Transcript Restaurants - Petit Futé

Bienvenue
EDITION
FABRICATION
Responsable Studio : Sophie LECHERTIER assistée de Romain AUDREN
Maquette et Montage : Julie BORDES, Élodie CLAVIER,
Sandrine MECKING, Delphine PAGANO et Laurie PILLOIS
Iconographie et Cartographie : Audrey LALOY
WEB ET NUMERIQUE
Directeur technique : Lionel CAZAUMAYOU
Chef de projet et développeurs : Jean-Marc REYMUND
assisté de Florian FAZER, Anthony GUYOT et Cédric MAILLOUX
DIRECTION COMMERCIALE
Responsable Régies locales : Michel GRANSEIGNE
Adjoint : Victor CORREIA
Relation Clientèle : Vimla MEETTOO
REGIE NATIONALE
Responsable Régie Nationale : Aurélien MILTENBERGER
assisté de Sandra RUFFIEUX
Chefs de Publicité : Caroline AUBRY, Perrine DE CARNE MARCEIN,
Caroline GENTELET, Sacha GOURAND, Florian MEYBERGER,
Stéphanie MORRIS, Caroline PREAU et Carla ZUNIGA
REGIE INTERNATIONALE
Directrice : Karine VIROT assistée de Elise CADIOU
Chefs de Publicité : Romain COLLYER, Camille ESMIEU
et Guillaume LABOUREUR
DIFFUSION ET PROMOTION
Directrice des Ventes : Bénédicte MOULET assistée d’Aissatou DIOP
et Alicia FILANKEMBO
Responsable des ventes : Jean-Pierre GHEZ
assisté de Nathalie GONCALVES
Relations Presse-Partenariats : Jean-Mary MARCHAL
ADMINISTRATION
Président : Jean-Paul LABOURDETTE
Directeur Administratif et Financier : Gérard BRODIN
Directrice des Ressources Humaines : Dina BOURDEAU
assistée de Léa BENARD et Sandra MORAIS
Responsable informatique : Pascal LE GOFF
Responsable Comptabilité : Nicolas FESQUET
assisté de Jeannine DEMIRDJIAN, Oumy DIOUF et Christelle MANEBARD
Recouvrement : Fabien BONNAN assisté de Sandra BRIJLALL
Standard : Jehanne AOUMEUR
 PETIT FUTE DIJON 2015  Petit Futé a été fondé par Dominique AUZIAS.
Il est édité par Les Nouvelles Editions de l’Université
18, rue des Volontaires - 75015 Paris.
& 01 53 69 70 00 - Fax 01 42 73 15 24
Internet : www.petitfute.com
SAS au capital de 1 000 000 E - RC PARIS B 309 769 966
Couverture : © GREMS - COMILLUS.COM
Impression : IMPRIMERIE DE CHAMPAGNE – 52200 Langres
Dépôt légal : 12/11/2014
ISBN : 9782746978027
Pour nous contacter par email, indiquez le nom de famille
en minuscule suivi de @petitfute.com
Pour le courrier des lecteurs : [email protected]
à Dijon
© Mairie de Dijon
Directeurs de collection et auteurs : Dominique AUZIAS
et Jean-Paul LABOURDETTE
Responsable d’édition : Pascale LEFORT
Avec la collaboration de : Eric VOILLEQUIN
Auteurs : Noémie FAVRE-COQUERET, Cynthia BENZIANE,
Maxime RONGET, Claire DELBARD, Stéphanie QUENON, Hélène MOULIN,
Arnaud AUBRY, François AUBERT, Noémie SUISSE, Mathilde BOUILLET,
Sophie MONNOT, Albane LEVEQUE THOMINE DESMAZURES,
Myriam HENRY, Serge VOILEQUIN, Catherine CROISIER LOPEZ,
Anne Sophie SANTELLI, Jean-Paul LABOURDETTE, Dominique AUZIAS
et alter
Directeur Editorial : Stéphan SZEREMETA
Rédaction France : François TOURNIE, Jeff BUCHE, Perrine GALAZKA
et Talatah FAVREAU
Rédaction Monde : Patrick MARINGE, Caroline MICHELOT,
Morgane VESLIN et Pierre-Yves SOUCHET
e renouveau de Dijon.
Après Libération,
revisitée par JeanMichel Wilmotte, après
Darcy et République, métamorphosées avec l’arrivée
du tramway par Alfred
Peter, Théâtre a adopté,
pendant l’été 2014, son
Alain Millot, maire de Dijon.
nouveau visage, mettant
de douce façon un point
final au programme de piétonisation de la rue de la Liberté.
Et bientôt, c’est Grangier qui, sur une idée de Bertrand Lavier,
va connaître une transformation. Cette même place où La Poste
ouvre son siège Art Nouveau au commerce et à l’hôtellerie.
Cette même place où des milliers de fans ont, un beau jour de
juillet, adulé la star américaine de littérature fantasy George
RR Martin ! Décidément, Dijon ne tient plus en place. Et cela
fait quelques années que cela dure. En dix ans, plus d’un
milliard d’euros d’argent public a été injecté dans l’économie
locale pour doter l’agglomération d’équipements dignes d’une
capitale régionale : tramway, nouveau CHU, Lino, musée des
beaux-arts, éco-quartiers, zones d’activités économiques
et technologiques, piscine olympique, zénith, stade, centre
d’art contemporain… en attendant la cité internationale de
la gastronomie, sur le site exceptionnel de l’hôpital général !
Cet élan, les acteurs économiques l’ont répercuté : l’implantation de nouveaux commerces, au centre-ville et ailleurs, les
belles adresses – dont 6 000 m2 de terrasses – de restaurants,
étoilés ou non, le retour des bars à vins, l’accueil de congrès
plus nombreux et plus importants, l’afflux sans précédent de
touristes internationaux, l’incroyable dynamique culturelle
de cette ville où la programmation est à la fois riche, dense et
tendance, attestent du renouveau de Dijon. Que ce guide soit
votre sésame pour (re) découvrir la ville !
L
Alain Millot Maire de Dijon Président du Grand Dijon
Sommaire
Les futés de l’année ..................................12
Les pas futés de l’année ..........................21
Les
nouveautés
de ma ville
Restaurants..................................................24
Hébergement .............................................28
Cuisines régionales...................................81
Spécialités ....................................................85
Cuisines du monde...................................91
Rapide – à domicile ............................... 102
Virées gourmandes ............................... 107
Hébergements
S’amuser – Sortir .......................................29
Shopping – Mode – Cadeaux ...............31
Hôtels ......................................................... 122
Hôtellerie de plein air ........................... 133
Produits gourmands – Vins ...................35
Autres hébergements........................... 134
Sports – Loisirs ...........................................31
Beauté – Bien-être ....................................37
Maison – Déco – Jardin ...........................37
Visites – Points d’intérêt..........................40
S’amuser
Sortir
Manifestations
Événements
Fêtes...............................................................42
Expositions ..................................................43
Bars – Cafés .............................................. 136
Jeux ............................................................. 147
Clubs – Discothèques ........................... 148
Spectacles ................................................. 151
Coquin........................................................ 166
Foires – Salons ............................................44
Manifestations culturelles – Festivals ....46
Manifestations sportives ........................49
Sports
et loisirs
Restaurants
Début de mois............................................52
Milieu de mois ............................................60
Fin de mois ..................................................75
Sports collectifs ...................................... 168
Sports mécaniques................................ 176
Sports aériens.......................................... 178
Sports individuels .................................. 178
Sports nautiques .................................... 184
Sports d’hiver –
Loisirs en montagne ............................. 186
© Nikitje - iStockphoto(
Danse – Musique –
Activités artistiques ............................... 187
Hobbies et autres loisirs ...................... 191
Shopping
Mode
Cadeaux
Animaux de compagnie ...................... 195
Auto ............................................................ 196
Vélo ............................................................. 207
Moto – Scooter ....................................... 210
Caravane – Camping-Car .................... 214
Bateaux ..................................................... 214
Bijoux – Horlogerie ................................ 215
Bons plans ................................................ 216
Cadeaux..................................................... 218
Centre commercial –
Galerie marchande ............................... 222
Commerce équitable ............................ 224
Coquin – Sexe.......................................... 224
Fêtes – Animations ................................ 225
Galeries d’art ............................................ 225
Jeux et jouets........................................... 227
Librairies .................................................... 228
Loisirs créatifs .......................................... 231
Mode – Habillement ............................. 232
Multimédia – Image – Son .................. 245
Musique ..................................................... 247
Puériculture.............................................. 248
Sports ......................................................... 249
Alimentation
Produits
gourmands
Bio ................................................................ 254
Cafés – Thés – Tisanes ........................... 257
Les célèbres fausses gargouilles
de l’Eglise Notre-Dame de Dijon
Épiceries .................................................... 258
Fromageries – Crèmeries .................... 261
Fruits – Légumes .................................... 262
Grandes surfaces .................................... 263
Marchés – Halles..................................... 265
Pains – Gâteaux – Chocolats –
Glaces ......................................................... 266
Poissons – Fruits de mer ...................... 272
Producteurs.............................................. 273
Produits du monde ............................... 275
Traiteurs ..................................................... 277
Viandes et volailles ................................ 280
Vins – Alcools ........................................... 282
Beauté
Bien-être
Coifeurs .................................................... 292
Cosmétiques –
Produits de beauté ................................ 301
Parfumerie ................................................ 302
Soins de beauté ...................................... 302
Détente – Forme .................................... 312
Maison
Déco
Jardin
Aménagements extérieurs ................ 320
Arts de la table ........................................ 325
Artisans – Travaux .................................. 327
Bricolage – Jardinage ........................... 329
Cheminées – Poêle –
Bois de chaufage................................... 330
Salle de bains – Cuisines –
Sanitaires................................................... 331
Décoration ................................................ 335
Dépannages – Réparations ................ 339
Électroménager ...................................... 340
Fleurs – Plantes ....................................... 341
Meubles – Ameublement ................... 342
Revêtements sols – Murs..................... 346
Travaux – Gros œuvre ........................... 349
Location de matériel ............................. 352
Réceptions – Mariages ......................... 399
Santé ........................................................... 404
Seniors ....................................................... 405
Services à la personne .......................... 406
Services aux entreprises ..................... 407
Solidarité – Entraide .............................. 408
Visites
Points
d’intérêt
Oices de tourisme ............................... 414
Visites guidées ........................................ 415
Monuments et édiices ........................ 416
Édiices religieux .................................... 418
Musées ....................................................... 419
Sites urbains............................................. 424
Parcs – Jardins ......................................... 424
Sites naturels ........................................... 426
Sites de découverte............................... 427
Pense futé
Services
Parcs d’attractions ................................. 429
Administrations – Service public...... 354
Banques – Assurances .......................... 359
Célibataires ............................................... 362
Culture ....................................................... 363
Droit ............................................................ 367
Emploi – Formation ............................... 368
Enseignement ......................................... 368
Famille – Enfants .................................... 370
Handicap ................................................... 373
Information – Médias ........................... 374
Logement – Immobilier ....................... 382
Voyages
Tourisme
Transports
Parcs animaliers – Aquariums............ 430
Agences de voyage ............................... 432
Tours opérateurs .................................... 434
Transports ................................................. 435
Location de véhicules ........................... 442
Index .................................................445
Eglise Saint-Michel de Dijon.
© NIKITJE - ISTOCKPHOTO
Dijon
Index des rues de Dijon
A
ADLER (PLACE EMMANUEL) . . . . . . . I9
AHUY (RUE D') . . . . . . . . . . . . . . . . E2/E3
ALISE (RUE D') . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I6
AMIRAL ROUSSIN
(RUE DE L') . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .F6/G6
ANCELOT (RUE V.) . . . . . . . . . . . . . . . J10
ANCIENNES FACULTÉS
(RUE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C7
AQUEDUCS (RUE DES) . . . . . . . .B3/C3
ARQUEBUSE (RUE DE L') . . . . . . .B5/C7
ASSAS (RUE D') . . . . . . . . . . . . . . G4/H4
AUBRIOT (RUE H.) . . . . . . . . . . . . . . . . C9
AUDRA (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . C3/D3
AUX LIONS (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . F5
AUXONNE (RUE D') . . . . . . . . . . . H8/I10
B
BANNELIER (RUE) . . . . . . . . . . . . .D4/E4
BANNELIER (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . F4
BANQUE (PLACE DE LA) . . . . . . . . . . G4
BAPTISTE BAUDIN
(RUE JEAN) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H8/I6
BARABANT (PLACE HENRI) . . . . . . . E8
BARBE (PLACE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . E1
BASSANO (RUE). . . . . . . . . . . . . . . . . . C9
BAUDOT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H6
BAUDOT (RUE H.) . . . . . . . . . . . . . . . . . I6
BASIRE (RUE CLAUDE) . . . . . . . . . . . H8
BELLE RUELLE (RUE) . . . . . . . . . . . . . C6
BÉNIGNE FREMYOT (RUE) . . . . .B3/B4
BERBISEY (RUE) . . . . . . . . . . . . . . .D7/E7
BERLIER (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . H7/I6
BERNARD (QUAI E.) . . . . . . . . . . . . . . C9
BERNARD (RUE C.) . . . . . . . . . . . . . . . E3
BERTHOT (RUE NICOLAS) . . . . .B2/C2
BLANC (RUE L.) . . . . . . . . . . . . . . . . I2/I1
BONS AMIS (RUE DES) . . . . . . . . . . J10
BONS ENFANTS (RUE DES) . . . . . . G5
BORDOT (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F9
BOSSACK (RUE) . . . . . . . . . . . . . . .C4/C5
BOSSUET (PLACE) . . . . . . . . . . . . . . . . D6
BOSSUET (RUE) . . . . . . . . . . . . . . .D6/E5
BOSSUET (PASSSAGE) . . . . . . . . . . . . E5
BOUHEY (PLACE JEAN) . . . . . . . . . . . . I2
BOUHIER (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . G6
BOURBERAIN (COUR) . . . . . . . . . . . . D7
BOURG (RUE DU) . . . . . . . . . . . . . F6/F5
BRIFAUT (RUE CHARLES) . . . . . .B3/B2
BROSSES
(BOULEVARD DE) . . . . . . . . . . . . .D4/E3
BRULARD (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . D6
BUFFON (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . G7/H6
C
CABET (RUE PAUL) . . . . . . . . . . . . . I5/J5
CAPUCINES (RUE DES) . . . . . . . . . . . C1
CARNOT (BOULEVARD) . . . . . . . H7/I6
CARON (COUR DU). . . . . . . . . . . . . . . G3
CARRELET DE LOISY
(SQUARE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G6
CASTEL
(BOULEVARD DU) . . . . . . . . . . . C10/C9
CAZOTTE (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . D6
CELLERIER (RUE) . . . . . . . . . . . . . .C3/C2
CHABEUF (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . G6
CHABOT CHARNY (RUE) . . . . . . G6/G7
CHAIGNOT (RUE DU) . . . . . . . . . .D7/E8
CHAMBELLAN (RUE H.) . . . . . . . C2/D2
CHAMBURE (RUE PELL. DE). . . . . . . I5
CHAMP DE MARS (RUE DU) . . . . . . G4
CHAMPAGNE (BOULEVARD DE) . . J2
CHAMPMOL (RUE DE) . . . . . . . . . . . . A6
CHAPEAU ROUGE (RUE DU) . . . . . . D5
CHARLIE CHAPLIN (RUE) . . . . . . . . . D9
CHARRUE (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . F6
CHATEAU (RUE DU) . . . . . . . . . . .D5/E4
CHAUDRONNERIE (RUE) . . . . . G5/H5
CHAUMES (RUE M.) . . . . . . . . . . . . I6/J6
CHAUSSIER
(RUE DU DOCTEUR) . . . . . . . . . . . . . . C5
CHEVAL BLANC (RUE DU) . . . . . . . . H3
CHOUETTE (RUE DE LA) . . . . . . . . . . G5
CIREY (RUE JEAN DE) . . . . . . . . . . . . . . I3
CITÉ (RUE DE LA) . . . . . . . . . . . . . .B3/B4
CLAUS SLUTER (RUE) . . . . . . . . . . . . . H2
CLÉMENCEAU
(BOULEVARD G.) . . . . . . . . . . . . . . H3/I2
COL DE GRANCEY (RUE) . . . . . . . . . . . I5
COLMAR (RUE DE) . . . . . . . . . . . . . . . J3
COLOMBAN (RUE ANDRÉ) . . . . . . . . I8
COLSON (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . .D8/E8
COMTE (RUE A.) . . . . . . . . . . . . . . G5/H4
CONDORCET (RUE) . . . . . . . . . . .C7/C6
CONSTANTINE (RUE DE) . . . . . . . . . . D1
CORDELIERS (PLACE DES) . . . . . . . . F7
CORRROYEURS (RUE DES) . . . . .C9/C8
COTE D'OR
(PASSAGE DE LA) . . . . . . . . . . . . . . . . D1
COURBET (RUE AMIRAL) . . . . . . . . . A3
COURONNE (SQUARE DE LA) . . . . . J4
COURTÉPÉE (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . F2
COURTOIS (RUE B.) . . . . . . . . . . . . . . . C3
CRÉBILLON (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . D7
CURIE (RUE PIERRE) . . . . . . . . . . . . . . F8
D
DANTON (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . D6
DARCY (PLACE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . C4
DAUBENTON (RUE) . . . . . . . . . D9/E10
DAUPHINE (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . . E5
DEBEAUMARCHE
(SQUARE ED.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .I10
DEMONTRY (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . G3
DEVOSGE (RUE) . . . . . . . . . . . . . . .D4/E3
DEVOSGE (RUE) . . . . . . . . . . . . . . .F3/G3
DIDEROT (RUE) . . . . . . . . . . . . . . H4/H5
DIETSCH (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H3
DROIT (DE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G6
DUBOIS (RUE). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H6
DUCS DE BOURGOGNE
(PLACE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G5
DUMAY (RUE VICTOR) . . . . . . . . . E6/E7
DUMONT (RUE CHARLES) . . . F10/G9
DURANDE
(RUE DU DOCTEUR) . . . . . . . . . . . . . . C2
E
ECOLE (RUE DE L') . . . . . . . . . . . . . . . . G6
EGALITÉ (RUE DE L') . . . . . . . . . . .C3/C2
ESTIENNE (PLACE GÉNÉRAL) . . . . . G1
ETUVES (RUE DES) . . . . . . . . . . . . . . . D6
F
FAÏENCERIE (COUR DE LA). . . . .C5/C6
FAUBOURG RAINES
(RUE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A6/C7
FERRY (RUE JULES) . . . . . . . . . . . . . .A10
FLEUROT (RUE P.) . . . . . . . . . . . . . . . . D1
FLEURS (RUE DES) . . . . . . . . . . . C3/D3
FLEURY (COURS) . . . . . . . . . . . . . . . . . G2
FLEUTELOT (RUE RENÉ) . . . . . . . . .G10
FOCH (AVENUE DU
MARÉCHAL) . . . . . . . . . . . . . . . . . .B4/C4
FONTAINE (RUE DE) . . . . . . . . . . .B1/B2
FONTAINE-LÈS-DIJON . . . . . . . . . . . . B2
FORGES (RUE DES) . . . . . . . . . . . . . . . F5
FOURNERAT (RUE) . . . . . . . . . . . .A2/B1
FRANKLIN (RUE) . . . . . . . . . . . . . .F8/G7
FREMIET (RUE AUGUSTE). . . . . . . . . H1
FRÈRES (COUR DES) . . . . . . . . . . D7/D8
FREVET (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G8
G
GAGNEREAUX (IMPASSE). . . . . . F2/F1
GAGNEREAUX (RUE) . . . . . . . . . .F2/G2
GALOCHE (RUE). . . . . . . . . . . . . . . . . . . I4
GARIBALDI (AVENUE) . . . . . . . . G1/G2
GAULLE
(COURS DU GÉNÉRAL DE) . . . G9/H10
GÉNOIS (RUE DES) . . . . . . . . . . . . . . . A1
GIVRY ( RUE DE). . . . . . . . . . . . . . . . . . . I3
GIVRY (ALLÉE CAL DE) . . . . . . . . . . . . I2
GODRANS (RUE DES). . . . . . . . . . E5/E4
GOUNOD (AVENUE) . . . . . . . . . . . . . . B1
GRANGIER (PLACE) . . . . . . . . . . . . . . D4
GRAY (RUE DE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . J5
GUILLAUME (RUE EUGÈNE) . . .B3/C3
GUISE ( RUE DE). . . . . . . . . . . . . . . . . . C8
GUISE (MONTÉE DE) . . . . . . . . . . . . . C8
GYMNASE (RUE DU). . . . . . . . . . D7/D6
H
HALLES (RUE DES) . . . . . . . . . . . . . . . G4
HAVRE (RUE DU) . . . . . . . . . . . . . .E1/D1
HERNOUX (RUE) . . . . . . . . . . . . . .F7/G6
HEUDELET (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . I4/I3
HÔSPITAL
(RUE CHEMIN DE L') . . . . . . . . . . H6/H7
HÔPITAL (RUE DE L') . . . . . . . . . . . . . C8
HUGO (AVENUE VICTOR) . . . . A2/C3
I-J
ILE (RUE DE L') . . . . . . . . . . . . . . .B10/B9
JACOTOT (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . H7
JAURÈS (AVENUE JEAN) . . . . . .B10/B9
JEANNIN (RUE) . . . . . . . . . . . . . . G5/H5
JEHAN DE MARVILLE (RUE) . . . .A6/B6
JOLIET (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B6
JOUFFROY (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . D7
JOUVENCE (IMPASSE DE) . . . . . .D1/E1
JOUVENCE (RUE DE) . . . . . . . . . . E1/E2
JOUVET (RUE LOUIS) . . . . . . . . . . . . . D9
L
LACORDAIRE (RUE) . . . . . . . . . . . . . . D2
LAGNY (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D8
LALLEMAND (RUE) . . . . . . . . . . . . H3/I3
LAMARTINE (RUE). . . . . . . . . . . . . . . . A3
LAMONNOYE (RUE) . . . . . . . . . . . . . . G5
LAVALLE
(RUE DU DOCTEUR) . . . . . . . . . . . I10/I9
LE COULTEUX (RUE) . . . . . . . . . . .D1/E1
LEDRU ROLLIN (RUE) . . . . . . . . . . . I4/I3
LEGOUZ GERLAND (RUE). . . . . . . . . G6
LENÔTRE (RUE) . . . . . . . . . . . . F10/G10
LESSEPS (RUE FERDINANT DE) . . . F2
LÉVÊQUE (RUE FRÉDÉRIC) . . . . .B1/C2
LIBÉRATION (PLACE DE LA) . . . . . . . G5
LIBERTÉ (RUE DE LA) . . . . . . . . . .D5/E5
LIEGEARD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F5
LIEGEARD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F6
LIONS (COUR AUX). . . . . . . . . . . . . . . G3
LONGEPIERRE (RUE) . . . . . . . . . G5/H5
LONGVIC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H9
LONGVIC (RUE DE) . . . . . . . . . . H9/H10
LORRAINE (RUE DE) . . . . . . . . . . C2/D2
LYCÉE (RUE DU) . . . . . . . . . . . . . . . H5/I5
M
MABLY (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . D5/D4
MAC MAHON (RUE) . . . . . . . . . . . . . . A3
MACÉ (PLACE JEAN) . . . . . . . . . . . . . E6
MADELEINE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D6
MAGENTA (RUE) . . . . . . . . . . . . . . I10/I9
MAILLARD (RUE DU DR.) . . . . . . . . . B1
MAIREY (RUE ALPHONSE) . . . . . . . . F9
MALRAUX (RUE ANDRÉ). . . . . . . . I2/J3
MANUTENTION
(RUE DE LA). . . . . . . . . . . . . . . . . . C7/D8
MARCEAU (RUE) . . . . . . . . . . . . . . H2/I1
MARCHAND (RUE COL.) . . . . . . .D3/E3
MARE (RUE PHILIBERT DE LA) . . . . A3
MARET (RUE DU DOCTEUR) . . . . . . D5
MARIE-NOËL (ALLÉE DE) . . . . . . . .G10
MARIOTTE (RUE) . . . . . . . . . . . . . .B5/C5
MARLET (RUE J.) . . . . . . . . . . . . . . . . . C9
MARNE (RUE DE LA). . . . . . . . . . . . . . J2
MAURIAC (RUE FRANÇOIS) . . . . . . . . I2
MERCIER (RUE J.) . . . . . . . . . . . . . . F6/F5
MÈRE (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G3
MESSNER (RUE ERNEST) . . . . . . . . . . B1
METZ (RUE DE) . . . . . . . . . . . . . . . . I4/J4
MICHELET (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . . D5
MILLOTET (RUE) . . . . . . . . . . . . . .C5/C4
MIRANDE (RUE DE) . . . . . . . . . . . . I7/J7
MOISSENET (IMPASSE M.) . . . . . . . . B2
MONGE (RUE). . . . . . . . . . . . . . . . C7/D6
MONNAIE
(PETITE RUE DE LA) . . . . . . . . . . H6/H5
MONTCHAPET (RUE DE) . . . . . . . C1/E2
MONTIGNY (RUE DE) . . . . . . . . . .D3/E3
MONTMARTRE (RUE) . . . . . . . . . .C3/C1
MORVEAU (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . . H5
MOUTON (COURS DU) . . . . . . . . . . . G3
MOUTON (RUE DU) . . . . . . . . . . . . . . C6
MOZART (RUE). . . . . . . . . . . . . . . . . .D10
MUET (RUE LE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D3
MULHOUSE (RUE DE) . . . . . . . . . H3/J4
MUSETTE (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . E5/F5
MUSSET (RUE AFRED DE) . . . . . . I8/I9
N
NAVIER (QUAI) . . . . . . . . . . . . . . A9/A10
NEUVE DAUPHINE (RUE) . . . . . . . . . F6
NODOT (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . A6/A5
NORD (RUE DU) . . . . . . . . . . . . . . G3/H3
NOTRE-DAME (PLACE) . . . . . . . . . . . G5
O-P
ODEBERT (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . F5/F4
OUCHE (AVENUE DE L') . . . . . . . .A8/B7
PALAIS (RUE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . G6
PALLIOT (RUE PIERRE) . . . . . . . . .B4/C3
PAPILLON (RUE PH.) . . . . . . . . . . . H2/I2
PARIS (RUE GASTON) . . . . . . . . . . H8/I8
PARMENTIER (RUE). . . . . . . . . . . . H2/I1
PASTEUR (RUE) . . . . . . . . . . . . . . .F7/G7
PEIGNOT (RUE GAB.) . . . . . . . . . . . . . H2
PERDRIX (RUE A.) . . . . . . . . . . . . . . . . C3
PERRIÈRES (RUE DES) . . . . . . . . A4/C4
PERSPECTIVE (PLACE DE LA) . . . . . C8
PETIT CITEAUX (RUE DU) . . . . . C9/D9
PETIT POTET (RUE DU) . . . . . . . . . . . G7
PETITE (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G7
PETITES ROCHES (RUE DES) . . J10/J9
PINGAT (RUE DOCTEUR H.) . . . . . . . C1
PIRON (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E6
PLANTES (RUE DU JARDIN DES) . . B6
PONT DES TANNERIES
(RUE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .B9/C9
POSTE (RUE DE LA) . . . . . . . . . . . . . . D4
POT (RUE P.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G6
POUFFIER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G4
POUILLY (PETITE RUE DE) . . . . G2/H2
POULETTY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I9
PRÉFECTURE (RUE DE LA) . . . . G4/G3
PREMIER (AVENUE ALBERT) . . .A5/B5
PREMIER MAI (PLACE DU) . . . . . . . . B8
1ÈRE ARMÉE FRANÇAISE
(AVENUE DE LA) . . . . . . . . . . . . . C3/D4
PRÉVERT (PLACE J.) . . . . . . . . . . . . . . D9
PRÉVOTÉ (RUE DE LA) . . . . . . . . . . . . C5
PRIEURÉ (DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G7
PRINCES DE CONDÉ
(RUE DES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .G10
PROUDHON (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . H4
PRUDHON (RUE PIERRE) . . . . . .F3/G2
Q-R
T
QUENTIN (RUE). . . . . . . . . . . . . . . F5/F4
RABOT (RUE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . G5
RAMEAU (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G5
RAMEY (RUE C.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . F4
RANFER DE BRETENIÈRES
(RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D8
REMPART (RUE DU) . . . . . . . . . . . . . . G8
REMPART DE LA
MISÉRICORDE . . . . . . . . . . . . . . . .C7/C5
REMPARTS TIVOLI . . . . . . . . . . . . .C7/C8
RÉMY (RUE DR A.) . . . . . . . . . . . . .B4/B5
RENAUD (RUE JEAN) . . . . . . . . . . . . . D4
RENOIR (RUE JEAN) . . . . . . . . . . . . . . D9
RÉPUBLIQUE (PLACE DE LA) . . . . . . H3
ROBERT (RUE FR.) . . . . . . . . . . . . .B7/C7
ROLIN (QUAI NICOLAS) . . . . . . .A8/B8
ROSES (RUE DES) . . . . . . . . . . . . D3/D2
ROSIERS (RUE DES) . . . . . . . . . . . . . . D2
ROSOIR (PLACE DU) . . . . . . . . . . . . . . C3
ROSOIR (RUE DU) . . . . . . . . . . . . .C4/C3
ROUPNEL (SQUARE G.) . . . . . . . . . . . D8
ROUSSEAU (RUE J.J.) . . . . . . . . . G5/H3
RUDE (PLACE FR.) . . . . . . . . . . . . . . . . E5
RUDE (RUE FR.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . E5
TABOUROT DES ACCORDS
(RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G8
TALANT (RUE DE) . . . . . . . . . . . . .A2/B2
TARNIER (RUE DU DOCTEUR) . . . .A10
TARRON (RUE CAP.) . . . . . . . . . . .A1/B1
TELL (RUE GUILLAUME) . . . . . . .B3/B4
TEMPLE (RUE DU) . . . . . . . . . . . . D3/D4
THÉNARD (RUE PAUL) . . . . . . . . . . . . A2
THUROT (PASSAGE) . . . . . . . . . . . . . . B2
THIBERT (RUE MARGUERITE) . . . .H10
THIERS (BOULEVARD) . . . . . . . . . H3/I5
THUROT (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B3
TILLOT (RUE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . D6
TISSOT (RUE J.). . . . . . . . . . . . . . . . . . . G3
TIVOLI (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . . .D8/E8
TOUR DU FONDOIR
(RUE DE LA). . . . . . . . . . . . . . . . . . .D8/E8
TRANSVAAL (RUE DU) . . . . . . . . D8/G8
TRÉMOUILLE
330 OCTOBRE ET DE LA LÉGION
D'HONNEUR (PLACE DU) . . . . . . . . . J5
TRUTAT (RUE FELIX) . . . . . . . . . . . . I4/J4
TURGOT (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . F8/F7
S
SABLIÈRE (IMPASSE DE LA) . . . . . . . G1
SAINTE ANNE (RUE) . . . . . . . . . . .D7/E7
SAMBIN (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . .F3/G2
SAUMAISE (RUE) . . . . . . . . . . . . . H6/H5
SERRIGNY (RUE DE) . . . . . . . . . . . . . . D8
SERVET (RUE MICHEL). . . . . . . . .D4/E4
SÉVIGNÉ (BOULEVARD DE) . . . .B5/C4
SIMEON (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A1
SISLEY (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G8
SOISSONS (RUE DE) . . . . . . . . . . . . . . G4
SPULLER
(BOULEVARD EUGÈNE) . . . . . . . .B3/C1
ST-BERNARD (PLACE) . . . . . . . . . . . . E3
ST-FIACRE (PLACE) . . . . . . . . . . . . . . . F6
ST-MICHEL (PLACE) . . . . . . . . . . . . . . H5
ST-NICOLAS (ALLÉE) . . . . . . . . . . . . . . I2
ST-PIERRE (IMPASSE) . . . . . . . . . . . . . G9
STE-BÉNIGNE (PLACE). . . . . . . . . . . . C5
STE-CHAPELLE (PLACE DE LA) . . . . G5
SUQUET (PLACE) . . . . . . . . . . . . . . . . . C8
SUZON (PETITE RUE DE). . . . . . .F4/G4
SUZON (RUE DE) . . . . . . . . . . . . . . F3/F4
SUZON (RUELLE DE) . . . . . . . . . . F3/F4
SYNAGOGUE (RUE DE LA) . . . . . . . . G7
V
VAILLANT (RUE). . . . . . . . . . . . . . G5/H5
VANNERIE (RUE) . . . . . . . . . . . . . H5/H4
VAUBAN (RUE) . . . . . . . . . . . . . . . .F6/G6
VENISE (RUE DE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . I9
VERCINGÉTORIX (RUE) . . . . . . . . . . . . I6
VERDUN (BOULEVARD DE) . . . . . . . J3
VERGENNES
RUE CHEMIN DE). . . . . . . . . . . . . G2/G1
VERRERIE (RUE) . . . . . . . . . . . . . . G5/G4
VIEUX COLLÈGE (RUE DU) . . . . . . . . H6
VINCENOT (RUE H.) . . . . . . . . . . . . . . B4
VINGT TROIS JANVIER
(RUE DU) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .D2/E2
VIOLLET LE DUC (RUE) . . . . . . . . . .G10
VIVANT-CARRION (RUE) . . . . . . .F8/G8
VOLTAIRE (BOULEVARD) . . . . . . . I9/J6
VOUHEY (RUE DE) . . . . . . . . . . . . . . . G3
W
WILSON
(PLACE DU PRÉSIDENT) . . . . . . . . . . G8
Z
ZOLA (PLACE E.) . . . . . . . . . . . . . . . . . D6
12
LES FUTÉS DE L'ANNÉE
Les futés de l'année
ALCHIMIA
12-15, Rue Auguste Comte
& 03 80 46 10 42 - www.alchimiacafe.fr
[email protected]
Ouvert le mardi et le mercredi de 10h à minuit ; du jeudi au
samedi de 10h à 1h. Happy hours (tous les soirs de 19h à
20h). Animations. Concerts (expositions photo, concerts).
Christophe et Alexis sont les tenanciers de ce tout nouveau
coffee shop situé en plein cœur du centre-ville dijonnais. Ces
deux-là aiment l’art et ça se voit. Impossible de passer devant
la vitrine et de ne pas remarquer ce café. Un style moderne
et design qui fait mouche, un mur recouvert d’affiches de
concerts, un comptoir utra-stylisé, du mobilier Tolix, une
petite scène en lego… Chaque détail a été soigné. Ici, on
vient siroter une petite bière entre amis, goûter un verre
de vin ou profiter d’un goûter avec un café, un macchiato,
un capuccino, et une petite douceur : cupcakes, parts de
tarte… Mais ce qui nous intéresse aussi ici, c’est le côté
galerie d’art. Les deux garçons exposent très régulièrement
des photographes, peintres, designers, dijonnais professionnels ou amateurs. On passe un bon moment à la fois
« gastronomique» et visuel. Bravo ! Seul bémol : il y a très
peu de tables, on ne peut pas toujours s’asseoir en soirée.
Ma Belle Parfumerie
6 Rue Vauban, 21000 Dijon
Tél. 03.80.41.84.15
[email protected]
Page Facebook : Ma Belle Parfumerie
À L’OMBRE DE L’OLIVIER
39, rue Auguste Comte
& 09 81 29 55 60 / 06 65 57 19 57
www.leshuilesdelaurette.com
Ouvert du lundi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 14h à
19h30. Ouvert les dimanches de décembre.
Dans cette charmante boutique, vous trouvez tout ce qui
a trait à l’olive. Le fruit est connu depuis l’Antiquité pour
ses bienfaits. Ici, on prend le temps de discuter, de vous
faire déguster et découvrir les multiples déclinaisons de
l’or vert. Il y a tout d’abord les huiles. Philippe Rohrer va
chercher les meilleures qui soient dans des mas en Provence,
et elles sont mises en bouteille sous vos yeux… la meilleure
façon de garantir la traçabilité et l’authenticité de ce que le
propriétaire a sélectionné pour vous ! Elles sont de grande
qualité et quelques gouttes suffiront à relever les saveurs de
vos plats. Essayez-les, vous reviendrez très vite pour remplir
à nouveau votre flacon ! Aux huiles s’ajoutent des tapenades,
un grand choix de vinaigres aux goûts étonnants, des paniers
garnis, des coffrets de dégustation, classique ou ludique, qui
constituent un cadeau original pour vos amis... voilà pour la
partie cuisine et épicerie. L’autre côté, c’est la cosmétique :
toute une gamme de savons, de produits bio ou naturels pour
prendre soin de votre corps, de vos cheveux, de vos mains
et… de votre linge ! La lessive en copeaux de Marseille est
à la fois économique, écologique et sent bon la Provence !
Une adresse futée qui deviendra vite essentielle pour vous !
MA BELLE PARFUMERIE
6, rue Vauban
& 03 80 41 84 15 - [email protected]
Ouvert le lundi de 14h à 19h ; du mardi au samedi de 10h30 à
19h. Cours de maquillage de 20 à 55 E. Maquillage flash : 15 E.
Caroline et sa sœur Virginie ont ouvert ce que l’on appelle
une parfumerie de niche. Pour être plus précis, ici vous
n’entrez pas dans une grande surface mais dans une
boutique qui vous propose des produits rares, de très
grande qualité et made in France pour la plupart. Et sur le
sujet, Caroline en connaît un rayon pour être passée dans
de grandes maisons du parfum. Elle saura vous conseiller
avec précision, sympathie et professionnalisme. Tous les
parfums que l’on trouve ici peuvent être portés par les
hommes comme par les femmes, de tous les âges et ce, peu
importe la saison. Des eaux de Cologne, des eaux de toilette
et des eaux de parfums avec beaucoup de composants
naturels sont exposées sur les étagères. Quant aux créateurs,
il n’y a que des grands : Serge Lutens et ses senteurs de
caractère, Annick Goutal, Terry de Gunzburg et encore la
marque italienne Acqua di Parma. Dans l’ambiance boudoir
des lieux, on se laisse également aller à se faire maquiller
(gamme By Terry) ou à prendre un cours de maquillage,
à se faire manucurer et même profiter d’une épilation des
sourcils. Sachez également que vous trouverez quelques
bijoux de créateurs, des bougies, des vernis et des parfums
solides que l’on s’applique sur la peau.
NOUVEAU
à dijon
s
e
u
q
è
h
t
o
i
l
b
i
b
les
c’est gratuit !
des dvd,
beaucoup
de films
des magazines,
des journaux
des CD,
plein de
musique
des livres,
des bd
DANS LES BIBLIOTHÈQUES DE DIJON, on s’abonne, on emprunte,
on consulte, on profite des animations... et c’est gratuit pour tous !
www.bm-dijon.fr
et moi et
moi et moi !
14
LES FUTÉS DE L'ANNÉE
LE BISTROT DES HALLES
10, rue Bannelier
& 03 80 35 45 07
[email protected]
Ouvert du mardi au jeudi de 12h à 14h et de 19h à 21h30 ;
le vendredi de 12h à 14h et de 19h à 22h30 ; le samedi de
12h à 14h30 et de 19h à 22h30. Carte : 20 E environ. Menu
retour du marché : 16 E. Terrasse.
A la tête de cet excellent restaurant : Nicolas Isnard,
David Le Comte et l’ancien footballeur professionnel
Eric Carrière. Les deux premiers ne sont autres que les
chefs étoilés de l’excellent restaurant gastronomique
l’Auberge de la Charme à Prenois. Dans une ambiance
bar à vin, le Bistrot des Halles vous propose une cuisine
à mi-chemin entre la Bourgogne et la Méditerranée. La
carte change très régulièrement, selon les saisons, mais
certains classiques incontournables refont leur entrée
régulièrement comme « l’œuf en meurette comme on
l’aime en Bourgogne», le bœuf bourguignon et sa pulpe
de pommes de terre truffée. À noter que l’on retrouve
régulièrement un certain nombre de plats végétariens à
base de poisson frais ou encore de gambas accompagnés,
de petits légumes façon wok ou tajine. Pour la pause
méridienne, tous les midis, retrouvez le menu retour du
marché à base de produits plus frais que frais, soigneusement sélectionnés par les chefs ! Mention spéciale pour
la cave à vin où l’on trouve de très bonnes bouteilles, pour
la terrasse chauffée en hiver ainsi que pour la décoration
très réussie. Service pro et sympa !
CARBILLET
58, rue des Forges
& 03 80 30 38 82
www.chocolat-carbillet.com
Ouvert du mardi au samedi de 9h à 19h15 ; le dimanche
de 8h30 à 12h30.
Toujours à la recherche de nouvelles tendances, Guy et son
fils Alexandre proposent des créations qu’il faut absolument
goûter. Entrez dans la très jolie boutique et c’est parti
pour un spectacle en trois actes ! Acte 1 : le chocolat. Une
sélection des meilleurs cacaos du monde dont certains issus
de l’agriculture biologique et équitable… La dernière
création, un chocolat aux notes fruitées et aromatiques,
baptisée Première Signature, est exquise. Vous pouvez
aussi craquer pour les assortiments de chocolats, noirs
ou au lait, au praliné maison, aux amandes d’Espagne,
aux noisettes du Piémont, aux pistaches d’Iran et de
Sicile, à l’orange confite... Les grandes spécialités de la
maison Carbillet sont les Demoiselles de Bourgogne et
les Escargots. A tomber ! Acte 2 : la pâtisserie. Couleurs,
finesse et légèreté au programme. Plus d’une vingtaine
d’entremets savoureux sont à la carte… Nos préférés ? Le
Téméraire (chocolat noir, framboise et cassis) et la Tsarine
(framboise, fraise, pistache). Carbillet propose aussi des
macarons, des sablés et du salé : gougères, quiches,
verrines... mais ce n’est pas tout ! Acte 3 : les glaces. Plus
de 30 parfums sont proposés : Framboise Violette, Mangue
Epicée, Cannelle Spéculoos... Nous vous conseillons aussi
les autres gourmandises glacées comme le Mérida ou
les sucettes glacées… Un enchantement pour les yeux
et les papilles ! L’accueil est inégal mais passez outre, la
qualité et le goût extraordinaires des créations font vite
oublier ce petit bémol.
EIN PROSIT
18, rue Berbisey
& 09 66 88 02 82 / 06 76 11 30 79
[email protected]
Ouvert du mardi au samedi de 10h à 12h et de 15h à 19h.
Guten tag, ein Bier bitte ! Aussitôt demandée, aussitôt
achetée ! Ce paradis de l’authentique bière allemande,
unique à Dijon, a su trouver sa clientèle amatrice de bonne
bière. Stoppons les clichés : la bière peut être un produit
fin ! Ici, il n’y a aucun faux pas car le gérant de la boutique
s’y connaît parfaitement. Il fait importer directement ses
produits d’Allemagne. Toute l’Allemagne y est représentée :
la Paulaner de Munich, la König Ludwig Weissbier de
Bavière, la Krombacher de Rhénanie-du-Nord-Westphalie...
Qui dit contenu dit également contenant, la boutique vend
le verre adapté à chaque bière. Le petit plus de la boutique
est la vente de Jägermeister, un autre alcool typiquement
allemand très apprécié des jeunes renards !
16
LES FUTÉS DE L'ANNÉE
FABRICE GILLOTTE
21, rue du Bourg
& 03 80 30 38 88
www.fabrice-gillotte.fr
Ouvert le lundi de 14h à 19h ; du mardi au samedi de 9h15 à
12h et de 14h à 19h. Fermeture annuelle du 28 juillet au
28 août. Vente en ligne sur le site internet.
Fabrice Gillotte, Meilleur Ouvrier de France, est aujourd’hui
une référence internationale dans le monde du chocolat.
Mais il n’est pas seulement un grand chocolatier, il est
surtout un artiste inspiré qui mêle un graphisme élégant
et précis à des recettes inventives et spectaculaires. Sa
créativité et son talent lui permettent d’être régulièrement
récompensé. D’ailleurs de nouveau cette année, il s’est
vu décerner l’Award du Chocolat, distinction remise par
le Club des Croqueurs de Chocolat et qui récompense les
12 meilleurs chocolatiers mondiaux. Ses nombreuses
créations sont de véritables hymnes au chocolat, de
délicieux hommages à la fève cacao qui évoluent au fil
des saisons et des fêtes. Par exemple, les fêtes passées
ont été placées par exemple sous le signe des fleurs avec
« Pâques and Love» : Lapins Hippies, Chouettes Flowers
Power, Poules Peace and Love ou les cigares en chocolats,
plus vrais que nature pour la fête des pères... On se régale
et on ne s’ennuie pas ! Fabrice Gillotte propose aussi
d’excellents macarons (on peut dire les meilleurs de
Dijon), de la pâte à tartiner (la vraie), des pâtes de fruits,
des caramels… Conseil de renard : passez à l’atelier de
création de Norges-la-Ville pour découvrir les coulisses
de cette maison et craquer par exemple sur les petites
boîtes à déguster Culture thés, divines… Vous pouvez
aussi vous faire plaisir dans l’une des 4 boutiques au
Japon... mais c’est un peu plus loin et on a la chance de
l’avoir sur place, nous ! N’hésitez pas à commander sur
le site en ligne et aux beaux jours, dégustez les glaces
maison, à la boutique ou à emporter. Glaces crémeuses ou
sorbets, tout est évidemment fait maison. Que de plaisirs
raffinés dans cette belle Institution et quel succès encore
à venir car de gros projets sont en préparation, Julien, son
fils, s’y attelle ! Nous, on est fan !
◗ Autre adresse : ZA de Beauregard à Norges-la-Ville
LA FABRIQUE
4, place François Rude
& 03 71 19 18 60
Ouvert tous les jours de 10h à 19h.
Cette boutique, idéalement placée sur la place du Bareuzai,
accueille tout un tas de produits régionaux et du terroir
bourguignon. Vous y retrouvez la ligne des moutardes Fallot
que l’on adore parce que c’est l’un des seuls moutardiers
à encore avoir de la graine de moutarde bourguignonne,
les anis de Flavigny, dont les jolies boîtes de cartons ou en
fer garnissaient les armoires de nos grands-mères. Petites
graines d’anis enrobées de sucre, nature ou parfumées
au réglisse, à la violette, au gingembre... Au rayon pain
d’épices, il n’y a que l’embarras du choix ! Il y a aussi un
rayon tee-shirts et autres objets rigolos, des petites broches,
des sous-verres... Bref, une vraie caverne d’Ali Baba bourguignonne, parfaite pour dénicher des petits souvenirs à
rapporter ou des petits cadeaux à offrir tout au long de
l’année. L’accueil est super sympa, les prix raisonnables et
ils sont ouverts 7j/7 de 10h à 19 heures. On recommande
chaleureusement.
MAISON JEAN-EDWARD GRUHIER
15, rue Marceau & 03 80 73 58 41
Ouvert le lundi et le vendredi de 6h30 à 13h30 et de 15h30 à
20h ; du mardi au jeudi et le samedi de 6h30 à 20h. Livraison
possible (quartier Maladière). Cet endroit mérite un détour
autant pour les savoureux produits qui y sont proposés
que pour le sourire communicatif de Jean-Edward et de
sa compagne. A deux pas de la place de la République,
cette boulangerie régale quotidiennement les habitants
du quartier et fournit la plupart des restaurateurs du coin.
La boutique ne désemplit pas. On y vient tôt le matin pour
chercher une baguette encore chaude, toutes sortes de
pains sont disponibles ou au moment du déjeuner pour un
énorme sandwich, savoureux ! Choisissez entre la formule
duo (sandwich et boisson pour 5,20 euros), trio viennoiserie
(sandwich, boisson et énorme viennoiserie pour 6 euros) ou
trio pâtisserie (sandwich, boisson et pâtisserie pour 7 euros).
Vous pouvez également craquer pour une tartelette salée
chèvre tomate, oignons, poireaux, lardons, poivrons… le
choix est vaste ! Si vous venez à l’heure du goûter, goûtez
l’une des spécialités de la maison, la gigantesque pêche,
un dessert traditionnel quasiment introuvable ailleurs.
Sinon vous avez le choix entre des tartelettes aux fruits, des
millefeuilles, des figues, des Paris-Brest, des tropéziennes
nature ou à la framboise, des flans, des babas au rhum… Le
renard se lèche les babines en pensant à toutes ces délicieuses
pâtisseries ! Surtout, ne passez pas à côté des spécialités de la
maison : le macaron et le panettone. Le macaron est surmonté
de délicieuses framboises et fourré à la crème de pistache,
un délice pour un tout petit prix. Quant au panettone, pour
12 euros, vous régalerez vos convives. Il est tellement bon que
la maison l’exporte jusqu’au Sri Lanka ! Le renard applaudit
cette maison où la bonne humeur est toujours de mise et
où la qualité et le service priment ! Un petit conseil futé :
sachez que le samedi pour trois Pétrisanes achetées, l’une
vous est offerte... Une des meilleures boulangeries de Dijon
et en tout cas la meilleure dans le quartier !
LES NÉGOCIANTS
6, rue Bannelier & 03 80 34 12 86
http : //brasserielesnegociants.com/
[email protected]
Ouvert toute l’année. Du lundi au samedi de 11h à 23h. Service
en continu. Carte : 18 E environ. Menu enfant : 9,80 E. Formule
du midi : 15,80 E. Formule du soir : 25 E. Brunch tous les
dimanches. Terrasse. Animations.
