Transcript 식품가공 사업 - (주)한국바이오플랜트

Investor Relation
Nov, 2013
Agenda
I.
COMPANY
A. 회사일반현황
B. 연혁
C. 조직도
II. BUSINESS
A. 쌀복합자원화플랜트 엔지니어링 사업
B. 식품가공사업
C. 바이오소재 생산사업
III. Financial Part (P/L)
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I. COMPANY
A.
회사일반현황
법인명
㈜한국바이오플랜트
대표이사
오경운
사업자등록번호
129 – 86 – 69186
법인등록번호
131111-0298511
본사/공장
전화번호
강원도 고성군 죽왕면 오호리 278-20 해양심층수 전용 농공단지
033-638-1448
팩스
033-638-1449
기업부설 연구소 경기도 성남시 분당구 삼평동621 판교이노밸리 C동 706호
전화번호
031-8018-8737
팩스
031-8018-8739
설립일자
2011. 12. 01.
자본금
10.42억 원
홈페이지
http://www.kbplant.com
결산월
12월
업종
기계관련 엔지니어링서비스
도시락 및 식사용 조리식품 제조업
임직원
20명
주 사업분야
• 쌀복합자원화플랜트 엔지니어링
• 해양심층수 즉석밥 생산 및 유통
• 쌀뜨물을 이용한 바이오소재 생산
3
I. COMPANY
B.
연혁
2009. 01.
고압 무균밥 국산화 장비 개발 시작
2009.~2010
400식/hr 양산 파일럿 라인 시범운영([유기농 옛반] 등 다수 정식제품 시범 판매)
2010. 07. 02
[멸균상태로 완전조리된 즉석밥의 제조장치 및 방법] 특허 출원
(출원번호 10-2010-0064083)
2010. 12
1,200식/hr 고압 무균밥 국산화 장비 개발 및 설계 완료
2011. 06. 30
[멸균상태로 완전조리된 즉석밥의 제조장치 및 방법] PCT 출원
(국제출원번호 PCT/KR2011/004807, 국제공개번호 WO 2012/002752 A2)
2011. 12. 01
(주)한국바이오플랜트 설립 (자본금 1억원)
2012. 01. 05
Unfi(미국 최대 유기농 판매망 보유) 한국법인 Cored와 해외 유통 MOU 체결
2012. 01. 27
2012.01.27
2012. 02. 02
고성군과 고성해양심층수 전용 농공단지 입주 및 부지분양 계약체결
500평(1650m²)
강원도 고성군과 업무협력에 관한 MOU 체결
중소기업진흥공단 창업기업지원자금 지원 승인
총 26억6천만 원 (시설자금 23억원, 운전자금 3억6천만원)
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I. COMPANY
B.
연혁
2012. 03. 20
고성해양심층수 전용 농공단지 부지 소유권 이전완료
2012. 03. 21
㈜옥산테크웍스와 장비공급 계약체결
2012. 04. 03
㈜태웅산업과 공장건축 하도급 계약체결
2012. 04. 13
고성해양심층수 즉석밥 공장 기공식
2012. 05. 14
아이쿱생협과 유기농즉석밥 독점공급 MOU 체결
2012. 05. 30
기술보증기금 보증서 취득 (설비 및 운영비)
2012. 09. 14
[멸균상태로 완전조리된 즉석밥의 제조장치 및 방법] 특허 등록완료
2012. 11. 03 농산물유통전문업체 ㈜SYDS와 유기농즉석밥 공급계약 체결 (월 10만개)
2012. 11. 22 지앤지컴파니와 “유기농직반”(백미,오분도미,흑미) 공급계약 체결 (연 100만개)
2012. 11. 25~ 공장 시험가동 및 샘플생산 개시
2012. 12. 11
벤처기업 인증 (기술보증기금)
~2012. 12. 31 1억 8천만원 매출발생 (지앤지컴파니, ㈜SYDS) – 리드지,용기,디자인선금,Sample
2013. 01. 10
아이쿱생협 “자연드림” 과 물품공급계약 체결 (유기쌀로 만든 햇살밥) (연 50만개)
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I. COMPANY
B.
