Transcript Téléchargez le programme

Le 17 et 18 mai 2014
Cerf
Crevette
POUSSIN
Show
western
games
www.boulouparis.nc
sommaire
l’édito
04
les stands comité
le Programme
le Comité
06
08
La basse cour
les snacks
show western
09
12
16
17
les marchés et miss
10
l’élevage de cerfs
les stands perso
le plan
les animations
11
21
la crevette 22
la chasse
Entreprise Yann Bellec
Tous travaux d’AEP 37 ans d’expérience
77.14.83
Forêt noire, la Foa, BP 284, 98 880 La Foa
[email protected]
14
18
19
04
l’édito
le mot du maire
C
her(e)s ami(e)s,
Nous sommes à nouveau ravis et comblés de vous accueillir et de vous ouvrir les
portes de notre belle et grande ville. La fête de Boulouparis, anciennement connue
sous le nom de fête du cerf et de la crevette, reste un évènement fort pour notre
commune car il implique que chaque citoyen, chaque entreprise, se donne
à son maximum pour venir à votre rencontre. Boulouparis est chaleureuse
et accueillante, Boulouparis est vivante et paisible. Le comité organisateur
a cette année choisi de vous surprendre et de vous divertir encore plus.
Je tiens à remercier chaleureusement chacune des personnes qui se sont
impliquées dans l’organisation de cette manifestation. Nos éleveurs, agriculteurs et
plus généralement tous les acteurs du développement économique de Boulouparis, qu’il
soit rural, artisanal, gastronomique ou culturel, ne manqueront pas de vous faire découvrir
ou redécouvrir leurs produits et spécialités. Profitez-en et passons un bon week-end ensemble.
Bien amicalement,
Le Maire, Alain Lazare.
le mot du président
M
esdames, Mesdemoiselles, Messieurs,
Le comité organisateur et moi-même sommes fiers de pouvoir à nouveau
vous accueillir pour cette 18ème édition de la Fête de Boulouparis, plus connue
sous le nom de Fête du Cerf et de la Crevette. Je tenais à vous remercier,
chers visiteurs, d’avoir fait le déplacement une nouvelle fois en nombre pour
permettre à notre belle « ville à la campagne » de vous recevoir et surtout pour
encourager notre équipe à continuer cette belle et grande aventure que nous
fait vivre cet évènement. Nous avons voulu, cette année, vous étonner, vous
divertir encore plus et vous permettre d’aller plus loin dans la découverte de nos
produits et de nos activités. Le comité et moi-même espérons que chacun d’entre vous
repartira comblé et aura passé un agréable moment à Boulouparis.
Mes vifs remerciements,
Le Président, Jean-Paul Ruze.
05
06
le Programme
samedi 17 mai
08h00
GROUPE KAORI
(variétés musicales)
08h35
13h10
PAAMA FORESY-BOYS
(reggae mix)
13h35
YANN AUFF
Dépeçage de cerf
09h20
TROUPE TE MOERANI
(variétés musicales)
éCOLE DE DANSE TEHEI
(danses traditionnelles tahitiennes)
10h00
OUVERTURE OFFICIELLE
AMBIANCE RIVER
(variétés musicales)
14h10
(danses)
15h15
TRAHAN JILL
(variétés musicales)
15h50
JEAN-PIERRE SWAN
10h25
(variétés musicales)
(variétés musicales)
Démonstration maniement
du fouet
STEEVE HB
10h55
KANAFRICA
(danses africaines)
16h25
17h00
TROUPE TE ANA VAY
11h30
(danses traditionnelles tahitiennes)
(variétés musicales)
Défilé autour du monde
SYLVIO DE BOULOUPARIS
