Transcript Coops fisklista

Coops fisklista
Coops fisklista visar vilka arter från havet som är okej att sälja på Coop.
I vissa fall finns kommentarer som anger att fisken måste vara miljömärkt, odlad, endast
fiskad från vissa bestånd eller endast fiskad med vissa redskap.
All fisk som säljs på Coop ska ha fångats eller odlats enligt gällande lagar och regler. Men vi
vill gå längre än så. Därför ska vi inte sälja fisk från bestånd som är starkt hotade eller mycket
känsliga för fiske.
Bestånd som forskningen, framförallt Internationella havsforskningsrådet ICES, anser tåla
fiske finns med på listan. Spårbarhetskrav införs för känsliga bestånd för att säkra att de
fiskats enligt rekommenderade kvoter.
Coops fisklista uppdateras två gånger per år av Coops interna expertgrupp i samråd med
extern expertis.
Ordlista
Som komplement till fisklistan finns en ordlista. Där har vi samlat vanliga uttryck och
beteckningar för fisk som kan vara bra att känna till.
Coop förespråkar MSC märkt fisk, med spårbarhet verifierat av tredjepartscertifiering. Men Coop
godkänner inte all MSC märkt fisk beroende på fiskemetod se fisklistan.
Namn
Abborre
Percha fluviatis
Alaska Pollock
Theragra chalcogramma
Ansjovis / Kapansjovis
Engraulis Encrasicolus
Blåkveite
Reinhardtius hippoglossoides
Bläckfisk
Loligo sp.
Brax
Abramis brama
Fjärsing
Trachinus draco
Flundra, se skrubba
Ok, att föredra
Insjöabborre, småskaligt
kustfiske norr om
Stockholms skärgård samt
Egentliga Östersjöns
innerskärgårdar.
Aleutian Islands
Acceptabel
Egentliga Östersjöns öppna
kuststräckor och ytterskärgårdar.
Eastern Bering Sea, Western och
Central Alaska.
Biscayabukten
Västra Grönland, lin- och
garnfångad.
Samtliga bestånd
Samtliga bestånd
Samtliga bestånd
OK, att föredra
Golden threadfin bream,
Nemipterus virgatus
Grå multe se Multe
Mugil cephalus
Gädda
Esox lucius
Gös
Sander lucioperca
Hajmal / Pangasius,
Pangasius hypopthalmus,
Pangasius pangasius,
Pangasius miconemus
Havsaborre
Dicentrarchus labrax
Havskatt
Anarchichas lupus
Hjärtmussla
Cerastoderma edule
Hoki (nyazeeländsk)
Macruronus novaezelandiae
Acceptabel
Samtliga bestånd
Insjö, småskaligt kustfiske
norr om Stockholms
skärgård samt Egentliga
Östersjöns innerskärgårdar.
Insjöar
Egentliga Östersjöns öppna
kuststräckor och ytterskärgårdar.
Ålands hav och vissa delar av
Egentliga Östersjön
Hållbara odlingar
Nordöstra Atlanten, odlad
Odlad
Odlad
MSC
Sydvästra Stilla havet vid Nya
Zeeland och sydvästra Australien.
Horngädda
Belone bel
Hummer (europeisk)
Homarus americanus
Skagerrak, Kattegatt
Hummer (amerikansk)
Homarus americanus
Östra Kanada
Gulf of Maine, George Bank
Hälleflundra
Hippoglossus hippoglossus
MSC
Odlad
Hälleflundra/ Stillahavshälleflundra
Hippoglossus stenolepis
Kabeljo, se torsk och långa
MSC
Samtliga
Karp
Cyprinus carpio
Samtliga bestånd
Knivmussla
Enis spp.
Handplockade/ odlade
Knot
Eutrigla gurnardus
Svensk, (norsk, skotsk)
Samtliga bestånd
OK, att föredra
Kolja
Melanogrammus aeglefinus
Krabba (Krabbtaska)
Cancer pagurus
Barents hav och Norska
havet (I och II), Nordsjön och
Skagerrak (IV och IIIa),
Rockall, Vib
Svensk burfångad
Acceptabel
Keltiska sjön och väster om
Skottland (Via, VIIb-k).
