Transcript Sverige - Diskteknik

Hållbarhetsredovisning 2013
- Sparsamhet för kund, företag och natur -
Sverige
2.
Innehållsförteckning
3
Verksamhetspolicy Cleano Group
4
Ägares ord
5
Resurshushållning - ren vinst
6
Cleano Group
7
Vi och marknaden
8
Kunden är i centrum
9
Den gröna tråden
10-14
En hållbar affär
15-17
Socialt ansvar
18
Öppenhet och transparens
19
Framtid
3.
Verksamhetspolicy
Cleano Group
Cleano Group står för nyskapande genom; kunskap, teknik och produkter som våra
kunder behöver för rengöring, hygien och minskad miljöbelastning – vi är den kompletta hygien- och miljöpartnern!
Diskteknik erbjuder rätt kunskap och rätt produkter för hotell, restaurang och catering. Ett samarbete med Diskteknik ger kunden trygghet och kontroll på hur disk-,
tvätt-, städ- samt hygienarbetet fungerar för att skapa säker mat och bra hygien
som resulterar i en bättre totalekonomi för oss och våra kunder.
Cleano Production utvecklar och producerar tvätt- och rengöringsprodukter för professionellt och privat bruk. Ett samarbete med Cleano Production ger kunden trygghet med rätt produkt till rätt kvalitet som resulterar i prisvärda produkter som leder
till lönsamhet för oss och våra kunder.
Våra verksamheter bedrivs i enlighet med gällande lagar och förordningar. Vi förbättras ständigt genom att minska och förebygga belastningen på miljö och människors hälsa för att skapa ett hållbart och jämställt samhälle. Inom våra verksamheter är vi engagerade och löser våra kunders problem.
Vi är lyhörda för behov och önskemål från våra medarbetare och kunder som en
del i att utveckla vårt erbjudande. Vi står för nyskapande och vågar satsa på nya
lösningar och arbetssätt. Vi är pålitliga genom att vi håller vad vi lovar.
4.
Ägares ord
Resurshushållningen
Jag har erfarenheten av att ha varit med sedan efter kriget, yngst
av fem barn blev jag fostrad i
resurshushållningens
verklighet. Uppväxten på en bondgård
präglade närheten till natur och
försörjning, mjölk hämtades
varje dag i ladugården och vilka
fantastiska mjölkprodukter som
mamma kunde bereda. Pappa var agronom och specialiserade sig på hygien i djurhållningen, han var specialist
runt mjölkhygien.
Vi fick alla hjälpa till att plocka bär, svamp och vad skogen
och årstiderna kunde erbjuda. Trädgårdsodlingen med potatis, grönsaker och annat var viktigt för en sjupersoners
familj.
Som yngst bland fem barn fick jag sällan några nya leksaker eller nya kläder, cykel, skridskor eller en ny fotboll.
Jag kommer ihåg när den första plasten kom till byn, Tenhult, vilken sensation!
Förebilderna
Våra föräldrars bekanta var bönder, lärare, företagare, arbetare hos bönderna och företagarna och dessutom mina
syskons och mina lekkamraters föräldrar och syskon. Samtalen som jag lyssnade till rörde företagande, hårt arbete
för brödfödan, jakt och fiske, fotboll och bandy, den lokala
festplatsen och Folkets Park. Samtalen handlade mycket
om allt som var efter kriget, hur de lokala företagen gick,
alla flyktingar som kom till Sverige, och i Tenhult bodde de
i provisoriska baracker. Vi fick lyssna till finska och baltiska
språk. Pappa och hans kamrater talade om att det passade bra att vi/Sverige fick arbetskraft till alla fabriker som
gick för högtryck.
Hushållet
Mamma tog vara på allting som var möjligt, det var inte tal
om att mat skulle bli kvar i karotterna på matbordet, allt
åts upp, det fanns ingen chans att slänga något. Blev det
något över så åkte det på den hemmagjorda komposten.
Mitt företagande och Diskteknik
När möjligheten att starta Diskteknik kom hade jag inga
problem med hur jag skulle göra. Jag hade mina förebilder och intryck från uppväxten, jag handlade som jag blivit
lärd, resurssnålt och genom att samtala med kunder och
senare anställda.
Bilen har i alla tider betraktats som en av de största miljöbovarna, så också i dag. Från första dagen som säljare
planerade jag mina resrutter och kundmöten, det var aldrig tal om att sitta i bilkön till och från Stockholm, jag var
alltid före eller efter köerna. Det blev en sak för mig att dividera den totala körsträckan med antalet kunder och jag
tävlade mot mig själv att minska den sträckan hela tiden.
Disktekniks miljöarbete föddes med det – att minimera
mängderna på alla tänkbara sätt! Jag körde bil så lite som
möjligt, dessutom hade jag säljaren, produkter och leverantören med på samma kostnad. Naturen jublade! Men
vem gjorde den största vinsten? Det var jag och Diskteknik, jag hann med två kundbesök till varje dag! Miljö-/
Naturbesparingen var gratis!
Lars Barkström
Ägare
5.
Resurshushållning - ren vinst
Diskteknik startades av Lars Barkström, med grundtanken
att sälja disk- och rengöringsmedel med hög kvalitet och ett
något lägre pris än konkurrenterna. Han började tillverka
diskmedlet i sin egen källare och körde runt till kunderna i
en begagnad Hanomagbuss. Att distribuera direkt från en
egen Diskteknikbuss var på denna tid snarast ett överlevnadsvillkor än en affärsidé: Lars hade tidigt förstått vikten
av bra kundkontakt och betydelsen av att sälja och leverera
varorna samtidigt.
1972
Lars Barkström startar Diskteknik
1985
Verksamheten växer och Lars köper en före detta svinstia
i Vallentuna och bygger om till kontor och fabrik. Antalet
distributionsbussar var fem och anställda femton.
