Transcript SØTERE ENN D NN DU TROR

F&B TESTER BARNEGRØT
SØTERE ENN
NN DU
D TROR
«Usukret» betyr ikke at en barnegrøt er sukkerfri. Vår test av næringsinnholdet
i 15 grøter viser at barna får i seg meningsløst mye søtt.
Tekst: Bjørnhild Fjeld Foto: Tore Fjeld
– Det er positivt at produsentene har
sluttet å tilsette raffinert sukker. Men
mange av barnegrøtene som er på markedet, er tilsatt tørket frukt, som inneholder mye sukker. Noen bruker også
maltodekstrin, som er en type sukker.
Når dette kommer i tillegg til melkesukker, blir resultatet at grøtene er veldig
søte, mener Wenche Frølich.
Hun er utdannet biokjemiker med
doktorgrad i industriell ernæring, matvarekjemi og mineraler, og ansatt som
professor i mat og ernæringsvitenskap
ved Universitetet i Stavanger. Kornprodukter, kostfiber og mineraler er hennes
spesialområde.
SUKKER TREKKER NED. Hun har
utført testen av barnegrøter for Foreldre
42
& Barn, og har lagt vekt på det totale
næringsinnholdet når hun har vurdert de
ulike produktene. Andel sukkerarter, fett,
kostfiber, jern og andre tilsetninger er
blitt vurdert, sett opp mot hvilken aldersgruppe de ulike grøtene er ment for.
– Det er viktig at små barn får en viss
andel fett i kosten, men heller ikke for
mye. Et veldig høyt innhold av sukker
mener jeg trekker ned helhetsinntrykket,
sier Frølich.
Hun ser ingen grunn til å venne små
barn til at mat skal smake så søtt som
barnegrøtene for det meste gjør.
– De kunne fint ha tatt vekk noe av
sukkeret og likevel fått barn til å spise
grøten. Den tørkede frukten som er tilsatt, gir mye sukker, men ikke mye av de
andre næringsstoffene i frukt. Det er
bedre å bruke litt frisk frukt på grøten,
mener ernæringsprofessoren.
GRADVIS INTRODUKSJON. – Introduksjon av grøt bør skje gradvis fra 6
måneders alder, men ikke tidligere enn
ved 4 måneders alder; helst mens mor
fortsatt ammer, sier avdelingsdirektør
Henriette Øien i Helsedirektoratet.
Tvillingmamma Linn Marie Bratvold
i Oslo har ganske nylig begynt å gi
døtrene Helma og Eline grøt som tilleggsnæring. To ganger om dagen forsyner de 5 måneder gamle jentene seg godt
av grøtfatet. Linn synes det har gått veldig greit å begynne med grøt, men også
hun reagerer på at smaken virker ganske
søt.
– Det lukter muffinsmiks, sier hun.
For henne som har to babyer, mener
hun det er uaktuelt å kjøpe noe annet
enn den grøten som er tilgjengelig i nærbutikken. Grøt fra helsekostforretninger
eller hjemmelaget grøt har hun ikke vurdert som et alternativ.
– Det er kanskje naivt, men jeg føler
meg trygg på at de barnegrøtene som er
i salg i norske butikker, gir god næring
til barna mine, sier hun.
UNNGÅ JERNMANGEL. Barnegrøter som er beregnet for barn fra 6 måneders alder, bør være tilsatt jern, da det
medfødte jernlageret vanligvis er brukt
opp når barnet runder halvtårs-dagen.
Helsedirektoratet anbefaler jernberiket
grøt tilsatt et godt tilgjengelig berikningsjern (for eksempel jernfumarat) til
ett–to måltider pr. dag etter en periode
på noen uker med gradvis introduksjon
av små mengder.
– For å sikre et balansert inntak av
næringsstoffer, bør kosten ikke ensidig
bestå av industrifremstilt grøt som er tilsatt
en rekke næringsstoffer, men varieres med
brød og annen mat, sier Henriette Øien.
Grøter fra Hipp inneholder bare en
tredjedel av jernet i forhold til grøtene
fra Nestlé. De økologiske grøtene fra
Holle og Aurion er ikke tilsatt jern i det
hele tatt, fordi de følger europeiske retningslinjer for tilsetningsstoffer i økologisk mat. Ifølge disse reglene er det ikke
tillatt å tilsette jern, dersom maten skal
kunne kalles økologisk.
– Det er ingen grunn til å velge økologiske produkter av ernæringsfaglige
årsaker, snarere tvert imot, påpeker
Wenche Frølich.
