier temps
de les "accrocher" et les maintenir dans une action
de formation.

Le dispositif
"Atelier Resto"

• Le jeune est orienté sur l'atelier selon son souhait ou lorsqu'il
apparaît impossible de déterminer à l'avance des objectifs précis et
lorsque aucune solution éducative d'un autre type n'est
envisageable
• Chaque jeune a un emploi du temps personnalisé élaboré en
concertation entre l'équipe du Centre de Jour et son référent
éducatif.
Il repose sur une pluralité de propositions qui peuvent varier selon
les besoins:

- remobilisation scolaire
- atelier restaurant
- activités sportives et culturelles
- atelier thématique (découverte du chocolat)

Objectifs de l’atelier
A partir du restaurant ouvert au public 2 jours par
semaine,il s'agit de:
- sensibiliser les jeunes ou de se former aux métiers de la
restauration
- leur apporter des notions d'hygiène alimentaire et
d'élargir leur connaissance du goût

- utiliser leurs motivations pour les faire progresser
individuellement dans un cadre sans un étiquetage
dévalorisant.

Activités sportives et culturelles

Centre de Jour
-PJJ -

Stage FSE

CAE suite

Action de formation
Permis de conduire (16 jeunes)
• Objectif : Réinscription sociale
Impliquer les jeunes dans une dynamique d'insertion
en leur proposant des activités suffisamment
motivantes et valorisantes pour permettre dans un
premier temps de les "accrocher" et les maintenir dans
une action de formation.
• Moyen : Construire une action de formation d'une
durée de 7 mois, autour de ce support, en partant des
besoins des jeunes. Les modules suivants composent le
stage "Permis de se Conduire"

Formation : permis de conduire

Suite

Les possibilités
Le support permis de conduire offre de
nombreuses possibilités :
- actions sur la citoyenneté,
- support à l'apprentissage de base (français),
- meilleure "employabilité",
- plus de mobilité durant les stages,
- grand intérêt des jeunes...

Activités
Séjour parents-enfants
CAE

Poteries et Travail de la Terre
Publics : 2 mères de familles et leurs enfants ( dont une a désisté).
Ont participé:
- une mère et ses trois jeunes enfants (7 mois, 5 et 8 ans)
- un adolescent de 14 ans,
-deux adolescentes de 15 et 13 ans, - une pré adolescente de 10 ans
Cadre et conditions :
- calme de la campagne, la nature des habitations anciennes, la gentillesse des
accueillants, autant d'éléments qui engendrent la détente.
- dépaysement total qui surprend le petit groupe qui trouve rapidement son
rythme et ébauche ses relations.
.

Poteries et Travail de la Terre (Suite)
Le travail de la terre s'est déroulé chaque matin de neuf
heures à treize heures, avec une étonnante attention et une
bonne accroche avec les pédagogues ; différentes
techniques ont été abordées :
- Modelage, sculpture, moulage, tournage.

Poteries et Travail de la Terre (Suite 2)
La mère de famille et les adolescents ont été, bien sûr, plus
assidus que les petits, mais chacun, à la mesure de ses envies
a produit ses oeuvres. Le bébé, ses empreintes de pieds, les
petits des bonhommes, les adolescents des pots et des
masques, la maman des pots.
Le dernier jour, la découverte de la cuisson émaillée à 1300°
représente surprises et fruits de l'imagination de chacun
(valorisation compétences et restauration de l’estime de soi).

Poteries et Travail de la Terre (Suite 3)
• Les repas ont été parfois agités entre l'inhabitude des
adolescents à dialoguer à table et l'instabilité des plus petits.
La diversité des âges n'a pas constitué un handicap, les
adolescents ont assisté la maman...qui a joué comme une
adolescente. Les petits recherchant la compagnie des grands.
• Notre rôle étant d'éviter les abus, les débordements afin que
chacun profite du séjour (exemple: limiter le rôle d'une
adolescente très « maternante » vis à vis du bébé). (Espace –
cadre d’observation).

Activités et rythme quotidien
de l’accompagnement éducatif
et social

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN
Exemple
CHRS Post-cure
Socialisation normative
Planning des résidents

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN

Socialisation normative
Horair
e

Lundi

Mardi

Planning des résidents

Mercredi

Jeudi

7h00

Lever

8h 30

Petit déjeuner

9h 00

9h 30
10h15

Ménage +
accompagne
ment
méthadone

Ménage +
Méthadone sans
accompagnement

Ménage +
Accompagnem
ent méthadone

Démarches
diverses

Groupe de parole de
10h30-11h45

Démarches
diverses dont
retrait coffre
et RDV
Psychologue

11h
12h

CHRS Post-cure

Prévisions
menus

Théâtre*
* Les activités
sont obligatoires
car elles
s’inscrivent dans
le contrat de
séjour de
« l’usager »

Vendredi

Ménage + Méthadone
sans accompagnement

Démarches diverses
dont RDV psychologue
et psychiatre

Tai Chi Chuan

Randonnée*

Art
thérapie*

Musculati
on*

Atelier écriture*

17h

Courses alimentaires

Courses personnelles cigarettes

Courses
vestimentaires ou
RDV avec
Psychologue

Courses
alimentair
es

cigarettes

20h30
à 22h
23 h

Grand
ménage

Repas tous les jours à 12h 30 à 13h 30

14h 30
à 16h3

19h30

Dimanche

RDV médicaux
: généraliste et
psychiatre

12h30/

18 h

Samedi

Sorties libres après l’activité jusqu’ 19 h / Prévisions menus Mercredi

Repas tous les jours à 19hh30, sauf le Mercredi à 20h
Conseil de
maison

Coucher sauf le samedi (24 h )

Sorties libres ou activités
collectives
14h à 19h
(établies en commun avec
les résidents avec
participation financière

Activités
Service Accueil et d’Activités de Jour (S.A.A.J.)
Adultes en situation de handicap

Matin

Lundi

Mardi

Mercredi
- Courses
SAAJ

- Groupes
de parole

- Pâte pizzas
- Courses
pizzas
- Autonomie

- Courses
repas du
-Informatique Vendredi

Jeudi

- Cuisine
Synthèse
et
Réunion
d’équipe

Aprèsmidi

-Pizzas

- Sport
- Hygiène et
-Décoration et relaxation
plâtre
- Arts
plastiques

- Papier
mâché
- Jardin

- Bibliothèque - Journal
- Chorale
- Petite
marche
- Hygiène

Vendredi

- Contes
- Décoration
- Activités
motrices
- Bibliothèque

Activités éducatives et sociales
• Un quotidien ritualisé
• Un support à la relation et à l’accompagnement
• Un soutien psychique

F - Environnement social
partenariat et réseau

Environnement social et partenariat
Depuis novembre …, date de l'ouverture de l'atelier, une
vingtaine de jeunes ont participé à l'activité du
restaurant.
De plus nous avons réussi à fidéliser nos nos
partenaires tels que:
La Mission Locale, la Direction Départementale du
Travail et de l'Emploi et de la Formation
Professionnelle, l'Éducation Nationale, la Gendarmerie,
la Police et les Magistrats...

Environnement social et partenariat
Centre de Jour
Stage Permis de conduire (16 jeunes)

Exemple :le stage "Permis de se Conduire
- modules de base (remise à niveau en français et
mathématiques)
- interventions de personnes ressources dans différents
domaines économiques, sociaux, médicaux et législatifs,
- sport,
- ateliers culturels et artistiques,
- code de la route et conduite,
- atelier manuel code de la route où les jeunes travaillent à la
construction d'un manuel version bande dessinée,
- stages en entreprises

Environnement et partenariat
(Suite )
Le stage « permis de conduire » a mobilisé de nombreux
partenaires :
- Partenaires financiers. Le Fond Social Européen cofinance cette action à hauteur de 45%. Les autres fonds
proviennent de la municipalité, de la Préfecture, de la
Protection Judiciaire de la Jeunesse, du Contrat de Ville, la
fondation MACIF.

- Partenaires prenant en charge les jeunes sont
l'Institut Régional de Formation pour Adultes, la Mission
Locale, la Protection Judiciaire de la Jeunesse, la Sécurité
sociale …, Associations et clubs sportifs..

V – Institution spéciale : une typologie
pour analyser et comprendre le fonctionnement
institutionnel

« INSTITUTION DÉMOCRATIQUE »
Loi de 02 Janvier 2002 relative au secteur social et médico-social

A notamment pour objectif de développer les droits des
usagers accueillis dans les établissements et services
sociaux et médico-sociaux.

Outils préconisés pour la mise en œuvre
•

•
•

Le Livret d’accueil : afin de garantir
l’exercice de ses droits et notamment
prévenir tout risque de maltraitances, lors
de son accueil dans un établissement ou un
service social ou médico-social, il est
remis à la personne ou à son représentant
légal.
La Charte des droits et des libertés de la
personne accueillie. Elle est annexée au
livret d’accueil.
Contrat de séjour et document
individuel de prise en charge. Ces 2
documents définissent les objectifs et la
nature de la prise en charge ou de
l’accompagnement dans le respect des
principes déontologiques et éthiques des
recommandations de bonnes pratiques
professionnelles
et
du
projet
d’établissement.

•
•

•

•

Un conseil de vie sociale:
(anciennement
appelé
conseil
d’établissement)
Conciliateur. C’est une personne
qualifiée à laquelle toute personne
prise en charge par un établissement
peut faire appel en vue de l’aider à
faire valoir ses droits.
Un règlement de fonctionnement :
il définira les droits de la personne
accueillie et les obligation et devoirs
nécessaires au respect des règles de
vie
collective
au
sein
de
l’établissement.
Un projet d’établissement

Droits des usagers
La charte des droits et des libertés des personnes accueillies
dans un établissement ou un service social ou médico-social

Principes et valeurs – Arrêté du 08 Septembre 2003
•

•
•
•
•
•
•

La non discrimination liée aux
caractéristiques physiques,
génétiques, à l’orientation
sexuelle, au handicap, à l’âge,
aux opinions et convictions;
Le droit à une prise en charge ou
un accompagnement
(individualisé et adapté
Le libre choix ,
Droit à l’information
Le consentement éclairé
La participation
Le droit au respect des liens
familiaux

•

•

•

•
•

Application Prévention et soutien
(art. 9) prévenir les conséquences
affectives et sociales qui peuvent
résulter de la prise en charge ou
de l’accompagnement;
Droit à la protection et à la
sécurité , y compris le respect de
la confidentialité des
informations concernant la
personne accueillie;
Droit à l’autonomie; droit à
l’exercice des droits civiques;
Droit à la pratique religieuse;
Le respect de la dignité et de
l’intimité de la personne
accueillie.

Une instance qui opère à partir d’un
principe fondamental : le déni de l’individu
en tant que personne et de sa singularité,
alors qu’il est en situation de fragilité, de
vulnérabilité, de marginalité, d’exclusion.

C’est la question de la dignité

Les principes de la dignité
- Droit

au respect
- Droit à l’intimité
- Droit d’avoir une vie sociale
- Droit à la sécurité (protection)
- Respect des convictions
religieuses ou philosophiques

C - Institution « totale »

Institution
Ordres sociaux, rationalités - légitimités
Une synthèse

Institution : ordres sociaux - rationalités – légitimités
Une synthèse
Champ poli.
Ch. Social

Commande
Publique

Réponse
éducative
‘’Spécialisée’’

Demande
sociale

Ordres / statuts
sociaux
Etat Pouvoirs publics ,
collectivités territoriales
(catégories sociales au
pouvoir ou en orbite du
centre d décision)

Institutions / organismes
spécialisés / associations
(intervention sociale,
éducative, médicosociale)
« Usagersbénéficiaires »
(individus, groupes
déterminés par statuts,
attributs, conditions, :
sociales, ‘’ethniques’’,
matérielles, physiques,
âges, santé,
comportements…)

Rationalités
(Logiques)

Institutionnelle /
administrative

Instrumentale /
technique

Individuelle /
Sociale

Légitimités

politique

Professionnelle

Relative
(minorée)

Instruments / conditions
de légitimation
-procédure/ initiative
- détention / gestion /
affectation des ressources
- Monopole de la régulation
réelle / symbolique
-Politiques sociales
Savoir et savoir-faire
spécialisés – compétences
socialement reconnues liées à
la nature du métier / à la
mission
Absence de ressources ou leur
insuffisance en vue d’exercer
le rôle d’acteur:
-matérielles, sociales,
intellectuelles, culturelles;
- participation
‘’politique’’(élaboration,
évaluation, gestion, décision).

Références bibliographiques
•
•

L’institution : entre le pire et le meilleur. Approche compréhensive d’un « espace potentiel
institutionnel » dans un foyer pour personnes handicapées mentales. Forum. - Revue de
recherche en travail social n°94 –Décembre 2000.
La sexualité en institution. Revue Le journal du droit des jeune n°227, Septembre 2003.

•
•

Loi n°2002-2 du 2 janvier 2002 rénovant l'action sociale et médico-sociale
Loi n°2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances, la
participation et la citoyenneté des personnes handicapées

•
•

Castel Robert, 2004, L’insécurité sociale. Qu’est ce qu’être protégé? Editions PUF
Chapellier Jean-Louis, Zribi Gérard, Penser le handicap mental, Ed. Ecole des Hautes
Etudes en Santé Publique, 2005 , 264 p.
Chavaroche Philippe, Le projet individuel : Repères pour une pratique avec des
personnes gravement handicapées mentales, Erès, 2006,134 p.
Crozier M. et Friedberg E., 2000, L’acteur et le système. Ed. Seuil
Dardour Mohamed, 2010, Corps de femme, regard d'homme. Une anthropologie des
rapports sociaux. Du côté du corps. Revue Diversité. Ville, Ecole, Intégration N° 160,
Mars, Centre national de documentation pédagogique.
Dardour Mohamed, 2009, « Quand la société se démarque de sa jeunesse ». Sous la
direction de J. Cassagnaud, Le passage à l'âge d'Homme. Cultures et sociétés-Sciences de
l'Homme n° 9, janvier
Dardour Mohamed, 2008, « Filles et garçons dans les territoires de relégation. De
quelques propriétés du rapport de genre ». In Parité et différenciation : la question du
genre? Forum, Revue de la recherche en travail social n°122, décembre,

•
•
•

•
•

.

Références bibliographiques
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handicapée ». In Monstres, chimères et handicapés. Sous la direction de Jean-François Gomez. Revue
Cultures & Sociétés. Sciences de l'Homme n° 8, Octobre,
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des travailleurs sociaux? Forum, Revue de Recherche en travail social N°109, Juin
Dardour M., 2005 : La notion de projet en travail social. Perspective socio-anthropologique. Centre de
documentation , ERTS.
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l’Homme & Sociétés N° 76, Avril.
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Dubet François, 2002, Le déclin de l’institution. Ed. Le Seuil
Durkheim E., 1985, Les règles de la méthode sociologique. Cf Chapitre 1 : « Le fait social ». Ed. PUF.
Gaberan Ph., Cent mots pour être éducateur : Dictionnaire pratique du quotidien, Erès, 2007, 158 p
Durkheim E.,2002, Le Suicide Ed. PUF
Foucault, 1975, Surveiller et punir. Ed. Gallimard.
Goffman Erwing, 1975. La mise en scène de la vie quotidienne. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975, Asiles. Ed. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975 , Stigmates. Les usages sociaux du handicap. Ed. Minuit
Karsz S., Pourquoi le travail social ? Définitions, figures, clinique. Ed. Dunod, 2004.
Gomez JF. 2005, Anthropologie des rites. Handicaps et handicapés. Ed. Desclée.
Mucchielli Roger, Le travail en équipe : Clés pour une meilleure efficacité collective, ESF, 2009, 208 p.
Reynaud J. Ph., 1997 : La règle du jeu. L’action collective et la régulation sociale. Edition A. Colin.
Weber Max, 1968 : Economie et société. Chapitre 1 : « Sociologie comme activité sociale ». Ed. Plon.


Slide 39

Accompagnement social et éducatif spécialisé
Module D : « Vie sociale »
27/11/2013 17:35

L’Institution "spécialisée"
Approche sociologique

2013 / 2014

Mohamed DARDOUR

Sous-systèmes / micro-systèmes sociaux

et interactions
PAIO /
Missions
locales

Hôpital

famille

Etat

Syndicats

Justice
TS / institutions
sociales et
médico-sociales

Formations
politiques

Église

Régies de
quartier

Associations
sportives

École

Entreprise

III – Institution
Un construit social
« C’est un ensemble de formes, de modèles , de
moules de conduites, admis dans une société
donnée, et destinées à exercer certaines fonctions »
Jean Stoetzel, La morphologie sociale.1978
Les sociologues : « Les institutions sont un
ensemble d’actes ou (et) d’idées toutes instituées
que les individus trouvent devant eux et qui
s’imposent plus ou moins à eux ».

A - Institution et organisation
C’est « la mise en ordre d’un stock de ressources
diverses pour en faire un instrument ou un outil au
service d’une volonté poursuivant la réalisation
d’un projet ».
Raymond Boudon, Dictionnaire critique de
sociologie. Ed. du seuil, 1982.

Elle désigne une organisation sociale fonctionnant
selon des règles établies.
L’institution est, donc, un système social organisé.

Organigramme
Foyer d’hébergement
Personnes handicapées mentales
A s s o c ia tio n d e L o i1 9 0 1
p ré s id e n t

D ire c te u r

C h e f d e s e rvic e

E d u c a tif
- E d u c a te u r
- M o n ite u r é d u c a te u r
- C o n s e ille r e n E S F

M e d e c in
P s yc h ia tre

S e rvic e s g é n é ra u x

- a g e n t d e s e rvic e

- ve ille u rs d e n u it

L ie n fo n c tio n n e l

- C o m p ta b le

- lin g è re

- M o n ite u r a te lie r

L ie n h ié ra c h iq u e

A d m in is tra tif

- c u is in ie r

- o u vrie r d 'e n tre tie n

- AMP

p s yc h o lo g u e

- s e c ré ta ire

Comité de Gestion

Association Gestionnaire
Président de L ’association

Directeur

Conseil d’Administration

Conseil d’Etablissment

Médecin psychiatre

Secteur
des soins
- Personnel
Psychologique
- Pers. Para
médical

Cycle 1

Cycle 2
Cycle 3

Sect. pédagogique

Secteur
social
Infirmière
chargée de
relations avec
familles
Groupe F

Instituteurs
ou profes. des
écoles
spécialisées

Sect.
Éducatif
-Ed. Sp (6)
Et
- AMP

Services
généraux
-Agents serv.
intérieur
- Chauffeur factotum

Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé

Groupe E Instituteur spécialisé
Groupe D Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe C Instituteur spécialisé
Groupe B Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe A Instituteur spécialisé

1 Éducateur Technique spécialisé

1AMP

Sect.
administratif
-Comptable
-Secrétaire
-Aide
comptable

Division du travail

La DT est une répartition et une spécialisation
de tâches nécessaire à la production de biens ou
de services entre les individus ou les groupes
sociaux dans une institution, dans une société
donnée.

Organigramme :

Stratification / différenciation /
complémentarité

Schéma

Commandement
Dimension politique

Hiérarchie :

Axe hiérarchique

+/+/+/Dimension technique

et fonctionnelle

Axe coopératif

Prestige -

Division sociale
du travail

Prestige +

qualifications +
Pouvoir +
Compétences

qualifications Pouvoir -

+/-

Complémentarité :
- Division technique du travail

« Obéissance »

+/+/-

Secteur spécialisé
Dans la cadre du secteur de l’éducation spécialisée
(social, socio-éducatif et médico-social), le terme
institution est encadré par la définition de la Loi
n°75 – 535 du Juin 1975.
Il s’agit :
« des organismes publics ou privés qui, à titre
principal et de manière permanente, prennent en
charge des personnes qui requièrent une
protection particulière »

Projet – valeurs fondamentales et fondatrice de
l’accompagnement éducatif et social de la personne
et, donc, de la relation éducative
Principes
Moyens
• Le respect de la dignité

• L’intégrité
• La vie privée

• Un accompagnement individualisé
et de qualité respectant un
consentement éclairé de la
personne ou son représentant légal
• La confidentialité des données
concernant la personne
• L’accès à l’information

• L’intimité et la sécurité le • L’information de la personne sur
ses droits fondamentaux et les
libre choix entre les
voies de recours disponibles
prestations à domicile ou
• La participation directe au projet
en établissement
d’accueil et d’accompagnement

Principe juridique
L’usager comme « sujet de droit »

Principales lois
régissant le secteur social, médicosocial et sanitaire
•
•
•
•

•

•
•

Loi 2002-02 rénovant l’action sociale et médico-sociale
Loi de cohésion sociale du 18 janvier 2005
Loi n° 2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances,
la participation et la citoyenneté des personnes handicapées
Lois du 05 mars 2007 :
 « Enfance délinquante »
 Protection de l’enfance
 Protection des majeurs (tutelles / curatelles)
Loi n° 2002-303 du 4 mars 2002 relative aux droits des malades et à la
qualité du système de santé
Loi « Hôpital, Patients, Santé et Territoires » du 21 juillet 2009
« Recommandations de bonnes pratiques » de l’ANESM (Agence
nationale de l'évaluation et de la qualité des établissements et services
sociaux et médico-sociaux)

Règlement
Intervenants sociaux /« usagers »

Exemple : Maison d’enfants
• Le règlement doit être connu de tous, les personnels et les
enfants accueillis
• Il fixe les droits et les devoirs de tous pour que chacun ait sa
place au sein de l’institution.
• Sa mise en œuvre est de la responsabilité de tous
• Il repose sur le respect réciproque que nous nous nous
devons : « ne fais pas à l’autre ce que tu ne voudrais pas qu’il
te fasse
• Il oppose à la loi de la jungle (du plus fort) l’application des
règles (droit à être écouté et justement sanctionné)
• Il est fondé sur la responsabilité particulière de l’adulte vis-àvis des jeunes :tout adulte de l’Institution se doit de protéger
le mineurs. Cette mission lui attribue une autorité
particulière que l’enfant doit accepter.

Les droits
Suite

•
•
•
•

Droit au respect
Droit à l’intimité
Droit d’avoir une vie sociale
Droit à la sécurité

D – Activités

Centre de Jour
Public et problématique
"L'atelier Resto" est le support professionnel du
Centre de Jour créé au Centre d'Action
Éducative de la ville du L. , à l'intention des
jeunes sous protection judiciaire du département.
Beaucoup de jeunes suivis dans le cadre du
Centre de Jour se trouvent en échec scolaire ou
professionnel
Il accueille en permanence 5 jeunes faisant l'objet
d'une mesure éducative ordonnée par un
magistrat.

Objectif
Réinscrire les publics accueillis dans une
dynamique d'insertion sous entend de leur
proposer des activités suffisamment motivantes et
valorisantes pour permettre dans un premier temps
de les "accrocher" et les maintenir dans une action
de formation.

Le dispositif
"Atelier Resto"

• Le jeune est orienté sur l'atelier selon son souhait ou lorsqu'il
apparaît impossible de déterminer à l'avance des objectifs précis et
lorsque aucune solution éducative d'un autre type n'est
envisageable
• Chaque jeune a un emploi du temps personnalisé élaboré en
concertation entre l'équipe du Centre de Jour et son référent
éducatif.
Il repose sur une pluralité de propositions qui peuvent varier selon
les besoins:

- remobilisation scolaire
- atelier restaurant
- activités sportives et culturelles
- atelier thématique (découverte du chocolat)

Objectifs de l’atelier
A partir du restaurant ouvert au public 2 jours par
semaine,il s'agit de:
- sensibiliser les jeunes ou de se former aux métiers de la
restauration
- leur apporter des notions d'hygiène alimentaire et
d'élargir leur connaissance du goût

- utiliser leurs motivations pour les faire progresser
individuellement dans un cadre sans un étiquetage
dévalorisant.

Activités sportives et culturelles

Centre de Jour
-PJJ -

Stage FSE

CAE suite

Action de formation
Permis de conduire (16 jeunes)
• Objectif : Réinscription sociale
Impliquer les jeunes dans une dynamique d'insertion
en leur proposant des activités suffisamment
motivantes et valorisantes pour permettre dans un
premier temps de les "accrocher" et les maintenir dans
une action de formation.
• Moyen : Construire une action de formation d'une
durée de 7 mois, autour de ce support, en partant des
besoins des jeunes. Les modules suivants composent le
stage "Permis de se Conduire"

Formation : permis de conduire

Suite

Les possibilités
Le support permis de conduire offre de
nombreuses possibilités :
- actions sur la citoyenneté,
- support à l'apprentissage de base (français),
- meilleure "employabilité",
- plus de mobilité durant les stages,
- grand intérêt des jeunes...

Activités
Séjour parents-enfants
CAE

Poteries et Travail de la Terre
Publics : 2 mères de familles et leurs enfants ( dont une a désisté).
Ont participé:
- une mère et ses trois jeunes enfants (7 mois, 5 et 8 ans)
- un adolescent de 14 ans,
-deux adolescentes de 15 et 13 ans, - une pré adolescente de 10 ans
Cadre et conditions :
- calme de la campagne, la nature des habitations anciennes, la gentillesse des
accueillants, autant d'éléments qui engendrent la détente.
- dépaysement total qui surprend le petit groupe qui trouve rapidement son
rythme et ébauche ses relations.
.

Poteries et Travail de la Terre (Suite)
Le travail de la terre s'est déroulé chaque matin de neuf
heures à treize heures, avec une étonnante attention et une
bonne accroche avec les pédagogues ; différentes
techniques ont été abordées :
- Modelage, sculpture, moulage, tournage.

Poteries et Travail de la Terre (Suite 2)
La mère de famille et les adolescents ont été, bien sûr, plus
assidus que les petits, mais chacun, à la mesure de ses envies
a produit ses oeuvres. Le bébé, ses empreintes de pieds, les
petits des bonhommes, les adolescents des pots et des
masques, la maman des pots.
Le dernier jour, la découverte de la cuisson émaillée à 1300°
représente surprises et fruits de l'imagination de chacun
(valorisation compétences et restauration de l’estime de soi).

Poteries et Travail de la Terre (Suite 3)
• Les repas ont été parfois agités entre l'inhabitude des
adolescents à dialoguer à table et l'instabilité des plus petits.
La diversité des âges n'a pas constitué un handicap, les
adolescents ont assisté la maman...qui a joué comme une
adolescente. Les petits recherchant la compagnie des grands.
• Notre rôle étant d'éviter les abus, les débordements afin que
chacun profite du séjour (exemple: limiter le rôle d'une
adolescente très « maternante » vis à vis du bébé). (Espace –
cadre d’observation).

Activités et rythme quotidien
de l’accompagnement éducatif
et social

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN
Exemple
CHRS Post-cure
Socialisation normative
Planning des résidents

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN

Socialisation normative
Horair
e

Lundi

Mardi

Planning des résidents

Mercredi

Jeudi

7h00

Lever

8h 30

Petit déjeuner

9h 00

9h 30
10h15

Ménage +
accompagne
ment
méthadone

Ménage +
Méthadone sans
accompagnement

Ménage +
Accompagnem
ent méthadone

Démarches
diverses

Groupe de parole de
10h30-11h45

Démarches
diverses dont
retrait coffre
et RDV
Psychologue

11h
12h

CHRS Post-cure

Prévisions
menus

Théâtre*
* Les activités
sont obligatoires
car elles
s’inscrivent dans
le contrat de
séjour de
« l’usager »

Vendredi

Ménage + Méthadone
sans accompagnement

Démarches diverses
dont RDV psychologue
et psychiatre

Tai Chi Chuan

Randonnée*

Art
thérapie*

Musculati
on*

Atelier écriture*

17h

Courses alimentaires

Courses personnelles cigarettes

Courses
vestimentaires ou
RDV avec
Psychologue

Courses
alimentair
es

cigarettes

20h30
à 22h
23 h

Grand
ménage

Repas tous les jours à 12h 30 à 13h 30

14h 30
à 16h3

19h30

Dimanche

RDV médicaux
: généraliste et
psychiatre

12h30/

18 h

Samedi

Sorties libres après l’activité jusqu’ 19 h / Prévisions menus Mercredi

Repas tous les jours à 19hh30, sauf le Mercredi à 20h
Conseil de
maison

Coucher sauf le samedi (24 h )

Sorties libres ou activités
collectives
14h à 19h
(établies en commun avec
les résidents avec
participation financière

Activités
Service Accueil et d’Activités de Jour (S.A.A.J.)
Adultes en situation de handicap

Matin

Lundi

Mardi

Mercredi
- Courses
SAAJ

- Groupes
de parole

- Pâte pizzas
- Courses
pizzas
- Autonomie

- Courses
repas du
-Informatique Vendredi

Jeudi

- Cuisine
Synthèse
et
Réunion
d’équipe

Aprèsmidi

-Pizzas

- Sport
- Hygiène et
-Décoration et relaxation
plâtre
- Arts
plastiques

- Papier
mâché
- Jardin

- Bibliothèque - Journal
- Chorale
- Petite
marche
- Hygiène

Vendredi

- Contes
- Décoration
- Activités
motrices
- Bibliothèque

Activités éducatives et sociales
• Un quotidien ritualisé
• Un support à la relation et à l’accompagnement
• Un soutien psychique

F - Environnement social
partenariat et réseau

Environnement social et partenariat
Depuis novembre …, date de l'ouverture de l'atelier, une
vingtaine de jeunes ont participé à l'activité du
restaurant.
De plus nous avons réussi à fidéliser nos nos
partenaires tels que:
La Mission Locale, la Direction Départementale du
Travail et de l'Emploi et de la Formation
Professionnelle, l'Éducation Nationale, la Gendarmerie,
la Police et les Magistrats...

Environnement social et partenariat
Centre de Jour
Stage Permis de conduire (16 jeunes)

Exemple :le stage "Permis de se Conduire
- modules de base (remise à niveau en français et
mathématiques)
- interventions de personnes ressources dans différents
domaines économiques, sociaux, médicaux et législatifs,
- sport,
- ateliers culturels et artistiques,
- code de la route et conduite,
- atelier manuel code de la route où les jeunes travaillent à la
construction d'un manuel version bande dessinée,
- stages en entreprises

Environnement et partenariat
(Suite )
Le stage « permis de conduire » a mobilisé de nombreux
partenaires :
- Partenaires financiers. Le Fond Social Européen cofinance cette action à hauteur de 45%. Les autres fonds
proviennent de la municipalité, de la Préfecture, de la
Protection Judiciaire de la Jeunesse, du Contrat de Ville, la
fondation MACIF.

- Partenaires prenant en charge les jeunes sont
l'Institut Régional de Formation pour Adultes, la Mission
Locale, la Protection Judiciaire de la Jeunesse, la Sécurité
sociale …, Associations et clubs sportifs..

V – Institution spéciale : une typologie
pour analyser et comprendre le fonctionnement
institutionnel

« INSTITUTION DÉMOCRATIQUE »
Loi de 02 Janvier 2002 relative au secteur social et médico-social

A notamment pour objectif de développer les droits des
usagers accueillis dans les établissements et services
sociaux et médico-sociaux.

Outils préconisés pour la mise en œuvre
•

•
•

Le Livret d’accueil : afin de garantir
l’exercice de ses droits et notamment
prévenir tout risque de maltraitances, lors
de son accueil dans un établissement ou un
service social ou médico-social, il est
remis à la personne ou à son représentant
légal.
La Charte des droits et des libertés de la
personne accueillie. Elle est annexée au
livret d’accueil.
Contrat de séjour et document
individuel de prise en charge. Ces 2
documents définissent les objectifs et la
nature de la prise en charge ou de
l’accompagnement dans le respect des
principes déontologiques et éthiques des
recommandations de bonnes pratiques
professionnelles
et
du
projet
d’établissement.

•
•

•

•

Un conseil de vie sociale:
(anciennement
appelé
conseil
d’établissement)
Conciliateur. C’est une personne
qualifiée à laquelle toute personne
prise en charge par un établissement
peut faire appel en vue de l’aider à
faire valoir ses droits.
Un règlement de fonctionnement :
il définira les droits de la personne
accueillie et les obligation et devoirs
nécessaires au respect des règles de
vie
collective
au
sein
de
l’établissement.
Un projet d’établissement

Droits des usagers
La charte des droits et des libertés des personnes accueillies
dans un établissement ou un service social ou médico-social

Principes et valeurs – Arrêté du 08 Septembre 2003
•

•
•
•
•
•
•

La non discrimination liée aux
caractéristiques physiques,
génétiques, à l’orientation
sexuelle, au handicap, à l’âge,
aux opinions et convictions;
Le droit à une prise en charge ou
un accompagnement
(individualisé et adapté
Le libre choix ,
Droit à l’information
Le consentement éclairé
La participation
Le droit au respect des liens
familiaux

•

•

•

•
•

Application Prévention et soutien
(art. 9) prévenir les conséquences
affectives et sociales qui peuvent
résulter de la prise en charge ou
de l’accompagnement;
Droit à la protection et à la
sécurité , y compris le respect de
la confidentialité des
informations concernant la
personne accueillie;
Droit à l’autonomie; droit à
l’exercice des droits civiques;
Droit à la pratique religieuse;
Le respect de la dignité et de
l’intimité de la personne
accueillie.

Une instance qui opère à partir d’un
principe fondamental : le déni de l’individu
en tant que personne et de sa singularité,
alors qu’il est en situation de fragilité, de
vulnérabilité, de marginalité, d’exclusion.

C’est la question de la dignité

Les principes de la dignité
- Droit

au respect
- Droit à l’intimité
- Droit d’avoir une vie sociale
- Droit à la sécurité (protection)
- Respect des convictions
religieuses ou philosophiques

C - Institution « totale »

Institution
Ordres sociaux, rationalités - légitimités
Une synthèse

Institution : ordres sociaux - rationalités – légitimités
Une synthèse
Champ poli.
Ch. Social

Commande
Publique

Réponse
éducative
‘’Spécialisée’’

Demande
sociale

Ordres / statuts
sociaux
Etat Pouvoirs publics ,
collectivités territoriales
(catégories sociales au
pouvoir ou en orbite du
centre d décision)

Institutions / organismes
spécialisés / associations
(intervention sociale,
éducative, médicosociale)
« Usagersbénéficiaires »
(individus, groupes
déterminés par statuts,
attributs, conditions, :
sociales, ‘’ethniques’’,
matérielles, physiques,
âges, santé,
comportements…)

Rationalités
(Logiques)

Institutionnelle /
administrative

Instrumentale /
technique

Individuelle /
Sociale

Légitimités

politique

Professionnelle

Relative
(minorée)

Instruments / conditions
de légitimation
-procédure/ initiative
- détention / gestion /
affectation des ressources
- Monopole de la régulation
réelle / symbolique
-Politiques sociales
Savoir et savoir-faire
spécialisés – compétences
socialement reconnues liées à
la nature du métier / à la
mission
Absence de ressources ou leur
insuffisance en vue d’exercer
le rôle d’acteur:
-matérielles, sociales,
intellectuelles, culturelles;
- participation
‘’politique’’(élaboration,
évaluation, gestion, décision).

Références bibliographiques
•
•

L’institution : entre le pire et le meilleur. Approche compréhensive d’un « espace potentiel
institutionnel » dans un foyer pour personnes handicapées mentales. Forum. - Revue de
recherche en travail social n°94 –Décembre 2000.
La sexualité en institution. Revue Le journal du droit des jeune n°227, Septembre 2003.

•
•

Loi n°2002-2 du 2 janvier 2002 rénovant l'action sociale et médico-sociale
Loi n°2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances, la
participation et la citoyenneté des personnes handicapées

•
•

Castel Robert, 2004, L’insécurité sociale. Qu’est ce qu’être protégé? Editions PUF
Chapellier Jean-Louis, Zribi Gérard, Penser le handicap mental, Ed. Ecole des Hautes
Etudes en Santé Publique, 2005 , 264 p.
Chavaroche Philippe, Le projet individuel : Repères pour une pratique avec des
personnes gravement handicapées mentales, Erès, 2006,134 p.
Crozier M. et Friedberg E., 2000, L’acteur et le système. Ed. Seuil
Dardour Mohamed, 2010, Corps de femme, regard d'homme. Une anthropologie des
rapports sociaux. Du côté du corps. Revue Diversité. Ville, Ecole, Intégration N° 160,
Mars, Centre national de documentation pédagogique.
Dardour Mohamed, 2009, « Quand la société se démarque de sa jeunesse ». Sous la
direction de J. Cassagnaud, Le passage à l'âge d'Homme. Cultures et sociétés-Sciences de
l'Homme n° 9, janvier
Dardour Mohamed, 2008, « Filles et garçons dans les territoires de relégation. De
quelques propriétés du rapport de genre ». In Parité et différenciation : la question du
genre? Forum, Revue de la recherche en travail social n°122, décembre,

•
•
•

•
•

.

