Szállodahatékonyság Utazás Kiállítás 2013 CSORDÁS IMRE

Ügyvezető igazgató Accent Hotel Management Kft.

Tartalom  Költségtípusok és költségek megoszlása a szállodákban  A hatékony üzemeltetés jó esetben már a szálloda tervezésénél elkezdődik  Munkaerő gazdálkodás  Beszerzés optimalizálása  Kulcs: a kontrolling és a riporting

2013.02.28.

Költségek alakulása wellness szállodákban

EGYÉB BÉRKÖLTSÉG 2013.02.28.

Üzemeltetés-barát épületek

Jó esetben már a tervezés fázisában jelen van a SZAKMAI ÜZEMELTETŐ Üzemi területek és kiszolgálóhelyek ésszerű kialakítása Energiatakarékoskodás hosszútávon már a tervezés fázisában Bevétel központú kialakítás: A SZOBA A BEVÉTEL FORRÁSA 2013.02.28.

Munkaerő gazdálkodás

Költséghelyenként, forgalom szerint kell vizsgálni a személyzeti létszámot Ismerni kell a munkavállalókat: KOMPETENCIA ELEMZÉS Motiválni nem csak pénzzel lehet: SZAKMAI TOVÁBBKÉPZÉS Alkalmas-e egy alkalmazott több terület lefedésére?

A szabadságkiadás , outsourcing, túlóra STRATÉGIA Élni kell a csökkentett adózású juttatásokkal: SZERVIZ DÍJ (Motiváció) 2013.02.28.

Beszerzés optimalizálás

Központosított beszerzés, Beszerzési társulások Folyamatos versenyeztetés Volumenkedvezmények: Energia, Nyersanyag, Segédeszköz KEDVEZMÉNYES ÁR Nyersanyag gazdálkodás: RÉSZLEGVEZETŐ ÉRDEKELTTÉ TÉTELE 2013.02.28.

Kontrolling, riporting

Részlegenként, költséghelyenként HATÉKONYSÁGELEMZÉS Kulcsfontosságú a részletes BEVÉTEL ÉS KÖLTSÉGKIMUTATÁS Reálisan kell látni az eredményeket IDŐBELI ELHATÁROLÁSOK ÉS TERHELÉS SZERINTI KÖNYVELÉS REÁLIS EREDMÉNYESSÉGI MUTATÓK 2013.02.28.

Köszönöm figyelmüket!

2013.02.28.