Transcript CATEGORIE PRODUITS DE CHARCUTERIE

CONCOURS DES SAVEURS REGIONALES- EDITION 2014
CATEGORIE PRODUITS DE CHARCUTERIE
Andouillette
EURL DUPUY TRAITEUR
17550 DOLUS-D'OLERON
SAVEUR D'OR
ETS DANIEL BERNIER SAS
79300 TERVES
SAVEUR D'ARGENT
SARL BOUCHERIE AITSIALI
17138 ST-XANDRE
SAVEUR D'ARGENT
Boudin Noir
ETS DANIEL BERNIER SAS
79300 TERVES
SAVEUR D'ARGENT
SARL LE BOUDIN GRIS
17160 MATHA
SAVEUR DE BRONZE
SARL LE FARCI POITEVIN
86160 SOMMIERES-DU-CLAIN
SAVEUR DE BRONZE
Farci Poitevin au Four
SARL LE FARCI POITEVIN
86160 SOMMIERES-DU-CLAIN
SAVEUR D'OR
SAS PIERRE MILLERET
86130 DISSAY
SAVEUR DE BRONZE
Farci Poitevin au Bain-Marie
SAS PIERRE MILLERET
86130 DISSAY
SAVEUR D'ARGENT
Grillon Charentais
EURL PANNETIER
17138 PUILBOREAU
SAVEUR D'ARGENT
SARL RUELLOISE DES VIANDES
16800 SOYAUX
SAVEUR D'ARGENT
SARL LE BOUDIN GRIS
17160 MATHA
SAVEUR DE BRONZE
Pâté de Campagne
SARL LAPIERRE-ODY
16410 DIGNAC
SAVEUR DE BRONZE
1 / 18
CONCOURS DES SAVEURS REGIONALES- EDITION 2014
Rillettes de Porc
SAS PIERRE MILLERET
86130 DISSAY
SAVEUR D'OR
*****
CATEGORIE MIELS
Miel de Forêt
LES RUCHERS DE LA MAISON NEUVE
79120 CHENAY
SAVEUR D'OR
RUCHER ECOLE DU MAGNEROLLE
79800 SOUDAN
SAVEUR D'ARGENT
Miel Toutes Fleurs
RUCHER ECOLE DU MAGNEROLLE
79800 SOUDAN
SAVEUR D'OR
*****
CATEGORIE CONFITURES
Gelées
Thé Vert du Japon - Litchi en gelée
EARL LES CONFITURES DU CLOCHER
17590 ARS-EN-RE
SAVEUR D'ARGENT
Thé noir Earl Grey Supérieur Fruits rouges en gelée EARL LES CONFITURES DU CLOCHER
17590 ARS-EN-RE
SAVEUR DE BRONZE
Confitures
Fraise Mara des Bois
LES POTS GOURMANDS M. ORIANNE LAUER
86100 SENILLE
Abricot Cannelle
LES POTS GOURMANDS M. ORIANNE LAUER
86100 SENILLE
Confiture de Nöel
EARL DE LA VIEILLE PREE
86140 LENCLOITRE
SAVEUR D'OR
SAVEUR D'OR
SAVEUR DE BRONZE
*****
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CONCOURS DES SAVEURS REGIONALES- EDITION 2014
CATEGORIE BOULANGERIE
Pain Bis Traditionnel Maison
M. JEAN-CLAUDE CHRISTMANN
16130 ARS
SAVEUR D'OR
Pain de Tradition Française
SARL JMV - LA PART DES ANGES
16200 JARNAC
SAVEUR D'OR
M. JULIEN MIGNET
86580 VOUNEUIL-SOUS-BIARD
SAVEUR D'OR
SARL LDRP M. NICOLAS ROLLET
79000 NIORT
SAVEUR D'ARGENT
Croissant au Beurre A.O.P.
M. JULIEN MIGNET
86580 VOUNEUIL-SOUS-BIARD
SAVEUR D'OR
M. ALAIN HAYEE
86100 CHATELLERAULT
SAVEUR D'ARGENT
Brioche au Beurre A.O.P.
