Transcript FARSDAGMENY i Jgarsalen

Hej blivande äkta makar!
Bröllopssäsongen för år 2012 närmar sig med stormsteg.
Här kommer lite allmän information till er som är intresserade av ett bröllop på Mauritzbergs slott.
Slottets miljö och läge gör det till den perfekta platsen för ett bröllop. Få slott har ett så ståtligt läge
som Mauritzberg, på en vacker klippa vid Bråviken, med utsikt över skimmrande vatten och blåhöljda
skogar.
Slottets kapell är som gjort för bröllop med ett fantastiskt läge vid Bråvikens strand, Greve Bondes
pampiga rokokomatsal för en festlig middag, för att inte tala om Slottsgalleriet för en riktigt stor fest.
Vår bröllopskoordinator heter Therese Gustavsson, kontakta henne i första hand vid frågor gällande
ert bröllop, telefon: 0125-50 100, E-post: [email protected].
Med vänliga hälsningar,
Personalen på Mauritzberg Slott
Abonnering
Helabonnering 40 000 kr
I helabonnering ingår:
-
alla hotellrum i slottet och flyglarna inklusive frukost för de boende gästerna.
-
alla allmänna utrymmen i slottet inklusive kapellet, under högsäsong ingår även vårt Galleri.
-
4 timmar konsultation via telefon, mail eller på plats. Vid mailkonversation räknar vi av
minimum 30 minuter per mail.
-
ett bröllopspaket i brudparets rum.
Abonneringen gäller från kl. 14.00 på lördagen till kl. 11.00 på söndagen.
Vi vill även passa på att informera er om att vår slottsrestaurang som ligger i vår Norra flygel håller
öppet ordinarie tider för allmänna gäster.
Boende
I abonneringen av Mauritzberg Slott ingår hotellets samtliga rum. Bilder på de olika rummen finns på
vår hemsida www.mauritzberg.se
Det finns även möjlighet att hyra någon av våra lodgevillor för att sträcka ut boendekapaciteten något.
För ytterligare information om priser och plats vänligen ta kontakt med personalen.
I Östra Husby som ligger 8 km från Mauritzberg Slott finns även ett fåtal Bed and Breakfast att hyra in
sig på.
Mat & Dryck
Vår restaurang håller hög kvalitet på mat och dryck. Vi använder i så stor utsträckning som möjligt
närproducerade och lokala råvaror.
Förslag på menyer finns bifogat med detta brev.
Det är inte möjligt att ta med egen mat eller dryck. Mauritzberg är inte en festvåning, utan en
fullvärdig restaurang med fullständiga rättigheter. I vissa avseenden, som till exempel gällande
bröllopstårta, finns möjlighet till avsteg från detta, dock aldrig gällande alkohol p.g.a alkohollagen.
Middagen
Middagen kan serveras antingen i slottet eller i vårt slottsgalleri. (lokalerna ingår i helabonneringen).
I Greve Bondes Matsal i slottet kan man sitta upp till 50 personer. I Galleriet kan man sitta upp till
120 personer beroende på dukning.
Dans och Bar
Vi väljer sal för dans och bar efter storleken på sällskapet. Vi har bra kontakter med DJ som vi gärna
förmedlar till er.
Dagen efter
Fortsätt att umgås med era gäster ett tag till. Boka in en brunch eller lunch för sällskapet eller prova
på vår nya golfbana kanske?
Leverantörer
Vi rekommenderar leverantörerna här nedan utifrån tidigare samarbete. Självklart får ni använda er av
andra leverantörer.
Våra leverantörer
Blommor
Hyra av buss
Taxi
Präst & kantor
Kantor
DJ
DJ
Musik/Trubadur
Wäsby växtservice
Bussåke
Taxi 100 100
Östra Husby Församling
Olle Linderhjelm
Daniel Kulas
Matts Birgersson
Anders Jonsson
Fotograf
Thomas Petterson
011- 34 60 97
0125- 40 200
011- 100 100
0125- 50 025
0703-34 19 42
0730- 851111
0703- 517844
0708- 138521,
www.anders-jonsson.com
0121-247 99
www.tpfoto.se
Våra meny förslag
Meny Heidenstam
Toast skagen
Handskalade räkor i dijonmajonäs smaksatt med pepparrot,
toppad med löjrom, serverad på brioche
Kalvfilé Oscar
Kalvfilémedaljonger med färsk grön sparris, hummer och choronsås,
hyvlad svart tryffel
Äppelflarn med slottets vaniljglass
Krispiga Ingrid-Marie äpplen på smördeg med mandelcremé,
glaserade med aprikosmarmelad
590 kr
Meny Ebba Grip
Örtgravat reninnanlår
Serveras med syltade kantareller, örtsallad och västerbottenost
Halstrad Gös
Serveras med handskalade räkor på fänkålssallad och madeira doftande skaldjursås
Knäckad citronpaj
Serveras med slottets sorbet på stjärnanis och färska hallon
525 kr
Meny Greve Mörner
Kalixlöjrom på brioche
Serveras med vispad cremé fraiche, hackad lök och citron
Tournedos Rossini
Rosastekt mittbit av oxfilé med anklever samt madeirasky smaksatt med tryffel
Creme bryleé
Serveras med säsongens bärkompott och slottets apelsinsorbet
630 kr
Jägar menyn
Jordärtskockssoppa
Skummig soppa med äppelcider, serverad med alrökt bacon och vildandsmousse
Hjortytterfilé
Heltstekt hjortytterfilé med smörstekt ekskivling, serverad med kräm på persiljerot
och mustig portvinssås
Cheesecake
Smaksatt med Baileys, serverad med bärmylta
540 kr
Önskas annan meny än de föreslagna skräddarsyr vi gärna
menyer enligt era önskemål.
