Transcript Premium v.14 - Bra Mat Hemma

EN
ENK
LAR
E VA
RDA
G
Premiumkassen
meny vecka 14
MÅNDAG
Italienska färsbiffar serverade
med pestosås samt pasta
TISDAG
Lax med kokos och lime serverad
med pressad potatis
ONSDAG
Hawaiigryta serverad med ris
TORSDAG
Stekt rimmat fläsk serverat med
rårakor och lingonsylt
VECKANS TILLBEHÖR
Lingonsylt, cosmopolitansallad,
cocktailtomat, polkabetor och
morot.
Påsktävling!
Påsktävling för alla barn
Se hit alla barn
Rita ett påskbrev och skriv ditt namn och
telefonnummer på det. Lägg påskbrevet i
dina tomma kylbagar och skicka dem med
chauffören tillbaka till oss.
Efter Påsklovet drar vi en vinnare bland
alla fina teckningar vi fått in. Vinnaren
kommer att få ett mycket speciellt
påskägg från oss.
Lycka till!
Smaklig måltid!
Kontakta oss gärna!
Vill du kontakta Bra Mat Hemma ring:
054-15 40 00 eller gå in på vår hemsida.
Allmänna villkor: Bra mat Hemma är en tjänst där man prenumererar på veckans mat. Avbokning av planerad leverans är 7 dagar med anledning
av vår inköps, logistik och leveransplanering. Läs mer om de allmänna vilkoren på hemsidan. Alla eventuella förändringar av abonnemang, uppehåll eller uppsägningar sker via ”mina sidor” eller via kontakt med kundtjänst och i god tid innan förändringen. Tack för din hjälp.
Copyright © Bra Mat Hemma 2011 www.bramathemma.se
www.bramathemma.se
EN
ENK
LAR
E VA
RDA
G
1. Italienska färsbiffar
serverade med pestosås samt pasta
Tillagningsanvisning: Italienska färsbiffar
1. Sätt ugnen på 150 grader. Blanda vatten och ströbröd och låt
svälla några minuter.
2. Blanda färsen med det svällda ströbrödet, pressad vitlök, ägg,
riven mozzarellaost, oregano samt salt och vitpeppar.
Innehåll 2
Antal personer
4
6
Vatten
ca0,5dlca1dlca1,5dl
Ströbröd
0,25dl0,5dl0,75dl
Blandfärs
300g600g900g
3. Forma färsen till biffar och stek i olja eller smör ca 1 minut på
varje sida.
Vitlök
Efter behag
4. Sätt in biffarna i 150 grader varm ugn i ca 15 minuter beroende på
storlek.
Mozzarella
ca75g ca100gca150g
Oregano
2tsk 1msk2msk
Ägg
1st2st2st
Salta och peppra efter egen smak.
Om ingen mängd anges ska hela mängden som levererats användas
Tillagningsanvisning: Pasta
Innehåll 1. Koka pastan enligt anvisning på paketet.
2. När pastan är klar häll av den i ett durkslag. Häll sedan tillbaka
pastan i kastrullen och blanda i pesto och créme fraiche. Smaka av
med salt och vitpeppar.
2
Antal personer
4
6
Pasta
2 port
Pesto
2msk4msk6msk
Créme fraiche
1dl
4 port
2dl
6 port
3dl
Salta och peppra efter egen smak.
Om ingen mängd anges ska hela mängden som levererats användas
Näringsvärden/portion
KJ KCal 3515,73 873,59
Protein Kolhydrater 37,55g 43,7g Fett
34,78g
Smaklig måltid!
EN
ENK
LAR
E VA
RDA
G
2. Lax med kokos och lime
Serverad med kokt potatis
Tillagningsanvisning: Kokt potatis
1. Skala och koka potatisen under lock i lättsaltat vatten ca 25-30
minuter. Vattnet ska täcka potatisen.
2. Känn med en sticka så att potatisen är mjuk. Det är gott att pressa
potatisen vid servering.
Tillagningsanvisning: Laxfilé med smak av lime
och kokos
Innehåll Potatis
2
2 port
Antal personer
4
6
4 port
6 port
Salta efter egen smak.
Om ingen mängd anges ska hela mängden som levererats användas
Innehåll 2
Antal personer
4
6
1. Skär bort skinnet och skär laxen i portionsbitar. Krydda med salt
och svartpeppar. Finhacka chili.
