MERHABALAR Mantar Dostları !

Bu sunumuzla mantarları daha yakından tanıyacağınızı Ve onları daha çok seveceğinizi umuyoruz.

Şimdi Söz sırası Mantarlarda..

Sesli izleyiniz.

İyi izlemeler… Süre 7 dakika

NURSEL-FEVZİ ŞOLT

Merhabalar bizden de Sevgili Dostlarımız!

Biz mantarlar, Doğada Ne hayvanlar alemine aitiz, Ne de bitkiler alemine.

Biz bir başka alemiz,

Mantarlar Alemiyiz...

HOŞ GELDİNİZ

Unutmayın ki Biz mantarlar da doğanın bir parçasıyız.

Tıpkı hayvan ve bitkilerde olduğu gibi Bizim de

Hem yenenimiz var Hem yenmeyenimiz var

Hem de zehirli olanımız var

Aşağıda yenen türlerimizden bazı örnekler: Bizlerin ortak özelliği: Doğada zehirli benzerimizin olmayışıdır.

Hydnum repandum Genelde çok zehirli olan türümün tek leziz olanıyım ve Ta Eski Roma devrinden beri bilinen “İmparator " mantarıyım Amanita caesarea Ben “Sığır Dili” mantarıyım

Lactarius deterrimus Cantharellus cibarius Ben çok bilinen “Kanlıca” mantarıyım Ben de leziz “Yumurta" mantarıyım Bizlerin ortak özelliği de aynıdır: Doğada zehirli benzerimiz yoktur.

Boletus edulis Cantharellus tubaeformis Ben çok sevilen “Çörek" mantarıyım Ben “kantarel” türü huni mantarım

Şimdi de yenmeyen türlerimizden örnekler veriyoruz: Yani bu örneklerimiz zehirli değildir. Ama şu veya bu nedenle, yenilebilme özelliği de yoktur. Fomitopsis pinicola Nadir bir “kâse” mantarıyım Aleuria aurantia Ağaçlarda parazit olarak yaşarım.

Şimdi de öldürücü zehirli türlerimizden örnekler : Amanita phalloides Amanita virosa Benim adım “Köy göçüren” Benim adım da "Ölüm Meleği“ Şapkamın hem altı hem üstü beyazdır .

Dikkat: Biz “Amanita” türü mantarlarız.

Sapımızda yüzük, ayağımızda çorap var !

Ülkemizde mantardan zehirlenenlerin %80 ini bizi yiyenler oluşturuyor.

Bizler de öldürücü zehirli mantarız. Cortinarius orellanus Ama Bizim şapkalarımızın hem altı hem de üstü Kahverengidir.

Öldürücü zehirli

Örümcek mantarı Cortinarius speciosissimus

Öldürücü zehirli

K ukuletalı mantar Galerina marginata

Öldürücü zehirli

Örümcek mantarı

Yenenimiz, yenmeyenimizle, Beyazımız, sarımız, kırmızımız ve morumuzla

Tüm renk cümbüşümüz ve tüm güzelliğimizle

Şimdi

Size bir doğa gösterisi sunuyoruz:

Lycoperdon perlatum (Duman mantarı)

Aleuria aurantia (Kâse mantarı)

Laccaria amethystina Agaricus augustus (Çayır mantarı)

Cantharellus cibarius (Yumurta / Horoz mantarı)

Gomphidius glutinosus

Cantharellus tubaeformis (Huni horoz mantarı)

Clathrus ruber (Kafes mantar ı)

Boletus aerus (Esmer çörek mantarı)

Coprinus micaceus (Mürekkep mantarı)

Bulgaria inquinans Pseudoplectania nigrella (siyah kâse mantarı)

Sarcoscypha coccinea (Kırmızı kâse mantarı)

Omphalotus olearius

Fomitopsis pnicola

Hygrocybe coccinea (balmumu mantarı) Hericium coralloides (Mercan mantarı)

Armillaria ostoyae (Esmer bal mantarı)

Hericium coralloides (Dede sakalı)

Amanita caesarea (İmparator mantarı)

Pleurotus ostreatus (İstiridye mantarı)

Calocera viscosa (Sarı boynuz)

Geastrum triplex

Morchella elata (Kuzu g öbeği)

DİKKAT !

Yenilebilir olanlarımızı, yenmeyen yada zehirli olanlarımızdan ayırt edebilmek oldukça zordur ve deneyim gerektirir. Bu deneyimi de ancak bu işi gerçekten iyi bilen tecrübeli kişilerle birlikte, doğada bizzat kendiniz mantar toplayarak elde edebilirsiniz. Çünkü bu konuda genel geçer HİÇBİR KURAL YOKTUR ! Kulaktan dolma bilgilerle, hatta mantar kitaplarından öğrendiklerinizle mantar toplamaya girişmek doğru değildir ve tehlikelidir. AMAN SAKIN HA !

YÜZDE YÜZ TANIMADIĞINIZ mantarları asla toplayıp yemeyin !..

Haydi şimdi mantar toplamaya çıkıyoruz.

Hep birlikte Elele,Gönül gönüle..

Ama önce, hele bir MANTAR NEDİR?

Diye soralım.

Bizim mantar dediğimiz, aslında mantarın meyvesidir.

Tıpkı elma ağacının elması gibi !...

Bitkiler tohumları ile ürüyor, Mantarlar da sporları ile ürerler.

O nedenle mantarlar da meyva verirler. Sporları oluşur.

O halde Mantar nedir?

Yerin altında, ortak yaşar Canlılarda asalak Cansızlarda çürükçül İncecik iplikcikler (Miselyum)

Mantar dostları, Şimdi ormandayız.

Sabahın serinliği, hava açık ve kuru...

Hasır sepetimiz, mantar bıçağımız hazır.

Başımızda şapkamız, ayağımızda botlarımız.

Haydi Rastgele !...

Orman: Dinginlik, temiz hava, kuş sesleri Ve Dostluk...

Köküyle kopar, Topraklarını temizle, Kurtçuklarını ayıkla, KOY SEPETE !...

Bir molaya ne dersiniz?

Çay, kahve, sandviç Biraz bilgi alışverişi...

Topladıklarımızı da kontrol ederiz...

Sepetlerimiz doldu, Güzel bir gündü.

Şimdi EVİMİZE...

Hoşçakalın Dostlarımız !

Bitirmek için tıklayınız!

Mantar Sitemiz: http://www.bahnhof.se/wb332306 [email protected]