Transcript PALMARES SAUCISSES 2014

CONFRERIE DES GOUSTIERS DE FALAISE
CONCOURS INTERNATIONAL DE SAUCISSES & CREPINETTES
6 ET 7 AVRIL 2014
Pour le concours 2014 de saucisses et crépinettes le trophée de l’académie des
confréries gastronomiques normandes est attribué à :
La Maison des Charcutiers de Georges THIOL
62, Rue St Martin
53100 MAYENNE
Palmarès complet pages suivantes.
CONFRERIE DES GOUSTIERS DE FALAISE
CONCOURS INTERNATIONAL DE SAUCISSES & CREPINETTES
Palmarès du concours de CREPINETTES
Catégorie ARTISANS
GRAND PRIX INTERNATIONAL :
BOUCHERIE DU MARAIS. BRIOUZE. 61
VIARD ALEXANDRE. LE MOLAY-LITTRY. 14
PRIX INTERNATIONAL :
SARL SAUCISSES RENAUD. CERISY- LA-FORÊT.50
LA MAISON DES CHARCUTIERS .MAYENNE. 53
DELAUNAY STEPHANE. CAEN 14
LETESSIER NICOLAS. PONT D’OUILLY. 14
PRIX D’HONNEUR INTERNATIONAL :
LECHALIER LUDOVIC. SEGRIE FONTAINE. 61
TESSIER PATRICE. LA BOISSIERE-des-LANDES. 85
CHARCUTERIE MOREL. CRECY LA CHAPELLE. 77
LE ROI DU BOUDIN. MALIJAI. 04
MARTIN XAVIER. CADILLAC. 33
LEMARIE JACQUES. MONTEBOURG. 50
MENTION D’HONNEUR :
SARL VILMONT. HERMES. 60
THIVIER PATRICK. MONTEBOURG. 50
DECAYEUX MICHEL. VILLERS SUR MER. 14
AUFRADET ALEXANDRE. NEMOURS. 77
CHOQUIER SEBASTIEN. COMBLES. 80
Catégorie SALAISONNIERS
PRIX D’HONNEUR INTERNATIONAL :
GEORGES THIOL SCS. MAYENNE. 53
Catégorie OUVRIERS
PRIX INTERNATIONAL :
JACQUELINE JEROME ( SARL SAUCISSES RENAUD ) . CERISY LA
FORET 50
DUVALLEROY MELANIE ( LE PANIER MALIN ) SAINT SYLVAIN. 14
PRIX D’HONNEUR INTERNATIONAL :
DESJARDINS BRUNO. BOIS GUILLAUME. 76
STEVE GOULET ( SARL SAUCISSES RENAUD ) . CERISY LA FORET 50
CATEGORIE APPRENTIS
1ER GRAND PRIX INTERNATIONAL :
DELABRUYERE CHARLIE.( Boucherie de la Suisse Normande ) PONT
D’OUILLY. 14
MENTION D’HONNEUR :
COLLETTE NICOLAS.( CHARCUTERIE HABERT MORTAGNE AU
PERCHE 61 )
CONFRERIE DES GOUSTIERS DE FALAISE
CONCOURS INTERNATIONAL DE SAUCISSES & CREPINETTES
Palmarès du concours de SAUCISSES A L’OIGNON
Catégorie ARTISANS
1ER GRAND PRIX INTERNATIONAL :
