Transcript - Prislista 2014

Prislista 2014
Priser anges inklusive moms.
www.donatellos.se
KÄRLEK TILL MAT
Donatello är en cateringservice som kan erbjuda det mesta ni önskar inom catering.
Vi har ett stort utbud av allt från bufféer till plockmat, 3-rätters och speciallösningar
för alla tillfällen, stora som små.
Vårt medelhavskök har vunnit förtroende och uppskattning från våra trogna kunder via våra
två restauranger, Michelangelo och Leonardo som ligger i Kålltorp respektive Olskroken.
VI ERBJUDER HELHETSLÖSNINGAR SOM T.EX:
- Catering av alla sorters mat
- Porslin, bestick och möbler
- Serveringspersonal
- Festlokaler
- Ljud, ljus, DJ m.m.
- Vi ordnar till och med detaljer som fyrverkerier vid de tillställningar som kräver det lilla extra!
MEDELHAVET -RUNT HÖRNET
Vi hämtar vår inspiration från medelhavet och blandar det spanska med det italienska och
franska köket till en perfekt mix.
Vår specialitet är tapas och smakrika bufféer.
Med färska örter, chili och vitlök smälter det bästa från medelhavet ihop i en fantastisk symfoni.
INGA KONSTIGHETER
Vi lagar all vår mat från grunden utan tillsatser och utan att hitta genvägar. De flesta av våra
råvaror importeras direkt från Medelhavsländerna. Vi vill ge våra matgäster en smakupplevelse
utöver det vanliga.
Det ska kännas som utomlands - Fast hemma!
OÄNDLIGA
VALMÖJLIGHETER
Vårt breda kök kan erbjuda er:
Olika typer av tapas
Bufféer
Småplock
Kött och fiskrätter
Desserter och bakverk
Exklusiva pizzor
Julbord
Svensk husmanskost
Allt enligt Era önskemål
VÅRA RESTAURANGER
Michelangelo
I hjärtat av Kålltorp finns vi, en mingelplats för
såväl Kålltorpsbor och folk från hela staden
som funnit vår charmiga restaurang.
Sommaren 2012 fick vi 4 fyrar av GP som
bland annat skrev:
"De suveränt goda tapasrätterna
är väl värda vägen till Kålltorps
trevliga kvarterskrog."
- Kom och prova du också!
Michelangelo Bar & Kök
Björcksgatan 39 A
www.michelangelos.se
Tel: 031- 84 50 88
Fråga gärna oss om specialtapas
som passar ert evenemang bäst.
Leonardo
Vårt senaste tillskott i familjen ligger vid
Olskrokstorget. Vi har skapat en bit av
medelhavet i en fantastisk lokal. Under det
varma året har vi även en stor uteservering
med härlig kvällssol. Även här har vi
fantastiska tapas, exklusiva pizzor och
á la carte. Prova gärna vår after work
en fredag, eller vår härliga söndagsmiddag!
Leonardo Tapas & Lounge
Redbergsvägen 9
www.leonardogbg.se
Tel: 031-25 24 67
TAPAS
Tapaspaket 1.
BLANDAT
189:- / person
Vitlöksbröd med kalamataoliver
Parmaskinka med melon
Heta spanska miniköttbullar i tomatsås
Säsongens ostar med marmelad och frukt
Minipaprikor fyllda med fetaoströra
Tzatziki
Grillspett
Mingelpaket
225:- / person
Trendiga fyllda små smördegsknyten, i olika smaker
Exklusiva Canapéer toppade med godsaker som
serranoskinka, manchego, färskost m.m.
Brioche med olika fyllningar, såsom kallskuret,
lax och vegetariska godsaker
(kyckling alt köttspett)
Pastasallad
(välj mellan kyckling, lax, kallskuret eller veg.)
Fräscha röror, såsom skaldjursröror samt vegetariska
röror, serverade i små tapasskålar
Tapaspaket 2.
Till detta piffar vi till det med blandade
tillbehör som passar väl in.
189:- / person
Vegetariska vårrullar
Minipaprikor fyllda med fetaoströra
Vitlöksbröd med kalamataoliver
Baconlindade dadlar
Tortillawraps fyllda med kökets delikatesser
Grillspett
(kyckling alt köttspett)
Ostbricka
69:- / person
Donatellos ostbricka
Tre valfria sorter.
Välj bland:
Serrano och säsongens ostar med färsk frukt
Chiliaioli
Tzatziki
Taleggio
Chevré
Mögelost
Manchego
Tapaspaket 3.
Till detta serveras färsk frukt, kex och marmelad
225:- / person
Donatellos ostbricka
Parmesan
Smaksatt fetaoströra
Stilton
(Chevré, manchego & parmesan med kex, frukt och marmelad)
Kallskuret
Smördegsrullader fyllda med ostcréme
Donatellos Antipasti-bricka
Donatellos kallskurna godsaker
(Salami, serrano, bresaola)
Heta spanska miniköttbullar i tomatsås
Marinerade kalamataoliver
Grillade baguetter med smak av pesto och vitlök
Marinerade kronärtskockor
Grillade kycklingspett
Lyxig skaldjursröra med en touch av Cognac
Chiliaioli
79:- / person
Tre valfria sorter.
Välj bland:
Salami (olika sorter )
Coppa
Parma
Bresaola
Mortadella
Serrano
Chorizo
Till detta serveras nybakat bröd samt dip
Tillbehör
49:- / person
Desserter
Gratänger
Vi har ett stort utbud av desserter och bakverk.
Vill ni avsluta ert evenemang med det lilla extra
så hör efter med oss vad som kan passa bäst.
