Transcript Café & Kallkök – 550.p Detta program vänder sig till dig som

Kursutbud ASTAR Jönköping 2015
Café & Kallkök – 550.p
Detta program vänder sig till dig som vill arbeta inom Café samt mindre
köksverksamheter
I takt med att kaffekulturen sprider sig, ser fler och fler en glädje i att slå sig ned på ett kafé och
njuta av en varm dryck och något nyttigt att tugga på. I yrket är du bagarens eller konditorns
förlängda arm, och du måste ha kunskap om hur bakverk är producerade. Utbildad och
serviceinriktad personal är något som branschen efterfrågar starkt idag.
Vill du därför ha ett jobb som innefattar mycket gott och ätbart samtidigt som du får träffa mycket
människor, då är det här utbildningen för dig. Studierna kräver inte några förkunskaper.
I utbildningen blandas både teoretiska och praktiska moment, där du får lära dig – och framför allt
använda dig av – nya kunskaper i bakning, näringlivsnära med bland annat mat i fart, kaffedrinkar
och både enklare kallkök och varmkök, drycker och gästbemötande. Under utbildningen ges du
stora möjligheter till praktik i nära samarbete med näringslivet, för att du ska kunna knyta
nödvändiga kontakter med presumtiva arbetsgivare redan under studierna.
Efter utbildningen
Efter utbildningen kommer du att kunna arbeta i både caféer och kök av mindre slag.
Du sätter dina egna mål och utbildningen riktas till dina egna drömmar. Förkunskapskrav
Grundskola eller likvärdigt samt tillräckliga kunskaper i svenska för att kunna tillgodogöra dig
utbildningen.
Studieform
Du varvar teori med praktiska övningar och en APL (Arbetsplatsförlagt lärande).
Större delen av utbildningen sker i vårt kök på skolan med gäster och öppen restaurang som ger
utbildningen ett verklighetsintryck redan från början.
Denna utbildning kan även genomföras som lärling då du gör större delar av utbildningen på en
verksam arbetsplats med en utbildad handledare.
Innehåll:
•
•
•
•
•
•
Orienteringskurs – 50.p
Hygien – 100.p
Matlagning 1 – 100.p
Servering 1 – 100.p
Konditori 1 – 100.p
Service & Bemötande – 100.p
Astar AB, Kaserngatan 14 553 05, Jönköping (från 2015)
Sidan 1 (2)
Kursutbud ASTAR Jönköping 2015
Studietid
Den beräknade studietiden är på ca 20 veckor.
Tiden kan variera beroende på individuella studieplaner.
Litteraturkostnad
Cirka 1000 kr för hela utbildningen.
Välkommen på studiebesök!
Du är varmt välkommen till oss när det passar dig för att träffa deltagare, lärare och se våra
lokaler. Kontakta Tommy Gustafsson på telefonnummer: 0722 52 03 14,
e-post: [email protected]
Utbildningsanordnare
Astar AB
Kaserngatan 14
553 05 Jönköping
Studiefinansiering (CSN)
När du studerar vuxenutbildning kan du få studiemedel från CSN. Du kan ansöka om bidrag och
lån eller enbart bidrag. Läs mer på www.csn.se.
Ansökningsinformation
Du ansöker via VLC: Vägledningscentrum i Jönköping Adress:
Barnarpsgatan 40, 553 16 Jönköping
Diplom och intyg
Efter avslutad utbildning hos Astar får du betyg i kurserna samt diplom som bevis på dina
yrkeskunskaper. Diplomet har sedan ett stort värde hos arbetsgivare i branschen.
Kontakt:
Har du några frågor eller funderingar kring utbildningen är du välkommen att kontakta:
Tommy Gustafsson på telefonnummer: 0722 52 03 14, e-post: [email protected]
En egen stjärna
Vi vet att du har en talang. Vårt uppdrag är att ge dig möjlighet att hitta din talang, utveckla den
och bli din egen stjärna. Vi är experter på språk och arbetsliv och hjälper dig nå dina mål i
framtiden.
Astar AB, Kaserngatan 14 553 05, Jönköping (från 2015)
Sidan 2 (2)