Transcript 日本料理には作りにくいものと作りやすいものがあります

第二届全国优秀微课（程）展示作品
日本料理及其制作方法
日语
一年级
天津交通职业学院
陈娟
日本料理とその作り方
討論テーマ
• あなたは日本料理を食べたことがありますか。
• 日本料理についての印象は？
一、日本料理の特徴
• 食材の持ち味を生かしながら、香り、色などを
大事にし、盛付けの美しさと季節感も重視し
ている。
• 二、日常生活で食べられる日本料理
•
すし
•
てんぷら
刺身
たこやき
茶碗蒸し
そば
うどん
味噌汁
•
弁当
すきやき
三、牛丼の作り方
• 日本料理には作りにくいものと作りやすいも
のがあります。
• 牛丼は日本人に大人気です。それに、作り方
はそれほど難しくないです。
それほど～ない
• 近頃それほど忙しくありません。
• メモはそれほど詳しくありません。
新出単語
• 玉葱(たまねぎ) 縦(たて) 半分(はんぶん)
薄(うす)い 適当(てきとう) 熱(ねっ)する
炒(いた)める 煮(に)る 醤油(しょうゆ)
調味料(ちょうみりょう) 味醂(みりん)
できあがる のせる 鍋(なべ)
１ 牛丼を作るには、
まず玉葱を切ります。
はじめに縦半分に
切ってください。
• それから薄く切りま
す。次に牛肉を適当
な大きさに切ってく
ださい。
２ 鍋を熱して油を少
し入れます。
• それから牛肉とたま
ねぎを入れて炒めま
す。
３ お酒、砂糖、醤油、
味醂などを入れます。
これを5分間ぐらい煮
て火を止めます。
注意：牛肉は長く煮て
はいけません。長く煮
ると固くなります。
４ 煮たものをあた
たかいご飯の上
にのせて、野菜
ものせて、はい、
できあがりです。
ありがとうございました。