12h15
Dégustation de bougna
et de méchoui
groupe de haut
(variétés musicales)
12h50
rs impact
(danses)
18h20
18h50
TRIO PEHE et andrea chevalier
(variétés musicales)
19h15
Défilé autour du monde
19h30
TRIO PEHE et andrea chevalier
(variétés musicales)
07
le Programme
2
dimanche 18 mai
08h00
GROUPE LES VAGABONS
(variétés musicales)
08h35
SYLVIO DE BOULOUPARIS
(variétés musicales)
09h20
SUMMER WIND
(variétés musicales)
09H30
SCBA
(démonstration canine)
10h10
TIARE PACIFIC
(danses)
10h30
western game show
10h45
Dégustation de bougna
et de méchoui
Dépeçage de cerf
12h30
TRIO PEHE
(variétés musicales)
13h15
HAKA’ARA ORI PARA NUI
(danses)
13h45
TRAHAN JILL
(chants)
14h20
TIARE PACIFIC
(danses)
14h55
groupe kaori
(danses)
15h30
MAKATO’A
16h00
Clôture des 2 journées
Les Paillotes
de la Ouenghi
le Comité
08
Jean-Paul Ruze
Président
Gianni Novella
1er Vice Président
Arnaud Bloc
2ème Vice Président
Thibault Poitvin
Secrétaire
Marie-Claire Paillandi
Secrétaire Adjointe
Restauration sur réservation
BP 56 - 98 812
à Boulouparis
Michèle Weiss
Trésorière
Louise Mathieu
Trésorière Adjointe
Priscillia Colle
Membre
Tél : 35.17.35 - Fax : 35.17.44
Gérald Laigle
Membre
Jean-Claude Siret
Membre
Catherine Thevedin
Membre
Cécile Cadin
Membre
Thierry Weiss
Membre
Didier Latoupie
Membre
Christine Marlier
Membre
Morcellement à vendre
au lotissement rural
Ouenghi Rivière
Tél : 78.91.05
la basse cour
09
Aviculture : cap sur la qualité
L
’aviculture calédonienne concerne globalement l’élevage de poulets de chair et la production d’œufs. La production est
concentrée en province Sud avec 85 % du cheptel calédonien. Celle-ci est répartie sur une dizaine d’exploitations de la
province Sud. La production d’œufs de consommation est essentiellement issue d’élevages industriels de la province Sud.
Une petite production existe dans les provinces Nord et Iles Loyauté. Il existe une seule
unité d’accouvage en Nouvelle-Calédonie qui produit plus de 500.000 poussins. La
viande de poulet provient de deux types d’élevage : les élevages de poulets de chair,
les élevages de poules pondeuses. Les autres volailles d’élevages commerciaux
comprennent les canards, les pintades, les pigeons, les cailles et les autruches, les
oies, les dindes et dindons, les faisans et les perdrix. Depuis 2005, les éleveurs des
provinces Sud et Nord ont mis en œuvre une démarche d’identification des produits
de qualité au travers du suivi de cahiers des charges spécifiques. Cette démarche
s’inclut maintenant dans un processus global à l’échelle du territoire.
les aviculteurs de boulouparis : Bloc Arnaud, Weiss Anita, Brizard André, Ferme de la Coulée
Source : ERPA
les Snacks
ACTB
PACIFIQUE
Pour vos constructions
clés en main ou rénovation
à Boulouparis
27.45.43 - 44.10.36 - 78.00.60
Andrée Pennel
Snack Comité
Roselyne Euribeari
Snack Comité
Lynda Saimon
Snack Comité
Odile Thevedin
Snack Comité
Sherifa Brahim
Snack Comité
Pascale Siuli
Snack Comité
Carine Thevedin
Snack Comité
Nathalie Derios-Vidoire
Snack Comité
Alicia Padeau
Snack Comité
Anita Weiss et
Mariella Winisdoerffer
Snack Comité
