Рестарт - программный продукт предназначенный для автоматизации предприятий питания всех видов с использованием торгового оборудования (кухонных принтеров, контрольно-кассовой техники, сканеров штрих-кодов, считывателей магнитных карт,
Download
Report
Transcript Рестарт - программный продукт предназначенный для автоматизации предприятий питания всех видов с использованием торгового оборудования (кухонных принтеров, контрольно-кассовой техники, сканеров штрих-кодов, считывателей магнитных карт,
Рестарт - программный продукт предназначенный
для автоматизации предприятий питания всех видов с
использованием торгового оборудования (кухонных
принтеров, контрольно-кассовой техники, сканеров
штрих-кодов, считывателей магнитных карт, весов).
Рестарт НЕ требует наличия платформы 1С
[email protected]
Слайд 1 из хх
Сфера применения:
Предприятиях питания любого типа, масштаба и концепции:
Рестораны, Кафе, бары, Столовые, Фаст-фуд, Стрит-фуд,
Точки питания в гостиничных комплексах
[email protected]
Слайд 2 из хх
Позиционирование продукта
Функциональные особенности
Распределенная структура и обмен данными
Ценовая политика и лицензирование
[email protected]
Слайд 3 из хх
Позиционирование продукта
Основные задачи, которые должна решать фронт-офисная
система в классическом ресторане:
Учет продаж,
Повышение качества и скорости обслуживания гостей,
Контроль действий персонала,
Уменьшение ошибок при работе с гостями (человеческий фактор),
Централизованное управление Меню и Прейскурантом,
Повышение лояльности посетителей,
Получение аналитической отчетности.
Как правило фронт-офис выделяют в отдельную систему (базу
данных), которая регулярно синхронизируется с учетным бэкофисным ПО.
[email protected]
Слайд 4 из хх
Позиционирование продукта
РЕСТАРТ - новый программный продукт предназначенный для
автоматизации фронт-офиса на предприятиях питания любого
типа, масштаба и концепции.
Сфера применения:
Рестораны
Кафе, бары
Столовые
Фаст-фуд, Стрит-фуд
Точки питания в гостиничных комплексах
Система содержит в себе 2 основных блока для работы
персонала: Менеджер и Фронт. Последний содержит в себе ряд
специализированных интерфейсов (фронтов), предназначенных
для работы с системой сотрудников различного уровня доступа
и специализации.
Слайд 5 из хх
Позиционирование продукта:
При помощи автоматизированных рабочих мест (терминалов),
персонал, работает с заказами клиентов и выполняет печать документов:
• Заказ (на кухни, в бар)
• Пречек (нефискальный счет) и Чек (фискальный чек)
на сервис принтерах и фискальных регистраторах. Метрдотель
оформляет бронирование столов на определенное время
Отслеживается результат выполнения печати документов,
контролируются права сотрудников на выполнение операций печати и
редактирование отпечатанных документов
Авторизация пользователей и применение скидок основаны на
предъявлении носителя с уникальным числовым кодом (пластиковые
карты с магнитной полосой, карты со штрихкодом, карты доступа
Proximity)
[email protected]
Слайд 6 из хх
Позиционирование продукта:
РЕСТАРТ - по рабочим местам:
Менеджер – предварительная настройка системы, контроль
персонала, формирование(проверка меню), настройка
оборудования, сервис-печати, цены, карточки, контрагенты, права
пользователей, регламентные процедуры по работе с базой.
Официант – работа со столами и заказами: оформление,
редактирование, предварительный расчет.
Кассир ресторана – закрытие пречеков (предварительно
расчитанных заказов), возвраты чеков, инкассация.
Кассир фаст-фуд – быстрая продажа товаров и блюд без
предварительного заказа, проведение кассовых операций.
Менеджер(Управляющий) ресторана – контроль загрузки залов,
получение отчетов, переносы заказов, отмена заказов.
[email protected]
Слайд 7 из хх
Позиционирование продукта:
Решение разработано в компании «1С-Рарус» на базе MS
Windows.
База данных – MS SQL или MS SQL Express.