EURL CHISSON
17000 LA-ROCHELLE
SAVEUR D'OR
M. PASCAL VOLLET
79200 PARTHENAY
SAVEUR D'OR
SARL LDRP M. NICOLAS ROLLET
79000 NIORT
SAVEUR D'ARGENT
L'ANGELIQUE M. DAVID FEVRE
79160 FENIOUX
SAVEUR DE BRONZE
*****
CATEGORIE CHOCOLAT
Chocolat Ganache Cognac
SARL AGTS
86480 ROUILLE
SAVEUR D'OR
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CONCOURS DES SAVEURS REGIONALES- EDITION 2014
Chocolat Ganache Cognac
SARL JMV - LA PART DES ANGES
16200 JARNAC
SAVEUR D'ARGENT
*****
CATEGORIE PATISSERIE
Tarte au Fromage
M. WILLY BOUVIER
17130 MONTENDRE
SAVEUR D'OR
SARL MIFLO
16000 ANGOULEME
SAVEUR D'ARGENT
Macaron
SAS SAVEURS DU POITOU
86280 ST-BENOIT
SAVEUR D'OR
Galette Charentaise
Aux Délices de Manoa M. ANTHONY MARTINEAU
17800 MONTILS
SAVEUR D'OR
M. SÉBASTIEN MONROUX
17400 ST-JEAN-D'ANGELY
SAVEUR DE BRONZE
SARL HAZENBERG & BERTOLI
17430 CABARIOT
SAVEUR DE BRONZE
Broyé du Poitou
M. PASCAL VOLLET
79200 PARTHENAY
SAVEUR D'ARGENT
SAS SAVEURS DU POITOU
86280 ST-BENOIT
SAVEUR D'ARGENT
LE FOURNIL DU BOCAGE
79300 ST-SAUVEUR-DE-GIVRE-EN-MAI
SAVEUR DE BRONZE
Tourteau Fromager
SARL ETS BAUBEAU
79120 LEZAY
SAVEUR D'OR
SAS LES PATISSERIES DE LA MOTHE ST HERAY
79800 LA-MOTHE-ST-HERAY
SAVEUR D'ARGENT
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CONCOURS DES SAVEURS REGIONALES- EDITION 2014
*****
CATEGORIE CONSERVES
Confit de Canard Cuisses
EARL GRAS DU CEBRON
79600 LOUIN
SAVEUR D'OR
Foie Gras de Canard Entier
SAS PIERRE MILLERET
16700 RUFFEC
SAVEUR D'OR
SARL L'HERMITAGE
79300 CHAMBROUTET
SAVEUR D'ARGENT
Rillettes de volailles
SARL L'HERMITAGE
79300 CHAMBROUTET
SAVEUR D'OR
Rillettes de canard
SAS PIERRE MILLERET
16700 RUFFEC
SAVEUR D'ARGENT
*****
CATEGORIE SEMI CONSERVES
Foie Gras de Canard Entier
SARL LA MAISON DE CHARENTE
16140 TUSSON
SAVEUR D'OR
SARL L'HERMITAGE
79300 CHAMBROUTET
SAVEUR D'ARGENT
EARL GRAS DU CEBRON
79600 LOUIN
SAVEUR D'ARGENT
*****
CATEGORIE FROMAGES DE CHEVRE
Chabichou du Poitou A.O.P.
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CONCOURS DES SAVEURS REGIONALES- EDITION 2014
Chabichou du Poitou A.O.P.
