Transcript Palmarès concours fromages - Romorantin

Palmarès du Concours de Fromages
des Journées Gastronomiques de Sologne 2014
le 4 octobre à Romorantin-Lanthenay
Concours organisé par La Société Départementale d’Agriculture
Médailles pour chaque catégorie
AOP Selles-sur-Cher
Or à Stéphanie VIGNIER, Le Palais du P'tit Chèvre à Châtillon-sur-Cher
Argent à André PLAZA à Lye
Mention Spéciale à Flavien et Thibaud SOMMIER à Billy
AOP Sainte-Maure-de-Touraine
Or au GAEC LIMOUZIN Frères à Le Petit Pressigny
Argent Ex-aequo à Fabrice BARILLER à Sainte-Catherine-de-Fierbois
Argent Ex-aequo à Annie LURTON, EARL LURTON-PREVAULT à Ports-Sur-Vienne
AOP Crottin-de-Chavignol
Mention Spéciale à Nadège COUET, Ferme de Romecrot à Argent-sur-Sauldre
AOP Valençay
Or à Stéphanie VIGNIER, Le Palais du P'tit Chèvre à Châtillon-sur-Cher
Mention Spéciale AOP Valençay à André PLAZA à Lye
AOP Pouligny-Saint-Pierre
Or à Thierry et Claude SIGONNEAU, GAEC de Villiers à Mauvières
Bronze à la Ferme des Ages au Blanc
IGP « Trèfle »
Or à Anne et François SAILLARD, la Ferme de la Petite Forêt à Montoire-sur-le-Loir
Argent à Laurence RAFFRAY, La ferme de Huaume à Saint-Lubin-en-Vergonnois
Fromages Ronds - frais salés
Or à André PLAZA à Lye
Argent à Geneviève BRILLARD, Le petit Lancéen à Lancé
Fromages Ronds - début d'affinage
Argent à Sylvie et Jean-Christophe DUREPAIRE, La Ferme de Bréviande à Romilly-du-Perche
Bronze à Marie-Claire et Gilles BOUTARD à Gohory
Fromages Ronds - affinés
Or à Armelle MALFILATRE, la Fromagerie de la Rue Neuve, à Selles-Saint-Denis
Argent à Gisèle MINIER à Lunay
Mention Spéciale à la Famille BOUCHER-OUVRARD, Le Petit Villiersfaux à Villiersfaux
Fromages frais non salés - faisselles
Mention Spéciale avec les félicitations du Jury à Armelle MALFILATRE, la Fromagerie de la Rue Neuve à
Selles-Saint-Denis
Fromages formes diverses - frais salés
Argent à Lucie LOISEAU, La Boîte à fromages à Abilly
Bronze à Marie-Frédérique PERE à Selles-sur-Cher
Mention Spéciale à Bruno et Yvan PELLETIER, Ferme du Petit Perche à Romilly-du-Perche
Fromages formes diverses - début d'affinage
Or à André PLAZA à Lye
Argent à Bruno et Yvan PELLETIER, Ferme du Petit Perche à Romilly-du-Perche avec "la Pyramide"
Argent à Bruno et Yvan PELLETIER, Ferme du Petit Perche à Romilly-du-Perche avec "le Pavé de Romilly""
Mention Spéciale à Marie-Claire et Gilles BOUTARD à GOHORY avec "la Bûche"
Fromages formes diverses - affinés
Bronze Ex-aequo à Armelle MALFILATRE, la Fromagerie de la Rue Neuve, à Selles-St-Denis avec "le Cœur"
Bronze Ex-aequo à André PLAZA à Lye
"Spécialités"
Or à Philippe CLEMENT à Courmenin avec le fromage "Fumé"
Bronze Ex-aequo à Blandine MECHAIN, Fromagerie du Taquet à Sassay avec le fromage "Mexicain"
Bronze Ex-aequo à Bruno et Yvan PELLETIER, Ferme du Petit Perche à Romilly-du-Perche avec le fromage
"saupoudré d'épices grillées"
Mention Spéciale à Armelle MALFILATRE, la Fromagerie de la Rue Neuve, à Selles-Saint-Denis avec le
fromage "Petit Sel"
Tomme de Chèvre
Mention Spéciale au GAEC LIMOUZIN Frères à Le Petit Pressigny
Fromages de vache - faisselles
Or à Vincent BRETON, à Saint-Martin-des-Bois
Mention Spéciale à Delphine RIOLLET, La Ferme du Lieu Neuf à Romorantin-Lanthenay
Fromage de vache début d’affinage/affinés
Or à Anne-Marie et Damien HAHUSSEAU et Nicolas AVRAIN, Domaine du Croc du Merle à Muides/Loire
Bronze à Nadège COUET, Ferme de Romecrot à Argent-sur-Sauldre
Bronze à Delphine RIOLLET, La Ferme du Lieu Neuf à Romorantin-Lanthenay
Tomme de vache