На текущий момент существуют двусторонний обмен данными с:
1С-Рарус: Управление рестораном, ред 2
1С-Рарус: Общепит, ред 8 (в планах)
Обмен данными реализован на механизме плана обменов со
стороны бэк-офиса и унифицирован со всеми остальными
фронт-офисными решениями «1С-Рарус».
В планах разработки создание обмена на внешних dbf или mdxфайлах.
[email protected]
Слайд 8 из хх
Позиционирование продукта:
Формирование начальных данных и последующее управление меню и
ценами возможно со стороны бэк-офиса:
Новые блюда
Виды меню
Места реализации и склады учета
Цены
Скидки и наценки
Клиенты
Пользователи
Сотрудники
Залы
[email protected]
Слайд 9 из хх
Позиционирование продукта:
Разработана возможность поддержки различных тем оформления
интерфейсной части:
Слайд 10 из хх
Функциональные особенности:
Работаем с экранной клавиатурой.
Вводить данные теперь стало удобнее.
При помощи экранной клавиатуры можно
вводить пароли пользователей,
фиксировать имена гостей при
бронировании столиков, заводить карты
пользователей с именами
непосредственно с терминалов, делать
комментарии к заказам
[email protected]
Слайд 11 из хх
Функциональные особенности:
«Быстрая продажа»:
столовые, буфеты
Классический ресторан,
заказы на столы ,гостевые
счета,
Просмотр заказов всех
официантов, прием
оплаты, закрытие
заказа
Вывод различных отчетов
Конец рабочего дня.
Закрытие смены
Выход из программы
[email protected]
Слайд 12 из хх
Использование нескольких видов меню.
В системе допускается ведение нескольких
видов меню, задавать параметры их
доступности по дате, времени, дням неделям и
даже пользователям а также назначать разные
цены на блюда для каждого вида меню.
Слайд 13 из хх
Фаст-Фуд. Продавать легко и быстро !!!
Режим работы «Фаст-фуд» предназначен для работы по схеме
быстрой продажи – приема оплаты и выдачи товара. Этот режим
подходит для использования в столовых на линии раздачи и буфетах.
Перечень товаров и блюд возможно выводить по
с разделением по цветам для каждой группы
Количество ячеек для вывода перечня блюд можно увеличивать по
вертикали во время работы.
группам и без групп
Выбор товара доступен как по кнопкам так и через ввод по коду или,
считав штрих-код сканером
Продажа блюд по свободной цене
Для блюд можно указывать модификаторы (например, подать
охлажденным или подать с какими то добавками)
[email protected]
Слайд 14 из хх
Фаст-Фуд. Основной интерфейс.
Слайд 15 из хх
Фаст-Фуд. Основной интерфейс. Фронт оплаты
Закрыть заказ можно различными видами оплаты, а так же комбинируя их. Например, часть
заплатить наличными, а часть безналом.
Слайд 16 из хх
Фаст-Фуд. Сервисная панель
Для выполнения действий с кассой, закрытия смены, обмена данными и прочих
действий существует сервисная панель
[email protected]
Слайд 17 из хх
Официант
Режим работы Официант служит для приема заказов от гостей и ввода их в систему при
помощи графического отображения схемы залов
На один столик возможно вводить несколько заказов
Статусы столов (свободен, занят, пречек – распечатан счет, бронь) отображаются разными
графическими изображения стола, которые можно установить самостоятельно
Для редактирования заказа достаточно выбрать его из списка, отображаемого для
текущего столика
Автоматическое распределение блюд при печати на сервис-принтеры (кухня, бар,
холодный цех, горячий)
Печать гостевого счета (пречека) при расчете с гостем.
Перенос заказа или некоторых блюд на в другой заказ/на другой столик
Гибкая дисконтная система
«Привязка» столиков к официантам
Доступность каждого действия регулируется системой прав
[email protected]
Слайд 18 из хх
Официант. Схема зала
Перечень
залов в
ресторане
Ввод нового
заказа на
текущий
столик
Открытые заказы
на выбранном
столике
Столики
отображаются
разными цветами:
Зеленый –
свободный, желтый занятый, розовый –
есть заказы с
пречеками
[email protected]
Слайд 19 из хх
Официант. Редактирование заказа.