VIARD ALEXANDRE. LE MOLAY-LITTRY. 14
GRAND PRIX INTERNATIONAL :
FLEURY PASCAL. FONTENAY LE MARNION. 14
MALASSIS FREDERIC. BELVAL. 50
LEMARIE JACQUES. MONTEBOURG. 50
EVE CHRISTOPHE. FALAISE 14
PRIX INTERNATIONAL :
LECHALIER LUDOVIC. SEGRIE FONTAINE. 61
DENIAUX LOÏC. CONDE SUR NOIREAU. 14
LA MAISON DES CHARCUTIERS .MAYENNE. 53
BIREE CHRISTOPHE. RANES. 61
CREUSIER PHILIPPE. CEAUCE. 61
DELAUNAY STEPHANE. CAEN 14
PAGNY LAURENT. OUITREHAM. 14
MICHEL DECAYEUX. VILLERS SUR MER. 14
CHAUVEAU JEROME.JAVRON les CHAPELLES. 53
HUS GUILLAUME. FALAISE. 14
HEBERT JEAN-FRANCOIS. PERIERS. 50
CHANU THIERRY. LE MERLERAULT. 61
LENAULT PATRICK. Ste HONORINE- la- CHARDONNE. 61
LETESSIER NICOLAS. PONT D’OUILLY. 14
PRIX D’HONNEUR INTERNATIONAL :
CHARCUTERIE MOREL. CRECY LA CHAPELLE. 77
SARL SAUCISSES RENAUD. CERISY- LA –FORÊT.50
AU COCHON CAMPAGNARD. AMBRUMESNIL. 76
THIVIER PATRICK. MONTEBOURG. 50
BOUCHERIE DU MARAIS. BRIOUZE. 61
MENTION D’HONNEUR :
BERTIN DOMINIQUE. ARQUES LA BATAILLE. 76
LE MAVE STEPHANE. QUIBERON. 56
CHOQUIER SEBASTIEN. COMBLES. 80
SARL VILMONT. HERMES. 60
AUFRADET ALEXANDRE. NEMOURS. 77
HOUEL CYRILLE. BRETTEVILLE SUR LAIZE. 14
Catégorie SALAISONNIERS
PRIX INTERNATIONAL :
GEORGES THIOL SCS. MAYENNE. 53
Catégorie OUVRIERS
GRAND PRIX INTERNATIONAL :
JACQUELINE JEROME SARL SAUCISSES RENAUD . Cerisy la Forêt 50
PRIX INTERNATIONAL :
STEVE GOULET SARL SAUCISSES RENAUD . CERISY LA FORET. 50
MELANIE DUVALLEROY Le Panier MALIN.ST SYLVAIN 14
MENTION D’HONNEUR :
DESJARDINS BRUNO. BOIS GUILLAUME. 76
CATEGORIE APPRENTIS : PRIX INTERNATIONAL :
DELABRUYERE CHARLIE.( Boucherie de la Suisse Normande ) PONT
D’OUILLY. 14
CONFRERIE DES GOUSTIERS DE FALAISE
CONCOURS INTERNATIONAL DE SAUCISSES & CREPINETTES
Palmarès du concours de CHIPOLATAS
Catégorie ARTISAN
GRAND PRIX INTERNATIONAL :
FLEURY PASCAL. FONTENAY LE MARNION. 14
VIARD ALEXANDRE. LE MOLAY-LITTRY. 14
LECHALIER LUDOVIC. SEGRIE FONTAINE. 61
SARL VILMONT. HERMES. 60
METZGEREI KERN. ROHRBACH. ALLEMAGNE.