KJØTT OG LEVERPOSTEI. Dersom
du velger å gi barnet grøt uten tilsatt
jern, for eksempel noen av de økologiske
merkene, er det svært viktig at barnet
også får annen mat som dekker behovet
for jern. Eksempler på dette er leverpostei og kjøtt.
– Grovt brød inneholder også mye
jern, men på grunn av høyt fiberinnhold
er ikke dette å anbefale til veldig små
barn, mener Frølich.
Helsedirektoratet anbefaler derimot
brød med så mye fullkorn som mulig fra
barnet begynner å spise brød:
– Bruk Nøkkelhullet og Brødskala’n,
og velg brød med tre eller fire mørke felt.
43
’’
Det er ingen grunn til å velge økologiske
produkter av ernæringsfaglige årsaker,
snarere tvert imot.
Alle fullkornets næringsstoffer, men mindre fibereffekt, kan man få ved å bruke
brød bakt av fint sammalt mel, sier Henriette Øien.
Det er også verdt å merke seg at barn
som er for tidlig født, kan ha brukt opp
jernlageret før 6 måneders alder.
Jernmangel er et stort problem på verdensbasis, og alvorlig jernmangelanemi
kan føre til forsinket mental og motorisk
utvikling hos små barn. Dette er imidlertid mest vanlig i u-land. En studie av norske småbarn utført ved Universitetet i
Oslo viste at opptil 10 prosent 1- og
2-åringer hadde lav jernstatus eller mild
jernmangel. For å forebygge dette, anbefales det at barn får jernberiket grøt det
første leveåret. De fleste typer morsmelkerstatninger er også tilsatt jern, slik at det
anbefales at barn får dette å drikke fremfor vanlig kumelk i hele første leveår.
– Det finnes også jernberiket mel å få
kjøpt, dersom du ønsker å lage grøten
selv, sier Wenche Frølich.
ikke for mye fiber. Kostfiber er
karbohydrater som ikke kan brytes ned i
Fra 4 måneder
Ingen av 4-månedersgrøtene i testen inneholder gluten, slik helsemyndighetene anbefaler. Disse grøtene er en grei introduksjon til fast føde, men du
bør også gi barnet litt grøt med gluten – øk mengden gradvis.
Wenche Frølich, professor i ernæringsvitenskap
mage- og tarmsystemet, og som når
tykktarmen intakt.
– Barn under 1 år bør ikke få mer enn
5–6 gram kostfiber daglig. Hvis de får
mer enn dette, vil de bli så mette at de
ikke klarer å spise nok til å få dekket
behovet for viktige næringsstoffer, forklarer Wenche Frølich.
Tarmen er heller ikke fullt utviklet hos
små barn.
Hun synes derfor det er beklagelig at de
økologiske grøtene fra Aurion ikke er merket med hvor mye kostfiber de inneholder,
da dette er en viktig opplysning som bør
komme fram. Frølich mener de fleste grøtene i testen har et greit innhold av kostfiber, men mer bør det heller ikke være.
Gluten eller Glutenfritt? Tidligere ble det anbefalt
at den første grøten barna spiste,
skulle være glutenfri. Helsemyndighetenes anbefaling er nå at små
barn bør introduseres for litt gluten
fra de begynner å spise fast føde.
Studier viser at dette trolig kan forebygge cøliaki.
Men du skal samtidig unngå å plutselig
servere mat med store mengder gluten.
Det kan derfor være fint å variere mellom
ulike kornslag.
– Havre inneholder ikke gluten. Dette
kan være en fin ingrediens i en introduksjonsgrøt, mener Wenche Frølich.
Hvete og spelt er de kornslagene som
inneholder mest gluten, spelt faktisk mer
enn hvete. Rug og bygg har også gluten.•
Tips!
Du bør legge til rette
for et godt jernopptak ved at
barnet får noe som inneholder Cvitamin til grøtmåltidet. Appelsinjuice
(husk å vanne den ut, ufortynnet juice er
sterkt for små mager) inneholder naturlig
mye vitamin C, det samme gjør litt finmost kiwi, nyper eller solbær. Ulike
fruktpureer eller fruktsafter til
barn kan også være
tilsatt vitamin C.
