Transcript Votre partenaire du contrôle qualité en agro-alimentaire

Votre partenaire
du contrôle qualité
en agro-alimentaire
Gamme de produits
Solutions analytiques pour le
contrôle qualité en agro-alimentaire
Céréales
Farine
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Perten Instruments propose des solutions pour le contrôle qualité et l’optimisation des process des
céréales, farines et produits agro-alimentaires. Pour plus de détails sur nos applications, visitez
notre site web – www.perten.com/industries
Produits BVP & Snack Pour la qualité de la
Alimentation animaux de compagnie
farine et des ingrédients par l’analyse proche infrarouge
en ligne et en production, pour la texture du produit
fini et son volume, nous avons les instruments pour
optimiser l'efficacité et la rentabilité.
plus de qualité et moins de coûts en même temps.Testez
la qualité et la composition des ingrédients, mélanges, et
des produits finis secs ou humides.
Produits laitiers Analysez la crème, le beurre, le
fromage, les poudres de lait et plus sur un seul instrument dans le laboratoire et dans la production. Nos instruments
mesurent les propriétés fonctionnelles telles que la texture,
la gélification et la sensation en bouche.
prometteurs avec des quantités réduites permettant
d’anticiper leurs futures générations. Le module microsample pour DA 7250 & le micro-doughLAB sont à
votre taille.
Aliments pour animaux Analysez les matières
premières dès leur réception en 6 secondes, améliorez la
formulation, optimisez le procédé, et contrôlez la qualité
du produit fini.
Meunerie Toute notre gamme de produits permet
une analyse fonctionnelle et de composition des blés et
de la farine – Falling Number, proche infrarouge at-line
et en-line, Glutomatic et le doughLAB pour n’en citer
que quelques-uns.
Alimentation Nos solutions comprennent une large
gamme d’applications en BVP, produits laitiers, viandes,
transformation des pommes de terre, pâtes alimentaires,
snacks, produits extrudés et autres.
Oléagineux Evaluez la composition des graines
oléagineuses à la réception, contrôlez et optimisez
l’extraction et le raffinage d’huiles, affinez votre
conformité des produits finis et co-produits.
Organisme stockeur et négoce Des petits
silos aux importantes installations portuaires, nous aidons
les coopératives, négociants à contrôler la qualité du grain.
Semenciers Identifiez vos génotypes les plus
Amidonnerie Le Rapid Visco Aanalyser et nos
analyseurs proche infra-rouge évaluent vos matières
premières et co-produits pour vous garantir les propriétés
intrinsèques de vos amidons.
& produits carnés Améliorer
l’uniformité et optimiser la production en utilisant nos
instruments proche infrarouge pour une analyse labo
ou en production, de la matière grasse, l'humidité, des
protéines et plus dans tous les types de produits à base
de viande.
Viande
Un engagement à long terme
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Historique En 1962,
Harald
Perten
fonda
Perten
Instruments grâce au développement
de la méthode Hagberg, et depuis,
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nous n’avons cessé d’innover. La
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mission de Harald Perten était d'aider
les acteurs de l'agro-alimentaire à améliorer la qualité
Accu de leurs produits en proposant des méthodes et systèmes
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d'analyse simples, économiques, faciles d'utilisation et
d'interprétation. C'est toujours notre objectif.
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Notre
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Depuis plus de 50 ans Perten Instruments fait
partie des principaux fournisseurs de solutions
analytiques à la pointe de la technologie dans le
domaine agro-alimentaire. Nos clients sont des
multinationales, comme des PME et des instituts
de recherche spécialisés dans cette industrie. e
Brand Values
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VisionVis Notre vision
est de proposer
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des solutions complètes pour obtenir
des résultats rapides et précis qui
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correspondent aux besoins du secteur
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agro-alimentaire.
La mise en œuvre
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des systèmes Perten Instruments offre de
nombreux avantages pour les utilisateurs : connaissances
Accu accrues, gain financier, confort d'utilisation, gain de
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temps,
aide au développement de nouveaux produits.
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Brand D
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Innovations Nos clients cherchent
Premier instrument
temps de chute –
Falling Number développé
par Harald Perten
et Sven Hagberg
1962
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en permanence à améliorer le
Visual B
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rendement
production,
la qualité
des produits et leurs caractéristiques.
Il nous incombe de développer des
méthodes reconnues, améliorées et des
instruments pour les aider à atteindre leurs objectifs.
C'est pourquoi nous investissons plus de 15% de notre
chiffre d'affaires dans l'innovation et le développement
de nouveaux produits. Nous employons du personnel
exceptionnellement qualifié et expérimenté pour rendre
tout cela possible.
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1961
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Brand D
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1968
Création de Perten Méthode Falling
Instruments
Number
Homologation ICC
1971
1981
1991
Glutomatic
Inframatic
8100 Proche
infrarouge
Analyseur en ligne
grains et farine
proche infrarouge
Système pour la
détermination de la
teneur de gluten
Homologation ICC pour
la Méthode Gluten Index
Analyse de composition
DA 7250
DA 7300
Le plus précis, complet Analyseur proche
et polyvalent des
infrarouge en-ligne
analyseurs Proche
Agroalimentaire
infrarouge
Inframatic 9500
AM 5200
Analyseur grains
entiers homologué
avec option farine
Humidimètres
grains entiers
DA 7250 NIR rapide, précis, et simple d'emploi. Sa
Inframatic 9500 NIR pour céréales, oléagineux et
polyvalence inégalée permet des analyses possibles sur
céréales, poudres, pâtes et visqueux, granulés, liquides
ou autres avec une seule machine. Conçu pour une
utilisation au labo au pied de la ligne de production.
farines. Analyse en moins d’une minute les paramètres
humidité, protéines, matière grasse, cendres, poids
spécifique et autres.
