Transcript Téléchargez notre carte

cuisine japonaise
04 42 06 55 19
RESTAURANT
SUSHI BAR
TRAITEUR
www.modernsushi-vitrolles.fr
LES CRUNCHY
ROLLS
LES ENTRÉES
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Soupe miso Soupe miso saumon
Tofu
Salade concombre algue ou épinard
Salade wakame
Salade wakame, thon, saumon, tobiko
3.00 €
3.60 €
3.50 €
3.00 €
3.90 €
7.50 €
7.
8.
9.
10.
11.
12.
Edamame
Salade de chuka (calamar)
Salade de tako (poulpe)
Salade de choux
Salade algue, gingembre
Bol de riz
3.50 €
4.90 €
5.30 €
3.00 €
5.30 €
2.50 €
la paire
Saumon label rouge
Saumon mariné
Thon
Thon mariné
Crevette
Saumon, cheese
Marquerau
Anguille
Saumon flambé, mayonnaise
Thon flambé, mayonnaise
Entrée
11.
Saumon, cheese, avocat
Thon, avocat
Crevette, cheese, avocat
Poulet, cheese, avocat
Saumon, cheese, avocat, chair de crabe, oeuf, tobiko
Crevette panée, avocat, chair de crabe, oeuf, tobiko
7.00 €
NEW
7.50 €
NEW
7.90 €
NEW
7.90 €
NEW
7.90 €
NEW
8.90 €
LES CALIFORNIA
ROLLS
LES SUSHIS
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Les 6
par 10
En baisse
3.80 € 14.90 €
NEW
3.95 € 15.90 €
En baisse
4.50 € 18.50 €
NEW
4.70 € 19.40 €
En baisse
3.95 € 16.50 €
En baisse
4.50 € 18.50 €
NEW
3.95 € 15.90 €
En baisse
4.70 € 19.40 €
4.20 € 16.90 €
4.80 € 19.90 €
Sushi
1.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
les 6
Saumon, avocat
Saumon, fromage frais, avocat, sauce épicée
Thon, avocat, tobiko
Saumon épicé, tobiko, concombre
Crabe, avocat, mayonnaise japonaise, tobiko
Poulet, avocat, mayonnaise japonaise
Crevette, avocat
Crevette, fromage frais
Crevette panée, fromage frais
Poulet pané
Foie gras, confiture de figue
California Rolls
3.
5.00 €
5.70 €
NEW
5.90 €
NEW
5.90 €
NEW
6.50 €
5.20 €
6.30 €
6.30 €
6.50 €
6.50 €
7.00 €
Crunchy Rolls
1.
LES SPRING
ROLLS
LES MODERNS
les 6
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
Avocat, cheese
Concombre, cheese
Saumon, avocat
Thon cuit, avocat
Saumon spicy, concombre
Saumon, cheese
Poulet pané, avocat, mayonnaise
Thon, avocat
Thon spicy, concombre
Chair de crabe, avocat
Crevette, avocat
Crevette panée mayonnaise
Poulet, emmental, mayonnaise
Avocat, féta
Tomate séchée, chèvre
Tomate séchée, féta
Avocat, concombre, tomate, fromage frais
4.80 €
4.80 €
5.50 €
5.50 €
NEW
5.50 €
5.50 €
NEW
6.50 €
5.50 €
NEW
5.50 €
NEW
6.00 €
6.00 €
6.00 €
5.50 €
5.00 €
les 6
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
Saumon, avocat
Saumon, fromage frais
Thon, avocat
Crevette panée
Thon cuit, avocat, mayonnaise
Thon cuit, emmental, mayonnaise
Concombre, fromage frais
Avocat, fromage frais
Avocat, concombre
Poulet, mayonnaise
Crevette sauce cocktail
Crabe sauce cocktail
Tomate séchée, chèvre
Foie gras, confiture de figue
5.00€
4.70 €
5.20 €
NEW
5.00 €
4.90 €
4.00 €
4.40 €
4.40 €
4.70 €
5.50 €
5.00 €
4.40 €
7.00 €
5.30 €
5.30 €
6.00 €
LES GUKANS
Spring Rolls
17.
Modern
7.
la paire
1.
2.
3.
4.
5.
Saumon
Saumon cheese
Thon
Oeuf de saumon
Wakame
6.00 €
3.80 €
4.50 €
4.50 €
4.90 €
3.90 €
Gukan
1.