Holle Øko Risgrøt
Nestlé Risgrøt
Økologisk
Produsent: Holle/Demeter
Produksjonsland: Tyskland
Kjøpt hos: Life (helsekost)
Pris: Kr 49,00
Vekt: 250 g
Kilopris: Kr 196,00
Anbefalt alder: Fra 4 måneder
Inneholder: Økologisk fullkornsris, vitamin B1
Gluten: Nei
Tilberedes med morsmelk/
morsmelkerstatning
Produsent: Nestlé Nutrition
Produksjonsland: Ikke oppgitt
Kjøpt hos: Rimi (dagligvare)
Pris: Kr 30,50
Vekt: 240 g
Kilopris: Kr 127,10
Anbefalt alder: Fra 4
måneder
Inneholder: Rismel (59 %),
skummetmelkpulver, vegetabilsk olje, tørket eple (2 %),
hvetekli, maltodekstin,
aroma (vanilin), mineraler og
vitaminer
Gluten: Nei
Tilberedes med vann
Næringsinnhold pr. 100 g:
Energi: 1618 kj/382 kcal
Protein: 8,9 g
Karbohydrater: 78,5 g
Derav sukkerarter: 0,9 g (pr.
ferdig porsjon: 8,7 g)
Kostfiber: 3,5 g
Fett: 2,8 g
Fiber: 3,6 g
Jern: Ikke oppgitt
Kommentar:
Den minst sukkerholdige grøten for denne aldersgruppen,
men er ikke tilsatt jern, så
den bør tilberedes med
morsmelk eller en type
morsmelkerstatning som er
jernberiket. Fullkornsris inneholder forholdsvis lite kostfiber, så dette er en grei grøt
som en introduksjon til fast
føde. Deklarasjonen er imidlertid forvirrende, i og med at
grøten skal tilberedes med
morsmelk eller morsmelkerstatning. Hvor mye sukker er
det egentlig? Hvis du bruker
morsmelkerstatning blir sukkerinnholdet omtrent 8,7
gram pr. porsjon.
Næringsinnhold pr. 100 g:
Energi: 1780 kj/420 kcal
Protein: 13,0 g
Karbohydrater: 70,0 g
Derav sukkerarter: 28 g
Kostfiber: 0,8 g
Fett: 10 g
Jern: 7,5 mg
Kommentar:
Tilsatt jern, sink, vitaminer og
mineraler, dette er bra siden
ris inneholder lite næringsstoffer. Barnegrøten har en
klar og oversiktlig deklarasjon. Tilsatt tørket frukt og
maltodekstrin i tillegg til melkesukkeret, som gjør at sukkerinnholdet går opp. Kunne
med fordel vært noe mindre
søt. Innholdet av kostfiber er
lite, så dette betyr at risen er
behandlet på en måte som
reduserer fiberinnholdet.
Grøten er også tilsatt fett,
noe som er viktig for å gi en
fullverdig ernæring til små
barn.
Hipp Risgrøt med
banan og fersken
Produsent: Hipp Gmbh
Produksjonsland: Tyskland
Kjøpt hos: Rimi (dagligvare)
Pris: Kr 38,10
Vekt: 280 g
Kilopris: Kr 136,10
Anbefalt alder: Fra 4
måneder
Inneholder: Tilskuddsblanding basert på melk (41 %),
vegetabilsk olje, skummetmelkpulver, rismel, mysepulver, pærejuicekonsentrat,
eplejuicekonsentrat med
redusert syreinnhold, ferskenpulver (3 %), bananflak
(3 %), mineraler og vitaminer
Gluten: Nei
Tilberedes med vann
Næringsinnhold pr. 100 g:
Energi: 1802 kj/427 kcal
Protein: 12,4 g
Karbohydrater: 68,5 g
Derav sukkerarter: 41,2 g
Kostfiber: 1,5 g
Fett: 11,2 g
Jern: 3,3 mg
Kommentar:
Denne grøten inneholder
veldig mye sukker, mest av
alle grøtene i testen. Her
kommer sukker både fra
mye tilsatt frukt, melkesukker og mysepulver. Grøten
har veldig mange tilsetningsstoffer i form av vitaminer og
mineraler. Her er det heller
ikke brukt fullkornsris, men
raffinert ris, som inneholder
lite kostfiber, selv for små
barn. Fettinnholdet i grøten
er ok, men jerninnholdet er
for lavt i forhold til det som
er å anbefale.
Fra 6 måneder på neste side
44
Ikke bekymret
for barnemat
med palmeolje
Avdelingsdirektør Henriette Øien i
Helsedirektoratet mener foreldre
trygt kan gi barna sine ferdiglaget
barnegrøt, selv om de fleste typene på markedet inneholder palmeolje.
