Transcript Kundereferanse Lofoten Viking

Lofoten Viking
satser
på Kärcher
Lofoten Viking AS
holder til på Værøy i
Lofoten, der selskapet
har eksportert frossenfisk, tørrfisk og sildeprodukter fra lokale
farvann i over 20 år.
Ferdigprodukter og
fersk fisk blir solgt til
kunder i USA, Canada,
Russland, Nigeria og
ulike land rundt om i
Europa. Da selskapet
skulle investere i nytt
vaskeanlegg var valget
enkelt; Kärcher AS
Lofoten Viking ble opprettet
i 1990 som en fusjon mellom selska­pene Prime Sea
Products AS og Arne Mathisen
AS. Bedriften har 75 ansatte
og omsetter i år for rundt 400
millioner kroner. I 2008
tilsvarte den samlede produksjonen ved Lofoten Viking ca.
20 kilo pr. innbygger i Norge.
Det meste av saltfisken går
til Portugal, Spania, Italia og
Hellas. Blåkveita går hovedsakelig til Tysk­land, Russland,
Ukraina og Østen, mens
rognkjeks og rognproduk­tene
for det meste selges til Sverige,
men også til Hellas og ØstEuropa. Ferskfisken pakkes for
eksport til Danmark, Frankrike
og en del andre EU-land, samt
for distribusjon i Norge. I dag
er Lofoten Viking AS en del av
Nergård-gruppen, en av de
største norske eksportørene av
Lorentz Hardy er produksjonssjef hos Lofoten Viking AS, og var aldri i tvil om at man skulle satse på
vaskeanlegg fra Kärcher da selskapet i fjor gjennomførte en stor oppgradering av anlegget.
sjømat. Selskapet er sannsynligvis også det mest effektive
pelagiske konsumanlegget i
Norge, i fjor med en produksjon
på ca. 80.000 tonn.
12 milliarder i
omsetning
Siden oppstarten har Lofoten Viking utvidet sine
produksjonslo­kaler hvert
eneste år. I dag måler anlegget hele 22.000 kvadrat­meter.
I 2010 gjennomførte Lofoten
Viking en stor oppgradering av
hele produksjonsanlegget. Alt
fra kjøkken, kantine og dusjanlegg til produksjonsutstyr ble
modernisert. I forbindelse med
denne oppgraderingen var det
nødvendig med nytt rengjøringsanlegg til desinfisering av
produksjonsutstyret.
Kravene til hygiene i norsk
næringsmiddelindustri er som
kjent meget strenge, og gode
rutiner for renhold av lokaler
og utstyr er en avgjørende
forutsetning for suksess.
Lofoten Viking ønsker å levere
kvalitetsprodukter, og har som
mål å utøve og stadig videreutvikle god egenkontroll, noe
bedriftens HACCPs godkjenning er et bevis på.
HACCP er en forkortelse
for Hazard Analysis (and)
Critical Con­trol Point, og er
et internasjonalt anerkjent
system for fareana­lyse og
risikovurdering i næringsmid-
delindustrien. — Kvalitet er
noe vi prioriterer høyt, og
HACCP-godkjenningen bidrar
til at vi alltid har rett fokus, sier
produksjonssjef ved Lofoten
Viking, Lorentz Hardy.
Fokuset på kvalitet gjenspeiler i følge Hardy også valget av leverandør av rengjøringsutstyr. Høytrykksanlegget
er levert av Kärcher.
Lofoten Viking på Værøy er en del av Nergård-konsernet og sann­
synligvis den mest effektive pelagiske konsumprodusenten i Norge. I
fjor kjørte selskapet nesten 80.000 tonn gjennom anleg­get.
"Norsk Fiskerinæring" nr. 6 - 2011
blokk3 611-cs5.indd 115
115
07.07.2011 21:37:15
— Vi hadde svært god erfaring
med dette selskapet fra før,
noe som var en medvirkende
årsak til vårt valg av leverandør. Nå har anlegget vært i
drift en stund, og vi er kjempefornøyde, sier Hardy.
Det familieeide tyske selskapet Kärcher er markedsleder innen høytrykksrengjøring,
og verdens største produsent
av rengjørings­maskiner og
utstyr. Bedriften bruker store
ressurser på produk­tutvikling
og innovasjon, og hadde i
fjor 381 registrerte patenter.
Dette gjør at produktene til
enhver tid er tilpasset kundenes behov og krav. I 2010
feiret Kärcher 75-års jubileum,
og selskapet er representert
i 41 land. På verdensbasis
har virksom­heten ca. 7.500
ansatte. Antall solgte enheter
i 2010 var 7,3 millioner og
omsetningen 1.526 millioner
euro, eller rundt 12 milliarder
norske kroner. Kärcher Norge
I sesongen må det vaskes 8-10 timer i døgnet for å holde alt så rent som Mattilsynet, kundene og eierne
ønsker. Topp hygiene er en forutsetning for alle som vil lykkes med produksjon av fisk i Norge.
AS ble opprettet i 1980 og har
35 ansatte.
Kjemidoseringsanlegg
Rengjøringsanlegget til
Lofoten Viking er tilpasset
selskapets ønsker og behov.
Det er et sentralt kjemidoseringsanlegg, består av
en trommel med injektorer
på hvert brukerpunkt og har
Roy Inge Håkonsen er
produksjonssjef hos Kärcher
Norge AS. Mor­selskapet er tysk,
og omsetter for 12-13 milliarder
kroner på årsbasis.
116
hurtig­kobling for skum og høytrykk. Pumpene kan stilles inn
fra 60 til 160 bar. I tillegg kan
det benyttes servokontroll på
lansene for å justere trykket
i lansen, noe som gir meget
effektiv og skånsom vask.
Anlegget ble montert i
august 2010 og har vært i bruk
siden. Det benyttes til vask av
produksjonsutstyr og samlebånd. Hardy under­streker
betydningen av service og
oppfølging:
— Det er meget viktig at
vi har et effektivt og stabilt
vaskean­legg, særlig i høysesongen da vi må vaske hver
dag. Sesongen varer i 8 måneder og da vasker vi mellom
8 og 10 timer hver eneste dag.
Det krever mye av vaskeanlegget, presiserer Hardy.
For tiden jobber Kärcher med flere store anlegg
tilsvarende det hos Lofoten
Viking. — Vår filosofi er at alt
er mulig. Kärcher kan tilpasse
sine anlegg til ethvert behov.
Serviceavdelingen har stor
kompetanse og solid erfaring med spesialtilpasning
av høytrykksanlegg for ulike
typer bedrifter. Sammen med
kundene kartlegger vi situasjonen, og ved nøye planlegging
kommer vi i fellesskap frem
til den beste løsningen. Med
Kärcher får kunden et optimalt
og brukervennlig anlegg med
topp ytelse, lover pro­duktsjef
Roy Inge Håkonsen.
"Norsk Fiskerinæring" nr. 6 - 2011
blokk3 611-cs5.indd 116
07.07.2011 21:37:17