LANGEVIN RICHARD. ST SYLVAIN. 14
LE MAVE STEPHANE. QUIBERON. 56
LA MAISON DES CHARCUTIERS .MAYENNE. 53
PRIX INTERNATIONAL :
TESSIER PATRICE. LA BOISSIERE-des-LANDES. 85
LEMARIE JACQUES. MONTEBOURG. 50
SARL GUILLEMINOT. BRIENNE LE CHATEAU. 10
LETESSIER NICOLAS. PONT D’OUILLY. 14
CHARCUTERIE MOREL. CRECY LA CHAPELLE. 77
SARL SAUCISSES RENAUD. CERISY- LA –FORÊT.50
DELAUNAY STEPHANE. CAEN 14
CHANU THIERRY. LE MERLERAULT. 61
PRIX D’HONNEUR INTERNATIONAL:
SEBASTIEN CHOQUIER. COMBLES. 80
LE ROI DU BOUDIN. MALIJAI. 04
HOUEL CYRILLE. BRETTEVILLE SUR LAIZE. 14
GONTHIER CLAUDE. COURLON SUR YONNE. 89
HUS GUILLAUME. FALAISE. 14
AUFRADET ALEXANDRE. NEMOURS. 77
DECAYEUX MICHEL. VILLERS SUR MER. 14
MENTION D’HONNEUR:
BERTIN DOMINIQUE. ARQUES LA BATAILLE. 76
MARTIN XAVIER. CADILLAC. 33
NICOLLE FRANCK. LAGUENNE. 19
Catégorie SALAISONNIERS
PRIX INTERNATIONAL :
GEORGES THIOL SCS. MAYENNE. 53
Catégorie OUVRIERS
GRAND PRIX INTERNATIONAL :
LETELLIER CLAUDE. (BOUCHERIE EVE). FALAISE. 14
PRIX INTERNATIONAL :
DESJARDINS BRUNO. BOIS GUILLAUME. 76
JEROME JACQUELINE SARL SAUCISSES RENAUD . Cerisy la Forêt 50
BESNIER THIERRY (LE GARDE MANGER). MALAUNAY. 76
PRIX D’HONNEUR INTERNATIONAL:
STEVE GOULET SARL SAUCISSES RENAUD . CERISY LA FORET. 50
CONFRERIE DES GOUSTIERS DE FALAISE
Palmarès du concours de Saucisses Créatives
Catégorie ARTISANS
1er GRAND PRIX INTERNATIONAL :
LA MAISON des CHARCUTIERS. MAYENNE 53
GRAND PRIX INTERNATIONAL :
CHOQUIER SEBASTIEN. COMBLES. 80
CHARCUTERIE MOREL. CRECY LA CHAPELLE. 77
LE MAVE STEPHANE. QUIBERON. 56
PRIX INTERNATIONAL :
DELAUNAY STEPHANE. CAEN
MAZERAND ALEXANDRE. NANT. 12
BERTIN DOMINIQUE. ARQUES LA BATAILLE. 76
SARL GUILLEMINOT. BRIENNE LE CHATEAU. 10
DECAYEUX MICHEL. VILLERS SUR MER. 14
PRIX D’HONNEUR INTERNATIONAL :
AU COCHON CAMPAGNARD. AMBRUMESNIL. 76
THIVIER PATRICK. MONTEBOURG. 50
LETESSIER NICOLAS. PONT D’OUILLY. 14
BUNEL CYRIL. ST SYLVAIN
LEMARIE JACQUES. MONTEBOURG. 50
SARL VILMONT. HERMES. 60
BERTIN DOMINIQUE. ARQUES LA BATAILLE. 76
LANGEVIN RICHARD. ST SYLVAIN. 14
MENTION D’HONNEUR :
GONTHIER CLAUDE. COURLON SUR YONNE. 89
EVE CHRISTOPHE. FALAISE 14
LECHALIER LUDOVIC. SEGRIE FONTAINE. 61
MAZERAND ALEXANDRE. NANT. 12
AUFRADET ALEXANDRE. NEMOURS. 77
HOUEL CYRILLE. BRETTEVILLE SUR LAIZE. 14
Catégorie SALAISONNIERS
PRIX INTERNATIONAL :
GEORGES THIOL SCS. MAYENNE. 53
Catégorie OUVRIERS
GRAND PRIX INTERNATIONAL :
DESJARDINS BRUNO. BOIS GUILLAUME. 76
PRIX INTERNATIONAL :
CHAPELLE CYPRIEN (RECETTE ZOË) .ST SYLVAIN. 14
LETELLIER CLAUDE. (BOUCHERIE EVE). FALAISE. 14
MENTION D’HONNEUR:
BESNIER THIERRY (LE GARDE MANGER). MALAUNAY. 76
Catégorie APPRENTIS
PRIX D’HONNEUR INTERNATIONAL :
COLLETTE NICOLAS.( CHARCUTERIE HABERT MORTAGNE AU
PERCHE 61 )