연혁
2013. 01. 13
농림수산식품부장관 우수기술 확인서 (저비용 즉석밥 제조장치 및 제조기술)
2013. 01. 18
농림수산식품부 유기가공식품 인증 획득 (국내 CJ 이후 2번째 인증)
2013. 01. 19
아이쿱생협 “자연드림” 납품 개시
2013. 01. 30
자본금 증자 (3억5천만원) 총 8억원
2013. 03. 07
강원도 엔젤투자매칭펀드 1호 기업선정
2013. 04. 11
자본금 증자 (1억원) 총 9억원 – 엔젤투자 및 강원 엔젤투자매칭펀드
2013. 05
초록마을(대상) 물품공급계약 체결 (연 50만개) 및 납품개시
2013. 06
유기농산 물품공급계약 체결 (농협하나로마트, 현대백화점, AK프라자 등 유기농코너)
(연 50만개) 및 납품개시
미국 뉴욕 Restopia Inc. OEM 수출계약 체결, 연 120만개
2013. 08
Haccp 인증 완료
미국 캘리포니아 Goodkarma Beverage Inc. OEM 수출계약 체결예정, 연 100만개
2013. 09
미래에셋벤처투자로부터 투자유치 (20억원)  총 자본금 10억4천2백85만원
2013. 10
홈플러스 NB, PB상품 계약 체결, 연 700만개
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I. COMPANY
C.
조직도
대표이사
감사
기획관리본부
마케팅본부
식품사업본부
기술연구소
관리팀
국내영업팀
생산관리팀
엔지니어링팀
기획팀
해외영업팀
품질관리팀
식품연구팀
바이오소재팀
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I. COMPANY
B.
연혁 - 모델플랜트 완공
유기가공인증 완료 : ㈜한국친환경유기인증센터, 유기007-00007
HACCP인증 완료 (제582호)
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II. BUSINESS
A.
쌀복합자원화 플랜트 엔지니어링 사업
CCPR [ Combined Cycle Rice Plant ] 란 곡류(쌀)이 가지는 성분을 용도에 맞게 분리/추출하여 바이오 사업과 식품가공사업을
통해 차별화된 기능성 상품 의 포트폴리오를 구성함으로써, “쌀”의 부가가치를 극대화 하는 쌀 복합 자원화 플랜트
쌀 및 잡곡류
Liquid Cycle
세미 및 분리
-. 발효 기술을 통한
바이오 / 식품 소재 사업
-. 미생물 처리 기술을 통한
기능성 물질 추출 사업
바이오/식품소재
기능성/의학물질 추출
Solid Cycle
-. 친환경/기능성 곡물을
이용한 가공식품 사업
Weight Balance
50 : 50
-. 곡물가루를 이용한
식품 소재 사업
무균즉석밥
습식발효 쌀가루
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II. BUSINESS
A.
쌀복합자원화 플랜트 엔지니어링 사업
원곡투입
원곡
원곡탱크
원곡 세척
SOLID
세미 본체
1차 이물질
제거
2차 이물질
제거
쌀겨,
큰 이물질
돌.싸레기
진동스크린
석발기
즉석밥제조장비
LIQUIED
LIQUID Line 추가 설비 약 7억원 소요예상
쌀뜨물
신소재
발효 탱크
분리/분급
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II. BUSINESS
A.
쌀복합자원화 플랜트 엔지니어링 사업 - 1
재래사업
사료, 비료, 식품, 미용, 탈취제, 목욕수
발효기술
비료, 농약 : 벼농사, 채소류, 원예작물, 과수재배용,
토양개량용
수 처리제 : 하수/폐수처리제, 적조/녹조 처리제,
산업유 부패방지용 화장수 및 미용수
발표식품 : 황산화용 활성음료, 유산균 제품, 건강 보조식품
분리기술
기능성 성분 분리 : 단백질, 지방, 수용성식이섬유
전분의 분리, 정제
기능성 식품 원료 : 제면, 제과, 제빵 및 응용분야 (이유식, 유동식)
코팅제 : 제지, 반도체
원료 의약품 및 응용분야, 화장품 원료
쌀뜨물 소재사업
발효
BIO신소재사업
기능성 신소재 추출
육종/배양
Lecithin(항산화제,두뇌영양공급), r-Li (항노화, 동맥경화 예방)
추출/정제
GABA(콜레스테롤 저하), Fermental Enzyme (숙취제거, 신진대사)
기능성 신물질 정제,혼합 : 유기게르마늄,아스파라긴산, 유산균 등
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II. BUSINESS
A.
