Transcript Programme de la première année (2014-2015)

DIPLOME D’UNIVERSITE DE DIETETIQUE ET
NUTRITION HUMAINE DE NICE
JEUDI 09/10/2014
09h30-10h00 Introduction
Pr Xavier Hébuterne et Pr Stéphane Schneider (CHU de Nice)
10h00-12h00 Nutrition et santé
Pr Stéphane Schneider (CHU de Nice)
Pause déjeuner
14h00-15h30 Physiologie de la digestion (1)
Dr Marie Lise Montoya (CHU de Nice)
Pause
16h00-17h30 Physiologie de la digestion (2)
Dr Marie Lise Montoya (CHU de Nice)
MERCREDI 12/11/2014
09h00-10h30 Substrats énergétiques : glucides et lipides
Pr Stéphane Schneider (CHU de Nice)
Pause
11h00-12h30 Effets du jeûne et du repas
Pr Stéphane Schneider (CHU de Nice)
Pause déjeuner
14h00-15h30 Fibres, pro et prébiotiques
Pr Stéphane Schneider (CHU de Nice)
Pause
16h00-17h30 Toxi-infections alimentaires
Dr Gilbert Zeanandin (Nice)
JEUDI 18/12/2014
09h00-10h30 Evaluation de l’état nutritionnel
Pr Xavier Hébuterne(CHU de Nice)
Pause
11h00-12h30 Alimentation et croissance
Dr Valérie Triolo (Hôpitaux Pédiatriques de Nice)
Pause déjeuner
14h00-15h30 Métabolisme énergétique
Pr Xavier Hébuterne (CHU de Nice)
Pause
16h00-17h30 Métabolisme protéique
Pr Xavier Hébuterne (CHU de Nice)
JEUDI 15/01/2015
09h00-10h30 Alcool et alcoolisme chronique
Pr Albert Tran (CHU de Nice)
Pause
11h00-12h30 Alimentation et athérosclérose
Dr Joseph Sicurani (CHU de Nice)
Pause déjeuner
14h00-15h30 Nutrition du malade agressé
Pr Michel Hasselmann (CHU de Strasbourg)
Pause
JEUDI 12/03/2015
09h00-10h30 Enquêtes alimentaires
Mme Evelyne EYRAUD (CHU de Nice)
Pause
11h00-12h30 Comment enrichir l’alimentation
Mme Evelyne Eyraud(CHU de Nice)
Pause déjeuner
14h00-15h30 Compléments nutritionnels oraux : Indications
et résultats
Pr Xavier Hébuterne (CHU de Nice)
Pause
16h00-17h30 Compléments nutritionnels oraux : utilisation
pratique
Mme Evelyne Eyraud (CHU de Nice)
JEUDI 16/04/2015
09h00-10h30 Voies d’abord en nutrition entérale
Dr Kamel Arab (CHU de Nice)
Pause
11h00-12h30 Indications et résultats de la nutrition entérale
Dr Corinne Bouteloup (CHU de Clermont Ferrand)
Pause déjeuner
14h00-15h30 La nutrition entérale à domicile en pratique (1)
Dr Corinne Bouteloup (CHU de Clermont Ferrand)
Mme Evelyne Eyraud (CHU de Nice)
Pause
16h00-17h30 La nutrition entérale à domicile en pratique (2)
Dr Corinne Bouteloup (CHU de Clermont Ferrand)
Mme Evelyne Eyraud (CHU de Nice)
MERCREDI 13/05/2015
09h00-10h30 Voies d’abord en nutrition parentérale
Dr Kamel Arab (CHU de Nice)
Pause
11h00-12h30 Indications et résultats de la nutrition
parentérale
Pr Stéphane Schneider (CHU de Nice)
Pause déjeuner
14h00-15h30 La nutrition parentérale à domicile en pratique
(1)
Dr Dominique Lescut (CHU de Lille)
Mme Evelyne Eyraud (CHU de Nice)
Pause
16h00-17h30 La nutrition parentérale à domicile en pratique
(2)
Dr Dominique Lescut (CHU de Lille)
Mme Evelyne Eyraud (CHU de Nice)
JEUDI 18/06/2015 (ARCHIMED)
10h00-12h00 Examen terminal de la première année
Pause déjeuner
14h00-15h30 Troubles du comportement alimentaire (1)
Dr Gilbert Zeanandin (Nice)
16h00-17h30 Eau et Minéraux
Dr Gilbert Zeanandin (Nice)
JEUDI 12/02/2015
09h00-10h30 Alimentation et cancer
Pr Xavier Hébuterne (CHU de Nice)
Pause
16h00-17h30 Troubles du comportement alimentaire (2)
Dr Gilbert Zeanandin (Nice)
Pause
11h00-12h30 Réglementation ANSES - EFSA
Pr Stéphane Schneider (CHU de Nice)
Pause déjeuner
14H00-15H30 Diabète de type 2 (1)
Dr Yassine Hadjali (Mougins)
Pause
16h00-17h30 Diabète de type 2 (2)
Dr Yassine Hadjali (Mougins)
Programme de la première année
(2014-2015)
Responsables: Pr Xavier Hébuterne, Pr Stéphane Schneider
Version du 28/08/14