1987
Helhetstänket i
arbetssättet har lagt
grunden till Disktekniks nuvarande
affärsidé.
Idag finns det moderna huvudkontoret för en koncern som
sysselsätter drygt 140 personer i Vallentuna. Disktekniks
rikstäckande sälj- och serviceorganisation gör närmare 400
kundbesök varje dag och hjälper många tusen hotell och
restauranger med allt de behöver för god hygien och säker
mathantering.
Och idag vet de flesta i branschen vad Lars Barkström visste redan för 40 år sedan – resurshushållning och hållbarhetsarbete är ren vinst.
Diskteknik expanderar till Göteborg och Malmö. Antalet
distributionsbussar är åtta och antalet anställda tjugofem.
1993 - 1994
Diskteknik etableras i Norge och Finland och
Barkenföretagen (senare Barken Group) bildas.
2000 - 2001
Produktionsanläggningen i Ägarås förvärvas, då med
namnet Jasico AB. All utveckling och produktion flyttas från
Vallentuna till Älgarås.
2008 - 2010
Barken Group byter namn till Cleano Group, Jasico byter
namn till Cleano Production.
2013
Tillsammans med SP har vi påbörjat ett forsknings- och
utvecklingsprojekt delfinaniserat av VINNOVA.
6.
Cleano Group
Cleano Group består av bolag i Sverige, Norge (Lubeco
A/S) och Finland (Diskteknik OY). I Cleano Group Sverige
ingår Diskteknik AB och Cleano Production AB, båda under
moderbolaget Cleano AB. Denna hållbarhetsredovisning
omfattar endast Cleano Group Sverige.
Organisation
Diskteknik AB är indelat i 4 regioner i Sverige. Den rikstäckande sälj- och serviceorganisationen består av cirka
80 säljare och tekniker. Cleano Production AB omfattar affärsområde Private Label och är ett försäljnings- och produktionsföretag av kemtekniska produkter inom disk, tvätt
och rengöring. Som ett komplement erbjuder vi tjänster
inom livsmedelssäkerhet genom vår partner Nomor.
Cleano Production med produktionsanläggning, utveckling
och kontor ligger i Älgarås, Töreboda kommun.
Bolagen inom Cleano Group Sverige drivs som aktiebolag,
har en styrelse bestående av en VD samt ägare och en
medlem i ägarfamiljen som också är aktiv i två av koncernens bolag.
CLEANO AB
Ägare
Lars Barkström
DISKTEKNIK AB
VD Martin Pasko
Ekonomi o Logistik
Magnus Christensen
IT
Erik Ericsson
CLEANO PRODUCTION AB
VD Lars Barkström
HR
Martina Edvardsson
Kvalitet o Hållbarhet
VAKANT
Vice VD
Tobias Hillqvist
Marknad o Produkt
Martin Östmark
DISKTEKNIK AB
CLEANO PRODUCTION AB
Bolagsform Ägare VD Aktiebolag
Lars Barkström Martin Pasko Aktiebolag
Lars Barkström
Lars Barkström
Omsättning (Mkr)
Antal kunder ca
Antal anställda
Medelålder
Andel kvinnor/män
Nationaliteter
212
6000
106
42
19% 81%
Finland, Tyskland, England, Grekland
Serbien, Italien, Syrien, Egypten, Sverige
93
59
25
43
44% 56%
Bosnien, Vietnam,
Norge, Sverige
7.
Vi och marknaden
Diskteknik AB
- med närproducerade produkter
Cleano Production AB
- modern produktion
Diskteknik är unika i branschen med att kunna erbjuda ett
komplett hygienteam med stor kompetens inom hygienområdet.
Cleano Production erbjuder en av Sveriges modernaste
anläggningar för utveckling och produktion av hygien- och
rengöringsprodukter, där kunden äger och marknadsför
sina egna varumärken - Private Label. Marknaden är professionella användare, offentlig sektor och konsumenter i
Norden och norra Europa.
Det breda produktsortimentet omfattar allt som behövs
för väl fungerande disk, tvätt och städ, från disk- och torkmedel till hygienprodukter, förbrukningsvaror samt teknikoch storköksutrustning.
Genom nära samarbete
med kund ska vi utveckla kunskapen, tekniken och produkterna som våra kunder behöver
inom disk, tvätt och städ för att
skapa bra hygien, säker mat och
bättre totalekonomi.
Vi är den kompletta hygienoch miljöpartnern.
I Sverige är Diskteknik rikstäckande och en stor del av
produkterna är egenproducerade kemiska produkter, som
utvecklas och tillverkas hos Cleano Production i Älgarås.
Restaurangmarknaden i Sverige
17974 enheter
104,8 mdkr i omsättning
Källa: Delfi/SCB
Hotellmarknaden i Sverige
2005 enheter
17,9 mdkr i omsättning
Genom nära samarbete
med kund ska vi utveckla och
producera rätt tvätt- och rengöringsprodukter för professionellt och privat bruk.
Vi har rätt kvalitet och hög
leveranssäkerhet.
Vi är den professionella
hygien- och miljöpartnern.
Cleano Production är lokaliserade i Älgarås, Töreboda
kommun i Västergötland. Bolaget omsätter cirka 93 Mkr
och har 25 anställda. Eftersom Cleano Production arbetar med starkt fokus på miljöanpassning och hållbarhet i
tillverkningen, eftersträvas att alla produkter uppfyller kraven för miljömärkning.
Marknadsvärdet
Total3,4 mdkr
Dagligvaruhandel 2,1 mdkr
Övriga kanaler 1,3 mdkr
Källa: Nielsen, IIH
Källa: SCB
Egna varumärken är CleanoCare och Green Care
8.
