Transcript ÖPPET 16–02 ALLA DAGAR

– SPRIT –
Pris/cl
Tequila:
Olmeca Altos Plata Patron XO Café Herencia de Plata Los Tres Tonos Reposado Arette Suave Blanco Zaguii Joven Mescal PALOMA
Tequila & jamaican
grapefruit soda
Tequila, lime, gurka & mynta
95.–
*fräsch & läskande*
CAIPIRINHA
95.–
*party*
Rom, ginger beer
& bitters
PAPA DOBLE
Rom, maraschino, lime
& grapefrukt
95.–
Sagatiba cachaca,
lime & socker
*kryddig*
100.–
120.–
*syrlig & torr*
*sötsyrlig*
24.–
25.–
28.–
28.–
32.–
36.–
Rom:
Angostura 1919, Trinidad & Tobago
24.–
Pampero Anniversario, Venezuela 30.–
El Dorado 12yr, Guyana 30.–
Diplomatico Reserva Excl., Venezuela 32.–
Pussers Navy Rum, Britt. Jungfruöarna 32.–
Matusalem 15yr, Dominikanska republ. 32.–
Dictador 12yr, Colombia
32.–
Mount Gay XO, Barbados 34.–
Havana Club Barrel Proof, Kuba
36.–
Zacapa Centenario 23yr, Guatemala
42.–
C IGARRERPris/cigarr
Avo XO Allegro, Dominikanska republ. 90.–
Flor de Copan Linea, Honduras
95.–
Montecristo No.5, Kuba
100.–
Flor de las Antillas Toro, Nicaragua, 120.–
Världens bästa cigarr 2012 HIBISCUS
PISCO SOUR
Pisco, hibiscus, citron,
socker & fluff
SHRUB
Sötsyrlig, fruktig drink med
socker, kryddor & vinäger
*Smakerna varierar*
100.–
*blommig & torr*
100.–
Går att få alkoholfri 45.–
Tequila, jalapeño,
guava, lime, citron,
agave & chilisalt
nana
a
B
y
t
r
i
D
Rom, kahlua,
banan &
half ’n’ half
95.–
*för den modige*
TOMMYS
MARGARITA
Los tres Tonos Tequila,
lime & agave
100.–
*godast*
100.–
*yes*
Rom, ananas,
apelsin & cocos
ADAdor,
L
E
H
d
MICtjuice, kryl
a
ö
Tom lime &
65:i-co*
*Me
ÖPPET 16–02
ALLA DAGAR
x
100.–
*söt & fluffig*
Rom, lime, citron, apelsin,
annanas, passionsfrukt &
persika
140.–
*tropisk*
KASTA LOSS!
Svenska jordgubbar, galiamelon, gruyèreost,
cheddarost, rostade nötter, krispig sallad,
quinoa & citrusvinägrett.
Är: 149.–
Föreslaget vin: Jubilum Pinot Grigio-Zibibbo
Chilimarinerader räkor, mangosalsa, krispig
sallad, carnival slaw och cassava chips.
Är: Alt: 165.–
Föreslaget vin: Stoneleigh Riesling
– FRÅN HAV ET –
RÄKFROSSA
Rökta och kokta räkor på en isig salladsbädd.
Serveras med chipotlemajonnäs, kulturbageriets briochebröd och syrlig lime.
Är: Alt: 159.–
Föreslaget vin: Stoneleigh Riesling
YUCATÁN LAX
Lax i bananblad med smak av Maya-indianernas achiotekrydda. Serveras med tropisk
chutney, sjökorall, quinoa och carnival slaw.
Är: 179.–
Föreslaget vin: Catherine Marshall, Sauvignon Blanc
SPECIALKOST
Observera att du måste i
beställningen meddela om
du vill ha alternativen:
Laktosfri
Glutenfri
Vegan
BÅTBURGARE
Hemgjord saftig burgare gjord på mald högrev.
Serveras med chilisyrad rödlök, cheddarost,
sallad, bifftomat, chipotlemajonnäs samt sweet
potato fries.
Är: Alt: 165.–
Föreslaget vin: Jubilum Syrah
CHIKI-BURGER
Zucchini, majs och kikärtsburgare med chilisyrad rödlök, groddar, sallad, carnival slaw
och chipotlemajonnäs samt sweet potato fries.
Är: Alt: 159.–
Föreslaget vin: Catherine marshall Pinot Noir
TEMPEH-BURGER
Tempeh, chilisyrad rödlök, groddar, sallad,
carnival slaw och chipotlesojannäs samt sweet
potato fries.
Är: Alt: 159.–
Föreslaget vin: Catherine marshall Pinot Noir
GRILLSPETT
Mixed grill med slaktarstek och chorizo.
Serveras med grillad ananas, rostad vitlök,
sesamfrön, Båtens hemliga BBQ-sås samt sweet
potato fries.