쌀복합자원화 플랜트 엔지니어링 사업 - 2
100% 국내 기술로 개발된 고압즉석밥 생산라인
값비싼 외산장비의 국산화 개발에 성공하여 양산화 검증까지 마치고 즉석밥 및 즉석죽 등의 등의 쌀
복합자원화플랜트의 설계부터 설치까지 전체 엔지니어링을 수행.
* 제조공정 : “멸균상태로 완전조리된 즉석밥의 제조장치 및 방법” 특허등록 특허 제 10-1184638호
12
II. BUSINESS
A.
쌀복합자원화 플랜트 엔지니어링 사업 - 2
• 다양한 제품 군으로 소비자 취향을 적극적으로 반영하여 틈새시장을 신속히 공략 가능
• 상대적으로 적은 투자금액으로 부가가치 높은 고 기능성 상품생산을 지향
한국바이오플랜트
장비 1개당 생산규모
소형 (2,000식/hr)
증가 가능
타 제조업체 (장비동일)
대형 (7,200식/hr)
주변설비
소규모, 일반공장
대규모, 전문식품공장
투자비용 (1 Line)
약30억
약180억
제품 특징
다품종 소량생산 가능
단품종 대량생산
제품 포지셔닝
고기능성, 고가형, 일반형
일반형
수익추구
부가가치 높은 특화상품으로
고수익 추구
획일화된 제품의 대량판매로
수익추구
사업협력 네트워킹
생산자 기반 협력 네트워킹
(생협, 농협, 정부 및 지자체 등)
독립적 거대 식품회사
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II. BUSINESS
A.
쌀복합자원화 플랜트 엔지니어링 사업 - 2
양산화 검증
1. 2009~2010년 시간당 300식 장비 개발하여 설치함.  ㈜경방
2. 아이쿱생협 (유기농옛반), 초록마을 (유기농백미밥, 유기농현미밥)에 납품 실적
3. 단위농협(자연한그릇), 대상(슬리미) 등에 OEM 납품 실적
4. 제품에 대한 식약청 검사 통과함.
5. “멸균상태로 완전조리된 즉석밥의 제조장치 및 방법” 특허등록 완료
 파일럿 설비를 직접적인 제품판매까지 적용하여 양산성을 검증한 결과.
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II. BUSINESS
A.
쌀복합자원화 플랜트 엔지니어링 사업
2009
2010
2011
2012~
15
II. BUSINESS
B.
식품가공 사업 (해양심층수 무균즉석밥)
해양심층수
식약청의 먹는물 기준법에 의하면 40가지 유해성분에
대해 일정기준을 넘지 않을 것을 적시하고 있는데, 지하
수들은 대부분 40가지 성분이 검출되지만 일정수치 이상
넘지 않게 관리하여 사용되고 있음. (타 업체의 경우)!!
그러나, 해양심층수는 40가지 유해성분 중에서 아예 25
가지는 검출자체가 안됨. 나머지도 기준치에서 한참 못
미치는 수준으로만 검출되며 최신 정수 설비(역삼투압
방식의 정수 시스템)을 거쳐 생산되기 때문에 일반지하
수와는 비교할 수 없음.
(기후 환경 변화(가뭄, 홍수, 등)에도 안심하고 먹을 수
있는 물)
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II. BUSINESS
B.
식품가공 사업 (해양심층수 무균즉석밥)
완전밥
- 최소한의 가열만으로도 가능 !!
(온장고, 보온)
<한국바이오플랜트 제품>
반가공밥
- 밥을 추가로 하는 높은 가열 필요 !!
(전자레인지, 끓는물)
<기존 즉석밥 제품>
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II. BUSINESS
B.