(Potatisgratäng, rotfruktsgratäng)
Gambas
(Frästa i vitlök och chili)
Bresaolakarameller
(Fyllda med gorgonzola alternativt taleggio)
Hyra lokal
Chilimarinerade ribs
Hör med oss om möjligheterna att abonnera någon
av våra restauranger eller annan festlokal för
sällskap från 5-500 personer.
(Glazade grillade kamben serveras med chiliaioli)
Grekisk minisallad
(med fetaost och oliver)
Mozzarella caprese
Tänk på att innehållet i denna prislista
endast är ett axplock av vad vi kan erbjuda.
Kontakta oss gärna för mer information.
PIZZOR
PORSLIN
Våra utsökta pizzor är bakade i stenugn på
vulkanstenar från Palermo.
Porslinspaket
10:- / kuvert
Trendigt designad tallrik, asiett, bestick och glas
- Dessa fantastiska Pizzor är rena konstverk,
tillagade med riktiga råvaror på traditionellt
italienskt vis.
Engångporslin
Hemgjord tomatsås och mozzarella ingår i alla pizzor
Bambino
8:- / kuvert
Naturtrogna engångstallrikar, silverfärgade
plastbestick och plastglas
70:-
Självklart kan vi även leverera stolar och bord.
Kontakta oss för mer information om vad vi
har för tillgängligt utbud på cateringmöbler.
120:-
TRANSPORT
120:-
Vi levererar er beställning till dörren inom
Göteborg. Vid transporter utanför Göteborgsområdet tillkommer extra avgifter beroende
på avstånd, enligt överenskommelse.
(Barnpizza för barn upp till 15 år)
Tomat, ost och kokt skinka
Margherita
Mozzarella, tomatsås, basilika och olivolja
Italiana D.O.P.
Parmaskinka, pesto och hyvlad parmesan
Punta d´anca
120:Transport vardag
Transport helg
Bresaola, tryffelolja, hyvlad parmesan,
toppad med ruccolasallad
Quattro formaggi
120:-
Gorgonzola, taleggio, parmesan, toppad
med fikon
Quattro Fiori
120:-
Prosciutto cotto, kronärtskocka, lyxräkor
och champinjoner
Piccante
Basilika, oliver, paprika, färsk chili,
kronärtskocka, toppad med ruccola
och hyvlad parmesan
Vid beställning över 100 personer ingår
transporten i beställningen.
Om ni hyr porslin kan detta återlämnas
på någon av våra restauranger om så önskas.
VILLKOR
120:-
Körsbärstomater, salsicciacalabra, rostad
paprika och färsk chili
Verdure Miste
200:400:-
Minimumbeställning är 10 personer.
Vid större beställningar ber vi er efterfråga
offert så vi kan erbjuda paketpris.
120:- Vi levererar generösa portioner samtidigt
som vi pressar våra priser, allt för att våra
gäster skall få en smakupplevelse utöver det
vanliga till ett rimligt pris.
Moms tillkommer på alla priser (12% på mat, 25% övrigt)
TRERÄTTERS
Förrätter
Rökta laxrullar fyllda med kräftratatuieouie i en spegel av pestodressing
Parmesankorg fylld med Västerbotten delikatesser.
Grapefrukthalvor fyllda med myntasauterade krabbklor.
Besaolacarpaccio med hyvlad abruzzo pecorino och svart sommartryffel.
Honungskryddad kyckling boccuni på cantalupemelon och godbitar.
Pizzette och smördegknutar med olika fyllningar.
Serranolindade taleggiobitar på en spegel av mangokrutonger
Parma, melon och manchego på balsamicojordgubbar
Ugnsbakade gröna äpplen, fylld med en lyxig skaldjursröra
Chilifrästa gambas och havskräftor i en potatiskorg
Varmrätter
Serranospäckade oxfilémedaljonger på olivoljefrästa Karl Johan svampar
Lamminnerfilé på en spegel av rostade rotfrukter med amarone skysås
Örtbräserad gödkalvstek med mjuka pachojbuntar
Rosmarindoftande helstekt Entrécôte med mandelpotatis och tillbehör.
Plommon och fläderspäckad helstekt Entrécôte med hemgjord pestodressing
Helstekt fläskfilé med ljummen rosépepparsås samt tillbehör
Baconlindad benfri karré med krämig honung och soavesås
Kronärtskocksspäckad majskyklingfilé med fontina fondue
Chabliångkokt hälleflundratrancé, på en bädd av minimorötter och parmesanblad
Mango och limeinbakad torskrygg, serveras med löjromtoast
Limesauterad Marulk med sparris, toppad med havskräftor
Desserter
Crema catalana med gott därtill
Créme Brûleé, serveras med skogsbärskompott
Bigne med olika smaker och bär
Passionsfrukt tiramisu
Körsbär och marsala tiramisu
Chilipannacotta med chokladcaramell
Blåbärspannacotta med rårörda bär
Chokladfondant med zabajon spegel samt bär
Smördegstrudel fylld med säsongens frukter och smaksatta russin
Paketpris valfria alternativ:
295:Paketpris med oxfiléalternativ: 345:Tänk på att innehållet i denna prislista
endast är ett axplock av vad vi kan erbjuda.
Önskas någonting annat som inte nämns här
ovan, kontakta oss gärna så ordnar vi det.
Fyllda tortillawraps
Grillat vitlöksbröd
Kallskuret
Ost, fikon och marmelad
Fyllda minipaprikor
Parma och melon
KONTAKTA OSS
Robert Tülger är ansvarig för vår Catering.
Han tar hand om alla era önskemål.
Tel direkt: 0739-84 50 89
E-mail: [email protected]
Andreas är vår eminenta köksmästare.
Med honom i köket kan ni känna er trygga.
Tel direkt: 0709- 12 62 34
E-mail: [email protected]
Besök vår hemsida för mer inspiration:
www.donatellos.se
-En mästare på mat!