Transcript På gården Nedre Skarpmoen driver jeg et lite bakeri ved navn

Den gode Røllagslefsa egner seg
like godt som tilbehør til kaffen,
som ved siden av rakefisk
eller spekemat.
Mollas gode flatbrød er bakt etter
en gammel familieoppskrift.
Mollas Bakeri tilbyr også andre bakevarer på bestilling, som for eksempel
potetlomper, rundstykker og kaker.
Flatbrødet inneholder grovt mel,
og skiller seg med det ut fra flere
andre varianter av flatbrød.
I gårdsbakeriet på
Nedre Skarpmoen stekes
lefsa tradisjonen tro på vedfyrt takke.
Dette gir en særpreget og unik smak.
Røllagslefsa leveres normalt med smør og
sukker, men kan også selvfølgelig bestilles
etter ønske. Varianter kan være med eller
uten sukker, smør eller av glutenfritt mel.
Dersom du har cøliaki (glutenallergi)
eller er hveteintollerant tilbys også flere
av produktene tilpasset for dine behov.
Flatbrødet egner seg meget godt ved siden
av spekemat og suppe. Enkelte bruker det
også som frokostblandingen kalt "brødsøll"
sammen med melk, sukker og syltetøy.
Historie
I Rollag i Numedal, nærmere bestemt på
gården Nedre Skarpmoen, drives et lite
gårdsbakeri under navnet Mollas Bakeri.
Her bakes blant annet Røllagslefse og godt
grovt gammeldags flatbrød.
Firmaet ble først registrert som enmannsforetak i 2006, men har en lang historie før
dette. Grethe Synøve Skarpmoen viderefører i dag tradisjonen fra sin svigermor
Ingeborg "Molla" Aasen, som igjen fortsatte
etter sin mor.
I dag selges produktene først og fremst
hjemme på gården, men også hos flere av
dalens utsalgssteder.
MOLLAS BAKERI
Nedre Skarpmoen, 3626 Rollag
Grethe Synøve Skarpmoen
Telefon: +47 951 54 795
E-post: [email protected]
Internett: www.mollas.no
Hvordan bestiller jeg?
Produktene kan bestilles over telefon eller ved
besøk i bakeriet.
Ved hvilke utsalgssteder selges produktene?
Lefse og flatbrød fåes over disk hos Rollag
Handel, Veggli Vertshus og Veggli Bakeri.
Et lite gårdsbakeri
med lange tradisjoner ...
Hvordan finner jeg frem?
Nedre Skarpmoen er tredje gård på venstre
side av veien nord for Rollag sentrum (østsiden).
Fra stavkirken er det ca. 2,5 km sørover.
GODKJENT I 2006
M O L L AS B AK E R I
G R E T H E S Y N Ø V E S K AR P M O E N
ORG.NO.: 990 082 782 MVA