식품가공 사업 (해양심층수 무균즉석밥)
•식품첨가물 없는 완전무균
•밥맛 비교불가 (압력밥솥 vs 전기밥솥)
한국바이오플랜트
타사 (일본 Shinwa제품)
운영시스템
완전무균
무균화
장비특성
밀폐식
개방식
클린룸
불필요
필요
공정특징
고온고압
고온저압
첨가물
무 첨가
쌀 미강 추출물 첨가
혼합곡류 적용 시
별도 가공 없이 가능
별도 가공하여 투입
밥맛
압력밥솥에 한 밥과 같이
쌀의 식감과 맛을 가장 잘 살림.
제품별로 비슷한 맛
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II. BUSINESS
C.
바이오소재 생산사업 (쌀뜨물을 이용한)
고농도 배양의 쌀뜨물 발효액
• 쌀과 씻는물의 비율을 1:1로 하여 고농도의 쌀뜨물을 생산 !!!
• 국내 최초 습식 무세 공법 설비 국산화 → 설비 비용 최소화.
• 고농도 쌀뜨물을 이용하여 바이오 탱크에서 발효시켜 소재를 생산
일반 세미 공법
습식 무세 공법
세미 방법
-쌀은 물에 담그는 순간 물을 흡수 표면층
이 약해짐. 이때 비벼 씻으면 쌀 표면에
상처와 균열, 밥의 윤기와 감촉이 저하됨.
- 쌀 표면에 균열이 생기지 않도록 물의 강도
를 조절, 빠르게 씻는 시스템.
세미 결과
-쌀 표면의 잔류 호분층을 기술적으로 제
거하지 못하여 밥의 이미, 이취원인이 됨.
- 공정상 잔류 호분층을 완전히 제거 함으로
써 밥맛을 높여주는 기능.
-윤기와 백도가 떨어짐.
- 윤기와 백도가 높다.
-일반 쌀은 완전미율이 83~85%이고, 깨
지거나 싸래기 쌀이 나머지를 점유, 실질
적인 밥맛을 저해하는 요인이 됨.
- 공정상 완전미율을 높임으로써 깨진쌀, 싸
래기, 피해립 등 조각쌀을 완전히 걸러냄
 밥맛증진 및 밥량을 증가 시킴.
외형
부가기능
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II. BUSINESS
C.
바이오소재 생산사업 (쌀뜨물을 이용한)
화장수 / 미용수
의약품 원료
태평양화학 중앙연구소 진행
단순 알약 코팅제에서 다양한 기
능의 의약품 소재로 활용분야 개
발
쌀뜨물을 이용한 침투력,보습력
및 미백효과가 뛰어난 화장품 소
재 분리,정제
기능성 신물질 다량 생산 추출,
정제기술
서울산업대학.중소기업청 국
책과제 수행(’01. 5 ~ ’02. 2)
제지 / 반도체 코팅제
쌀뜨물을 이용한 각종 고급종
이 및 반도체 코팅제 개발
기능성 신소재 추출
기능성소재
개발기술
재배,육종(콩나물등)기술 개발
을 통한 아스파라긴산의 다량추
출,정제가 가능토록하는 기술
(유기게르마늄,유산균 등)
성분추출을 위한 시험개발
쌀겨 및 미강등으로부터
Lecithin, G-Linolelic
Acid,GABA,Fermented
Enzyme신물질 추출 정제
항산화력 활성음료제
쌀발효액 유용성 분석 및 항산화 활성평가
농림부 국책과제 수행
(’02. 01 ~ ‘03. 01)
천연 항산화제 정제를 통한 각종
기능성 음료,건강보조식품,유산
균 제품 등 개발
농림부 국책과제 수행
(’04. 4. ~ ‘05. 4. 30)
쌀뜨물의 유산균 발효를 통한 아
미노산, GABA 등 유용성분 분석
및 항산화 활성 평가
20
II. BUSINESS
(단위:천원)
구 분
적용기술
발 효 기 술
쌀 뜨 물
신 소 재
분리.분급기술
발
BIO신소재
사
업
효
추 출/정 제
제품명
제품특징
판매단가
E M - W
하수 및 폐수처리용, 하천정화용
50/Ton
E M - L
돈사, 계사, 우사의 악취제거용
50/Ton
E M - H
가정용 소취제 및 세탁보조제
5/ℓ
E M - B
세안수, 화장수 및 목욕수
15/kg
Lecithin
항산화제, 두뇌영양공급, 혈행개선제
계면활성화제
200/kg
G-Linolelic
Acid
항노화, 콜레스테롤 억제, 동맥경화 예방 100/kg
GABA
혈압강하, 집중력증가 (함량 4% 슈퍼가바
200/kg
(일본)기준)
Fermented
Enzyme
신진대사, 건강증진 및 유지, 체질개선
숙취제거용
500/kg
GABA 함유량 약 0.3~0.9%(일반 쌀 0.004%, 발아현미 0.01% 보유), 항산화물질 약 0.5% 추출 연구 결과 보유
21
II. BUSINESS
C.