Références bibliographiques
Dardour Mohamed, 2008, « Ange ou démon. Cosmogonie du handicap et de la personne
handicapée ». In Monstres, chimères et handicapés. Sous la direction de Jean-François Gomez. Revue
Cultures & Sociétés. Sciences de l'Homme n° 8, Octobre,
Dardour Mohamed, 2005, Formation et professionnalisation. Quelle place pour le projet dans la formation
des travailleurs sociaux? Forum, Revue de Recherche en travail social N°109, Juin
Dardour M., 2005 : La notion de projet en travail social. Perspective socio-anthropologique. Centre de
documentation , ERTS.
Dardour Mohamed, 2005, La prévention spécialisée à l’épreuve de la question sociale. Revue Sciences de
l’Homme & Sociétés N° 76, Avril.
Dardour Mohamed, Le projet, enjeu pour l’intervention sociale. Quatre perspectives. A paraître.
Dubar Claude, 2010 : La socialisation. Construction des identité sociales et professionnelles. Ed. A. Colin
Dubet François, 2002, Le déclin de l’institution. Ed. Le Seuil
Durkheim E., 1985, Les règles de la méthode sociologique. Cf Chapitre 1 : « Le fait social ». Ed. PUF.
Gaberan Ph., Cent mots pour être éducateur : Dictionnaire pratique du quotidien, Erès, 2007, 158 p
Durkheim E.,2002, Le Suicide Ed. PUF
Foucault, 1975, Surveiller et punir. Ed. Gallimard.
Goffman Erwing, 1975. La mise en scène de la vie quotidienne. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975, Asiles. Ed. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975 , Stigmates. Les usages sociaux du handicap. Ed. Minuit
Karsz S., Pourquoi le travail social ? Définitions, figures, clinique. Ed. Dunod, 2004.
Gomez JF. 2005, Anthropologie des rites. Handicaps et handicapés. Ed. Desclée.
Mucchielli Roger, Le travail en équipe : Clés pour une meilleure efficacité collective, ESF, 2009, 208 p.
Reynaud J. Ph., 1997 : La règle du jeu. L’action collective et la régulation sociale. Edition A. Colin.
Weber Max, 1968 : Economie et société. Chapitre 1 : « Sociologie comme activité sociale ». Ed. Plon.


Slide 40

Accompagnement social et éducatif spécialisé
Module D : « Vie sociale »
27/11/2013 17:35

L’Institution "spécialisée"
Approche sociologique

2013 / 2014

Mohamed DARDOUR

Sous-systèmes / micro-systèmes sociaux

et interactions
PAIO /
Missions
locales

Hôpital

famille

Etat

Syndicats

Justice
TS / institutions
sociales et
médico-sociales

Formations
politiques

Église

Régies de
quartier

Associations
sportives

École

Entreprise

III – Institution
Un construit social
« C’est un ensemble de formes, de modèles , de
moules de conduites, admis dans une société
donnée, et destinées à exercer certaines fonctions »
Jean Stoetzel, La morphologie sociale.1978
Les sociologues : « Les institutions sont un
ensemble d’actes ou (et) d’idées toutes instituées
que les individus trouvent devant eux et qui
s’imposent plus ou moins à eux ».

A - Institution et organisation
C’est « la mise en ordre d’un stock de ressources
diverses pour en faire un instrument ou un outil au
service d’une volonté poursuivant la réalisation
d’un projet ».
Raymond Boudon, Dictionnaire critique de
sociologie. Ed. du seuil, 1982.

Elle désigne une organisation sociale fonctionnant
selon des règles établies.
L’institution est, donc, un système social organisé.

Organigramme
Foyer d’hébergement
Personnes handicapées mentales
A s s o c ia tio n d e L o i1 9 0 1
p ré s id e n t

D ire c te u r

C h e f d e s e rvic e

E d u c a tif
- E d u c a te u r
- M o n ite u r é d u c a te u r
- C o n s e ille r e n E S F

M e d e c in
P s yc h ia tre

S e rvic e s g é n é ra u x

- a g e n t d e s e rvic e

- ve ille u rs d e n u it

L ie n fo n c tio n n e l

- C o m p ta b le

- lin g è re

- M o n ite u r a te lie r

L ie n h ié ra c h iq u e

A d m in is tra tif

- c u is in ie r

- o u vrie r d 'e n tre tie n

- AMP

p s yc h o lo g u e

- s e c ré ta ire

Comité de Gestion

Association Gestionnaire
Président de L ’association

Directeur

Conseil d’Administration

Conseil d’Etablissment

Médecin psychiatre

Secteur
des soins
- Personnel
Psychologique
- Pers. Para
médical

Cycle 1

Cycle 2
Cycle 3

Sect. pédagogique

Secteur
social
Infirmière
chargée de
relations avec
familles
Groupe F

Instituteurs
ou profes. des
écoles
spécialisées

Sect.
Éducatif
-Ed. Sp (6)
Et
- AMP

Services
généraux
-Agents serv.
intérieur
- Chauffeur factotum

Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé

Groupe E Instituteur spécialisé
Groupe D Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe C Instituteur spécialisé
Groupe B Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe A Instituteur spécialisé

1 Éducateur Technique spécialisé

1AMP

Sect.
administratif
-Comptable
-Secrétaire
-Aide
comptable

Division du travail

La DT est une répartition et une spécialisation
de tâches nécessaire à la production de biens ou
de services entre les individus ou les groupes
sociaux dans une institution, dans une société
donnée.

Organigramme :

Stratification / différenciation /
complémentarité

Schéma

Commandement
Dimension politique

Hiérarchie :

Axe hiérarchique

+/+/+/Dimension technique

et fonctionnelle

Axe coopératif

Prestige -

Division sociale
du travail

Prestige +

qualifications +
Pouvoir +
Compétences

qualifications Pouvoir -

+/-

Complémentarité :
- Division technique du travail

« Obéissance »

+/+/-

Secteur spécialisé
Dans la cadre du secteur de l’éducation spécialisée
(social, socio-éducatif et médico-social), le terme
institution est encadré par la définition de la Loi
n°75 – 535 du Juin 1975.
Il s’agit :
« des organismes publics ou privés qui, à titre
principal et de manière permanente, prennent en
charge des personnes qui requièrent une
protection particulière »

Projet – valeurs fondamentales et fondatrice de
l’accompagnement éducatif et social de la personne
et, donc, de la relation éducative
Principes
Moyens
• Le respect de la dignité

• L’intégrité
• La vie privée

• Un accompagnement individualisé
et de qualité respectant un
consentement éclairé de la
personne ou son représentant légal
• La confidentialité des données
concernant la personne
• L’accès à l’information

• L’intimité et la sécurité le • L’information de la personne sur
ses droits fondamentaux et les
libre choix entre les
voies de recours disponibles
prestations à domicile ou
• La participation directe au projet
en établissement
d’accueil et d’accompagnement

Principe juridique
L’usager comme « sujet de droit »

Principales lois
régissant le secteur social, médicosocial et sanitaire
•
•
•
•

•

•
•

Loi 2002-02 rénovant l’action sociale et médico-sociale
Loi de cohésion sociale du 18 janvier 2005
Loi n° 2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances,
la participation et la citoyenneté des personnes handicapées
Lois du 05 mars 2007 :
 « Enfance délinquante »
 Protection de l’enfance
 Protection des majeurs (tutelles / curatelles)
Loi n° 2002-303 du 4 mars 2002 relative aux droits des malades et à la
qualité du système de santé
Loi « Hôpital, Patients, Santé et Territoires » du 21 juillet 2009
« Recommandations de bonnes pratiques » de l’ANESM (Agence
nationale de l'évaluation et de la qualité des établissements et services
sociaux et médico-sociaux)

Règlement
Intervenants sociaux /« usagers »

Exemple : Maison d’enfants
• Le règlement doit être connu de tous, les personnels et les
enfants accueillis
• Il fixe les droits et les devoirs de tous pour que chacun ait sa
place au sein de l’institution.
• Sa mise en œuvre est de la responsabilité de tous
• Il repose sur le respect réciproque que nous nous nous
devons : « ne fais pas à l’autre ce que tu ne voudrais pas qu’il
te fasse
• Il oppose à la loi de la jungle (du plus fort) l’application des
règles (droit à être écouté et justement sanctionné)
• Il est fondé sur la responsabilité particulière de l’adulte vis-àvis des jeunes :tout adulte de l’Institution se doit de protéger
le mineurs. Cette mission lui attribue une autorité
particulière que l’enfant doit accepter.

Les droits
Suite

•
•
•
•

Droit au respect
Droit à l’intimité
Droit d’avoir une vie sociale
Droit à la sécurité

D – Activités

Centre de Jour
Public et problématique
"L'atelier Resto" est le support professionnel du
Centre de Jour créé au Centre d'Action
Éducative de la ville du L. , à l'intention des
jeunes sous protection judiciaire du département.
Beaucoup de jeunes suivis dans le cadre du
Centre de Jour se trouvent en échec scolaire ou
professionnel
Il accueille en permanence 5 jeunes faisant l'objet
d'une mesure éducative ordonnée par un
magistrat.

Objectif
Réinscrire les publics accueillis dans une
dynamique d'insertion sous entend de leur
proposer des activités suffisamment motivantes et
valorisantes pour permettre dans un premier temps
de les "accrocher" et les maintenir dans une action
de formation.

Le dispositif
"Atelier Resto"

• Le jeune est orienté sur l'atelier selon son souhait ou lorsqu'il
apparaît impossible de déterminer à l'avance des objectifs précis et
lorsque aucune solution éducative d'un autre type n'est
envisageable
• Chaque jeune a un emploi du temps personnalisé élaboré en
concertation entre l'équipe du Centre de Jour et son référent
éducatif.
Il repose sur une pluralité de propositions qui peuvent varier selon
les besoins:

- remobilisation scolaire
- atelier restaurant
- activités sportives et culturelles
- atelier thématique (découverte du chocolat)

Objectifs de l’atelier
A partir du restaurant ouvert au public 2 jours par
semaine,il s'agit de:
- sensibiliser les jeunes ou de se former aux métiers de la
restauration
- leur apporter des notions d'hygiène alimentaire et
d'élargir leur connaissance du goût

- utiliser leurs motivations pour les faire progresser
individuellement dans un cadre sans un étiquetage
dévalorisant.

Activités sportives et culturelles

Centre de Jour
-PJJ -

Stage FSE

CAE suite

Action de formation
Permis de conduire (16 jeunes)
• Objectif : Réinscription sociale
Impliquer les jeunes dans une dynamique d'insertion
en leur proposant des activités suffisamment
motivantes et valorisantes pour permettre dans un
premier temps de les "accrocher" et les maintenir dans
une action de formation.
• Moyen : Construire une action de formation d'une
durée de 7 mois, autour de ce support, en partant des
besoins des jeunes. Les modules suivants composent le
stage "Permis de se Conduire"

Formation : permis de conduire

Suite

Les possibilités
Le support permis de conduire offre de
nombreuses possibilités :
- actions sur la citoyenneté,
- support à l'apprentissage de base (français),
- meilleure "employabilité",
- plus de mobilité durant les stages,
- grand intérêt des jeunes...

Activités
Séjour parents-enfants
CAE

Poteries et Travail de la Terre
Publics : 2 mères de familles et leurs enfants ( dont une a désisté).
Ont participé:
- une mère et ses trois jeunes enfants (7 mois, 5 et 8 ans)
- un adolescent de 14 ans,
-deux adolescentes de 15 et 13 ans, - une pré adolescente de 10 ans
Cadre et conditions :
- calme de la campagne, la nature des habitations anciennes, la gentillesse des
accueillants, autant d'éléments qui engendrent la détente.
- dépaysement total qui surprend le petit groupe qui trouve rapidement son
rythme et ébauche ses relations.
.

Poteries et Travail de la Terre (Suite)
Le travail de la terre s'est déroulé chaque matin de neuf
heures à treize heures, avec une étonnante attention et une
bonne accroche avec les pédagogues ; différentes
techniques ont été abordées :
- Modelage, sculpture, moulage, tournage.

Poteries et Travail de la Terre (Suite 2)
La mère de famille et les adolescents ont été, bien sûr, plus
assidus que les petits, mais chacun, à la mesure de ses envies
a produit ses oeuvres. Le bébé, ses empreintes de pieds, les
petits des bonhommes, les adolescents des pots et des
masques, la maman des pots.
Le dernier jour, la découverte de la cuisson émaillée à 1300°
représente surprises et fruits de l'imagination de chacun
(valorisation compétences et restauration de l’estime de soi).

Poteries et Travail de la Terre (Suite 3)
• Les repas ont été parfois agités entre l'inhabitude des
adolescents à dialoguer à table et l'instabilité des plus petits.
La diversité des âges n'a pas constitué un handicap, les
adolescents ont assisté la maman...qui a joué comme une
adolescente. Les petits recherchant la compagnie des grands.
• Notre rôle étant d'éviter les abus, les débordements afin que
chacun profite du séjour (exemple: limiter le rôle d'une
adolescente très « maternante » vis à vis du bébé). (Espace –
cadre d’observation).

Activités et rythme quotidien
de l’accompagnement éducatif
et social

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN
Exemple
CHRS Post-cure
Socialisation normative
Planning des résidents

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN

Socialisation normative
Horair
e

Lundi

Mardi

Planning des résidents

Mercredi

Jeudi

7h00

Lever

8h 30

Petit déjeuner

9h 00

9h 30
10h15

Ménage +
accompagne
ment
méthadone

Ménage +
Méthadone sans
accompagnement

Ménage +
Accompagnem
ent méthadone

Démarches
diverses

Groupe de parole de
10h30-11h45

Démarches
diverses dont
retrait coffre
et RDV
Psychologue

11h
12h

CHRS Post-cure

Prévisions
menus

Théâtre*
* Les activités
sont obligatoires
car elles
s’inscrivent dans
le contrat de
séjour de
« l’usager »

Vendredi

Ménage + Méthadone
sans accompagnement

Démarches diverses
dont RDV psychologue
et psychiatre

Tai Chi Chuan

Randonnée*

Art
thérapie*

Musculati
on*

Atelier écriture*

17h

Courses alimentaires

Courses personnelles cigarettes

Courses
vestimentaires ou
RDV avec
Psychologue

Courses
alimentair
es

cigarettes

20h30
à 22h
23 h

Grand
ménage

Repas tous les jours à 12h 30 à 13h 30

14h 30
à 16h3

19h30

Dimanche

RDV médicaux
: généraliste et
psychiatre

12h30/

18 h

Samedi

Sorties libres après l’activité jusqu’ 19 h / Prévisions menus Mercredi

Repas tous les jours à 19hh30, sauf le Mercredi à 20h
Conseil de
maison

Coucher sauf le samedi (24 h )

Sorties libres ou activités
collectives
14h à 19h
(établies en commun avec
les résidents avec
participation financière

Activités
Service Accueil et d’Activités de Jour (S.A.A.J.)
Adultes en situation de handicap

Matin

Lundi

Mardi

Mercredi
- Courses
SAAJ

- Groupes
de parole

- Pâte pizzas
- Courses
pizzas
- Autonomie

- Courses
repas du
-Informatique Vendredi

Jeudi

- Cuisine
Synthèse
et
Réunion
d’équipe

Aprèsmidi

-Pizzas

- Sport
- Hygiène et
-Décoration et relaxation
plâtre
- Arts
plastiques

- Papier
mâché
- Jardin

- Bibliothèque - Journal
- Chorale
- Petite
marche
- Hygiène

Vendredi

- Contes
- Décoration
- Activités
motrices
- Bibliothèque

Activités éducatives et sociales
• Un quotidien ritualisé
• Un support à la relation et à l’accompagnement
• Un soutien psychique

F - Environnement social
partenariat et réseau

Environnement social et partenariat
Depuis novembre …, date de l'ouverture de l'atelier, une
vingtaine de jeunes ont participé à l'activité du
restaurant.
De plus nous avons réussi à fidéliser nos nos
partenaires tels que:
La Mission Locale, la Direction Départementale du
Travail et de l'Emploi et de la Formation
Professionnelle, l'Éducation Nationale, la Gendarmerie,
la Police et les Magistrats...

Environnement social et partenariat
Centre de Jour
Stage Permis de conduire (16 jeunes)

Exemple :le stage "Permis de se Conduire
- modules de base (remise à niveau en français et
mathématiques)
- interventions de personnes ressources dans différents
domaines économiques, sociaux, médicaux et législatifs,
- sport,
- ateliers culturels et artistiques,
- code de la route et conduite,
- atelier manuel code de la route où les jeunes travaillent à la
construction d'un manuel version bande dessinée,
- stages en entreprises

Environnement et partenariat
(Suite )
Le stage « permis de conduire » a mobilisé de nombreux
partenaires :
- Partenaires financiers. Le Fond Social Européen cofinance cette action à hauteur de 45%. Les autres fonds
proviennent de la municipalité, de la Préfecture, de la
Protection Judiciaire de la Jeunesse, du Contrat de Ville, la
fondation MACIF.

- Partenaires prenant en charge les jeunes sont
l'Institut Régional de Formation pour Adultes, la Mission
Locale, la Protection Judiciaire de la Jeunesse, la Sécurité
sociale …, Associations et clubs sportifs..

V – Institution spéciale : une typologie
pour analyser et comprendre le fonctionnement
institutionnel

« INSTITUTION DÉMOCRATIQUE »
Loi de 02 Janvier 2002 relative au secteur social et médico-social

A notamment pour objectif de développer les droits des
usagers accueillis dans les établissements et services
sociaux et médico-sociaux.

Outils préconisés pour la mise en œuvre
•

•
•

Le Livret d’accueil : afin de garantir
l’exercice de ses droits et notamment
prévenir tout risque de maltraitances, lors
de son accueil dans un établissement ou un
service social ou médico-social, il est
remis à la personne ou à son représentant
légal.
La Charte des droits et des libertés de la
personne accueillie. Elle est annexée au
livret d’accueil.
Contrat de séjour et document
individuel de prise en charge. Ces 2
documents définissent les objectifs et la
nature de la prise en charge ou de
l’accompagnement dans le respect des
principes déontologiques et éthiques des
recommandations de bonnes pratiques
professionnelles
et
du
projet
d’établissement.

•
•

•

•

Un conseil de vie sociale:
(anciennement
appelé
conseil
d’établissement)
Conciliateur. C’est une personne
qualifiée à laquelle toute personne
prise en charge par un établissement
peut faire appel en vue de l’aider à
faire valoir ses droits.
Un règlement de fonctionnement :
il définira les droits de la personne
accueillie et les obligation et devoirs
nécessaires au respect des règles de
vie
collective
au
sein
de
l’établissement.
Un projet d’établissement

Droits des usagers
La charte des droits et des libertés des personnes accueillies
dans un établissement ou un service social ou médico-social

Principes et valeurs – Arrêté du 08 Septembre 2003
•

•
•
•
•
•
•

La non discrimination liée aux
caractéristiques physiques,
génétiques, à l’orientation
sexuelle, au handicap, à l’âge,
aux opinions et convictions;
Le droit à une prise en charge ou
un accompagnement
(individualisé et adapté
Le libre choix ,
Droit à l’information
Le consentement éclairé
La participation
Le droit au respect des liens
familiaux

•

•

•

•
•

Application Prévention et soutien
(art. 9) prévenir les conséquences
affectives et sociales qui peuvent
résulter de la prise en charge ou
de l’accompagnement;
Droit à la protection et à la
sécurité , y compris le respect de
la confidentialité des
informations concernant la
personne accueillie;
Droit à l’autonomie; droit à
l’exercice des droits civiques;
Droit à la pratique religieuse;
Le respect de la dignité et de
l’intimité de la personne
accueillie.

Une instance qui opère à partir d’un
principe fondamental : le déni de l’individu
en tant que personne et de sa singularité,
alors qu’il est en situation de fragilité, de
vulnérabilité, de marginalité, d’exclusion.

C’est la question de la dignité

Les principes de la dignité
- Droit

au respect
- Droit à l’intimité
- Droit d’avoir une vie sociale
- Droit à la sécurité (protection)
- Respect des convictions
religieuses ou philosophiques

C - Institution « totale »

Institution
Ordres sociaux, rationalités - légitimités
Une synthèse

Institution : ordres sociaux - rationalités – légitimités
Une synthèse
Champ poli.
Ch. Social

Commande
Publique

Réponse
éducative
‘’Spécialisée’’

Demande
sociale

Ordres / statuts
sociaux
Etat Pouvoirs publics ,
collectivités territoriales
(catégories sociales au
pouvoir ou en orbite du
centre d décision)

Institutions / organismes
spécialisés / associations
(intervention sociale,
éducative, médicosociale)
« Usagersbénéficiaires »
(individus, groupes
déterminés par statuts,
attributs, conditions, :
sociales, ‘’ethniques’’,
matérielles, physiques,
âges, santé,
comportements…)

Rationalités
(Logiques)

Institutionnelle /
administrative

Instrumentale /
technique

Individuelle /
Sociale

Légitimités

politique

Professionnelle

Relative
(minorée)

Instruments / conditions
de légitimation
-procédure/ initiative
- détention / gestion /
affectation des ressources
- Monopole de la régulation
réelle / symbolique
-Politiques sociales
Savoir et savoir-faire
spécialisés – compétences
socialement reconnues liées à
la nature du métier / à la
mission
Absence de ressources ou leur
insuffisance en vue d’exercer
le rôle d’acteur:
-matérielles, sociales,
intellectuelles, culturelles;
- participation
‘’politique’’(élaboration,
évaluation, gestion, décision).

Références bibliographiques
•
•

L’institution : entre le pire et le meilleur. Approche compréhensive d’un « espace potentiel
institutionnel » dans un foyer pour personnes handicapées mentales. Forum. - Revue de
recherche en travail social n°94 –Décembre 2000.
La sexualité en institution. Revue Le journal du droit des jeune n°227, Septembre 2003.

•
•

Loi n°2002-2 du 2 janvier 2002 rénovant l'action sociale et médico-sociale
Loi n°2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances, la
participation et la citoyenneté des personnes handicapées

•
•

Castel Robert, 2004, L’insécurité sociale. Qu’est ce qu’être protégé? Editions PUF
Chapellier Jean-Louis, Zribi Gérard, Penser le handicap mental, Ed. Ecole des Hautes
Etudes en Santé Publique, 2005 , 264 p.
Chavaroche Philippe, Le projet individuel : Repères pour une pratique avec des
personnes gravement handicapées mentales, Erès, 2006,134 p.
Crozier M. et Friedberg E., 2000, L’acteur et le système. Ed. Seuil
Dardour Mohamed, 2010, Corps de femme, regard d'homme. Une anthropologie des
rapports sociaux. Du côté du corps. Revue Diversité. Ville, Ecole, Intégration N° 160,
Mars, Centre national de documentation pédagogique.
Dardour Mohamed, 2009, « Quand la société se démarque de sa jeunesse ». Sous la
direction de J. Cassagnaud, Le passage à l'âge d'Homme. Cultures et sociétés-Sciences de
l'Homme n° 9, janvier
Dardour Mohamed, 2008, « Filles et garçons dans les territoires de relégation. De
quelques propriétés du rapport de genre ». In Parité et différenciation : la question du
genre? Forum, Revue de la recherche en travail social n°122, décembre,

•
•
•

•
•

.

Références bibliographiques
Dardour Mohamed, 2008, « Ange ou démon. Cosmogonie du handicap et de la personne
handicapée ». In Monstres, chimères et handicapés. Sous la direction de Jean-François Gomez. Revue
Cultures & Sociétés. Sciences de l'Homme n° 8, Octobre,
Dardour Mohamed, 2005, Formation et professionnalisation. Quelle place pour le projet dans la formation
des travailleurs sociaux? Forum, Revue de Recherche en travail social N°109, Juin
Dardour M., 2005 : La notion de projet en travail social. Perspective socio-anthropologique. Centre de
documentation , ERTS.
Dardour Mohamed, 2005, La prévention spécialisée à l’épreuve de la question sociale. Revue Sciences de
l’Homme & Sociétés N° 76, Avril.
Dardour Mohamed, Le projet, enjeu pour l’intervention sociale. Quatre perspectives. A paraître.
Dubar Claude, 2010 : La socialisation. Construction des identité sociales et professionnelles. Ed. A. Colin
Dubet François, 2002, Le déclin de l’institution. Ed. Le Seuil
Durkheim E., 1985, Les règles de la méthode sociologique. Cf Chapitre 1 : « Le fait social ». Ed. PUF.
Gaberan Ph., Cent mots pour être éducateur : Dictionnaire pratique du quotidien, Erès, 2007, 158 p
Durkheim E.,2002, Le Suicide Ed. PUF
Foucault, 1975, Surveiller et punir. Ed. Gallimard.
Goffman Erwing, 1975. La mise en scène de la vie quotidienne. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975, Asiles. Ed. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975 , Stigmates. Les usages sociaux du handicap. Ed. Minuit
Karsz S., Pourquoi le travail social ? Définitions, figures, clinique. Ed. Dunod, 2004.
Gomez JF. 2005, Anthropologie des rites. Handicaps et handicapés. Ed. Desclée.
Mucchielli Roger, Le travail en équipe : Clés pour une meilleure efficacité collective, ESF, 2009, 208 p.
Reynaud J. Ph., 1997 : La règle du jeu. L’action collective et la régulation sociale. Edition A. Colin.
Weber Max, 1968 : Economie et société. Chapitre 1 : « Sociologie comme activité sociale ». Ed. Plon.


Slide 41

Accompagnement social et éducatif spécialisé
Module D : « Vie sociale »
27/11/2013 17:35

L’Institution "spécialisée"
Approche sociologique

2013 / 2014

Mohamed DARDOUR

Sous-systèmes / micro-systèmes sociaux

et interactions
PAIO /
Missions
locales

Hôpital

famille

Etat

Syndicats

Justice
TS / institutions
sociales et
médico-sociales

Formations
politiques

Église

Régies de
quartier

Associations
sportives

École

Entreprise

III – Institution
Un construit social
« C’est un ensemble de formes, de modèles , de
moules de conduites, admis dans une société
donnée, et destinées à exercer certaines fonctions »
Jean Stoetzel, La morphologie sociale.1978
Les sociologues : « Les institutions sont un
ensemble d’actes ou (et) d’idées toutes instituées
que les individus trouvent devant eux et qui
s’imposent plus ou moins à eux ».

A - Institution et organisation
C’est « la mise en ordre d’un stock de ressources
diverses pour en faire un instrument ou un outil au
service d’une volonté poursuivant la réalisation
d’un projet ».
Raymond Boudon, Dictionnaire critique de
sociologie. Ed. du seuil, 1982.

Elle désigne une organisation sociale fonctionnant
selon des règles établies.
L’institution est, donc, un système social organisé.

Organigramme
Foyer d’hébergement
Personnes handicapées mentales
A s s o c ia tio n d e L o i1 9 0 1
p ré s id e n t

D ire c te u r

C h e f d e s e rvic e

E d u c a tif
- E d u c a te u r
- M o n ite u r é d u c a te u r
- C o n s e ille r e n E S F

M e d e c in
P s yc h ia tre

S e rvic e s g é n é ra u x

- a g e n t d e s e rvic e

- ve ille u rs d e n u it

L ie n fo n c tio n n e l

- C o m p ta b le

- lin g è re

- M o n ite u r a te lie r

L ie n h ié ra c h iq u e

A d m in is tra tif

- c u is in ie r

- o u vrie r d 'e n tre tie n

- AMP

p s yc h o lo g u e

- s e c ré ta ire

Comité de Gestion

Association Gestionnaire
Président de L ’association

Directeur

Conseil d’Administration

Conseil d’Etablissment

Médecin psychiatre

Secteur
des soins
- Personnel
Psychologique
- Pers. Para
médical

Cycle 1

Cycle 2
Cycle 3

Sect. pédagogique

Secteur
social
Infirmière
chargée de
relations avec
familles
Groupe F

Instituteurs
ou profes. des
écoles
spécialisées

Sect.
Éducatif
-Ed. Sp (6)
Et
- AMP

Services
généraux
-Agents serv.
intérieur
- Chauffeur factotum

Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé

Groupe E Instituteur spécialisé
Groupe D Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe C Instituteur spécialisé
Groupe B Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe A Instituteur spécialisé

1 Éducateur Technique spécialisé

1AMP

Sect.
administratif
-Comptable
-Secrétaire
-Aide
comptable

Division du travail

La DT est une répartition et une spécialisation
de tâches nécessaire à la production de biens ou
de services entre les individus ou les groupes
sociaux dans une institution, dans une société
donnée.

Organigramme :

Stratification / différenciation /
complémentarité

Schéma

Commandement
Dimension politique

Hiérarchie :

Axe hiérarchique

+/+/+/Dimension technique

et fonctionnelle

Axe coopératif

Prestige -

Division sociale
du travail

Prestige +

qualifications +
Pouvoir +
Compétences

qualifications Pouvoir -

+/-

Complémentarité :
- Division technique du travail

« Obéissance »

+/+/-

Secteur spécialisé
Dans la cadre du secteur de l’éducation spécialisée
(social, socio-éducatif et médico-social), le terme
institution est encadré par la définition de la Loi
n°75 – 535 du Juin 1975.
Il s’agit :
« des organismes publics ou privés qui, à titre
principal et de manière permanente, prennent en
charge des personnes qui requièrent une
protection particulière »

Projet – valeurs fondamentales et fondatrice de
l’accompagnement éducatif et social de la personne
et, donc, de la relation éducative
Principes
Moyens
• Le respect de la dignité

• L’intégrité
• La vie privée

• Un accompagnement individualisé
et de qualité respectant un
consentement éclairé de la
personne ou son représentant légal
• La confidentialité des données
concernant la personne
• L’accès à l’information

• L’intimité et la sécurité le • L’information de la personne sur
ses droits fondamentaux et les
libre choix entre les
voies de recours disponibles
prestations à domicile ou
• La participation directe au projet
en établissement
d’accueil et d’accompagnement

Principe juridique
L’usager comme « sujet de droit »

Principales lois
régissant le secteur social, médicosocial et sanitaire
•
•
•
•

•

•
•

Loi 2002-02 rénovant l’action sociale et médico-sociale
Loi de cohésion sociale du 18 janvier 2005
Loi n° 2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances,
la participation et la citoyenneté des personnes handicapées
Lois du 05 mars 2007 :
 « Enfance délinquante »
 Protection de l’enfance
 Protection des majeurs (tutelles / curatelles)
Loi n° 2002-303 du 4 mars 2002 relative aux droits des malades et à la
qualité du système de santé
Loi « Hôpital, Patients, Santé et Territoires » du 21 juillet 2009
« Recommandations de bonnes pratiques » de l’ANESM (Agence
nationale de l'évaluation et de la qualité des établissements et services
sociaux et médico-sociaux)

Règlement
Intervenants sociaux /« usagers »

Exemple : Maison d’enfants
• Le règlement doit être connu de tous, les personnels et les
enfants accueillis
• Il fixe les droits et les devoirs de tous pour que chacun ait sa
place au sein de l’institution.
• Sa mise en œuvre est de la responsabilité de tous
• Il repose sur le respect réciproque que nous nous nous
devons : « ne fais pas à l’autre ce que tu ne voudrais pas qu’il
te fasse
• Il oppose à la loi de la jungle (du plus fort) l’application des
règles (droit à être écouté et justement sanctionné)
• Il est fondé sur la responsabilité particulière de l’adulte vis-àvis des jeunes :tout adulte de l’Institution se doit de protéger
le mineurs. Cette mission lui attribue une autorité
particulière que l’enfant doit accepter.

Les droits
Suite

•
•
•
•

Droit au respect
Droit à l’intimité
Droit d’avoir une vie sociale
Droit à la sécurité

D – Activités

Centre de Jour
Public et problématique
"L'atelier Resto" est le support professionnel du
Centre de Jour créé au Centre d'Action
Éducative de la ville du L. , à l'intention des
jeunes sous protection judiciaire du département.
Beaucoup de jeunes suivis dans le cadre du
Centre de Jour se trouvent en échec scolaire ou
professionnel
Il accueille en permanence 5 jeunes faisant l'objet
d'une mesure éducative ordonnée par un
magistrat.

Objectif
Réinscrire les publics accueillis dans une
dynamique d'insertion sous entend de leur
proposer des activités suffisamment motivantes et
valorisantes pour permettre dans un premier temps
de les "accrocher" et les maintenir dans une action
de formation.

Le dispositif
"Atelier Resto"

• Le jeune est orienté sur l'atelier selon son souhait ou lorsqu'il
apparaît impossible de déterminer à l'avance des objectifs précis et
lorsque aucune solution éducative d'un autre type n'est
envisageable
• Chaque jeune a un emploi du temps personnalisé élaboré en
concertation entre l'équipe du Centre de Jour et son référent
éducatif.
Il repose sur une pluralité de propositions qui peuvent varier selon
les besoins:

- remobilisation scolaire
- atelier restaurant
- activités sportives et culturelles
- atelier thématique (découverte du chocolat)

Objectifs de l’atelier
A partir du restaurant ouvert au public 2 jours par
semaine,il s'agit de:
- sensibiliser les jeunes ou de se former aux métiers de la
restauration
- leur apporter des notions d'hygiène alimentaire et
d'élargir leur connaissance du goût

- utiliser leurs motivations pour les faire progresser
individuellement dans un cadre sans un étiquetage
dévalorisant.

Activités sportives et culturelles

Centre de Jour
-PJJ -

Stage FSE

CAE suite

Action de formation
Permis de conduire (16 jeunes)
• Objectif : Réinscription sociale
Impliquer les jeunes dans une dynamique d'insertion
en leur proposant des activités suffisamment
motivantes et valorisantes pour permettre dans un
premier temps de les "accrocher" et les maintenir dans
une action de formation.
• Moyen : Construire une action de formation d'une
durée de 7 mois, autour de ce support, en partant des
besoins des jeunes. Les modules suivants composent le
stage "Permis de se Conduire"

Formation : permis de conduire

Suite

Les possibilités
Le support permis de conduire offre de
nombreuses possibilités :
- actions sur la citoyenneté,
- support à l'apprentissage de base (français),
- meilleure "employabilité",
- plus de mobilité durant les stages,
- grand intérêt des jeunes...

Activités
Séjour parents-enfants
CAE

Poteries et Travail de la Terre
Publics : 2 mères de familles et leurs enfants ( dont une a désisté).
Ont participé:
- une mère et ses trois jeunes enfants (7 mois, 5 et 8 ans)
- un adolescent de 14 ans,
-deux adolescentes de 15 et 13 ans, - une pré adolescente de 10 ans
Cadre et conditions :
- calme de la campagne, la nature des habitations anciennes, la gentillesse des
accueillants, autant d'éléments qui engendrent la détente.
- dépaysement total qui surprend le petit groupe qui trouve rapidement son
rythme et ébauche ses relations.
.

Poteries et Travail de la Terre (Suite)
Le travail de la terre s'est déroulé chaque matin de neuf
heures à treize heures, avec une étonnante attention et une
bonne accroche avec les pédagogues ; différentes
techniques ont été abordées :
- Modelage, sculpture, moulage, tournage.

Poteries et Travail de la Terre (Suite 2)
La mère de famille et les adolescents ont été, bien sûr, plus
assidus que les petits, mais chacun, à la mesure de ses envies
a produit ses oeuvres. Le bébé, ses empreintes de pieds, les
petits des bonhommes, les adolescents des pots et des
masques, la maman des pots.
Le dernier jour, la découverte de la cuisson émaillée à 1300°
représente surprises et fruits de l'imagination de chacun
(valorisation compétences et restauration de l’estime de soi).

Poteries et Travail de la Terre (Suite 3)
• Les repas ont été parfois agités entre l'inhabitude des
adolescents à dialoguer à table et l'instabilité des plus petits.
La diversité des âges n'a pas constitué un handicap, les
adolescents ont assisté la maman...qui a joué comme une
adolescente. Les petits recherchant la compagnie des grands.
• Notre rôle étant d'éviter les abus, les débordements afin que
chacun profite du séjour (exemple: limiter le rôle d'une
adolescente très « maternante » vis à vis du bébé). (Espace –
cadre d’observation).