LES SASHIMIS
LES MAKIS
les 6
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
Saumon
Saumon épicé
Saumon, fromage frais
Thon
Thon épicé
Concombre, fromage frais
Thon, chèvre
Crevette, avocat
Chair de crabe, avocat
Avocat, concombre
Avocat, féta
Tomate séchée, chèvre
Poulet, emmental, fromage frais
Maquereau
Anguille
4.20 €
4.30 €
En baisse
4.30 €
En baisse
4.30 €
4.30 €
10 pièces accompagnées d’un bol de riz
1. Saumon label rouge d’ecosse
2. Thon Akami
3. Tataki saumon, sauce yuzu
4. Tataki thon, sauce yuzu
5. Mix thon, saumon, crevette, maquereau, anguille
13.00 €
14.50 €
14.50 €
14.50 €
14.90 €
3.70 €
En baisse
4.80 €
En baisse
5.00 €
LES CHIRASHIS
10 pièces
4.70 €
En baisse
4.00 €
4.50 €
4.50 €
5.30 €
Maki
9.
NEW
4.50 €
En baisse
5.00 €
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Saumon Label Rouge d’Écosse
Saumon, avocat
Thon
Thon, avocat
Saumon, thon, crevette, maquereau, anguille
Thon, saumon, poireau, concombre, sauce citronée
Sashimi
Chirashi
12.50 €
12.90 €
13.50 €
13.50 €
NEW
14.90 €
NEW
14.90 €
LES
PLATEAUX
Le Crunchy
Le Végétarien
4.
3.
Le Musashi
7.
Le Sumo
8.
1. MIX : 4 Sushis saumon 4 Sushis thon 4 Sushis crevette
2. LE CLASSIQUE: 6 Maki saumon 6 California Rolls thon, avocat
2 Sushis saumon 2 Sushis thon
3. LE VEGETARIEN : 6 California Rolls concombre, avocat
6 Modern concombre, fromage frais
6 Springs Rolls concombre, avocat
tomate séchée, fromage frais
4. LE CRUNCHY : 6 Crunchy Rolls 6 California Rolls panés
2 Yaki saumon
5. TIGER :
6 California Rolls thon, avocat
6 Sushis thon, crevette, saumon 1 tartare saumon
6. LE MUSASHI:
6 Crunchy Rolls 6 Dragon Tiger
6 California Saumon 2 sushis thon
2 Sushis saumon 2 Sushis maquereau
6 Spring Rolls avocat, cheese
7. LE NARUTO :
2 soupes miso 4 Sushis saumon 2 Sushis thon
2 Sushis crevette 3 Sashimis saumon 3 Sashimis thon
3 Sashimis crevette 2 Yakitori bœuf, fromage
2 Yakitori poulet 6 California Rolls saumon
8. LE SUMO 6 Maki thon 6 California Rolls saumon
6 Sushis saumon 4 Sushis thon 4 Sushis maquereau
4 Sushis crevette 2 Sushis anguille
1 Gunkan saumon 1 Gunkan œuf de saumon
1 Gunkan thon 1 Gunkan wakame
6 Dragon Rolls 6 Spring Rolls saumon, avocat
6 Maki concombre, fromage frais
6 California Rolls chair de crabe
12 pièces
13.90 €
16 pièces
15.00 €
18 pièces
14.00 €
14 pièces
14.50 €
13 pièces
16.00 €
30 pièces
36.00 €
29 pièces
38.00 €
58 pièces
65.00 €
LES PLATS
CHAUDS
LES RAMENS
1. OKONOMIYAKI au choix crevette ou poulet.
Galette japonaise à base de choux,poireaux, gingembre et soja
2. RIZ CURRY JAPONAIS au choix poulet pané ou mariné
accompagné de carottes et pommes de terre
3. YAKISOBA au choix crevette ou poulet
4. SAUMON TERIYAKI sauce maison accompagné d’un bol de riz
5. RAVIOLI GYOZA
6. EBI crevette panée
NEW
NEW
7. YAKITORI poulet fait maison
8. YAKITORI bœuf, fromage fait maison
NEW
Bol de soupe accompagné de nouilles
11.00 €
NEW
10.50 €
En baisse
10.00 €
Bouillon au choix : Shoyu à base de soja ou Miso
Trois compositions aux choix
12.50 €
par 4
4.00 €
par 4
4.00 €
par 2
4.00 €
par 2
5.00 €
NEW
1. Le Classique
4. Le Ramen Burger
9.90 € 2.
Le Ronin
10.50 €
NEW
3. L’Imperiale
12.00 €
burger
menu
8.50 €
12.50 €
MENU RAMEN BURGER
Ramen burger avec frites
tempura et une boisson
non alcoolisée
Okonomiyaki
1.
Riz curry japonais
2.
LES
SPÈCIALITÈS
LES BENTOS
1.