Kunden är i centrum
I Cleano Groups löpande förbättringsarbete genomförs löpande NKI-undersökningar (Nöjd Kund Index), vilket innebär ca en gång per år. Undersökningen görs via e-post och
frågorna är validerade av experter.
Undersökningarna skickas till samtliga kunder med e-postadresser i kundregistret. Feedback från undersökningen
ges internt till ledningsgrupp efter sammanställning av resultatet samt till medarbetare via region- och avdelningsmöten. Under 2013 genomfördes NKI för både Cleano Production och för Diskteknik.
Diskteknik AB
Disktekniks undersökning skickades till 3700 kunder och
353 besvarade den vilket motsvarar 9 %.
Undersökningen bestod av sju påståenden med en bedömningsskala mellan 1 och 10, där 1 var ”Instämmer
inte alls” och 10 var ”Instämmer helt”. Frågorna berörde
upplevelse kring produkter, tjänster, service, personalens
bemötande, prisvärdhet och hållbarhetsarbete. På frågan
om man skulle rekommendera Diskteknik som leverantör
till någon annan var snittet 8,5.
Cleano Production AB
För Cleano Production skickades undersökningen till 42
kunder och besvarades av 25 stycken, vilket motsvarar
60 %. Kunderna fick besvara 16 frågor om kompetens
och kunskap, bemötande, utvecklingsarbete, kvalitet, pris,
reklamationshantering, hållbarhetsarbete med mera. Bedömningen gjordes på en skala mellan 1 och 4.
Cleano Production fick ett totalt snitt på 3,2. Vid förfrågan
om hur troligt det är att kunden skulle rekommendera
Cleano Production till annan blev snittet 7,9 på en tiogradig skala.
”
Vi har valt Diskteknik för att de
har helhetsupplägget med bra service, bra sortiment för professionellt
städ och utbildning till vår personal
så att vi får den kunskap vi behöver.
Diskteknik är en pålitlig partner med
hög servicegrad.
Maria Jackson,
Executive Housekeeper,
Radisson Blue Royal Park Hotel.
”
9.
Den gröna tråden
Inom Cleanokoncernen har vi en helhetssyn - Den Gröna
tråden - som löper genom verksamhetens alla delar. Den
innebär att vi alltid och överallt strävar efter att minska
vår miljöpåverkan. Vi vet att vår framtid inte bara handlar
om att utveckla vår egen verksamhet. Vi ska använda vår
kunskap till att hjälpa våra kunder och samarbetspartners
att jobba resurssnålt och minska sin miljöbelastning.
Idag vill Cleano Sverige verka för utveckling på flera plan.
Diskteknik och Cleano Production är engagerad i lokala
föreningar men också i nationella och internationella miljöoch biståndsprojekt.
Inom koncernen finns en lång historik av miljöarbete, från
att varit tidiga med miljömärkning av produkter till initiativ
för alternativa fordonsbränslen.
1993
Marknadens första miljömärkta maskindiskmedel
för storkök lanseras
2006
Fosfatfritt tvättmedel
lanseras. Cleano
Production installerar
bergvärme.
2007
Hela företaget utbildas
i sparsam körning och
Diskteknik lanserar marknadens första miljömärkta
blötläggningsmedel.
1994
Diskteknik får Vallentuna
Kommuns miljöpris
1995
Disktekniks första
miljöredovisning
1996
Disktekniks får Gävle
Kommuns miljöpris
2004
Svanenmärkt ren disk och
Disktekniks VD Henrik
Barkström nomineras till
utmärkelsen ”Årets miljöledarskap”
2003
Satsar ännu mer på
miljöfordon, två biogaslastbilar, och fem etanol
personbilar.
1998
ISO 14001-certifierat miljöledningssystem.
2008
Diskteknik driver miljöprojekt tillsammans med
Svanen och krögare vilket
leder till nio nya Svanenmärkta restauranger.
2009
Arbetet med ISO 26000
påbörjas
2011
Första hållbarhetsredovisningen
2012
Start för tankning med biodiesel till bilar och lastbilar.
Cleano Production verifieras för ISO 22716.
10.
En hållbar affär
Produktlivscykel
Produktlivscykeln startar i produktionen när råvaror anländer till Cleano Production i Älgarås. Där blandas de till
disk- och rengöringsprodukter och förpackas. Produkterna
transporteras från fabriken till huvudlagret i Vallentuna
och till de utländska systerbolagen och återförsäljarna. På
lagret i Vallentuna packas varorna om enligt beställningar
från säljarna ute i landet, tillsammans med andra varor
som levererats till Vallentuna från övriga leverantörer.
Den mest betydande miljöaspekten har för Diskteknik
identifierats som transporter, vilket främst orsakar utsläpp
av koldioxid. För Cleano Production har de kemiska produkterna i sig den största miljöpåverkan. Genom att verksamheten bygger på produktion av Private Label-produker,
är möjligheten att påverka innehållet begränsad, men vid
produktutveckling ska alltid det mest miljövänliga alternativet presenteras.
Produkterna distribueras av Disktekniks säljare ut till restauranger, hotell och storkök. De kemiska rengöringsprodukterna används hos kunden och följer därefter med
avloppsvattnet till reningsverk. Övriga produkter blir avfall.
Förpackningar som ingår i Disktekniks retursystem tas
tillbaka vid ordinarie kundbesök för rengöring och återanvändning. Övriga förpackningar ska sorteras enligt anvisningar och tas omhand av respektive materialbolag för
återvinning.
Sociala aspekter ska årligen bedömas av Cleano Sveriges
hållbarhetsgrupp, bestående av representanter från bolagen.
Påverkan hållbarhet
Redan innan produkterna kommer till produktionsanläggningen i Älgarås finns påverkan på olika hållbarhetsfaktorer, även efter att produkterna har använts. Betydande
miljöaspekter bedöms årligen och till dem kopplas miljömålen.