Activités et rythme quotidien
de l’accompagnement éducatif
et social

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN
Exemple
CHRS Post-cure
Socialisation normative
Planning des résidents

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN

Socialisation normative
Horair
e

Lundi

Mardi

Planning des résidents

Mercredi

Jeudi

7h00

Lever

8h 30

Petit déjeuner

9h 00

9h 30
10h15

Ménage +
accompagne
ment
méthadone

Ménage +
Méthadone sans
accompagnement

Ménage +
Accompagnem
ent méthadone

Démarches
diverses

Groupe de parole de
10h30-11h45

Démarches
diverses dont
retrait coffre
et RDV
Psychologue

11h
12h

CHRS Post-cure

Prévisions
menus

Théâtre*
* Les activités
sont obligatoires
car elles
s’inscrivent dans
le contrat de
séjour de
« l’usager »

Vendredi

Ménage + Méthadone
sans accompagnement

Démarches diverses
dont RDV psychologue
et psychiatre

Tai Chi Chuan

Randonnée*

Art
thérapie*

Musculati
on*

Atelier écriture*

17h

Courses alimentaires

Courses personnelles cigarettes

Courses
vestimentaires ou
RDV avec
Psychologue

Courses
alimentair
es

cigarettes

20h30
à 22h
23 h

Grand
ménage

Repas tous les jours à 12h 30 à 13h 30

14h 30
à 16h3

19h30

Dimanche

RDV médicaux
: généraliste et
psychiatre

12h30/

18 h

Samedi

Sorties libres après l’activité jusqu’ 19 h / Prévisions menus Mercredi

Repas tous les jours à 19hh30, sauf le Mercredi à 20h
Conseil de
maison

Coucher sauf le samedi (24 h )

Sorties libres ou activités
collectives
14h à 19h
(établies en commun avec
les résidents avec
participation financière

Activités
Service Accueil et d’Activités de Jour (S.A.A.J.)
Adultes en situation de handicap

Matin

Lundi

Mardi

Mercredi
- Courses
SAAJ

- Groupes
de parole

- Pâte pizzas
- Courses
pizzas
- Autonomie

- Courses
repas du
-Informatique Vendredi

Jeudi

- Cuisine
Synthèse
et
Réunion
d’équipe

Aprèsmidi

-Pizzas

- Sport
- Hygiène et
-Décoration et relaxation
plâtre
- Arts
plastiques

- Papier
mâché
- Jardin

- Bibliothèque - Journal
- Chorale
- Petite
marche
- Hygiène

Vendredi

- Contes
- Décoration
- Activités
motrices
- Bibliothèque

Activités éducatives et sociales
• Un quotidien ritualisé
• Un support à la relation et à l’accompagnement
• Un soutien psychique

F - Environnement social
partenariat et réseau

Environnement social et partenariat
Depuis novembre …, date de l'ouverture de l'atelier, une
vingtaine de jeunes ont participé à l'activité du
restaurant.
De plus nous avons réussi à fidéliser nos nos
partenaires tels que:
La Mission Locale, la Direction Départementale du
Travail et de l'Emploi et de la Formation
Professionnelle, l'Éducation Nationale, la Gendarmerie,
la Police et les Magistrats...

Environnement social et partenariat
Centre de Jour
Stage Permis de conduire (16 jeunes)

Exemple :le stage "Permis de se Conduire
- modules de base (remise à niveau en français et
mathématiques)
- interventions de personnes ressources dans différents
domaines économiques, sociaux, médicaux et législatifs,
- sport,
- ateliers culturels et artistiques,
- code de la route et conduite,
- atelier manuel code de la route où les jeunes travaillent à la
construction d'un manuel version bande dessinée,
- stages en entreprises

Environnement et partenariat
(Suite )
Le stage « permis de conduire » a mobilisé de nombreux
partenaires :
- Partenaires financiers. Le Fond Social Européen cofinance cette action à hauteur de 45%. Les autres fonds
proviennent de la municipalité, de la Préfecture, de la
Protection Judiciaire de la Jeunesse, du Contrat de Ville, la
fondation MACIF.

- Partenaires prenant en charge les jeunes sont
l'Institut Régional de Formation pour Adultes, la Mission
Locale, la Protection Judiciaire de la Jeunesse, la Sécurité
sociale …, Associations et clubs sportifs..

V – Institution spéciale : une typologie
pour analyser et comprendre le fonctionnement
institutionnel

« INSTITUTION DÉMOCRATIQUE »
Loi de 02 Janvier 2002 relative au secteur social et médico-social

A notamment pour objectif de développer les droits des
usagers accueillis dans les établissements et services
sociaux et médico-sociaux.

Outils préconisés pour la mise en œuvre
•

•
•

Le Livret d’accueil : afin de garantir
l’exercice de ses droits et notamment
prévenir tout risque de maltraitances, lors
de son accueil dans un établissement ou un
service social ou médico-social, il est
remis à la personne ou à son représentant
légal.
La Charte des droits et des libertés de la
personne accueillie. Elle est annexée au
livret d’accueil.
Contrat de séjour et document
individuel de prise en charge. Ces 2
documents définissent les objectifs et la
nature de la prise en charge ou de
l’accompagnement dans le respect des
principes déontologiques et éthiques des
recommandations de bonnes pratiques
professionnelles
et
du
projet
d’établissement.

•
•

•

•

Un conseil de vie sociale:
(anciennement
appelé
conseil
d’établissement)
Conciliateur. C’est une personne
qualifiée à laquelle toute personne
prise en charge par un établissement
peut faire appel en vue de l’aider à
faire valoir ses droits.
Un règlement de fonctionnement :
il définira les droits de la personne
accueillie et les obligation et devoirs
nécessaires au respect des règles de
vie
collective
au
sein
de
l’établissement.
Un projet d’établissement

Droits des usagers
La charte des droits et des libertés des personnes accueillies
dans un établissement ou un service social ou médico-social

Principes et valeurs – Arrêté du 08 Septembre 2003
•

•
•
•
•
•
•

La non discrimination liée aux
caractéristiques physiques,
génétiques, à l’orientation
sexuelle, au handicap, à l’âge,
aux opinions et convictions;
Le droit à une prise en charge ou
un accompagnement
(individualisé et adapté
Le libre choix ,
Droit à l’information
Le consentement éclairé
La participation
Le droit au respect des liens
familiaux

•

•

•

•
•

Application Prévention et soutien
(art. 9) prévenir les conséquences
affectives et sociales qui peuvent
résulter de la prise en charge ou
de l’accompagnement;
Droit à la protection et à la
sécurité , y compris le respect de
la confidentialité des
informations concernant la
personne accueillie;
Droit à l’autonomie; droit à
l’exercice des droits civiques;
Droit à la pratique religieuse;
Le respect de la dignité et de
l’intimité de la personne
accueillie.

Une instance qui opère à partir d’un
principe fondamental : le déni de l’individu
en tant que personne et de sa singularité,
alors qu’il est en situation de fragilité, de
vulnérabilité, de marginalité, d’exclusion.

C’est la question de la dignité

Les principes de la dignité
- Droit

au respect
- Droit à l’intimité
- Droit d’avoir une vie sociale
- Droit à la sécurité (protection)
- Respect des convictions
religieuses ou philosophiques

C - Institution « totale »

Institution
Ordres sociaux, rationalités - légitimités
Une synthèse

Institution : ordres sociaux - rationalités – légitimités
Une synthèse
Champ poli.
Ch. Social

Commande
Publique

Réponse
éducative
‘’Spécialisée’’

Demande
sociale

Ordres / statuts
sociaux
Etat Pouvoirs publics ,
collectivités territoriales
(catégories sociales au
pouvoir ou en orbite du
centre d décision)

Institutions / organismes
spécialisés / associations
(intervention sociale,
éducative, médicosociale)
« Usagersbénéficiaires »
(individus, groupes
déterminés par statuts,
attributs, conditions, :
sociales, ‘’ethniques’’,
matérielles, physiques,
âges, santé,
comportements…)

Rationalités
(Logiques)

Institutionnelle /
administrative

Instrumentale /
technique

Individuelle /
Sociale

Légitimités

politique

Professionnelle

Relative
(minorée)

Instruments / conditions
de légitimation
-procédure/ initiative
- détention / gestion /
affectation des ressources
- Monopole de la régulation
réelle / symbolique
-Politiques sociales
Savoir et savoir-faire
spécialisés – compétences
socialement reconnues liées à
la nature du métier / à la
mission
Absence de ressources ou leur
insuffisance en vue d’exercer
le rôle d’acteur:
-matérielles, sociales,
intellectuelles, culturelles;
- participation
‘’politique’’(élaboration,
évaluation, gestion, décision).

Références bibliographiques
•
•

L’institution : entre le pire et le meilleur. Approche compréhensive d’un « espace potentiel
institutionnel » dans un foyer pour personnes handicapées mentales. Forum. - Revue de
recherche en travail social n°94 –Décembre 2000.
La sexualité en institution. Revue Le journal du droit des jeune n°227, Septembre 2003.

•
•

Loi n°2002-2 du 2 janvier 2002 rénovant l'action sociale et médico-sociale
Loi n°2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances, la
participation et la citoyenneté des personnes handicapées

•
•

Castel Robert, 2004, L’insécurité sociale. Qu’est ce qu’être protégé? Editions PUF
Chapellier Jean-Louis, Zribi Gérard, Penser le handicap mental, Ed. Ecole des Hautes
Etudes en Santé Publique, 2005 , 264 p.
Chavaroche Philippe, Le projet individuel : Repères pour une pratique avec des
personnes gravement handicapées mentales, Erès, 2006,134 p.
Crozier M. et Friedberg E., 2000, L’acteur et le système. Ed. Seuil
Dardour Mohamed, 2010, Corps de femme, regard d'homme. Une anthropologie des
rapports sociaux. Du côté du corps. Revue Diversité. Ville, Ecole, Intégration N° 160,
Mars, Centre national de documentation pédagogique.
Dardour Mohamed, 2009, « Quand la société se démarque de sa jeunesse ». Sous la
direction de J. Cassagnaud, Le passage à l'âge d'Homme. Cultures et sociétés-Sciences de
l'Homme n° 9, janvier
Dardour Mohamed, 2008, « Filles et garçons dans les territoires de relégation. De
quelques propriétés du rapport de genre ». In Parité et différenciation : la question du
genre? Forum, Revue de la recherche en travail social n°122, décembre,

•
•
•

•
•

.

Références bibliographiques
Dardour Mohamed, 2008, « Ange ou démon. Cosmogonie du handicap et de la personne
handicapée ». In Monstres, chimères et handicapés. Sous la direction de Jean-François Gomez. Revue
Cultures & Sociétés. Sciences de l'Homme n° 8, Octobre,
Dardour Mohamed, 2005, Formation et professionnalisation. Quelle place pour le projet dans la formation
des travailleurs sociaux? Forum, Revue de Recherche en travail social N°109, Juin
Dardour M., 2005 : La notion de projet en travail social. Perspective socio-anthropologique. Centre de
documentation , ERTS.
Dardour Mohamed, 2005, La prévention spécialisée à l’épreuve de la question sociale. Revue Sciences de
l’Homme & Sociétés N° 76, Avril.
Dardour Mohamed, Le projet, enjeu pour l’intervention sociale. Quatre perspectives. A paraître.
Dubar Claude, 2010 : La socialisation. Construction des identité sociales et professionnelles. Ed. A. Colin
Dubet François, 2002, Le déclin de l’institution. Ed. Le Seuil
Durkheim E., 1985, Les règles de la méthode sociologique. Cf Chapitre 1 : « Le fait social ». Ed. PUF.
Gaberan Ph., Cent mots pour être éducateur : Dictionnaire pratique du quotidien, Erès, 2007, 158 p
Durkheim E.,2002, Le Suicide Ed. PUF
Foucault, 1975, Surveiller et punir. Ed. Gallimard.
Goffman Erwing, 1975. La mise en scène de la vie quotidienne. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975, Asiles. Ed. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975 , Stigmates. Les usages sociaux du handicap. Ed. Minuit
Karsz S., Pourquoi le travail social ? Définitions, figures, clinique. Ed. Dunod, 2004.
Gomez JF. 2005, Anthropologie des rites. Handicaps et handicapés. Ed. Desclée.
Mucchielli Roger, Le travail en équipe : Clés pour une meilleure efficacité collective, ESF, 2009, 208 p.
Reynaud J. Ph., 1997 : La règle du jeu. L’action collective et la régulation sociale. Edition A. Colin.
Weber Max, 1968 : Economie et société. Chapitre 1 : « Sociologie comme activité sociale ». Ed. Plon.


Slide 42

Accompagnement social et éducatif spécialisé
Module D : « Vie sociale »
27/11/2013 17:35

L’Institution "spécialisée"
Approche sociologique

2013 / 2014

Mohamed DARDOUR

Sous-systèmes / micro-systèmes sociaux

et interactions
PAIO /
Missions
locales

Hôpital

famille

Etat

Syndicats

Justice
TS / institutions
sociales et
médico-sociales

Formations
politiques

Église

Régies de
quartier

Associations
sportives

École

Entreprise

III – Institution
Un construit social
« C’est un ensemble de formes, de modèles , de
moules de conduites, admis dans une société
donnée, et destinées à exercer certaines fonctions »
Jean Stoetzel, La morphologie sociale.1978
Les sociologues : « Les institutions sont un
ensemble d’actes ou (et) d’idées toutes instituées
que les individus trouvent devant eux et qui
s’imposent plus ou moins à eux ».

A - Institution et organisation
C’est « la mise en ordre d’un stock de ressources
diverses pour en faire un instrument ou un outil au
service d’une volonté poursuivant la réalisation
d’un projet ».
Raymond Boudon, Dictionnaire critique de
sociologie. Ed. du seuil, 1982.

Elle désigne une organisation sociale fonctionnant
selon des règles établies.
L’institution est, donc, un système social organisé.

Organigramme
Foyer d’hébergement
Personnes handicapées mentales
A s s o c ia tio n d e L o i1 9 0 1
p ré s id e n t

D ire c te u r

C h e f d e s e rvic e

E d u c a tif
- E d u c a te u r
- M o n ite u r é d u c a te u r
- C o n s e ille r e n E S F

M e d e c in
P s yc h ia tre

S e rvic e s g é n é ra u x

- a g e n t d e s e rvic e

- ve ille u rs d e n u it

L ie n fo n c tio n n e l

- C o m p ta b le

- lin g è re

- M o n ite u r a te lie r

L ie n h ié ra c h iq u e

A d m in is tra tif

- c u is in ie r

- o u vrie r d 'e n tre tie n

- AMP

p s yc h o lo g u e

- s e c ré ta ire

Comité de Gestion

Association Gestionnaire
Président de L ’association

Directeur

Conseil d’Administration

Conseil d’Etablissment

Médecin psychiatre

Secteur
des soins
- Personnel
Psychologique
- Pers. Para
médical

Cycle 1

Cycle 2
Cycle 3

Sect. pédagogique

Secteur
social
Infirmière
chargée de
relations avec
familles
Groupe F

Instituteurs
ou profes. des
écoles
spécialisées

Sect.
Éducatif
-Ed. Sp (6)
Et
- AMP

Services
généraux
-Agents serv.
intérieur
- Chauffeur factotum

Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé

Groupe E Instituteur spécialisé
Groupe D Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe C Instituteur spécialisé
Groupe B Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe A Instituteur spécialisé

1 Éducateur Technique spécialisé

1AMP

Sect.
administratif
-Comptable
-Secrétaire
-Aide
comptable

Division du travail

La DT est une répartition et une spécialisation
de tâches nécessaire à la production de biens ou
de services entre les individus ou les groupes
sociaux dans une institution, dans une société
donnée.

Organigramme :

Stratification / différenciation /
complémentarité

Schéma

Commandement
Dimension politique

Hiérarchie :

Axe hiérarchique

+/+/+/Dimension technique

et fonctionnelle

Axe coopératif

Prestige -

Division sociale
du travail

Prestige +

qualifications +
Pouvoir +
Compétences

qualifications Pouvoir -

+/-

Complémentarité :
- Division technique du travail

« Obéissance »

+/+/-

Secteur spécialisé
Dans la cadre du secteur de l’éducation spécialisée
(social, socio-éducatif et médico-social), le terme
institution est encadré par la définition de la Loi
n°75 – 535 du Juin 1975.
Il s’agit :
« des organismes publics ou privés qui, à titre
principal et de manière permanente, prennent en
charge des personnes qui requièrent une
protection particulière »

Projet – valeurs fondamentales et fondatrice de
l’accompagnement éducatif et social de la personne
et, donc, de la relation éducative
Principes
Moyens
• Le respect de la dignité

• L’intégrité
• La vie privée

• Un accompagnement individualisé
et de qualité respectant un
consentement éclairé de la
personne ou son représentant légal
• La confidentialité des données
concernant la personne
• L’accès à l’information

• L’intimité et la sécurité le • L’information de la personne sur
ses droits fondamentaux et les
libre choix entre les
voies de recours disponibles
prestations à domicile ou
• La participation directe au projet
en établissement
d’accueil et d’accompagnement

Principe juridique
L’usager comme « sujet de droit »

Principales lois
régissant le secteur social, médicosocial et sanitaire
•
•
•
•

•

•
•

Loi 2002-02 rénovant l’action sociale et médico-sociale
Loi de cohésion sociale du 18 janvier 2005
Loi n° 2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances,
la participation et la citoyenneté des personnes handicapées
Lois du 05 mars 2007 :
 « Enfance délinquante »
 Protection de l’enfance
 Protection des majeurs (tutelles / curatelles)
Loi n° 2002-303 du 4 mars 2002 relative aux droits des malades et à la
qualité du système de santé
Loi « Hôpital, Patients, Santé et Territoires » du 21 juillet 2009
« Recommandations de bonnes pratiques » de l’ANESM (Agence
nationale de l'évaluation et de la qualité des établissements et services
sociaux et médico-sociaux)

Règlement
Intervenants sociaux /« usagers »

Exemple : Maison d’enfants
• Le règlement doit être connu de tous, les personnels et les
enfants accueillis
• Il fixe les droits et les devoirs de tous pour que chacun ait sa
place au sein de l’institution.
• Sa mise en œuvre est de la responsabilité de tous
• Il repose sur le respect réciproque que nous nous nous
devons : « ne fais pas à l’autre ce que tu ne voudrais pas qu’il
te fasse
• Il oppose à la loi de la jungle (du plus fort) l’application des
règles (droit à être écouté et justement sanctionné)
• Il est fondé sur la responsabilité particulière de l’adulte vis-àvis des jeunes :tout adulte de l’Institution se doit de protéger
le mineurs. Cette mission lui attribue une autorité
particulière que l’enfant doit accepter.

Les droits
Suite

•
•
•
•

Droit au respect
Droit à l’intimité
Droit d’avoir une vie sociale
Droit à la sécurité

D – Activités

Centre de Jour
Public et problématique
"L'atelier Resto" est le support professionnel du
Centre de Jour créé au Centre d'Action
Éducative de la ville du L. , à l'intention des
jeunes sous protection judiciaire du département.
Beaucoup de jeunes suivis dans le cadre du
Centre de Jour se trouvent en échec scolaire ou
professionnel
Il accueille en permanence 5 jeunes faisant l'objet
d'une mesure éducative ordonnée par un
magistrat.

Objectif
Réinscrire les publics accueillis dans une
dynamique d'insertion sous entend de leur
proposer des activités suffisamment motivantes et
valorisantes pour permettre dans un premier temps
de les "accrocher" et les maintenir dans une action
de formation.

Le dispositif
"Atelier Resto"

• Le jeune est orienté sur l'atelier selon son souhait ou lorsqu'il
apparaît impossible de déterminer à l'avance des objectifs précis et
lorsque aucune solution éducative d'un autre type n'est
envisageable
• Chaque jeune a un emploi du temps personnalisé élaboré en
concertation entre l'équipe du Centre de Jour et son référent
éducatif.
Il repose sur une pluralité de propositions qui peuvent varier selon
les besoins:

- remobilisation scolaire
- atelier restaurant
- activités sportives et culturelles
- atelier thématique (découverte du chocolat)

Objectifs de l’atelier
A partir du restaurant ouvert au public 2 jours par
semaine,il s'agit de:
- sensibiliser les jeunes ou de se former aux métiers de la
restauration
- leur apporter des notions d'hygiène alimentaire et
d'élargir leur connaissance du goût

- utiliser leurs motivations pour les faire progresser
individuellement dans un cadre sans un étiquetage
dévalorisant.

Activités sportives et culturelles

Centre de Jour
-PJJ -

Stage FSE

CAE suite

Action de formation
Permis de conduire (16 jeunes)
• Objectif : Réinscription sociale
Impliquer les jeunes dans une dynamique d'insertion
en leur proposant des activités suffisamment
motivantes et valorisantes pour permettre dans un
premier temps de les "accrocher" et les maintenir dans
une action de formation.
• Moyen : Construire une action de formation d'une
durée de 7 mois, autour de ce support, en partant des
besoins des jeunes. Les modules suivants composent le
stage "Permis de se Conduire"

Formation : permis de conduire

Suite

Les possibilités
Le support permis de conduire offre de
nombreuses possibilités :
- actions sur la citoyenneté,
- support à l'apprentissage de base (français),
- meilleure "employabilité",
- plus de mobilité durant les stages,
- grand intérêt des jeunes...

Activités
Séjour parents-enfants
CAE

Poteries et Travail de la Terre
Publics : 2 mères de familles et leurs enfants ( dont une a désisté).
Ont participé:
- une mère et ses trois jeunes enfants (7 mois, 5 et 8 ans)
- un adolescent de 14 ans,
-deux adolescentes de 15 et 13 ans, - une pré adolescente de 10 ans
Cadre et conditions :
- calme de la campagne, la nature des habitations anciennes, la gentillesse des
accueillants, autant d'éléments qui engendrent la détente.
- dépaysement total qui surprend le petit groupe qui trouve rapidement son
rythme et ébauche ses relations.
.

Poteries et Travail de la Terre (Suite)
Le travail de la terre s'est déroulé chaque matin de neuf
heures à treize heures, avec une étonnante attention et une
bonne accroche avec les pédagogues ; différentes
techniques ont été abordées :
- Modelage, sculpture, moulage, tournage.

Poteries et Travail de la Terre (Suite 2)
La mère de famille et les adolescents ont été, bien sûr, plus
assidus que les petits, mais chacun, à la mesure de ses envies
a produit ses oeuvres. Le bébé, ses empreintes de pieds, les
petits des bonhommes, les adolescents des pots et des
masques, la maman des pots.
Le dernier jour, la découverte de la cuisson émaillée à 1300°
représente surprises et fruits de l'imagination de chacun
(valorisation compétences et restauration de l’estime de soi).

Poteries et Travail de la Terre (Suite 3)
• Les repas ont été parfois agités entre l'inhabitude des
adolescents à dialoguer à table et l'instabilité des plus petits.
La diversité des âges n'a pas constitué un handicap, les
adolescents ont assisté la maman...qui a joué comme une
adolescente. Les petits recherchant la compagnie des grands.
• Notre rôle étant d'éviter les abus, les débordements afin que
chacun profite du séjour (exemple: limiter le rôle d'une
adolescente très « maternante » vis à vis du bébé). (Espace –
cadre d’observation).

Activités et rythme quotidien
de l’accompagnement éducatif
et social

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN
Exemple
CHRS Post-cure
Socialisation normative
Planning des résidents

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN

Socialisation normative
Horair
e

Lundi

Mardi

Planning des résidents

Mercredi

Jeudi

7h00

Lever

8h 30

Petit déjeuner

9h 00

9h 30
10h15

Ménage +
accompagne
ment
méthadone

Ménage +
Méthadone sans
accompagnement

Ménage +
Accompagnem
ent méthadone

Démarches
diverses

Groupe de parole de
10h30-11h45

Démarches
diverses dont
retrait coffre
et RDV
Psychologue

11h
12h

CHRS Post-cure

Prévisions
menus

Théâtre*
* Les activités
sont obligatoires
car elles
s’inscrivent dans
le contrat de
séjour de
« l’usager »

Vendredi

Ménage + Méthadone
sans accompagnement

Démarches diverses
dont RDV psychologue
et psychiatre

Tai Chi Chuan

Randonnée*

Art
thérapie*

Musculati
on*

Atelier écriture*

17h

Courses alimentaires

Courses personnelles cigarettes

Courses
vestimentaires ou
RDV avec
Psychologue

Courses
alimentair
es

cigarettes

20h30
à 22h
23 h

Grand
ménage

Repas tous les jours à 12h 30 à 13h 30

14h 30
à 16h3

19h30

Dimanche

RDV médicaux
: généraliste et
psychiatre

12h30/

18 h

Samedi

Sorties libres après l’activité jusqu’ 19 h / Prévisions menus Mercredi

Repas tous les jours à 19hh30, sauf le Mercredi à 20h
Conseil de
maison

Coucher sauf le samedi (24 h )

Sorties libres ou activités
collectives
14h à 19h
(établies en commun avec
les résidents avec
participation financière

Activités
Service Accueil et d’Activités de Jour (S.A.A.J.)
Adultes en situation de handicap

Matin

Lundi

Mardi

Mercredi
- Courses
SAAJ

- Groupes
de parole

- Pâte pizzas
- Courses
pizzas
- Autonomie

- Courses
repas du
-Informatique Vendredi

Jeudi

- Cuisine
Synthèse
et
Réunion
d’équipe

Aprèsmidi

-Pizzas

- Sport
- Hygiène et
-Décoration et relaxation
plâtre
- Arts
plastiques

- Papier
mâché
- Jardin

- Bibliothèque - Journal
- Chorale
- Petite
marche
- Hygiène

Vendredi

- Contes
- Décoration
- Activités
motrices
- Bibliothèque

Activités éducatives et sociales
• Un quotidien ritualisé
• Un support à la relation et à l’accompagnement
• Un soutien psychique

F - Environnement social
partenariat et réseau

Environnement social et partenariat
Depuis novembre …, date de l'ouverture de l'atelier, une
vingtaine de jeunes ont participé à l'activité du
restaurant.
De plus nous avons réussi à fidéliser nos nos
partenaires tels que:
La Mission Locale, la Direction Départementale du
Travail et de l'Emploi et de la Formation
Professionnelle, l'Éducation Nationale, la Gendarmerie,
la Police et les Magistrats...

Environnement social et partenariat
Centre de Jour
Stage Permis de conduire (16 jeunes)

Exemple :le stage "Permis de se Conduire
- modules de base (remise à niveau en français et
mathématiques)
- interventions de personnes ressources dans différents
domaines économiques, sociaux, médicaux et législatifs,
- sport,
- ateliers culturels et artistiques,
- code de la route et conduite,
- atelier manuel code de la route où les jeunes travaillent à la
construction d'un manuel version bande dessinée,
- stages en entreprises

Environnement et partenariat
(Suite )
Le stage « permis de conduire » a mobilisé de nombreux
partenaires :
- Partenaires financiers. Le Fond Social Européen cofinance cette action à hauteur de 45%. Les autres fonds
proviennent de la municipalité, de la Préfecture, de la
Protection Judiciaire de la Jeunesse, du Contrat de Ville, la
fondation MACIF.

- Partenaires prenant en charge les jeunes sont
l'Institut Régional de Formation pour Adultes, la Mission
Locale, la Protection Judiciaire de la Jeunesse, la Sécurité
sociale …, Associations et clubs sportifs..

V – Institution spéciale : une typologie
pour analyser et comprendre le fonctionnement
institutionnel

« INSTITUTION DÉMOCRATIQUE »
Loi de 02 Janvier 2002 relative au secteur social et médico-social

A notamment pour objectif de développer les droits des
usagers accueillis dans les établissements et services
sociaux et médico-sociaux.

Outils préconisés pour la mise en œuvre
•

•
•

Le Livret d’accueil : afin de garantir
l’exercice de ses droits et notamment
prévenir tout risque de maltraitances, lors
de son accueil dans un établissement ou un
service social ou médico-social, il est
remis à la personne ou à son représentant
légal.
La Charte des droits et des libertés de la
personne accueillie. Elle est annexée au
livret d’accueil.
Contrat de séjour et document
individuel de prise en charge. Ces 2
documents définissent les objectifs et la
nature de la prise en charge ou de
l’accompagnement dans le respect des
principes déontologiques et éthiques des
recommandations de bonnes pratiques
professionnelles
et
du
projet
d’établissement.

•
•

•

•

Un conseil de vie sociale:
(anciennement
appelé
conseil
d’établissement)
Conciliateur. C’est une personne
qualifiée à laquelle toute personne
prise en charge par un établissement
peut faire appel en vue de l’aider à
faire valoir ses droits.
Un règlement de fonctionnement :
il définira les droits de la personne
accueillie et les obligation et devoirs
nécessaires au respect des règles de
vie
collective
au
sein
de
l’établissement.
Un projet d’établissement

Droits des usagers
La charte des droits et des libertés des personnes accueillies
dans un établissement ou un service social ou médico-social

Principes et valeurs – Arrêté du 08 Septembre 2003
•

•
•
•
•
•
•

La non discrimination liée aux
caractéristiques physiques,
génétiques, à l’orientation
sexuelle, au handicap, à l’âge,
aux opinions et convictions;
Le droit à une prise en charge ou
un accompagnement
(individualisé et adapté
Le libre choix ,
Droit à l’information
Le consentement éclairé
La participation
Le droit au respect des liens
familiaux

•

•

•

•
•

Application Prévention et soutien
(art. 9) prévenir les conséquences
affectives et sociales qui peuvent
résulter de la prise en charge ou
de l’accompagnement;
Droit à la protection et à la
sécurité , y compris le respect de
la confidentialité des
informations concernant la
personne accueillie;
Droit à l’autonomie; droit à
l’exercice des droits civiques;
Droit à la pratique religieuse;
Le respect de la dignité et de
l’intimité de la personne
accueillie.

Une instance qui opère à partir d’un
principe fondamental : le déni de l’individu
en tant que personne et de sa singularité,
alors qu’il est en situation de fragilité, de
vulnérabilité, de marginalité, d’exclusion.

C’est la question de la dignité

Les principes de la dignité
- Droit

au respect
- Droit à l’intimité
- Droit d’avoir une vie sociale
- Droit à la sécurité (protection)
- Respect des convictions
religieuses ou philosophiques

C - Institution « totale »

Institution
Ordres sociaux, rationalités - légitimités
Une synthèse

Institution : ordres sociaux - rationalités – légitimités
Une synthèse
Champ poli.
Ch. Social

Commande
Publique

Réponse
éducative
‘’Spécialisée’’

Demande
sociale

Ordres / statuts
sociaux
Etat Pouvoirs publics ,
collectivités territoriales
(catégories sociales au
pouvoir ou en orbite du
centre d décision)

Institutions / organismes
spécialisés / associations
(intervention sociale,
éducative, médicosociale)
« Usagersbénéficiaires »
(individus, groupes
déterminés par statuts,
attributs, conditions, :
sociales, ‘’ethniques’’,
matérielles, physiques,
âges, santé,
comportements…)

Rationalités
(Logiques)

Institutionnelle /
administrative

Instrumentale /
technique

Individuelle /
Sociale

Légitimités

politique

Professionnelle

Relative
(minorée)

Instruments / conditions
de légitimation
-procédure/ initiative
- détention / gestion /
affectation des ressources
- Monopole de la régulation
réelle / symbolique
-Politiques sociales
Savoir et savoir-faire
spécialisés – compétences
socialement reconnues liées à
la nature du métier / à la
mission
Absence de ressources ou leur
insuffisance en vue d’exercer
le rôle d’acteur:
-matérielles, sociales,
intellectuelles, culturelles;
- participation
‘’politique’’(élaboration,
évaluation, gestion, décision).

Références bibliographiques
•
•

L’institution : entre le pire et le meilleur. Approche compréhensive d’un « espace potentiel
institutionnel » dans un foyer pour personnes handicapées mentales. Forum. - Revue de
recherche en travail social n°94 –Décembre 2000.
La sexualité en institution. Revue Le journal du droit des jeune n°227, Septembre 2003.

•
•

Loi n°2002-2 du 2 janvier 2002 rénovant l'action sociale et médico-sociale
Loi n°2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances, la
participation et la citoyenneté des personnes handicapées

•
•

Castel Robert, 2004, L’insécurité sociale. Qu’est ce qu’être protégé? Editions PUF
Chapellier Jean-Louis, Zribi Gérard, Penser le handicap mental, Ed. Ecole des Hautes
Etudes en Santé Publique, 2005 , 264 p.
Chavaroche Philippe, Le projet individuel : Repères pour une pratique avec des
personnes gravement handicapées mentales, Erès, 2006,134 p.
Crozier M. et Friedberg E., 2000, L’acteur et le système. Ed. Seuil
Dardour Mohamed, 2010, Corps de femme, regard d'homme. Une anthropologie des
rapports sociaux. Du côté du corps. Revue Diversité. Ville, Ecole, Intégration N° 160,
Mars, Centre national de documentation pédagogique.
Dardour Mohamed, 2009, « Quand la société se démarque de sa jeunesse ». Sous la
direction de J. Cassagnaud, Le passage à l'âge d'Homme. Cultures et sociétés-Sciences de
l'Homme n° 9, janvier
Dardour Mohamed, 2008, « Filles et garçons dans les territoires de relégation. De
quelques propriétés du rapport de genre ». In Parité et différenciation : la question du
genre? Forum, Revue de la recherche en travail social n°122, décembre,

•
•
•

•
•

.

Références bibliographiques
Dardour Mohamed, 2008, « Ange ou démon. Cosmogonie du handicap et de la personne
handicapée ». In Monstres, chimères et handicapés. Sous la direction de Jean-François Gomez. Revue
Cultures & Sociétés. Sciences de l'Homme n° 8, Octobre,
Dardour Mohamed, 2005, Formation et professionnalisation. Quelle place pour le projet dans la formation
des travailleurs sociaux? Forum, Revue de Recherche en travail social N°109, Juin
Dardour M., 2005 : La notion de projet en travail social. Perspective socio-anthropologique. Centre de
documentation , ERTS.
Dardour Mohamed, 2005, La prévention spécialisée à l’épreuve de la question sociale. Revue Sciences de
l’Homme & Sociétés N° 76, Avril.
Dardour Mohamed, Le projet, enjeu pour l’intervention sociale. Quatre perspectives. A paraître.
Dubar Claude, 2010 : La socialisation. Construction des identité sociales et professionnelles. Ed. A. Colin
Dubet François, 2002, Le déclin de l’institution. Ed. Le Seuil
Durkheim E., 1985, Les règles de la méthode sociologique. Cf Chapitre 1 : « Le fait social ». Ed. PUF.
Gaberan Ph., Cent mots pour être éducateur : Dictionnaire pratique du quotidien, Erès, 2007, 158 p
Durkheim E.,2002, Le Suicide Ed. PUF
Foucault, 1975, Surveiller et punir. Ed. Gallimard.
Goffman Erwing, 1975. La mise en scène de la vie quotidienne. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975, Asiles. Ed. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975 , Stigmates. Les usages sociaux du handicap. Ed. Minuit
Karsz S., Pourquoi le travail social ? Définitions, figures, clinique. Ed. Dunod, 2004.
Gomez JF. 2005, Anthropologie des rites. Handicaps et handicapés. Ed. Desclée.
Mucchielli Roger, Le travail en équipe : Clés pour une meilleure efficacité collective, ESF, 2009, 208 p.
Reynaud J. Ph., 1997 : La règle du jeu. L’action collective et la régulation sociale. Edition A. Colin.
Weber Max, 1968 : Economie et société. Chapitre 1 : « Sociologie comme activité sociale ». Ed. Plon.


Slide 43

Accompagnement social et éducatif spécialisé
Module D : « Vie sociale »
27/11/2013 17:35

L’Institution "spécialisée"
Approche sociologique

2013 / 2014

Mohamed DARDOUR

Sous-systèmes / micro-systèmes sociaux

et interactions
PAIO /
Missions
locales

Hôpital

famille

Etat

Syndicats

Justice
TS / institutions
sociales et
médico-sociales

Formations
politiques

Église

Régies de
quartier

Associations
sportives

École

Entreprise

III – Institution
Un construit social
« C’est un ensemble de formes, de modèles , de
moules de conduites, admis dans une société
donnée, et destinées à exercer certaines fonctions »
Jean Stoetzel, La morphologie sociale.1978
Les sociologues : « Les institutions sont un
ensemble d’actes ou (et) d’idées toutes instituées
que les individus trouvent devant eux et qui
s’imposent plus ou moins à eux ».

A - Institution et organisation
C’est « la mise en ordre d’un stock de ressources
diverses pour en faire un instrument ou un outil au
service d’une volonté poursuivant la réalisation
d’un projet ».
Raymond Boudon, Dictionnaire critique de
sociologie. Ed. du seuil, 1982.

Elle désigne une organisation sociale fonctionnant
selon des règles établies.
L’institution est, donc, un système social organisé.

