Transcript Leksands får Husmansbord

 Pressinformation november 2014
Leksands Knäckebröd flerfaldigt prisade i jakten på Sveriges bästa
landskapsmat
Leksands Knäckebröd fick på Mitt Kök-mässan flera diplom och ett eftertraktat
hedersomnämnande i Jakten på Sveriges bästa Landskapsmat 2014.
Husmansbord arrangerar för femte året Jakten på Sveriges bästa landskapsmat. I år har
samtliga nyheter från Leksands Knäckebröds fått diplom, årets Julknäcke med smak av Vört
och de nya Tre Kullor-smakerna Halvssalt & Frön samt Knosad Råg & Surdeg.
– Vi tycker att det är roligt när våra satsningar på äkta råvaror, utan tillsatser ger diplom och
hedersomnämnande på Husmansbord. Även om vi är ett stort bageri idag så har vi behållit
baksätt och råvarorna ifrån förr. Smak och kvalitet med äkta råvaror är något som är viktigt
för oss, säger Annika Sund, marknadschef på Leksands Knäckebröd.
Tre Kullor Knosad Råg fick också ett hedersomnämnande, något som tilldelas de produkter
som juryn tycker har det där lilla extra som gör produkten unik. Att rågen har ”knosats”
betyder att den har klämts till. Ett mellanting mellan krossade och hela korn som tar fram det
mesta ur smakerna och ger ett trevligt tuggmotstånd i brödet.
– Leksands Knäckebröd arbetar med något som få andra klarar av - att göra en nischad
landskapsnära produkt som har rikstäckning. Vi tycker det är roligt att det finns en tydligt
lanskapssignal i namnet, att rågen är knosad och inte krossad, säger Pelle Agorelius,
Grythyttan och initiativtagare till Husmansbord.
Mer än 100 produkter från hela landet har provats av Husmansbords expertpanel på Saxhytte
Gård i Grythyttan varav de bästa valts ut för diplom och hedersomnämnande. Alla som
tilldelats ett diplom är nominerade till den eftertraktade utmärkelsen Sveriges bästa
landskapsmat, som delas ut vartannat år.
./..
För ytterligare information, bilder och intervjuförfrågningar:
Sabrina Krim, RPPR AB
Tel: 08-545 292 50, [email protected]
Annika Sund, Leksands Knäckebröd
Tel. 070 651 3632, [email protected]
Leksands Knäckebröd
I sex generationer, med bolag sedan 1929, har familjeföretaget Leksands Knäckebröd bakat knäckebröd i byn
Häradsbygden, Leksand. Rågen är Svenskt Sigillmärkt. Vattnet har hela tiden kommit från samma underjordiska
vattenåder under bageriet med rent friskt källvatten. Idag har Leksands Knäckebröd cirka 25 procent av
knäckebrödsmarknaden och är marknadsledare på rundbröd, de traditionella stora runda brödkakorna.
Om Husmansbord
Husmansbord är ett varumärke och koncept från Svensk Landskapsmat. Husmansbord är ett varumärke och
koncept från Svensk Landskapsmat. Utvecklingen drivs av jakten på Sveriges bästa landskapsmat sedan 2009
och konceptet tar utgångspunkt i råvarans ursprung och livsmedelsprodukters kvalitet. Utvecklingen drivs av
jakten på Sveriges bästa landskapsmat och tar utgångspunkt i råvarans ursprung och livsmedelsprodukters
kvalitet. Jakten på Sveriges bästa landskapsmat, Husmansbord 2014, genomförs i samarbete med Skånemejerier,
Saxhyttegubben och CloseUp PR.