Produktion
En produktionsanläggning drar en hel del energi och det
går också åt mycket vatten. Från verksamheten uppstår
avfall, påverkan på luft, utsläpp till vatten och buller. Idag
är den energi som används till produktionen miljömärkt,
vilket gör att vi räknar på noll kg koldioxidutsläpp. Till extra
kalla perioder och för uppvärming av externa byggnader
finns en oljepanna, med viss förbrukning av eldningsolja.
Kontoret värms upp av bergvärme. Avfallet från produktionen hålls idag på en extremt låg nivå, under 2012 endast
0,7 % kassation. Vattnet renas genom industning innan
det släpps ut i det kommunala avloppsnätet. För att begränsa partikelutsläpp finns luftfilter.
Leverantör
Resursförbrukning
Utsläpp av främmande ämnen
Risk för brott mot samtliga
kärnområden
Användning av naturresurser
Klimatpåverkan
Utsläpp främmande ämnen
Kundkontakt
Utveckla
Offerera
Klimatpåverkan
Köpa in
Producera
Klimatpåverkan
Lagra
Risk för farlig arbetsmiljö
Returemballage
Utsläpp av främmande ämnen
Klimatpåverkan
Användning av naturresurser
Övergödning
Leverera
11.
En hållbar affär
Transporter
Transporter påverkar miljön genom fordonet, bränslet och
den infrastruktur som krävs för transporterna. Dessa miljöpåverkningar bidrar bl.a. till förhöjd växthuseffekt, försurning, övergödning i sjöar och hav och hälsoeffekter.
Miljöfordon
Diskteknik anammade redan på 90-talet möjligheten att
köra med miljöfordon i syfte att minska utsläppen och
förbrukningen av ändliga resurser. Man valde att driva
distributionsfordon med RME som då passade bra för
Mercedes Vario. Allteftersom de behövdes bytas ut var de
nyare fordonen inte anpassade för RME. De nyare fordonen har dock successivt blivit allt bättre när det gäller avgasreningsteknik. Idag är fordonsgas och etanol samt el,
de alternativ som står till buds när det gäller förnyelsebara
drivmedel. Men även om diesel idag är det dominerande
drivmedlet, så är det viktigt att framhålla att utsläppen från
dieselbilarna samt bränsleeffektiviteten i de nya moderna
motorerna blivit mycket bättre bara de senaste åren.
Idag är miljöfordon en självklar del i Cleano Groups bilpolicy. Alla nya personbilar som köps in skall vara miljöfordon
(enstaka undantag görs endast för personer med fysiska
handikapp och 4-hjulsdrift i övre Norrland). Vid inköp av
nya distributionsfordon ses alltid möjligheten att köpa miljöfordon över. Det som avgör är var i landet fordonet skall
köras och behovet av fordonsstorlek samt tillgången på
tankställen för fordonsgas.
Vid årsskiftet 2013/2014 bestod Cleano Groups fordonspark inom Sverige av 113 fordon med genomsnittlig ålder
på 3,6 år. Av dessa är 40 % av fordonsparken klassade
som miljöfordon. Samtliga fordon är godkända att köra i
de så kallade miljözonerna. Fordonen används för kundbesök, leveranser, service, reparationer, installation, utbildning och konsultation.
Vid årsskiftet 2013/214 var andelen miljöbilar på Diskteknik 37%, en liten förbättring från föregående år då andelen låg på 36 %. Andelen miljöbilar på Cleano Production
var 75 %, precis som året innan.
Cleanos första elbil.
12.
En hållbar affär
Avfall
Inom Cleano Group arbetar vi med att minska egna och
våra kunders avfallsmängder, men också användningen av
naturresurser, genom att återanvända i så stor utsträckning som möjligt. När det trots allt uppstår avfall strävar vi
alltid efter att avfallet skall bidra till minsta möjliga påverkan.
Mängden avfall minskas
På Cleano Production förekommer råvaru- och emballagerester. Oftast beror det på att det blir lite kvar av en råvara
vid blandning, eller att kunden väljer att byta typ av emballage. Vid rengöring av produktionsanläggningen skapas
också en mängd processvatten som skickas på destruktion.
För att få ner mängden råvarurester har man justerat alla
recept och sett över produktionsplaneringen så att fulla råvaruförpackningar används i så stor utsträckning som möjligt. Tack vare nära dialog med kunderna i samband med
byte av emballage, så har de gamla använts slut innan nya
tagits in. Detta leder till stora miljö- och kostnadsbesparingar, såväl för kunden som för oss som tillverkare.
Vid rengöring i produktionsanläggningen har man under ett
flertal år använt varmt vatten. Det är effektivare, blir renare och mindre mängd vatten behöver användas. Ett nytt
rengöringssystem installerades 2008, som gör det möjligt
att rena mer processvatten (vatten i produktionen). Det renade processvattnet kan släppas ut i det kommunala avloppsnätet. Dessa åtgärder har lett till att avfallsmängden
för destruktion har halverats.
Förpackningar som används igen
De förpackningar som används till kemtekniska produkter
är främst av polyetenplast och wellpapp, men även metallförpackningar förekommer. Förpackningarna innebär förbrukning av naturresurser och
ger efter användning upphov till
avfall.
Vi och våra leverantörer är anslutna till REPA, vilket innebär
att de produkter som inte ingår
i vårt eget retursystem tas omhand genom respektive materialbolags försorg.
Diskteknik började redan vid starten 1972 att ta emballage
i retur för att återfyllas. Idag har Diskteknik ett väl inarbetat
returtagningssystem för diskmedelskapslar. När kunden
har använt produkten tar säljaren tillbaka den tomma förpackningen vid ordinarie kundbesök. Kapslarna rengörs
och fylls med nytt innehåll i produktionen.