Organigramme
Foyer d’hébergement
Personnes handicapées mentales
A s s o c ia tio n d e L o i1 9 0 1
p ré s id e n t

D ire c te u r

C h e f d e s e rvic e

E d u c a tif
- E d u c a te u r
- M o n ite u r é d u c a te u r
- C o n s e ille r e n E S F

M e d e c in
P s yc h ia tre

S e rvic e s g é n é ra u x

- a g e n t d e s e rvic e

- ve ille u rs d e n u it

L ie n fo n c tio n n e l

- C o m p ta b le

- lin g è re

- M o n ite u r a te lie r

L ie n h ié ra c h iq u e

A d m in is tra tif

- c u is in ie r

- o u vrie r d 'e n tre tie n

- AMP

p s yc h o lo g u e

- s e c ré ta ire

Comité de Gestion

Association Gestionnaire
Président de L ’association

Directeur

Conseil d’Administration

Conseil d’Etablissment

Médecin psychiatre

Secteur
des soins
- Personnel
Psychologique
- Pers. Para
médical

Cycle 1

Cycle 2
Cycle 3

Sect. pédagogique

Secteur
social
Infirmière
chargée de
relations avec
familles
Groupe F

Instituteurs
ou profes. des
écoles
spécialisées

Sect.
Éducatif
-Ed. Sp (6)
Et
- AMP

Services
généraux
-Agents serv.
intérieur
- Chauffeur factotum

Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé

Groupe E Instituteur spécialisé
Groupe D Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe C Instituteur spécialisé
Groupe B Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe A Instituteur spécialisé

1 Éducateur Technique spécialisé

1AMP

Sect.
administratif
-Comptable
-Secrétaire
-Aide
comptable

Division du travail

La DT est une répartition et une spécialisation
de tâches nécessaire à la production de biens ou
de services entre les individus ou les groupes
sociaux dans une institution, dans une société
donnée.

Organigramme :

Stratification / différenciation /
complémentarité

Schéma

Commandement
Dimension politique

Hiérarchie :

Axe hiérarchique

+/+/+/Dimension technique

et fonctionnelle

Axe coopératif

Prestige -

Division sociale
du travail

Prestige +

qualifications +
Pouvoir +
Compétences

qualifications Pouvoir -

+/-

Complémentarité :
- Division technique du travail

« Obéissance »

+/+/-

Secteur spécialisé
Dans la cadre du secteur de l’éducation spécialisée
(social, socio-éducatif et médico-social), le terme
institution est encadré par la définition de la Loi
n°75 – 535 du Juin 1975.
Il s’agit :
« des organismes publics ou privés qui, à titre
principal et de manière permanente, prennent en
charge des personnes qui requièrent une
protection particulière »

Projet – valeurs fondamentales et fondatrice de
l’accompagnement éducatif et social de la personne
et, donc, de la relation éducative
Principes
Moyens
• Le respect de la dignité

• L’intégrité
• La vie privée

• Un accompagnement individualisé
et de qualité respectant un
consentement éclairé de la
personne ou son représentant légal
• La confidentialité des données
concernant la personne
• L’accès à l’information

• L’intimité et la sécurité le • L’information de la personne sur
ses droits fondamentaux et les
libre choix entre les
voies de recours disponibles
prestations à domicile ou
• La participation directe au projet
en établissement
d’accueil et d’accompagnement

Principe juridique
L’usager comme « sujet de droit »

Principales lois
régissant le secteur social, médicosocial et sanitaire
•
•
•
•

•

•
•

Loi 2002-02 rénovant l’action sociale et médico-sociale
Loi de cohésion sociale du 18 janvier 2005
Loi n° 2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances,
la participation et la citoyenneté des personnes handicapées
Lois du 05 mars 2007 :
 « Enfance délinquante »
 Protection de l’enfance
 Protection des majeurs (tutelles / curatelles)
Loi n° 2002-303 du 4 mars 2002 relative aux droits des malades et à la
qualité du système de santé
Loi « Hôpital, Patients, Santé et Territoires » du 21 juillet 2009
« Recommandations de bonnes pratiques » de l’ANESM (Agence
nationale de l'évaluation et de la qualité des établissements et services
sociaux et médico-sociaux)

Règlement
Intervenants sociaux /« usagers »

Exemple : Maison d’enfants
• Le règlement doit être connu de tous, les personnels et les
enfants accueillis
• Il fixe les droits et les devoirs de tous pour que chacun ait sa
place au sein de l’institution.
• Sa mise en œuvre est de la responsabilité de tous
• Il repose sur le respect réciproque que nous nous nous
devons : « ne fais pas à l’autre ce que tu ne voudrais pas qu’il
te fasse
• Il oppose à la loi de la jungle (du plus fort) l’application des
règles (droit à être écouté et justement sanctionné)
• Il est fondé sur la responsabilité particulière de l’adulte vis-àvis des jeunes :tout adulte de l’Institution se doit de protéger
le mineurs. Cette mission lui attribue une autorité
particulière que l’enfant doit accepter.

Les droits
Suite

•
•
•
•

Droit au respect
Droit à l’intimité
Droit d’avoir une vie sociale
Droit à la sécurité

D – Activités

Centre de Jour
Public et problématique
"L'atelier Resto" est le support professionnel du
Centre de Jour créé au Centre d'Action
Éducative de la ville du L. , à l'intention des
jeunes sous protection judiciaire du département.
Beaucoup de jeunes suivis dans le cadre du
Centre de Jour se trouvent en échec scolaire ou
professionnel
Il accueille en permanence 5 jeunes faisant l'objet
d'une mesure éducative ordonnée par un
magistrat.

Objectif
Réinscrire les publics accueillis dans une
dynamique d'insertion sous entend de leur
proposer des activités suffisamment motivantes et
valorisantes pour permettre dans un premier temps
de les "accrocher" et les maintenir dans une action
de formation.

Le dispositif
"Atelier Resto"

• Le jeune est orienté sur l'atelier selon son souhait ou lorsqu'il
apparaît impossible de déterminer à l'avance des objectifs précis et
lorsque aucune solution éducative d'un autre type n'est
envisageable
• Chaque jeune a un emploi du temps personnalisé élaboré en
concertation entre l'équipe du Centre de Jour et son référent
éducatif.
Il repose sur une pluralité de propositions qui peuvent varier selon
les besoins:

- remobilisation scolaire
- atelier restaurant
- activités sportives et culturelles
- atelier thématique (découverte du chocolat)

Objectifs de l’atelier
A partir du restaurant ouvert au public 2 jours par
semaine,il s'agit de:
- sensibiliser les jeunes ou de se former aux métiers de la
restauration
- leur apporter des notions d'hygiène alimentaire et
d'élargir leur connaissance du goût

- utiliser leurs motivations pour les faire progresser
individuellement dans un cadre sans un étiquetage
dévalorisant.

Activités sportives et culturelles

Centre de Jour
-PJJ -

Stage FSE

CAE suite

Action de formation
Permis de conduire (16 jeunes)
• Objectif : Réinscription sociale
Impliquer les jeunes dans une dynamique d'insertion
en leur proposant des activités suffisamment
motivantes et valorisantes pour permettre dans un
premier temps de les "accrocher" et les maintenir dans
une action de formation.
• Moyen : Construire une action de formation d'une
durée de 7 mois, autour de ce support, en partant des
besoins des jeunes. Les modules suivants composent le
stage "Permis de se Conduire"

Formation : permis de conduire

Suite

Les possibilités
Le support permis de conduire offre de
nombreuses possibilités :
- actions sur la citoyenneté,
- support à l'apprentissage de base (français),
- meilleure "employabilité",
- plus de mobilité durant les stages,
- grand intérêt des jeunes...

Activités
Séjour parents-enfants
CAE

Poteries et Travail de la Terre
Publics : 2 mères de familles et leurs enfants ( dont une a désisté).
Ont participé:
- une mère et ses trois jeunes enfants (7 mois, 5 et 8 ans)
- un adolescent de 14 ans,
-deux adolescentes de 15 et 13 ans, - une pré adolescente de 10 ans
Cadre et conditions :
- calme de la campagne, la nature des habitations anciennes, la gentillesse des
accueillants, autant d'éléments qui engendrent la détente.
- dépaysement total qui surprend le petit groupe qui trouve rapidement son
rythme et ébauche ses relations.
.

Poteries et Travail de la Terre (Suite)
Le travail de la terre s'est déroulé chaque matin de neuf
heures à treize heures, avec une étonnante attention et une
bonne accroche avec les pédagogues ; différentes
techniques ont été abordées :
- Modelage, sculpture, moulage, tournage.

Poteries et Travail de la Terre (Suite 2)
La mère de famille et les adolescents ont été, bien sûr, plus
assidus que les petits, mais chacun, à la mesure de ses envies
a produit ses oeuvres. Le bébé, ses empreintes de pieds, les
petits des bonhommes, les adolescents des pots et des
masques, la maman des pots.
Le dernier jour, la découverte de la cuisson émaillée à 1300°
représente surprises et fruits de l'imagination de chacun
(valorisation compétences et restauration de l’estime de soi).

Poteries et Travail de la Terre (Suite 3)
• Les repas ont été parfois agités entre l'inhabitude des
adolescents à dialoguer à table et l'instabilité des plus petits.
La diversité des âges n'a pas constitué un handicap, les
adolescents ont assisté la maman...qui a joué comme une
adolescente. Les petits recherchant la compagnie des grands.
• Notre rôle étant d'éviter les abus, les débordements afin que
chacun profite du séjour (exemple: limiter le rôle d'une
adolescente très « maternante » vis à vis du bébé). (Espace –
cadre d’observation).

Activités et rythme quotidien
de l’accompagnement éducatif
et social

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN
Exemple
CHRS Post-cure
Socialisation normative
Planning des résidents

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN

Socialisation normative
Horair
e

Lundi

Mardi

Planning des résidents

Mercredi

Jeudi

7h00

Lever

8h 30

Petit déjeuner

9h 00

9h 30
10h15

Ménage +
accompagne
ment
méthadone

Ménage +
Méthadone sans
accompagnement

Ménage +
Accompagnem
ent méthadone

Démarches
diverses

Groupe de parole de
10h30-11h45

Démarches
diverses dont
retrait coffre
et RDV
Psychologue

11h
12h

CHRS Post-cure

Prévisions
menus

Théâtre*
* Les activités
sont obligatoires
car elles
s’inscrivent dans
le contrat de
séjour de
« l’usager »

Vendredi

Ménage + Méthadone
sans accompagnement

Démarches diverses
dont RDV psychologue
et psychiatre

Tai Chi Chuan

Randonnée*

Art
thérapie*

Musculati
on*

Atelier écriture*

17h

Courses alimentaires

Courses personnelles cigarettes

Courses
vestimentaires ou
RDV avec
Psychologue

Courses
alimentair
es

cigarettes

20h30
à 22h
23 h

Grand
ménage

Repas tous les jours à 12h 30 à 13h 30

14h 30
à 16h3

19h30

Dimanche

RDV médicaux
: généraliste et
psychiatre

12h30/

18 h

Samedi

Sorties libres après l’activité jusqu’ 19 h / Prévisions menus Mercredi

Repas tous les jours à 19hh30, sauf le Mercredi à 20h
Conseil de
maison

Coucher sauf le samedi (24 h )

Sorties libres ou activités
collectives
14h à 19h
(établies en commun avec
les résidents avec
participation financière

Activités
Service Accueil et d’Activités de Jour (S.A.A.J.)
Adultes en situation de handicap

Matin

Lundi

Mardi

Mercredi
- Courses
SAAJ

- Groupes
de parole

- Pâte pizzas
- Courses
pizzas
- Autonomie

- Courses
repas du
-Informatique Vendredi

Jeudi

- Cuisine
Synthèse
et
Réunion
d’équipe

Aprèsmidi

-Pizzas

- Sport
- Hygiène et
-Décoration et relaxation
plâtre
- Arts
plastiques

- Papier
mâché
- Jardin

- Bibliothèque - Journal
- Chorale
- Petite
marche
- Hygiène

Vendredi

- Contes
- Décoration
- Activités
motrices
- Bibliothèque

Activités éducatives et sociales
• Un quotidien ritualisé
• Un support à la relation et à l’accompagnement
• Un soutien psychique

F - Environnement social
partenariat et réseau

Environnement social et partenariat
Depuis novembre …, date de l'ouverture de l'atelier, une
vingtaine de jeunes ont participé à l'activité du
restaurant.
De plus nous avons réussi à fidéliser nos nos
partenaires tels que:
La Mission Locale, la Direction Départementale du
Travail et de l'Emploi et de la Formation
Professionnelle, l'Éducation Nationale, la Gendarmerie,
la Police et les Magistrats...

Environnement social et partenariat
Centre de Jour
Stage Permis de conduire (16 jeunes)

Exemple :le stage "Permis de se Conduire
- modules de base (remise à niveau en français et
mathématiques)
- interventions de personnes ressources dans différents
domaines économiques, sociaux, médicaux et législatifs,
- sport,
- ateliers culturels et artistiques,
- code de la route et conduite,
- atelier manuel code de la route où les jeunes travaillent à la
construction d'un manuel version bande dessinée,
- stages en entreprises

Environnement et partenariat
(Suite )
Le stage « permis de conduire » a mobilisé de nombreux
partenaires :
- Partenaires financiers. Le Fond Social Européen cofinance cette action à hauteur de 45%. Les autres fonds
proviennent de la municipalité, de la Préfecture, de la
Protection Judiciaire de la Jeunesse, du Contrat de Ville, la
fondation MACIF.

- Partenaires prenant en charge les jeunes sont
l'Institut Régional de Formation pour Adultes, la Mission
Locale, la Protection Judiciaire de la Jeunesse, la Sécurité
sociale …, Associations et clubs sportifs..

V – Institution spéciale : une typologie
pour analyser et comprendre le fonctionnement
institutionnel

« INSTITUTION DÉMOCRATIQUE »
Loi de 02 Janvier 2002 relative au secteur social et médico-social

A notamment pour objectif de développer les droits des
usagers accueillis dans les établissements et services
sociaux et médico-sociaux.

Outils préconisés pour la mise en œuvre
•

•
•

Le Livret d’accueil : afin de garantir
l’exercice de ses droits et notamment
prévenir tout risque de maltraitances, lors
de son accueil dans un établissement ou un
service social ou médico-social, il est
remis à la personne ou à son représentant
légal.
La Charte des droits et des libertés de la
personne accueillie. Elle est annexée au
livret d’accueil.
Contrat de séjour et document
individuel de prise en charge. Ces 2
documents définissent les objectifs et la
nature de la prise en charge ou de
l’accompagnement dans le respect des
principes déontologiques et éthiques des
recommandations de bonnes pratiques
professionnelles
et
du
projet
d’établissement.

•
•

•

•

Un conseil de vie sociale:
(anciennement
appelé
conseil
d’établissement)
Conciliateur. C’est une personne
qualifiée à laquelle toute personne
prise en charge par un établissement
peut faire appel en vue de l’aider à
faire valoir ses droits.
Un règlement de fonctionnement :
il définira les droits de la personne
accueillie et les obligation et devoirs
nécessaires au respect des règles de
vie
collective
au
sein
de
l’établissement.
Un projet d’établissement

Droits des usagers
La charte des droits et des libertés des personnes accueillies
dans un établissement ou un service social ou médico-social

Principes et valeurs – Arrêté du 08 Septembre 2003
•

•
•
•
•
•
•

La non discrimination liée aux
caractéristiques physiques,
génétiques, à l’orientation
sexuelle, au handicap, à l’âge,
aux opinions et convictions;
Le droit à une prise en charge ou
un accompagnement
(individualisé et adapté
Le libre choix ,
Droit à l’information
Le consentement éclairé
La participation
Le droit au respect des liens
familiaux

•

•

•

•
•

Application Prévention et soutien
(art. 9) prévenir les conséquences
affectives et sociales qui peuvent
résulter de la prise en charge ou
de l’accompagnement;
Droit à la protection et à la
sécurité , y compris le respect de
la confidentialité des
informations concernant la
personne accueillie;
Droit à l’autonomie; droit à
l’exercice des droits civiques;
Droit à la pratique religieuse;
Le respect de la dignité et de
l’intimité de la personne
accueillie.

Une instance qui opère à partir d’un
principe fondamental : le déni de l’individu
en tant que personne et de sa singularité,
alors qu’il est en situation de fragilité, de
vulnérabilité, de marginalité, d’exclusion.

C’est la question de la dignité

Les principes de la dignité
- Droit

au respect
- Droit à l’intimité
- Droit d’avoir une vie sociale
- Droit à la sécurité (protection)
- Respect des convictions
religieuses ou philosophiques

C - Institution « totale »

Institution
Ordres sociaux, rationalités - légitimités
Une synthèse

Institution : ordres sociaux - rationalités – légitimités
Une synthèse
Champ poli.
Ch. Social

Commande
Publique

Réponse
éducative
‘’Spécialisée’’

Demande
sociale

Ordres / statuts
sociaux
Etat Pouvoirs publics ,
collectivités territoriales
(catégories sociales au
pouvoir ou en orbite du
centre d décision)

Institutions / organismes
spécialisés / associations
(intervention sociale,
éducative, médicosociale)
« Usagersbénéficiaires »
(individus, groupes
déterminés par statuts,
attributs, conditions, :
sociales, ‘’ethniques’’,
matérielles, physiques,
âges, santé,
comportements…)

Rationalités
(Logiques)

Institutionnelle /
administrative

Instrumentale /
technique

Individuelle /
Sociale

Légitimités

politique

Professionnelle

Relative
(minorée)

Instruments / conditions
de légitimation
-procédure/ initiative
- détention / gestion /
affectation des ressources
- Monopole de la régulation
réelle / symbolique
-Politiques sociales
Savoir et savoir-faire
spécialisés – compétences
socialement reconnues liées à
la nature du métier / à la
mission
Absence de ressources ou leur
insuffisance en vue d’exercer
le rôle d’acteur:
-matérielles, sociales,
intellectuelles, culturelles;
- participation
‘’politique’’(élaboration,
évaluation, gestion, décision).

Références bibliographiques
•
•

L’institution : entre le pire et le meilleur. Approche compréhensive d’un « espace potentiel
institutionnel » dans un foyer pour personnes handicapées mentales. Forum. - Revue de
recherche en travail social n°94 –Décembre 2000.
La sexualité en institution. Revue Le journal du droit des jeune n°227, Septembre 2003.

•
•

Loi n°2002-2 du 2 janvier 2002 rénovant l'action sociale et médico-sociale
Loi n°2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances, la
participation et la citoyenneté des personnes handicapées

•
•

Castel Robert, 2004, L’insécurité sociale. Qu’est ce qu’être protégé? Editions PUF
Chapellier Jean-Louis, Zribi Gérard, Penser le handicap mental, Ed. Ecole des Hautes
Etudes en Santé Publique, 2005 , 264 p.
Chavaroche Philippe, Le projet individuel : Repères pour une pratique avec des
personnes gravement handicapées mentales, Erès, 2006,134 p.
Crozier M. et Friedberg E., 2000, L’acteur et le système. Ed. Seuil
Dardour Mohamed, 2010, Corps de femme, regard d'homme. Une anthropologie des
rapports sociaux. Du côté du corps. Revue Diversité. Ville, Ecole, Intégration N° 160,
Mars, Centre national de documentation pédagogique.
Dardour Mohamed, 2009, « Quand la société se démarque de sa jeunesse ». Sous la
direction de J. Cassagnaud, Le passage à l'âge d'Homme. Cultures et sociétés-Sciences de
l'Homme n° 9, janvier
Dardour Mohamed, 2008, « Filles et garçons dans les territoires de relégation. De
quelques propriétés du rapport de genre ». In Parité et différenciation : la question du
genre? Forum, Revue de la recherche en travail social n°122, décembre,

•
•
•

•
•

.

Références bibliographiques
Dardour Mohamed, 2008, « Ange ou démon. Cosmogonie du handicap et de la personne
handicapée ». In Monstres, chimères et handicapés. Sous la direction de Jean-François Gomez. Revue
Cultures & Sociétés. Sciences de l'Homme n° 8, Octobre,
Dardour Mohamed, 2005, Formation et professionnalisation. Quelle place pour le projet dans la formation
des travailleurs sociaux? Forum, Revue de Recherche en travail social N°109, Juin
Dardour M., 2005 : La notion de projet en travail social. Perspective socio-anthropologique. Centre de
documentation , ERTS.
Dardour Mohamed, 2005, La prévention spécialisée à l’épreuve de la question sociale. Revue Sciences de
l’Homme & Sociétés N° 76, Avril.
Dardour Mohamed, Le projet, enjeu pour l’intervention sociale. Quatre perspectives. A paraître.
Dubar Claude, 2010 : La socialisation. Construction des identité sociales et professionnelles. Ed. A. Colin
Dubet François, 2002, Le déclin de l’institution. Ed. Le Seuil
Durkheim E., 1985, Les règles de la méthode sociologique. Cf Chapitre 1 : « Le fait social ». Ed. PUF.
Gaberan Ph., Cent mots pour être éducateur : Dictionnaire pratique du quotidien, Erès, 2007, 158 p
Durkheim E.,2002, Le Suicide Ed. PUF
Foucault, 1975, Surveiller et punir. Ed. Gallimard.
Goffman Erwing, 1975. La mise en scène de la vie quotidienne. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975, Asiles. Ed. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975 , Stigmates. Les usages sociaux du handicap. Ed. Minuit
Karsz S., Pourquoi le travail social ? Définitions, figures, clinique. Ed. Dunod, 2004.
Gomez JF. 2005, Anthropologie des rites. Handicaps et handicapés. Ed. Desclée.
Mucchielli Roger, Le travail en équipe : Clés pour une meilleure efficacité collective, ESF, 2009, 208 p.
Reynaud J. Ph., 1997 : La règle du jeu. L’action collective et la régulation sociale. Edition A. Colin.
Weber Max, 1968 : Economie et société. Chapitre 1 : « Sociologie comme activité sociale ». Ed. Plon.


Slide 44

Accompagnement social et éducatif spécialisé
Module D : « Vie sociale »
27/11/2013 17:35

L’Institution "spécialisée"
Approche sociologique

2013 / 2014

Mohamed DARDOUR

Sous-systèmes / micro-systèmes sociaux

et interactions
PAIO /
Missions
locales

Hôpital

famille

Etat

Syndicats

Justice
TS / institutions
sociales et
médico-sociales

Formations
politiques

Église

Régies de
quartier

Associations
sportives

École

Entreprise

III – Institution
Un construit social
« C’est un ensemble de formes, de modèles , de
moules de conduites, admis dans une société
donnée, et destinées à exercer certaines fonctions »
Jean Stoetzel, La morphologie sociale.1978
Les sociologues : « Les institutions sont un
ensemble d’actes ou (et) d’idées toutes instituées
que les individus trouvent devant eux et qui
s’imposent plus ou moins à eux ».

A - Institution et organisation
C’est « la mise en ordre d’un stock de ressources
diverses pour en faire un instrument ou un outil au
service d’une volonté poursuivant la réalisation
d’un projet ».
Raymond Boudon, Dictionnaire critique de
sociologie. Ed. du seuil, 1982.

Elle désigne une organisation sociale fonctionnant
selon des règles établies.
L’institution est, donc, un système social organisé.

Organigramme
Foyer d’hébergement
Personnes handicapées mentales
A s s o c ia tio n d e L o i1 9 0 1
p ré s id e n t

D ire c te u r

C h e f d e s e rvic e

E d u c a tif
- E d u c a te u r
- M o n ite u r é d u c a te u r
- C o n s e ille r e n E S F

M e d e c in
P s yc h ia tre

S e rvic e s g é n é ra u x

- a g e n t d e s e rvic e

- ve ille u rs d e n u it

L ie n fo n c tio n n e l

- C o m p ta b le

- lin g è re

- M o n ite u r a te lie r

L ie n h ié ra c h iq u e

A d m in is tra tif

- c u is in ie r

- o u vrie r d 'e n tre tie n

- AMP

p s yc h o lo g u e

- s e c ré ta ire

Comité de Gestion

Association Gestionnaire
Président de L ’association

Directeur

Conseil d’Administration

Conseil d’Etablissment

Médecin psychiatre

Secteur
des soins
- Personnel
Psychologique
- Pers. Para
médical

Cycle 1

Cycle 2
Cycle 3

Sect. pédagogique

Secteur
social
Infirmière
chargée de
relations avec
familles
Groupe F

Instituteurs
ou profes. des
écoles
spécialisées

Sect.
Éducatif
-Ed. Sp (6)
Et
- AMP

Services
généraux
-Agents serv.
intérieur
- Chauffeur factotum

Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé

Groupe E Instituteur spécialisé
Groupe D Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe C Instituteur spécialisé
Groupe B Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe A Instituteur spécialisé

1 Éducateur Technique spécialisé

1AMP

Sect.
administratif
-Comptable
-Secrétaire
-Aide
comptable

Division du travail

La DT est une répartition et une spécialisation
de tâches nécessaire à la production de biens ou
de services entre les individus ou les groupes
sociaux dans une institution, dans une société
donnée.

Organigramme :

Stratification / différenciation /
complémentarité

Schéma

Commandement
Dimension politique

Hiérarchie :

Axe hiérarchique

+/+/+/Dimension technique

et fonctionnelle

Axe coopératif

Prestige -

Division sociale
du travail

Prestige +

qualifications +
Pouvoir +
Compétences

qualifications Pouvoir -

+/-

Complémentarité :
- Division technique du travail

« Obéissance »

+/+/-

Secteur spécialisé
Dans la cadre du secteur de l’éducation spécialisée
(social, socio-éducatif et médico-social), le terme
institution est encadré par la définition de la Loi
n°75 – 535 du Juin 1975.
Il s’agit :
« des organismes publics ou privés qui, à titre
principal et de manière permanente, prennent en
charge des personnes qui requièrent une
protection particulière »

Projet – valeurs fondamentales et fondatrice de
l’accompagnement éducatif et social de la personne
et, donc, de la relation éducative
Principes
Moyens
• Le respect de la dignité

• L’intégrité
• La vie privée

• Un accompagnement individualisé
et de qualité respectant un
consentement éclairé de la
personne ou son représentant légal
• La confidentialité des données
concernant la personne
• L’accès à l’information

• L’intimité et la sécurité le • L’information de la personne sur
ses droits fondamentaux et les
libre choix entre les
voies de recours disponibles
prestations à domicile ou
• La participation directe au projet
en établissement
d’accueil et d’accompagnement

Principe juridique
L’usager comme « sujet de droit »

Principales lois
régissant le secteur social, médicosocial et sanitaire
•
•
•
•

•

•
•

Loi 2002-02 rénovant l’action sociale et médico-sociale
Loi de cohésion sociale du 18 janvier 2005
Loi n° 2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances,
la participation et la citoyenneté des personnes handicapées
Lois du 05 mars 2007 :
 « Enfance délinquante »
 Protection de l’enfance
 Protection des majeurs (tutelles / curatelles)
Loi n° 2002-303 du 4 mars 2002 relative aux droits des malades et à la
qualité du système de santé
Loi « Hôpital, Patients, Santé et Territoires » du 21 juillet 2009
« Recommandations de bonnes pratiques » de l’ANESM (Agence
nationale de l'évaluation et de la qualité des établissements et services
sociaux et médico-sociaux)

Règlement
Intervenants sociaux /« usagers »

Exemple : Maison d’enfants
• Le règlement doit être connu de tous, les personnels et les
enfants accueillis
• Il fixe les droits et les devoirs de tous pour que chacun ait sa
place au sein de l’institution.
• Sa mise en œuvre est de la responsabilité de tous
• Il repose sur le respect réciproque que nous nous nous
devons : « ne fais pas à l’autre ce que tu ne voudrais pas qu’il
te fasse
• Il oppose à la loi de la jungle (du plus fort) l’application des
règles (droit à être écouté et justement sanctionné)
• Il est fondé sur la responsabilité particulière de l’adulte vis-àvis des jeunes :tout adulte de l’Institution se doit de protéger
le mineurs. Cette mission lui attribue une autorité
particulière que l’enfant doit accepter.

Les droits
Suite

•
•
•
•

Droit au respect
Droit à l’intimité
Droit d’avoir une vie sociale
Droit à la sécurité

D – Activités

Centre de Jour
Public et problématique
"L'atelier Resto" est le support professionnel du
Centre de Jour créé au Centre d'Action
Éducative de la ville du L. , à l'intention des
jeunes sous protection judiciaire du département.
Beaucoup de jeunes suivis dans le cadre du
Centre de Jour se trouvent en échec scolaire ou
professionnel
Il accueille en permanence 5 jeunes faisant l'objet
d'une mesure éducative ordonnée par un
magistrat.

Objectif
Réinscrire les publics accueillis dans une
dynamique d'insertion sous entend de leur
proposer des activités suffisamment motivantes et
valorisantes pour permettre dans un premier temps
de les "accrocher" et les maintenir dans une action
de formation.

Le dispositif
"Atelier Resto"

• Le jeune est orienté sur l'atelier selon son souhait ou lorsqu'il
apparaît impossible de déterminer à l'avance des objectifs précis et
lorsque aucune solution éducative d'un autre type n'est
envisageable
• Chaque jeune a un emploi du temps personnalisé élaboré en
concertation entre l'équipe du Centre de Jour et son référent
éducatif.
Il repose sur une pluralité de propositions qui peuvent varier selon
les besoins:

- remobilisation scolaire
- atelier restaurant
- activités sportives et culturelles
- atelier thématique (découverte du chocolat)

Objectifs de l’atelier
A partir du restaurant ouvert au public 2 jours par
semaine,il s'agit de:
- sensibiliser les jeunes ou de se former aux métiers de la
restauration
- leur apporter des notions d'hygiène alimentaire et
d'élargir leur connaissance du goût

- utiliser leurs motivations pour les faire progresser
individuellement dans un cadre sans un étiquetage
dévalorisant.

Activités sportives et culturelles

Centre de Jour
-PJJ -

Stage FSE

CAE suite

Action de formation
Permis de conduire (16 jeunes)
• Objectif : Réinscription sociale
Impliquer les jeunes dans une dynamique d'insertion
en leur proposant des activités suffisamment
motivantes et valorisantes pour permettre dans un
premier temps de les "accrocher" et les maintenir dans
une action de formation.
• Moyen : Construire une action de formation d'une
durée de 7 mois, autour de ce support, en partant des
besoins des jeunes. Les modules suivants composent le
stage "Permis de se Conduire"

Formation : permis de conduire

Suite

Les possibilités
Le support permis de conduire offre de
nombreuses possibilités :
- actions sur la citoyenneté,
- support à l'apprentissage de base (français),
- meilleure "employabilité",
- plus de mobilité durant les stages,
- grand intérêt des jeunes...

Activités
Séjour parents-enfants
CAE

Poteries et Travail de la Terre
Publics : 2 mères de familles et leurs enfants ( dont une a désisté).
Ont participé:
- une mère et ses trois jeunes enfants (7 mois, 5 et 8 ans)
- un adolescent de 14 ans,
-deux adolescentes de 15 et 13 ans, - une pré adolescente de 10 ans
Cadre et conditions :
- calme de la campagne, la nature des habitations anciennes, la gentillesse des
accueillants, autant d'éléments qui engendrent la détente.
- dépaysement total qui surprend le petit groupe qui trouve rapidement son
rythme et ébauche ses relations.
.

Poteries et Travail de la Terre (Suite)
Le travail de la terre s'est déroulé chaque matin de neuf
heures à treize heures, avec une étonnante attention et une
bonne accroche avec les pédagogues ; différentes
techniques ont été abordées :
- Modelage, sculpture, moulage, tournage.

Poteries et Travail de la Terre (Suite 2)
La mère de famille et les adolescents ont été, bien sûr, plus
assidus que les petits, mais chacun, à la mesure de ses envies
a produit ses oeuvres. Le bébé, ses empreintes de pieds, les
petits des bonhommes, les adolescents des pots et des
masques, la maman des pots.
Le dernier jour, la découverte de la cuisson émaillée à 1300°
représente surprises et fruits de l'imagination de chacun
(valorisation compétences et restauration de l’estime de soi).

Poteries et Travail de la Terre (Suite 3)
• Les repas ont été parfois agités entre l'inhabitude des
adolescents à dialoguer à table et l'instabilité des plus petits.
La diversité des âges n'a pas constitué un handicap, les
adolescents ont assisté la maman...qui a joué comme une
adolescente. Les petits recherchant la compagnie des grands.
• Notre rôle étant d'éviter les abus, les débordements afin que
chacun profite du séjour (exemple: limiter le rôle d'une
adolescente très « maternante » vis à vis du bébé). (Espace –
cadre d’observation).

Activités et rythme quotidien
de l’accompagnement éducatif
et social

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN
Exemple
CHRS Post-cure
Socialisation normative
Planning des résidents

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN

Socialisation normative
Horair
e

Lundi

Mardi

Planning des résidents

Mercredi

Jeudi

7h00

Lever

8h 30

Petit déjeuner

9h 00

9h 30
10h15

Ménage +
accompagne
ment
méthadone

Ménage +
Méthadone sans
accompagnement

Ménage +
Accompagnem
ent méthadone

Démarches
diverses

Groupe de parole de
10h30-11h45

Démarches
diverses dont
retrait coffre
et RDV
Psychologue

11h
12h

CHRS Post-cure

Prévisions
menus

Théâtre*
* Les activités
sont obligatoires
car elles
s’inscrivent dans
le contrat de
séjour de
« l’usager »

Vendredi

Ménage + Méthadone
sans accompagnement

Démarches diverses
dont RDV psychologue
et psychiatre

Tai Chi Chuan

Randonnée*

Art
thérapie*

Musculati
on*

Atelier écriture*

17h

Courses alimentaires

Courses personnelles cigarettes

Courses
vestimentaires ou
RDV avec
Psychologue

Courses
alimentair
es

cigarettes

20h30
à 22h
23 h

Grand
ménage

Repas tous les jours à 12h 30 à 13h 30

14h 30
à 16h3

19h30

Dimanche

RDV médicaux
: généraliste et
psychiatre

12h30/

18 h

Samedi

Sorties libres après l’activité jusqu’ 19 h / Prévisions menus Mercredi

Repas tous les jours à 19hh30, sauf le Mercredi à 20h
Conseil de
maison

Coucher sauf le samedi (24 h )

Sorties libres ou activités
collectives
14h à 19h
(établies en commun avec
les résidents avec
participation financière

Activités
Service Accueil et d’Activités de Jour (S.A.A.J.)
Adultes en situation de handicap

Matin

Lundi

Mardi

Mercredi
- Courses
SAAJ

- Groupes
de parole

- Pâte pizzas
- Courses
pizzas
- Autonomie

- Courses
repas du
-Informatique Vendredi

Jeudi

- Cuisine
Synthèse
et
Réunion
d’équipe

Aprèsmidi

-Pizzas

- Sport
- Hygiène et
-Décoration et relaxation
plâtre
- Arts
plastiques

- Papier
mâché
- Jardin

- Bibliothèque - Journal
- Chorale
- Petite
marche
- Hygiène

Vendredi

- Contes
- Décoration
- Activités
motrices
- Bibliothèque

Activités éducatives et sociales
• Un quotidien ritualisé
• Un support à la relation et à l’accompagnement
• Un soutien psychique

F - Environnement social
partenariat et réseau

Environnement social et partenariat
Depuis novembre …, date de l'ouverture de l'atelier, une
vingtaine de jeunes ont participé à l'activité du
restaurant.
De plus nous avons réussi à fidéliser nos nos
partenaires tels que:
La Mission Locale, la Direction Départementale du
Travail et de l'Emploi et de la Formation
Professionnelle, l'Éducation Nationale, la Gendarmerie,
la Police et les Magistrats...

Environnement social et partenariat
Centre de Jour
Stage Permis de conduire (16 jeunes)

Exemple :le stage "Permis de se Conduire
- modules de base (remise à niveau en français et
mathématiques)
- interventions de personnes ressources dans différents
domaines économiques, sociaux, médicaux et législatifs,
- sport,
- ateliers culturels et artistiques,
- code de la route et conduite,
- atelier manuel code de la route où les jeunes travaillent à la
construction d'un manuel version bande dessinée,
- stages en entreprises

Environnement et partenariat
(Suite )
Le stage « permis de conduire » a mobilisé de nombreux
partenaires :
- Partenaires financiers. Le Fond Social Européen cofinance cette action à hauteur de 45%. Les autres fonds
proviennent de la municipalité, de la Préfecture, de la
Protection Judiciaire de la Jeunesse, du Contrat de Ville, la
fondation MACIF.

- Partenaires prenant en charge les jeunes sont
l'Institut Régional de Formation pour Adultes, la Mission
Locale, la Protection Judiciaire de la Jeunesse, la Sécurité
sociale …, Associations et clubs sportifs..

V – Institution spéciale : une typologie
pour analyser et comprendre le fonctionnement
institutionnel

« INSTITUTION DÉMOCRATIQUE »
Loi de 02 Janvier 2002 relative au secteur social et médico-social

A notamment pour objectif de développer les droits des
usagers accueillis dans les établissements et services
sociaux et médico-sociaux.