Samtliga bestånd
Krabba (Kungskrabba,
Kamtjatkakrabba)
Paralithodes camtschaticus
Samtliga bestånd
Kräftor, havskräftor,
Nephrops norvegicus
Skagerrak, Kattegatt ej
bomtrålat MSC/KRAV
Övriga områden som inte är
bomtrålade
Kräftor, signalkräftor,
sötvatten (signal)
Pacifastacus leniusculus
Hjälmaren (bäst), Vättern
(bra)
Övriga områden där det ej finns
flodkräfta
Kräftor – röd sumpkräfta
Clarkey
Procambarus clarkii
Bestånd från USA eller
kontrollerade odlingar i
Spanien.
Kinesiska
Kräftor, turkisk flodkräfta
Astacus leptodactylus
Kräftor, Flodkräfta svensk
Astacus astacus
Kummel, norra Europa
Merluccius merluccius
Kapkummel
Merluccius
capensis/paradoxus
Kummel Stilla havs
Merluccius productus
Samtliga bestånd
Odlade Gotland, Öland,
Värmland, Dalsland
Väl förvaltade bestånd
Nordöstra Atlanten
MSC, dock ej paradoxus
Övriga bestånd av carpensis
MSC
Övriga bestånd
Lake
Lota lota
Svenska insjöar
Lax odlad
Salmo salar
Lax, Stillahavs, Puckellax
Oncorhynchus gorbuscha
KRAV (Norge, Skottland,
Kanada, Sydamerika).
MSC
Norge, Kanada och Sydamerika
förutom Chile.
Samliga bestånd
Lax, Stillahavs: (Chumlax)
Oncorhynchus keta
MSC
Samtliga bestånd
Lax, Stillahavs (Silverlax)
Oncorhynchus kisutch
MSC
Samtliga bestånd
OK, att föredra
Acceptabel
Lax, Stillahavs (Kungslax)
Oncorhynchus tshawytscha
MSC
Samtliga bestånd
Lax, Stillahavs (Indianlax)
Oncorhynchus nerka
MSC
Samtliga bestånd
Lodda
Barents hav och Norska Havet
Lubb
Brosme brosme
Barents hav och Norska havet (I
och II), Rockall (VIb). Även Island
(Va, Vb) långlinefiskad acceptabel
östra Grönland (XIV).
Långa (Lutfisk)
Molva molva
Löja
Mahi mahi, Dolphin Fish,
Dorado Coryphaena hippurus
Makrill
Scomber scombrus
Nordöstra Atlanten
Linfiskade/trollade,
Nordöstra Atlanten, välj
helst MSC
Övriga fisken
Mullus
Mullus surmuletus
Samtliga bestånd
Multe, tjockläppad multe
Chelon labrosus
Samtliga bestånd
Musslor gröna
Perna canaliculus
Odlade, Nya Zealand
Musslor, Blåmussla
Mytilus edulis
Odlad
Vildfångade om ej bottenskrapad
Musslor, Medelhavsmussla
Mytilus galloprovincialis
Odlade i Europa
Musslor, Japanese carpet
shell
Ruditapes philippinarum
Odlade i Europa
Mört
Rutilus rutilus
Samtliga bestånd
Nilabborre
Lates niloticus
Ostron
Ostrea edulis
Samtliga bestånd
Odlade
Samtliga bestånd, dock ej trålade
OK, att föredra
Ostron/ japanskt jätteostron,
vandrarostron
Crassostrea gigas
Samtliga bestånd
Pangasius, se hajmal
Piggvar
Psetta maxima
Pilgrimsmusslor
Pecten maximus, Placopecten magellanicus
Odlad
Red Mullet
Red snapper
Lutjanus erythropterus
Regnbåge, odlad
Oncorhynchus mykiss
Räka, Nordhavs
Pandalus borealis
Samtliga bestånd
Samtliga bestånd
Röding
Salvelinus umbla
Rödspätta/ Rödspotta
Pleuronectes platessa
Acceptabel
Barents hav (I och II)
MSC
Odlad. Östersjön och nätfiskade i
Nordsjön (småskaligt) Dock ej
bomtrålade
Samtliga bestånd
Säkerställ att foder kommer från
hållbara bestånd
Skagerrak och Norska djupet (IIIa
och IVa),Fladen grund (IVa), New
Foundland/Labrador (3LNO),
Grönland (0 och I)
Odlad - Säkerställ att foder
kommer från hållbara bestånd
Nordjön (IV), Irländska sjön (VIIa),
ej bomtrålad och med full
spårbarhet
Rödtunga
Glyptocephalus cynoglossus
Full spårbarhet, närfiskat eller
annan metod, samt ej bomtrålat.
