Transcript La Gestión de la Calidad es consustancial a la actividad de la empresa.

La Gestión de la Calidad es consustancial a la actividad de la
empresa. En ella se distinguen tres fases diferentes y sucesivas:
-El control de la Calidad
-Aseguramiento de la Calidad
-Calidad Total
¿QUÉ ES CALIDAD?
"La totalidad de las características de una entidad que le
confieren aptitud para satisfacer necesidades explícitas e
implícitas".
Entidad: Aquello que pude ser descrito y considerado
individualmente. Por ejemplo: una actividad, proceso, producto,
organización, sistema, persona o cualquier combinación de ellos.
NTP - ISO 8402 - 1995
Norma Técnica Peruana idéntica a Norma ISO 8402 - 1994
Significado Global
La Calidad es la referencia y el objetivo de cualquier actividad que se
desarrolla en la empresa.
Por tanto, la palabra Calidad debe expresar un concepto global y
unificador que integra todo lo referente al objetivo que la empresa
espera alcanzar.
Significado Operativo
La Calidad como satisfacción del cliente:
“Lo que cuenta es el grado de satisfacción del cliente”.
La Calidad como salida o entrega (output)
“El desempeño de una persona demuestra su Calidad”.
TODOS TIENEN UN CLIENTE QUE SATISFACER
-LA CALIDAD TOTAL ES ANTE TODO, UNA ESTRATEGIA QUE BUSCA
GARANTIZAR A LARGO PLAZO LA SUPERVIVENCIA, EL CRECIMIENTO
Y LA RENTABILIDAD DE UNA ORGANIZACIÓN.
MAXIMIZA LA COMPETIVIDAD EMPRESARIAL MEDIANTE:
- EL ASEGURAMIENTO PERMANENTE DE LA SATISFACCIÓN DE LOS
CLIENTES.
- LA ELIMINACIÓN DE TODO TIPO DE DESPERDICIO.
- EL DESARROLLO DE ESTRATEGIAS EFICACES.
PARA ALCANZAR LA CALIDAD TOTAL ES NECESARIO PONER EN
PRÁCTICA UN PROCESO DE MEJORA CONTINUA.
La Mejora Continua
El proceso de mejoramiento continuo consiste en implementar de manera
LÓGICA, ORGANIZADA Y SISTEMÁTICA los principios de Calidad.
Principios de Mejoramiento Continuo:
* La Calidad es la estrategia comprobada para alcanzar y mantener el éxito en un
mundo altamente competitivo.
* Se avanza hacia la Calidad Total, cuando los clientes externos e internos
perciban el cumplimiento consistente con sus requerimientos de CALIDAD,
OPORTUNIDAD, COSTO Y SERVICIO.
* Identifica con precisión el grado de satisfacción que los clientes obtienen con los
productos y servicios que se les brinda .
* Los productos y servicios son el resultado de los PROCESOS, por lo que
debemos controlar PREVIAMENTE los procesos vitales, eliminando las causas de
los errores y mejorando continuamente su desempeño.
* El desperdicio, sea cualquiera la forma en que se presente (materia prima,
tiempo, energía, etc.) debe ser erradicado.
* La Calidad es lograda por las personas.
* La Calidad, ante todo, es una responsabilidad gerencial y debe promoverse con
el ejemplo.
FACTORES ESENCIALES PARA IMPLEMENTAR LA CALIDAD
TOTAL
I.-La toma de conciencia y el cambio de Calidad
-Involucra tanto al empresario como a todos los trabajadores.
-La Calidad es ante todo una necesidad y una responsabilidad gerencial.
-Los directivos, mandos medios y supervisores deben ser líderes orientadores y
capacitadores de su personal y promover con el ejemplo la atención a los
clientes,
-Fomenta el mejoramiento continuo, trabajo en equipo y reconocimiento de los
logros y esfuerzos.
2.-La participación integral
-Para las actividades de Control de Calidad es necesario trabajar en equipo
promoviendo la mutua cooperación entre los miembros de la empresa.
-La participación activa puede producirse de manera individual o mediante
equipos de trabajo formados para la realización de actividades orientadas a la
Calidad.
-Propicia la identificación con los objetivos de la empresa y contribuye a
estimular la satisfacción personal.
3.-Secuencia Cíclica para el mejoramiento continuo
Las actividades de mejoramiento deben realizarse en función al ciclo de
control mostrado compuesto de 4 grandes fases: planear, ejecutar,
verificar y actuar.
