Transcript Fiche technique Plantes et cultures La culture du Poinsettia
Fiche technique Plantes et cultures
AQ 01 611 – Certification Activité
La culture du Poinsettia
Plus connu sous le nom « d’Étoile de Noël », ce petit arbuste originaire du Mexique, était déjà cultivé par les aztèques.
Petit retour sur l’itinéraire de culture ce cette euphorbe qui fleurit naturellement en jours courts.
Conditions de cultures
Exemple de calendrier cultural du Poinsettia dans le Sud ‐ Ouest avec éclairage photopériodique pour une commercialisation à Noël
mois semaine 31 32 aout 33 34 35 36 septembre 37 38 octobre novembre 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 décembre 49 50 51 52 Empotage
Pincement distançage nanifiant X X X
X
X températures
20° ‐ 22 ° 18° ‐ 20° >17 °C 20°C jour/17° nuit 15° ‐ 17 °
EMPOTAGE ENRACINEMENT CROISSANCE VEGETATIVE ECLAIRAGE PHOTOPERIODIQUE COLORATION DES BRACTEES COMMERCIALISATION
Exigences
Températures Lumière Arrosage
de la
plante
Substrat
Il doit être aéré, drainant avec une bonne capacité de rétention en eau (DE de 250 à 300 ml/L de substrat).
Il est à base de tourbe blonde fibreuse, additionné de perlite.
Eviter les structures fines qui mènent à l’asphyxie racinaire : le poinsettia y est sensible.
Le pH optimum est de 5.5
à 6.
Pincement
10 ‐ 15 jours après rempotage sur des plants bien racinés, à 8 ‐ 10 cm de hauteur de façon à avoir plusieurs entre nœuds sous ‐ jacents, donc plusieurs départs, maintenir une bonne température et une bonne humidité (P17, P30 conseillé).
Il conditionne le nombre futur de bractées.
Une dominance apicale fait se développer davantage les axillaires du sommet, y remédier en veillant à distancer les plantes au fur et à mesure de leur développement.
1 ou 2 apports de nitrate de chaux en foliaire à 1 g/l, est conseillé après le pincement.
Fertilisation
Exigences minérales plutôt élevées : 3 semaines après rempotage : fertilisation type 1 ‐ 0.5
‐ 1 pendant 3 à 5 semaines.
Puis équilibre de type 1 ‐ 0.5
‐ 1.5
‐ (0.2
‐ 0.7) de N ‐ P2O5 essentiellement foliaire, bractées = feuilles modifiées) ‐ K2O ‐ (MgO ‐ CaO) ; donc plutôt azoté.
(développement Conductivité moyenne de la solution = 1.5
mS/cm, voir 2 mS/cm par temps sombre.
pH = autour de 6,6 à 6,8.
Attention le Poinsettia est particulièrement
sensible aux carences en calcium
(nécroses des bords de bractées) Après le début de la coloration et les 3 dernières semaines de jours courts pulvériser du chlorure de calcium ou du nitrate de calcium à 1 g/L peut être utile, surtout si l’eau d’arrosage est douce et si aucun correctif en calcium n’est pratiqué.
Attention un excès de potassium et de magnésium en fin de culture pénalise l’absorption de calcium (antagonisme des éléments).
E.MAUGIN
‐ 2008 ‐ MAJ S.
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Carence en calcium Source http://www.pthorticulture.com
Carence en calcium Source http://www.ces.ncsu.edu
Températures
Le Poinsettia est exigeant en température.
Globalement, la culture se mène entre 18 et 20 °C avec possibilité de diminuer de 2 à 3 °C la température de nuit.
Pendant la période d’enracinement, le poinsettia ne tolère aucun courant d’air : maintenir 20° C pendant 3 semaines de jour comme de nuit.
Pendant l’induction florale et la coloration, la température doit rester supérieure à 17 °C.
A des températures inférieures, la coloration est ralentie et la taille des bractées réduites.
Maintenir au moins 20 °C le jour pendant la formation des bractées et 16 °C la nuit pendant 4 à 5 semaines.
Une fois les bractées colorées et la taille souhaitée obtenue, la température peut être baissée à 16 °C pour intensifier la couleur avant la vente.
En fonction des variétés la culture peut se mener plus ou moins à froid.
Une culture froide allonge le temps de culture : planter alors deux semaines plus tôt.
Une plantation précoce permettra alors un enracinement pendant les journées chaudes.