I många år har vi återtagit kapslar och 10-liters dunkar
hos våra kunder. Då de inte längre varit någon miljövinst
att återta dunkarna så slutade vi med det under 2013. Insamlingen av kapslarna har fortgått och dessa registreras
i vårt ordersystem.
Under 2013 bytte vi ordersystem vilket medförde en del
barnsjukdomar, bl a registreringen av kapslarna. Detta
gör att vi får missvisande siffror som vi räknar med få
bukt med tills nästa år. Under 2013 har vi därför enligt
statistiken samlat in 15% av kapslarna.
Återtagen plast (ton)
40
35
30
25
20
15
33
28
35
36
38
25
15
10
5
2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Koncentrerade produkter
Diskteknik förespråkar koncentrerade produkter, exempelvis maskindiskmedel i pulverform istället för flytande,
samt högkoncentrerade flytande produkter för rengöring.
Koncentrerade produkter innebär mindre mängd emballage och minskade transporter för samma mängd brukslösning hos kunden.
Dessa produkter används bäst tillsammans med doseringsutrustning som späder ut till brukslösning eller
normallösning. Diskteknik erbjuder självklart doseringsutrustning till kunder som använder denna typ av produkter. Vi är också noga med att på ett tydligt och enkelt sätt
ange doseringen på produkten och informera direkt till
kund vid kundbesöket.
13.
En hållbar affär
Vatten
Världens vatten är ojämnt fördelat, och 1 miljard människor
lever utan rent vatten. Förorenat vatten är vår världs främsta dödsorsak. Även om vi i Sverige idag har rent vatten i
”överflöd”, behöver vi vara rädda om vattnet. Vi bör tänka
på vår vattenförbrukning, främst för att vattenanvändning
innebär energiförbrukning, t ex för att värma, pumpa och
transportera vatten. Minskar vi inte våra utsläpp av miljögifter kommer rent dricksvatten att bli en brist även i Sverige.
Miljögifter är långlivade i miljön och kan lagras i kroppen.
De kan orsaka cancer, skada arvsmassan, fortplantningsförmågan samt påverka hormonsystemet.
Vi utbildar kunden att
diska, tvätta och städa rätt
och därigenom minska
vattenförbrukningen.
Det innebär minskade
kostnader och en mindre
inverkan på miljön.
Diskteknik bidrar till att minska vattenförbrukningen genom
att hjälpa kunderna att minska sin förbrukning. Genom att
placera disken rätt genom diskmaskinen minskar antalet
diskkorgar per dag, vilket ger lägre vatten-, kem- och energiförbrukning. Och genom att städa rätt används rätt redskap
och kemikalier för rätt ändamål och ingen överdosering av
kemikalier sker. I samband alla våra kundbesök genomförs
en förebyggande service på diskmaskinen, och den trimmas för minsta användning av kem-, vatten- och elförbrukning med bibehållet diskresultat.
Cleano Production har förbättrat rengöringsrutinerna, vilket
gör att det inte behöver användas lika mycket vatten samt
att det blir renare. Tillverkningen av flytande produkter har
dock ökat vilket gör att vattenförbrukningen ökar, men utan
denna förbättring hade förbrukningen varit mycket högre.
Det har också installerats ett ultraviolett filter för rening av
inkommande kommunalt vatten för att ytterligare säkra
hållbarheten på alla tillverkade produkter.
Miljömärkta produkter
Diskteknik arbetar med miljömärkningarna Naturskyddsföreningens Bra Miljöval, den nordiska miljömärkningen
Svanen och EU-ecolabel. Försäljningen av miljömärkta
kemtekniska produkter uppgick under 2013 till 2 094 ton,
vilket innebär 95 % av den totala försäljningsvolymen.
Inom Disktekniks övriga sortiment arbetas det ständigt
med att hitta mer miljöanpassade alternativ. Som exempel
erbjuds miljömärkta mikrodukar, papper, ljus och servetter.
Under 2012 slutfördes också en översyn av egna och inköpta kemiska produkter där ingående ämnen granskades
och bedömdes, med syfte att välja ut produkter som bör
bytas ut av miljöskäl.
Cleano Production erbjuder miljömärkta alternativ. Oavsett
vad kunden väljer så är innehållet i produkten väl genomtänkt för minsta möjliga miljöpåverkan. I de fall kunden
själv har eget recept förespråkas alltid fördelarna med miljömärkt och vi erbjuder att se över receptet för en mer miljöriktig sammansättning.
Andel miljömärkta produkter Diskteknik
100%
95%
96%
94%
95%
95%
95%
95%
95%
90%
85%
80%
75%
2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Andelen miljömärkta produkter av försäljningsvolymen.
14.
En hållbar affär
Miljöarbetet tillsammans med kund
Under många år har vi sett hur vårt miljöarbete har varit till
glädje för alla kunder som arbetar aktivt med dessa frågor,
och underlättat även deras miljöarbete. Arbetssättet, som
helt enkelt kallas ”Vårt sätt att arbeta”, bidrar till hållbara
arbetsmetoder och bättre resurshushållning hos kunden.
Disktekniks arbetssätt är naturligtvis extra viktigt för hotell och restauranger som valt att miljömärka sina tjänster
med Svanen, och de blir allt fler. Sveriges första Svanenmärkta hotell och restauranger var Disktekniks kunder.
2013 sammanställdes miljöstatistik till 330 kunder, något
som främst Svanenmärkta kunder använder till sin redovisning. Vi har sett att vårt arbetssätt är en hjälp för de
kunder som själva vill jobba aktivt med miljöfrågor.
Miljöstatistik till kunder
350
312
300
263
250
200
158
150
100
100
50
0
28
Antalet miljöstatistiksammanställningar som vi skickar till
kunder varje år.