Karl Persan
Snack Personnels
Thierry Gugeaud
Snack Personnels
Daniel Casabella
Snack Personnels
Aurélia Deane
Snack Personnels
Viena Hoang
Snack Personnels
10
11
les stands personnels
Association des
malades évasanés
Vide grenier
La petite
Bretonne
Galettes, Crêpes
Aurelie Barron
Bijoux, Accessoires
de mode
Sud Glaçon
Glaçons
Bihannic
Bazar
perle du monde
Cuir de îles
Maroquinerie
Suhadi
Michel Mayissian
Jouets électroniques
Sud Saveur
Olives aromatisées
Pacific Sweet
Products
Bijoux, Nacres, Perles
Sun Family
Vêtements,
Accessoires, Bijoux
Gilda Tuilekutu
Plantes
Irène Million
Choc Import
Vente bonbons
au détails
Carole Waknine
Produits Bien-être
Pierres precieuses
et perles
Choc Import
Pêche canard et
bouffe balles
Aurodis
Bijoux, Pareos,
Vêtements du
pacifique
Zippy.nc
Sacs en fermeture
éclair Zippy
Jean-Pierre Morio
Produits Breton
La passionade
Bougnas entiers
Nathalie Blum
Textile prêt-à-porter
Michel Nayaud
Barbes à Papa
Apinyo Yathongchai
Maquillage, Bijoux
Les fous du volant
Manège
Antoine Nero
Sonia Zedek
Vêtements,
Chaussures
Teddy Bouacou
Bougna entier
Nouméa Attraction
Autos-Tamponeuses
Mr Parlin
Pralines
AA3P
Miel
Hot Dog Express
Hot Dog
Cédric Obertan
Sorbets coco,
Jus de canne à sucre
Duan Chezeaud
Tableaux de sable,
Mobiles Pandanus
OPT Boulouparis
Services OPT
Au plaisir glacé
Crêmes glacées,
Milkshakes
Maureen Ozoux
Hot Dog
Karl Persan
Confiseries du
territoire
Philippe Dekee
Vêtements
Joseph Parrot
Confiserie
Saimai Pierrez
Orchidées, Plantes
Marie-Rose Dheurle
Plantes vertes
Catherine Patino
Sculptures, Bijoux,
Jeux décos
Achards, Confitures
DPR Immobilier
Immobilier
Dominique Pol
Vêtements,
Panchos,Vestes
Marie-Hélène
Parage
Christian Fogliani
Saucissons de cerf
Romain Estienne
Churros
Nathalie Pouef
Le Grand Cerf
Charcuteries
Pacific style import
Pareos, Serviettes,
Casquettes, bijoux
Vêtements femmes
et enfants
Vanessa Prothin
Barbes à Papa
Milkshakes
Anna Buireu
David Ferrari
Vêtements enfants
L’atelier de Val
Calao Boutik
Ballons, Milkshakes
Artisanat bijoux
en graines
Sandwichs chauds
Gwenael Higa
Matériel de pêche,
Textile divers
Calédowich
Solution idéal
Bazar
Auria Imbach
Haute fantaisie
et accessoires
La palais gourmand
Barbes à Papa,
Glaces, Pilee, Churros
Tiny Laie
Vêtements
La palais gourmand
NJL Prod
Vêtements
2 grands et 2 petits
manèges
Mango
Plantes
Chez Phengsi
Prêt-à-porter
Manège
Elisabeth Mahit
Tuluk, Laplap,
Gâteaux
Pascal Sourget
MARché de farino
terminalia
Léa Bondonneau
Fruits et légumes
Le caillou vert
Vente de bijoux fantaisie et accessoires
rivière-salée
Georgette Dolbeau
Jaqueline Funel
Vêtements vanuatais
marché de boulouparis
Chalom Lumbroso
T-Shirt chevaux
cerfs et objets déco
12
Entrée nord
SOR
TI E
le plan de la fête
Stands
divers
parking
sud
Podium
Guérite
Vente tickets
Informations
Stands
personnes
Vente cerf
Restaurant
Stands
divers
hippodrome
Gradins
Expo
chasse
Vente
cerf
Ifremer
Snacks
Vente
crevettes
Expo
avicoles
Croix
rouge
Espace
manèges & poneys
Expo
cerf
Expo
cerf
Kiosque
Sécurité
Gendarmerie
Stand
écrevisses
Stand
commerciaux
avicole
parking
nord
13