FROMAGERIE DES GORS
79500 MELLE
SAVEUR D'ARGENT
COOPERATIVE LAITIERE DE LA SEVRE
79370 CELLES-SUR-BELLE
SAVEUR DE BRONZE
Fromage Frais < 82% d'Eau - Pasteurisé
Chèvre Doux - SOIGNON
EURIAL
86510 CHAUNAY
SAVEUR D'ARGENT
Cabridoux
COOPERATIVE LAITIERE DE LA SEVRE
79370 CELLES-SUR-BELLE
SAVEUR DE BRONZE
Pâte Molle à Coagulation Lente - Crue
Chabi - Le Fumaillou
M. MARYLINE PIED
79200 LA-PEYRATTE
SAVEUR D'OR
Chevrot
COOPERATIVE LAITIERE DE LA SEVRE
79370 CELLES-SUR-BELLE
SAVEUR DE BRONZE
Pâte Molle à Coagulation Lente - Pasteurisée
Saint Maure Sélection 200g - SOIGNON
EURIAL
86510 CHAUNAY
SAVEUR DE BRONZE
Pâte Molle à Coagulation Rapide - Pasteurisée
Brie 1kg - SOIGNON
EURIAL SAS
86220 DANGE-ST-ROMAIN
SAVEUR D'OR
Palet de chèvre - Président
SOCIETE FROMAGERE DE RIBLAIRE
79330 ST-VARENT
SAVEUR DE BRONZE
*****
CATEGORIE FROMAGES DE VACHE
Pâte Molle à Coagulation Rapide - Pasteurisée
Carré 200g - LIGUEIL
EURIAL SAS
86220 DANGE-ST-ROMAIN
SAVEUR D'ARGENT
*****
CATEGORIE CREMES
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CONCOURS DES SAVEURS REGIONALES- EDITION 2014
Crème Pasteurisée Maturée
Crème fraîche 30% MG - Grand Fermage
EURIAL Usine de VOUHE
79310 VOUHE
SAVEUR D'ARGENT
*****
CATEGORIE BEURRES
Beurre Cru Non Salé
Baratte des Crémiers et baratte d'Or Sèvre & Belle COOPERATIVE LAITIERE DE LA SEVRE
79370 CELLES-SUR-BELLE
SAVEUR D'ARGENT
Beurre Extra Fin ou Fin Non Salé
Pamplie
LAITERIE COOPERATIVE DE PAMPLIE
79220 PAMPLIE
SAVEUR D'ARGENT
Beurre Extra Fin ou Fin Salé
EURIAL BELLEVILLE
85170 BELLEVILLE-SUR-VIE
SAVEUR D'OR
SAS SABOURIN - LAITERIE DE MONTAIGU
85600 MONTAIGU
SAVEUR D'ARGENT
Beurres A.O.P. Non Salés
Grand Fermage
EURIAL BELLEVILLE
85170 BELLEVILLE-SUR-VIE
SAVEUR D'OR
Pamplie
LAITERIE COOPERATIVE DE PAMPLIE
79220 PAMPLIE
SAVEUR D'ARGENT
Beurres A.O.P. Salés
Pamplie
LAITERIE COOPERATIVE DE PAMPLIE
79220 PAMPLIE
SAVEUR D'ARGENT
*****
CATEGORIE FROMAGES DE CHEVRE FERMIERS
Fromage Frais Faisselle ou Pot
EARL LES FROMAGINES
79350 AMAILLOUX
SAVEUR D'OR
7 / 18
CONCOURS DES SAVEURS REGIONALES- EDITION 2014
Fromage Frais Faisselle ou Pot
M. SYLVAIN HEMMERLE
17250 SOULIGNONNE
SAVEUR D'ARGENT
GAEC LA ROCHE - LES FROMAGES D'EMMA
79210 ST-HILAIRE-LA-PALUD
SAVEUR DE BRONZE
Fromage Frais Démoulé Salé
GAEC DU MARAS
86300 CHAUVIGNY
SAVEUR D'OR
M. MARTINE POUPARD
17170 ST-JEAN-DE-LIVERSAY
SAVEUR D'OR
GAEC SABOUREAU
79400 EXIREUIL
SAVEUR D'OR
SARL PAUL GEORGELET
79110 VILLEMAIN
SAVEUR D'ARGENT
EARL DE LA CHEVRE DU VRIZON
85490 BENET
SAVEUR DE BRONZE
Chabichou ou Chabis
GAEC DU MARAS
86300 CHAUVIGNY
SAVEUR DE BRONZE
Mothais sur Feuille
SARL PAUL GEORGELET
79110 VILLEMAIN
SAVEUR D'ARGENT
GAEC LA ROCHE - LES FROMAGES D'EMMA
79210 ST-HILAIRE-LA-PALUD
SAVEUR DE BRONZE
Crottin
M. MARIAM DANMAILLE
79110 AUBIGNE
SAVEUR DE BRONZE
M. SABRINA THIOT
17130 ROUFFIGNAC
SAVEUR DE BRONZE
Bûche
EARL LES FROMAGINES
79350 AMAILLOUX
SAVEUR D'ARGENT
8 / 18
CONCOURS DES SAVEURS REGIONALES- EDITION 2014
Bûche
GAEC DU MARAS
86300 CHAUVIGNY
SAVEUR D'ARGENT
EARL DE LA TREILLE
86200 LOUDUN
SAVEUR DE BRONZE
M. MARTINE POUPARD
17170 ST-JEAN-DE-LIVERSAY
SAVEUR DE BRONZE
Pyramide
EARL DE LA CHEVRE DU VRIZON
85490 BENET
SAVEUR DE BRONZE
M. MARTINE POUPARD
17170 ST-JEAN-DE-LIVERSAY
SAVEUR DE BRONZE
Fromages de Tradition et Spécialités
"Carré"
GAEC ROUX DE L'ANE VERT
86230 SOSSAY
SAVEUR D'OR
EARL DE LA TREILLE
86200 LOUDUN
SAVEUR D'ARGENT
M. MARTINE POUPARD
17170 ST-JEAN-DE-LIVERSAY
SAVEUR DE BRONZE
Pâte pressée Non cuite
GAEC DU MARAS
86300 CHAUVIGNY
SAVEUR D'OR
EARL DE LA CHEVRE DU VRIZON
85490 BENET
SAVEUR D'ARGENT
M. CATHERINE PETIT
17150 ST-BONNET-SUR-GIRONDE
SAVEUR D'ARGENT
Chabichou du Poitou A.O.P.