Les négociants ne sont plus les petits nouveaux qui s’installaient l’année dernière. Ils ont fait leur place sur les Halles et
ont su conquérir leur clientèle. Ici, vous découvrirez le concept
de brasserie revisité dans son intégralité ou presque par les
responsables Alexandre Quercia et Alban Rapezzi. Pour le côté
classique, vous retrouverez une formule du midi (entrée, plat,
dessert), une formule du soir et un joli menu « Noupi» pour
les enfants (plat, boisson, dessert). Du côté de la carte (qui
change à chaque nouvelle saison) on trouve de tout : salades,
pizzas, viandes, poissons, pâtes… Tout y est, et finalement
on se dit que le rapport qualité–prix n’est pas si mal pour
des plats plutôt très recherchés pour une brasserie, comme
ce tartare du chef façon « vignerons» mariné au cassis noir de
Bourgogne. Ici, on ne fait pas les choses à moitié… si on vous
sert des gambas, on vous les apporte en wok avec des nouilles
soba, des petits légumes et de la coriandre toute fraîche.
LES FUTÉS DE L'ANNÉE
Pour les pâtes, repassez à l’approche de l’hiver, vous aurez
plus le choix et les plats seront plus travaillés. Et pour arroser
tout cela, accompagnez votre plat d’un cocktail « sweet, sour
and strong» (sucré, acide et fort), qui est une autre spécialité
de la maison ou d’un grand cru (et il y en a beaucoup). On
aime toujours les cadres atypiques aux ambiances diverses
et variées (vintage, nature, etc.) mis en valeur grâce à un jeu
d’éclairage finement pensé. Concernant les soirées, elles y sont
organisées en nombre, surveillez le calendrier.
PALMARÈS DU PETIT FUTÉ
LES PETITES GRAINES
3, rue Auguste Comte & 03 80 29 49 73
www.lespetitesgraines.fr
[email protected]
Ouvert du lundi au samedi de 9h à 18h30.
Gaëlle et Olivia ont contribué à insuffler une nouvelle
dynamique au quartier des antiquaires. Les Petites Graines
occupent vos enfants aussi bien à la maison que dans un
espace dédié qui ressemble à un centre aéré… en mieux !
L’aire de loisirs, dédiée aux enfants de 0 à 10 ans, prévoit
des activités de toutes sortes sous forme d’ateliers : anglais,
théâtre, éveil corporel, éveil musical, arts plastiques…
Chaque séance, limitée à 8 enfants, est prise en charge
par des intervenants qualifiés que les deux jeunes femmes
sélectionnent soigneusement. Objectif : occuper vos
enfants intelligemment le mercredi, par exemple. On
trouve également un petit côté boutique qui permet de
se procurer des jeux ludiques et originaux où le made in
France est privilégié. Vous trouverez également quelques
meubles vintage, du linge de lit, des accessoires, de la
décoration… bref, tout ce qui tourne autour des kids.
LE PIANO QUI FUME
36, rue Berbisey
& 03 80 30 35 45
www.lepianoquifume.fr
[email protected]
Ouvert le lundi et le mardi le midi ; du jeudi au samedi
le midi et le soir. Menus de 16 E à 33 E. Carte : 18 E
environ. Formule du midi : 12,50 E. Vin au verre. American
Express, Diners Club. Terrasse. Climatisation.
Didier Robert, le patron et le chef du Piano qui Fume
depuis 10 ans, concocte des plats donc les jus, sauces,
terrines et desserts sont réalisés dans les cuisines et
non livrés et réchauffés. Ici, vous mangerez bien. La
petite salle accueille une trentaine de couverts dans
une ambiance chaleureuse : murs en pierre, poutres
apparentes, devanture en bois et le bonus : une terrasse
(10 couverts), confortable en été, installée du côté d’une
rue peu empruntée. La cuisine est gastronomique et pas
excessivement cher, une chance ! Cette année on a goûté
la formule du midi qui compte une entrée et un plat à prix
raisonnable. La maîtresse des lieux nous apporte, pour
débuter, un velouté de petits pois et asperges agrémenté
de tout petits bouts de chorizo… un délice digne des
grands restaurants. Une mise en bouche parfaite. On
poursuit avec un faux filet poêlé surmonté de beurre
persillé, accompagné de courgettes craquantes et d’une
tarte à la pomme de terre fabuleuse. On s’est laissé aller
à ajouter un dessert : une assiette de fromages du coin.
Pour arroser le tout, un verre de Maranges parfaitement
fruité. Un café, et le tour est joué. Une petite note pour
un grand repas !
17
LES FUTÉS DE L'ANNÉE
RÉPUBLIQUE STORE CONCEPT
12, rue Marceau
& 03 80 39 96 46
www.ricarddecoration.com
[email protected]
Derrière ce tout nouveau concept store vintage incontournable se cachent les gérants de Ricard Décoration,
deux garçons dans le vent si on ose dire : Fred et Hervé.
Friands de décoration, de nouveaux matériaux, de design,
ils ont créé cette annexe à leur entreprise et l’ont pensée
comme une boutique à part entière. Stylisée au maximum,
on y trouve des objets d’art, de première ou de seconde
main, de créateurs dijonnais et d’ailleurs, des accessoires
en tous genres ainsi que des fripes triées sur le volet. Il
y en a pour tous les budgets et les pièces partent assez
vite, donc il faut régulièrement venir jeter un coup d’œil.
Digne des boutiques parisiennes, c’est le lieu à la mode
où se rendre qui pourrait rapidement évoluer en quelque
chose de très chaleureux…
RESTAURANT SO
15, rue Amiral Roussin
& 03 80 30 03 85
Ouvert toute l’année. Du lundi au samedi le midi et le soir.
Réservation recommandée. Carte : 40 E environ. Formule
du midi : 15 E (entrée + Plat ou Plat + Dessert. 17 E pour
Entrée + Plat + Dessert). Le soir : 27 E (Entrée + Plat +
Dessert). 35 (Entrée + Poisson + Plat + Dessert).
Après avoir fait ses classes dans les cuisines de Robuchon
à Tokyo, de Peugeot à Pernand-Vergelesses et de Derbord
à Dijon, le talentueux et si modeste chef So Takahashi a
ouvert son propre restaurant en plein centre de Dijon,
en face du Tribunal. La vitrine du restaurant est simple
CITY TRIP
BY
et discrète. On ne peut imaginer que l’on mange aussi à
l’intérieur ! L’accueil est assuré par son épouse, toujours à
l’écoute et touchante de gentillesse. Ici, il n’y a pas de carte
fixe mais des plats qui changent toutes les semaines, au
gré du marché et des envies du chef qui fait preuve d’une
superbe technique et qui ne manque pas de créativité.
Il travaille des produits frais, souvent nobles, mais sans
fioriture. Nous avons commencé par une entrée d’une
finesse extrême (thon blanc et compote de légumes à la
sauce pistou), puis avons choisi le cabillaud à la sauce chorizo
avec des courgettes au curry. Quelle brillante alliance de
saveurs ! Nous avons terminé par une soupe à l’abricot et à la
verveine servie avec une glace au yaourt. On a longuement
hésité entre ce dessert frais et l’autre proposé ce jour-là :
la patate douce à la vanille, servie avec une ganache à la
fève de tonka et une glace à la myrtille… qui avait l’air,
elle aussi, délicieuse. Et pour couronner le tout, So est un
excellent connaisseur des vins de Bourgogne. Il n’y a qu’à
observer l’ardoise au fond de la salle : une longue liste de
vins prestigieux. Une adresse à connaître absolument. Pour
un prix tout à fait abordable, vous dînez aussi bien que dans
certains restaurants étoilés... Attention : la salle ne compte
qu’une vingtaine de couverts, alors pensez à réserver !
SEMEIA BAR
23, rue Jean-Jacques Rousseau
www.semeia-bar.com
l
Ouvert du mardi au samedi de 11h à 23h. Lundi sur réservation.
Wifi gratuit. Terrasse. Animations.
Le Semeia bar, c’est le bar à signes culturels unique en son
genre à Dijon. Explications. Pour bien comprendre, le patron
Stéphane Hanquet est sourd profond de naissance et comme
n’importe qui, il ressent le besoin de communiquer avec le
plus grand nombre. Et si nous, les entendants, nous ne faisons
pas l’effort d’aller vers les personnes malentendantes, alors
elles viennent à nous. L’occasion d’apprendre à signer, un peu,
et de se faire de nouveaux amis. En buvant un café, vous aurez
l’occasion d’échanger avec des personnes malentendantes,
de vous faire des amis, mais aussi d’apprendre à signer. Tout
d’abord, on lève la tête et on observe les télévisions installées
un peu partout. Des diapositives défilent et tout à coup, on
apprend à dire « café» ou « bière» en langage des signes.
Pour aller plus loin, on vous invite à participer aux initiations ludiques à la langue française des signes (LSF). Autre
originalité, ici, on retrouve régulièrement des expositions
de peintures, de photographies et d’autres œuvres d’art.
Pour ce qui est de l’animation, ne manquez pas les sessions
Drink and Draw. Le principe ? On s’installe à une tablée et
on dessine, que l’on soit professionnel ou pas. Découvrez
également le soundpainting, un langage gestuel de création
artistique multidisciplinaire en provenance de New York. Côté
décoration, levez la tête et admirez le plafond singulier tout
en relief, composé de triangles en bois qui pointent vers le
bas. Un dernier mot : ce n’est pas parce que le patron est
sourd qu’il néglige la musique, au contraire ! Alors, pour
tout ça, on recommande chaleureusement le Semeia bar.
WEEK-ENDS ET
COURTS SÉJOURS
LA PETITE COLLECTION QUI MONTE
plus d’informations sur
www.petitfute.com
PALMARÈS DU PETIT FUTÉ
PRIMADONNA COLLECTION
43, rue du Bourg
& 03 80 49 81 12
www.primadonnacollection.com
Ouvert le lundi de 14h à 19h ; du mardi au samedi de
10h à 19h.
Premium au centre ville, c’est terminé ! Ce magasin de
vêtements orienté jeunes a fermé ses portes pour laisser
place à Primadonna, une marque italienne de chaussures
et d’accessoires pour femmes dont on ne peut plus se
passer. On se réjouit de son installation à Dijon car on peut
désormais trouver de vrais jolis chaussures italiennes, de
tous les styles (compensées, à talon, baskets, spartiates,
ballerines…) à tous les prix : de 15 à 40 E environ. Du
côté de la qualité, on ne vous ment pas. Si ce n’est pas
du cuir véritable, ce n’est pas pour autant une chaussure
qui va se décomposer en deux mois. Avec chaque paire
vous trouverez un accessoire qui l’accompagne : un sac
à main, une montre, un collier, un foulard, des boucles
d’oreilles… On adore pouvoir assortir le tout ! Et le petit
plus c’est l’accueil de Jamila, la gérante, qui est parfait !
Souriante et serviable, elle vous donnera toujours un petit
conseil indispensable comme le fait que les arrivages se
font toutes les deux semaines… Avis aux intéressées !
19
20
LES FUTÉS DE L'ANNÉE
LA SUITE
Hôtel Aubriot
40, rue des Forges
& 03 80 48 63 17 - www.salon-lasuite.com
[email protected]
Ouvert le lundi, le mardi, le jeudi et le vendredi de 9h15 à 19h ;
le samedi de 9h15 à 17h. Salon de coiffure : sur rendez-vous.
Entrée libre pour le coin boutique. Tarifs : Femmes : Coupe
59E. Brushing entre 27 et 37 E (selon longueur). Couleur
à partir de 37 E. Soins à partir de 10 E. Hommes : Coupe :
29 E. Barbier : 35 E.
Ceux qui aiment l’art, le design, le vintage, les hauts
plafonds, les moulures, la récup’ et même l’humour décalé
vont adorer ce salon de coiffure / boutique. Vous avez
bien lu, voilà un salon qui change votre look de A à Z.
Procédons par étapes. Rendez-vous rue des Forges, tout
près de la place du Bareuzai, au numéro 40 exactement.
Non, vous ne rêvez pas, vous êtes bien devant l’hôtel
particulier Aubriot. L’un des plus beaux de la ville, il date
du XIIIe siècle et son toit est composé de tuiles vernissées
typiquement bourguignonnes. Sonnez et passez les portes,
montez jusqu’au premier étage et profitez de la beauté
des lieux. Avant même de vous faire couper les cheveux,
vous serez déjà comblés. Le lieu est sublime et l’accueil
de Manuela et Arnaud est charmant, alors n’hésitez pas à
mettre votre tête entre leurs mains ! Le bonus est donné
aux hommes qui pourront se faire entretenir la barbe, à
l’ancienne, pour 35 E. Côté originalité, le salon est aussi une
boutique « so vintage» où vous retrouverez des accessoires
modes incontournables : sacs à main, pochettes, bijoux,
foulards… qui changent tous les 2 mois. Et pas besoin de
se faire couper les cheveux pour avoir accès à la boutique.
Alors qu’attendez-vous pour visiter les lieux ? Un conseil,
pour une coupe super, appelez ou passez bien à l’avance.
Le carnet de rendez-vous est souvent bien rempli Comptez
parfois jusqu’à une semaine de délais. Mais, on vous l’assure,
cela vaut vraiment le coup d’attendre pour passer entre
les mains de l’un des coiffeurs les plus doués de la ville !
VAPO’TIZ
2, avenue Raymond
Poincaré
& 09 84 17 27 72
[email protected]
Tram T1 direction Quetigny arrêt Poincaré.
Parking gratuit pour les clients.
Ouvert du lundi au samedi de 10h à 12h et de 14h à 19h.
Chèques non acceptés.
Les boutiques de cigarettes électroniques fleurissent un
peu partout dans Dijon mais certaines sont plus accessibles, pratiques, et moins bondées que les autres. C’est
le cas de Vapo’tiz, spécialiste des cigarettes électroniques
de toutes sortes : simple, colorée, décorée, fine, grande,
plus ou moins puissante… On trouve de tout même des
e-pipes, e-cigares et e-chichas. Du côté des e-liquides,
ici on fait du made in France et du 100% bio. Autrement
dit, ça ne pique pas la gorge et vous aurez accès à tout
un panel de goûts différents : fraise, café, tabac, cigare,
jasmin, thé vert, menthe, noisette, chocolat, caramel,
pomme, vanille et bien d’autres. L’avantage : composez
votre e-cigarette vous-même en choisissant votre batterie,
votre clearomizeur, votre tour de cou et même votre
pochette pour transporter le tout !
VILLA VAUBAN
15, rue Vauban
& 03 45 83 07 76
Menus de 28 E à 36 E. Plat du jour : 14 E. Accueil des
groupes. Terrasse.
La Villa Vauban a pris ses quartiers dans cette magnifique
rue piétonne... Un nouveau restaurant pour un chef déjà
connu à Dijon car Xavier Pernot n’est autre que l’ancien
patron du Rousseau (rue Jean–Jacques Rousseau). Le
moins que l’on puisse dire c’est que le chemin parcouru
depuis n’est pas négligeable. Ici, la décoration est parfaite,
stylisée et moderne à la fois. Des palmiers argentés dans
la salle intérieure, des lampes industrielles au–dessus des
tables (dont une grande table ronde pour les réunions entre
amis ou en famille), une terrasse calme et accueillante. Bref,
nous apprécions définitivement l’ambiance. Du côté de la
carte, pas de déception non plus. Les plats sont élaborés
avec des produits frais sélectionnés au fil des saisons. Nous
avons essayé le burger de bœuf haute gamme au lard
fumé et l’ami du Chambertin, un délice ! Accompagné de
frites maison (aucun doute là-dessus), il vous régalera. En
dessert, nous avons opté pour le mousseux au chocolat dont
la base est un gâteau qui trempe délicatement dans un
délicieux coulis jaune aux fruits exotiques. Une expérience
à réitérer absolument, un chef charmant et talentueux !
FESTINS DE BOURGOGNE
23, route de Beaune
MARSANNAY-LA-CÔTE
& 03 80 54 39 3
www.festins-traiteur.fr
[email protected]
Ouvert du mardi au samedi de 8h30 à 19h30. Livraisons
possibles le lundi. Plateaux-repas. Réceptions. Cocktails.
Buffets. Epicerie fine. La formule du midi (entrée plat et
boissons) est à 8,65 E. Chèque Restaurant.
Festins de Bourgogne est le traiteur à choisir pour réussir
et concocter vos cocktails, buffets avec ou sans service,
repas d’entreprise, de galas, mariages, baptêmes... Il peut
servir des repas allant d’une à... plus de 4 000 personnes !
Vous retrouvez, dans la somptueuse boutique d’un rouge
chaleureux, une carte riche et variée, qui change à chaque
saison, entièrement préparée avec des produits frais.
Petits fours salés et sucrés, entrées chaudes et froides
(samoussas de lotte aux petits légumes, mystères de
foie gras...), foies gras faits maison goûteux et savoureux,
viandes et volailles, poissons et crustacés... Les plats mis en
scène ravissent nos yeux avant d’affoler nos palais : c’est
esthétique, graphique, raffiné, recherché... On ressent
parfaitement le travail accompli dans les règles de l’art
et dans le respect du savoir-faire. De l’apéritif au dessert
en passant par les vins, pour toutes vos réceptions, pour
un cocktail, un buffet ou pour un simple dîner, n’hésitez
pas à faire appel au seul membre du réseau « Traiteur de
France « de toute la Bourgogne. Une très belle maison
avec un personnel aux petits soins et des tarifs accessibles,
réputée bien au delà de la Bourgogne !
◗ Autres adresses : 211 Avenue Daumesnil
– 75012 Paris Tél : 01 43 44 86 36. Ouvert tous les jours
de 8h à 21h30. • Route de Beaumont – 89250 Chemillysur-Yonne Tel : 03 86 47 94 00
LES PAS FUTÉS DE L'ANNÉE
21
PALMARÈS DU PETIT FUTÉ
Les pas futés
de l'année
456
O’BAREUZAI
3, rue François-Rude
& 03 80 23 57 34
Ouvert tous les jours de 8h à 23h. Formule du midi 12 E (plat
et dessert). Tartines autour de 12 E. Chèque Restaurant.
Wifi. Terrasse. Animaux acceptés.
Cette brasserie–salon de thé–café–restaurant, est
installée sur la très jolie place François Rude aussi appelée
place du Bareuzai. La terrasse donne sur le carrousel au
style ancien situé en plein milieu de la place. Le temps est
capricieux, peut-être apprécieriez-vous de vous abriter bien
vite sous les parasols chauffés (en hiver) ou dans la jolie salle,
avec l’envie irrésistible d’un cappuccino mousseux. Coussins,
fauteuils club... La salle est confortable, la décoration est de
bon goût, avec de petites touches originales : de bas-reliefs
en bois décorent le mur principal, des ampoules dépareillées
sont suspendues à des cordages rouges, les lustres sont
hyper design... Une décoration irréprochable mais qui ne
peut pas tout rattraper ! En effet, dire que l’accueil n’est pas
des plus sympathiques est un euphémisme et le service est
long, très, très long... que vous soyez installé en terrasse,
en salle ou à l’étage ! Là haut, bien que le décor soit très
chouette, on est très à l’étroit pour manger surtout lorsqu’on
est installé tout près des toilettes. La dernière fois, nous
avons attendu (accrochez-vous bien…) 1 heure 45 avant
d’être servis ! alors que nous avions précisé en arrivant que
nous avions un train à prendre. Les tartines que nous avions
commandées sont arrivées sans même que la serveuse
s’excuse pour l’attente…. et les produits (pain, saucisse,
fromage) n’étaient pas de toute fraîcheur. Bref, un conseil :
évitez de venir manger ici… Si vous voulez prendre un verre
et que vous êtes prêt à vous armer de patience, le choix
est vaste notamment au niveau des boissons chaudes :
thés proposés à la carte, ou cafés grands crus. Toutes les
boissons chaudes sont servies avec un macaron à l’amaretto
ou une tranche de quatre-quarts. A l’heure de l’apéro, ce
sont des frites fraîches qui vous attendent… quand les
serveuses daignent vous les apporter. Allez, on retentera
l’expérience quand même… en espérant que le service
et la cuisine s’améliorent…
22
LES PAS FUTÉS DE L'ANNÉE
456
MEMPHIS COFFEE
51, rue de Longvic
CHENÔVE
& 03 80 27 31 70
www.memphis-coffee.com/fr/
[email protected]
Prendre le Bus ligne L4 en direction de « Chenôve – CHENOVE C. Cial» Descendre à l’arrêt « Chenôve
– Charton»
Ouvert tous les jours de 12h à 23h. Service en continu. 10 - 30 E. Accueil des groupes.
Bienvenue dans les Etats-Unis des années 50, ou si vous préférez dans votre film préféré : Grease. On s’attend à tout
moment à voir John Travolta passer les portes du restaurant en chantant. Effectivement, la décoration est de circonstance : banquettes en skaï pailleté, jukebox, plaques d’immatriculation, vieilles pompes à essence, statue d’Elvis Presley,
carrelage noir et blanc… Même les serveurs ont une tenue particulière. Tout y est ! Et ce sont les seuls points forts de
ce restaurant… Une fois installé on prend votre commande pour les boissons mais pas pour votre repas. Nous avons
opté pour la boisson à volonté. Nous pensions pouvoir nous servir seuls, à notre soif, mais nous découvrons qu’il faut
lever la main et appeler la serveuse chaque fois que nous voulons voir notre verre rempli. Il faut donc souvent attendre
et interrompre notre discussion ou notre repas. Pas très agréable. Quant au hamburger (pas donné tout de même),
on nous l’apporte en nous précisant que le chef était trop lent et donc que la serveuse elle-même s’est occupée de la
réalisation du plat… Résultat : une cuisson saignante du steak au lieu qu’elle soit à point, avec une tranche de bacon
épaisse et caoutchouteuse immangeable à l’intérieur. L’assiette est garnie de coleslaw en portion extrêmement réduite
et au goût de terre. Le seul aliment appréciable : les frites. Un rapport qualité–prix malhonnête ! En résumé, nous
avons été très déçus par le Memphis Coffee que nous ne recommandons pas, bien au contraire !
Les nouveautés de ma ville
Restaurants  24
Hébergement  28
S’amuser – Sortir  29
Sports – Loisirs  31
Shopping – Mode – Cadeaux  31
Produits gourmands – Vins  35
Beauté – Bien-être  37
Maison – Déco – Jardin  37
Visites – Points d’intérêt  40
© Florian Villesèche
© Edyta
- Fotolia
Pawlowska - Fotolia
24
RESTAURANTS
Restaurants
„ L’ARDOISE
3, rue Claus-Sluter
& 03 80 29 93 21
Accueil des groupes. Terrasse.
Voici un nouveau venu dans le paysage des restaurants
dijonnais et même dans la gastronomie bourguignonne. En
effet, l’Ardoise est le premier restaurant dijonnais dont les
viandes sont entièrement hallal et certifiées par la grande
mosquée de Paris ou de Lyon. Attention, ce n’est pas pour
autant qu’on vous sert des plats typiquement méditerranéens. Stop aux clichés, ici on revisite la gastronomie
française selon les rites musulmans et sans alcool. Ici, on
vient déguster de la souris d’agneau confit à l’ail, du filet
de bœuf au foie gras, des brochettes de poulet au curry,
des salades César, un carpaccio de bœuf et bien d’autres
plats traditionnels. Le chef annonce même un bœuf
bourguignon hallal et sans alcool à venir. Du côté des
boissons sans alcool, il y a de l’inventivité avec des mojito
aux fruits, des pina colada, une « eau» non pétillante à
0° à base de cépage de Chardonnay et bien d’autres. Du
côté des lieux, deux salles permettent d’accueillir plus de
100 personnes dans une décoration moderne et épurée
dans les tons de gris et de rose. On apprécie la terrasse en
été. Seul bémol : il faut se renseigner pour savoir que le
restaurant est entièrement hallal et soumis aux préceptes
du Coran, aucune mention ne figure sur la vitrine.
„ BRASSERIE DES BEAUX-ARTS
square des Ducs
& 03 80 66 45 36
Ouvert du mercredi au lundi de 8h30 à 21h. Terrasse.
Le bar de la cour, c’est (déjà) terminé ! Après un échec
cuisant des premiers gérants de ce bar–brasserie–restaurant du musée des Beaux Arts de Dijon, entièrement rénové,
une nouvelle équipe prend la relève. Guillaume Bortolussi,
gérant du Café Gourmand et associé du Dr Wine ainsi
que Frédéric Guilland, ancien chef d’un restaurant trois
étoiles et consultant culinaire, ont donc repris les rênes. La
décoration a donc complètement changé, dorénavant on
s’installe dans une ambiance boudoir des années 70 avec
bibliothèque, petites lampes et canapés confortables. La
terrasse dans la cour de Bar est toujours là et on s’en réjouit
car le cadre est idyllique. Côté assiette, faites votre choix
parmi 4 entrée, 4 plats, 4 desserts pleins de promesses. De
bons plats de qualité, bien executés, qui ne sont pas perdus
parmi une longue carte. Un bon point ! Les produits sont
locaux et de saison, c’est pourquoi la carte est amenée à
changer régulièrement. Restez à l’écoute !
„ BURGER STATION
23, avenue du Drapeau
& 03 80 30 66 66
www.burgerstationdijon.com
Ouvert du lundi au jeudi de 11h à 14h et de 18h à minuit ;
du vendredi au dimanche de 11h à 14h et de 18h à 1h.
Menus de 5,90 E à 10,30 E. Menu enfant : 4,90 E.
Livraison minimum 12 E.
On le sait, notre problème avec l’enseigne Mc Donalds
c’est qu’elle ne livre pas à domicile et pourtant, parfois,
on aimerait tellement ! Burger Station, c’est un petit peu
l’alternative à cette épine dans le pied. Soit on va manger
sur place sur l’une des chaises de bar qui nous attend, soit
on commande. En gros, on a le choix entre trois menus :
ultra, méga géant selon sa faim. Du côté des prix, on ne se
plaindra pas, ça reste vraiment peu cher et c’est un bon plan
pour les fins de mois. Petit bémol : les végétariens n’auront
pas droit à un seul hamburger, tous à base de viande, ils
devront se contenter d’une salade tout ce qu’il y a de plus
classique. Quant aux petites faims, elles trouveront des
wraps, des wings, des nuggets et des hamburgers tout
simples. Une vraie adresse à l’américaine !
„ CASA NOSTRA ................... Italien et pizzeria
30, rue Berbisey
& 06 74 03 71 66
Ouvert le lundi soir de 19h à 23h ; du mardi au samedi le
midi de 12h à 14h30 et le soir de 19h à 23h ; le dimanche
soir de 19h à 23h. Menus de 13,90 E à 16,90 E. Carte :
Une nouvelle aile à la Toison d’Or !
La Toison d’Or s’est agrandie pour notre plus grand plaisir. Vous le savez sans doute, l’enseigne Primark a choisi
notre centre commercial préféré pour ouvrir son deuxième magasin en France ! Dans la nouvelle aile qui mène à
ce temple de la mode, retrouvez plein d’autres nouvelles boutiques de prêt-à-porter tendance pour les femmes,
les hommes et les enfants (Kaporal, Blue Box, Little Marcel, Desigual, Sergent Major, H.E. by Mango…), de super
magasins de déco (La Chaise Longue, Du Bruit dans la Cuisine, Hema…), des bijoutiers, des chocolatiers et des
restaurants pour tous les gourmands ! The Little Italy Shop, Tran Express, Madras (un traiteur indien), Crêp’Eat…
et un Hippopotamus. Des heures de shopping et de gourmandise en perspective dans un centre plus beau, plus
grand, plus lumineux ! Merci La Toison !
„ CENTRE COMMERCIAL TOISON D’OR
Route de Langres
& 03 80 74 18 88
RESTAURANTS
„ CHABA THAÏ ................................Thaïlandais
31, rue Chabot-Charny
& 03 80 31 39 53 - [email protected]
Ouvert toute l’année. Ouvert tous les midis et soirs sauf
le dimanche soir. Carte : 15 E environ. Formule du midi :
14 E. Vin au verre. Plats à emporter.
Enfin un bon restaurant thaï à Dijon ! Le Théâtre des sens a
fermé ses portes et a été repris par un couple de Thaïlandais.
Ils ont entièrement refait la déco : murs blancs et framboise,
photos de plages paradisiaques, tissus colorés et véritables
orchidées sur chaque table. C’est tout beau, tout neuf !
Ma-gni-fi-que ! A peine installé, on vous offre des mises en
bouche locales, épicées juste comme il faut. Puis vous avez
le choix entre de nombreux plats thaï et uniquement thaï.
On a choisi l’une des spécialités du chef : le poulet grillé à
la citronnelle avec une salade de papaye. Un délice ! C’est
bon et sain ! En dessert, quelques tranches de mangue
mûre juste comme il faut, servies avec un riz au lait de
coco. Pour ceux qui ont eu la chance d’aller là–bas, on s’y
croirait ! Pour les autres, vous aurez envie de partir à Phuket
en sortant ! Seul bémol : pas de menu le soir, tout est à la
carte alors c’est un peu cher… mais toujours moins qu’un
billet d’avion pour Bangkok ! Si vous emportez, les plats sont
à moins 10% et le midi, le menu est proposé. Bref, si une
envie d’exotisme vous prend, courez rue Chabot-Charny !
Dépaysement garanti !
„ CRÊP’EAT
Centre commercial Toison d’Or
& 03 80 33 48 84 - www.crepeat.com
Ouvert du lundi au vendredi de 10h à 20h ; le samedi de
9h à 20h. Service continu. Carte : 6,90 E environ. Menu
à partir de 8,90 E avec galette ou salade + dessert +
boisson. Vente à emporter.
Crêp’eat est né de la rencontre entre un Breton, Axel Le
Pomellec, et un Auvergnant, Tristan Poussard. Les deux
jeunes gens ont créé en 2010 une marque de restauration
rapide autour de la crêpe. L’enseigne est arrivée à Dijon
avec l’agrandissement de la Toison et on est bien contents !
L’idée est simple : vendre des crêpes à emporter, tout en
respectant la tradition bretonne et en mettant l’accent sur
la qualité des produits. Les recettes de galettes ne sont
pas très originales (épinards, saumon, raclette, jambon,
emmental…), mais les produits sont frais et de qualité. Bien
mieux qu’un sandwich pour une pause déjeuner rapide !
Le choix est plus vaste pour les crêpes sucrées. On a adoré
la crêpe au Kinder ! Et pourquoi ne pas passer à l’heure du
goûter pour se faire un petit plaisir ultra-gourmand en
dégustant une gaufre au spéculos ? Nous, on ne résiste pas !
„ GINA................................. Italien et pizzeria
Place du Marché, 18, rue Odebert
& 03 80 30 68 06
Ouvert du lundi au samedi le midi et le soir. Sans réservation.
Carte : 14 E environ. Menu enfant : 8 E. Formule du midi :
10 E. Vin au verre. Terrasse.
Les halles de Dijon accueillent un nouveau restaurant : le
Gina. Vous l’aurez deviné grâce à son nom, c’est un restaurant
italien dont la décoration intérieure a été soignée. Les
prix sont accessibles et même tout petits, dirons-nous,
comme pour la formule du midi avec plat et dessert du
jour. Et celle-ci est même servie le samedi ! Lorsque nous
sommes passés, la proposition du chef était une salade de
filet mignon avec feta et en dessert, une coupe de fraises
au mascarpone. Pour goûter à quelque chose de plus
authentique, il faut piocher dans la carte. Vous trouverez
un bon choix de pâtes dont les noms sont ceux des sauces :
arrabbiata, pesto, verdura, bolognaise, aux sardines, etc.
Pour les plus gourmands, il y a aussi les pâtes farcies !
Du reste, vous pourrez également goûter à des gratins
ou des lasagnes, à prix réduit là aussi. Et pour ceux qui
viennent entre amis déguster un verre de vin, vous pourrez
l’accompagner de petites douceurs : planchas (charcuterie,
fromage, ou les deux), saucissons, pâtés corses, paninis…
La terrasse est très agréable ! Bonne visite.
LES NOUVEAUTÉS DE MA VILLE
16 E environ. Menu enfant : 9 E. Formule du midi : 13,90 E
(entrée + plat ou plat + dessert). Terrasse. Vente à emporter.
Sur place et à emporter -10%.
Le tout nouveau restaurant italien à tester absolument est
sans aucun doute le Casa Nostra. Avec des chefs siciliens en
cuisine, on vous propose ici une cuisine fraîche, originale
et typiquement italienne. Nous avons goûté pour vous
la formule du midi, très abordable. En entrée, nous nous
sommes régalés autour d’une spécialité du restaurant : la
mozarella. Celle-ci était fumée (une rareté !), accompagnée
de pesto et de pain–pâte à pizza imbibé d’huile d’olive.
En ce qui concerne le plat : des tagliolini frais (de fins
spaghetti) surmontés d’aubergines, de mortadelle et de
pistache. Le chef nous propose d’ajouter du parmesan,
et il a raison car le plat n’en est que meilleur. Quant au
dessert, une panna cotta au chocolat qu’on peine à finir
seul, tant elle est gourmande. En résumé, un très bon
repas. Côté décor et ambiance, nous vous invitons à vous
installer en terrasse (devant le restaurant) ou dans l’une
des deux salles à l’intérieur. Moderne, épuré mais malgré
tout stylisé, le restaurant vous invite à entrer. N’hésitez pas.
25
26
RESTAURANTS
„ L’HORLOGE
Parc commercial de la Toison d’Or
Niveau 0
& 03 80 35 61 77
http : //www.latoisondor.com
Ouvert du lundi au vendredi de 10h à 22h ; le samedi de 9h
à 22h. Plat du jour : 9,10 E.
Vous l’aurez compris, la Toison d’Or a ouvert une nouvelle
aile et avec ça, a accueilli de nouveaux commerces ! Parmi
les restaurants qui ont ouvert leurs portes, on retrouve
l’Horloge, ouvert par Armenio, le même qui est à l’origine du
restaurant Grain de sel situé dans le quartier des antiquaires.
On aime la décoration un peu vintage, un peu boisée, où se
mêlent selles de vélos et vieux guidons sur les murs. Ce que
l’on préfère ? La lumière ! Le lustre est composé de bouteilles
de vin vides traversées par des led. Côté assiette, on retrouve
une carte de brasserie, qui sert toute la journée, avec des
plats plus ou moins de terroir. Retrouvez notamment
des œufs en meurette, de la tête de veau, des cuisses de
grenouilles mais aussi des moules–frites, des entrecôtes,
des steaks à cheval... Une bonne adresse bistro–gastro où
faire une pause après avoir couru les magasins.
„ IN TEGLIA ......................... Italien et pizzeria
quartier des antiquaires
18, rue Lamonnoye
& 03 80 45 59 23
[email protected]
Ouvert du lundi au samedi de 11h30 à 14h30 et de 18h
à 21h30. Formule du midi : 11,90 E (avec le dessert :
14,50 E). Terrasse. Vente à emporter.
Voici un nouveau venu parmi les restaurants italiens
dijonnais, et pas n’importe lequel. Aymeric Chapon a
souhaité créer une vraie pizzeria digne de celles que l’on
peut trouver à Rome. Le concept ? Choisissez parmi les
quatre bases de pizza : rossa, rossa deluxe, bianca ou
asciutto et ajoutez les ingrédients qui vous font envie
(légumes, délicieuse charcuterie fraîche, fromage). En
résumé, vous composez vous-même votre pizza préférée.
Vous pourrez déguster votre plat sur place (attention, il
y a peu de places, pensez à réserver) ou chez vous en
emportant. Vous pouvez choisir au poids, à la romaine ou à
la coupe. En ce qui concerne les desserts, ils sont réalisés par
la Cuisine de Madeleine située juste à côté. On se régale !
„ MARINADE
place François Rude
& 06 17 43 12 98
www.marinade-dijon.com/
Ouvert du lundi au samedi de 10h à 19h. Ouvert le dilmanche
uniquement l’été. Menus de 8,90 E à 9,90 E. Carte : 8 E
environ. Vente à emporter.
La patron du O’Bareuzai, bien installé place François Rude
avec une décoration irréprochable, se lance dans une
nouvelle aventure gustative quelques mètres plus loin. Ainsi
est née la Marinade, ce nouveau concept d’établissement
qui propose des sandwiches et des brochettes sur place ou
à emporter. En gros, on achète un sandwich accompagné
d’une brochette ! Vous sont proposées deux formules
alléchantes avec un sandwich, un accompagnement et
une boisson (pour la formule la plus onéreuse, sans la
boisson pour la moins chère). Tout en haut de la liste : un
sandwich végétarien pas fade avec brochette marinée à la
courgette, à l’aubergine et aux tomates confites. Du reste,
les sandwiches sont classés par chair : poisson, bœuf, porc
et poulet, tous d’origine française. Toutes les recettes sont
parfumées et ont du goût pour une collation prise sur le
pouce. On peut agrémenter le tout de frites fraîches ou
de salade et se faire plaisir avec un dessert bien sucré.
On prend la carte de fidélité et on revient régulièrement.
„ POULAILLON
Centre Commercial la Toison D’Or
Niveau 0
& 03 80 35 56 01
www.poulaillon.fr/boutiques/dijon
Tramway ligne T2 arrêt Toison d’Or
Ouvert du lundi au samedi de 8h à 22h. Terrasse. Vente
à emporter.
Poulaillon a, en quelque sorte, remplacé Mac Donalds.
En effet, installé juste à l’entrée de la Toison d’Or, côté
tramway, on paie guère plus cher qu’au fast food pour une
nourriture de bien meilleure qualité, il faut bien le dire !
Ici, ce que l’on doit absolument goûter, c’est la Moricette,
une invention de l’enseigne. Le concept : une pâte à
Bretzel allongée qui forme un petit pain que l’on garnit
de charcuterie, de légumes ou encore de fromage pour en
faire un savoureux sandwich. C’est aussi le lieu à Dijon où
trouver des Bretzel toute l’année, plus besoin d’attendre le
marché de Noël pour les gourmands amateurs. Vous l’aurez
compris, ici on est spécialiste du pain et des mets alsaciens.
Vous trouverez également des sandwiches cuits, quelques
plats chauds, toute une gamme de pâtisseries et surtout
un service traiteur qui s’occupe de toutes vos réceptions.
Concernant les lieux, on peut s’asseoir tranquillement
pour faire sa pause méridienne ou prendre sa formule
sandwich à emporter et aller s’asseoir, au soleil, sur les
toutes nouvelles chaises longues du centre commercial,
installées juste devant.
„ LE P’TIT RÉTRO
44, rue Berbisey
& 09 84 26 54 68
Ouvert du lundi au samedi de 9h à 14h15 et de 19h à 22h.
Carte : 15 E environ.
Voici un sympathique nouveau restaurant, à l’ancienne, qui
vient d’ouvrir ses portes rue Berbisey. D’inspiration vintage
uniquement, on découvre une décoration à base d’objets
de collection dont on est curieux de connaître l’histoire.
Comme les tables sur lesquelles on est invité à manger
qui sont, en fait, des tables de couture Singer datant de
1930. On trouve également un téléviseur noir et blanc
et encore une vieille paire de patins à roulettes… Côté
plats, la carte est plutôt courte mais alléchante avec une
petite dizaine de plats, quelques entrées et des desserts
gourmands. Notre choix : les aiguillettes de chapon sauce
cèpes et bolets accompagnées de tagliatelles et de petits
légumes. Nous avons particulièrement aimé la sauce aux
champignons qui donne toute sa saveur au plat. Mention
spéciale pour les desserts aux bonbons dont on ne se
prive pas comme la religieuse cœur Tagada et nappage
Toblerone. Un régal !
„ THAÏ & DIJON ..............................Thaïlandais
29, rue Jean Jacques Rousseau
& 09 84 33 31 39
Ouvert du lundi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h à
22h30. Suggestion du jour : 13,90 E. Accueil des groupes.
RESTAURANTS
Ouvert du lundi au samedi jusqu’à 22 h.
Tél. 03 80 30 51 23
Les restaurants purement, simplement et seulement
thaïlandais font leur entrée à Dijon ! Et quel bonheur de
trouver de la vraie cuisine uniquement thaïlandaise. Du
côté de la décoration, on ne va pas se mentir, ici ce n’est
pas vraiment ça. Mais du côté de l’assiette (et c’est ce qui
compte le plus), c’est de la cuisine maison. On trouve des
plats typiques comme le Bo Bun, du vermicelle de riz eu
bœuf sauté et nam, le Chu Chi Pla, du filet de poisson frit
à la sauce curry au lait de coco ou encore la soupe Tom Kha
Kai composée de poulet à la citronnelle et au lait de coco.
Le lait de coco est la preuve de vraies recettes thaïlandaises,
c’est l’ingrédient essentiel de la plupart des plats typiques.
Pour découvrir quelques plats de référence qui raviront vos
papilles, essayez la formule du jour. Bonne dégustation !
TRAN EXPRESS
Centre Commercial Toison d’Or
Niveau 1
& 03 80 30 51 23
o
Ouvert du lundi au vendredi de 10h à 22h ; le samedi de
9h à 22h. Carte : 12 E environ. Formule du midi : 9,90 E
(lunch Box boisson comprise, uniquement le midi dans la
limite du « stock disponible»). Vente à emporter.
Si vous êtes amateur de gastronomie asiatique, vous
connaissez forcément Chez Tran, le restaurant–traiteur
de la place du marché qui est aussi présent à la Toison
d’Or, à côté de Carrefour. Bonne nouvelle : Jimmy, l’un
des deux fils de Monsieur Tran, a ouvert, depuis peu, son
propre établissement, situé dans la nouvelle aile de la
Toison d’Or. Le décor est hyper contemporain : fauteuils
design, matières nobles, lignes épurées, et grande lumière
rouge au fond. On se croirait presque dans un restaurant
branché de la côte Ouest américaine. Magnifique ! Dans les
assiettes, on retrouve en revanche le meilleur de la cuisine
asiatique. Des plats frais, préparés le jour même avec des
produits de qualité et de saison, vous attendent dans les
vitrines et vous mettent l’eau à la bouche. Sushis, nems
en pagaille, poulet au curry vert ou rouge, salade de chou
mariné, shop suey... Nous, on craque régulièrement pour
les lunches box, à petit prix. Offrez-vous une pause déjeuner
fraîche et légère ! Ne ratez pas le canard aux lychees et, pour
les becs sucrés, le maki banane et nutella. Autre conseil :
goûtez au bubble tea. Un thé parfumé, servi avec, au fond
du gobelet à percer, des boules de manioc ou de fruits qui
explosent en bouche (fruit de la passion, mangue...). Une
boisson saine qui désaltère et fait du bien à la santé ! Et bien
sûr, comme en ville, l’accueil est assuré par un personnel
jeune et sympathique. Une adresse à découvrir de toute
urgence, pour une pause gourmande entre deux boutiques.
VILLA VAUBAN
15, rue Vauban
& 03 45 83 07 76
Voir page 20.
456
MEMPHIS COFFEE .................... Américain
51, rue de Longvic
CHENÔVE
& 03 80 27 31 70
Voir page 22.
LES NOUVEAUTÉS DE MA VILLE
Tran Express
Centre Commercial Toison d’Or
27
28
RESTAURANTS
10 rue de Dijon
21121 Daix
Tél. 03 80 57 26
83
es.com
www.aux-d-lic
Uniquement le midi en semaine hors jours fériés
„ AUX D’LICES
10, rue de Dijon
DAIX
& 03 80 57 26 83
www.aux-d-lices.com
[email protected]
Ouvert le mardi et du jeudi au samedi de 12h à 14h et de
19h à 21h ; le mercredi et le dimanche de 12h à 14h. Carte :
30 E environ. Menu enfant : 7 E. Vin au verre. Formules
déjeuner : Entrée+plat+dessert : 13,90 E. Entrée+plat
ou plat+dessert : 9,90 E. Menu du terroir : 38 E. Vins
locaux entre 16 E et 40 E. Chaises bébé. Terrasse. Jeux
pour enfants.
Aux D’lices est un nouveau restaurant qui a ouvert en
décembre à Daix. Dominique et Aurélie Guillemin vous
accueillent dans un cadre lumineux : de grandes baies
vitrées entourent la jolie salle à la décoration et au mobilier
modernes. Formé à l’Auberge de la Charme à Prenois
et chez Ghislaine Arabian à Paris, Dominique est un
jeune chef talentueux qui travaille des produits frais,
vous propose une cuisine du terroir généreuse mais pas
ennuyeuse. Il y a en effet toujours une petite touche
originale dans ses plats. Le menu du midi change toutes
les semaines. Vous avez le choix entre 2 ou 3 entrées,
plats et desserts. Lors de notre passage (par plus de
30 °C !), nous avons dégusté un tartare de tomates et
de pommes granny avec chiquetaille de saumon. Une
entrée délicieusement fraîche ! Nous avons ensuite goûté
une tendre grillade de bœuf servie avec un accompagnement qui sort de l’ordinaire : des frites de polenta.
Si vous voulez découvrir les saveurs de la cuisine bourguignonne, piochez à la carte. Avec l’entrée Déclinaison
Bourgogne, retrouvez dans votre assiette un concentré des
saveurs de la région : escargots, jambon persillé et œuf
en meurette. Vous pouvez enchaîner avec une andouillette aux deux moutardes et terminer avec l’entremets
glacé au cassis et pain d’épices. Allez, on avoue, on a
achevé notre déjeuner estival par un gin tonic glacé. Un
chef créatif que l’on reviendra voir avec plaisir avant
l’hiver !
Hébergement
„ HOLIDAY INN EXPRESS
rue de la Glacière
SAINT-APOLLINAIRE
& 03 80 46 70 30
www.hiexpress.com
[email protected]
olmya
Accueil 24h/24. 84 chambres. De 70 E à 95 E. Petit déjeuner
inclus. Parking inclus. Wifi gratuit.
Le nouvel Holiday Inn Express dirigé par Christophe
Delbecque a ouvert ses portes au mois de janvier 2014.
Flambant neuf et situé à proximité du CHU, de l’Université,
du parc des expositions mais aussi du stade Gaston-
Gérard, il est facile d’accès et idéalement placé. Plusieurs
mois de travaux ont été nécessaires pour construire ce
bâtiment certifié BBC (basse consommation) et labellisé
tourisme handicap. Que vous soyez professionnels en
voyage d’affaires, touristes partis à la découverte de la
gastronomie locale, en famille, en vacances ou de passage,
vous trouverez votre bonheur ici ! Les 84 chambres sont
confortables et douillettes, bien insonorisées et équipées.
Certaines sont communicantes (pratique pour les familles !)
et 3 sont spécialement adaptées aux personnes à mobilité
réduite. Les points forts ? La piscine extérieure chauffée
longue de 12 mètres (sur 6) ouverte aux beaux jours, le
petit déjeuner offert et le parking gratuit.
S'AMUSER – SORTIR
29
S'amuser – Sortir
ALCHIMIA
12-15, Rue Auguste Comte
& 03 80 46 10 42
Voir page 12.
„ COLUMBUS CAFÉ & CO
Centre Commercial de la Toison d’Or
1, allée des Argonautes, Niveau 0
& 03 80 35 55 29 - www.columbuscafe.com
o
Ouvert du lundi au vendredi de 10h à 22h ; le samedi de 9h
à 22h. Restauration.
Des Columbus Café, vous en trouverez dans toutes les
grandes villes, souvent à la gare mais aussi dans les
centres commerciaux dignes de ce nom ! C’est le cas de
la « nouvelle» Toison d’Or, agrandie et rénovée en partie.
Alléchés par les nouvelles enseignes, pour la plupart
uniques à Dijon, Jory et Alexandre se sont lancés dans
l’aventure de la franchise et ont ouvert l’un de ces fameux
coffee shop. On s’en réjouit car on adore faire une pause
Macchiato, Moka, Café Latte, café frappé, milk shake ou
encore un délicieux smoothie accompagné d’un muffin
gourmand fait maison. Pour la pause méridienne, on se
laisse aller à déguster un bagel, un panini, un sandwich
ou une salade toujours réussis. Bon appétit !
„ LE DÉ MASQUÉ
55, rue Monge
& 03 45 18 13 32 - www.de-masque.net
Ouvert du mercredi au vendredi de 19h30 à minuit. Sous
réserve de bénévoles.
Le Zigolo café opère une transition et s’installe rue Monge
sous un nouveau nom : Le Dé Masqué. C’est avant tout un
lieu convivial et associatif que les bénévoles font vivre et
où vous pourrez jouer à quelque 300 jeux de société mis
„ AU FUT ET À MESURE
12, rue Quentin
www.aufutetamesure.fr - [email protected]
Ouvert tous les jours de 17h à 2h. Animations.
Le nouveau bar à ne pas manquer sur les Halles ! Au fut et à
mesure est un nouveau concept de bar importé d’Espagne.
Le principe ? Se servir sa bière seul et directement à la
pompe. On va chercher une carte, ensuite on la glisse sur
la table que l’on souhaite équipée d’une pompe et on
fait son choix. Et il n’y a pas que de la bière, il y aussi des
cocktails sucrés dont on ne se lasse pas l’été ! Un concept
parfait pour les groupes d’amis et les amateurs de football
car ici, il y a aussi des retransmissions de matches. Et pour
accompagner votre boisson, on vous propose des planches
et de petites douceurs, avec des offres qui se renouvellent.
Qu’attendez-vous pour vous rafraîchir ?