Kontrollerar vatten-,
el- och NATUR
diskmedels& MILJÖ
förbrukningen.
¨ Minskar vatten-, eloch kemförbrukningen.
RESTAURANG
Utbildar våra förare i
sparsam körning
¨ Minskar utsläppen
av CO2.
58
2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Returtagningssystem
för diskmedelskapslar
¨ Minskar antalet
förpackningar och
mängden sopor.
Utbildar personalen i
hygien och diskrumsekonomi.
¨ Minskar risken för
överdosering av kem
och onödig vattenförbrukning.
330
TVÄTT
TVÄTTRUM
PERSONAL
KÖK
LASTKAJ
STÄDFÖRRÅD
SOPRUM
DISK
MATSAL
BAR
UTESERVERING
Tillhandahåller miljömärkta produkter.
¨ Minskar utsläppen
av kemiska ämnen.
GARDEROB
Tankar biobränsle.
¨ Minskar
utsläppen av CO2.
Förebyggande service
på disk -och
tvättmaskiner
¨ Ökar maskinens
livslängd.
ENTRÉ
WC
Ruttplanering för
kortast möjliga resväg
mellan kundbesöken
¨ Minskar antalet
transporter.
15.
Socialt ansvar
Uppförandekod
Uppförandekoden är grundläggande för det övergripande
hållbarhetsarbetet, både för bolaget internt och i samarbetet med våra leverantörer, kunder, myndigheter och andra samarbetspartners. Den är fundamentet för det arbete
som vi genomför och ska genomsyra allt vi gör.
Produktansvar
Som kemtekniska företag inom tillverkning och försäljning,
ser vi som vårt ansvar att både internt och ute hos kund
tydligt informera om försiktighetsåtgärder för att minimera
risk för hälsa och säkerhet. Vi har all den lagstadgade information som krävs för våra produkter, och den är vi noga
med att lämna ut och hålla lättillgänglig för användarna.
En viktig del i Disktekniks arbetssätt är att utbilda användaren av produkterna – hur de skall användas för bästa
effekt, minsta miljöpåverkan och för att minska risken för
ohälsa och skada. Skyddsinstruktioner sätts upp hos kunden, där produkterna används, för att minska risken för
skador.
Leverantörer
Cleano Group i Sverige är certifierade inom miljö, ISO
14001, och kvalitet, ISO 9001, vilket betyder att liknande
krav ställs på de leverantörer som vi valt att samarbeta
med. Sedan flera år tillbaka arbetar vi också med en standard för socialt ansvarstagande, ISO 26000. Det innebär
bland annat att vi kompletterar det skriftliga bedömningsunderlaget av leverantörens miljö- och kvalitetsarbete med
frågor om arbetet med socialt ansvar. Det pågår ett aktivt
arbete med att teckna avtal med leverantörer och i alla nya
avtal som skrivs ingår uppförandekoden. Genom att underteckna den garanterar leverantören att de följer den, och
att de ställer samma krav på sina leverantörer.
Leverantörerna är kategoriserade efter risk och strategisk
vikt. Alla dessa ska göra en självanalys via en skriftlig leverantörsbedömning, och vi har också påbörjat revisioner
hos dessa leverantörer. För att tydliggöra detta har vi satt
som mål att årligen genomföra minst fyra revisioner per år
hos riskleverantörer fram till 2017. Uppföljningen av dessa
revisioner hoppas vi kommer att ge oss goda möjligheter till
att gemensamt med våra leverantörer bli bättre på
alla plan.
Medarbetare
Nöjd-Medarbetar-Index (NMI)
Varje år genomförs en medarbetarenkät där alla anställda
får tycka till om sin arbetssituation. Resultaten sammanställs och från skalfrågorna (1-10) beräknas ett NMI, ett
Nöjd-Medarbetar-Index. Vi har varje år sedan starten 2007
haft ett högt NMI. I undersökningen 2013 fick vi ett NMIvärde på 70,5. Enligt SCB är ett normalt värde ca 60, ett
värde över 70 är ovanligt. Detta tyder förstås på att vi har
nöjda medarbetare som trivs och mår bra.
I undersökningen ställs frågor inom en rad olika områden.
Medarbetarna har möjlighet att uttrycka sin åsikt anonymt
och kan lämna kommentarer om de vill. Resultatet gås igenom avdelningsvis där gruppen även diskuterar vilka åtgärder som borde genomföras utifrån deras eget resultat.
NMI-värde Cleano Group Sverige
76
75
74
73
72
71
70
69
68
67
66
65
74,8
72,8
73,3
70,5
69,0
2008
68,5
2009
2010
2011
2012
2013
16.
Socialt ansvar
Kompetensutveckling
Kompetensutveckling är en viktig fråga för oss. Det är motiverande för de anställda men även ett måste för företagets
utveckling. Inom Cleano Group har vi samlat våra interna
och externa utbildningar inom ramen för Cleanoakademin.
För våra säljare finns flera olika utbildningar inom försäljning, produkter och teknik. När en säljare genomgått alla
steg i utbildningen blir han eller hon en diplomerad Disktekniksäljare.
Varje år har alla medarbetare planerings- och utvecklingssamtal med sin chef. Där pratar man om vad som fungerar
bra och mindre bra, samt sätter upp mål för kommande år
och en plan för hur målen ska nås.
Värderingar
Under 2012 arbetade vi fram en ny vision och vid vår årliga konferens bidrog alla medarbetare med sin syn på vad
Cleano Group står för, dessa bidrag formulerade sedan vår
nya vision ”Vi ska vara Sveriges ledande hygienpartner som
alla kunder och medarbetare rekommenderar”. I arbetet
med vad vi står för och vad vi vill förmedla har vi även bytt
ut ett av våra värdeord, de värdeord vi nu arbetare efter
är: Lyhörd – Engagemang – Affärsmässig – Respekt – Nyskapande. Dessa ord ska alla medarbetare leva efter och
de ska kunna fungera som beslutsgrunder i olika frågor.
