Transcript en matspaning® med klass - Skördefest i Södra Dalarna

2013
6 - 8 SEPTEMBER 2013 AVESTA • HEDEMORA • SÄTER
Kom med din godaste efterättspaj till Folkkärna
Gammelgård på söndag. Lämna in din paj med
recept mellan kl 11-11.30. Enda kravet är att huvudråvaran ska vara lokalproducerad.
Tävlingsbidragen bedöms av en matkunnig jury
och resultatet avslöjas kl 13.30 vid gammelgården.
Vinnaren av pajtävlingen äras med en hoper läckerheter från bygden!
Anmälningsavgiften är 50 kr och betalas på plats.
Arrangörerna ansvarar ej för inlämnade pajformar.
Föreningen skördefesten förbehåller sig rätten att
publicera inlämnade recept.
Pizzatävling
Lördag
Söndag
I Avesta, Säter och Hedemora finns det gott om
pizzerior. Frågan är som sist, vem gör den godaste
pizzan med lokala råvaror?
En jury utser årets Skördefestpizzor, dessa offentliggörs i början av september. Det blir en vinnare för
respektive kommun. Tävlingen är öppen endast för
professionella pizzabagare. Mer info om deltagande
pizzerior kommer att finnas i början av september
på www.skordefest-dalarna.se
Vi väntar med spänning på vem som bakar den godaste lokala pizzan i Hedemora, Avesta och Säter!
Språkform i Hedemora 2013 foto: Liselotte Dahlin
Fredag
9- 10- 11- 12- 13- 14- 15- 16- 17- 18- 19- -20 -21 -22 -02 9- 10- 11- 12- 13- 14- 15- 16- 17- 18- 19- -21 -22 -02 10- 11- 12- 13- 14- 15- 16- 17-18
Boende. Måste bokas.
Bord och boende. Måste bokas.
9- 10- 11- 12- 13- 14- 15- 16- 17- 18- 19- -20 -21 -22 -02 9- 10- 11- 12- 13- 14- 15- 16- 17- 18- 19- -21 -22 -02 10- 11- 12- 13- 14- 15- 16- 17-18
Överblick av de olika platsernas öppettider
1 Fornby gård
2 Muddus hjortron
3 Lundagård
4 Folkärna gammelgård
5 Mats-Persgården
6 Köttboden i Brovallen
7 Bjurfors Hotell Konferens
8 Grönsaker Norr Nävde
9 Lindgårdens hembageri
10 Hildéns Handelsträdgård
11 Gatumatfest Hedemora
12 Mjödhamnen
13 Backnilsbo gård / Hovran!
14 Labys choklad & honung
15 En & en halv, kök och bar
16 Genuin Dalamarknad
17 Brandts
18 Pellasgården
19 Hönsgården i Nordansjö
20 Husby Kungsgård
21 Dala Husby Hotell
Skördefest i
Södra Dalarna
Pajtävling-öppen för alla söndag!
Marknader under Skördefesten 2013
- se gula prickar på kartan.
Fredag 6/9 Genuin Dalamarknad, Tviksta
Hedemora. Öppet 13-16. Marknad med många
lokala producenter. Här finns också ett uppskattat
café med hembakat bröd. Ordinarie öppettider;
fredagar under skördesäsongen.
Det här är vår hemmaplan.
Det var i lantbruken och skogen vi
startade för mer än 150 år sedan.
Och här finns vi fortfarande kvar.
Ring oss på 023-930 00.
Lördag 7/9 Stjärnsunds Bruksmarknad vid
Bruksdammen. Öppet 11-13. En liten härlig
marknad i Stjärnsunds vackra bruksmiljö. Ordinarie öppettider; lördagar under skördesäsongen.
Hos oss hittar du
mjölk från Grådö.
Lördag 7/9 Matmarknad på Salutorget i Säter.
Öppet 11-13. Här dukas det upp med lokala
produkter mitt i den levande staden. Ordinarie
öppettider; en gång i månaden under sommaren.
Varifrån kommer
maten i affären?
Du har väl tankat
hem LRFs app
Bonde på köpet?
Dalarnas bönder kan
producera ännu mer mat
och hålla landskapet
öppet nära dig!