„ LA PART DES ANGES
5, rue Vauban
& 03 80 49 89 56
Ouvert du mardi au samedi à partir de 18h. Vins au verre
à partir de 4 E. Assiette de fromages à 7 E, assiette de
charcuterie à 8 E, assiette mixte à 9 E. Vins sélectionnés
par le sommelier de Loiseau des Ducs. Terrasse. Caveau.
En retrait de la place de la Libération, dans la si charmante
rue Vauban, ce bar à vins offre un cadre intimiste, qui ne
manque pas de charme, et que les Dijonnais qui sortent du
bureau et les noctambules apprécient pour son ambiance
décontractée. Un petit changement a eu lieu cet été : le bar
à vins a été repris par le groupe Loiseau. Que les habitués
se rassurent : le sourire de Rosa, la maîtresse des lieux,
illumine toujours l’endroit. L’ambiance chic mais authentique ne bouge pas non plus. Quelques légers travaux ont
été quand même effectués pour un embellissement des
lieux, notamment dans le caveau du XVIe siècle, mieux
mis en valeur. C’est surtout dans la sélection des vins que
se ressent le changement de propriétaire. La carte des
breuvages est en effet désormais élaborée avec l’aide du
talentueux sommelier de Loiseau des Ducs, le restaurant
du groupe Loiseau qui se trouve à deux pas d’ici. On adore
toujours autant l’endroit pour prendre un apéritif sur la
terrasse en picorant quelques olives ou, quand viennent les
premiers froids, se blottir dans l’adorable cave voutée. La
soirée avançant et l’appétit venant, il nous arrive souvent
de commander une planche de fromages ou de charcuteries
(de qualité). Ambiance bobo décontractée mais toujours
distinguée. L’un de nos QG à Dijon. Sortez futé : en été,
pensez à réserver pour avoir une place en terrasse.
LES NOUVEAUTÉS DE MA VILLE
„ BELLE ÉPOQUE
3, rue Claus Sluter
& 06 37 83 88 66
Ouvert le mercredi de 22h à 2h ; le jeudi de 22h à 4h ; le
vendredi et le samedi de 22h à 5h. Animations. Concerts.
Ce nouveau lieu à deux pas de la place de la République,
qui fait son entrée dans la vie nocturne dijonnaise, est
le fruit du travail de cinq amis : Tristan, Damien, Louis,
Aurélien et Alex. Des jeunes garçons qui ont la vingtaine
et qui ont fait leurs armes du côté du Bath’azar, de l’Hôtel
Particulier (avant qu’il ferme) ou encore du 88. Ici, c’est
donc un projet de 150 m² qui a vu le jour pensé à la façon
d’un bar clandestin à l’américaine avec des serveurs en
nœud pap’ et des boissons rare et de qualité comme
certains cocktails dont on ne saurait vous dévoiler la
recette. Au niveau de la décoration, on adore les boiseries,
les tabourets de bar en cuir et les ampoules qui pendant
du plafond pour une ambiance encore plus tamisée. Au
niveau de l’animation, sont prévues des soirées à thèmes,
des concerts et des shows en tous genres.
à votre disposition. Venez seul, entre amis ou en famille,
quel que soit votre âge : enfant, adolescent ou adulte,
pour passer un bon moment autour d’un plateau de jeu.
Pour profiter du café associatif, adhérez à l’asso pour une
cotisation annuelle modique. Et vous pourrez y passer
des soirées à tout petit budget. C’est aussi l’occasion de
goûter des produits bio ou issus du commerce équitable.
30
S'AMUSER – SORTIR
„ LA MINOTERIE
75, avenue Jean Jaurès
& 03 80 48 03 22
www.laminoterie-jeunepublic.fr
[email protected]
les bières, on trouve les plus classiques comme les plus
originales. Mention spéciale pour la bière belge distribuée
ici : la Cuvée des trolls. On apprécie également la Celtic
Cider faite avec des pommes de qualité, bien fruitées.
Bonne découverte !
o
Bar. Spectacles pour enfants. Ateliers. Résidence d’artistes.
Expositions.
1 800 m² dédiés au jeune public. Le bâtiment abritait à
l’origine un ancien établissement de l’habillement de
l’armée, la Halle Bonnotte, puis les anciennes Grandes
Minoteries Dijonnaises. Il devient aujourd’hui un pôle de
création jeune public et d’éducation artistique, desservi
par le tram et installé au cœur d’un éco-quartier en
construction qui s’étendra sur 12,6 ha. Architecturalement
parlant, voici un bel exemple de mariage entre mémoire
et réinscription d’un lieu dans la ville. Le patrimoine
industriel a été conservé, notamment la structure métallique qui date de la fin du XIXe siècle, mais elle a été
complétée par d’autres matériaux tels que le bois. Le
projet a privilégié une forte dimension locale, tant dans
la provenance des matériaux que dans leur mise en
œuvre. La grande halle centrale ouvre sur des espaces
de création, d’activités, de répétition et de représentation. La façade ouest donne sur le parvis et l’avenue
Jean Jaurès. En grande partie vitrée, elle permet aux
passants d’apercevoir une partie des équipements : une
salle de création et de spectacle de 300 m² et de 7 m de
hauteur, une petite salle de création de 80 m², des locaux
de stockage, des loges, un atelier de marionnettes, des
espaces de travail mutualisés de 100 m² (gérés par la ville
de Dijon), 乍un bar 乍et des bureaux administratifs. Rendezvous sur le site internet pour connaître le programme
2014-2015. On se réjouit de l’ouverture d’un tel lieu pour
nos bambins !
„ THE BARBARIAN’S
2B, rue François Jouffroy
& 03 80 41 16 22
www.barbarians-pub.com
[email protected]
Ouvert du dimanche au mercredi de 17h à 1h ; du jeudi au
samedi de 17h à 2h. Animations.
Les dijonnais aiment les pubs à l’irlandaise. Plusieurs sont
déjà installés au centre–ville depuis de nombreuses années.
Un nouveau venu ne peut pas faire de mal au paysage
nocturne. The Barbarians’s s’est donc installé tout près de
la place Emile Zola avec une ambiance boisée à l’ancienne,
de gros tonneaux par–ci, par–là et des tabourets en cuir
rouge. Bref, un authentique pub. En ce qui concerne
L
a
b
c
d
e
f
g
accès direct à la plage
bar
blanchisserie
climatisation
discothèque
distributeur d’argent
eau potable
équitation
h
i
j
k
l
m
n
o
„ ZIGOLO CAFÉ
55, rue Monge
zigolo-cafe.fr
[email protected]
Ouvert le mardi de 15h à 18h30 ; le mercredi de 10h à
18h30 ; le dimanche de 10h à 18h30. Adhésion adulte 5 E.
Enfant 3 E valable de septembre à septembre. Restauration.
Animations.
On ne pouvait pas ne pas parler de cette initiative originale à
Dijon : un café associatif à destination des moins de 16 ans.
Installée dans les locaux du Dé Masqué, rue Monge, l’équipe
des Zigues encadre le café afin que les enfants puissent se
retrouver librement, jouer, s’exprimer et consommer un
verre sans alcool et manger un bout. Les produits servis
sont issus du commerce équitable et de la production
locale. Les enfants peuvent venir seuls dès 8 ans avec
l’autorisation des parents. C’est donc l’occasion de se faire
des amis, de jouer à quelques jeux de société mais aussi
de planifier des sorties culturelles et des évènements
avec l’association et en coopération avec des adultes qui
guideront les enfants dans leurs projets.
„ LE PHÉNIX CLUB
117, avenue Roland Carraz
CHENÔVE
& 03 80 23 87 27
http : //lephenixclub.fr
[email protected]
Ouvert le vendredi et le samedi de 23h à 5h. Privatisation
possible. Animations.
Ouverte deux soirs dans la semaine, cette nouvelle boîte
de nuit n’est autre que l’ancienne Dérobade (le club échangiste). Dorénavant, la vitrine située sur l’avenue Roland
Carraz est le Phénix Club, une discothèque destinée aux
24-40 ans et qui se veut « classe» … Chemise et chaussures citadines obligatoires, autrement dit la jeunesse
en basket peut passer son chemin. La clientèle est très
triée et ce n’est pas nous qui le disons, mais le patron :
Alain Munoz. Le club se veut également organisateur de
soirées et les lieux peuvent être loués aux particuliers
comme aux professionnels en week–end ainsi qu’en
semaine. Les 400 m² de piste de danse sur deux étages
vous attendent. Quant à la Dérobade, elle a reculé à
l’arrière du bâtiment, donc il faut emprunter la petite
ruelle derrière pour l’atteindre.
espace fumeurs
établissement non-fumeurs
fitness
golf miniature
handicap malentendant
handicap malvoyant
handicap mental
handicap moteur
p
q
r
t
u
v
w
jardin ou parc
jeux
lave-linge / laverie
location de vélos
magasin d’alimentation
navette aéroport
pêche
piscine intérieure
SHOPPING – MODE – CADEAUX
31
Sports – Loisirs
„ MAX AVENTURE
rue les Grandes Varennes
AHUY
& 03 80 53 07 09
www.maxaventure.fr
[email protected]
Ouvert le mercredi de 10h à 19h ; le vendredi de 16h à 20h ;
le week-end de 10h à 19h.
Max aventure c’est le lieu où emmener vos enfants
pour les divertir ! De 1 à 12 ans, « l’aventure plaine de
jeux» leur est ouverte. Au programme, un baby parc,
un terrain de jeux géant, un petit parc, des animations
adaptées et encadrées, des trampolines, accrobranche
en salle, des bumpers, des jeux d’arcade, des karting
électriques, des aires multisports pour faire comme les
grands ainsi qu’un mur d’escalade. Pour faire vivre à
vos enfants une journée spéciale, choisissez l’une des
multiples formules d’anniversaire qui comprend au moins
une entrée au parc, une salle réservée pendant deux
heures, un goûter d’anniversaire, un cadeau et d’autres
petites surprises. Pour les accros, un abonnement est
possible !
Shopping
Mode – Cadeaux
„ AVA JAURES
1, place François Rude
& 03 80 35 78 07
Ouvert du lundi au samedi de 10h à 18h30.
Il faut absolument faire un tour par cette nouvelle
boutique dijonnaise, que vous soyez féru de vêtements
ou pas. C’est, au moins, une bonne excuse pour entrer dans
ce magnifique bâtiment haussmannien et découvrir cet
appartement, dont la vue donne à la fois sur la rue de la
Liberté et sur la place François Rude (dite du Bareuzai).
Et pour celles qui aiment la mode, c’est le paradis ! Une
décoration des années 30 à 50 avec fauteuils anciens,
bureaux, machines à coudre et encore beaucoup de
détails… Côté cintres, on trouve des créations de Versace,
de Céline, Saint Laurent mais aussi le fameux parfum
Chanel N°5 et au milieu de ces magnifiques pièces,
vous trouverez également des créations de la propriétaire des lieux : Alexandra. C’est du fait main et c’est
somptueux !
„ BIZZBEE
Centre Commercial de la Toison d’Or
1, allée des Argonautes
Niveau 0
& 03 80 30 21 20 - www.bizzbee.com
Ouvert du lundi au vendredi de 10h à 20h ; le samedi de
9h à 20h.
C’est le spécialiste de la mode pour les 16-25 ans à des
prix tout à fait raisonnable, de 10 à 40 E en général. Ici
on trouve des vêtements tendances pour filles et garçon.
À la fois colorée et décalée, la mode bizzbee c’est des
vêtements street et décontractés. Par exemple, ces vestes
à capuche, toutes douces à l’intérieur dont tout le monde
doit avoir au moins un exemplaire dans son placard. On
trouve également toute une collection de petits pulls
et de teeshirts imprimés à mettre avec vos baskets de
ville. On aime également l’ambiance dynamique du
magasin qui invite à entrer et vite, surtout en période
de soldes !
LES NOUVEAUTÉS DE MA VILLE
„ KLUBE ÉNERGIE
rue des Grandes Varennes
AHUY
& 03 80 53 07 10
www.leklube.com
[email protected]
En janvier dernier, le complexe du Klube a été, en partie,
racheté par Garden Gym. Oubliez donc le Klube des
débuts, dorénavant il ne reste que le Klube énergie soit
le pôle badminton, football en salle, squash, ping pong
ainsi que danses de salon. Les conditions sont optimales
pour pratiquer son sport favori. Bénéficiez de 5 terrains
de badminton, 2 terrains de foot en salle avec gazon
synthétique, 2 terrains de squash chauffés, 1 table de
ping pong, 1 salle de danse chauffée et ambiancée pour
pratiquer la salsa et le rock’n roll tous les jeudis ! Au
programme : des tournois et des rencontres sportives
en tous genres ! Du reste, le Klube organise toujours les
anniversaires de vos enfants avec des activités sportives,
et les stages pendant les vacances scolaires. Pour le reste
des activités, il faudra maintenant s’adresser à Garden
Gym de l’autre côté du parking.
32
SHOPPING – MODE – CADEAUX
„ BLEU LIBELLULE
Centre Commercial de la Toison d’Or
& 03 80 27 33 58
Ouvert du lundi au vendredi de 10h à 20h ; le samedi de
9h à 20h.
Bleu Libellule est ce que l’on appelle un drugstore coiffure
et beauté. C’est la boutique où se rendre lorsque l’on
cherche un fer à lisser de qualité professionnelle ou, du
moins, qui sorte de l’ordinaire (avec un imprimé panthère
par exemple !). Vous trouverez également des fers à friser,
des sèche-cheveux, des tondeuses pour les hommes et
bien d’autres éléments indispensables à notre salle de
bain. Le must, ce sont les pièces détachées que l’on trouve
ici, comme un embout de sèche-cheveux perdu il y a
longtemps qui ne nous obligera pas à remplacer l’appareil
en entier. Du côté des produits, on trouve tout pour les
cheveux mais aussi toute une gamme de produits d’esthétique : beauté des ongles, beauté des pieds, maquillage,
soins du corps… A visiter de temps en temps !
„ BLUE BOX
Centre Commercial Toison d’Or
www.blue-box.fr
Ouvert du lundi au vendredi de 10h à 20h ; le samedi de
9h à 20h.
Teddy Smith, Ralph Lauren Denim & Supply, Levi’s, Tommy
Hilfiger, Bensimon, Converse, Vans... Retrouvez dans cette
nouvelle boutique de mode pour hommes et femmes toutes
vos marques préférées pour un look urbain et branché. Jeans,
baskets, polos et t-shirts en pagaille... Les ados vont adorer
retrouver leurs marques fétiches et les adultes seront ravis
de la qualité des pièces. Bref il y en a pour toute la famille…
à condition que le porte-monnaie soit bien rempli ! Une
boutique pour se faire des tenues dans l’air du temps.
„ DU BRUIT DANS LA CUISINE
Centre Commercial Toison d’Or
& 03 80 33 44 02
www.dubruitdanslacuisine.fr
Ouvert du lundi au vendredi de 10h à 20h ; le samedi de 9h
à 20h. Démonstrations culinaires en boutique tous les jours
à 16h (sauf le lundi).
Construit autour d’une véritable cuisine, où ont lieu tous les
jours des démonstrations culinaires gratuites, le magasin
vend des produits d’épicerie, des ustensiles de cuisine, de
la vaisselle et des livres de recettes. Vous trouverez là des
épices, des pâtes d’Italie, quelques vins, des huiles d’olive,
mais aussi du thé, du café et des sirops rigolos. Les sens
sont en éveil dans cette boutique aux mille couleurs et
odeurs. Les marques des casseroles, cocottes, woks, poêles
ou autres couteaux et spatules sont triées sur le volet
(Staub, Le Creuset, Lagostina…). Du Bruit dans la Cuisine
joue donc la carte de la qualité et de l’authenticité. Venez
faire un tour, vous ressortirez sans doute les bras chargés
d’ustensiles, de bons produits, de coffrets–cadeaux pour
vous ou pour vos proches et de recettes savoureuses. Amis
gourmets, vous allez adorer !
„ CROCS
Centre Commercial Toison d’Or
& 03 80 30 12 95 - www.crocs.fr
Ouvert du lundi au vendredi de 10h à 20h ; le samedi de
9h à 20h.
Qui ne connaît pas la marque ayant remis les sabots au
goût du jour ? Pour une trentaine d’euros, choisissez la
paire de vos rêves ! Bleu, rouge, rose, blanc, à motifs ou
unies… les pointures vont du 19 au 48 ! Ces chaussures
d’origine américaines ont d’abord été créées pour la plage
et le bateau mais aujourd’hui qui n’a pas une paire de Crocs
à la maison ? Les enfants en raffolent ! La marque propose
aussi des tongs, des sandales, des bottes, des chaussures
de golf. Et de nombreux accessoires : lunettes de soleil,
coques de téléphones ou des chaussettes. Une boutique
« fun»où vous serez accueillis avec sympathie !
„ DESIGUAL
Centre Commercial de la Toison d’Or
1, allée des Argonautes
Niveau 0
& 03 80 30 04 67 - www.desigual.com/fr_FR
Tramway ligne 2 arrêt Toison d’Or.
Ouvert du lundi au vendredi de 10h à 20h ; le samedi de
9h à 20h.
« Desigual, la vida es chula ! ». Peut-être avez-vous déjà
entendu cette phrase espagnole qui signifie : « La vie est
joyeuse» en français. C’est toute la définition de la marque,
qui, d’ailleurs, est espagnole, et ça se voit ! Ici, aucune place
pour la sobriété. Tout est haut en couleur et assumé. On aime
particulièrement s’y rendre en été afin de préparer sa valise
pour les vacances à la mer. Les petites robes rose, orange,
bleu, rouge illumineront votre visage ! Les accessoires (sacs
à main, bijoux, foulards…) vous feront un style baba cool
détendue qui vous ira parfaitement à la période estivale. Et
en hiver, ça réchauffe les cœurs ! On y court.
„ FINSBURY
24, rue Michelet
& 09 73 62 59 66 - www.finsbury-shoes.com
Ouvert le lundi de 14h à 19h ; du mardi au vendredi de 10h
à 19h ; le samedi de 9h à 19h. 200 E la paire de chaussures
en moyenne.
Il faut bien dire que les hommes ne sont pas vraiment
gâtés en matière de prêt à porter à Dijon et surtout
dans le domaine de la chaussure. On se réjouit donc de
l’ouverture de cette boutique qui propose de la chaussure
made in Europe, donc les peaux en cuir viennent toutes
des tanneries du Puy en Velay. Ici, se côtoient près de
90 modèles différents pour un prix d’environ 200 E la
paire de chaussures. C’est vrai, c’est cher mais la qualité
et le savoir faire est là avec les techniques du traditionnel
cousu Goodyear ou le montage Blake utilisés par les bottiers
italiens. Autrement dit qualité et technique, ça se paye ! Et
même sans être particulièrement soigneux, vous devriez
garder vos chaussures longtemps. Pour le petit plaisir, on
choisit également une ceinture faite des mêmes peaux.
„ HEMA
Centre Commercial Toison d’Or
& 03 80 27 08 99 - www.hema.fr
Ouvert du lundi au samedi de 10h à 20h.
Cette enseigne, que vous ne connaissez peut–être pas
encore mais dont vous ne pourrez bientôt plus vous passer,
a ouvert ses portes dans la nouvelle aile de la Toison d’Or.
500 m2 consacrés aux produits du quotidien : des jouets
à l’huile d’olive en passant par les ustensiles ménagers
et le maquillage. Les univers sont bien délimités : bébé
SHOPPING – MODE – CADEAUX
et enfant, cuisiner et manger, maison et déco, beauté,
bain… Une véritable mine d’or pour trouver des cadeaux
originaux, changer sa déco intérieure, dégoter un ustensile
de cuisine au design insolite. Les prix sont imbattables et
l’accueil adorable ! Cette boutique est la seule du groupe
néerlandais dans la région. On est ravi qu’il ait choisi Dijon
pour s’implanter dans l’Est de la France.
„ IZICIG
12, rue Piron
& 03 80 33 20 15 - www.izicig.com/
Ouvert du mardi au samedi de 10h à 19h.
On a remarqué cette petite boutique de cigarettes électroniques qui vient d’ouvrir rue Piron, juste en face de
l’entrée de Monoprix, un peu au hasard. Ici, on nous
propose 59 parfums d’e-liquides différents, 18 goûts tabac
et 41 parfumés aux fruits. Pour le côté naturel, on repassera
car la plupart des e-liquides sont à base de propylène glycol
et non pas de glycérine végétale. Côté fabrication, c’est du
100 % français. Et si vous démarrez, vous trouverez ici un
ensemble d’accessoires, clearomizer, batteries, chargeurs,
pochettes, à prix abordables.
„ KAPORAL
Centre Commercial Toison d’Or
www.kaporal-jeans.com
Ouvert du lundi au vendredi de 10h à 20h ; le samedi de
9h à 20h.
En 10 ans d’existence, Kaporal a su devenir une référence
en matière de jeans. Mais la marque propose aussi des
t-shirts, des robes, des chaussures et de jolis accessoires
indispensables : montres, lunettes… Un conseil ? Venir
au moment des soldes pour des pantalons à moitié prix.
Bon, vous risquez de ressortir avec plus qu’un jean’s. Mais
comment ne pas craquer sur cette petite chemise fleurie à
manches courtes ou sur cet adorable sac à main bleu-ciel,
à moins de 30 euros ? Auriez-vous résisté ?
„ LITTLE MARCEL
Centre Commercial Toison d’Or
Niveau 1 / Porte 6
& 03 80 35 14 21 - www.littlemarcel-store.com
Ouvert du lundi au samedi de 10h à 20h.
Tout a commencé dans une petite boutique du Graudu-Roi, il y a 9 ans. Éric Schieven et Lynda Leseigneur
créent et vendent dans leur échoppe un débardeur noir
et blanc sérigraphié d’une écriture d’enfant. Un « Little
Marcel»… qui se vend à plus de 10 000 exemplaires. La
marque aux rayures colorées propose bien d’autres créations
aujourd’hui et compte 1 200 boutiques dans le monde dont
une à Dijon installée dans la nouvelle aile de la Toison d’Or !
Enfants, femmes, hommes, retrouvez ici des débardeurs
pour les âges et tous les goûts mais aussi des maillots de
bain, des pantalons, des pulls et puis les célèbres valises et
parapluies. Toutes ces jolies pièces sont fabriquées à AiguesMortes dans l’Héraut. Une succès story à la française comme
on les aime ! Des vêtements de qualité, des couleurs
qui donnent bonne mine et un accueil charmant.
„ O-SMOKE
21, place Darcy
& 09 83 46 77 99
https : //sites.google.com/site/osdijon
Ouvert le lundi de 14h30 à 19h ; du mardi au samedi de
9h à 19h.
Mathias vous accueille dans cette toute nouvelle boutique
franchisée spécialisée dans la cigarette électronique.
On trouve ici des accessoires en tout genre pour faire sa
propre e-cigarette : batteries, clearomiseurs, embouts
colorés, chargeurs, housses et e-liquides français originaires de Grasse et de Carros. On trouve tous les goûts,
des plus classiques aux plus fous dans les gammes fruités,
gourmands et tabac. De 0 à 19mg de nicotine, n’hésitez
pas et demandez conseil quant au bon dosage qui vous
correspondra le mieux. Les batteries et les chargeurs sont
garantis trois mois, un avantage non négligeable pour
des produits à la durée de vie souvent trop limitée. Côté
accueil, non seulement le service est sympathique mais
les clients disposent également d’une machine à café.
„ LES PETITES LILLOISES
16 bis, rue de la Poste
& 06 77 01 68 91
Ouvert du mardi au samedi de 11h à 19h. Et voilà une
nouvelle adresse qui plaira à coup sur aux jeunes femmes
qui aiment la mode. Les petites lilloises ressemblent aux
placards de vos copines où l’on trouve toujours le vêtement
ou l’accessoire qui nous manquait. Ici, on trouve des pièces
originales au style mi ethnique, mi bobo vintage. Un
genre très parisien que l’on adore ! C’est Alix, la créatrice
de la boutique qui déniche pour vous les plus belles
perles. Parmi les marques les plus connues, on retrouve
« La petite française», « Ema Blue’s», « Mamouchka» et
bien d’autres. Au-delà des vêtements, vous trouverez
également toutes une gamme d’accessoires : sacs à main,
bijoux… L’avantage de cette boutique c’est que l’on peut
ressortir avec seulement un teeshirt ou une veste car ils
se marieront très bien avec les basiques que nous avons
déjà. Une possibilité astucieuse de ressortir les vêtements
que vous ne saviez plus comment porter en les relevant
avec une originalité des petites lilloises !
LES NOUVEAUTÉS DE MA VILLE
„ HOLLISTER
Centre Commercial de la Toison d’Or
1, allée des Argonautes
Niveau 0
& 03 80 23 29 73
www.hollisterco.com/shop/eu
Ouvert du lundi au vendredi de 10h à 20h ; le samedi de
9h à 20h.
Hollister est une enseigne américaine appartenant à la
marque Abercrombie & Fitch qui vient de s’installer à Dijon.
On la retrouve à la Toison d’Or dans la toute nouvelle aile.
La boutique est plus qu’originale, en passant devant on
peut croire à une petite maison australienne, au bord de
la mer. En entrant, on est plus que surpris. Si vous êtes une
fille, prenez à gauche, un garçon, à droite. Et flânez devant
les vêtements quasiment dans le noir, éclairé par quelques
lumières douces et des télévisions qui vous montrent la mer.
Niveau ambiance, rien à redire, on se croit définitivement
sur une plage de Miami. Côté vêtements, c’est jeune,
dynamique et à la mode. On trouve du sportswear mais
aussi des jeans et petits hauts au style très citadin. Le
principe de la marque est de ne pas habiller les personnes
« hors normes» … Autrement dit, on ne trouve pas de
grande taille et il faut souvent être un mannequin pour
rentrer dans ces vêtements… Quel dommage !
33
34
SHOPPING – MODE – CADEAUX
PRIMADONNA COLLECTION
43, rue du Bourg
& 03 80 49 81 12
Voir page 19.
„ PRIMARK
Centre Commercial La Toison D’Or
1, allée des Argonautes
www.primark.fr
o
Ouvert du lundi au vendredi de 10h à 20h ; le samedi de
9h à 20h.
L’enseigne irlandaise, dont la réputation n’est plus à
faire sachant qu’elle est installée presque partout dans
le monde, a enfin fait son apparition en France. Après
une première implantation à Marseille, c’est à Dijon,
dans une Toison d’Or agrandie d’une nouvelle aile,
que Primark s’est implanté. On vous dresse le tableau
rapidement : ici, c’est le temple du vêtement mode et
petit prix. Des teeshirts à 2 E ? Des pantalons à 10 E ?
Des vestes à 9E ? Des chaussures à 12 E ? Oui, chez
Primark tout cela existe. Installé sur deux étages (rien
que ça !), le magasin habille tout le monde, dès le plus
jeune âge à des prix qui défient toute concurrence. On
craque particulièrement pour les lots de 10 paires de
chaussettes pour 3,50 E, à ce prix-là, on se sépare de
celles qui étaient trouées ! Petit plus : le coin linge de
maison où vous trouverez des coussins, des couvertures, des draps et autres accessoires de maison. Le
bémol : il y a très souvent beaucoup de monde, on évite
donc de s’y rendre le samedi après-midi en période
de soldes.
„ ROSEWOOD FOR CHILDREN
10, rue Chaudronnerie
& 09 73 10 86 78
www.rosewoodforchildren.fr
[email protected]
Ouvert le lundi de 14h à 18h ; du mardi au vendredi de
10h à 12h et de 14h à 19h ; le samedi de 10h à 12h30 et
de 14h15 à 19h.
Le quartier des antiquaires n’est plus vraiment depuis
l’installation de plusieurs boutiques spécialisées dans
l’enfance dont celle-ci. Rosewood for children est un beau
concept store où vous pourrez habiller vos enfants, de 0 à
16 ans uniquement avec du haut de gamme. Pour ceux
qui s’y connaissent un peu, vous trouverez les marques :
Bonpoint, Bellerose, Soft Gallery, Finger in the nose et
encore American Outfitters. Que de l’original et de l’introuvable ailleurs sur Dijon. Au fond de la boutique, on trouve
également un espace récréatif où vous pourrez acheter
des jeux, du linge de lit, des accessoires, du mobilier, de
la décoration… Et tout cela toujours dans un esprit très
design et ludique. Joy sélectionne pour vous le plus beau
et le plus original de la création.
„ THE KASE
Centre commercial de la Toison d’Or
Niveau 0
& 03 80 74 18 88
www.thekase.com/FR/site/index.html
Tramway ligne T2 arrêt Toison d’Or
Ouvert du lundi au vendredi de 10h à 20h ; le samedi de
9h à 20h.
The Kase, c’est la boutique où vous trouverez un grand
choix de coques, housses et accessoires pour smartphones,
tablettes ou encore casques audio. Autrement dit tout pour
personnaliser votre compagnon numérique et le façonner
à votre image. On ne vous cachera pas que les prix sont
un peu élevés mais les marques de créateurs en valent
la peine : Just Cavalli, Zadig & Voltaire, Vespa, Maison
Takuya… mais aussi des créateurs en pleine ascension pour
un dessin unique. Du côté des modèles, on les trouve tous
ou presque, donc pas d’inquiétude quant à la compatibilité
entre votre appareil et votre coque.
„ ÜNKUT
55, rue Chabot Charny
& 03 80 39 29 63
www.unkut.fr
[email protected]
Ouvert du lundi au samedi de 9h30 à 19h30.
Cette boutique rendra fous les fans du rappeur Booba dont
Ünkut est la marque. Il n’y en a pas beaucoup en France
et Dijon fait maintenant partie des rares villes choisies.
On trouve donc dans cette boutique du streetwear pour
hommes et femmes, de la casquette classique aux jeans,
pulls, teeshirt, polos, jupes en passant par les écharpes,
ceintures, sous-vêtements, lunettes, sacs… Du côté des
prix, il faut bien le dire, ce n’est pas donné. Comptez 35 E
le teeshirt en moyenne et 80 E le pantalon… Bon point :
du côté des tailles, on trouve à peu près de tout… Pour
ceux qui aiment la commande sur internet, ils peuvent
venir essayer à la boutique puis passer commande en
ligne. À venir : le parfum Ünkut.
VAPO’TIZ
2, avenue Raymond Poincaré
& 09 84 17 27 72
Voir page 20.
„ VICOMTE ARTHUR
25, rue Piron
& 09 81 15 60 88
www.vicomte-a.com/fr
[email protected]
Ouvert le lundi de 14h à 19h ; du mardi au samedi de
10h à 19h.
On le dit très souvent, les hommes manquent de boutiques
où faire leur shopping à Dijon ! Ils ne peuvent donc que
se réjouir de l’ouverture de Vicomte Arthur à la place de
Léonidas. Moins de chocolats, plus de mode… un mal
pour un bien ! Accueillis par Johan et sa femme Agnès, la
boutique ne manque pas de charme ! Les deux gérants ont
gardé les arcades en briques et ont ajouté deux verrières
au plafond pour ajouter de la lumière. Un petit espace
très bien aménagé et aéré sans aucun doute. Ici, vous
trouverez des vêtements pour les hommes (cœur de cible
de la marque) mais aussi pour les femmes et les enfants.
On aime particulièrement les chaussures en daim toujours
très classes et les polos classiques indémodables. Ici, on
habille un public plutôt bourgeois à des prix pas si élevés
(115 E la paire de chaussure, 100 E le pantalon, 60 E le
polo). Et surtout il y a de la couleur et du motif ! On casse
les codes et on aime ça !
PRODUITS GOURMANDS – VINS
35
Produits gourmands
Vins
„ BON JOUR BON PAIN
115 bis, avenue du Drapeau
& 03 45 08 15 30
Ouvert du mardi au samedi de 6h30 à 19h30. Ouvert le
dimanche (de 7h à 14h).
Bon jour bon pain est une nouvelle boulangerie qui a ouvert
avenue du Drapeau depuis octobre 2013. L’accès est facile
et il y a un grand parking juste devant, c’est bien pratique !
Thierry Sallin et sa compagne sont des passionnés qui ne
lésinent pas sur les moyens pour offrir aux clients les plus
succulents produits. Il faut absolument goûter la baguette,
unique à Dijon, la Pétrisane. La pâte fermente près de
12 heures et le secret de fabrication est bien gardé... Le
résultat est délicieux ! En prime, la baguette croustille et se
conserve bien, on a fait le test ! Sandwiches, gougères (les
meilleures du coin pour nous) pains spéciaux, viennoiseries,
pâtisseries, tout est strictement fabriqué maison et avec de
la farine de la région ! Mention spéciale pour les puddings,
les brownies, les sacristains et surtout les flans : nature,
aux fruits, à la pistache ou au café, ils sont excellents. Il
est possible de les déguster sur place car la boulangerie
fait aussi salon de thé... Nous vous conseillons les délicieux
sablés maison (recette Gerbe d’or) à découvrir au plus vite,
sablés spéculoos, caramel–beurre salé, choco... Un endroit
chaleureux et surtout qualitatif à fréquenter au plus vite !
Yannick Bourgeois vous accueille dans sa toute nouvelle
boutique spécialisée dans le vin. Faites votre choix parmi
les 900 références de vins, champagnes et autres alcools
à déguster en famille ou entre amis. Vous trouverez toute
une sélection de vins à découvrir notamment par tranches
de prix : de 3 à 6 euros la bouteille puis de 6 à 10 euros et
ainsi de suite jusqu’à plus de 60 euros la bouteille pour
les grands alcools. On vient surtout ici pour bénéficier
de conseils avisés pour marier au mieux nos plats avec la
boisson idéale ou encore pour découvrir des cuvées que nous
ne connaissions pas. Il faut également avouer que les idées
cadeaux et les coffrets de plusieurs bouteilles valent vraiment
le coup d’œil. Quant aux accessoires, laissez vous tenter par
les verres à pieds, les carafes, les ouvre bouteilles et tout
ce dont vous avez besoin pour agrémenter votre bar…
„ DU SOURIRE AU DÉLICE
77, rue Jeannin
& 09 67 35 67 19
Ouvert du lundi au samedi de 7h à 13h30 et de 16h à 19h30.
Une boulangerie de quartier comme nous les aimons bien...
avec un accueil charmant de Nathalie, qui a toujours le
sourire aux lèvres et qui appelle la plupart des clients par
leurs prénoms… On sent ici que les clients sont fidèles
et habitués ! A la fabrication, Jean-Claude prépare des
pains croustillants, qui se conservent bien, des tartes
salées, de nombreuses recettes briochées, beaucoup de
pains spéciaux... En saison, les galettes... sont des délices !
Le patron aime aussi travailler avec des produits locaux
comme le cassis. Pour le plaisir de nos papilles en éveil !
A l’heure du déjeuner, leur formules-sandwiches sont à
un prix abordable avec qualité et fraîcheur garanties ! Au
travail, Jean-Claude, et Nathalie à l’accueil, se complètent
à merveille... Nous leur souhaitons beaucoup de succès !
„ DU BRUIT DANS LA CUISINE
Centre Commercial Toison d’Or
& 03 80 33 44 02
Voir page 32.
„ CAVAVIN
91, avenue Aristide-Briand
& 03 80 57 55 35 - dijon.cavavin.fr
[email protected]
Ouvert le lundi de 15h30 à 19h ; du mardi au jeudi de
9h30 à 13h30 et de 15h30 à 19h ; le vendredi et le samedi
de 9h30 à 19h30.
Mercredis et dimanches :
3 bagettes achetées = 1 baguette offerte
Ouvert du mardi au samedi de 6h30 à 19h30,
dimanche de 7h à 14h. Fermé le lundi.
115 BIS, AVENUE DU DRAPEAU - DIJON
03 45 08 15 30
LES NOUVEAUTÉS DE MA VILLE
„ B COMME BOURGOGNE
18, rue Musette
Ouvert tous les jours de 9h à 19h.
Ce n’est pas original en Bourgogne mais c’est toujours utile :
une boutique spécialisée dans le vin. Ici, vous entrez dans
une boutique indépendante créée par trois amis : Nicolas,
Guillaume et Catherine. L’un est vendeur, l’autre est déjà à
la tête de Plaisirs de France (l’espace juste en face où l’on
peut se fournir en produits gastronomiques de la région) et
la dernière est vigneronne et possède son propre domaine
à Vézelay : Montanet-Thoden. Rien à dire au niveau de
l’ambiance, la décoration est bien sentie avec beaucoup de
bois et une cave en sous-sol. Du côté de l’accueil, peut mieux
faire. Concernant le vin, on trouve tout ce qui concerne
la Bourgogne : rouge, blanc, rosé, aligoté, crémant, dans
une gamme de prix assez étendue. On trouve même des
accessoires : ouvre-bouteilles, carafes…
36
PRODUITS GOURMANDS – VINS
„ LES DOMAINES QUI MONTENT
18, rue Chaudronnerie
www.lesdomainesquimontent.com/
Idéalement située en plein centre ville, cette enseigne
très connue en France, Les domaines qui montent, est la
bienvenue à Dijon. Au bout de la rue Jean Jacques Rousseau,
c’est le lieu idéal pour proposer des mets raffinés à se
mettre sous la dent. Bernard Lesage, l’heureux propriétaire,
vous propose un concept de cave à vin haut de gamme
et personnalisé, car il choisit lui-même les 250 (environ)
vignerons et petits producteurs qu’il met à l’honneur.
Vous trouverez, ici, plus de 800 vins qui ont chacun une
identité particulière. Et nous vous révélons également en
exclusivité, que c’est une table d’hôte qui peut accueillir
jusqu’à 25 personnes avec un menu à environ 15 euros et
très bientôt quelques cours de cuisine, mêts-vins... Vous
trouverez à l’intérieur, un petit espace épicerie avec des
produits régionaux de qualité (foie gras..) Il faut allez voir
de ses propres yeux !
„ LA MOUTARDERIE FALLOT
16, rue de la Chouette
www.fallot.com
[email protected]
Ouvert tous les jours de 10h à 19h.
C’est au cœur du Dijon historique que vient d’ouvrir la
deuxième boutique de la Moutarderie Fallot, fabrique
de moutarde depuis 1840 à Beaune. Enjoy Fallot, l’autre
boutique, est installée à la moutarderie beaunoise
depuis 2012. L’identité de Dijon est à jamais associée à
VINS, CHAMPAGNES & SPIRITUEUX • JAMBONS D’ESPAGNE
ESCARGOTS • TRUFFES & CHAMPIGNONS • ÉPICES
SORTIE
N°35
10 B, Rue des Novalles . 21 240 TALANT • Sortie LINO n°35
• 03 80 30 86 44•
[email protected]
la moutarde, François Rebsamen, ancien maire de Dijon,
en dégustait lui-même encore récemment sur le plateau
du Petit Journal de Canal Plus. La Moutarderie Fallot part
donc à la conquête de Dijon. La boutique très moderne, à
l’instar de celle de Beaune, respecte le caractère rustique
de la bâtisse à colombages, ses murs sont habillés de pots
de moutarde multicolores subtilement éclairés. Toutes les
recettes de la maison Fallot sont présentes : moutarde
simple de Dijon, en grains, au vin blanc, au poivre vert,
aux noix, aux aromates, à l’estragon, au cassis de Dijon, au
miel, au basilic, au vinaigre balsamique, etc. Passez au bar
à moutardes, 8 sont en dégustation libre. Les moutardes
en grains, au poivre vert, ou de Bourgogne labellisée AOC,
sont en libre-service. Un petit moulin à moutarde permet
de faire des démonstrations, l’occasion de comprendre les
techniques de fabrication de la moutarde à l’ancienne.
En soirée des jeux de lumière animent la boutique. Ici,
on regarde, on apprend, on touche, on goûte, on se
laisse enivrer par cette saveur unique que l’on connaît
depuis l’enfance.
„ LATINO MARKET
1, rue des Ciseaux
QUÉTIGNY
& 03 80 37 47 97
www.latino-market.fr
[email protected]
o
Ouvert le lundi de 14h à 19h ; du mardi au vendredi de
9h30 à 12h30 et de 14h à 19h ; le samedi de 9h30 à 19h.
Vous avez une irrésistible envie de turrón ? de chorizo ?
de morue séchée ? Toutes les saveurs du Portugal et
d’Espagne sont disponibles dans ce supermarché spécialisé
en produits ibériques, de plus de 200 m2. Un peu caché,
il se trouve juste derrière la station essence de Carrefour.
Les prix pratiqués ici sont plus que corrects et en entrant,
on a vraiment l’impression de se retrouver dans un supermercado d’Alicante ! Jolis rayons de produits frais, de
charcuteries et de fromages. Un coin épicerie très bien
fourni : filets de sardines et autres conserves, de nombreux
gâteaux et confiseries espagnols, des olives, des cervezas
(bières)… et beaucoup de surgelés ! Il y a même des
porcelets entiers, pour des barbecues inoubliables ! Et
bien sûr, tout ce qu’il faut pour préparer une délicieuse
paëlla. L’accueil est très sympathique. En passant en
caisse, jetez un œil à la vitrine qui présente quelques
souvenirs typiquement ibériques : des croix, des bijoux
artisanaux... on s’y croirait !
„ CAVE ET GARDE-MANGER
10 B, rue des Novalles
TALANT
& 03 80 30 86 44
[email protected]
Ouvert du mardi au samedi de 10h à 12h30 et de 15h à 20h ;
le dimanche de 10h à 12h30. Vins, champagnes, spiritueux,
épices, charcuterie espagnole.
Voilà une adresse bienvenue sur Talant. Jean-Michel
Pelletier et son fils Arnaud sont à la tête de cette « épicerie»
dédiée aux amateurs exigeants. Cette boutique se trouve
juste à côté de Stand21, tout près de la Lino et dispose de
places de parking. Ici, vous ne trouvez que de la qualité.
MAISON – DÉCO – JARDIN
Et peu importe la taille de votre porte-monnaie ! Les
produits sont répartis en deux salles, joliment décorées.
Dans la première, place aux breuvages ! Les vins, très
sérieusement choisis, commencent à 5 euros la bouteille,
pour un rosé du Lubéron, parfait pour les barbecues,
jusqu’à des crus issus de prestigieuses maisons que peu
de gens ont la chance d’avoir dans leur cave ! Beaucoup
de vins de Bourgogne, bien sûr, mais aussi des vins
du monde, d’excellents champagnes et whiskies ainsi
37
que des liqueurs et crèmes de cassis de chez Joseph
Cartron, producteur à Nuits-Saint-Georges depuis
1882. La seconde salle est consacrée aux mets les plus
fins : charcuterie espagnole, belles épices, moutardes,
truffes, escargots… La maison ferme à 20h. Vous pouvez
donc passer avant le dîner, il y a tout ce qu’il faut pour
(vous) faire plaisir, et en plus l’accueil est charmant...
Courez-y vite !
Beauté – Bien-être
„ VITABIKE CENTER
6, boulevard Georges Clémenceau
& 03 80 47 10 10
www.vitabike-dijon.com
[email protected]
Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 20h ; le samedi de 9h
à 19h. 6 mois / 60 E par mois. La séance de 30 minutes :
30 E. La séance de 45 minutes : 40 E.
Que vous soyez à l’aise ou pas dans l’eau, vous ne serez pas
déçu par le concept de VitaBike. On vous précise qu’il faut
aussi de préférence aimer le sport ainsi que la balnéo. Ceci
dit, l’avantage de l’aquabiking est la douceur de l’exercice,
un coatch est en plus présent. Installez-vous dans une
cabine individuelle et montez sur un vélo posé dans un
bain à remous, une vraie balnéo. Vous êtes parti pour une
séance de 30 à 45 minutes, à moins que vous optiez pour un
forfait incluant de 6 à 20 séances ou encore un abonnement
de 6 mois. Dans chaque cabine, vous bénéficiez également
d’un écran pour regarder un film, un clip ou une vidéo qui
vous détend. Pensez à réserver et profitez d’une séance
découverte de 15 minutes offerte par la maison. Effets
relaxation, tonicité, bien-être assurés !
Maison
Déco – Jardin
„ L’ATELIER DU RIDEAU
70, rue de Longvic
Ouvert le lundi de 14h à 19h ; du mardi au samedi de 9h à
12h et de 14h à 19h.
Apprenez que l’Atelier du Rideau a été créé par Patrice
Langhi, tapissier décorateur fort bien connu à Dijon. Ce
nouvel atelier situé rue de Longvic a pour vocation de réaliser
des travaux de tapisserie, rideaux, nappes, confection et
réfection de sièges dans les meilleures conditions de prix,
mais avec la qualité Langhi. Les couturières disposent du
savoir-faire de la maison, Félicie qui dirige l’atelier a 25 ans
de maison, les tissus sont ceux de fabricants, souvent
standards donc économiques, les prix sont inférieurs à
30 E le m². Patrice Langhi veux faire de son atelier une
référence de services en confection aux meilleurs prix. Sur
les tissus en stock, votre sujet sera réalisé dans les 24 à
48 h. Si nécessaire, moyennant forfaits, les prises de côtes
et la pose peuvent être réalisées. Coté sièges, l’atelier reste
classique, en reprenant d’ailleurs l’esprit de Stradella avec
des styles Empire ou Louis XV, en autres ! Coté services, si
jamais vous avez acheté des rideaux en grande surface et
que ces derniers sont trop grands ou mal ajustés, l’atelier
du rideau sait corriger cela avec facilité.
„ DU BRUIT DANS LA CUISINE
Centre Commercial Toison d’Or
& 03 80 33 44 02
Voir page 32.
LES NOUVEAUTÉS DE MA VILLE
MA BELLE PARFUMERIE
6, rue Vauban
& 03 80 41 84 15
Voir page 12.
38
MAISON – DÉCO – JARDIN
„ BOUDIER – POINT FORT FICHET
21, boulevard Carnot
& 03 80 56 22 22
www.boudier-cuiralatre.com
[email protected]
Ouvert le lundi de 14h à 19h ; du mardi au vendredi de 9h
à 12h et de 14h à 19h. Numéro Azur dépannage Fichet :
0810 820 020.
Boudier, la métallerie dont le show-room est installé à
côté de la boutique Technal Maison de Lumière boulevard
Carnot, intègre dorénavant le réseau Point Fort Fichet.
L’offre de solutions sécurité vient idéalement compléter
celle des menuiseries acier ou aluminium de l’entreprise
Boudier. Boudier excelle dans le métier de ferronnier et
métallier qui permet de façonner l’acier – qui une fois
fini est thermolaqué à la couleur de votre choix – dans de
nombreuses réalisations esthétiques comme des gardecorps, portails, escaliers, vérandas, jardins d’hiver ou
terrasses couvertes. Boudier, qui réalisait déjà des portes
blindées, enrichit son catalogue avec celui des solutions
Point Fort Fichet haut de gamme en matière de sécurité
dans les serrures et dans les portes. La gamme extérieure
Forstyl, par exemple, est certifiée haute résistance à
l’effraction, A2P BP1 à serrure cinq points certifiée A2P***,
autant dire inviolable. Mais plutôt que de rentrer dans ces
détails de conception essentiels, passez au show-room vous
faire une idée par vous-même, vous pourriez être séduits
autant par l’esthétique des produits que, dorénavant, par
leurs critères de sécurité. Devenu Point Fort Fichet, Boudier
assure le service Fichet : outre conseils et pose certifiée, un
service dépannage après-vente est également mis en place
pour intervenir en dépannage 24h/24. Vous pouvez aussi
vous équiper d’un coffre-fort, nouveau aussi chez Boudier.
◗ Autre adresse : Siège social et ateliers : 7, rue des
Frères Montgolfier 21300 Chenove
„ HEMA
Centre Commercial Toison d’Or
& 03 80 27 08 99
Voir page 32.
„ TRYBA ENERGIES DIJON
7, rue de la Grande Fin
FONTAINE -LÈS -DIJON
& 06 31 25 96 88 / 09 84 39 66 14
www.tryba-energies.fr
[email protected]
Sur rendez-vous. Label RGE.
Tryba Energies filiale du groupe Atrya propose des solutions
pour l’habitat, fenêtres, isolation des combles et solutions
de chauffage. Arnaud Riffel que vous connaissiez dirigeant
du bureau d’études thermiques BEAR est passé du conseil
à la mise en œuvre des solutions d’amélioration des
performances énergétiques des bâtiments. Son expérience
lui donne toute la légitimité pour conseiller les particuliers
pour l’amélioration de leur habitat. Après une étude
thermique précise, Arnaud Riffel vous conseille quant à
l’investissement le plus cohérent pour assurer coûts de
fonctionnements et conforts optimums. Le catalogue Tryba
Energies propose une palette de solutions performantes
et éprouvées, spécifiques à l’enseigne et souvent made in
France. Pour chauffer la maison les options sont multiples,
chaudière à granulés, pompe à chaleur, poêle à granulés,
panneaux solaires, chaudière gaz à condensation voire
radiateurs électriques. Le chauffage de l’eau chaude
sanitaire peut être réalisé par capteurs solaires thermiques
ou par un chauffe-eau thermodynamique. Arnaud Riffel
peut aussi vous conseiller sur les choix de rénovation de
fenêtres, de votre ventilation et de production d’électricité.
Pour les travaux les équipes Tryba Energies assurent la pose
des matériels et en assure les mises en services. Arnaud
Riffel a été major de la 2ème promotion de la formation
Management de la Performance Energétique du Bâtiment
(MPEB) de l’Université de Bourgogne en 2013. Comment
ne pas lui faire confiance ?