Är: 225.–
Föreslaget vin: Zinnia Malbec, Bodega Zemlia
HALLOUMISPETT
Halloumi med aprikosglaze. Serveras med
grillad ananas, rostad vitlök, sesamfrön, Båtens
hemliga BBQ-sås samt sweet potato fries.
TAHITI SPLIT
Hemgjord glasspinne gjord på äkta Tahiti-vanilj
och jordgubbar, serveras med vit chokladsås
rostade kokosflarn och limekrokant.
Är: 59.–
COCO LOCO
Är: 80.–
CHOCOLATE YAAR!
Chokladkräm, rom-kolasås, skivad banan,
apelsingrädde och karamelliserade nötter.
Är: 85.–
Föreslaget dessertvin: Moscatel de Setúbal
– EXTRA –
Alt: 45.–
KRISPIG SALLAD
35.–
DIP
Chipotlemajonnäs/Båtens BBQ–sås
Är: BRISKET SANDWICH
Är: —
å
ftöl p flask
a
r
Vårt
sortiment på
craftöl byts med
jämna mellanrum,
kolla kylarna bakom
baren och ta hjälp
av din bartender
för mer
info.
Low and slowrökt oxbringa 12 timmar i vetetortillas med carnival slaw, pico de gallo och
chipotlemajonnäs.
Är: Alt:
Rödkål, tomatmix, ärtskidor, gröna blad och
citrusvinägrett.
Är: ÖL PÅ FAT
TACO ASADO
Serveras med chipotlemajonnäs.
Är:
– DRYCK –
– FAST FOOD –
SWEET POTATO FRIES
BRÖD
Är: — Alt:
189.–
Föreslaget vin: Chateau des Monguettes
Båtens
gästkran
varieras ofta
med intressanta
ölsorter från
mindre bryggerier
världen
över.
Kokospannacotta, galiamelon, svenska jordgubbar, ananas, kokoskrokant med limezest.
Är: 185.–
Föreslaget vin: Jubilum Pinot Grigio-Zibibbo
Low and slow-rökt amerikansk oxbringa 12
timmar. Serveras på kulturbageriets briochebröd, sallad, carnival slaw, chipotlemajonnäs
samt sweet potato fries.
aftöl på fat
r
C
– DESSERT –
a
DON PEDROS SOMMARSALLAD
– GRILLAT –
C
– SALLAD –
75.–
TACO AVOCADO FRITO
Citruspanerad och friterad avokado i vetetortillas med carnival slaw, pico de gallo,
chipotlemajonnäs och syrlig lime.
Är: Alt: 20.–
Kulturbageriets franska briochebröd
35.–
ÖPPET 16–02
ALLA DAGAR
Boka bord på www.båtenumeå.se
Mer information:
www.facebook.com/batenumea
75.–
PLANKAN
Lyxig plockbricka med mat från väldens alla
hörn: Sweet potato fries, cheddarost, minichorizo, rostade nötter, oliver, majschips och
chipotlemajonnäs. Dela på 2–4 personer.
Är: Alt: 159.–
Föreslaget vin: Le Petit cabrieres
SWEET POTATO FRIES
Serveras med chipotlemajonnäs.
Är:
Alt:
45.–
Lagunitas IPA 40cl, USA Kalifornien
Cruzcampo 58cl, Spanien
Krusovic 58cl, Tjeckien
65.–
67.–
75.–
Sol, Mexico
Quilmes, Argentina
Evil Twin Yellow Cab Lager, UK
Vedette, Belgien
Liberty Ale, USA
Lagunitas Maximus, USA
55.–
60.–
60.–
63.–
63.–
65.–
ÖL PÅ FLASKA
VIN Pris per glas/flaska
Rött:
Båtens husvin
Le Petit Cabrieres
Chateau des Monguettes
Jubilum Syrah
Zinnia Malbec, Bodega Zemlia
Catherine M, Pinot Noir
72.–/289.–
80.–/325.–
85.–/340.–
87.–/348.–
105.–/420.–
105.–/420.–
Vitt:
Båtens husvin
72.–/289.–
Jubilum Pinot Grigio–Zibibbo 85.–/340.–
Stoneleigh Riesling
87.–/348.–
Catherine M, Sauvignon Blanc 100.–/400.–
Rose:
Domaine de la Citadelle
82.–/328.–
Augustus, Cabernet Sauvignon 90.–/360.–
Cava:
Dominio de la vega, Idilicum Dessertvin:
Moscatel de Setúbal
67.–/299.–
10.–/cl
CIDER
Briska58.–
Strongbow60.–
ÖVRIG DRYCK
Cola, Sprite, Orangina, Loka
25.–
Ting, Ginger Beer
35.–
Lättöl25.–
Alkoholfri öl
45.–