바이오소재 생산사업 (쌀뜨물을 이용한)
약 10조 원
전체 취반 시장
대폭적인 원가절감
 취반시장 진출 가능성 확보
3천억 원
(국내 즉석밥 시장)
국내 취반시장 진출 및 해외시장 개척
(캐나다, 북미, 중국 등)
즉석밥 제조 및 쌀뜨물 바이오 소재화
 양질의 바이오 소재를 지속적으로
공급가능.
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핵심인력 프로필
CEO - 오 경 운
주요 학력
주요 경력
- 한국외국어대학교 경영학 졸업 (1993)
- 1993 ~ 1997 : 현대전자㈜ 해외마케팅 과장
- 1997 ~ 2001 : ㈜만나정보시스템 대표이사, IT관련 H/W유통 및 Web Solution 개발
- 2001 ~ 2004 : 케이디이컴㈜ 마케팅 이사, 일본 마케팅 및 투자유치
- 2004 ~ 2007 : BNS 마케팅 이사 , 방산업체 일본 마케팅 담당
- 2008 ~ 2010 : ㈜유비원 부사장, 해외 광물자원 마케팅 담당
- 2011. 12 ~ 현재 : ㈜한국바이오플랜트 대표이사
핵심인력 프로필
연구개발 - 이 상 효
주요 학력
- 중앙대학교 식품공학과 졸업
주요 경력
- 1983. ~ 02. 한국식품연구원 책임 연구원(쌀연구 팀장)
- 중앙대학교 대학원 식품공학과 석사, 동 대학원 식품공학과 박사 (농학박사)
- 2000. ~ 09. ㈜라이스텍 대표이사
- 2009. ~ 현재 떡볶이연구소 소장
- 2008. ~ 현재 농림수산식품부 농림과학기술 자문위원
- 2008. ~ 현재 농림수산식품기술기획평가원 심의위원
- 2009 : ㈜농심 도연사 역임
- 2010
: 국무총리실 정책평가위원회 민간평가위원
- 2010. ~ 현재 (사)대한식문화연구원 이사
- 2010. ~ 현재 한국곡물도소매업협동조합 이사
- 2013 현재 ㈜한국바이오플랜트 기술연구소 연구소장
상훈
- 1998. 12 식생활개선 유공자 표창 (농림부 장관)
- 2001. 8
대한민국 기술대전 은상 (산업자원부 장관)
- 2001. 12
대한민국 농업과학기술상 (산업포장)
핵심인력 프로필
연구개발 - 이 은 복
주요 학력
- 충남대학교 기계설계공학과 졸업 (1992)
주요 경력
- 1993. 03 ~ 2001. 01 동양매직
연구소 Mechanical Part(FAN) 설계팀장, 생산팀장 및 해외영업 지원 근무
- 2001. 02 ~ 2009. 09 ㈜엠엠씨테크놀로지
초기 생산 셋업, 제조원가 관리 및 제조업체 관리
기구 및 금형 Follow up
기획/구매/자재/품질/생산/A/S/KT 전국 NESPOT 공사 및 유지보수 등의 업무관리 수행
회사 주요 PJT 일정관리 수행
- 2011. 09 ~ 2012. 01 ㈜에스코정공 FAN 사업본부
- 2012. 02 ~ 현재 ㈜한국바이오플랜트 기술연구소 이사
상훈
- 1993 동양매직 우수사원 표창 2회 수상