Outils préconisés pour la mise en œuvre
•

•
•

Le Livret d’accueil : afin de garantir
l’exercice de ses droits et notamment
prévenir tout risque de maltraitances, lors
de son accueil dans un établissement ou un
service social ou médico-social, il est
remis à la personne ou à son représentant
légal.
La Charte des droits et des libertés de la
personne accueillie. Elle est annexée au
livret d’accueil.
Contrat de séjour et document
individuel de prise en charge. Ces 2
documents définissent les objectifs et la
nature de la prise en charge ou de
l’accompagnement dans le respect des
principes déontologiques et éthiques des
recommandations de bonnes pratiques
professionnelles
et
du
projet
d’établissement.

•
•

•

•

Un conseil de vie sociale:
(anciennement
appelé
conseil
d’établissement)
Conciliateur. C’est une personne
qualifiée à laquelle toute personne
prise en charge par un établissement
peut faire appel en vue de l’aider à
faire valoir ses droits.
Un règlement de fonctionnement :
il définira les droits de la personne
accueillie et les obligation et devoirs
nécessaires au respect des règles de
vie
collective
au
sein
de
l’établissement.
Un projet d’établissement

Droits des usagers
La charte des droits et des libertés des personnes accueillies
dans un établissement ou un service social ou médico-social

Principes et valeurs – Arrêté du 08 Septembre 2003
•

•
•
•
•
•
•

La non discrimination liée aux
caractéristiques physiques,
génétiques, à l’orientation
sexuelle, au handicap, à l’âge,
aux opinions et convictions;
Le droit à une prise en charge ou
un accompagnement
(individualisé et adapté
Le libre choix ,
Droit à l’information
Le consentement éclairé
La participation
Le droit au respect des liens
familiaux

•

•

•

•
•

Application Prévention et soutien
(art. 9) prévenir les conséquences
affectives et sociales qui peuvent
résulter de la prise en charge ou
de l’accompagnement;
Droit à la protection et à la
sécurité , y compris le respect de
la confidentialité des
informations concernant la
personne accueillie;
Droit à l’autonomie; droit à
l’exercice des droits civiques;
Droit à la pratique religieuse;
Le respect de la dignité et de
l’intimité de la personne
accueillie.

Une instance qui opère à partir d’un
principe fondamental : le déni de l’individu
en tant que personne et de sa singularité,
alors qu’il est en situation de fragilité, de
vulnérabilité, de marginalité, d’exclusion.

C’est la question de la dignité

Les principes de la dignité
- Droit

au respect
- Droit à l’intimité
- Droit d’avoir une vie sociale
- Droit à la sécurité (protection)
- Respect des convictions
religieuses ou philosophiques

C - Institution « totale »

Institution
Ordres sociaux, rationalités - légitimités
Une synthèse

Institution : ordres sociaux - rationalités – légitimités
Une synthèse
Champ poli.
Ch. Social

Commande
Publique

Réponse
éducative
‘’Spécialisée’’

Demande
sociale

Ordres / statuts
sociaux
Etat Pouvoirs publics ,
collectivités territoriales
(catégories sociales au
pouvoir ou en orbite du
centre d décision)

Institutions / organismes
spécialisés / associations
(intervention sociale,
éducative, médicosociale)
« Usagersbénéficiaires »
(individus, groupes
déterminés par statuts,
attributs, conditions, :
sociales, ‘’ethniques’’,
matérielles, physiques,
âges, santé,
comportements…)

Rationalités
(Logiques)

Institutionnelle /
administrative

Instrumentale /
technique

Individuelle /
Sociale

Légitimités

politique

Professionnelle

Relative
(minorée)

Instruments / conditions
de légitimation
-procédure/ initiative
- détention / gestion /
affectation des ressources
- Monopole de la régulation
réelle / symbolique
-Politiques sociales
Savoir et savoir-faire
spécialisés – compétences
socialement reconnues liées à
la nature du métier / à la
mission
Absence de ressources ou leur
insuffisance en vue d’exercer
le rôle d’acteur:
-matérielles, sociales,
intellectuelles, culturelles;
- participation
‘’politique’’(élaboration,
évaluation, gestion, décision).

Références bibliographiques
•
•

L’institution : entre le pire et le meilleur. Approche compréhensive d’un « espace potentiel
institutionnel » dans un foyer pour personnes handicapées mentales. Forum. - Revue de
recherche en travail social n°94 –Décembre 2000.
La sexualité en institution. Revue Le journal du droit des jeune n°227, Septembre 2003.

•
•

Loi n°2002-2 du 2 janvier 2002 rénovant l'action sociale et médico-sociale
Loi n°2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances, la
participation et la citoyenneté des personnes handicapées

•
•

Castel Robert, 2004, L’insécurité sociale. Qu’est ce qu’être protégé? Editions PUF
Chapellier Jean-Louis, Zribi Gérard, Penser le handicap mental, Ed. Ecole des Hautes
Etudes en Santé Publique, 2005 , 264 p.
Chavaroche Philippe, Le projet individuel : Repères pour une pratique avec des
personnes gravement handicapées mentales, Erès, 2006,134 p.
Crozier M. et Friedberg E., 2000, L’acteur et le système. Ed. Seuil
Dardour Mohamed, 2010, Corps de femme, regard d'homme. Une anthropologie des
rapports sociaux. Du côté du corps. Revue Diversité. Ville, Ecole, Intégration N° 160,
Mars, Centre national de documentation pédagogique.
Dardour Mohamed, 2009, « Quand la société se démarque de sa jeunesse ». Sous la
direction de J. Cassagnaud, Le passage à l'âge d'Homme. Cultures et sociétés-Sciences de
l'Homme n° 9, janvier
Dardour Mohamed, 2008, « Filles et garçons dans les territoires de relégation. De
quelques propriétés du rapport de genre ». In Parité et différenciation : la question du
genre? Forum, Revue de la recherche en travail social n°122, décembre,

•
•
•

•
•

.

Références bibliographiques
Dardour Mohamed, 2008, « Ange ou démon. Cosmogonie du handicap et de la personne
handicapée ». In Monstres, chimères et handicapés. Sous la direction de Jean-François Gomez. Revue
Cultures & Sociétés. Sciences de l'Homme n° 8, Octobre,
Dardour Mohamed, 2005, Formation et professionnalisation. Quelle place pour le projet dans la formation
des travailleurs sociaux? Forum, Revue de Recherche en travail social N°109, Juin
Dardour M., 2005 : La notion de projet en travail social. Perspective socio-anthropologique. Centre de
documentation , ERTS.
Dardour Mohamed, 2005, La prévention spécialisée à l’épreuve de la question sociale. Revue Sciences de
l’Homme & Sociétés N° 76, Avril.
Dardour Mohamed, Le projet, enjeu pour l’intervention sociale. Quatre perspectives. A paraître.
Dubar Claude, 2010 : La socialisation. Construction des identité sociales et professionnelles. Ed. A. Colin
Dubet François, 2002, Le déclin de l’institution. Ed. Le Seuil
Durkheim E., 1985, Les règles de la méthode sociologique. Cf Chapitre 1 : « Le fait social ». Ed. PUF.
Gaberan Ph., Cent mots pour être éducateur : Dictionnaire pratique du quotidien, Erès, 2007, 158 p
Durkheim E.,2002, Le Suicide Ed. PUF
Foucault, 1975, Surveiller et punir. Ed. Gallimard.
Goffman Erwing, 1975. La mise en scène de la vie quotidienne. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975, Asiles. Ed. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975 , Stigmates. Les usages sociaux du handicap. Ed. Minuit
Karsz S., Pourquoi le travail social ? Définitions, figures, clinique. Ed. Dunod, 2004.
Gomez JF. 2005, Anthropologie des rites. Handicaps et handicapés. Ed. Desclée.
Mucchielli Roger, Le travail en équipe : Clés pour une meilleure efficacité collective, ESF, 2009, 208 p.
Reynaud J. Ph., 1997 : La règle du jeu. L’action collective et la régulation sociale. Edition A. Colin.
Weber Max, 1968 : Economie et société. Chapitre 1 : « Sociologie comme activité sociale ». Ed. Plon.


Slide 45

Accompagnement social et éducatif spécialisé
Module D : « Vie sociale »
27/11/2013 17:35

L’Institution "spécialisée"
Approche sociologique

2013 / 2014

Mohamed DARDOUR

Sous-systèmes / micro-systèmes sociaux

et interactions
PAIO /
Missions
locales

Hôpital

famille

Etat

Syndicats

Justice
TS / institutions
sociales et
médico-sociales

Formations
politiques

Église

Régies de
quartier

Associations
sportives

École

Entreprise

III – Institution
Un construit social
« C’est un ensemble de formes, de modèles , de
moules de conduites, admis dans une société
donnée, et destinées à exercer certaines fonctions »
Jean Stoetzel, La morphologie sociale.1978
Les sociologues : « Les institutions sont un
ensemble d’actes ou (et) d’idées toutes instituées
que les individus trouvent devant eux et qui
s’imposent plus ou moins à eux ».

A - Institution et organisation
C’est « la mise en ordre d’un stock de ressources
diverses pour en faire un instrument ou un outil au
service d’une volonté poursuivant la réalisation
d’un projet ».
Raymond Boudon, Dictionnaire critique de
sociologie. Ed. du seuil, 1982.

Elle désigne une organisation sociale fonctionnant
selon des règles établies.
L’institution est, donc, un système social organisé.

Organigramme
Foyer d’hébergement
Personnes handicapées mentales
A s s o c ia tio n d e L o i1 9 0 1
p ré s id e n t

D ire c te u r

C h e f d e s e rvic e

E d u c a tif
- E d u c a te u r
- M o n ite u r é d u c a te u r
- C o n s e ille r e n E S F

M e d e c in
P s yc h ia tre

S e rvic e s g é n é ra u x

- a g e n t d e s e rvic e

- ve ille u rs d e n u it

L ie n fo n c tio n n e l

- C o m p ta b le

- lin g è re

- M o n ite u r a te lie r

L ie n h ié ra c h iq u e

A d m in is tra tif

- c u is in ie r

- o u vrie r d 'e n tre tie n

- AMP

p s yc h o lo g u e

- s e c ré ta ire

Comité de Gestion

Association Gestionnaire
Président de L ’association

Directeur

Conseil d’Administration

Conseil d’Etablissment

Médecin psychiatre

Secteur
des soins
- Personnel
Psychologique
- Pers. Para
médical

Cycle 1

Cycle 2
Cycle 3

Sect. pédagogique

Secteur
social
Infirmière
chargée de
relations avec
familles
Groupe F

Instituteurs
ou profes. des
écoles
spécialisées

Sect.
Éducatif
-Ed. Sp (6)
Et
- AMP

Services
généraux
-Agents serv.
intérieur
- Chauffeur factotum

Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé

Groupe E Instituteur spécialisé
Groupe D Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe C Instituteur spécialisé
Groupe B Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe A Instituteur spécialisé

1 Éducateur Technique spécialisé

1AMP

Sect.
administratif
-Comptable
-Secrétaire
-Aide
comptable

Division du travail

La DT est une répartition et une spécialisation
de tâches nécessaire à la production de biens ou
de services entre les individus ou les groupes
sociaux dans une institution, dans une société
donnée.

Organigramme :

Stratification / différenciation /
complémentarité

Schéma

Commandement
Dimension politique

Hiérarchie :

Axe hiérarchique

+/+/+/Dimension technique

et fonctionnelle

Axe coopératif

Prestige -

Division sociale
du travail

Prestige +

qualifications +
Pouvoir +
Compétences

qualifications Pouvoir -

+/-

Complémentarité :
- Division technique du travail

« Obéissance »

+/+/-

Secteur spécialisé
Dans la cadre du secteur de l’éducation spécialisée
(social, socio-éducatif et médico-social), le terme
institution est encadré par la définition de la Loi
n°75 – 535 du Juin 1975.
Il s’agit :
« des organismes publics ou privés qui, à titre
principal et de manière permanente, prennent en
charge des personnes qui requièrent une
protection particulière »

Projet – valeurs fondamentales et fondatrice de
l’accompagnement éducatif et social de la personne
et, donc, de la relation éducative
Principes
Moyens
• Le respect de la dignité

• L’intégrité
• La vie privée

• Un accompagnement individualisé
et de qualité respectant un
consentement éclairé de la
personne ou son représentant légal
• La confidentialité des données
concernant la personne
• L’accès à l’information

• L’intimité et la sécurité le • L’information de la personne sur
ses droits fondamentaux et les
libre choix entre les
voies de recours disponibles
prestations à domicile ou
• La participation directe au projet
en établissement
d’accueil et d’accompagnement

Principe juridique
L’usager comme « sujet de droit »

Principales lois
régissant le secteur social, médicosocial et sanitaire
•
•
•
•

•

•
•

Loi 2002-02 rénovant l’action sociale et médico-sociale
Loi de cohésion sociale du 18 janvier 2005
Loi n° 2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances,
la participation et la citoyenneté des personnes handicapées
Lois du 05 mars 2007 :
 « Enfance délinquante »
 Protection de l’enfance
 Protection des majeurs (tutelles / curatelles)
Loi n° 2002-303 du 4 mars 2002 relative aux droits des malades et à la
qualité du système de santé
Loi « Hôpital, Patients, Santé et Territoires » du 21 juillet 2009
« Recommandations de bonnes pratiques » de l’ANESM (Agence
nationale de l'évaluation et de la qualité des établissements et services
sociaux et médico-sociaux)

Règlement
Intervenants sociaux /« usagers »

Exemple : Maison d’enfants
• Le règlement doit être connu de tous, les personnels et les
enfants accueillis
• Il fixe les droits et les devoirs de tous pour que chacun ait sa
place au sein de l’institution.
• Sa mise en œuvre est de la responsabilité de tous
• Il repose sur le respect réciproque que nous nous nous
devons : « ne fais pas à l’autre ce que tu ne voudrais pas qu’il
te fasse
• Il oppose à la loi de la jungle (du plus fort) l’application des
règles (droit à être écouté et justement sanctionné)
• Il est fondé sur la responsabilité particulière de l’adulte vis-àvis des jeunes :tout adulte de l’Institution se doit de protéger
le mineurs. Cette mission lui attribue une autorité
particulière que l’enfant doit accepter.

Les droits
Suite

•
•
•
•

Droit au respect
Droit à l’intimité
Droit d’avoir une vie sociale
Droit à la sécurité

D – Activités

Centre de Jour
Public et problématique
"L'atelier Resto" est le support professionnel du
Centre de Jour créé au Centre d'Action
Éducative de la ville du L. , à l'intention des
jeunes sous protection judiciaire du département.
Beaucoup de jeunes suivis dans le cadre du
Centre de Jour se trouvent en échec scolaire ou
professionnel
Il accueille en permanence 5 jeunes faisant l'objet
d'une mesure éducative ordonnée par un
magistrat.

Objectif
Réinscrire les publics accueillis dans une
dynamique d'insertion sous entend de leur
proposer des activités suffisamment motivantes et
valorisantes pour permettre dans un premier temps
de les "accrocher" et les maintenir dans une action
de formation.

Le dispositif
"Atelier Resto"

• Le jeune est orienté sur l'atelier selon son souhait ou lorsqu'il
apparaît impossible de déterminer à l'avance des objectifs précis et
lorsque aucune solution éducative d'un autre type n'est
envisageable
• Chaque jeune a un emploi du temps personnalisé élaboré en
concertation entre l'équipe du Centre de Jour et son référent
éducatif.
Il repose sur une pluralité de propositions qui peuvent varier selon
les besoins:

- remobilisation scolaire
- atelier restaurant
- activités sportives et culturelles
- atelier thématique (découverte du chocolat)

Objectifs de l’atelier
A partir du restaurant ouvert au public 2 jours par
semaine,il s'agit de:
- sensibiliser les jeunes ou de se former aux métiers de la
restauration
- leur apporter des notions d'hygiène alimentaire et
d'élargir leur connaissance du goût

- utiliser leurs motivations pour les faire progresser
individuellement dans un cadre sans un étiquetage
dévalorisant.

Activités sportives et culturelles

Centre de Jour
-PJJ -

Stage FSE

CAE suite

Action de formation
Permis de conduire (16 jeunes)
• Objectif : Réinscription sociale
Impliquer les jeunes dans une dynamique d'insertion
en leur proposant des activités suffisamment
motivantes et valorisantes pour permettre dans un
premier temps de les "accrocher" et les maintenir dans
une action de formation.
• Moyen : Construire une action de formation d'une
durée de 7 mois, autour de ce support, en partant des
besoins des jeunes. Les modules suivants composent le
stage "Permis de se Conduire"

Formation : permis de conduire

Suite

Les possibilités
Le support permis de conduire offre de
nombreuses possibilités :
- actions sur la citoyenneté,
- support à l'apprentissage de base (français),
- meilleure "employabilité",
- plus de mobilité durant les stages,
- grand intérêt des jeunes...

Activités
Séjour parents-enfants
CAE

Poteries et Travail de la Terre
Publics : 2 mères de familles et leurs enfants ( dont une a désisté).
Ont participé:
- une mère et ses trois jeunes enfants (7 mois, 5 et 8 ans)
- un adolescent de 14 ans,
-deux adolescentes de 15 et 13 ans, - une pré adolescente de 10 ans
Cadre et conditions :
- calme de la campagne, la nature des habitations anciennes, la gentillesse des
accueillants, autant d'éléments qui engendrent la détente.
- dépaysement total qui surprend le petit groupe qui trouve rapidement son
rythme et ébauche ses relations.
.

Poteries et Travail de la Terre (Suite)
Le travail de la terre s'est déroulé chaque matin de neuf
heures à treize heures, avec une étonnante attention et une
bonne accroche avec les pédagogues ; différentes
techniques ont été abordées :
- Modelage, sculpture, moulage, tournage.

Poteries et Travail de la Terre (Suite 2)
La mère de famille et les adolescents ont été, bien sûr, plus
assidus que les petits, mais chacun, à la mesure de ses envies
a produit ses oeuvres. Le bébé, ses empreintes de pieds, les
petits des bonhommes, les adolescents des pots et des
masques, la maman des pots.
Le dernier jour, la découverte de la cuisson émaillée à 1300°
représente surprises et fruits de l'imagination de chacun
(valorisation compétences et restauration de l’estime de soi).

Poteries et Travail de la Terre (Suite 3)
• Les repas ont été parfois agités entre l'inhabitude des
adolescents à dialoguer à table et l'instabilité des plus petits.
La diversité des âges n'a pas constitué un handicap, les
adolescents ont assisté la maman...qui a joué comme une
adolescente. Les petits recherchant la compagnie des grands.
• Notre rôle étant d'éviter les abus, les débordements afin que
chacun profite du séjour (exemple: limiter le rôle d'une
adolescente très « maternante » vis à vis du bébé). (Espace –
cadre d’observation).

Activités et rythme quotidien
de l’accompagnement éducatif
et social

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN
Exemple
CHRS Post-cure
Socialisation normative
Planning des résidents

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN

Socialisation normative
Horair
e

Lundi

Mardi

Planning des résidents

Mercredi

Jeudi

7h00

Lever

8h 30

Petit déjeuner

9h 00

9h 30
10h15

Ménage +
accompagne
ment
méthadone

Ménage +
Méthadone sans
accompagnement

Ménage +
Accompagnem
ent méthadone

Démarches
diverses

Groupe de parole de
10h30-11h45

Démarches
diverses dont
retrait coffre
et RDV
Psychologue

11h
12h

CHRS Post-cure

Prévisions
menus

Théâtre*
* Les activités
sont obligatoires
car elles
s’inscrivent dans
le contrat de
séjour de
« l’usager »

Vendredi

Ménage + Méthadone
sans accompagnement

Démarches diverses
dont RDV psychologue
et psychiatre

Tai Chi Chuan

Randonnée*

Art
thérapie*

Musculati
on*

Atelier écriture*

17h

Courses alimentaires

Courses personnelles cigarettes

Courses
vestimentaires ou
RDV avec
Psychologue

Courses
alimentair
es

cigarettes

20h30
à 22h
23 h

Grand
ménage

Repas tous les jours à 12h 30 à 13h 30

14h 30
à 16h3

19h30

Dimanche

RDV médicaux
: généraliste et
psychiatre

12h30/

18 h

Samedi

Sorties libres après l’activité jusqu’ 19 h / Prévisions menus Mercredi

Repas tous les jours à 19hh30, sauf le Mercredi à 20h
Conseil de
maison

Coucher sauf le samedi (24 h )

Sorties libres ou activités
collectives
14h à 19h
(établies en commun avec
les résidents avec
participation financière

Activités
Service Accueil et d’Activités de Jour (S.A.A.J.)
Adultes en situation de handicap

Matin

Lundi

Mardi

Mercredi
- Courses
SAAJ

- Groupes
de parole

- Pâte pizzas
- Courses
pizzas
- Autonomie

- Courses
repas du
-Informatique Vendredi

Jeudi

- Cuisine
Synthèse
et
Réunion
d’équipe

Aprèsmidi

-Pizzas

- Sport
- Hygiène et
-Décoration et relaxation
plâtre
- Arts
plastiques

- Papier
mâché
- Jardin

- Bibliothèque - Journal
- Chorale
- Petite
marche
- Hygiène

Vendredi

- Contes
- Décoration
- Activités
motrices
- Bibliothèque

Activités éducatives et sociales
• Un quotidien ritualisé
• Un support à la relation et à l’accompagnement
• Un soutien psychique

F - Environnement social
partenariat et réseau

Environnement social et partenariat
Depuis novembre …, date de l'ouverture de l'atelier, une
vingtaine de jeunes ont participé à l'activité du
restaurant.
De plus nous avons réussi à fidéliser nos nos
partenaires tels que:
La Mission Locale, la Direction Départementale du
Travail et de l'Emploi et de la Formation
Professionnelle, l'Éducation Nationale, la Gendarmerie,
la Police et les Magistrats...

Environnement social et partenariat
Centre de Jour
Stage Permis de conduire (16 jeunes)

Exemple :le stage "Permis de se Conduire
- modules de base (remise à niveau en français et
mathématiques)
- interventions de personnes ressources dans différents
domaines économiques, sociaux, médicaux et législatifs,
- sport,
- ateliers culturels et artistiques,
- code de la route et conduite,
- atelier manuel code de la route où les jeunes travaillent à la
construction d'un manuel version bande dessinée,
- stages en entreprises

Environnement et partenariat
(Suite )
Le stage « permis de conduire » a mobilisé de nombreux
partenaires :
- Partenaires financiers. Le Fond Social Européen cofinance cette action à hauteur de 45%. Les autres fonds
proviennent de la municipalité, de la Préfecture, de la
Protection Judiciaire de la Jeunesse, du Contrat de Ville, la
fondation MACIF.

- Partenaires prenant en charge les jeunes sont
l'Institut Régional de Formation pour Adultes, la Mission
Locale, la Protection Judiciaire de la Jeunesse, la Sécurité
sociale …, Associations et clubs sportifs..

V – Institution spéciale : une typologie
pour analyser et comprendre le fonctionnement
institutionnel

« INSTITUTION DÉMOCRATIQUE »
Loi de 02 Janvier 2002 relative au secteur social et médico-social

A notamment pour objectif de développer les droits des
usagers accueillis dans les établissements et services
sociaux et médico-sociaux.

Outils préconisés pour la mise en œuvre
•

•
•

Le Livret d’accueil : afin de garantir
l’exercice de ses droits et notamment
prévenir tout risque de maltraitances, lors
de son accueil dans un établissement ou un
service social ou médico-social, il est
remis à la personne ou à son représentant
légal.
La Charte des droits et des libertés de la
personne accueillie. Elle est annexée au
livret d’accueil.
Contrat de séjour et document
individuel de prise en charge. Ces 2
documents définissent les objectifs et la
nature de la prise en charge ou de
l’accompagnement dans le respect des
principes déontologiques et éthiques des
recommandations de bonnes pratiques
professionnelles
et
du
projet
d’établissement.

•
•

•

•

Un conseil de vie sociale:
(anciennement
appelé
conseil
d’établissement)
Conciliateur. C’est une personne
qualifiée à laquelle toute personne
prise en charge par un établissement
peut faire appel en vue de l’aider à
faire valoir ses droits.
Un règlement de fonctionnement :
il définira les droits de la personne
accueillie et les obligation et devoirs
nécessaires au respect des règles de
vie
collective
au
sein
de
l’établissement.
Un projet d’établissement

Droits des usagers
La charte des droits et des libertés des personnes accueillies
dans un établissement ou un service social ou médico-social

Principes et valeurs – Arrêté du 08 Septembre 2003
•

•
•
•
•
•
•

La non discrimination liée aux
caractéristiques physiques,
génétiques, à l’orientation
sexuelle, au handicap, à l’âge,
aux opinions et convictions;
Le droit à une prise en charge ou
un accompagnement
(individualisé et adapté
Le libre choix ,
Droit à l’information
Le consentement éclairé
La participation
Le droit au respect des liens
familiaux

•

•

•

•
•

Application Prévention et soutien
(art. 9) prévenir les conséquences
affectives et sociales qui peuvent
résulter de la prise en charge ou
de l’accompagnement;
Droit à la protection et à la
sécurité , y compris le respect de
la confidentialité des
informations concernant la
personne accueillie;
Droit à l’autonomie; droit à
l’exercice des droits civiques;
Droit à la pratique religieuse;
Le respect de la dignité et de
l’intimité de la personne
accueillie.

Une instance qui opère à partir d’un
principe fondamental : le déni de l’individu
en tant que personne et de sa singularité,
alors qu’il est en situation de fragilité, de
vulnérabilité, de marginalité, d’exclusion.

C’est la question de la dignité

Les principes de la dignité
- Droit

au respect
- Droit à l’intimité
- Droit d’avoir une vie sociale
- Droit à la sécurité (protection)
- Respect des convictions
religieuses ou philosophiques

C - Institution « totale »

Institution
Ordres sociaux, rationalités - légitimités
Une synthèse

Institution : ordres sociaux - rationalités – légitimités
Une synthèse
Champ poli.
Ch. Social

Commande
Publique

Réponse
éducative
‘’Spécialisée’’

Demande
sociale

Ordres / statuts
sociaux
Etat Pouvoirs publics ,
collectivités territoriales
(catégories sociales au
pouvoir ou en orbite du
centre d décision)

Institutions / organismes
spécialisés / associations
(intervention sociale,
éducative, médicosociale)
« Usagersbénéficiaires »
(individus, groupes
déterminés par statuts,
attributs, conditions, :
sociales, ‘’ethniques’’,
matérielles, physiques,
âges, santé,
comportements…)

Rationalités
(Logiques)

Institutionnelle /
administrative

Instrumentale /
technique

Individuelle /
Sociale

Légitimités

politique

Professionnelle

Relative
(minorée)

Instruments / conditions
de légitimation
-procédure/ initiative
- détention / gestion /
affectation des ressources
- Monopole de la régulation
réelle / symbolique
-Politiques sociales
Savoir et savoir-faire
spécialisés – compétences
socialement reconnues liées à
la nature du métier / à la
mission
Absence de ressources ou leur
insuffisance en vue d’exercer
le rôle d’acteur:
-matérielles, sociales,
intellectuelles, culturelles;
- participation
‘’politique’’(élaboration,
évaluation, gestion, décision).

Références bibliographiques
•
•

L’institution : entre le pire et le meilleur. Approche compréhensive d’un « espace potentiel
institutionnel » dans un foyer pour personnes handicapées mentales. Forum. - Revue de
recherche en travail social n°94 –Décembre 2000.
La sexualité en institution. Revue Le journal du droit des jeune n°227, Septembre 2003.

•
•

Loi n°2002-2 du 2 janvier 2002 rénovant l'action sociale et médico-sociale
Loi n°2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances, la
participation et la citoyenneté des personnes handicapées

•
•

Castel Robert, 2004, L’insécurité sociale. Qu’est ce qu’être protégé? Editions PUF
Chapellier Jean-Louis, Zribi Gérard, Penser le handicap mental, Ed. Ecole des Hautes
Etudes en Santé Publique, 2005 , 264 p.
Chavaroche Philippe, Le projet individuel : Repères pour une pratique avec des
personnes gravement handicapées mentales, Erès, 2006,134 p.
Crozier M. et Friedberg E., 2000, L’acteur et le système. Ed. Seuil
Dardour Mohamed, 2010, Corps de femme, regard d'homme. Une anthropologie des
rapports sociaux. Du côté du corps. Revue Diversité. Ville, Ecole, Intégration N° 160,
Mars, Centre national de documentation pédagogique.
Dardour Mohamed, 2009, « Quand la société se démarque de sa jeunesse ». Sous la
direction de J. Cassagnaud, Le passage à l'âge d'Homme. Cultures et sociétés-Sciences de
l'Homme n° 9, janvier
Dardour Mohamed, 2008, « Filles et garçons dans les territoires de relégation. De
quelques propriétés du rapport de genre ». In Parité et différenciation : la question du
genre? Forum, Revue de la recherche en travail social n°122, décembre,

•
•
•

•
•

.

Références bibliographiques
Dardour Mohamed, 2008, « Ange ou démon. Cosmogonie du handicap et de la personne
handicapée ». In Monstres, chimères et handicapés. Sous la direction de Jean-François Gomez. Revue
Cultures & Sociétés. Sciences de l'Homme n° 8, Octobre,
Dardour Mohamed, 2005, Formation et professionnalisation. Quelle place pour le projet dans la formation
des travailleurs sociaux? Forum, Revue de Recherche en travail social N°109, Juin
Dardour M., 2005 : La notion de projet en travail social. Perspective socio-anthropologique. Centre de
documentation , ERTS.
Dardour Mohamed, 2005, La prévention spécialisée à l’épreuve de la question sociale. Revue Sciences de
l’Homme & Sociétés N° 76, Avril.
Dardour Mohamed, Le projet, enjeu pour l’intervention sociale. Quatre perspectives. A paraître.
Dubar Claude, 2010 : La socialisation. Construction des identité sociales et professionnelles. Ed. A. Colin
Dubet François, 2002, Le déclin de l’institution. Ed. Le Seuil
Durkheim E., 1985, Les règles de la méthode sociologique. Cf Chapitre 1 : « Le fait social ». Ed. PUF.
Gaberan Ph., Cent mots pour être éducateur : Dictionnaire pratique du quotidien, Erès, 2007, 158 p
Durkheim E.,2002, Le Suicide Ed. PUF
Foucault, 1975, Surveiller et punir. Ed. Gallimard.
Goffman Erwing, 1975. La mise en scène de la vie quotidienne. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975, Asiles. Ed. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975 , Stigmates. Les usages sociaux du handicap. Ed. Minuit
Karsz S., Pourquoi le travail social ? Définitions, figures, clinique. Ed. Dunod, 2004.
Gomez JF. 2005, Anthropologie des rites. Handicaps et handicapés. Ed. Desclée.
Mucchielli Roger, Le travail en équipe : Clés pour une meilleure efficacité collective, ESF, 2009, 208 p.
Reynaud J. Ph., 1997 : La règle du jeu. L’action collective et la régulation sociale. Edition A. Colin.
Weber Max, 1968 : Economie et société. Chapitre 1 : « Sociologie comme activité sociale ». Ed. Plon.


Slide 46

Accompagnement social et éducatif spécialisé
Module D : « Vie sociale »
27/11/2013 17:35

L’Institution "spécialisée"
Approche sociologique

2013 / 2014

Mohamed DARDOUR

Sous-systèmes / micro-systèmes sociaux

et interactions
PAIO /
Missions
locales

Hôpital

famille

Etat

Syndicats

Justice
TS / institutions
sociales et
médico-sociales

Formations
politiques

Église

Régies de
quartier

Associations
sportives

École

Entreprise

III – Institution
Un construit social
« C’est un ensemble de formes, de modèles , de
moules de conduites, admis dans une société
donnée, et destinées à exercer certaines fonctions »
Jean Stoetzel, La morphologie sociale.1978
Les sociologues : « Les institutions sont un
ensemble d’actes ou (et) d’idées toutes instituées
que les individus trouvent devant eux et qui
s’imposent plus ou moins à eux ».

A - Institution et organisation
C’est « la mise en ordre d’un stock de ressources
diverses pour en faire un instrument ou un outil au
service d’une volonté poursuivant la réalisation
d’un projet ».
Raymond Boudon, Dictionnaire critique de
sociologie. Ed. du seuil, 1982.

Elle désigne une organisation sociale fonctionnant
selon des règles établies.
L’institution est, donc, un système social organisé.

Organigramme
Foyer d’hébergement
Personnes handicapées mentales
A s s o c ia tio n d e L o i1 9 0 1
p ré s id e n t

D ire c te u r

C h e f d e s e rvic e

E d u c a tif
- E d u c a te u r
- M o n ite u r é d u c a te u r
- C o n s e ille r e n E S F

M e d e c in
P s yc h ia tre

S e rvic e s g é n é ra u x

- a g e n t d e s e rvic e

- ve ille u rs d e n u it

L ie n fo n c tio n n e l

- C o m p ta b le

- lin g è re

- M o n ite u r a te lie r

L ie n h ié ra c h iq u e

A d m in is tra tif

- c u is in ie r

- o u vrie r d 'e n tre tie n

- AMP

p s yc h o lo g u e

- s e c ré ta ire

Comité de Gestion

Association Gestionnaire
Président de L ’association

Directeur

Conseil d’Administration

Conseil d’Etablissment

Médecin psychiatre

Secteur
des soins
- Personnel
Psychologique
- Pers. Para
médical

Cycle 1

Cycle 2
Cycle 3

Sect. pédagogique

Secteur
social
Infirmière
chargée de
relations avec
familles
Groupe F

Instituteurs
ou profes. des
écoles
spécialisées

Sect.
Éducatif
-Ed. Sp (6)
Et
- AMP

Services
généraux
-Agents serv.
intérieur
- Chauffeur factotum

Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé

Groupe E Instituteur spécialisé
Groupe D Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe C Instituteur spécialisé
Groupe B Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe A Instituteur spécialisé

1 Éducateur Technique spécialisé

1AMP

Sect.
administratif
-Comptable
-Secrétaire
-Aide
comptable

Division du travail

La DT est une répartition et une spécialisation
de tâches nécessaire à la production de biens ou
de services entre les individus ou les groupes
sociaux dans une institution, dans une société
donnée.

Organigramme :

Stratification / différenciation /
complémentarité

Schéma

Commandement
Dimension politique

Hiérarchie :

Axe hiérarchique

+/+/+/Dimension technique

et fonctionnelle

Axe coopératif

Prestige -

Division sociale
du travail

Prestige +

qualifications +
Pouvoir +
Compétences

qualifications Pouvoir -

+/-

Complémentarité :
- Division technique du travail

« Obéissance »

+/+/-

Secteur spécialisé
Dans la cadre du secteur de l’éducation spécialisée
(social, socio-éducatif et médico-social), le terme
institution est encadré par la définition de la Loi
n°75 – 535 du Juin 1975.
Il s’agit :
« des organismes publics ou privés qui, à titre
principal et de manière permanente, prennent en
charge des personnes qui requièrent une
protection particulière »

Projet – valeurs fondamentales et fondatrice de
l’accompagnement éducatif et social de la personne
et, donc, de la relation éducative
Principes
Moyens
• Le respect de la dignité

• L’intégrité
• La vie privée

• Un accompagnement individualisé
et de qualité respectant un
consentement éclairé de la
personne ou son représentant légal
• La confidentialité des données
concernant la personne
• L’accès à l’information

• L’intimité et la sécurité le • L’information de la personne sur
ses droits fondamentaux et les
libre choix entre les
voies de recours disponibles
prestations à domicile ou
• La participation directe au projet
en établissement
d’accueil et d’accompagnement

Principe juridique
L’usager comme « sujet de droit »

Principales lois
régissant le secteur social, médicosocial et sanitaire
•
•
•
•

•

•
•

Loi 2002-02 rénovant l’action sociale et médico-sociale
Loi de cohésion sociale du 18 janvier 2005
Loi n° 2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances,
la participation et la citoyenneté des personnes handicapées
Lois du 05 mars 2007 :
 « Enfance délinquante »
 Protection de l’enfance
 Protection des majeurs (tutelles / curatelles)
Loi n° 2002-303 du 4 mars 2002 relative aux droits des malades et à la
qualité du système de santé
Loi « Hôpital, Patients, Santé et Territoires » du 21 juillet 2009
« Recommandations de bonnes pratiques » de l’ANESM (Agence
nationale de l'évaluation et de la qualité des établissements et services
sociaux et médico-sociaux)

Règlement
Intervenants sociaux /« usagers »

Exemple : Maison d’enfants
• Le règlement doit être connu de tous, les personnels et les
enfants accueillis
• Il fixe les droits et les devoirs de tous pour que chacun ait sa
place au sein de l’institution.
• Sa mise en œuvre est de la responsabilité de tous
• Il repose sur le respect réciproque que nous nous nous
devons : « ne fais pas à l’autre ce que tu ne voudrais pas qu’il
te fasse
• Il oppose à la loi de la jungle (du plus fort) l’application des
règles (droit à être écouté et justement sanctionné)
• Il est fondé sur la responsabilité particulière de l’adulte vis-àvis des jeunes :tout adulte de l’Institution se doit de protéger
le mineurs. Cette mission lui attribue une autorité
particulière que l’enfant doit accepter.

