Transcript cours 6 LA FERTILISATION

TECHNIQUES ET PRATIQUES
PROFESSIONNELLES
EN PRODUCTIONS HORTICOLES
CAPA Productions
Verneuil sur Indre 2010-2012
MP3 (UC11 et UC12).
6. LA FERTILISATION:
- Définition.
- Les amendements d’origine organique ou minéral:
- Les actions des amendements sur la plante.
- Les outils pour apporter des amendements sur la plante.
- Les engrais en poudre, liquide ou soluble.
- Les actions de l’engrais sur la plante .
- Les outils pour apporter l’engrais sur la plante .
- Calcul de la dose.
- Précaution d’emploi et lecture de l’étiquette.
6. LA FERTILISATION
DEFINITION:
La fertilisation consiste à enrichir ou modifier le support de culture.
- Pour l’enrichir, on utilise de l’ engrais.
- Pour la modifier, on utilise des amendements.
Naturellement, la terre ou support de culture, s’enrichit et se modifie :
SYNTHESE
Matière
organique
(pouriture,
Matière
minérale.
humus)
Décomposition des
feuilles, fruits, fleurs…
Micro faune et flore qui se nourissent
des ‘pouritures et les transforment en
matière minérale.
Cependant, lorsque l’on utilise la terre comme support de culture, cette décomposition
naturelle n’est pas suffisante.
Alors on apporte de l’engrais et des amendements.
LES AMENDEMENTS D’ORIGINE ORGANIQUE OU MINERAL
1
Les amendements sont d’origine naturelle et renouvelable. Ils sont précauniser en agriculture
biologique.
Les actions des amendements sur la plante :
Il y a trois types d’amendements :
Amendements
Amendement Organique
ou humique
Amendements calcaires
Ca calcium
Amendements
granulométrique
Types
Compost, terreau,
Fumier, Tourbe, guano,
purin…
Marne, calcaire broyé
(craie)
Sable
Actions
Engraissent et aèrent le sol
N P K naturel
Applications
Application annuelle
Baisse l’acidité du sol
Ne posséde pas de N P K
naturel. Facilite
l’absorption du N P K
naturel
Décompacte et rend
filtrant le sol.
Si nécessaire.
En cas d’apports
d’engrais régulier
Si la terre est lourde ;
Exemple d’amendement organique, la tourbe :
PH
Appelation
Teneur en matière
organique
Teneur en N, P, K
Contenance
Norme
2
APPORT DES AMENDEMENTS
ORGANIQUE OU HUMIQUE
Le K POTASSIUM
Développe les couleurs
les fleurs et renforce la plante
contre les maladies.
Le N AZOTE
Développe le vert,
les tiges et les feuilles.
Le P PHOSPHORE
Développe les racines et la
germination des graines.
Les outils manuels ou mécaniques pour apporter des amendements sur la plante :
Matériel avec tracteur.
Matériel manuel, à main.
MATERIELS POUR
LA FERTILISATION
L’ EPANDEUR A VIS
Pour le fumier
uniquement.
UTILISATIONS
L’épandeur est équipé d’une
remorque et une vis qui écrase et
projette le fumier.
ILLUSTRATIONS
Remorque
Vis
3
La Pelle
Elle permet de récupérer le fumier,
sable, calcaire, déchets.
La pelle bêche
Elle retourne le sol en tranche à l’aide
du pied. La pelle permet de mélanger
le sable et le fumier.
Bêchage.
La fourche bêche
Elle retourne le sol en tranch. La
fourche permet de mélanger le sable et
le fumier.
Bêchage.
LES ENGRAIS EN POUDRE, LIQUIDE OU SOLUBLE.
Les engrais sont d’origine chimique et non renouvelable. Ils sont précauniser en agriculture
intensive.
Les actions des engrais sur la plante :
Il existe trois types d’engrais :
- SIMPLE : Il apporte un des trois éléments (N, P, K).
- BINAIRE : Il apporte deux des trois éléments (N, P, K).
- TERNAIRE : Il apporte trois des trois éléments (N, P, K).
Engrais
Engrais d’origine minéral
N P K chimique
Types
Liquide ou granulé de
type ‘chimique’.
Actions
Engraissent le sol
Applications
Au Printemps pour les
arbustes et 3 fois /an
pour les gazons .
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APPORTS DES ENGRAIS CHIMIQUE
Le K POTASSIUM
Développe les couleurs
les fleurs et renforce la plante
contre les maladies.
Le N AZOTE
Développe le vert,
les tiges et les feuilles.
Le P PHOSPHORE
Développe les racines et la
germination des graines.
Les outils manuels ou mécaniques pour apporter des amendements sur la plante :
MATERIELS
POUR LA
FERTILISATION
UTILISATIONS
L’ EPANDEUR A
DISQUE
L’épandeur est équipé d’un
trémie et de deux disques.
ILLUSTRATIONS
Pour l’engrais en
granulé.
LA POMPE
DOSATRON OU
DOSEUSE
Trémie.
Disques.
C’est une pompe sans
électricité qui apporte de
l’engrais liquide.
Elle est très utilisée.
Pour l’engrais
liquide ou poudre
diluée dans l’eau.
CALCUL DE LA DOSE POUR UN EPANDEUR ET UNE POMPE DOSEUSE.
