Transcript pastoreo_voisin - Biblioteca André Voisin

Sistema Racional Voisin para el Manejo
RESULTADOS DEL MANEJO
de los Recursos Fitogenéticos
DEL PASTOREO
VOISIN.
Herbáceos y Arbóreos.
Milagros Milera, D. Hernández, R. Machado,
Marta Hernández, O. Alonso, F. Blanco, Saray
Sánchez, Francisco Reyes y Mirta Carballo
“Estación Experimental de Pastos y Forrajes
Indio Hatuey”. Matanzas Cuba.
PORQUE EL PASTOREO
RACIONAL VOISIN Y SU
EFECTO EN EL MANEJO
DEL PASTIZAL?
LA BIODIVERSIDAD HA SIDO SEVERAMENTE
AFECTADA
De las 178 eco-regiones que hay en América Latina
31 están en estado crítico de conservación
51 en peligro
55 son vulnerables.
Características del manejo
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
Emplea enfoque sistémico
Exige de un trabajo multidisciplinario
Es racional porque el pasticultor está involucrado en la toma de decisiones.
Es dialéctico, flexible, sin orden mecánico prefijado en la rotación
Concede la mayor importancia al sistema de pastoreo con prioridad para el
reposo
La ley del reposo es determinante no solo en ambientes con especies
herbáceas sino en multiasociaciones árboles-pastos.
El punto óptimo para la entrada de los animales al potrero se determina en
especies herbáceas por las plantas que en mayor cuantía están en la
pradera y en los sistemas con leucaena; se considera también la
recuperación de las arbustivas.
Con el manejo del salto al cuartón en punto óptimo las leguminosas
rastreras se benefician en cantidad y distribución en los potreros
Facilita el manejo con altas cargas instantáneas aunque no se incremente la
carga global, permitiendo una alta descarga de excretas
Le atribuye a los pastos la importancia y el valor que representan para el
éxito del sistema de alimentación
Favorece la biodiversidad de especies en los pastizales
Necesita capacitación
PASTOREO RACIONAL VOISIN
EN SISTEMAS CON GRAMINEAS
Leyes Universales del Pastoreo Voisin
PRIMERA LEY
Para que la hierba cortada por el diente del
animal pueda dar su máxima productividad , es
necesario que, entre dos cortes a diente
sucesivos, haya pasado el tiempo suficiente que
pueda permitir a la hierba:
•Almacenar en sus raíces las reservas necesarias para un
comienzo de rebrote vigoroso.
•Realizar su
diaria/há).
“llamada
de
crecimiento”(gran
producción
Leyes Universales del Pastoreo Voisin
SEGUNDA LEY
El tiempo global de ocupación de una parcela
debe ser lo suficientemente corto para que una
hierba cortada a diente el primer día (o al
principio) del tiempo de ocupación no sea cortada
de nuevo por el diente de los animales antes de
que éstos dejen la parcela.
Leyes Universales del Pastoreo Voisin
TERCERA LEY
Es necesario ayudar a los animales de exigencias
alimentarias más elevadas para que puedan
cosechar la mayor cantidad de hierba y que ésta
sea de la mejor calidad posible.
CUARTA LEY
Para que una vaca pueda dar rendimientos
regulares, es preciso que no permanezca más de
tres días en una parcela. Los rendimientos serán
máximos si la vaca no permanece más de un día en
la misma parcela.
Pastoreo rotacional racional:
Se adopta el término debido a que no
existe un orden preestablecido con la
decisión a tomar y el pastoreo será
conducido por el hombre con
flexibilidad; es muy raro , sino
excepcional que puedan hacerse rotar
las parcelas siempre en el mismo
orden. sin floración y/o marchitez de
sus hojas. El arte del manejador que
conduce el pastoreo racional consiste
en saber saltar.
Punto óptimo de la hierba para el
pastoreo:
La hierba está en punto óptimo
para ser pastada cuando se ha
recuperado totalmente del
pastoreo por los animales en la
rotación anterior, este se expresa
en una alta disponibilidad de
biomasa
Características del muestreo para
determinar el momento de entrada
al cuartón
INDIC.