Les droits
Suite

•
•
•
•

Droit au respect
Droit à l’intimité
Droit d’avoir une vie sociale
Droit à la sécurité

D – Activités

Centre de Jour
Public et problématique
"L'atelier Resto" est le support professionnel du
Centre de Jour créé au Centre d'Action
Éducative de la ville du L. , à l'intention des
jeunes sous protection judiciaire du département.
Beaucoup de jeunes suivis dans le cadre du
Centre de Jour se trouvent en échec scolaire ou
professionnel
Il accueille en permanence 5 jeunes faisant l'objet
d'une mesure éducative ordonnée par un
magistrat.

Objectif
Réinscrire les publics accueillis dans une
dynamique d'insertion sous entend de leur
proposer des activités suffisamment motivantes et
valorisantes pour permettre dans un premier temps
de les "accrocher" et les maintenir dans une action
de formation.

Le dispositif
"Atelier Resto"

• Le jeune est orienté sur l'atelier selon son souhait ou lorsqu'il
apparaît impossible de déterminer à l'avance des objectifs précis et
lorsque aucune solution éducative d'un autre type n'est
envisageable
• Chaque jeune a un emploi du temps personnalisé élaboré en
concertation entre l'équipe du Centre de Jour et son référent
éducatif.
Il repose sur une pluralité de propositions qui peuvent varier selon
les besoins:

- remobilisation scolaire
- atelier restaurant
- activités sportives et culturelles
- atelier thématique (découverte du chocolat)

Objectifs de l’atelier
A partir du restaurant ouvert au public 2 jours par
semaine,il s'agit de:
- sensibiliser les jeunes ou de se former aux métiers de la
restauration
- leur apporter des notions d'hygiène alimentaire et
d'élargir leur connaissance du goût

- utiliser leurs motivations pour les faire progresser
individuellement dans un cadre sans un étiquetage
dévalorisant.

Activités sportives et culturelles

Centre de Jour
-PJJ -

Stage FSE

CAE suite

Action de formation
Permis de conduire (16 jeunes)
• Objectif : Réinscription sociale
Impliquer les jeunes dans une dynamique d'insertion
en leur proposant des activités suffisamment
motivantes et valorisantes pour permettre dans un
premier temps de les "accrocher" et les maintenir dans
une action de formation.
• Moyen : Construire une action de formation d'une
durée de 7 mois, autour de ce support, en partant des
besoins des jeunes. Les modules suivants composent le
stage "Permis de se Conduire"

Formation : permis de conduire

Suite

Les possibilités
Le support permis de conduire offre de
nombreuses possibilités :
- actions sur la citoyenneté,
- support à l'apprentissage de base (français),
- meilleure "employabilité",
- plus de mobilité durant les stages,
- grand intérêt des jeunes...

Activités
Séjour parents-enfants
CAE

Poteries et Travail de la Terre
Publics : 2 mères de familles et leurs enfants ( dont une a désisté).
Ont participé:
- une mère et ses trois jeunes enfants (7 mois, 5 et 8 ans)
- un adolescent de 14 ans,
-deux adolescentes de 15 et 13 ans, - une pré adolescente de 10 ans
Cadre et conditions :
- calme de la campagne, la nature des habitations anciennes, la gentillesse des
accueillants, autant d'éléments qui engendrent la détente.
- dépaysement total qui surprend le petit groupe qui trouve rapidement son
rythme et ébauche ses relations.
.

Poteries et Travail de la Terre (Suite)
Le travail de la terre s'est déroulé chaque matin de neuf
heures à treize heures, avec une étonnante attention et une
bonne accroche avec les pédagogues ; différentes
techniques ont été abordées :
- Modelage, sculpture, moulage, tournage.

Poteries et Travail de la Terre (Suite 2)
La mère de famille et les adolescents ont été, bien sûr, plus
assidus que les petits, mais chacun, à la mesure de ses envies
a produit ses oeuvres. Le bébé, ses empreintes de pieds, les
petits des bonhommes, les adolescents des pots et des
masques, la maman des pots.
Le dernier jour, la découverte de la cuisson émaillée à 1300°
représente surprises et fruits de l'imagination de chacun
(valorisation compétences et restauration de l’estime de soi).

Poteries et Travail de la Terre (Suite 3)
• Les repas ont été parfois agités entre l'inhabitude des
adolescents à dialoguer à table et l'instabilité des plus petits.
La diversité des âges n'a pas constitué un handicap, les
adolescents ont assisté la maman...qui a joué comme une
adolescente. Les petits recherchant la compagnie des grands.
• Notre rôle étant d'éviter les abus, les débordements afin que
chacun profite du séjour (exemple: limiter le rôle d'une
adolescente très « maternante » vis à vis du bébé). (Espace –
cadre d’observation).

Activités et rythme quotidien
de l’accompagnement éducatif
et social

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN
Exemple
CHRS Post-cure
Socialisation normative
Planning des résidents

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN

Socialisation normative
Horair
e

Lundi

Mardi

Planning des résidents

Mercredi

Jeudi

7h00

Lever

8h 30

Petit déjeuner

9h 00

9h 30
10h15

Ménage +
accompagne
ment
méthadone

Ménage +
Méthadone sans
accompagnement

Ménage +
Accompagnem
ent méthadone

Démarches
diverses

Groupe de parole de
10h30-11h45

Démarches
diverses dont
retrait coffre
et RDV
Psychologue

11h
12h

CHRS Post-cure

Prévisions
menus

Théâtre*
* Les activités
sont obligatoires
car elles
s’inscrivent dans
le contrat de
séjour de
« l’usager »

Vendredi

Ménage + Méthadone
sans accompagnement

Démarches diverses
dont RDV psychologue
et psychiatre

Tai Chi Chuan

Randonnée*

Art
thérapie*

Musculati
on*

Atelier écriture*

17h

Courses alimentaires

Courses personnelles cigarettes

Courses
vestimentaires ou
RDV avec
Psychologue

Courses
alimentair
es

cigarettes

20h30
à 22h
23 h

Grand
ménage

Repas tous les jours à 12h 30 à 13h 30

14h 30
à 16h3

19h30

Dimanche

RDV médicaux
: généraliste et
psychiatre

12h30/

18 h

Samedi

Sorties libres après l’activité jusqu’ 19 h / Prévisions menus Mercredi

Repas tous les jours à 19hh30, sauf le Mercredi à 20h
Conseil de
maison

Coucher sauf le samedi (24 h )

Sorties libres ou activités
collectives
14h à 19h
(établies en commun avec
les résidents avec
participation financière

Activités
Service Accueil et d’Activités de Jour (S.A.A.J.)
Adultes en situation de handicap

Matin

Lundi

Mardi

Mercredi
- Courses
SAAJ

- Groupes
de parole

- Pâte pizzas
- Courses
pizzas
- Autonomie

- Courses
repas du
-Informatique Vendredi

Jeudi

- Cuisine
Synthèse
et
Réunion
d’équipe

Aprèsmidi

-Pizzas

- Sport
- Hygiène et
-Décoration et relaxation
plâtre
- Arts
plastiques

- Papier
mâché
- Jardin

- Bibliothèque - Journal
- Chorale
- Petite
marche
- Hygiène

Vendredi

- Contes
- Décoration
- Activités
motrices
- Bibliothèque

Activités éducatives et sociales
• Un quotidien ritualisé
• Un support à la relation et à l’accompagnement
• Un soutien psychique

F - Environnement social
partenariat et réseau

Environnement social et partenariat
Depuis novembre …, date de l'ouverture de l'atelier, une
vingtaine de jeunes ont participé à l'activité du
restaurant.
De plus nous avons réussi à fidéliser nos nos
partenaires tels que:
La Mission Locale, la Direction Départementale du
Travail et de l'Emploi et de la Formation
Professionnelle, l'Éducation Nationale, la Gendarmerie,
la Police et les Magistrats...

Environnement social et partenariat
Centre de Jour
Stage Permis de conduire (16 jeunes)

Exemple :le stage "Permis de se Conduire
- modules de base (remise à niveau en français et
mathématiques)
- interventions de personnes ressources dans différents
domaines économiques, sociaux, médicaux et législatifs,
- sport,
- ateliers culturels et artistiques,
- code de la route et conduite,
- atelier manuel code de la route où les jeunes travaillent à la
construction d'un manuel version bande dessinée,
- stages en entreprises

Environnement et partenariat
(Suite )
Le stage « permis de conduire » a mobilisé de nombreux
partenaires :
- Partenaires financiers. Le Fond Social Européen cofinance cette action à hauteur de 45%. Les autres fonds
proviennent de la municipalité, de la Préfecture, de la
Protection Judiciaire de la Jeunesse, du Contrat de Ville, la
fondation MACIF.

- Partenaires prenant en charge les jeunes sont
l'Institut Régional de Formation pour Adultes, la Mission
Locale, la Protection Judiciaire de la Jeunesse, la Sécurité
sociale …, Associations et clubs sportifs..

V – Institution spéciale : une typologie
pour analyser et comprendre le fonctionnement
institutionnel

« INSTITUTION DÉMOCRATIQUE »
Loi de 02 Janvier 2002 relative au secteur social et médico-social

A notamment pour objectif de développer les droits des
usagers accueillis dans les établissements et services
sociaux et médico-sociaux.

Outils préconisés pour la mise en œuvre
•

•
•

Le Livret d’accueil : afin de garantir
l’exercice de ses droits et notamment
prévenir tout risque de maltraitances, lors
de son accueil dans un établissement ou un
service social ou médico-social, il est
remis à la personne ou à son représentant
légal.
La Charte des droits et des libertés de la
personne accueillie. Elle est annexée au
livret d’accueil.
Contrat de séjour et document
individuel de prise en charge. Ces 2
documents définissent les objectifs et la
nature de la prise en charge ou de
l’accompagnement dans le respect des
principes déontologiques et éthiques des
recommandations de bonnes pratiques
professionnelles
et
du
projet
d’établissement.

•
•

•

•

Un conseil de vie sociale:
(anciennement
appelé
conseil
d’établissement)
Conciliateur. C’est une personne
qualifiée à laquelle toute personne
prise en charge par un établissement
peut faire appel en vue de l’aider à
faire valoir ses droits.
Un règlement de fonctionnement :
il définira les droits de la personne
accueillie et les obligation et devoirs
nécessaires au respect des règles de
vie
collective
au
sein
de
l’établissement.
Un projet d’établissement

Droits des usagers
La charte des droits et des libertés des personnes accueillies
dans un établissement ou un service social ou médico-social

Principes et valeurs – Arrêté du 08 Septembre 2003
•

•
•
•
•
•
•

La non discrimination liée aux
caractéristiques physiques,
génétiques, à l’orientation
sexuelle, au handicap, à l’âge,
aux opinions et convictions;
Le droit à une prise en charge ou
un accompagnement
(individualisé et adapté
Le libre choix ,
Droit à l’information
Le consentement éclairé
La participation
Le droit au respect des liens
familiaux

•

•

•

•
•

Application Prévention et soutien
(art. 9) prévenir les conséquences
affectives et sociales qui peuvent
résulter de la prise en charge ou
de l’accompagnement;
Droit à la protection et à la
sécurité , y compris le respect de
la confidentialité des
informations concernant la
personne accueillie;
Droit à l’autonomie; droit à
l’exercice des droits civiques;
Droit à la pratique religieuse;
Le respect de la dignité et de
l’intimité de la personne
accueillie.

Une instance qui opère à partir d’un
principe fondamental : le déni de l’individu
en tant que personne et de sa singularité,
alors qu’il est en situation de fragilité, de
vulnérabilité, de marginalité, d’exclusion.

C’est la question de la dignité

Les principes de la dignité
- Droit

au respect
- Droit à l’intimité
- Droit d’avoir une vie sociale
- Droit à la sécurité (protection)
- Respect des convictions
religieuses ou philosophiques

C - Institution « totale »

Institution
Ordres sociaux, rationalités - légitimités
Une synthèse

Institution : ordres sociaux - rationalités – légitimités
Une synthèse
Champ poli.
Ch. Social

Commande
Publique

Réponse
éducative
‘’Spécialisée’’

Demande
sociale

Ordres / statuts
sociaux
Etat Pouvoirs publics ,
collectivités territoriales
(catégories sociales au
pouvoir ou en orbite du
centre d décision)

Institutions / organismes
spécialisés / associations
(intervention sociale,
éducative, médicosociale)
« Usagersbénéficiaires »
(individus, groupes
déterminés par statuts,
attributs, conditions, :
sociales, ‘’ethniques’’,
matérielles, physiques,
âges, santé,
comportements…)

Rationalités
(Logiques)

Institutionnelle /
administrative

Instrumentale /
technique

Individuelle /
Sociale

Légitimités

politique

Professionnelle

Relative
(minorée)

Instruments / conditions
de légitimation
-procédure/ initiative
- détention / gestion /
affectation des ressources
- Monopole de la régulation
réelle / symbolique
-Politiques sociales
Savoir et savoir-faire
spécialisés – compétences
socialement reconnues liées à
la nature du métier / à la
mission
Absence de ressources ou leur
insuffisance en vue d’exercer
le rôle d’acteur:
-matérielles, sociales,
intellectuelles, culturelles;
- participation
‘’politique’’(élaboration,
évaluation, gestion, décision).

Références bibliographiques
•
•

L’institution : entre le pire et le meilleur. Approche compréhensive d’un « espace potentiel
institutionnel » dans un foyer pour personnes handicapées mentales. Forum. - Revue de
recherche en travail social n°94 –Décembre 2000.
La sexualité en institution. Revue Le journal du droit des jeune n°227, Septembre 2003.

•
•

Loi n°2002-2 du 2 janvier 2002 rénovant l'action sociale et médico-sociale
Loi n°2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances, la
participation et la citoyenneté des personnes handicapées

•
•

Castel Robert, 2004, L’insécurité sociale. Qu’est ce qu’être protégé? Editions PUF
Chapellier Jean-Louis, Zribi Gérard, Penser le handicap mental, Ed. Ecole des Hautes
Etudes en Santé Publique, 2005 , 264 p.
Chavaroche Philippe, Le projet individuel : Repères pour une pratique avec des
personnes gravement handicapées mentales, Erès, 2006,134 p.
Crozier M. et Friedberg E., 2000, L’acteur et le système. Ed. Seuil
Dardour Mohamed, 2010, Corps de femme, regard d'homme. Une anthropologie des
rapports sociaux. Du côté du corps. Revue Diversité. Ville, Ecole, Intégration N° 160,
Mars, Centre national de documentation pédagogique.
Dardour Mohamed, 2009, « Quand la société se démarque de sa jeunesse ». Sous la
direction de J. Cassagnaud, Le passage à l'âge d'Homme. Cultures et sociétés-Sciences de
l'Homme n° 9, janvier
Dardour Mohamed, 2008, « Filles et garçons dans les territoires de relégation. De
quelques propriétés du rapport de genre ». In Parité et différenciation : la question du
genre? Forum, Revue de la recherche en travail social n°122, décembre,

•
•
•

•
•

.

Références bibliographiques
Dardour Mohamed, 2008, « Ange ou démon. Cosmogonie du handicap et de la personne
handicapée ». In Monstres, chimères et handicapés. Sous la direction de Jean-François Gomez. Revue
Cultures & Sociétés. Sciences de l'Homme n° 8, Octobre,
Dardour Mohamed, 2005, Formation et professionnalisation. Quelle place pour le projet dans la formation
des travailleurs sociaux? Forum, Revue de Recherche en travail social N°109, Juin
Dardour M., 2005 : La notion de projet en travail social. Perspective socio-anthropologique. Centre de
documentation , ERTS.
Dardour Mohamed, 2005, La prévention spécialisée à l’épreuve de la question sociale. Revue Sciences de
l’Homme & Sociétés N° 76, Avril.
Dardour Mohamed, Le projet, enjeu pour l’intervention sociale. Quatre perspectives. A paraître.
Dubar Claude, 2010 : La socialisation. Construction des identité sociales et professionnelles. Ed. A. Colin
Dubet François, 2002, Le déclin de l’institution. Ed. Le Seuil
Durkheim E., 1985, Les règles de la méthode sociologique. Cf Chapitre 1 : « Le fait social ». Ed. PUF.
Gaberan Ph., Cent mots pour être éducateur : Dictionnaire pratique du quotidien, Erès, 2007, 158 p
Durkheim E.,2002, Le Suicide Ed. PUF
Foucault, 1975, Surveiller et punir. Ed. Gallimard.
Goffman Erwing, 1975. La mise en scène de la vie quotidienne. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975, Asiles. Ed. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975 , Stigmates. Les usages sociaux du handicap. Ed. Minuit
Karsz S., Pourquoi le travail social ? Définitions, figures, clinique. Ed. Dunod, 2004.
Gomez JF. 2005, Anthropologie des rites. Handicaps et handicapés. Ed. Desclée.
Mucchielli Roger, Le travail en équipe : Clés pour une meilleure efficacité collective, ESF, 2009, 208 p.
Reynaud J. Ph., 1997 : La règle du jeu. L’action collective et la régulation sociale. Edition A. Colin.
Weber Max, 1968 : Economie et société. Chapitre 1 : « Sociologie comme activité sociale ». Ed. Plon.


Slide 47

Accompagnement social et éducatif spécialisé
Module D : « Vie sociale »
27/11/2013 17:35

L’Institution "spécialisée"
Approche sociologique

2013 / 2014

Mohamed DARDOUR

Sous-systèmes / micro-systèmes sociaux

et interactions
PAIO /
Missions
locales

Hôpital

famille

Etat

Syndicats

Justice
TS / institutions
sociales et
médico-sociales

Formations
politiques

Église

Régies de
quartier

Associations
sportives

École

Entreprise

III – Institution
Un construit social
« C’est un ensemble de formes, de modèles , de
moules de conduites, admis dans une société
donnée, et destinées à exercer certaines fonctions »
Jean Stoetzel, La morphologie sociale.1978
Les sociologues : « Les institutions sont un
ensemble d’actes ou (et) d’idées toutes instituées
que les individus trouvent devant eux et qui
s’imposent plus ou moins à eux ».

A - Institution et organisation
C’est « la mise en ordre d’un stock de ressources
diverses pour en faire un instrument ou un outil au
service d’une volonté poursuivant la réalisation
d’un projet ».
Raymond Boudon, Dictionnaire critique de
sociologie. Ed. du seuil, 1982.

Elle désigne une organisation sociale fonctionnant
selon des règles établies.
L’institution est, donc, un système social organisé.

Organigramme
Foyer d’hébergement
Personnes handicapées mentales
A s s o c ia tio n d e L o i1 9 0 1
p ré s id e n t

D ire c te u r

C h e f d e s e rvic e

E d u c a tif
- E d u c a te u r
- M o n ite u r é d u c a te u r
- C o n s e ille r e n E S F

M e d e c in
P s yc h ia tre

S e rvic e s g é n é ra u x

- a g e n t d e s e rvic e

- ve ille u rs d e n u it

L ie n fo n c tio n n e l

- C o m p ta b le

- lin g è re

- M o n ite u r a te lie r

L ie n h ié ra c h iq u e

A d m in is tra tif

- c u is in ie r

- o u vrie r d 'e n tre tie n

- AMP

p s yc h o lo g u e

- s e c ré ta ire

Comité de Gestion

Association Gestionnaire
Président de L ’association

Directeur

Conseil d’Administration

Conseil d’Etablissment

Médecin psychiatre

Secteur
des soins
- Personnel
Psychologique
- Pers. Para
médical

Cycle 1

Cycle 2
Cycle 3

Sect. pédagogique

Secteur
social
Infirmière
chargée de
relations avec
familles
Groupe F

Instituteurs
ou profes. des
écoles
spécialisées

Sect.
Éducatif
-Ed. Sp (6)
Et
- AMP

Services
généraux
-Agents serv.
intérieur
- Chauffeur factotum

Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé

Groupe E Instituteur spécialisé
Groupe D Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe C Instituteur spécialisé
Groupe B Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe A Instituteur spécialisé

1 Éducateur Technique spécialisé

1AMP

Sect.
administratif
-Comptable
-Secrétaire
-Aide
comptable

Division du travail

La DT est une répartition et une spécialisation
de tâches nécessaire à la production de biens ou
de services entre les individus ou les groupes
sociaux dans une institution, dans une société
donnée.

Organigramme :

Stratification / différenciation /
complémentarité

Schéma

Commandement
Dimension politique

Hiérarchie :

Axe hiérarchique

+/+/+/Dimension technique

et fonctionnelle

Axe coopératif

Prestige -

Division sociale
du travail

Prestige +

qualifications +
Pouvoir +
Compétences

qualifications Pouvoir -

+/-

Complémentarité :
- Division technique du travail

« Obéissance »

+/+/-

Secteur spécialisé
Dans la cadre du secteur de l’éducation spécialisée
(social, socio-éducatif et médico-social), le terme
institution est encadré par la définition de la Loi
n°75 – 535 du Juin 1975.
Il s’agit :
« des organismes publics ou privés qui, à titre
principal et de manière permanente, prennent en
charge des personnes qui requièrent une
protection particulière »

Projet – valeurs fondamentales et fondatrice de
l’accompagnement éducatif et social de la personne
et, donc, de la relation éducative
Principes
Moyens
• Le respect de la dignité

• L’intégrité
• La vie privée

• Un accompagnement individualisé
et de qualité respectant un
consentement éclairé de la
personne ou son représentant légal
• La confidentialité des données
concernant la personne
• L’accès à l’information

• L’intimité et la sécurité le • L’information de la personne sur
ses droits fondamentaux et les
libre choix entre les
voies de recours disponibles
prestations à domicile ou
• La participation directe au projet
en établissement
d’accueil et d’accompagnement

Principe juridique
L’usager comme « sujet de droit »

Principales lois
régissant le secteur social, médicosocial et sanitaire
•
•
•
•

•

•
•

Loi 2002-02 rénovant l’action sociale et médico-sociale
Loi de cohésion sociale du 18 janvier 2005
Loi n° 2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances,
la participation et la citoyenneté des personnes handicapées
Lois du 05 mars 2007 :
 « Enfance délinquante »
 Protection de l’enfance
 Protection des majeurs (tutelles / curatelles)
Loi n° 2002-303 du 4 mars 2002 relative aux droits des malades et à la
qualité du système de santé
Loi « Hôpital, Patients, Santé et Territoires » du 21 juillet 2009
« Recommandations de bonnes pratiques » de l’ANESM (Agence
nationale de l'évaluation et de la qualité des établissements et services
sociaux et médico-sociaux)

Règlement
Intervenants sociaux /« usagers »

Exemple : Maison d’enfants
• Le règlement doit être connu de tous, les personnels et les
enfants accueillis
• Il fixe les droits et les devoirs de tous pour que chacun ait sa
place au sein de l’institution.
• Sa mise en œuvre est de la responsabilité de tous
• Il repose sur le respect réciproque que nous nous nous
devons : « ne fais pas à l’autre ce que tu ne voudrais pas qu’il
te fasse
• Il oppose à la loi de la jungle (du plus fort) l’application des
règles (droit à être écouté et justement sanctionné)
• Il est fondé sur la responsabilité particulière de l’adulte vis-àvis des jeunes :tout adulte de l’Institution se doit de protéger
le mineurs. Cette mission lui attribue une autorité
particulière que l’enfant doit accepter.

Les droits
Suite

•
•
•
•

Droit au respect
Droit à l’intimité
Droit d’avoir une vie sociale
Droit à la sécurité

D – Activités

Centre de Jour
Public et problématique
"L'atelier Resto" est le support professionnel du
Centre de Jour créé au Centre d'Action
Éducative de la ville du L. , à l'intention des
jeunes sous protection judiciaire du département.
Beaucoup de jeunes suivis dans le cadre du
Centre de Jour se trouvent en échec scolaire ou
professionnel
Il accueille en permanence 5 jeunes faisant l'objet
d'une mesure éducative ordonnée par un
magistrat.

Objectif
Réinscrire les publics accueillis dans une
dynamique d'insertion sous entend de leur
proposer des activités suffisamment motivantes et
valorisantes pour permettre dans un premier temps
de les "accrocher" et les maintenir dans une action
de formation.

Le dispositif
"Atelier Resto"

• Le jeune est orienté sur l'atelier selon son souhait ou lorsqu'il
apparaît impossible de déterminer à l'avance des objectifs précis et
lorsque aucune solution éducative d'un autre type n'est
envisageable
• Chaque jeune a un emploi du temps personnalisé élaboré en
concertation entre l'équipe du Centre de Jour et son référent
éducatif.
Il repose sur une pluralité de propositions qui peuvent varier selon
les besoins:

- remobilisation scolaire
- atelier restaurant
- activités sportives et culturelles
- atelier thématique (découverte du chocolat)

Objectifs de l’atelier
A partir du restaurant ouvert au public 2 jours par
semaine,il s'agit de:
- sensibiliser les jeunes ou de se former aux métiers de la
restauration
- leur apporter des notions d'hygiène alimentaire et
d'élargir leur connaissance du goût

- utiliser leurs motivations pour les faire progresser
individuellement dans un cadre sans un étiquetage
dévalorisant.

Activités sportives et culturelles

Centre de Jour
-PJJ -

Stage FSE

CAE suite

Action de formation
Permis de conduire (16 jeunes)
• Objectif : Réinscription sociale
Impliquer les jeunes dans une dynamique d'insertion
en leur proposant des activités suffisamment
motivantes et valorisantes pour permettre dans un
premier temps de les "accrocher" et les maintenir dans
une action de formation.
• Moyen : Construire une action de formation d'une
durée de 7 mois, autour de ce support, en partant des
besoins des jeunes. Les modules suivants composent le
stage "Permis de se Conduire"

Formation : permis de conduire

Suite

Les possibilités
Le support permis de conduire offre de
nombreuses possibilités :
- actions sur la citoyenneté,
- support à l'apprentissage de base (français),
- meilleure "employabilité",
- plus de mobilité durant les stages,
- grand intérêt des jeunes...

Activités
Séjour parents-enfants
CAE

Poteries et Travail de la Terre
Publics : 2 mères de familles et leurs enfants ( dont une a désisté).
Ont participé:
- une mère et ses trois jeunes enfants (7 mois, 5 et 8 ans)
- un adolescent de 14 ans,
-deux adolescentes de 15 et 13 ans, - une pré adolescente de 10 ans
Cadre et conditions :
- calme de la campagne, la nature des habitations anciennes, la gentillesse des
accueillants, autant d'éléments qui engendrent la détente.
- dépaysement total qui surprend le petit groupe qui trouve rapidement son
rythme et ébauche ses relations.
.

Poteries et Travail de la Terre (Suite)
Le travail de la terre s'est déroulé chaque matin de neuf
heures à treize heures, avec une étonnante attention et une
bonne accroche avec les pédagogues ; différentes
techniques ont été abordées :
- Modelage, sculpture, moulage, tournage.

Poteries et Travail de la Terre (Suite 2)
La mère de famille et les adolescents ont été, bien sûr, plus
assidus que les petits, mais chacun, à la mesure de ses envies
a produit ses oeuvres. Le bébé, ses empreintes de pieds, les
petits des bonhommes, les adolescents des pots et des
masques, la maman des pots.
Le dernier jour, la découverte de la cuisson émaillée à 1300°
représente surprises et fruits de l'imagination de chacun
(valorisation compétences et restauration de l’estime de soi).

Poteries et Travail de la Terre (Suite 3)
• Les repas ont été parfois agités entre l'inhabitude des
adolescents à dialoguer à table et l'instabilité des plus petits.
La diversité des âges n'a pas constitué un handicap, les
adolescents ont assisté la maman...qui a joué comme une
adolescente. Les petits recherchant la compagnie des grands.
• Notre rôle étant d'éviter les abus, les débordements afin que
chacun profite du séjour (exemple: limiter le rôle d'une
adolescente très « maternante » vis à vis du bébé). (Espace –
cadre d’observation).

Activités et rythme quotidien
de l’accompagnement éducatif
et social

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN
Exemple
CHRS Post-cure
Socialisation normative
Planning des résidents

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN

Socialisation normative
Horair
e

Lundi

Mardi

Planning des résidents

Mercredi

Jeudi

7h00

Lever

8h 30

Petit déjeuner

9h 00

9h 30
10h15

Ménage +
accompagne
ment
méthadone

Ménage +
Méthadone sans
accompagnement

Ménage +
Accompagnem
ent méthadone

Démarches
diverses

Groupe de parole de
10h30-11h45

Démarches
diverses dont
retrait coffre
et RDV
Psychologue

11h
12h

CHRS Post-cure

Prévisions
menus

Théâtre*
* Les activités
sont obligatoires
car elles
s’inscrivent dans
le contrat de
séjour de
« l’usager »

Vendredi

Ménage + Méthadone
sans accompagnement

Démarches diverses
dont RDV psychologue
et psychiatre

Tai Chi Chuan

Randonnée*

Art
thérapie*

Musculati
on*

Atelier écriture*

17h

Courses alimentaires

Courses personnelles cigarettes

Courses
vestimentaires ou
RDV avec
Psychologue

Courses
alimentair
es

cigarettes

20h30
à 22h
23 h

Grand
ménage

Repas tous les jours à 12h 30 à 13h 30

14h 30
à 16h3

19h30

Dimanche

RDV médicaux
: généraliste et
psychiatre

12h30/

18 h

Samedi

Sorties libres après l’activité jusqu’ 19 h / Prévisions menus Mercredi

Repas tous les jours à 19hh30, sauf le Mercredi à 20h
Conseil de
maison

Coucher sauf le samedi (24 h )

Sorties libres ou activités
collectives
14h à 19h
(établies en commun avec
les résidents avec
participation financière

Activités
Service Accueil et d’Activités de Jour (S.A.A.J.)
Adultes en situation de handicap

Matin

Lundi

Mardi

Mercredi
- Courses
SAAJ

- Groupes
de parole

- Pâte pizzas
- Courses
pizzas
- Autonomie

- Courses
repas du
-Informatique Vendredi

Jeudi

- Cuisine
Synthèse
et
Réunion
d’équipe

Aprèsmidi

-Pizzas

- Sport
- Hygiène et
-Décoration et relaxation
plâtre
- Arts
plastiques

- Papier
mâché
- Jardin

- Bibliothèque - Journal
- Chorale
- Petite
marche
- Hygiène

Vendredi

- Contes
- Décoration
- Activités
motrices
- Bibliothèque

Activités éducatives et sociales
• Un quotidien ritualisé
• Un support à la relation et à l’accompagnement
• Un soutien psychique

F - Environnement social
partenariat et réseau

Environnement social et partenariat
Depuis novembre …, date de l'ouverture de l'atelier, une
vingtaine de jeunes ont participé à l'activité du
restaurant.
De plus nous avons réussi à fidéliser nos nos
partenaires tels que:
La Mission Locale, la Direction Départementale du
Travail et de l'Emploi et de la Formation
Professionnelle, l'Éducation Nationale, la Gendarmerie,
la Police et les Magistrats...

Environnement social et partenariat
Centre de Jour
Stage Permis de conduire (16 jeunes)

Exemple :le stage "Permis de se Conduire
- modules de base (remise à niveau en français et
mathématiques)
- interventions de personnes ressources dans différents
domaines économiques, sociaux, médicaux et législatifs,
- sport,
- ateliers culturels et artistiques,
- code de la route et conduite,
- atelier manuel code de la route où les jeunes travaillent à la
construction d'un manuel version bande dessinée,
- stages en entreprises

Environnement et partenariat
(Suite )
Le stage « permis de conduire » a mobilisé de nombreux
partenaires :
- Partenaires financiers. Le Fond Social Européen cofinance cette action à hauteur de 45%. Les autres fonds
proviennent de la municipalité, de la Préfecture, de la
Protection Judiciaire de la Jeunesse, du Contrat de Ville, la
fondation MACIF.

- Partenaires prenant en charge les jeunes sont
l'Institut Régional de Formation pour Adultes, la Mission
Locale, la Protection Judiciaire de la Jeunesse, la Sécurité
sociale …, Associations et clubs sportifs..

V – Institution spéciale : une typologie
pour analyser et comprendre le fonctionnement
institutionnel

« INSTITUTION DÉMOCRATIQUE »
Loi de 02 Janvier 2002 relative au secteur social et médico-social

A notamment pour objectif de développer les droits des
usagers accueillis dans les établissements et services
sociaux et médico-sociaux.

Outils préconisés pour la mise en œuvre
•

•
•

Le Livret d’accueil : afin de garantir
l’exercice de ses droits et notamment
prévenir tout risque de maltraitances, lors
de son accueil dans un établissement ou un
service social ou médico-social, il est
remis à la personne ou à son représentant
légal.
La Charte des droits et des libertés de la
personne accueillie. Elle est annexée au
livret d’accueil.
Contrat de séjour et document
individuel de prise en charge. Ces 2
documents définissent les objectifs et la
nature de la prise en charge ou de
l’accompagnement dans le respect des
principes déontologiques et éthiques des
recommandations de bonnes pratiques
professionnelles
et
du
projet
d’établissement.

•
•

•

•

Un conseil de vie sociale:
(anciennement
appelé
conseil
d’établissement)
Conciliateur. C’est une personne
qualifiée à laquelle toute personne
prise en charge par un établissement
peut faire appel en vue de l’aider à
faire valoir ses droits.
Un règlement de fonctionnement :
il définira les droits de la personne
accueillie et les obligation et devoirs
nécessaires au respect des règles de
vie
collective
au
sein
de
l’établissement.
Un projet d’établissement

Droits des usagers
La charte des droits et des libertés des personnes accueillies
dans un établissement ou un service social ou médico-social

Principes et valeurs – Arrêté du 08 Septembre 2003
•

•
•
•
•
•
•

La non discrimination liée aux
caractéristiques physiques,
génétiques, à l’orientation
sexuelle, au handicap, à l’âge,
aux opinions et convictions;
Le droit à une prise en charge ou
un accompagnement
(individualisé et adapté
Le libre choix ,
Droit à l’information
Le consentement éclairé
La participation
Le droit au respect des liens
familiaux

•

•

•

•
•

Application Prévention et soutien
(art. 9) prévenir les conséquences
affectives et sociales qui peuvent
résulter de la prise en charge ou
de l’accompagnement;
Droit à la protection et à la
sécurité , y compris le respect de
la confidentialité des
informations concernant la
personne accueillie;
Droit à l’autonomie; droit à
l’exercice des droits civiques;
Droit à la pratique religieuse;
Le respect de la dignité et de
l’intimité de la personne
accueillie.

Une instance qui opère à partir d’un
principe fondamental : le déni de l’individu
en tant que personne et de sa singularité,
alors qu’il est en situation de fragilité, de
vulnérabilité, de marginalité, d’exclusion.

C’est la question de la dignité

Les principes de la dignité
- Droit

au respect
- Droit à l’intimité
- Droit d’avoir une vie sociale
- Droit à la sécurité (protection)
- Respect des convictions
religieuses ou philosophiques

C - Institution « totale »

Institution
Ordres sociaux, rationalités - légitimités
Une synthèse

Institution : ordres sociaux - rationalités – légitimités
Une synthèse
Champ poli.
Ch. Social

Commande
Publique

Réponse
éducative
‘’Spécialisée’’

Demande
sociale

Ordres / statuts
sociaux
Etat Pouvoirs publics ,
collectivités territoriales
(catégories sociales au
pouvoir ou en orbite du
centre d décision)

Institutions / organismes
spécialisés / associations
(intervention sociale,
éducative, médicosociale)
« Usagersbénéficiaires »
(individus, groupes
déterminés par statuts,
attributs, conditions, :
sociales, ‘’ethniques’’,
matérielles, physiques,
âges, santé,
comportements…)

Rationalités
(Logiques)

Institutionnelle /
administrative

Instrumentale /
technique

Individuelle /
Sociale

Légitimités

politique

Professionnelle

Relative
(minorée)

Instruments / conditions
de légitimation
-procédure/ initiative
- détention / gestion /
affectation des ressources
- Monopole de la régulation
réelle / symbolique
-Politiques sociales
Savoir et savoir-faire
spécialisés – compétences
socialement reconnues liées à
la nature du métier / à la
mission
Absence de ressources ou leur
insuffisance en vue d’exercer
le rôle d’acteur:
-matérielles, sociales,
intellectuelles, culturelles;
- participation
‘’politique’’(élaboration,
évaluation, gestion, décision).