Söndag 8/9 Bondens dag på Hembygdsgården i
Dala-Husby. Öppet 13-16. Gammal bondekultur
visas, liten matmarknad, fika mm. Ordinarie öppettider; torsdagar under skördesäsongen.
Lördag och söndag 7-8/9 Folkärna gammelgård. Öppet 10-15. Liten matmarknad med
honung, grönsaker m.m. Hantverkare, museerna
öppna. Café med hembakat, färskt tunnbröd, stekt
strömming… Årets pajtävling går av stapeln här.
www.gustafskorv.se
AVESTA
www.bondepakopet.se
2729_Arla_Dalarna_Skordefest_50x100mm_lev.indd
2013-05-31
1
14:00
början på en tradition
I Säter är vi
tokiga i de gröna näringarna!
SÄTER ∙ GUSTAFS ∙ STORA SKEDVI ∙ SILVBERG
22 Bondens dag Husby Hembygdsgård
23 LissEllas senap
24 Ingelsbo gård
25 Kryddan i tillvaron
26 Synvända
27 Gabriel Stierncrona café o restaurang
28 Stjärnsunds Bruksmarknad
29 Myggs Musteri
30 Fredholms bageri
31 Brukshotellet i Långshyttan
32 Stora Lunån Gårdsmejeri
33 Dala Charkprodukter/Vretens gård
34 Roslunds potatis
35 Catarinas sprätthönseri
36 Brödleva
37 Prioleva Visthusboden
38 Forsa Gård
39 Matses Mat
40 Säters Torgmarknad
41 Säters stadshotell
42 Gustafskorv
®
EN MATSPANING
MED KLASS
Kom – Dofta, smaka, stanna, ät och njut
6-8 september 2013 AVESTA-HEDEMORA-SÄTER
Fredag
Lördag
Konferens. Anmälan krävs.
Arrangör är Skördefest i Dalarna ideell förening.
Se www.skordefest-dalarna.se för senaste nytt.
Där hittar du en portal för hela Dalarnas Skördefest.
Klicka på hästarna.
VARMT VÄLKOMNA!
www.skordefest-dalarna.se
Arrangemanget möjliggörs med hjälp av:
Söndag
9- 10- 11- 12- 13- 14- 15- 16- 17- 18- 19- -20 -21 -22 9- 10- 11- 12- 13- 14- 15- 16- 17- 18- 19- -21 -22 10- 11- 12- 13- 14- 15- 16- 17-18
Boende. Måste bokas.
Öppet men ej bemannat
Även boende
9- 10- 11- 12- 13- 14- 15- 16- 17- 18- 19- -20 -21 -22 9- 10- 11- 12- 13- 14- 15- 16- 17- 18- 19- -21 -22 10- 11- 12- 13- 14- 15- 16- 17-18
Mathantverkare, gårdsbutiker, restauranger med
flera mataktörer bjuder in till njutning av traktens
läckerheter.
Skördefesten har ett stort utbud, här finns mycket
att uppleva. Varierande öppettider, kika i foldern när
dina favoritbesök håller öppet!
Bo med lokalmatsfrukost
- se svarta prickar på kartan.
Inom området finns boende i många olika former;
levande lantbruk, bed & breakfast, attraktiva hotell
och en äkta kungsgård. Välj själv. Se svarta prickar
på kartan.
Äta - se röda prickar på kartan.
I år är möjligheterna att fika och äta fantastiskt gott
under Skördefesten större än någonsin! Här finns
allt från mumsigaste fika till en fantastisk restaurang i svensk mästarklass.
Fest kväll lördag
- se programpunkter på kartan.
Lördag kväll kan du gå ut och mingla i kulturnatta
i Hedemora. På Myrgatan i Hedemora bjuder
lokala producenter in till en liten gatumatsfestival och En & En Halv Kök & Bar dukar upp till
Skördefest. I Säter har Stadshotellet en stor Skördefest buffé. I Avesta erbjuder Bjurfors Hotell och
Konferens skördefestmat samt att Verket är öppet
med avslutning och kulturnatt.
Skördefestpass
I år finns ett skördefestpass som du hittar hos deltagarna. Fyll i var du varit och berätta vad du tycker
om Skördefesten. Vi lottar ut 10 matkassar med
lokala produkter bland inlämnade pass.