Lax
350g 700g1000g
Chili
1/3st1/2st 1st
2. Stek fiskbitarna och den finhackade chilin i olja tills fisken har fin
färg på båda sidor och är knappt genomstekta, ca 3 minuter på varje
sida. Ta upp och håll dem varma på en tallrik under alluminiumfolié.
Kokosmjölk
2. Häll kokosmjölken i stekpannan. Tvätta limen noga och riv skalet
på ett rivjärn (tänk på att inte riva med det vita för då smakar det
beskt) Smaksätt med pressad limejuice och limeskal. Smaka av med
salt och peppar. koka upp skyn, och ta av den från plattan. Tillsätt
hackad salladslök och lägg i laxen.
1/2förp1förp 2förp
Lime
Efter behag
Salladslök
1/3 förp. 2/3 förp.
1 förp.
Salta och peppra efter egen smak.
Om ingen mängd anges ska hela mängden som levererats användas
Servera med kokt/pressad potatis.
Gott med en grönsallad till. Tips med Polkabetorna som är medskickade
denna gång, skala och råriv dem och blanda ner i salladen!
Näringsvärden/portion
KJ KCal Protein Kolhydrater 2743,19 657,06 34,82g 60,83g Fett
28,32g
Smaklig måltid!
EN
ENK
LAR
E VA
RDA
G
3. Hawaiigryta
serverad med ris
Tillagningsanvisning: Ris
1. Koka riset i lättsaltat vatten. Läs mängder och koktid på förpackningen. Gör grytan under under tiden riset kokar.
Innehåll 2
Ris
2 port
Antal personer
4
6
4 port
6 port
Salta efter egen smak.
Om ingen mängd anges ska hela mängden som levererats användas
Tillagningsanvisning: Hawaiigryta
1. Strimla köttet och dela champinjonerna i mindre bitar.
2. Fräs köttet och svampen i en wok eller stekpanna. Salta och
peppra.
3. Tärna paprika i 2x2 cm stora bitar. Blanda i paprikan och låt
puttra.
4. Tillsätt mjölk, kalvfond, grädde och ananasen med spadet.
5. Låt det koka upp och puttra i ca 10-15minuter.
6. Red av med maizena utblandad i lite vatten, lite i taget till önskad
konsistens .
7. Smaka av med soja och ev. mer salt och peppar.
Innehåll 2
Antal personer
4
6
Picnicbog
300g600g900g
Paprika
1st2st3st
Champinjoner100g200g250g
Mjölk
1,5dl3dl4,5dl
Kalvfond
1msk2msk3msk
Vispgrädde
Ananas
1dl1,5dl2dl
ca1/2burkca1burk ca1burk
Maizena
1msk 2msk2,5msk
Soja
1msk1.5msk2msk
Salta och peppra efter egen smak.
Om ingen mängd anges ska hela mängden som levererats användas
Näringsvärden/portion
KJ KCal Protein Kolhydrater 4179,05 999,22 44,24g
104,26g
Fett
44,67g
Smaklig måltid!
EN
ENK
LAR
E VA
RDA
G
4. Stekt rimmat Fläsk
Serverat med rårakor och lingonsylt
Tillagningsanvisning: Råraka
Innehåll Sätt ugnen på 100 grader.
1. Skala och finriv potatisen. Rör ner ägg.
2. Stek i en stekpanna med smör, ca 1 dl smet till varje råraka. Platta
ut smeten i pannan till en rund kaka och stek på varje sida i ca 2
minuter.
2
Antal personer
4
6
Potatis
ca500gca1kgca1,5kg
Ägg
1st2st3st
Salta och peppra efter egen smak.
Om ingen mängd anges ska hela mängden som levererats användas
3. Ställ in rårakorna för varmhållning i ugnen på ca 100 grader. (När
de står i ugnen för varmhållning så blir de klara).
Tillagningsanvisning: Fläsk
1. Stek fläsket i en stekpanna på båda sidor. Fläsket är rimmat men
en del vill ha riktigt salt fläsk, då kan man behöva salta lite
ytterligare.
Innehåll Rimmat fläsk
2
300g
Antal personer
4
6
600g
900g
Servera med lingonsylt och rårivna morötter.
Näringsvärden/portion
KJ KCal Protein Kolhydrater 4659,94 1115,02 40,27g
95,47g Fett
62,18g
Smaklig måltid!