„ DÉCO PASSION
20, rue du château
& 09 67 42 30 87
Ouvert le lundi de 14h30 à 19h ; le mardi, le mercredi, le
vendredi et le samedi de 10h à 19h ; le jeudi de 10h à 12h
et de 14h à 19h.
Nadine et Pascal ont installé leur boutique de décoration
et de petit mobilier en centre-ville, tout près de la place
Grangier. On se réjouit donc de ne pas avoir à aller jusqu’à
Ikea pour acheter un petit objet qui fera toute la différence
dans notre intérieur. Petit objet qu’on ne retrouvera pas
chez tout le monde ! Vous trouverez 4 espaces différents :
l’univers de Lou dédié aux enfants, les senteurs de Jade
pour les parfums d’ambiance uniques à Dijon, le shopping
de Noémie féminin et légèrement baroque ainsi que les
fantaisies de Lucas pour les arts de la table et les coffrets
cadeaux. Nous on craque pour les cadres Art déco à la fois
vintage et modernes, et vous ?
„ IRRIJARDIN
165, rue en Chamois
MARSANNAY-LA-CÔTE
& 03 80 41 52 48 - www.irrijardin.fr
[email protected]
Ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 19h.
Né à Toulouse en 1989 avec l’offre de solutions d’arrosage et d’entretien de la piscine, Irrijardin est devenu
spécialiste de l’eau dans le jardin, pour tout ce qui est
arrosage, mais aussi piscines et spas. Irrijadin s’installe à
Dijon au cœur d’un réseau de 82 magasins. Développée
dans l’esprit du faire soi-même, la société propose un
catalogue ultracomplet décliné dans un magasin de
plus de 250 mètres carrés. Thibaut da Silva, ex-maçon
des piscines, connaît bien les contraintes techniques
de ce secteur, ses conseils sont donc précieux. Pour la
construction, cinq procédés en kit différents sont proposés
avec formations et conseils, on peut alors aller jusqu’à
50 % d’économie par rapport à une piscine clés en main,
soit environ à partir de 10 000 euros. Irrijardin a tous les
dispositifs pour la maintenance, l’entretien, la sécurité et
le nettoyage de votre piscine. Pour les spas, le matériel
est en provenance des États-Unis, le matériel est livré,
installé et mis en eau à partir de 6 200 euros pour trois
personnes. Dans le magasin, on trouve foison de matériels
et d’accessoires. C’est simple : besoin d’un raccord, d’une
nouvelle pompe, d’un filtre, de produits pour régler le
pH, de chlore, d’anti-algues, d’un robot de nettoyage,
de pièces détachées, de changer le liner ? Vous trouvez
tout chez Irrijardin. Quant à l’arrosage raisonné, vous avez
aussi un choix important pour l’optimiser.
© Stefan Körber - Fotolia
40
VISITES – POINTS D'INTÉRÊT
Visites
Points d'intérêt
„ GIGALAND
5, rue de la Gouge
QUÉTIGNY
& 03 73 73 50 16
www.gigaland.fr
[email protected]
Ouvert du mardi au jeudi de 9h30 à 19h30 ; le vendredi et
le samedi de 9h30 à 23h ; le dimanche de 9h30 à 19h30.
Accueil enfants. Animations.
Voici venu l’un des plus grands parcs d’attraction couverts
de France : 2 200 m² (climatisés en été) de jeux et uniquement de jeux ! Emmanuel Redoutet, le créateur, a pensé
ce parc de façon ludique, d’où le nom complet du parc :
L
a
b
c
d
e
f
g
h
i
j
k
l
accès direct à la plage
bar
blanchisserie
climatisation
discothèque
distributeur d’argent
eau potable
équitation
espace fumeurs
établissement non-fumeurs
fitness
golf miniature
handicap malentendant
m
n
o
p
q
r
t
u
v
w
y
x
Gigaland, les couloirs du temps. En effet, le parcours
du parc se déroule selon trois périodes historiques :
le jurassique, le Moyen Age et la conquête spatiale !
L’originalité du parc, c’est aussi que les enfants sont
les bienvenus dès 1 an et jusqu’à 12 ans pour la zone
intérieure de 400 m² qui comprend un espace d’éveil,
un labyrinthe, une tour de 8 m de haut, un trampoline,
un espace sportif, un mini bowling. Quand au second
espace de 400 m², il comprend un mini golf placé dans
l’obscurité pour profiter de décors fluorescents. Pour les
parents : une zone isolée du bruit à été prévue. Bref, un vrai
lieu consacré aux plus jeunes où l’on peut aussi fêter son
anniversaire.
handicap malvoyant
handicap mental
handicap moteur
jardin ou parc
jeux
lave-linge / laverie
location de vélos
magasin d’alimentation
navette aéroport
pêche
piscine intérieure
piscine extérieure chauffée
piscine extérieure
z
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
plats cuisinés à emporter
room service
salle de remise en forme
salle de jeux / tv
sanitaires modernes
sports nautiques
tennis
tir à l’arc
toboggan aquatique
ventilateur
vidange wc
voile
Manifestations – Événements
Fêtes  42
Expositions  43
Foires – Salons  44
Manifestations culturelles – Festivals  46
Manifestations sportives  49
© DWP - Fotolia
FÊTES
„ CONCOURS LES TOQUÉS DU GOÛT
Mairie de Dijon – Service Dijon Ville Santé
11, rue de l’Hôpital
& 03 80 44 81 50
[email protected]
Au sein de la Foire Internationale et Gastronomique
de Dijon, qui se tient chaque année durant 12 jours à
cheval sur les mois d’octobre et novembre, la ville de
Dijon organise depuis 2010 le concours de cuisine « Les
Toqués du Goût» ouvert à tous les cuisiniers amateurs.
Afin de valoriser le côté intergénérationnel de la cuisine,
les candidats doivent concourir en équipe constituée
d’une personne majeure et d’une personne mineure âgée
de 8 ans ou plus. Chaque équipe doit réaliser un repas
complet équilibré (entrée, plat, dessert) pour une famille
de 4 personnes avec un budget de 16 E à partir d’une
création personnelle de son choix, dans les conditions
usuelles de la cuisine quotidienne familiale. Ce repas
est noté par un jury sur la base de différents critères :
goût, qualité nutritionnelle, valorisation des savoir-faire,
promotion des produits locaux, présentation des plats.
Le concours se déroule en 2 étapes :
w Etape 1 : chaque équipe envoie par voie postale à
l’adresse ci-dessus un dossier de candidature comprenant
les recettes des différents plats, pouvant être accompagné
de photographies ou de croquis. Un comité de présélection,
choisi par l’organisateur et composé de professionnels de
la restauration et d’une diététicienne, désigne les équipes
(6 au maximum) qui participeront à la finale.
w Etape 2 : finale qui se déroule dans l’espace des
« Rencontres Gourmandes de Lucullus», Palais des Expositions
et Congrès. Le repas doit être réalisé entièrement sur place en
2 heures 30, dressage compris. Le jury, constitué du référent
local du Programme national nutrition santé, de plusieurs
professionnels de la restauration, d’un diététicien et d’un journaliste spécialiste, notera selon les critères définis plus haut.
w Prix : ce concours est doté de prix offerts par le groupe
SEB et la Ville de Dijon. Chaque équipe se verra remettre
un prix, mais l’équipe gagnante recevra un lot d’une
valeur plus élevée.
Fêtes
„ FÊTE DE LA SCIENCE
& 03 80 58 98 77
www.fetedelascience.fr
Renseignements sur les lieux qui accueillent la fête de la
science sur le site www.fetedelascience.fr. Du 26 septembre
au 19 octobre 2014.
Envie de stimuler votre goût pour les sciences ? De
manipuler, tester, participer à des visites de laboratoires,
dialoguer avec des chercheurs ou découvrir les métiers
de la recherche ? La fête de la Science est faite pour
vous. Chaque année, ce sont des milliers d’animations
gratuites, partout en France. A cette occasion, la science
investit les lieux publics et les chercheurs viennent à votre
rencontre. En 2014, la fête de la Science se déroulera du
26 septembre au 19 octobre 2014. Cette année encore,
attendez-vous à des animations scientifiques gratuites,
inventives et ludiques !
„ MARCHÉ AUX TRUFFES DE DIJON
Rue Devant les Halles Champeaux
www.truffe-bourgogne.fr
Le 16 novembre 2014 (de 9h à 13h30).
Organisé par l’association La Truffe côte-d’orienne, le
marché aux Truffes de Dijon est une première dans la
ville. Au programme de cette matinée : après une inauguration officielle, démonstration de tri, vente de truffes
au détail et animations culinaires avec les restaurateurs
du quartier. Un marché bien spécialisé sur « l’or noir» de
nos forêts.
„ FÊTE DE LA PRESSÉE
CHENÔVE
& 03 80 51 55 70
Du 20 au 21 septembre 2014. Entrée libre.
La Pressée fête son 28e millésime. C’est désormais une
tradition bien ancrée que cette fête où des milliers de
visiteurs viennent assister à la remise en marche de l’ancestrale mécanique des pressoirs des ducs de Bourgogne, au
cœur de Chenôve, et partager le « bourru» fraîchement
pressé à l’ancienne. Aux traditionnelles dégustations
de mets du terroir s’ajouteront le plaisir d’une agréable
flânerie à la découverte de l’artisanat et du folklore local.
Cette nouvelle édition sera placée sous le signe de la
gastronomie et du vin... de Chenôve, bien sûr !
Une appli futée
pour partager
tous ses
bons plans
© Fotolia
42
et gagner
des guides
EXPOSITIONS
43
Expositions
Deux expos à ne pas rater au Musée des Beaux-Arts !
w « La Sainte-Chapelle de Dijon et les résidences des ducs de Bourgogne. Architecture, histoire
et musique». Du 17 mai au 13 octobre 2014, cette exposition documentaire propose de « visiter» l’église
disparue, reconstituée pour l’occasion en 3D. Elle nous permet également de tout savoir sur la construction
et la distribution intérieure d’un bâtiment encore existant, l’hôtel Philippe Le Bon, que les récents travaux
de rénovation et les études menées à cette occasion ont permis de mieux comprendre. Cette présentation
est complétée par un aperçu sur les usages de la cour de Bourgogne et une évocation des autres résidences
des ducs : Germolles, Montbard, Paris, Lille, Bruges, Bruxelles... En partenariat avec le Centre de Castellologie
de Bourgogne, le programme « Musique et musiciens dans les Saintes-Chapelles» de l’Agence nationale de
Recherche et l’Institut Image de l’Ecole Nationale Supérieure d’Arts et Métiers de Cluny.
w « Zhu Hong. D’un salon à l’autre». Du 7 novembre 2014 au 26 janvier 2015, l’artiste d’origine chinoise
Zhu Hong, formée entre 2004 et 2007 à l’ENSA de Dijon, s’inscrit dans la série des invitations faites par le
musée à des artistes contemporains qui peuvent ainsi produire et exposer un travail en lien avec les collections
et le bâtiment.乍 L’œuvre créée spécialement par Zhu Hong est inspirée par le Salon Gaulin, un décor privé de
style Louis XVI provenant d’un ancien hôtel particulier dijonnais et reconstitué en 2000, au 1er étage du musée.
MANIFESTATIONS – ÉVÉNEMENTS
„ MUSÉE DES BEAUX-ARTS DE DIJON
Palais des Ducs et des États de Bourgogne
Place de la Libération
& 03 80 74 52 09
44
FOIRES – SALONS
Foires – Salons
„ FLORISSIMO
Parc des Expositions
3, boulevard de Champagne
& 03 80 77 39 00
www.dijon-congrexpo.com
[email protected]
Du 19 au 29 mars 2015 (horaires d’ouverture : de 9h à 21h).
Entrée : 20 E (17 E après 17h). Enfants de 6 à 11 ans : 6 E.
Scolaires : 5 E. Gratuit pour les moins de 5 ans. Tarif réduit :
17 E pour les groupes de plus de 20 personnes, les jeunes
de 12 à 25 ans, les personnes handicapées, les personnes
de plus de 65 ans, les familles nombreuses. 15 E après 17h.
Cinq ans que l’on attendait ça ! Florissimo ! Le Parc des
Expositions de Dijon se transforme pour l’occasion en un
jardin extraordinaire avec pour thème : « Symphonie de
la lumière et du végétal». Venez découvrir la flore des
cinq continents dans une mise en scène grandiose. La
beauté des fleurs et des plantes sera en effet sublimée
par un spectacle son et lumière inédit. Pour mener à
bien ce projet, Dijon Congrexpo, qui organise l’exposition
avec la collaboration de la ville de Dijon, s’est appuyé sur
l’expertise de la direction des événements de la ville de
Lyon, organisatrice de la célébrissime fête des Lumières.
200 000 visiteurs sont attendus ! La biodiversité sera le fil
conducteur de cette édition, déclinée en trois tableaux :
un « paradis méditerranéen», un « paradis humide»
et une « Arche de Noé». Des fleurs, des couleurs, des
parfums… Mais l’objectif n’est pas que d’éblouir ! Il est
aussi de sensibiliser le public à la préservation de toutes
ces magnifiques espèces. Florissimo 2015 sera donc aussi
une « ode à l’écologie festive».
„ FOIRE INTERNATIONALE ET GASTRONOMIQUE
DE DIJON
Parc des Exposition et Congrès de Dijon
& 03 80 77 39 00
www.dijon-congrexpo.com
[email protected]
Du 31 octobre au 11 novembre 2014. Entrée : 6 E. Tarif réduit :
4,50 E pour les comités d’entreprise, les familles nombreuses,
les groupes de plus de 20 personnes, les personnes de plus
de 65 ans, les porteurs de la carte Divia nominative avec
photo. Jeunes (de 13 à 25 ans) : 3,50 E. Enfants (de 5 à
12 ans) : 0,30 E. Gratuit pour les enfants de moins de 5 ans.
Avec près de 600 exposants et 200 000 visiteurs, la foire
internationale et gastronomique de Dijon est la 6ème foire
internationale de France et le 1er évènement économique
de Bourgogne. De nombreux secteurs sont représentés : la
gastronomie bien sûr avec les vins et produits du terroir,
mais aussi l’habitat, l’artisanat local et mondial, la santé, les
loisirs (jeux, nouvelles technologies, multimédia...). Venez
rencontrer les acteurs majeurs de ces secteurs et découvrir
le dynamisme économique de la région. Chaque année,
un pays étranger est invité en qualité d’hôte d’honneur.
Cette année, c’est le Portugal. Le salon des vins les plus
prestigieux d’une région du monde, Vinidivio a lieu du
31 au 4 novembre. L’un des rendez-vous de l’année à
Dijon à ne manquer sous aucun prétexte !
„ SALON BIEN VIEILLIR EN CÔTE-D’OR
Parc des Expositions
3, boulevard de Champagne
& 03 80 77 39 00
www.dijon-congrexpo.com
Du 19 au 20 février 2015. Entrée libre. Horaires d’ouverture :
de 10h à 18h.
Que faire quand arrive la retraite ? Pour répondre à toutes
les questions que vous posez, le Conseil général de la
Côte-d’Or organise, pour la deuxième année consécutive,
le salon « Bien vieillir en Côte-d’Or», un salon dédiés aux
seniors. Les exposants proposent une large vitrine de
solutions adaptées pour occuper votre temps libre et vous
faciliter la vie ! Forme, bien-être, patrimoine, lieux de vie,
activités, équipement du logement, services à la personne,
nouvelles technologies, loisirs, vie associative... Vous aurez
toutes les infos nécessaires pour profiter au mieux de votre
retraite ! Retrouvez également des conférences, des tables
rondes et des animations.
„ SALON DE L’HABITAT ET DU DÉVELOPPEMENT
DURABLE
Parc des Expositions et des Congrès de Dijon
& 03 80 77 39 00
www.dijon-expocongres.com
[email protected]
Du 13 au 16 février 2015 (ouvert tous les jours de 10h à
19h). Entrée : 4,50 E. Gratuit pour les enfants accompagnés
jusqu’à 15 ans. Conférences sur des thèmes d’actualité.
Ce salon est le grand rendez-vous de quatre jours pour tous
ceux qui ont des projets d’aménagement, de rénovation,
d’ameublement ou de décoration. Plus de 200 professionnels
présentent un choix étendu de produits, techniques, conseils
et services sur les deux étages du Palais des Congrès. Au
rez-de-chaussée, retrouvez le secteur ameublement et
décoration qui vous proposent les dernières tendances
en matière d’immobilier d’intérieur, les artisans de la
décoration ainsi que des acteurs de l’immobilier agences,
constructeurs et banques. À l’étage, place à la rénovation de
l’habitat intérieur et extérieur, le secteur le plus important
du salon avec plus de 100 exposants à la pointe des dernières
possibilités (écologie, énergies renouvelables…). Vous
découvrez également les dernières œuvres de l’Essor (Union
des artistes et artisans d’art bourguignons).
„ SALON DE L’IMMOBILIER DE DIJON
Parc des Expositions et des Congrès de Dijon
& 03 80 77 39 00
www.dijon-congrexpo.com
[email protected]
FOIRES – SALONS
Date précise non connue à la sortie du guide. En avril 2015.
Entrée gratuite.
Le Salon de l’immobilier de Dijon est un véritable carrefour
de l’offre et de la demande immobilière, c’est le rendez-vous
privilégié des acquéreurs, vendeurs, locataires, aspirants
à la défiscalisation à la recherche d’un projet immobilier,
de propositions de financement ou encore de conseils en
investissement. Constructeurs, lotisseurs, promoteurs,
architectes, agences immobilières, conseillers en gestion
de patrimoine, établissements bancaires… de nombreux
professionnels de la Côte-d’Or sont présents pour répondre
aux questions, conseiller et présenter les opportunités du
marché immobilier. Plus de 50 exposants sont là pour vous
aider à vous lancer dans votre projet.
„ SALON DES ANTIQUAIRES, DE LA BROCANTE
ET DE L’ART CONTEMPORAIN
Parc des Expositions
3, boulevard de Champagne
& 03 80 77 39 00 - www.dijon-congrexpo.com
[email protected]
Du 22 au 31 mai 2015 (horaires d’ouverture : de 10h30 à
19h30). Entrée : 9 E. Tarif réduit : 7,50 E pour les jeunes
de 15 à 25 ans et les personnes de plus de 65 ans. Gratuit
pour les moins de 15 ans.
Une soixantaine d’exposants vous présentent leurs plus
belles pièces à l’occasion de ce salon qui est l’un des plus
réputés de France. Il est divise en deux secteurs : « prestige
et antiquités – art contemporain» et « antiquités-brocante».
Vous trouverez ici des pièces uniques, des meubles sublimes
datant des siècles passés (des années 1600 aux années
1970). Si vous êtes à la recherche d’un bijou ancien, de
tableaux (anciens, modernes ou ultra-contemporains),
de faïences, de tapis et tapisseries, de verrerie ou même
de pièces d’archéologie, vous trouverez sans doute votre
trésor ! Authenticité garantie ! Avant l’ouverture, une
commission de contrôle vérifie l’authenticité des pièces
exposées et tout au long du salon, trois experts de la CNES
(Chambre nationale des Experts spécialisés) se tiennent
à votre disposition. Enfin, prenez le temps de découvrir
l’atelier des métiers de la restauration, présenté par la
Chambre de Métiers et de l’Artisanat région Bourgogne.
„ SALON DES CRÉATEURS
Parc des Expositions
3, boulevard de Champagne
& 04 78 92 68 17
www.id-dart.com
[email protected]
Du 11 au 14 décembre 2014. Entrée : 6 E (sur place).
Pass Week-end 4 E sur www.id-art.com. Gratuit pour
les moins de 12 ans.
Prêt-à-porter, accessoires de mode, décoration, peinture,
mobilier design… Et si vous faisiez tous vos achats de Noël
au même endroit ? Rendez-vous au Parc des Expositions le
week-end du 13 décembre. Près de 60 exposants seront
présents à la deuxième édition du salon de la Création
pour vendre leur collections en série limitée. Une bonne
idée pour trouver des cadeaux originaux pour toute la
famille en une seule journée !
„ SALON DES LOISIRS CRÉATIFS « TUCÉFAIR»
Parc des Expositions
3, boulevard de Champagne
& 06 09 04 93 57
www.dijon-congrexpo.com
Du 20 au 22 février 2015. Ouvert vendredi et samedi
de 10h à 19h, dimanche de 10h à 18h. Restauration sur
place.
Passionnés et adeptes de loisirs créatifs, réservez votre
week-end du 21 février ! La troisième édition du salon
des Loisirs créatifs vous permet de découvrir des stands
de scrapbooking (une activité qui consiste à décorer des
albums photos de manière super jolie), de perles, de
patchwork, de points comptés, de laine, de broderie, de
pochoirs, de serviettage, de peinture sur porcelaine, et
d’une manière plus générale, de décoration, de bricolage,
de cuisine créative. Partez à la rencontre des exposants
venus des quatre coins de France et d’Europe qui seront
ravis de vous faire des démonstrations et de vous guider
dans votre envie de créer.
„ SALON DES MINÉRAUX ET FOSSILES
Parc des Expositions et des Congrès
& 03 80 77 39 00 / 06 47 73 89 25
Du 14 au 15 février 2015 (ouvert de 10h à 19h). Entrée : 5 E.
Enfants de moins de 10 ans accompagnés : 2 E. Ateliers
pour les plus jeunes avec une initiation au dégagement de
fossiles. Librairie spécialisée.
La 22eme édition de ce salon pour les passionnés de fossiles
a lieu comme chaque année au Palais des Congrès. Il
réunit une cinquantaine de professionnels passionnés
sur 1 000 m² d’exposition-vente. Ce salon expose des
minéraux du monde entier, des merveilles de formes
et de couleurs – du caillou à la pièce de musée avec des
améthystes de l’Uruguay en vedette – et des fossiles âgés
de plus de 300 millions d’années. Pratiquement toutes les
époques géologiques sont représentées, avec des fossiles
rares et bien conservés, des différentes régions du monde.
Des animations du club Fossiles gemmes et minéraux
Dijon Bourgogne sont à prévoir avec au programme des
observations de micro-minéraux à la binoculaire, une
exposition et des vitrines sur des pierres précieuses. Des
ateliers pour les plus jeunes sont également mis en place
afin d’aiguiser leur curiosité avec des chantiers de fouilles.
À vos pelles !
MANIFESTATIONS – ÉVÉNEMENTS
„ SALON DÉLISSIME
Parc des Expositions
3, boulevard de Champagne
& 06 84 70 27 07 - www.delissime.fr
[email protected]
Du 10 au 12 avril 2015. Entrée gratuite sur présentation
d’une invitation téléchargeable sur le site www.delissime.
fr. 4 espaces de restauration.
80 exposants de toute la France vous présentent des
spécialités salées de nombreuses régions comme la Pata
Negra, le foie gras, les escargots, les truffes ainsi que des
gourmandises sucrées : chocolats, pâtes de fruits, miel,
confitures, macarons… Ne passez pas à côté des stands
des produits de la mer et des océans où vous attendent
des saumons fumés, des soupes de poisson, des huîtres...
Et pour couronner le tout, une quarantaine de viticulteurs
proposent des alcools fins et des vins de toute la France :
Médoc, Champagne, Bergerac, vins du Jura, Côte rotie,
Condrieu. Un rendez-vous que les gastronomes ne doivent
manquer sous aucun prétexte !
45
46
FOIRES – SALONS
„ SALON DU CHOCOLAT
Parc des Expositions
3, boulevard de Champagne
& 04 76 01 20 43
www.chocolatdesalpes.com
[email protected]
Du 6 au 8 mars 2015.
Amis gourmands, ne ratez pas la deuxième édition du
salon du Chocolat de Dijon ! Une occasion unique de
rencontrer des maîtres pâtissiers et chocolatiers talentueux,
de déguster leurs créations et… de faire vos emplettes à
quelques jours des fêtes de Pâques. Près de 9 000 visiteurs
se sont rendus à la première édition qui a eu lieu l’an passé.
Parions qu’ils seront encore plus nombreux cette année !
Nous, on y sera ! Miam !
„ SALON DU MARIAGE ET DU PACS
Parc des Expositions
3, boulevard de Champagne
& 03 80 77 39 00
& 03 88 19 42 42
http : //dijon.mariage-salon.com
Du 22 au 23 novembre 2014.
Vous allez vous mariez ou vous pacsez ? Fin novembre,
rendez-vous au Parc des Expos pour la 2e édition du salon
« La Rencontre du Mariage et du Pacs». Plein de questions
se bousculent dans votre tête : Quelle animation choisir ?
Quelle salle ? Quelle déco ? Quel traiteur ? Sur place,
découvrez de nombreux stands pour organiser au mieux la
réception et être la plus belle le jour J : « wedding planner»,
créateurs de robes de mariée, coiffeurs, esthéticiennes
seront là pour vous renseigner et vous aider à faire le
meilleur choix. 7 défilés se tiendront tout au long du
week-end, vous connaîtrez ainsi les grandes tendances de
l’année 2014 pour les robes, les costumes, les accessoires,
les fleurs… Enfin n’oublions pas les cadeaux, la liste de
mariage, les faire-part et le voyage de noces ! L’occasion de
rencontrer en seule fois tous les professionnels du mariage
qui vous donneront leurs astuces et conseils pour le plus
beau jour de votre vie !
„ SALON STUDYRAMA DES ÉTUDES
SUPÉRIEURES
Parc des congrès et des expositions
& 03 80 77 39 00 / 0891 65 1000
www.studyrama.com
[email protected]
Du 9 au 10 janvier 2015. Entrée libre.
Une fois le bac en poche, quelle voie choisir : l’université,
une école, une formation en alternance, un cursus à
l’étranger ? Quelle formation pour quel métier ? Que faire
après un Bac + 2 : poursuivre ses études ou entrer dans
la vie active ? Comment se réorienter après une année
d’échec ? Grâce à ce Salon, futurs bacheliers et étudiants
ont l’opportunité de découvrir de nombreux établissements,
d’échanger avec les professionnels et de se repérer parmi
la multitude de formations existantes. C’est aussi pour
eux l’occasion de découvrir des établissements publics
et privés : universités, IUT, lycées, prépas, CFA, écoles de
commerce et écoles d’ingénieurs, écoles de métiers dans
les domaines de l’art, de la santé, de l’informatique, du
tourisme, de l’hôtellerie/restauration, du transport, de
la logistique, du journalisme, de la communication et
bien d’autres…
Manifestations
culturelles – Festivals
„ À PAS CONTÉS-FESTIVAL INTERNATIONAL
JEUNE ET TOUS PUBLICS ........................Théâtre
& 03 80 30 98 99
www.apascontes.fr
[email protected]
Du 13 au 26 février 2015. Entrée : 10 E (8 E pour les
adhérents). Pass « A pas contés» : 24 E (3 spectacles au
choix). Atelier à 5 E.
Organisé par l’A.B.C., l’Association Bourguignonne
Culturelle, A pas contés est le festival dijonnais des arts
de la scène à destination de tous les spectateurs de 1 an
et jusqu’à l’âge adulte. Il accueille des compagnies venues
du monde entier pour une programmation de théâtre, de
marionnettes, de musique, de danse, etc. Dans le sillage
du festival, s’est également installé à Dijon un salon du
livre dédié à la littérature jeunesse. De quoi créer une belle
synergie entre ces deux événements qui ont lieu chaque
année au cœur de l’hiver.
„ CLAMEUR (S) .........................................Livre
& 03 80 48 82 30 - http : //clameurs.dijon.fr
Juin 2015.
La troisième édition de cet évènement littéraire se tiendra
en juin 2015. Tous les amoureux de la littérature et ceux qui
ont soif de découvrir cet univers sont conviés à une série de
rendez-vous culturels destinés à faire découvrir au public
une vingtaine d’auteurs nationaux et internationaux. Mais
pas seulement. C’est aussi l’occasion de se questionner,
avec les auteurs, sur la place du livre aujourd’hui dans un
monde numérique, sur ce que dit la littérature du monde
dans lequel nous vivons et encore de s’interroger sur des
débats d’actualité. Organisé par la bibliothèque municipale
et la ville de Dijon, cette manifestation s’inscrit dans la
lignée de la décision prise par le ministère de la Culture
de mettre en place un plan de sauvegarde des librairies
indépendantes. Les rendez-vous se tiendront donc dans
différents lieux culturels (cour de Bar, cuisines ducales, La
MANIFESTATIONS – CULTURELLES – FESTIVALS
47
L’année Rameau à Dijon.
„ AUDITORIUM DE DIJON
Place Jean Bouhey
11, boulevard de Verdun
& 03 80 48 82 82
„ GRAND THÉÂTRE
Place du Théâtre
& 03 80 48 82 82
„ OPÉRA DE DIJON
11, boulevard de Verdun
& 03 80 48 82 82
w Autre adresse : Grand Théâtre. Place du théâtre.
Nef, la bibliothèque patrimoniale et d’études) en collaboration avec des librairies indépendantes. Quant aux invités, ils
sont nombreux et talentueux. Un rendez-vous à ne pas rater.
„ FESTIVAL ART DANSE .......................... Danse
www.art-danse.com
[email protected]
Du 23 au 31 janvier 2015.
Cet événement résolument contemporain privilégie
aussi la jeune création. Le festival repère et présente les
différents visages de la danse contemporaine. Il soutient
la danse d’auteur. Il accueille aussi bien des compagnies
de renommées internationales que de jeunes compagnies
françaises ou étrangères.
„ FÊTE DE LA MUSIQUE ........................Musique
Le 21 juin 2015.
Plus de 100 concerts ont eu lieu dans les rues de Dijon
l’an passé. Musique classique, chansons françaises, metal,
rock, techno... il y en a pour tous les goûts. Fanfare autour
des halles, métal dans le jardin des apothicaires, cour du
musée de la Vie Bourguignonne, électro rue des Godrans
et dans le jardin du musée archéologique, techno rue
de la Chouette, spectacle tout public à la Minoterie,
scène Radio Campus, place de la Sainte-Chapelle (entre
le theatre et le musée des Beaux–Arts)… mais bien
d’autres surprises vont attendent à chaque coin de rue.
Toute la ville est en fête !
MANIFESTATIONS – ÉVÉNEMENTS
Rameau est mort il y a 250 ans, le 12 septembre 1764. Cette année est donc « l’année Rameau» et des
évènements ont lieu dans le monde entier : à Boston, à Montréal, à Paris, à Cracovie, à Moscou et… à
Dijon ! Le compositeur est en effet né dans notre ville, en septembre 1683. Au programme : expositions,
concerts, conférence, rencontres…
Voici les dates dijonnaises à ne pas manquer :
w le vendredi 12 septembre à 20h au Grand Théâtre. Musiques françaises 乍de Rameau à Maestracci.
L’Orchestre Dijon Bourgogne propose un concert centré sur la musique française. Tarif : de 5,50 à
33 euros.
w le dimanche 14 septembre de 15h à 21h. Fêtons Rameau ! L’orchestre du Concert d’Astrée et
Emmanuelle Haïm s’emparent du Grand Théâtre pour une après-midi consacrée à Rameau. Concerts,
ateliers, pièces de clavecin, transcriptions de ses airs les plus fameux et cantates pour solistes. Tarif : de
5 à 10 euros.
w les vendredi 26, mardi 30 septembre, jeudi 2 et samedi 4 octobre à 20h, le dimanche
28 septembre à 15h, à l’Auditorium. Castor & Pollux, opéra de Rameau. Tarif de 5,50 à 57 euros.
w le samedi 4 octobre de 14h30 à 18h30. A l’Académie des Sciences, des Arts et des Belles Lettres
de Dijon (5, rue de l’école de droit). Conférences de musicologues, d’historiens et de philosophes
autour de l’œuvre de Jean-Philippe Rameau. Entrée libre. (salle de l’Académie, dans la limite des places
disponibles)
w du samedi 4 octobre au dimanche 23 novembre. Aux Archives Municipales, une exposition est
consacrée au compositeur, à l’environnement dijonnais dont lequel il a évolué et à la redécouverte de son
œuvre aux XIXe et XXe siècles. Entrée libre.
w le vendredi 14 novembre à 20h. A l’Opéra de Dijon. Rameau, maître à danser. 乍Les Arts Florissants.
La Naissance d’Osiris, acte de ballet et Daphnis et Eglé, pastorale héroïque en un acte.乍 Le spectacle est
en tournée mondiale (Moscou, Londres, Paris…) et passe par Dijon le 14 novembre. Pour achever
l’année Rameau, William Christie, qui, depuis plus de trente ans, nous a fait redécouvrir le répertoire
baroque français et Rameau en particulier, dirige cet événement à ne pas rater ! Tarif de 5,50 à 57 euros.
Tout le programme des manifestations est sur le site : www.rameau2014.fr, site officiel du centre de
musique baroque de Versailles qui coordonne l’année Rameau. Signalons également qu’une rencontre
musicale va avoir lieu en décembre 2014 entre les élèves des quatre collèges Rameau de Versailles, de
Tours, de Dijon, et de Champagne–au–Mont–d’Or.
48
MANIFESTATIONS – CULTURELLES – FESTIVALS
„ FESTIVAL MV............................
Musique
& 03 80 48 86 03 - www.festivalmv.com/
[email protected]
Du 12 au 20 avril 2014.
Selon la chaîne de télévision Arte, Dijon est la ville la
plus culturelle de France et nous en sommes tous fiers.
Ce nouveau festival, dont la première édition a eu lieu
en 2014, continuera à faire vivre cette culture plurielle,
sans aucun doute. Le festival MV (musique et arts visuels),
créé par Sabotage, la Vapeur, l’Athénéum et Octarine
Productions a souhaité lier plaisir des oreilles et des
yeux en renforçant les liens entre différentes formes
d’expressions artistiques. Pendant une semaine, ce ne
sont pas de simples concerts que l’on va voir mais des
concerts accompagnés de spectacles graphiques, de
cinéma ou d’arts plastiques. Des performances à voir
gratuitement ou à un prix très abordable dans différents lieux emblématiques de la ville, que ce soient des
bars, des galeries d’art, des restaurants, des cinémas,
des bâtiments historiques. Le festival MV est partout.
La première édition cette année était un franc succès.
Vivement l’année prochaine !
„ ITALIART
Association Ombradipeter
23, rue des Roses
& 03 80 58 00 03
[email protected]
Du 7 au 31 mars 2014.
En 2014, Italiart soufflait sa 8ème bougie. Ce festival italien
mené par Italiart et l’association italienne dijonnaise fête
l’amour, le respect et la fraternité entre les peuples. Au
programme, des conférences, du théâtre, de la musique,
des lectures, des expositions, de l’opéra mais aussi de la
danse. Pendant près d’un mois, Italiart vous emmène au
gré des hauts lieux (ou pas) de la culture dijonnaise pour
notre plus grand plaisir. On découvre et on rencontre des
artistes italiens ouverts sur le monde venus élargir nos
horizons artistiques et culturels. On retrouve également
des restaurants italiens liés à l’évènement comme la Dolce
Vita située en plein milieu du centre–ville.
„ JOURNÉES EUROPÉENNES DU PATRIMOINE
& 08 92 70 05 58
www.journeesdupatrimoine.culture.fr
Du 20 au 21 septembre 2014.
Comme chaque année, le ministère de la Culture et de la
Communication organise les journées européennes du
patrimoine en collaboration avec les Directions régionales
des affaires culturelles (Drac) et tous les passionnés
d’histoire. En 2014, les monuments historiques les plus
prestigieux, cachés ou encore secrets ouvriront leurs
portes les 20 et 21 septembre. La rédaction du Petit Futé
attend donc le programme détaillé afin de vous en dire
plus à propos de l’édition dijonnaise. Cependant, ce qui
est sûr c’est que vous pourrez, comme à l’accoutumée,
vous balader dans les rues afin de découvrir nombre de
cours intérieures habituellement fermées. N’hésitez pas
à faire un tour par la préfecture ou encore par le Palais
des Ducs de Bourgogne pour visiter le bureau du maire.
A noter que l’année passée 882 monuments ont ouvert
leurs portes en Bourgogne et 12 millions de visiteurs en
France ont participé à l’événement, espérons que nous
serons plus encore cette année !
„ D’JAZZ DANS LA VILLE ......................Musique
& 09 63 03 50 87 - www.mediamusic-dijon.fr
[email protected]
Mai 2015.
Toujours au mois de mai, le festival D’Jazz dans la Ville
envahit les rues de Dijon pour le plus grand bonheur des
amateurs de saxophone, contrebasse, trompette et autres
instruments d’orchestre. Cette année, rendez-vous pour la
26e édition, de 21 heures à minuit place Darcy, place du
Bareuzai, cour de Flore ainsi que sur le chevet de l’église
Notre-Dame. Vous pourrez déambuler dans les rues de
Dijon et découvrir des groupes par ci, par là. Entièrement
gratuit, D’jazz dans la Ville annonce le début de l’été (en
principe) et attire plus ou moins 8 000 spectateurs par an.
Attendez-vous à jouer des coudes (et des hanches) pour vous
approcher des scènes ! L’association Media Music organise
aussi D’Jazz au Jardin (en juillet) et D’Jazz à la Plage en août.
„ RENDEZ-VOUS AUX JARDINS
www.rendezvousauxjardins.culture.fr
Du 5 au 7 juin 2015.
Sur trois jours, une cinquantaine de parcs et jardins bourguignons vous ouvrent exceptionnellement leurs portes
autour d’animations variées : jeux, échanges de plantes,
conférences, visites à thème, etc. Pour les retrouver, téléchargez sur votre smart’phone l’application gratuite Click
‘n Visit Parcs et Jardins : c’est le premier guide multimédia
permettant de faciliter l’accès et la visite des Parcs et
Jardins en France ou rendez-vous sur le site Internet :
www.rendezvousauxjardins.culture.fr.
„ RENCONTRES CINEMATOGRAPHIQUES
DE DIJON .............................................. Cinéma
Du 16 au 18 octobre 2014. Entrée libre.
Cette manifestation est le rendez-vous annuel des réalisateurs et des professionnels du cinéma européen et
américain. Organisées par L’ARP, la Ville de Dijon, la région
Bourgogne et le département Côte-d’Or, les Rencontres
cinématographiques de L’ARP s’ouvrent également au
grand public avec des projections suivies de rencontres
avec les réalisateurs, des ateliers pour les enfants, et des
séances dédicaces…
„ NUIT DES MUSÉES
& 08 92 70 05 58
www.nuitdesmusees.culture.fr
Le 30 mai 2015 (de 17h à minuit).
Chaque année, la nuit européenne des musées se déroule
au mois de mai, de façon à rester proche de la journée
internationale des musées de l’Icom. Cette année, c’est
le samedi 30 que vous pourrez visiter vos lieux culturels
préférés à la lueur de la lune. L’occasion de redécouvrir
des œuvres sous un angle nouveau. La ville de Dijon
vous réserve des surprises, comme l’ouverture de la tour
Philippe le Bon. Un événement à ne pas manquer car la vue
est magnifique à 46 mètres de hauteur. Pour les horaires,
n’hésitez pas à visiter le site de l’office de tourisme. Vous
pourrez également vous rendre au Consortium de 14 heures
MANIFESTATIONS SPORTIVES
à 23 heures pour des visites commentées d’expositions
suivies de deux performances de musique électronique
minimale. Et vous aurez accès à tous les musées habituels...
gratuitement ! Cette année, le renard vous conseille d’aller
faire un tour du côté du musée de la Vie bourguignonne
qui, en plus d’être passionnant, peut être terrifiant à la
nuit tombée (poupées de cire, reconstitution de scènes
traditionnelles…). Que la fête commence !
„ SEMAINE DE LA MARIONNETTE / FESTIVAL
INTERNATIONAL DE MARIONNETTE ........Théâtre
La Minoterie
75, avenue Jean Jaurès
& 03 80 72 41 27 / 03 80 48 03 22
www.intermarionnette.fr
[email protected]
Du 25 au 30 avril 2015 (séances à 10h30, 14h30 et 16h30).
Entrée : 7 E. Enfant : 6 E. Groupe 5 E/pers.
Ce festival de marionnettes s’adresse aux enfants, dès l’âge
de 2 ans. Au sein de La Minoterie, le nouvel espace dédié
à la création pour le jeune public, les yeux des enfants
s’émerveilleront devant ces personnages qui s’animent
comme par magie par de gracieux mouvements.
„ TEDX
www.tedxdijon.com
[email protected]
A partir du 13 juin 2014.
Dijon (et surtout l’association Communitic) organise son
propre TEDx pour la première fois. Au moment où nous
bouclons cette édition, l’évènement n’a pas encore eu
lieu mais des informations commencent d’ores et déjà
à tomber et à se préciser. Cette conférence, inventée
en Californie il y a 30 ans, est dans l’esprit des « idées
qui méritent d’être diffusées» mais organisée de façon
indépendante. Le but ? Partager des idées pour changer
le monde en compagnie de quelques invités de marque.
Cette année le thème est « l’homme, hacker des systèmes»
et pour en débattre les speakers annoncés sont Isabelle
Delannoy, Gaël Legras, Anick Martin et André Stern.
„ THÉÂTRE EN MAI ...............................Théâtre
& 03 80 30 12 12
www.tdb-cdn.com
En mai 2015.
Plus d’un quart de siècle que ce festival existe. Amateurs
de théâtre, à vos agendas ! Benoît Lambert met l’accent
sur la jeunesse et privilégie les jeunes artistes émergents
qu’ils soient d’ici ou d’ailleurs. Une dizaine de compagnies
font vivre le festival chaque année, partout dans la ville :
au Parvis Saint-Jean bien sûr mais aussi à l’Athénéum,
dans des jardins du musée archéologique, de la DRAC
et dans bien d’autres lieux encore. Ils jouent, pour vous,
de grands classiques revisités mais aussi des créations
plus contemporaines. Bref, le choix est vaste et la surprise
garantie ! Pour le détail de la programmation et les tarifs
(attractifs), rendez-vous sur le site Internet du théâtre. Un
évènement bouillonnant à ne pas rater.
Manifestations
sportives
„ DIJON PLAGE .................................Nautisme
Lac Kir
Avenue du 1er Consul
& 03 80 74 51 54
www.dijon.fr
[email protected]
Du 16 juin au 9 septembre 2014.
Pour la onzième année consécutive, Dijon se rapproche
de l’esprit du sud de la France (chaleur, plage, sable fin et
baignade) tout au long de l’été. Chaque année, c’est une fête
de tous les instants avec un programme, essentiellement
sportif, chargé. Pour en profiter, rendez-vous à partir de
mi-juin sur le bord du lac Kir. Pour l’inauguration, de
nombreuses animations sont prévues, et il ne faudra
pas manquer la 30e édition du triathlon international
de Dijon, les 4 et 5 juillet. En marge de ces rendez-vous,
retrouvez d’autres animations à la piscine du Carrousel
(concerts, pétanque, danse, sports de raquettes, jeux
d’échec, lectures, beach-Rugby… attention ça peut faire
mal !). Un programme de réjouissance que vous retrouverez
dans le détail sur le site de la ville de Dijon, onglet festivals.
A vos maillots de bain !
MANIFESTATIONS – ÉVÉNEMENTS
„ OENO MUSIC FESTIVAL
& 03 80 66 76 66
www.oenomusic-festival.com
[email protected]
Du 11 au 12 juillet 2014. Entrée : 49 E (pass 2 jours).
Voilà un nouveau venu parmi les festivals dijonnais et
pas des moindres. L’Oeno Music Festival, lancé par toute
l’équipe de Nouna Prod, investit le Zénith durant deux jours
pour promouvoir le vin, la vigne et la musique ! Autour
d’une scène intérieure et de deux scènes extérieures, des
artistes régionaux, nationaux et internationaux viennent
s’en donner à cœur joie pour le plus grand plaisir de nos
oreilles. D’autre part, un village des vins est installé pour
découvrir ou redécouvrir le monde de la vigne avec des
ateliers de dégustation, des animations œnologiques,
des rencontres avec des professionnels du milieu, tout
ça dans une ambiance ludique. La première édition se
déroule les 11 et 12 juillet et compte parmi les artistes :
UB 40, Morcheeba, Nneka, Renan Luce, la Rue Ketanou,
les têtes raides, les ogres de Barback... pour ne citer que
les têtes d’affiche. Du beau monde, on fonce !
49
50
MANIFESTATIONS SPORTIVES
Calendrier des manifestations 2014-2015 du Circuit Dijon Prenois
w 4 et 5 octobre 2014 : Le Dijon Motors Cup qui remplace les Trophées Historiques de Bourgogne est
l’occasion de voir en piste le meilleur du sport automobile européen. Des courses de haute vitesse de :
F1, Indy Car, GP2, World Series, F3000. Les GT Ferrari, Porsche, De Tomaso participeront à la finale du
GT Classic... et aussi pour les passionnés : un espace Club-Collection, des exposants et marchands, des
démonstrations et baptêmes de piste.
w 11 octobre 2014 : Organisée par le Lions Club Dijon Doyen en partenariat avec le Circuit Dijon et
de nombreuses entreprises, associations sportives, associations de parents, la journée Rêves d’Enfants
malades au profit de l’amélioration du confort et de la recherche sur les maladies orphelines chez l’enfant.
Avec la participation Club Ferrari France des baptêmes de piste dans les GT de prestige de la marque sont
organisés, mais aussi des baptêmes d’hélicoptère, de montgolfière avec des démonstrations de l’armée
de l’air, et beaucoup d’autres animations sont également au programme afin de faire vivre à ces enfants
et leur famille une journée inoubliable !
w 1er et 2 novembre 2014 : Rencontres Peugeot Sport
w Les dates exactes des manifestations 2015 n’étant pas confirmées à la date de
sortie du guide, consultez la page facebook du circuit https : //www.facebook.com/
circuitdijonprenoisofficiel et ou le site internet du circuit www.circuit-dijon-prenois.com pour
connaître les détails de la saison 2015
Circuit Dijon-Prenois 21370 PRENOIS Tél : 03 80 35 32 22
„ LE VÉLOTOUR
http : //velotour.fr/dijon
1er week end de septembre – nombre de places limité
– réservation en ligne recommandée. Entrée : 20 E (prévente
sur Internet à 10 E). Gratuit pour les demandeurs d’emploi
(uniquement sur le stand d’inscription). Enfant : 10 E
(gratuit en prévente).
Une randonnée insolite à vélo à travers Dijon qui connaît
un réel succès. Chaque année environ 10 000 participants traversent Dijon en passant par des lieux insolites,
incontournables, inconnus, hôtel, parkings souterrains,
galeries marchandes, palais, cours d’appel... Les départs
sont étalés dans la matinée pour éviter les bouchons,
ravitaillements aux quatre coins de Dijon. Un parcours à
la carte et accessible à tous ! Le parcours fait entre 12 et
30 km. Il est accessible aux plus petits comme aux plus
grands. Pôles animations et pôles ravitaillement sont
implantés sur cette boucle. Dijon Vélotour est avant tout
une fête où tout au long du parcours des animations sont
organisées pour vous divertir. Et le village prolonge la fête
avec des jeux pour les enfants, des exposants, un grand
concert, une buvette et la possibilité de vous restaurer.
„ LA CHEVIGNOISE-KALENJI ........ Course à pied
CHEVIGNY-SAINT-SAUVEUR
& 03 80 48 92 04
www.service-sports-chevigny.com
Le 2 novembre 2014.
Cette course sur route de 10 km va connaître sa 10e
édition, une course à label régional qualificative pour les
Championnats de France. Près de 900 participants pour une
prime de 1 200 E aux 6 premières femmes et 6 premiers
hommes. Des courses enfants de 1 à 2 km sont également
organisées ainsi qu’une course adultes d’environ 5 km. La
Kalenji est organisée grâce à de plusieurs partenaires dont
Décathlon créateur de la marque Kalenji, vêtements de
running et chaussures pour la course à pied, mais aussi
grâce à une centaine de bénévoles.
Restaurants
Début de mois  52
Milieu de mois  60
Fin de mois  75
Cuisines régionales  81
Spécialités  85
Cuisines du monde  91
Rapide – À domicile  102
Virées gourmandes  107
© iStockphoto.com - Kcline
52
DÉBUT DE MOIS
Début de mois
„ RESTAURATEURS DE FRANCE
Les Trois Ducs
5, route de Troyes
DAIX
& 01 53 63 00 77
www.restaurateursdefrance.com
[email protected]
Restaurateurs de France.
Ce label, reconnu par l’Etat, a été créé par des restaurateurs
en 1999 pour garantir une cuisine française de qualité et
faire connaître les restaurateurs les plus exigeants, qui
privilégient les produits du terroir. Les établissements
labellisés doivent respecter une charte qualité constituée de 8 engagements clés : la fraîcheur des produits,
l’accueil et le service, le professionnalisme, l’hygiène, le
confort et la sécurité, le contrôle, la formation et enfin la
communication. Vous pouvez reconnaître les restaurants
labellisés grâce à un panonceau situé généralement à
l’entrée. 80 établissements sont labellisés en Bourgogne
dont plusieurs étoilés Michelin.
◗ Autre adresse : Restaurateurs de France / 43, rue de
Douai / 75009 Paris
HOSTELLERIE DU CHAPEAU ROUGE
5, rue Michelet
& 03 80 50 88 88
www.chapeau-rouge.fr
[email protected]
o
Ouvert toute l’année. Du mardi au samedi le midi de 12h à
13h30 et le soir de 19h30 à 21h30. Menus de 78 E à 150 E.
