Transcript Рестарт - программный продукт предназначенный для автоматизации предприятий питания всех видов с использованием торгового оборудования (кухонных принтеров, контрольно-кассовой техники, сканеров штрих-кодов, считывателей магнитных карт,

Рестарт - программный продукт предназначенный
для автоматизации предприятий питания всех видов с
использованием торгового оборудования (кухонных
принтеров, контрольно-кассовой техники, сканеров
штрих-кодов, считывателей магнитных карт, весов).
Рестарт НЕ требует наличия платформы 1С
[email protected]
Слайд 1 из хх
Сфера применения:
Предприятиях питания любого типа, масштаба и концепции:
Рестораны, Кафе, бары, Столовые, Фаст-фуд, Стрит-фуд,
Точки питания в гостиничных комплексах
[email protected]
Слайд 2 из хх
 Позиционирование продукта
 Функциональные особенности
 Распределенная структура и обмен данными
 Ценовая политика и лицензирование
[email protected]
Слайд 3 из хх
Позиционирование продукта
Основные задачи, которые должна решать фронт-офисная
система в классическом ресторане:
Учет продаж,
Повышение качества и скорости обслуживания гостей,
Контроль действий персонала,
Уменьшение ошибок при работе с гостями (человеческий фактор),
Централизованное управление Меню и Прейскурантом,
Повышение лояльности посетителей,
Получение аналитической отчетности.
Как правило фронт-офис выделяют в отдельную систему (базу
данных), которая регулярно синхронизируется с учетным бэкофисным ПО.
[email protected]
Слайд 4 из хх
Позиционирование продукта
РЕСТАРТ - новый программный продукт предназначенный для
автоматизации фронт-офиса на предприятиях питания любого
типа, масштаба и концепции.
Сфера применения:

Рестораны

Кафе, бары
Столовые



Фаст-фуд, Стрит-фуд
Точки питания в гостиничных комплексах
Система содержит в себе 2 основных блока для работы
персонала: Менеджер и Фронт. Последний содержит в себе ряд
специализированных интерфейсов (фронтов), предназначенных
для работы с системой сотрудников различного уровня доступа
и специализации.
Слайд 5 из хх
Позиционирование продукта:
 При помощи автоматизированных рабочих мест (терминалов),
персонал, работает с заказами клиентов и выполняет печать документов:
• Заказ (на кухни, в бар)
• Пречек (нефискальный счет) и Чек (фискальный чек)
на сервис принтерах и фискальных регистраторах. Метрдотель
оформляет бронирование столов на определенное время
 Отслеживается результат выполнения печати документов,
контролируются права сотрудников на выполнение операций печати и
редактирование отпечатанных документов
 Авторизация пользователей и применение скидок основаны на
предъявлении носителя с уникальным числовым кодом (пластиковые
карты с магнитной полосой, карты со штрихкодом, карты доступа
Proximity)
[email protected]
Слайд 6 из хх
Позиционирование продукта:
РЕСТАРТ - по рабочим местам:
Менеджер – предварительная настройка системы, контроль
персонала, формирование(проверка меню), настройка
оборудования, сервис-печати, цены, карточки, контрагенты, права
пользователей, регламентные процедуры по работе с базой.
Официант – работа со столами и заказами: оформление,
редактирование, предварительный расчет.
Кассир ресторана – закрытие пречеков (предварительно
расчитанных заказов), возвраты чеков, инкассация.
Кассир фаст-фуд – быстрая продажа товаров и блюд без
предварительного заказа, проведение кассовых операций.
Менеджер(Управляющий) ресторана – контроль загрузки залов,
получение отчетов, переносы заказов, отмена заказов.
[email protected]
Слайд 7 из хх
Позиционирование продукта:
Решение разработано в компании «1С-Рарус» на базе MS
Windows.
База данных – MS SQL или MS SQL Express.
На текущий момент существуют двусторонний обмен данными с:
1С-Рарус: Управление рестораном, ред 2
1С-Рарус: Общепит, ред 8 (в планах)
Обмен данными реализован на механизме плана обменов со
стороны бэк-офиса и унифицирован со всеми остальными
фронт-офисными решениями «1С-Рарус».
В планах разработки создание обмена на внешних dbf или mdxфайлах.
[email protected]
Слайд 8 из хх
Позиционирование продукта:
 Формирование начальных данных и последующее управление меню и
ценами возможно со стороны бэк-офиса:
Новые блюда
Виды меню
Места реализации и склады учета
Цены
Скидки и наценки
Клиенты
Пользователи
Сотрудники
Залы
[email protected]
Слайд 9 из хх
Позиционирование продукта:
 Разработана возможность поддержки различных тем оформления
интерфейсной части:
Слайд 10 из хх
Функциональные особенности:
 Работаем с экранной клавиатурой.
Вводить данные теперь стало удобнее.
При помощи экранной клавиатуры можно
вводить пароли пользователей,
фиксировать имена гостей при
бронировании столиков, заводить карты
пользователей с именами
непосредственно с терминалов, делать
комментарии к заказам
[email protected]
Слайд 11 из хх
Функциональные особенности:
«Быстрая продажа»:
столовые, буфеты
Классический ресторан,
заказы на столы ,гостевые
счета,
Просмотр заказов всех
официантов, прием
оплаты, закрытие
заказа
Вывод различных отчетов
Конец рабочего дня.
Закрытие смены
Выход из программы
[email protected]
Слайд 12 из хх
Использование нескольких видов меню.
В системе допускается ведение нескольких
видов меню, задавать параметры их
доступности по дате, времени, дням неделям и
даже пользователям а также назначать разные
цены на блюда для каждого вида меню.
Слайд 13 из хх
Фаст-Фуд. Продавать легко и быстро !!!