– I de små mengdene det her er
snakk om, er jeg ikke bekymret for
bruken av palmeolje i barnegrøt,
sier Øien.
Hun påpeker at barnematprodusenter er underlagt svært strenge
krav, som gjør at foreldre skal
kunne føle seg trygge på at de gir
barna sine en god og fullverdig
ernæring. Hipp, Nestlé og Småfolk/
Semper bruker alle palmeolje i
sine produkter.
– Barn skal ha en viss andel mettet
fett i kosten. Ut fra et ernæringssynspunkt er ikke palmeolje
«verre» enn andre typer mettet
fett, sier avdelingsdirektøren.
Det er anbefalt at barn i aldersgruppen 6–12 måneder får 30–40
prosent av energien sin fra fett,
1/3 av dette fra mettede fettsyrer. I
morsmelk utgjør fett 35–50 prosent av energien.
For befolkningen generelt er Helsedirektoratet bekymret for at inntaket av mettet fett er for høyt.
Palmeolje inneholder mye mettet
fett og finnes i en del produkter
som vi bruker i vårt daglige kosthold. Helsedirektoratet ser derfor
positivt på at palmeolje erstattes
med solsikke-, raps- og olivenolje i
produkter som for eksempel
potetgull.
– Palmeolje og annet mettet fett
øker risikoen for høyt kolesterol og
utvikling av hjerte- og karsykdommer. Men veldig små barn er ikke i
risikogruppen for dette, påpeker
Øien.
45
Kveldsgrøt,
fra 6 måneder
Fra 6 måneder
Anbefaler fullamming
i seks måneder
Nestlé Havregrøt
Banan-Aprikos
Produsent: Nestlé Nutrition
Produksjonsland: Ikke
oppgitt
Kjøpt hos: Rimi (dagligvare)
Pris: Kr 13,90
Vekt: 370 g
Kilopris: Kr 37,60
Anbefalt alder: Fra 6
måneder
Inneholder: Havremel (38
%), skummetmelkpulver,
maltodekstin, bananflak (8
%), vegetabilsk olje, tørket
aprikos (2 %), maisstivelse,
antioksidant (lecitin), mineraler og vitaminer
Gluten: Ja
Tilberedes med vann
Næringsinnhold pr. 100 g:
Energi: 1720 kj/410 kcal
Protein: 15,0 g
Karbohydrater: 65,0 g
Derav sukkerarter: 24 g
Kostfiber: 5,0 g
Fett: 10 g
Jern: 10 mg
Kommentar:
Nestlés grøter har alle en
god og gjennomtenkt sammensetning av næringsstoffer, nok jern etter anbefalingen, og mye vitaminer og
mineraler. Men på grunn av
mye tilsatt bananflak, aprikos
og maltodekstrin, blir sukkerinnholdet i høyeste laget.
Havremel har et høyt innhold
av næringsstoffer og ikke
gluten, og er derfor en god
ingrediens i en startgrøt.
Men hadde foretrukket at
det var en ren havregrøt, så
kunne man heller tilsette
frukt selv. Lav pris er positivt.
46
Holle Øko Speltgrøt
Økologisk
Produsent: Holle/Demeter
Produksjonsland: Tyskland
Kjøpt hos: Life (helsekost)
Pris: Kr 49,00
Vekt: 250 g
Kilopris: Kr 196,00
Anbefalt alder: Fra 6
måneder
Inneholder: Økologisk fullkornsspelt, vitamin B1
Gluten: Ja
Tilberedes med morsmelk/
morsmelkerstatning
Næringsinnhold pr. 100 g:
Energi: 1552 kj/367 kcal
Protein: 15,9 g
Karbohydrater: 66,0 g
Derav sukkerarter: 0,6 g (pr.
ferdig porsjon: 8,6 g)
Kostfiber: 9,3 g
Fett: 2,3 g
Jern: Ikke oppgitt
Kommentar:
Heller ikke denne grøten er
tilsatt jern. Nå inneholder
den riktignok mye grovt mel,
slik at dette vil høyne jerninnholdet, og du kan også tilberede med jernberiket
morsmelkerstatning. På
grunn av høyt innhold av
sammalt mel, er fiberinnholdet høyt, faktisk litt for høyt
for et lite barn. Det samlede
sukkerinnholdet i denne grøten er lavt, og positivt at det
heller ikke er tilsatt tørket
frukt. Prisen er høy.

Havregrøtene i
testen er merket med at de
inneholder gluten. Dette er
fordi havre kan bli «forurenset»
med gluten gjennom såeller produksjonsprosessen.
