Transcript S:t Eriks Porter 2012

n y h e t f r å n g a l at e a f e b r u a r i 2 0 1 2
Världspremiär
på Stockholm Beer & Whisky 2010
!
s
r
a
s:T
eRIKS
dUBH
m
1
t
e
h
y
N
kro-
Sveriges första Islay-fatlagrade svenskbryggda öl!
Ny porter från mi
s.
br yggeriet S:t Erik
URBAN NILSSON – SLOTTSKÄLLANS BRYGGERI
DUBH
STARKÖL. THREE TOWNS IND. BREWERS,
SVERIGE. KONTAKT: 020 21 24 00
INNEHÅLLER: KORNMALT
S
S
ERIK
ST
T
OU
.R
EG
VA
RUMÄ
RKE. A
NN
O
18
D U BH
70
.O
RI
GIN
T
U
O
T
S
ALET
10.7VOL.%
AlK.
DUBH
Russian imperial stout
lagrad 6 mån på islayfat
BÄST FÖRE OKTOBER 2011
nyhet
från
g a l at e a
februari
2012
Blott Sverige den
svenska Portern har ...
1 mars lanseras det mikrobryggda ölet S:t Eriks Porter på Systembolaget
i begränsad upplaga. Det är en modern tolkning av den klassiska svenska
Portern signerad mästerbryggaren Jessica Heidrich.
Den svenska Portern, med anor från 1700-talet, var under lång tid vår mest populära
ölsort. På 1870-talet tillverkade S:t Eriks Bryggeri i Stockholm sin första Porter och nu,
140 år senare, kommer mästarbryggaren Jessica Heidrich med sin hyllning till den
svenska klassikern.
– Fram tills mitten på 1980-talet var svensk Porter oftast överjäst vilket jag tagit fasta på,
säger Jessica Heidrich, bryggare av S:t Eriks. Resultatet är en klassisk öl med kurviga
och fylliga toner så som Porter smakade förr i tiden. För en mer personlig och modern
touch har jag använt en något större mängd humle än brukligt vilket gett ett örtigare
och kryddigare öl.
S:t Eriks Porter är gjort på en blandning av choklad-, Karamell- och Caramünichmalt.
Humlet heter Fuggles och är av en klassisk engelsk typ. Resultatet är en Porter med
rostad, fyllig och mjukt maltig doft. Smaken har inslag av kaffe, rågbröd och mörk
choklad. Ölet har även en lång eftersmak med aromatiska men milda toner av
mjölkchoklad, malt och kaffe.
Porter är ett generellt sett mycket mångsidigt öl som passar till allt från husmanskost
till choklad och prinsesstårta. En spännande kombination är ett långkok på högrev med
kanel, spiskummin, choklad och chili där S:t Eriks Porter både används i koket och som
dryck till den färdiga rätten. Det smakrika ölet passar också till kolgrillad biff, påskens
vårlamm eller på klassiskt vis till ostron.
Jessica Heidrich har främst vunnit priser för sina välhumlade öl i modern amerikansk stil.
Hon har dock även en stor passion för de klassiska ölsorterna och lanserade nyligen en
S:t Eriks Barley Wine på 8,5 procent. Jessica är även aktuell med att, tillsammans med
kocken och krögaren Mathias Dahlgren, utveckla ett innovativt enbärsöl.
S:t Eriks Porter är en tillfällig lansering i Systembolaget sortiment från 1 mars till 31 maj.
Ölet bryggs dock kontinuerligt och har en löpande tillgänglighet i restaurangsortimentet.
Försäljningsstart på Systembolaget: 1 mars 2012
S:t Eriks PORTER
art. nr: 1461-03
Pris: 19:90
Alkohol: 5,9 % (330 ml) Pris:19:90 kr Systembolagets art. nr: 1461-03.