Lyhörd
Affärsmässig
Nyskapande
Respekt
Engagemang
Hälsa
För att främja motion och god hälsa bidrar vi med ett friskvårdsbidrag för de anställda. Dessutom betalar företaget
halva kostnaden för massage. För arbetsrelaterade problem har vi tillgång till företagshälsovård. Dem kan vi även
ta in som experthjälp i andra arbetsmiljöfrågor.
Vi ska vara Sveriges
ledande hygienpartner som
alla kunder och medarbetare rekommenderar.
Säkerhet
Inom bolaget har vi rutiner för att systematiskt följa upp vår
arbetsmiljö. Vi genomför skyddsronder som resulterar i åtgärder som registreras i ärendehanteringssystemet. Det gör
att de är samlade på ett ställe och de följs upp efter att
de genomförts. För respektive verksamhet finns det skyddskommittéer som följer upp det systematiska arbetsmiljöarbetet och genomförda skyddsronder. Arbetsmiljöansvaret
ligger hos respektive chef med personalansvar. Rutiner
finns för att underlätta och påvisa vad som förväntas av
cheferna.
Alla medarbetare har ett skyddsombud att vända sig till om
de har frågor eller synpunkter på sin arbetsmiljö eller om
de inte får respons från sin chef. Skyddsombuden deltar i
skyddskommittén och är medarbetarnas representant och
expert i arbetsmiljöfrågor. Vi anmäler de olyckor som sker i
bolaget till försäkringskassan enligt rutin, vi försöker även
bli bättre på att internt rapportera våra tillbud för att minska
risken för olyckor.
Mångfald och Jämställdhet
Inom Cleano var vi tidiga med att lyfta jämställdhetsfrågan.
Vi har för alla verksamheter en tydlig jämställdhetsplan
och följer systematiskt upp eventuella löneskillnader p g a
kön. Vi har även tagit fram en mångfaldsplan, som säger
att vi ska ha en personalsammansättning som speglar våra
kunder och samhället i stort samt att alla anställda ska bedömas och utvärderas utifrån objektiva grunder och inte
grupptillhörighet. Målen ska uppnås genom arbete inom
rekrytering, kompetensutveckling samt förebyggande arbete inom diskriminering och sexuella trakasserier. Alla anställda har också möjlighet att lyfta dessa frågor i den årliga
medarbetarenkäten.
17.
Socialt ansvar
Cleano Group har sedan flera år tillbaka en jämställdhetsbonus, som premierar anställda som delar på föräldraledigheten med sin partner. Vi ser fördelar med detta ur
både individens och företagets perspektiv. Det jämlika och
etniska perspektivet ska också vara tydligt i vår marknadskommunikation.
För att förbättra oss inom området ser vi löpande över
marknadsföringsmaterialet och uppdaterar där så behövs.
Vi strävar efter att exempel och referenser som används
i marknadsföringen ska utgöra ett representativt tvärsnitt
av vår kundstock. Vi ser det som extra viktigt då våra kunder representerar många olika bakgrunder och kulturer.
Vi har också påbörjat arbetet med att säkerställa att allt
bildmaterial speglar vår hållning när det gäller jämlikhet
och mångfald.
Affärsetik
Inom alla bolag finns det alltid en risk för korruption. Inom
Cleano har vi valt att ta ställning till detta och satt riktlinjer
inom området genom en policy för representation och gåvor
till/från kunder och leverantörer. Som komplement finns
även en policy för uppvaktning, som tydliggör riktlinjerna för
interna gåvor.
18.
Öppenhet och transparens
För att kunna skapa rätt riktad information till alla som
kommer i kontakt med oss har vi tydliggjort våra intressenter och utifrån det tagit fram en kommunikationsplan.
I alla kontakter med våra intressenter är vi noga med att
ha en öppen och ärlig dialog. Genom intressentanalysen
kan vi lättare förstå varje grupps behov och intresse, och
bestämma hur de bäst bör bemötas.
Intressenternas intressen
och vårt engagemang
Våra intressenter finns inom områdena marknad, investerare, medarbetare och samhälle. Under 2012 frågade vi
några av våra intressenter, kunder och medarbetare, vilka
hållbarhetsfrågor de ser som viktigast för deras/vår verksamhet, samt hur de prioriterar frågorna.
Frågorna ställdes så att man fick ta ställning till vilken typ
av områden Cleano skulle engagera sig i inom kategorierna
Miljö, Arbetsförhållanden och arbetsvillkor, Mänskliga rättigheter, Produktansvar, Ansvarsfulla affärsmetoder och
Lokal utveckling. För varje kategori fanns ett antal arbetsområden föreslagna. Man fick också rangordna kategorierna, för vilka man tyckte var viktigast.
Marknad
Kunder
Kundernas kunder
Leverantörer
Konkurrenter
Branschorganisationer
Svanen
Fackpress
Nyhetsmedia
Social media
Investerare
Ägare
Bank
Leverantörer
Följande tre alternativ fick högst prioritet
hos kunder (Diskteknik):
• Miljö
• Produktansvar
• Arbetsförhållanden och arbetsvillkor
Motsvarande för medarbetare:
• Miljö
• Mänskliga rättigheter
• Arbetsförhållanden och arbetsvillkor
• Ansvarsfulla affärsmetoder
Inom Miljö, som var den mest intressanta kategorin för
både kunder och medarbetare, tittade vi vidare på vilka typer av områden de var intresserade av att vi engagerade
oss i. Alternativen var nationella eller lokala vattenprojekt,
Globala vattenprojekt och klimatrelaterade projekt. Dessa
områden är uttagna från våra miljöaspekter. Både hos kunder och hos medarbetare valdes nationella eller lokala vattenprojekt.