Holle Øko
3-kornsgrøt
Økologisk
Produsent: Holle/Demeter
Produksjonsland: Tyskland
Kjøpt hos: Life (helsekost)
Pris: Kr 49,00
Vekt: 250 g
Kilopris: Kr 196,00
Anbefalt alder: Fra 6
måneder
Inneholder: Økologisk fullkornsris (70 %), mais (20 %),
fullkornshirse (10 %), vitamin
B1
Gluten: Nei
Tilberedes med morsmelk/
morsmelkerstatning
Næringsinnhold pr. 100 g:
Energi: 1612 kj/380 kcal
Protein: 8,6 g
Karbohydrater: 78,9 g
Derav sukkerarter: 0,8 g (8,6
g i en ferdig porsjon)
Kostfiber: 3,5 g
Fett: 2,6 g
Jern: Ikke oppgitt
Kommentar:
En glutenfri grøt av ris, mais
og hirse. Dersom du velger
denne, kan du også gi grøt
med gluten i tillegg. Grøten
inneholder lite fett, barn
trenger ekstra fett, så dette
burde vært tilsatt. Det er heller ikke tilsatt jern, slik at grøten bør tilberedes med jernberiket morsmelkerstatning,
da morsmelk ikke inneholder
nok jern til å dekke behovet
for barn som er eldre enn 6
måneder. Burde vært tilsatt
andre vitaminer og mineraler.
Hipp Mild havregrøt
Økologisk
Produsent: Hipp Gmbh
Produksjonsland: Tyskland
Kjøpt hos: Rimi (dagligvare)
Pris: Kr 32,70
Vekt: 280 g
Kilopris: Kr 116,80
Anbefalt alder: Fra 6
måneder
Inneholder: Tilskuddsblanding basert på melk (41 %),
vegetabilsk olje, skummetmelkpulver, rismel (15 %),
fullkorns havreflak (28 %),
mysepulver, mineraler og
vitaminer
Gluten: Ja
Tilberedes med vann
Næringsinnhold pr. 100 g:
Energi: 1812 kj/431 kcal
Protein: 14,4 g
Karbohydrater: 62,8 g
Derav sukkerarter: 39 g
Kostfiber: 2,8 g
Fett: 12,9 g
Jern: 4,0 mg
Kommentar:
Rismel inneholder lite
næringsstoffer, i en grøt for
barn som er eldre enn 6
måneder, er havre et bedre
valg. Varedeklarasjonen er
også misvisende, ingrediensene skal stå i fallende rekkefølge. Som i de andre grøtene fra Hipp, er sukkerinnholdet for høyt, blant annet
fordi det er brukt mysepulver. Velg heller en annen
grøt, og la deg ikke lure av at
den er merket økologisk,
grøten blir ikke sunnere av
den grunn.
Nestlé God natt
Havregrøt naturell
Småfolk kveldsgrøt
med ris og pasta
Produsent: Nestlé Nutrition
Produksjonsland: Ikke
oppgitt
Kjøpt hos: Rimi (dagligvare)
Pris: Kr 28,10
Vekt: 370 g
Kilopris: Kr 75,95
Anbefalt alder: Fra 6
måneder
Inneholder: Havremel (51
%), skummetmelkpulver,
vegetabilsk olje, maltodekstin, mineraler og vitaminer
Gluten: Ja
Tilberedes med vann
Produsent: Småfolk/Semper
Produksjonsland: Sverige
Kjøpt hos: Rimi (dagligvare)
Pris: Kr 32,70
Vekt: 270 g
Kilopris: Kr 121,10
Anbefalt alder: Fra 6 måneder
Inneholder: Rismel, skummetmelkpulver, vegetabilsk
olje (palme, raps, solsikke),
pasta (hvete), mysepulver,
mineraler og vitaminer
Gluten: Ja
Tilberedes med vann
Næringsinnhold pr. 100 g:
Energi: 1730 kj/410 kcal
Protein: 16,0 g
Karbohydrater: 64,0 g
Derav sukkerarter: 17 g
Kostfiber: 4,5 g
Fett: 9,0 g
Jern: 10 mg
Kommentar:
En ren grøt med mye havremel, som er en meget
næringsriktig kornart for små
barn. Grøten er tilsatt jern,
vitaminer og mineraler, som
gjør at den gir en god ernæring. Sukkerinnholdet er
lavere enn de fleste andre i
testen, selv om det gjerne
kunne vært unngått å bruke
maltodekstrin, som er en
type sukker. Fettprosenten
på 9 er fin, det samme med
innholdet av kostfiber. Fin
grøt både til kveldsmat og
frokost.