För mer info, vänligen kontakta: Jessica Heidrich
e-post: [email protected], Tel: + 46 70 40 39 740
Om Jessica Heidrich: Jessica Heidrich är en ”FlyingBeermaker” vilket innebär att hon skapar sina öl och brygger dem på olika
mikrobryggerier runt om i Sverige. Med en bakgrund som både forskare, mikrobiolog och sommelier är hon idag en av Sveriges
mest framgångsrika ölmakare. Jessica Heidrich är förutom skapare av S:t Eriks öl fyrfaldig svensk mästare i ölbryggning och domare
i internationella öltävlingar på högsta nivå.
Galatea Spirits AB, Tfn 08-600 74 00, e-post [email protected]
www.galatea.se
nyhet
från
g a l at e a
2012
februari
Världspremiär på Stockholm Beer & Whisky 2010
OM s:T eRIKS dUBH
S:t Eriks är en Sveriges
serie moderna
svenska
mikrobryggda öl
som tydligt visar öl!
första
Islay-fatlagrade
svenskbryggda
sin kärlek till humle. Historien om S:t Eriks Bryggeri börjar i Stockholm 1859
och lever vidare genom ölmakaren Jessica Heidrich innovativa ölsorter,
med en tydlig inspiration från USA:s västkust.
Tidigare lanserade öl i serien är:
2011
2011
Utmärkelser 2011:
PLEASE NOTE: DO NOT PRINT PINK DIE LINE
PLEASE NOTE: DO NOT PRINT PINK DIE LINE
S:t Eriks Porter – Brons
Ordinarie sortiment:
(Porter Drinkers Association, Göteborgs
Porterfestival)
S:t Eriks Pilsner
S:t Eriks Bryggeri – ”Brewery of
the year”
S:t Eriks IPA (India Pale Ale)
S:t Eriks Pale Ale
Stockholm Beer & Whisky Festival 2011
S:t Eriks 80/-
S:t Eriks Pilsner – Guld & Brons
Stockholm Beer & Whisky
Festival 2011
S:t Eriks Porter
S:t Eriks India Ale
S:t Eriks Pale Ale – Guld & Silver
Stockholm Beer & Whisky Festival 2011
Säsongs/Tillf. lanseringar 2011:
S:t Eriks Skördeöl– Guld
S:t Eriks Vårlager
Stockholm Beer & Whisky Festival 2011
S:t Eriks Påsk Ale
S:t Eriks Pale Ale – Silver
S:t Eriks Wit
BrewNZ 2011
S:t Eriks Sommarale EKO
S:t Eriks Pilsner – Brons
BrewNZ 2011
S:t Eriks Skördeöl
S:t Eriks Wit – Silver
S:t Eriks Rauköl
Allt Om Ölfestivalen 2011
S:t Eriks Barley Wine Jul 2011?
Utmärkelser 2010:
S:t Eriks IPA – Brons
Säsongs/Tillf. lanseringar 2010
European Beer Star Awards 2010
S:t Eriks Sommarlager
S:t Eriks Pompona Porter (vaniljporter)
S:t Eriks Dubh – en whiskyfatslagrad Russian Imperial Stout på 10,7 procent
S:t Eriks IPA – Brons
Stockholm Beer & Whisky Festival 2010
S:t Eriks Sommarlager – Silver
BrewNZ 2010
S:t Eriks Pilsner – Guld
www.StEriksBryggeri.se
Gothenburgh Beer Festival 2010
Galatea, Skandinaviens ledande ölimportör!
URBAN NILSSON – SLOTTSKÄLLANS BRYGGERI
TO
.
UT
RE
G
VA
RUMÄ
RKE. A
NN
O
18
70
.O
T
U
IGI
NAL
Galatea är idag Skandinaviens ledande importör av öl och har ett brett sortiment
där både starka varumärken
och specialprodukter,
O
ET
S ER
ST
så som S:t Eriks, har en självklar plats. Galatea söker ständigt efter nya spännande produkter för den svenska marknaden.
S
IKS
DUBH
Galatea Spirits AB, Tfn 08-600 74 00, e-post [email protected]
STARKÖL. THREE TOWNS IND. BREWERS,
SVERIGE. KONTAKT: 020 21 24 00
INNEHÅLLER: KORNMALT
R
www.galatea.se
D U BH
10.7VOL.%
AlK.
DU
Russian im
lagrad 6 m
BÄST FÖRE