Träffa Dalarna
Vi vill bli fler! Region Dalarna och kommunerna
bjuder in till Träffa Dalarna som pågår samma helg.
www.träffadalarna.se
www.avestavisentpark.se
Mjöd – visning och tillverkning på årets
Skördefest!
Här, i Södra Dalarna, räddades
visenterna från utrotning.
Mjödhamnen är ett företag med vision att göra och
marknadsföra mjöd. I år kommer de till Hedemora.
Lokal honung blir till äkta dalamjöd i deras mobila
anläggning. Bussen står uppställd på Myrtorget hela
Skördefesten.
Förmåner för dig med tidningskort
Du som har tidningskort från Dalarnas Tidningar
och Avesta Tidning ges möjlighet att erhålla rabatt
på många ställen under Skördefesten. Rabatterna
hittar du under respektive företag på kartsidan markerat med *. Dessutom ges 10% rabatt på tävlande
pizzor. Info om deltagande pizzerior se hemsidan
från början av september.
Alla rabatter ges mot uppvisande av tidningskort.
usby
H
a
l
a
D
Dalarnas Skördefest
estaurang
R
otellär&
HDalarna
I hela
det Skördefest denna helg.
På www.skordefest-dalarna.se hittar du information.
Upplev 30-talsgården där
räddningsarbetet fortfarande
pågår.
Möt urdjuren med guide, fika
eller luncha i bondgårdsmiljön
medan barnen leker. Öppet
hela sommaren.
Att hjälpa varandra ATT MÅ BRA
är en bra start på HÅllBAR uTveckling!
Vi brinner för det
närproducerade och
anpassar efter säsong.
Hedemora
Såg nuHemköp
att vi också
har deadline för annonsen i Skördefestens broschyr nu på måndag den 13 ma
160x50 mm. Där ska vi kommunicera att besökarna kan hitta bra boende och fler evenemang på
sida och ev vår broschyr som finns på alla turistbyråer i området.
larna!
a
D
a
r
d
ö
S
k
c
Upptä
a
berör och bäst
kultur som
E venemang,
dalarna.se
r du på sodra
boendet hitta
*Rabatter mot uppvisande av tidningskort
1. Fornby gård
Familjedag och öppet hus. Ekologisk mjölkproduktion med lösdrift och robotmjölkning. Ponnyridning, traktorsafari, klappa djuren, loppis.
Servering. Lör öppet 11-15.
Fornby, Horndal. www.fornbygard.se
*gratis traktorsafari
2. Muddus hjortron
Öppet för mat, fika & fabriksbutik i genuin
dala miljö. Egen produktion av chokladpraliner,
drycker, sylt, marmelad, te.
Fre, lör och sön öppet 11-17.
Kolarbo, Fors, Avesta. www.muddus-hjortron.se
*kaffe och hjortronkaka för 30 kr
9. Lindgårdens hembageri
Bakar och säljer bröd som är och smakar hembakat. Fre öppet 12-17. Lör 11-15.
Grådövägen 29, Hedemora
www.dalamat.se/lindg
* vi bjuder på kaffe
11. Lite gatumatfest med närproducerat
4. Folkärna gammelgård
12. Mjödhamnen
Liten matmarknad med honung, grönsaker…
Trädgårdsföreningen på lördag. Hantverkare och
hemslöjd. Museerna öppna. Kaffe med hembakat, stekt strömming, korv och nybakat tunnbröd. Här hittar du Saxbo Naturliga m.fl.
Årets pajtävling avgörs på söndagen.
Inlämning 11-11.30. Prisutdelning 13.30.
Lör och sön öppet 10-15.
Provsmakning av höstens nyheter. Honung och
praliner från egen produktion. Visningsbikupa
öppen hela helgen i Apoteksparken.
Fre 10-18, lör 10-22, sön10-16.
17. Brandts jordgubbar och potatis i
Västerby
Gårdsbutik som är fylld med nyskördade grönsaker och potatis. Fre på Genuin Dalamarknad.