Næringsinnhold pr. 100 g:
Energi: 2000 kj/470 kcal
Protein: 14,0 g
Karbohydrater: 59,0 g
Derav sukkerarter: 20 g
Kostfiber: 1 g
Fett: 20,0 g
Jern: 8,5 mg
Kommentar:
Denne grøten er tilsatt mye
laktose i form av mysepulver.
20 prosent sukker er i høyeste laget, og grøten inneholder også mye mettet fett. Det
er spesifisert at grøten inneholder palmeolje, i tillegg til
raps- og solsikkeolje. Innholdet av kostfiber er lavt, her
burde det vært større innslag
av grovere mel/andre
kornslag.
Fra 8 måneder på neste side
Helsemyndighetenes gjeldende anbefaling er at barn, om mulig,
bør fullammes de første 6 månedene, for deretter å begynne forsiktig introduksjon til fast føde.
Undersøkelser viser at 25 % fullammes i sjette levemåned, mens
9 % fullammes helt til 6 måneders alder. Dette er landsrepresentative tall fra Spedkost 2006–2007. Det er altså en stor andel barn som
får grøt og annen tilleggskost før 6 måneders alder.
– Anbefalingene sier at noen barn har behov for tilleggskost før 6
måneders alder, og at det er helt trygt fra 4 måneders alder, når barnets nyrer er modne. Morsmelk gir optimal næring og beskyttelse
mot sykdom, og det er derfor ingen fordel å erstatte morsmelk med
annen mat, sier avdelingsdirektør Henriette Øien i Helsedirektoratet.
Det er en diskusjon rundt hvor lenge det er best å gi kun morsmelk,
og helseeffekten ved å fullamme i seks måneder er omstridt.
– Noen enkeltstudier kan tyde på at introduksjon av fast føde før 6
måneders alder kan forebygge allergier, men vi har ikke nok forskning på dette området til å kunne si om fullamming til 4–5 eller 6
måneders alder er best for å forebygge allergi, sier Øien.
– Det vi vet, er at det er gunstig å fullamme til i hvert fall 4-måneders alder, og at fast føde, særlig gluten, introduseres mens barnet fortsatt ammes. Morsmelksernæring ser ut til å forebygge
overvekt, diabetes og cøliaki hos barnet. For mor er amming forbundet med redusert risiko for kreft i bryst og eggstokker, i tillegg
til redusert risiko for diabetes type 2.
Helsedirektoratet er i gang med å gå igjennom det faglige grunnlaget for anbefalingene, og nye retningslinjer forventes å foreligge i
2012/2013.
Villedende markedsføring
De økologiske grøtene fra Aurion er mel beregnet til barnegrøt,
og ikke prekokt ferdiggrøt.
– Deklarasjonen på disse grøtene er meget villedende. De
bruker den samme pakningen til forskjellige sorter grøt, og
gir masse informasjon som ikke handler om det melet som
er i posen, mener Wenche Frølich.
Hun tviler ikke på at grøtene fra Aurion kan være gode valg til
små barn, men det er ikke lett å føle seg trygg når teksten på
pakningene fremstår så rotete. Det står heller ikke noe om tilberedningsmåte. Når prisen i tillegg er høy, ser ikke Frølich
noen store argumenter for å velge disse økologiske grøtene i
stedet for de barnegrøtene du får kjøpt i dagligvarebutikkene.
– Vi er en meget liten virksomhet, så økonomi er en av årsakene til at vi har valgt å ha en felles pose på alle våre produkter i «Den første grød»-serien. Skulle vi laget en pose til hver
grøtsort, ville dette gitt dyrere produkter til kunden, sier kvalitetssjef Gyda Vinther i Aurion AS.
Hun mener dessuten at denne rasjonaliseringen er i orden, så lenge det
står spesifikt foran på pakningen hvilken grøt forbrukeren står med.
– Vi har satt ernæringsdeklarasjonen
opp i et oversiktlig skjema på baksiden. Der er det også et skjema der
det står hvilken grøt vi anbefaler til
de forskjellige alderstrinn. Vi har
ingen planer om å endre på våre
poser, sier Vinther.
47
Fra 12
måneder
Fra 8 måneder
Wenche Frølich, professor i mat
og ernæringsvitenskap ved Universitetet i Stavanger. Kornprodukter, kostfiber og mineraler er
hennes spesialområde.