Prislista, tilläggstjänster bröllop
Hotell
Extrabäddar
Hyra av Villa (8-10 bäddar)
450 kr/st
Pris efter offert
Mat & dryck
Lunch för gäster på bröllopsdagen
inkl. sallad, smör, bröd, kaffe, måltidsdryck (måste förbeställas)
serveras mellan 12.00 och 14.00
Bröllopsmenyer
Vinpaket standard
Vinpaket lyx
540-630 kr/p
ca 345 kr/p
ca 445 kr/p
Brudskål med tillbehör
Brudskål standard (1 glas mousserande plus 3 kanapéer)
Brudskål lyx (1 glas champagne plus 3 kanapéer)
Extra kanapéer
90 kr/p
145 kr/p
20 kr/st
Kaffe, tårta, avec
Kaffe + serveringsavgift
Avec standard till kaffet
Slottets egna chockladbitar
25 kr/p
24 kr/cl
20 kr/st
Festen
Vickning standard (2 kokta korvar med bröd och tillbehör)
Vickning lyx (Janssons frestelse, hårt bröd, lagrad ost, smör)
Snacks till festen (chips, jordnötter, salta pinnar)
30 kr/p
95 kr/p
15 kr/p
Övrigt
Utomhusvigsel
Björkar till dekoration inom/utomhus
Marschaller
Ljudanläggning
Fyrverkeri (Batteri 3 min)
Golfspel
Pris efter offert
300 kr st
10 kr st
1500 kr
Från 2500 kr
Pris efter offert
135 kr/p
Exempel på ett bröllop på Mauritzberg Slott
11.00-12.00
Brudparet checkar in och förbereder sig för sin stora dag.
Vi vet av erfarenhet att det kan vara en stor fördel att bo redan natten innan hos oss.
12.00-14.00
Eventuell lunch för brudpar och gäster.
14.00
Incheckning för bröllopsgäster.
14.00-15.00
Fotografering av brudparet. Detta ger gästerna tid att fixa till sig innan vigseln och även toastmaster
eller madam att sitta ner med vår ansvariga och gå igenom tal och hålltider för er middag/fest.
16.00-17.00
Vigsel.
17.00-18.00
Brudskål och kanapéer med tillhörande mingel.
18.00-22.00
Middag.
22.30
Bröllopstårta, kaffe och avec.
23.00-02.00
Bröllopsfest med dans och bar.
01.00
Vickning och eventuellt fyrverkeri.
02.00
Baren stänger.
Observera att detta endast är ett exempel för hur dagen kan se ut, självklart anpassar vi dagen efter
era önskemål.
Rum på Mauritzberg Slott
Byggnad
Slottet
Norra
flygeln
Södra
flygeln
Rum
Bröllopssviten
Gula rummet
Röda rummet
Heidenstam
Blå rummet
Rum 25
Rum 26
Ebba Grips Gemak
Rum 13
Rum 14
Rum 15
Rum 16
Rum 17
Rum 18
Rum 19
Rum 20
Antal
bäddar
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
Extra
bäddar*
2*
0
1*
0
0
0
0
2*
0
0
0
0
0
0
0
1*
Övrig anmärkning
Mycket smakfullt inrett
Lika vackert som vår svit
Välbevarat, 140 cm säng
Vidunderlig utsikt mot Bråviken
Utsikt mot vattnet, hundrum
Dubbelsäng mot slottsgården
Mysigt premiumrum för en familj
Mindre dubbelrum
Mindre dubbelrum
Mindre dubbelrum
Mindre dubbelrum
Mindre dubbelrum
Mindre dubbelrum
Mindre dubbelrum
Dubbelsäng med plats för extrabädd
*Extra bäddar debiteras extra utöver helabonneringens avgift. Se separat prislista
Välkomna med er bokning
Önskar ni att ha mer information eller besöka oss för att titta på vårt underbara Slott med omgivningar
önskar vi er naturligtvis hjärtligt välkomna!
Avvisera gärna ert besök så att Therese Gustavsson, vår bröllopskoordinator kan avsätta tid för att visa
er runt och ge er den information ni önskar.
Tveka inte på att höra av er om ni har några frågor.
Det är viktigt för oss att uppfylla alla era krav för er stora dag!
Hjärtligt välkomna till oss för att fira er stora dag!
Med vänliga hälsningar,
Personalen på Mauritzberg Slott