Transcript LUNCH ATT Á LA CARTE DRICKA TILL

LUNCH
ATT
Á LA CARTE
DRICKA TILL
KALIXLÖJROM 30gr/60gr/90gr 135/245/345 SEK
Kalixlöjrom, gräddfil, silverlök, citron och smörstekt brioche
Bleak roe from Kalix with sour cream, onion, lemon and toast
KRÄFTTOAST 100gr/200gr/300gr 120/177/234 SEK
Kräftstjärtar, vitlök, majonnäs och persilja på toast. Toppas med
forellrom
Toast with crayfish tails, garlic, leek, mayonnaise and parsley on
toast, garnished with trout roe
CHAMPAGNE & PROSSECO
Tommasi Filodora 105/525 SEK
Pol Roger brut reserve 135/795 SEK
Pol Roger Sir Winston Churchill 255/1785 SEK
Andre Jacquart experience grand cru blanc de blancs 1125 SEK
VITT VIN
Mezzo Chardonnay, Italien 85/325 SEK
RÄKSMÖRGÅS 185 SEK deluxe med löjrom 245 SEK
Handskalade räkor på vårt eget rostade surdegsbröd, äggmajonnäs,
sallad och citron
Shrimp sandwich
Trimbach Riesling Reserve, Alsace,Frankrike 155/445 SEK
Pascal Jolivet, Sancerre Frankrike 595 SEK
William Nahan Chablis Frankrike 190/595 SEK
Marimar Torres Estate Kalifornien USA 895 SEK
LITEN SILLTALLRIK 115 SEK
Med inlagd sill, senaps- och romsill, rågbröd och Västerbottenost
Small plate with pickled mustard and garlic herring, rye bread and
“Västerbotten” cheese
SILLTALLRIK 170 SEK
Med olika marinerade och inlagda sillsorter, rågbröd och
Västerbottenost
Herring plate with different kinds of marinated and pickled herring
with rye bread and “Västerbotten” cheese
RÖDTUNGA 295 SEK
Med kapris och rödbetor ”Grenebloise”
Fried whole lemon sole with capers and beetroots
Gnarley Head Authentic White Kalifornien USA 135/395 SEK
Calera Chardonnay Central Coast Kalifornien 745 SEK
RÖTT VIN
Mezzo Cabernet Sauvignon, Italien 85/325 SEK
Anne Gros Nuiits-Saint-Georges 2010, 1350 SEK
Bourgogne Frankrike
Joseph Drouhin Clos des Mouches 1990 3495 SEK
Bourgogne Frnkrike
Gnarley Head Authentic Red Kalifornien USA 135/395 SEK
337 Cabernet Sauvignon Lodi Kalifornien USA 185/530 SEK
FRITERAD ABORRE 195 SEK
Med mandelpotatispuré, anjovis, citron och smör
Fried bass with potatoemash, anjovis & lemon
667 Pinot Noir Lodi Kalifornien USA 165/485 SEK
RIMMAD LAX 185 SEK
Med dillstuvad potatis
Cured salmon with dill potatoes
Tommasi Amarone Valpoliciella Italien 895 SEK
GULASCH 125 SEK
Högis egen gulasch med grillat surdegsbröd och créme fraiche
HÄNGMÖRAD ENTRÈCÔTE 325 SEK
Med vitlökssmör, sallad och pommes-frites
Ribeye steak with garlic butter, side salad and french fries
Black Stallion Cabernet Sauvignon, NV Kalifornien USA 795 SEK
Brazin Zinfandel Kalifornien USA 695 SEK
DESSERTVIN
Anselmann Riesling Auslese
65 SEK
Tommasi Recioto Fiorato
75 SEK
Duorum Vintage Port
95 SEK
Andersen Vintage Port 1910
180 SEK/cl
ÖL
HÄNGMÖRAD BIFF 295 SEK
Biff med lök, skysås, äggula och kokt potatis
Striploin with onions, gravy, egg yolk and bolied potatoes
CARLSBERG NON ALCOHOLIC
40 SEK
CARLSBERG EXPORT FATÖL
69 SEK
CARLSBERG HOF
65 SEK
GRILL ROOM BURGER 185 sek
Burgare av högrev och bringa med cheddarost, krispig sallad, tomat
och tryffeldressing
Burger made of chuck roll and brisket with cheddar cheese, crispy
salad, tomato and truffle dip
BROOKLYN LOCAL ONE 75cl
275 SEK
BROOKLYN LAGER
69 SEK
BROOKLYN IPA
79 SEK
SOMMERSBY PÄRON CIDER
69 SEK
DAGENS HUSMAN 135 SEK
Today’s special
LÄSK/VATTEN
RAMLÖSA
28/48 SEK
ZINGO
28 SEK
FÄRSKA SKALDJUR dagspris
Shellfish -Today’s price
PEPSI
28 SEK
7 UP
28 SEK
PEPSI MAX
28 SEK
ÄPPELJUICE
28 SEK
CRÈME-BRULEE 95 SEK
KAFFE
Klassisk Créme brulée
VARMA HJORTRON MED VANILJGLASS 125 SEK
Cloudberries with vanilla icecream
KAFFE/ TE
28 SEK
CAFFÉ LATTE
42 SEK
ESPRESSO
28/36 SEK
CAPPUCCINO
42 SEK
IRISH COFFEE 4cl 125 SEK
KAFFE KARLSSON 4cl 125 SEK