Lör öppet i gårdsbutiken 9-14. Nygårdsvägen 3,
Hedemora
www.dalamat.se/brandts
*3 kg potatis i gårdsbutiken på lördag 9-14
Rörshyttan
30 29
26
27 25
28
31
33
35
36
37
38
42
34
21 22
24
20
41
40
39
19
23
18
17
16
15 14
11 12
7. Bjurfors Hotell & Konferens
Egna grönsaker från växthus och friland, honung
från Saxbo, potatis från Uppgårds Lantbruk och
kaffe med dopp. Här hittar du även Agro Musica
med rabarber- och rosenkvittenprodukter, pumpor och blommor. Fre på Genuin Dalamarknad.
Lör och sön öppet 10-16.
Norr Nävde, Avesta
*10% på det du handlar
Marknad med många lokala matproducenter och
hantverk. Café med hembakat bröd.
Här hittar du bl.a. Agro Musica, Brandts jordgubbar och potatis i Västerby, Catarinas sprätthönseri,
Ekologiskt surdegsbröd HB, Grönsaker Norr
Nävde, Hedemora vegetabiliska oljor, Hildéns Handelsträdgård, Kryddan i tillvaron, LissEllas senap,
Mats-Persgården och Annas Gröna, Naturvårdsbonden, Penttis gurka och rökt fisk, Saxbo Naturliga,
Stora Lunån Gårdsmejeri och Walla kyckling.
Fre öppet 13-16. Caféet öppet 12-16.
Tvikstarondellen, Österbyvägen 16, Hedemora
www.dalamat.se/marknad.html
32
Gårdsbutik där vi har korv, hamburgare, köttbullar och piroger med allt nötkött från egna Kravuppfödda djur. Det mesta gör vi själva.
Fre öppet 10-17. Lör 10-13.
Igeltjärna 9, Krylbo
*10% rabatt på våra korvar
8. Grönsaker NorrNävde
16. Genuin Dalamarknad
Med lokal honung tillverkas ett äkta dalamjöd
i Mjödhamnens mobila anläggning. Du är välkommen titta in och se tillverkningen.
Fre öppet 14-17, lör och sön öppet 10-16.
6. Köttboden i Brovallen
Maten som upplevelse och en del av livets goda.
Under skördefesten erbjuds en meny med lokalt
producerade råvaror. Charmigt boende, bokning
0226-550 50. Lunch fre 11.30 - 13.30, A la carte
fre och lör 17 - 22
Bjurfors 25, Avesta. www.bjurforskonferens.se
*kaffe med två kulor hemgjord glass efter middagen
Speciell Hedemoratallrik. Många lokala och
närproducerade råvaror. Fredag kväll finns Mjödhamnen på plats för samtal och provsmakning av
svensk mjöd. Restaurangen erbjuder en trerätters
meny för minst två personer med Oppigårds
olika öl till förrätt, varmrätt och efterrätt.
Fre öppet 16-02. Lör 12-02.
Hökartorget 3, Hedemora. www.enochenhalv.se
*50% på Hedemoratallrik med lokala produkter
14. Labys choklad & honung
5. Mats-Persgården och Annas Gröna
Getgård med ostar, honung och Annas marmelader. Gott ekologiskt fika. Klappa alla djuren.
Fre på Genuin Dalamarknad.
Fre, lör och sön öppet 12-17.
Bår, Möklinta. www.mats-persgarden.se
*50% på Get-Evas Ostkaka med grädde och hemmagjord sylt
15. En & En Halv, Kök och Bar
OBS vid Hovran kl 11.00
Unik guidad rundvandring på ca 1 km med
visning av restaureringsarbetet av betesmarkerna
nere vid Hovran. Länsstyrelsen restaurerar och
gårdens djur betar. I anslutning bjuds på hamburgare. Längd ca 1,5 timme. Lör 11.00 samling
vid Hälla fågeltorn, skyltat från R70.
www.backnilsbo.se
*10% på alla köttlådor
Trädgård med stort sortiment. Egna tomater och
gurkor. Fredag på Genuin Dalamarknad.
Fredag 9-18 och lördag 9-13 öppet i trädgården.
Djörkhyttan 136, Hedemora
www.dalamat.se/hilden
Lammproduktion och butik. Vallhundsuppvisning, ponnyridning, åka traktor och vagn samt
korvgrillning. Lör öppet 11-16.