les stands comité
14
Côte Ouest NC
Vêtements locaux
Moz’Art
Tatouage temporaire
Paniers artisanaux
Cécile Bonnefond
Gâteaux de couche
Jaraya
Paniers, Coupes,
Gadjets, Lunettes
Wannasin Dokphikul
Prêt-à-porter, Bijoux
éricka Fochi
Vanerie
Salvadore Genco
Artisant bijoux
Association Arsapah
Jeux de l’horoscope
Jerôme Kromopawiro
Bijoux
Lacrose Import
Vêtements,
Bijoux fantaisie
louise Lalie-Monakoko
Association Tiare Pacific
Artisanat d’art
Mitride Marie Tetaha
Tressage sur nacre, Ukulélé,
Rames décos
Destin de femme
Produits Aloe Vera
8/10 rue Réaumur ZI Ducos
BP 2081 - 98 846
Nouméa Cedex
La boîte à chapeaux
Chapeaux de paille
et tissus
Claire Ng Vaillant
Artisanat d’art local
28.20.08
Ets Pommier
Coutellerie
La Campagne
Charcuterie
Needit
Bijoux argent fantaisie
Angoon
Vêtements
Lisette Valberg
Glaces, Milkshakes,
Gauffres
CIENC
Produits Eaux du
Mont-Dore
Marie-Agnès Vernier
Produits naturels
Saifon Wangchof
Plantes
BP 83 - 98 836 Dumbéa GA
Ridet 540963.001
Tél : 35.49.20 - FAX : 41.81.36
[email protected]
15
Tél : 35 17 84
Fax : 35 17 76
Nouveau
!
Nouveauté
avec groupes electrogène KIPOR Diesel
à partir de 4.5 KVA. Plusieurs modeles
disponibles à tarifs compétitifs
Retour de Massey Fergusson
sur le territoire
RT1
BOULOUPARIS A COTE DE L'HIPPODROME
Email : [email protected] - Ouverture : Lundi au Vendredi
Les animations
16
impossible
de s’ennuyer !
Animations musicales
En groupe ou en solo, les artistes qui vous seront présentés
apporteront à la Fête de Boulouparis toutes les couleurs
musicales du Pacifique : KAORI, Yann Auff, Ambiance River,
Steeve HB, Sylvio, Groupe de Haut, Paama Foresy Boys,
Jill Trahan, Jean-Pierre Swan, Trio Pehe, Andréa Chevalier,
Les Vagabonds, Summer Wind, Makato’a.
Danses
De Tahiti à l’Afrique, venez découvrir les danses
traditionnelles ou modernes proposées par les troupes :
école Tehei, Kanafrica, RS Impact, Troupe Te Moerani,
Troupe Te ana vay, Tiaré Pacific, Haka’ara ori para nui.
Dégustation de bougna et de méchoui
Un bougna préparé dans tout l’art de sa culture, à déguster
sans aucune modération.
Dépeçage de cerf
Comme chaque année, nous vous invitons à venir admirer
la technique du dépeçage de cerf.
Démonstration du maniement du fouet
C’est un art qui fait rêver les hommes, en commençant
par les cowboys, depuis des siècles. Ouvrez grand les yeux
pour admirer toute la dextérité de ces artistes du fouet.
Défilé « autour du monde »
La pluriethnicité est de mise en Nouvelle-Calédonie et
les Boulouparisiens, petits et grands, sont bien décidés à
vous le montrer et de la plus belle façon : un défilé de
leurs costumes traditionnels ou tout simplement de leurs
habitudes vestimentaires.
Western show games
L’Association de Rodéo et de Jeux Equestres de Boulouparis,
représentée par une vingtaine de cavaliers, compte bien
démontrer que l’homme et son cheval peuvent ne faire
qu’un.
Démonstration canine (SCBA)
Découvrez les bergers allemands, autrefois gardiens
de troupeaux, devenus certains des meilleurs amis de
l’Homme.
Promenades en poney et nombreux manèges
Nombreuses animations prévues pour les enfants.