Formule du midi : 42 E (3 plats, du mardi au vendredi). Vin
au verre. Deux étoiles au guide Michelin. American Express.
Accueil des groupes. Voiturier.
William Frachot insuffle toute sa créativité et son savoirfaire dans une cuisine riche qui mêle le meilleur du terroir
à des horizons plus inattendus. Il faut dire qu’il a un don
pour les alliances improbables et heureuses. Qui d’autre
que lui oserait marier le veau avec le pamplemousse… et
réussirait si parfaitement ? C’est dans une salle lumineuse,
au décor contemporain et feutré que vous dégustez ses
plats. Cette année, nous avons choisi le menu Découverte.
Il commence par des ravioles de saint–jacques et foie
gras, servies avec des truffes et du soja crémeux… Vous
comprenez alors ce que noblesse et finesse signifient.
Pour les amateurs de légèreté, vous pouvez opter pour
les asperges et leur mousse de vin jaune et poursuivre
par un merlu de ligne, avec bouillon de langoustines à
la reine des prés et barigoule de fenouil. Quelles délices !
Pour les autres, c’est un petit voyage en méditerranée qui
vous attend : cochon ibérique et polenta crémeuse… à
l’ail des ours ! Laissez-vous aller ensuite à déguster un
soufflé à la verveine... De l’excellence dans l’explosion des
saveurs, du plaisir à chaque bouchée, un repas incroyable
servi par un personnel aux petits soins ! Côté vin, la carte
est magnifiquement orientée vers les grands crus locaux
mais laisse une belle ouverture aux autres régions et
surtout, elle est présentée par Maxime Brunet, meilleur
jeune sommelier de France cette année. William Frachot
est à juste titre récompensé au Guide Michelin par 2 étoiles.
Déjeuner ou dîner à sa table, c’est s’offrir un moment
inoubliable.
Dijon, cité internationale de la gastronomie
Depuis 2010, le repas gastronomique des français est officiellement inscrit au patrimoine mondial de l’Unesco.
Pour incarner, préserver et faire connaître cette valeur et cette culture exceptionnelles, un outil fédérateur a été
mis en place : le réseau des cités de la gastronomie. Quatre villes ont été sélectionnées : Lyon, Paris-Rungis,
Tours et… Dijon ! Notre cité a donc désormais la lourde et belle responsabilité de représenter la gastronomie
française, plus précisément de valoriser et de promouvoir la culture de la vigne et du vin. 55 millions d’euros
vont être injectés pour mener à bien ce projet. A deux pas du centre-ville, au kilomètre zéro de la route des
Grands Crus, l’ancien Hôpital Général va se transformer en un site entièrement dédié aux plaisirs du palais.
Cette Cité internationale de la gastronomie de 24 000 m2 (dont 17 000 m2 de bâtiments historiques) s’articulera
autour de cinq pôles majeurs. Musées, centres de formation et écoles hôtelières viendront compléter le pôle
Culture et Formation. Le pôle Commerce et Artisanat sera composé de boutiques, d’ateliers d’artisans, d’un
marché thématique et évènementiel, d’une aire de pique-nique urbain et surtout d’une vinothèque qui pourrait
en partie s’installer dans l’ancienne chapelle de l’hôpital qui date du XVIIIe siècle. Un hôtel quatre étoiles, des
résidences dédiées aux acteurs de la cité et un spa vinothérapie constitueront le pôle Hôtelier. Enfin, implanté
au bord de l’Ouche, un pôle Ecoquartier de 3 ha comptera 600 logements, une pépinière d’entreprises et des
jardins partagés. Un projet colossal pour continuer à faire vivre ce magnifique ensemble de bâtiments, à l’horizon
2016/2017. Plaisir des yeux et des sens en perspective ! On a hâte !
DÉBUT DE MOIS
BIENVENUE
AU RESTAURANT
GASTRONOMIQUE
Sous la ver+ière… chaque Dimanche… Au bar…. Réservation au 03.80.30.12.32
En ter+asse… LES JARDINS DE LA CLOCHE
Ouvert tous les jours de l’année
54
Br6nch de 11h30 à 15h Grand Hôtel La Cloche – 14 Place Darcy – 21000 Dijon – Parking privé gratuit
[email protected] – www.hotel-lacloche.fr
„ LA DAME D’AQUITAINE
23, place Bossuet
& 03 80 30 45 65
www.ladamedaquitaine.fr
[email protected]
Ouvert le lundi soir ; du mardi au samedi. Fermeture
dimanche soir et lundi midi. Réservation recommandée.
Menus de 34 E à 49 E. Formule du midi : 24 E (du mardi
midi au jeudi midi). Vin au verre. Bon repas personnalisable.
Salle climatisée. Service traiteur. Réceptions, banquets.
Restaurant emblématique de la capitale des ducs, la Dame
d’Aquitaine séduit depuis des années touristes et habitués.
Le cadre médiéval, une crypte à croisée d’ogives des XIIe
et XIIIe siècles admirablement restaurée, les tables rondes
aux toutes nouvelles nappes et la vaisselle raffinée, sont
harmonieusement soulignés par l’ambiance contemporaine
et contribuent à vous mettre en appétit. Ici, c’est avant tout
une histoire de famille qui fleure bon la convivialité. Vous
êtes accueilli par le chef, Laurent Perriguey, son épouse et
sa sœur. D’ailleurs, le chef vous guide tout au long d’une
belle aventure gustative notamment grâce aux quatre
menus qui vous sont proposés. Laissez-vous tenter par
le menu déjeuner pour votre pause méridienne ou par le
menu terroir si vous souhaitez connaître la région comme
votre poche. Pour les gourmands, les menus Saveur et
Ronde des saveurs sont particulièrement travaillés. Et si
vous préférez vous lancer à l’aveugle et choisir vous-même,
vous êtes au bon endroit ! Des plats de poisson comme la
soupière de homard, saint–jacques et lotte à la bisque de
homard, le tout relevé au piment d’Espelette, des plats de
viande, des entrées (notamment au foie gras, un délice !)
et des desserts pleins de saveurs ! Evidemment, la carte
des vins, avec proposition au verre, complète dignement
ce moment gastronomique, appuyé par un personnel en
salle parfait. Rappelons la présence face au restaurant des
Caves de la Dame, caveau de dégustation où vous retrouverez
les meilleurs cépages présents sur la carte du restaurant à
prix doux. Pour finir, le service traiteur proposé par la Dame
d’Aquitaine, des prestations haut de gamme pour une mise
en lumière gastronomique de vos réunions. Incontournable
à Dijon... Vous serez accueilli d’une manière très charmante
par Sabine ! Nouveauté : le restaurant accueille un piano
sur lequel vous pourrez jouer librement, à votre guise,
pendant votre repas. Belle initiative !
„ LES JARDINS DE LA CLOCHE
Hôtel de la Cloche
14, place Darcy
& 03 80 30 12 32
www.hotel-lacloche.fr/le-restaurant
[email protected]
o
Ouvert toute l’année. Du lundi au samedi le midi de 12h
à 14h et le soir de 19h à 22h ; le dimanche soir de 19h
à 22h. Réservation recommandée. Menus de 36,50 E à
48,50 E. Carte : 35 E environ. Formule du midi : 28,50 E
(du lundi au vendredi au déjeuner). Vin au verre. Brunch
le dimanche de 11h30 à 15h à 38 E. American Express.
Jardin. Terrasse. Voiturier.
Déjeuner ou dîner au restaurant du Grand Hôtel de la
Cloche à Dijon, c’est s’offrir une escapade d’exception.
L’établissement, incontournable et prestigieux, se trouve
DÉBUT DE MOIS
55
à deux pas de la place Darcy. La table est impeccablement
dressée, fleurs fraîches, bougies, vaisselle raffinée et la
discrétion du service est assurée. Les lieux sont agréables
été comme hiver. A la belle saison, laissez-vous tenter
par la terrasse située au bord de bassins, tout près d’une
majestueuse fontaine. Lorsque la neige a déposé son
manteau blanc, installez-vous confortablement derrière
une verrière lumineuse. De délicieuses mises en bouche
flattent en douceur votre palais, dès votre arrivée, puis vous
pouvez opter pour le menu des Jardins (la carte évolue au
fil des saisons) qui peut commencer par une panna cotta à
la mozzarella, accompagnée d’eau de tomate et de magret
fumé, se prolonger par un mignon de cochon, servi avec une
mousseline de chou-fleur et de l’écume d’oignons doux. Quel
bonheur ! Une subtilité des saveurs qui se poursuit jusqu’au
dessert : le Saint-Honoré revisité, avec sa pomme caramel
est une petite merveille. Mignardises et café achèvent en
beauté les agapes. Vous repartirez enchantés, avec, sans
doute, l’envie de revenir vite. Une table dont la réputation,
qui n’est plus à faire, est amplement méritée !
LES NÉGOCIANTS
6, rue Bannelier
& 03 80 34 12 86
Voir page 18.
15 jours. Une entrée d’excellentes ravioles de saumon
s’alliant à merveille avec une émulsion de cresson, puis
un tendre cabillaud servi avec des spaghettis de légumes.
Renversant. Viennent ensuite les desserts : sorbet de cassis,
ganache au chocolat et à la violette, soufflé au chocolat.
Epoustouflant. Imaginez les plats des menus supérieurs !
L’accueil est, comme toujours dans le groupe Loiseau,
chaleureux, le service discret, attentionné. L’œnothèque
propose 32 crus au verre, de Bourgogne et du monde entier,
qui changent selon les sélections du charmant sommelier.
Depuis peu, une nouvelle salle accueille les groupes de 8 à
20 personnes. On vous le dit franchement : venir à Dijon
et manquer cette fantastique adresse serait un grave
péché ! Le guide Michelin vient de lui attribuer une étoile !
◗ Autre adresse : Saulieu, Beaune, Paris 7ème, Paris
8ème
Un Bourguignon, président du label Restaurateurs de France !
Depuis février 2014, Eric Brionès, le chef des Trois Ducs à Daix, est président du label Restaurateurs de France. Ce label,
reconnu par l’Etat, a été créé par des restaurateurs en 1999 pour garantir une cuisine française de qualité et faire
connaître les restaurateurs les plus exigeants, qui privilégient les produits du terroir. Les établissements labellisés
doivent respecter une charte qualité constituée de 8 engagements clés : la fraîcheur des produits, l’accueil et le service,
le professionnalisme, l’hygiène, le confort et la sécurité, le contrôle, la formation et enfin la communication. Vous
pouvez reconnaître les restaurants labellisés grâce à un panonceau situé généralement à l’entrée. 80 établissements
sont labellisés en Bourgogne dont plusieurs étoilés Michelin. Avec l’arrivée d’Eric Brionès à la tête des Restaurateurs de
France, c’est une nouvelle ère qui s’ouvre. Il a choisi de placer son mandat sous le signe de l’audace et de développer la
visibilité du label, notamment par l’organisation de nombreux évènements. On suivra tout cela de très près !
RESTAURANTS
LOISEAU DES DUCS
3, rue Vauban
& 03 80 30 28 09
www.bernard-loiseau.com
[email protected]
1 étoile au Guide Michelin. Ouvert du mardi au samedi le
midi et le soir. Réservation recommandée. Menus de 51 E à
95 E. Formule du midi : 20 E (plat-dessert, 23 E entréeplat, 28 E entrée-plat-dessert). Forfaits Vins Découverte,
4 vins au verre 45 E, 5 vins 55 E, Prestige 5 vins 75 E.
Accueil des groupes (sur réservation). Terrasse.
Ouvert depuis juillet 2013, Loiseau des Ducs connaît un
franc succès… et l’on comprend bien pourquoi ! Son chef
Louis-Philippe Vigilant arrive tout droit de Saulieu, comme
sa chef-pâtissière, Lucile Darosey, et une bonne partie
de l’équipe, ce qui nous apporte la garantie de trouver
le style « Bernard Loiseau». L’établissement est installé
dans la salle voûtée d’un hôtel particulier du XVIe siècle,
classé monument historique, juste derrière la place de la
Libération. C’est chic, intimiste, confortable et… accessible,
puisque les menus du midi vont de 20 E à 28 E. Fines
gougères et velouté butternut noisettes en mise en bouche
ce jour-là. Puis arrivent les plats qui changent tous les
56
DÉBUT DE MOIS
© Eric LIMON – Fotolia
„ HÔTEL MERCURE / RESTAURANT LE CHÂTEAU
BOURGOGNE / TRAITEUR
22, boulevard de la Marne
& 03 80 72 31 13
[email protected]
Ouvert toute l’année. Tous les jours le midi de 12h à 14h
et le soir de 19h à 22h. Bar « Le Chanoine» ouvert tous les
jours jusqu’à minuit. Service traiteur. Menus de 30 E à
72 E. Carte : 40 E environ. Menu enfant : 9 E. Formule
du midi : 30 E (« Autour d’un plat» : mise en bouche, plat
et fromages ou dessert). Vin au verre. Menu du Marché à
40 E (entrée, plat, fromages, dessert). Jardin. Terrasse.
Le restaurant de l’hôtel Mercure de Dijon est le lieu de
rendez-vous des gastronomes ! Le chef Gonzalo Pinheiro
propose une cuisine sophistiquée, préparée avec des
produits frais et d’une grande qualité. Le menu du Marché
change toutes les semaines et la carte évolue au fil des
saisons. Le repas est un véritable défilé de gourmandise !
Morceaux choisis : persillé de saumon norvégien, servi
avec une fine gelée au Chablis et une sauce tartare, filet
de bar saisi sur peau, accompagné par une sauce vierge
et une fricassée d’artichauts au chorizo, épaule d’agneau
confite au romarin et légumes racines en parmentière de
charlotte… Vient ensuite le plateau de fromages suivi par
un chariot des desserts et d’entremets préparés par le chef
pâtissier Gérard Ledoux. Envie d’intimité et de discrétion ?
Vous pouvez réserver un salon privé qui accueille jusqu’à
10 personnes. Le bar « Le Chanoine» vous reçoit jusqu’à
minuit.乍 Un lieu qui allie modernité, élégance et confort,
pour des repas inoubliables.
„ LA MAISON DES CARIATIDES
28, rue de la Chaudronnerie
& 03 80 45 59 25
www.lamaisondescariatides.fr
o
Ouvert toute l’année. Du mardi au samedi le midi et le soir.
Réservation recommandée. Vin au verre. Menu unique. Le
midi : 19E (plat, dessert), 20E (entrée, plat), 25E (entrée,
plat, dessert). Le soir, menu Dégustation à 55E. Terrasse.
Voici l’une des plus belles maisons de Dijon. C’était la
demeure d’un riche commerçant, construite au début
du XVIIe siècle. Six statues de femmes soutiennent la
corniche du 1er étage : les cariatides. Un lieu chargé
d’histoire, restaurant gastronomique depuis 2011, tenu
par Lucie Brunet et le chef Thomas Collomb qui a fait ses
armes (entre autres) à L’Auberge de la Charme à Prenois.
La salle est magnifique : pierres apparentes, vieux parquet
et lampes ultra-tendance pour une ambiance des plus
sympathiques. L’accueil est impeccable. Les serveurs font
tout pour que votre repas se passe le mieux possible.
Vous pouvez apercevoir la cuisine depuis votre table :
le chef et ses cuisiniers s’activent pour élaborer des
mets raffinés, à base de produits de qualité et frais. Ici
on est contre le gaspillage et la congélation ! Le menu
proposé est donc unique et change selon le marché et la
saison. On a entamé le repas par un tartare de thon bien
frais, puis avons choisi la tourte chaude de lapin et foie
gras, bien fondante. Le filet mignon de veau qui a suivi,
avec sa polenta au parmesan et ses oignons caramélisés,
était des plus copieux. Tendre et cuit à la perfection. On
l’a accompagné d’un Savigny-lès-Beaune très correct.
Seul bémol : le dessert, un fraisier un peu fade. Peu
importe, on a quand même bien envie de revenir, un
soir, l’été, déguster en terrasse le menu Dégustation…
et goûter un autre des nombreux grands vins à la carte.
Beaucoup de Bourgogne mais des Côte-Rotie… Un
cadre splendide, des produits d’une qualité remarquable.
On recommande !
LES ŒNOPHILES – HÔTEL PHILIPPE
LE BON
18, rue Sainte-Anne
& 03 80 30 73 52
[email protected]
Maître Restaurateur. Ouvert toute l’année. Du lundi au
samedi le midi et le soir. Réservation recommandée. Menus
de 39 E à 62 E. Carte : 28 E environ. Formule du midi :
27 E (du lundi au vendredi. Entrée, plat, fromages ou
dessert). Vin au verre. En coulisses avec le Chef : 75 E ; Les
Saveurs du Jeudi : 35 E. Accueil des groupes (séminaires,
réceptions, mariages, baptêmes). Jardin. Terrasse. Vente
à emporter.
Les Œnophiles font partie de ces établissements dont la
réputation a amplement dépassé le cadre de nos frontières
régionales et l’on sait pourquoi… D’abord, il y a le décor.
Vous pouvez vous installer dans une chic et chaleureuse
salle de restaurant aux nappages blancs, dans une sublime
cour gothique classée aux Monuments Historiques ou
sur une terrasse reposante, au cœur d’un jardin fleuri.
Pour ceux qui ne connaissent pas bien Dijon, précisons
que cet établissement est situé en plein centre-ville !
Viennent ensuite les mets, raffinés et inventifs. Amateur
DÉBUT DE MOIS
57
Créativité
Tradition Plaisirs des sens
RESTAURANT LE CHÂTEAU BOURGOGNE
À deux pas du centre historique de Dijon
Arrêt Tram Auditorium
Restaurant gastronomique
Formule Autour d’un Plat 30€, Menu du Marché 40€,
Carte de Saison, Chariot de Desserts, Terrasse,
Piscine, Parking privé, clos et gratuit
22 boulevard de la Marne – 21000 Dijon
Tel : 03.80.72.31.13 – Fax : 03.80.73.61.45
[email protected] - www.hotel-mercure-dijon.fr
RESTAURANT SO
15, rue Amiral Roussin
& 03 80 30 03 85
Voir page 19.
„ LE POURQUOI PAS ?
13, rue Monge
& 03 80 50 11 77
[email protected]
Fermeture 15 Jours fin août et 10 à 15 Jours environ en
mars ou avril. Ouvert du mardi au vendredi de 19h15 à
21h15 ; le samedi de 12h à 13h30 et de 19h15 à 21h15.
Réservation recommandée. Menus de 28 E à 48 E (menu
surprise avec 7 plats). Vin au verre. Chèque Vacances, Chèque
Restaurant. Accueil des groupes (de 8 à 25 personnes, sur
réservation, menu à 25 E).
A deux pas d’une des places les plus sympathiques de
Dijon, la place Emile Zola, vous trouverez ce mystérieux
restaurant qui affiche souvent complet. Et pour cause, c’est
une valeur sûre. Il s’agit d’une des meilleures tables de
Dijon dont le rapport qualité-prix est plus qu’intéressant.
Des tarifs doux pour des plats audacieux qui ne restent
pas longtemps à la carte. En effet, le menu gourmand
change tous les trois mois environ pour plus de surprises
et de saveurs. Ainsi, vous pouvez revenir régulièrement,
vous ne serez jamais lassés. Et plus le temps passe, plus
les plats sont colorés et ont l’air appétissant. Nous n’avons
pas pu résister aux petites créations du chef comme la
montgolfière de gambas flambées au whisky accompagnée de sa crème marinière à l’estragon et aux pleurotes
en entrée, les filets de rouget et velouté de poisson aux
deux olives en plat, et pour finir la sphère craquante
au chocolat noir avec un cœur caramel–beurre salé et
mousse de Nutella ! Il y a de quoi en faire craquer plus
d’un. Ah oui ! et nous avions presque oublié que l’assiette
de fromages est offerte à condition que vous preniez un
menu. On adore définitivement ! N.B : N’hésitez pas à
venir en groupe (jusqu’à 25 personnes) pour manger
dans le caveau, dédié aux évènements. Et pour faire
plaisir à vos proches, vous pouvez également offrir des
chèques-cadeaux repas valables une année.
RESTAURANTS
de gastronomie bourguignonne, vous craquerez pour le
menu Tradition dans lequel vous choisissez une entrée,
un plat et un dessert parmi les spécialités régionales
proposées : escargots en persillade, œufs en meurette,
poulet Gaston Gérard, parfait au cassis, tiramisu à l’anis
et au pain d’épices. Un défilé de délices bourguignonnes
sublimées par le talentueux chef Vincent Bourdon. Cette
année, nous avons pioché dans la carte : dés d’avocat aux
aromates, émietté de crabe et citron confit, puis suprême
de pigeon rôti avec raviolis de foie gras et sablé ganache
chocolat feuille à feuille. Dire que nous nous sommes
régalés est un euphémisme ! Pierrick Séverin, grand
sommelier, nous a fait découvrir un Chassagne-Montrachet
1er cru en Virondot de 2008. Époustouflant. Ne ratez pas
les soirées qu’il organise le jeudi, ni les samedis matin
« En coulisses avec le chef». Vous suivez Vincent Bourdon
au marché, préparez un plat avec lui et enfin vous le
dégustez ! Un cadre exceptionnel. Une table d’excellence.
Un accueil remarquable.
58
DÉBUT DE MOIS
„ RESTAURANT STÉPHANE DERBORD
10, place Wilson
& 03 80 67 74 64
www.restaurantstephanederbord.fr
[email protected]
Maîtres cuisiniers. Ouvert du mardi au samedi le midi de
12h30 à 13h30 et le soir de 19h30 à 21h30. Réservation
recommandée. Menus de 28 E à 102 E. Menu enfant :
19 E. Formule du midi : 28 E (sauf le week-end). Vin
au verre. Dégustation de desserts 22 E. Coffret cadeau.
American Express. Accueil des groupes.
Son restaurant porte son nom mais c’est l’un de ces
chefs discrets et talentueux qui bâtissent la réputation
de leurs établissements au fil des ans et de la qualité de
leurs plats. Stéphane Derbord est l’une des étoiles de la
capitale des Ducs. Cuisinier renommé et respecté, il fait
partie de la famille des défenseurs du produit local en
créant sans cesse de nouvelles recettes portant l’identité de sa terre, la Bourgogne. Ce qui ne l’empêche pas
de se renouveler, au contraire ! Reconnu par ses pairs
comme « Maître Cuisinier de France», label sélectif s’il
en est, Stéphane Derbord séduit par sa simplicité et sa
créativité. Résultat, chez cet étoilé on déjeune à midi à
partir de 28 euros, et les autres menus sont tout aussi
compétitifs (certainement le meilleur rapport qualité/
prix des étoilés de Dijon) ! Jugez vous-même et goûtez
sans hésiter : l’étonnant tube de sandre fumé maison
avec julienne de légumes croquants et pommes vertes,
ou encore le savoureux dos de lièvre rosé accompagné
de chou farci aux indispensables truffes de Bourgogne et
surprenante gelée de panais avec une petite chapelure de
pain d’épices... un régal ! Evidemment, le sucré n’est pas
en reste et entre les meringues au confit d’agrumes et la
ganache au chocolat accompagnée de cassis... difficile de
choisir ! Dès l’arrivée, Isabelle Derbord crée l’ambiance et,
grâce à son sens de la décoration (la salle principale est
magnifique, dégradé de gris, formes géométriques...) et
sa gentillesse naturelle, on se sent totalement accueilli...
avec une seule envie : revenir !
„ LE PRÉ AUX CLERCS
13, place de la Libération
& 03 80 38 05 05
www.jeanpierrebilloux.com
[email protected]
o
Maître Restaurateur. Ouvert toute l’année. Fermé une
semaine en août et une semaine en février. Une étoile
au guide Michelin. Du mardi au samedi le midi de 12h à
14h ; du mardi au samedi le soir à partir de 19h30 (dernier
service à 21h30). Réservation recommandée. Menus de
57 E à 102 E. Formule du midi : 32 E. Vin au verre.
Carte et carte des desserts. Accueil des groupes. Terrasse.
Animaux acceptés.
En plein cœur de la ville, place de Libération, se trouve
le Pré aux Clercs, l’une des tables étoilées incontournables de la région. C’est un trio familial qui dirige ce
lieu d’une main de maître : Jean-Pierre Billoux et son
fils Alexis se chargent de la cuisine (ici et au B9 attenant)
et madame Billoux reçoit les clients avec professionnalisme et soin. Jean-Pierre et Alexis innovent chaque
jour, en mêlant tradition, audace et finesse. Les plats,
parfois surprenants, vous font voyager au royaume des
délices : carpaccio de Saint-Jacques d’ Erquy ou cuisses
de grenouilles au tempura de pommes granny et à la
crème de cresson, en entrée ; blanc de pintade en croûte
de noix, servie avec des asperges vertes et du lait de maïs
au piment d’Espelette, en plat. Et que dire du homard
rôti, avec céleri branche confit et fruits rouges poêlés ? Un
régal ! Les desserts sont de véritables réjouissances pour
les papilles : soufflé chaud à la vanille, poire au safran
avec cornet de sorbet cacao et émulsion de caramel ou
composition d’ananas, de citron vert, de gingembre et
de chocolat blanc. La prévenance et la discrétion du
service associées au raffinement de la cuisine font de
cet établissement l’un des plus agréables de Dijon. Et
l’avenir s’annonce radieux : la toute nouvelle décoration
de la salle aux tons crème et bleus la rend encore plus
belle, lumineuse. L’ambiance est au cocooning... Si vous
voulez prolonger un peu votre séjour en ces lieux, la partie»
Hôtel» du Pré aux Clercs et ses chambres magnifiques,
décorées avec goût, vous attendent !
LES GOURMETS
8, rue du Puits-de-Têt
MARSANNAY-LA-CÔTE
& 03 80 52 16 32
www.les-gourmets.com
[email protected]
Ouvert du mercredi au dimanche de 12h à 13h30 et de
19h30 à 21h30. Autres jours sur réservation de groupes.
Menus de 31 E à 90 E (+ carte. Menu dégustation à
RESTAURANT
10, place Wilson - DIJON
Tél. 03 80 67 74 64
Fax 03 80 63 87 72
www.restaurantstephanederbord.fr
DÉBUT DE MOIS
59
Les Gourmets
Romain Détot
Marsannay-la-Côte
Tél. 03 80 52 16 32
www.restaurant-lesgourmets.com
et légèreté. Vous apprécierez la terrasse couverte en été
et la salle à la délicate tonalité prune et son ambiance
discrète le reste de l’année. Petit plaisir, on peut admirer
les cuisines du chef à travers une porte vitrée.
„ LE CLOS DU ROY
Quartier des Grands Crus
35, avenue du 14 Juillet
CHENÔVE
& 03 80 51 33 66
www.restaurant-closduroy.com
[email protected]
Ouvert toute l’année. Sur réservation, uniquement pour
les groupes à partir de 10 personnes, pour des repas au
restaurant ou à l’extérieur (service Traiteur). Du mardi au
dimanche le midi ; le mardi et du jeudi au samedi le soir.
Réservation impérative. Menus de 35,50 E à 71,50 E
(nombreux choix de plats possibles. Devis Traiteur gratuit
et sans engagement).
Natif de Marsannay, Philippe Poillot fait son apprentissage aux « Gourmets», puis passe par « L’Espérance» de
Marc Meneau et chez Lenôtre à Paris. Il est à la tête de
l’Auberge du Clos du Roy (dans le vieux Chenôve) et de
ce restaurant, Le Clos du Roy.
RESTAURANTS
90 E/pers pour toute la table). Menu enfant : 15 E.
Formule du midi : 20 E (plat, fromage ou dessert, ½ eau
minérale et café). Tous les 1ers jeudis de chaque mois,
1 menu offert pour 1 menu acheté midi et soir sur tous
les menus. Accueil des groupes (plus salle de séminaire
de 20 personnes). Terrasse.
Aucun doute que si vous testez ce restaurant, vous allez
l’aimer. Les Gourmets est parfaitement dans l’air du
temps, du très bon, un service impeccable, un accueil
décontracté et une qualité au top dès les premiers menus.
Déjà 7 années que Romain Detot nous propose une cuisine
absolument gastronomique, constante en qualité et
renouvelée avec créativité. Typiquement le restaurant
où il faut revenir car malgré le régal procuré par vos
choix, vous auriez volontiers aussi opté pour ceux de vos
convives. A midi en semaine, ne pas se priver du menu
Séduction Business à 20 E, avec son plat et son dessert
tout en finesse, avec une eau minérale et un café. Une
vraie mise bouche pour revenir savourer les langoustines,
Saint Jacques, dos de cabillaud, carrés d’agneau ou pigeons
que le chef cuisine avec talent en les accompagnant de
subtiles mariages d’ingrédients. Pour les desserts, vous
n’êtes pas en reste. Pourquoi pas le Coco Malibu tartare
d’ananas, sorbet ananas citron vert, pour finir en fraîcheur
60
MILIEU DE MOIS
Depuis l’an passé, il a décidé de le consacrer aux réceptions
et repas de groupes (à partir de 10 personnes). Deux possibilités s’offrent à vous pour vos fêtes de famille, cocktails,
séminaires, etc : faire appel à son service Traiteur ou réserver
sur place. Le personnel est charmant et le chef, vous l’aurez
compris, talentueux. Les menus qu’il propose vont de
35,50 E à 71,50 E, avec apéritif, amusettes, entrée, un
ou deux plats, un ou plusieurs fromages, dessert, café et
mignardises. Vous pouvez commencer (entre autres) par
un velouté de topinambours, au foie gras et miettes de
châtaigne, avec des frites de rutabaga ou bien par un tartare
de thon rouge et une salade de mangue au poivre. Il est
possible de poursuivre par une truite de mer à la farine
de châtaigne, avec une génoise de légumes de saison, ou
un filet de canette grillée, accompagné par une purée de
céleris à l’ananas. Les desserts sont tout aussi originaux et
délicieux : smoothie aux cacahuètes, banane, passion et
kiwi ou île flottante à la truffe de Bourgogne. Les vins sont
évidemment de Bourgogne : Marsannay, Fixin, Savigny…
A noter : le restaurant est ouvert à tous pour certaines
fêtes... avec des menus spéciaux, à tarifs raisonnables.
Une adresse que nous adorons particulièrement.
Milieu de mois
„ L’ARDOISE
3, rue Claus-Sluter
& 03 80 29 93 21
Voir page 24.
„ LE BŒUF BLANC
7, boulevard de la Trémouille
& 03 80 72 10 50
Ouvert du mardi au vendredi de 8h à 22h ; le samedi de
10h à 22h30. La brasserie est ouverte toute la journée, à
l’exception du samedi (18h-23h). Carte : 30 E environ.
Formule du midi : 15 E (entrée, plat, dessert). Plat du
jour à 9 E. Chèque Restaurant. Accueil des groupes.
Terrasse.
Le Bœuf blanc a ouvert ses portes début avril 2012 et,
le bouche à oreille ayant bien fonctionné, sa salle est
souvent pleine à l’heure du déjeuner. Et pour cause,
référencé 2012 par les restaurateurs de France, ce label
de la restauration française traditionnelle, il faut dire
que le restaurant tient sa promesse. Comme son nom
l’indique, la viande de bœuf est mise à l’honneur tout
au long de la carte élaborée par Nicolas Dufaître. Une
viande soigneusement sélectionnée comme nous le
garantissent des ardoises suspendues aux murs. Et,
force est de constater que la qualité est au rendez-vous.
Tous les plats sont faits maison et élaborés avec des
produits frais du marché, d’où une carte éphémère qui
change régulièrement pour s’adapter aux saisons. Mais
il y a des classiques comme le tartare de bœuf coupé au
couteau dont on trouve jusqu’à cinq recettes différentes :
classique, italien, bressan, dijonnais, espagnol. Du reste,
on vous sert de vraies pièces de viande de pas moins de
300 g et jusqu’à 1 kg, comme LA côte de bœuf. Mais il
y autre chose que nous aimons ici, ce sont les desserts
maison très gourmands comme la banane rôtie avec
mousse de Nutella et crumble de spéculoos ou encore le
tiramisu café et chocolat blanc. Parfait pour terminer son
repas en beauté. Et pour couronner le tout, n’hésitez pas
à vous installer sur la terrasse, très agréable en été, non
loin des rails de tramway et tout près d’un magnifique
arbre qui vous offrira un peu d’ombre. Si vous êtes plus
de deux, il est sage de réserver. Une adresse que nous
recommandons vivement.
„ L’AUTRE ENTREE (DES ŒNOPHILES)
19, rue Berbisey
& 03 80 30 73 52
www.lautreentree.com
[email protected]
Ouvert du mardi au vendredi le midi de 12h à 15h et le soir
de 19h à 1h ; le week-end le soir de 19h à 1h. Carte : 15 E
environ. Formule du midi : 14,50 E (entrée, plat. 18 E :
entrée, plat, dessert). Vin au verre. Chèque Restaurant.
Accueil des groupes. Terrasse. Animations.
L’une de nos adresses préférées à Dijon et nous ne sommes
pas les seuls ! L’ambiance lounge de L’Autre Entrée, avec
ses poutres apparentes, ses tons naturels aux murs et
ses lumières tamisées en soirée, est très prisée des
Dijonnais. Appréciez cet endroit chic et décontracté
en dégustant une cuisine tournée vers la convivialité :
des plats innovants aux mets plus traditionnels, ce ne
sont que des produits de qualité qui sont ici travaillés
dans les règles de l’art, par le chef Vincent Bourdon. Les
assiettes sont parfaitement présentées, copieuses comme
il le faut. La formule du midi est des plus avantageuses.
Cette année, nous avons choisi le succulent risotto de
grosses crevettes et la savoureuse tarte citron meringuée.
Mention spéciale pour le burger Burgond et le wrap de
saumon et avocat. En été, ne manquez pas de déjeuner
dans la splendide cour gothique classée aux Monuments
historiques… pour lier plaisirs des yeux et du palais ! Une
adresse qui ne déçoit jamais, un excellent rapport qualitéprix, une jolie carte des vins et un accueil charmant !
On valide !
62
MILIEU DE MOIS
La terrasse la plus grandiose de Dijon !
Le bar de la Cour s’est métamorphosé au printemps pour devenir la brasserie des Beaux-Arts. Rassurez-vous, si
la carte et la déco intérieure ont complétement changé, la superbe terrasse est toujours là, installée à l’entrée du
Musée des Beaux-Arts, dans la cour de Bar pour notre plus grand plaisir ! Le cadre est sublime et les plats proposés
sont réalisés avec des produits locaux et de saison. Une jolie carte des vins vient compléter cette nouvelle formule
mise en place par Guillaume Bortolussi, le gérant du Café Gourmand, et Frédéric Guilland, un ancien premier de
cuisine d’un restaurant trois étoiles de Reims. La brasserie est ouverte toute la semaine de 8h à 21h, à l’exception
du mardi, jour de fermeture du musée. Foncez !
„ BRASSERIE DES BEAUX-ARTS
square des Ducs
& 03 80 66 45 36
„ BISTROT RÉPUBLIQUE
16, place de la République
& 03 80 60 86 45
www.bistrot-republique.com
[email protected]
Ouvert du lundi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 22h30.
Menus de 14,90 E à 27 E. Menu enfant : 8,50 E. Plat du
jour : 11 E. Vin au verre. Terrasse. Salle climatisée.
On vous recommande une fois encore ce très bon restaurant d’inspiration bistrot parisien très stylisé. La magnifique verrière qui donne sur la place de la République
est un délice en hiver et la terrasse est plus qu’agréable
en été. L’ambiance est calme, reposante et ludique avec
une collection d’affiches dijonnaises anciennes, à l’intérieur, généreusement prêtées par deux documentalistes
passionnés par la ville. Et la nourriture n’est pas en reste.
Le chef Laurent Klisz vous propose une carte adaptée aux
produits de saison, qui change tous les deux mois. On vous
propose des plats « bistronomiques» et gastronomiques.
En fait, nous avons été séduits par cette cuisine raffinée et
dans le vent et qui ne renie pas pour autant les recettes
traditionnelles. Le menu permanent vous propose, en ce
moment, des gambas snackées et agrumes, du saumon
fumé, des œufs pochés à l’Epoisses affiné, un filet de
cabillaud, un risotto de camembert et des fraises melba…
un délice. La carte est un peu courte mais elle présente
l’essentiel avec beaucoup de goût en bouche. Mention
spéciale pour la carte des vins qui propose de très bons
vins rouges italiens. Vraiment, nous ne trouvons pas
grand chose à redire.
„ BIM RESTAURANT
18, avenue Garibaldi
& 03 71 19 21 18
[email protected]
Tramway ligne T2, station République
Ouvert le lundi de 12h à 13h30 ; le mardi et le mercredi de
12h à 13h30 et de 19h à 22h30 ; le jeudi et le vendredi de
12h à 13h30 et de 19h à 23h30 ; le samedi de 19h à 23h30.
Menus de 14 E à 16,50 E. Carte : 20 E environ. Menu
enfant : 9 E. Plat du jour : 10 E. Accueil des groupes.
Terrasse. Animations.
Le slogan de ce restaurant chic et jeune est food and fun
place, autrement dit, repas et animations sont à prévoir.
Déjà, on vient pour la déco complètement dingue, ultra
moderne et stylisée. On ne sait plus où donner de la tête :
le plafond labyrinthe, la grosse tête de renne au mur, les
lampes, les chaises Tolix, le mur en brique, le papier peint
ambiance forêt du canada avec les chaises qui vont bien.
Autrement dit, de multiples ambiances pour un seul et
même lieu. Installez-vous en terrasse côté rue, à l’étage, ou
côté jardin au calme ! Et plus les prix ne sont pas exorbitants
entre le plat du jour et la formule complète le midi. Vous
trouverez quelques recettes réalisées avec des produits
haut de gamme : foie gras, pavé de saumon rôti, pièce de
bœuf d’angus, glaces artisanales… Autant de plats que
vous pourrez déguster pour un prix abordable. Le plus :
c’est l’endroit où débuter vos soirées grâce aux animations
proposées et grâce à sa proximité avec les boîtes de nuit
qui entourent la place de la République dont le Bal’tazar.
LE BISTROT DES HALLES
10, rue Bannelier
& 03 80 35 45 07
Voir page 14.
„ AU BOIS TORDU
190, rue d’Auxonne
& 03 80 66 60 77
Ouvert le lundi, le mardi et du jeudi au samedi ; le mercredi
midi. Menus de 16 E à 26 E. Carte : 22 E environ.
Formule du midi : 10,50 E. Accueil des groupes (jusqu’à
40 personnes). Terrasse. Animations. Café-concert.
Pour les amateurs de guinguettes à l’ancienne, conviviales
et confortables, ce restaurant est fait pour vous. Avec
des allures de maison ancienne (portes et fenêtres en
vrai bois, rideaux blancs en dentelle, pierres apparentes
sur les murs), ce n’est pourtant pas la cantine. C’est un
cran au-dessus dirons-nous. En effet, le chef prépare des
classiques bourguignons qui ont du caractère et du goût
dans un environnement simple et authentique. Il vous
suggère de goûter à son jambon persillé de Bourgogne, à
sa cassolette d’escargots à la crème d’ail, à ses aiguillettes
d’oie au whisky, à son filet de sandre au crémant ou encore
à sa superbe fricassée de Saint Jacques à la ciboulette. Les
prix de ces différents plats varient entre 7 et 15 E. Autant
vous le dire tout de suite, ici, on aime la bonne cuisine à un
prix raisonnable. Côté desserts, essayez-vous à la tarte aux
fruits maison, à la crème brûlée ou encore au sabayon aux
fruits rouges pour la modique somme de 5 E. Nous vous
conseillons de manger à l’air libre, de préférence en été,
MILIEU DE MOIS
63
Ambiance Chaleureuse
T
Terrasse couverte sur Jardin Japonais
8 rue des vieilles Carrières 21410 à Fleurey sur
O
A
B
du côté de la grande terrasse fleurie qui se cache à l’arrière
de restaurant. Régulièrement, les gérants organisent des
soirées à thème (fondue, paella, couscous) que vous ne
devriez pas rater.
„ BRASSERIE DES BEAUX-ARTS
square des Ducs
& 03 80 66 45 36
Voir page 24.
RESTAURANTS
„ BRASSERIE B9
9, place de la Libération
& 03 80 38 32 02
www.brasserie-b9.com
[email protected]
Ouvert du mardi au dimanche de 12h à 14h et de 19h à
22h. Carte : 18 E environ. Plat du jour : 12 E. Vin au verre.
Chèque Restaurant. Accueil des groupes. Terrasse.
Le B9 que l’on doit à Jean-Pierre Billoux (chef du restaurant
Le Pré aux Clercs) a rapidement trouvé ses adeptes sur la
place et ses fidèles depuis sa création. La décoration dans
les tons verts et murs blancs est très tendance. Ambiance
chic design ; on préfère bien sûr les places assises en
banquette que les tabourets haut perchés. Ils font partie
des premiers à avoir pensé à mettre quelques plaids en
terrasse sur chaque siège. Ainsi, lorsque vous souhaitez vous
asseoir dehors l’hiver, vous disposez d’un parasol chauffant
et d’une couverture. Que demander de plus ? Côté cuisine,
le plat du midi est à prix tout doux : 12 E seulement. Côté
carte, les propositions sont étudiées et l’essentiel est là.
Des plats bien réalisés pour des prix abordables. Goûtez
notamment, à toute heure de la journée, à un hamburger
revisité au canard confit ou à un bœuf bourguignon à
l’ancienne. L’été, vous pouvez également vous contenter
d’une entrée froide comme une sale de pâtes agrémentée
de gelée de melon et de brunoise de tomates. Et bien sûr,
on ne vous recommandera jamais assez les desserts faits
maison dont notre préféré, le cheese-cake citron vert et
compote de fruits rouges. C’est frais et américain ! L’accueil
est toujours impeccable.
„ BRASSERIE LE PARC
3 B, rue Jeanne Barret
Parc Valmy
& 03 80 41 52 91
www.brasserieleparc.fr
[email protected]
Ouvert du lundi au vendredi de 8h à 15h30 (dernier service à
14h30). Carte : 18 E environ. Menu enfant : 8 E (1 sirop à
l’eau + 1 steak haché Charolais ou 1 pavé de saumon rôti +
1 mousse au chocolat maison). Formule du midi : 13,50 E
(entrée, plat, dessert). Accueil des groupes. Terrasse.
La brasserie Le Parc est ouverte au cœur du désormais
quartier des affaires : le Parc Valmy. Les gérants n’en sont
pas à leur coup d’essai car ils sont déjà propriétaires du
restaurant l’Atelier à Ahuy, mais ici c’est une ambiance
différente qu’ils ont créée. C’est l’endroit idéal où se rendre
lorsque l’on a un repas d’affaires, mais aussi lorsque l’on
veut simplement se détendre dans un cadre moderne
et classe à la fois. La brasserie du Parc mise sur la déco.
Elle est ultra-moderne, chic et directement inspirée des
années 1920 : banquettes matelassées, lampes stylisées,
tabourets de bar, miroirs et boiseries derrière le bar. Le
tout agrémenté d’une terrasse calme et agréable baignée
de soleil. Autrement dit un endroit idéal où inviter vos
clients, vos collaborateurs et vos collègues de travail. En
effet, des espaces ont été aménagés en salle pour séparer
les tables et créer une ambiance plus confidentielle. Côté
cuisine, la carte change selon les saisons tout en gardant
les classiques dont on ne se lasse pas. Vous trouverez
également un menu différent chaque jour. Pour les
petites faims, vous trouverez des entrées légères, des
salades ou encore des tartines. Pour les grosses faims,
nous vous recommandons les brochettes végétariennes
(au saumon) ou à la viande (volaille ou bœuf), les tartares
et encore les plats de viandes et de poissons très copieux.
Nous avons un faible pour le magret de canard entier pané
et doré au miel plein de saveurs. Du côté des desserts,
idem. Du léger (coupes glacées) ou du plus copieux
avec de vraies pâtisseries comme la crème brûlée au
Grand Marnier.
64
MILIEU DE MOIS
patrons sont aux petits soins, la cuisine et les vins servis,
de réelle qualité. 200 ans qu’un restaurant existe à cette
adresse ! Pourvu que ça dure !
Rôtisserie
depuis 1926
Une expérience unique...
Venez découvrir les saveurs authentiques
d’une cuisine de tradition.
Vous pouvez passer à table après spectacles.
Service traiteur.
3, Place Grangier - DIJON
Tél. 03 80 30 44 00
www.hotel-ibiscentral-dijon.com
„ AU BUFFON CHEZ EDDY
28, rue Buffon
& 03 80 65 39 91
www.restaurant-chezpanpanaubuffon.com
Ouvert du lundi au vendredi le midi à partir de 12h et le
soir à partir de 19h. Menus de 16 E à 20,50 E. Carte :
15 E environ (menu entrée plat dessert avec suggestions
ardoise 23 E). Plat du jour : 8,50 E (menu du jour 16 E.
Entrée–plat–dessert–café). Vin au verre. Accueil des groupes
(jusqu’à 32 personnes).
Une de ces petites perles de simplicité et de convivialité
dont nous sommes friands. Ici, on vous reçoit chaleureusement dans un décor typique : nappes vichy rouge,
moutarde Grey sur toutes les tables, pierres et poutres
apparentes. La formule du midi comporte entrée et
plat ou plat et dessert. Eddy concocte une cuisine
traditionnelle de qualité et de nombreuses spécialités
bourguignonnes sont à la carte. Que diriez-vous d’un
pavé de bœuf à la sauce Epoisses ? Et pas besoin d’être
touriste pour apprécier les saveurs du terroir. Le must
est sûrement le camembert frit accompagné de salade,
d’oignons confits, de gelée de groseilles et de poivre.
On aime également le doux jeu de mot sur le plat de
poisson : un loup « bar» grillé pour les voyous ! On se
penche également sur les propositions du chef : ses
tartares de bœuf et cheval coupé au couteau cuisinés
à sa façon. Quant aux desserts maison, ils sont, sans
équivoque, très gourmands : crème brûlée, fondant au
chocolat, crème caramel… Si vous aimez la tête de veau,
elle est servie chaque dernier jeudi du mois, midi et soir.
Il y a également ici, un service de plats à emporter. Les
„ CARTE BLANCHE
1, boulevard de Champagne
Tour Elithis
& 03 80 28 97 58
www.carteblanche-dijon.com
[email protected]
Ouvert tous les jours le midi de 12h à 14h ; du mardi au
dimanche de 19h à 22h. Réservation recommandée. Menus
de 26,50 E à 33 E. Formule du midi : 14,80 E. Vin au
verre. Terrasse.
Installé au pied de l’emblématique tour Elithis, Carte
Blanche est un restaurant très tendance à Dijon. A l’intérieur, dominent les tons noirs, rehaussés de rouge et blanc.
Grâce aux larges baies vitrées, profitez des rayons du soleil
au sein de l’établissement. Le chef propose une cuisine
remettant au goût du jour les saveurs originelles, inspirées
des meilleurs produits naturels. Cuisinier, pâtissier et
sommelier composent l’équipe de passionnés qui inventent
une nouvelle carte à chaque saison. Légèreté et fraîcheur
sont les maîtres mots de ce restaurant qui met en valeur les
saveurs authentiques des aliments. Tout est très « in» des
couverts à la présentation en assiette. Vous apprécierez un
service impeccable et réactif qui vous servira au choix une
poêlée de Saint-Jacques et sot-l’y-laisse avec son risotto au
pistou et sa tuile de parmesan, un filet de Dorade royale
grillée avec cannelloni de caviar d’aubergines, une punta
de lomo ibérique, un filet de sandre grillé à l’Epoisses, un
bœuf mijoté, un ris de veau braisé en cocotte ou encore
des gambas sautées en saké et on ne parle que des plats
principaux. Du côté des desserts, on met les petits plats
dans les grands avec notamment un cheese-cake façon
chef Michalak avec spéculoos, marmelade de framboise
et glace yaourt bulgare. On ne vous parlera même pas
des autres qui sont tout aussi délicieux, on vous laisse
la surprise ! On ne fera jamais trop l’éloge du bar à vins
qui ne compte pas moins de 170 références en bouteille
et 20 au verre. Les bouteilles sont chouchoutées puisque
conservées sous azote. Vous aurez aussi, à table, le loisir
de feuilleter la presse du jour. Le bon moment passé à
Carte Blanche vous incitera sans doute à revenir un soir
pour simplement boire un verre de vin.
„ LE CENTRAL PLACE
3, place Grangier
Rue du Château
& 03 80 30 44 00
Ouvert du lundi au samedi de 11h à 23h. Formule du midi :
18,50 E (plat et dessert du jour. Plat du jour seul : 14,50 E).
Vin au verre. Menu bourguignon à 22,50 E (entrée, plat,
dessert). Terrasse.
Le Central Place c’est un bar-restaurant qui sert une cuisine
à la fois de terroir et à la fois de bistrot. Autrement dit,
des prix plutôt doux pour une grande qualité de produits.