Nestlé Fullkorngrøt
frukt
Hipp Mild fullkornsgrøt
Produsent: Nestlé Nutrition
Produksjonsland: Ikke oppgitt
Kjøpt hos: Rimi (dagligvare)
Pris: Kr 23,50
Vekt: 400 g
Kilopris: Kr 58,75
Anbefalt alder: Fra 8 måneder
Inneholder: Fullkornsmel av
havre og hvete (38 %), skummetmelkpulver, pærejuicekonsentrat (16 %), rismel,
vegetabilsk olje, tørket eple
(2 %), hvetekli, maisstivelse,
maltodekstin, antioksidant
(lecitin), mineraler og vitaminer
Gluten: Ja
Tilberedes med vann
Økologisk
Produsent: Hipp Gmbh
Produksjonsland: Tyskland
Kjøpt hos: Rimi (dagligvare)
Pris: Kr 40,30
Vekt: 280 g
Kilopris: Kr 143,95
Anbefalt alder: Fra 8 måneder
Inneholder: Tilskuddsblanding basert på melk (40 %),
vegetabilsk olje, skummetmelkpulver, rismel, fullkornsflak av havre, hvete og spelt
(38 %), mysepulver, mineraler
og vitaminer
Gluten: Ja
Tilberedes med vann
Næringsinnhold pr. 100 g:
Energi: 1720 kj/410 kcal
Protein: 15,0 g
Karbohydrater: 65,0 g
Derav sukkerarter: 29 g
Kostfiber: 5,0 g
Fett: 10 g
Jern: 10 mg
Kommentar:
Mye sukker på grunn av
frukt, samt tilsatt maltodekstrin. Ville heller kjøpt en ren
havre- og hvetegrøt uten
frukt, dersom det fantes på
markedet. Grøten inneholder
5 prosent kostfiber. Dette
betyr at 2–3 porsjoner grøt vil
dekke barnets behov for
dette. Grøt for små barn bør
heller ikke inneholde mer.
Innhold av jern og fett er i
tråd med anbefalingene, i tillegg er det tilsatt vitaminer
og mineraler.
48
Næringsinnhold pr. 100 g:
Energi: 1784 kj/424 kcal
Protein: 14,2 g
Karbohydrater: 61,1 g
Derav sukkerarter: 32,2 g
Kostfiber: 3,8 g
Fett: 12,8 g
Jern: 4,9 mg
Kommentar:
En grøt med innhold av fire
kornslag som gir viktig tilskudd av næringsstoffer. Veldig høyt innhold av sukker,
men et mer fornuftig fettinnhold. Innholdet av kostfiber
er også passe høyt for små
barn. Deklarasjonen er rotete
og villedende – ingrediensene skal stå i fallende rekkefølge, det ser det ikke ut som
det gjør her. Tilsatt jern, men
for lite til å dekke et barns
dagsbehov.
Småfolk mild fullkornsgrøt med
pære, eple og bringebær
Produsent: Småfolk/Semper
Produksjonsland: Sverige
Kjøpt hos: Rimi (dagligvare)
Pris: Kr 34,10
Vekt: 300 g
Kilopris: Kr 113,65
Anbefalt alder: Fra 8 måneder
Inneholder: Skummetmelkpulver, grahamsmel, vegetabilsk olje (palme, raps, solsikke), havremel, hvetemel,
pærejuicekonsentrat (11 %),
mysepulver, siktet havremel,
eplejuicekonsentrat (2 %),
melkeprotein, tørkede bringebær (1 %), mineraler og
vitaminer
Gluten: Ja
Tilberedes med vann
Næringsinnhold pr. 100 g:
Energi: 1900 kj/450 kcal
Protein: 14,0 g
Karbohydrater: 54,0 g
Derav sukkerarter: 22 g
Kostfiber: 4,0 g
Fett: 19,0 g
Jern: 8,5 mg
Kommentar:
I varedeklarasjonen er det
brukt det svenske begrepet
grahamsmel, det burde vært
oversatt. Ikke alle vet at dette
er hvete. Grøten er tilsatt mye
frukt og blir derfor veldig søt.
Innholdet av laktose i form av
mysepulver er også høyt. Sammenlignet med andre grøter
inneholder Småfolk veldig mye
fett – barn trenger en del fett,
men her virker fettinnholdet
noe høyt. Innholdet av kostfiber
er 4 prosent, bare noe høyere
enn det er i hvetemel.