SARL PAUL GEORGELET
79110 VILLEMAIN
SAVEUR DE BRONZE
Préparation
"Yaourt de chèvre"
EARL LA FERME DE LOUJEANNE
79230 BRULAIN
SAVEUR D'ARGENT
*****
9 / 18
CONCOURS DES SAVEURS REGIONALES- EDITION 2014
CATEGORIE VINS D'ANJOU AOC
Anjou Rouge
Année 2013
SCEA LES MAGNOLIAS DE TRAHAN
79290 CERSAY
Année 2013
EARL CHARRUAULT-SCHMALE
79290 BOUILLE-LORETZ
SAVEUR D'OR
SAVEUR D'ARGENT
Cabernet d'Anjou
Année 2013
SCEA LES MAGNOLIAS DE TRAHAN
79290 CERSAY
SAVEUR D'OR
Rosé de Loire
Année 2013
M. BRUNO & BRIGITTE ROGER
79290 BOUILLE-LORETZ
"Domaine de Beauron"
SAVEUR D'OR
*****
CATEGORIE VINS DE SAUMUR AOC
Saumur Blanc
Année 2013
EARL DE LA NEURAYE
86120 LES-TROIS-MOUTIERS
SAVEUR D'OR
Saumur Rouge
Cabernet Franc Année 2013
GAEC DU GRAND CLOS
86120 ST-LEGER-DE-MONTBRILLAIS
SAVEUR D'OR
*****
CATEGORIE VINS DE PAYS CHARENTAIS IGP
Vin Blanc
Assemblage Année 2013
SCEA BRARD BLANCHARD
16100 BOUTIERS-SAINT-TROJAN
Chardonnay Année 2013
EARL COURPRON Pére & Fils
17260 ST-ANDRE-DE-LIDON
SAVEUR DE BRONZE
"Domaine Courpron"
SAVEUR D'ARGENT
Chardonnay Année 2013
SARL LES VIGNOBLES L & G ARRIVE
17260 VIROLLET
"Elisabeth"
SAVEUR DE BRONZE
10 / 18
CONCOURS DES SAVEURS REGIONALES- EDITION 2014
Vin Blanc
Colombard Année 2013
EARL LE TAILLIS
17120 MORTAGNE-SUR-GIRONDE
"Domaine Jean Chevallier"
SAVEUR D'OR
Colombard Année 2013
SARL GARDRAT
17120 COZES
"Domaine Gardrat"
SAVEUR D'ARGENT
Sauvignon Année 2013
EARL COULON & Fils
17310 ST-PIERRE-D'OLERON
Sauvignon Année 2013
SAS DISTILLERIE DE LA TOUR
17800 PONS
SAVEUR D'ARGENT
"Le Pontis - Les Roches"
SAVEUR D'ARGENT
Vin Rosé
Assemblage Année 2013
EARL DOMAINE DES CLAIRES
17530 ARVERT
"Domaine des Claires"
SAVEUR D'ARGENT
Assemblage Année 2013
M. LIONEL GARDRAT
17120 COZES
"Rosae"
SAVEUR D'ARGENT
Assemblage Année 2013
SARL DU FROLET
17800 CHADENAC
"Quintard"
SAVEUR DE BRONZE
Cabernet Franc Année 2013
"Domaine du Taillant"
JG & B ARRIVE
17260 VIROLLET
SAVEUR DE BRONZE
Merlot Année 2013
EARL COURPRON Pére & Fils
17260 ST-ANDRE-DE-LIDON
"Domaine Courpron"
SAVEUR D'OR
Merlot Année 2013
EARL LE TAILLIS
17120 MORTAGNE-SUR-GIRONDE
"Domaine Chevallier"
SAVEUR D'ARGENT
Vin Rouge
Assemblage Année 2012
SCA VITI OLERON
17310 ST-PIERRE-D'OLERON
"Perle Noire"