Voir le programme en pages 6 et 7
show western
17
le show western
en guest star
C
’est la nouveauté du programme d’animations de
cette 18e Fête de Boulouparis. Le Show Western va
vous en mettre plein des yeux. Le point sur une discipline
qui mêle précision et spectacle.
Le Pôle Bending
Le cavalier doit slalomer autour de six poteaux, faire demitour, slalomer de nouveau autour des six poteaux puis
lancer son cheval au plein galop pour atteindre la ligne
d’arrivée.
Cet exercice fait appel à la rapidité du cheval ainsi qu’à sa
maniabilité. Par ailleurs, cette discipline met en avant la
puissance et l’agilité de l’animal au galop.
Le Barrel Racing
Le Barrel Racing est une course chronométrée au cours
de laquelle le couple cheval/cavalier doit effectuer le plus
rapidement possible un slalom autour de trois tonneaux
disposés en triangle.
Le cavalier peut débuter le parcours selon son choix par le
tonneau à main gauche ou par celui à main droite.
Il a le droit de toucher les tonneaux de ses mains mais en
prenant bien garde de ne pas les faire tomber.
Virages serrés et galop effréné, les chevaux doivent faire
preuve d’une grande agilité et être capable d’effectuer des
accélérations rapides.
Voir le programme en page 7
les marchés
18
Association des Exposants du
Marché de Boulouparis
Entreprise Reboul
Marché de Tomo
Les Terminalias
électricité, VRD,
assainissement, plomberie,
à Boulouparis
Marché de Rivière-Salée
Marché de Farino
Réseau Bienvenue à la ferme
78.47.13
miss fête du cerf
le règne de claire
La Malouinière
Chambres d’hôtes à Port Ouenghi
35.36.80
Station Mobil Boulouparis
Mécanique Générale, agent Peugeot
Chevrolet, Isuzu, Ssang Yong
Recharge de clim auto
35.19.61
C
laire Joussiaume, Miss Fête du Cerf et de la Crevette
élue en 2012, continue de régner avec élégance
sur la Fête de Boulouparis. Pour ceux qui espéraient
la croiser, nous pensons pouvoir vous dire, sans trop
nous avancer, que notre Reine de Beauté ne manquera
sous aucun prétexte le Défilé « autour du monde » qui
aura lieu samedi en début de soirée. Petits et grands
vous préparent un show à la sauce internationale et
surtout métissé, aux couleurs du Monde en général
mais, ce week-end,
de Boulouparis en
particulier.
l’élevage de cerfs
19
Filière cervidés :
un marché porteur
L
ancé en 1985, l’élevage de cervidés en NouvelleCalédonie se porte bien, même mieux que sur le
marché européen. La commune de Boulouparis apporte
sa pierre à l’édifice avec trois éleveurs recensés. L’élevage
de cervidés en Nouvelle-Calédonie a été lancé en 1985
avec la mise en place de la réglementation d’élevage et
de commercialisation (uniquement à l’exportation) de la
viande et des produits annexes.
La filière a connu un essor jusqu’au milieu des années
2000 et on observait que 80 % des exploitations étaient
situées en province Sud en 2005.
La production n’a eu de cesse de progresser jusqu’en
2012, année reconnue par le milieu comme étant la pire
des 12 années précédentes.
Depuis, on note une augmentation des volumes bonifiés
sur la transformation, ce qui signifie que le marché local
devient plus porteur que le marché européen, avec une
demande plus soutenue de carcasses pour les ateliers de
découpes.