Inframatic 8800 NIR grains entiers pour une
DA 7300 En-ligne NIR Analyse l'humidité, proté-
ines, cendres, matières grasses etc. sur céréales, poudres,
pâtes et visqueux, granulés, liquides ou autres. Options
d'installation flexibles pour répondre à vos exigences.
S’intègre aux schémas de contrôle de process existants.
7400 En-ligne NIR Analyseur proche
infrarouge en ligne pour mesurer les produits à distance
sur bande transporteuse. Il effectue une analyse en temps
réel de multiples paramètres permettant une optimisation
de la production et une amélioration de la régularité de
la qualité du produit fini.
DA
utilisation agricole. Il est rapide, précis et portable et
détermine l'humidité, les protéines et l'huile dans les
céréales et les oléagineux avec un positionnement GPS.
Inframatic 8600 NIR économique pour la mesure
de l'humidité, des protéines et des cendres dans la farine
et les grains broyés.
Aquamatic 5200 Le plus précis des humidimètres
disponibles aujourd'hui sur le marché. 10 secondes
d'analyse pour connaître l’humidité, le poids spécifique,
et la température dans les céréales et oléagineux.
Diode Array
Stationary Grating
1994
1994
Inframatic 9100
Single Kernel
Characterization
System (SKCS)
Premier appareil
Grains entiers
homologué
– développé avec l’USDA
1995
2003
2005
2007
DA 7000
DA 7200
AM 5100
doughLAB et RVA
Premier analyseur proche
infrarouge à technologie
de barrette de diodes
commercialisé
– 2ème génération
technologie à
barrette de diode
– 1er humidimètre à
haute fréquence
Acquisition de
Newport Scientific
Analyse fonctionnelle
doughLAB
Falling Number
TVT
RVA
Mesure
l’absorption d’eau
& le comportement
des pâtes
Détermination de
l’activité alphaamylasique
Analyseur de
texture
Analyse du
comportement
de l’amidon
doughLAB le plus flexible des pétrins de laboratoire –
TVT Analyseur de texture pour une large gamme de
simulant le pétrissage industriel, adaptant la température,
l’énergie fournie et sa durée. Mesure l'absorption d'eau,
le développement, la stabilité, l’affaiblissement, avec la
possibilité de gélatiniser en haute température de pâte.
produits. Evaluation simple et rapide des propriétés
physiques.
Falling Number - Temps de chute Standard
international pour déterminer l'activité alpha-amylasique
et les grains germés dans les moutures et farines.
Glutomatic Le test de référence international pour
la qualité et la quantité de gluten dans le blé. Mesure le
gluten humide, le gluten sec et le Gluten Index.
Standard international pour déterminer le
comportement et la viscosité des amidons. C’est l’appareil
le plus versatile, précis et répétable pour les amidons et les
produits visqueux avec analyse de comportement selon
les températures.
RVA
SKCS 4100 L'unique appareil pour mesurer la dureté
des grains et déterminer l'uniformité des céréales.
micro-doughLAB Un pétrin pour travailler sur 4
Volumètre BVM Mesure rapide et précise du
volume d’un produit irrégulier tel que le pain, les
pâtisseries, les biscuits, les bonbons et beaucoup d'autres
produits par topographie laser.
2008
2010
2011
g de pâte. Le micro-doughLAB est directement corrélé
aux instruments exigeant de bien plus grosses quantités.
2012
2012
2013
DA 7300
IM 9500
TexVol
AM 5200
DA 7250 GP
DA 7250 SD
Analyseur en ligne
avec Technologie à
barrette de diode
– 3ème génération de NIR
analyseur de grains entiers
Acquisition du TVT
et du BVM
Approuvé aux USA
pour l’humidité sur
grains
Lancement de la 3e
génération avec une
nouvelle plate-forme
logicielle
Sanitary Design à
utilisation alimentaire
Nous proposons des solutions complètes à nos clients – à nos yeux, le service aprèsvente est aussi important que l'instrument lui-même. Grace au service fourni par nos
équipes de techniciens et de responsables applicatifs, nos clients peuvent tirer le meilleur
profit de leurs instruments pendant toute sa durée de vie. Nous fournissons, outre le
service après-vente, des formations, une aide au développement des calibrations, une
sensibilisation à la métrologie et l'étalonnage, au développement de méthodes et de
services personnalisés.
Présents dans le monde entier, nous vous proposons nos services via nos propres
filiales ou via nos distributeurs locaux qualifiés et expérimentés. Nos distributeurs
font partie intégrante de l'équipe Perten Instruments et certains travaillent avec nous
depuis plus de 25 ans.
Nous sommes tous “Spécialistes du contrôle qualité et du process en agro-alimentaire”.
Filiale Perten
Distributeur Perten
www.perten.com
Ver 5.0 2014.04.11
Expertise globale, SAV local