CRISPY intérieur salade crevette panée, cheese
extérieur mayonnaise, sauce teriyaki, ognion frit
2. DRAGON ROLL int concombre, avocat ext saumon
3. DRAGON CHEESE int cheese ext saumon
4. DRAGON TIGER int crevette panée, cheese ext saumon
5. DRAGON MIX int avocat, cheese
ext saumon, thon, crevette, maquerau
6. L’ANGUILLE
int crevette panée, avocat ext anguille
7. LUXE
int crevette panée, avocat
ext chair de crabe, mayonnaise japonaise, tobiko
8. OSAKA
int chair de crabe, avocat, cheese, salade
ext tobiko
9. RED DRAGON int crevette panée, avocat ext thon, tobiko
10. EBI int crevette panée, mayonnaise, sauce yuzu
ext crevette
8.
2.
5.
6.
4.
7.90 €
FORMULE MIDI
Pour 1,50€ de plus une boisson soft ou eau au choix
6.90 €
6.90 €
7.90 €
8.50€
8.50€
8.50€
BENTO 1
11.90 €
Salade de choux / edamame
3 Maki saumon
3 Maki concombre
3 Spring rolls saumon, avocat
3 California saumon, avocat
8.50€
BENTO 2
8.70€
8.70€
7.
13.90 €
Salade choux/edamame
3 California saumon, avocat
3 California thon, avocat
3 Sushi saumon
3 Sushi thon
BENTO 3
13.90 €
Salade choux/edamame
3 Sushi saumon
6 California saumon, avocat
6 California thon, avocat
LES VINS
MENUS
ENFANT
2 menus enfant au choix avec en dessert 3 maki nutella ou un moelleux au chocolat 9.90 €
1. 2 Sushis saumon, cheese 6 California rolls saumon, cheese
2. 2 Yakitoris poulet, 2 Ebi crevettes panées, 1 riz et 2 Sushis saumon, cheese
1.
VINS ROSÉS
Domaine du Mas Bleu
AOC Coteaux d’Aix en Provence, cuvée Val des Vignes
AOC Coteaux d’Aix en Provence, cuvée Mas Bleu
Vin de Pays de Méditerranée, cuvée Blue Touch
2.
LES DESSERTS
3.50 €
3.50 €
50cl
PAGO
BIÉRES Singha, Heinekken
BIÉRES Asahi, Kirin
BIÉRE Coedo
LIMONADE japonaise Kimura (20 cl)
75cl
13.00 € 20.00 €
17.00 €
le verre
50cl
75cl
22.00 €
3.50 € 11.00 € 18.00 €
15.00 €
15.00 €
5.00 €
LES BOISSONS
SODAS Coca Cola, Coca Cola Zero, Coca Cola light, Orangina....
EAU MINÉRALE plate ou gazeuse 50cl
Château Pas du Cerf
Vin de Pays du Var, cuvée Club
1. Maki Nutella banane, Nutella fraise
2. Mochi glacé thé vert, vanille, mangue
3. Moelleux au chocolat
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
VINS ROUGES
Domaine du Mas Bleu
AOC Coteaux d’Aix en Provence, cuvée Mas Bleu
Vin de Pays de Méditerranée, cuvée Blue Touch
33cl
1.90 €
1.80 €
2.00 €
VINS BLANCS
Domaine du Mas Bleu
AOC Coteaux d’Aix en Provence, cuvée Val des Vignes
AOC Coteaux d’Aix en Provence, cuvée Mas Bleu
SAKÉS
1. Saké Shirakabegura Kimoto Junmai
2. Saké Nigori Junmai
50cl
75cl
24.00 €
11.00 € 18.00 €
9.90 €
9.90 €
3.00 €
3.30 €
4.50 €
4.00 €
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
1.
2.
www.jefk.fr / photographies : NGUYEN Emmanuel ©
Ne pas jeter sur la voie publique - graphisme Notre chef sushiman, Jonathan Azorin, a été
formé au Japon, dans l’ école sushi "Zanmai"
au côté du maître japonais Kazuki Shimoyama.
Aprés avoir perfectionné son apprentissage a
New York, il revient dans le sud de la france
vous faire découvrir sa carte.
cuisine japonaise
2 rue de Stokolm Z.I. les Estroublans
13127 Vitrolles
LIVRAISON GRATUITE POUR :
04 42 06 55 19
Pour toutes commandes :
Merci de passer votre
commande du midi à partir de
10h et le soir à partir de 18h
Zone 1
Vitrolles
Marignane
St Victoret
Zone 2
Rognac
Gignac
Les Pennes Mirabeau
minimum 15 €
de commande
minimum 30 €
de commande
Zone 3
minimum 45 €
de commande
Châteauneuf
les Martigues