Irrigation
Les besoins en eau sont faibles (environ 5L/plante) et la plante se porte mieux en situation plutôt sèche.
Humidité constante sans jamais d’excès d’eau : hygrométrie >à 90 % pendant les premiers jours qui suivent l’empotage.
Après l’enracinement, hygrométrie autour de 60 ‐ 70 %.
Eclairage
Le Poinsettia est une plante strictement photopériodique : la coloration des bractées est initiée en jours courts lorsque la longueur du jour est inférieure à 12 heures.
(à partir du 21 septembre durée du jour <12h, équinoxe d’automne, 12h de N= 12h J)
Occultation
: Pour une floraison précoce, l’occultation permet d’appliquer des jours courts durant la période de jours longs naturels (mars à septembre).
Elle doit être bien noire car la plante est très réactive à la lumière.
De hautes températures sous obscurité peuvent ralentir l’induction.
A compter du 10 octobre, les jours courts naturels sont suffisants.
Eclairage photopériodique
: La coloration des bractées se fait 8 à 9 semaines après le début des jours courts (13h de 15 septembre au 1 octobre 1 heure 2 octobre au 15 octobre 2 heures nuits ‐ 11 h de jours).
Un éclairage photopériodique de nuit permet d’inhiber la floraison.
Plus le laps de temps entre le rempotage et le début de l’induction 16 octobre au 1 novembre 2 novembre au 30 novembre 1 décembre au 30 janvier 3 heures 4 heures 5 heures est court, plus les plantes seront petites (culture en pot = plantation semaine 27 à 33, culture Mini = plantation semaine 34 à 40).
Cela nécessite peu 1 février au 15 février 16 février à fin février 1 mars au 15 mars 4 heures 3 heures 2 heures d’intensité lumineuse (100 lux, pendant 4 semaines).
La durée d’éclairage est fonction de la période d’utilisation : l’éclairage est continu soit à la tombée 16 mars au 1 avril 1 heure la nuit ou avant le lever du jour et pendant les x heures requises
Régulation
peut être nécessaire, suivant les variétés, la température de conduite.
ALAR, BONZI : 1 ou 2 x.
(cf tableau) de Produit ALAR 85 SG = B ‐ NINE SG ; DAZIDE 85 BONZI Substance active (daminozide) (paclobutrazole) Dose 3 ‐ 5 g/l 1 ‐ 2 cc/l homologations CFL CFL DRE 6 ‐ 8h 6 ‐ 8h ZNT 5m 5m Commentaires Traiter régulièrement tous les 10/15 jours suivant besoins Absorption foliaire, action par contact, peu rémanente sur les cultures 1 à 3 applications suffisent Absorption foliaire et racinaire, systémie (ascendante et descendante), effets sur 3 sem ‐ 1 mois suivant cultures
Problème sanitaires
Aleurodes
premier problème à surveiller, attaque possible de l’aleurode commune (
Trialeurodes vaporariorum
), mais le plus souvent l’aleurode du tabac (
Bemisia tabaci
), qui reste difficile à contrôler par voie chimique (résistance).
E.MAUGIN
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Gestion préventive : suivi des populations d'adultes sur panneaux jaunes englués, piégeage de masse avec grands panneaux jaunes englués, élimination des plantes infestées, désherbage des dessous de tablettes et abords sous abris Lutte chimique Produit CHESS= PLENUM 25 WP CHESS PRO= PLENUM 50 WG TEPPEKI FLAGSHIP PRO SUPREME = SUPREM 20 SG CALYPSO J KARATE ZEON = SCIMITAR Substance active (pymétrozine) (flonicamid) (thiamétoxam) (acétamipride) (thiaclopride) (Lambda cyhalothrine) Dose 0,8 kg/ha 0,4 kg/ha 0,14 ‐ 0,16 kg/ha 5 ‐ 10l/ha 0,25 ‐ 0,5 kg/ha 200 l/ha 0,075 ‐ 0,125 l/ha homologations TPA, CFl, R, CL TPA, AA, CFl, CL, CF, R TPA pucerons; AA, F, R, CFl TPA, TS, aleurodes Tomates TPA ou TS, AA, CFl, R TPA, AA, CFl, CF, CL, R TPA, AA, CFl, R AA, CFl, CF, F, CL DRE 6 ‐ 8h CMR ‐ R40 6 ‐ 8h 6 ‐ 8h 6 ‐ 8h 6 ‐ 8h 48h ZNT 5m 5m 5m 20m 5m 50m commentaires Compatibles avec les auxiliaires (<25%, o sem) Compatibles avec les auxiliaires (<25%, o sem) Assez compatible avec les auxiliaires (<50%, 8 ‐ 15 jours) Assez compatible avec les auxiliaires (<50%, 8 ‐ 15 jours) Assez compatible avec les auxiliaires (<50%, 8 ‐ 15 jours) Pas compatible avec les auxiliaires (>75%, 8 ‐ 12 sem)
Abréviations utilisées : AA: arbres et arbustes d'ornement, CFl : cultures florales, R : rosiers, PH : productions horticoles, CF : fruitiers, F : fraisiers, TG : traitements généraux, CL : cultures légumières ; SDP : stimulateur de défense des plantes ; CMR : cancérogène ‐ mutagène ‐ tératogène ; TPA : pulvérisation, traitement des parties aériennes, TS : traitement du sol, arrosage ou incorporation.
