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図表2-2 スターバックス 業績の推移(単位:百万円)
総資産・売上高
営業利益
6 0 ,0 0 0
2 ,0 0 0
54.6億
15.3億
総資産
売上高
5 0 ,0 0 0
1 ,5 0 0
15.7億
営業利益
1 ,0 0 0
4 0 ,0 0 0
500
3 0 ,0 0 0
0.8億
0
▲1.3億
2 0 ,0 0 0
-5 0 0
1 0 ,0 0 0
-1 ,0 0 0
0
-1 ,5 0 0
9 7 /3
9 8 /3
9 9 /3
0 0 /3
0 1 /3
0 2 /3
0 3 /3
経常利益
-2 6 7
-3 7 0
-9 5 0
-6 6
1 ,4 7 6
1 ,6 3 4
-1 6 9
当期利益
-2 6 7
-3 7 2
-9 9 7
-1 1 2
1 ,4 4 0
735
-4 5 5
図表2-3
店舗数と既存店増収率の推移
(2001年7月~03年8月まで)
店舗数
600
増収率
01年8月
初の前年割れ
03年8月
484店舗
110%
100%
500
90%
400
01年7月
272店舗
80%
300
02年4月
前年比79%
200
70%
60%
店舗数
100
既存店増収率
0
50%
40%
7月
01年
1月
02年
7月
1月
03年
図表2-4 スターバックスとドトール費用構造の比較(2003年3月期)
売上546億
(=100%)
売上原価
売上559億
(=100%)
3 0 .1 %
販管費(70.1%):
ロイヤリティ
本部経費
店舗その他経費
店舗減価償却費
店舗不動産
賃貸料
店舗人件費
6 .3 %
1 0 .0 %
1 1 .1 %
4 .7 %
1 2 .5 %
5 0 .8 %
売上原価
販管費(41.8%):
2 6 .0 %
その他の販管費
(人件費以外)
2 5 .4 %
スターバックス
1 5 .8 %
ドトール
人件費
(本部・店舗)
図表2-6 企業ランキング②
総資本経常利益率(% )
1
・
11
・
24
・
48
・
54
・
72
・
95
・
サ
ミ
ー
日本オ ラク
ファス トリ
セブン イレ
武
田
キーエ ンス
花
王
1 0 2 N T T ド コモ
4 6 .0 5
2 8 .3 0
2 3 .5 5
1 9 .3 1
1 8 .6 2
1 6 .8 0
1 5 .1 8
1 4 .5 0
・
105 小
野
薬
1 4 .4 4
(2 0 0 2 年度)
売上高経常利益率(% )
・
19
・
23
・
25
・
28
・
30
・
35
・
47
・
53
54
キーエ ンス
4 5 .5 8
セブン イレ
3 9 .8 4
小
薬
3 8 .3 1
日本オ ラク
3 6 .0 1
武
田
3 5 .5 3
ー
3 4 .0 5
ファナ ック
3 0 .7 8
山
マ
2 8 .5 4
2 8 .3 4
サ
野
ミ
之
ブ
内
チ
(2 0 0 2 年度)
従業員1 人当り利益(万円)
・
10
・
14
・
18
・
20
・
29
・
33
・
43
・
57
58
任
天
堂
5 ,1 1 3
サ
ミ
ー
2 ,9 7 3
田
2 ,6 8 1
T
2 ,5 6 9
セブン イレ
2 ,0 4 3
ファス トリ
1 ,9 5 2
キーエ ンス
1 ,6 9 4
ファナ ック
1 ,4 9 7
1 ,4 8 5
武
N
T
N T T ド コモ
(2 0 0 2 年度)
*上記ランキングは、全上場企業ランキングのうち、総資本、売上高、経常利益
のいずれかでベスト200に入る比較的大きな企業をピックアップしています。
(出所)『日経経営指標』(03年秋)より作成。