Режим редактирования заказа
позволяет:
ввод блюд, из групп товаров
выбирать модификаторы
задавать кол-во занятых мест
отправлять заказ на печать
отменять отпечатанные блюда
отменять заказ целиком
производить смену официанта
переносить блюда в другой заказ
печатать гостевой счет (пречек)
переходить в режим оплаты
задавать время подачи для блюда
*назначать скидки
* - конец мая 2010
[email protected]
Слайд 20 из хх
Кассир
Окончательный расчет с гостем производит кассир
Для удобства и скорости работы кассира, работая с большим количеством официантов, используется
специальный «интерфейс кассира», в котором он видит заказы всех официантов одновременно.
Напротив имени официанта располагаются его заказы, причем на первом месте находятся заказы со
статусом «Пречек», т.е. те, на которые уже распечатан гостевой счет и ожидающие оплаты
Интерфейс кассира позволяет производить стандартные операции с кассой:
снимать Х-отчет
снимать Z-отчет
производить внесение и изъятие денежных средств по кассе
просматривать статус кассы (денежные регистры)
открывать денежный ящик
При выборе заказа со статусом «Пречек» открывается специальный интерфейс «Оплаты».
При выборе заказа без статуса «Пречек» и при наличии прав официанта можно перейти в
редактирование заказа
Также при наличии прав официанта можно из интерфейса кассира создавать новые заказы
Производить возврат кассового чека
[email protected]
Слайд 21 из хх
Кассир. Интерфейс кассира.
При выборе заказа в
статусе «Пречек»
кассир переходит в
режим оплаты
Списки заказов по
официантам.
Темные – в состоянии
«Пречек»
Функциональная
панель
[email protected]
Слайд 22 из хх
Кассир. Оплата заказа.
В режиме оплаты возможно:
выбирать несколько средств оплат
устанавливать признак «Без оплаты»
* выбирать дисконтные карты
назначать скидки
производить отмену пречека
принимать оплату и пробивать чек
[email protected]
Слайд 23 из хх
Отчеты. Формирование отчетов
Слайд 24 из хх
Распределенная структура и обмен данными
Типовое решение Рестарт позволяет организовать сложную распределенную систему из
нескольких узлов – сетевые рестораны территориально удаленные друг от друга.
Каждый ресторан накапливает данные о реализации по своей точке. Затем эти данные
можно выгружать в центральный бэк-офис (через интернет, FTP -сервер, электронную почту
или просто на флэш-карте), например в 1С-Рарус: Управление рестораном, и получать
сводную аналитическую отчетность по всем имеющимся точкам.
Кроме обмена данными о продажах реализована возможность обмена информацией об
общих контрагентах (гостях), их накопительных суммах на картах, типах скидок.
Пример: в бэк-офисе заводятся блюда, цены, модификаторы, виды скидок, формируются
виды меню и сами меню. Затем эти данные распространяются по удаленным точкам – кафе и
ресторанам. Таким образом ведется единая база. В конце смены данные о продажах
отправляются в центр, и там проводятся документы по производственному и складскому учету
– выпуски продукции, списания ингредиентов, отражение факта реализации в учетной
системе.
[email protected]
Слайд 25 из хх
Распределенная структура и обмен данными
Бэк-офис
Рестарт
Ресторан №1
1С-Рарус:
Управление рестораном
Ресторан №2
1С Бухгалтерия
[email protected]
Слайд 26 из хх
Стоимость программного продукта:
РЕСТАРТ: Менеджер – 5 940 грн.
РЕСТАРТ: Кассир – 4 860 грн.
РЕСТАРТ: Официант – 4 320 грн.
РЕСТАРТ: Фаст-фуд – 3 780 грн.
[email protected]
Слайд 27 из хх
Спасибо за внимание !!!
Хвоя интегра
Тел. 048 718-71-76
[email protected]
Слайд 28 из хх