Nestlé Müsligrøt
Pære-Banan
Hipp Fullkornsgrøt
multikorn
Produsent: Nestlé Nutrition
Produksjonsland: Ikke oppgitt
Kjøpt hos: Rimi (dagligvare)
Pris: Kr 23,70
Vekt: 400 g
Kilopris: Kr 59,25
Anbefalt alder: Fra 12
måneder
Inneholder: Fullkornsmel av
havre og rugflag (39 %),
skummetmelkpulver, pærejuicekonsentrat (14 %), vegetabilsk olje, rismel, bananflak
(5 %), hvetekli, mineraler og
vitaminer
Gluten: Ja
Tilberedes med vann
Økologisk
Produsent: Hipp Gmbh
Produksjonsland: Tyskland
Kjøpt hos: Rimi (dagligvare)
Pris: Kr 42,50
Vekt: 280 g
Kilopris: Kr 151,80
Anbefalt alder: Fra 12
måneder
Inneholder: Tilskuddsblanding basert på melk (41 %),
skummetmelkpulver, vegetabilsk olje, maismel, fullkornsflak av hvete, bygg, havre, ris,
spelt og rug (41 %), havreflak
(6 %), mysepulver, mineraler
og vitaminer
Gluten: Ja
Tilberedes med vann
Produsent: Småfolk/Semper
Produksjonsland: Sverige
Kjøpt hos: Rimi (dagligvare)
Pris: Kr 36,80
Vekt: 270 g
Kilopris: Kr 136,30
Anbefalt alder: Fra 12
måneder
Inneholder: Grahamsmel,
skummetmelkpulver, vegetabilsk olje (palme, raps, solsikke), mysepulver, havremel,
hvetemel, pærejuicekonsentrat (8 %), rugmel, tørkede
eplebiter (1 %), melkesyrebakterier, tørrgjær
Gluten: Ja
Tilberedes med vann
Næringsinnhold pr. 100 g:
Energi: 1775 kj/422 kcal
Protein: 13,6 g
Karbohydrater: 61,8 g
Derav sukkerarter: 32,2 g
Kostfiber: 4,8 g
Fett: 12,3 g
Jern: 4,2 mg
Næringsinnhold pr. 100 g:
Energi: 1900 kj/450 kcal
Protein: 14,0 g
Karbohydrater: 55,0 g
Derav sukkerarter: 24 g
Kostfiber: 4,5 g
Fett: 18,0 g
Jern: 8,5 mg
Kommentar:
I denne grøten er det brukt
hele sju kornslag, som hver
har sine ulike, positive egenskaper. Høyt sukkerinnhold,
selv om det ikke er tilsatt frukt.
Hadde likt at de hadde deklarert bedre hva «tilskuddsblanding basert på melk» egentlig
er. Fettinnholder ligger der det
skal være, det samme gjelder
kostfiberprosenten. Som de
andre grøtene fra Hipp, burde
innholdet av jern vært høyere.
Hadde også satt pris på at det
sto definert hvilke vegetabilske
oljer grøten inneholder – fra
produsenten har vi fått opplyst
at én av disse er palmeolje.
Kommentar:
Denne grøten inneholder
mye fett, og har også et høyt
innhold av sukker. Jerninnholdet er greit, det samme gjelder for kostfiber. Grahamsmel (hvete) er et svensk
begrep som burde vært oversatt, her kan ikke en vanlig
forbruker vite hvilket sammalt mel som er brukt. På
pakningen promoteres det
også at grøten inneholder
probiotika-kultur. Men hvilken
probiotika-kultur er det som
er brukt? Det står at det holder magen i balanse, men
dette kommer an på hvilken
kultur det er snakk om.
Næringsinnhold pr. 100 g:
Energi: 1660 kj/390 kcal
Protein: 15,0 g
Karbohydrater: 61,0 g
Derav sukkerarter: 29 g
Kostfiber: 6,0 g
Fett: 10,0 g
Jern: 10 mg
Kommentar:
Når barnet er 1 år gammelt,
er det fint å introdusere rug,
som er et ernæringsmessig
bra kornslag. Kombinert med
havre gir dette en god kornblanding. Men også her er
sukkerinnholdet for høyt,
fordi det er tilsatt så mye tørket frukt og pærejuicekonsentrat. Fiberinnholdet er fint
for barn i denne alderen, det
samme med fettinnholdet.
Småfolk flerkornsgrøt med eple og
pære
Avdelingsdirektør Henriette
Øien i Helsedirektoratet.
49