Lund, Folkärna
*bjuder på en korv med bröd
Myrgatan 3, Hedemora. www.praliner.nu
*10% rabatt på hela sortimentet
13. Rundvandring med Backnilsbo gård 10. Hildéns Handelsträdgård
Lokal gatumat att äta ute på plats. Med produkter från många lokala producenter. Skippa
middagen hemma. Kom och mingla, njut och
ät gott under kulturnatten. Medvekande: Dala
Charkprodukter, Dala Ägg, Ingelsbo gård, Labys
Choklad, LissEllas senap, SG potatis m.fl.
Lör öppet 18.00-22.30.
Myrgatan, Hedemora
3. Lundagård
Fre kväll på En och En Halv Kök & Bar.
Lör kväll på gatumatfesten.
Myrgatan 3. www.mjodhamnen.se
10
13
1
18. Pellasgården
26. Synvända
34. Roslunds potatis
Krav-odlad gurka, tomat, paprika och potatis.
Fredag, lördag och söndag öppet 10-18.
Bya, Vikmanshyttan. www.dalamat.se/pellas
*10% på alla produkter alla dagar så långt lagret
räcker
En inspirationshelg om hållbar landsbygdsutveckling. Permakultur, klimatsmart mat, guidad vandring i en skogsträdgård. Föreläsningar. Samtal.
Underhållning.
Se hemsidan för program och anmälan.
Lör 10-01, sön 10-16.
Smedjan, Stjärnsund. www.synvanda.se
Visning av packeri och sortering av potatis. Potatisupptagning beroende på väder. Lör öppet 10-16
Stora Skedvi, Säter. www.roslundspotatis.se
*gratis potatispåse till barnfamiljer
19. Hönsgården Nordansjö
Solrosor. Urval av lokalproducerad frukt, grönsaker & ägg, Landskapskött från Naturvårdsbonden. Hembakat fika. Hyr cykel och “cykla
skördemarknaden runt”.
Fre öppet 15-19. Lör och sön 11-15.
Nordansjö 332, Hedemora. www.honsgarden.se
*bjuder på kaffe
20. Husby Kungsgård
Övernattning i herrgårdsmiljö. Frukost med
gårdens och andra lokala produkter. Vackert vid
Dalälvens strand. Endast boende med frukost,
inget öppet hus.
Boka boende 070-5867225
Husby Kungsgård 5, Dala Husby
*10% på boendet med frukost
8
Teckenförklaring:
Producent, ibland med gårdsbutik
Marknad, butik
Restaurang, café
Boende
3 4
7
*Rabatter mot uppvisande av tidningskort
Karta över deltagare i Skördefest
i Södra Dalarna 6-8 september 2013
6
5
28. Stjärnsunds Bruksmarknad
Trevlig marknad med lokala matproducenter.
Här hittar du bl.a. Kryddan i tillvaron och
Ekologiskt surdegsbröd HB.
Lör öppet 11-13.
Stjärnsund. www.stjarnsund.com
29. Myggs Musteri
En av Sveriges absolut bästa restauranger, mästarklass. Värt en resa med smakupplevelser utöver
det vanliga. Aktuell meny med de närproducerade råvaror som finns att tillgå.
Bord och boende måste bokas på 0225-412 70.
Smedbyvägen 56, Dala-Husby
www.dalahusbyhotell.com
Fre: Visning av musteriet. Lör: Mustning (tidsbokning 0225-65033). Sön: Äppeldag med
mustning (tidsbokning), mustprovning, sortbestämning av äpplen och päron med pomolog Olle
Ridelius. Vi bjuder på kaffe och kaka.
Fre öppet 18-20. Lör & sön öppet 10-17. Rörshyttan Myggs 149, Stjärnsund
www.stjärnsund.nu/tag/myggs-musteri/
*25% på mustning
22. Bondens dag på Husby Hembygdsgård
Alla husen på hembygdsgården öppna och visning av redskap från den gamla bondtiden. Hantverkare på plats, veterantraktorer, underhållning
m.m. Liten matmarknad. Agilityuppvisning.
Fika & korv serveras. På marknaden medverkar
bl.a. Penttis gurka och rökt fisk och Ekologiskt
surdegsbröd HB. Sön öppet 13-16
Hembygdsgården, Dala Husby
30. Fredholms Bröd
23. LissEllas senap
Skönt boende i en lugn och avstressande familjär
miljö. En upplevelse utöver det vanliga. Frukost
med lokala produkter. Boka boende 0225-60054.