Des plats qui plaisent à tout le monde, car ils sont à la
fois simples mais savoureux à base de produits « haut de
gamme» comme les escargots de bourgogne, l’époisses,
le foie gras, les œufs pochés en meurette, le jambon
persillé… Pour ce qui est des assiettes plus simples, mais
pas moins savoureuses pour autant, on trouve des salades
gourmandes, des burgers savoureux et copieux ainsi que
MILIEU DE MOIS
65
Plats et Menu du jour
Service à partir de : 12h le midi – 19h30 le soir
Fermé samedi midi & dimanche
28 rue Buffon – 21000 DIJON
Tél. 03 80 65 39 91 – www.restaurant-chezpanpanaubuffon.com – Au Buffon Chez Eddy
des tartines de pain noir ou grillées. Mention spéciale pour
le carpaccio de charolais, un délice ! Et si vous souhaitez
déjeuner sur le pouce, l’authentique club sandwich vous
attend. On aime également les boissons qui accompagnent
les plats. En ce qui concerne les vins, il y a une sélection
appréciable de vins blancs, rouges et rosés et d’apéritifs
du pays notamment avec un crémant de Bourgogne, un
blanc cassis ou encore un kir royal dont on ne se lasse pas.
Côté cadre, le grand plaisir est de s’installer en terrasse, à
l’ombre des parasols, en plein centre ville et pourtant on
se sent comme dans un cocon. Bon appétit !
„ LE CINTRA
13, avenue Foch
& 03 80 53 19 53
o
LE
CINTRA
13 avenue Maréchal Foch - Dijon
Réservations
ou par mail
03.80.53.19.53
[email protected]
Jour
LE MIDI Plat du
LE SOIR - dès 19h
Menu Etape . Menu Carte
Formules Cinéma
Fondues Bourguignonnes
Suivez toute notre actualité sur :
www.lecintra.fr
LE CINTRA
RESTAURANTS
Ouvert toute l’année. Du lundi au vendredi le midi ; du
mardi au samedi le soir. Menu unique à 24,50 E (entrée,
plat, dessert. Un menu par saison). Formule du midi :
15 E (entrée, plat). Fondues à partir de 19E. Accueil des
groupes. Terrasse. Animations. Bar karaoké à partir de 22h.
Situé à côté de la gare, sur l’avenue qui mène à la place
Darcy, desservi par le tram, Le Cintra est une institution,
bien connue des dijonnais comme LE bar-karaoké de la
cité des ducs. Mais saviez-vous que vous pouvez aussi y
déjeuner ou y diner ? La Bourgogne est dans la salle et
dans les assiettes : des photos de la Côte d’Or défilent sur
les murs et de nombreuses spécialités bourguignonnes sont
à la carte. Œufs en meurette, feuilleté d’escargots, fondue,
coq au vin, poulet Gaston Gérard, bœuf bourguignon. Tous
les plats sont préparés avec des produits frais et de qualité.
Nous avons goûté le magret de canard sauce cassis servi
avec un gratin dauphinois maison. Succulent ! Les desserts
sont eux aussi faits maison : tarte choco-coco, crème brulée,
panna cotta… Le midi, pour un déjeuner entre amis, ou
le soir, avant de monter sur scène et d’enflammer la salle
avec votre voix de diva ou de ténor, n’hésitez pas à venir
goûter la cuisine du Cintra. En plus, l’accueil est adorable. A
noter : le karaoké ne commence qu’à 22h, vous avez donc le
temps de dîner tranquillement avant de passer sur scène !
66
MILIEU DE MOIS
„ LE COIN CACHÉ
2, place Barbe
& 03 80 55 35 55 - www.lecoincache.fr
[email protected]
Ouvert du lundi au vendredi le midi et le soir ; le samedi soir.
Menus de 38 E à 58 E (menu découverte et gastronomique).
Carte : 40 E environ. Formule du midi : 12,90 E (plat et
dessert). Vin au verre. Plat du jour à 9,90 E. Terrasse.
Le Coin caché ne l’est finalement pas tant que cela... En
effet, tout le monde, ou presque, connaît ce restaurant de
la place Barbe. Il a beau se faire discret derrière la treille
qui abrite sa porte, rien n’y a fait : la qualité de sa cuisine
a parlé pour lui et il est devenu une des valeurs sûres de
la ville. Il faut dire que dans cet établissement, seuls les
produits frais et de saison ont le droit de cité. Un restaurant
qui se dit traditionnel et gastronomique pour de très bonnes
raisons ! Ici, on déguste des plats originaux, des produits
haut de gamme et des assaisonnements créatifs pour un
prix très raisonnable. Commencez par une salade d’asperges
fondantes avec ses nems de caviar d’aubergines et gressini
au jambon Serrano (le meilleur !), continuez avec des
ravioles de homard et un mélange de légumes au safran
et finissez avec un dessert 100 % américain, un cheesecake passion avec des chips d’ananas. Une composition de
plats de très bonne qualité à des prix tout à fait corrects.
En résumé un rapport qualité/prix parfait. Ce que nous
apprécions également au Coin caché, c’est qu’en plus de
nous proposer de délicieux plats, il nous offre un cadre très
agréable, entre la jolie salle avec ses pierres apparentes,
ses murs blancs et sa pointe d’humour qui se matérialise
dans le carénage d’une Vespa faisant office de tableau et
la terrasse qui nous dépayse grâce à sa pergola recouverte
de vigne vierge. Un coin bien agréable en somme où le plus
difficile est de choisir ses plats !
„ LE CORDINA
Parc Valmy
3C, rue Jeanne BARRET
& 03 80 41 54 59
le-cordina.fr/index.php
[email protected]
Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 17h. Menus de 26 E
à 31 E.
Le Parc Valmy accueille désormais un certain nombre de
restaurants où peuvent aller se restaurer les salariés qui
travaillent alentour mais aussi les curieux, à qui prendre
le tramway ne fait pas peur ! En effet, ce n’est pas si
loin, prenez la ligne 2 et continuez jusqu’au terminus.
Là-bas, vous découvrirez Le Cordina, un restaurant qui allie
gastronomie et équilibre alimentaire. Un concept nouveau
qui en a déjà séduit un certain nombre. Ce restaurant,
c’est notamment la collaboration d’une diététicienne et
de deux talentueux chefs cuisiniers : Blandine Velut et
Emmanuel Coussit. La carte est à la fois gourmande et
légère avec des produits frais et locaux. Les entrées sont
pleines de saveurs et très travaillées comme le millefeuille
de rillettes de saumon d’Ecosse au citron confit ou encore
le pressé de chèvre frais à la tomate et au basilic. Les plats
eux aussi valent le détour. Nous vous recommandons le
risotto de Saint-Jacques aux asperges et aux tomates
confites. En dehors de la carte, chaque jour les chefs vous
proposent un menu complet différent. Pensez également
aux soirées spéciales comme accords mets et vins où l’on
vous propose un vin de dégustation pour chaque plat. Si
vous souhaitez vous faire livrer, commandez vite votre
plateau repas en passant un simple coup de téléphone.
Et la livraison chaude est possible ! Côté décoration, vous
ne serez pas déçu, ambiance bois, bio, nature et moderne
à la fois. A tester absolument.
„ DENTS DE LOUP
44, rue des Godrans
& 09 83 77 85 87 - www.dentsdeloup.fr
[email protected]
Ouvert du mardi au samedi. Plat du jour : 10 E. Brunch
le dimanche 20 E.
Ce restaurant atypique que l’on adore, il faut bien le dire,
n’est plus un petit nouveau. Il vient de fêter sa première
année d’existence et c’est un succès. Côté décoration, c’est
plus que réussi. Ambiance vintage enfance, clubbing (avec
les platines) et bobo à la fois. Une terrasse devant, sur la
rue des Godrans et une terrasse en cour intérieure qui vient
de faire son arrivée. Un vrai bonheur ! Ce que l’on vous
recommande cette année, c’est ce brunch du dimanche
qui vaut le coup. Accédez au buffet sucré–salé qui vous
évitera de vous préparer un petit déjeuner et un repas à
midi. Commencez vers 11 heures avec un café, des pains
au chocolat, des tartines, des céréales… reposez-vous
au soleil une petite demi–heure et c’est reparti pour le
salé ! Saucisses, salades, jambon cru (délicieux), pain
aux céréales, pommes de terre, plateau de fromages et
on en passe ! Tout ça en buffet à volonté. Le reste du
temps, concrètement, ce bar-restaurant concocte des
plats inspirés des grands classiques du bistrot. Nul besoin
d’avoir les poches garnies de pièces pour se faire plaisir.
Cela étant dit, vous pourrez également faire votre choix
parmi les nombreux plats de la carte. Et si vous n’avez pas
faim, à vous les boissons et l’ambiance sympathique du bar.
„ D’ZENVIES
12, rue Odebert, Place du Marché
& 03 80 50 09 26 - www.dzenvies.com
[email protected]
Ouvert toute l’année. Du lundi au jeudi de 12h à 14h et de 19h
à 22h ; le vendredi de 12h à 14h et de 19h à 22h30 ; le samedi
de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30. Menus de 29 E à 36 E
(formule I love Dijon 18 E). Menu enfant : 11 E. Formule
du midi : 19,90 E. Vin au verre. Accueil des groupes. Terrasse.
Sur la place du marché à Dijon, le restaurant de David
Zuddas reste notre chouchou pour un rapport qualité
prix hors pair. Dans sa catégorie, D’zenvies reste pour
nous créatif, original, et tout en sympathie. L’ambiance
bistro–gastro est parfaite avec des couleurs dynamiques
et joyeuses en terrasse comme à l’intérieur. Très éclairé, à
l’intérieur vous pouvez vous installer sur une chaise blanche
design ou sur un banc avec des coussins le long du mur. C’est
cosy et chaleureux. Le chef continue de nous ravir, tous les
jours de la semaine avec une cuisine qui associe à la fois les
saveurs du Maghreb, du Japon et des techniques de cuisine
française. À la carte, on trouve, en entrée, des assiettes
régionales savoureuses comme des escargots bien frais,
des œufs en meurette, un jambon persillé mais aussi du
foie gras accompagné d’une marmelade de pommes au vin
rouge et de sirop de ratafia (avez-vous déjà vu cette recette
ailleurs ? Impossible !) ou encore une salade de homard.
MILIEU DE MOIS
Les plats sont eux aussi un savant mélange d’inspirations
comme le gigotin de volaille à l’aligoté accompagné
de riz basmati. David nous enchante, c’est un vrai pro,
« D’Zenvies» des envies oui, de revenir régulièrement
s’attabler le midi, mais il est prudent de réserver car rançon
du succès c’est très vite plein et un peu bruyant d’ailleurs,
ce lieu où l’on cause, on échange... Le soir, le chef vous
propose des formules plus gastronomiques « d’zenvies»,
3, 4 ou 5 selon votre appétit et toujours la même qualité.
Le personnel est jeune et sympa, et la carte des vins au
verre ou à la bouteille fort bien étudiée.
„ L’ESPIGUETTE
65, rue Jeannin
& 03 80 66 15 82 - [email protected]
Du changement au restaurant L’Espiguette rue Jeannin...
Un nouveau propriètaire, Didier Laurent en cuisine et
Aurélie en salle... Le restaurant propose une cuisine maison
concoctée avec des produits frais. Et surtout à des tarifs
plus que corrects, y compris le soir.
Les vins sont proposés au verre systématiquement, ce qui
est très rare à Dijon. Le midi le restaurant est très abordable.
On revient sous peu pour faire évoluer cet avis !
„ HIPPOPOTAMUS CENTRE
COMMERCIAL TOISON D’OR
centre commercial Toison d’or
& 03 80 41 27 29
www.hippopotamus.fr/
[email protected]
Ouvert toute l’année. Ouverture 7j/7. De 9h à minuit non stop.
Menu enfant : 7,50 E. Vin au verre. Carte Hippopotamus
avec réduction. Accueil des groupes. Chaises bébé. Jardin.
Terrasse. Animations.
Le nouveau restaurant Hippopotamus de la Toison d’Or
n’a pas encore ouvert ses portes en ce début du mois de
Septembre mais nous pouvons vous révéler en exclusivité
que les patrons sont les mêmes que ceux du Grill en
Ville (Flambée en ville) que les dijonnais aiment tant
(Angélique et Thierry). Hippopotamus est un lieu idéal
où se retrouver en famille le dimanche et entre amis en
semaine après avoir fait les magasins. Ici, on mange
copieusement et correctement et Thierry n’hésite pas à
travailler avec des produits locaux et présente aussi une
belle carte des vins en partie régionale... Vous pourrez
opter par exemple pour le menu duo qui comprend soit
une entrée et un plat soit un plat et un dessert pour un
prix mini. Choisissez le plat et le dessert car la gourmandise est le pêché mignon de la plupart d’entre nous. En
quelques minutes, on vous servira une pièce du chef
de 180 grammes (viande de race) auquel vous rajoutez
les garnitures de votre choix. Il y en a cinq au total : riz,
frites, pomme de terre fondante, haricots verts, salade).
Deux sont comprises dans le menu mais vous pouvez en
ajouter à votre guise avec un supplément. Et pour bien
terminer le repas, une glace deux boules Ben & Jerry’s
vanille et cookie ainsi que beurre de cacahuète ! Le plus :
un coin enfant est aménagé avec un écran géant, ainsi
les parents auront eux aussi leur tranquilité...En résumé,
une adresse très sympa !
Mordus de viande ?
Filez chez
Hippo Dijon Toison d'Or
HIPPOPOTAMUS
CC La Toison d’Or
21 000 Dijon
Tél : 03 80 41 27 29
Ouvert 7j/7
RESTAURANTS
o
67
68
MILIEU DE MOIS
„ LA FINE HEURE
34, rue Berbisey
& 03 80 58 83 47 - www.lafineheure.fr
[email protected]
Ouvert du mardi au samedi le midi de 12h à 14h et le soir à
partir de 18h30. Carte : 25 E environ. Vin au verre. Plat du
jour à 9,50 E. Chèque Restaurant. Boutique.
La Fine Heure se définit comme une « cave à manger». Et
c’est bien l’impression que l’on a quand on pénètre au 34,
rue Berbisey et que l’on se retrouve au milieu de dizaines
de bouteilles de vin entreposées. Car le concept de la
Fine Heure est de proposer plusieurs facettes à ses clients :
restaurant, bar à vin, et caviste. L’idée est astucieuse car
ces trois aspects se marient bien, que cela soit au niveau
de la conception des lieux, les différents espaces étant
distincts tout en communicant les uns avec les autres, ou,
bien sûr, au niveau gustatif. Côté cuisine, Sébastien Michea
et Jonathan Mollion associent les saveurs pour vous servir
des plats traditionnels revisités, à base de produits haut
de gamme, parfaitement associés au vin que vous aurez
choisi. La carte change à chaque saison. Ce printemps, nous
vous recommandons la cassolette de gambas grillées aux
tomates confites pour vous mettre en appétit. Continuez avec
un petit camembert frit accompagné de chips de jambon
cru que vous arroserez d’un excellent pommard 1er cru. Pas
de déception possible. Et pour terminer en beauté, vous
vous laisserez bien aller à commander une planche de sept
chocolats mixés en provenance directe de la Chocolatière
de Roger installée à Dijon. Les planches sont servies midi
et soir. Si vous avez été séduit par la maison vous pouvez,
en repartant, vous arrêter côté caviste et vous laisser tenter
par une des 70 références (Bourgogne, Beaujolais, vallée
du Rhône, Languedoc...) de la boutique.
„ LE FLAGRANT DÉLICE
2, place Emile Zola
& 03 80 30 01 68
Ouvert du mardi au vendredi de 12h à 14h et de 19h à 22h ; le
week-end et les jours fériés de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30.
Formule du midi : 13,50 E. Le soir menu à 29,90 E. Terrasse.
Cela faisait longtemps qu’il n’y avait pas vraiment eu de
nouveautés place Emile Zola, pourtant l’une des plus jolies
et plus agréables places de Dijon pour ce qui est de manger
en terrasse les jours d’été. Si le Flagrant Délice n’est pas une
nouvelle adresse, il y a néanmoins eu un changement de
propriétaire. Nicolas Jeuvray est le nouveau chef, formé
à l’école René Villard, il privilégie une cuisine « simple et
originale» selon ses propres mots. Ici, on vous sert des
assiettes traditionnelles qui dépendent des produits de
saison récoltés sur le marché.
„ HOTEL CAMPANILE CENTRE
15-17, avenue Maréchal-Foch
& 03 80 43 40 01
www.campanile-dijon-centre.com
Ouvert toute l’année. Tous les jours de 12h à 14h et de 19h
à 22h. Menu unique à 23,50 E. Formule du midi : 9,90 E.
Vin au verre. Offre du jour : 14,90 E (plat du jour+buffet
d’entrées ou fromages ou buffet de desserts) ; Duo buffets
16,90 E. Carte.
L’hôtel Campanile dispose d’un restaurant qui vous accueille
7 jours sur 7, toute l’année, pour déjeuner ou pour dîner. La
salle spacieuse offre une décoration simple et chaleureuse
avec un mobilier en bois clair. La carte évolue au fil des
saisons et l’on profite toujours avec plaisir du fasteux buffet
des entrées et de desserts grâce aux formules à petits prix
qui remportent un vrai succès. Parmi ces formules, nous
avons opté pour la formule buffet, hors d’œuvre et desserts
à volonté qui permet de goûter à tout et de terminer avec
tous les mets sucrés que l’on vous propose. Le plat chaud,
on le sélectionne à la carte et on l’accompagne d’un verre
de vin de Bourgogne. Si vous recherchez plus d’intimité
pour une réunion professionnelle ou de famille, vous avez
la possibilité de privatiser une salle sur demande pour un
minimum de 10 convives. Si vous êtes pressés, on vous
sert plus rapidement sur demande ! On retient donc cette
adresse pour prendre un repas dans un cadre agréable,
goûter à des saveurs variées à petit prix.
„ CHEZ LÉON
20, rue des Godrans
& 03 80 50 01 07 - www.restaurantchezleon.fr
[email protected]
Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h30 à
22h30. Menus de 15 E à 21 E. Menu enfant : 10 E. Vin
au verre. American Express, Chèque Restaurant. Terrasse.
Eric Cordelet est le patron de ce bouchon lyonnais fièrement
installé en Bourgogne. Ici, c’est la cuisine des copains où
l’on déguste de bons produits de terroir dans des assiettes
généreusement servies. Traditionnel sans être kitsch, on
se sent très à l’aise. Pour les spécialités lyonnaises, on
commande une tête de veau sauce gribiche, une andouillette
de chez Bobosse ou encore un saucisson pistache à la crème.
Et si on préfère aller chercher du côté de la Bourgogne, on
commande un bœuf bourguignon, carrément ! Une carte
des vins bien fournie axée sur les grands crus de Bourgogne
et du Beaujolais (on y trouve aussi le fameux pot lyonnais).
On vient d’abord ici pour bien manger et les gourmets et
gourmands de tous âges ne s’y trompent pas. Les assiettes
sont copieuses et la présentation agréable. Nous avons fait
honneur au suprême de poulet à la crème d’écrevisse. On
garde un excellent souvenir des rouelles de pied de porc au
foie gras, accompagnées de pommes de terre sautées. La
décoration, très soignée évoque l’art de vivre et l’ambiance
d’autrefois, qu’on retrouve aussi sur la carte.
„ L’ÉPICERIE & CIE
5, place Emile Zola
& 03 80 30 70 69
Fermé le 25 décembre et du 31 décembre au 1er janvier.
Ouvert tous les jours le midi de 12h à 14h et le soir de 19h
à 21h30. Carte : 20 E environ. Menu enfant : 8,50 E. Plat
du jour : 9,90 E. Vin au verre. Chèque Vacances, Chèque
Restaurant. Accueil des groupes. Terrasse.
L’Epicerie et compagnie propose une cuisine traditionnelle dans un cadre vintage. La taille de ce restaurant
impressionne, surtout qu’il n’en paraît rien de l’extérieur :
quatre salles, dont deux dans une cave qui peut accueillir
des groupes jusqu’à une quarantaine de personnes. C’est
presque dommage, ce gigantisme fait perdre un peu de
son cachet au lieu. Surtout qu’il y a souvent beaucoup de
monde et qu’on a parfois le sentiment d’être dans une
fourmilière. On préfère venir ici aux beaux jours pour
profiter de la terrasse installée sur la place Emile Zola. Au
menu, ce sont des valeurs sûres : pièce du boucher, œufs en
meurette, tartare de bœuf, camembert au four… le tout
MILIEU DE MOIS
accompagné de frites maison. La dernière fois, nous avons
pris un bar grillé qui n’était pas de toute fraîcheur. Idem
pour le dessert. Un peu déçus donc, même si l’accueil est
assez sympathique. Un lieu à fréquenter pour passer un bon
moment en famille ou entre copains sur une place qui fleure
bon la Provence, plus que pour ce qu’il y a dans les assiettes.
„ LE PETIT BOUCHON
19, rue de Mulhouse
& 03 80 72 26 79
www.petit-bouchon.com
[email protected]
Ouvert du dimanche au vendredi le midi. Réservation
recommandée. Formule du midi : 15,50 E (entrée + plat
ou plat + dessert, du lundi au vendredi). Vin au verre. Le
dimanche midi, menu à 26 E et carte. Accueil des groupes.
Terrasse. Service traiteur.
Aux commandes de ce bistrot comme on les aime, James
et Christelle Diolot. Une ambiance que l’on adore, à l’esprit
rétro avec les banquettes accolées aux murs, les nappes
à carreaux et à rayures, et une cuisine généreuse et
gourmande à souhait. Des traditionnels plats de bistrot
réalisés avec bonheur et qui évoluent au fil des saisons.
Cependant, les classiques, eux, restent car ce sont des
spécialités de la cuisine comme les œufs en meurette,
le foie gras fait maison, la marmite de tête de veau sauce
gribiche, le clafoutis d’escargots à la crème ail doux,
le poulet Gaston Gérard ou encore les Saint-Jacques
rôties. Pour déguster tout cela, une charmante terrasse
(de 25 places) que l’on saura apprécier aux beaux jours.
Une continuité de finesse et de saveurs qui se retrouvent
dans le service traiteur qui prend en charge les mariages,
cocktails, buffets… Le tout avec un rapport qualité–prix
qui ne vous fera pas hésiter ! Très bonne adresse.
„ LA PETITE REINE
4, rue Vauban
& 03 80 34 31 21
Ouvert du mardi au samedi le midi et le soir. Carte : 18 E
environ. Plat du jour : 12 E (entrée, plat ou plat, dessert).
Terrasse.
La Petite Reine a ouvert ses portes l’année dernière rue
Vauban. Pourtant, nous connaissons déjà bien la propriétaire des lieux. En effet, il s’agit de Florence, la patronne
de La Part des Anges, bar à vin qui se situe presque juste
en face. Comme pour ce dernier, la décoration de la Petite
Reine a été particulièrement soignée : un mobilier rétro
design, coloré juste comme il faut, de jolis parasols, des
carreaux rouges et blancs, logo du restaurant, que l’on
retrouve ici et là comme, par exemple, avec les corbeilles
à pain. Florence est secondée par Fabienne en cuisine. À
elles deux, elles ont élaboré une carte de bistrot généreuse
et inventive avec des produits frais qui viennent souvent
du marché. On retrouve, à la carte, les classiques croquesmonsieur et tartines. Mais aussi des assiettes plus cuisinées
comme ce bœuf en sauce ou ces aiguillettes de poulet à
la crème et aux champignons ou les œufs en meurette
ou encore les plats de pâtes fraîches. Naturellement, des
salades sont aussi au programme pour manger léger l’été,
en terrasse, sur les quelques tables disponibles devant.
Et le meilleur pour la fin, le classique café gourmand,
définitivement à la mode. Une bonne technique pour ne
pas sucrer son café mais combler le manque en dégustant
en même temps quelques gourmandises. Par contre le
service, est un peu lent et brouillon. Mais, l’ambiance
est sympathique ! À tester.
„ LE PETIT ROI DE LA LUNE
28, rue Amiral Roussin
& 03 80 49 89 93
o
Ouvert du lundi au samedi le midi ; tous les jours le soir.
Carte : 25 E environ. Plat du jour : 10,90 E. Vin au verre.
Menu du midi (entrée, plat, dessert) : 16,90E. Chèque
Vacances, Chèque Restaurant. Accueil des groupes. Terrasse.
En voilà une guinguette sympathique, à la fois rustique
et pleine de charme ! Pour vous préparer à l’ambiance :
maison du XVe, poutres massives au plafond, un arbre à
l’intérieur, des tonneaux de vin par-ci, par-là, de grandes
affiches de la Vache-qui-rit… on se croirait dans une
auberge ! L’accueil est souriant et attentionné. Côté cuisine,
le chef vous propose des plats traditionnels avec souvent
une touche d’originalité et toujours beaucoup de goût :
tatin de rouget au safran, brochette de bœuf à l’ananas
et sauce piquante, nage de Saint-Jacques au chorizo…
RESTAURANTS
„ PÉPÉ JOSEPH
8 B, rue Marceau
& 03 45 83 69 62
Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 22h.
2 plats : 14,50 E, 3 plats : 17 E (à midi).
Franck Schmitt a œuvré entre autres dans une belle
adresse à Londres mais aussi derrière les fourneaux du
Castel de Très Girard pendant cinq ans. C’est donc tout
naturellement qu’il a lancé son restaurant, Pépé Joseph,
à proximité de la place de la République, où il officie en
tant que chef. Côté décoration, c’est cosy, légèrement
rétro et surtout charmant. On retrouve notamment dans
la salle principale une affiche du film le Grand Restaurant
avec Louis de Funès... Vous êtes prévenu, ici, on aime rire
et manger dans une ambiance conviviale. Pour ce qui
est de la cuisine, Franck concocte des plats du marché
tout en mettant à l’honneur une de ses spécialités : la
flammekueche. Le plat traditionnel alsacien est revisité
au gré des envies du chef. Il vous réserve notamment
une surprise avec la flam’ façon Franck sur laquelle on
retrouve des escargots de Bourgogne, des truffes et
du fromage de l’Abbaye de Cîteaux. Cela dit, à Noël,
il est également possible de se faire plaisir avec une
choucroute pour dix personnes (quand on vous dit que
c’est familial, on ne plaisante pas !). Car oui, en dehors
des flam, Franck cuisine tous les midis des petits plats
savoureux qui donnent envie de faire de Pépé Joseph sa
cantine quotidienne. Que diriez-vous d’un gaspacho de
légumes aux copeaux de parmesan, suivi d’un filet de
merlan fondant et enfin d’un morceau de brie de Meaux
à déguster avec une miche de pain ? Dans l’assiette, tout
est bon car les produits arrivent tous bruts et frais et
sont transformés intégralement dans les cuisines, selon
ce que le marché propose le matin. Une confidence ? En
fin de soirée, le chef tire les rideaux et aime à sortir ses
bouteilles de Schnaps complètement originales. Toute
une ambiance pour passer un bon moment. A découvrir
pour les plats mais aussi pour la sympathie du chef à
caractère bien trempé et joliment tatoué !
69
70
MILIEU DE MOIS
Si vous aimez sentir votre plat arriver de loin, rendez-vous
un de ces soirs pour gouter LA spécialité de la maison :
le camembert frit accompagné de sa gelée de mûres.
Sensations fortes garanties ! Cette année, nous avons
choisi un tiramisu de crevettes, de guacamole et de
tomates : une entrée savoureuse. En plat de résistance,
on a craqué pour la bavette d’angus (une vache écossaise)
au Saint-Marcellin, servie avec des patatoes. Et nous avons
fini par le délicieux café gourmand : tiramisu de pain
d’épices et framboises, moelleux au chocolat, cappuccino
de framboises, crème brûlée… Les vins proposés sont
d’une grande qualité comme ce Saint-Aubin 2003 qui
peut être servi au verre. Le bonus : la terrasse, très
agréable en été, qui peut accueillir jusqu’à 30 couverts.
Le malus : la note ! Même si la qualité et la quantité sont
au rendez-vous… Un royaume où les bons mangeurs
au porte-monnaie bien rempli sont rois !
LE PIANO QUI FUME
36, rue Berbisey
& 03 80 30 35 45
Voir page 18.
„ LA PLACE
27, place de la république
& 03 80 39 99 80
http : //restaurant-laplace.com
Ouvert du lundi au samedi le midi de 12h à 15h et le soir de
19h à 23h ; du jeudi au samedi le soir jusqu´à minuit. Bar
de 10h à 2h. Carte : 30 E environ. Menu enfant : 11,50 E.
Formule du midi : 17 E (entrée+plat+dessert du jour).
Accueil des groupes. Terrasse. Animations.
Les murs noirs laqués et les moquettes de La Place
vous plongent dans une ambiance moderne et cosy, les
banquettes sont très confortables, la salle est lumineuse
et son fond offre un cadre intimiste et design. Pour pouvoir
fumer en terrasse même les jours d’hiver (et ceci n’est pas
une incitation mais un clin d’œil), installez-vous sur la
terrasse de 100 m2, fermée et chauffée à la perfection ! Du
côté de la carte, on vous invite à une 1ère séance, un entracte,
et une 2e séance. Plus simplement, les plats, les poissons et
les pâtes. Chaque assiette à un nom bien particulier, soit
celui d’une équipe de foot, soit un petit jeu de mot lancé
comme ça. Globalement, ici, on aime les noms qui sonnent
anglais. Vous trouverez des plats de brasserie–bistrot plutôt
bien réalisés. Côté alcool, n’oubliez pas que l’endroit est
également un bar à champagne qui offre un grand choix de
millésimes (plus de 40 appellations et 21 champagnes)…
et beaucoup de choix au niveau du vin rouge, de la région
bien sûr. Aucun doute, l’ambiance est réchauffée et l’équipe
sait faire bouger la clientèle. Alors après un bon repas, vous
pourrez vous trémousser sur la piste !
L
a
b
c
d
e
f
g
accès direct à la plage
bar
blanchisserie
climatisation
discothèque
distributeur d’argent
eau potable
équitation
h
i
j
k
l
m
n
o
„ LES P’TITES BOUCHÉES
19, rue d’Auxonne
& 03 80 66 12 40
www.lesptitesbouchees.fr
Fermé du 28 juillet au 19 août. Ouvert du mardi au
samedi le midi de 12h à 14h et le soir de 19h15 à 21h.
En septembre, ouverture le lundi midi. Menus de 13,20 E
à 24 E. Carte : 15 E environ. Formule du midi : 13,20 E
(hors week-end et jours fériés). Vin au verre. Vente à
emporter.
Le restaurant propose toujours une cuisine de grande
qualité, un service très sympathique avec une décoration à
base de pierres de Bourgogne rehaussée par des couleurs
vives en salle : vert anis et rouge vif pour les sets de tables
et les sièges. Derrière les fourneaux, Xavier Ancelot prépare
des plats « bistronomiques», c’est-à-dire traditionnels, à
la limite du gastronomique et à des prix très abordables.
Vous pourrez déguster une cuisine de marché, préparée
à base de produits de saisons tout frais. L’épouse du chef,
Karine, viendra vous servir à table avec le sourire. La
carte propose de très bons choix. L’été, les entrées sont
rafraîchissantes comme ce gaspacho de tomates crémeux
au xérès ou le clafoutis d’escargots persillés. Concernant
les plats, soit vous optez pour un burger frais, soit pour
une salade repas très consistante, soit un plat travaillé.
Parmi ces derniers, nous vous recommandons le filet de
poulet gratiné au morbier et son wok de légumes, c’est
gourmand et diététique à la fois (on aime à se le dire !).
Du côté des desserts, on reste sur le gourmand avec
l’excellente panna cotta à la confiture de lait. Pour avoir
des surprises, choisissez l’un des deux menus : retour du
marché ou menu des p’tites bouchées. Pour le vin, l’accent
est mis sur les vins de la région à prix doux. Futé : pensez
au service « à emporter». La maison propose également
un service traiteur sur commande, pour ceux qui préfèrent
recevoir chez eux. A tester au moins une fois en passant
par le quartier Wilson.
„ LE P’TIT BOUCHON
19, rue de mulhouse
& 03 80 72 26 79
Ouvert du dimanche au vendredi le midi. Menus de 15,50 E
à 25 E. Entrée + plat + dessert : 17,50 E.
On ne va pas souvent se promener rue de Mulhouse et on
a tort, car c’est à deux pas de la place de la République et
dans cette rue se cache Le P’tit Bouchon. Un restaurant
qui, c’est vrai, à première vue, ne donne pas particulièrement envie d’entrer. S’il a des allures de vieux bistrot
déserté, c’est en fait une bonne table qui aime les nappes
à carreaux. Et alors ? L’essentiel c’est que l’on y mange
bien. James Diolot, le maître en cuisine, aime les plats
espace fumeurs
établissement non-fumeurs
fitness
golf miniature
handicap malentendant
handicap malvoyant
handicap mental
handicap moteur
p
q
r
t
u
v
w
jardin ou parc
jeux
lave-linge / laverie
location de vélos
magasin d’alimentation
navette aéroport
pêche
piscine intérieure
MILIEU DE MOIS
traditionnels de terroir assaisonnés avec goût. Ici, on
vient chercher une bonne terrine, un rôti de porc, une
belle pièce de bœuf, parfois une tête de veau et même du
homard si le marché en propose ! Oui, ici les ingrédients
sont frais. Le petit plus : James vient cuisiner chez vous.
Un service traiteur à domicile en somme. On ne se prive
pas, on essaie et on se laisse surprendre.
„ LE P’TIT RÉTRO
44, rue Berbisey
& 09 84 26 54 68
Voir page 26.
„ RESTAURANT DU PARC
DE LA COLOMBIÈRE
49, cours du Parc
& 03 80 65 18 41
www.hotel-parc-dijon.com
[email protected]
Ouvert toute l’année. Du lundi au samedi de 12h à 14h et de
19h30 à 22h ; le dimanche de 12h à 14h. Menus de 21 E à
50 E. Carte : 30 E environ. Vin au verre. Chèque Vacances,
Chèque Restaurant. Accueil des groupes (sur réservation).
Jardin. Terrasse.
Le restaurant du parc de la Colombière, c’est avant tout
un cadre unique. A deux pas du parc de la Colombière,
le calme y règne. Depuis la terrasse, vous aurez une vue
directe sur l’entrée du parc. Depuis la salle aussi d’ailleurs, puisqu’une grande baie vitrée permet largement
de profiter de la vue. L’ambiance y est un peu feutrée,
avec les chaises mauves et bleues claires. Le service très
professionnel. Seul point négatif : l’absence de climatisation dans la salle. En été, ça peut être un inconvénient.
Autrement, côté cuisine, il y a du nouveau. Le chef Laurent
Couturier, bien connu des Bourguignons pour son passage
chez Jacques Lameloise et pour son étoile à la fin des
années 1990, a pris ses quartiers ici. Le but de sa cuisine :
proposer une belle carte à un tarif raisonnable. Les menus
permettent de découvrir une longue tradition culinaire
bourguignonne ainsi que quelques plats plus modernes.
Labellisé restaurateur de France, le restaurant du parc de
la Colombière propose également, à la carte, quelques
plats dignes des plus grands restaurants. Les formules
deux et trois plats servies à l’heure du déjeuner vous
donnent un aperçu appréciable des capacités du chef.
On ne se prive pas de l’escabèche de rouget à l’oseille
crue et aux groseilles (et ce n’est que l’entrée !) suivie
de travers de porc rôtis et purée de champignons. En ce
qui concerne les desserts, les prix sont tout petits pour
de belles saveurs sucrées. Nous vous recommandons le
tiramisu avec fraises au sucre et coulis de fruits rouges.
Une très bonne adresse !
„ RESTAURANT MUCHA
20, rue Quentin
& 03 80 30 68 69
www.mucha-restaurant-dijon.com
[email protected]
Ouvert tous les jours le midi et le soir. Menus de 17,50 E à
21,50 E (servi midi et soir). Menu enfant : 11 E. Plat du
jour : 10,50 E. Vin au verre. Entrée–plat ou plat–dessert
à 12,50 E. Accueil des groupes (menu adapté et salle
réservée). Terrasse.
La décoration du restaurant est particulièrement soignée,
très design, entre modernité et tendance baroque : chaises
et bar stylisés, banquettes roses, tableaux de peintres…
Mais, vous apprécierez aussi la cuisine du Mucha, très
tendance, qui saura vous rafraîchir grâce à ses salades
copieuses, ses plats fins et relevés ainsi que ses desserts
tout en saveur. La carte change selon les saisons et en
ce moment on privilégie les plats légers avec toute une
gamme de salades en entrée comme le tartare de saumon
et les petits légumes thaï qui l’accompagnent, ou encore
la salade fraîcheur avec melon, tomates, salade mêlée,
mozzarella et sésame. Du côté des plats, on aime la viande
bien assaisonnée : brochette de bœuf, noix de joue de
bœuf à la bourguignonne, tartare de bœuf, magret de
canard, entrecôte mais aussi des poissons avec le burger
poisson et quelques gambas et noix de Saint-Jacques. En
ce qui concerne les desserts, on opte pour l’assiette de
fromages de la fromagerie Porcheret située à deux pas, un
délice ! Cela dit, on ne dit pas non au moelleux au chocolat
avec glace à la framboise, un mariage parfait. Vous verrez
qu’une rigoureuse recherche esthétique a été apportée
à chaque plat. Au final, nous avons apprécié les mets de
saison, le bon rapport qualité prix, malgré l’excellente
situation de l’établissement. Mais à vous maintenant
de découvrir par vous-même cette carte raffinée et cette
décoration élaborée qui mérite le détour.
RESTAURANTS
„ LE P’TIT RESTO
27, rue d’Ahuy
& 03 80 56 22 81
http : //lepetitresto.free.fr
[email protected]
Ouvert du mardi au samedi de 20h à 23h. Accueil des
groupes. Animations.
Tout près du centre-ville, à une petite rue seulement,
est implanté ce charmant restaurant que l’on ne peut
pas rater en passant devant. En effet, une petite barrière
verte en bois fait le tour de la devanture tandis que
l’enseigne est peinte à la main avec des lettres en forme
de champignons et quelques fleurs par-ci, par-là. C’est
vrai la décoration est « kitsch» mais tellement originale.
Dans la salle principale, les couleurs sont à l’honneur du
sol au plafond : un radiateur rouge, un parterre d’herbe
synthétique, un tonneau qui fait office de table, des
chaises dépareillées, des gros nœuds au plafond, des
affiches sur les murs et des cotillons dans tous les coins.
Un coin oriental a également été aménagé (même si ça
n’a rien à voir avec le reste) avec aucune logique mais
l’intention y est ! On y trouve des bancs avec des coussins,
un buste style Renaissance, un tajine, un narguilé, des
pin-up et des bouteilles de champagne. Les soirées ne
sont jamais ennuyeuses, il y a toujours une perruque
quelque part à se mettre sur la tête ou un chapeau
décalé. Côté cuisine, le restaurant se revendique pataterie
et omeletterie. Ainsi, au menu : tartiflette fondante,
saucisse de Morteau copieuse, mont-d’or dégoulinant fait
au four, cancoillotte, munster fondu, époisses, lard grillé,
calamars, omelettes et salades ! Et dans tous ces plats, il
y a toujours de la pomme de terre. Nous conseillons donc
Le P’tit Resto pour les plats mais surtout pour le souffle
de liberté qui y règne et pour la tolérance de la maison !
A essayer et vite !
71
72
MILIEU DE MOIS
„ LE SMART
8, rue Claus-Sluter
& 03 80 74 26 36 - www.le-smart.com
[email protected]
Ouvert du mardi au samedi le midi de 12h à 14h ; du mardi
au vendredi le soir de 19h à 23h ; le samedi soir de 19h à
minuit. Service restauration jusqu’à 23h en semaine et jusqu’à
minuit le week-end. Réservation recommandée. Menus de
21,50 E à 24,50 E. Carte : 30 E environ. Menu enfant :
8 E. Formule du midi : 13 E (entrée /plat ou plat/dessert.
Formule entrée/plat/dessert à 16 E. Formule plat à 10 E).
Vin au verre. Accueil des groupes. Terrasse. Animations.
Les soirées passées au Smart sont tellement animées et
réussies que l’on finit souvent par oublier que c’est aussi un
restaurant avec un chef au top. Jean Gabon, accompagné
de son second Paul Masuy, réalisent des plats à la fois
traditionnels et modernes puisqu’ils sont, pour la plupart,
finement revisités. Le duo est si attentif à ses assiettes qu’il
a largement participé à la récente labellisation « Maître
restaurateur» du restaurant. Parmi les critères : une cuisine
obligatoirement faite maison avec des produits frais, gage
que c’est une bonne adresse. Le menu change toutes les
semaines : entrées, plats et desserts confondus. A chaque
fois, ce sont de belles créations comme la pissaladière froide
à la mousse d’anchois, la brochette d’agneau aux épices
et sa semoule verte aux légumes et encore le biscuit aux
abricots, crème de vanille et huile d’olive. Ici, on s’essaie
à beaucoup d’associations de saveurs différentes. Le soir,
vous pouvez donc bien sûr y dîner, mais avant profiter
d’un apéritif dînatoire dès 18h avec fond de musique
piano–bar. C’est également l’occasion de vous détendre
A noter qu’en été, les salades XXL sont à l’honneur pour
finir sur une touche légère. Et pour profiter de l’air frais,
installez-vous sur la très jolie terrasse juste devant le
restaurant. A noter qu’une carte de fidélité pour vos repas
du midi est désormais en circulation, le dixième repas sera
offert. En quelques mots, une adresse fiable, bien pratique
à deux pas de la place de la République.
VILLA VAUBAN
15, rue Vauban
& 03 45 83 07 76
Voir page 20.
„ COLOMBO RESTAURANT
ZAC des Grandes Varennes
3, rue du Pré-Potet
AHUY
& 03 80 57 42 28
www.restaurantcolombo.fr
[email protected]
Ouvert du lundi au jeudi de 12h à 14h ; le vendredi de 12h
à 14h et de 19h à 22h. Carte : 30 E environ. Menu enfant :
8 E. Formule du midi : 15,90 E (entrée, plat, dessert).
Formule entrée/plat ou plat/dessert à 13,60 E. Chèque
Vacances, Chèque Restaurant. Accueil des groupes. Terrasse.
Salle climatisée. Service traiteur.
Installé à Ahuy, le restaurant Colombo fait largement partie
des bonnes tables du proche Dijon. Dans un cadre à la fois
traditionnel avec de la pierre de Bourgogne traditionnel au
sol et moderne avec un mobilier très contemporain, des
grands miroirs et des tables et banquettes en cuir, le chef
Florent Colombo vous propose tous les jours une cuisine
du marché bien agréable. Son label maître restaurateur
de France vous assure de passer un moment gustatif
exceptionnel. Mais il n’y a pas que le restaurant qui nous
attire, il faut dire que la branche traiteur très développée est
très appréciée par la clientèle. Il s’adresse aux particuliers
comme aux professionnels et prévoit des plats par personne
ou au poids. Ici, uniquement des plats faits maison et très
élaborés comme cette terrine de foie gras de canard des
Landes avec sa compote de figue aux épices ou ce suprême
de poulet Charolais aux trompettes de la mort… Des
délices, on vous dit ! Pour les occasions spéciales, des cartes
particulières sont développées, donc restez à l’écoute.
A noter qu’il n’est pas nécessaire de tourner une heure
dans le quartier pour trouver à stationner lorsque vous
vous déplacez en voiture. Excellente adresse, possibilité
de service traiteur, sur demande !
„ AVENUE 51
51, avenue Roland-Carraz
CHENÔVE
& 03 80 27 13 47
Ouvert toute l’année. Le lundi midi de 12h à 14h30 ; du mardi
au dimanche de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30. Menus
de 15,90 E à 18,90 E. Carte : 25 E environ. Formule du
midi : 15,90 E (entrée plat ou plat dessert, entrée plat et
dessert à 18,90 E). Terrasse. Animations. Animaux admis.
Climatisation. Menus enfants. Parking. Salon(s) privé(s).
Séminaires. Soirée à thème. Terrasse. Wifi.
Jean-Louis Bonnardot est aux commandes de ce restaurant–grill, et s’attache à fidéliser sa clientèle en lui
proposant des saveurs continuellement renouvelées. Le
midi, il est préférable d’arriver de bonne heure, car les
habitués ne s’y trompent pas ! Les entrées annoncent de
très bons produits travaillés de façon assez simple, sans
trop de fioritures autour, comme les œufs en meurette et
croûtons à l’ail ou encore les ravioles de foie gras sauce
crème truffée. Du côté des plats, c’est viande ou poisson
avec quelque 8 plats plutôt classiques au choix : hamburger,
cordon bleu pané, filet de bœuf, andouillette, fish and
chips, dos de cabillaud… à la bonne franquette. C’est
pareil pour les desserts, on ne se précipitera pas sur tous
les plats, sauf peut-être sur le banana split bourguignon !
On apprécie tout de même la qualité des plats, la rapidité
du service et l’ambiance conviviale des lieux où la déco est
toujours aussi sympa ! Pour les prix, c’est un peu élevé…
pour le cadre, une terrasse en arrière cours pour les soirées
estivales où l’on prendra sans nul doute plaisir à goûter
aux délices de la carte. Une bonne adresse proche du
centre-ville, que l’on a plaisir à visiter de temps en temps.
„ L’Ô À LA BOUCHE
route de Dijon
PLOMBIÈRES-LÈS-DIJON
& 03 80 53 04 04
http : //loalabouche-dijon.fr/
[email protected]
Ouvert de mi–mai à début septembre. Ouvert du mardi au
jeudi de 11h à 16h ; le vendredi et le samedi de 11h à 23h ;
le dimanche de 11h à 19h. Menus de 18,90 E à 20,90 E.
Menu enfant : 7,80 E. Suggestion du jour : 12,90 E.
Sur les bords du lac Kir, chaque été vous pouvez profiter
de la terrasse saisonnière de L’Ô à la bouche. Ici on vous
MILIEU DE MOIS
propose des repas au soleil mais aussi un service bar et
un service glacier pour les sorties du week–end avec les
enfants. En ce qui concerne les repas, faites votre choix sur
la carte parmi les entrées fraÏches en verrines : il y en a à la
betterave, au tartare de tomates, au thon… Pour ce qui
est du plat principal, c’est plancha au choix : au poisson,
à la viande, gourmande. Et en dessert, la traditionnelle
glace ou les fruits frais. Le plan futé, ce sont les formules :
du jour, et complète du poissonnier. Une bonne adresse
pour profiter de l’été et d’une belle vue.
„ BISTRO Ô COCOON
Route départementale 974
COUCHEY
& 03 80 52 35 36
hotel-hermes-bourgogne-dijon.fr
[email protected]
Ouvert du lundi au samedi le midi de 12h à 14h et le soir
de 19h à 21h ; le dimanche midi. Fermé le dimanche soir.
Réservation recommandée. Carte : 15 E environ. Menu
enfant : 8,90 E. Formule du midi : 14,90 E (entrée, plat.
RESTAURANT
GRILL - PIZZERIA
43, av. de la République
21800 Chevigny-Saint-Sauveur
& 03 80 31 89 63
http://www.restaurant-vivaldi.net/
Entrée, plat, dessert : 16,90 E). Vin au verre. Menu à partir
de 24 E. Accueil des groupes. Terrasse.
Ô Cocoon est le restaurant de l’hôtel 3 étoiles Brit hôtel,
installé à Couchey, au cœur des vignes bourguignonnes
de la Côte de Nuits, à 7 kilomètres de Dijon. La salle peut
accueillir jusqu’à 80 couverts, de quoi inviter de nombreux
convives si vous souhaitez y organiser un baptême, un
mariage, un séminaire ou une réunion quelconque. Avec
de nouveaux propriétaires fraîchement arrivés, la carte
a changé et les prix des boissons ont baissé pour mieux
correspondre au reste de la carte. Le renard salue l’initiative ! En cuisine, on travaille des produits frais et de
saison. Ainsi, une carte est spécialement élaborée selon
les périodes de l’année. Si vous souhaitez vous faciliter la
tâche, faites confiance à l’équipe et optez pour l’un des
menus de la carte. Les menus Bistro et Salade vous feront
goûter de délicieuses saveurs fraîches et de saison. Mais
n’oubliez pas le menu Gourmand très complet avec des
mets bourguignons (pour la plupart) : escargots, fromages
du coin, crème brûlée au pain d’épices… mais aussi des
plats que l’on aime toujours déguster quelle que soit la
période de l’année : magret de canard sauce framboise,
papillote de dorade au Satay ou encore tournedos de bœuf
façon Rossini. A la carte, vous trouverez également des
planchas, des burgers, des bagels, des pâtes et des frites !
C’est simple mais toujours aussi délicieux. A noter : une
belle carte des vins. L’hiver, vous pouvez déguster une
fondue au coin de la cheminée ! Dans une ambiance
moderne et cosy, avec une vue imprenable sur la piscine
bleu azur (en été) et sur les vignes. Un cadre idyllique et
un accueil charmant des nouveaux propriétaires ! A tester.
RESTAURANTS
„ LE VIVALDI
43, avenue de la République
CHEVIGNY-SAINT-SAUVEUR
& 03 80 31 89 63
www.restaurant-vivaldi.net
[email protected]
Ouvert le lundi de 11h30 à 14h ; du mardi au vendredi de
11h30 à 14h et de 18h30 à 22h30 ; le samedi de 11h30 à 14h
et jusqu´à 23h ; le dimanche de 11h30 à 14h. Réservation
recommandée. Menu unique à 23,50 E. Menu enfant :
8,50 E. Formule du midi : 12,90 E (et 20 E le soir).
Terrasse. Animations. Pizzas à emporter.
Le Vivaldi, au cœur de Chevigny depuis plusieurs années,
dispose de deux salles spacieuses et d’une très grande
terrasse avec une vue imprenable sur la ville dont profite sa
clientèle fidèle et régulière. L’été, la vaste terrasse offre un
espace extérieur bien sympathique. La carte, qui évolue
selon les saisons, propose des plats de première qualité.
