Transcript Bjäre halVöNS reStaUraNg Vecka

Bjäre
halvöns
restaurang
vecka
Fredag 6 juni - Söndag 15 juni
På Bjärehalvön är det tradition att krögare
bjuder in till en prisvänlig och spännande
försmak av sommaren.
Under tio dagar serveras ett urval av
rika matupplevelser på sjutton krogar.
Nu för 19:e året med ännu mer
fokus på lokala råvaror.
Välj bland våra tvårättersmenyer
och ta med familjen, vännerna eller
arbetskamraterna på en,
eller flera, smakfulla upplevelser.
Båstad Bjäre Gourmet i samarbete med lokala odlare, producenter,
restauranger och hotell vill tillsammans lyfta fram aktiviteter med
matupplevelsen i centrum på Bjärehalvön.
Bistro Grodlår & Timjan
Köpmansgatan 4 i Båstad, tel. 0431-701 66, www.bistrogrodlar-timjan.se
Middag
Skaldjurssallad (räkor, kräftor & blåmusslor)
med avokado & mango samt örtkrutonger
Kalvytterfilé Oscar (choronsås, sparris, hummercroissant)
serveras med rostad Bjärepotatis & friterad persilja
Pensionat ENEHALL
Stationsterrassen 10 i Båstad, tel. 0431-750 15, www.enehall.se
Lunch & Middag (sönd) MIDDAG (vard & lörd)
Färskrökt lax med vitlöksfrästa Torekovsparris & citrussallad
Hjortfilé med enbärssås, svamptimbal, ugnsrostade vikentomater
samt stekt färskpotatis & sockerärtor
FISKEKAJEN
Hamnplan i Båstad, tel. 0431-724 44, www.fiskekajen.nu
MIDDAG
Halstrad pilgrimsmussla med blomkålspuré, variation på sparris
samt örter på vattenkrasse och dill
Fiskekajens fisk- & skaldjursgryta med saffransaioli
G. SwensonS KROG
Pål Romares gata 2 i Torekov, tel. 0431-36 45 90, www.swensons.net
Middag
Hemgravad lax
Pepparrot / gräslök / kräftskum / kikkomanvinegrette
Piggvarsfilé
Confiterad fänkål från Nylyckan Öllöv
nypotatis Magda / citrus / örter
Hamnkrogen Båstad
Strandpromenaden 1 i Båstad, tel. 0431-724 77, www.hamnkrogen.nu
Lunch & Middag
Toast Skagen med smörstekt toast & löjrom
Ugnsbakad hälleflundra med smörstekt Torekovsparris,
Bjärepotatis, schalottenlök, ramslök & kräfthollandaise
Hamnkrogen i Torekov
Hamnplan 1 i Torekov, tel. 0431-36 44 00, www.hamnkrogen.nu
Lunch & Middag
Hamnkrogens klassiska torkesill, serveras med ägg,
Bjärepotatis, rödlök, kavring & kärlek
Halstrad färsk Hälleflundra med ekologiska rödbetor,
brynt ört-citronsmör & nykokt Bjärepotatis
Alla menyer kostar
195 kr söndag-torsdag & 245 kr fredag-lördag
Hazienda Bar & Mat
Hamnplan 2 i Torekov, tel. 0431-36 47 48, www.hazienda.se
Lunch & Middag
Toast Skagen på kavring, med mycket örter,
mixsallad & citrusvinaigrette
Grillad oxfilé med rostad potatis, bearnaise
samt ört- & vitlöksconfiterade kvisttomater
Hotell Kattegat
Storgatan 46 i Torekov, tel. 0431-36 30 02, www.kattegat.se
Lunch & Middag
Klassisk gravlaxtoast med vår goda hovmästarsås
Kalventrecote, grön sparris, Cafè de Paris smör,
rödvinssås & Bjärepoatis
Restaurang Hovs Hallar
Hovshallavägen 160 vid Hovs Hallar, tel. 0431-44 83 70, www.hovshallar.com
Lunch & Middag
Olles ekologiska “Västkusttoast” serveras med
Öllövsallad & Bjärehalvöns Rapsolja
Hängmörad kalvinnerfilé med sommarens primörer & nypotatis från
Tores sydsluttningar serveras med ramslöksskysås
Kvinnaböske Krog
Kvinnaböskevägen 24 mellan Förslöv & Grevie, tel. 0431-199 91, www.kvinnaboske.se
Lunch & Middag
Spickeskinka med sparris
serveras med hollandaisesås
Grillad biff med vårens primörer
serveras med rostad färskpotatis & kryddsmör
MAT & MÖTEN
Boarpsvägen 212 vid Båstad Golfklubb, tel. 0431-731 24, www.matomoten.se
Lunch & Middag
Sparrispannacotta serveras med ljummen tortilla fylld med
lättrökt majskyckling från Bjäre & salsa på Tostarpstomater
Fisk- & Skaldjursfrikassé ”Paneng Curry” med
Bjäreprimörer & färskpotatis samt ramslöksaioli
papas
Hamngatan 6 i Båstad hamn, tel. 0431-789 89, www.papas.nu
Middag
Vit sparris
Pata negra skinka / brynt smöremulsion / manchego
Bjärekyckling ”cordon bleu”
Bjäreprimörer / citrontimjan /sky
Fortsättning nästa sida.
Pepes Bodega
Hamngatan 6 i Båstad hamn, tel. 0431-789 80, www.pepesbodega.se
Lunch & Middag
Gazpacho
rödräka/ lime / mynta
Grillad 220g Pepe Burgare på högrev & bringa
vårlöksdressing/ pommes/Skottorps ost / grönsaker
Salomon Krog
Salomonhögsvägen 336, Båstad, tel. 0431-36 11 35 www.salomonkrog.se
Middag
Gratinerad getost på rustikt lantbröd,
serveras på en bädd av sallad & rödbetor.
Svamprisotto med lammjärpar på spätt, samt säsongens färska primörer
Stollaby
Påarpsvägen 145 mellan Båstad & Torekov, tel. 0431-36 56 36, www.stollaby.se
Middag
Tusenårigt Vaktelägg | Rökt Kanin |
Marinerad Kirskål | Sås på Grönmossa
Pocherad Kummel | Svart Risotto | Grönärtspesto | Guld
Torekov Hotell
Själaviksvägen 2 i Torekov, tel. 0431-47 16 00, www.torekovhotell.se
Middag
Torekov sparris
svensk löjrom, bakat lantägg, brynt smöremulsion,
örter från Bäckdalen samt rågflarn
Variation på lamm
vårprimörer, smörslungad Bjärepotatis, ramslökkräm samt rödvinsky
VICTORIA
Köpmansgatan 5 i Båstad, tel. 0431-719 40, www.victoriabastad.se
Middag
Sotad lax med löjrom, blomkål, krasse & dill
Skånsk kravmärkt ryggbiff med rostad vitlökssky, dragonsmör,
bakad plommontomat, grön sparris samt örtrostad färskpotatis
Alla menyer kostar
195 kr söndag-torsdag & 245 kr fredag-lördag
Vi krögare ser gärna att våra gäster
bokar bord senast dagen innan besöket.
Öppethållandet varierar mellan krogarna.
Väl mött på någon av Bjärehalvöns
krogar under veckan!
Välkomna!