Transcript Framtiden för Svensk Cerealieproduktion

Framtiden för Svensk Cerealieproduktion
2011-10-25 Cerealienätverk Slagelse 25 okt 2011
Christian Malmberg
LM-Cerealia
Landscape
Agenda
1.
Presentation av Christian och Lantmännen Cerealia
2.
Framtiden för Svensk Cerealieproduktion
LM-Cerealia
Landscape
2
25 oktober 2011
Framtiden för Svensk Cerealieproduktion
1. Christian Malmberg ([email protected])
+46 76 886 35 08)
•
Utvecklingsansvarig - 3 år inom Cerealia
•
Nordisk kategoriindelad utvecklinngsorganisation 22 medarbetare
•
Överordnat ansvarig för Forskning inom Div Livsmedel
 Unibake, Cerealia, Kronfågel och Doggy
LM-Cerealia
Landscape
3
25 oktober 2011
Framtiden för Svensk Cerealieproduktion
Vår affärsidé Lantmännen Cerealia
Vi är ett nordiskt matföretag
med djupt kunnande kring
spannmålsbaserade och
innovativa produkter.
I balans med miljön utvecklar vi
säkra, sunda och goda
livsmedel under starka
varumärken i norra Europa.
200603-30
Comp
any/D
ept,
Author
-4-
LM-Cerealia
Landscape
Här finns vi idag
Sverige
Järna
Laholm
Linköping
Malmö
Stockholm
Uppsala
Danmark
Köpenhamn
Lunderskov
Odense
Vejle
Ukraina
Borispol
Finland
Helsingfors
Ryssland
Moskva
Tyskland
Hamburg
(VK Mühlen AG, 18 %)
Norge
Bergen
Moss
Oslo
Lettland
Riga
200603-30
Comp
any/D
ept,
Author
-5-
= produktionsanläggningar
= säljkontor, delägarskap och liknande
LM-Cerealia
Landscape
Våra välkända varumärken
200603-30
Comp
any/D
ept,
Author
-6-
LM-Cerealia
Landscape
2. Framtiden för Svensk Cerealieproduktion
Belysas på ett flertal sätt
Statistik
Reflektioner
Lantbrukare
Förädlingsindustri
Förädlingsindustri
Grossister
Slutförbrukare
”Egna reflektioner”
LM-Cerealia
Landscape
7
25 oktober 2011
Framtiden för Svensk Cerealieproduktion
Skördar i riket för höstvete, vårvete, råg och havre
år 2000 - 2010
= höstvete, vårvete, råg &
havre
Källa: Skördar i riket efter gröda. År 1965-2010
Välj del av statistiken / -Ändrad: 2011-06-20 13:12:29
8
25 oktober 2011
Framtiden för Svensk Cerealieproduktion
LM-Cerealia
Landscape
Oroligt inom Dagligvaruhandeln
LM-Cerealia
Landscape
9
25 oktober 2011
Framtiden för Svensk Cerealieproduktion
LM-Cerealia
Landscape
10
25 oktober 2011
Framtiden för Svensk Cerealieproduktion
Industrin präglas av
Låga marginaler
Låga priser
Låg tillväxt
Över kapacitet
LM-Cerealia
Landscape
11
25 oktober 2011
Framtiden för Svensk Cerealieproduktion
Drivkrafter
Health
&
wellness
Price pressure
EVM
Hard discount
Convenience
Opinion
Cadmium
Sludge
Ekologi
etc
Out of home
consumption
Diets
Ex LCHF
LM-Cerealia
Landscape
12
25 oktober 2011
Framtiden för Svensk Cerealieproduktion
Dieter
LM-Cerealia
Landscape
13
25 oktober 2011
Framtiden för Svensk Cerealieproduktion
Varannan svensk är överviktig!
Alla dieter till trots det finns ingen
mirakel medicin
Bra kost och motion
Stephan Rössner
Metro 25 okt 2011
Sovrutiner får dig att gå ner i vikt och hitta formen!
Cecilia Hellberg ställde om till låg kolhydratkost och skärpte sömnrutiner har
hon fått mer kraft samt blivit av med magsmärtor och sötsug!
Expressen 25 okt 2011
LM-Cerealia
Landscape
14
25 oktober 2011
Framtiden för Svensk Cerealieproduktion
Möjligheter
•
Excellence och Innovation i alla led
 Stärka våra varumärken och varumärkeserbjudande
 Unika produkter och erbjudanden
 Pris/mix
LM-Cerealia
Landscape
15
25 oktober 2011
Framtiden för Svensk Cerealieproduktion
LM-Cerealia
Landscape
16
25 oktober 2011
Framtiden för Svensk Cerealieproduktion
Möjligheter
•
Excellence och Innovation i alla led
 Stärka våra varumärken och varumärkeserbjudande
 Unika produkter och erbjudanden
 Pris/mix
 Effektivitet i hela kedjan från “Jord till Bord”
 Kapitaleffektivisering
 Innovation i hela kedjan
•
Ett av verktygen är
 Forskning
LM-Cerealia
Landscape
17
25 oktober 2011
Framtiden för Svensk Cerealieproduktion
Forskningsvision för Division Livsmedel
Skapa lönsam tillväxt genom att initiera, genomföra
och implementera affärsrelevant utveckling och
forskning till nya innovativa produkter och kunskap,
som bygger våra varumärken och våra
kundrelationer
LM-Cerealia
Landscape
18
25 oktober 2011
Framtiden för Svensk Cerealieproduktion
Identifierade
satsningsområden
Identifierade
områden
LM-Cerealia
Landscape
Framtiden för Svensk Cerealieproduktion
Exempel - Forskning
•
Växtförädling – specifika egenskaper
•
100 % användande av kornet
”100 – 150 tusen ton biprodukter”
•
Interaktion process, råvaror och slutprodukt
 Energieffektiv bak-process
 Pasta och bröd struktur
LM-Cerealia
Landscape
20

25 oktober 2011
Framtiden för Svensk Cerealieproduktion
Exempel - Forskning
•
Hälsa och välmående
 Mättnad
 Nordisk kost
 Fullkornseffekt
•
Bioaktiva komponenter
•
Konsumentbeteende
LM-Cerealia
Landscape
21
25 oktober 2011
Framtiden för Svensk Cerealieproduktion
2. Framtiden för Svensk Cerealieproduktion
Spännande och ”tuff” utmaning att vara med förbättra
förutsättningarna för Svensk Cerealieproduktion
LM-Cerealia
Landscape
22
25 oktober 2011
Framtiden för Svensk Cerealieproduktion