Ici, on se base sur des produits simples et frais pour les
assortir dans des recettes que l’on connaît tous mais qui
seront, à coup sûr, bien réalisées ! À l’arrivée des premières
chaleurs, on aime particulièrement déguster l’une des
copieuses salades. Notre préférée : la méditerranéenne qui
mêle les saveurs du sud avec émincé de volaille et de veau
légèrement relevé par des épices, du tzatziki, des œufs, de la
salade et des tomates. Parfait pour se rafraîchir. L’hiver, on
préfèrera choisir un magret de canard et sa sauce au miel,
quel délice ! Pour le dessert, le goût est au rendez-vous
avec une tarte aux pommes, une mousse au chocolat, un
fromage blanc, une glace ou une salade de fruits. Et le
deuxième atout du restaurant, c’est de toute évidence le
pizzaiolo ! Un large choix pour tous les goûts et à prix très
abordable comme cette délicieuse pizza raclette garnie de
chiffonnade de jambon. Une adresse qu’on recommande
chaque année pour son cadre, sa cuisine et l’accueil très
professionnel que l’on y reçoit. Et parce que les gérants sont
futés, ils ont prévu une formule étudiant alléchante ainsi
qu’une formule cinéma en partenariat avec Cap Vert qui
vaut vraiment le coup. Nous vous conseillons de réserver
car le restaurant est souvent pris d’assaut, par contre
pas de problème pour se garer, il y a un grand parking !
73
74
MILIEU DE MOIS
„ RÔTISSERIE LE CENTRAL
3, place Grangier
& 03 80 30 44 00
www.hotel-ibiscentral-dijon.com
[email protected]
o
Ouvert du lundi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 23h.
Au-delà de 23h uniquement sur réservation. Réservation
recommandée. Menus de 24 E à 29 E. Vin au verre.
American Express. Accueil des groupes.
Le Central (labellisé Vignobles et Découvertes) est idéalement situé sur la place Grangier. Ce restaurant gastronomique dispose d’une carte qui vous donne envie de
découvrir ce que la Bourgogne a de plus prestigieux et
de plus beau… mais pas seulement ! Jambon persillé
et escargots sont proposés en entrée, mais n’hésitez pas
à découvrir le cocktail de crabes aux œufs pochés. Les
viandes et poissons servis sont d’une qualité remarquable.
Nous vous conseillons le dos de cabillaud rôti avec son
émulsion de corail d’oursin. Pour les amateurs de bonne
viande, le charolais est à l’honneur : vous avez le choix
entre l’entrecôte, la côte de bœuf ou le tournedos. Les vins
proviennent de Bourgogne, mais de belles cuvées du Jura
ou de Bordeaux sont aussi à la carte. Vous l’aurez compris,
ce qu’on aime ici, ce n’est pas tant la Bourgogne, ce sont
toutes les belles et bonnes choses ! En dessert, les plus
gourmands peuvent opter pour le chariot de pâtisseries,
glaces et sorbets. Les plus raisonnables, pour le délice
glacé aux griottes. Léger et délicat ! Il y a de quoi courir à
la Rôtisserie pour passer un agréable moment, d’autant
plus que les plus beaux lieux de la région défilent sous nos
yeux : des écrans projettent des images de la Bourgogne ! A
noter : le Central, c’est aussi une brasserie, le Central Place,
avec des formules-midi à prix abordables : 14,50 E pour
deux plats et 18 E pour entrée, plat et dessert. La terrasse
est sympa et la brasserie est ouverte non-stop de 11h à 23h.
„ LA TABLE DU ROCHER
85, route de Beaune
MARSANNAY-LA-CÔTE
& 03 80 52 20 75 - www.latabledurocher.fr
[email protected]
Ouvert toute l’année. Le mardi et le mercredi le midi ; du
jeudi au samedi le midi et le soir. Ouverture exceptionnelle
le premier dimanche de chaque mois, le midi. Menus de
21,50 E à 35 E (midi et soir). Carte : 20 E environ. Menu
enfant : 10 E. Formules du midi : Entrée + plat ou plat
+ dessert : 13,30 E. Entrée + plat + dessert : 17,40 E.
Uniquement en semaine, hors jours fériés. Chèque Vacances,
Chèque Restaurant. Terrasse. Vente à emporter.
Fondée au début du dix-neuvième siècle, la Table du Rocher
est l’un des plus anciens cafés-restaurants de France ayant
conservé ses décors d’origine ! Les fresques réalisées dans
les années 1830, par le créateur de l’établissement, un
ancien soldat de Napoléon, sont en effet admirablement
conservées. Un décor et une histoire qui confèrent à ce
restaurant une ambiance particulière. Michel Philippon et le
chef Christophe Dumay l’ont racheté en 2011 et proposent
depuis, une cuisine traditionnelle de qualité, faite maison,
uniquement avec des produits de saison. Les produits du
terroir sont bien représentés à la carte. De l’entrée au
dessert, la Bourgogne défile dans votre assiette : œufs
en meurette au crémant de Bourgogne, jambon persillé,
aiguillettes de bœuf à sauce au fromage d’Epoisses (de chez
Gaugry), coupe glacée bourguignonne des Hautes-Côtes乍
(sorbet au cassis et au marc, nappé de coulis de cassis).
Mais Christophe Dumay sait aussi allier les saveurs d’ici à
celles d’ailleurs. Nous avons donc commencé notre repas
par une délicieuse poêlée d’escargots, de tomates et de…
chorizo, servie avec un crumble au parmesan, puis avons
continué avec un filet de canette rôti, accompagné d’un
jus à la tapenade d’olives et aux éclats d’amandes. Le
tatin d’abricot et l’émulsion au miel et au romarin servi
en dessert nous ont enchanté. Une adresse à l’excellent
rapport qualité/prix, à ne pas manquer pour son décor
hors du temps, sa cuisine créative et sa belle carte des
vins : Marsannay (le choix est vaste et les prix compétitifs,
Domaine Pataille, Huguenot...), Gevrey, Fixin, Morey
Saint-Denis… Bienvenue sur la route des Grands Crus !
„ LA FLAMBÉE
Route de Chevigny
SENNECEY-LÈS-DIJON
& 03 80 47 35 35 - www.laflambee.fr
[email protected]
Logis (2 cocottes). Fermé du 15 au 31 août. Ouvert du lundi
au vendredi le midi et le soir ; le samedi soir ; le dimanche
midi. Menus de 28,50 E à 31,50 E. Carte : 30 E environ.
Menu enfant : 9 E. Vin au verre. Jardin. Terrasse. Accès wifi
gratuit. Réceptions, formules affaires, séminaires. Cuisine
traditionnelle, bourguignonne et rôtisserie.
FIN DE MOIS
75
Spécialités de viandes grillées au feu de bois
Poissons - Plats bourguignons
Terrasse ombragée - Jardin - Piscine
Salons particuliers - Séminaires - Hôtel
amateurs de viande goûteront avec plaisir aux mets de
la rôtisserie : à l’Assiette du Grillardin (bœuf, agneau, porc
et volaille) ou à la Grande Brochette du Boucher (noix
d’entrecôte, onglet et filet de bœuf). Attention, il est
prudent de réserver car la réputation de l’établissement
n’est plus à faire ! Avec des viandes juteuses et dorées à
souhait, des plats copieux et un service impeccable, on
sait pourquoi. L’équipe, dirigée par monsieur Flamand et
son neveu Jean-David, est à votre écoute, dynamique, et
fait tout pour que vous passiez un moment gourmand très
agréable, douillet l’hiver au coin du feu, mais aussi très
plaisant l’été avec la terrasse qui donne sur une jolie piscine.
Qu’importe la saison, dépaysement et plaisir sont garantis !
Fin de mois
„ BRASSERIE LES TRAMWAYS
34, rue de Mulhouse
& 09 81 30 12 41
[email protected]
proximité centre ville, place de la république
o
Fermé le samedi midi, le dimanche et les soirs sauf
sur réservation minimum 10 personnes. Réservation
recommandée. Menus de 9,80 E à 17,90 E. Menu enfant :
6 E. Plat du jour : 9,80 E. Vin au verre.
Voilà une adresse précieuse que le Petit Futé affectionne
particulièrement... Ici que du frais ! Et à des tarifs corrects,
ce qui n’est pas toujours le cas dans le coin... Hervé et
son associé sauront vous faire apprécier un repas servi
rapidement le midi... Au choix des plats régionaux commes
des oeufs en meurette, le pavé de bœuf charolais ou plus
élaboré comme la plancha de gambas, Saint–Jacques
ou autres poissons du moment... Nous insisterons sur
la nécessité de réserver ici car le midi le restaurant est
régulièrement complet, avec notamment un plat du jour
à prix très attractif, les desserts sont classiques et bons
(panna cotta, fondant chocolat)... La déco est sobre, sympa.
Les tables suffisamment confortables pour des déjeuners
d’affaires. Ici pas de chichi, on peut aussi s’attendre à un
excellent rapport qualité–prix.
L’été comme l’hiver pas de problème de stationnement
(encore un point fort au centre–ville) et plutôt pas mal
de gratuité pour se garer.
Pour ceux qui voudraient y dîner, le restaurant peut être
à votre disposition à partir d’une dizaine de personnes.
Pourquoi se compliquer la vie en cherchant encore plus
central ? Adresse recommandée.
RESTAURANTS
Une grande cheminée crépite au fond de la salle. Des
viandes et des poissons y grillent pour le plaisir des convives
confortablement installés dans un cadre authentique. Le
décor est planté ! Bienvenue à La Flambée, cet hôtel-restaurant qui se trouve à quelques km seulement de Dijon mais
dont le cadre original vous plonge au cœur des traditions !
Hormis la rôtisserie, la cuisine servie ici est régionale ou
de saison. L’incontournable menu Bourguignon ravit les
connaisseurs et émerveille le palais des novices : œufs
en meurette, escargots ou jambon persillé, suivis par un
tendre poulet Gaston Gérard ou une joue de bœuf à la
bourguignonne (forcément), pour finir par des fromages
locaux ou une coupe glacée à la liqueur de cassis. Les
76
FIN DE MOIS
„ LES CAVES À JULES
16, rue Jules Mercier
& 03 80 49 94 84
Ouvert du lundi au samedi le midi et le soir. Plat du jour :
8,50 E. Vin au verre. Formules midi : Entrée + plat : 12,50 E.
Entrée + plat + dessert : 14,40 E. Accueil des groupes.
Terrasse.
C’est dans une petite rue calme, perpendiculaire à la rue
du Bourg que Les Caves à Jules ont pris place. Pas loin de
l’agitation de la rue du Bourg, on s’y sent pourtant bien, au
calme. Vous pouvez y déjeuner pour un prix raisonnable,
en choisissant la formule du jour qui propose trois plats.
Comme son nom le suggère, le restaurant propose un
vaste choix de vins, principalement de Bourgogne. Servi
au verre ou en bouteille, ils sont délicieux. On apprécie la
petite terrasse de l’autre côté du restaurant, très agréable
pour un déjeuner ou un apérif à deux, avec du bon vin et
une super assiette de fromages ! L’accueil est charmant.
„ LE COIN REPAS
106, rue d’Auxonne
& 03 80 67 62 69 - www.coin-repas.com
Ouvert tous les jours le midi et le soir. Menu unique à
16,90 E. Formule du midi : 13,10 E (plat du jour : 9,90 E).
Vin au verre. Chèque Vacances, Chèque Restaurant. Terrasse.
Vente à emporter. Salle climatisée.
Rue d’Auxonne, juste après le pont, vous trouverez un petit
restaurant dont la devanture très simple peut freiner la
curiosité. Et pourtant ! Midi et soir, Marie-Thérèse et Gilbert
vous accueillent dans leur salle (climatisée) ou, si le temps
le permet, en terrasse (qui peut accueillir 60 couverts). La
cuisine est traditionnelle et c’est ici surtout une spécialité
française qui est l’objet des bons soins du chef (Gilbert
Commerçon) : la cuisse de grenouille. C’est bien sûr la
sauce qui met en valeur ce met : persillée ou à la crème,
au roquefort, aux morilles. Vous pouvez aussi les déguster
accompagnées de noix de Saint-Jacques ou d’écrevisse. Vous
avez également la possibilité de les manger désossées en
cassolette. À la carte, vous trouverez tant de spécialités
que vous ne saurez quoi choisir. En entrées, nous vous
conseillons des œufs pochés à la crème d’époisses. Encore
que le camembert frit pané accompagné d’une petite salade
défend sa première place. Côté viandes, les originalités sont
là. Faites vos jeux ! Au programme, brochettes de cailles,
avec des frites ou legumes, des aiguillettes de canard aux
girolles, des escalopes de volaille à la crème d’époisses…
Enfin, une dizaine de desserts à la carte, parmi lesquels des
profiteroles glacées à la sauce chocolat, des îles flottantes,
un tiramisu ou encore des coupes de glace arrosées d’alcool
ou pas. Les portions sont généreuses ; l’ambiance est
familiale, sans chichis. À la bonne franquette ! Conseil
futé : vous pouvez emporter vos plats cuisinés chez vous,
demandez au chef !
„ L’ÉDITO
2, place Darcy
& 03 80 30 69 43 - www.brasserie-ledito.fr/dijon/
Ouvert tous les jours et les jours fériés le midi et le soir.
Restauration à toute heure. Carte : 18 E environ. Menu
enfant : 10,90 E (moins de 12 ans). Plat du jour : 10,90 E
(du lundi au vendredi midi sauf jours fériés). Chèque
Vacances, Chèque Restaurant. Accueil des groupes. Terrasse.
Retransmission de rencontres sportives, soirée jazz le jeudi...
Ça y est, l’Edito a définitivement creusé son trou à Dijon
et trouvé son public. Avec le tramway à deux pas et les
travaux de la place Darcy, la brasserie bénéficie dorénavant d’une terrasse devant. Nous apprécions toujours la
décoration intérieure avec les murs recouverts de livres,
le journal géant qui court le long du plafond comme entre
les rouleaux d’une imprimerie, les belles moulures... Côté
restaurant en lui-même, on reste tout de même dubitatifs.
Nous apprécions les lieux pour les repas d’après cinéma
(vers 22 h), quand les autres restaurants ne servent plus,
et à 16h pour un gros goûter. Du reste, nous n’accrochons
toujours pas en raison de son trop grand succès justement :
service saturé et donc très long parfois, tables trop proches
les unes des autres, salle très bruyante, une carte interminable et des plats de brasserie, ni plus, ni moins. La Welsch
écossaise dont le toast imbibé de bière et le saumon sont
noyés dans le cheddar fondu n’a toujours pas bougé de la
carte. Cependant, le reste de la carte vous propose de des
alternatives : salades, omelettes, flammekueches, fajitas,
moules, poissons, grosses pommes de terre, risottos, pâtes,
pizzas, viandes, burgers, tartares… Vous trouverez autant
de plats communs que de spécialités régionales. Et sur la
carte d’été, on ne voit pas trop ce qui a changé à part les
prix (celui du menu enfant a augmenté). A force de vouloir
proposer le plus grand choix de plats de tous les styles pour
plaire au plus grand nombre, l’Edito nous déçoit, les assiettes
manquant de saveurs. Côté accueil, le service est souriant
et se démène pour servir efficacement mais à la chaîne...
„ DAV’N’CO
18, rue Odebert
& 03 80 40 42 80
Ouvert toute l’année. Fermé dimanche soir et lundi. Formule
du midi : 16 E (carte : entrées à 9 E, plats à 16 E). Terrasse.
Les deux trublions de la gastronomie côte-d’orienne,
Nicolas Isnard et David Lecomte, chefs du restaurant
étoilé La Charme à Prenois, mais également du Bistrot des
halles place du marché à Dijon, proposent depuis début
2014 une autre aventure bistronomique aux Dijonnais !
Le principe est simple : un menu « retour de marche» qui
change chaque jour et une carte ultra courte pour utiliser
les produits du jour au maximum. Idée simple mais
savoureusement réussie ! Installé face au marché (dans
l’ancienne « Taverne»), la cuisine ouverte sur la salle offre
un décor agréable aux petites tables resserrées (mais pas
trop) et l’ambiance, comme dans les 2 autres restaurants
des Dav’N’Co, est bon enfant. L’ambition d’une cuisine
bistronomique n’est pas décevante et le talent des chefs
se ressent même s’ils ne sont pas au piano. On a testé pour
vous la petite salade et son crémeux de fromage avec
légumes confits, suivie des suprêmes de volaille purée
maison et émulsion à l’ail (mmmh !) avant de déguster
un délicieux café gourmand. Bref, une expérience à
tenter entre amis, en amoureux ou pour déjeuner entre
collègues... avec délice !
„ LE GRAIN DE SEL
24, rue Chaudronnerie
& 03 80 36 80 18
Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h à
22h30. Carte : 14 E environ. Menu enfant : 7 E. Plat du
jour : 8,20 E. Vin au verre. Uniquement à la carte. Grandes
salades à 9 ou 9,50 euros. Terrasse.
FIN DE MOIS
Situé à côté de la maison des Cariatides, le Grain de Sel
propose une cuisine de bistrot, avec des produits de
qualité, des plats copieux et des prix plus qu’abordables.
Déco acidulée et branchée : serviettes colorées, pots
remplis de bonbons et lettres de couleur se mêlent
à des objets chinés en brocante. Les menus sont des
cahiers d’écoliers. Alors, serez-vous en CP, Première L ou
Master 2 ? Redoublant ou pas ? Rassurez-vous ! Leurs
contenus (et les prix) sont les mêmes pour tous, et, à
la fin, vous ne recevrez pas de bons ou mauvais points,
mais des carambars ! Un léger bémol : le service, un peu
inégal selon les jours. Un plus pour l’hiver : la salade
Franc-Comtoise, savoureuse, avec sa véritable saucisse
de Morteau, arrosée de cancoillotte. Un plus pour l’été :
la terrasse située au pied de l’une des plus belles maisons
de Dijon. Le nouveau patron nous réserve peut-être des
surprises... A suivre !
imbattable. Finissez votre repas avec un dessert, nous
vous conseillons la tarte Tatin tiède et sa glace caramel
beurre salé, ou un café gourmand inventif. Le tout servi
dans une vaisselle moderne par un personnel jeune et
efficace. Il nous faut surtout saluer la déco du restaurant,
très réussie : fauteuils en velours rose clair, banquettes
gris perle et luminaires dans les mêmes tons. Avec ses
touches féminines et son inspiration baroque, la salle a
un look moderne que nous adorons.
LE JACQUEMART
6, rue Musette
& 03 80 30 34 40
www.brasserie-lejacquemart.com
Ouvert toute l’année. Du lundi au samedi. De 7h à minuit.
Restauration le midi seulement. Menu unique à 11,50 E
(plat, dessert, café. 13,50 avec boisson). Carte : 9 E environ.
Plat du jour : 8,50 E. Vin au verre. Accueil des groupes.
Terrasse.
La brasserie Le Jacquemart a changé de propriétaire au
printemps 2014. Laurent, parti pour d’autres horizons,
est remplacé par Yoann, un jeune homme débordant
d’énergie qui a fait ses armes au Bistingo. Que les habitués
se rassurent : les prix vont rester les mêmes ! Cet établissement situé rue Musette attire une clientèle d’habitués
et de touristes. Il faut dire que la terrasse donne sur les
tours de l’église Notre–Dame. On aime venir déjeuner ici
le midi. Prix abordables et produits de bonne qualité. La
formule comprend un plat qui change selon les saisons
et le marché, un dessert, une boisson et un café. L’été,
on craque souvent pour l’une des salades gourmandes
comme la Langroise : salade, tomates et toasts chauds
de Langres. Savoureuse ! Le Jacquemart s’avère être
aussi l’un des meilleurs lieux pour prendre l’apéro aux
beaux jours : joli choix de bières, de vins (de Bourgogne,
notamment de la côte chalonnaise) à prix imbattables.
Yoann n’hésite pas à vous servir de petites tapas pour
accompagner votre apéro : pâté de foie maison, olives…
Un lieu comme on les aime, à l’ambiance conviviale, avec
un patron adorable et des prix raisonnables. Longue et
belle vie au nouveau Jacquemart !
Restaurant ouvert
depuis 1989
106 rue d’Auxonne
21000 Dijon
Tél. 03 80 67 62 69 / 06 61 13 55 66
www.coin-repas.com
RESTAURANTS
„ LE DÉCLIC
2, place des Cordeliers
& 03 80 50 03 35
Ouvert du lundi au samedi de 8h à 20h. Carte : 16 E environ.
Menu enfant : 8,50 E. Accueil des groupes. Terrasse. Caveau
aménagé à louer pour soirées privées.
Quoiqu’un peu sonore, la terrasse ensoleillée est très
fréquentée et vivante, on vient volontiers ici pour une
pause-déjeuner. Omelettes à 9,90 E, tartare de bœuf et
hamburger à 14,80 E... Pour un repas complet, préférez
la formule à 11 E avec entrée au choix et plat du jour
ou plat du jour et dessert au choix. Si vous avez envie
d’une touche d’originalité, essayez les salades-repas à
14,80 E. Et depuis quelques mois, le déclic sert aussi le
soir de superbes assiettes repas déclinés comme suit :
délicieuse, exquise, caractérielle, luxueuse, incontournable
et capricieuse. Quelques mots pour décrire une jolie
carte qui propose notamment un foie gras aux fruits
rouges accompagné de magrets de canard fumés, de
pain grillé, de filet de poulet fumé, de gésiers confits,
de salade et de tomates frites. Et ceci n’est qu’une seule
assiette à un prix dérisoire : 13,80 E ! Vous n’aurez
plus faim en sortant, c’est sûr ! Un rapport qualité/prix
77
78
FIN DE MOIS
„ LE GRAND CAFÉ
5, rue du Château
& 03 80 30 97 26
[email protected]
Fermé les 24, 25 et 31 décembre et le 1er janvier. Ouvert
du lundi au mercredi de 8h à minuit ; du jeudi au samedi
de 8h à 2h ; le dimanche de 11h à minuit. Menus de 13 E
à 25 E. Menu enfant : 9,50 E. Plat du jour : 9,50 E. Vin
au verre. Terrasse.
Il faut bien le dire, le Grand Café a légèrement perdu de
son charme ces derniers temps. Il y a moins de monde et
moins d’ambiance. Malgré tout on aime toujours y déguster
un petit café en terrasse les jours d’été. Concernant les
boissons, l’établissement n’a pas perdu en qualité. C’est
sûrement au niveau de la restauration que le bât blesse…
Et pourtant il y a du choix tout au long d’une carte de
brasserie : des salades, les plats de viande et de poisson
changent selon les saisons, quelques spécialités bourguignonnes et des desserts assez classiques. Les formules
sont assez alléchantes puisque pour un prix raisonnable
vous avez un plat du jour et une entrée du jour, ou un
plat et un dessert. On aime le côté chic de la brasserie et
la possibilité de profiter en journée d’une terrasse couverte
et ombragée chauffée en hiver. À la tombée de la nuit, on
picore une assiette de frites et à partir de 19 heures, on
fond pour le tiramisu maison, on trinque entre amis, on
sirote un mojito sur fond de musique jazzy...
„ JFK
15, boulevard Kennedy
& 03 80 42 81 40
Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 17h30 et de 19h à
22h30 ; le samedi de 9h à 15h. Ouvert le dimanche toute
la journée. Possibilité de dîner le soir pour les groupes (à
partir de 20 personnes) sur réservation. Formule du midi :
12,50 E. Terrasse. Animations. Service traiteur.
Difficile de penser qu’il y a un restaurant au carrefour très
passant du boulevard Kennedy et du boulevard du Castel.
Pourtant si, quand on regarde attentivement, nous apercevons la vitrine du JFK. Le temps de traverser les voies, nous
y voilà ! L’avantage de l’emplacement de l’établissement est
que vous n’aurez pas de difficulté pour vous garer, il y a un
grand parking juste derrière. Et là, surprise, on découvre une
belle terrasse ombragée surmontée d’une pergola et d’une
vigne vierge. Une terrasse particulièrement agréable les
soirs d’été lorsque les guirlandes de lumières sont allumées !
À table l’ambiance est conviviale et le service efficace et
souriant. Tous les plats sont faits maison et avec amour ! Le
chef est toujours aux fourneaux prêt à papoter entre deux
préparations. Ce qu’il faut absolument goûter ? Le menu qui
comprend des hors–d’œuvre, le plat du jour, le fromage,
le dessert et un quart de vin et un café ! Que demander
de mieux ? Un menu complet à prix très abordable. Un
rapport qualité/prix imbattable. Alors n’hésitez pas à
profiter du service traiteur spécialisé dans les réceptions
et les grands événements depuis une décennie. L’équipe
est capable de servir avec le sourire de 10 à 500 personnes
soit de l’organisation d’un repas dominical en famille à un
repas de mariage. Le JFK s’adapte à votre portefeuille pour
vous proposer un bon rapport qualité/prix. À noter que vous
pouvez également organiser une soirée privée (anniversaire,
barbecue, paêlla, tartiflette) au restaurant, sur réservation.
„ L’AGE DE RAISIN
67, rue Berbisey & 03 80 23 24 82
[email protected]
Ouvert le lundi de 18h30 à minuit ; du mardi au samedi de
11h45 à 13h30 et de 18h30 à 2h. Bar à vins. Menus de 12 E
à 17 E. Carte : 15 E environ. Formule du midi : 12,80 E
(entrée, plat, dessert). Vin au verre. Formule du soir à 15 E.
Chèque Restaurant. Accueil des groupes (sur réservation).
Terrasse. Vente à emporter. Coup de cœur pour ce petit
restaurant-bar à vins qui a ouvert en novembre 2011 rue
Berbisey. La cuisine, simple, est excellente. Tout d’abord
grâce aux produits, qui sont frais et travaillés sur place. Et
surtout grâce aux cuisiniers et maîtres des lieux, Nadine et
Jean-François, qui vous concoctent tous les jours des plats
délicieux et étonnants. Comme ce cocido, sorte de pot-au-feu
espagnol agrémenté de chorizo. Suivi d’une crême brûlée
au thé fondante, accompagnée d’une tuile aux amandes et
d’un marshmallow maison. Oui, un marsmallow maison.
Cette fois-ci, il était parfumé au citron. Car Nadine, qui les
réalise, change régulièrement de parfum. L’Age de Raisin,
comme son nom l’indique, est donc également un bar à
vins. Pour la plupart les bouteilles proposées sont issues
de l’agriculture biologique ou biodynamique. Vous pourrez
apprécier ces vins avec modération bien sûr, mais aussi avec
une assiette de charcuterie ou de fromages.
„ LE KLUB IBIS ARQUEBUSE
Hotel Ibis Arquebuse – 15a, avenue Albert-Ier
& 03 80 43 01 12
www.hotel-ibisarquebuse-dijon.com
[email protected]
Ouvert tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 22h. Menus de
15 E à 20 E. Carte : 20 E environ. Menu terrasse à 15 E.
Chèque Restaurant. Accueil des groupes. Terrasse. Parking.
À proximité de la gare de Dijon, l’hôtel Ibis dirigé par
Antony Jacquier dispose d’un restaurant, le Klub, où l’on
peut déjeuner et dîner sans trop se ruiner. Une adresse
à retenir lorsque l’on se trouve dans le quartier et que
l’on veut manger ailleurs et bien mieux que dans une
brasserie souvent pas terrible... Pratique, le parking gratuit
quand on est motorisé. Si on est à pied, il suffit de sortir de
la gare via le passage Henri-Vincenot. Là, il ne reste plus
qu’une centaine de mètres à parcourir. Et cela en vaut la
chandelle. Pour un prix vraiment très raisonnable par les
temps qui courent, vous pourrez goûter à la délicieuse
formule complète du jour qui comprend une entrée, un plat
et un dessert. Et pour ceux qui préfèrent choisir parmi les
nombreuses propositions de la carte, vous pourrez choisir
des plats régionaux – ou pas – grâce à un petit escargot
à côté de chaque plat bourguignon ! Ainsi, on retrouve
notamment des œufs en meurette et croûtons à l’ail, les
6 à 12 escargots en coquille et un filet de sandre sauce
meurette. Du reste, on aime les délicieuses salades, les
carpaccios et tartares, les burgers et les plats classiques
revisités comme la brochette de volaille marinée au pesto
rouge. La carte des vins est bien fournie, on ne s’en plaint
pas. Sachez que la carte s’adapte aux saisons. Des mets que
l’on mange dans une salle spacieuse aux murs rouge vif
accueillant une vingtaine de tables en bois clair. A moins
que le soleil soit de la partie et à ce moment-là, il faut
s’installer confortablement sur la terrasse et profiter du
beau jardin dans une ambiance calme qui ferait presque
oublier que l’on est à côté de la voie ferrée et d’une avenue
passante. Très agréable, y compris au niveau du service.
FIN DE MOIS
Bd John Kennedy
21000 Dijon
„ LA MARINETTE
36, avenue Jean Jaurès
& 03 80 45 04 35
[email protected]
Ouvert du mardi au samedi de 7h à 20h. Service en continu
l’après-midi. Menus de 8 E à 12 E. Plat du jour : 7,50 E.
Chèque Restaurant. Accueil des groupes (sur réservation
le soir). Jardin.
Situé tout près du canal de Bourgogne, venez découvrir
ce petit restaurant familial, sans prétention aucune et
pourtant si accueillant. Ici, vous pourrez vous mettre à l’aise
en écoutant un morceau des Têtes Raides ou de Brassens,
en jouant une partie de belote ou de pétanque sur le terrain
de jeu extérieur avec des amis ou des inconnus. Oui, dans
cette guinguette, on se tutoie et on apprend à être sociable.
Le tout autour d’une cuisine sincère et fraîche. En effet,
Laetitia s’affaire derrière les fourneaux midi et soir pour
servir des plats à base de légumes de saison trouvés en
Tél. 03 80 42 81 40
Fax 03 80 43 24 75
Bourgogne et en Franche-Comté mais pas seulement…
Ses spécialités sont le bœuf bourguignon et le pot-aufeu. Parfois vous trouverez aussi des assiettes cuisinées
à base de lapin ou de caille, l’ensemble accompagné
d’un gratin dauphinois et d’une salade. N’hésitez pas à
visiter la Marinette à n’importe quelle heure de l’aprèsmidi pour déguster une collation, le service en continu
permet de combler un petit creux avec une omelette,
une tarte maison ou un fromage blanc à la confiture. Côté
ambiance, vous l’aurez compris, cette brasserie familiale
est truffée d’habitués (notamment du Parvis Saint-Jean)
qui ont toujours une anecdote à raconter. En sortant côté
jardin, vous découvrirez les plants de pivoines, de fraises
ou encore de roses tout près du barbecue et de la grande
table qui accueille les ventres affamés à la belle saison.
Bonne dégustation à tous !
◗ Autre adresse : 5, rue de Chenôve 21000 Dijon
„ LE MAYENCE
30, rue des Forges
& 03 80 30 42 21
Fermé du 1er au 15 novembre. Ouvert du lundi au samedi de
7h30 à 20h30. Formule du midi : 7,50 E. Formule goûter :
environ 5,50 E. Terrasse.
En visite à Dijon, vous ne pouvez pas passer à côté du
Mayence. Ce qui ressemble à un petit troquet caché dans
la prestigieuse rue des Forges, juste derrière le palais des
Ducs de Bourgogne, est en fait un café et une brasserie très
apprécié des Dijonnais dont la réputation n’est plus à faire.
Moderne avec des touches d’ancien, le Mayence à un style
bien à lui. Entre tables de bistrots, miroirs et photographies
en noir et blanc, tout rappelle cette nouvelle Bourgogne
classique et chic née grâce au charme de son vin et de
sa culture. Du côté de la carte vous trouverez toutes les
boissons classiques mais délicieusement préparés. Nous
vous conseillons le chocolat viennois très remonté en
Chantilly ! Et pour profiter jusqu’au bout de votre goûter,
essayez la formule dédiée à cela qui coûte moins de 6 E
et qui ne vous décevra pas – boisson chaude et petites
douceurs gourmandes au choix. A midi la formule vous
réserve des plats surprises en fonction de l’humeur du
chef (ambiance familiale oblige), toujours pour un très
bon rapport qualité/prix. Côté accueil, le service est très
sympathique et l’ambiance est raffinée sans être guindée.
Notre coup de cœur : cette petite terrasse installée dans une
rue piétonne qui donne sur le palais des Ducs !
RESTAURANTS
„ L’INDUSTRIE
15, rue des Godrans
& 03 80 30 20 81
Ouvert du lundi au samedi de 6h30 à 22h. Carte : 15 E
environ. Formule du midi : 12,60 E (entrée, plat, dessert.
Entrée, plat ou plat, dessert : 11,30 E). Vin au verre. Plat
du jour 9 E. Terrasse.
Depuis quelques années, Fabrice et Claire Gérard ont remis
au goût du jour ce café-brasserie en jouant la carte vintage.
Tables, chaises et tabourets façon bistrot, murs couleur
crème, photos de l’ancien tram de Dijon... L’ambiance
est chaleureuse. Et les clients, qui sont pour la plupart
des habitués, peuvent même laisser une petite dédicace
à la craie le long du bar ! En plus de ses cinquante couverts
à l’intérieur, l’Industrie propose 24 places en terrasse qui
donne sur la rue piétonne. Attention : l’établissement est
pris d’assaut dès midi ! Heureusement que, pour les moins
pressés, les patrons proposent un deuxième service à partir
de 13h15. Cela vaut vraiment le coup d’attendre pour
découvrir le menu du jour à petit prix mais de très bonne
qualité ! Une cuisine simple et goûteuse. Trois entrées,
trois plats au choix, fromages ou dessert. Exemple : terrine
de saumon en entrée avec petite salade, puis steak grillé
(bien tendre) et délicieuses frites maison, crème caramel
en dessert. L’industrie étant aussi un café, il est possible d’y
boire un verre du lundi au samedi de 6h30 à 22h. Essayez
les planches de tapas, de charcuterie ou de fromage le
soir, elles sont délicieuses et l’ambiance est garantie !
79
80
FIN DE MOIS
„ LES MOLIDORS
24, rue Constant Pierrot
& 03 80 65 42 40
http : //bonnax.free.fr
Ouvert du lundi au vendredi de 8h à 23h. Menus de 10,50 E
à 12,90 E. Plat du jour : 8 E. Café à 1 E de 8h à 9h le
matin. Accueil des groupes. Terrasse. Vente à emporter.
A quelques rues de l’Université de Bourgogne, vous
trouverez une petite maison pleine de charme dans
laquelle à été aménagé un bar/brasserie. Ce n’est pas un
grand restaurant mais plutôt un café de quartier où les
habitués aiment se retrouver. On aime particulièrement
le petit déjeuner en terrasse les beaux jours d’été, servi
de 8 heures à 11 heures, pour seulement 5,70 E – grand
café, thé, chocolat, tartines, jus de fruit. Mais on apprécie
également les plats un tantinet classiques mais meilleurs
que la plupart des cantines de la fac pour un prix très
abordable (plat du jour à 8 E ou 9 E). Ce qu’on préférera
venir déguster dans ce « restaurant», c’est le café qui
est resté à 1 E (entre 8 heures et 9 heures du matin)
malgré l’augmentation générale. Côté animations, tout
est bon pour faire la fête. Chaque arrivée du Beaujolais
nouveau est fêtée comme il se doit, à grands coups de
musique et de dégustations. Mais il peut arriver aussi
que l’on fête l’arrivée du printemps avec une soirée
karaoké. A noter que les étudiants sont les bienvenus et
qu’ils font régulièrement l’objet de tarifs préférentiels
sur présentation de la carte.
„ LE PICK UP
9, rue Mably
& 03 80 30 59 80
www.pickup-cafe.com
[email protected]
Ouvert du lundi au samedi à partir de 8h. Menus de 8,90 E
à 12,40 E. Menu enfant : 7,90 E. Plat du jour : 6,90 E.
Vin au verre. Sandwichs à 3,50 E. CB à partir de 8 E.
Chèque Restaurant. Accueil des groupes. Terrasse. Vente à
emporter. Animations.
Ce café est un incontournable du genre. Situé entre la place
Grangier et la rue de la Liberté, il offre les avantages de
toute ruelle : calme et charme. L’ambiance est conviviale
et chaleureuse, d’ailleurs les habitués restent tout l’aprèsmidi autour d’un café en terrasse qu’il vente, qu’il pleuve
ou qu’il neige. A l’abri des regards, ils refont le monde. En
dehors des boissons, vous pouvez également manger des
plats de brasserie. Au programme, des salades classiques
mais efficaces comme la bressane au blanc de volaille, la
sud-ouest aux gésiers confits ou encore la piémontaise
avec les pommes de terre, les œufs durs et le jambon qu’on
adore. Les plats cuisinés sont à la hauteur des promesses,
on se laisse volontiers tenter par des lasagnes maison, un
carpaccio ou un tartare de bœuf ou un suprême de colin
meunière. Du côté des fromages, l’assiette composée
d’amour de nuits, de petit Vougeot et de camembert. Un
essentiel dont on ne se lasse pas. On vous recommande
également le buffet brasserie à base de croque-monsieur,
de quiche lorraine, de tartines scandinaves, d’omelette,
de charcuteries, d’escargots et de verres d’Aligoté. Un
classique. Les plus pressés opteront pour un sandwich à
prix unique. Et ceux-ci prendront peut-être le temps de
goûter aux profiteroles ou à la tarte aux fruits maison.
Si ce bar a l’avantage de proposer une restauration
rapide à toute heure, il faut complimenter le chef pour
la qualité des plats, dignes d’une bonne brasserie. C’est
donc vraiment l’adresse pratique et conviviale à retenir
pour sa pause déjeuner.
„ RICH BAR
14, place de la Libération
& 03 80 43 27 05
Ouvert tous les jours de 9h à 1h. Menus de 12,90 E à
19,90 E. Carte : 20 E environ. Plat du jour : 9,90 E. Petit
déjeuner : 6 E. Accueil des groupes. Terrasse.
Face à l’hôtel de ville, cette brasserie ne se détache pas
particulièrement des nombreux établissements qui
ont installé leur terrasse sur la très belle place de la
Libération. Un dimanche pluvieux, nous nous y sommes
pourtant attablés pour déjeuner, curieux de la qualité
de la cuisine. Heureuse surprise. La formule du midi
(13,90 E) s’aligne à peu près sur les tarifs pratiqués par
les brasseries voisines. Au menu, une salade au saumon,
une blanquette de poulet (ou un pavé de canard) et une
mousse au chocolat. Pour ce qui est des salades, elles
sont garnies de gésiers ou encore accompagnées de
larges tartines façon tartiflette. Nous leur avons préféré
la salade aux crevettes, généreusement accompagnées de
basilic. Nous avions peur de trouver dans notre assiette
des mini-crevettes surgelées ; rien de tout ça, elles sont
fraîches et parfaitement relevées par la sauce pistou. A
noter qu’il existe également une formule express à 11,90 E
proposant une bruschetta et une boisson. La salle n’est pas
spacieuse, mais sa décoration couleur chocolat en fait un
lieu agréable pour y déjeuner. Mais bien sûr rien ne vaut
la terrasse pour profiter de la vue et, l’été, se laisser bercer
par le bruit des fontaines. Sur la place de la Libération, les
brasseries sont très inégales. Nous vous recommandons
celle-ci comme une valeur sûre : produits frais et recettes
goûteuses, c’est tout ce que l’on aime.
„ LE PETIT BISTROT
30, avenue de Tavaux
CHEVIGNY-SAINT-SAUVEUR
& 03 80 48 23 61
Ouvert du lundi au vendredi le midi ; du jeudi au samedi le
soir. Menu enfant : 8 E (moins de 10 ans). Plat du jour :
9,50 E (14,50 E plat du jour et café gourmand + carte).
Pizzas à emporter à 9 E. Accueil des groupes. Terrasse.
Cet ancien bâtiment industriel relooké avec goût abrite un
établissement doté d’une touche moderne qui n’oublie pas
pour autant la convivialité. Grâce à la cuisine ouverte sur
la salle, les convives peuvent apercevoir le chef et toute
sa brigade s’activer aux fourneaux. Ici, la cuisine se fait
volontiers créative, généreuse et copieuse. Imaginez plutôt :
toute une palette de viandes avec bavette, rumsteck...
Le tout accompagné de sauces et de garnitures au choix.
A côté, pourquoi ne pas tester le dos de cabillaud au
beurre et crustacés ou la brochette de Saint-Jacques
sauce pesto ? Sinon, du côté des salades, vous aurez aussi
de quoi vous faire plaisir en formules en entrée ou plat,
plus copieuses. Coup de cœur pour les pizzas qui sont
exquises, fines et légères et qui sont aussi à emporter à
9 E seulement ! A la carte aussi, les poêlons gratinés et
les ravioles de Royan. L’adresse peut être réservée pour
des réceptions et des banquets, elle dispose d’une grande
terrasse couverte en été.
CUISINES RÉGIONALES
81
Cuisines régionales
„ CRÊP’EAT .................................
Crêperie
Centre commercial Toison d’Or
& 03 80 33 48 84
Voir page 25.
„ CHEZ COPAINS............................. Bourgogne
10, rue Quentin
& 03 80 40 20 10
Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 22h30.
Carte : 18 E environ. Formule du midi : 12,50 E. Terrasse.
Ce restaurant, installé juste à côté du bar Le Quentin sur
les Halles du marché, est un rendez-vous chaleureux et
familial où l’on vient déguster une cuisine traditionnelle
et fraîchement débarquée du marché. Le patron, Stéphane
Smojver, déjà propriétaire du Septime, a souhaité créer
une ambiance sans chichi avec des plats servis à volonté,
c’est dire que l’on peut en redemander sans être gêné. Le
midi, une formule à petit prix vous permet de manger,
en général, de délicieuses spécialités de chez nous ou
un énorme couscous maison ! L’un comme l’autre, c’est
délicieux et tant qu’on peut le partager entre amis, on
est heureux ! Du côté de la carte : terrine campagnarde,
escargots de Bourgogne, tête de veau, souris d’agneau,
Saint Nectaire et une flopée de desserts sont à vous. On
aime aussi les vins blancs, rouges et rosés qu’on vous sert
à l’heure de l’apéro avec une assiette de charcuterie ou
de fromage. Une bonne adresse, pour sûr !
DR. WINE ............................. Bourgogne
5, rue Musette
& 03 80 53 35 16 - www.drwine.fr
Ouvert toute l’année. Du mardi au samedi le midi de 11h30 à
14h30 et le soir de 18h30 à 22h. Réservation recommandée.
Menus de 19,80 E à 24,90 E. Carte : 21 E environ.
Terrasse. Boutique.
Ce restaurant et bar à vin d’exception, dont les propriétaires
ne sont autres qu’Arnaud Clément et Michaël Llodra (oui
oui les joueurs de tennis !), est le lieu de rendez-vous des
amateurs de grands crus. La cave a de quoi faire tourner
les têtes : 400 références de vins à la carte proposés par
le sommelier, François Orisé, ancien collaborateur de Joël
Robuchon. Des boissons à déguster en terrasse côté rue, à
l’intérieur dans la salle principale ou encore (surtout !) dans
un coin de paradis : la cour intérieure entourée de murs en
pierre. Vous voilà à l’abri des regards, au bord d’un ancien
puits... Et ce n’est pas tout. La qualité de cet établissement
réside également dans la restauration qu’il propose. A toute
heure de la journée, il est possible de goûter des planches
et autres assiettes de dégustation. A l’heure du déjeuner et
du diner, vous pouvez vous régaler des plats exécutés dans
les cuisines par Fabien Vogt (l’ancien second de Stéphane
Derbord). Enfin, si vous êtes à la recherche d’un souvenir
à ramener dans les valises ou d’une bonne bouteille pour
impressionner vos amis, jetez un coup d’œil au wineshop.
Dr. Wine est un lieu à fréquenter assidûment !
„ LA GUINGUETTE
Cour Bourberain, 41, rue Berbisey
& 03 80 35 66 23
Ouvert toute l’année. Tous les jours le midi de 12h à 14h30 et
le soir de 19h à 1h. Réservation recommandée. Carte : 14 E
environ. Vin au verre. Salades à 9,50 E. Tartines entre 8 et
11 E. Plats à emporter.
Au fond d’une petite cour de la rue Berbisey, se cache un
restaurant de vingt places aux allures de bistrot de village.
Pour le trouver, suivez les guirlandes ! A l’intérieur, la déco,
chargée de vinyles rétros, la musique qui passe en boucle et
le coude-à-coude assurent un moment convivial. Ambiance
de groupe, plats à la bonne franquette : un lieu idéal pour
se réunir avec une bande d’amis. Ce n’est pas de la haute
gastronomie, mais les plats simples sont servis en grande
quantité. Gratins, omelettes, tartines au fromage et autres
salades géantes sont si imposants que le patron vous
propose un Tupperware si vous n’arrivez pas à finir votre
assiette ! Ne ratez pas l’omelette à l’époisses et le gratin
de Morteau au reblochon. En fin de repas, c’est liqueur de
framboise et sucette en guise de cadeau d’adieu... d’au
revoir plus exactement, car on a envie de revenir faire un
petit tour dans cette sympathique guingette !
RESTAURANTS
„ LE BOUCHON DU PALAIS .... Bouchon lyonnais
4, rue Bouhier
& 03 80 30 19 98 - www.bouchondupalais.fr
[email protected]
Ouvert du mardi au vendredi le midi et le soir ; le samedi
soir. Menus de 20 E à 28 E. Formule du midi : 12,50 E.
Vin au verre. Terrasse.
A quelques mètres de la place de la Libération, le Bouchon
du Palais prend place à l’écart du tumulte de la ville. Là-bas,
la cuisine lyonnaise est reine, juste devant la cuisine
bourguignonne traditionnelle. C’est un véritable petit
bouchon. Les classiques œufs en meurette ou à l’ami du
Chambertin, le filet de sandre accompagné d’une sauce au
vin rouge, le coq au vin ou encore les andouillettes Bobosse
figurent en bonne place. Les menus vous permettent de
goûter un échantillon appréciable de trésors de terroir. Le
Saint Graal des cuisines, qui fait l’unanimité depuis des
années, c’est le fameux camembert frit et sa confiture de
myrtille, on ne ressort pas sans l’avoir goûté ! Nous vous
recommandons chaleureusement la carte des desserts très
fournie qui offre des coupes glacées travaillées et, pour
certaines, légèrement relevées à la crème de cassis, au
cachaçà ou encore à la manzana ! La salle offre une large
place à la marionnette Guignol. On se croirait presque
dans le vieux Lyon, vers le quartier Saint-Jean ! Pour les
vins, le constat est le même : à vous de choisir entre un
bourgogne et un côteaux-du-lyonnais. En été, la terrasse
est très agréable, d’autant plus que la rue Bouhier n’est
pas très passante. Bonne dégustation !
82
CUISINES RÉGIONALES
„ L’ESCARGOT ................................ Bourgogne
43, rue Jean-Jacques-Rousseau
& 03 80 73 33 85
www.restaurantlescargot-dijon.com
[email protected]
Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 14h et de 19h à 21h30 ;
le vendredi et le samedi jusqu´à 22h30. Carte : 25 E environ.
Vin au verre. Vente à emporter.
La devanture ne paye pas de mine, des airs un peu vieillots
rendent, à première vue, ce restaurant peu avenant. À
l’intérieur pourtant, heureuse surprise. Quoique fort sobre,
la salle dans des tons clairs accueille des touches de vert et
on a plaisir à prendre place à l’une des élégantes tables,
dont le nappage comme la vaisselle sont la signature
d’un restaurant de qualité. La carte n’est ni trop longue
ni trop courte, elle propose l’essentiel d’une belle cuisine
de terroir sans en faire trop. Parmi les entrées chaudes,
exclusivement, nous avons choisi sans hésitation le marbré
de foie gras de canard fait maison au pain d’épices chocolat
et orange. Avouons-le, nous sommes gourmands ! Mais
quel bonheur de retrouver du pain d’épices trop abandonné
par les autres restaurants. Nous continuons avec un pavé
de bœuf sauce Epoisses parfaitement cuit. Côté dessert,
on se laisse aller à reprendre du pain d’épices relevé par
un coulis de cassis. Beaucoup d’établissements dijonnais
affichent des menus bourguignons, mais ne tiennent
pas leur promesse de renouer avec une cuisine rustique
de qualité. L’Escargot comble toutes nos attentes. Nous
recommandons. Futé : quelques plats sont disponibles à
la vente à emporter.
„ L’HORLOGE ..............................
Bourgogne
Parc commercial de la Toison d’Or
Niveau 0
& 03 80 35 61 77
Voir page 26.
„ LES GOURMANDS DISENT .................Crêperie
36, rue de Fontaine-lès-Dijon
& 03 80 59 05 88
Ouvert du lundi au mercredi de 9h30 à 15h ; du jeudi au
samedi de 9h30 à 15h et de 18h30 à 22h. Menu enfant :
6,90 E. Formule du midi : 12,90 E. Accueil des groupes.
Cours de salsa et de bachata les mercredis à partir de 19h.