5
POUR L’EPANDEUR :
Il faut 300U d’N.ou 300Kg d’N /Ha pour cultiver des chrysanthémes en pleine terre..
On utilise un engrais 15-15-30 :
Soit 15kg d’azote/100kg d’engrais ou 15% de N
15kg de Phosphore/100kg d’engrais, ou 15% de P
30kg de potassium/100kg d’engrais. ou 30% de K
Donc,
Pour un engrais 15-15-30
Dans un sac d’engrais de 100kg, on a 15 kg d’N
100kg
15kg
X = 100/15 x 300 =
2000 Kilos d’engrais.
Combien faut-il de kilos d’engrais pour avoir 300kg d’N dans le champs
X kg
300kg
Soit 2000/100 =
20 sacs d’engrais
On a besoin de 300kg/ha, on attelle l’épandeur à disque sur les trois points du tracteur et
Pdf.
A quelle vitesse doit-on rouler avec le tracteur :
-
Déterminer le diamètre d’ouverture.
Déterminer la vitesse.
Pour effectuer 300Kg/Ha :
Distances entre les deux
Diamètres
lignes
Vitesses
6
Distance entre les deux lignes :
Entre sol et
appareil :
Kg/mnn
Kg/Ha
Diamètre
Exercice 1 noté (20points):
Il faut 200U d’N.ou 200Kg de P /Ha pour cultiver des salades en pleine terre..
On utilise un engrais 20-20-15 :
1. Combien faut-il apporter d’engrais pour apporter 200kg de Potassium? 10pts
2. A quoi sert le potassium? 4pts
3. remplir le tableau ? 6pts
Distances entre les deux
lignes
Diamétres
Vitesses
POUR LA POMPE DOSEUSE :
Il faut 3240g d’engrais par jour pour une culture de cinéraire.
Cylindre de 0.45L pour la D8,
2 clacs = 1 tour de cylindre = 0.45L
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Pompe Doseuse Réglée à 2% :
2 clacs/sec = 0.45L
60sec x 0.45L = 27L/mn
60mn x 27L = 1620L/heure
Réseau
Distribution
d’eau en sub.
ou localisée
Solution fille :
1620L d’eau + engrais
engrais:
2% de 100g/L = 2g/L
soit 2/100 x 100 = 2g/L
Eau robinet
Mélange
eau: 1620L /h
engrais + eau :
2x1620=3240g d’engrais pour
1620L d’eau en 1heure
Solution mère :
engrais: 100g/L
Il faudra arroser les cinéraires pendant 1 heure pour apporter 3240g d’engrais.
Exercice 2 noté (20points):
Il faut 1500g d’engrais par jour pour une culture de viola.
1. Combien de temps faut il arroser ? 6pts
Cylindre de 0.50L pour la D9,
2 clacs = 1 tour de cylindre = 0.50L
Pompe Doseuse Réglée à 2% :
2 clacs/sec = 0.50L
60sec x
60mn x
L=
L=
L/mn. 2pts
L/heure. 2pts
Solution fille :
L d’eau + engrais
engrais:
2% de
soit 2/100 x
Eau robinet
Mélange
Solution mère :
engrais: 50g/L
g/L =
=
eau:
engrais + eau :
x
=
d’engrais pour
en 1heure. 6pts
Réseau
Distribution
d’eau en sub.
ou localisée
g/L
g/L
L /h. 4pts
g
L d’eau
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Exercice 3 noté (20points):
Il faut 1000g d’engrais par jour pour une culture de viola.
1. Quel est le dosage de la solution mère pour obtenir 1000gr d’engrais en une heure ? 6pts
Cylindre de 0.50L pour la D9,
2 clacs = 1 tour de cylindre = 0.50L
Pompe Doseuse Réglée à 2 % :
2 clacs/sec = 0.50L
60sec x
60mn x
L=
L=
L/mn. 2pts
L/heure. 2pts
Solution fille :
L d’eau + engrais
engrais:
2% de
soit 2/100 x
Eau robinet
Mélange
Solution mère :
engrais:
g/L =
=
eau:
engrais + eau :
x
=
d’engrais pour
en 1heure. 6pts
Réseau
Distribution
d’eau en sub.
ou localisée
g/L
g/L
L /h. 4pts
g
L d’eau
g/L
Exemple d’engrais:
9
Marque du fabricant et produit.
Norme
Type d’engrais 14-10-22
Teneurs en éléments
fertilisants.
Masse et N° Emballage
Teneur en éléments
secondaires.
Nom et adresse du
fabriquant.
Une analyse de sol :
10
Prévoir amendement organique
correctif (fumier… pour remonter
le% de MO 1kg/m² tous les ans
pendant 3ans
Pas d’apports
Consulter un professionnel
PH neutre
satisfaisant
favorise une
bonne croissance
Et activité
biologique
N un peu faible
apport au
printemps
P satisfaisant
K un peu faible
apport au
printemps
Mg bon
MO faible
Pénalise activité
biologique
Travail du sol
délicat (lourd)
Limite la réserve
en eau
Total des points :
Exercices
1
Notes
2
/20
Participation/comportement
/20
3
/20
/20
FIN DU CHAPITRE 6
TEMPS: 8h Objectifs 1 et 2
Exercices
/60
TOTAL
A suivre, chapitre 7. LES PRODUITS
PHYTOSANITAIRES…
/80
11
/20
12