Transcript bilan FIG 2014 - Foire Internationale et Gastronomique de Dijon

Dijon, le 12 novembre 2014
COMMUNIQUE
FOIRE DE DIJON 2014 : UN BILAN SATISFAISANT
A l’heure du bilan, les responsables de Dijon Congrexpo, organisateurs de la foire
internationale et gastronomique de Dijon, étaient satisfaits : l’édition 2014 aura été un bon
cru.
La fréquentation est légèrement en hausse par rapport à l’an dernier, où l’on avait
dénombré quelque 174 000 entrées. Cette année, plus de 175 000 visiteurs ont parcouru les
allées de la foire.
Les exposants, pour qui la foire de Dijon est souvent la dernière de l’année, étaient soulagés
pour la plupart : la foire reste une valeur sûre pour eux puisque 80% reviennent chaque
année, ce qui prouve l’intérêt commercial de cette manifestation. Le secteur de la
gastronomie, cœur traditionnel de la foire, a bien résisté, même si les dépenses moyennes
dans les restaurants et sur les stands ont pu être en deçà des années précédentes. Les
résultats du secteur de l’ameublement et de l’équipement de la maison semblent
satisfaisants mais celui de l’artisanat a, semble-t-il, été plus sensible aux effets de la crise
économique.
Le pavillon du Portugal, hôte d’honneur de cette 84e édition, a été très apprécié du public ;
une ambiance festive a régné tout au long des douze jours de la foire.
La 2e édition du salon Vinidivio a vu sa fréquentation progresser de 30 % par rapport à 2013 ;
plus de 1 000 visiteurs ont pu découvrir les vins de la vallée du Douro et de Porto. Les
viticulteurs portugais se sont déclarés enchantés de leur participation, à la fois en terme de
contacts et de notoriété. La Paulée de Dijon a connu un nouveau succès, tout comme la
soirée riche d’échanges organisée à Beaune à l’invitation de la Fédération des négociants qui
souhaite renforcer sa coopération avec Vinidivio. La journée professionnelle a suscité un vif
intérêt auprès des cavistes, sommeliers et restaurateurs.
Les nombreux événements, concours et animations qui ont eu lieu durant la foire ont
contribué à souligner sa vocation gastronomique et son ambiance festive.
Rendez-vous en octobre 2015 pour la 85e édition ; le pays hôte d’honneur n’est pas encore
connu mais il s’agira bien entendu d’un pays producteur de vin, conformément à la nouvelle
orientation donnée depuis l’an dernier par Dijon Congrexpo.
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