Режим работы «Фаст-фуд» предназначен для работы по схеме
быстрой продажи – приема оплаты и выдачи товара. Этот режим
подходит для использования в столовых на линии раздачи и буфетах.

Перечень товаров и блюд возможно выводить по
с разделением по цветам для каждой группы

Количество ячеек для вывода перечня блюд можно увеличивать по
вертикали во время работы.
группам и без групп
Выбор товара доступен как по кнопкам так и через ввод по коду или,
считав штрих-код сканером

Продажа блюд по свободной цене

Для блюд можно указывать модификаторы (например, подать
охлажденным или подать с какими то добавками)
[email protected]
Слайд 14 из хх
Фаст-Фуд. Основной интерфейс.
Слайд 15 из хх
Фаст-Фуд. Основной интерфейс. Фронт оплаты
Закрыть заказ можно различными видами оплаты, а так же комбинируя их. Например, часть
заплатить наличными, а часть безналом.
Слайд 16 из хх
Фаст-Фуд. Сервисная панель
Для выполнения действий с кассой, закрытия смены, обмена данными и прочих
действий существует сервисная панель
[email protected]
Слайд 17 из хх
Официант

Режим работы Официант служит для приема заказов от гостей и ввода их в систему при
помощи графического отображения схемы залов

На один столик возможно вводить несколько заказов
Статусы столов (свободен, занят, пречек – распечатан счет, бронь) отображаются разными
графическими изображения стола, которые можно установить самостоятельно

Для редактирования заказа достаточно выбрать его из списка, отображаемого для
текущего столика

Автоматическое распределение блюд при печати на сервис-принтеры (кухня, бар,
холодный цех, горячий)

Печать гостевого счета (пречека) при расчете с гостем.