Les cervidés à Boulouparis
On dénombre trois éleveurs de cerfs à Boulouparis :
• Christian GEORGET
• Frédéric MUGNIER
• Yvon CREUGNET
Source : ERPA
20
Entreprise transport
et TP Bourgine Yann
Entreprise
Nicolas Verges
Terrassement, curage,
travaux divers,
pelle rétro
Terrassement, VRD,
enrochement,
travaux de pelle rétro
78.75.88
76.72.47
Ouenghi Garden
élagage, entretien
d’espaces verts,
plantations et création
paysagiste
74.77.60
Steeve Thomas
la chasse
21
la Chasse :
un patrimoine local
L
a fédération de la faune et de la chasse de Nouvelle
Calédonie a pour but de participer à la mise en valeur
du patrimoine cynégétique territorial, à la régulation,
la protection et à la gestion de la faune sauvage ainsi
que de ses habitats. Elle assure la promotion et la
défense de la chasse ainsi que celle de ses adhérents. La
FFCNC multiplie ses efforts afin de valoriser l’image de la
chasse et transmettre aux générations à venir cet héritage
culturel extraordinaire. Depuis le début de la campagne
d’éradication des lapins sur l’îlot Leprédour en décembre
2011, plus de 12 259 animaux ont été prélevés du milieu.
Tous les types de chasse sont utilisés, de la billebaude
au chien d’arrêt en passant par la chasse à l’arc et les
chasses spécialisées de nuit comme de jour.
Ces différentes méthodes connaissent un franc succès. La
fédération assure aussi des formations et notamment celle
sur « la sécurité à la chasse ». Je vous encourage d’ailleurs
à continuer à être prudent dans votre pratique pour que la
chasse calédonienne garde une image positive et qu’elle
reste un plaisir à partager tous ensemble.
Le travail réalisé depuis de nombreuses années porte ses
fruits et la représentativité du monde de la chasse locale
est en passe d’être réalisée. Comme tous les ans, la FFCNC
est présente à la Fête de Boulouparis pour rencontrer
chasseurs et non chasseurs afin de les informer de ses
multiples activités.
Laurent Guilbert,
président FFCNC
Source www.fccnc.nc
la crevette
22
nos crevettes
dans le monde entier
L
ancée au début des années 70, l’aquaculture de
crevettes est désormais une activité de premier plan
pour l’économie calédonienne. Notre commune est à la
pointe dans ce secteur avec cinq élevages.
L’IFREMER, station expérimentale, a implanté l’aquaculture
de crevettes en Nouvelle-Calédonie dès le début des
années 70. Les élevages de crevettes n’ont réellement
atteint le stade industriel qu’en 1988 avec les premières
exportations.
Ces exportations en France, au Japon, en Australie et aux
états-Unis permettent d’affirmer que l’aquaculture de
crevettes est désormais une activité de premier plan de
l’économie calédonienne.
L’Institut Français de Recherche pour l’Exploitation de la
Mer est représenté à Nouméa ainsi que sur la commune
de Boulouparis à Saint Vincent et en province Nord, à Koné.
L’institut a pour rôle de contribuer au développement socioéconomique de filières de production, notamment dans le
domaine de l’aquaculture. Il veille également à la protection
de l’environnement du littoral. à Boulouparis
L’aquaculture compte cinq élevages recensés à
Boulouparis : SEA FARM à Bouraké (crevettes), AIGUE
MARINE FERME à Bouraké (crevettes), Ferme AQUACOLE
de la Ouenghi (crevettes), ÉLEVAGE D’HOLOTHURIES,
OSTRÉICULTURE de BOULOUPARIS
Source : IFREMER
23
Alimentation générale, plats à emporter, articles cadeaux, Bazar...
RT1 Boulouparis - Tél : 43.09.21 - [email protected]
uss
pllu
ree p
aiir
r ffa
ur
ou
S
P
S
Po
MIIEE !!
OM
NO
ON
CO
d
d’’ééC
Café Saveur 250g
Expresso 250g
Dégustation 250g
F
Café + Biscuits
F
999
Félicitations à Mr Gatha Kévin
le gagnant de notre jeu « le juste de prix » !
(à gauche Mr Gatha Kévin, à droite Mr Djurovic Sacha)
450
Corn flakes 375g
F
150
Chicorée
Soluble 200g
F
395
Ouvert du Lundi au Samedi de 8h à 18h
Dimanche de 8h à 12h
ZI de Boulouparis - Tél. 46 59 35