SAVEUR D'ARGENT
Merlot Année 2012
DONI D SAS M. THIERRY ARCHEREAU
17520 ARCHIAC
"Maine au Bois"
SAVEUR D'OR
Merlot Année 2012
SARL GARDRAT
17120 COZES
"Villanova"
SAVEUR DE BRONZE
Merlot Année 2013
SARL LES VIGNOBLES L & G ARRIVE
17260 VIROLLET
"Elisabeth"
SAVEUR DE BRONZE
Merlot Année 2013
SARL GARDRAT
17120 COZES
"Tradition"
SAVEUR DE BRONZE
*****
11 / 18
CONCOURS DES SAVEURS REGIONALES- EDITION 2014
CATEGORIE VINS DU HAUT POITOU AOC
Haut Poitou Blanc
Sauvignon Année 2013
M. PATRICE MELIN
86170 NEUVILLE-DE-POITOU
Sauvignon Année 2013
EARL MORGEAU LA TOUR BEAUMONT
86490 BEAUMONT
SAVEUR D'OR
"Domaine de la Tour Beaumont"
SAVEUR D'ARGENT
Haut Poitou Rosé
Assemblage Année 2013
EARL BAUDON
86380 MARIGNY-BRIZAY
"La Poitevine"
SAVEUR D'ARGENT
Haut Poitou Rouge
Cabernet Année 2013
EARL MORGEAU LA TOUR BEAUMONT
86490 BEAUMONT
"Domaine de la Tour Beaumont"
SAVEUR D'OR
Cabernet Année 2013
EARL BAUDON
86380 MARIGNY-BRIZAY
"Cuvée Prestige"
SAVEUR D'OR
*****
CATEGORIE PINEAU DES CHARENTES AOC
Pineau Blanc
EARL DIXNEUF
16170 VAUX-ROUILLAC
SAVEUR D'ARGENT
Veuve Baron & Fils
SCEA VIGNOBLES BARON
16370 CHERVES-RICHEMONT
SAVEUR D'ARGENT
EURL PINEAU & COGNAC MOREAU
16250 BECHERESSE
SAVEUR DE BRONZE
EARL ES GUERINAUD
17800 MAZEROLLES
SAVEUR DE BRONZE
Pineau Rosé ou Rouge
SARL VIGNOBLES MORANDIERE
17150 ST-GEORGES-DES-AGOUTS
SAVEUR D'OR
Raymond Bossis - Rouge
SCEA LES GROIES
17150 ST-BONNET-SUR-GIRONDE
SAVEUR D'ARGENT
12 / 18
CONCOURS DES SAVEURS REGIONALES- EDITION 2014
Pineau Rosé ou Rouge
SAS TARIN Claude & Michel
17260 TANZAC
SAVEUR DE BRONZE
Pineau Vieux Blanc
Pineau Leyrat - Vieille Réserve
SNC DU MAINE DRILHON
16440 CLAIX
SAVEUR D'OR
Reynac
SA H. MOUNIER
16100 COGNAC
SAVEUR D'OR
Domaine de Birius
EARL BOUYER
17800 BIRON
SAVEUR D'ARGENT
SARL HENRI GEFFARD
16130 VERRIERES
SAVEUR D'ARGENT
Domaine Jean Chevallier
EARL LE TAILLIS
17120 MORTAGNE-SUR-GIRONDE
SAVEUR DE BRONZE
Pineau Vieux Rosé ou Rouge
Veuve Baron & Fils
SCEA VIGNOBLES BARON
16370 CHERVES-RICHEMONT
SAVEUR D'OR
Pineau Très Vieux Blanc
Reynac
SA H. MOUNIER
16100 COGNAC
SAVEUR D'OR
M. PIERRE GAILLARD
17240 CLION
SAVEUR D'ARGENT
Natol
EARL BARBOTIN Jean & Olivier
17120 MEURSAC
SAVEUR D'ARGENT
*****
CATEGORIE COGNAC V.S.O.P.
