Transcript Om härader och i synnerhet Wista Härad

Om härader och i synnerhet Wista Härad
Härad var benämningen på ett mindre rätts- och förvaltningsområde inom ett landskap. Huvudorganet var häradstinget, som
leddes av häradshövdingen. Genom häradsrätternas avskaffande
1971 förlorade häradena sin forna betydelse, och vi fick istället
ett antal tingsrätter.
Sedan 1300-talet har folket i socknarna Gränna, Visingsö, Ölmstad
och Skärstad tillhört Wista Härad, som i sin tur var ett av de tolv
”små länder” som tillsammans bildade landskapet Småland.
Gamla Wista Härad sträckte sig utmed Vätterns sydöstra strand,
från den bördiga Skärstadalen i söder till Gränna i norr, med en
unik kombination av kultur, jordmåner och klimatzoner. Ett kuriosa
i sammanhanget är att UNESCO utsett de så kallade Östra Vätterbranterna, ett område som i stort motsvarar gamla Wista Härad,
till ett eget biosfärområde – ett av totalt fem i hela landet.
Om fina gamla äppeltraditioner
Fruktodlingar, och då särskilt äppelodlingar, har i Wista Härad en
historia som sträcker sig mycket långt tillbaka i tiden. Redan på
1600-talet anlade greve Per Brahe fruktodlingar i Gränna och på
Visingsö, och runt Vistakulle, på landremsan mellan Vättern och
Landsjön, har det funnits odlingar i hundratals år.
Redan tidigt använde man äpplen för att göra alkoholhaltiga drycker
som must och cider, men under slutet av 1800-talet började man
också på några av gårdarna runt Landsjön göra destillat på äpplen.
Denna dryck sågs dock inte på med särskilt blida ögon av det stora
antalet ”kyrkliga” invånare i häradet, så den var inget man talade
högt om. I alla fall inte så prosten i Skärstad hörde det. Men till
och med självaste häradsdomaren hade på sin gård uppe i Hillinge
en liten undangömd äppelodling, vackert belägen på sydsluttningen
ner mot Landsjön. Den kan man se spår av än idag.
Om att återskapa ett stycke historia
På Bosgård vid Vistakulle använder vi nu generationers kunskap
om odling och äppelsorter till att knyta ihop historien och med
varsam hand skapa vår egen version av det gamla äppeldestillatet.
Resultatet har blivit Wista Härads Apel – en ädel, ekfatslagrad
dryck med alldeles speciella företräden och egenskaper, sprungna
ur ett unikt odlingsområde. Receptet håller vi hemligt, men kommer
du på besök så kan det hända vi berättar lite mer.
Gott så. Får det lov att vara en liten Apel till kaffet?
Vistakulle Fruktodling, Bosgård, 561 92 Huskvarna.
Konsumentkontakt 036-509 02.
www.vistakullefruktodling.se