Transcript Öppning av kiosken 2014.pdf

VÄLKOMMEN TILL FOTBOLLSKIOSKEN
ÖPPNING AV KIOSKEN
Se matchschema som sitter uppsatt inne i kiosken om vilka
matchtider som gäller för ert pass. Därav framgår såväl lag som
planer och tider.
Öppna luckan på kiosken mot den plan som matcherna går på genom
att låsa upp hänglåsen och dra bort gallret. Förvara låsen och
nycklarna i översta lådan vid vasken. Häng ut flaggor.
Sätt på en kanna kaffe – en kanna vatten från kranen, filter
på hyllan till vänster om kaffekokaren samt kaffe från burk
som står på bänken. Fyll termosar direkt på morgonen. Håll
sedan kaffekokaren laddad med vatten och kaffe så att du
lätt kan sätta igång nytt kaffe när det behövs. Detta gäller hela dagen.
Värm vatten i vattenkokaren till korvkantinen där korven ska värmas
och fyll denna kantin till knappt halva. Sätt på värmen på vredena
under kantinerna – 70 grader till korvvattnet (dra ner till 60 när det är
varmt) och ca 50 grader till brödkantinen (den vänstra). När vattnet
är varmt läggs korven i det bakre facket av de två i korvkantinen.
Flytta fram dessa korvar när ni fyller på med ny korv från kylen så att
det ständigt är varma korvar i det främre facket och nya i det
bakre. Förvara korvbröden i den varma vänstra kantinen i
plastpåsarna så att de inte torkar. Ställ ut ketchup och senap
på det lilla brickbordet. Servera glada korvar!
Tänd ljuset inne i läskkylen (insidan av taket uppe till höger)
och fyll på med läsk från förrådet tvärs över uteplatsen –
samma nyckel som till kiosken.
Lägg fram choklad i korgar från kylen.
Lägg fram kakor (chokladbollar och
dammsugare) på disken vid luckan.
Ställ fram mjölk. Passa på att fylla på kaffe, i läskkyl och
godis när det är byten mellan olika personer i kiosken så att
man kan hjälpas åt. Det finns läsk, korv m.m. i förrådet
tvärs över uteplatsen och ni öppnar förrådet med samma
nyckel som går till kiosken.
Sätt igång smörgåsgrillen genom att sätta i kontakten. Bred
ett tiotal mackor som förberedelse för varma mackor och
förvara i kylen i plastpåse. Håll gärna mackor bredda under
dagen. Skulle de bli över på lördagen, kan de användas dagen efter
om de legat i plastpåse i kylen. Överblivna veckans sista pass kan
frysas bredda. På två skivor bröd brer du smör, en skiva ost och en
skiva skinka. Det finns oregano om man vill krydda – går även bra att
lägga på ketchup och lite senap om kunden vill. Ett par minuter i
grillen. Servera i ”ficka” för hamburgare.
Se gärna över glassortimentet så att du vet vad som finns!
HA EN TREVLIG DAG I KIOSKEN! DET ÄR EN VÄRDEFULL INSATS DU GÖR FÖR DIN KLUBB!!