Transcript INSTRUKS FOR VAKTSJEF KIOSK.pdf

INSTRUKS FOR VAKTSJEF KIOSK CUP
Ansvar for vaktsjef kiosk:
 Åpne og stenge kiosk
 Ansvar for at alle som skal ha vakt i kiosken møter til avtalt tid og får
instruks/opplæring i den jobben personen skal gjøre. Lister finnes i kiosken
 Organisere kioskpersonell til følgende oppgaver:
o Smøring av bagetter.
o Koking av lapskaus og pølser.
o Vaffelsteking.
o Koking av kaffe.
o Oppdeling av kaker.
o Frukt skal vaskes, kuttes og legges i beger.
 Fordele personell til kiosk og kafeteria
 Gi beskjed om behov for varer til kiosk underveis og evnt hente dette selv
 Være tilgjengelig for kioskvakter / sekretariat
 Prisliste skal henges opp på strategiske plasser
 Rydde og holde det i orden. Tømme søppel
Følgende må ALLTID tas hensyn til ved tilberedning av mat:
 Vask alltid hender før du begynner å tilberede mat.
 Påse at alle flater som benyttes ifm. tilberedning av mat er helt rene.
 Påse at alle kniver/utstyr er rene.
 De som tar i penger skal ikke røre maten.
 De som serverer mat skal bruke hansker om dere tar direkte i maten.
Når vakta er slutt, skal gulvet på kjøkken/kiosk vaskes, slik at det er rent og ryddig til
neste vakt. Vaskeutstyr finner dere i bøttekottet.
Telefonnummer til ansvarlig person i hallene er:
Charlottenlund Sportsklubb Håndball v/Kjetil Hansen 940 32 977
Aktuelle kontaktpersoner:
Navn :
Mobilnr. :
Ann Elin Husdal (kasserer)
47 75 88 45
92 83 97 95
Påfyll av varer:
kioskkoordinator, Heidi
Rutiner:
Fast kassebeholdning: kr. 1.000,-.
Hver dag skal det foretas en opptelling av dagens omsetning. Dette skal gjøres av kioskkoordinator og
hallansvarlig, eller av en av de og kasserer, når det gjøres i CSK-hallen. Dagens omsetning skal være lik
kontantbeholdning i kassen minus kr. 1.000 (som lå der fra før).
Hallen, hovedkiosk: Kasselapp fra kasseapparatet som dokumenterer dagens omsetning, skal legges
sammen med kontantene.
Charlottenlund håndballcup
Besøksadresse
Tunvegen 18B
7058 Jakobsli
Postadresse:
PB 8217
7459 Trondheim
Foretaksnummer:
991 646 620
Kasseoppgjør foretas som følger:
Det vil ligge et skjema, kalt ”Oppgjørsskjema for kassen” i kassaskrinet. Dette skal fylles ut hver
dag og signeres av de som er på vakt. Fast kassebeholdning (veksel) er kr 1000,-.
 Tell opp kassen før dere begynner og oppgi hvor mye veksel som ligger der fra før.
 Tell opp kassen etter endt dag og oppgi hvor mye penger som totalt ligger der.
 Dagens omsetning er lik totalt opptalt, pluss oppgjør fra bankterminal, minus dagens veksel, minus
kvitteringer på event. kjøp som er lagt ut av kiosk-kassen. Kiosk-kassen skal i utgangspunktet ikke
brukes til utlegg, kun ved spesielle behov, etter avtale med kasserer.
 Skjema skal signers, av 2 personer.
 Legg dagens omsetning sammen med utfylt skjema i konvolutt som ligger i kassen og lim igjen.
 Påfør hvor mye veksel som ligger igjen i kassen på neste dags omsetning (denne skal være lik den
som ligger der fra før).
 Dagens omsetning og skjema leveres til kasserer hver dag.
 CSK -hall, hovedkiosk: Kasselapp fra kasseapparatet som dokumenterer dagens omsetning, skal
legges sammen med kontantene. Bankterminalen skal avsluttes hver dag.
Csk-cup 2013, kontaktliste cupkomité
Funksjon
Navn
Mailadresse
Mobil
Leder:
Are Vinsnes
[email protected]
900 81 000
Nestleder
Ole Eidem
[email protected]
481 98 040
Kampoppsett og resultatservice
Arne Fjeldseth
[email protected]
932 54 121
Kampoppsett og resultatservice
Morten Enger
[email protected]
93 00 82 43
Kampoppsett og resultatservice
Kjetil Hansen
[email protected]
940 32 977
Sekretariat/Speaker
Morten Enger
[email protected]
93 00 82 43
Parkering:
Egil Rømen
[email protected]
911 12 682
Dommeransvarlig:
Torunn Rosvold Larsen
[email protected]
975 90 613
Dommeransvarlig:
Frode E. Sand
[email protected]
971 98 611
Kiosk drift
Heidi Hansen
[email protected]
928 39 795
Kiosk innkjøp
Tore Evjen
[email protected]
930 56 732
Førstehjelps ansvarlig
Torill Rugelsjøen
[email protected]
952 63 265
Kasserer
Ann Elin Husdal
[email protected]
47 75 88 45
Sekretær
Jørn Almberg
[email protected]
920 10 265
Premieutdeling
Irene Hjertner
[email protected]
928 52 606
Komite medlem
Aud-Marit Lervik
[email protected]
936 03 458
Komite medlem
Anne H Fiskaa
[email protected]
934 57 778
Komite medlem
Randi Glørstad
[email protected]
902 27 812
Charlottenlund håndballcup
Besøksadresse
Tunvegen 18B
7058 Jakobsli
Postadresse:
PB 8217
7459 Trondheim
Foretaksnummer:
991 646 620