Transcript Puy-de-Dôme - Concours Général Agricole

PALMARES
DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE
2015
Département : Puy-de-Dome (63)
Date d'édition : 23/02/2015
PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE
PRÉSENTATION
Créé en 1870, le Concours Général Agricole est propriété du Ministère de l'Agriculture, de
l'Agroalimentaire et de la Forêt et du Ceneca. Il comporte 3 grandes catégories : les Concours
des Animaux, les Concours des Produits, et les Concours de Jugement par les Jeunes.
Son règlement fait l'objet, chaque année, d'un arrêté ministériel.
Le Concours des Produits a pour vocation de récompenser les meilleurs vins et les meilleurs produits du terroir français. Il
permet de valoriser l'exceptionnelle diversité et la qualité de la production agricole et de la gastronomie françaises.
Il s'agit exclusivement de produits agricoles récoltés ou transformés sur le territoire français. Ils peuvent être d'origine
fermière, artisanale ou industrielle.
Organisé sous le contrôle de l'Etat, garant de sa rigueur et de son impartialité, le Concours Général Agricole se déroule,
chaque année, dans le cadre du Salon International de l'Agriculture.
LES PRODUITS EN CONCOURS
Le Concours Général Agricole met en compétition les meilleurs produits des régions françaises : vins, apéritifs, bières,
charcuteries, cidres et poirés, confitures, eaux de vie, huiles de noix, huîtres, jus de fruits, miels et hydromels, piment
d'Espelette, pommeau, produits issus de palmipèdes gras (foie gras, magret séché…), produits laitiers, produits oléicoles,
rhums et punchs, safran, truite fumée, vanilles, vins de liqueur, volaille abattue et découpes de volaille.
Chaque année, il s'ouvre à de nouveaux produits : c'est ainsi que les vanilles sont entrées au Concours en 2006, la
charcuterie en 2008, la charcuterie fermière en 2012, le safran et les confitures en 2013.
LA SÉLECTION
Le Concours Général Agricole associe le plus étroitement possible les chambres d’agriculture et les professions concernées
à sa conception, son déroulement et son évolution :
les prélèvements, effectués chez le producteur par des agents spécialement mandatés ;
les présélections, réalisées en région pour les vins ou certains concours de produits ;
les jugements rendus par près de 6 000 jurés indépendants, représentatifs des professionnels de la filière et des
consommateurs.
La finalité du Concours Général Agricole est bien de confronter les meilleurs échantillons, au sein d'une catégorie bien
définie et homogène de produits, lors des dégustations. Il met l'accent sur leurs caractéristiques sensorielles, après avoir
vérifié qu'ils correspondent bien aux normes officielles.
La sélectivité des épreuves apporte aux candidats une référence externe solide et un gage de qualité.
LES RÉCOMPENSES : LES MÉDAILLES
Les récompenses sont des médailles d'Or, d'Argent et de Bronze.
Les produits médailles sont reconnaissables à leur feuille de chêne, marque collective déposée à l'INPI.
2015
2015
2015
LÉGENDES UTILISÉES DANS LE PALMARÈS
Les distinctions :
: médaille d'Or
!
"
2
: médaille d'Argent
: médaille de Bronze
Informations :
$
%
: vente sur place
: vente par correspondance
&
'
: se visite
: hébergement
, : vin issu de
l'agriculture
biologique
Palmarès du Concours Général Agricole 2015
CONCOURS DES VINS Val-de-Loire et Centre
VINS DU HAUT BASSIN DE LA LOIRE
Côtes d'Auvergne AOC 2014 Blanc
EARL Pierre Goigoux
CÔTES D'AUVERGNE
Côtes d'Auvergne AOC 2014 Rouge
Pradier Marc
Tradition Patience
Lot 1/L8; 28 hl
9 rue Saint Jean Baptiste
63730 Martres-de-Veyre (Les)
) 04 73 39 86 41
* 04 73 39 88 17
+ [email protected]
$%&
!
Domaine des Trouillères - Pradier
Jean-Pierre
Annolïum
Lot 4; 34 hl
Rue de Tobize
63730 Martres-de-Veyre (Les)
+ [email protected]
( cave-jppradier.com
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Côtes d'Auvergne AOC 2014 Rosé
EARL Charmensat
rue du Coufin
63340 Boudes
Domaine de la Croix Arpin - Pompignat
63119 Châteaugay
) 04 73 96 44 75
* 04 73 96 58 04
+ [email protected]
( www.cave-charmensat.com
$%&
) 04 73 25 00 08
* 04 73 25 17 07
+ [email protected]
( www.pierregoigoux.fr
$%&
!