Mention Spéciale avec félicitations du Jury à Vincent BRETON, à Saint-Martin-des-Bois
Yaourt (Vache)
Argent à Famille DUFRAISSE à Cheverny
Bronze Ex-aequo à Anne-Sophie CAZE et Jean-Pierre DESILES, Ferme de la Picanière à Vouzon
Bronze Ex-aequo à Nadège COUET, Ferme de Romecrot à Argent-sur-Sauldre
Médailles pour chaque producteur
Fabrice BARILLER à Sainte-Catherine-de-Fierbois
Argent Ex-Aequo AOP Sainte-Maure-de-Touraine
Famille BOUCHER-OUVRARD, Le Petit Villiersfaux à Villiersfaux
Mention Spéciale Fromages Ronds - affinés
Marie-Claire et Gilles BOUTARD à GOHORY
Bronze Fromages Ronds - début d'affinage
Mention Spéciale Fromages formes diverses - début d'affinage avec "la Bûche"
Vincent BRETON, à Saint-Martin-des-Bois
Or Fromages de vaches - faisselles
Mention Spéciale avec félicitations du Jury Tomme de vache
Geneviève BRILLARD, Le petit Lancéen à Lancé
Argent Fromages Ronds - frais salés
Anne-Sophie CAZE et Jean-Pierre DESILES, Ferme de la Picanière à VOUZON
Bronze Ex-aequo Yaourt (Vache)
Philippe CLEMENT à Courmenin
Or "Spécialités" avec le fromage "Fumé"
Nadège COUET, Ferme de Romecrot à Argent-sur-Sauldre
Mention Spéciale AOP Crottin-de-Chavignol
Bronze Fromage de vache
Bronze Ex-aequo Yaourt (Vache)
Famille DUFRAISSE à Cheverny
Argent Yaourt (Vache)
Sylvie et Jean-Christophe DUREPAIRE, La Ferme de Bréviande à Romilly-du-Perche
Argent Fromages Ronds - début d'affinage
Anne-Marie et Damien HAHUSSEAU et Nicolas AVRAIN, Domaine du Croc du Merle à MUIDES/LOIRE
Or Fromages de vache
Messieurs LIMOUZIN GAEC LIMOUZIN Frères à Le Petit Pressigny
Or AOP Sainte-Maure-de-Touraine
Mention Spéciale "Tomme de Chèvre"
Lucie LOISEAU, La Boîte à fromages à ABILLY
Argent Fromages formes diverses - frais salés
Annie LURTON, EARL LURTON-PREVAULT à Ports-Sur-Vienne
Argent Ex-aequo AOP Sainte-Maure-de-Touraine
Armelle MALFILATRE, la Fromagerie de la Rue Neuve, à Selles-Saint-Denis
Or Fromages Ronds – affinés
Mention Spéciale avec les félicitations du Jury Fromages frais non salés – faisselles
Bronze Ex-aequo Fromages formes diverses - affinés avec "le Cœur"
Mention Spéciale "Spécialités" avec le fromage "Petit Sel"
Blandine MECHAIN, Fromagerie du Taquet à Sassay
Bronze Ex-aequo "Spécialités" avec le fromage "Mexicain"
Gisèle MINIER à Lunay
Argent Fromages Ronds - affinés
Bruno et Yvan PELLETIER, Ferme du Petit Perche à Romilly-du-Perche
Mention Spéciale Fromages formes diverses - frais salés
Argent Fromages formes diverses - début d'affinage avec "la Pyramide"
Argent Fromages formes diverses - début d'affinage avec "le Pavé de Romilly""
Bronze Ex-aequo "Spécialités" avec le fromage "saupoudré d'épices grillées"
Marie-Frédérique PERE à Selles-sur-Cher
Bronze Fromages formes diverses - frais salés
André PLAZA à Lye
Argent AOP Selles-sur-Cher
Mention Spéciale AOP Valençay
Or Fromages Ronds - frais salés
Or Fromages formes diverses - début d'affinage
Bronze Ex-aequo Fromages formes diverses - affinés
Laurence RAFFRAY, La ferme de Huaume à Saint-Lubin-en-Vergonnois
Argent Trèfle
Delphine RIOLLET, La Ferme du Lieu Neuf à Romorantin-Lanthenay
Mention Spéciale Fromages de vache - faisselles
Bronze Fromage de vache
Anne et François SAILLARD, la Ferme de la Petite Forêt à Montoire-sur-le-Loir
Or Trèfle
Thierry et Claude SIGONNEAU, GAEC de Villiers à MAUVIERES
Or AOP Pouligny-Saint-Pierre
Flavien et Thibaud SOMMIER à Billy
Mention Spéciale AOP Selles-sur-Cher
Stéphanie VIGNIER, Le Palais du P'tit Chèvre à CHATILLON-sur-CHER
Or AOP Selles-sur-Cher
Or AOP Valençay
Ferme des Ages à LE BLANC
Bronze AOP Pouligny-Saint-Pierre