COGNAC V.S.O.P. Monocru
M. ROGER PRISSET
16250 JURIGNAC
SAVEUR DE BRONZE
COGNAC V.S.O.P. Multicrus
ABK6 VSOP
SNC DU MAINE DRILHON
16440 CLAIX
SAVEUR D'OR
13 / 18
CONCOURS DES SAVEURS REGIONALES- EDITION 2014
COGNAC V.S.O.P. Multicrus
LOUIS ROYER SAS
16200 JARNAC
SAVEUR D'ARGENT
*****
CATEGORIE COGNAC X.O.
COGNAC X.O. Monocru
Vieille Réserve
M. HENRI GEFFARD
16130 VERRIERES
SAVEUR D'OR
XO Impérial
EARL DES RENFERMIS
16720 ST-MEME-LES-CARRIERES
Extra Vieux
M. ANDRÉ DIXNEUF
16170 VAUX-ROUILLAC
SAVEUR D'ARGENT
SAVEUR D'ARGENT
*****
CATEGORIE METHODE TRADITIONNELLE
Blanc Brut
Assemblage Année 2012
EARL BAUDON
86380 MARIGNY-BRIZAY
"Cuvée Charles Martell"
SAVEUR D'OR
Rosé Brut
Assemblage Année 2012
EARL BAUDON
86380 MARIGNY-BRIZAY
"Cuvée Alienor"
SAVEUR D'ARGENT
*****
CATEGORIE JUS DE RAISIN
Blanc Gazéifié
Année 2014
EARL DE LA ROMEDE
16200 BOURG-CHARENTE
Emouss'tillant
SAVEUR D'OR
Rosé ou Rouge Gazéifié
Année 2014
CONSERVATOIRE DU VIGNOBLE CHARENTAIS
16370 CHERVES-RICHEMONT
SAVEUR D'OR
14 / 18
CONCOURS DES SAVEURS REGIONALES- EDITION 2014
Rosé ou Rouge Gazéifié
Année 2014
EARL DE LA ROMEDE
16200 BOURG-CHARENTE
Emouss'tillant
SAVEUR DE BRONZE
*****
CATEGORIE JUS DE POMME
Jus de Pomme Plat
Année 2013
SARL GARGOUIL
86250 CHARROUX
Année 2014
SARL OLRY BONNIN
79150 ST-MAURICE-LA-FOUGEREUSE
SAVEUR DE BRONZE
SAVEUR D'ARGENT
Jus de Pomme Gazéifié
Année 2013
SARL GARGOUIL
86250 CHARROUX
SAVEUR D'OR
*****
CATEGORIE SAVEURS A DECOUVRIR
PRODUITS DE CHARCUTERIE
Grillon charentais au foie grad de canard
SARL LES PLATS DU GÎTE
17260 GEMOZAC
Verrine de lapin à l'oignon rouge de St Trojan
EURL DUPUY TRAITEUR
17550 DOLUS-D'OLERON
MENTION SPECIALE
MENTION SPECIALE
Saumon farci aux petits légumes
M. JEAN-FRANÇOIS ROUHAUD
17300 ROCHEFORT
MENTION SPECIALE
Boudin blanc poire-caramel
SAS PIERRE MILLERET
86130 DISSAY
MENTION SPECIALE
Saucisson Charentais
SARL SM PORCS M. NICOLAS LARIGNON
16300 ST-MEDARD-DE-BARBEZIEUX
MENTION SPECIALE
La Terrine des Copains
EURL PANNETIER
17138 PUILBOREAU
MENTION SPECIALE
Roti cuit farci au cœur de filet mignon
MENTION SPECIALE
15 / 18
SCEA DE SCEVOL
86420 VERRUE
CONCOURS DES SAVEURS REGIONALES- EDITION 2014
BOULANGERIE PATISSERIE
Pain d'épices
M. ALAIN PAUBLANC
16720 ST-MEME-LES-CARRIERES
MENTION SPECIALE
Baguette de Larue
M. JACQUES SIROT
16140 ST-FRAIGNE
MENTION SPECIALE
Le Banagnac
M. MICKAËL LEMETAYER
16100 COGNAC
MENTION SPECIALE
Tarte la Part des Anges
SARL JMV - LA PART DES ANGES
16200 JARNAC
MENTION SPECIALE
Galette charentaise au caramel à la fleur de sel
SAS LES DEUX AS
17310 ST-PIERRE-D'OLERON