Under 2012 togs också ett initiativ till samarbete med
Svenska Naturskyddsföreningen för att verka för en hållbar
vattenmiljö i Sverige, något som utvecklades under 2013.
Under 2013 var vid också med i uppstartsfasen av ett företag i Katmandu, Nepal, som jobbar med social hållbarhet.
Här bistod vi med kunskap för god restauranghygien.
Vi var också med och lyfte Rosa Bandet, dels genom att
med två rosa produkter sälja till fördel för insamligen, dels
genom att under perioden uppmärksamma insamlingen internt, och i sociala medier.
Våra intressenter Medarbetare
Personal
Personalens anhöriga
Samhälle
Länsstyrelsen
Livsmedelsverket
Kemikalieinspektionen
Naturskyddsföreningen
Unionen/IF metall
Certifieringsorgan
Kommun
Närboende
19.
Framtid
Cleano Sverige har formulerat hållbarhetsmål som brutits
ner per affärsområde. Miljömålen härleds från den kartläggning av betydande miljöaspekter som görs varje år.
Cleano Production kommer att fortsätta att fokusera på
arbetet med att behålla en låg nivå på kassationerna, att
optimera transporter och verka för produkter och råvaror
som är ännu bättre ur miljösynpunkt.
Titta bakåt för att se framåt
För att vi ska kunna känna oss säkra på det vi lovar våra
kunder, tittar vi också bakåt i leverantörskedjan. I hållbarhetsmålen ingår målsättningar för hur många leverantörer
som skrivit under vår uppförandekod samt hur många leverantörsrevisioner vi ska genomföra. Under 2013 genomfördes två leverantörsrevisioner, där deras kvalitets- och
hållbarhetsarbete utvärderades. För kommande år sätter
vi högre mål - vi ska göra minst fyra stycken leverantörsrevisioner varje år. Tillsammans med våra leverantörer vill vi
verka för ökad medvetenhet kring hållbarhetsfrågan.
Fokus koldioxid
Huvudmålet för Diskteknik berör koldioxidutsläpp från
fastigheter och transporter. Varje år ska det totala utsläppet av koldioxid minska eller vara oförändrat, trots en ökad
omsättning. Miljömål är också satta för bland annat pappersförbrukning och återtagna diskmedelskapslar.
Inom Cleano Group finns ett antal olika fordonstyper.
Förutom målsättningen och uppföljningen kring andelen
miljöfordon, följs även bränsletankningarna upp, där ambitionen är att varje år öka andelen tankat biobränsle. Utöver ett pågående arbete att få upp denna andel, planeras
åtgärder för att totalt minska antalet transporter samt att
varje bil ska dra mindre bränsle per kilometer.
Vi ser ständigt över våra resor och möten. Enligt vår resepolicy ska resesätt med låg miljöbelastning alltid prioriteras,
främst tåg.
Våra produkter
För våra kemtekniska produkter tas alltid hänsyn till miljöfrågor och finns miljömärkningskriterier för en produkt,
ska produkten miljömärkas. Vi har redan tagit bort många
råvaror som klassas som miljöfarliga och ersatt dem med
mindre miljöfarliga. Under kommande år kommer vi också
sätta tydligare riktlinjer för våra produkter och råvarornas
ursprung, vilket främst är viktigt för de produktgrupper som
idag inte kan miljömärkas på grund av brist på märkningskriterier.
Kunden tjänar på miljön
Vi vet att våra kunder tjänar på att arbeta resurssnålt och
vi vet att vi kan hjälpa dem att bli ännu bättre på det. Med
den kunskap och de produkter vi kan erbjuda, ska våra
kunder tjäna pengar och spara på gemensamma resurser.
Vi på Cleano Group Sverige kommer fortsätta att kämpa för
våra kunders totala diskekonomi och en hållbar framtid.
Tillbaka till grunden
Precis som allting startade, med resurshushållningen i fokus fortsätter arbetet för att skapa en hållbar framtid, för
oss och våra kunder.
Denna hållbarhetsredovisning avser kalenderåret 2013.
Hållbarhetsredovisningen tas fram varje år. Har ni frågor om redovisningen,
kontakta oss på telefonnummer 0771-120
Avgränsningar
Hållbarhetsredovisningen omfattar Cleano Group Sverige,
inte övriga bolag i Cleano
Group.
Vi inkluderar inte leverantörernas eller kundernas påverkan på hållbarhetsfaktorer
i våra beräkningar, endast i
det förebyggande arbete vi
utför i form av leverantörsutvärderingar eller utbildning av
kunder och i riskanalyser.
120.
Förändringar
från föregående redovisning
Några relevanta förändringar
har skett under perioden.
Organisationen strukturerades
om under hösten 2013, där
olika funktioner förändrades.
NKI-undersökningar görs numera varje år för Diskteknik
istället för tidigare vart
tredje år.
Underlag och
beräkningar
Underlag för samtliga beräkningar är hämtade från Disktekniks respektive Cleano
Productions affärssystem.
Därifrån erhålles statistik via
statistikprogrammet QlickView
på sålda produkter och volymerna av dessa.
Bränsleförbrukning beräknas
utifrån tankningar, som i sin tur
sammanställs av Autoplan och
rapporteras vidare därifrån.
PRODUCTION
Cleano Group • Box 79 • 186 21 Vallentuna 08-511 858 00 • www.cleanogroup.com
Hållbarhetsredovisning • Art.nr. 800192 • 1306 /MÖ
Uppgifter kring energiförbrukning kommer direkt från energibolagens mätningar och deras
fakturering.