Lutte biologique
Amblyseius swirskii
: 50 ‐ 100/m² si T° moyenne >15°C ; en vrac tous les 15 jours, en sachets si plantes se touchent 1/2 m².
Encarsia formosa
: 3 ‐ 6/m² si 15°C
Trialeurodes
(Pupe noire) et moins bien sur
Bemisia
(pupe marron)
Eretmocerus
: 3 ‐ 6/m² si T° moyenne >20 ‐ 25°C, en vrac tous les 15 jours ;
E.
eremicus
sur
Trialeurodes
et
E.
mundus
sur
Bemisia
(Seul Biobest maintient ses élevages).
Dans les 2 cas pupe parasitée jaune même vide (avec trou de sortie circulaire)
plantes pièges
: aubergines, 1 plante/40 ‐ 90 m².
Pas de fruits.
Enlever les feuilles âgées si présence d'un trop grand nombre de larves et pupes d'aleurodes.
Gérer en PBI thrips et aleurodes avec 1 sachet d’
A.
swirskii
/plante, tétranyques avec 1 sachet de
N.
californicus
par plante et/ou lâcher de
Phytoseiulus
en cas d'attaque.
Attention aux chenilles également.
Produit Substance active PREV AM = LIMOCIDE SPRUZZIT MYCOTAL PREFERAL BIOSHOWER SAVONA (huile d'orange douce) (pyrèthre naturel + huile colza) (
Verticillium lecanii
) (
Paecaelomyces fumororoseum
) Sels de potassium d’acides gras Dose 2 ‐ 4 l/ha 15 l/ha 1 kg/ha 1 kg/ha 0.3
‐ 0.8
%, 1% homologations CFl, CL, R AA, CFL, R CL, CFl, F, R CL, CFl DRE 48h 6 ‐ 8h 6 ‐ 8h 6 ‐ 8h ZNT 20 m 50m 5m 5m commentaires toxique sur auxiliaires qqs jours ; à répéter Compatible avec les auxiliaires si HR > 80% et T° 20 ‐ 25°C ; pulvérisation ruisselante ou trempage jeunes plants à 1 g/l par séquence de 2 ‐ 3 traitements à 48h d'intervalle.
Ajouter un mouillant (ex ADDIT (huile de colza), homologué en tant qu'adjuvant pour bouillie fongicide à 0,25 l/hl (6 ‐ 8h, 5m)).
effets négatifs sur auxiliaires qqs jours ; risque de phytotoxicité, à tester
Tétranyques
attaques rares, surtout en conduite biologique, surveiller l’apparition de taches jaunes sur le feuillage, et la face inférieure à la loupe (aspect œdémateux, et formes mobiles)
Pythium
favorisé par des températures trop froides et des à coup d’arrosage, peut provoquer la perte de quelques plants.
Sensibilité variétale
Oïdium
rarement observé (
Erysiphe euphorbiicola
)
Bactériose
jamais observé en France, mais organisme réglementé (
Xanthomonas axonopodis pv.
Poinsettiicola
) E.MAUGIN
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Dégâts de
Bemisia
Source GIE FPSO Dégâts de
Tétranyques
Source GIE FPSO Oïdium Source http://www.apsnet.org
Pythium Source http://negreenhouseupdate.info
Bactériose Source http://photos.eppo.org
Sources intéressantes
http://www.agrireseau.qc.ca
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‐ 2008 ‐ MAJ S.
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