Перенос заказа или некоторых блюд на в другой заказ/на другой столик

Гибкая дисконтная система

«Привязка» столиков к официантам

Доступность каждого действия регулируется системой прав
[email protected]
Слайд 18 из хх
Официант. Схема зала
Перечень
залов в
ресторане
Ввод нового
заказа на
текущий
столик
Открытые заказы
на выбранном
столике
Столики
отображаются
разными цветами:
Зеленый –
свободный, желтый занятый, розовый –
есть заказы с
пречеками
[email protected]
Слайд 19 из хх
Официант. Редактирование заказа.
Режим редактирования заказа
позволяет:
 ввод блюд, из групп товаров
 выбирать модификаторы
 задавать кол-во занятых мест
 отправлять заказ на печать
 отменять отпечатанные блюда
 отменять заказ целиком
 производить смену официанта
 переносить блюда в другой заказ
 печатать гостевой счет (пречек)
 переходить в режим оплаты
 задавать время подачи для блюда
 *назначать скидки
* - конец мая 2010
[email protected]
Слайд 20 из хх
Кассир

Окончательный расчет с гостем производит кассир

Для удобства и скорости работы кассира, работая с большим количеством официантов, используется
специальный «интерфейс кассира», в котором он видит заказы всех официантов одновременно.

Напротив имени официанта располагаются его заказы, причем на первом месте находятся заказы со
статусом «Пречек», т.е. те, на которые уже распечатан гостевой счет и ожидающие оплаты

Интерфейс кассира позволяет производить стандартные операции с кассой:
 снимать Х-отчет
 снимать Z-отчет
 производить внесение и изъятие денежных средств по кассе
 просматривать статус кассы (денежные регистры)
 открывать денежный ящик

При выборе заказа со статусом «Пречек» открывается специальный интерфейс «Оплаты».

При выборе заказа без статуса «Пречек» и при наличии прав официанта можно перейти в
редактирование заказа

Также при наличии прав официанта можно из интерфейса кассира создавать новые заказы

Производить возврат кассового чека
[email protected]
Слайд 21 из хх
Кассир. Интерфейс кассира.
При выборе заказа в
статусе «Пречек»
кассир переходит в
режим оплаты
Списки заказов по
официантам.
Темные – в состоянии
«Пречек»
Функциональная
панель
[email protected]
Слайд 22 из хх
Кассир. Оплата заказа.
В режиме оплаты возможно:
выбирать несколько средств оплат
 устанавливать признак «Без оплаты»
 * выбирать дисконтные карты
 назначать скидки
 производить отмену пречека
 принимать оплату и пробивать чек
[email protected]
Слайд 23 из хх
Отчеты. Формирование отчетов
Слайд 24 из хх
Распределенная структура и обмен данными
Типовое решение Рестарт позволяет организовать сложную распределенную систему из
нескольких узлов – сетевые рестораны территориально удаленные друг от друга.
 Каждый ресторан накапливает данные о реализации по своей точке. Затем эти данные
можно выгружать в центральный бэк-офис (через интернет, FTP -сервер, электронную почту
или просто на флэш-карте), например в 1С-Рарус: Управление рестораном, и получать
сводную аналитическую отчетность по всем имеющимся точкам.
 Кроме обмена данными о продажах реализована возможность обмена информацией об
общих контрагентах (гостях), их накопительных суммах на картах, типах скидок.
 Пример: в бэк-офисе заводятся блюда, цены, модификаторы, виды скидок, формируются
виды меню и сами меню. Затем эти данные распространяются по удаленным точкам – кафе и
ресторанам. Таким образом ведется единая база. В конце смены данные о продажах
отправляются в центр, и там проводятся документы по производственному и складскому учету
– выпуски продукции, списания ингредиентов, отражение факта реализации в учетной
системе.
[email protected]
Слайд 25 из хх
Распределенная структура и обмен данными
Бэк-офис
Рестарт
Ресторан №1
1С-Рарус:
Управление рестораном
Ресторан №2
1С Бухгалтерия
[email protected]
Слайд 26 из хх
Стоимость программного продукта:
РЕСТАРТ: Менеджер – 5 940 грн.
РЕСТАРТ: Кассир – 4 860 грн.
РЕСТАРТ: Официант – 4 320 грн.
РЕСТАРТ: Фаст-фуд – 3 780 грн.
[email protected]
Слайд 27 из хх
Спасибо за внимание !!!
Хвоя интегра
Тел. 048 718-71-76
[email protected]
Слайд 28 из хх