Holmgatan 4, Långshyttan
www.brukshotellet.se
Världsmästarna i senap bjuder på provsmak av
hela sortimentet. Se in i produktion. Fika i senapens tecken. Fre på Genuin Dalamarknad.
Lör och sön öppet 11-15.
Garpenbergs centrum. www. lissellas-senap.se
*20% på hela sortimentet lördag och söndag
Ekologisk mjölkgård, Krav nötkött, nötkorv,
korvgrillning och kalvdans till försäljning. Keliga
kalvar, visning av örtagården. Hämtning av
mjölkkorna från hagen till mjölkningen 15.30.
Vi bjuder på örtte från gården. Bo på lantgård i
eget hus. Fre öppet 15-18, lör och sön 12-18.
Ingelsbo 103, Garpenberg. www.ingelsbogard.se
*bjuder på kaffe
2
Café, lunch, middag serveras i mysig miljö med
utsikt över sjön Grycken.
Fre 17-22, Lör 10-22, sön 11-17.
Bruksallén 27, Stjärnsund
www.gabrielstierncrona.se
*vi bjuder på kaffe vid köp av smörgås eller bakverk
21. Dala-Husby Hotell
24. Ingelsbo gård
9
27. Gabriel Stierncrona Café och Restaurang
Det lilla lokalt kvalitetsbageri sedan 1931 öppnar
nu upp för visning och provmakning. Paltbröd,
skorpor, mat- och kaffebröd. Handla färskt bröd.
Sön öppet 12-17
Rörshyttan 208, Stjärnsund
*10% rabatt på sortimentet
31. Brukshotellet i Långshyttan
32. Stora Lunån Gårdsmejeri
Klappa alla djuren på gården. Fika och mat i
gårdscaféet. Allt hembakat. Smaka på ostarna.
Lek i 1700-tals härbret. Konstutställning. Sjungande servitriser. Barnridning. Kvällsunderhållning
fredag och lördag. Fre på Genuin Dalamarknad.
Lör på Säters torgmarknad.
På gården öppet: Fre 14-21, lör11-21, sön 11-17.
Lunån 113, Falun. www.storalunan.se
*20 % på våfflor med sylt och vispgrädde
25. Kryddan i tillvaron
33. Dala Charkprodukter och Vretens
Grisproduktion
Lokalproducerade delikatesser, örtagård och biodling. Bisafari. Fre på Genuin Dalamarknad, lör
på Säters Torgmarknad och Stjärnsunds Bruksmarknad. Lör och sön öppet 11-15 kryddboden
Stjärnsund.
Bruksboa, Stjärnsund. www.kryddanitillvaron.se
Öppet hus hos Vretens Grisproduktion. Lådor
med griskött från gården och Krav-nötkött från
Hedemora direkt hem till dig. Traktortur för
barnen. Lör öppet 11-15.
Arkhyttan, Stora Skedvi. www.dalacharken.se
*10% på alla köttlådor
35. Catarinas sprätthönseri
Ekologiska ägg från höns som kan gå ute. Ingen
bemanning. Välkomna att komma och titta på
hönsen och handla ägg. Fre på Genuin Dalamarknad.
Norrby 74, Stora Skedvi
www.catarinasspratthonseri.se
36. Brödleva
Kulturbageriet som bygger nytt. Kom förbi i
Stora Skedvi och titta på nybygget. Är det färdigbyggt så jag kan baka så finns det också bröd att
köpa. Öppet lör och sön 10-16.
Yttersätra 5, Stora Skedvi. www.brodleva.se
37. Prioleva Visthusboden
Extra öppet i Visthusboden med försäljningzav
massor av lokala producenter. Krav-fläsk från
Forsa gård, ekologiskt nöt, lokala ostar, bröd,
drycker, choklad, senap mm.
Fre öppet 10-18, lör och sön 10-16.
Landsvägen 38, Stora Skedvi. www.prioleva.se
*halva priset på kulglass
38. Forsa Gård
Besök oss på Forsa Gård. Dalarnas enda Kravgrisgård. Kom och se vad just du kan göra för att
grisarna ska få ett gott liv. Vårt griskött köper du
hos Visthusboden.
