Transcript Estimation de la valeur nutritive de fourrage de luzerne et

PROJET NO IA113110
Estimation de la valeur nutritive de fourrage de luzerne et de graminées avant
la récolte en utilisant des mesures au champ
RESPONSABLE
Philippe Seguin
ÉTABLISSEMENT
Université McGill
DATE DE DÉBUT
Mars 2014
APERÇU DU PROJET
Problématique et lien avec les priorités du secteur. La qualité des fourrages est une composante clé de la
rentabilité des fermes laitières, bovines et ovines. La concentration en fibres au détergent neutre (NDF) est
critique dans la productivité des ruminants. La teneur en NDF cible dépend du type et du niveau de production
des ruminants à alimenter, mais elle est près de 40 % pour la luzerne et de 50 % pour les graminées servies
aux vaches en lactation; la plage acceptable est relativement étroite. Il est donc primordial de récolter les
fourrages au bon moment pour atteindre la cible de teneur en NDF. Pour cela, une méthode d'estimation au
champ de la teneur en NDF est nécessaire et cette méthode doit être simple, rapide, relativement précise et
économique afin d'être utilisée par les producteurs agricoles. Le système PEAQ (Predictive Equations for
Alfalfa Quality) qui est basé sur la hauteur de la plus grande tige et du stade de développement de la tige de
luzerne la plus mature de l'échantillon est la méthode la plus prometteuse. De plus ce système a été adapté
pour son utilisation avec des mélanges luzerne-graminées. Le système PEAQ a été évalué dans 5 états des
États-Unis et il serait robuste sous un large éventail d'environnements; il doit toutefois être validé sous nos
conditions avant son utilisation.
Objectif(s). Valider l'utilisation des équations de prédiction PEAQ développées aux États-Unis afin de prédire
au champ la teneur en fibres au détergent neutre (NDF) de la luzerne et aussi des mélanges luzernegraminées sous les conditions bioclimatiques du Québec. Notre projet explorera la possibilité d'utiliser cette
approche qui consiste à recueillir des mesures simples en champs afin d'estimer d'autres paramètres
importants tels le rendement et la digestibilité in vitro des fourrages.
Hypothèse et moyen proposé. 1) Les équations développées aux États-Unis. pour estimer les teneurs en
NDF peuvent être utilisées avec la luzerne et aussi avec les mélanges luzerne-graminées du Québec : des
parcelles expérimentales seront établies à 3 sites avec échantillonnages pendant 2 saisons afin de valider ces
équations ou d'établir des équations spécifiques aux conditions québécoises. 2) Il est possible d'étendre le
système PEAQ à l'estimation du rendement et d'autres variables d'importance : Les échantillons récoltés aux
3 sites seront aussi analysés par spectroscopie de réflectance dans le proche infrarouge (NIRS) et en
laboratoire afin d'établir des équations qui pourraient relier les variables facilement mesurables en champ (ex.
hauteur et stade de maturité des plantes, et cumul des degrés-jours) avec le rendement et d'autres variables
d'importance pour l'alimentation des ruminants (ex. digestibilité in vitro de la matière sèche). 3) La méthode
PEAQ peut être facilement utilisée à l'échelle provinciale et les équations sont valides lorsque utilisées par
une diversité d'utilisateurs sur des fermes commerciales : des échantillons de fourrages luzerne-graminées
seront prélevés par des conseillers de Valacta et du MAPAQ sur 30 fermes au Québec. Les valeurs générées
par le système PEAQ aux champs seront validées par les chercheurs de notre équipe en les corrélant avec
les valeurs déterminées en faisant une analyse des fourrages par NIRS. De plus, la capacité des conseillers
d'estimer correctement la proportion luzerne/graminées sera déterminée en corrélant leurs estimations
visuelles avec les valeurs déterminées physiquement ou possiblement par NIRS.