MENTION SPECIALE
Gateau Montilien
Aux Délices de Manoa M. ANTHONY MARTINEAU
17800 MONTILS
MENTION SPECIALE
Pâte à pizza et gressins
M. DAVID JAMET
86170 NEUVILLE-DE-POITOU
MENTION SPECIALE
Gateau de crèpes
M. WILLY BOUVIER
17130 MONTENDRE
MENTION SPECIALE
PLATS CUISINES
Escargots à la Charentaise
M. JEAN-FRANÇOIS ROUHAUD
17300 ROCHEFORT
MENTION SPECIALE
CONSERVES
Rillettes de Porcelet
SARL SM PORCS M. NICOLAS LARIGNON
16300 ST-MEDARD-DE-BARBEZIEUX
MENTION SPECIALE
Moutarde fine à la fleur de sel
EURL LA MOUTARDERIE
17490 GOURVILLETTE
MENTION SPECIALE
PRODUITS LAITIERS
Beurre au pépites de chocolat
LAITERIE COOPERATIVE DE PAMPLIE
79220 PAMPLIE
MENTION SPECIALE
BOISSONS
Jus de Pomme Cassis
SARL OLRY BONNIN
79150 ST-MAURICE-LA-FOUGEREUSE
MENTION SPECIALE
Chantecler Blanc
M. JOAN BRISSON
17160 MATHA
MENTION SPECIALE
16 / 18
CONCOURS DES SAVEURS REGIONALES- EDITION 2014
BOISSONS
Pétillant Pomme Poire Vanille
SARL OLRY BONNIN
79150 ST-MAURICE-LA-FOUGEREUSE
MENTION SPECIALE
CONFISERIES
Truffes au Cognac
LA BOUCARDE M. PHILIPPE VERGNAUD
16000 ANGOULEME
MENTION SPECIALE
Bonbon Miel et Sève de Pin
M. ALAIN PAUBLANC
16720 ST-MEME-LES-CARRIERES
MENTION SPECIALE
Caramel à tartiner au beurre salé et au broyé du
Poitou
M. SERGE DUVAL
86380 MARIGNY-BRIZAY
MENTION SPECIALE
Ganache au miel
LA BOUCARDE M. PHILIPPE VERGNAUD
16000 ANGOULEME
MENTION SPECIALE
*****
CATEGORIE PRODUITS DE LA MER
Huîtres Fines de Claires IGP Marennes Oléron
ESAT CLAIRES & MER - LA NAVICULE BLEUE
17530 ARVERT
SAVEUR D'OR
EARL L'HUITRIERE DE LA SEUDRE
17600 LE-GUA
SAVEUR D'ARGENT
EARL OLERON HUITRES NORMANDIN
17550 DOLUS-D'OLERON
SAVEUR D'ARGENT
Huîtres Pousses en Claires Label Rouge
EARL OLERON HUITRES NORMANDIN
17550 DOLUS-D'OLERON
SAVEUR D'OR
M. EWENN STEPHAN
17320 HIERS-BROUAGE
SAVEUR D'ARGENT
EARL CLAIRES ATLANTIQUE
17320 ST-JUST-LUZAC
SAVEUR D'ARGENT
Huîtres Spéciales de Claires IGP Marennes Oléron
EARL TROUSSEREAU MURAIL
17370 LE-GRAND-VILLAGE-PLAGE
SAVEUR DE BRONZE
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CONCOURS DES SAVEURS REGIONALES- EDITION 2014
Huîtres Spéciales de Claires IGP Marennes Oléron
EARL LES HUÎTRES DOUSSET
17550 DOLUS-D'OLERON
SAVEUR DE BRONZE
Huîtres Fines de Claires Vertes Label Rouge
SARL ROLAND LAMBERT
17560 BOURCEFRANC-LE-CHAPUS
SAVEUR D'ARGENT
SCEA BECHEMILH-LAUBY
17390 LA-TREMBLADE
SAVEUR D'ARGENT
Huîtres Charente Maritime Fines
M. FRÉDÉRIC JOYEUX
17600 SAUJON
SAVEUR D'OR
Huîtres Charente Maritime Spéciales
PALVADEAU SARL
79800 LA-COUARDE
SAVEUR D'ARGENT
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