Côtes d'Auvergne Châteaugay AOC 2014
Rouge
Domaine Rougeyron ( EARL )
2, route d'Issoire
63960 Veyre-Monton
) 04 73 69 60 11
* 04 73 69 65 22
+ [email protected]
( www.saint-verny.com
$%&
CÔTES D'AUVERGNE BOUDES
Les petites Demoiselles
Lot 15/LB1; 80 hl
Selia - Cave Saint Verny
Cave Saint Verny
Lot cuve I13 / 18-14; 380 hl
2, route d'Issoire
63960 Veyre-Monton
Médaille d'Or
3
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
27 rue de la Crouzette
63119 Châteaugay
) 04 73 87 24 45
* 04 73 87 23 55
+ [email protected]
$%
!
Domaine Rougeyron ( EARL )
Domaine Rougeyron
Lot CUVE 1; 104 hl
) 04 73 87 24 45
* 04 73 87 23 55
+ [email protected]
$%
04 73 96 41 42
)
* 09 70 32 31 46
+ [email protected]
( sauvat-vins.com
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"
EARL Pierre Goigoux
Lot C23; 125 hl
Cave David PELISSIER
Cave David Pelissier/Cuvée Prestige
Lot 5; 58 hl
) 04 73 69 60 11
* 04 73 69 65 22
+ [email protected]
( www.saint-verny.com
$%&
Domaine Rougeyron
Lot CUVE 13; 76 hl
27 rue de la Crouzette
63119 Châteaugay
route de Dauzat
63340 Boudes
!
CÔTES D'AUVERGNE
CHÂTEAUGAY
Selia - Cave Saint Verny
Cave Saint Verny
Lot cuve I12/ 04-14; 150 hl
Sec; Lot L1901; 37 hl
!
Lot L0912; 289 hl
SCEA Sauvat Claude et Annie
) 04 73 96 44 75
* 04 73 96 58 04
+ [email protected]
( www.cave-charmensat.com
$%&
EARL Charmensat
Les Amandiers
Lot C22+T6/; 12 hl
Côtes d'Auvergne Boudes AOC 2014 Rouge
rue du Coufin
63340 Boudes
!
route de Dauzat
63340 Boudes
) 04 73 96 43 45
* 04 73 96 43 45
+ [email protected]
$%&
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement
Domaine de la Croix Arpin - Pompignat
63119 Châteaugay
) 04 73 25 00 08
* 04 73 25 17 07
+ [email protected]
( www.pierregoigoux.fr
$%&
,
Vin issu de l'agriculture biologique
Palmarès du Concours Général Agricole 2015
CONCOURS DES VINS Val-de-Loire et Centre
VINS DU HAUT BASSIN DE LA LOIRE
CÔTES D'AUVERGNE CORENT
Côtes d'Auvergne Corent AOC 2014 Rosé
Domaine des Trouillères - Pradier
Jean-Pierre
Lot 5; 50 hl
Rue de Tobize
63730 Martres-de-Veyre (Les)
+ [email protected]
( cave-jppradier.com
$%&
IGP DU PUY-DE-DÔME
IGP du Puy-de-Dôme 2014 Rouge
Selia - Cave Saint Verny
Cave Saint Verny
Lot cuve I07B7/ 54-14; 515 hl
2, route d'Issoire
63960 Veyre-Monton
) 04 73 69 60 11
* 04 73 69 65 22
+ [email protected]
( www.saint-verny.com
$%&
"
EARL Pierre Goigoux
Lot 8H+C21/; 57 hl
Domaine de la Croix Arpin - Pompignat
63119 Châteaugay
) 04 73 25 00 08
* 04 73 25 17 07
+ [email protected]
( www.pierregoigoux.fr
$%&
Médaille d'Or
4
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement
,
Vin issu de l'agriculture biologique
Palmarès du Concours Général Agricole 2015
CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS NATIONAL
PRODUITS LAITIERS NATIONAL
FROMAGES
Fourme d'Ambert AOP
"
Société Laitière de Laqueuille
Dénomination complète : FOURME
D'AMBERT AOP / Marque(s) commerciale(s)
: LA MEMEE / Matière grasse (en %) : 25.00
/ Type de lait : pasteurisé / Poids du
fromage (en kg) : 2.00 / Poids du fromage
(en kg) : Laitier
Laqueuille-Gare
63820 Saint-Julien-Puy-Lavèze
) 04 73 22 18 00
* 04 73 22 18 08
+ [email protected]
( www.fromages-laqueuille.fr
$
!
) 04 73 22 18 00
* 04 73 22 18 08
+ [email protected]
( www.fromages-laqueuille.fr
$
Saint-Nectaire fermier AOP
SARL Fromagerie Soron
Dénomination complète : Saint-Nectaire
fermier / Marque(s) commerciale(s) :
SORON / Matière grasse (en %) : 25.00 /
Type de lait : cru / Poids du fromage (en
kg) : 1.60 / Poids du fromage (en kg) :
Fermier
46 rue du Chambon
63170 Aubière
) 04 73 26 00 65
* 04 73 26 73 93
+ [email protected]
$
!