1*
2
3
4
5
P LL
P PLL
P LL
P PLL
P LL
P PLL
P LL
P PLL
P LL
P PLL
Edad
-
20
8
38
14
38
18
45
31
59
PB
-
8,4
10,8 7,1
8,8
5,7
8,7
7,7
7,6
5,3
1 Salida de los animales
2 Cambio de coloración y desaparece el efecto de la selección
3 Aumento de la biomasa foliar, color mas intenso, hojas ensanchadas
4 Área tupida, biomasa foliar mayor, en pastos erectos el ápice de las hojas toma inclinación hacia
abajo por el peso, pocas inflorescencias
5 Base con hojas marchitas, cambio de coloración y mas del 10% de floración
*
Indicadores del manejo
1er año
Indicadores
2do año
3er año
PLL
PPLL
PLL
PPLL
PLL
PPLL
CI (UGM/ha)
255,0
233,09
148,53
203,55
210,13
222,27
Carga global (UGM/ha)
6,24
4,25
4,61
3,08
2,75
1,90
Reposo (días)
43,46
57,34
22,60
67,09
47,48
78,03
Rotaciones
3,13
3,46
6,05
2,69
1,5
1,9
Indicadores promedio de tres años
INDICADORES
Carga Instantánea
(UGM/ha )
Carga global
Periodo lluvioso
204
Periodo poco
lluvioso
218
4,5
3,0
37
67
(UGM/ha)
Reposo (días)
Comportamiento de la disponibilidad
(kg de MS/ha/rotación)
PERIODO
Disponibilidad
PERIODO LLUVIOSO
4 303,20
PERIODO POCO LLUVIOSO 3 119,14
AÑOS
1ro
5 153,73
2do
3 158,83
3ro
2 820,94
Composición química de las
principales especies
Período lluvioso
Período poco lluvioso
Especies
FB
PB
Ca
P
FB
PB
Ca
P
Andropogon
33,66
9,31
0,646
0,182
31,39
9,26
0,733
0,203
Panicum
31,91
9,28
0,623
0,165
31,97
9,11
0,816
0,262
Cenchurus
33,90
9,72
0,511
0,193
35,14
8,71
0,509
0,268
Evolución de las especies establecidas
Evolución de la población y la frecuencia de distribución de
las leguminosas que aumentaron
DEPOSICIÓN DE EXCRETAS
INDICADOR
Promedio de 3 años
Excretas/ha/rotación 2569
Excretas/año
16944,9
Peso (t/ha)
24,13
PASTOREO RACIONAL VOISIN EN
SISTEMAS SILVOPASTORILES
Indicadores del manejo
Indicadores
Periodo LLuvioso
Reposo (días)
55
Periodo Poco
LLuvioso
63
Int. de pastoreo
(vaca/ha/día)
266
177
Carga global
4,7
(vaca/ha)
Oferta
26,6
(kg MS/vaca/día)
2,8
24,6
Calidad nutritiva del pasto
Indicadores
% de la MS
% PB
15,2
% FB
34,8
% Ca
1,1
%P
0,1
% DIVMO
56,8
EM (MJ/kg de MS)
8,3
Comportamiento de la
composición botánica (%).
Estrato
herbáceo
Estrato
aéreo
N, wightii cv. Tinaro
25,1
46,7
T. labialis cv. Semilla.
Clara
15,0
29,8
C .pubescens cv. SIH-129
8,8
17,8
Especies
S. guianensis cv. CIAT-184 0,5
-
P. Phaeoloides. ;
Ipomoea spp, M.
atropurpureum
5,5
-
P. maximum cv. likoni
31,07
Total de gramíneas
44,7
Calidad de la semilla de leguminosas encontradas en el
banco de semilla del suelo.
Especies
Germinación (%)
Viabilidad (%)
Dureza (%)
Glycine
11,4
100
88,5
Teramnus
62,06
96,5
34,5
Leucaena
32,4
89,2
56,7
50
50
0
Centrosema
DEPOSICIÓN DE EXCRETAS
INDICADOR
Promedio de 3 años
Excretas/ha/rotación
2767
Excretas/año
19369
Pesos (t/ha)
37,4t
Características de la macrofauna
Concepto
GRAMÍNEAS
ARBOLES-PASTOS
Baja Densidad
Media Densidad
Alta Densidad
Ordenes·
3
Indivíduos/m
30
7
7
6
383
1180
3415
Predomínio de coleópteros y oligoquetos
·
PLAGAS Y ENFERMEDADES EN CADA SISTEMA
SISTEMA
INSECTOS
CONTROL
BIOLOGICO
PATOGENOS
GRAMINEAS
21
2
6
21
2
ARBOLES-PASTOS 21
PRODUCCION DE LECHE
Producción de leche
PRODUCCIÓN
Litros/día
Litros/ha/año
Con amamantamiento 6,6
5871
Sin amamantamiento 8,8
7869
CONCLUSIONES
Cuando manejamos pocas especies que incluyen el componente arbóreo,
sean mejoradas o naturalizadas, es posible determinar a partir de la
cantidad de biomasa, la estancia de los animales y es mas cómodo
determinar el reposo necesario para la recuperación, pero cuando
existen muchas especies, es difícil basar el pastoreo en la
disponibilidad o volumen, pues resultaría en un sobrepastoreo de las mas
consumidas, entonces el juicio debe hacerse en función de la
recuperación de estas últimas plantas.
El Panicum maximun cv. Likoni y el Teramnus labialis fueron las especies
que continuaron el incremento de su población y la frecuencia de
distribución hasta los 8 años de iniciada la evaluación, sin la aplicación
de fertilizantes.
Excepto Panicum maximun cv. Likoni Teramnus labialis y la Indigófera
mucronata todas las especies disminuyeron su población ante el manejo
con altas cargas instantáneas sin fertilización ni riego.
Los mayores tiempos de reposo ocurren a finales del período lluvioso y
durante el período poco lluvioso, lo cual incidió beneficiosamente sobre
las leguminosas herbáceas que por lo general fructifican en este etapa
y alcanzan un buen desarrollo.
Uno de los aspectos mas importantes en el manejo
intensivo es la descarga de excreciones pues propicia el
incremento de la biota edáfica y de un rebrote con
calidad, no obstante su riqueza y la velocidad de
descomposición fue mayor cuando los árboles estaban
formando parte del sistema.
En sistemas con gramíneas sin fertilización, ni
suplementación con concentrados en los períodos de
escasez, las altas cargas instantáneas y globales
conducen a la disminución de la disponibilidad y la
persistencia.
En los sistemas multiasociados (gramíneas-leguminosas)
con alta disponibilidad es posible emplear cargas globales
superiores a los sistemas con gramíneas.
La combinación de especies herbáceas y arbóreas
contribuyen a conservar la biodiversidad vegetal
y animal pues tienen un impacto positivo en la
productividad del suelo y el estrés climático, por
el efecto positivo de la sombra en la
temperatura, la composición bromatológica del
estrato herbáceo, el incremento de controles
biológicos, la materia orgánica y la biota edáfica,
que inciden en las respuestas productivas del
sistema.