4. Act
Actuar
3. Check
Verificar
1. Plan
Planear
2. Do
Ejecutar
Costo de la “mala” Calidad
Las pérdidas pueden originarse en unos de los tres grandes campos:
 En el diseño del producto
 En la producción propiamente dicha
 En los servicios post - venta
-LAS LABORES DE EVALUACIÓN DE FALLAS O ERRORES PROVOCAN
UNOS COSTOS DE INCIDENCIA MÍNIMA.
-LOS COSTOS DE LAS FALLAS SÍ REPRESENTAN UNA GRAN PÉRDIDA
PARA LA EMPRESA.
Debemos tomar acciones preventivas para evitar fallas durante el uso.
Otorgar mayor importancia a las acciones de prevención a efectos de
disminuir los costos de la “mala” calidad y por ende, el costo de producción.
Evaluación y Motivación del trabajador
Es un factor esencial para implementar la calidad total.
Las acciones encaminadas a generar compromiso y motivación son
las siguientes:
a) Aprecio
b) Sentido de pertenencia
c) Ampliación de posibilidades de participación
d) Delegación y autonomía
CONCEPTO DE PRODUCTIVIDAD
RELACIÓN ENTRE EL VALOR DE UNA PRODUCCIÓN Y EL VALOR DE LOS
RECURSOS EMPLEADOS PARA LOGRAR ESA PRODUCCIÓN
PRODUCCIÓN (VALOR)
PRODUCTIVIDAD=
----------------------------------- X 100
RECURSOS (VALOR)
La productividad es un indicador que expresa y mide lo bien (o mal) que hemos utilizado
los recursos disponibles para alcanzar los resultados esperados.
El objetivo fundamental es hacer las cosas bien.
Medición / Cálculo de productividad
La productividad se puede medir como:
PRODUCTO TOTAL
RESULTADOS TOTALES LOGRADOS
PRODUCTIVIDAD= --------------------------- = --------------------------------------------------------RECURSOS (VALOR) RECURSOS TOTALES CONSUMIDOS
o también como:
PRODUCCIÓN REALIZADA
PRODUCTIVIDAD= ------------------------------------------- =
HORAS EMPLEADAS PARA
LOGRAR LA PRODUCCIÓN
PRODUCTOS/HORAS
Objetivos de la Normalización
La normalización permite el aseguramiento de la Calidad a través de:
1.- Simplificación
Un mismo objetivo, un buen producto, puede realizarse de diversas maneras o bajo
diferentes procedimientos; sin embargo, se adecuan al uso que se le asigna.
SIMPLIFICAR ES SELECCIONAR
2.- Unificación
Intercambiabilidad es la APTITUD DE UN PRODUCTO, PROCESO O ACTIVIDAD para
ser utilizado, SIN MODIFICACIÓN, en lugar de otro para satisfacer los MISMOS
REQUISITOS.
Puede ser : intercambiabilidad funcional o dimensional
UNIFICAR ES DEFINIR CARACTERÍSTICAS DIMENSIONALES Y FUNCIONALES
3.- Especificación
- Una función básica de la normalización es propiciar un medio de comunicación entre
fabricantes y consumidores donde con claridad se conozcan las características que
cumplen los productos o servicios y en función de estas, los consumidores confían en que
serán satisfechas sus necesidades.
- Es conveniente que una especificación haga referencia o contenga dibujos, modelos u
otros documentos adecuados que indiquen los medios y criterios según los cuales puede
verificarse el cumplimiento de los requisitos especificados.
ESPECIFICAR ES DEFINIR CALIDAD.
Principios de la Normalización
Principio Nº 1
"La Normalización es esencialmente un acto de simplificación como
resultado del esfuerzo consciente de la empresa”.
Principio Nº 2
"La Normalización es una actividad tanto social como económica y
debe ser promovida por la cooperación de los involucrados, por lo
tanto el establecimiento de una Norma debe basarse en el consenso
general".
Principio Nº 3
"Sólo la publicación de una Norma es de pequeño valor si esta no es
implementada”.
Principio Nº 4
"La acción a tomarse en el establecimiento de normas es
esencialmente de selección, seguido por fijación".
Principio Nº 5
"Las normas deben ser revisadas a intervalos regulares y cuando sea
necesario. El intervalo entre revisiones depende de las circunstancias
particulares".
Principio Nº 6
"Cuando el funcionamiento o características de un producto son
especificados, la norma debe incluir una descripción de los métodos de
ensayo a ser aplicados para determinar si el producto cumple con las
especificaciones, así como el método de muestreo".
Principio Nº 7
"La necesidad de un esfuerzo legal de una norma nacional debe ser
considerada según su naturaleza , el nivel de industrialización y las leyes
prevalecientes en la sociedad para la cual ha sido preparada".