SARL Fromagerie Soron
Dénomination complète : SAINT NECTAIRE
FERMIER AOP / Marque(s) commerciale(s) :
DISCHAMP / Matière grasse (en %) : 27.00 /
Type de lait : cru / Poids du fromage (en
kg) : 1.60 / Poids du fromage (en kg) :
Fermier
Dénomination complète : Saint-Nectaire
fermier / Marque(s) commerciale(s) :
SORON / Matière grasse (en %) : 25.00 /
Type de lait : cru / Poids du fromage (en
kg) : 1.60 / Poids du fromage (en kg) :
Fermier
ZA la Vernède
63530 Sayat
46 rue du Chambon
63170 Aubière
) 04 73 62 81 81
* 04 73 62 72 72
+ [email protected]
( www.dischamp.com
) 04 73 26 00 65
* 04 73 26 73 93
+ [email protected]
$
GAEC de la Prade
GAEC DE L'OISEAU
La Prade
63610 Valbeleix
MONTALEIX
63790 Chambon-sur-Lac
)
*
)
*
+
04 73 71 20 03
04 73 71 23 93
Société Laitière de Laqueuille
Laqueuille-Gare
63820 Saint-Julien-Puy-Lavèze
Fromagerie Paul Dischamp
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!
04 73 88 89 47
04 73 88 89 47
[email protected]
"
GAEC de Ladrellet
Fromagerie Paul Dischamp
Dénomination complète : Saint-Nectaire
Fermier / Marque(s) commerciale(s) :
Secrets d'Affineurs / Matière grasse (en %)
: 28.00 / Type de lait : cru / Poids du
fromage (en kg) : 1.60 / Poids du fromage
(en kg) : Fermier
Dénomination complète : SAINT NECTAIRE
FERMIER AOP / Marque(s) commerciale(s) :
DISCHAMP / Matière grasse (en %) : 27.00 /
Type de lait : cru / Poids du fromage (en
kg) : 1.60 / Poids du fromage (en kg) :
Fermier
Ladrellet
63850 Saint-Genès-Champespe
ZA la Vernède
63530 Sayat
+ [email protected]
) 04 73 62 81 81
* 04 73 62 72 72
+ [email protected]
( www.dischamp.com
Les Fromageries Occitanes
Lanobre
15270 Champs-sur-Tarentaine-Marchal
) 04 71 40 30 80
* 04 71 40 35 39
+ [email protected]
( les-fromageries-occitanes.fr
Coissard Noël
Roche CharlesLa Meyrand
63420 Ardes
)
04 73 71 20 90
$
GAEC Mazeyrat
Le Mont
63610 Saint-Pierre-Colamine
)
+
04 73 96 77 93
[email protected]
Médaille d'Or
5
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement
AFFINEUR =
$%&
Palmarès du Concours Général Agricole 2015
CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS NATIONAL
PRODUITS LAITIERS NATIONAL
FROMAGES
Saint-Nectaire laitier AOP
"
Société nouvelle Laiterie de la
Montagne
Dénomination complète : SAINT NECTAIRE
LAITIER AOP / Marque(s) commerciale(s) :
LAITERIE DE LA MONTAGNE - DISCHAMP DOLMEN - MDD / Matière grasse (en %) :
27.00 / Type de lait : pasteurisé / Poids du
fromage (en kg) : 1.85 / Poids du fromage
(en kg)
45 Avenue Jean ParratSaillant
63710 Saint-Nectaire
) 04 73 88 50 62
* 04 73 88 50 13
+ [email protected]
( www.dischamp.com
Société nouvelle Laiterie de la Montagne
45 Avenue Jean ParratSaillant
63710 Saint-Nectaire
) 04 73 88 50 62
* 04 73 88 50 13
+ [email protected]
( www.dischamp.com
PRODUITS LAITIERS EXPORT
Fourme d'Ambert AOP
!
Société Laitière de Laqueuille
Dénomination complète : Fourme d'Ambert
AOP / Marque(s) commerciale(s) : LA
MEMEE / Matière grasse (en %) : 25.00 /
Type de lait : pasteurisé / Poids du
fromage (en kg) : 2.00 / Fermier ou laitier
: Laitier
Laqueuille-Gare
63820 Saint-Julien-Puy-Lavèze
) 04 73 22 18 00
* 04 73 22 18 08
+ [email protected]
( www.fromages-laqueuille.fr
$
Société Laitière de Laqueuille
Laqueuille-Gare
63820 Saint-Julien-Puy-Lavèze
) 04 73 22 18 00
* 04 73 22 18 08
+ [email protected]
( www.fromages-laqueuille.fr
$
Médaille d'Or
6
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement
AFFINEUR =
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