Ne vous fiez pas à leur nom de famille proche d’un mot qui
n’a rien à voir avec leur activité. En effet, Joann et Mylène
Cerceuil travaillent bel et bien dans la restauration. Ils ont
été happés depuis quelques mois par le monde des crêpes
et des salades gourmandes... Et pour se faire, ils ont ouvert
leur propre restaurant ! Autant vous le dire tout de suite,
c’est un régal ! Les lieux sont sympathiques : décoration
entièrement rouge et noir avec quelques tableaux urbains,
quelques banquettes pour les dos grognons et la surprise
c’est ce joli poêle moderne qui chauffe la salle (on félicite
le geste écologique). Côté plats, les gérants travaillent
exclusivement avec des légumes frais et des préparations
qu’ils cuisinent entièrement eux-mêmes. Les crêpes ont
un goût frais de Bretagne avec de véritables galettes
bretonnes. N’ayez pas peur de sortir en ayant encore faim,
les plats sont copieux et surtout gourmands. Les enfants
adoreront et les adultes se lècheront les doigts ! Pour les
adeptes de la danse, des cours de salsa et de bachata sont
au programme tous les mercredis à partir de 19 heures.
Un moment de convivialité avec des patrons au top !
„ LA LICORNE......................................Crêperie
1 bis, rue Musette
& 03 80 30 03 21
Ouvert le mardi et le mercredi à partir de 11h30 et à partir de
19h ; le jeudi à partir de 11h30 et à partir de 22h ; le vendredi
et le samedi à partir de 11h30 et à partir de 23h ; le dimanche
à partir de 16h et à partir de 20h. Service non stop. Crêpe au
sucre : 2 E, crêpe Nutella : 2,50 E, crêpe au fromage : 3 E.
Chèque Restaurant. Terrasse. Vente à emporter.
On n’apercevrait pas cette petite devanture bleue et or
en passant s’il n’y avait pas, l’été, un stand de glaces
italiennes qui a un vrai succès. Des glaces, il y en a, bien
sûr, mais la Licorne c’est avant tout une crêperie qui
accueille ses clients sur la dizaine de tables disposées
de part et d’autre de la rue Musette ou dans la salle
intérieure (assez petite). Les galettes sont à partir de
6 E : complète, suissesse, catalane... le choix ne manque
pas. Il y a même quelques recettes originales comme la
crêpe camenbert accompagnée d’oignons rouges et de
confiture de myrtille. Côté douceur, on trouve aussi des
crêpes qui sortent de l’ordinaire comme la nougatine, la
cubaine ou la tatin. L’été, on se laisse facilement tenter par
une coupe de glace (6,50 E environ). Le menu à 10,90 E
est relativement intéressant : il permet de profiter d’une
bolée de cidre en plus d’une galette et d’une crêpe. On
est ici dans de la restauration rapide plus que dans une
véritable crêperie bretonne. Nous avons trouvé les crêpes
élastiques (du réchauffé ?) et surtout, le service était très
amateur : beaucoup d’à-peu-près et d’attente. En matière
de crêperie, on trouve à Dijon vraiment mieux. Néanmoins,
on apprécie que la Licorne ouvre le dimanche alors que
les autres enseignes de la rue Musette présentent porte
close. Et puis il est si agréable de s’attabler en terrasse
– pensez aux cafés grands crus proposés par la maison !
„ LE PETIT GASCON ..........................Sud-Ouest
100, rue Berbisey
& 03 80 30 99 66 - www.lepetitgascon.fr
[email protected]
Ouvert le lundi, le mardi et du jeudi au samedi de 12h à 14h
et de 19h à 22h. Menu enfant : 9,90 E (jusqu’à 10 ans).
Formule du midi : 10,50 E. Vin au verre. Formule cinéma :
27 E – Menu gascon à 24 E. Terrasse.
Bien sûr, au Petit Gascon, la cuisine du Sud-Ouest est
toujours à l’honneur et vous trouverez ici les classiques
du genre : foie gras, confit de canard, magret, cassoulet...
Mais aussi, beaucoup plus originale, et à réserver pour
les grandes faims, la spécialité de la maison : la potence.
Deux différentes sont disponibles à la carte : la potence
gascogne au bœuf et au canard (accompagnée d’une
sauce soit aux échalotes confites, forestière, moutarde
à l’ancienne, fromage ou encore foie gras au choix) et la
potence du volailler à la volaille marinée (accompagnée
d’une sauce bourguignonne et d’une sauce tartare). Quelle
réussite ! Vous verrez arriver une grande brochette qu’on
vous déposera au milieu de la table pour ensuite la faire
flamber à l’armagnac ou au marc de Bourgogne sous
vos yeux. Et lorsque vous avez le plaisir de déjeuner en
terrasse, ça impressionne toujours les voisins de table.
Sous les morceaux de viande suspendus, vous trouverez
des pommes de terre, épluchées quelques minutes plus tôt.
Fondantes, elles accompagnent à merveille votre viande.
Autre surprise, à la carte, on vous propose également des
pâtes du sud-ouest comme un gratiné de raviolis au jambon
cru avec sauce au foie gras, parmesan grana padano et
tranches de magrets fumés, mais aussi des tagliatelles de
Gascogne avec gésiers de volaille confits ! Il faut absolument
goûter ces douceurs. Tout comme les desserts dont notre
préféré reste toujours le moelleux au chocolat (cuit fondant
au milieu !) sur un coulis de fruits rouges frais qui vous est
servi avec une boule de glace à la vanille et de la Chantilly.
Parfait pour les gourmands. A noter la formule cinéma à
27 euros (une salade, une potence, un dessert) qui vous
permet en plus du repas de bénéficier d’une place gratuite
dans certains cinémas de Dijon. Le Petit Gascon reste encore
cette année adresse fiable où il fait bon manger pour un
prix raisonnable. Accueil toujours sympa de la patronne !
Crêperie
Le Triskell
A deux pas du centre historique
31, rue Verrerie - DIJON
✆ 03 80 30 65 84
www.letriskell-dijon.fr
et chantilly)… Si vous appréciez le cidre, vous pouvez
choisir de le déguster, parmi les 8 références proposées,
à la bolée, au pichet ou à la bouteille. Si vous êtes plutôt
bière, vous avez le choix entre 5 bières bretonnes, blondes
ou ambrées. Un lieu accueillant où l’on aime revenir,
notamment pour la gentillesse de Stéphane !
„ LA PETITE FLAMANDE.................. Bourgogne
9, rue des Bons-Enfants
& 03 80 67 16 56
Ouvert du lundi au vendredi le midi et le soir ; le samedi
midi. Ouvert les samedis soirs, dimanches et jours fériés,
sur réservation. Menus de 12,20 E à 27 E. Carte : 30 E
environ. Formule du midi : 13,20 E (entrée, plat, dessert).
Chèque Restaurant. Service traiteur.
Sandrine ROCHE et Laurent GOY
Potence, ardoise, foie-gras
100, rue Berbisey • DIJON
Tél. 03 80 30 99 66
Ouvert midi et soir : lundi / mardi,
jeudi au samedi
RESTAURANTS
„ LE TRISKELL .....................................Crêperie
31, rue Verrerie
& 03 80 30 65 84
Ouvert du lundi au samedi le soir ; du mardi au vendredi
le midi. Service jusqu’à 22h du lundi au jeudi et 22h30 le
vendredi et samedi soir. Formule du midi : 12 E. Vin au
verre. Accueil des groupes.
Le Triskell c’est convivial pour les amateurs de crêpes.
Installé dans le quartier des Antiquaires, cet établissement
dégage une atmosphère d’authenticité avec son mobilier
boisé, ses poutres apparentes, ses murs crépis et ses
gravures anciennes, le lieu mériterait quand même un petit
lifting. N’hésitez pas à entrer et à rencontrer Stéphane, le
maître des lieux qui vous accueille toujours avec le sourire.
Le menu servi le midi est à prix mini. Pour 12 E, vous
avez le droit à une galette salée (par exemple la galette
de fondue de poireaux au fromage et à la crème, idéale
pour les végétariens, légère et onctueuse), une crêpe
sucrée (la crêpe confiture de figue et sablé breton est
un délice) et une boisson (cidre, vin ou jus de pomme).
La maison vous fait voyager dans de nombreux terroirs
grâce à sa carte de galettes spéciales. Partirez-vous pour
la Baltique, l’Inde, l’Auvergne ou la Savoie ? Les produits
sont frais et de qualité, vous ne serez pas déçus ! Côté sucré,
même combat ! Qualité et variété sont au rendez-vous.
Destination la Suède, l’Ecosse (confiture d’orange amère et
whisky), l’Afrique (banane, chocolat et de rhum), Corinthe
ou la Tamise… Les saveurs locales ne sont pas oubliées,
avec la Dijonnaise (glace au pain d’épices, crème de cassis
83
369428
CUISINES RÉGIONALES
CUISINES RÉGIONALES
Ne vous fiez pas à l’allure extérieure quelque peu modeste
de ce retaurant car c’est à l’intérieur qu’est toute sa richesse !
Malgrè son nom, La Petite Flamande revendique une cuisine
franchement bourguignonne ! Et c’est cela que les connaisseurs viennent chercher ici, les saveurs locales qui règnent en
maâitre sur la carte. On sent de suite la générosité des plats
qui vont nous être servis, leur authenticité, et le savoir-faire
du chef qui met en exergue la qualité des produits qu’il
travaillent : bœuf bourguignon, coq au vin, escargots en
marmitte, crème brûlée aux baies de cassis, tarte tatin... Des
mets goûteux pour un restaurant qui affiche clairement ses
origines bourguignonnes ! A recommander sans détour !
„ MAISON MILLIÈRE ....................... Bourgogne
10, rue de la Chouette
& 03 80 30 99 99 - www.maison-milliere.com
Ouvert le mardi et le mercredi de 10h à 19h ; du jeudi au
samedi de 10h à 22h ; le dimanche de 10h à 19h. Menus
de 27 E à 37 E (y compris le week-end). Carte : 30 E
environ. Menu enfant : 11 E. Plat du jour : 10 E. Vin au
verre. Terrasse. Boutique.
C’est la plus ancienne maison de Dijon avec de beaux et
larges colombages sur la façade qui viennent de prendre
un coup de jeune. Placée devant la fameuse chouette, ce
restaurant–salon de thé attire l’œil et fait voyager dans le
temps. D’ailleurs ce n’est pas par hasard que des scènes du
film « Cyrano de Bergerac» ont été tournées ici. On connaît
bien le salon de thé, mais moins le restaurant au-dessus.
On rentre par une petite porte au rez-de-chaussée où vous
trouverez une boutique vous proposant de la vaisselle, des
souvenirs et d’autres petits bibelots typiques de Bourgogne,
avant de se diriger à l’étage où se situe le restaurant. Vous
pouvez choisir l’un des trois menus et prendre le temps de
goûter les spécialités de la maison qu’il faut absolument
déguster avec un millésime bourguignon comme l’un des
nombreux vins rouges de la Côte de Nuits, notamment le
Vosne-Romanée 2010. Et si vous souhaitez vous laisser
aller à goûter un très grand vin, optez pour le Chambolle
Musigny 2006 premier cru, le top ! A la carte, le renard vous
recommande le pavé de sandre sur lit de Pinot noir et en
dessert la crème brûlée à la lavande, quelle originalité ! Ce
que l’on sait moins c’est que la Maison Millière est également
un endroit parfait pour déjeuner sans se ruiner grâce à ses
formules du midi, avec un plat du jour à petit prix. Côté salon
de thé (voir rubriques salons de thés), large choix de thés,
de cafés et de jus de fruits. Sachez que le restaurant peut
recevoir jusqu’à 60 personnes à l’étage, 35 personnes au
rez-de-chaussée et 30 personnes dans le jardin, autant
vous dire que vous aurez le choix de votre place. Une très
bonne adresse avec une terrasse très agréable.
„ AUX D’LICES .............................
Bourgogne
10, rue de Dijon
DAIX
& 03 80 57 26 83
Voir page 28.
„ L’AUBERGE DU CLOS DU ROY ........ Bourgogne
2, place Anne Laprévôté
CHENÔVE
& 03 80 27 17 39
www.aubergeduclosduroy.com
Ouvert du lundi au samedi le midi de 12h à 14h30 ; le
vendredi et le samedi le soir de 19h à 23h. Réservation
recommandée. Carte : 15 E environ. Formule du midi :
16,50 E (2 plats). Vin au verre. Terrasse.
L’Auberge du Clos du Roy est devenue une adresse incontournable bien connue et le Petit Futé s’en réjouit ! Le décor joue
de la belle alliance de tons chauds sur les murs et de tons
boisés sur les tables et parquets. Anciens outils de vigne, bel
escalier d’époque et jolis bouquets sur les tables donnent à
la salle un charme indéniable. Des petites olives marinées
et le potage du jour vous accueillent dès votre arrivée. On
déguste toujours cette délicieuse trilogie d’œufs en meurette
(moutarde à l’ancienne, vin rouge, Epoisses), mais la carte
présente aussi d’autres spécialités bien tentantes comme
le filet de daurade en croûte d’amandes ou le chausson
d’escargots accompagné par un jambon à la crème d’ail.
En entrée, nous avons choisi les rillettes et le tartare de bar.
C’est frais, délicieux et la présentation est recherchée ! Le
déjeuner s’est poursuivi par des quenelles de volailles, servies
avec une purée de potiron et des rattes sautées. Le dessert,
une pomme confite au pain d’épices, crème mascarpone,
était franchement savoureux. Une carte des vins variée,
bien sélectionnée et à prix raisonnables. Un service sympa
et de bon conseil… Le chef Philippe Poillot n’hésite pas
à sortir des cuisines pour venir saluer ses clients. Pensez à
réserver, surtout l’été : on se bouscule pour la belle terrasse
sur la place, en plein centre du vieux Chenôve. C’est l’une
des belles adresses qui accompagnent la mise en valeur
de la ville de Chenôve. Allez-y ! Vous ressortirez heureux !
2, place Anne Laprévote - 21300 Chenôve - 03 80 27 17 39
[email protected] - www.aubergeduclosduroy.com
369438
84
SPÉCIALITÉS
crêpes et les galettes. Du côté des crêpes, on vous propose
exclusivement du sucré, les vrais gourmands ne pourront
pas résister au délice breton à la crème de citron, brisures
de meringue et chantilly ou encore à la crêpe Alicante au
chocolat chaud et à la confiture d’orange. Et les prix sont
très attractifs, avis de futé ! En ce qui concerne les galettes,
on penche pour les spéciales comme la bourguignonne
avec un craquant de Nuits d’Or fondu… un délice. Les
sauces sont toutes faites maison dans la marmite du
chef et les galettes sont accompagnées de salade pour
alléger le tout. Pour ceux qui ne sont pas amateurs de
crêpe, La Cour Pavée propose également une large carte
de brasserie avec des spécialités de grillades (bavette,
entrecôte, brochette d’agneau, grillade porc parisienne)
avec de fameuses sauces à l’époisses, aux échalotes et
au vin rouge ou encore beurre aux herbes… Nous vous
recommandons également les salades complètes et les
croque-monsieur. A noter qu’ici on reçoit les groupes à
partir de 20 personnes avec une formule complète. Le
renard recommande chaleureusement cette adresse !
Spécialités
„ LA CAUSERIE DES MONDES
16, rue Vauban
& 03 80 49 96 59
[email protected]
Ouvert du mardi au samedi de 9h30 à 19h. Brunch le
samedi (entre 15 et 20 E) de 11h30 à 15h. Formule du
midi : 14 E (plat et dessert ou thé ou café gourmand).
Terrasse. Animations.
Vanessa a apporté un peu de soleil du Midi dans le centreville de Dijon : elle a en effet quitté Aix-en-Provence pour
ouvrir ce salon de thé, où l’on « cause» bien sûr, mais où l’on
peut également déjeuner. Elle concocte des plats simples,
du terroir ou exotiques, au gré du marché, des saisons, et
de ses envies. Elle utilise uniquement des produits bio.
Fraîcheur et qualité sont donc de mise ! Vous pouvez ainsi
déguster un exquis tajine aux pruneaux, un étonnant
poulet à l’indienne, une authentique cocotte de bœuf à la
paysanne... Elle travaille à merveille les épices, les herbes
fraîches et les aromates qui rendent ses plats si savoureux.
Les végétariens seront contents avec des tartes et des
soupes aux légumes de saison. En dessert, les gourmands
craqueront sans doute pour un muffin accompagné d’un latte
machiato ou d’un thé japonais. Ne manquez pas le brunch
du samedi ! Il se compose d’un grand buffet salé–sucré
dans lequel vous pouvez piocher à volonté. Même chose
pour les boissons chaudes. Un lieu que l’on adore pour les
plats, pour l’ambiance, pour le service chaleureux et pour
la déco, style brocante. L’été, profitez de la charmante petite
terrasse colorée, installée devant la belle maison du XVIe
qui abrite la Causerie, à l’angle de la rue Vauban et de la
rue Amiral Roussin. Attention, le lieu est prisé : n’arrivez
pas trop tard à l’heure du déjeuner ou pensez à réserver !
RESTAURANTS
„ LA COUR PAVÉE ................................Crêperie
CC Carrefour Galerie Marchande
Avenue de Bourgogne
QUÉTIGNY
& 03 80 46 70 70 - www.lacourpavee.com
[email protected]
Ouvert du lundi au samedi le midi de 12h à 14h et le soir de
19h à 21h. Les crêpes sont servies toute la journée de 11h à
21h. Menu unique à 11 E. Carte : 20 E environ. Menu enfant :
7 E. Galettes à partir de 8,60 E. Accueil des groupes (sur
réservation). Chaises bébé. Parking gratuit. Salle climatisée.
Bien sûr, il ne s’agit pas d’une vraie cour, en revanche le
sol est bien pavé, lui. L’agencement circulaire autour d’un
lampadaire donne l’illusion de s’être éloigné de la frénésie
de la galerie marchande. En effet, quand on s’attable à la
Cour Pavée, on a un peu l’impression de quitter le centre
commercial, la lumière est plus douce et l’ambiance moins
agitée. Une pause bienvenue pour ceux qui travaillent dans
le secteur ou ceux venus faire leurs courses. La spécialité de
ce restaurant situé du côté de l’entrée Corton, ce sont les
85
86
SPÉCIALITÉS
„ LA FLEUR DE SEL
65, rue Monge
& 03 80 43 61 21
www.lafleurdesel-dijon.fr
[email protected]
Ouvert du mardi au vendredi le midi et le soir. Menus
de 13,70 E à 15,80 E. Formule du midi : 13,70 E.
Vin au verre. Accueil des groupes. Plats à emporter.
Service traiteur.
À Dijon, les amateurs de poisson ont leur adresse : la
Fleur de Sel, restaurant à l’allure discrète à la fin de
la rue Monge. Le cadre est tout en sobriété. Avec son
mobilier en bois, ses toiles marines accrochées aux
murs crépis et son lambris bleu clair, la salle a des airs
de crêperie bretonne. Ici, on vient goûter à de délicieuses
spécialités de la mer servies en plateaux (huîtres,
crevettes, bulots, moules, langoustines, tourteaux,
gambas, demi-homards) ou en plats comme la bouillabaisse du marché (rascasse, dos de lieu noir, dos de
cabillaud, gambas, moules d’Espagne). Nous aimons les
originalités comme la choucroute de la mer, le couscous
de l’océan, le pot–au–feu breton et le tourteau farci
aux morilles. Des produits frais et de qualité. Tout cela
dans une salle qui peut accueillir jusqu’à 30 personnes
et qui vous ouvre ses portes lors des fêtes de fin d’année
avec de très belles offres.Il faut reconnaître que le temps
d’attente est assez important, mais après tout, c’est le
type de restaurant dont l’atmosphère sereine et la bonne
cuisine invitent à rester à table plus longtemps que de
coutume. Un restaurant que nous vous recommandons,
mais pas pour une pause-déjeuner rapide. Futé : le
service traiteur vous propose des plats de grande qualité
pour tous vos évènements.
„ LA FRINGALE
53, rue Jeannin
& 03 80 67 69 37
Ouvert le lundi de 11h45 à 13h30 ; du mardi au samedi
de 11h45 à 13h30 et de 19h45 à 23h30. Réservation
recommandée. Menus de 18 E à 60 E. Carte : 45 E
environ. Accueil des groupes. Terrasse.
Trouver un resto pour déguster un bon poisson sur Dijon
ne va pas de soi. En vous arrêtant à La Fringale, vous avez
bien choisi. Présents sur la place dijonnaise depuis plus de
20 ans, Monique et Jean-Paul suivent avec constance et
détermination leur chemin de restaurateurs. On s’est vite
habitués à la nouvelle déco, on a même fini par oublié
comment c’était auparavant, et on se repère les yeux
fermés dans la rue pour y aller. Au menu au déjeuner,
petites crudités puis foie de veau ou moules au curry,
et un appétissant bavarois au fruits en dessert, le tout
pour 15 E. Si le cœur vous en dit, prenez rendez-vous le
soir, mais attention les prix ne sont plus ceux du midi, et
il faut reconnaître que c’est un peu trop, mais fraîcheur
oblige : soles et saint-pierre sont extras, une fois n’est
pas coutume. Et puis petit plus, on peut y dîner tard, ce
qui n’est pas le cas partout à Dijon. Alors si en sortant
du théâtre, une envie subite d’huîtres vous prend, filez
à la Fringale et vous ressortirez comblés.
„ LE MARCHÉ DE L’HUÎTRE
12, rue Bannelier & 03 80 30 87 57
www.lemarchedelhuitre.com
Ouvert du lundi au samedi le midi et le soir. Les jours de
marché (mardi, vendredi, samedi) : ouverture à 7h. Vente à
emporter tous les dimanches midi en décembre. Carte : 20 E
environ. Formule : 14,50 E (entrée + plat ou plat + dessert).
Plateau une personne : 45 E. Terrasse. Vente à emporter.
Bien sûr, Le Marché de l’Huître est toujours l’endroit idéal
à Dijon où manger des coquillages, surtout les Marennes
d’Oléron ! Avec un récent changement de propriétaire,
le restaurant s’offre une nouvelle jeunesse. Nous aimons
toujours autant les plateaux comme le une personne composé
de 9 marennes d’Oléron n°3, un tourteau, des bulots, des
crevettes roses ainsi que des langoustines. Retrouvez la
même chose en double pour le plateau Tête–à–tête. Quant
au plateau Spécial marché de l’huître, vous y trouverez en plus
un kingcrabe. Du côté des moules, vous pourrez déguster les
classiques marinières et poulettes mais si vous préférez les
spécialités régionales, commandez les moules à la dijonnaise
(avec moutarde à l’ancienne) ou à l’époisses. Du reste, nous
vous recommandons vivement la formule qui change chaque
jour et qui vous propose 4 entrées, 4 plats et 4 desserts au
choix. Le jour de notre passage, nous avons opté pour un
tartare de maquereau frais au pamplemousse et pour finir
une faisselle au coulis de framboise. A savoir que tous les
produits sont travaillés sur place et sont achetés pour la
plupart au marché ! Bienvenue à bord !
„ L’ALHAMBRA
3, rue Marceau & 03 80 56 51 14
[email protected]
Ouvert du lundi au vendredi de 7h30 à 20h30. Menus de
11,50 E à 14 E. Carte : 15 E environ. Plat du jour : 8,90 E.
Accueil des groupes. Terrasse.
En se promenant autour de la place de la République aux
alentours de midi, on tombe sur ce bar/brasserie situé juste
à côté de la Salsapelpa. La terrasse d’une dizaine de tables,
toutes à l’ombre grâce aux nombreux parasols, donne très
vite envie de faire une pause déjeuner. On s’installe et
on regarde l’ardoise qui présente le menu du jour. Pour
seulement 11,50 E, choisissez une entrée et un plat ou
un plat et un dessert parmi les propositions du chef qui
changent chaque semaine. Lors de notre passage, un melon
au porto, une pièce du boucher accompagnée de frites ou
de salade et des fraises au fromage blanc étaient affichés.
Un vrai succès à voir les autres tables qui avaient toutes
choisies cette formule. Pour être originaux, nous avons opté
pour une bruschetta, à la carte, à composer soi-même.
On se fait un plaisir de choisir nos ingrédients préférés :
jambon cru, mozarella, tomates, poivrons, champignons
avec une base à la sauce tomate. Nous avons accompagné
le tout de salade mais nous aurions aussi pu choisir des
frites. Verdict : très bon ! La bruschetta est copieuse et
délicieuse, chaque ingrédient étant très bien dosé. Quant
à la salade, elle est servie avec quelques morceaux de pain
frais et elle est très bien assaisonnée. Côté accueil, nous
avons été surpris par un service à deux vitesses. L’une des
serveuses étant extrêmement chaleureuse et souriante,
Une appli futée pour
partager tous ses
bons plans
et gagner
des guides
SPÉCIALITÉS
87
tandis que la deuxième pas du tout. Pas de quoi gâcher
notre pause méridienne. Nous recommandons cette
brasserie pour les repas pris sur le pouce.
„ L’APARTÉ
9, rue Marceau & 03 80 36 42 40
Ouvert du lundi au samedi le midi de 12h à 14h30 et le soir
de 19h à 22h30 ; le vendredi et le samedi le soir jusqu´à
23h. Carte : 18 E environ. Plat du jour : 9,50 E. Menu du
soir : 24 E. Accueil des groupes (possibilité de réserver pour
évènements). Terrasse.
Vous trouverez rapidement ce restaurant-grill (qui fait
aussi office de bar à vins et à champagne) car il est situé au
centre-ville de Dijon, au cœur de l’un des quartiers les plus
vivants de la ville après minuit. Tout près de la majestueuse
place de la République, de la boîte de nuit Le Chat Noir
et de l’incontournable Salsapelpa, vous distinguerez sa
devanture violette. Ici, tout reste dans les tons violet : le
mobilier design, les pierres apparentes sur les murs, les
banquettes en velours, les lampes disposées au dessus du
bar… jusqu’aux bougies que l’on retrouve sur toutes les
tables. A la carte, vous trouverez un mélange de genres
entre grill traditionnel, pizzas et cuisine bourguignonne :
œufs meurettes avec sauce au vin rouge ou blanc, andouillette grillée, pavé du bouché, entrecôte, filet de bœuf, le
classique bœuf bourguignon, coq au vin jaune ou encore
Vente à emporter
Place du marché
12 rue Bannelier
Tél. 03 80 30 87 57
Spécialité poisson
et fruits de mer
brochette de noix de Saint-Jacques. Vous l’aurez remarqué,
si vous êtes végétarien ce n’est pas le meilleur endroit où se
rendre pour déjeuner. Au contraire, pour les amateurs de
viande, vous retrouverez des pièces de choix cuisinées et
cuites à votre guise. Aussi agréable seul, en couple ou en
famille, les espaces ont été pensés en fonction de l’intimité
que chacun souhaite avoir durant son repas. Privilégiez
le fond de la salle si vous souhaitez fêter un évènement
familial ou une soirée professionnelle avec des collègues.
Nous aimons particulièrement la terrasse très agréable en
été puisque près de la place de la République.
„ LA PETITE MARCHE ..................................Bio
27-29, rue Musette & 03 80 30 15 10
Ouvert du lundi au vendredi de 11h45 à 14h30 ; le samedi de
12h à 14h30. Menus de 6,50 E à 14,50 E. Menu enfant :
6,90 E. Vin au verre.
Quand vous êtes rue Musette, postez vous devant La Vie
Saine, le supermarché bio, levez les yeux et c’est là : le
restaurant La Petite Marche. Nous ne pouvons que vous
conseiller de vous engager dans cette cage d’escalier pour
découvrir une salle lumineuse sobrement décorée. Et
surtout, pour goûter à ses plats, tous cuisinés à partir de
produits bio. Avant de débuter votre déjeuner, prenez le
temps de regarder la présentation des assiettes, toutes en
couleur et en fraîcheur. Au menu, vous avez le choix entre
des salades composées, des plats chauds et des pizzas. A
l’ardoise, découvrez un surprenant et bien assaisonné
crumble de brocolis. A moins d’opter pour une salade La
Petite Marche qui mélange tomates, céréales et petits
légumes. Comme nous sommes dans un restaurant bio
qui respecte le rythme des saisons, on nous prévient que
certains ingrédients peuvent être modifiés selon le moment
de l’année. Bon, nous avons bien pris soin de notre corps
avec le plat, nous pouvons nous permettre un dessert :
au choix, gâteau au chocolat, mousse au chocolat, délice
de pain d’épices ou tarte aux fruits. Mais, on peut aussi
se laisser tenter par un bout de comté et ses cerneaux de
noix. Que vous pourrez accompagner d’un verre de vin,
bio évidemment ! Pendant votre repas, n’oubliez pas de
regarder par la baie vitrée pour apprécier la vue sur le centre
de Dijon, cerise sur le gâteau. Accueil charmant de Mélanie.
RESTAURANTS
„ L’ANTRE II MONDES
21, rue d’Ahuy
& 03 80 58 02 08 - www.antre2mondes.com
[email protected]
Ouvert du lundi au samedi de 19h à 22h. Carte : 16 E environ.
Vin au verre. Uniquement à la carte. Salades à 10 E ; plats à
12 E ; desserts de 3,80 E à 5 E. Accueil des groupes. Terrasse.
Animations. Sans plus attendre, plongez-vous dans le monde
enchanteur et onirique du Moyen Âge fantastique. Bercés par
de la musique métal ou gothique, vous découvrirez la déco très
travaillée de cette sympathique taverne : cranes, armoiries
médiévales, épées accrochées au mur. Mais rassurez-vous, rien
de très effrayant. L’ambiance est toujours conviviale et l’accueil
exemplaire. Le patron, qui porte occasionnellement le kilt,
vous a préparé de l’hypocras (boisson médiévale à base de vin
et d’épices) bien parfumé qui se laisse boire comme du petit
lait. La cuisine vaut le détour. Ici, on ne mange pas, on ripaille
de la bonne pitance en abondance ! Les apéritifs à partager à
plusieurs sont un petit trésor. Au programme : planches de
charcuterie ou de fromage et terrines diverses. Du côté des
plats travaillés, on en trouve deux, le braisé de porc au verjus
ainsi que le canard aux fruits que vous pourrez accompagner
de boulgour et de salade verte. Toute une gamme de tartines
gratinées fait également fureur. Entre la Burgonde (compotée
d’oignons et époisses), la Guenièvre (andouille, emmental,
béchamel, oignons) et bien d’autres, faites votre choix. Celui
qui aura une faim plus importante se laissera aller à prendre
un Caradok : un coude de pain garni selon l’humeur du chef.
Du reste, on trouve des omelettes, des salades et des desserts
à s’en lécher les doigts. C’est bon, relevé à souhait, copieux
et le rapport qualité/prix est avantageux. Vous pouvez aussi
accompagner vos ripailles d’hydromel. La plupart des plats
proviennent d’un traiteur car la cuisine médiévale demande
énormément de temps. Allez, osez venir jusqu’ici, ne serait-ce
que pour goûter quelques délicieuses tranches de saucisson
d’Auvergne. Vous pourrez manger jusqu’à 22h30 le soir !
88
SPÉCIALITÉS
„ LES MOULES ZOLA
3, place Emile Zola
& 03 80 58 93 26 - www.mouleszola.com
Ouvert du mardi au dimanche. Chèque Vacances, Chèque
Restaurant. Terrasse. Vente à emporter. Livraison à domicile.
1kg par personne + frites, entre 13 et 14 E selon la sauce
choisie.
Le restaurant Les Moules Zola, situé bien évidemment
place Emile-Zola, vous attend dans un cadre entièrement
rénové, aux couleurs tendance et à la déco moderne. Les
moules se consomment sans modération, « à toutes les
sauces», accompagnées de frites. Il suffit de faire son
choix entre la traditionnelle sauce marinière ou entre
des sauces plus sophistiquées : moutarde, martiniquaise,
curry, franc-comtoise, catalane, roquefort… Le service
est efficace, autant en salle que sur la grande terrasse
prise d’assaut dès que les beaux jours arrivent. Un petit
air de vacances souffle sur cette jolie place. Mais si vous
voulez déguster de délicieuses moules à la maison (et que
vous habitez le centre-ville), vous pouvez vous faire livrer
chez vous. Ou passer les chercher. C’est idéal pour un repas
improvisé entre copains ou pour une pause gourmande
au bureau. Pensez futé et réservez par téléphone pour
être servi rapidement.
„ RESTAURANT ET CAVEAU DE LA PORTE
GUILLAUME
Place Darcy
& 03 80 50 80 50 - www.hotel-nord.fr
[email protected]
Ouvert tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 22h30. Menus
de 23 E à 45 E. Carte : 30 E environ. Menu enfant :
12 E. Vin au verre.
Le slogan du restaurant de la porte Guillaume porte bien
son nom « la gastronomie à prix doux» : en effet, la variété
de la carte proposée n’a pas eu d’influence sur les prix.
Présents sur la place depuis plus de 150 ans, jouissant
d’une situation enviable, donnant sur la place Darcy, le chef
n’hésite pas à proposer à la fois des recettes traditionnelles
bourguignonnes et à se lancer dans des propositions plus
créatives. Sachez que tous les plats sont réalisés sur place
à partir de produits bruts et par de grands professionnels
uniquement. Ici, on ne peut pas commencer son repas sans
fondre pour l’une des nombreuses entrées gastronomiques
comme le foie gras de canard maison et son chutney de
figues. Des saveurs qui vont tellement bien ensemble ! En ce
qui concerne le plat, vous choisissez poisson (selon arrivage)
ou viande, et plusieurs propositions s’offrent à vous. Nous
recommandons vivement le tournedos de saumon écossais
au jus de chorizo accompagné de légumes confits à l’huile
d’olive. Pensez à la carte Plats du terroir si vous souhaitez
manger exclusivement bourguignon. Et pour le dessert, les
classiques sont indémodables notamment avec le miroir
au cassis. Sachez enfin que le restaurant étant aussi un
caveau, vous seront proposées des dégustations de vins
sélectionnés avec soin. Bel endroit.
„ LE POTIMARRON ......................................Bio
4, avenue de l’Ouche
& 03 80 43 38 07
Ouvert du mardi au samedi de 9h à 18h. Restauration nonstop de 12h à 17h. Menus de 16 E à 20,50 E. Carte : 20 E
environ. Vin au verre. Terrasse. Vente à emporter. Boutique.
Le Potimarron, c’est un restaurant discret, où l’on se
rend car on connaît ou que l’on en a entendu parler
car l’adresse à ses adeptes ! En effet, loin des places
et des rues du centre-ville, et donc des emplacements
les plus voyants, le Potimarron se mérite... Même, il en
vaut le détour ! En effet, ce petit restaurant niché dans
un renfoncement de l’avenue de l’Ouche, juste derrière
l’hôpital, propose une cuisine goûteuse, faite maison
par Ghyslaine et bio. Le succès étant au rendez-vous, il
est plus qu’impératif de réserver, surtout si l’on souhaite
déjeuner en terrasse. Ce midi-la, vous pourrez deguster
(avec un verre de vin bio ou de champagne) : un vol
au vent aux champignons et crevettes, riz et légumes.
Excellent. Puis pourquoi pas un couscous aux légumes ou
un bœuf bourguignon fait maison ? Nous avons adoré le
dessert : une part de Strudel aux pommes, moelleux...
Un délice, on a eu du mal à rester sur une seule part ! :
le bon goût des fruits secs, juste ce qu’il faut de sucre,
la pâte croustillante... Un repas qui s’est terminé par un
excellent café. Pour les amateurs, le Potimarron propose
du café de céréales, bio bien evidemment. Pratique : vous
pouvez venir manger en décalé, le service restauration
étant assuré en continu de 12h à 17h. Vous pouvez aussi
venir acheter, entre autres, des parts de tarte à emporter.
Enfin, le Potimarron étant également une boutique, vous
trouverez ici tous les produits bio (selection rigoureuse)
pour prolonger le plaisir à la maison et prendre de bonnes
habitudes.Plats à emporter sur demande... Service délicat
et une propriétaire à la gentillesse rare, et tellement
douée en cuisine !
„ RESTAURANT LES CONGRÈS
18, avenue Raymond-Poincaré
& 03 80 72 17 22
www.restaurant-lescongres-dijon.com
[email protected]
TRAM Station Poincaré
Ouvert du lundi au samedi le midi de 12h à 14h et le soir
de 19h15 à 22h ; le dimanche midi de 12h à 14h. Menus de
24,50 E à 34,70 E. Carte : 30 E environ. Menu enfant : 10 E.
Vin au verre. Terrasse. Salle climatisée, parking gratuit le midi.
Une des spécialités du restaurant Les Congrès, ce sont entre
autres les excellentes grillades au feu de bois, comme
l’atteste l’énorme grill ouvert sur la salle. En choisissant
les fameuses grésillades, vous dégusterez cinq sortes de
viandes différentes dont les cuissons sont parfaitement
maîtrisées. Si vous êtes plutôt mer, la proposition se
décline aussi en version poisson car la maison en propose
toute l’année et pour les amateurs... Le chef propose
régulièrement aussi des fruits de mer (excellents !). Pour
les appétits moins conséquents, vous trouverez tout
un choix de salades composées que vous pourrez faire
suivre de gambas cuisinées à la plancha. Vous trouverez
également un choix intéressant de spécialités bourguignonnes avec du bœuf bourguignon et du jambon persillé
notamment au programme. Assistez également au retour
des cuisses de grenouille. Du côté de la décoration, c’est
moderne, récemment rénové dans les tons rose et violet.
Vous apprécierez le calme de la salle et l’accueil toujours
sobre mais pas sans humour. Une bonne adresse que l’on
recommande lorsque l’on souhaite redécouvrir les plats
de viande et leur cuisson parfaite. Parking gratuit le midi.
SPÉCIALITÉS
aussi celui de l’Hippopotamus (ouverture fin Septembre
2014) à la Toison d’Or et bientôt d’un autre établissement
à Quétigny : les 3 brasseurs (ouverture fin avril 2015). C’est
une exclusivité que nous vous révélons, restez attentif !
„ CÔTÉ JARDIN NOVOTEL
11, route de Beaune
MARSANNAY-LA-CÔTE
& 03 80 51 59 00
Ouvert tous les jours de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30.
Service en chambre de 19h à minuit. Menu unique à 18 E.
Carte : 30 E environ. Menu enfant : 9,20 E (jusqu’à 12 ans).
Formule : 14 E (plat et café/thé gourmand). Accueil des
groupes. Terrasse.
Situé sur la route des grands crus, à une dizaine de minutes
du centre-ville, Côté Jardin propose des prestations de
grande qualité dans un décor moderne. A l’intérieur, une
belle salle de restaurant aux couleurs parme et au mobilier
design. Un accueil très chaleureux et un sans-faute pour
la carte et les menus, régulièrement revisités. Bourgogne
oblige, vous pouvez déguster en entrée une salade au pain
d’épices, pignons de pain et tomates confites. Suivie d’un
filet de truite saumonée. Pour le dessert, le chef vous
propose, entre autres, un mélange exotique/régional
avec le carpaccio d’ananas accompagné par de la glace
au cassis. Si vous êtes très traditionnel côté douceur,
optez pour le framboisier et sa crème anglaise. A moins
que vous ayez vraiment encore faim et craquiez pour les
churros et leur sauce chocolat/noisette ! En cas de beau
temps, vous pourrez manger en terrasse, tout près de la
piscine, pour un repas aux accents de vacances prolongées.
RESTAURANTS
„ GRILL EN VILLE (EX FLAMBÉE EN VILLE)
42, rue Pasteur
& 03 80 45 48 81
Ouvert du mardi au jeudi de 12h à 14h et de 19h à 22h ;
le vendredi et le samedi jusqu´à 22h30 ; le dimanche midi
de 12h à 14h. Fermé le dimanche soir et le lundi. Menus de
25 € à 26,80 €. Menu enfant : 8,50 € (jusqu’à 12 ans).
Plat du jour : 9,90 €. Accueil des groupes.
Encore nommé actuellement la Flambée en ville, le
restaurant s’apprête à changer de nom pour s’appeler
le Grill En Ville. Le petit futé a donc pris les devants !
Nous vous invitons à entrer dans ce restaurant dont la
spécialité est la viande à toutes les sauces. Vous serez
chaleureusement accueillis par Thierry et sa compagne
Angélique. Choisissez bœuf, porc, volaille agneau ou veau
et vous trouverez des pièces différentes dans des plats
élaborés. Si vous venez à deux, commandez une grosse
entrecôte des amateurs de 500 grammes environ afin
d’avoir un aperçu très gourmand des talents du nouveau
chef qui vient de prendre ses nouveaux quartiers. Pour
la spécialité de la région, nous vous conseillons le poulet
Gaston-Gérard. Quant aux spécialités du restaurant, il y en
a quatre parmi lesquelles nous recommandons la cuisse de
poulet grillé Karukera car le tout est accompagné d’une
sauce spéciale Grill en ville à base de tomates, d’épices
et de piments. Vous trouverez également, à la carte,
des plats de poissons pour nos amis végétariens. Sachez
qu’ici, tout est 100 % maison et frais (mis à part la sauce
bearnaise comme l’admet sans hypocrisie le patron).
Quant aux vins, vous trouverez de bons crus sélectionnés
par la maison. Bon à savoir, le propriétaire du grill est
89
90
SPÉCIALITÉS
„ LE TIRE-BOUCHON
23, rue des Chalans – Grand Marché
QUÉTIGNY
& 03 80 46 67 54
[email protected]
Ouvert toute l’année. Du lundi au samedi de 11h30 à
14h30 et de 18h à 23h. Menus de 26,80 E à 35,50 E.
Menu enfant : 8,80 E. Formule du midi : 13,20 E (entrée,
plat, dessert + boisson). Vin au verre. Formule cinéma
(entrée + plat + dessert + une entrée de cinéma au Cap
Vert) : 25,50 E. Chèque Restaurant. Accueil des groupes
(jusqu’à 40 personnes). Terrasse. Animations. Tous les
jeudis, soirée musicale.
Situé au cœur de la zone commerciale de Quétigny depuis
1994, ce restaurant est bien souvent quasi complet midi
et soir ! Ici, le midi l’on retrouve les actifs travaillant
dans les bureaux alentours et toutes celles et ceux qui
souhaitent se restaurer entre deux séances shopping. Le
soir, les familles et les amis viennent manger un morceau.
Carte très complète plutôt orientée régional, familial
et attractivité des prix sont les maîtres mots de cette
sympathique adresse. On retrouve quelques spécialités
bourguignonnes, pour preuve les escargots à la douzaine et
les œufs en meurette à l’Epoisses ou au vin rouge. Tout au
long de la carte, on retrouve des produits de qualité dans
des assiettes sans prétention, autrement dit c’est simple
et bon comme cette poêlée de Saint–Jacques fraîches, ou
cette bavette à l’échalote. On aime également les pizzas
cuites au feu de bois dont la garniture de terroir nous
séduit indéniablement. A goûter absolument : l’Epoisses.
Pratique : ici vous pouvez vous faire servir jusqu’à 23h.
Original : la formule ciné comprenant une entrée au cinéma
Cap vert (tout proche) comprenant une salade, un dessert
et un plat au choix : pizza, viande grillée ou pâtes. Pensez
également au menu enfant qui comprend un repas et une
entrée offerte au Jungle Kid. Sympa !
„ TREIZE LUCIOLES
13, place Emile Zola
& 03 80 35 74 20
Ouvert du lundi au mercredi de 12h à 14h30 ; du jeudi au
samedi le midi de 12h à 14h30 et le soir de 19h à minuit.
Buffet froid et chaud : 12-13E et le soir ardoise 11-14,50 E.
Accueil des groupes. Terrasse. Animations.
Ce restaurant remplace les fameux Pieds Bleus, ce lieu
convivial bien connu des Dijonnais. Mais pas de panique,
la nouvelle patronne, Stéphanie Cordelier, assure qu’elle
tient à garder l’esprit du lieu. Niveau décoration, on reste
sur un esprit un peu brocante, vintage et moderne à la
fois. C’est harmonieux et chaleureux avec notamment une
grande table haute qui peut accueillir jusqu’à 8 personnes
assises sur des tabourets. Ambiance bistrot pour refaire le
monde ! La terrasse reste également pour siroter un café ou
manger à l’ombre des parasols à l’arrivée des beaux jours.
Côté cuisine, vous trouverez toujours le buffet végétarien
qui a tant de succès le midi. Pour la nouveauté, Stéphanie
a rajouté un menu du jour de viande ou de poisson pour
varier les plaisirs. Ici, tout est fait maison, alors on se régale
forcément. Le midi, c’est donc buffet froid ou chaud et
le soir, c’est choix à l’ardoise. C’est l’adresse idéale pour
faire une pause bien méritée, à midi, dans sa journée de
travail. Des évènements socioculturels y ont régulièrement
lieu : expositions, concerts… Quant au caveau, il peut
être loué et privatisé sur demande. Renseignez-vous.
„ LE SAUVAGE
64, rue Monge
& 03 80 41 17 33
Ouvert du dimanche au mercredi de 12h à 13h45 et de
19h30 à 21h45 ; du jeudi au samedi de 12h à 13h45 et
de 19h30 à 22h. Menus de 17,90 E à 35 E (menus du
dimanche midi). Carte : 35 E environ. Vin au verre. Le
soir uniquement à la carte. Accueil des groupes. Terrasse.
Restaurant climatisé.
Le Sauvage est situé dans la cour d’un hôtel particulier
du XVe siècle, rue Monge. Un endroit typique du centreville de Dijon. On marche dans la rue, il y a du bruit, de la
circulation, du monde. Et il suffit de passer le seuil d’une
porte cochère, celle du numéro 64 en l’occurence, pour se
retrouver dans une magnifique cour, au calme, entouré
de fleur et de verdure. C’est là que se trouve la terrasse
du Sauvage qui, lorsqu’il fait chaud, est prise d’assaut.
On y est accueilli de manière très professionnelle. Si vous
préférez vous installer à l’intérieur, vous aurez vu direct sur
le grill. Nous avons voulu tester le large choix de tartares
proposés. Rien de mieux que le tartare « sauvage» pour ça,
qui est en fait un assortiment de différents tartares : il y a
celui avec du fromage de chèvre, celui avec du parmesan
et celui avec des lardons. Nous avons été convaincu par
le chèvre et le parmesan. Nous avons plus de réserve sur
„ L’ENTRECOTE
16, rue Paul-Langevin
TALANT
& 03 80 55 19 53
Ouvert du mardi au samedi le midi et le soir. Menus de
18,90 E à 29,90 E. Menu enfant : 7 E. Formule du midi :
12 E (entrée, plat, dessert).
Juste à la rencontre de Dijon, Fontaine et Talant, voici un
petit restaurant simple et à l’ambiance chaleureuse qui s’est
spécialisé dans les viandes. Les amateurs de grillades et de
brochettes seront aux anges, car outre les classiques de la
maison comme le travers de porc mariné, on y découvre
régulièrement des nouveautés. La carte est variée avec à
la fois des viandes garnies dont les « rognons de veau à la
bourguignonne», des salades généreuses, salade fermière,
ou du poisson (filet de loup poché au coulis de crustacé...).
Les vendredis et samedis soirs, c’est soirée couscous, choucroute ou paëlla. Sachez également que dorénavant vous
trouverez aussi des moules marinières à l’Entrecôte. Vous
l’aurez compris, voici un restaurant de proximité qui sera
parfait aussi bien pour un déjeuner entre collègues de
travail qu’une soirée festive entre copains, d’autant que
L’Entrecôte possède aussi une petite salle pour accueillir
les groupes de 10 à 20 personnes. Enfin, le cadre verdoyant
et ombragé de la terrasse est idéal lorsqu’il fait chaud.
les lardons. A noter qu’il existe également un tartare de
canard. Si vous n’êtes pas très tartares, vous pourrez
choisir par exemple entre la brochette de gambas ou
la souris d’agneau confite. En dessert, après un repas
copieux, rien de tel qu’une douceur fraîche, comme cette
salade d’agrumes et sa glace au yaourt ou ce carpaccio
d’ananas accompagné d’un sorbet à la mandarine. En
ce qui concerne les prix, si le midi il n’y a rien à redire,
le soir est un peu plus cher, comme quasiment partout.
Cliquez ici pour acheter et télécharger
l'édition complète du Petit Futé
DIJON 2015
(ePub, PDF, Mobipocket ou Streaming)
4.49 €
ePub (*.epub)
Ce format offre l'avis des internautes, une galerie photos. Les adresses sont géolocalisables, les
numéros de téléphone, les email et les liens sont actifs (cliquables). Il est basé sur XHTML (le
format de texte majoritairement utilisé sur le Web), et donc théoriquement lisible sur tous types de
périphériques, grâce à de nombreux logiciels de lecture, souvent disponibles gratuitement.
Exemple : Adobe Digital Editions®
PDF (*.pdf)
Format lisible avec un lecteur compatible PDF, tel Adobe Acrobat Reader®, dont la dernière
version, entièrement gratuite, est accessible sur le site Adobe.
Mobipocket (*.prc)
Format lisible avec le lecteur Mobipocket®, particulièrement pratique pour les appareils mobiles
(téléphones, tablettes), et certains e-reader (cybook et Kindle). Voir le site mobipocket pour plus
d'informations.
Accès streaming
Format vous permettant d'accéder en streaming aux ouvrages via notre liseuse web. Pour accéder
à ce format, vous devez impérativement disposer d'une connexion Internet et d'une largeur d'écran
supérieure à 800 pixels. Actuellement compatible avec Firefox 3 ou supérieur, Safari 4 et Internet
Explorer 7 ou supérieur.