Transcript Ladda ned våra gratis recept. Klicka här!

www.ClearLife.se
GÖR EGEN RÅ CHOKLAD
Pröva dig fram till din favorit!
2. Blanda i övriga ingredienser och rör tills det
blir en jämn smet.
Grundrecept
Ingredienser:
- 100g Rå Kakaosmör
(kan varieras med upp till 50% Kokosolja)
- 3 msk Rå Kakaopulver
- 3 msk Kokospalmsocker
(alt. Honung eller Björksocker)
Gör så här:
1. Smält kakaosmöret/kokosoljan försiktigt - helst
i vattenbad.
DOPPA BANAN!
VÅRT GRUNDRECEPT KAN
VARIERAS MED OLIKA SMAKER.
DOPPA DINA FAVORIT FRUKTER,
NÖTTER ELLER BÄR I.
3. Smaksätt gärna med vanilj, kanel, ingefära, chili
eller pepparmynta (ett par droppar eterisk olja
går bra).
Du kan också röra i andra superfoods som t.ex.
Lucuma, Mesquite, Gojibär, Maca - eller varför inte
tänja på gränserna och blanda i lite grönt; typ
E3AFA eller Green Magic!
4. Doppa sedan frysta bär, superbär eller nötter i
chokladen - eller gör egna bars eller praliner (se
recept på nästa sida).
NÖTFYLLDA PRALINER
”BOUNTY” = KOKOSBARS
D O P PA F R U K T / B Ä R
Chokladdoppade frukter och
bär går att variera i oändlighet:
Rulla i krossade nötter eller
kokos för det där lilla extra.
Pröva olika sorters frysta bär,
t.ex. jordgubbar eller fikon...
Äpple med kanel & ingefärschoklad kan bli en ny jul-favorit!
...eller skala bananer, dela dem
på mitten och stick i
glasspinnar. Frys in dem före du
doppar dem.
Pröva även att choklad-doppa
superbär som Goji, Inca eller
Mullbär.
”B O U NT Y ” KO KO S B A RS
Denna råa, ekologiska variant av
”Bounty” gör garanterat succé
hos vem som helst!
-
2 dl ekologisk kokosgrädde
50 ml extra virgin kokosolja
2,5 dl riven ekologisk kokos
2-3 msk kokospalmsocker
Ekologiskt vaniljpulver
1. Värm försiktigt kokosgrädde, olja och honung i en
kastrull tills oljan smälter
(ca. 38°C).
2. Dra av från värmen och
blanda med riven kokos och
vanilj till en klibbig smet.
3. Häll i valfri form och låt stå
över natten i kylen innan du
doppar i choklad.
MANDEL-BISKVIER
Otroligt goda praliner fyllda
med fluffig mandelmassa!
- 3,5 dl ekologiska mandlar
- 2-3 msk kokospalmsocker
- Smaksätt med vanilj, carob
och/eller ingefära.
1. Blötlägg mandlarna i vatten
över natten (ca. 10 timmar i
rumstemperatur).
2. Häll av vattnet och skölj
mandlarna.
3. Kör mandlar och
vaniljsocker och ev. krydda i
mixern tills det blir en mjuk
smet.
4. Gör små bollar eller
fyrkanter som du fryser in
minst en timme.
5. Doppa sedan i choklad och
låt stelna i kylskåp.