Sanktpersfisk
Zeus faber
Samtliga bestånd
Sardin
Sardina pilchardus
Sardin
Sardina aurita
Sardin
Sardinella Longicep
Sardin
Sardinops sagax
Seabass
Dicentrarchus labrax
Seabreem (Guldsparid)
Sparus aurata
Sej/gråsej
Pollachius virens
Nordöstra Atlanten, östra
och centrala Atlanten, Svarta
havet
Västra centrala Atlanten,
östra centrala Atlanten
Västra Indiska Oceanen
Nordöstra, östra centrala och
sydvästra Stilla havet
Samtliga bestånd och odlad
Samtliga bestånd och odlad
Barents hav och Norska sjön
(I och II)
MSC (Utanför Barents Hav och
Norska sjön), ODLAD (beroende av
foderfisk)
OK, att föredra
Sik
Coregonus lavaretus
Sik amerikansk
Siklöja
Coregonus albula
Strömming, Östersjön
Clupea harengus
Acceptabel
Välj sik från hållbara bestånd i
insjöar. WWF har rödmärkt sik
från Östersjön
Samtliga bestånd
Bottenviken (31)
Bottenhavet (30),
Bottenviken (31)
Rigabukten (28.1)
Sjötunga
Solea Solea
Småskaligt fiske vid Nordsjön,
Skagerrak och Kattegatt, ej
bomtrålad
Skarpsill
Sprattus sprattus
Skrubbskädda, Skrubba,
Flundra
Platichthys flesus
Samtliga bestånd
Slätvar
Scophthalmus rhombus
Stenbit (Sjurygg)
Cyclopterus lumpus
Stillahavsflundra
Limanda aspera
Sutare
Tinca tinca
Svärdfisk
Xiphia gladius
Tilapia odlad
Tilapia sp
Skagerrak och Kattegatt,
Östersjön.
Nordsjön
Nätfiskade i Nordsjön (småskaligt).
Island
Samtliga bestånd
Berings hav, norra Stilla
havet
Samtliga bestånd
Samtliga bestånd
MSC
Hållbara odlingar (certifierade)
Tonfisk, storögd
Thunnus obesus
Atlanten, Indiska Oceanen, västra
och centrala Stilla havet
Tonfisk, Gulfenad
Thunnus albacares
Östra, västra och centrala Stilla
havet, Atlanten
Tonfisk, Skipjack
Katsuwonus pelanmis
Östra, västra och centrala
Stilla havet, Atlanten
Indiska Oceanen
Tonfisk, Långfenad
Nordlig/Sydlig (Albacora/ vit
tonfisk)
Thunnus alalunga
Sydlig, dvs västra och
centrala Stilla havet
Nordlig, dvs västra och centrala
Stilla havet. Sydlig, dvs från
Atlanten
Torsk
Gadus morhua
Barents hav och Norska
havet (I och II), Östersjön
östra beståndet (25-32).
Torsk, Stillahavs
Gadus macrocephalus
MSC
Östersjön Västra beståndet, Island
och östra Grönland (Va), Norska
kusten, Keltiska sjön/Väst om
Skottland (VIIe–k), Odlad
Samtliga bestånd
Ulk/Rötsimpa
Myoxocephalus scorpius
Samtliga bestånd
OK, att föredra
White Snapper
Macolor niger
Ålmal
Clarias gariepinus
Äkta tunga
Solea solea
Öring, odlad
Salmo trutta
Acceptabel
Samtliga bestånd
Odlad och samtliga bestånd
Samtliga bestånd
Säkerställ att foder kommer från
hållbara bestånd