Références bibliographiques
•
•

L’institution : entre le pire et le meilleur. Approche compréhensive d’un « espace potentiel
institutionnel » dans un foyer pour personnes handicapées mentales. Forum. - Revue de
recherche en travail social n°94 –Décembre 2000.
La sexualité en institution. Revue Le journal du droit des jeune n°227, Septembre 2003.

•
•

Loi n°2002-2 du 2 janvier 2002 rénovant l'action sociale et médico-sociale
Loi n°2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances, la
participation et la citoyenneté des personnes handicapées

•
•

Castel Robert, 2004, L’insécurité sociale. Qu’est ce qu’être protégé? Editions PUF
Chapellier Jean-Louis, Zribi Gérard, Penser le handicap mental, Ed. Ecole des Hautes
Etudes en Santé Publique, 2005 , 264 p.
Chavaroche Philippe, Le projet individuel : Repères pour une pratique avec des
personnes gravement handicapées mentales, Erès, 2006,134 p.
Crozier M. et Friedberg E., 2000, L’acteur et le système. Ed. Seuil
Dardour Mohamed, 2010, Corps de femme, regard d'homme. Une anthropologie des
rapports sociaux. Du côté du corps. Revue Diversité. Ville, Ecole, Intégration N° 160,
Mars, Centre national de documentation pédagogique.
Dardour Mohamed, 2009, « Quand la société se démarque de sa jeunesse ». Sous la
direction de J. Cassagnaud, Le passage à l'âge d'Homme. Cultures et sociétés-Sciences de
l'Homme n° 9, janvier
Dardour Mohamed, 2008, « Filles et garçons dans les territoires de relégation. De
quelques propriétés du rapport de genre ». In Parité et différenciation : la question du
genre? Forum, Revue de la recherche en travail social n°122, décembre,

•
•
•

•
•

.

Références bibliographiques
Dardour Mohamed, 2008, « Ange ou démon. Cosmogonie du handicap et de la personne
handicapée ». In Monstres, chimères et handicapés. Sous la direction de Jean-François Gomez. Revue
Cultures & Sociétés. Sciences de l'Homme n° 8, Octobre,
Dardour Mohamed, 2005, Formation et professionnalisation. Quelle place pour le projet dans la formation
des travailleurs sociaux? Forum, Revue de Recherche en travail social N°109, Juin
Dardour M., 2005 : La notion de projet en travail social. Perspective socio-anthropologique. Centre de
documentation , ERTS.
Dardour Mohamed, 2005, La prévention spécialisée à l’épreuve de la question sociale. Revue Sciences de
l’Homme & Sociétés N° 76, Avril.
Dardour Mohamed, Le projet, enjeu pour l’intervention sociale. Quatre perspectives. A paraître.
Dubar Claude, 2010 : La socialisation. Construction des identité sociales et professionnelles. Ed. A. Colin
Dubet François, 2002, Le déclin de l’institution. Ed. Le Seuil
Durkheim E., 1985, Les règles de la méthode sociologique. Cf Chapitre 1 : « Le fait social ». Ed. PUF.
Gaberan Ph., Cent mots pour être éducateur : Dictionnaire pratique du quotidien, Erès, 2007, 158 p
Durkheim E.,2002, Le Suicide Ed. PUF
Foucault, 1975, Surveiller et punir. Ed. Gallimard.
Goffman Erwing, 1975. La mise en scène de la vie quotidienne. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975, Asiles. Ed. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975 , Stigmates. Les usages sociaux du handicap. Ed. Minuit
Karsz S., Pourquoi le travail social ? Définitions, figures, clinique. Ed. Dunod, 2004.
Gomez JF. 2005, Anthropologie des rites. Handicaps et handicapés. Ed. Desclée.
Mucchielli Roger, Le travail en équipe : Clés pour une meilleure efficacité collective, ESF, 2009, 208 p.
Reynaud J. Ph., 1997 : La règle du jeu. L’action collective et la régulation sociale. Edition A. Colin.
Weber Max, 1968 : Economie et société. Chapitre 1 : « Sociologie comme activité sociale ». Ed. Plon.


Slide 48

Accompagnement social et éducatif spécialisé
Module D : « Vie sociale »
27/11/2013 17:35

L’Institution "spécialisée"
Approche sociologique

2013 / 2014

Mohamed DARDOUR

Sous-systèmes / micro-systèmes sociaux

et interactions
PAIO /
Missions
locales

Hôpital

famille

Etat

Syndicats

Justice
TS / institutions
sociales et
médico-sociales

Formations
politiques

Église

Régies de
quartier

Associations
sportives

École

Entreprise

III – Institution
Un construit social
« C’est un ensemble de formes, de modèles , de
moules de conduites, admis dans une société
donnée, et destinées à exercer certaines fonctions »
Jean Stoetzel, La morphologie sociale.1978
Les sociologues : « Les institutions sont un
ensemble d’actes ou (et) d’idées toutes instituées
que les individus trouvent devant eux et qui
s’imposent plus ou moins à eux ».

A - Institution et organisation
C’est « la mise en ordre d’un stock de ressources
diverses pour en faire un instrument ou un outil au
service d’une volonté poursuivant la réalisation
d’un projet ».
Raymond Boudon, Dictionnaire critique de
sociologie. Ed. du seuil, 1982.

Elle désigne une organisation sociale fonctionnant
selon des règles établies.
L’institution est, donc, un système social organisé.

Organigramme
Foyer d’hébergement
Personnes handicapées mentales
A s s o c ia tio n d e L o i1 9 0 1
p ré s id e n t

D ire c te u r

C h e f d e s e rvic e

E d u c a tif
- E d u c a te u r
- M o n ite u r é d u c a te u r
- C o n s e ille r e n E S F

M e d e c in
P s yc h ia tre

S e rvic e s g é n é ra u x

- a g e n t d e s e rvic e

- ve ille u rs d e n u it

L ie n fo n c tio n n e l

- C o m p ta b le

- lin g è re

- M o n ite u r a te lie r

L ie n h ié ra c h iq u e

A d m in is tra tif

- c u is in ie r

- o u vrie r d 'e n tre tie n

- AMP

p s yc h o lo g u e

- s e c ré ta ire

Comité de Gestion

Association Gestionnaire
Président de L ’association

Directeur

Conseil d’Administration

Conseil d’Etablissment

Médecin psychiatre

Secteur
des soins
- Personnel
Psychologique
- Pers. Para
médical

Cycle 1

Cycle 2
Cycle 3

Sect. pédagogique

Secteur
social
Infirmière
chargée de
relations avec
familles
Groupe F

Instituteurs
ou profes. des
écoles
spécialisées

Sect.
Éducatif
-Ed. Sp (6)
Et
- AMP

Services
généraux
-Agents serv.
intérieur
- Chauffeur factotum

Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé

Groupe E Instituteur spécialisé
Groupe D Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe C Instituteur spécialisé
Groupe B Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe A Instituteur spécialisé

1 Éducateur Technique spécialisé

1AMP

Sect.
administratif
-Comptable
-Secrétaire
-Aide
comptable

Division du travail

La DT est une répartition et une spécialisation
de tâches nécessaire à la production de biens ou
de services entre les individus ou les groupes
sociaux dans une institution, dans une société
donnée.

Organigramme :

Stratification / différenciation /
complémentarité

Schéma

Commandement
Dimension politique

Hiérarchie :

Axe hiérarchique

+/+/+/Dimension technique

et fonctionnelle

Axe coopératif

Prestige -

Division sociale
du travail

Prestige +

qualifications +
Pouvoir +
Compétences

qualifications Pouvoir -

+/-

Complémentarité :
- Division technique du travail

« Obéissance »

+/+/-

Secteur spécialisé
Dans la cadre du secteur de l’éducation spécialisée
(social, socio-éducatif et médico-social), le terme
institution est encadré par la définition de la Loi
n°75 – 535 du Juin 1975.
Il s’agit :
« des organismes publics ou privés qui, à titre
principal et de manière permanente, prennent en
charge des personnes qui requièrent une
protection particulière »

Projet – valeurs fondamentales et fondatrice de
l’accompagnement éducatif et social de la personne
et, donc, de la relation éducative
Principes
Moyens
• Le respect de la dignité

• L’intégrité
• La vie privée

• Un accompagnement individualisé
et de qualité respectant un
consentement éclairé de la
personne ou son représentant légal
• La confidentialité des données
concernant la personne
• L’accès à l’information

• L’intimité et la sécurité le • L’information de la personne sur
ses droits fondamentaux et les
libre choix entre les
voies de recours disponibles
prestations à domicile ou
• La participation directe au projet
en établissement
d’accueil et d’accompagnement

Principe juridique
L’usager comme « sujet de droit »

Principales lois
régissant le secteur social, médicosocial et sanitaire
•
•
•
•

•

•
•

Loi 2002-02 rénovant l’action sociale et médico-sociale
Loi de cohésion sociale du 18 janvier 2005
Loi n° 2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances,
la participation et la citoyenneté des personnes handicapées
Lois du 05 mars 2007 :
 « Enfance délinquante »
 Protection de l’enfance
 Protection des majeurs (tutelles / curatelles)
Loi n° 2002-303 du 4 mars 2002 relative aux droits des malades et à la
qualité du système de santé
Loi « Hôpital, Patients, Santé et Territoires » du 21 juillet 2009
« Recommandations de bonnes pratiques » de l’ANESM (Agence
nationale de l'évaluation et de la qualité des établissements et services
sociaux et médico-sociaux)

Règlement
Intervenants sociaux /« usagers »

Exemple : Maison d’enfants
• Le règlement doit être connu de tous, les personnels et les
enfants accueillis
• Il fixe les droits et les devoirs de tous pour que chacun ait sa
place au sein de l’institution.
• Sa mise en œuvre est de la responsabilité de tous
• Il repose sur le respect réciproque que nous nous nous
devons : « ne fais pas à l’autre ce que tu ne voudrais pas qu’il
te fasse
• Il oppose à la loi de la jungle (du plus fort) l’application des
règles (droit à être écouté et justement sanctionné)
• Il est fondé sur la responsabilité particulière de l’adulte vis-àvis des jeunes :tout adulte de l’Institution se doit de protéger
le mineurs. Cette mission lui attribue une autorité
particulière que l’enfant doit accepter.

Les droits
Suite

•
•
•
•

Droit au respect
Droit à l’intimité
Droit d’avoir une vie sociale
Droit à la sécurité

D – Activités

Centre de Jour
Public et problématique
"L'atelier Resto" est le support professionnel du
Centre de Jour créé au Centre d'Action
Éducative de la ville du L. , à l'intention des
jeunes sous protection judiciaire du département.
Beaucoup de jeunes suivis dans le cadre du
Centre de Jour se trouvent en échec scolaire ou
professionnel
Il accueille en permanence 5 jeunes faisant l'objet
d'une mesure éducative ordonnée par un
magistrat.

Objectif
Réinscrire les publics accueillis dans une
dynamique d'insertion sous entend de leur
proposer des activités suffisamment motivantes et
valorisantes pour permettre dans un premier temps
de les "accrocher" et les maintenir dans une action
de formation.

Le dispositif
"Atelier Resto"

• Le jeune est orienté sur l'atelier selon son souhait ou lorsqu'il
apparaît impossible de déterminer à l'avance des objectifs précis et
lorsque aucune solution éducative d'un autre type n'est
envisageable
• Chaque jeune a un emploi du temps personnalisé élaboré en
concertation entre l'équipe du Centre de Jour et son référent
éducatif.
Il repose sur une pluralité de propositions qui peuvent varier selon
les besoins:

- remobilisation scolaire
- atelier restaurant
- activités sportives et culturelles
- atelier thématique (découverte du chocolat)

Objectifs de l’atelier
A partir du restaurant ouvert au public 2 jours par
semaine,il s'agit de:
- sensibiliser les jeunes ou de se former aux métiers de la
restauration
- leur apporter des notions d'hygiène alimentaire et
d'élargir leur connaissance du goût

- utiliser leurs motivations pour les faire progresser
individuellement dans un cadre sans un étiquetage
dévalorisant.

Activités sportives et culturelles

Centre de Jour
-PJJ -

Stage FSE

CAE suite

Action de formation
Permis de conduire (16 jeunes)
• Objectif : Réinscription sociale
Impliquer les jeunes dans une dynamique d'insertion
en leur proposant des activités suffisamment
motivantes et valorisantes pour permettre dans un
premier temps de les "accrocher" et les maintenir dans
une action de formation.
• Moyen : Construire une action de formation d'une
durée de 7 mois, autour de ce support, en partant des
besoins des jeunes. Les modules suivants composent le
stage "Permis de se Conduire"

Formation : permis de conduire

Suite

Les possibilités
Le support permis de conduire offre de
nombreuses possibilités :
- actions sur la citoyenneté,
- support à l'apprentissage de base (français),
- meilleure "employabilité",
- plus de mobilité durant les stages,
- grand intérêt des jeunes...

Activités
Séjour parents-enfants
CAE

Poteries et Travail de la Terre
Publics : 2 mères de familles et leurs enfants ( dont une a désisté).
Ont participé:
- une mère et ses trois jeunes enfants (7 mois, 5 et 8 ans)
- un adolescent de 14 ans,
-deux adolescentes de 15 et 13 ans, - une pré adolescente de 10 ans
Cadre et conditions :
- calme de la campagne, la nature des habitations anciennes, la gentillesse des
accueillants, autant d'éléments qui engendrent la détente.
- dépaysement total qui surprend le petit groupe qui trouve rapidement son
rythme et ébauche ses relations.
.

Poteries et Travail de la Terre (Suite)
Le travail de la terre s'est déroulé chaque matin de neuf
heures à treize heures, avec une étonnante attention et une
bonne accroche avec les pédagogues ; différentes
techniques ont été abordées :
- Modelage, sculpture, moulage, tournage.

Poteries et Travail de la Terre (Suite 2)
La mère de famille et les adolescents ont été, bien sûr, plus
assidus que les petits, mais chacun, à la mesure de ses envies
a produit ses oeuvres. Le bébé, ses empreintes de pieds, les
petits des bonhommes, les adolescents des pots et des
masques, la maman des pots.
Le dernier jour, la découverte de la cuisson émaillée à 1300°
représente surprises et fruits de l'imagination de chacun
(valorisation compétences et restauration de l’estime de soi).

Poteries et Travail de la Terre (Suite 3)
• Les repas ont été parfois agités entre l'inhabitude des
adolescents à dialoguer à table et l'instabilité des plus petits.
La diversité des âges n'a pas constitué un handicap, les
adolescents ont assisté la maman...qui a joué comme une
adolescente. Les petits recherchant la compagnie des grands.
• Notre rôle étant d'éviter les abus, les débordements afin que
chacun profite du séjour (exemple: limiter le rôle d'une
adolescente très « maternante » vis à vis du bébé). (Espace –
cadre d’observation).

Activités et rythme quotidien
de l’accompagnement éducatif
et social

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN
Exemple
CHRS Post-cure
Socialisation normative
Planning des résidents

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN

Socialisation normative
Horair
e

Lundi

Mardi

Planning des résidents

Mercredi

Jeudi

7h00

Lever

8h 30

Petit déjeuner

9h 00

9h 30
10h15

Ménage +
accompagne
ment
méthadone

Ménage +
Méthadone sans
accompagnement

Ménage +
Accompagnem
ent méthadone

Démarches
diverses

Groupe de parole de
10h30-11h45

Démarches
diverses dont
retrait coffre
et RDV
Psychologue

11h
12h

CHRS Post-cure

Prévisions
menus

Théâtre*
* Les activités
sont obligatoires
car elles
s’inscrivent dans
le contrat de
séjour de
« l’usager »

Vendredi

Ménage + Méthadone
sans accompagnement

Démarches diverses
dont RDV psychologue
et psychiatre

Tai Chi Chuan

Randonnée*

Art
thérapie*

Musculati
on*

Atelier écriture*

17h

Courses alimentaires

Courses personnelles cigarettes

Courses
vestimentaires ou
RDV avec
Psychologue

Courses
alimentair
es

cigarettes

20h30
à 22h
23 h

Grand
ménage

Repas tous les jours à 12h 30 à 13h 30

14h 30
à 16h3

19h30

Dimanche

RDV médicaux
: généraliste et
psychiatre

12h30/

18 h

Samedi

Sorties libres après l’activité jusqu’ 19 h / Prévisions menus Mercredi

Repas tous les jours à 19hh30, sauf le Mercredi à 20h
Conseil de
maison

Coucher sauf le samedi (24 h )

Sorties libres ou activités
collectives
14h à 19h
(établies en commun avec
les résidents avec
participation financière

Activités
Service Accueil et d’Activités de Jour (S.A.A.J.)
Adultes en situation de handicap

Matin

Lundi

Mardi

Mercredi
- Courses
SAAJ

- Groupes
de parole

- Pâte pizzas
- Courses
pizzas
- Autonomie

- Courses
repas du
-Informatique Vendredi

Jeudi

- Cuisine
Synthèse
et
Réunion
d’équipe

Aprèsmidi

-Pizzas

- Sport
- Hygiène et
-Décoration et relaxation
plâtre
- Arts
plastiques

- Papier
mâché
- Jardin

- Bibliothèque - Journal
- Chorale
- Petite
marche
- Hygiène

Vendredi

- Contes
- Décoration
- Activités
motrices
- Bibliothèque

Activités éducatives et sociales
• Un quotidien ritualisé
• Un support à la relation et à l’accompagnement
• Un soutien psychique

F - Environnement social
partenariat et réseau

Environnement social et partenariat
Depuis novembre …, date de l'ouverture de l'atelier, une
vingtaine de jeunes ont participé à l'activité du
restaurant.
De plus nous avons réussi à fidéliser nos nos
partenaires tels que:
La Mission Locale, la Direction Départementale du
Travail et de l'Emploi et de la Formation
Professionnelle, l'Éducation Nationale, la Gendarmerie,
la Police et les Magistrats...

Environnement social et partenariat
Centre de Jour
Stage Permis de conduire (16 jeunes)

Exemple :le stage "Permis de se Conduire
- modules de base (remise à niveau en français et
mathématiques)
- interventions de personnes ressources dans différents
domaines économiques, sociaux, médicaux et législatifs,
- sport,
- ateliers culturels et artistiques,
- code de la route et conduite,
- atelier manuel code de la route où les jeunes travaillent à la
construction d'un manuel version bande dessinée,
- stages en entreprises

Environnement et partenariat
(Suite )
Le stage « permis de conduire » a mobilisé de nombreux
partenaires :
- Partenaires financiers. Le Fond Social Européen cofinance cette action à hauteur de 45%. Les autres fonds
proviennent de la municipalité, de la Préfecture, de la
Protection Judiciaire de la Jeunesse, du Contrat de Ville, la
fondation MACIF.

- Partenaires prenant en charge les jeunes sont
l'Institut Régional de Formation pour Adultes, la Mission
Locale, la Protection Judiciaire de la Jeunesse, la Sécurité
sociale …, Associations et clubs sportifs..

V – Institution spéciale : une typologie
pour analyser et comprendre le fonctionnement
institutionnel

« INSTITUTION DÉMOCRATIQUE »
Loi de 02 Janvier 2002 relative au secteur social et médico-social

A notamment pour objectif de développer les droits des
usagers accueillis dans les établissements et services
sociaux et médico-sociaux.

Outils préconisés pour la mise en œuvre
•

•
•

Le Livret d’accueil : afin de garantir
l’exercice de ses droits et notamment
prévenir tout risque de maltraitances, lors
de son accueil dans un établissement ou un
service social ou médico-social, il est
remis à la personne ou à son représentant
légal.
La Charte des droits et des libertés de la
personne accueillie. Elle est annexée au
livret d’accueil.
Contrat de séjour et document
individuel de prise en charge. Ces 2
documents définissent les objectifs et la
nature de la prise en charge ou de
l’accompagnement dans le respect des
principes déontologiques et éthiques des
recommandations de bonnes pratiques
professionnelles
et
du
projet
d’établissement.

•
•

•

•

Un conseil de vie sociale:
(anciennement
appelé
conseil
d’établissement)
Conciliateur. C’est une personne
qualifiée à laquelle toute personne
prise en charge par un établissement
peut faire appel en vue de l’aider à
faire valoir ses droits.
Un règlement de fonctionnement :
il définira les droits de la personne
accueillie et les obligation et devoirs
nécessaires au respect des règles de
vie
collective
au
sein
de
l’établissement.
Un projet d’établissement

Droits des usagers
La charte des droits et des libertés des personnes accueillies
dans un établissement ou un service social ou médico-social

Principes et valeurs – Arrêté du 08 Septembre 2003
•

•
•
•
•
•
•

La non discrimination liée aux
caractéristiques physiques,
génétiques, à l’orientation
sexuelle, au handicap, à l’âge,
aux opinions et convictions;
Le droit à une prise en charge ou
un accompagnement
(individualisé et adapté
Le libre choix ,
Droit à l’information
Le consentement éclairé
La participation
Le droit au respect des liens
familiaux

•

•

•

•
•

Application Prévention et soutien
(art. 9) prévenir les conséquences
affectives et sociales qui peuvent
résulter de la prise en charge ou
de l’accompagnement;
Droit à la protection et à la
sécurité , y compris le respect de
la confidentialité des
informations concernant la
personne accueillie;
Droit à l’autonomie; droit à
l’exercice des droits civiques;
Droit à la pratique religieuse;
Le respect de la dignité et de
l’intimité de la personne
accueillie.

Une instance qui opère à partir d’un
principe fondamental : le déni de l’individu
en tant que personne et de sa singularité,
alors qu’il est en situation de fragilité, de
vulnérabilité, de marginalité, d’exclusion.

C’est la question de la dignité

Les principes de la dignité
- Droit

au respect
- Droit à l’intimité
- Droit d’avoir une vie sociale
- Droit à la sécurité (protection)
- Respect des convictions
religieuses ou philosophiques

C - Institution « totale »

Institution
Ordres sociaux, rationalités - légitimités
Une synthèse

Institution : ordres sociaux - rationalités – légitimités
Une synthèse
Champ poli.
Ch. Social

Commande
Publique

Réponse
éducative
‘’Spécialisée’’

Demande
sociale

Ordres / statuts
sociaux
Etat Pouvoirs publics ,
collectivités territoriales
(catégories sociales au
pouvoir ou en orbite du
centre d décision)

Institutions / organismes
spécialisés / associations
(intervention sociale,
éducative, médicosociale)
« Usagersbénéficiaires »
(individus, groupes
déterminés par statuts,
attributs, conditions, :
sociales, ‘’ethniques’’,
matérielles, physiques,
âges, santé,
comportements…)

Rationalités
(Logiques)

Institutionnelle /
administrative

Instrumentale /
technique

Individuelle /
Sociale

Légitimités

politique

Professionnelle

Relative
(minorée)

Instruments / conditions
de légitimation
-procédure/ initiative
- détention / gestion /
affectation des ressources
- Monopole de la régulation
réelle / symbolique
-Politiques sociales
Savoir et savoir-faire
spécialisés – compétences
socialement reconnues liées à
la nature du métier / à la
mission
Absence de ressources ou leur
insuffisance en vue d’exercer
le rôle d’acteur:
-matérielles, sociales,
intellectuelles, culturelles;
- participation
‘’politique’’(élaboration,
évaluation, gestion, décision).

Références bibliographiques
•
•

L’institution : entre le pire et le meilleur. Approche compréhensive d’un « espace potentiel
institutionnel » dans un foyer pour personnes handicapées mentales. Forum. - Revue de
recherche en travail social n°94 –Décembre 2000.
La sexualité en institution. Revue Le journal du droit des jeune n°227, Septembre 2003.

•
•

Loi n°2002-2 du 2 janvier 2002 rénovant l'action sociale et médico-sociale
Loi n°2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances, la
participation et la citoyenneté des personnes handicapées

•
•

Castel Robert, 2004, L’insécurité sociale. Qu’est ce qu’être protégé? Editions PUF
Chapellier Jean-Louis, Zribi Gérard, Penser le handicap mental, Ed. Ecole des Hautes
Etudes en Santé Publique, 2005 , 264 p.
Chavaroche Philippe, Le projet individuel : Repères pour une pratique avec des
personnes gravement handicapées mentales, Erès, 2006,134 p.
Crozier M. et Friedberg E., 2000, L’acteur et le système. Ed. Seuil
Dardour Mohamed, 2010, Corps de femme, regard d'homme. Une anthropologie des
rapports sociaux. Du côté du corps. Revue Diversité. Ville, Ecole, Intégration N° 160,
Mars, Centre national de documentation pédagogique.
Dardour Mohamed, 2009, « Quand la société se démarque de sa jeunesse ». Sous la
direction de J. Cassagnaud, Le passage à l'âge d'Homme. Cultures et sociétés-Sciences de
l'Homme n° 9, janvier
Dardour Mohamed, 2008, « Filles et garçons dans les territoires de relégation. De
quelques propriétés du rapport de genre ». In Parité et différenciation : la question du
genre? Forum, Revue de la recherche en travail social n°122, décembre,

•
•
•

•
•

.

Références bibliographiques
Dardour Mohamed, 2008, « Ange ou démon. Cosmogonie du handicap et de la personne
handicapée ». In Monstres, chimères et handicapés. Sous la direction de Jean-François Gomez. Revue
Cultures & Sociétés. Sciences de l'Homme n° 8, Octobre,
Dardour Mohamed, 2005, Formation et professionnalisation. Quelle place pour le projet dans la formation
des travailleurs sociaux? Forum, Revue de Recherche en travail social N°109, Juin
Dardour M., 2005 : La notion de projet en travail social. Perspective socio-anthropologique. Centre de
documentation , ERTS.
Dardour Mohamed, 2005, La prévention spécialisée à l’épreuve de la question sociale. Revue Sciences de
l’Homme & Sociétés N° 76, Avril.
Dardour Mohamed, Le projet, enjeu pour l’intervention sociale. Quatre perspectives. A paraître.
Dubar Claude, 2010 : La socialisation. Construction des identité sociales et professionnelles. Ed. A. Colin
Dubet François, 2002, Le déclin de l’institution. Ed. Le Seuil
Durkheim E., 1985, Les règles de la méthode sociologique. Cf Chapitre 1 : « Le fait social ». Ed. PUF.
Gaberan Ph., Cent mots pour être éducateur : Dictionnaire pratique du quotidien, Erès, 2007, 158 p
Durkheim E.,2002, Le Suicide Ed. PUF
Foucault, 1975, Surveiller et punir. Ed. Gallimard.
Goffman Erwing, 1975. La mise en scène de la vie quotidienne. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975, Asiles. Ed. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975 , Stigmates. Les usages sociaux du handicap. Ed. Minuit
Karsz S., Pourquoi le travail social ? Définitions, figures, clinique. Ed. Dunod, 2004.
Gomez JF. 2005, Anthropologie des rites. Handicaps et handicapés. Ed. Desclée.
Mucchielli Roger, Le travail en équipe : Clés pour une meilleure efficacité collective, ESF, 2009, 208 p.
Reynaud J. Ph., 1997 : La règle du jeu. L’action collective et la régulation sociale. Edition A. Colin.
Weber Max, 1968 : Economie et société. Chapitre 1 : « Sociologie comme activité sociale ». Ed. Plon.


Slide 49

Accompagnement social et éducatif spécialisé
Module D : « Vie sociale »
27/11/2013 17:35

L’Institution "spécialisée"
Approche sociologique

2013 / 2014

Mohamed DARDOUR

Sous-systèmes / micro-systèmes sociaux

et interactions
PAIO /
Missions
locales

Hôpital

famille

Etat

Syndicats

Justice
TS / institutions
sociales et
médico-sociales

Formations
politiques

Église

Régies de
quartier

Associations
sportives

École

Entreprise

III – Institution
Un construit social
« C’est un ensemble de formes, de modèles , de
moules de conduites, admis dans une société
donnée, et destinées à exercer certaines fonctions »
Jean Stoetzel, La morphologie sociale.1978
Les sociologues : « Les institutions sont un
ensemble d’actes ou (et) d’idées toutes instituées
que les individus trouvent devant eux et qui
s’imposent plus ou moins à eux ».

A - Institution et organisation
C’est « la mise en ordre d’un stock de ressources
diverses pour en faire un instrument ou un outil au
service d’une volonté poursuivant la réalisation
d’un projet ».
Raymond Boudon, Dictionnaire critique de
sociologie. Ed. du seuil, 1982.

Elle désigne une organisation sociale fonctionnant
selon des règles établies.
L’institution est, donc, un système social organisé.

Organigramme
Foyer d’hébergement
Personnes handicapées mentales
A s s o c ia tio n d e L o i1 9 0 1
p ré s id e n t

D ire c te u r

C h e f d e s e rvic e

E d u c a tif
- E d u c a te u r
- M o n ite u r é d u c a te u r
- C o n s e ille r e n E S F

M e d e c in
P s yc h ia tre

S e rvic e s g é n é ra u x

- a g e n t d e s e rvic e

- ve ille u rs d e n u it

L ie n fo n c tio n n e l

- C o m p ta b le

- lin g è re

- M o n ite u r a te lie r

L ie n h ié ra c h iq u e

A d m in is tra tif

- c u is in ie r

- o u vrie r d 'e n tre tie n

- AMP

p s yc h o lo g u e

- s e c ré ta ire

Comité de Gestion

Association Gestionnaire
Président de L ’association

Directeur

Conseil d’Administration

Conseil d’Etablissment

Médecin psychiatre

Secteur
des soins
- Personnel
Psychologique
- Pers. Para
médical

Cycle 1

Cycle 2
Cycle 3

Sect. pédagogique

Secteur
social
Infirmière
chargée de
relations avec
familles
Groupe F

Instituteurs
ou profes. des
écoles
spécialisées

Sect.
Éducatif
-Ed. Sp (6)
Et
- AMP

Services
généraux
-Agents serv.
intérieur
- Chauffeur factotum

Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé

Groupe E Instituteur spécialisé
Groupe D Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe C Instituteur spécialisé
Groupe B Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe A Instituteur spécialisé

1 Éducateur Technique spécialisé

1AMP

Sect.
administratif
-Comptable
-Secrétaire
-Aide
comptable

Division du travail

La DT est une répartition et une spécialisation
de tâches nécessaire à la production de biens ou
de services entre les individus ou les groupes
sociaux dans une institution, dans une société
donnée.

Organigramme :

Stratification / différenciation /
complémentarité

Schéma

Commandement
Dimension politique

Hiérarchie :

Axe hiérarchique

+/+/+/Dimension technique

et fonctionnelle

Axe coopératif

Prestige -

Division sociale
du travail

Prestige +

qualifications +
Pouvoir +
Compétences

qualifications Pouvoir -

+/-

Complémentarité :
- Division technique du travail

« Obéissance »

+/+/-

Secteur spécialisé
Dans la cadre du secteur de l’éducation spécialisée
(social, socio-éducatif et médico-social), le terme
institution est encadré par la définition de la Loi
n°75 – 535 du Juin 1975.
Il s’agit :
« des organismes publics ou privés qui, à titre
principal et de manière permanente, prennent en
charge des personnes qui requièrent une
protection particulière »

Projet – valeurs fondamentales et fondatrice de
l’accompagnement éducatif et social de la personne
et, donc, de la relation éducative
Principes
Moyens
• Le respect de la dignité

• L’intégrité
• La vie privée

• Un accompagnement individualisé
et de qualité respectant un
consentement éclairé de la
personne ou son représentant légal
• La confidentialité des données
concernant la personne
• L’accès à l’information

• L’intimité et la sécurité le • L’information de la personne sur
ses droits fondamentaux et les
libre choix entre les
voies de recours disponibles
prestations à domicile ou
• La participation directe au projet
en établissement
d’accueil et d’accompagnement

Principe juridique
L’usager comme « sujet de droit »

Principales lois
régissant le secteur social, médicosocial et sanitaire
•
•
•
•

•

•
•

Loi 2002-02 rénovant l’action sociale et médico-sociale
Loi de cohésion sociale du 18 janvier 2005
Loi n° 2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances,
la participation et la citoyenneté des personnes handicapées
Lois du 05 mars 2007 :
 « Enfance délinquante »
 Protection de l’enfance
 Protection des majeurs (tutelles / curatelles)
Loi n° 2002-303 du 4 mars 2002 relative aux droits des malades et à la
qualité du système de santé
Loi « Hôpital, Patients, Santé et Territoires » du 21 juillet 2009
« Recommandations de bonnes pratiques » de l’ANESM (Agence
nationale de l'évaluation et de la qualité des établissements et services
sociaux et médico-sociaux)

Règlement
Intervenants sociaux /« usagers »

Exemple : Maison d’enfants
• Le règlement doit être connu de tous, les personnels et les
enfants accueillis
• Il fixe les droits et les devoirs de tous pour que chacun ait sa
place au sein de l’institution.
• Sa mise en œuvre est de la responsabilité de tous
• Il repose sur le respect réciproque que nous nous nous
devons : « ne fais pas à l’autre ce que tu ne voudrais pas qu’il
te fasse
• Il oppose à la loi de la jungle (du plus fort) l’application des
règles (droit à être écouté et justement sanctionné)
• Il est fondé sur la responsabilité particulière de l’adulte vis-àvis des jeunes :tout adulte de l’Institution se doit de protéger
le mineurs. Cette mission lui attribue une autorité
particulière que l’enfant doit accepter.

Les droits
Suite

•
•
•
•

Droit au respect
Droit à l’intimité
Droit d’avoir une vie sociale
Droit à la sécurité

D – Activités

Centre de Jour
Public et problématique
"L'atelier Resto" est le support professionnel du
Centre de Jour créé au Centre d'Action
Éducative de la ville du L. , à l'intention des
jeunes sous protection judiciaire du département.
Beaucoup de jeunes suivis dans le cadre du
Centre de Jour se trouvent en échec scolaire ou
professionnel
Il accueille en permanence 5 jeunes faisant l'objet
d'une mesure éducative ordonnée par un
magistrat.

Objectif
Réinscrire les publics accueillis dans une
dynamique d'insertion sous entend de leur
proposer des activités suffisamment motivantes et
valorisantes pour permettre dans un premier temps
de les "accrocher" et les maintenir dans une action
de formation.

Le dispositif
"Atelier Resto"

• Le jeune est orienté sur l'atelier selon son souhait ou lorsqu'il
apparaît impossible de déterminer à l'avance des objectifs précis et
lorsque aucune solution éducative d'un autre type n'est
envisageable
• Chaque jeune a un emploi du temps personnalisé élaboré en
concertation entre l'équipe du Centre de Jour et son référent
éducatif.
Il repose sur une pluralité de propositions qui peuvent varier selon
les besoins:

- remobilisation scolaire
- atelier restaurant
- activités sportives et culturelles
- atelier thématique (découverte du chocolat)

Objectifs de l’atelier
A partir du restaurant ouvert au public 2 jours par
semaine,il s'agit de:
- sensibiliser les jeunes ou de se former aux métiers de la
restauration
- leur apporter des notions d'hygiène alimentaire et
d'élargir leur connaissance du goût

- utiliser leurs motivations pour les faire progresser
individuellement dans un cadre sans un étiquetage
dévalorisant.

Activités sportives et culturelles

Centre de Jour
-PJJ -

Stage FSE

CAE suite

Action de formation
Permis de conduire (16 jeunes)
• Objectif : Réinscription sociale
Impliquer les jeunes dans une dynamique d'insertion
en leur proposant des activités suffisamment
motivantes et valorisantes pour permettre dans un
premier temps de les "accrocher" et les maintenir dans
une action de formation.
• Moyen : Construire une action de formation d'une
durée de 7 mois, autour de ce support, en partant des
besoins des jeunes. Les modules suivants composent le
stage "Permis de se Conduire"

Formation : permis de conduire

Suite

Les possibilités
Le support permis de conduire offre de
nombreuses possibilités :
- actions sur la citoyenneté,
- support à l'apprentissage de base (français),
- meilleure "employabilité",
- plus de mobilité durant les stages,
- grand intérêt des jeunes...

Activités
Séjour parents-enfants
CAE

Poteries et Travail de la Terre
Publics : 2 mères de familles et leurs enfants ( dont une a désisté).
Ont participé:
- une mère et ses trois jeunes enfants (7 mois, 5 et 8 ans)
- un adolescent de 14 ans,
-deux adolescentes de 15 et 13 ans, - une pré adolescente de 10 ans
Cadre et conditions :
- calme de la campagne, la nature des habitations anciennes, la gentillesse des
accueillants, autant d'éléments qui engendrent la détente.
- dépaysement total qui surprend le petit groupe qui trouve rapidement son
rythme et ébauche ses relations.
.

Poteries et Travail de la Terre (Suite)
Le travail de la terre s'est déroulé chaque matin de neuf
heures à treize heures, avec une étonnante attention et une
bonne accroche avec les pédagogues ; différentes
techniques ont été abordées :
- Modelage, sculpture, moulage, tournage.

