Transcript Den Håriga Grisens MENY Dagens gourmetkorv

Den Håriga Grisens MENY
Dagens gourmetkorv
125kr
Hemlagad korv med briochebröd av Michelinkocken Lindeberg och två av nedansteånde tapas:





Den Håriga Grisens Rökta laxpaté
Den Håriga Grisens kikärtor i spenat
Den Håriga Grisens ugnsbakade potatis
Linsgryta med chorizo
Miniversion av dagens soppa med baguette bröd
Dagens gourmetkorv
95kr
Hemlagad korv med briochebröd av Michelinkocken Lindeberg och två av nedansteånde tapas:
 Salamibitar från Toscana
 Den Håriga Grisens coleslaw
 Den Håriga Grisens inlagda spanska oliver
Dagens gourmetkorv
65kr
Hemlagad korv med briochebröd av Michelinkocken Lindeberg
Dagens soppa
95kr
Hemlagad soppa med franskt baguettebröd
Den Håriga Grisens sallad med salami från Toscana och enbärsost från Vaxholm 150kr
Salladsmix med salami från Toscana, enbärsost från Vaxholm och krutonger
Charkuteritallrik med en selektion av salamis från Toscana och ugnsgrillad Provolone ost
Ett urval av våra charkuterier med ugnsgrillad italiensk ost samt baguettebröd
150 kr per person (min 2 pers)
Ugnsgrillad Provolone ost
Ugnsgrillad italiensk ost med bröd
110 kr
TAPAS
Den Håriga Grisens Rökta laxpaté
Rökt lax, koriander, gräslök, rostad lök och majonnäs
65kr
Den Håriga Grisens kikärtor i spenat
65kr
Spanskt 100-årigt tapas recept
Den Håriga Grisens linsgryta
65kr
Hemlagad gryta med linser
Miniversion av dagens soppa med baguette bröd
65kr
Hemlagad soppa serverad med baguette bröd
Den Håriga Grisens ugnsbakade potatis
65kr
Ugnsbakad potatis med örter
Salamibitar från Toscana
55kr
Salamibitar från Toscana marinerade i olivolja
Den Håriga Grisens coleslaw
55kr
Hemlagad klassisk coleslaw
Oliver
Den Håriga Grisens inlagda spanska oliver
50kr
CHARKUTERITAPAS (serveras med bröd)
Tryffelsalami
100kr
Fantastisk salami från Toscana med tryffelsvamp
Salami al vino
Salami med italienskt vin från Tuscany in Italy
85kr
Salami Picante
Stark, kryddig Italiensk salami
85kr
Vildsvinssalami
Klassisk vildsvinssalami från Toscana
85kr
Toscansk fänkålssalami
85kr
Fänskålssalami med intensiv fänkålssmak från unga fänkålsblad
Ronda salami
85kr
Salami fråm Ronda i Andalucíen, Spanien
BAGUETTER
Ost och salami
95kr
Enbärsost från Vaxholm med valfri salami från Toscana
Ost
85kr
Välj mellan våra ostar från Vaxholm
Salami
85kr
Välj mellan våra charkuterier
DESSERT
Vänligen fråga oss om dagens hemlagade kaka…
65 kr
VINLISTA
RÖDA VINER
Poggio Selvale, Chianti Classico 2010. Italien, Toscana
La Regia Specula, Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane, 2010. Italien, Abruzzerna
Montepulciano d’Abruzzo
115kr/430kr
98kr/350kr
520kr
VITA VINER
Gustave Lorentz, vin d’Alsace Reserve, Riesling
Pecorino, Terre Di Chienti, 2013.
115kr/405kr
98/350kr
MOUSSERANDE VINER
Lo Sparviere Franciacorta Brut
135kr/510kr
ÖL och LÄTTDRYCKER
LOKALBRYGD STARKÖL
India Pale Ale, Stockholm Brewing company 6%
90kr
Besserweisser, Stockholm Brewing company 5%
85kr
STARKÖL PÅ FLASKA
Peroni Nastro Azzurro
San Miguel
65kr
65kr
Handbrygd pale ale, med ekologiska råvaror, på Södermalm
Handbrygd veteöl, med ekologiska råvaror, på Södermalm
LOKALBRYGD LÄTTÖL
Gamla Enskede Bryggeris Bitter
Bärnstensfärgad, lite kraftigare ale med mycket humle av sorterna Simcoe och Wakatu. Brygd av Robin i sitt garage.
50kr
Gamla Enskede Bryggeris EPA
Lokalbrygd öl från Robin’s garage med fruktig och blommig smak
50kr
CIDER
Magners päron cider 4,5%
Briska
60kr
40kr
Alkoholfri päroncider
LÄTTDRYCKER
Ginger beer
Coka cola
Coka cola Zero
Fanta
Sprite
Ramlösa
45kr
30kr
30kr
30kr
30kr
30kr
DEN HÅRIGA GRISENS DELIKATESSBOD
JOSEPHS HEMLAGADE GOURMETKORVAR
4-Pack (ca 400 gr)
100-125kr
Fråga oss om dagens korvurval
(beroende på typ av korv)
Våra korvar är handgjorda av Joseph med gammaldags teknik med handvevad köttblandare och korvstoppare.
CHARKUTERIER FRÅN TOSCANA (ca 300 gr)
Tryffelsalami
Salami från Toscana med tryffelsvamp
250kr
Salami al vino
Salami med italienskt vin från Tuscany in Italy
150kr
Salami Picante
Stark, kryddig Italiensk salami
150kr
Vildsvinssalami
Klassisk vildsvinssalami från Toscana
Toscansk fänkålssalami
Fänskålssalami med intensiv fänkålssmak från unga fänkålsblad
150kr
150kr
HEMLAGADE DELIKATESSER
Jordgubbssylt
63kr
Äppelmos med vanilj
63kr
Svartvinbärssylt
63kr
Bostongurka
48kr
Knaprigt, hembakat knäckebröd
38kr
Engelsk senap (stark)
55kr
Timjan och rosmarinsenap
55kr
Den Håriga Grisens ketchup
48kr
Vi levererar även charkuterierna hem till dörren och skickar via post. Fråga gärna oss för mer
information!