Fre öppet 10-18, lör och sön 10-16.
Stora Skedvi, Säter. www.forsagard.se
39. Matses mat
Färsk/fryst och rökt kyckling och kalkon i mån
av tillgång. Kom och titta på våra kycklingar och
kalkoner. Öppet hus på gården och vi bjuder på
fika. Lör på matmarknaden i Säter. Sön öppet
hus 12-17.
Pungmakarbo 37, Säter. www.matsesmat.com
*bjuder på ett paket kycklingvingar.
40. Säters Torgmarknad
Gemytlig kvalitetsmarknad med närproducerade
delikatesser. En ”torggata” där försäljarna står
tätt bredvid varandra och erbjuder sitt utbud.
Här medverkar bl.a. Penttis gurka och rökt fisk,
Kryddan i tillvaron, Stora Lunån Gårdsmejeri
och Matses mat. Lör öppet 10-13.
Salutorget, Säter
41. Säters stadshotell
100% närproducerad buffé. Allt lokalt. Boende
mitt i Säters fina stadskärna. Boka boende 0225531 77. Lör öppet 12-21.
Väst. Långgat 10, Säter www.stadshotelletsater.se
*20% rabatt på buffén
42. Gustafskorv
Kom och titta på den gamla genuina rökningen
av Gustafskorv. Den görs i traditionella rökbastur som är upp till 125 år gamla. Försäljning av
Gustafskorv. Lör öppet 11-15.
Backa 50, Säter
http://www.gustafskorv.se
*ett paket rökt hästkött.
Följande producenter har ej öppet hus
utan de medverkar på andra besöksmål:
Agro Musica
Rabarber- och rosenkvittenprodukter, pumpor
av olika slag, blommor m.m. Fre på Genuin
Dalamarknad. Lör och sön hos Grönsaker i Norr
Nävde. www.agromusica.se
*10% på pumpor och rabarber
Dala Ägg
Närproducerade dalaägg från frigående höns.
I Dala-Husby sedan 1953.
Lör på gatumatsfesten i Hedemora.
www.dala-agg.se
Ekologiskt surdegsbröd HB
Surdegsbröd på ekologiskt mjöl. Fre på Genuin
Dalamarknad. Lör på Stjärnsunds bruksmarknad.
Sön på Bondens dag i Dala Husby.
*10% på bröd, kakor och piroger
Hedemora vegetabiliska oljor
Kallpressad rybsolja från odlingar runt Hedemora. Fre på Genuin Dalamarknad.
www.dalamat.se/vegoljor
Naturvårdsbonden
Försäljning av kött och beställning av köttlådor med Landskapskött – naturbeteskött från
Dalarna. Fre på Genuin Dalamarknad. Sön på
Bondens dag i Dala Husby. Fre, lör och sön vid
Hönsgården.
www.naturvardsbonden.se
*10% på alla köttlådor
Oppigårds bryggeri
Microbryggeri med smaken i främsta rummet.
Under Skördefesten erbjuder En & En Halv, Kök
och Bar en trerätters meny för minst två personer
med Oppigårds olika öl till förrätt, varmrätt och
efterrätt.
http://www.oppigards.com
Penttis gurka och rökt fisk
Färska och inlagda västeråsgurkor i olika smaker.
Rökt regnbåge från Dalälven. Fre på Genuin
Dalamarknad. Lör på marknaden i Säter. Sön på
Bondens dag i Husby.
www.dalamat.se/gurka
*5 kr rabatt per produkt
Saxbo Naturliga
Grönskaker, blommor, bär och honung.
Fre på Genuin Dalamarknad. Lör på Folkärna
gammelgård.
*10% på grönsaker och blommor
SG potatis
Potatisproducent med många olika sorter, odlade
i älvlandskapets utmärkta potatisjordar.
Lör på gatumatsfesten i Hedemora.
Walla kyckling
Färsk och rökt kyckling och kalkon.
Fredag på Genuin Dalamarknad.
www.dalamat.se/walla.
*rökt kycklingvinge så långt lagret räcker
*Rabatter mot uppvisande av tidningskort