Poteries et Travail de la Terre (Suite 2)
La mère de famille et les adolescents ont été, bien sûr, plus
assidus que les petits, mais chacun, à la mesure de ses envies
a produit ses oeuvres. Le bébé, ses empreintes de pieds, les
petits des bonhommes, les adolescents des pots et des
masques, la maman des pots.
Le dernier jour, la découverte de la cuisson émaillée à 1300°
représente surprises et fruits de l'imagination de chacun
(valorisation compétences et restauration de l’estime de soi).

Poteries et Travail de la Terre (Suite 3)
• Les repas ont été parfois agités entre l'inhabitude des
adolescents à dialoguer à table et l'instabilité des plus petits.
La diversité des âges n'a pas constitué un handicap, les
adolescents ont assisté la maman...qui a joué comme une
adolescente. Les petits recherchant la compagnie des grands.
• Notre rôle étant d'éviter les abus, les débordements afin que
chacun profite du séjour (exemple: limiter le rôle d'une
adolescente très « maternante » vis à vis du bébé). (Espace –
cadre d’observation).

Activités et rythme quotidien
de l’accompagnement éducatif
et social

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN
Exemple
CHRS Post-cure
Socialisation normative
Planning des résidents

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN

Socialisation normative
Horair
e

Lundi

Mardi

Planning des résidents

Mercredi

Jeudi

7h00

Lever

8h 30

Petit déjeuner

9h 00

9h 30
10h15

Ménage +
accompagne
ment
méthadone

Ménage +
Méthadone sans
accompagnement

Ménage +
Accompagnem
ent méthadone

Démarches
diverses

Groupe de parole de
10h30-11h45

Démarches
diverses dont
retrait coffre
et RDV
Psychologue

11h
12h

CHRS Post-cure

Prévisions
menus

Théâtre*
* Les activités
sont obligatoires
car elles
s’inscrivent dans
le contrat de
séjour de
« l’usager »

Vendredi

Ménage + Méthadone
sans accompagnement

Démarches diverses
dont RDV psychologue
et psychiatre

Tai Chi Chuan

Randonnée*

Art
thérapie*

Musculati
on*

Atelier écriture*

17h

Courses alimentaires

Courses personnelles cigarettes

Courses
vestimentaires ou
RDV avec
Psychologue

Courses
alimentair
es

cigarettes

20h30
à 22h
23 h

Grand
ménage

Repas tous les jours à 12h 30 à 13h 30

14h 30
à 16h3

19h30

Dimanche

RDV médicaux
: généraliste et
psychiatre

12h30/

18 h

Samedi

Sorties libres après l’activité jusqu’ 19 h / Prévisions menus Mercredi

Repas tous les jours à 19hh30, sauf le Mercredi à 20h
Conseil de
maison

Coucher sauf le samedi (24 h )

Sorties libres ou activités
collectives
14h à 19h
(établies en commun avec
les résidents avec
participation financière

Activités
Service Accueil et d’Activités de Jour (S.A.A.J.)
Adultes en situation de handicap

Matin

Lundi

Mardi

Mercredi
- Courses
SAAJ

- Groupes
de parole

- Pâte pizzas
- Courses
pizzas
- Autonomie

- Courses
repas du
-Informatique Vendredi

Jeudi

- Cuisine
Synthèse
et
Réunion
d’équipe

Aprèsmidi

-Pizzas

- Sport
- Hygiène et
-Décoration et relaxation
plâtre
- Arts
plastiques

- Papier
mâché
- Jardin

- Bibliothèque - Journal
- Chorale
- Petite
marche
- Hygiène

Vendredi

- Contes
- Décoration
- Activités
motrices
- Bibliothèque

Activités éducatives et sociales
• Un quotidien ritualisé
• Un support à la relation et à l’accompagnement
• Un soutien psychique

F - Environnement social
partenariat et réseau

Environnement social et partenariat
Depuis novembre …, date de l'ouverture de l'atelier, une
vingtaine de jeunes ont participé à l'activité du
restaurant.
De plus nous avons réussi à fidéliser nos nos
partenaires tels que:
La Mission Locale, la Direction Départementale du
Travail et de l'Emploi et de la Formation
Professionnelle, l'Éducation Nationale, la Gendarmerie,
la Police et les Magistrats...

Environnement social et partenariat
Centre de Jour
Stage Permis de conduire (16 jeunes)

Exemple :le stage "Permis de se Conduire
- modules de base (remise à niveau en français et
mathématiques)
- interventions de personnes ressources dans différents
domaines économiques, sociaux, médicaux et législatifs,
- sport,
- ateliers culturels et artistiques,
- code de la route et conduite,
- atelier manuel code de la route où les jeunes travaillent à la
construction d'un manuel version bande dessinée,
- stages en entreprises

Environnement et partenariat
(Suite )
Le stage « permis de conduire » a mobilisé de nombreux
partenaires :
- Partenaires financiers. Le Fond Social Européen cofinance cette action à hauteur de 45%. Les autres fonds
proviennent de la municipalité, de la Préfecture, de la
Protection Judiciaire de la Jeunesse, du Contrat de Ville, la
fondation MACIF.

- Partenaires prenant en charge les jeunes sont
l'Institut Régional de Formation pour Adultes, la Mission
Locale, la Protection Judiciaire de la Jeunesse, la Sécurité
sociale …, Associations et clubs sportifs..

V – Institution spéciale : une typologie
pour analyser et comprendre le fonctionnement
institutionnel

« INSTITUTION DÉMOCRATIQUE »
Loi de 02 Janvier 2002 relative au secteur social et médico-social

A notamment pour objectif de développer les droits des
usagers accueillis dans les établissements et services
sociaux et médico-sociaux.

Outils préconisés pour la mise en œuvre
•

•
•

Le Livret d’accueil : afin de garantir
l’exercice de ses droits et notamment
prévenir tout risque de maltraitances, lors
de son accueil dans un établissement ou un
service social ou médico-social, il est
remis à la personne ou à son représentant
légal.
La Charte des droits et des libertés de la
personne accueillie. Elle est annexée au
livret d’accueil.
Contrat de séjour et document
individuel de prise en charge. Ces 2
documents définissent les objectifs et la
nature de la prise en charge ou de
l’accompagnement dans le respect des
principes déontologiques et éthiques des
recommandations de bonnes pratiques
professionnelles
et
du
projet
d’établissement.

•
•

•

•

Un conseil de vie sociale:
(anciennement
appelé
conseil
d’établissement)
Conciliateur. C’est une personne
qualifiée à laquelle toute personne
prise en charge par un établissement
peut faire appel en vue de l’aider à
faire valoir ses droits.
Un règlement de fonctionnement :
il définira les droits de la personne
accueillie et les obligation et devoirs
nécessaires au respect des règles de
vie
collective
au
sein
de
l’établissement.
Un projet d’établissement

Droits des usagers
La charte des droits et des libertés des personnes accueillies
dans un établissement ou un service social ou médico-social

Principes et valeurs – Arrêté du 08 Septembre 2003
•

•
•
•
•
•
•

La non discrimination liée aux
caractéristiques physiques,
génétiques, à l’orientation
sexuelle, au handicap, à l’âge,
aux opinions et convictions;
Le droit à une prise en charge ou
un accompagnement
(individualisé et adapté
Le libre choix ,
Droit à l’information
Le consentement éclairé
La participation
Le droit au respect des liens
familiaux

•

•

•

•
•

Application Prévention et soutien
(art. 9) prévenir les conséquences
affectives et sociales qui peuvent
résulter de la prise en charge ou
de l’accompagnement;
Droit à la protection et à la
sécurité , y compris le respect de
la confidentialité des
informations concernant la
personne accueillie;
Droit à l’autonomie; droit à
l’exercice des droits civiques;
Droit à la pratique religieuse;
Le respect de la dignité et de
l’intimité de la personne
accueillie.

Une instance qui opère à partir d’un
principe fondamental : le déni de l’individu
en tant que personne et de sa singularité,
alors qu’il est en situation de fragilité, de
vulnérabilité, de marginalité, d’exclusion.

C’est la question de la dignité

Les principes de la dignité
- Droit

au respect
- Droit à l’intimité
- Droit d’avoir une vie sociale
- Droit à la sécurité (protection)
- Respect des convictions
religieuses ou philosophiques

C - Institution « totale »

Institution
Ordres sociaux, rationalités - légitimités
Une synthèse

Institution : ordres sociaux - rationalités – légitimités
Une synthèse
Champ poli.
Ch. Social

Commande
Publique

Réponse
éducative
‘’Spécialisée’’

Demande
sociale

Ordres / statuts
sociaux
Etat Pouvoirs publics ,
collectivités territoriales
(catégories sociales au
pouvoir ou en orbite du
centre d décision)

Institutions / organismes
spécialisés / associations
(intervention sociale,
éducative, médicosociale)
« Usagersbénéficiaires »
(individus, groupes
déterminés par statuts,
attributs, conditions, :
sociales, ‘’ethniques’’,
matérielles, physiques,
âges, santé,
comportements…)

Rationalités
(Logiques)

Institutionnelle /
administrative

Instrumentale /
technique

Individuelle /
Sociale

Légitimités

politique

Professionnelle

Relative
(minorée)

Instruments / conditions
de légitimation
-procédure/ initiative
- détention / gestion /
affectation des ressources
- Monopole de la régulation
réelle / symbolique
-Politiques sociales
Savoir et savoir-faire
spécialisés – compétences
socialement reconnues liées à
la nature du métier / à la
mission
Absence de ressources ou leur
insuffisance en vue d’exercer
le rôle d’acteur:
-matérielles, sociales,
intellectuelles, culturelles;
- participation
‘’politique’’(élaboration,
évaluation, gestion, décision).

Références bibliographiques
•
•

L’institution : entre le pire et le meilleur. Approche compréhensive d’un « espace potentiel
institutionnel » dans un foyer pour personnes handicapées mentales. Forum. - Revue de
recherche en travail social n°94 –Décembre 2000.
La sexualité en institution. Revue Le journal du droit des jeune n°227, Septembre 2003.

•
•

Loi n°2002-2 du 2 janvier 2002 rénovant l'action sociale et médico-sociale
Loi n°2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances, la
participation et la citoyenneté des personnes handicapées

•
•

Castel Robert, 2004, L’insécurité sociale. Qu’est ce qu’être protégé? Editions PUF
Chapellier Jean-Louis, Zribi Gérard, Penser le handicap mental, Ed. Ecole des Hautes
Etudes en Santé Publique, 2005 , 264 p.
Chavaroche Philippe, Le projet individuel : Repères pour une pratique avec des
personnes gravement handicapées mentales, Erès, 2006,134 p.
Crozier M. et Friedberg E., 2000, L’acteur et le système. Ed. Seuil
Dardour Mohamed, 2010, Corps de femme, regard d'homme. Une anthropologie des
rapports sociaux. Du côté du corps. Revue Diversité. Ville, Ecole, Intégration N° 160,
Mars, Centre national de documentation pédagogique.
Dardour Mohamed, 2009, « Quand la société se démarque de sa jeunesse ». Sous la
direction de J. Cassagnaud, Le passage à l'âge d'Homme. Cultures et sociétés-Sciences de
l'Homme n° 9, janvier
Dardour Mohamed, 2008, « Filles et garçons dans les territoires de relégation. De
quelques propriétés du rapport de genre ». In Parité et différenciation : la question du
genre? Forum, Revue de la recherche en travail social n°122, décembre,

•
•
•

•
•

.

Références bibliographiques
Dardour Mohamed, 2008, « Ange ou démon. Cosmogonie du handicap et de la personne
handicapée ». In Monstres, chimères et handicapés. Sous la direction de Jean-François Gomez. Revue
Cultures & Sociétés. Sciences de l'Homme n° 8, Octobre,
Dardour Mohamed, 2005, Formation et professionnalisation. Quelle place pour le projet dans la formation
des travailleurs sociaux? Forum, Revue de Recherche en travail social N°109, Juin
Dardour M., 2005 : La notion de projet en travail social. Perspective socio-anthropologique. Centre de
documentation , ERTS.
Dardour Mohamed, 2005, La prévention spécialisée à l’épreuve de la question sociale. Revue Sciences de
l’Homme & Sociétés N° 76, Avril.
Dardour Mohamed, Le projet, enjeu pour l’intervention sociale. Quatre perspectives. A paraître.
Dubar Claude, 2010 : La socialisation. Construction des identité sociales et professionnelles. Ed. A. Colin
Dubet François, 2002, Le déclin de l’institution. Ed. Le Seuil
Durkheim E., 1985, Les règles de la méthode sociologique. Cf Chapitre 1 : « Le fait social ». Ed. PUF.
Gaberan Ph., Cent mots pour être éducateur : Dictionnaire pratique du quotidien, Erès, 2007, 158 p
Durkheim E.,2002, Le Suicide Ed. PUF
Foucault, 1975, Surveiller et punir. Ed. Gallimard.
Goffman Erwing, 1975. La mise en scène de la vie quotidienne. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975, Asiles. Ed. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975 , Stigmates. Les usages sociaux du handicap. Ed. Minuit
Karsz S., Pourquoi le travail social ? Définitions, figures, clinique. Ed. Dunod, 2004.
Gomez JF. 2005, Anthropologie des rites. Handicaps et handicapés. Ed. Desclée.
Mucchielli Roger, Le travail en équipe : Clés pour une meilleure efficacité collective, ESF, 2009, 208 p.
Reynaud J. Ph., 1997 : La règle du jeu. L’action collective et la régulation sociale. Edition A. Colin.
Weber Max, 1968 : Economie et société. Chapitre 1 : « Sociologie comme activité sociale ». Ed. Plon.


Slide 50

Accompagnement social et éducatif spécialisé
Module D : « Vie sociale »
27/11/2013 17:35

L’Institution "spécialisée"
Approche sociologique

2013 / 2014

Mohamed DARDOUR

Sous-systèmes / micro-systèmes sociaux

et interactions
PAIO /
Missions
locales

Hôpital

famille

Etat

Syndicats

Justice
TS / institutions
sociales et
médico-sociales

Formations
politiques

Église

Régies de
quartier

Associations
sportives

École

Entreprise

III – Institution
Un construit social
« C’est un ensemble de formes, de modèles , de
moules de conduites, admis dans une société
donnée, et destinées à exercer certaines fonctions »
Jean Stoetzel, La morphologie sociale.1978
Les sociologues : « Les institutions sont un
ensemble d’actes ou (et) d’idées toutes instituées
que les individus trouvent devant eux et qui
s’imposent plus ou moins à eux ».

A - Institution et organisation
C’est « la mise en ordre d’un stock de ressources
diverses pour en faire un instrument ou un outil au
service d’une volonté poursuivant la réalisation
d’un projet ».
Raymond Boudon, Dictionnaire critique de
sociologie. Ed. du seuil, 1982.

Elle désigne une organisation sociale fonctionnant
selon des règles établies.
L’institution est, donc, un système social organisé.

Organigramme
Foyer d’hébergement
Personnes handicapées mentales
A s s o c ia tio n d e L o i1 9 0 1
p ré s id e n t

D ire c te u r

C h e f d e s e rvic e

E d u c a tif
- E d u c a te u r
- M o n ite u r é d u c a te u r
- C o n s e ille r e n E S F

M e d e c in
P s yc h ia tre

S e rvic e s g é n é ra u x

- a g e n t d e s e rvic e

- ve ille u rs d e n u it

L ie n fo n c tio n n e l

- C o m p ta b le

- lin g è re

- M o n ite u r a te lie r

L ie n h ié ra c h iq u e

A d m in is tra tif

- c u is in ie r

- o u vrie r d 'e n tre tie n

- AMP

p s yc h o lo g u e

- s e c ré ta ire

Comité de Gestion

Association Gestionnaire
Président de L ’association

Directeur

Conseil d’Administration

Conseil d’Etablissment

Médecin psychiatre

Secteur
des soins
- Personnel
Psychologique
- Pers. Para
médical

Cycle 1

Cycle 2
Cycle 3

Sect. pédagogique

Secteur
social
Infirmière
chargée de
relations avec
familles
Groupe F

Instituteurs
ou profes. des
écoles
spécialisées

Sect.
Éducatif
-Ed. Sp (6)
Et
- AMP

Services
généraux
-Agents serv.
intérieur
- Chauffeur factotum

Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé

Groupe E Instituteur spécialisé
Groupe D Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe C Instituteur spécialisé
Groupe B Instituteur spécialisé

1 Éducateur spécialisé
1 Éducateur spécialisé

Groupe A Instituteur spécialisé

1 Éducateur Technique spécialisé

1AMP

Sect.
administratif
-Comptable
-Secrétaire
-Aide
comptable

Division du travail

La DT est une répartition et une spécialisation
de tâches nécessaire à la production de biens ou
de services entre les individus ou les groupes
sociaux dans une institution, dans une société
donnée.

Organigramme :

Stratification / différenciation /
complémentarité

Schéma

Commandement
Dimension politique

Hiérarchie :

Axe hiérarchique

+/+/+/Dimension technique

et fonctionnelle

Axe coopératif

Prestige -

Division sociale
du travail

Prestige +

qualifications +
Pouvoir +
Compétences

qualifications Pouvoir -

+/-

Complémentarité :
- Division technique du travail

« Obéissance »

+/+/-

Secteur spécialisé
Dans la cadre du secteur de l’éducation spécialisée
(social, socio-éducatif et médico-social), le terme
institution est encadré par la définition de la Loi
n°75 – 535 du Juin 1975.
Il s’agit :
« des organismes publics ou privés qui, à titre
principal et de manière permanente, prennent en
charge des personnes qui requièrent une
protection particulière »

Projet – valeurs fondamentales et fondatrice de
l’accompagnement éducatif et social de la personne
et, donc, de la relation éducative
Principes
Moyens
• Le respect de la dignité

• L’intégrité
• La vie privée

• Un accompagnement individualisé
et de qualité respectant un
consentement éclairé de la
personne ou son représentant légal
• La confidentialité des données
concernant la personne
• L’accès à l’information

• L’intimité et la sécurité le • L’information de la personne sur
ses droits fondamentaux et les
libre choix entre les
voies de recours disponibles
prestations à domicile ou
• La participation directe au projet
en établissement
d’accueil et d’accompagnement

Principe juridique
L’usager comme « sujet de droit »

Principales lois
régissant le secteur social, médicosocial et sanitaire
•
•
•
•

•

•
•

Loi 2002-02 rénovant l’action sociale et médico-sociale
Loi de cohésion sociale du 18 janvier 2005
Loi n° 2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances,
la participation et la citoyenneté des personnes handicapées
Lois du 05 mars 2007 :
 « Enfance délinquante »
 Protection de l’enfance
 Protection des majeurs (tutelles / curatelles)
Loi n° 2002-303 du 4 mars 2002 relative aux droits des malades et à la
qualité du système de santé
Loi « Hôpital, Patients, Santé et Territoires » du 21 juillet 2009
« Recommandations de bonnes pratiques » de l’ANESM (Agence
nationale de l'évaluation et de la qualité des établissements et services
sociaux et médico-sociaux)

Règlement
Intervenants sociaux /« usagers »

Exemple : Maison d’enfants
• Le règlement doit être connu de tous, les personnels et les
enfants accueillis
• Il fixe les droits et les devoirs de tous pour que chacun ait sa
place au sein de l’institution.
• Sa mise en œuvre est de la responsabilité de tous
• Il repose sur le respect réciproque que nous nous nous
devons : « ne fais pas à l’autre ce que tu ne voudrais pas qu’il
te fasse
• Il oppose à la loi de la jungle (du plus fort) l’application des
règles (droit à être écouté et justement sanctionné)
• Il est fondé sur la responsabilité particulière de l’adulte vis-àvis des jeunes :tout adulte de l’Institution se doit de protéger
le mineurs. Cette mission lui attribue une autorité
particulière que l’enfant doit accepter.

Les droits
Suite

•
•
•
•

Droit au respect
Droit à l’intimité
Droit d’avoir une vie sociale
Droit à la sécurité

D – Activités

Centre de Jour
Public et problématique
"L'atelier Resto" est le support professionnel du
Centre de Jour créé au Centre d'Action
Éducative de la ville du L. , à l'intention des
jeunes sous protection judiciaire du département.
Beaucoup de jeunes suivis dans le cadre du
Centre de Jour se trouvent en échec scolaire ou
professionnel
Il accueille en permanence 5 jeunes faisant l'objet
d'une mesure éducative ordonnée par un
magistrat.

Objectif
Réinscrire les publics accueillis dans une
dynamique d'insertion sous entend de leur
proposer des activités suffisamment motivantes et
valorisantes pour permettre dans un premier temps
de les "accrocher" et les maintenir dans une action
de formation.

Le dispositif
"Atelier Resto"

• Le jeune est orienté sur l'atelier selon son souhait ou lorsqu'il
apparaît impossible de déterminer à l'avance des objectifs précis et
lorsque aucune solution éducative d'un autre type n'est
envisageable
• Chaque jeune a un emploi du temps personnalisé élaboré en
concertation entre l'équipe du Centre de Jour et son référent
éducatif.
Il repose sur une pluralité de propositions qui peuvent varier selon
les besoins:

- remobilisation scolaire
- atelier restaurant
- activités sportives et culturelles
- atelier thématique (découverte du chocolat)

Objectifs de l’atelier
A partir du restaurant ouvert au public 2 jours par
semaine,il s'agit de:
- sensibiliser les jeunes ou de se former aux métiers de la
restauration
- leur apporter des notions d'hygiène alimentaire et
d'élargir leur connaissance du goût

- utiliser leurs motivations pour les faire progresser
individuellement dans un cadre sans un étiquetage
dévalorisant.

Activités sportives et culturelles

Centre de Jour
-PJJ -

Stage FSE

CAE suite

Action de formation
Permis de conduire (16 jeunes)
• Objectif : Réinscription sociale
Impliquer les jeunes dans une dynamique d'insertion
en leur proposant des activités suffisamment
motivantes et valorisantes pour permettre dans un
premier temps de les "accrocher" et les maintenir dans
une action de formation.
• Moyen : Construire une action de formation d'une
durée de 7 mois, autour de ce support, en partant des
besoins des jeunes. Les modules suivants composent le
stage "Permis de se Conduire"

Formation : permis de conduire

Suite

Les possibilités
Le support permis de conduire offre de
nombreuses possibilités :
- actions sur la citoyenneté,
- support à l'apprentissage de base (français),
- meilleure "employabilité",
- plus de mobilité durant les stages,
- grand intérêt des jeunes...

Activités
Séjour parents-enfants
CAE

Poteries et Travail de la Terre
Publics : 2 mères de familles et leurs enfants ( dont une a désisté).
Ont participé:
- une mère et ses trois jeunes enfants (7 mois, 5 et 8 ans)
- un adolescent de 14 ans,
-deux adolescentes de 15 et 13 ans, - une pré adolescente de 10 ans
Cadre et conditions :
- calme de la campagne, la nature des habitations anciennes, la gentillesse des
accueillants, autant d'éléments qui engendrent la détente.
- dépaysement total qui surprend le petit groupe qui trouve rapidement son
rythme et ébauche ses relations.
.

Poteries et Travail de la Terre (Suite)
Le travail de la terre s'est déroulé chaque matin de neuf
heures à treize heures, avec une étonnante attention et une
bonne accroche avec les pédagogues ; différentes
techniques ont été abordées :
- Modelage, sculpture, moulage, tournage.

Poteries et Travail de la Terre (Suite 2)
La mère de famille et les adolescents ont été, bien sûr, plus
assidus que les petits, mais chacun, à la mesure de ses envies
a produit ses oeuvres. Le bébé, ses empreintes de pieds, les
petits des bonhommes, les adolescents des pots et des
masques, la maman des pots.
Le dernier jour, la découverte de la cuisson émaillée à 1300°
représente surprises et fruits de l'imagination de chacun
(valorisation compétences et restauration de l’estime de soi).

Poteries et Travail de la Terre (Suite 3)
• Les repas ont été parfois agités entre l'inhabitude des
adolescents à dialoguer à table et l'instabilité des plus petits.
La diversité des âges n'a pas constitué un handicap, les
adolescents ont assisté la maman...qui a joué comme une
adolescente. Les petits recherchant la compagnie des grands.
• Notre rôle étant d'éviter les abus, les débordements afin que
chacun profite du séjour (exemple: limiter le rôle d'une
adolescente très « maternante » vis à vis du bébé). (Espace –
cadre d’observation).

Activités et rythme quotidien
de l’accompagnement éducatif
et social

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN
Exemple
CHRS Post-cure
Socialisation normative
Planning des résidents

ACTIVITES ET RYTHME QUOTIDIEN

Socialisation normative
Horair
e

Lundi

Mardi

Planning des résidents

Mercredi

Jeudi

7h00

Lever

8h 30

Petit déjeuner

9h 00

9h 30
10h15

Ménage +
accompagne
ment
méthadone

Ménage +
Méthadone sans
accompagnement

Ménage +
Accompagnem
ent méthadone

Démarches
diverses

Groupe de parole de
10h30-11h45

Démarches
diverses dont
retrait coffre
et RDV
Psychologue

11h
12h

CHRS Post-cure

Prévisions
menus

Théâtre*
* Les activités
sont obligatoires
car elles
s’inscrivent dans
le contrat de
séjour de
« l’usager »

Vendredi

Ménage + Méthadone
sans accompagnement

Démarches diverses
dont RDV psychologue
et psychiatre

Tai Chi Chuan

Randonnée*

Art
thérapie*

Musculati
on*

Atelier écriture*

17h

Courses alimentaires

Courses personnelles cigarettes

Courses
vestimentaires ou
RDV avec
Psychologue

Courses
alimentair
es

cigarettes

20h30
à 22h
23 h

Grand
ménage

Repas tous les jours à 12h 30 à 13h 30

14h 30
à 16h3

19h30

Dimanche

RDV médicaux
: généraliste et
psychiatre

12h30/

18 h

Samedi

Sorties libres après l’activité jusqu’ 19 h / Prévisions menus Mercredi

Repas tous les jours à 19hh30, sauf le Mercredi à 20h
Conseil de
maison

Coucher sauf le samedi (24 h )

Sorties libres ou activités
collectives
14h à 19h
(établies en commun avec
les résidents avec
participation financière

Activités
Service Accueil et d’Activités de Jour (S.A.A.J.)
Adultes en situation de handicap

Matin

Lundi

Mardi

Mercredi
- Courses
SAAJ

- Groupes
de parole

- Pâte pizzas
- Courses
pizzas
- Autonomie

- Courses
repas du
-Informatique Vendredi

Jeudi

- Cuisine
Synthèse
et
Réunion
d’équipe

Aprèsmidi

-Pizzas

- Sport
- Hygiène et
-Décoration et relaxation
plâtre
- Arts
plastiques

- Papier
mâché
- Jardin

- Bibliothèque - Journal
- Chorale
- Petite
marche
- Hygiène

Vendredi

- Contes
- Décoration
- Activités
motrices
- Bibliothèque

Activités éducatives et sociales
• Un quotidien ritualisé
• Un support à la relation et à l’accompagnement
• Un soutien psychique

F - Environnement social
partenariat et réseau

Environnement social et partenariat
Depuis novembre …, date de l'ouverture de l'atelier, une
vingtaine de jeunes ont participé à l'activité du
restaurant.
De plus nous avons réussi à fidéliser nos nos
partenaires tels que:
La Mission Locale, la Direction Départementale du
Travail et de l'Emploi et de la Formation
Professionnelle, l'Éducation Nationale, la Gendarmerie,
la Police et les Magistrats...

Environnement social et partenariat
Centre de Jour
Stage Permis de conduire (16 jeunes)

Exemple :le stage "Permis de se Conduire
- modules de base (remise à niveau en français et
mathématiques)
- interventions de personnes ressources dans différents
domaines économiques, sociaux, médicaux et législatifs,
- sport,
- ateliers culturels et artistiques,
- code de la route et conduite,
- atelier manuel code de la route où les jeunes travaillent à la
construction d'un manuel version bande dessinée,
- stages en entreprises

Environnement et partenariat
(Suite )
Le stage « permis de conduire » a mobilisé de nombreux
partenaires :
- Partenaires financiers. Le Fond Social Européen cofinance cette action à hauteur de 45%. Les autres fonds
proviennent de la municipalité, de la Préfecture, de la
Protection Judiciaire de la Jeunesse, du Contrat de Ville, la
fondation MACIF.

- Partenaires prenant en charge les jeunes sont
l'Institut Régional de Formation pour Adultes, la Mission
Locale, la Protection Judiciaire de la Jeunesse, la Sécurité
sociale …, Associations et clubs sportifs..

V – Institution spéciale : une typologie
pour analyser et comprendre le fonctionnement
institutionnel

« INSTITUTION DÉMOCRATIQUE »
Loi de 02 Janvier 2002 relative au secteur social et médico-social

A notamment pour objectif de développer les droits des
usagers accueillis dans les établissements et services
sociaux et médico-sociaux.

Outils préconisés pour la mise en œuvre
•

•
•

Le Livret d’accueil : afin de garantir
l’exercice de ses droits et notamment
prévenir tout risque de maltraitances, lors
de son accueil dans un établissement ou un
service social ou médico-social, il est
remis à la personne ou à son représentant
légal.
La Charte des droits et des libertés de la
personne accueillie. Elle est annexée au
livret d’accueil.
Contrat de séjour et document
individuel de prise en charge. Ces 2
documents définissent les objectifs et la
nature de la prise en charge ou de
l’accompagnement dans le respect des
principes déontologiques et éthiques des
recommandations de bonnes pratiques
professionnelles
et
du
projet
d’établissement.

•
•

•

•

Un conseil de vie sociale:
(anciennement
appelé
conseil
d’établissement)
Conciliateur. C’est une personne
qualifiée à laquelle toute personne
prise en charge par un établissement
peut faire appel en vue de l’aider à
faire valoir ses droits.
Un règlement de fonctionnement :
il définira les droits de la personne
accueillie et les obligation et devoirs
nécessaires au respect des règles de
vie
collective
au
sein
de
l’établissement.
Un projet d’établissement

Droits des usagers
La charte des droits et des libertés des personnes accueillies
dans un établissement ou un service social ou médico-social

Principes et valeurs – Arrêté du 08 Septembre 2003
•

•
•
•
•
•
•

La non discrimination liée aux
caractéristiques physiques,
génétiques, à l’orientation
sexuelle, au handicap, à l’âge,
aux opinions et convictions;
Le droit à une prise en charge ou
un accompagnement
(individualisé et adapté
Le libre choix ,
Droit à l’information
Le consentement éclairé
La participation
Le droit au respect des liens
familiaux

•

•

•

•
•

Application Prévention et soutien
(art. 9) prévenir les conséquences
affectives et sociales qui peuvent
résulter de la prise en charge ou
de l’accompagnement;
Droit à la protection et à la
sécurité , y compris le respect de
la confidentialité des
informations concernant la
personne accueillie;
Droit à l’autonomie; droit à
l’exercice des droits civiques;
Droit à la pratique religieuse;
Le respect de la dignité et de
l’intimité de la personne
accueillie.

Une instance qui opère à partir d’un
principe fondamental : le déni de l’individu
en tant que personne et de sa singularité,
alors qu’il est en situation de fragilité, de
vulnérabilité, de marginalité, d’exclusion.

C’est la question de la dignité

Les principes de la dignité
- Droit

au respect
- Droit à l’intimité
- Droit d’avoir une vie sociale
- Droit à la sécurité (protection)
- Respect des convictions
religieuses ou philosophiques

C - Institution « totale »

Institution
Ordres sociaux, rationalités - légitimités
Une synthèse

Institution : ordres sociaux - rationalités – légitimités
Une synthèse
Champ poli.
Ch. Social

Commande
Publique

Réponse
éducative
‘’Spécialisée’’

Demande
sociale

Ordres / statuts
sociaux
Etat Pouvoirs publics ,
collectivités territoriales
(catégories sociales au
pouvoir ou en orbite du
centre d décision)

Institutions / organismes
spécialisés / associations
(intervention sociale,
éducative, médicosociale)
« Usagersbénéficiaires »
(individus, groupes
déterminés par statuts,
attributs, conditions, :
sociales, ‘’ethniques’’,
matérielles, physiques,
âges, santé,
comportements…)

Rationalités
(Logiques)

Institutionnelle /
administrative

Instrumentale /
technique

Individuelle /
Sociale

Légitimités

politique

Professionnelle

Relative
(minorée)

Instruments / conditions
de légitimation
-procédure/ initiative
- détention / gestion /
affectation des ressources
- Monopole de la régulation
réelle / symbolique
-Politiques sociales
Savoir et savoir-faire
spécialisés – compétences
socialement reconnues liées à
la nature du métier / à la
mission
Absence de ressources ou leur
insuffisance en vue d’exercer
le rôle d’acteur:
-matérielles, sociales,
intellectuelles, culturelles;
- participation
‘’politique’’(élaboration,
évaluation, gestion, décision).

Références bibliographiques
•
•

L’institution : entre le pire et le meilleur. Approche compréhensive d’un « espace potentiel
institutionnel » dans un foyer pour personnes handicapées mentales. Forum. - Revue de
recherche en travail social n°94 –Décembre 2000.
La sexualité en institution. Revue Le journal du droit des jeune n°227, Septembre 2003.

•
•

Loi n°2002-2 du 2 janvier 2002 rénovant l'action sociale et médico-sociale
Loi n°2005-102 du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances, la
participation et la citoyenneté des personnes handicapées

•
•

Castel Robert, 2004, L’insécurité sociale. Qu’est ce qu’être protégé? Editions PUF
Chapellier Jean-Louis, Zribi Gérard, Penser le handicap mental, Ed. Ecole des Hautes
Etudes en Santé Publique, 2005 , 264 p.
Chavaroche Philippe, Le projet individuel : Repères pour une pratique avec des
personnes gravement handicapées mentales, Erès, 2006,134 p.
Crozier M. et Friedberg E., 2000, L’acteur et le système. Ed. Seuil
Dardour Mohamed, 2010, Corps de femme, regard d'homme. Une anthropologie des
rapports sociaux. Du côté du corps. Revue Diversité. Ville, Ecole, Intégration N° 160,
Mars, Centre national de documentation pédagogique.
Dardour Mohamed, 2009, « Quand la société se démarque de sa jeunesse ». Sous la
direction de J. Cassagnaud, Le passage à l'âge d'Homme. Cultures et sociétés-Sciences de
l'Homme n° 9, janvier
Dardour Mohamed, 2008, « Filles et garçons dans les territoires de relégation. De
quelques propriétés du rapport de genre ». In Parité et différenciation : la question du
genre? Forum, Revue de la recherche en travail social n°122, décembre,

•
•
•

•
•

.

Références bibliographiques
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handicapée ». In Monstres, chimères et handicapés. Sous la direction de Jean-François Gomez. Revue
Cultures & Sociétés. Sciences de l'Homme n° 8, Octobre,
Dardour Mohamed, 2005, Formation et professionnalisation. Quelle place pour le projet dans la formation
des travailleurs sociaux? Forum, Revue de Recherche en travail social N°109, Juin
Dardour M., 2005 : La notion de projet en travail social. Perspective socio-anthropologique. Centre de
documentation , ERTS.
Dardour Mohamed, 2005, La prévention spécialisée à l’épreuve de la question sociale. Revue Sciences de
l’Homme & Sociétés N° 76, Avril.
Dardour Mohamed, Le projet, enjeu pour l’intervention sociale. Quatre perspectives. A paraître.
Dubar Claude, 2010 : La socialisation. Construction des identité sociales et professionnelles. Ed. A. Colin
Dubet François, 2002, Le déclin de l’institution. Ed. Le Seuil
Durkheim E., 1985, Les règles de la méthode sociologique. Cf Chapitre 1 : « Le fait social ». Ed. PUF.
Gaberan Ph., Cent mots pour être éducateur : Dictionnaire pratique du quotidien, Erès, 2007, 158 p
Durkheim E.,2002, Le Suicide Ed. PUF
Foucault, 1975, Surveiller et punir. Ed. Gallimard.
Goffman Erwing, 1975. La mise en scène de la vie quotidienne. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975, Asiles. Ed. Ed. Le Seuil
Goffman E., 1975 , Stigmates. Les usages sociaux du handicap. Ed. Minuit
Karsz S., Pourquoi le travail social ? Définitions, figures, clinique. Ed. Dunod, 2004.
Gomez JF. 2005, Anthropologie des rites. Handicaps et handicapés. Ed. Desclée.
Mucchielli Roger, Le travail en équipe : Clés pour une meilleure efficacité collective, ESF, 2009, 208 p.
Reynaud J. Ph., 1997 : La règle du jeu. L’action collective et la régulation sociale. Edition A. Colin.
Weber Max, 1968 : Economie et société. Chapitre 1 : « Sociologie comme activité sociale ». Ed. Plon.